Ứng dụng mô hình chuỗi cung ứng 3f đối với thực phẩm sạch xuất khẩu sang nga của công ty cổ phần tập đoàn masan masan group (tt)

MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN LỜI CẢM ƠN DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT DANH MỤC BẢNG BIỀU, HÌNH TĨM TẮT LUẬN VĂN MỞ ĐẦU Error! Bookmark not defined CHƢƠNG 1: LÝ LUẬN VỀ CHUỖI 3F VÀ ỨNG DỤNGError! Bookmark not defined 1.1 Một số lý thuyết liên quan Error! Bookmark not defined 1.1.1 1.1.2 1.1.3 1.2 1.2.1 Khái niệm thực phẩm Error! Bookmark not defined Mơ hình chuỗi cung ứng Error! Bookmark not defined Nhà xuất – nhà nhập Error! Bookmark not defined Lý luận chuỗi cung ứng quốc tế Error! Bookmark not defined Các nhà sản xuất Error! Bookmark not defined 1.2.2 Bộ phận xử lý – chế biến Error! Bookmark not defined 1.2.3 Các nhà bán lẻ, phân phối vấn đề liên quanError! Bookmark not defined 1.2.4 Người tiêu dùng vấn đề liên quan Error! Bookmark not defined 1.3 Lý luận chuỗi cung ứng 3F Error! Bookmark not defined 1.3.1 Chuỗi cung ứng 3F Error! Bookmark not defined 1.3.2 Chuỗi cung ứng 3F thực phẩm Error! Bookmark not defined 1.4 1.5 Lý luận ứng dụng mô hình chuỗi cung ứng 3F thực phẩm sạchError! Bookma Các nhân tố ảnh hƣởng đến ứng dụng mô hình chuỗi cung ứng 3F thực phẩm Error! Bookmark not defined 1.5.1 Nhân tố chủ quan ảnh hưởng đến ứng dụng mô hình chuỗi cung ứng 3F thực phẩm Error! Bookmark not defined 1.5.2 Nhân tố khách quan ảnh hưởng đến ứng dụng mô hình chuỗi cung ứng 3F thực phẩm Error! Bookmark not defined 1.6 Kinh nghiệm ứng dụng Error! Bookmark not defined CHƢƠNG : THỰC TRẠNG ỨNG DỤNG MƠ HÌNH CHUỖI CUNG ỨNG 3F ĐỐI VỚI THỰC PHẨM SẠCH XUẤT KHẨU SANG NGA TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐỒN MASAN (MASAN GROUP)Error! Bookmark not define 2.1 Các đặc trƣng thị trƣờng Nga tập đoàn Masan ứng dụng mơ hình chuỗi cung ứng 3F thực phẩm sạchError! Bookmark not define 2.1.1 Đặc trưng thị trường thực phẩm NgaError! Bookmark not defined 2.1.2 Lịch sử hình thành Cơng ty Cổ phần Tập đồn Masan (Masan Group)Error! Bookmark 2.1.3 Một số thông tin quan trọng điều kiện sản xuất kinh doanh tập đoàn Error! Bookmark not defined 2.2 Phân tích thực trạng ứng dụng mơ hình chuỗi cung ứng 3F thực phẩm xuất sang Nga công ty cổ phần tập đoàn Masan (Masan Group) Error! Bookmark not defined 2.2.1 Thực trạng ứng dụng chữ F thứ mơ hình chuỗi cung ứng 3F thực phẩm xuất sang Nga Công ty cổ phần tập đoàn Masan (Masan Group) Error! Bookmark not defined 2.2.2 Thực trạng ứng dụng chữ F thứ hai (Farm) mơ hình chuỗi cung ứng 3F thực phẩm xuất sang Nga Cơng ty cổ phần tập đồn Masan (Masan Group) Error! Bookmark not defined 2.2.3 Thực trạng ứng dụng chữ F thứ ba (Food) mơ hình chuỗi cung ứng 3F thực phẩm xuất sang Nga Công ty cổ phần tập đoàn Masan (Masan Group) Error! Bookmark not defined 2.3 Đánh giá thực trạng ứng dụng mô hình chuỗi