Phân tích một số nguyên nhân gây hạn chế trong kết quả đào tạo sinh viên khoa Quản trị kinh doanh và Du lịch – trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm Tp. HCM

Trong những năm gần đây, trước tình hình đất nước có nhiều biến đổi, kinh tế phát triển nhanh và mạnh, các ngành ngoại thương, du lịch theo đó mà được mở rộng về quy mô, tiến bộ cả về chất và lượng. Bài viết trình bày các nguyên nhân chủ quan hạn chế trong kết quả đào tạo sinh viên khoa QTKD và DL; Các nguyên nhân khách quan hạn chế trong kết quả đào tạo sinh viên khoa QTKD và DL.

PHÂN TÍCH MỘT SỐ NGUYÊN NHÂN GÂY HẠN CHẾ TRONG KẾT QUẢ ĐÀO TẠO SINH VIÊN KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH VÀ DU LỊCH – TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM Trần Văn Đạt* Khoa Quản trị Kinh doanh Du lịch, Trường ĐH Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM *Email: tvdat@cntp.edu.vn TÓM TẮT Trong năm gần đây, trước tình hình đất nước có nhiều biến đổi, kinh tế phát triển nhanh mạnh, ngành ngoại thương, du lịch theo mà mở rộng quy mơ, tiến chất lượng Trước tình đó, để đào tạo sinh viên Khoa Quản trị Kinh doanh Du lịch (QTKD&DL) có lực, phẩm chất đáp ứng nhu cầu xã hội, chúng ta, bên cạnh nỗ lực sáng tạo không ngừng, cần phân tích thật kỹ lưỡng trung thực vấn đề cịn tồn để hình thành nên nguyên nhân gây cản trở, làm giảm sút chất lượng kết đầu nơi Cử nhân trẻ Từ khóa: hạn chế đầu ra, nguyên nhân chủ quan, nguyên nhân khách quan CÁC NGUYÊN NHÂN CHỦ QUAN HẠN CHẾ TRONG KẾT QUẢ ĐÀO TẠO SINH VIÊN KHOA QTKD VÀ DL Có nhiều nguyên nhân chủ quan làm hạn chế kết đào tạo sinh viên Khoa QTKD& DL Trong số đó, bật lên ba nguyên nhân sau: Một là, giảng viên Khoa đủ lượng, đảm bảo trình độ chun mơn phương pháp sư phạm, tính liên kết hoạt động giảng dạy thấp, phối hợp chưa nhuần nhuyễn Điều thể rõ qua việc giảng viên dạy tốt ngành hẹp với phương pháp chuyên biệt quan điểm theo ý Các giảng viên cịn yếu kiến thức liên ngành, mà kiến thức liên ngành góp phần giúp giảng viên triển khai vấn đề từ nhiều phương diện, giác độ hơn, bao quát Sự phối hợp giảng dạy yếu, khơng có hệ thống chuẩn quy thật rõ ràng cho Khoa để định hình cách dạy cho giảng viên noi theo tình hình bát nháu, chồng chéo nhau, dư lại thêm, thiếu lại cắt bỏ Để khắc phục vấn đề này, Khoa môn phải cần xây dựng chuẩn mực phối hợp giảng viên nhóm mơn học, Tổ mơn Khoa Ngồi ra, để việc phối hợp tốt giảng viên khoa môn khoa phải thường xuyên trao đổi kiến thức với thông quan buổi Seminar chuyên môn, buổi họp chuyên môn, đặc biệt buổi họp chun mơn giảng viên phải mở lịng, phải đánh giá, góp ý chun mơn Trong buổi họp chun mơn ngồi việc giúp giảng viên hiểu cịn mang lại kiến thức giúp giảng viên bổ túc để phục vụ giảng dạy tốt Hai là, sinh viên thụ động, học theo cách đối phó chính, sinh viên chưa tiếp cận phương pháp học bậc đại học mà học thuộc lịng, máy móc phản xạ từ năm học phổ thơng trung học, có thói quen ỷ lại, Từ thời phổ thông, cách học từ chương, máy móc, trả nợ, ép buộc làm cho học sinh lo sợ thường trực, áp lực vơ hình để sau này, dù trở thành sinh viên, mang ám ảnh tâm lý, phản xạ đối phó tình Khi khảo sát nhanh 100 sinh viên QTKD&DL thời cấp III, có kết sau: 25 Bảng Những kiểu học thời cấp III khiến học sinh hình thành thụ động Bị đánh, mắng khơng thuộc Phải học mơn học ghét Phải viết thuộc lịng theo ý thầy cô Học với phương pháp đọc chép Nhiều mảng kiến thức vơ ích 44/100 57/100 82/100 91/100 38/100 (Nguồn: Khảo sát 100 sinh viên Trường ĐH Công nghiệp Thực phẩm Tp.HCM) Với khuynh hướng xem việc học để đối phó, giải tỏa cho nỗi sợ hãi vơ hình, khiến sinh