Đang tải... (xem toàn văn)
- Đối tượng chủ yếu của nghề làm vườn là cây trồng. khi học xong cần tìm hiểu kĩ những đặc điểm cũng như những yêu cầu điều kiện sống của từng cây, mối liên hệ giữa những hình thức nà[r]
(1)Ngày soạn: 4/9/2010 Ngày giảng:8/9/2010
Tiết 1+ 2: GIỚI THIỆU NGHỀ LÀM VƯỜN I MỤC TIÊU
sau học HS có khả năng:
- Biết vị trí, vai trị quan trọng nghề làm vườn phương hướng phát triển nghề làm vườn nước ta
- Xác định thái độ học tập đắn, góp phần định hướng nghề nghiệp tương lai
II PHƯƠNG TIỆN - SGK
- Các thông tin liên quan đến nghề làm vườn III PHƯƠNG PHÁP
- Phương pháp vấn đáp - Liên hệ thực tiễn
IV TIẾN TRÌNH LÊN LỚP.
1) Ổn định tổ chức: Kiểm tra sĩ số: 2) Kiểm tra cũ
3) Bài
HOẠT ĐỘNG CỦA GV VÀ HS NỘI DUNG
GV: Yêu cầu HS đọc thông tin mục I - SGK trang Nêu lược sử nghề vườn? Vị trí nghề làm vườn đời sống người nông dân Việt Nam?
HS: Ncứu SGK trả lời câu hỏi
GVH? Nghề làm vườn có vai trị gì?
HS: Đọc tông tin SGK trả lời
GVH? Vườn phát triển theo quy mô nào?
HS: VAC, VACR
GVH? Gần hình thành vùng chuyên canh, trồng ăn quả, rau, hoa, cảnh nghề làm vườn cần lực lượng lao động nào?
HS: Ncứu SGK trả lời câu hỏi
GVH? Vì làm vườn lại cách biến đổi đất chưa sử dụng thành đất nông nghiệp?
HS: Ngày nước ta co khoảng 10triệu đất trồng, đồi núi trọc chưa sủ dụng gần nhờ có chủ trương giao đất
I) VỊ TRÍ CỦA NGHỀ LÀM VƯỜN - Nghề làm vườn nước ta có từ lâu với ngành sản xuất nông nghiệp - Là hoạt động sản xuất gắn liền với người Việt Nam
- Thu dược thành tựu đáng kể chiếm vị trí quan trọng sx nơng nghiệp kinh tế đất nước
* Vai trò
1) Vừon nguồn bổ sung thực phẩm và lương thực
- Là nguồn cung cấp rau quả, góp phần cung cấp cá, thịt cho nhu cầu sinh hoạt dân
2) Vườn tạo việc làm tăng thu nhập cho nông dân
- Nghề làm vườn không tận dụng lao động nhàn dỗi, người già, trẻ mà cịn địi hỏi lực lượng lao động thật có sức khoẻ, co trình độ chun mơn
Vườn nhân tố xố đói giảm nghèo vùng nông thôn nước ta
(2)giao rừng cho người sản xuất, nhiều đồi núi khơ cằn vườn quả, rừng có giá trị
kinh tế cao
GVH? Vì vườn lại môi trường cho người?
HS: Dựa vào hiểu biết thực tiễn để trả lời câu hỏi
GV: Yêu cầu HS đọc SGK mục dựa vào hiểu biết thực tế khái quát tình hình nghề làm vườn nước ta nay?
HS: Trả lời
GVH? Hãy kể tên số địa phương có nghề làm vườn phát triển mà em biết? HS: dựa vào hiểu biết thực tiễn để kể
GVH? Nghề làm vườn nước ta hạn chế nao? nguyên nhân hạn chế đó?
HS:
GVH? Đọc thông tin mục SGK – t6 cho biết để phát triển nghề vườn cần đưa nội dung, phương pháp phát triển nào?
HS: thảo luận trả lời
4) Vườn tạo nên môi trường lành cho người
II) TÌNH HÌN VÀ PHƯƠNG HƯỚNG PHÁT TRIỂN NGHÈ LÀM VƯỜN Ở NƯỚC TA
1) Tình hình nghề làm vườn nay - Làm vườn nghề truyền thống có từ lâu đời nhân dân ta mang lại hiệu kinh tế cao
- Phong trào làm vườn theo HST VAC V-A-C-R mở rộng khắp nơi từ đồng đến trung du, miền núi, miền biển - Nhiều vùng trồng ăn chủ lực đem lại hiêu kinh tế cao Thúc đẩy kinh tế tỉnh phát triển; Kinh tế Nam ( vĩnh Long, HCM )
* Hạn chế
- Phong trào kinh tế vườn chưa mạnh, số lượng vườn tạp nhiều, diện tích nhỏ, chưa ý đầu tư sở chất, giống, kĩ thuật
2) Phương pháp phát triển nghề làm vườn
- Đẩy mạnh cải tạo vườn tạp, xây dựng mơ hình vườn phù hợp với địa phương
- Khuyến khích phát triển vườn đồi, vườn rừng trang trại trung du miền núi, phủ xanh đất trống đồi trọc, xây dựng vùng kinh tế
- Áp dụng tiến kĩ thuật nâng cao xuất chất lượng sản phẩm trồng
- Tăng cương hoạt động hội làm vườn, hướng dẫn trao đổi kinh nghiệm, chuyển giao kĩ thuật công nghệ cho nhân dân
(3)GVH? Hãy nêu mục tiêu học môn nghề vườn?
HS: Ncứu SGK tảo luận trả lời GVH? Chương trình mơn nghề làm vườnbao gồm nơi dung gì?
GVH? Liên hệ viứi thực tiễn cho biết nghề làm vườn sử dụng phương tiện nào? Tiến hành điều kiện nào? Từ đưa biện pháp bảo đảm an toàn lao động?
HS: ncứu SGK kết hợp với hiểu biết thực tiễn để trả lời
III) MỤC TIÊU, NỘI DUNG, CHƯƠNG TRÌNH VÀ PHƯƠNG PHÁP HỌC TẬP NGHỀ VƯỜN
1) Mục tiêu ( SGK – T7 )
2) Nội dung chương trình (SGK - )
3) Phương pháp học tạp môn nghề làm vườn
- Đối tượng chủ yếu nghề làm vườn trồng học xong cần tìm hiểu kĩ đặc điểm yêu cầu điều kiện sống cây, mối liên hệ hình thức với biện pháp kinh tế tác động
- Cần có liên hệ, phối hợp kiến thức học nhiều mơn: Sinh, hố, kĩ, cơng nghệ để làm sáng tỏ nội dung học môn
- Gắn nội dung học với thực tiễn sản xuất địa phương
- Rèn kĩ qua thực hành
- HS chủ động tích cực, sáng tạo q trình học tập
IV CÁC BIÊN PHÁP ĐẢM BẢO AN TOÀN LAO ĐỘNG, VỆ SINH MÔI TRƯỜNG VÀ VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM
1) Biện pháp bảo đảm an tồn lao động.
- Hết sức cẩn thận, khơng đùa nghịch tay cầm nhiều dụng cụ thực hành, lao động sản xuất
- Chuẩn bị đầy đủ nón, áo mưa, nước uống
- Cần có găng tay, ủng, kính bảo hộ, trang tiếp xúc với hố chất: Thuốc trừ sâu, phân bón
3) Biện pháp bảo vệ môi trường.
(4)vật nên thay chế phẩm sinh học
3) Biện pháp vệ sinh an toàn thực phẩm
- Hạn chế dùng phân bón hố học, thuốc hoá học
- Nếu dùng chất hố học để bón hay phun cho rau, cần phải tính tốn đảm bảo thời gian cách li để hạn chế tối đa dư lượng hoá chất độc hại sản phẩm Ngày soạn: 5/9/2010
Ngày giảng:8/9/2010
Tiết + 4: THIẾT KẾ VƯỜN VÀ MỘT SỚ MƠ HÌNH VƯỜN
I MỤC TIÊU:
1 Kiến thức:
- Hiểu yêu cầu nội dung thiết kế vườn - Biết số mơ hình vườn điển hình nước ta 2 Kĩ năng:
- Rèn kĩ quan sát phân tích
- Biets vân dụng lí thuyết vào thực tiễn
II PHƯƠNG TIỆN DẠY HỌC: - Hình 1.1a, 1.1b, 1.2, 1.3, 4, 1.5 - Mơ hình vườn
III TIẾN TRÌNH LÊN LỚP: 1 Ởn định tở chức:
2 Kiểm tra bài cũ:
H? Nêu mục tiêu cần phải đạt dược sau học xong môn nghề làm vườn? Những điểm cần ý vè phương pháp học tập?
