Giải pháp củng cố và nâng cao thương hiệu hạt dẻ trùng khánh cao bằng

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ĐÀM DIỆU MAI Tên đề tài: GIẢI PHÁP CỦNG CỐ VÀ NÂNG CAO THƯƠNG HIỆU HẠT DẺ TRÙNG KHÁNH, CAO BẰNG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chun ngành : Kinh tế nơng nghiệp Khoa : Kinh tế & Phát triển nơng thơn Khóa học : 2012 – 2016 THÁI NGUYÊN - 2016 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ĐÀM DIỆU MAI Tên đề tài: GIẢI PHÁP CỦNG CỐ VÀ NÂNG CAO THƯƠNG HIỆU HẠT DẺ TRÙNG KHÁNH, CAO BẰNG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Kinh tế nông nghiệp Lớp : K44 – KTNN Khoa : Kinh tế & Phát triển nông thơn Khóa học : 2012 – 2016 Giảng viên hướng dẫn : TS Hà Quang Trung THÁI NGUYÊN - 2016 i LỜI CẢM ƠN Được đồng ý tạo điều kiện Ban giám hiệu nhà trường, Ban chủ nhiệm khoa kinh tế phát triển nông thôn thầy giáo hướng dẫn TS Hà Quang Trung tiến hành thực khóa luận tốt nghiệp: “ Giải pháp củng cố nâng cao thương hiệu hạt dẻ Trùng Khánh, Cao Bằng ” Để hồn thành khóa luận này, xin chân thành cảm ơn thầy, giáo tận tình hướng dẫn, giảng dạy suốt trình nghiên cứu rèn luyện trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên Xin chân thành cảm ơn thầy giáo hướng dẫn TS Hà Quang Trung tận tình, chu đáo, hướng dẫn tơi thực khóa luận Tôi xin gửi lời cảm ơn đến cán phịng Nơng nghiệp & Phát triển nơng thôn huyện Trùng Khánh, Cao Bằng quan tâm, tạo điều kiện giúp đỡ để tơi hồn thành tốt tập tốt nghiệp thời gian thực tập quan Mặc dù có nhiều cố gắng để thực đề tài cách hoàn chỉnh nhất, lần đầu làm quen với công tác nghiên cứu khoa học, tiếp cận với thực tế sản xuất hạn chế kiến thức kinh nghiệm nên tránh khỏi thiếu sót định mà thân chưa nhận thấy Tơi mong nhận góp ý thầy, giáo bạn để khóa luận hồn chỉnh Tơi xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày tháng năm 2016 Sinh viên Đàm Diệu Mai ii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 3.1: Phân bố số hộ điều tra xã 16 Bảng 4.1 Tình hình sử dụng đất đai huyện Trùng Khánh 22 Bảng 4.2: Tình hình lao động, nhân huyện Trùng Khánh 23 Bảng 4.3: Tình hình chuyển dịch cấu kinh tế huyện Trùng Khánh .25 Bảng 4.4: Kết thực tiêu sản xuất nông lâm nghiệp .25 Bảng 4.5: Tình hình sản xuất hạt dẻ Trùng Khánh xã .27 Bảng 4.6: Tình hình hộ điều tra 29 Bảng 4.7: Tổng thu, tổng chi thu nhập hỗn hợp hộ sản xuất hạt dẻ Trùng Khánh 29 Bảng 4.8: Phân loại hạt dẻ .30 Bảng 4.9: Giá bán hạt dẻ hộ sản xuất 30 Bảng 4.10: Tình hình thu mua hạt dẻ Trùng Khánh hộ thu mua hạt dẻ Trùng Khánh 33 Bảng 4.11: Tổng thu, tổng chi thu nhập hỗn hợp hộ thu mua hạt dẻ Trùng Khánh 34 Bảng 4.12: Chi phí hộ thu mua hạt dẻ Trùng