cung ứng 3F thực phẩm xuất sang Nga công ty cổ phần tập đoàn Masan (Masan Group) Error! Bookmark not defined 2.3.1 Những thành tựu ứng dụng mô hình chuỗi cung ứng 3F thực phẩm xuất sang Nga công ty cổ phần tập đoàn Masan (Masan Group) Error! Bookmark not defined 2.3.2 Những hạn chế ứng dụng mơ hình chuỗi cung ứng 3F thực phẩm xuất sang Nga công ty cổ phần tập đoàn Masan (Masan Group) Error! Bookmark not defined 2.3.3 Nguyên nhân hạn chế ứng dụng mơ hình chuỗi cung ứng 3F thực phẩm xuất sang Nga cơng ty cổ phần tập đồn Masan (Masan Group) Error! Bookmark not defined CHƢƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ ĐẨY MẠNH ỨNG DỤNG MƠ HÌNH CHUỖI CUNG ỨNG 3F ĐỐI VỚI THỰC PHẨM SẠCH XUẤT KHẨU SANG NGA CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN MASAN (MASAN GROUP) Error! Bookmark not defined 3.1 Thuận lợi khó khăn ứng dụng mơ hình chuỗi cung ứng 3F thực phẩm xuất sang Nga cơng ty cổ phần tập đồn Masan (Masan Group) Error! Bookmark not defined 3.1.1 Thuận lợi ứng dụng mơ hình chuỗi cung ứng 3F thực phẩm xuất sang Nga Công ty Cổ phần Tập đoàn Masan (Masan Group) Error! Bookmark not defined 3.1.2 Khó khăn ứng dụng mơ hình chuỗi cung ứng 3F thực phẩm xuất sang Nga Cơng ty Cổ phần Tập đồn Masan (Masan Group) Error! Bookmark not defined 3.2 Phƣơng hƣớng ứng dụng mơ hình chuỗi cung ứng 3F thực phẩm xuất sang Nga cơng ty cổ phần tập đồn Masan (Masan Group) Error! Bookmark not defined 3.2.1 Tập trung xuất thực phẩm sang thị trường NgaError! Bookmark not defined 3.2.2 Xây dựng lựa chọn số sản phẩm thực phẩm cho thị trường Nga Error! Bookmark not defined 3.2.3 Định hướng sản phẩm thực phẩm xuất sang Nga ưu tiên ứng dụng mơ hình chuỗi cung ứng 3F Error! Bookmark not defined 3.3 Giải pháp ứng dụng mơ hình chuỗi cung ứng 3F thực phẩm xuất sang Nga công ty cổ phần tập đoàn Masan (Masan Group) Error! Bookmark not defined 3.3.1 Đẩy nhanh trình hồn thiện mơ hình chuỗi cung ứng 3F thực phẩm xuất sang Nga Error! Bookmark not defined 3.3.2 Tổ chức máy nhân phù hợp với định hướng ứng dụng chuỗi cung ứng 3F thực phẩm xuất sang Nga Error! Bookmark not defined 3.4 Một số kiến nghị nhằm đẩy mạnh ứng dụng mơ hình chuỗi cung ứng 3F thực phẩm xuất sang Nga công ty cổ phần tập đoàn Masan (Masan Group) Error! Bookmark not defined 3.4.1 Kiến nghị Chính phủ bộ, ngành liên quanError! Bookmark not defined 3.4.2 Kiến nghị Hiệp hội ngành hàng doanh nghiệp 78 KẾT LUẬN Error! Bookmark not defined PHỤ LỤC Error! Bookmark not defined DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Error! Bookmark not defined DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Danh mục chữ viết tắt tiếng Việt TT Viết đầy đủ Chữ viết tắt TACN Thức ăn chăn nuôi CTCP Công ty cổ phần TNHH MTV Trách nhiệm hữu hạn thành viên M&A Mua bán sáp nhập TATS Thức ăn thuỷ sản TĂGS Thức ăn gia súc ATVSTP An toàn vệ sinh thực phẩm Danh mục chữ viết tắt tiếng Anh TT Chữ viết tắt Viết đầy đủ Nghĩa tiếng Việt Tổ chức phi phủ GDP non-governmental organization Gross Domestic Product EU European Union Liên minh châu Âu USD United States dollar Đô la Mỹ VietGAP Vietnamese Good Thực hành sản xuất nông Agricultural Practices nghiệp tốt Việt Nam NGO GLOBALG.A.P Global Good Agricultural Practices Tổng sản phẩm quốc nội Thực hành sản xuất nơng nghiệp tốt tồn cầu DANH MỤC BẢNG BIỀU, HÌNH BẢNG Bảng 1.1: Mơ hình năm bên liên quan chuỗi cung ứng quốc tế ngành thực phẩm Error! Bookmark not defined Bảng 1.2 Tổng kết hoạt động cần triển khai tiêu chuẩn hóa hệ thống sản xuất ứng dụng mơ hình 3F Error! Bookmark not defined Bảng 2.1 Bảng tổng kết hội thách thức Masan tiếp cận thị trường thực phẩm Nga Error! Bookmark not defined Bảng 2.2 Hệ thống công ty thành viên công ty liên kết Masan Group theo số vốn đầu tư Error! Bookmark not defined Bảng 2.3 Tổng đàn lợn cơng ty Masan Nutri – Science tính đến tháng 9/2017 Error! Bookmark not defined Bảng 3.1 Thị phần ngành hàng thực phẩm Masan Việt Nam năm 2016 Error! Bookmark not defined HÌNH Hình 1.1 Mơ hình chuỗi cung ứng liên kết Error! Bookmark not defined Hình 1.2 Chu trình 3F chăn nuôi – chế biến thực phẩmError! Bookmark not defined Hình 1.3 Biểu đồ cấu doanh thu công ty cổ phần chăn nuôi C.P Việt Nam giai đoạn 2012 - 2016 Error! Bookmark not defined Hình 1.4 Doanh thu năm 2016 số doanh nghiệp thức ăn chăn nuôi Việt Nam Error! Bookmark not defined Hình 2.1 Biểu đồ mức độ tiêu thụ thực phẩm nhập Nga giai đoạn 2014 – 2016 Error! Bookmark not defined Hình 2.2 Mơ hình chuỗi giá trị ngành chăn ni chế biến thực phẩm Masan Error! Bookmark not defined Hình 2.3 Sản lượng TACN công ty Masan Nutri – Science giai đoạn 2015 – T6/2017 Error! Bookmark not defined Hình 2.4 Xuất thịt lợn Masan sang Nga giai đoạn 2012-2016Error! Bookmark not Hình 3.1 Kết kinh doanh Masan giai đoạn 2012 - 2016Error! Bookmark not define TÓM TẮT LUẬN VĂN Chƣơng 1.1 Một số lý thuyết liên quan 1.1.1 Khái niệm thực phẩm Thực phẩm thực phẩm khơng chứa chất bẩn, an tồn sức khỏe người Cụ thể: – Không chứa tồn dư thuốc bảo vệ thực vật, hoá chất, kháng sinh cấm vượt giới hạn cho phép – Không chứa tạp chất (kim loại, thuỷ tinh, vật cứng …) – Không chứa tác nhân sinh học gây bệnh (vi rút, vi sinh vật, ký sinh trùng) – Có nguồn gốc, xuất xứ đầy đủ, rõ ràng – Được kiểm tra, đánh giá chứng nhận an toàn thực phẩm 1.1.2 Mơ hình chuỗi cung ứng Chuỗi cung ứng: hợp tác, liên kết nhiều doanh nghiệp cấu trúc gồm dòng chảy mối ràng buộc nguồn lực chủ chốt tham gia vào chuỗi Trong đó, cấu trúc chuỗi cung ứng xuất phát từ liên kết hoạt động doanh nghiệp với khách hàng mạng lưới phân phối Các hoạt động kinh doanh nhờ hình thành từ khâu mua nguyên liệu đầu vào khâu chuyển giao sản phẩm dịch vụ tới tay khách hàng 1.2 Lý luận chuỗi cung ứng quốc tế Chuỗi giá trị thực