Giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh xuất khẩu thủy sản của công ty cổ phần hải việt

Giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh xuất khẩu thủy sản của công ty cổ phần hải việt Giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh xuất khẩu thủy sản của công ty cổ phần hải việt Giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh xuất khẩu thủy sản của công ty cổ phần hải việt luận văn tốt nghiệp,luận văn thạc sĩ, luận văn cao học, luận văn đại học, luận án tiến sĩ, đồ án tốt nghiệp luận văn tốt nghiệp,luận văn thạc sĩ, luận văn cao học, luận văn đại học, luận án tiến sĩ, đồ án tốt nghiệp

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC KỸ THUẬT CƠNG NGHỆ TP HCM KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH DOANH XUẤT KHẨU THỦY SẢN CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN HẢI VIỆT Ngành: QUẢN TRỊ KINH DOANH Chuyên ngành: QUẢN TRỊ NGOẠI THƯƠNG Giảng viên hướng dẫn : Th.s NGUYỄN THỊ THU HÒA Sinh viên thực MSSV: 107401061 : PHẠM THẾ HIỂN Lớp: 07DQN TP Hồ Chí Minh, 2011 LỜI CAM ðOAN Tơi xin cam đoan đề tài nghiên cứu Những kết số liệu báo cáo tơi thực thu thập Văn Phịng ðại Diện Cơng Ty Cổ Phần Hải Việt Khơng chép nguồn khác Tơi hồn tồn chịu trách nhiệm trước nhà trường cam ñoan Tp Hồ Chí Minh, ngày 30 tháng năm 2011 Tác giả Phạm Thế Hiển i LỜI CẢM ƠN Với truyền thống “tơn sư trọng đạo” lịng biết ơn sâu sắc, em xin chân thành cám ơn Quý Thầy, Cô Trường ðại Học Kỹ Thuật Công Nghệ TP.HCM nói chung Q Thầy, Cơ Khoa Quản Trị Kinh Doanh nói riêng Bằng tâm huyết tận tình dạy dỗ giúp em trau dồi kiến thức kinh tế, ñặc biệt kiến thức Quản Trị Sau thời gian thực tập, tiếp cận với thực tế hoạt ñộng kinh doanh xuất nhập văn phịng đại diện TP.Hồ Chí Minh Cơng Ty CP Hải Việt thực giúp em cố hồn thiện kiến thức học, ñồng thời tiếp thu kiến thức mơi trường thực tế ðể có thành đó, em xin gửi lịng biết ơn đến Nguyễn Thị Thu Hịa người trực tiếp bảo, hướng dẫn nhiệt tình tận tâm cho em từ buổi ñầu làm quen với ñề tài cho ñến kết thúc khóa luận Em xin trân trọng cảm ơn Ban Lãnh ðạo Cơng Ty CP Hải Việt đặc biệt cơ, chú, anh, chị văn phịng ñã tạo ñiều kiện cho em ñược tiếp cận thực tế với cơng việc Văn Phịng Và tận tình hướng dẫn, bảo Nên em tích lũy ñược kiến thức bổ ích, kinh nghiệm quý báu thực tế phục vụ cho công việc tương lai TP.Hồ Chí Minh, ngày 30 tháng năm 2011 Sinh viên thực Phạm Thế Hiển ii CỘNG HÒA Xà HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM ðộc lập – Tự – Hạnh phúc NHẬN XÉT ðƠN VỊ THỰC TẬP Trường: ðại Học Kỹ Thuật Công Nghệ TP.HCM Khoa : Quản Trị Kinh Doanh Ngành: Quản Trị Ngoại Thương Họ tên Sinh viên: PHẠM THẾ HIỂN MSSV : 107401061 Lớp: 07DQN Thời gian thực tập: …………………………………………………………………………………… Bộ phận thực tập: …………………………………………………………………………………… Tinh thần trách nhiệm với công việc ý thức chấp hành kỷ luật: …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… Kết thực tập theo ñề tài: …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …… Nhận xét chung: …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… ðơn vị thực tập iii NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN Khoa : Quản Trị Kinh Doanh Ngành: Quản Trị Ngoại Thương Họ tên Sinh viên: PHẠM THẾ HIỂN MSSV : 107401061 Lớp: 07DQN iv MỤC LỤC Lời cam ñoan i Lời cảm ơn ii Nhận xét giảng viên hướng dẫn iv Mục lục v Danh mục từ viết tắt viii Danh mục bảng biểu, hình vẽ, biểu đồ ix LỜI MỞ ðẦU Tính cấp thiết ñề tài Mục tiêu phạm vi nghiên cứu Phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Dự kiến kết nghiên cứu Kết cấu nội dung ñề tài CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN 1.1 Khái niệm