3 Dạy bài mới
GV: Vườn tư liệu nghề làm vườn Thiết kế vườn công việc người lập vườn Cơng việc cần đảm bảo yêu cầu thiết kế nào? Hoạt động thầy trò Nội dung
GVH? Thiế kế vườn gi? để làm gi? HS: Nghiên cứu SGK để trả lời
GVH? Từ thực tế nghiên cứu SGK cho biết thiết kế vương cần đảm bảo yêu cầu gi? sao?
HS: Trả lời
I THIẾT KẾ VƯỜN
1) Khái niệm
Thiêt kế vườn công việc người lập vườn, nhằm xây dựng mơ hình vườn sở điều tra,thu thập thông tin nguồn nguyên liệu thiên nhiên, hoạt động sản xuất king doanh khu vực yếu tố kinh tế – xã hội củ địa phương
2) yêu cầu:
- Đảm bảo tính đa dạng vườn cây, góp phần ổn định canh tác, đa dạng hóa nguồn thu nhập người làm vườn, vừa hạn chế rủi ro, thất bát
- Đảm bảo tăng cường hoạt động sống vi sinh vật đất
(5)GVH? Trước thiết kế vườn cần điều tra yếu tố nào?
HS: Điều tra; Tài nguyên thiên nhiên, đất nước, sinh vật , hoạt động sản xuất kinh doanh vùng
GVH? Nội dung thiết kế vườn gồm yếu tố nao?
HS: Trả lời
GVH? Hãy cho biets nước ta có vùng sản xuất chính?
HS: Có vùng sản xuất - Vùng đồng Bằng Bắc Bộ - Vùng đồng Bằng Nam Bộ - Vùng trung du, miền núi - Vùng ven biển
GVH? Mỗi vùng tình hình diễn sản xuất nao?
HS: Nghiên cứu SGK để trả lời
GVH? Vùng đồng Nam Bộ co đặc điểm cần lưu ý làm vườn?
HS: Trả lời
3) Nội dung thiết kế vườn
- Thiết kế tổng quát vườn sản xuất: Là thiết kế địa điểm nhằm xác định vị trí vườn không gian sinh sống hoạt động sản xuất người
- Thiết kế khu vườn
+) Sau xác định vị trí khu (thiết kế tổng quát), tiến hành thiết kế cụ thể cho ttuwngf khu khu gắn với mục đích sử dụng khác nên yêu cầu thiết kế có khác
II MỢT SỚ MƠ HÌNH VƯỜN SẢN X́T Ở CÁC VÙNG SINH THÁI KHÁC NHAU.
1) Vườn sản xuất vùng đồng bằng Bắc Bộ.
a) Đặc điểm (SGK/ T16) b) Mô hình vườn.
- Vườn bố trí đất thổ cư, liền kề với nhà
- Trong vườn trồng (1- 2) loại chính, xen kẽ với khác có yêu cầu điều kiện sống khác
- Mặt ao trồng giàn mướp, bầu, bí
- Chuồng ni gia xúc bố trí xa khu nha
- Ngoài vườn hàng rào bảo vệ
2) Vườn sản xuất vùng đồng bằng Nam Bộ
(6)GVH? Mơ hình vườn vùng bố trí nào?
HS: Mơ hình VAC
GVH? Quan sát hình mơ tả mơ hình vườn thiết kế vung đồng Nam Bộ?
HS: Quan sát hình mơ tả
GVH?Quan sát hình 1.4 mơ tả mơ hình vườn trung du, miền núi?
HS: Quan sát hình mơ tả
GVH? Quan sát hình 1.5 mơ tả mơ hình vườn?
HS: Quan sát hình mơ tả
b) Mô hình vườn * Vườn
Khi lạp vườn phải vượt đất cao cách đào mương, lên liếp ( luống)
qquanh vườn có đe bao bảo vệ mùa mưa, ngăn mặn, giữ nước
* Ao
- Mương giữ vai trò ao
- không đào mương sâu tầng phèn, bề rộng mương = ½ bề rộng luống * Chuồng
- Chuồng lợn bố trí gân nhà (có nơi làm cạnh mương) Nước rửa chuồng chảy xuống mương
3) Vườn sản xuất vung trung du, miền núi
a) Đặc điểm (SGK-T18) b) Mô hình vườn
- Vườn nhà: thường bố trí chân đồi quanh nhà, đất ẩm, vườn trồng loại ăn quả: Cam, quýt, chuối vườn cạnh ao
- Vườn đồi: Xây dựng đất thoải, dốc, thuwowngf trồng ăn lâu năm (mơ, mận )
- Vườn rừng:
+) Trồng theo nhiều tầng, nhiều lớp có nhiều loại xen loại đất có độ dốc cao (20-30)
+) Trên cao số khoảng thứ sinh, giữ lại để tu bổ, chăm sóc bổ sung tầng lấy gỗ
4) Vườn sản xuất vung ven biển
a) Đặc điểm (SGK/T19) b) Mô hình
- Vườn: Được chia thành ổ có bờ cát bao quanh, bờ trồng phi lao kết hợp với mây để bảo vệ có tác dụng phòng hộ
- Trong vườn trồng ăn chịu gió, bão
- Ao: cạnh nhà nuôi tôm cá, bờ ao trồng dừa
(7)Ngày soạn: 11/9/2010 Ngày giảng:16/2010
Tiết 5: CẢI TẠO, TU BỔ VƯỜN TẠP
I MỤC TIÊU
1 Kiến thức
- Biết đặc điểm vườn tạp
- Hiểu rõ nguyên tắc bước cải tạo, tu bổ vườn tạp 2) Kĩ năng:
- Rèn kĩ phân tích
- Vận dụng lý thuyết vào thực tiễn
II CHUẨN BỊ
- SGK
- Một số mơ hình vườn tạp cần cải tạo - Quy trình cải số vườn tạp III TIẾN TRÌNH LÊN LỚP: 1 Ổn định tổ chức:
2 Kiểm tra bài cũ
H? Thiết kế vườn gì? Thiết kế vườn cần đảm bảo yêu cầu nào? 3 Bài mới
GV: Nghề làm vườn gắn liền với đời sống sản xuất nông nghiệp từ lâu đời nước ta có quy mơ nhỏ, cấu trồng khơng hợp lí, lẫn tạp, để hướng tới sản xuất lớn cần phải cải tạo vườn theo kế hoạch, quy mơ rõ ràng
HOẠT ĐỘNG CỦA GV VÀ HS NỘI DUNG
GVH: yêu cầu HS đọc SGK từ thực tế sản xuất địa phương ahỹ nêu đặc điểm vườn tạp nước ta?
HS: Nghiên cứu SGK, thảo luận rút đặc điểm
GVH? Cải tạo vườn vào yêu cầu nào? Nhằm mục đích gì? HS: Căn vào điều kiện cụ thể địa phương, gia đình mà cải tạo vườn hướng tới mục địch cụ thể khác
I ĐẶC ĐIỂM VƯỜN TẠP Ở NƯỚC TA.
- Đa số vườn mang tính chất tự sản, tự tiêu chính, Tổ chức vườn manh mún, hạn chế áp dụng khoa học kĩ thuật áp dung biện pháp cải tạo đất
- Cơ cấu trồng vườn hình thành cách tự phát
- Cây trồng vườn phân bố, xếp không hợp lí dẫn đến kìm hãm sinh trưởng phát triển
- Giống trồng vườn thiếu chọn lọc, chất lượng, suất, phẩm chất
Những tồn đòi hỏi vườn phải cải tạo
II MỤC ĐÍCH CẢI TẠO VƯỜN.
(8)GV: Yêu cầu HS nghiên cứu SGK/t24 cho biết cải tạo vườn cần tuân theo nguyên tắc nào?
HS: Ncứu SGK trả lời
GVH? Khi tiến hành cải tạo, tu bổ vườn cần dựa vào yếu tố nào?