phẩm mạng lưới bên liên quan tham gia vào việc trồng, chế biến bán thực phẩm cho người tiêu dùng - từ nông trại đến bàn ăn, bao gồm: (1) Các nhà sản xuất phụ trách việc nghiên cứu, phát triển thương mại hóa mặt hàng thực phẩm, ví dụ trồng ngô chăn nuôi gia súc; (2) Bộ phận chế biến, bao gồm trình sản xuất sản phẩm rao bán hàng hóa thị trường; (3) Các nhà phân phối, bao gồm nhà bán buôn bán lẻ, thực việc tiếp thị bán thực phẩm; (4) Người tiêu dùng người mua tiêu thụ đồ ăn; (5) Các phủ, tổ chức phi phủ (NGO), phụ trách việc quản lý vĩ mô điều chỉnh chuỗi giá trị thực phẩm toàn từ sản xuất đến tiêu dùng Trong phần này, tác giả mối liên kết vô chặt chẽ để tạo thành chuỗi khép kín, mà đó, bên liên quan chịu trách nhiệm cao cho sản phẩm Người sản xuất chịu áp lực chi phí cao, lợi nhuận thấp rủi ro lớn Vấn đề người sản xuất quy mơ cịn nhỏ lẻ, vốn ít, chậm đổi chưa kiểm sốt dự báo biến động giá thị trường Bộ phận xử lý – chế biến làm gia tăng giá trị sản phẩm Tuy nhiên, phận đối mặt với việc phải đổi liên tục để phát triển, thách thức đến từ toàn cầu hoá ngành thực phẩm, sử dụng hiệu lượng quản lý chất thải Hệ thống phân phối, đó, đặc biệt nhà bán lẻ cần lựa chọn sản phẩm chất lượng cao, phải quản lý kênh phương thức vận hành kênh cho hợp lý, đánh giá tầm quan trọng thương mại điện tử phát triển bao bì sản phẩm để từ nâng cao doanh số bán hàng Một phận thiếu người tiêu dùng Việc giá thực phẩm tăng hay thiếu hụt thực phẩm số nơi vấn đề mà người tiêu dùng phải đối mặt Bên cạnh đó, an tồn thực phẩm, y tế chăm sóc sức khoẻ phạm trù cần quan tâm mực 1.3 Lý luận chuỗi cung ứng 3F 1.3.1 Chuỗi cung ứng 3F Chuỗi cung ứng 3F là: hợp tác, liên kết nhiều doanh nghiệp, bên phụ trách phần công việc từ sản xuất thức ăn chăn nuôi (Feed), đến chăn nuôi (Farm) sản xuất thực phẩm (Food) Các doanh nghiệp liên kết chặt chẽ với nhau, với hệ thống phân phối để đưa sản phẩm cuối tới tận tay người tiêu dùng 1.3.2 Chuỗi cung ứng 3F thực phẩm Trong mục này, tác giả lý luận chuỗi cung ứng 3F thực phẩm sạch, đưa mơ hình phân tích yếu tố mơ hình 1.4 Lý luận ứng dụng mơ hình chuỗi cung ứng 3F thực phẩm Phần chương 1, tác giả làm rõ lý luận ứng dụng, qua đó, khẳng định: chuỗi cung ứng 3F thực phẩm mơ hình đắn giúp doanh nghiệp khép kín chu trình sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm đáp ứng đầy đủ yêu cầu, tiêu chuẩn mà giới Việt Nam đặt 1.5 Các nhân tố ảnh hƣởng đến ứng dụng mơ hình chuỗi cung ứng 3F thực phẩm Các nhân tố ảnh hưởng đến ứng dụng mô hình chuỗi cung ứng 3F thực phẩm như: - Nhân tố chủ quan: nguồn nhân lực, tài lực, nguồn lực công nghệ - Nhân tố khách quan: tiêu chuẩn quốc tế Việt Nam thực phẩm 1.6 Kinh nghiệm ứng dụng Phần chương 1, luận văn đưa học từ CP Việt Nam, đánh giá CP làm khứ tại, rút kinh nghiệm cho Masan đường phát triển phía trước - Kinh nghiệm xây dựng hệ thống phân phối - Kinh nghiệm