Giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh xuất khẩu thủy sản của công ty cổ phần hải việt

HCM KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH DOANH XUẤT KHẨU THỦY SẢN CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN HẢI VIỆT Chuyên ngành: QUẢN TRỊ NGOẠI THƯƠNG Giảng viên hướng dẫn : Th.s

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO

TRƯỜNG ðẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP HCM

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ

KINH DOANH XUẤT KHẨU THỦY SẢN CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN HẢI VIỆT

Chuyên ngành: QUẢN TRỊ NGOẠI THƯƠNG

Giảng viên hướng dẫn : Th.s NGUYỄN THỊ THU HÒA

TP Hồ Chí Minh, 2011

i

LỜI CAM ðOAN

Tôi xin cam ñoan ñây là ñề tài nghiên cứu của tôi Những kết quả và số liệu trong báo cáo ñược tôi thực hiện và thu thập tại Văn Phòng ðại Diện Công Ty Cổ Phần Hải Việt Không sao chép bất kỳ nguồn nào khác Tôi hoàn toàn chịu trách nhiệm trước nhà trường về sự cam ñoan này

Tp Hồ Chí Minh, ngày 30 tháng 9 năm 2011

Tác giả

Phạm Thế Hiển

LỜI CẢM ƠN

Với truyền thống “tôn sư trọng ñạo” và tấm lòng biết ơn sâu sắc, em xin chân thành cám ơn Quý Thầy, Cô Trường ðại Học Kỹ Thuật Công Nghệ TP.HCM nói chung và Quý Thầy, Cô Khoa Quản Trị Kinh Doanh nói riêng Bằng tâm huyết và

sự tận tình dạy dỗ ñã giúp em trau dồi những kiến thức về kinh tế, ñặc biệt là những kiến thức về Quản Trị

Sau thời gian thực tập, tiếp cận với thực tế về hoạt ñộng kinh doanh xuất nhập khẩu tại văn phòng ñại diện TP.Hồ Chí Minh của Công Ty CP Hải Việt ñã thực sự giúp em cũng cố và hoàn thiện hơn những kiến thức ñã học, ñồng thời tiếp thu những kiến thức mới trong môi trường thực tế ðể có ñược những thành quả ñó,

em xin gửi lòng biết ơn ñến cô Nguyễn Thị Thu Hòa người ñã trực tiếp chỉ bảo, hướng dẫn nhiệt tình và tận tâm cho em ngay từ những buổi ñầu làm quen với ñề tài cho ñến khi kết thúc khóa luận

Em xin trân trọng cảm ơn Ban Lãnh ðạo Công Ty CP Hải Việt ñặc biệt là các cô, chú, anh, chị tại văn phòng ñã tạo ñiều kiện cho em ñược tiếp cận thực tế với công việc tại Văn Phòng Và ñã tận tình hướng dẫn, chỉ bảo Nên em ñã tích lũy

ñược những kiến thức bổ ích, kinh nghiệm quý báu thực tế phục vụ cho công việc

trong tương lai

TP.Hồ Chí Minh, ngày 30 tháng 9 năm 2011

Sinh viên thực hiện

Phạm Thế Hiển

iii

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

ðộc lập – Tự do – Hạnh phúc

NHẬN XÉT ðƠN VỊ THỰC TẬP

Trường: ðại Học Kỹ Thuật Công Nghệ TP.HCM

Khoa : Quản Trị Kinh Doanh

Ngành: Quản Trị Ngoại Thương

Họ và tên Sinh viên: PHẠM THẾ HIỂN

MSSV : 107401061

Lớp: 07DQN

1 Thời gian thực tập:

………

2 Bộ phận thực tập:

………

3 Tinh thần trách nhiệm với công việc và ý thức chấp hành kỷ luật:

………

………

4 Kết quả thực tập theo ñề tài:

………

………

……

5 Nhận xét chung:

………

………

………

ðơn vị thực tập

NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN

Khoa : Quản Trị Kinh Doanh Ngành: Quản Trị Ngoại Thương

Họ và tên Sinh viên: PHẠM THẾ HIỂN MSSV : 107401061 Lớp: 07DQN

v

MỤC LỤC

Lời cam ñoan i

Lời cảm ơn ii

Nhận xét giảng viên hướng dẫn iv

Mục lục v

Danh mục các từ viết tắt viii

Danh mục các bảng biểu, hình vẽ, biểu ñồ ix

LỜI MỞ ðẦU Tính cấp thiết của ñề tài 1

Mục tiêu và phạm vi nghiên cứu 2

Phạm vi nghiên cứu 2

Phương pháp nghiên cứu 2

Dự kiến kết quả nghiên cứu 2

Kết cấu nội dung của ñề tài 3

CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN 1.1 Khái niệm hiệu quả kinh doanh 4