HS: Điều tra nguồn tài nguyên thiên nhiên địa phương có vườn, khả lao động, sở vật chất, nguồn vốn, trình độ chun mơn, tình hình tiêu thụ sản phẩm thị trường
GVH? Nghiên cứu SGK háy nêu tóm tắt quy trình cải tạo, tu bổ vườn tạp?
HS: Nêu quy trình
nhiên, cần thay đổi cấu trồng, thay đổi giống vườn, cách xếp, bố trí vị trí lồi cây, áp dụng biện pháp kĩ thuật tiến tiến q trình trồng, chăm sóc, thu hoạch
III NGUYÊN TẮC CẢI TẠO VƯỜN.
1) Bám sát yêu cầu vườn sản x́t.
- Đảm bảo có tính sinh học đa dạng vườn
- Bảo vệ đất, tăng cường kết cấu đất, thành phần chât hữu hoạt động tốt hệ vi sinh vật đất
- Vườn có nhiều tầng tán
2) Cải tạo, tu bổ vườn dựa vào.
- Căn vào sở thực tế, điều kiện cụ thể địa phương, người chủ vườn khu vườn cần cải tạo
IV CÁC BƯỚC THỰC HIỆN CẢI TẠO, TU BỔ VƯỜN TẠP.
Quy trình cải tạo, tu bổ vườn tạp Xác định trạng, phân loại trạng
(9)IV CỦNG CỐ
Ngày soạn:12/9/2010
Điều tra yếu tố liên quan đến cải tạo vườn
(10)Ngày giảng:16/9/2010
Tiết + + 8: THỰC HÀNH:
QUAN SÁT MÔ TẢ MỘT SỐ MÔ HÌNH VƯỜN Ở ĐỊA PHƯƠNG
I MỤC TIÊU.
1 Kiến thức:
- Nhận biết so sánh điểm giống khác mơ hình vườn
- Phân tích ưu, nhược điểm mơ hình vườn địa phương sở điều học
- Thực quy trình, đảm bảo an tồn lao động vệ sinh môi trường 2 Kĩ năng:
- Rèn kĩ phân tích, so sánh
- Kĩ thực hành, đảm bảo an toàn lao động
II CHUẨN BỊ
- Vở ghi, bút viết
- Đọc trước nội dung cần khảo sát, tìm hiểu thưực tế ( có thực hành) - Đọc kĩ lí thuyết – “ thiết kế vườn số mơ hình vườn”
III TIÊN TRÌNH LÊN LỚP: 1, Ởn định tở chức
2.Kiểm trai bài cũ. Bài mới:
HOẠT ĐỘNG CỦA GV VÀ HS NỘI DUNG
GV: Yêu cầu HS đọc “Thiết kế vườn mơ hình vườn” nội dung thực hành rút quy trình thiết kế mơ hình vườn?
HS: Thảo luận hồn thành u cầu
I QUY TRÌNH THỰC HÀNH
II NỢI DUNG CÁC BƯỚC TRONG QUY TRÌNH THỰC HÀNH.
* Bước 1: Quan sát địa điểm lập vườn: Quan sát địa điểm
lập vườn
Thu tập thông tin khác có liên quan
Phân tích, nhận xét, đánh giá hiệu
của vườn Khảo sát cấu
(11)GV: Yêi cầu HS dọc SGK – T28, 29 mục Khi quan sát địa phương lập vườn cần quan sát tiêu nào?
HS: Đọc SGK trả lời
- Địa hình: Bằng phẳng hay dốc, gần hay xa núi, đồi, rừng
- Tính chất đất vườn
- Diện tích khu vườn, cách bố trí khu
Nguồn gốc nước tưới cho vườn - Vẽ sơ đồ khu vườn
* Bước 2: Quan sát coe cấu trồng vườn:
- Những loại trồng vườn: trồng chính, trồng xen, làm hàng rào, chắn gió
- Cơng thức trồng xen, tầng * Bước 3: Trao đổi với chủ vườn để biết thông tin liên quan đến vườn
- Thời gian lập vuờn, tuổi trồng
- Lí chọn cấu giống trồng vườn
- Thu nhập hàng năm trồng chính, phụ nguồn thu khac
- Nhu cầu thị trường, khả tiêu thụ sản phẩm
- Đầu tư hàng năm chủ vườn - Các biện pháp kĩ thuật chủ yếu áp dụng
- Nguồn nhân lực phục vụ vườn
- Tình hình cụ thể chăn ni, ni cá gia đình
- Những kinh nghiệm hoạt động nghề làm vườn
* Bước 4: Phân tích, nhận xét bước đầu đánh giá hiệu mơ hình vườn có địa phương
- Đối chiếu với điều học, tập phân tích, nhận xét ưu nhược điểm mơ hình vườn, Ý kiến đề xuất thân
- Trên sở đánh giá hiệu vườn
IV ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ:
- Sau buổi thực hành, nhóm HS làm báo cáo theo nội dung
(12)Ngày soạn:20/9/2010 Ngày giảng:23/9/2010
Tiết + 10 + 11: THỰC HÀNH : KHẢO SÁT, LẬP KẾ HOẠCH CẢI TẠO, TU BỔ MỘT VƯỜN TẠP
I MỤC TIÊU:
1 Kiến thức:
- Biết điều tra thu thập thông tin cần thiết cho việc cải tạo, tu bổ vườn tạp cụ thể (vườn trường vườn gia đình)
- Vẽ sơ đồ vườn tạp trước sau cải tạo
- Xác định nội ung cần cải tạo lập kế hoạch để giải 2 Kĩ năng:
- thực quy trình, đảm bảo an tồn lao động vệ sinh môi trường - Rèn kĩ thực hành quan sát, phân tích
II CHUẨN BỊ:
- Giấy khổ lớn, bút chì, bút (để vẽ sơ đồ vườn) - Vở ghi, bút viết
- Phiếu khảo sát vườn tạp địa phương
- Thước dây, số cọc tre (để đo kích thước khu vườn) - Đọc kĩ lí thuyết
III TIẾN TRÌNH LÊN LỚP:
1/ Ở định tở chức: B3 B4 2/ Kiểm tra bài cũ: 3/ Bài mới:
Hoạt động GV - HS Nội dung
GV: yêu cầu HS đọc lại “cải tạo tu bổ vườn tạp” cho biết nguyên tắc cải tạo vườn tạp?
HS: Nguyên tắc:
- Bám sát yêu cầu vườn sản xuất
- Cải tạo tu bổ vườn phải dựa vào nhiều sở tực tế…
GVH? Nêu quy trình bước cải tạo vườn tạp?
HS: Gồm bước:
GV: Yêu ầu HS tìm hiểu quy trình thực hành SGK – T30 cho biết quy trình thực hành lập kế hoạch cải tạo, tu bổ vườn tạp?
HS: Nêu quy trình
I Quy trình thực hành
Xác định mục tiêu cải tạo vườn
Nhận xét đánh giá tồn cải tạo
Vẽ sơ đồ vườn tạp
Thiết kế sơ đồ vườn sau cải tạo
Dự kiến giống trồng vườn
Dự kiến cải tạo vườn
Lên kế hoạch cải tạo cho giai đoạn II NỘI DUNG:
* Bước 1: Xác định mục tiêu cải tạo vườn sở khảo sát
(13)GV: Yêu cầu HS thảo luận nhóm cho biết bước quy trình cần làm cơng việc gì?
- Hiện trạng mặt vườn tạp - Cơ cấu trồng, giống có vườn
- Trạng thái đất vườn… * Bước 3: vẽ sơ đồ vườn tạp
* Bước 4: Thiết kế sơ đồ vườn sau cải tạo Đo ghi khích thước cụ thể khu trồng vườn, đường đi, ao, chuồng…
* Bước 5: Dự kiến giống trồng sẽ đưa vào vườn
* Bước 6: Dự kiến biện pháp cải tạo đất vườn
* Bước 7: Lên kế hoạch cải tạo vườn cho giai đoạn
III ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ:
- Đánh giá nhận xét trạng vườn tạp cần cải tạo
- Các kết điều tra, thu thập để làm cưa cải tạo
- Bản vẽ thiết kế khu vườn trước sau cải tạo
- Dự kiến cấu giống trồng vườn
- Kế hoạch cải tạo vườn cho giai đoạn
(14)Ngày soạn: 21/9/2010 Ngày giảng:23/9/2010
Tiết 12: Bài 5: VƯỜN ƯƠM CÂY GỐNG
I MỤC TIÊU:
1/ Kiến thức:
- Biết yêu cầu chọn địa điểm lập vườn ươm giống
- Biết thiết kế vaf cách bố trí khu vườn vườn ươm gống
2/ kĩ năng:
- Rèn luyện kĩ phân tích - vận dụng thực tiễn
II CHUẨN BỊ
Hình 5-SGK trang 36
III TIẾN TRÌNH TIẾT HỌC: 1/ Ổn định tổ chức; B3
B4 2/ Kiểm tra bài cũ:
Nguyên tắc cải tạo vườn? 3/ Dạy mới:
HOẠT ĐỌNG CỦA GV VÀ HS NỘI DUNG
GV: Yêu cầu HS nghiên cứu SGK từ thực tế cho biết vườn ươm giống có vai trị nào?