phát triển hệ thống trang trại chăn nuôi Chƣơng Chương luận văn tập trung phân tích đánh giá thực trạng ứng dụng mơ hình chuỗi cung ứng 3F thực phẩm Masan Group xuất sang thị trường Nga 2.1 Các đặc trƣng thị trƣờng Nga tập đoàn Masan ứng dụng mơ hình chuỗi cung ứng 3F thực phẩm 2.1.1 Đặc trưng thị trường thực phẩm Nga 2.1.1.1 Tổng quan thị trường thực phẩm Nga Tổng quan thị trường thực phẩm Nga giai đoạn 2012 - 2016 Thị trường thực phẩm Nga ngày khó tính với hàng rào kỹ thuật cao bị ảnh hưởng nhiều yếu tố như: trị - xã hội, kinh tế,… Trong phần này, tác giả sâu phân tích thực trạng thị trường thực phẩm Nga Từ căng thẳng trị leo thang với phương Tây vào năm 2014 giá dầu liên tục giảm làm kinh tế Nga rơi vào tình trạng suy thoái, ảnh hưởng lớn đến thị trường thực phẩm Bên cạnh đó, thị trường thực phẩm Nga cịn non trẻ, chưa có hệ thống chứng chỉ, tiêu chuẩn quốc gia Tuy nhiên, từ lệnh cấm vận phương Tây Nga liên quan đến lĩnh vực thực phẩm mà phủ Nga có nhiều biện pháp để phát triển sản xuất thực phẩm nội địa, đây, công ty muốn tham gia vào thị trường thực phẩm Nga phải phát triển công nghệ, nâng cao chất lượng sản phẩm có hy vọng tồn cạnh tranh với doanh nghiệp nội địa Nga Tuy vậy, bên cạnh thách thức, việc phương Tây Nga áp đặt lệnh cấm vận lẫn liên quan đến ngành thực phẩm hội cho doanh nghiệp Việt Nam thay nguồn cung bị thiếu hụt từ quốc gia phương Tây 2.1.2 Lịch sử hình thành Cơng ty Cổ phần Tập đồn Masan (Masan Group) Masan Group khởi điểm Công ty Cổ phần Hàng hải Masan (MSC) thành lập tháng 11/2004 với vốn điều lệ ban đầu 3,2 tỷ đồng hoạt động lĩnh vực vận tải biển Đến nay, Masan tập đoàn đa ngành với giá trị lên tới tỷ USD 2.1.3 Một số thông tin quan trọng điều kiện sản xuất kinh doanh tập đoàn 2.1.3.1 Vài nét ngành chăn nuôi – chế biến thực phẩm Việt Nam giai đoạn 2012 – 2016 Công suất thị phần Năm 2012, Công ty cổ phần Chăn nuôi C.P Việt Nam (CP) chiếm 18,8% thị phần thức ăn chăn nuôi (TACN) trị giá tỷ USD Việt Nam, Proconco (liên doanh Việt Pháp) 10,8% Cagrill Việt Nam (Mỹ) 6,7%, top đầu, đó, Greenfeed Anco (liên doanh Việt Nam Malaysia) chiếm thị phần tương đối nhỏ với 4,4% 2,2% Song, năm 2015, thị trường TACN chứng kiến nhiều biến động Cụ thể, thông qua công ty thành viên Masan Nutri - Science, Masan thâu tóm 52% cổ phần Proconco 70% cổ phần Anco Đồng thời, Công ty Cổ phần Thủy sản Hùng Vương (HVG) nhà sản xuất thép - Cơng ty CP Tập đồn Hịa Phát công vào thị trường TACN Đến nay, sở sản lượng mà đơn vị công bố, ba vị trí dẫn đầu 10 thuộc CP (3,8 triệu tấn, 21% thị phần), Masan Nutri-Science (2,5 triệu tấn, 14% thị phần), Greenfeed Hùng Vương nắm tay 8,3% thị phần (1,5 triệu tấn) Tóm lại, thị trường TACN cạnh tranh vô khốc liệt với biến đổi khó dự báo trước 2.1.3.2 Những lực cốt lõi Masan Group chạy đua 3F ngành chăn nuôi – chế biến thực phẩm Masan Tập đoàn lớn, dẫn đầu nhiều lĩnh vực