Dự án Phát triển nghề nuôi cá lồng bằng vật liệu đảm bảo sóng gió và thân thiện với môi trường

“Dự án Phát triển nghề nuôi cá lồng bằng vật liệu đảm bảo sóng gió và thân thiện với môi trường trên địa bàn tỉnh Quảng Ninh giai đoạn 20152017”. Dự án là một việc làm hết sức cần thiết và cấp bách, nhằm góp phần bảo vệ môi trường, đảm bảo an toàn lao động, nâng cao năng suất, sản lượng cá biển phục vụ cho tiêu dùng nội địa và xuất khẩu;

1 Mở đầu 1.1 Sự cần thiết thực dự án Quảng Ninh nằm dải hành lang biển lớn Bắc Bộ, có mạng lưới đường bộ, đường sắt cảng biển lớn mở rộng phát triển Cùng với Hải Phòng, Quảng Ninh giữ vai trò cửa mở lớn biển cho vùng Bắc Bộ Tỉnh nằm giới hạn toạ độ 106 - 108 o kinh độ đông, 20o40’21” vĩ độ bắc; Đơng Bắc giáp Trung Quốc, có đường biên giới dài khoảng 132,8 Km, phía Nam giáp vịnh Bắc Bộ, có chiều dài bờ biển 250 Km, phía Tây Nam giáp thành phố Hải Dương, phía Tây Bắc giáp tỉnh Lạng Sơn, Bắc Giang Hải Dương Địa hình Quảng Ninh mang tính chất vùng miền núi, trung du ven biển, hình thành vùng tự nhiên rõ rệt: vùng núi có diện tích gần 3.000 km2; vùng biển Quảng Ninh có diện tích 619 km 2, với 20.000 eo vịnh 2.077 đảo lớn nhỏ điều kiện lý tưởng cho nghề ni cá lồng biển phát triển Với vị trí địa lý điều kiện tự nhiên ưu đãi, Quảng Ninh địa phương có nghề ni cá lồng hình thành từ sớm với địa phương nước Tuy nhiên hoạt động nuôi biển, nhìn chung chưa phát triển tiềm sẵn có, sản phẩm chủ yếu tiêu thụ nội địa xuất tiểu ngạch qua biên giới với Trung Quốc; kỹ thuật nuôi cá lồng biển người dân cịn hạn chế Hình thức ni cịn thủ cơng, thức ăn chủ yếu tươi sống, thức ăn công nghiệp sử dụng cịn Mơ hình nuôi tự phát theo thành công hộ nuôi trước, đơn giản, quy mô nhỏ Trang thiết bị phục vụ nuôi biển chưa phát triển Môi trường nuôi chưa có giải pháp quản lý phù hợp chưa có khảo sát đánh giá có hệ thống Tình hình bệnh dịch thường xuyên xảy Mâu thuẫn với phát triển từ ngành kinh tế biển khác có tác động lớn đến phát triển bền vững nghề nuôi cá biển Vật liệu làm lồng gỗ, phao xốp phao phi chiếm đa số có ưu điểm giá thành rẻ, dễ làm, dễ quản lý nguồn nguyên liệu sẵn có, phù hợp với trình độ quản lý lực lượng sản xuất Tuy nhiên, loại vật liệu tuổi thọ thấp, không bền vững với môi trường, chống chịu với tác động sóng gió, thuyền bè va đập cộng với ý thức chưa cao người nuôi công tác bảo vệ môi trường gây ảnh hưởng đến cảnh quan du lịch biển; thiếu vốn, công nghệ, kỹ thuật tái đầu tư để sửa chữa, nâng cấp hệ thống ni nên q trình ni nảy sinh nhiều vấn đề tiêu cực tình trạng ô nhiễm môi trường, an toàn lao động biển động Từ thực trạng nêu trên, Chi cục Nuôi trồng thủy sản - Sở Nông nghiệp PTNT Quảng Ninh xây dựng “Dự án Phát triển nghề nuôi cá lồng vật liệu đảm bảo sóng gió thân thiện với môi trường địa bàn tỉnh Quảng Ninh giai đoạn 2015-2017” Dự án việc làm cần thiết cấp bách, nhằm góp phần bảo vệ mơi trường, đảm bảo an