Khánh 35 Bảng 4.13: Giá hộ thu mua hạt dẻ Trùng Khánh 36 Bảng 4.14: Tình hình kinh doanh hộ bán buôn 37 Bảng 4.15: Tổng thu, tổng chi, thu nhập hỗn hợp hộ bán buôn hạt dẻ 38 Bảng 4.16: Giá hộ bán buôn hạt dẻ Trùng Khánh 40 Bảng 4.17: Tình hình thu mua hạt dẻ Trùng Khánh hộ bán lẻ .41 Bảng 4.18: Tổng thu, tổng chi thu nhập hỗn hợp hộ bán lẻ hạt dẻ Trùng Khánh 42 Bảng 4.19: Giá trung bình hộ bán lẻ hạt dẻ Trùng Khánh .44 iii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 4.1: Bản đồ huyện Trùng Khánh 17 Hình 4.2: Sơ đồ chuỗi giá trị hạt dẻ Trùng Khánh 27 Hình 4.3 : Sơ đồ khách hàng mối quan hệ .28 Hình 4.4: Biểu đồ thể chi phí hộ thu mua hạt dẻ Trùng Khánh 34 Hình 4.5: Biểu đồ thể tổng chi, tổng thu thu nhập hỗn hợp hộ bán buôn hạt dẻ Trùng Khánh 39 Hình 4.6: Biểu đồ thể tổng thu, tổng chi thu nhập hỗn hợp hộ bán lẻ hạt dẻ Trùng Khánh .43 Hình 4.7: Sơ đồ tiêu thụ hạt dẻ Trùng Khánh 46 iv DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT Viết tắt Nguyên nghĩa CN Công nghiệp DBRP Dự án phát triển kinh doanh với người nghèo DV Dịch vụ HĐND Hội đồng nhân dân LN Lâm nghiệp NLN Nông lâm nghiệp NN Nông nghiệp NN & PTNT Nông nghiệp & Phát triển nông thôn NQ Nghị 10 TM Thương mại 11 TN & MT Tài nguyên & Môi trường 12 TTCN Tiểu thủ công nghiệp 13 UBND Ủy ban nhân dân 14 XD Xây dựng 15 XDCB Xây dựng STT v MỤC LỤC Phần MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Ý nghĩa đề tài .2 1.3.1 Ý nghĩa khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn 1.4 Đóng góp đề tài 1.5 Bố cục đề tài .3 Phần TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.1.1 Lý luận thương hiệu .4 2.1.2 Thông tin hạt dẻ .7 2.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến việc phát triển thương hiệu nông sản 2.2.1 Nhân tố khách quan 2.2.2 Nhân tố chủ quan 2.3 Kinh nghiệm xây dựng thương hiệu địa phương khác, sản phẩm khác 11 Phần ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 14 3.1 Câu hỏi nghiên cứu 14 3.2 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 14 3.2.1 Đối tượng nghiên cứu .14 3.2.2 Phạm vi nghiên cứu 14 3.3 Phương pháp nghiên cứu 14 3.3.1 Phương pháp chọn địa điểm nghiên cứu 14 3.3.2 Phương pháp thu thập số liệu 15 3.4 Hệ thống tiêu phân tích .16 Phần KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN .17 4.1 Đặc điểm tự nhiên, kinh tế xã hội huyện Trùng Khánh 17 4.1.1 Đặc điểm tự nhiên 17 vi 4.1.2 Đặc điểm kinh tế xã hội huyện Trùng Khánh 21 4.2 Thực trạng sản xuất & phát triển hạt dẻ Trùng Khánh 27 4.2.1 Tình hình sản xuất hạt dẻ Trùng Khánh 27 4.2.2 Người sản xuất 27 4.2.3 Người thu mua 32 4.2.4 Hộ bán buôn .37 4.2.5 Hộ bán lẻ 41 4.2.6 Người tiêu dùng 45 4.3 Đánh