1.2 Tầm quan trọng của hiệu quả kinh doanh ñối với doanh nghiệp 4

1.3 Một số chỉ tiêu ño lường hiệu quả kinh doanh 5

1.3.1 Về kinh tế 5

1.3.1.1 Các chỉ tiêu về khả năng thanh toán 5

1.3.1.2 Các chỉ tiêu về các chỉ số doanh lợi 7

1.3.1.3 Vòng quay hàng tồn kho 9

1.3.1.4 Vòng quay tài sản 9

1.3.2 Về xã hội 10

1.4 Các yếu tố ảnh hưởng ñến hiệu quả kinh doanh 12

1.5 Khái niệm và vai trò của xuất khẩu 19

1.5.1 Khái niệm xuất khẩu 19

1.5.2 Nhiệm vụ và vai trò của việc xuất khẩu hàng hóa 20

1.5.3 Một số hình thức xuất khẩu chủ yếu của doanh nghiệp Việt Nam 21

1.6 Quy trình xuất khẩu 24

1.6.1 Khái niệm hợp ñồng ngoại thương 24

1.6.2 đàm phán hợp ựồng ngoại thương 24

1.6.3 Ký kết hợp ựồng xuất khẩu 24

1.6.4 Các bước tổ chức thực hiện hợp ựồng xuất khẩu 25

1.6.5 Một số chứng từ sử dụng trong xuất khẩu hàng hóa 25

1.7 Vị trắ ngành thủy sản trong chiến lược hướng về xuất khẩu 27

1.7.1 Khái quát về ngành thuỷ sản 27

1.7.2 Lợi thế ựể phát triển ngành thuỷ sản 27

1.7.3 Những thách thức của ngành thuỷ sản Việt nam 28

1.7.4 Triển vọng của ngành thủy sản 28

1.7.5 Cơ hội ngành thủy sản năm 2011 29

Kết luận chương 1 31

CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG VỀ HIỆU QUẢ KINH DOANH XUẤT KHẨU THỦY SẢN CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN HẢI VIỆT 2.1 Khái quát về công ty cổ phần Hải Việt 32

2.1.1 Quá trình hình thành và phát triển 33

2.1.2 Cơ cấu tổ chức của công ty 37

2.1.3 Chức năng và phạm vi hoạt ựộng 38

2.1.4 định hướng phát triển công ty 39

2.1.5 Sơ lược về tình hình hoạt ựộng của Công Ty CP Hải Việt 40

2.1.6 Thị trường xuất khẩu 41

2.1.7 Quy trình hoạt ựộng xuất khẩu thủy sản của công ty 43

2.2 Tình hình xuất khẩu thủy sản của công ty 43

2.2.1 Thuận lợi 43

2.2.2 Khó khăn 44

2.2.3 Một số nhân tố rủi ro ảnh hưởng ựến doanh nghiệp 46

2.3 Thực trạng về hiệu quả kinh doanh xuất khẩu thủy sản của HAVICO năm 2008-2010 48

2.3.1 Về kinh tế 48

2.3.1.1 Các chỉ tiêu về khả năng thanh toán 49

2.3.1.2 Các chỉ tiêu về các chỉ số doanh lợi 53

2.3.1.3 Vòng quay hàng tồn kho 56

2.3.1.4 Vòng quay tài sản 58

vii

2.3.2 Về xã hội 58

2.3.2.1 Tình hình giải quyết công ăn việc làm 58

2.3.2.2 đóng góp của công ty với xã hội 60

2.3.2.3 Các hoạt ựộng khác 61

2.4 đánh giá hiệu quả kinh doanh tại công ty 61

2.4.1 Thuận lợi 62

2.4.2 Khó khăn 63

Kết luận chương 2 64

CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH DOANH XUẤT KHẨU THỦY SẢN CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN HẢI VIỆT 3.1 Giải pháp 65