tồn lao động, nâng cao suất, sản lượng cá biển phục vụ cho tiêu dùng nội địa xuất khẩu; phát triển bền vững nghề ni trồng thủy sản; góp phần thực Nghị số 13-NQ/TU ngày 06/5/2014 Ban chấp hành Đảng tỉnh Quảng Ninh phát triển kinh tế thủy sản đến năm 2020, tầm nhìn đến 2030 1.2 Đôi nét điều kiện tự nhiên kinh tế - xã hội vùng thực dự án Quảng Ninh tỉnh địa đầu vùng Đông Bắc tổ quốc có vị trí địa lý chiến lược kinh tế, xã hội quốc phịng an ninh Quốc gia, có tiềm mạnh phát triển ngành thuỷ sản Quảng Ninh cửa ngõ hội nhập giới Vùng kinh tế trọng điểm Bắc Bộ, nằm khu vực hợp tác “Hai hành lang, vành đai với Trung Quốc”; có biên giới đất liền biển với Trung Quốc (khoảng 120 km đất liền, 191 km biển); có cửa quốc tế Móng Cái, khu kinh tế cửa (Móng Cái, Hồnh Mơ, Bắc Phong Sinh), cảng biển (Cẩm Phả, Cái Lân, Hòn Gai, Vạn Gia) Là tỉnh có đảo, quần đảo thuộc Vịnh Bắc Bộ gần đường phân định Vịnh Bắc Bộ với Trung Quốc giúp Quảng Ninh trở thành trung tâm trung chuyển hàng hoá xuất Miền Bắc sang thị trường quốc tế đặc biệt với Trung Quốc Với vị trí này, Quảng Ninh trở thành địa bàn có vị trí chiến lược phát triển kinh tế kết hợp với an ninh quốc phịng Khí hậu: Khu vực tỉnh Quảng Ninh thuộc khí hậu nhiệt đới gió mùa, với mùa hè nóng ẩm, mùa đơng khơ lạnh Tuy nhiên, đặc điểm vị trí địa lý địa hình bị chi phối khí hậu dun hải, chịu ảnh hưởng tác động nhiều biển, tạo cho khu vực có đặc trưng khí hậu riêng, tiểu vùng sinh thái hỗn hợp miền núi, ven biển Theo số liệu Trung tâm Dự báo Khí tượng Thuỷ văn Quảng Ninh Quảng Ninh có đặc trưng khí hậu sau: + Nhiệt độ: Nhiệt độ trung bình năm 230C Nhiệt độ cao năm thường vào tháng tháng dao động từ 26-30 0C nhiệt độ thấp tháng 1, trung bình khoảng từ 140C - 180C + Chế độ nắng: Khu vực tỉnh Quảng Ninh có khoảng 1.600  1.700 nắng năm Tháng có số nắng cao tháng 8, tháng tháng 10 Tháng có số nắng thấp tháng tháng Trong tháng mưa phùn số nắng (khoảng 20%) Nhìn chung, từ tháng đến tháng 9, số nắng đạt từ 150 - 180 giờ/tháng + Chế độ mưa: Mùa mưa nhiều tháng kết thúc vào đầu tháng 10, mùa mưa tháng 11 tháng năm sau Mưa tập trung chủ yếu vào tháng mùa hè với lượng mưa tháng 200mm, tháng có mưa nhiều tháng tháng Mùa đơng, tháng mưa vào tháng 12 tháng 1, tháng năm sau Lượng mưa trung bình ngày mưa tính cho năm dao động từ 14  20 mm, vụ hè thu 16  25 mm, mùa đông  mm Lượng mưa lớn ngày đạt 350  450 mm, xảy ngày chịu ảnh hưởng áp thấp, bão, dải hội tụ nhiệt đới + Bão: Hàng năm, vào tháng đến tháng 11, vùng Quảng Ninh thường có lốc, áp thấp nhiệt đới bão đổ Vùng biển Quảng Ninh năm trung bình chịu ảnh hưởng đến bão áp thấp nhiệt đới, thường xảy vào tháng 7,8,9 Các bão bị thiệt hại người, tải sản vùng ven biển ảnh hưởng lớn đến hoạt động nuôi trồng, khai thác thuỷ sản + Độ ẩm khơng khí: Quảng Ninh có độ ẩm khơng khí tương đối cao, trị số bình quân năm 80  85% Có chênh lệch độ ẩm vùng phụ thuộc vào độ cao, địa hình