hiệu kinh doanh 1.2 Tầm quan trọng hiệu kinh doanh ñối với doanh nghiệp 1.3 Một số tiêu ño lường hiệu kinh doanh 1.3.1 Về kinh tế 1.3.1.1 Các tiêu khả toán 1.3.1.2 Các tiêu số doanh lợi 1.3.1.3 Vòng quay hàng tồn kho 1.3.1.4 Vòng quay tài sản 1.3.2 Về xã hội 10 1.4 Các yếu tố ảnh hưởng ñến hiệu kinh doanh 12 1.5 Khái niệm vai trò xuất 19 1.5.1 Khái niệm xuất 19 1.5.2 Nhiệm vụ vai trò việc xuất hàng hóa 20 1.5.3 Một số hình thức xuất chủ yếu doanh nghiệp Việt Nam 21 1.6 Quy trình xuất 24 1.6.1 Khái niệm hợp ñồng ngoại thương 24 v 1.6.2 ðàm phán hợp ñồng ngoại thương 24 1.6.3 Ký kết hợp ñồng xuất 24 1.6.4 Các bước tổ chức thực hợp ñồng xuất 25 1.6.5 Một số chứng từ sử dụng xuất hàng hóa 25 1.7 Vị trí ngành thủy sản chiến lược hướng xuất 27 1.7.1 Khái quát ngành thuỷ sản 27 1.7.2 Lợi ñể phát triển ngành thuỷ sản 27 1.7.3 Những thách thức ngành thuỷ sản Việt nam 28 1.7.4 Triển vọng ngành thủy sản 28 1.7.5 Cơ hội ngành thủy sản năm 2011 29 Kết luận chương 31 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG VỀ HIỆU QUẢ KINH DOANH XUẤT KHẨU THỦY SẢN CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN HẢI VIỆT 2.1 Khái quát công ty cổ phần Hải Việt 32 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển 33 2.1.2 Cơ cấu tổ chức công ty 37 2.1.3 Chức phạm vi hoạt ñộng 38 2.1.4 ðịnh hướng phát triển công ty 39 2.1.5 Sơ lược tình hình hoạt động Cơng Ty CP Hải Việt 40 2.1.6 Thị trường xuất 41 2.1.7 Quy trình hoạt động xuất thủy sản cơng ty 43 2.2 Tình hình xuất thủy sản công ty 43 2.2.1 Thuận lợi 43 2.2.2 Khó khăn 44 2.2.3 Một số nhân tố rủi ro ảnh hưởng ñến doanh nghiệp 46 2.3 Thực trạng hiệu kinh doanh xuất thủy sản HAVICO năm 2008-2010 48 2.3.1 Về kinh tế 48 2.3.1.1 Các tiêu khả toán 49 2.3.1.2 Các tiêu số doanh lợi 53 2.3.1.3 Vòng quay hàng tồn kho 56 2.3.1.4 Vòng quay tài sản 58 vi 2.3.2 Về xã hội 58 2.3.2.1 Tình hình giải cơng ăn việc làm 58 2.3.2.2 ðóng góp cơng ty với xã hội 60 2.3.2.3 Các hoạt ñộng khác 61 2.4 ðánh giá hiệu kinh doanh công ty 61 2.4.1 Thuận lợi 62 2.4.2 Khó khăn 63 Kết luận chương 64 CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH DOANH XUẤT KHẨU THỦY SẢN CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN HẢI VIỆT 3.1 Giải pháp 65 3.2 Kiến nghị 71 Kết luận chương 74 KẾT LUẬN 75 TÀI LIỆU THAM KHẢO 76 PHỤ LỤC 77 vii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT B/L Bill of Lading – Vận ñơn ñường biển BCTC: Báo cáo tài C/O Certificate of Orgin – Chứng nhận nguồn gốc xuất xứ hàng hóa CTCP Cơng ty cổ phần EU: European Union - Liên Minh Châu Âu H/C Health Certificate – Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm HAVICO: Hai Viêt Corporation – Công Ty Cổ Phần Hải Việt Hð: Hợp ñồng KQHðKD: Kết hoạt ñộng kinh doanh L/C: Letter of Credit- Thư Tín Dụng NAFIQAD: National Argo- Forestry-Fisheries Quanlity Assurance DepartmentCục Quản Lý Chất Lượng Nông Lâm Và Thủy Sản NQ -CP: Nghị phủ T/T: Telegraphic Transfer or Telex Transfer: Phương thức chuyển khoản U.A.E : United Arab Emirates: Các Tiểu Vương Quốc Ả Rập Thống Nhất UBND: Ủy Ban Nhân Dân UBTƯ: Ủy Ban Trung Ương VSATTP: Vệ sinh an toàn thực phẩm WTO: World Trade Organization - Tổ Chức Thương Mại Quốc Tế XK: Xuất XNK: Xuất nhập viii DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Bảng 2.1 Thị trường xuất năm 2010 42 Bảng 2.2 Tóm tắt số tiêu kinh tế HAVICO năm 2008-2010 48 Bảng 2.3 Chỉ tiêu khả toán thời HAVICO 49 Bảng 2.4 Chỉ tiêu khả toán nhanh HAVICO 50 Bảng 2.5 Chỉ tiêu khả toán tiền HAVICO 51 Bảng 2.6 Chỉ tiêu doanh lợi tài sản HAVICO 53 Bảng 2.7 Chỉ tiêu doanh lợi vốn chủ sở hữu HAVICO 54 Bảng 2.8 Chỉ tiêu doanh lợi doanh thu HAVICO 55 Bảng 2.9 Hệ số vòng quay hàng tồn kho HAVICO 56 Bảng 2.10 Chỉ tiêu vòng quay tài sản HAVICO 58 DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, BIỂU ðỒ Hình 2.1 Sơ dồ tổ chức công ty Hải Việt 35 ix Ban lãnh đạo có lực, kinh nghiệm quản lý, ñặc biệt đồn kết, thống cao nội bộ; Chính sách chăm lo ñời sống cho người lao ñộng tốt Khách hàng doanh nghiệp nhà nhập khẩu, phân phối lớn; đặc biệt lợi có tham gia ñối tác Nhật Bản qua hợp ñồng hợp tác kinh doanh ñược thực từ năm 1995 ñến Chính sách chăm sóc người lao động tốt: HAVICO ln trì sách hỗ trợ, chăm sóc người lao động giúp người lao động cơng ty ổn định sống, làm việc gắn bó lâu dài với cơng ty Vì thế, năm tới doanh nghiệp ln phải đề sách thích hợp, để trì tiêu thành cơng cố gắng ngày có nhiều tiêu đạt mức tối ưu 2.4.2 Khó khăn Bên cạnh thành tích mà HAVICO đạt năm qua doanh nghiệp gặp nhiều khó khăn như: khả tốn doanh nghiệp cịn mức thấp chưa thực tốt, vòng quay hàng tồn kho thấp Như phân tích doanh nghiệp tồn vốn lớn hàng tồn kho Do đó, khiến cho khả tốn bị giảm đáng kể ðồng thời ñây mặt hàng thực phẩm chế biến nên vòng quay cao tốt, chất lượng sản phẩm bị giảm theo thời gian Nguyên nhân doanh nghiệp cịn gặp khó khăn vấn đề quản lý ngun vật liệu, hàng tồn kho, đổi cơng nghệ sản xuất khép kín cịn hạn chế khả tài doanh nghiệp, bị ảnh hưởng nhiều yếu tố khách quan vấn ñề khủng hoảng kinh tế, tăng giá nguyên liệu sản phẩm theo chế thị trường, thị trường tiêu thụ, danh mục sản phẩm cịn hạn chế Ngồi tiêu tiêu hoạt ñộng xã hội khác thực HAVICO cịn ít, cần có nhiều sách như: tài trợ, đóng góp nhiều cho tổ chức người nghèo, khuyết tật, người có hồn cảnh khó khăn, tổ chức hoạt động PR Nhằm quảng bá thương hiệu khơng nước mà cịn ngồi nước, thường xun có chương trình nhằm thu hút khách hàng như: tổ chức kiện mắt sản phẩm, chương trình chăm sóc khách hàng cũ cụ thể như: việc tăng chiết khấu thời gian cố ñịnh, thường xuyên thăm hỏi dịp lễ tết 63 KẾT LUẬN CHƯƠNG Nội dung chương nêu lên vấn đề mà Cơng ty cổ phần Hải Việt ñang gặp phải, ñề tài chủ yếu phân tích tiêu kinh tế xã hội Nội dung chương ta rút số thuận lợi khó khăn doanh nghiệp sau: Thứ nhất, khái quát doanh nghiệp tình hình hoạt động doanh nghiệp qua năm gần ñây Thứ hai, tiêu kinh tế, xã hội doanh nghiệp cịn gặp nhiều khó khăn nên hoạt ñộng chưa thực hiệu tiêu mà doanh nghiệp ñã hoạt ñộng tốt Thứ ba, đề tài nêu lên quy trình xuất thực tế khó khăn mà doanh nghiệp ñang gặp phải, ñồng thời nêu lên ñịnh hướng doanh nghiệp thời gian tới Qua vấn đề phân tích đưa giải pháp nhằm khắc phục mặt hạn chế Cơng ty cổ phần Hải Việt trình bày chương 64 CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH DOANH XUẤT KHẨU THỦY SẢN CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN HẢI VIỆT 3.1 Giải pháp 3.1.1 Chủ ñộng nguồn nguyên liệu Trước khai thác tài nguyên thiên nhiên nói chung mặt hàng thủy sản nói riêng, người làm cho tài nguyên ngày cạn kiệt công tác khai thác chưa thực hiệu Do đó, bên cạnh việc khai thác cần bảo vệ ni trồng thêm để phục vụ ñủ cho nhu cầu người Thực tế cho thấy, doanh nghiệp nguồn cung cấp từ thị trường nước doanh nghiệp phải mua nguyên liệu thủy sản từ nước khác như: Chile, Ireland, Greenland, Na Uy, Tây Ban Nha, Hungary, Úc Nguyên liệu nhập từ nước ngồi đáp ứng mặt tiêu chuẩn vi sinh, kháng sinh, doanh nghiệp phải phụ thuộc nhiều yêu sách họ, giá thành khơng ổn định Và trước hết việc phải làm bao tiêu sản phẩm cho người nông dân nuôi trồng thủy hải sản như: bỏ vốn, cơng nghệ kỹ thuật, thức ăn, giống, đào tạo… cho ngư dân thêm kinh nghiệm trong việc nuôi trồng thủy hải sản ñể giúp họ am tâm ñầu sản phẩm tránh tình trạng ñược mùa giá, mùa giá cao