3.2 Kiến nghị 71

Kết luận chương 3 74

KẾT LUẬN 75

TÀI LIỆU THAM KHẢO 76

PHỤ LỤC 77

DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT

BCTC: Báo cáo tài chính

CTCP Công ty cổ phần

EU: European Union - Liên Minh Châu Âu

HAVICO: Hai Viêt Corporation – Công Ty Cổ Phần Hải Việt

Hð: Hợp ñồng

KQHðKD: Kết quả hoạt ñộng kinh doanh

L/C: Letter of Credit- Thư Tín Dụng

NAFIQAD: National Argo- Forestry-Fisheries Quanlity Assurance Department-

Cục Quản Lý Chất Lượng Nông Lâm Và Thủy Sản

NQ -CP: Nghị quyết chính phủ

T/T: Telegraphic Transfer or Telex Transfer: Phương thức chuyển khoản

U.A.E : United Arab Emirates: Các Tiểu Vương Quốc Ả Rập Thống Nhất

UBND: Ủy Ban Nhân Dân

UBTƯ: Ủy Ban Trung Ương

VSATTP: Vệ sinh an toàn thực phẩm

WTO: World Trade Organization - Tổ Chức Thương Mại Quốc Tế

XK: Xuất khẩu

XNK: Xuất nhập khẩu

ix

DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU

Bảng 2.1 Thị trường xuất khẩu năm 2010 42

Bảng 2.2 Tóm tắt một số chỉ tiêu kinh tế của HAVICO năm 2008-2010 48

Bảng 2.3 Chỉ tiêu khả năng thanh toán hiện thời của HAVICO 49

Bảng 2.4 Chỉ tiêu khả năng thanh toán nhanh của HAVICO 50

Bảng 2.5 Chỉ tiêu khả năng thanh toán bằng tiền của HAVICO 51

Bảng 2.6 Chỉ tiêu doanh lợi tài sản của HAVICO 53

Bảng 2.7 Chỉ tiêu doanh lợi vốn chủ sở hữu của HAVICO 54

Bảng 2.8 Chỉ tiêu doanh lợi doanh thu của HAVICO 55

Bảng 2.9 Hệ số vòng quay hàng tồn kho của HAVICO 56

Bảng 2.10 Chỉ tiêu vòng quay tài sản của HAVICO 58

DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, BIỂU ðỒ Hình 2.1 Sơ dồ tổ chức công ty Hải Việt 35

LỜI MỞ đẦU

Ngày nay, hoạt ựộng xuất nhập khẩu có ý nghĩa vô cùng quan trọng ựối với mỗi quốc gia và mỗi nền kinh tế trên thế giới Thông qua hoạt ựộng xuất nhập khẩu, các quốc gia có thể khai thác ựược những lợi thế của mình trong việc nâng cao năng suất và hiệu quả lao ựộng, tạo ra nguồn thu ngoại tệ quan trọng, góp phần rất lớn vào sự nghiệp phát triển của ựất nước

đối với Việt Nam, một nền kinh tế non trẻ ựang trên ựà phát triển thì hoạt ựộng xuất nhập khẩu lại càng có ý nghĩa quan trọng ựối với sự nghiệp công nghiệp

hoá, hiện ựại hóa ựất nước

đặc biệt là Việt Nam có một lợi thế rất quan trọng ựó là lợi thế về vị trắ ựịa

lý: Việt Nam là nơi giao thương của nhiều nước trong khu vực đông Nam Á, ựịa hình hầu hết ựều tiếp giáp với biển khoảng 3.444km2 Nếu Việt Nam khai thác hiệu quả lợi thế này thì chắc chắn nền kinh tế sẽ phát triển đặc biệt hơn nữa Việt Nam cũng là thành viên chắnh thức của tổ chức Thương Mại Quốc Tế (WTO) đây cũng chắnh là lợi thế giúp Việt Nam giao thương với các nước khác trên thế giới ựược dễ dàng hơn, thuận lợi hơn

Thực tế ựã chứng minh rằng hội nhập kinh tế quốc tế ựã trực tiếp góp phần to lớn vào sự nghiệp công nghiệp hoá, hiện ựại hóa ựất nước, ựồng thời làm thúc ựẩy quá trình chuyển dịch cơ cấu và nâng cao khả năng cạnh tranh của nền kinh tế Việt Nam Chỉ riêng trong lĩnh vực xuất nhập khẩu hàng hoá chúng ta ựã ựạt ựược nhiều thành quả ựáng ghi nhận, trong ựó ựặc biệt phải kể ựến xuất khẩu mặt hàng thủy hải sản một mặt hàng chủ lực của nước ta Tuy nhiên trong mấy năm gần ựây, do sự cạnh tranh khốc liệt từ các quốc gia khác nên Việt Nam ựã gặp nhiều khó khăn trong việc xuất khẩu mặt hàng này Vì thế vấn ựề ựược ựặt ra là làm sao ựể cho hoạt

ựộng kinh doanh xuất nhập khẩu ựược hiệu quả hơn!

