Giáo trình môn học/mô đun: Sinh lý thực vật (Nghề: Bảo vệ thực vật): Phần 1

Y H T H G Ƣ an hành kèm theo Quyết định số: /Q -… ngày…….tháng….năm ………… của……………………………… YÊ Ố Q Y Tài liệu thuộc loại sách giáo trình nên nguồn thơng tin phép dùng nguyên trích dùng cho mục đích đào tạo tham khảo ọi mục đích khác mang tính lệch lạc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh bị nghiêm cấm Ớ Sinh lý học thực vật khoa học sinh học nghiên c u hoạt động sinh lý xảy c thể thực vật, mối quan hệ gi a điều kiện sinh thái với hoạt động sinh lý c y ta khả điều ch nh thực vật theo hướng có lợi cho ngư i y môn khoa học thực nghiệm khoa học c sở cho ngành khoa học kỹ thuật nông nghiệp o ý nghĩa quan trọng lĩnh vực khoa học từ đ i vào cuối kỷ XVIII đến phát triển nhanh chóng có nhiều đóng góp to lớn cho khoa học c ng cho sản xuất nơng nghiệp nói riêng đ i sống ngư i nói chung Sinh lý học thực vật khoa học đ giảng dạy trư ng ại học, ao đ ng hàng trăm năm ng đ có nhiều giáo trình Sinh lý Thực vật viết phục vụ cho việc giảng dạy, học tập nghiên c u lĩnh vực khoa học Việt am Sinh lý học Thực vật c ng đ giảng dạy nhiều trư ng ại học HS , H HT , H , ao đ ng ỹ thuật, c ng đ có nhiều giáo trình Sinh lý học thực vật phát hành Trên c sở nh ng giáo trình có, để có tư liệu học tập, nghiên c u cho học sinh sinh viên, trước hết học sinh sinh viên Trư ng ao đ ng ghề lạt, biên soạn giáo trình Sinh lý học thực vật Sách dùng làm giáo trình học tập cho học sinh sinh viên hoa ông nghiệp thuộc Trư ng ao đ ng ghề lạt làm tài liệu tham khảo cho học sinh sinh viên, cán bộ, giáo viên ngành liên quan Giáo trình Sinh lý Thực vật Ths guy n Sanh n – Khoa ông nghiệp Sinh học ng dụng – Trư ng ao đ ng ghề chủ biên soạn với chư ng dựa đề cư ng chi tiết môn học Sinh lý thực vật ộ ao động – Thư ng binh X hội ban hành Trư ng ao đ ng ghề lạt ban hành Trong trình biên soạn, chủ biên đ cố g ng cập nhật nh ng kiến th c, thành tựu sinh lý học đại thực ti n vào Tuy nhiên, th i gian, trình độ, nguồn tư liệu có hạn nên khơng tránh kh i nh ng thiếu sót hủ biên mong nhận nhiều góp ý đóng góp x y dựng độc giả để giáo trình có chất lượng tốt h n lạt, ngày 01 tháng 05 năm 2017 hủ biên: Ths guy n Sanh n Ụ Ụ Tuyê bố bả quyề u ƢƠ ại cư ng tế bào thực vật hái quát cấu tr c ch c sinh lý tế bào thực vật 10 2.1 V tế bào thành tế bào 10 2.2 hất nguyên sinh tế bào 11 2.3 Nhân: 14 2.4 hông bào 14 Thành ph n hóa học chủ yếu chất nguyên sinh 15 3.1 Protein 15 3.2 Lipid 17 3.3 ước 17 3.4 Tính chất lý học đặc tính hóa keo nguyên sinh chất tế bào 18 Sự trao đ i nước tế bào thực vật 20 4.1 Tế bào hệ th m thấu sinh học 20 4.2 Quy luật x m nhập nước vào tế bào 21 Bài tập thực hành chư ng 1: sinh lý tế bào thực vật 23 u h i sử dụng đánh giá học tập chư ng 28 Ghi nhớ chư ng ……………………………………………….