Hay đầu tư vào khu quy hoạch ni trồng đánh bắt thủy sản Theo có nhiều sách ñầu tư, quy hoạch khu nuôi trồng ñánh bắt thủy sản điển hình từ đến năm 2015 ñịnh hướng ñến năm 2020, tỉnh Kiên Giang quy hoạch đầu tư phát triển mạnh ni trồng thủy sản (NTTS) ven biển, ven ñảo, vừa xây dựng vùng sản xuất hàng hóa thủy sản tập trung phục vụ xuất khẩu, vừa tạo cơng ăn việc làm ổn định, nâng cao ñời sống ngư dân ven biển, ven ñảo Theo đó, năm 2011 tỉnh dành 6.430 ni nhuyễn thể hai mảnh vỏ, 15.000 m² nuôi ốc hương 1.200 lồng bè cá; năm 2015 có 10.250 nuôi nhuyễn thể hai mảnh vỏ, 2.200 lồng bè cá 30.000 m² nuôi ốc hương; năm 2020, nâng tổng diện tích ni nhuyễn thể hai mảnh vỏ 11.200 ha, 3.000 lồng bè cá 40.000 m² nuôi ốc hương Tỉnh quy hoạch vùng nuôi gồm: U Minh Thượng (An Biên, An Minh); Tứ giác Long Xuyên (Hòn ðất, Kiên Lương, Hà Tiên); vùng hải ñảo (Kiên Hải, Phú Quốc); tập trung đầu tư ni cá lồng bè biển với 65 giống cá mú, cá bóp, cá cam, cá hường bạc, tơm hùm… Dự tính năm 2011 tổng sản lượng NTTS theo loại hình đạt 34.000 tấn, giá trị kinh tế 754 tỷ ñồng; phấn ñấu năm 2015 sản lượng 72.300 tấn, giá trị kinh tế 2.555 tỷ ñồng năm 2020 87.000 tấn, giá trị kinh tế 3.718 tỷ ñồng Phát triển NTTS ven biển, ven ñảo giảm áp lực cho nghề khai thác xâm hại nguồn lợi thủy sản ven bờ, tái tạo bảo vệ nguồn lợi thủy sản tự nhiên, bảo vệ môi trường, tạo công ăn việc làm ổn ñịnh, tăng thu nhập, cải thiện nâng cao ñời sống cho cư dân vùng ven biển (Theo tài nguyên Việt Nam 8/2011) Như vậy, ta có nguồn cung nước dồi dào, đạt chất lượng giảm nguồn ngun liệu phải nhập từ nước ngồi tình trạng doanh nghiệp tránh khó khăn phải nhập ngun liệu từ nước ngồi Bên cạnh ta dễ dàng việc quản lý nguồn nguyên liệu phục vụ cho trình sản xuất chất lượng chất lượng sản phẩm, giá thành nguyên liệu ñược ổn ñịnh ñạt tiêu chuẩn sản phẩm từ khâu ni trồng đến khâu chế biến, phù hợp tiêu chuẩn chất lượng khắt khe số nước giới 3.1.2 Tăng kênh phân phối sản phẩm Bên cạnh cơng tác trì thị trường cũ doanh nghiệp cần ñẩy mạnh cơng tác quảng cáo tiếp thị đến thị trường nhằm tạo môi trường kinh doanh mới, nơi có khách hàng tiềm chưa khai thác ðể làm điều việc làm thiết thực doanh nghiệp cần ñẩy mạnh quảng cáo, Marketing phương tiện truyền thơng đại chúng mạng Internet, Tivi để khơng người dân nước biết sản phẩm mà người dân nước bạn biết sản phẩm, doanh nghiệp gửi brochure, e-mail thông tin sản phẩm cho cửa hàng, ñại lý bán sỉ - lẻ, siêu thị bán đồ thực phẩm chế biến, liên kết với họ ñể trưng bày sản phẩm hay hợp ñồng chiết khấu doanh số bán, mua lại thông tin số công ty, doanh nghiệp, tổ chức chuyên nghiên cứu thị trường Nghiên cứu thêm thị trường nước tiềm khác phần lớn thị trường mà doanh nghiệp xuất chủ yếu Nhật Bản chiếm 70% Nhằm tránh áp ñặt, yêu sách thị trường này, làm giảm thiểu rủi ro có 66 thể xảy như: thiên tai khơng thể lường trước điển hình người dân Nhật vừa phải gánh chịu hồi tháng 3/2011 động đất, sóng thần ñặt biệt cố nổ nhà máy ñiện hạt nhân Fukushima I Chính rủi ro ảnh hưởng trực tiếp đến q trình sản xuất kinh doanh doanh nghiệp, sản lượng tiêu thụ bị giảm hẳn Như nhiệm vụ phải tạo mạng lưới phân phối rộng khắp không nước mà nước ngồi nước mặt để tăng doanh số bán tăng thu nhập mặt làm cho rủi ro doanh nghiệp giảm thiểu khơng bị phụ thuộc vào số thị trường ñịnh Có doanh nghiệp phát triển bền vững môi trường cạnh tranh khốc liệt 3.1.3 ða dạng hóa sản phẩm ða dạng hóa sản phẩm chế biến nhiều mặt hàng sản phẩm ñể phù hợp với vị khách hàng nhằm trì khách hàng cũ Theo thống kê doanh nghiệp tỷ trọng sản phẩm chưa hầu hết sản phẩm doanh nghiệp chế biến từ tôm, mực bạch tuộc doanh nghiệp tạo nhiều