khơng lớn Độ ẩm có phân hố theo mùa, mùa mưa độ ẩm khơng khí cao mùa mưa Khí hậu thời tiết Quảng Ninh vừa thuận lợi với sản xuất nông nghiệp thuỷ sản, đồng thời chứa đựng nhiều nguy thay đổi thất thường thiên tai, bão lũ Mùa bão Quảng Ninh thường sớm so với địa phương khác nước, tập trung nhiều vào tháng 6, 7, năm Sơng ngịi thuỷ văn: + Quảng Ninh có đến 30 sơng, phần nhiều sơng nhỏ Diện tích lưu vực thơng thường khơng q 300 km 2, có sơng lớn hạ lưu sơng Thái Bình, sơng Ka Long, sơng Tiên Yên sông Ba Chẽ Mỗi sông đoạn sơng thường có nhiều nhánh Các nhánh đa số vng góc với sơng Sơng suối Quảng Ninh thường ngắn, nhỏ, độ dốc lớn Lưu lượng lưu tốc khác biệt mùa Mùa đông, sơng cạn nước, có chỗ trơ ghềnh đá mùa hạ lại ào thác lũ, nước dâng cao nhanh Lưu lượng mùa khô 1,45m3/s, mùa mưa lên tới 1500 m3/s, chênh 1.000 lần + Vùng biển Quảng Ninh nằm vịnh Bắc Bộ, vịnh lớn có nhiều lớp đảo che chắn nên sóng gió khơng lớn so với vùng biển miền Trung Việt Nam Chế độ thuỷ triều nhật triều điển hình, biên độ thủy triều trung bình cho tồn vùng biển Quảng Ninh 2,3 m, cao 4,5 m Trong vịnh Bắc Bộ tồn dòng hải lưu lạnh chảy theo hướng Bắc - Nam, vùng biển nơi có nhiệt độ nước trung bình thấp Việt Nam, nhiệt độ nước vào mùa Đông có xuống 140C Huyện Vân Đồn Diện tích tự nhiên huyện Vân Đồn 55.130 ha, chiếm 9,34% diện tích tự nhiên tồn tỉnh Huyện Vân Đồn có tổng số 11 xã thị trấn có xã đảo cách trung tâm thị trấn gần 20km, xã xa 50km Thị trấn Cái Rồng trung tâm kinh tế, trị văn hóa huyện Vân Đồn có địa hình đồi núi – hải đảo đa dạng, dị hình mạnh Hình thái chủ yếu địa hình khu vực Vân Đồn đồi núi thấp đảo đá với diện tích khoảng 41.530ha, chiếm 70% diện tích tự nhiên huyện Một phần nhỏ có kiểu địa hình đồng ven biển chiếm 1,5% tổng diện tích tồn huyện Như kiểu địa hình đồi núi chiếm phần lớn xã đảo ven bờ, địa hình đồng dải nhỏ hẹp ven bờ chải dài từ bến phà Tài Xá đến xã Hạ Long Đặc điểm khí hậu huyện chịu ảnh hưởng chung vùng nhiệt đới gió mùa cận chí tuyến Bắc, có mùa đơng lạnh từ tháng 10 tới tháng năm sau mùa hè nắng nóng từ tháng tới tháng 8, tháng tháng kì chuyển tiếp khí hậu ơn hịa + Nhiệt độ trung bình năm khoảng 22,4-22,80C nhiệt độ cao 28 – 360C, nhiệt độ thấp vào khoảng 14-170C + Tổng lượng mưa hàng năm trung bình từ 220mm – 240mm, trung bình có khoảng 130 – 160 ngày mưa /năm Mưa tập trung vào tháng mùa hè, tháng có nhiều mưa tháng tháng 8, tháng mưa vào tháng 12 tháng năm sau + Độ ẩm khơng khí khơng có chênh lệch nhiều năm, độ ẩm trung bình năm khoảng 82 %, thấp 18% Về thủy văn: Sông Tiên Yên có ảnh hưởng trực tiếp lớn tới chế độ thủy văn phần biển Vịnh BTL qua cửa sông Mơ Các đảo Vịnh BTL có quy mơ nhỏ, khơng có dịng chảy mặt thường xun, có số suối ngắn dốc hình thành mùa mưa Chế độ thủy triều mực nước biển khu vực Vịnh BTL có đặc điểm bật: (1) có chế độ thủy triều tồn nhật điển hình với đặc trưng tháng có kỳ nước cường kỳ nước kém; (2) mực