giá thuận lợi, khó khăn q trình sản xuất phát triển thương hiệu .47 4.3.1 Thuận lợi 47 4.3.2 Khó khăn 47 PHẦN GIẢI PHÁP CỦNG CỐ VÀ NÂNG CAO THƯƠNG HIỆU HẠT DẺ TRÙNG KHÁNH – CAO BẰNG 49 5.1 Quan điểm, phương hướng, mục tiêu .49 5.1.1 Quan điểm 49 5.1.2 Phương hướng 50 5.1.3 Mục tiêu 50 5.2 Giải pháp củng cố nâng cao thương hiệu hạt dẻ Trùng khánh – Cao Bằng .50 5.2.1 Giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm hạt dẻ Cao Bằng 50 5.2.2 Giải pháp giá 52 5.2.3 Giải pháp quảng bá thương hiệu 52 5.3 Kiến nghị .53 5.3.1 Đối với quyền địa phương 53 5.3.2 Đối với hộ nông dân 54 5.4 Kết luận 54 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC Phần MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Dù bạn có đâu, làm việc sinh sống nơi nơng nghiệp nguồn cung cấp quan trọng cho sống Nông nghiệp cung cấp sản phẩm thiết yếu lương thực, thực phẩm đảm bảo cho tồn người, ngành sản xuất nguyên liệu đầu vào quan trọng cho ngành cơng nghệp Trong q trình phát triển, nhu cầu sản phẩm nông nghiệp ngày tăng chất lượng số lượng Vì thế, ổn định xã hội an ninh lương thực, thực phẩm xã hội phụ thuộc nhiều vào phát triển nông nghiệp Việt Nam nước nông nghiệp với nhiều mặt hàng nông sản mạnh như: cà phê, điều, hạt tiêu, gạo… Tuy nhiên, nhiều mặt hàng nơng sản có thương hiệu lại không cạnh tranh với mặt hàng nơng sản nước ngồi Từ lâu, hạt dẻ Trùng Khánh trở thành sản vật đặc trưng miền đất biên cương Cao Bằng Hạt dẻ Trùng Khánh bùi, ngậy, có hương thơm đặc biệt Ban đầu người dân nơi trồng cách tự phát mang bán dư thừa, chưa có ý định phát triển hạt dẻ thành trồng đem lại nguồn lợi cho gia đình Nhưng có điều kiện tự nhiên ưu nên dẻ trồng khơng tốn cơng chăm sóc, thu nhập cao trồng ngơ, đỗ Từ dẻ người dân chăm sóc phát triển dẻ thành trồng đem lại nguồn thu cho nhiều gia đình Khi thương hiệu hạt dẻ Trùng Khánh hình thành người dân phát triển tốt sản phẩm từ hạt dẻ để đem lại hiệu kinh tế cao cho gia đình Tuy nhiên, để có phát triển ý khó Nhiều gia đình khơng có ý định mở rộng vườn dẻ chỗ đất tốt hết, tập quán thả rông trâu bò khiến cho việc bảo vệ vườn dẻ khó khăn Mặt khác, trồng nhiều lại lo khơng bán được, khơng có nhân lực chăm sóc, thu hoạch Đây tâm lý chung nhiều hộ Xã, huyện có vận động, khuyến khích phát triển bà muốn trồng dẻ theo kiểu quảng canh, phân tán Đến việc tiêu thụ hạt dẻ chủ yếu bà tự đem chợ bán, chưa có doanh nghiệp, đơn vị bao tiêu Thực tế địi hỏi cần sớm có giải pháp cụ thể để vận động bà mở rộng diện tích dẻ, đưa dẻ trở thành "cây mũi nhọn" thực thụ Hiện hạt dẻ có thương hiệu Tuy nhiên, biện pháp cụ thể để bảo vệ phát triển thương hiệu chưa đầu tư mức Vì thông qua đề tài “ Giải