thị trường Việt Nam Đây doanh nghiệp có tiềm lực tài hùng mạnh, đội ngũ nhân đông đảo, chất lượng tốt 2.2 Phân tích thực trạng ứng dụng mơ hình chuỗi cung ứng 3F thực phẩm xuất sang Nga cơng ty cổ phần tập đồn Masan (Masan Group) 2.2.1 Thực trạng ứng dụng chữ F thứ mơ hình chuỗi cung ứng 3F thực phẩm xuất sang Nga Công ty cổ phần tập đồn Masan (Masan Group) Trong mơ hình 3F, chữ F thứ đóng vai trị vơ quan trọng, bước khởi đầu cho chuỗi cung ứng thực phẩm mà Masan hướng tới Vì vậy, sau sở hữu Công ty sản xuất thức ăn chăn nuôi hàng đầu Việt Nam, Masan gần hoàn thiện bước khởi đầu 2.2.2 Thực trạng ứng dụng chữ F thứ hai (Farm) mơ hình chuỗi cung ứng 3F thực phẩm xuất sang Nga Công ty cổ phần tập đồn Masan (Masan Group) Mặc dù cịn gặp nhiều khó khăn tính đến thời điểm tháng 9/2017, Masan sở hữu số lượng lợn nái khai thác 23000 con, đó, có 3000 nái ơng bà, năm sản xuất 60000 nái hậu bị để tiếp tục bổ sung, thay cho nái già tỷ lệ sinh sản không đạt nguồn cung cấp lợn nái bố mẹ cho trại xây khắp tỉnh toàn quốc 11 2.2.3 Thực trạng ứng dụng chữ F thứ ba (Food) mơ hình chuỗi cung ứng 3F thực phẩm xuất sang Nga Cơng ty cổ phần tập đồn Masan (Masan Group) Năm 2012, sản lượng xuất thịt Masan sang thị trường Nga 4,3 triệu tấn/năm Đến năm 2013, sản lượng xuất tăng 0,2 triệu tấn/năm lên mức 4,5 triệu tấn/năm Tuy nhiên, từ năm 2013 đến 2016, sản lượng xuất thịt lợn Masan sang thị trường Nga liên tục sụt giảm Từ mức xuất 4,5 triệu vào năm 2013, Masan xuất 1,3 triệu năm 2016, giảm 3,2 triệu tấn, tương đương 71% sản lượng Mức giảm mạnh cho thấy nhiều điểm yếu Tập đoàn, từ khâu nguyên liệu đầu vào đến chăn nuôi, chế biến thực phẩm Rõ ràng, với khó khăn trên, Masan cần phải nhanh chóng hồn thiện mơ hình 3F để ứng dụng xuất thực phẩm sang Nga Từ thực trạng ứng dụng chữ F thứ (Feed) đến chữ F thứ (Farm) chữ F thứ (Food) cho thấy Masan nhiều việc phải làm muốn chiếm lĩnh thị trường thực phẩm Nga 2.3 Đánh giá thực trạng ứng dụng mơ hình chuỗi cung ứng 3F thực phẩm xuất sang Nga công ty cổ phần tập đoàn Masan (Masan Group) 2.3.1 Những thành tựu ứng dụng mơ hình chuỗi cung ứng 3F thực phẩm xuất sang Nga cơng ty cổ phần tập đồn Masan (Masan Group) - Hoàn thiện chữ F thứ - Sở hữu số đầu lợn nái lợn thịt lớn, cung cấp đầy đủ cho trình sản xuất thực phẩm - Thâu tóm cơng ty lớn ngành sản xuất thực phẩm, thừa hưởng lại sở vật chất, công nghệ sản xuất cơng ty 2.3.2 Những hạn chế ứng dụng mơ hình chuỗi cung ứng 3F thực 12 phẩm xuất sang Nga công ty cổ phần tập đoàn Masan (Masan Group) - Masan chưa xây dựng hệ thống trang trại chăn nuôi lợn cách đồng - Chất lượng thực phẩm chưa cao 2.3.3 Nguyên nhân hạn chế ứng dụng mơ hình chuỗi cung ứng 3F thực phẩm xuất sang Nga cơng ty cổ phần tập đồn Masan (Masan Group) - Masan chưa chuẩn bị kỹ lưỡng để ứng dụng mô hình 3F thực phẩm xuất sang Nga - Đội ngũ nhân nhiều yếu Phần này, tác giả