sản phẩm tốt tiếp tục công tác nghiên cứu tạo sản phẩm có sản phẩm doanh nghiệp phù hợp với vị nhiều khách hàng tiềm mới, thị trường làm tăng doanh thu cho doanh nghiệp giúp mạng lưới phân phối doanh nghiệp ñược rộng Doanh nghiệp muốn làm ñược ñiều thị doanh nghiệp phải có ñội ngũ nhân viên nghiên cứu thị trường (Marketing Research) ñược ñào tạo chuyên nghiệp, có kinh nghiệm việc nghiên cứu, am hiểu phong tục tập quán, văn hóa, thói quen tiêu dùng, vị người dân nước mua lại kết nghiên cứu từ trung tâm, công ty dịch vụ chuyên làm công tác nghiên cứu thị trường từ ñó thiết kế sản phẩm doanh nghiệp cho phù hợp cho người sử dụng ðiều làm cho tính rủi ro doanh nghiệp giảm phần giảm ñi kiệt quệ tài nguyên khai thác sử dụng số lồi để phục vụ cho cơng tác chế biến 3.1.4 Nâng cao chất lượng đội ngũ cán cơng nhân viên Không ngừng nâng cao bồi dưỡng kiến thức tay nghề công nhân viên doanh nghiệp ðối với nhân viên cấp cao tiếp tục ñào tạo họ việc cho nước ngồi để đào tạo Nhật nước phát triển khác Vì nhà 67 máy trực thuộc địa bàn tỉnh Vũng Tàu nên đưa lên TP.HCM để học hỏi thêm phương pháp chế biến hay sử dụng cơng nghệ, học khóa học nghiệp vụ chun nghiệp, ñể phục vụ cho trình sản xuất, xuất Việc siết chặt công tác tuyển dụng làm cho nguồn nhân lực có chất lượng hơn, cụ thể cấp quản lý phải ñã qua ñào tạo, ñại học, đại học có kinh nghiệm lâu năm, có lực sản xuất, quản lý, chế biến ngành thủy sản, sử dụng tốt ngoại ngữ ñặc biệt tiếng Nhật, Anh, có kiến thức cơng nghệ, khoa học, giao tiếp xã hội, tâm lý, kinh tế, vị trí khác nhân viên trình độ cao đẳng, đại học trở lên, trình độ ngoại ngữ tương đương B anh văn , cơng nhân phải có thái độ làm việc nhiệt tình, có trách nhiệm cơng việc Bên cạnh việc thực tổ chức hội thảo, thảo luận học hỏi kinh nghiệm doanh nghiệp thành cơng cần thiết, hay tổ chức để hồn thiện cơng ty: tồn thể cán công nhân viên doanh nghiệp phải làm thống kê việc ñã làm ñược, chưa làm ñược, nguyên nhân đâu chưa thực để từ rút kinh nghiệm ñưa phương hướng tiêu khả quan theo chu kỳ hàng tuần, tháng, quý năm Vì cán nhân viên khâu định hiệu kinh doanh nâng cao lực cạnh tranh cơng ty nên điều cần cần thiết Khi cơng nhân viên có tay nghề cao tạo cho sản phẩm chất lượng hơn, hoàn hảo hơn, tiết kiệm nguyên phụ liệu hơn, trình chế biến ñược nhanh Yếu tố lao ñộng ảnh hưởng lớn ñến hiệu kinh doanh doanh nghiệp Ngồi việc đào tạo nguồn nhân lực cơng tác bố trí cơng việc phải bảo đảm việc làm sở phân cơng bố trí lao động hợp lý, cho phù hợp với lực, sở trường nguyện vọng người Khi giao việc cần xác ñịnh rõ chức năng, quyền hạn, nhiệm vụ, trách nhiệm ðặc biệt cơng tác trả lương, thưởng, khuyến khích lợi ích người lao động ln vấn ñề quan trọng Cần phân phối lợi nhuận thỏa đáng, đảm bảo cơng bằng, hợp lý, thưởng phạt nghiêm minh việc cơng ty đặt tiêu lợi nhuận hợp lý, ñịnh thời gian ñịnh quý, quý, q Nếu thời gian mà doanh nghiệp đạt vượt tiêu phần dư lợi nhuận cơng ty chia cho người lao động Do cần phải tính tốn kỹ lưỡng để người lao động hoạt động hiểu động lực tác động lớn ñến hiệu lao ñộng, ñộng lực yếu tố ñể tập hợp, cố kết người lao ñộng lại Trong doanh nghiệp, ñộng lực cho tập thể cá 68 nhân người lao động lợi ích, lợi nhuận thu từ sản xuất có hiệu ðiều cho ta kết doanh số bán doanh nghiệp cao hơn, doanh thu ñược nhiều hơn, số khả sinh lời cao 3.1.5 ðầu tư trang thiết bị đại xử lý hiệu tránh lãng phí Doanh nghiệp nên tiếp tục cơng tác đầu tư trang thiết bị đại, đạt tiêu chuẩn như: máy móc thiết bị sản xuất dây chuyền tự ñộng Tăng chất lượng sản phẩm đáp ứng thị trường khó tính số nước có tiêu chuẩn chất lượng cao Mơ hình chế biến khép kín làm giảm hao hụt, lãng