HS: Nghiên cứu SGK trả lời câu hỏi:
GVH? Căn vào nhiệm vụ người ta chia vườn ươm thành loại?
HS: loại
GVH? Vườn ươm đặt đâu, loại đất phù hợp?
HS: Nghiên cứu SGK kết hợp với thực tiễn sống để trả lời câu hỏi
I TẦM QUAN TRỌNG CỦA VƯỜN ƯƠM CÂY GIỐNG.
- Xây dựng vườn ươm giống việc cần thiết, có đáp ứng nhiệm vụ sau:
+ Chọn lọc bồi dưỡng giống tốt + Sản xuất giống chất lượng cao phương pháp tiên tiến, mang tính cơng nghiệp
- Góp phần định suất phẩm chất nơng sản sau thu hoạch, đáp ứng nhu cầu tiêu dung xã hội II CHỌN LỌC ĐỊA ĐIỂM, CHỌ ĐẤT LÀM VƯỜN ƯƠM:
* Có loại;
- Vườn ươm cố định - Vườn ươm tạm thời
* Yêu cầu chọn địa điểm vf đặt vườn ươm
- Điều kiện khí hậu phù hợp với yêu cầu giống vườn
- Đất có kết cấu tốt, tânhf đất dày, có khả thoát nước nước tốt Nên chọ đất cát pha, đất thịt nhẹ (đất phù xa tốt nhất)
- Địa đất: Bằng phẳng dốc (
3 4 ), có đủ ánh sáng, thống gió
(15)GVH? Trong loại vườn ươm loại đòi hỏi thiết kế vườn hoàn chỉnh hơn? HS: Vườn cố định
GVH? Khi xây dựng vườn ươm cố định dựa nguyên tắc nào?
HS:
GVH? Thông thường vườn ươm giống thiết kế nào? HS:
thông, gần vườn sản xuất, gần khu nhà ở, tiện chăm sóc, bảo vệ, vận chuyển giống
- Gần nước tưới
III NHỮNG CĂN CỨ ĐỂ LẬP VƯỜN:
- Mục đích phương hướng phát triển vườn sản xuất
- Nhu cầu giống có giá trị cao địa phương vùng lân cận
- Điều kiện cụ thể chủ vườn như: S đất lập vườn ươm, vốn đầu tư, lao động, hiểu biết khoa học làm vườn
IV THIẾT KẾ VƯỜN ƯƠM:
1/ Khu giống:
- Khu trồng giống lựa chọn để lấy hạt, tạo gốc ghép
- Khu trồng giống quý để cung cấp cành ghép, mắt ghép…
2/ Khu nhân giống:
- Khu gieo hạt làm giống ạo gốc ghép
- Khu gốc ghép
- Khu giâm cành khu làm giống
- Khu chiết cành để làm giống
3/ Khu canh
IV CỦNG CỐ:
- Vườn ươm nên bố trí cho
(16)Ngày soạn: 24/9/2010 Ngày giảng:1/10/2010
Tiết 13: Bài 6: PHƯƠNG PHÁP NHÂN GIỐNG BẰNG HẠT
I MỤC TIÊU: 1/ Kiến thức:
- Biết ưu nhược điểm phương pháp gieo hạt
- Hiểu nhược điểm cần ý nhân giống hạt kĩ thuật gieo hạt
2/ Kĩ năng:
- Rèn kĩ phân tích suy luận - Vận dụng lí thuyết vào thực tế
II CHUẨN BỊ: - SGK
- Mẫu vật số loại hạt có đặc tính chín khác
III TIẾN TRÌNH TIẾT HỌC:
1/ Ổn định tổ chức: B3 B4: 2/ Kiểm tra bài cũ:
- Địa điểm chọn vườn cần đảm bảo yêu cầu gì? - Khi thiết kế vườn ươm cần dựa vào nào? 3/ Dạy mới:
HOẠT ĐỘNG CỦA GV VÀ HS NỘI DUNG
GVH? Theo em nhân giống hạt có ưu điểm gì?
HS:
GVH? Nhân giống hạt có nhiều ưu điểm trên, làm vườn người ta áp dụng sao?
HS:
GVH? Ngày phương pháp nhân
I ƯU NHƯỢC ĐIỂM CỦA NHÂN GIỐNG BẰNG HẠT:
1/ Ưu điểm:
- Kĩ thuật đơn giản
- Cây mọc từ hạt sinh trưởng khỏe, có rẽ ăn sâu, có khả thích ứng rộng với điều kiện ngoại cảnh Tuổi thọ vườn cao
- Hệ số nhân giống lớn, sớm cho - Giá thành để sản xuất giống thấp 2/ Nhược điểm:
- Cây giống gieo từ hạt phát sinh nhiều biến dị thụ phấn chéo khác lồi, khác giống, khó giữ đặc tính, hình thái, suất chất lượng giống ban đầu
- Đa số mọc từ hạt lâu hoa, kết
(17)giống sử dụng trường hợp nào?
HS:
GVH? Muốn chọn hạt giống tốt cần phải chọn nào?
HS:
GVH? Em nêu số loại có địa phương mà em biết cho biết thời vụ gieo hạt thích hợp loại đó?
HS:
GVH? Từ thực tế làm vườn gia đình, địa phương nêu khâu kĩ thuật gieo hạt luống?
HS:
* Phương pháp nhân giống sử dụng ttrong trường hợp sau:
- Gieo hạt sản xuất làm góc ghép - Gieo hạ chưa có phương pháp nhân giống tốt - Gieo hạt để phục vụ lai tạo giống phục tráng giống
II NHỮNG ĐIỂM CẦN CHÚ Ý KHI NHÂN GIỐNG BẰNG HẠT.
1/ Chọn hạt giống tốt: - Chon mệ tốt - Chọn tốt - Chọn hạt tốt
2/ Gieo hat điều kiện thích hợp: a) Thời vụ gieo hạt:
Hạt cần gieo vào tháng có nhiệt độ thích hợp giống để hạt nảy mầm tốt
Ví dụ: (SGK):
b) Đất gieo hạt: Đất phải tơi xốp, thoáng, có đầy đủ oxi, độ ẩm (70-80)% độ ẩm bão hòa điều kiện tốt cho hạt nảy mầm
3/ Cần biết đặc tính chín hạt để có iện pháp xử lí trước gieo. Ví dụ (SGK- T39)
III KĨ THUẬT GIEO HẠT:
1/ Gieo hạt luống:
a) Làm đất: Cày bừa, cuốc xới kĩ đảm bảo tơi xốp, phẳng, cỏ dại b) Bón phân lót đầy đủ: Chủ yếu bón phân chuống hoai mục phân hữu vi sinh vật phân supe
c) Lên luống: Đảm bảo thoát nước tốt, tiện lại chăm sóc
d) Xử lí hạt trước gieo.
e) Gieo hạt: Gieo hạt thành hàng hốc luống
g) Chăm sóc sau gieo hạt:
- Tưới nước: Luôn đảm bảo độ ẩm nước - Xới xáo phá váng sau mưa
- Làm cỏ thường xuyên
- Tỉa bỏ sinh trưởng kém, dị dạng, sâu bệnh
- Bón phân thúc phân chuồng pha loãng phân N
(18)GVH? Gieo hạt bầu tiến kĩ thuật cần úng dụng thực tiễn có ưu điểm gì? HS:
GVH? Khi gieo hạt bầu cần ý điều gì?