nước khu vực có biên độ dao động lớn nước ta, mực nước lớn đạt tới 4,8m Huyện Đầm Hà Huyện nằm phía đơng bắc tỉnh Quảng Ninh, có diện tích tự nhiên rộng 41.436 Phía bắc huyện Bình Liêu, phía đơng bắc huyện Hải Hà, phía tây nam huyện Tiên Yên, phía nam đơng nam giáp biển Khí hậu Đầm Hà vừa chịu ảnh hưởng núi cao vừa mang tính chất biển + Nhiệt độ Đầm Hà khác với nhiều nơi tỉnh Quảng Ninh Mùa hè nóng, mùa đơng lạnh nhiệt độ giảm dần từ nam đến bắc, từ vùng thấp lên vùng cao Nhiệt độ có lúc xuống tới - 0C có sương muối kéo dài từ - ngày gây ảnh hưởng đến sản xuất nông nghiệp đời sống sinh hoạt nhân dân Nhiệt độ trung bình năm 22,50C, mùa đơng nhiệt độ trung bình tháng 14,30C; mùa hè nhiệt độ trung bình tháng 28 0C Biên độ nhiệt hàng năm trung bình dao động từ - 80C, biên độ nhiệt ngày lớn trung bình dao động từ 10 - 120C + Lượng mưa trung bình 2.000 - 2.200 mm/năm; năm có lượng mưa lớn đạt 2.900 - 3.200mm, năm có lượng mưa 1.100 - 1.600mm Lượng mưa Đầm Hà phân hóa theo hai mùa rõ rệt trái ngược Mùa mưa nhiều kéo dài từ tháng đến tháng 10, chiếm 84 - 86% tổng lượng mưa năm Mùa mưa từ tháng 11 đến tháng năm sau, lượng mưa thấp chiếm 14 16% lượng mưa năm Tháng có lượng mưa thường tháng 12 tháng năm + Độ ẩm khơng khí: có lượng mưa lớn nên độ ẩm khơng khí cao, trung bình hàng năm 81%, độ ẩm khơng khí cao 92% vào tháng tháng hàng năm, độ ẩm thấp tháng 10 tháng 11 đạt 70 - 75% Thủy triều: Huyện chịu ảnh hưởng trực tiếp chế độ nhật triều khu vực vịnh Bắc Bộ, biên độ dao động thuỷ triều trung bình 0,6m Đầm Hà có chế độ nhật triều nhất, ngày có 01 lần nước lên 01 lần nước xuống, biên độ triều dao động từ 3,0-4,0 m (Móng Cái 4,25m), thuỷ triều mạnh năm vào tháng 1, 2, 6, 7, 10, tháng âm lịch có kỳ nước cường xen lẫn kỳ nước (biên độ dao động 0,5 - 1,0m) Từ tháng - dòng triều chủ yếu song song với đường bờ, tốc độ cực đại lên đến 100cm/s Về mùa hè nước thường lên vào buổi chiều, cịn mùa đơng nước thường lên vào buổi sáng ngày 1.3 Đôi nét nghề nuôi cá lồng biển ngồi nước Ni trồng thủy sản nghề truyền thống Việt Nam đến năm cuối thập kỷ 90 kỷ XX, đặc biệt sau năm 2000 nuôi trồng thủy sản Việt Nam phát triển nhanh chóng Trong nuôi trồng thủy sản, cấu chủ yếu nuôi tôm nước lợ, cá tra, nuôi cá biển chưa phát triển mạnh Nghề nuôi cá lồng biển phát triển từ 140 năm trước, từ Campuchia, Nhật Bản dần lan rộng sang nước khác khắp giới Với ưu điểm tận dụng mặt nước biển cịn nhiều, khơng chiếm đất nơng nghiệp, suất, sản lượng cao, hiệu kinh tế cao, giải vấn đề suy giảm nguồn lợi cá biển khai thác mức… nên nghề ngày có xu hướng mở rộng Việt Nam đánh giá nước có ni trồng thủy sản phát triển nhanh giới Quyết định số 1523/QĐ-BNN-TCTS ngày 08 tháng năm 2011 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn V/v phê duyệt Quy hoạch phát triển nuôi cá biển đến năm 2015 định hướng đến năm 2020: “Quy hoạch nuôi lồng bè quy mơ cơng nghiệp: sử dụng