……………….29 ƢƠ : ƢỚ 30 Vai tr nước đ i sống thực vật 30 Sự h t nước r c y 31 2.1 quan h t nước 31 2.2 Sự h t nước r c y 32 2.3 Sự h t nước r đất lực cản trình h t nước 32 2.4 nh hưởng điều kiện ngoại cảnh đến h t nước r 34 Quá trình vận chuyển nước c y c n b ng nước c y 37 3.1 on đư ng vận chuyển nước c y 37 3.2 Tốc độ vận chuyển nước c y 39 3.3 ộng lực vận chuyển nước 43 sở sinh lý việc tưới nước hợp lý cho c y trồng 44 4.1 ục đích tưới nước hợp lý 44 4.2 sở sinh lý xác định nhu c u nước 44 4.3 hư ng pháp tưới 45 Bài tập thực hành chư ng 2: Sự trao đ i nước thực vật 47 C u h i sử dụng đánh giá học tập chư ng 51 Ghi nhớ chư ng 52 ƢƠ 3: Q 54 hái niệm chung Quang hợp 54 1.1 ịnh nghĩa quang hợp thực vật 54 1.2 Vai tr trình quang hợp thực vật tự nhiên 54 ấu tạo máy quang hợp 56 2.1 - c quan quang hợp 56 2.2 ục lạp 57 2.3 S c tố quang hợp tính chất ch ng 58 Quá trình quang hợp thực vật 60 3.1 sáng quang hợp 60 ác yếu tố ảnh hưởng đến quang hợp thực vật 73 4.1 nh sáng 74 4.2 ồng độ 75 4.3 hiệt độ 76 4.4 ước 77 4.5 inh dư ng khoáng 77 nghĩa quang hợp thực vật 79 5.1 Quan hệ quang hợp với suất 79 5.2 ác biện pháp n ng cao suất dựa vào quang hợp 79 5.3 Tiềm quang hợp Việt am 82 Thực hành chư ng 3: quang hợp thực vật 83 u h i sử dụng đánh giá học tập chư ng 87 Ghi nhớ chư ng 88 ƢƠ 4: 90 hái niệm chung 90 1.1 hái niệm chung hô hấp 90 1.2 Vai tr hô hấp 91 quan hô hấp chất hoạt động hô hấp thực vật 91 2.1 Ty thể 91 2.2 ản chất hoạt động hô hấp thực vật 92 Q trình hơ hấp thực vật 93 3.1 ác đư ng biến đ i c chất hô hấp 93 3.2 Trao đ i lượng hô hấp 98 ối quan hệ gi a hô hấp hoạt động sống c y trồng 99 4.1 Hô hấp quang hợp 99 4.2 Hô hấp hấp thu nước chất dinh dư ng c y trồng 100 4.3 Hô hấp tính chống chịu c y điều kiện ngoại cảnh bất thuận 100 ác yếu tố ảnh hưởng đến hô hấp thực vật 100 5.1 Hàm lượng nước mô tế bào 101 5.2 hiệt độ 101 5.3 Thành ph n khí khơng khí 101 5.4 inh dư ng khoáng 102 Bài tập thực hành chư ng 4: hô hấp thực vật 103 C u h i sử dụng đánh giá học tập chư ng 107 Ghi nhớ chư ng 108 ƢƠNG 5: Ƣ 109 hái niệm chung 109 1.1 hái niệm sinh trưởng 109 1.2 hái niệm phát triển 110 ác chất điều h a sinh trưởng, phát triển thực vật 111 2.1 hái niệm chung 111 2.2 h n loại chất điều h a sinh trưởng thực vật 111 2.3 T m quan trọng chất điều h a sinh trưởng 123 Sự nảy m m hạt 130 3.1 iến đ i hóa sinh 130 3.2 iến đ i sinh lý 130 3.3 nh hưởng điều kiện ngoại cảnh đến nảy m m 130 Sự hình thành hoa 131 4.1 Sự hình thành hoa nhiệt độ xu n hóa 131 4.2 Sự cảm ng hoa ánh sáng quang chu k 132 Sự hình thành chín 133 5.1 Sự hình thành hạt 133 5.2 sở