phí qúa trình sản xuất chế biến; giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí, có cơng nghệ máy móc đại phần giảm bớt ñi lực lượng lao ñộng trực tiếp làm cho trình sản xuất hàng hóa nhanh chất lượng hơn, giảm giá thành sản phẩm, tăng doanh thu cho doanh nghiệp ðể đầu tư máy móc thiết bị đại doanh nghiệp tốn khoản chi phí lớn mục tiêu lâu dài ñể doanh nghiệp phát triển bền vững nên ñây việc doanh nghiệp nên làm 3.1.6 Quản lý hàng tồn kho Hàng tồn kho nhân tố ảnh hưởng nhiều ñến doanh nghiệp, vòng quay hàng tồn kho chậm lại buộc doanh nghiệp phải cân đối vịng quay tài sản khác để bù ñắp vốn lưu ñộng: giãn nợ phải trả, tăng tiền ứng trước người mua, kể tiếp cận vốn vay ngân hàng cần thiết Và làm ảnh hưởng ñặc ñến tiêu khả toán doanh nghiệp Và thực trạng cho thấy tiêu toán doanh nghiệp thấp thời gian vừa qua ñiều cho thấy doanh nghiệp ñang gặp khó khăn kinh doanh vốn lưu ñộng doanh nghiệp bị cột chặt vô hàng tồn kho ðể làm tốt cơng tác quản lý sử dụng giải pháp như: Tích trữ hàng hóa dự báo giá hợp lý: nguồn nguyên liệu buộc phải nhập từ nước ngồi nên doanh nghiệp phải ứng phó với biến động thất thường giá nguyên liệu chịu tác ñộng trực tiếp thị trường giới, rủi ro chênh lệch tỷ giá Hệ thống quản lý hàng tồn kho “Just In Time” (JIT) phát triển cơng ty Toyota Nhật vào năm 90 gói gọn câu: “ðúng sản phẩm với ñúng số lượng ñúng nơi vào ñúng thời ñiểm” Trong sản xuất cơng 69 đoạn quy trình sản xuất số lượng số lượng mà cơng ñoạn sản xuất cần tới, tức hệ thống sản xuất mà khách hàng muốn Cơng ty giảm thời hạn tốn khách hàng trước 30 ngày doanh nghiệp giảm xuống 15 ngày; chọn đơn hàng có khả toán tốt, giao hàng nhận tiền ngay, hay ưu tiên trích triết khấu cho khách hàng toán ðiều cần lưu ý tránh dự trữ hàng q nhiều kho mặt hàng thực phẩm chất lượng bị giảm theo thời gian, tốn nhiều chi phí bảo quản, kho phải thiết kế đơng lạnh Ngược lại, ta dự trữ kho hàng q điều khơng tốt giả sử có đơn đặt hàng lớn hay nhu cầu tăng ta lại khơng thể đáp ứng điều khơng tốt làm trì trệ q trình sản xuất, giữ mức nguyên liệu tồn kho thấp, giá nguyên vật liệu tiếp tục tăng mạnh, ảnh hưởng ñến ñơn hàng ñã ký dài hạn Khi ñó doanh nghiệp phải nhập nguyên vật liệu với giá ñắt nhiều ñể ñáp ứng ñơn hàng cho ñối tác Vì vậy, doanh nghiệp nên ñàm phán với ñối tác thực ñơn hàng ngắn hạn theo thời giá ngun vật liệu, có điều khoản thay ñổi giá, nguyên vật liệu ñứng mức cao Do đó, cần thiết phải dự đốn xác lượng cầu ñặt sản xuất ñối với hàng hóa mà bạn chắn tiêu thụ Khi ta kiểm sốt hàng tồn kho ñiều trước tiên ta có nhiều vốn ñể toán khoản nợ ngắn hạn toán hóa đơn ngắn hạn, lãi vay từ ngân hàng, khoản phải trả nhà cung cấp Mặt khác, ta tiết kiệm chi phí xây kho bãi, chi phí bảo quản Quản trị hàng tồn kho phải định lợi ích nhập hàng sản xuất hàng với kênh ñầu tư sinh lời khác, ñồng thời giảm thiểu rủi ro ách tắc hàng hóa với khối lượng lớn giá biến ñộng mạnh hay sức cầu sụt giảm Hơn nữa, khả cân ñối vốn lưu ñộng yêu cầu quan trọng ñể tránh tình trạng khan tiền mặt xảy tích trữ hàng tồn kho Những doanh nghiệp dẫn đầu ln chủ ñộng quản trị hàng tồn kho nhờ lợi kinh doanh kể linh hoạt cách hạch toán cần thiết 70 3.1.7 Cơ cấu tổ chức Doanh nghiệp nên lập phận chuyên làm cơng tác gửi nhận đơn đặt hàng từ khách hàng Theo thực tế ñối với doanh nghiệp hầu hết đơn hàng khách hàng thơng qua mail, fax giám đốc, phó giám ñốc Nếu theo chế dễ xảy rủi ro trường hợp phận chịu trách nhiệm đơn hàng bị số lý bệnh tật, số nhân tố rủi ro khơng thể kiểm sốt mà khơng thể kiểm tra ñơn hàng thường xuyên ñược Hơn nữa, ñây mặt hàng thực phẩm nên khơng thể để lâu nên việc xử lý ñơn hàng nhanh tốt điều nên làm Vì