HS:
bệnh hại
2/ Gieo hạt bầu:
- Giữ rễ hoàn chỉnh nên tỉ lệ sống cao
- Thuận tiện cho việc chăm sóc bảo vệ
- Chi phí sản xuất giống thấp - Vận chuyển xa dẽ dàng tỉ lệ hao hụt thấp
* Chú ý:
- Sử dụng bầu túi PE có màu đen đục lỗ đáy
- Chất dinh dưỡng bầu tốt: Chủ yếu đất phù xa…
- Kĩ thuật chăm sóc tiến hành đầy đủ - Vườn ươm phải có mai che ánh sáng giao đoạn đầu
IV CỦNG CỐ:
- Ở địa phương em, người ta có sử dụng phương pháp nhân giống hạt khơng? Vì sao?
(19)Ngày soạn:25/9/2010 Ngày giảng:1/10/2010s
Tiêt 14: Bài 7: PHƯƠNG PHÁP GIÂM CÀNH
I MỤC TIÊU:
1/ Kiến thức:
- Biết ưu, nhược điểm phương pháp giâm cành
- Hiểu yếu tố ảnh hưởng đến rễ giâm cành kĩ thuật giâm cành
2/ Kĩ năng:
- Rèn kĩ vận dụng vào thực
II CHUẨN BỊ: - SGK
- Các mẫu vật, loại cành sử dụng phương pháp giâm cành
III TIẾN TRÌNH TIẾT HỌC:
1/ Ởn định tở chức: B3 B4 2/ Kiểm tra bài cũ:
H: Nêu ưu, nhược điểm phương pháp nhân giống hạt? 3/ Bài mới:
HOẠT ĐỘNG CỦA GV VÀ HS NỘI DUNG
GVH? Thế giâm cành? Giâm cành thực nào?
HS:
GVH? Giâm cành có ưu điểm gì? HS:
GVH? Giâm cành có nhược điểm gì? HS:
I KHÁI NIỆM:
- Giâm cành phương pháp nhân giống vơ tính
- Thực cách: Sử dụng đoạn cành tách khỏi mẹ trồng vào giá thể điều kiện mơi trường thích hợp, cành rễ sinh cành mới, tạo thành hoàn chỉnh
II ƯU, NHƯỢC ĐIỂM CỦA PHƯƠNG PHÁP GIÂM CÀNH.
1/ Ưu điểm:
- Cây giữ đặc tính, tính trạng mẹ
- Cây trồng từ cành giâm sớm hoa, kết
- Hệ số nhân giống cao, thời gian cho giống nhanh
2/ Nhược điểm:
(20)GVH? Muốn cho cành giâm rễ tốt, cần phải ý yếu tố nào?
HS:
GVH? Để thỏa mãn điều kiện cần yêu cầu gì?
HS:
1/ Yếu tố nội cành giâm a) Các giống cây.
- Các giống leo (nho, lạc tiên, dưa leo…), giống thân mềm dễ rễ giống thân gỗ cứng
- Những giống ưn dễ rễ: Mận, chanh, …
- Những giống ăn khó rễ: Xoài, vải, nhãn…
b) Chất lượng cành giâm:
- Cành phải có độ lớn, chiều dài, số thích hợp, đủ dự trự dinh dưỡng… - Cành phải lấy mẹ tốt: Giữa tầng tán, bánh tẻ, chiều dài (10-15cm), đường kính 0,5cm, có đến
2/ Yếu tố ngoại cảnh a) Nhiệt độ: Vừa phải
b) Độ ẩm: Đảm bảo độ ẩm bão hòa mặt
c) Ánh sáng: Tránh ánh sánh trực xạ d) Giá thể giâm cành: Đảm bảo đủ oxi, đủ ẩm, khơng có mầm mống sâu bệnh * Để thỏa mãn yêu cầu cần: - Chọn thời vụ giâm cành thích hợp - Làm nhà giâm cành có mái che
- Giữ ẩm mặt đảm bảo giá thể giâm cành đủ ẩm
3/ Yếu tố kĩ thuật:
- Chuẩn bị giá thể
- Chọn cành, kĩ thuật cắt cành, xử lí cành, cắm cành, chăm sóc cành sau giâm
IV SỬ DỤNG CHẤT ĐIỀU HÒA SINH TRƯỞNG.
(SGK) – T 43
IV CỦNG CỐ:
- Tại người ta lại dùng phương pháp giâm cành để nhân giống?
(21)Ngày soạn; 26/9/2010 Ngày giảng; 1/10/2010
Tiết 15: Bài 8: PHƯƠNG PHÁP CHIẾT CÀNH
I MỤC TIÊU:
1/ Kiến thức:
- Biết ưu, nhược điểm phương pháp chiết cành
- Hiểu yếu tố ảnh hưởng đến rễ cành chiết kĩ thuật chiết
2/ Kĩ năng:
- Rèn kĩ chiết cành
- Vận dụng kiến thức vào thực tiễn
II CHUẨN BỊ:
- SGK
- Các mẫu vật giống trồng sử dụng phương pháp chiết
III TIẾN TRÌNH TIẾT DẠY: 1/Ở định tở chức: B3
B4 2/ Kiểm tra bài cũ:
-H? Hãy nêu yếu tố ảnh hưởng đến rễ cành giâm? 3/ Dạy mới:
HOẠT ĐỘNG CỦA GV VÀ HS NỘI DUNG
GVH? Thế chiết cành? Chiết cành thực nào?
HS:
GVH? Phương pháp chiết cành có ưu điểm gì? So sánh với phương pháp chiết cành?
HS:
GVH? Chiết cành có nhược điểm gi? HS:
I KHÁI NIỆM.
- Chiết csnhf phương pháp nhân giống vô tính
- Thực cách: Sử dụng cành dinh dưỡng cây, áp dụng
những biện pháp kĩ thuật để cành rễ tạo thành giống, cắt rời khỏi mẹ đêm trồng vào vườn ươm II ƯU, NHƯỢC ĐIỂM CỦA
PHƯƠNG PHÁP CHIẾT CÀNH.
1/ Ưu điểm:
- Cây trồng cành chiết sớm hoa, kết
- Giữ đặc tính, tính trạng tốt mẹ
- Cây trồng cành chiết phân tán thấp, tán cân đối, gọn, thuận lợi cho chăm sóc thu hoạch
- Sớm có giống để trồng
2/ Nhược điểm:
- Một số giống ăn sử dụng phương pháp chiết cành đạt hiệu thấp tỉ lệ rễ thấp
- Tuổi thọ không cao khơng có rễ cọc ăn sâu
(22)GVH? Muốn chiết cành có hiệu cần ý điểm gì?
HS:
GVH? Trong quy trình kĩ thuật chiết cành cần ý thao tác nào? HS:
nhiễm vi rút
III NHỮNG YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỰ RA RỄ CỦA CHIẾT CÀNH.
1/ Giống cây:
- Các giống khác nhau, rễ cành chiết khác
+ Táo, hồng khó rễ
+ Mít, xồi, na tương đối khó rễ + Chanh, gioi, quýt, ổi, mận… dễ rễ
2/ Tuổi cây, tuổi cành
- Tuổi cây, tuổi cành cao tỉ lệ rễ cành thấp
- Nên chọn tầng tán, phơi ánh sáng, độ lớn 1-2cm
3/ Thời vụ chiết:
- Nhiệt độ, độ ẩm yếu tố ảnh hưởng lớn đến tỉ lệ rễ cành chiết
- Đa số ăn chiết vào vụ: + Vụ xuân: Tháng –
+ Vụ thu: Tháng –
IV QUY TRÌNH KĨ THUẬT CHIẾT CÀNH:
Khi chiết cành cần ý thao tác kĩ thuật sau
- Chiều dài khoanh vỏ vòng chiết = 1,5 lần đường kính cành chiết
- Cạo hết lớp tượng tầng cịn dính lõi gỗ vết khoanh
- Đặt vết khoanh vào tâm bầu chiết - Bó bầu giấy PE trắng để giữ ẩm rễ quan sát phát triển rễ - Bó chắt, đảm bảo bầu khơng bị xoay
IV.CỦNG CỐ:
Muốn chiết cành đạt tỉ lệ rễ cao cần phải ý đến khâu kĩ thuật nào? Liên hệ với thực tế sản xuất gia đình, địa phương em làm yêu cầu chưa?