pháp củng cố nâng cao thương hiệu hạt dẻ Trùng Khánh, Cao Bằng” tơi mong góp phần giải số khó khăn tồn đưa giải pháp phù hợp để phát triển thương hiệu ngày vững mạnh 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung Thông qua việc nghiên cứu thực trạng sản xuất xây dựng thương hiệu hạt dẻ huyện Trùng Khánh, tỉnh Cao Bằng từ đưa giải pháp củng cố nâng cao thương hiệu hạt dẻ, làm cho sản phẩm có chỗ đứng thị trường 1.2.2 Mục tiêu cụ thể - Đánh giá thực trạng sản xuất tiêu thụ hạt dẻ Trùng Khánh, Cao Bằng - Đánh giá nhân tố ảnh hưởng đến thương hiệu hạt dẻ Trùng Khánh, Cao Bằng - Đề xuất giải pháp nhằm củng cố nâng cao thương hiệu hạt dẻ Trùng Khánh, Cao Bằng 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học Đề tài nghiên cứu mang lại số ý nghĩa cho nhà nghiên cứu quyền địa phương quan tâm thông qua việc khám phá số thành phần tạo nên giá trị thương hiệu 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn - Đề tài nghiên cứu tài liệu tham khảo nhà nghiên cứu có quan tâm đến vấn đề thương hiệu giá trị thương hiệu thị trường Việt Nam TÀI LIỆU THAM KHẢO Phạm Thị Hương Lan (2008), “ Giáo trình quản trị thương hiệu”, ĐH Kinh tế Đà Nẵng Luật sở hữu trí tuệ năm 2005 Phòng NN & PTNT huyện Trùng Khánh tỉnh Cao Bằng (2016), báo cáo kết sản xuất nơng lâm nghiệp năm 2013 Phịng NN & PTNT huyện Trùng Khánh tỉnh Cao Bằng (2016), báo cáo kết sản xuất nông lâm nghiệp năm 2014 Phòng NN & PTNT huyện Trùng Khánh tỉnh Cao Bằng (2016), báo cáo kết sản xuất nông lâm nghiệp năm 2015 Phòng NN & PTNT huyện Trùng Khánh tỉnh Cao Bằng (2016), báo cáo kết thực nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2015 Nhuệ Anh(2009), hạt dẻ thực phẩm thiên đường, http://khoahoc.tv Trường Hà - Thanh Thúy(2015), “Hạt dẻ Trùng Khánh – sản vật trăm năm chật vật chỗ đứng sân nhà”, báo Cao Bằng online Hà Trần(2015), Người xây dựng thương hiệu su su an toàn Tam Đảo, https://www.vinhphuc.gov.vn 10 Trung tâm thông tin khoa học công nghệ(2009), “kỹ thuật trồng dẻ Trùng khánh”, http://vafs.gov.vn/vn 11 Theo báo tin tức(2013), “thăng trầm đặc sản hạt dẻ Trùng Khánh”, http://baocongthuong.com.vn/ 12 Trang cổng thông tin điện tử: http://www.vikimpedia.vn 13 Trang cổng thông tin điện tử: http://trungkhanh.caobang.gov.vn/ 14 Theo nguồn tin VOV(2016), Đẩy mạnh xây dựng thương hiệu nông sản Việt, http://www.kinhtenongthon.com.vn 15 Theo TTXVN(2011), Khẳng định thương hiệu thịt bị H’Mơng Cao Bằng, http://enternews.vn 16 Theo báo cao (2014), Dự án DBRP xây dựng thành công chuỗi giá trị, http://www.caobang.gov.vn PHỤ LỤC Phụ lục 1: PHIẾU ĐIỀU TRA HỘ SẢN XUẤT Phiếu số: Ngày điều tra: I Thông tin chung 1.Họ tên chủ hộ: Nam  -Giới tính: Nữ  -Tuổi :………………… 2.Nơi nay: 3.Trình độ văn hóa: Tiểu học  THCS  THPT  chuyên nghiệp  4.Số người gia đình: 5.Số lao động độ tuổi: 6.Ngành nghề hộ: Thuần nông  Lâm nghiệp  Nông lâm kếp hợp  Kiêm ngành nghề  7.Phân loại hộ theo thu nhập Hộ nghèo  Hộ cận nghèo  Hộ trung bình  Hộ  II Tình hình sản xuất hạt dẻ hộ Tình hình sản xuất hạt dẻ Hạt dẻ - Loại - Loại - Loại Diện tích NS SL Lượng bán ( m2) ( kg/ m2) ( kg) ( kg) Giá bán (nghìn đồng) Chi phí sản xuất dẻ vụ (ĐVT: nghìn đồng) STT Loại chi phí Phân bón Thuốc bảo vệ thực vật Vật tư khác ĐVT Số lượng Đơn giá Thành tiền Lao động - Làm đất - Chăm sóc - Thu hoạch Tiêu thụ - Vận chuyển - Bảo quản - Quảng cáo Doanh thu hộ theo năm (ĐVT : nghìn đồng) STT Loại doanh thu Hạt dẻ - Loại - Loại - Loại Từ sản phẩm nông nghiệp - Lúa - Ngô Từ nguồn khác Năm 2013 Năm 2014 Năm 2015 Giá bán hạt dẻ (ĐVT : nghìn đồng) Giá bán STT Loại giá Đầu vụ Cuối vụ Cao Thấp 2013 2014 2015 III Thông tin thương hiệu Ông/bà biết đến thương hiệu hạt dẻ Trùng khánh qua phương tiện thông tin ? Ti vi  Đài phát  Qua hội họp  Qua bạn bè  Không biết  Ông/ bà đánh giá mức độ quan trọng công việc sau việc phát triển hiệu thương hiệu: 1.Rất quan trọng 2.quan trọng Yếu tố Nghiên cứu thị trường Thiết kế bao bì cho sản phẩm Các hoạt động quảng cáo Hệ thống phân phối sản phẩm Hoạt động kinh doanh sản phẩm mùa thu hoạch ( gắn với du lịch) Hợp tác với hộ nông dân khác Sự đầu tư quan tổ chức Chiến lược phát triển lâu dài 3.Không quan trọng Mức độ quan trọng 3 Khách hàng mà ông/bà hướng đến ai? Người thu mua  Người bán buôn  Người bán lẻ  Người tiêu dùng  Theo Ông/ bà việc phát triển quảng bá thương hiệu trách nhiệm ai: UBND huyện  Phịng nơng nghiệp huyện  Phòng thương mại  Mỗi cá nhân, hộ gia đình  Cán khuyến nơng  Để nâng cao thu nhập từ hạt dẻ ông/bà cần làm gì?  Cải tạo thâm canh diện tích dẻ chất lượng  Nhân giống cho suất cao, phẩm chất tốt  Đẩy mạnh việc quảng bá sản phẩm  Tất phương án Phụ lục 2: PHIẾU ĐIỀU TRA HỘ THU MUA Phiếu số: Ngày điều tra: I Thông tin chung 1.Họ tên chủ hộ: Nam  -Giới tính: Nữ  -Tuổi :………………… 2.Nơi nay: 3.Trình độ văn hóa: Tiểu học  THCS  THPT  chuyên nghiệp  4.Số người gia đình: 5.Số lao động độ tuổi: 6.Ngành nghề hộ: Thuần nông  Lâm nghiệp  Nông lâm kếp hợp  Kiêm ngành nghề  7.Phân loại hộ theo thu nhập Hộ nghèo  Hộ cận nghèo  Hộ trung bình  Hộ  II Tình hình thu mua hạt dẻ hộ Tình hình thu mua hạt dẻ Trùng Khánh ( ĐVT : Kg) Năm 2013 STT Năm 2014 Năm 2015 Loại Số Số Số Số Số Số hạt dẻ lượng lượng lượng lượng lượng lượng thu bán thu bán thu bán Loại Loại Loại Chi phí hộ thu mua hạt dẻ Trùng Khánh (ĐVT : nghìn đồng) STT Loại chi phí Vận chuyển Bảo