thế, doanh nghiệp thành lập thêm phận chuyên làm công tác nhận, gửi ñơn hàng từ khách hàng nước ngồi nước với nhiều nhân viên có khả gửi, trả lời thư chào hàng cho khách hàng, tìm kiếm khách hàng ñặc biệt ñơn hàng từ nước ngồi, hoạt bát, động cơng việc với trình độ C ngoại ngữ tiếng Anh, tương ñương ngoại ngữ khác trở lên, biết nhiều ngôn ngữ lợi am hiểu ñiều kiện ngoại thương ñể chào giá ký kết hợp ñồng mua bán sản phẩm doanh nghiệp 3.2 Kiến nghị 3.2.1 ðối với ngư dân nuôi trồng ñánh bắt thủy hải sản Giải vấn ñề ni thủy sản cần phải ngăn chặn tình trạng phát triển ni tràn lan khơng hiệu quả, đặc biệt khơng quản lý chất lượng giống, mơi trường ni để khơng làm ảnh hưởng đến uy tín, hiệu sản xuất tồn ngành Tránh tình trạng đánh bắt tràn lan khơng hiệu quả, khơng đủ tiêu chuẩn làm cân hệ sinh thái, kiệt quệ nguồn tài ngun Ngồi ra, để phát triển ña dạng mặt hàng xuất thủy sản Việt Nam, ñịa phương cần nghiên cứu mở rộng phát triển mặt hàng có hội phát triển thị trường xuất tôm, mực, bạch tuộc, cá ngừ Và ngư dân không nên sử dụng chất Trifluralin q trình ni trồng thủy sản; tuyên truyền cho người nuôi trồng thủy sản biết tác hại chất Vì chất cấm sử dụng chế biến thực phẩm 71 3.2.2 ðối với Nông Nghiệp & Phát Triển Nông Thôn quan ban ngành Bảo vệ khai thác hợp lý tài nguyên thiên nhiên tiếp tục trì tốc độ phát triển ngành thủy sản sở tăng cường yếu tố ñảm bảo phát triển bền vững như: tái tạo nguồn lợi, an toàn cho ngư dân, bước ñiều chỉnh cấu nghề cá, giảm khai thác ven bờ, phát triển ñánh bắt xa bờ Bên cạnh đó, ngành thủy sản phải đẩy mạnh việc áp dụng tiêu chuẩn, quy ñịnh đánh giá chất lượng ni trồng chế biến thủy sản ñược thị trường quốc tế chấp nhận ðể ñáp ứng yêu cầu người tiêu dùng tốt hơn, sản phẩm thủy sản Việt Nam cần phải thực ñược việc truy suất nguồn gốc, trước hết cá tra, tôm cá ngừ Trong thời gian tới, Việt Nam cần kết hợp với ñối tác tự phải tìm kênh phân phối, tiêu thụ riêng Việc góp phần nắm bắt nhu cầu, thị hiếu người tiêu dùng nhanh hơn, ñặc biệt gia tăng ñược sản phẩm giá trị gia tăng 3.2.3 ðối với nhà nước 3.2.3.1 Khuyến khích xuất Nhà nước ta nên có thêm nhiều sách động viên khuyến khích doanh nghiệp hướng xuất ñể thúc ñẩy doanh nghiệp xuất như: giảm thiểu tối đa loại thuế, cơng tác quản lý nguồn gốc, chất lượng sản phẩm ñược phải thực nhanh chóng dễ dàng ,cơng tác hồn thành chứng từ để làm thủ tục hải quan ban ngành chức phụ trách an toàn vệ sinh thực phẩm, kiểm dịch, làm việc phải thực nhanh chóng, thủ tục đơn giản Có nhiều sách lĩnh vực ni trồng ñánh bắt thủy sản thành lập khu chun ni trồng canh tác thủy sản để việc canh tác quản lý chất lượng thủy hải sản ñược tốt, chặt chẽ 3.2.3.2 Mở rộng quan hệ với nước Nhà nước ta tiếp tục mở rộng quan hệ song phương ña phương với nước, tổ chức giới góp phần làm tăng khả thương mại nước, hàng rào thuế quan ñược giảm Một mặt giúp công tác xuất nước dễ dàng, nhanh chóng, hiệu Mặt khác nước ta có mối quan hệ với nhiều 72 nước làm cho an ninh quốc gia an tồn giúp doanh nghiệp nước an tâm sản xuất kinh doanh Hiện vấn đề nóng bỏng chanh chấp khu vực Biển ðông Việt Nam khơng nhạy bén vấn đề ảnh hưởng lớn ñến nguồn lợi biển ñặc biệt có liên quan trực tiếp đến ngành thủy sản 73 KẾT LUẬN CHƯƠNG Trong chương 3, luận văn ñã ñưa ñược giải pháp kiến nghị nhằm nâng cao hiệu kinh doanh xuất thủy sản công ty cổ phần Hải Việt chủ yếu qua nội dung sau: Thứ nhất, giải pháp ngun vật liệu đầu vào thơng qua việc doanh nghiệp nên đầu tư vào khu chun canh ni trồng thủy sản ñể chủ ñộng ñược nguồn cung, kiểm sốt chất lượng ngun liệu đầu vào Thứ hai, giải pháp phát triển sản phẩm, phát triển thị trường ðể làm cho doanh nghiệp