lồng có kích thước 1000 m3/lồng, chịu sóng gió cấp 11-12 đánh chìm Lồng 1.200 m3 có đường kính 15m, độ sâu nước lồng 8-10m, có 50 lồng Từ năm 2010 đến 2015 tập trung vịnh lớn, bán kín, sóng gió khơng q lớn có độ sâu > 10m Đà Nẵng (Vịnh Đà Nẵng), Phú n (vịnh Xn Đài, Vùn Rơ), Khánh Hồ (Vịnh Bình Ba- Cam Ranh) Kiên Giang (Phú Quốc, Thổ Chu) Thí điểm ni lồng số đảo quần đảo Trường Sa (Khánh Hoà) Vùng vịnh Bái Tử Long (Quảng Ninh) vịnh Cát Bà (Hải Phòng) nuôi số vùng không nuôi hàu, chủ yếu tập hợp, nuôi vỗ đàn cá bố mẹ để cung cấp cá bố mẹ, trứng thụ tinh, cá bột cho miền Bắc nước Đối tượng ni hình thức lồi có giá trị kinh tế cao, sản phẩm đơng tươi nguyên chế biến đồ hộp: cá Giò, cá Song, Chim Vây Vàng, Hồng Bạc, Hồng Mỹ, Cam, Vược…” Hiện có 23 tỉnh ven biển Việt Nam có ni cá biển, tập trung chủ yếu tỉnh: Trà Vinh, BạcLiêu (Tây Nam bộ), Khánh Hòa, Phú Yên (Duyên hải Nam trung bộ), Hải Phòng, Quảng Ninh (Đồng Bắc bộ).Đối tượng cá biển nuôi Việt Nam chủ yếu cá Song (Mú), Chẽm (Vược), Giò (Bớp), Hồng, Chim vây vàng Tuy nhiên, phổ biến loại cá Song, cá Chẽm Có hình thức nuôi: Nuôi ao nuôi lồng biển Phương thức nuôi chủ yếu bán thâm canh, mô hình ni cơng nghiệp lớn chưa phát triển.Giống chủ yếu tự nhiên, giống nhân tạo nước cịn ít, giống nhập tỷ lệ sống khơng ổn định… Ít Cơ sở sản xuất thức ăn, cung cấp thiết bị vật tư cho nuôi cá biển, mạng lưới thu mua chế biến yếu hẹp, hoạt động xuất phát triển người ni khơng có nhiều lựa chọn mua giống, thiết bị, bán cá dễ bị ép giá Trong hoạt động ni biển, nhìn chung chưa phát triển mạnh chế biến xuất ngạch chưa phát triển, chủ yếu tiêu thụ nội địa xuất tiểu ngạch qua biên giới với Trung Quốc, kéo theo hệ thống dịch vụ thu mua, cung cấp thiết bị vật tư, sản xuất giống bị chậm phát triển Kỹ thuật nuôi cá lồng biển người dân cịn hạn chế Hình thức ni cịn thủ cơng, thức ăn chủ yếu tươi sống, thức ăn công nghiệp sử dụng cịn Mơ hình ni tự phát theo thành công hộ nuôi trước, đơn giản, qui mô nhỏ Trang thiết bị phục vụ nuôi biển chưa phát triển.Mơi trường ni chưa có giải pháp quản lý phù hợp chưa có khảo sát đánh giá có hệ thống Tình hình bệnh dịch năm phát sinh khơng có chiều hướng giảm Thiệt hại bệnh dịch, tranh chấp mâu thuẫn với phát triển từ ngành kinh tế biển khác có tác động lớn đến phát triển bền vững nghề nuôi cá biển Vật liệu làm lồng gỗ, phao xốp phao phi chiếm đa số có ưu điểm giá thành rẻ, dễ làm, dễ quản lý nguồn nguyên liệu sẵn có, phù hợp với trình độ quản lý lực lượng sản xuất Lồng nuôi vật liệu HDPE xuất số tỉnh thành nước Khánh Hòa, Huế, Phú Yên có xu hướng nhân rộng Sử dụng vật liệu HDPE địi hỏi trình độ quản lý định mang tính cơng nghiệp Bảng So sánh nghề nuôi cá biển quy mô công nghiệp truyền thống TT Nội dung Nuôi truyền thống Kế hoạch sản xuất Chủ động, phân Theo xu hướng cộng tích, đánh giá kỹ đồng Quy mơ Lớn, theo mơ hình Nhỏ, theo hộ gia đình doanh nghiệp, Công ty HTX Nuôi