viên thụ động, ngại khó, ngại khổ cực, tìm cách thối thác trách nhiệm, e dè hoạt động nhóm, tập thể Đó điểm khó khăn cho giảng viên việc bước xóa bỏ tâm lý “phịng thủ”, “trả nợ” Giảng viên có sáng tạo cần có người hưởng ứng từ sinh viên Trái lại, thụ động mong muốn cho qua việc, chẳng hào hứng chuyện học, nghiên cứu mới, nghiên cứu thực tiễn để hỗ trợ cho việc sau tốt nghiệp Ở cấp phổ thông, học sinh dạy với áp lực óc định kiến vấn đề sâu nặng, khơng tự học u thích mà tất phục vụ cho mong muốn gia đình, nhiều cịn để cha mẹ nở mày nở mặt với hàng xóm Lâu dần, học sinh thành người máy thụ động, biết giải việc trước mắt, khơng có khả nhận định tương lai hầu xây dựng kế hoạch mục đích sống Sinh viên học theo thầy cô, không đặt vấn đề thảo luận với thầy khơng dám khơng có nhu cầu đào sâu kiến thức Kết làm cho sinh viên ngồi giảng đường đại học không chủ động, không sáng tạo họ tập Ba trình độ ngoại ngữ, Ở ý muốn nhắc đến ngoại ngữ thầy trị Thứ nhất, với giảng viên Khoa trình độ ngoại ngữ đạt chuẩn đầu cao học, chuẩn trường Nhưng thật trình học xong giảng viên tiếp cận với tài liệu nước ngồi dùng đến Tiếng Anh, gây khó khăn cho giảng viên tiếp cận với hội thảo chun mơn quốc tế, khó khăn tiếp cận với cơng trình nghiên cứu giới chuyên môn Như vậy, ngoại ngữ lại rào cản để tiếp cận tri thức nhân lại Để giải vấn đề Giảng viên phải tạo môi trường trao dồi ngoại ngữ để đáp ứng việc đọc tài liệu nước tham gia buổi hội thảo chuyên đề tiếng Anh Thứ hai, Với sinh viên rơi vào trường hợp tương tự, sinh viên đại học học xong lớp Anh văn từ cấp 2, Với trình độ Sinh viên tự đọc tài liệu, sách báo nước để cập nhật kiến thức thực đa phần Sinh viên lại không làm Vì yếu ngoại ngữ dẫn đến yêu cầu cập nhật kiến thức sinh viên lại ngại, đa phần kiến thức tài liệu Tiếng Anh CÁC NGUYÊN NHÂN KHÁCH QUAN HẠN CHẾ TRONG KẾT QUẢ ĐÀO TẠO SINH VIÊN KHOA QTKD VÀ DL Bên cạnh hạn chế chủ quan kết đào tạo sinh viên Khoa QTKD&DL cịn bị ảnh hưởng yếu tố khác quan Tuy có nhiều yếu tố chủ quan tác động đến kết tác giả phân tích vài nhân tố tác động mạnh đến kết đào tạo sinh viên Thứ nhất, thực tế xã hội thay đổi nhanh, kiến thức giáo trình tài liệu giảng dạy xuất năm trước khơng cịn phù hợp triệt để với tình hình thực tế xã hội, mà giảng viên lại cập nhật chậm so với thay đổi thực tế dẫn đến kết giảng dạy phần không thực tế Bên cạnh đó, Khoa khơng biết hầu hết u cầu doanh nghiệp để đào tạo phù hợp cách xác cho doanh nghiệp, sinh viên trường thường phải tốn thời gian tiếp cận với thực tế doanh nghiệp Một thực tế khác khoa gặp khó khăn phân bổ sinh viên tiếp cận thực tế đợt kiến tập, thực tập 26 doanh nghiệp Nhiều doanh nghiệp khơng nhận sinh viên thực tập có nhận cho sinh viên làm việc lặt vặt, việc chun mơn sinh viên Điều dẫn đến sinh viên thiếu kiến thức thực tế phần Thứ hai, nguyên nhân khách quan làm hạn chế kết học tập sinh viên bỏ qua mơi trường xã hội hồn cảnh sinh viên Môi trường sống sinh viên tác động đến kết học tập họ ví dụ như: trò chơi game, mạng xã hội phần làm thời gian học tập sinh viên, dẫn đến kết học tập sinh viên bị thay đổi đáng kể theo chiều hướng xấu Xã hội thay đổi giúp sinh viên động có tác động ngược trở lại việc sinh viên muốn va chạm thực tế sớm tìm cách vừa học vừa tìm cơng việc làm thêm vơ tình làm cho sinh viên tiêu tốn lượng thời gian lớn cho việc học Sinh viên chưa định hướng đúng, nhiều sinh viên làm chọn công việc phục vụ, giữ xe… cơng việc lại khơng giúp nhiều chuyên môn sinh viên trường Thứ ba, điều kiện phòng học thực hành thiếu Trường chưa xây dựng phịng mơ cho khoa QTKD&DL, việc học môn ngành quản trị ngành