nêu rõ thành tựu hạn chế Tập đồn ứng dụng mơ hình chuỗi cung ứng 3F thực phẩm xuất sang Nga giai đoạn 2012 – 2016, từ đó, làm sở để đưa phương hướng, giải pháp kiến nghị đẩy mạnh ứng dụng mơ hình chuỗi cung ứng 3F thực phẩm xuất sang Nga Masan Chƣơng 3.1 Thuận lợi khó khăn ứng dụng mơ hình chuỗi cung ứng 3F thực phẩm xuất sang Nga cơng ty cổ phần tập đồn Masan (Masan Group) 3.1.1 Thuận lợi ứng dụng mơ hình chuỗi cung ứng 3F thực phẩm xuất sang Nga Cơng ty Cổ phần Tập đồn Masan (Masan Group) 3.1.1.1 Masan Group có nguồn lực tài mạnh mẽ Năm 2015 2016 đánh dấu mốc son chói lọi q trình phát triển Masan Tập đoàn liên tục lập kỷ lục Doanh thu năm 2015 đạt 30.628 tỷ đồng, tăng tới 14.539 tỷ đồng, tương đương tăng 90% so với năm 2014 Trong năm 2016, Masan đạt doanh thu 43.297 tỷ đồng, tăng 41,4% so với kỳ năm 2015 Những kết cho thấy, Masan sở hữu nguồn lực tài vơ mạnh mẽ 3.1.1.2 Masan Group có lợi kinh nghiệm Nga thị trường truyền thống lâu năm Masan Tác giả đánh giá cao kinh nghiệm mà Masan Group có thị trường 13 Nga, thuận lợi thực trội Việc kinh doanh nhiều năm đất nước Nga giúp người Masan hiểu biết môi trường pháp luật Nga, nắm bắt phong cách người tiêu dùng Nga, biết cách thức xây dựng thương hiệu hệ thống phân phối Nga, chí, Masan Group cịn có đối tác thân quen làm ăn từ trước 3.1.1.3 Masan có hệ thống phân phối rộng khắp Masan doanh nghiệp dẫn đầu ngành hàng tiêu dùng nhanh Việt Nam, vậy, đối tác kinh doanh Tập đoàn nhiều trải dài tồn quốc 3.1.2 Khó khăn ứng dụng mơ hình chuỗi cung ứng 3F thực phẩm xuất sang Nga Cơng ty Cổ phần Tập đồn Masan (Masan Group) 3.1.2.1 Quy mô xuất chưa tương xứng với lực Masan, với tư cách doanh nghiệp số Việt Nam lĩnh vực thực phẩm, có đầy đủ điều kiện thuận lợi để thúc đẩy xuất vươn tầm quốc tế Tuy nhiên, báo cáo kinh doanh hết năm 2016 ghi nhận đóng góp khiêm tốn mức 25% tất ngành hàng xuất mà chủ yếu đến từ xuất hàng đông lạnh 3.1.2.2 Chiến lược xuất Masan Group dừng lại mức xuất sản phẩm bán, chưa đầu tư nghiên cứu phát triển sản phẩm theo nhu cầu thị trường Nga Xuất Masan 10 năm qua dừng lại mức bán mà sản xuất thay bán mà thị trường cần Trong đó, thị trường thực phẩm Nga thay đổi cách chóng mặt, người tiêu dùng có nhu cầu cao hơn, sử dụng sản phẩm chất lượng 3.2 Phƣơng hƣớng ứng dụng mơ hình chuỗi cung ứng 3F thực phẩm xuất sang Nga công ty cổ phần tập đoàn Masan (Masan Group) 3.2.1 Tập trung xuất thực phẩm sang thị trường Nga Giai đoạn 2017 – 2021, Masan định hướng tập trung nguồn lực để phát triển số thị trường thực phẩm định, thị trường nội địa, Tập đoàn đẩy mạnh xuất 14 sang thị trường Nga 3.2.2 Xây dựng lựa chọn số sản phẩm thực phẩm cho thị trường Nga Đối với thị trường thực phẩm Nga, Masan lựa chọn nhóm hàng chính, là: thực phẩm chế biến – mặt hàng khô, thực phẩm chế biến – mát đơng lạnh Đối với nhóm hàng này, Tập đồn lựa chọn 10 mặt hàng chủ lực, bao