biển công nghiệp Tận dụng, không đồng Vật dụng, trang thiết bị Hiện đại, đồng Vùng nuôi Vùng biển mở, che Vùng biển kín, eo vịnh chắn che chăn sóng Hệ thống lồng ni Lồng chịu sóng: lồng Lồng gỗ chi phí thấp nhựa HDPE, lồng gỗ Đối tượng ni Thường lồi Kết hợp nhiều loài Nguồn giống Nhân tạo Nhân tạo/tự nhiên Thức ăn cho cá Công nghiệp Chủ yếu cá tạp Trình độ/kỹ thuật ni Được đào tạo/tập huấn Theo kinh nghiệm Trình độ quản lý Trình độ cao, hiểu biết Theo kinh nghiệm tốt an toàn sinh học vệ sinh ATTP Nguồn nhân lực Công nhân lành nghề, Lao động gia đình có hiểu biết kỹ vận hành hệ thống lồng trang thiết bị đại 10 11 12 Phương thức thu hoạch Thu toàn bộ/lượng lớn 13 Thị trường tiêu thụ sản Chủ động: phẩm biến/xuất Thu tỉa/lượng chế Bị động/phụ thuộc tiểu thương bán chỗ 1.4 Tình hình nghề ni cá lồng biển Quảng Ninh Tính đến hết năm 2014, tồn tỉnh có 8.385 lồng tập trung chủ yếu địa phương Cẩm Phả (2.050 ô lồng), Vân Đồn (4.500 ô lồng), Hạ Long (600 ô lồng), Đầm Hà (529 lồng), Hải Hà (210 lồng), Móng Cái (266 ô lồng) rải rác số địa phương khác Quảng Yên, Cô Tô, Tiên Yên Các đối tượng ni cá Song, cá Vược, cá Giò cá Chim vây vàng với tổng sản lượng ước đạt 2.305 tấn/năm Nguồn giống sử dụng cho nuôi cá biển thu gom từ tự nhiên, mua từ sở sản xuất giống cá biển tỉnh đặt mua từ tỉnh như: Hải Phòng, Nha Trang, Ninh Thuận… nhập từ Trung Quốc thông qua đường tiểu ngạch Thức ăn phục vụ nghề nuôi cá lồng bè biển chủ yếu cá tạp Trình độ ni trồng thủy sản lồng bè người ni cịn hạn chế; chủ yếu tham gia lớp tập huấn ngắn ngày ni trồng thủy sản nói chung; số lượng người ni thủy sản lồng bè đào tạo trình độ từ sơ cấp nghề trở lên Cơng trình ni cá biển biển Quảng Ninh đa dạng Vật liệu làm khung lồng đa số gỗ, số làm từ tre liên kết với bulong thép dây cước Vật liệu chủ yếu phao xốp bọc bạt để hạn chế xâm hại tới mơi trường ni phá vỡ sóng, gió Hình dáng lồng ni chủ yếu hình vng có kích thước lồng khoảng 4x4x4 m liên kết với để tạo thành hệ thống bè ni cá Trên bè ni cá có nhà làm cơng tác bảo vệ, chăm sóc cá ni Cơng trình ni cá biển dạng phát triển tỉnh Quảng Ninh nói riêng nước nói chung có ưu điểm giá thành rẻ, vật liệu làm dễ tìm kiếm địa phương, dễ vận hành… Tuy nhiên, trình vận hành việc tái đầu tư hay nâng cấp hệ thống lồng nuôi người nuôi cá biển vào hệ thống lồng bè nuôi hạn chế chưa phù hợp với xu phát triển chung nghề ni cá lồng bè an tồn lao động biển động, bảo vệ môi trường Việc sử dụng vật liệu HDPE để làm lồng nuôi cá biển tỉnh Quảng Ninh hình thành từ năm 2003 công ty Việt Mỹ nhập 06 lồng trịn với đường kính 20m để thử nghiệm ni cá giị huyện Vân Đồn); năm 2012, hỗ trợ Chương trình hỗ trợ ngành thủy sản giai đoạn hai (FSPS II) Quảng Ninh triển khai mơ hình ni cá biển lồng trịn HDPE có đường kính 20m Vân Đồn Đầm Hà Tính đến tháng 03 năm 2015 tỉnh Quảng Ninh có 10 lồng trịn vật liệu HDPE đường kính 20m sử dụng để ni cá biển Lồng vật liệu