Trong rất nhiều công ty xuất nhập khẩu trong nước, Công ty cổ phần Hải Việt (HAVICO) là một ựơn vị ựang ngày càng khẳng ựịnh ựược vị thế của mình, một trong những mặt hàng xuất khẩu chủ lực của công ty là các mặt hàng thủy hải sản ựã qua chế biến Ngoài những thành tắch ựạt ựược trong nhiều năm qua của doanh nghiệp thì bên cạnh ựó doanh nghiệp còn một số mặt hoạt ựộng chưa thực sự

2

hiệu quả vì những lý do này mà tôi ñã chọn công ty là nơi thực tập và nghiên cứu và

chọn ñề tài: "Giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh xuất khẩu của

Công Ty Cổ Phần Hải Việt”

ðề tài sẽ tập trung vào các yếu tố như: tình hình hoạt ñộng của công ty qua

các năm gần ñây (2008-2010), một số nhân tố ảnh ñến thực trạng hoạt ñộng của công ty, quy trình xuất khẩu của công ty ðưa ra một số phương hướng, nhiệm vụ

ñể công ty hoạt ñộng có hiệu quả hơn

ðề tài ñược nghiên cứu tại văn phòng ñại diện TP.Hồ Chí Minh của Công ty

CP Hải Việt qua các số liệu ñược cung cấp từ văn phòng, và phòng kế toán

ðề tài ñược thực hiện bắt ñầu từ tháng 10/7/2011 ñến tháng 30/9/2011, các

số liệu nghiên cứu từ năm 2008 ñến hết năm 2010

+ Phương pháp tập hợp và xử lý thông tin ña cấp hệ: thông qua sách báo, mạng và các tài liệu thực tế ghi chép tại văn phòng

+ Phương pháp thống kê, chọn mẫu: các thông tin sẽ ñược thể hiện qua các biểu bảng thông qua các số liệu ñã thu thập ñược

+ Phương pháp so sánh: so sánh số liệu qua các năm

Sau khi nghiên cứu những ñiểm mạnh, ñiểm yếu, cơ hội, thách thức và ñưa

ra các giải pháp cụ thể sẽ làm cho ñơn vị nghiên cứu sẽ tăng doanh thu, tăng kim ngạch xuất khẩu cho doanh nghiệp và cho toàn ngành Doanh nghiệp hoạt ñộng

ñược hiệu quả hơn nâng cao vị thế cạnh tranh cho doanh nghiệp

Kết cấu nội dung của ñề tài:

Ngoài phần mở ñầu và phần kết luận, ñề tài gồm 3 chương:

Chương 1: Cơ sở lý luận: Những khái niệm liên quan ñến hiệu và kinh doanh và

hoạt ñộng xuất khẩu.

Chương 2 Thực trạng về hiệu quả kinh doanh xuất khẩu thủy sản của Công

Ty CP Hải Việt: Phân tích tình hình hoạt ñộng kinh doanh xuất khẩu của doanh

nghiệp qua các năm từ 2008- 2010

Chương 3: Giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh xuất khẩu của Công

Ty CP Hải Việt: Căn cứ lý luận và thực tiễn ñã phân tích, ñề xuất một số biện pháp

nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh xuất khẩu cho công ty HAVICO trong thời gian tới

4

CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN

Hiệu quả kinh doanh là một phạm trù kinh tế ñược biểu hiện bằng các chỉ tiêu ñặc trưng kinh tế kỹ thuật, xác ñịnh trên cơ sở so sánh chỉ tiêu ñầu ra và ñầu vào của doanh nghiệp Nó phản ảnh trình ñộ sử dụng nguồn lực (lao ñộng, thiết bị máy móc, nguyên nhiên vật liệu và tiền vốn) nhằm ñạt ñược mục tiêu kinh tế - xã hội mà doanh nghiệp ñã xác ñịnh từ ñó khẳng ñịnh vai trò chủ ñạo của doanh

nghiệp trong nền kinh tế

Hiệu quả xã hội phản ánh trình ñộ sử dụng các nguồn lực nhằm ñạt ñược các mục tiêu xã hội nhất ñịnh như: giải quyết công ăn việc làm trong phạm vi toàn

xã hội hoặc từng khu vực kinh tế; giảm số người thất nghiệp; nâng cao trình ñộ và

ñời sống văn hóa, tinh thần cho người lao ñộng, ñảm bảo mức sống tối thiểu cho

người lao ñộng, nâng cao mức sống cho các tầng lớp nhân dân trên cơ sở giải quyết tốt các quan hệ trong phân phối, ñảm bảo và nâng cao sức khỏe; ñảm bảo vệ sinh môi trường;