việc tạo không hạt 134 5.3 Sinh lý q trình chín 134 Sự rụng c quan 136 6.1 Sự rụng 136 6.2 Về mặt giải ph u: 136 6.3 n b ng hormon rụng 136 6.4 goại cảnh cảm ng rụng 137 6.5 iều ch nh rụng 137 Trạng thái ngủ ngh thực vật 137 7.1 hái niệm ngủ ngh 137 7.2 h n loại trạng thái ngủ ngh 137 7.3 guyên nh n ngủ ngh s u 138 7.4 iều ch nh trạng thái ngủ ngh 139 Bài tập thực hành chư ng 5: Sinh trưởng phát triển thực vật 140 C u h i sử dụng đánh giá học tập chư ng 145 Ghi nhớ chư ng 146 148 Tên môn học: Sinh lý thực vật mơn học: H 07 Vị trí, tính chất, ý nghĩa vai tr môn học/mô đun: - Vị trí: mơn học c sở chư ng trình mơn học b t buộc dùng đào tạo trình độ trung cấp nghề bảo vệ Thực vật - Tính chất: môn học lý thuyết kết hợp với thực hành - nghĩa vai tr môn học: + nghĩa: àm c sở học môn học chuyên ngành điều khiển trình sinh trưởng phát triển c y, ph n tích kh c phục nh ng tượng gặp thực tế + Vai trò: cung cấp cho sinh viên nh ng kiến th c c trình phản ng sinh học xảy thực vật, phản ng thực vật với điều kiện môi trư ng ục tiêu môn học/mô đun: - Về kiến th c: + Trình bày nh ng kiến th c trình sinh lý c xảy c thể thực vật quang hợp, hô hấp, trao đ i nước + Trình bày mối quan hệ gi a hoạt động ch c sinh lý v í điều kiện mơi trư ng sống, sinh trưởng phát triển - Về kỹ năng: + Thực kỹ thuật làm tiêu tế bào thực vật, kiểm tra tượng co nguyên sinh, phản co nguyên sinh, kiểm tra khí giải phóng từ q trình quang hợp, tách chiết diệp lục, q trình sinh nhiệt từ hơ hấp, + h n tích ng dụng c chế tính chống chiụ thực vật làm c sở cho việc thực biện pháp kỹ thuật th m canh tăng suất ph m chất c y trồng - Về lực tự chủ trách nhiệm: + Sinh viên có khả làm việc theo nhóm, có khả định làm việc với nhóm, tham mưu với ngư i quản lý tự chịu trách nhiệm định + Có khả tự nghiên c u, tham khảo tài liệu có liên quan đến mơn học + ó khả tìm hiểu tài liệu để làm thuyết trình theo yêu c u giáo viên + ó khả vận dụng kiến th c liên quan vào môn học/mơ đun + ó ý th c, động c học tập chủ động, đ ng đ n, tự rèn luyện tác phong làm việc công nghiệp, khoa học tu n thủ quy định hành ội dung môn học : ... 11 0 ác chất điều h a sinh trưởng, phát triển thực vật 11 1 2 .1 hái niệm chung 11 1 2.2 h n loại chất điều h a sinh trưởng thực vật 11 1 2.3 T m quan trọng chất điều h a sinh. .. nghiên c u cho học sinh sinh viên, trước hết học sinh sinh viên Trư ng ao đ ng ghề lạt, biên soạn giáo trình Sinh lý học thực vật Sách dùng làm giáo trình học tập cho học sinh sinh viên hoa ông... nghiêm cấm Ớ Sinh lý học thực vật khoa học sinh học nghiên c u hoạt động sinh lý xảy c thể thực vật, mối quan hệ gi a điều kiện sinh thái với hoạt động sinh lý c y ta khả điều ch nh thực vật theo