HDPE sản xuất theo cơng nghệ Đan Mạch có nhiều ưu điểm vượt trội Lồng có cấu tạo nổi, hình trịn, đường kính lồng 20m, chu vi lồng cá 60m, thể tích lồng gần 1.000m3 Lồng có kết cấu gồm ống có đường kính 250 mm, ống bên chèn xốp polystyren chịu tất tải trọng gồm lưới, chì, dây neo… sức 75kg/m ống Chung quanh lồng hệ thống lan can dùng để treo lưới nhảy, treo lưới lồng Lưới lồng dùng lưới dệt khơng gút, bền, khơng bị lão hóa có khả chống sinh vật bám, gia cường dây diềng Toàn túi lưới thiết kế, tính tốn phù hợp với điều kiện vùng ni (lưu tốc dòng chảy, độ sâu,….) với đối tượng ni Ưu điểm lồng có độ bền lớn, có khả chịu va chạm thuyền nhỏ va vào khung lồng, chịu sóng gió cấp 8, thuận lợi việc vệ sinh lồng thu hoạch Với điều kiện tự nhiên tỉnh Quảng Ninh hàng năm có khoảng 6-7 bão Người nuôi trồng thủy sản phải đối mặt với nhiều rủi ro tài sản tính mạng Vì việc đưa lồng cá nhựa HDPE, nhựa cao cấp làm lồng hướng Tuy nhiên, đặc điểm biển Quảng Ninh vùng vịnh, độ sâu đạt bình quân thủy triều thấp khoảng 12 m, việc áp dụng lồng chìm để ni cá khơng phù hợp mà ưu tiên phát triển nuôi cá biển lồng 1.5 Định hướng phát triển ngành thủy sản với nghề nuôi cá lồng biển - Phát triển nghề nuôi cá lồng bền vững kinh tế - xã hội môi trường nhằm khai thác tốt tiềm năng, nâng cao giá trị, hiệu khả cạnh tranh Các sản phẩm hàng hóa chủ lực (cá song, cá giị, tơm hùm…), nâng cao vật chất đời sống, tinh thần người nông dân, giảm nghèo bền vững, gắn với thực thành cơng chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng Nông thôn - Phát triển nghề nuôi cá lồng theo hướng sản xuất hàng hóa, tập trung, sở phát huy hiệu lợi so sánh địa phương Phát triển kinh tế nuôi biển tương xứng với tiềm có Tỉnh - Lấy khoa học kỹ thuật làm then chốt, bước hình thành khu, vùng nuôi cá lồng ứng dụng công nghệ cao, dụng vật liệu, vật tư nông nghiệp đại, đảm bảo an tồn sóng gió, thân thiện với mơi trường 10 - Trong q trình ni cá, ghi chép nhật ký nuôi trồng thủy sản làm sở rút kinh nghiệm cho vụ nuôi sau - Hàng tháng phải phân lọc cá cỡ nuôi riêng lồng, tránh trường hợp cá lớn tranh mồi cá bé tránh tượng ăn Thức ăn cách cho ăn - Tốt cho ăn vào lúc lặng sóng ban ngày, khơng kịp cho ăn phía trước để giảm bớt thức ăn bị trơi - Cá cịn nhỏ ngày ăn - lần, cá lớn ngày ăn lần Những cá nhát ăn thả thêm cá háu ăn để kích thích cá tăng sức ăn mồi Ví dụ: Cá mú nhát ăn, thả thêm cá tráp đen, cá tráp vây vàng có tập tính đớp mồi nhanh để kích thích Bảng So sánh hai loại thức ăn tươi sống thức ăn công nghiệp Các loại thức ăn Thức ăn tươi Thức ăn cơng nghiệp - Có mùi vị hấp dẫn, dễ tiêu hóa, hấp thụ - Khơng phải qua chế biến, dễ sử dụng - Giá thành phù hợp - Hệ số thức ăn cao - Hạn chế gây nhiễm mơi trường - Có thể đáp ứng khối lượng lớn vào thời điểm - Chủ động thức ăn suốt trình nuôi - Hệ số thức ăn thấp Nhược điểm - Gây ô nhiễm môi trường cho ăn không kỹ thuật - Khó đáp ứng