ngày khẳng ñịnh vị cạnh tranh thị trường Thứ ba, giải pháp nhằm tăng lực cạnh tranh doanh nghiệp như: nâng cao đội ngũ cơng nhân viên, trang bị thêm máy móc thiết bị, tổ chức lại cấu tổ chức Qua để làm cho doanh nghiệp hoạt động có hiệu Bên cạnh nội dung chương ñem số kiến nghị ñối với ban ngành có thẩm quyền liên quan ðể hỗ trợ, thúc đẩy doanh nghiệp phân tích thêm thuận lợi công tác sản xuất xuất nói riêng doanh nghiệp Việt Nam nói chung 74 KẾT LUẬN Cùng với phát triển không ngừng kinh tế nước, ngành thuỷ sản ñã ñang triển khai thực chuyển dịch cấu cách hợp lý có hiệu nhất, nhằm cải tạo, nâng cấp xây dựng sở hạ tầng, nâng cao lực ñánh bắt hải sản xa bờ, phát triển nuôi trồng mặt hàng có giá trị lớn xuất chuyển đổi từ xuất nguyên liệu sang xuất thành phẩm, bước tiếp cận với thị trường khó tính như: Tây Bắc Âu, Bắc Mỹ… Phát triển Khoa học cơng nghệ, hình thành lực lượng sản xuất có ý nghĩa định đến tồn nghiệp cơng nghiệp hóa đại hố ngành thuỷ sản, góp phần đưa nghiệp đổi tích cực ngành liên quan Tất nhiên muốn thực ñược mục tiêu trên, cố gắng nỗ lực ngành, yếu tố ñịnh khác quan tâm ưu ñãi Nhà nước hỗ trợ hiệp lực tích cực ngành liên quan Hy vọng sở thành tích đạt thời gian vừa qua, tiếp tục ña dạng hoá sản phẩm cho phù hợp với thị trường, nâng cao chất lượng sản phẩm, hạ giá thành, tăng cường tiếp thị ñể tăng sức cạnh tranh sản phẩm chủ yếu thị trường chính, vươn lên chiếm lĩnh thị trường ñối với mặt hàng chủ lực có nhiều tiềm ðiều cuối phải nâng cao ñược hiệu xuất thuỷ sản Việt Nam Chúng ta tin tưởng chắn vào ngành thuỷ sản vững mạnh tương lai, ngành thuỷ sản góp phần to lớn đưa kinh tế ñất nước sánh vai cường quốc năm châu 75 TÀI LIỆU THAM KHẢO + Tài liệu sách: • Bộ tài (2011) Biểu Thuế Xuất Khẩu - Nhập Khẩu Và Thuế GTGT Hàng Nhập Khẩu, NXB Tổng hợp TP.HCM • Bộ tài (2011) Quy Chế Cấp Giấy Chứng Nhận Xuất Xứ Hàng Hoá, NXB Văn Hoá Sài Gịn • Chính trị quốc gia (2011) Một số Văn pháp luật quan hệ Việt Nam với cộng ñồng Châu Âu, Hoa Kỳ Nhật Bản • ðoàn Quang Sửu (2011) Một Số Kinh Nghiệm Trong Nuôi Trồng Và Khai Thác Thủy Sản, NXB Nông Nghiệp • Trần Thị Hịa Bình, Trần Văn Nam (2011) Giáo Trình Luật Thương Mại Quốc Tế, NXB Lao ðộng Xã Hội • Ts.Võ Thanh Thu (20110 Cẩm Nang Rào Cản Thương Mại Quốc Tế ðối Với Mặt Hàng Nông Lâm Thủy Sản Xuất Nhập Khẩu Của Việt Nam, NXB Tổng Hợp TP.HCM • Ts.Võ Thanh Thu (2010) Kỹ Thuật Kinh Doanh Xuất Nhập Khẩu, NXB Thống Kê + Website: Bộ Tài Ngun Và Mơi Trường Việt Nam: http://www.monre.gov.vn Tạp Chí Thương Mại Thủy Sản: http://www.vietfish.org Tạp Chí Thủy Sản Việt Nam: http://thuysanvietnam.com.vn/ Tổng Cục Hải Quan Việt Nam: http://www.customs.gov.vn Tổng Cục Thủy Sản: http://www.fistenet.gov.vn/ 76 PHỤ LỤC A- Bảng báo cáo tài chính, kết hoạt động kinh doanh Cơng ty CP Hải Việt năm 2008 -2010 (Nguồn: Phịng kế toán tổng hợp HAVICO) B- Một số chứng từ sử dụng kinh doanh xuất Công ty CP Hải Việt (Nguồn: Phịng kế tốn tổng hợp HAVICO) 77 ... 2010 Chương 3: Giải pháp nhằm nâng cao hiệu kinh doanh xuất Công Ty CP Hải Việt: Căn lý luận thực tiễn phân tích, ñề xuất số biện pháp nhằm nâng cao hiệu kinh doanh xuất cho công ty HAVICO thời... cổ phần Hải Việt trình bày cụ thể chương 31 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG VỀ HIỆU QUẢ KINH DOANH XUẤT KHẨU THỦY SẢN CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN HẢI VIỆT 2.1 Khái quát cơng ty cổ phần Hải Việt • Tên tiếng Việt: ... VỀ HIỆU QUẢ KINH DOANH XUẤT KHẨU THỦY SẢN CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN HẢI VIỆT 2.1 Khái quát công ty cổ phần Hải Việt 32 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển 33 2.1.2 Cơ cấu tổ chức công