(23)Ngày giảng:1/10/2010
Tiết 16+17: Bài 9: PHƯƠNG PHÁP GHÉP VÀ CÁC KIỂU GHÉP I MỤC TIÊU:
1/ Kiến thức:
- Hiểu sở khoa học, ưu nhược điểm phương pháp ghép - Biết yếu tố ảnh hưởng đến tỉ lệ ghép sống (thành công) - Phân biệt nội dung kĩ thuật phương pháp ghép
2/ Kĩ năng:
- Rèn kĩ phân tích, so sánh, khái quát - Vận dụng kiến thức vào thực tế
II CHUẨN BỊ: - SGK
- Những giống sử dụng ghép III TIẾN TRÌNH TIẾT DẠY:
1/ Ở định tở chức:B3 B4 2/ Kiểm tra bài cũ:
H? Cần ý khâu kĩ thuật để tỉ lệ rễ cành chiết cao? HS:
3/ Dạy mới:
HOẠT ĐỘNG CỦA GV VÀ HS NỘI DUNG
GVH? Thế ghép? Ghép thực nào?
HS:
GVH? Đặc điểm tạo ra?
HS:
GVH? Phương pháp ghép có ưu điểm gì?
I KHÁI NIỆM CHUNG VÀ CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA PHƯƠNG PHÁP GHÉP.
1/ Khái niệm chung.
- Ghép phương pháp nhân giống vơ tính
- Được thực cách: Lấy phận (mắt, cành) giống (cây mẹ) gắn lên khác (cây gốc ghép) cho ta
- Đặc điểm tạo ra: Giữ đặc tính di truyền mẹ, suất cao, phẩm chất tốt, chống chịu với điều kiện ngoại cảnh
2/ Cơ sở khoa học phương pháp ghép.
- Ghép trình tạo cho tầng thượng mắt ghép hay cành ghép tiếp xúc với tầng thượng gốc ghép Chỗ tiếp giáp rễ sinh sẽ phân hóa thành hệ thống mạch dẫn giúp nhựa vận chuyển gốc ghép cành ghép
II ƯU ĐIỂM CỦA PHƯƠNG PHÁP GHÉP:
(24)HS:
GVH? Muốn ghép đạt tỉ lệ sống cao cần ý yếu tố nào?
HS:
GVH? Cần chọn cành, mắt ghép theo tiêu chuẩn nào?
HS:
GVH?Những yếu tố thời vụ ảnh hưởng đến tỉ lệ ghép sống? Cần ghép vào thời kì phù hợp?
HS:
GVH? Trong trình ghép cần ý điểm thao tác kĩ thuật? HS:
GVH? Có kiểu ghép cây? HS: Có kiểu ghép
GVH? Ghép rời thực nào? Có kiểu ghép rời nào?
HS:
GVH? Quan sát hình 9.1 nêu cách lấy mắt mở gốc ghép?
HS:
- Cây ghép sớm hoa, kết
- Giữ đầy đủ đặc tính giống muốn nhân
- Tăng tính chống chịu - hệ số nhân giống cao
III NHỮNG YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN TỈ LỆ GHÉP SỐNG:
1/ Cây làm gốc ghép giống lấy cành, mắt ghép phải có quan hệ họ hàng, huyết thống gần
2/ Chất lượng gốc ghép
3/ Cành ghép, mắt ghép
- Chọn cành bánh tẻ ( 3-6 tháng tuổi) phía ngồi tầng tán
4/ Thời vụ ghép:
- Điều kiện phù hợp : Nhiệt độ (20- 30) độ c
độ ẩm (80-90)%
- Các giống ăn ghép vào vụ: + Xuân: Tháng 3-4
+ Thu: Tháng 8-9
5/ Thao tác kĩ thuật:
- Dao ghép phải sắc, thao tác nhanh gọn - Giữ vệ sinh cho vết cắt mắt ghép, cành ghép, gốc ghép
- Đặt mắt ghép(cành ghép) vào gốc ghép cho tầng thượng chúng tiếp xúc nhiều tốt
- Buộc chặt vết ghép để tránh mưa, nắng thoát nước
V: CÁC IKIỂU GHÉP:
1/ Ghép rời:
- Được thực cách lấy phận (đoạn cành, mắt) rời khỏi mẹ, đem gắn vào gốc ghép
- Có kiểu ghép: a) Ghép mắt chữ T.
- Lấy mắt ghép: Trên cành nhỏ, mắt ghép để lại cuống lớp gỗ phái
- Mở gốc ghép theo kiểu chữ T b) Ghép mắt cửa sổ:
- Lấy mắt ghép: Lấy cành to hơn, cuống rụng, cịn thấy vét sẹo cuống Miếng cắt ghép khơng cịn gỗ - Mở gốc ghép: hình cửa sổ
(25)- Lấy mắt ghép kiểu chữ T, phái mắt ghép cịn dính lớp gỗ mỏng - Mở gốc ghép: Vạt vò goccs ghép lớp gỗ mỏng
d) Ghép đoạn cành:
- Trên mẹ, chọn cành bánh tẻ, khoảng cách thưa, có mầm ngủ trịn mắt cua nách
- Cành ghép cắt lấy đoạn dài (6-8cm), có 2-3 mầm ngủ (ở phái cành)
2/ Ghép áp cành: (SGK-T51,52) IV CỦNG CỐ:
(26)Ngày soạn: 2/10/2010 Ngày giảng: 7/10/2010
Tiêt 18: Bài 10: PHƯƠNG PHÁP TÁCH CHỒI, CHẮN RỄ. I MỤC TIÊU:
- Biết ưu, nhược điểm phương pháp tách chồi chắn rễ
- Hiểu điểm cần ý nhân giống cách tách chồi, kĩ thuật chắn rễ
II CHUẨN BỊ:
- Mẫu vật laoij chồi có thẻ sử dụng - Các sơ dồ SGK
III TIẾN TRÌNH TIẾT DẠY; 1/ Ởn định tở chức: B3 B4 2/ Kiểm tra bài cũ: 3/ Dạy mới:
HOẠT ĐỌNG CỦA GV VÀ HS NỘI DUNG
GVH? Thế tách chồi? HS:
GVH? Phương pháp tách chồi có ưu, nhược điểm gì?
HS:
GVH?Khi nhân giống tách chồi chần ý điểm gi?
HS:
GVH? Phương pháp chắn rễ có ưu, nhược điểm gì?
HS:
I PHƯƠNG PHÁP TÁCH CHỒI
1/ Khái niệm:
Tách chồi lấy chồi đem trồng
Là phương pháp nhân giống tự nhiên
2/ Ưu nhược điểm phương pháp tách chồi.
a) Ưu điểm:
- Sớm hoa, kết
- Giữ dặc tính di truyền mẹ - tỉ lệ trồng ssoongs cao
b) Nhược điểm:
- Hệ số nhân giống thấp
- Dễ mang mầm mống sâu, bệnh - Cây không đồng
3/ Những điểm cần chú ý nhân giống bằng tách chồi:
- Cây chồi tách để trồng phải có chiếu cao, hình thái, khối lượng đồng đều, đạt tiêu chuẩn kĩ thuật quy định
- Cây chồi cần phải xử lí diệt trừ sâu bệnh trước trồng loại thuốc hóa hoc thích hợp
- Các loại chồi có khích thước, khối lượng cần trồng thành khu riêng biệt để tiện chăm sóc, thu hoạch
II PHƯƠNG PHÁP CHẮN RỄ:
1/ Ưu nhược điểm phương pháp chắn rễ.
(27)GVH? Phương pháp chắn rễ tiến hành nào?
HS:
vơ tính cổ truyền, sớm hoa, kết quả, giữ đặ tính mẹ
b) Nhược điểm: Hệ số nhân giống không cao, chắn nhiều rễ ảnh hưởng đến sinh trưởng, phát triển mẹ
2/ Cách tiến hành:
- Vào thời kì ngừng sinh trưởng (tháng 11-12), bới đất quanh gốc từ hình chiếu tán trở vào, chon rễ gần mặt đất, dùng dao sắc chặt ngang cho đứt hẳn Sau 2-3 tháng sẽ mọc từ đoan rễ
- Khi cao chừng 20-25cm dùng dao chắt tiếp phía vết chặt cũ
- Để tháng, bứng trồng vào vườn ươm đưa trồng
(28)Ngày soạn: 3/10/2010 Ngày giảng: 7/10/2010
Tiết 19: Bài 11: PHƯƠNG PHÁP NUÔI CẤY MÔ. I MỤC TIÊU:
- Hiểu ưu, nhược điểm phương pháp nuôi cấy mô
- Biết điều kiện nhân giống phương pháp nuôi cấy mô tế bào II CHUẨN BỊ:
- Tranh hình có lien quan đến ni cấy mơ - Quy trình tóm tắt bước ni cấy mơ III TIẾN TRÌNH TIẾT DẠY:
1/ Ởn định tở chức: B3 B4 2/ Kiểm tra bài cũ: 3/ Bài mới:
HOẠT ĐỘNG CỦA GV VÀ HS NỘI DUNG
GV: Giới thiệu phương pháp nuôi cấy mô Thế nuôi cấy mơ
HS:
GVH? Ni cấy mơ có ưu nhược điểm gì?