gồm: thịt heo sấy thượng hạng, jambon Da Bao, xúc xích Hồ Lơ, xúc xích Lucky, xúc xích Happy, lạp xưởng tươi, chân giị muối, pate thịt heo, thịt heo chà bơng giịn, giị lụa bì 3.2.3 Định hướng sản phẩm thực phẩm xuất sang Nga ưu tiên ứng dụng mơ hình chuỗi cung ứng 3F Masan định hướng hồn thiện mơ hình 3F để ứng dụng thực phẩm xuất sang Nga Do đó, tập đồn có nhiều mục tiêu cần hồn thành như: tăng cường lực sản xuất nhà máy TACN có, xây dựng thêm nhà máy mới, đồng giống, quy trình chăn ni,… Tóm lại, Tập đồn nhanh chóng ứng dụng 3F để sản xuất sản phẩm thực phẩm với chất lượng cao xuất sang Nga 3.3 Giải pháp ứng dụng mơ hình chuỗi cung ứng 3F thực phẩm xuất sang Nga cơng ty cổ phần tập đồn Masan (Masan Group) 3.3.1 Đẩy nhanh q trình hồn thiện mơ hình chuỗi cung ứng 3F thực phẩm xuất sang Nga - Nhanh chóng xây dựng hệ thống trang trại chăn nuôi lợn đạt tiêu chuẩn giới Việt Nam môi trường, điều kiện chăn nuôi kỹ thuật xây dựng chuồng trại - Triển khai cung cấp giống lợn theo chuẩn Tập đoàn đến tất trang trại mà Masan sở hữu liên kết nhằm tăng tính đồng vật nuôi xuất chuồng - Tăng cường đội ngũ kỹ thuật chuồng trại nhằm tư vấn, giám sát tất hệ thống trang trại có giúp kiểm sốt quy trình chăn ni, chăm sóc thú y để nâng cao hiệu chăn nuôi tới trang trại - Đẩy nhanh q trình xây dựng lị mổ, kho đơng lạnh nhập máy móc chế 15 biến thực phẩm theo công nghệ tiên tiến để nâng cao chất lượng thực phẩm, phù hợp với tiêu chuẩn kỹ thuật mà phía Nga yêu cầu 3.3.2 Tổ chức máy nhân phù hợp với định hướng ứng dụng chuỗi cung ứng 3F thực phẩm xuất sang Nga - Xây dựng lại đội ngũ kỹ thuật trại, chiêu mộ chuyên gia giàu kinh nghiệm - Thành lập nhóm chuyên trách xuất thực phẩm sang Nga 3.4 Một số kiến nghị nhằm đẩy mạnh ứng dụng mơ hình chuỗi cung ứng 3F thực phẩm xuất sang Nga cơng ty cổ phần tập đồn Masan (Masan Group) Sau cùng, tác giả có vài kiến nghị nhằm đẩy mạnh ứng dụng mơ hình chuỗi cung ứng 3F thực phẩm xuất sang Nga như: - Kiến nghị với Chính phủ ban ngành liên quan - Kiến nghị với Hiệp hội ngành hàng doanh nghiệp Tóm lại, đề tài “Ứng dụng mơ hình chuỗi cung ứng 3F thực phẩm xuất sang Nga công ty cổ phần tập đoàn Masan (Masan Group)” với cấu trúc chương hy vọng tài liệu hữu ích để Tập đoàn Masan đọc giả tham khảo  ... cung ứng 3F thực phẩm xuất sang Nga cơng ty cổ phần tập đồn Masan (Masan Group) 2.3.1 Những thành tựu ứng dụng mơ hình chuỗi cung ứng 3F thực phẩm xuất sang Nga công ty cổ phần tập đoàn Masan (Masan. .. tích thực trạng ứng dụng mơ hình chuỗi cung ứng 3F thực phẩm xuất sang Nga công ty cổ phần tập đoàn Masan (Masan Group) 2.2.1 Thực trạng ứng dụng chữ F thứ mơ hình chuỗi cung ứng 3F thực phẩm xuất. .. mạnh ứng dụng mơ hình chuỗi cung ứng 3F thực phẩm xuất sang Nga Masan Chƣơng 3.1 Thuận lợi khó khăn ứng dụng mơ hình chuỗi cung ứng 3F thực phẩm xuất sang Nga công ty cổ phần tập đoàn Masan (Masan