khối lượng lớn thức ăn qui mô phát triển - Bị động vào mùa mưa bão - Cá không quen sử dụng phải tập cho cá ăn từ lúc đầu - Khi cho ăn cần ý vào kích cỡ miệng cá theo giai đoạn phát triển, tập tính ăn mồi loại cá mà có cỡ mồi cách cho ăn phù hợp Ưu điểm Phòng, trị bệnh cho cá - Trong q trình ni cần theo dõi tình trạng sức khoẻ bệnh cá để kịp thời xử lý 15 - Phòng bệnh cho cá: Trước thả cá giống san cá trình ni, tắm cho cá thuốc tím nước Khi bắt cá thao tác phải nhẹ nhàng tránh làm sướt cá, làm cá dễ nhiễm bệnh - Tăng cường sức đề kháng cho cá: Định kỳ bổ sung loại vitamine khoáng chất vào thức ăn - Cần tham khảo ý kiến cán chuyên môn việc sử dụng thuốc, hóa chất để trị bệnh cho cá ni Chỉ sử dụng thuốc, hóa chất nằm danh mục phép sử dung quan Nhà nước có thẩm quyền ban hành - Tuân thủ nghiêm quy định Nhà nước phòng, chống bệnh dịch thủy sản nuôi Chú ý: Hằng ngày, quan sát tổng thể hoạt động nuôi cá lồng, ghi chép nhật ký đầy đủ để có điều chỉnh kịp thời, phù hợp phục vụ tốt cho việc truy xuất q trình ni Thu hoạch Trong q trình ni, cá đạt cỡ thương phẩm thu tỉa để bán dần nên thu hoạch bán hết có đầu để quay vịng chu kỳ nuôi Cách thu hoạch cá tùy theo dạng lồng nuôi Các vấn đề cần lưu ý để đảm bảo sức khỏe cho cá nuôi lồng - Chọn giống lồi ni mẫn cảm với bệnh tật - Chọn vị trí cẩn thận - Cá giống khoẻ mạnh kích cỡ hợp lý - Thường xuyên theo dõi quan trắc số yếu tố mơi trường chính, chăm sóc cá ni để chuẩn đốn tình trạng sức khoẻ cá - Mật độ nuôi vừa phải - Không cho cá ăn thừa thiếu - Thức ăn phải tươi, không mang mầm bệnh (thức ăn tươi sống) Nếu sử dụng thức ăn cơng nghiệp phải nằm danh mục phép sử dụng quan Quản lý nhà nước có thẩm quyền ban hành - Loại bỏ cá chết khỏi lồng hủy cá - Ngăn ngừa địch hại - Vệ sinh dụng cụ thường xuyên - Thao tác nhẹ nhàng đánh bắt cá 16 4.3 Quy mô, địa điểm thời gian triển khai dự án - Quy mô: 6000m3, dự kiến 30 Cơ sở tham gia triển khai dự án (15 Cơ sở/năm x 2năm) - Địa điểm (địa phương) triển khai: Vân Đồn (01 vùng nuôi, dự kiến 5000m3 lồng); Đầm Hà (01 vùng nuôi, dự kiến 1000m lồng ) Các địa phương có Cơng văn đề xuất địa điểm tham gia thực dự án phê duyệt - Chi tiết đề nghị xem phụ lục - Thời gian triển khai dự án: từ tháng 10/2015 – đến hết năm 2017 4.4 Nội dung giải pháp triển khai thực dự án 4.4.1 Lựa chọn địa điểm sở tham gia dự án Lựa chọn địa điểm (vùng nuôi) triển khai dự án - Nằm vùng quy hoạch phép nuôi trồng thủy sản địa phương Vùng nuôi cá tốt bố trí vịnh kín gió, dịng chảy lưu thơng, tránh ứ đọng gây tích trữ chất bẩn, chất thải làm ô nhiễm môi trường vùng nuôi - Độ sâu: Độ sâu phù hợp cho cá biển bảo đảm an toàn cho lồng nuôi Đối với trang trại nuôi sử dụng lồng nổi, có túi lưới sâu tối đa m, cần độ sâu mức thuỷ triều thấp tối tối thiểu m - Dòng chảy nước: Trong điều kiện bình thường, lưu tốc dịng chảy Biển 0,4-0,5 m/giây Tuy nhiên, vị trí đặt lồng ni cho phép lưu tốc dòng chảy