quản Quảng cáo Chi mua hạt Năm 2013 Năm 2014 Năm 2015 Doanh thu hộ (ĐVT : nghìn đồng) STT Loại doanh thu Năm 2013 Năm 2014 Năm 2015 Hạt dẻ - Loại - Loại - Loại Từ sản phẩm nông nghiệp - Lúa - Ngô Từ nguồn khác Giá hộ thu mua hạt dẻ Trùng Khánh ( ĐVT :nghìn đồng) STT Loại giá Đầu vụ Cuối vụ Cao Thấp Giá mua vào 2013 2014 2015 Giá bán 2013 2014 2015 III Thơng tin thương hiệu Ơng/bà biết đến thương hiệu hạt dẻ Trùng khánh qua phương tiện thông tin ? Ti vi  Đài phát  Qua hội họp  Qua bạn bè  Không biết  Khách hàng mà ông/bà hướng đến ai? Người bán buôn  Người bán lẻ  Người tiêu dùng  Theo Ông/ bà việc phát triển quảng bá thương hiệu trách nhiệm ai: UBND huyện  Phịng nơng nghiệp huyện  Cán khuyến nơng  Phịng thương mại  Mỗi cá nhân, hộ gia đình  Ơng/bà có giải pháp cụ thể để giảm thiểu nguồn hạt dẻ Trung Quốc không?  Xây dựng gian hàng tập trung  Thiết kế bao gói, mẫu mã cho sản phẩm hạt dẻ Trùng Khánh  Xây dựng mối làm ăn lâu dài với hộ trồng dẻ  Ý kiến khác Phụ lục 3: PHIẾU ĐIỀU TRA HỘ BÁN BUÔN Phiếu số: Ngày điều tra: I Thông tin chung 1.Họ tên chủ hộ: Nam  -Giới tính: Nữ  -Tuổi :………………… 2.Nơi nay: 3.Trình độ văn hóa: Tiểu học  THCS  THPT  chuyên nghiệp  4.Số người gia đình: 5.Số lao động độ tuổi: 6.Ngành nghề hộ: Thuần nông  Lâm nghiệp  Nông lâm kếp hợp  Kiêm ngành nghề  7.Phân loại hộ theo thu nhập Hộ nghèo  Hộ cận nghèo  Hộ trung bình  Hộ  II Thơng tin tình hình kinh doanh hạt dẻ hộ Tình hình kinh doanh hạt dẻ Trùng Khánh ( ĐVT : kg) Năm 2013 STT Loại hạt dẻ Loại Loại Loại Năm 2014 Số Số Số lượng lượng lượng thu bán thu Số lượng bán Năm 2015 Số Số lượng lượng thu bán Chi phí hộ bán bn (ĐVT : nghìn đồng) STT Loại chi phí Vận chuyển Bảo quản Quảng cáo Chi mua hạt Năm 2013 Năm 2014 Năm 2015 Doanh thu hộ bán buôn (ĐVT : nghìn đồng) STT Loại doanh thu Năm 2013 Năm 2014 Năm 2015 Hạt dẻ - Loại - Loại - Loại Từ sản phẩm nông nghiệp - Lúa - Ngô Từ nguồn khác Giá hộ bán buôn hạt dẻ Trùng Khánh (ĐVT : nghìn đồng) STT Loại giá Đầu vụ Cuối vụ Cao Thấp Giá mua vào 2013 2014 2015 Giá bán 2013 2014 2015 III Thơng tin thương hiệu Ơng/bà biết đến thương hiệu hạt dẻ Trùng khánh qua phương tiện thông tin ? Ti vi  Qua bạn bè  Đài phát  Không biết  Qua hội họp Ông/bà thường mua hạt dẻ từ đâu ?  Từ hộ trồng dẻ lâu năm  Từ người thu mua tin cậy  Không rõ nguồn gốc Khách hàng mà ông/bà hướng đến ?  