HS :
GVH? Ni cấy mơ cần điều kiện gì?
HS:
I KHÁI NIỆM
- Nuôi cấy mô phương pháp nhân giống vơ tính đại
- Thực cách: Lấy tế bào nhóm tế bào đỉnh sinh trưởng, mầm ngủ, đỉnh rễ, mơ lá… ni mơi trường dinh dưỡng thích hợp, để tạo hoàn chỉnh
II ƯU, NHƯỢC ĐIỂM CỦA PHƯƠNG PHÁP NUÔI CẤY MÔ TẾ BÀO
1/ Ưu điểm:
- Tạo giống trẻ hóa, khỏe, bệnh, đạc biệt bệnh siêu vi trùng
- Giống tạo có độ đồng cao giữ nguyên vẹn đặc tính sinh học, đặc tính kinh tế mẹ
- Hệ số nhân giống cao 2/ Nhược điểm:
- Một số loại dễ mẫn cảm với chất điều hòa sinh trưởng nên phát sinh số biến dị
- Giá thành cao
III ĐIỀU KIỆN NUÔI CẤY MÔ
1/ Chọn mẫu xử lí mẫu tốt.
- Chọn chồi ngọn, cắt bỏ lá, rửa cồn, xử lí Ca(OCl)2 - Bóc vảy rửa lại nước vô trùng, cắt mô, tế bào đưa vào môi trường chuẩn bị sẵn
(29)GVH? Nêu bước quy trình ni cấy mơ thực vật?
HS:
+ Các chất điều hòa sinh trưởng α NAA, IBA, kenetin…
3/ Phịng ni cấy có chế độ nhiệt, ánh sáng thích hợp
- Nhiệt độ trung bình (22-25) độ C - Ánh sáng đén huỳnh quang (3500-4000)lux, có chu kì ánh sáng (16-18)h/ngày
IV QUY TRÌNH KĨ THUẬT NI CẤY MÔ TẾ BÀO THỰC VẬT
1/ Chọn mẫu dùng nuôi cấy mô.
- tất phần tươi: Rễ, thân, lá, phấn hoa
2/ Khử trùng:
- Như nêu phần III
3/ Tái tạo chồi:
- Thực mơi trường thích hợp (nhiệt độ, ánh sáng, )
4/ Tái tạo rễ:
- Khi chồi đạt khích thước cần thiết cấy chuyển chồi sang môi trường tạo rễ
5/ Cấy mơi trường thích ứng; - Sau chồi rễ, cấy vào môi trường thích ứng để thích nghi dần với điều kiện tự nhiên
6/ Trồng vườn ươm:
- Khi phát triển bình thường đạt tiêu chuẩn chuyển trồng vườn ươm
IV CỦNG CỐ:
- Để tiến hành nuôi cấy mô tế bào thực vật cần điệu kiện gì? - Nêu tóm tắt quy trình ni cấy mơ, tế bào thực vật?
(30)Ngày giảng: 7/10/2010
Tiết 20+21+22: 12: THỰC HÀNH: KĨ THUẬT GIEO HẠT TRONG BẦU
I MỤC TIÊU:
- Thực thao tác: Chuẩn bị đất phân vào bầu, xử lí hạt trước gieo, gieo hạt vào bầu chăm sóc
- Nghiêm túc thực khâu kĩ thuật, ham tìm tịi, sáng tạo
- Thực quy trình, đảm bảo an tồn lao động vệ sinh mơi trường
II CHUẨN BỊ:
- Đất phù xa, đât thịt nhẹ, phân chuồng ủ hoai phân NPK, vôi
- Túi bầu PE màu đen có đục lố phía đáy (kích thước: 10cm × 6cm, 15cm × 10cm, 18cm × 16cm)
- Một số loại hạt giống
- Nước đun sơi nước nguội - Ơ doa, thùng tưới, chậu, dao xới…
III TIÊN TRÌNH TIẾT HỌC:
1/ Ởn định tở chức: B3 B4 2/ Kiểm tra bài cũ:
H? nêu quy trình reo hạt bầu? 3/ Dạy bài mới:
HOẠT ĐỘNG CỦA GV VÀ HS NỘI DUNG
GVH? Quy trình thực hành gồm bước?
HS:
I QUY TRÌNH THỰC HÀNH. * Bước 1: Trộn hỗn hợp giá thể.
- đất phù xa + phân chuồng hoai + phân lân + vôi bột
- Đảo đất phân cho tơi xốp không vón cục
* Bước 2: Làm bầu dinh dưỡng. - Tách miệng túi phồng
- Ngón ngón trỏ giữ căng miệng túi
- Cho hỗn hợp đất phân vào bầu, ấn nhẹ, vỗ xung quanh cho thành bầu phẳng * bước 3: Xếp bầu vào luống.
- Xếp bầu chuẩn bị xong vào luống vườn ươm có mái che
- Luống xếp bầu rộng (0,6m-0,8)m, chiều dài tùy vị
- Đặt bầu sát vào nhau, thành hàng luống, cho đất vào khe bầu, vết đất rãnh phủ kín 2/3 bầu
* Bước 4: Xử lí hạt giống trước gieo. - Ngâm hạt trog nước nóng (3 sơi + lạnh) khoảng 20-30p
- Hạt có ỏ cứng cần đập nứt vỏ hạt trước ngâm
(31)GV: Chia lớp thành nhóm nhóm 4-5 thành viên
- Chia dụng cụ chuẩn bị
- Yêu cầu nhóm tiến hành thao tác thực hành
GV: Yêu cầu thành viên nhóm tiến hành bước quy trình GV: Mỗi nhóm cử thành viên làm tốt làm mẫu để thành viên khác học theo
GV: Hướng dẫn giúp đõ nhóm cịn yếu
ráo nước, cho vào túi vải sạch, ủ nơi kín gió ẩm, hạt nứt nanh lấy đem gieo * Bước 5: Gieo hạt vào bầu:
- Mỗi bầu gieo hạt độ sâu gieo 2-3cm, nén nhẹ lớp đất phủ
- Phủ mặt luống lớp trấu - Tưới đẫm nước bình có hoa sen II TIẾN HÀNH THỰC HÀNH:
IV NHẬN XÉT ĐÁNH GIÁ:
Nhận xét đánh giá thành công, hạn chế tiết học
(32)Ngày giảng: 14/10/2010
Tiết 23+24+25: Bài 13: KĨ THUẬT GIÂM CÀNH. I MỤC TIÊU:
- Làm khâu: Chuẩn bị giâm cành, chon cành cắt đoạn hom giâm, xử lí hom giâm cách cắt hom, chăm sóc sau giâm
- Thực quy trình, đảm bảo an tồn lao động vệ sinh môi trường II CHUẨN BỊ:
- Chọn giống ăn quả, hoa để lấy cành giâm có vườn vườn cuả hộ dân quanh trường (cam, quýt, nhót, mơ, mận…)
- Gạch bao luống khay gỗ
- Các chế phẩm kích thích rễ α NAA IBA
- Nguyên liệu làm giá thể cành giâm: Cát sông, đất thịt nhẹ… - Kéo cắt cành dao sắc
- Ơ doa, bình tưới có hoa sen - Nhà ươn có mái che III TIẾN TRÌNH TIẾT DẠY: 1/ Ởn định tở chức: B3 B4: 2/ Kiểm tra bài cũ:
H? Nêu bước tiến hành giâm cành? 3/ Bài mới:
HOẠT ĐỘNG CỦA GV VÀ HS NỘI DUNG
GV: Yêu cầu HS nghiên cứu SGK - mục trang 63 biết giâm ccanhf tiến hành theo mây bước
HS: Nêu bước giâm cành
I QUY TRÌNH THỰC HÀNH
Chọn cành để cắt hom giâm
Chuẩn bị giâm
Xử lí hom giâm
Cắt hom vào luống (bầu)
(33)GVH? Giá thể giâm cành cần đảm bảo yêu cầu nào?