1.2 Tầm quan trọng của hiệu quả kinh doanh ñối với doanh nghiệp

ðể tiến hành bất kỳ một hoạt ñộng sản xuất kinh doanh nào thì doanh

nghiệp cũng ñều phải tập hợp các phương tiện vật chất cũng như con người và thực hiện sự kết hợp giữa lao ñộng với các yếu tố vật chất như: nhà xưởng, nguyên vật liệu, máy móc thiết bị, ñể tạo ra kết quả phù hợp với mục tiêu của doanh nghiệp ñó

là tạo ra lợi nhuận Như vậy, mục tiêu bao trùm lâu dài của kinh doanh là tạo ra lợi nhuận, tối ña hóa lợi nhuận trên cơ sở những nguồn lực sản xuất sẵn có

Việc xem xét và tính toán hiệu quả kinh doanh không những chỉ cho biết việc sản xuất ñạt ñược ở trình ñộ nào mà còn có thể tìm ra các nhân tố ñể ñưa ra các biện pháp thích hợp trên cả hai phương diện tăng doanh thu và giảm chi phí kinh doanh Phạm trù hiệu quả sản xuất kinh doanh ñóng vai trò rất quan trọng việc ñánh giá, so sánh, phân tích kinh tế nhằm tìm ra một giải pháp tối ưu nhất,

ñưa ra phương pháp ñúng ñắn nhất ñể ñạt mục tiêu lợi nhuận tối ña

Sản xuất cái gì? sản xuất như thế nào? sản xuất cho ai? sẽ không thành vấn

ñề nếu nguồn tài nguyên không hạn chế Nhưng thực tế, mọi nguồn tài nguyên như

ñất ñai, khoáng sản, hải sản, lâm sản là hữu hạn và ngày càng khan hiếm và cạn kiệt

do con người khai thác và sử dụng chúng Khan hiếm tăng lên dẫn ñến vấn ñề lựa chọn kinh tế tối ưu ngày càng phải ñặt ra nghiêm túc, gay gắt

Cùng với sự phát triển của kỹ thuật sản xuất thì con người ta cũng tìm ra nhiều phương pháp khác nhau ñể chế tạo sản phẩm như: cùng những nguồn lực ñầu vào nhất ñịnh người ta có thể tạo ra rất nhiều sản phẩm và nhiều loại sản phẩm khác nhau ðiều này cho phép các doanh nghiệp có khả năng lựa chọn kinh tế: lựa chọn sản xuất kinh doanh sản phẩm (cơ cấu sản phẩm) tối ưu Sự lựa chọn ñúng

ñắn sẽ mang lại cho doanh nghiệp hiệu quả kinh doanh cao nhất, thu ñược nhiều lợi

ích nhất

Mặt khác, trong nền kinh tế thị trường thì các doanh nghiệp phải cạnh tranh

ñể tồn tại và phát triển Môi trường cạnh tranh ngày càng gay gắt, trong cuộc cạnh

tranh ñó có nhiều doanh nghiệp trụ vững, phát triển sản xuất, nhưng không ít doanh nghiệp ñã bị thua lỗ, giải thể, phá sản ðể có thể ñứng vững các doanh nghiệp luôn phải nâng cao chất lượng hàng hóa, giảm chi phí sản xuất, nâng cao uy tín nhằm

ñạt ñược mục tiêu tối là tối ña lợi nhuận

Như vậy, ñạt hiệu quả kinh doanh và nâng cao hiệu quả kinh doanh luôn là vấn ñề ñược quan tâm của doanh nghiệp và trở thành ñiều kiện sống còn ñể doanh nghiệp có thể tồn tại và phát triển trong nền kinh tế thị trường

1.3 Một số chỉ tiêu ño lường hiệu quả kinh doanh

1.3.1 Về kinh tế

1.3.1.1 Các chỉ tiêu về khả năng thanh toán

1.3.1.1.1 Khả năng thanh toán hiện thời

Khả năng thanh toán hiện thời hay khả năng thanh toán ngắn hạn là năng lực

ñáp ứng các nghĩa vụ thanh toán trong thời gian ngắn của doanh nghiệp Các chỉ số

thanh toán ngắn hạn xác ñịnh năng lực ñáp ứng các nghĩa vụ tài chính ñến hạn của doanh nghiệp (nói cách khác, chi trả các hóa ñơn ñược chuyển tới).Với dòng tiền ñủ lớn, doanh nghiệp có thể trang trải các nghĩa vụ tài chính, nhờ ñó mà không lâm vào tình cảnh vỡ nợ hay kiệt quệ tài chính