Người bán lẻ  Người tiêu dùng  Những người bán buôn ngoại tỉnh Phụ lục 4: PHIẾU ĐIỀU TRA HỘ BÁN LẺ Phiếu số: Ngày điều tra: I Thông tin chung 1.Họ tên chủ hộ: Nam  -Giới tính: Nữ  -Tuổi :………………… 2.Nơi nay: 3.Trình độ văn hóa: Tiểu học  THCS  THPT  chuyên nghiệp  4.Số người gia đình: 5.Số lao động độ tuổi: 6.Ngành nghề hộ: Thuần nơng  Lâm nghiệp  Nông lâm kếp hợp  Kiêm ngành nghề  7.Phân loại hộ theo thu nhập Hộ nghèo  Hộ cận nghèo  Hộ trung bình  Hộ  II Thơng tin tình hình kinh doanh hạt dẻ hộ Tình hình kinh doanh hạt dẻ Trùng Khánh ( ĐVT : Kg) Năm 2013 STT Loại hạt dẻ Loại Loại Loại Năm 2014 Số Số Số lượng lượng lượng thu bán thu Số lượng bán Năm 2015 Số Số lượng lượng thu bán Chi phí kinh doanh hạt dẻ hộ bán lẻ ( ĐVT : nghìn đồng) STT Loại chi phí Vận chuyển Bảo quản Quảng cáo Chi mua hạt Năm 2013 Năm 2014 Năm 2015 Doanh thu hộ bán lẻ ( ĐVT : nghìn đồng) STT Loại doanh thu Năm 2013 Năm 2014 Năm 2015 Hạt dẻ - Loại - Loại - Loại Từ sản phẩm nông nghiệp - Lúa - Ngô Từ nguồn khác Giá hộ bán lẻ ( ĐVT : nghìn đồng) STT Loại giá Đầu vụ Cuối vụ Cao Thấp Giá mua vào 2013 2014 2015 Giá bán 2013 2014 2015 III Thơng tin thương hiệu Ơng/bà biết đến thương hiệu hạt dẻ Trùng khánh qua phương tiện thông tin ? Phụ lục : PHIẾU ĐIỀU TRA NGƯỜI TIÊU DÙNG Phiếu số: Ngày điều tra: I Thông tin chung 1.Họ tên: Nam  -Giới tính: Nữ  -Tuổi :………………… 2.Nơi nay: 3.Trình độ văn hóa: Tiểu học  THCS  THPT  chuyên nghiệp  4.Ngành nghề: II Thông tin thương hiệu hạt dẻ Trùng Khánh Bạn biết đến thương hiệu hạt dẻ Trùng khánh qua phương tiện thông tin ? Ti vi  Đài phát  Qua hội họp  Qua bạn bè  Không biết  Bạn có thường xun mua hạt dẻ khơng ? Có  Khơng  Bạn thường mua hạt dẻ đâu ? Ở vườn trồng  Ở chợ  Cơ sở thu gom  Hàng rong  Bạn có hài lịng với sản phẩm hạt dẻ Trùng Khánh khơng ? Có  Khơng  Đơi khơng  Đặc điểm khiến bạn khơng hài lịng với sản phẩm hạt dẻ Trùng khánh ? Giá  Chất lượng  Sản phẩm khơng có bao bì  Lý khác  Lý khiến bạn định mua sản phẩm hạt dẻ Trùng khánh ? Là đặc sản  Giá trị dinh dưỡng  Mùi vị thơm ngon  Lý khác  Theo bạn yếu tố sau cần có để làm cho sản phẩm có ấn tượng với người tiêu dùng ?  Bao bì sản phẩm bắt mắt  Có logo ấn tượng  Khẩu hiệu dễ nhớ  Thông tin chi tiết sản phẩm Theo bạn việc phát triển quảng bá thương hiệu trách nhiệm ai? UBND huyện Phịng thương mại  Phịng nơng nghiệp huyện  Cán khuyến nông   Mỗi cá nhân, hộ gia đình  ... tiêu thụ hạt dẻ Trùng Khánh, Cao Bằng - Đánh giá nhân tố ảnh hưởng đến thương hiệu hạt dẻ Trùng Khánh, Cao Bằng - Đề xuất giải pháp nhằm củng cố nâng cao thương hiệu hạt dẻ Trùng Khánh, Cao Bằng. .. 5.2 Giải pháp củng cố nâng cao thương hiệu hạt dẻ Trùng khánh – Cao Bằng .50 5.2.1 Giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm hạt dẻ Cao Bằng 50 5.2.2 Giải pháp giá 52 5.2.3 Giải pháp. .. không tốt đến thương hiệu hạt dẻ Trùng Khánh: 37 - Giá hạt dẻ Trùng Khánh lúc cao hạt dẻ Trung Quốc nên lợi nhuận hộ thu mua mua hạt dẻ Trung Quốc để trộn lẫn ghi hạt dẻ Trùng Khánh Điều làm