HS:
GVH? Chọn cành, cắt hom tiến hành nào? Cần lưu ý cắt cành?
HS:
GVH? Nhưngx chế phẩm xử lí hom giâm? Khi xử lí cần ý nhứng điều gì?
HS:
GVH? Khi cắt cành hom vào giâm cần đảm bảo yêu cầu nào?
HS:
II NỘI DUNG CÁC BƯỚC GIÂM: * Bước 1: Chuẩn bị giâm.
- Luống giâm:
+ Rộng: 60-80cm, dài tùy địa vườn + Rãnh luống 40-50cm, chiều cao luống cao 20cm
+ Xung quanh luống có gạch chắn, thay luống gỗ: dài 1m, rộng 0,6m, cao 20-25cm
- Giá thể giâm cành: Dùng cát (bùn) sông phơi kkhoo, xử lí nấm, khuẩn vơi bột
- Chú ý:
+ Nền cành giâm bố trí nhà ươm có mai che làm mái che lưới PE phản quang
+ Trước giâm dùng doa tưới nước để có độ ẩm (80-85)%
* Bước 2: Chon cành để cắt lấy hom giâm
- Cành bánh tẻ, cắt thành đoạn dài 5-10cm, có 2-4 lá, tơ cắt ½ phiến
- Vết cắt phẳng khơng giập nát, vỏ cành khơng xây sát, phía gốc cành phải cắt vát * Bước 3: Xử lí hom giâm chế phẩm kích thích:
- Nhúng gốc hom vào dung dịch pha gập 1-2cm gốc cành
- Thời gian nhúng 5-10s
- Nồng độ dung dịch pha (2000-8000)ppm
* Bước 4: Cắm hom giâm vào luống (khay gỗ)
- Hàng cách hàng 8cm - Hom cách hom 4-5cm
- Hom cắm nghiêng tạo góc 450 với bề mawtj luống
- Độ sâu cắm hom: 4cm - Nén chặt gốc hom giâm * Bước 5: Phun nước giữ ẩm:
(34)thường xuyên HƯỚNG DẦN THƯỜNG XUYÊN
HOẠT ĐỘNG CỦA GV HOẠT ĐỘNG CỦA HS
GV: Hướng dẫn bước quy trình thực hành:
- Chuẩn bị giâm:
+ Làm luống giâm: Rộng, dài, cao + Giá thể giâm cành
- Chọn cành để cắt hom
- Xử lí chế phẩm sinh học - Cắm hom vào luống - Phun nước giữ ẩm
GV: Chia lớp thành nhóm nhỏ, nhóm 3-4 HS, chia đồ thực hành, tiến hành theo nhóm
GV: Yêu cầu nhóm thực hành, nêu quy trình thao tác
GV: Chỉ đạo, hướng dẫn nhóm HS yếu, nhắc nhở nững điều cần ý GV: Yêu cầu nhóm cử đại diện lên thi thao tác
HS: Theo dõi, quan sát thao tác GV điều cần lưu ý thực hành
HS: Làm thực hành theo nhóm
HS: Từng thành viên nhóm thực hành hướng dẫn nhóm trưởng GV
HS: Thao tác cẩn thận, chăm HS: Cử đại diện lên thi thao tác HƯỚNG DẪN BÁO CÁO KẾT QUẢ
GV: Yêu cầu HS nhận xét đánh giá sản phẩm thực hành (kiểm tra chéo) theo nội dung
- Chuẩn bị giâm - Quy trình cách giâm - Khoảng cách giâm - Độ nghiêng cành giâm - Phun nước giữ ẩm
GV: Tiến hành kiểm tra nhóm từ 1-2 học sinh
- Nêu quy trình - Thao tác thực hành
GV: Nhận xết, đánh giá, cho điểm thực hành
GV: nhóm cử đại diện tốt lên thực hành
GV: Đánh giá tổng kết, yêu cầu nhóm viết báo cáo thực hành,
HS: Các nhóm kiểm tra chéo sản phẩm thực hành theo ccacs nội dung GV yêu cầu
HS: Tiến hành bước theo yêu cầu GV, HS khác quan sát theo dõi, nhận xét bổ sung
HS: Cử đại diện
IV: CỦNG CỐ, HỒN THIỆN:
- Nêu tóm tắt bước quy trình thực hành
- Về nhà tiến hành thực hành với số trồng vườn gia đình
(35)Ngày giảng:
Tiết 26+27+28: Bài 14: KĨ THUẬT CHIẾT CÀNH I MỤC TIÊU:
- Thực thao tác quy trình u cầu kí thuật - Đảm bảo an tồn lao động vệ sinh mơi trường
II CHUẨN BỊ:
- Dao kéo cắt cành
- Nilong trắng để bó bầu, kích thước: (20-30)cm; (25-35)cm, dây buộc nilong
- Nguyên liệu làm giá thể bầu chiết: Đất thịt pha tầng sâu (20-30)cm, đất than bùn phơi khô, đập nhỏ,rơm mền, rễ bèo tây khơ
- Chế phẩm kích thích rễ
- Một số ăn có vườn gia đình phụ huynh quanh trường - Xơ, chậu, khay nhơm, cốc nhựa
III TIẾN TRÌNH TIẾT HỌC 1/Ổn định tổ chức: B3
B4 2/ Kiểm tra cũ:
H? Nêu điểm cần ý chiết cành? 3/ Dạy mới:
HƯỚNG DẪN BAN ĐẦU
HOẠT ĐỘNG CỦA GV VÀ HS NỘI DUNG
GV: yêu cầu HS nghiên cứu SGK kiến thức thực tế, neu quy trình kĩ thuật chiết cành?
HS:
GVH? Chọn cành chiết cần đảm bảo yêu cầu nào?
HS:
GVH? Kích thước vết khoanh? HS:
GVH? Nêu tiến trình cách bó bầu? HS:
GV: Nếu số đặc điểm cần lưu ý
I QUY TRÌNH THỰC HÀNH * Bước 1: Chuẩn bị giá thể bầu chiết - 1/3 đất phơi khô, đập nhỏ + 2/3 rơm (rễ bèo tây) Tưới nước, nhào kĩ đảm bảo có độ ẩm (70-80)% độ ẩm bão hịa
- Nắm đất thành nắm (150-250)g cho vào rổ đem chiết
* Bước 2: Chọn cành chiết
- Cành có đường kính gốc 0,5-1,5cm, dài 50-60cm Có tốt, khơng mầm mống sâu bệnh, cành tầng tán phơi ánh sáng
- Chọn cành có thời kì bánh tẻ, mầm ngủ trịn mắt cua, khơng thời kì mang hoa,
* Bước 3: Khoanh vỏ cành chiết
- Dùng dao khoanh vòng vỏ cành có chiều dài (1,5-2)lần đường kính củ cành
- Dùng mũi dao tách lớp vỏ vết khoanh
- Dùng sống dao cạo hết lớp vỏ tượng tầng lõi
* Bước 4: Bó bầu
(36)thao tác:
- Vết khoanh nằm bầu chiết - Buộc thật chặt, bầu không bị xoay
buộc chặt, kéo mảnh ni lông xuống cho hở vết khoanh
- Bẻ đôi nắm đất chuẩn bị ốp vào vết khoanh cho vết khoanh nằm nắm đất Kéo mảnh ni lông lên dùng tay nắm chặt bầu đất lấy dây buộc chặt mảnh ni lơng phía
HƯỚNG DẪN THƯỜNG XUYÊN
HOẠT ĐỘNG CỦA GV HOẠT ĐỘNG CỦA HS
GV: Hướng dẫn bước quy trình thực hành:
- Chuẩn bị giá thể bầu chiết + Tỉ lệ đất + rơm (rễ bèo) + Cách tưới nước, nhào trộn + Nắm đất
- Chọn cành chiết + Đường kính
+ Vị trí cành cần chiết + Chiếu dài cành
- Khoanh vỏ cần chiết + Chiều dài khoanh + Thao tác khoanh - Bó bầu