du lịch cần thiết phịng học mơ để sinh viên thực tập thực tế khơng có Điều dẫn đến kết sinh viên thiết kiến thức thực hành Giả định có phịng học mơ sinh viên học tập phịng lại có kiến thức thực tế thơng qua mơ thực tế Ví dụ: mơn bán hàng có phịng bán hàng để sinh viên đóng vai, mơn tuyến điểm du lịch có phịng để giảng viên mô tả hết điểm đến, hay mơn nghiệp vụ… Trường, Phịng, ban thiện chí giúp đỡ, hỗ trợ giảng viên đổi phương pháp giảng dạy, nhiên, sách điều hành nhà trường cồng kềnh, nặng nề Giảng viên muốn thử nghiệm phương pháp phải qua nhiều khâu: đăng ký đổi mới, sửa đề cương, xin trình duyệt kế hoạch, đánh giá chuẩn đầu ra, Khoa duyệt, phòng Đào tạo duyệt… phải xin cấp phòng hay cấp phép sử dụng thiết bị, không gian, thử nghiệm khơng hiệu lại phải làm lại quy trình để trở cũ Giảng viên ngại, tâm lý sợ “làm phiền” phịng, ban có mơn học mà bắt hệ thống nhà trường phải xem xét, cấp duyệt, cập nhật, bao thứ việc khác họ phải giải quyết, từ mà ngại đổi mới, trước sau cho đỡ phiền Lương bổng, trợ cấp giảng viên thể tính động viên chưa thực đạt đến hấp dẫn Một giáo trình viết ba bốn năm khổ cơng mà tính nghiên cứu khoa học thù lao bất xứng, tác giả cần cầm tiền mặt số tiền phải đủ hấp dẫn để họ khơng quản cơng khó mà vui sướng viết tiếp khác Thù lao không tương xứng với công sức bỏ tạo hệ lụy tài liệu, giáo trình, giảng khơng đảm bảo chất lượng, dẫn đến nguồn tài liệu cung cấp cho sinh viên chưa đạt, nhà Khoa nhà trường giảm uy tín KẾT LUẬN Qua phân tích cho thấy nhiều nguyên nhân dẫn gây hạn chế kết học tập sinh viên Nhưng tập trung vào hai nhóm nhóm bên nhóm bên ngồi gây nên Nhóm chủ quan đóng vai trị chủ đạo hơn, hạn chế chủ quan tác giả đánh giá vào yếu tố Thứ nhất, việc kết hợp đội ngũ giảng viên khoa chưa tốt Thứ hai, sinh viên cịn bị động, chưa sáng tạo chưa tự chủ việc dành lấy kiến thức Thứ ba, hạn chế ngoại ngữ Với hạn chế thầy trị Hạn chế gây khó cho thầy trị q trình tiếp cận kiến thức nhân lại Nhóm hạn chế khách quan khơng đóng vai trị chủ đạo quan trọng việc góp phần hạn chế kết đào tạo sinh viên khoa QTKD&DL Hạn chế thứ nhất, kiến thức thực tế thay đổi nhanh, việc hỗ trợ từ doanh nghiệp chưa nhiều Hạn chế thứ hai, xã hội tác động đến sinh viên hoàn cảnh sinh viên tác động đến kết 27 đào tạo Hạn chế cuối nhóm sở vật chất quy trình, thủ tục nhà trường gây nên Qua phân tích tổng quan nguyên nhân gây hạn chế đến kết đào tạo sinh viên khoa QTKD&DL cho thấy tác động bên tác động bên Khoa Với bên ngồi khoa kiến nghị nhà trường tạo điều kiện để đáp ứng, tạo thuận lợi cho việc học tập sinh viên Với hạn chế bên Khoa Khoa có hướng thay đổi để kết đào tạo sinh viên tốt TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Quế Thị Mai Hương (2016) Văn hóa Giáo dục, NXB Khoa học Xã Hội [2] Dương Thiệu Tống (2003) Suy nghĩ giáo dục truyền thống đại, NXB Trẻ [3] Nhiều tác giả (2015) Bàn Giáo dục, NXB Tri Thức [4] John Dewey (2013) Dân chủ Giáo dục, NXB Tri Thức [5] J.J Rousseau (2010) Émile giáo dục, NXB Tri Thức 28 ... thức sinh viên lại ngại, đa phần kiến thức tài liệu Tiếng Anh CÁC NGUYÊN NHÂN KHÁCH QUAN HẠN CHẾ TRONG KẾT QUẢ ĐÀO TẠO SINH VIÊN KHOA QTKD VÀ DL Bên cạnh hạn chế chủ quan kết đào tạo sinh viên Khoa. .. cho doanh nghiệp, sinh viên trường thường phải tốn thời gian tiếp cận với thực tế doanh nghiệp Một thực tế khác khoa gặp khó khăn phân bổ sinh viên tiếp cận thực tế đợt kiến tập, thực tập 26 doanh. .. làm hạn chế kết học tập sinh viên bỏ qua môi trường xã hội hồn cảnh sinh viên Mơi trường sống sinh viên tác động đến kết học tập họ ví dụ như: trị chơi game, mạng xã hội phần làm thời gian học