Chọn lọc một số bài giảng về dinh dưỡng, chuyển hoá vật chất và năng lượng ở vi sinh vật, mô tả đầy đủ các đặc điểm cơ bản của các dạng vi sinh vật. Thông qua bài giảng, các em sẽ biết được vi sinh vật là sinh vật có kích thước nhỏ bé, gồm nhiều nhóm phân loại khác nhau, là những cơ thể đơn bào hay tập hợp đơn bào, có khả năng sinh trưởng và phát triển cực kỳ nhanh. Bên cạnh đó, các em cũng biết được các dạng môi trường sống cơ bản của vi sinh vật cùng các dạng dinh dưỡng chủ yếu, quá trình hô hấp và lên men diễn ra như thế nào.
Vì rau, củ, quả, bị mốc, thức ăn thiu? I Khái niệm vi sinh vật: Vi khuẩn Vi nấm Vi tảo Động vật nguyên sinh I Khái niệm vi sinh vật: Đầu kim khâu Kích thước VSV so với đầu kim khâu Vi sinh vật có kích thước nhỏ bé I Khái niệm vi sinh vật: Vi khuẩn than Vi khuẩn lam Vi khuẩn e.coli Nấm men Phần lớn VSV thể đơn bào nhân sơ nhân thực, số tập hợp đơn bào I Khái niệm vi sinh vật: Hãy nhận xét tốc độ sinh trưởng sinhthu sảnvà vi sinh hóa vật? dinh dưỡng Vi sinh vậtvà hấp chuyển nhanh, sinh trưởng vàthụ sinh nhanh Suy luận tốc độ hấp sản chuyển hóa chất dinh dưỡng VSV? I Khái niệm vi sinh vật: Suối nước nóng Biển mặn Vùng đất axit Vi sinh vật phân bố rộng I Khái niệm vi sinh vật: Vi khuẩn Vi nấm Vi tảo Động vật nguyên sinh Đại diện: Vi khuẩn, vi nấm, vi tảo, động vật nguyên sinh II Môi trường kiểu dinh dưỡng: Các loại môi trường bản: Tự nhiên Mơi trường Phịng thí nghiệm 1.Các loại mơi trường Ví dụ Đặc điểm Mơi trường tự nhiên Môi trường tổng hợp Môi trường bán tổng hợp A.Gồm chất hóa học biết thành phần, khối lượng B Glucozo 10g/l C Dịch chiết cà chua D Gồm chất tự nhiên, không xác định thành phần, khối lượng E Glucozo 15g/ l + KH2PO4 1,0g/l + 10g bột gạo F Gồm chất hóa học tự nhiên Nguồn lượng g n Hóa s h Án Quang dưỡng học Hóa dưỡng Quang tự dưỡng Quang dị dưỡng Hóa tự dưỡng Hóa dị dưỡng Tự dưỡng Dị dưỡng u CO ữ h ất h C Nguồn cacbon VSV quang tự dưỡng VSV hóa dị dưỡng Nguồn lượng Ánh sáng Chất hữu Nguồn cacbon CO2 Chất hữu Tính chất Đồng hóa Dị hóa Các vi sinh vật thường gặp đời sống hàng ngày thuộc nhóm dị dưỡng hay tự dưỡng? VẬN DỤNG KIẾN THỨC Khi có ánh sáng giàu CO2, loại VSV phát triển môi trường với thành phần chất (g/l) sau: (NH4)3PO4 : 1,5 MgSO4 : 0,2 KH2PO4: 1,0 CaCl2: 0,1 NaCl : 5,0 Môi trường Môi trường loạitổng mơihợp trường gì? Kiểu dinhQuang dưỡngtự dưỡng vi sinh vật? Nguồn cacbon, nguồn lượng, CO2, ánh sáng, (NH4)3PO4 nguồn nitơ vi sinh vật? CỦNG CỐ 50ml dd glucose 20% 50 ml dd khoai tây 10 g glucose 50 ml dd khoai tây nghiền C B A Môi trường tổng hợp Môi trường bán tổng hợp Môi trường tự nhiên A, B, C loại mơi trường gì? Tại sao? Câu 1: Đặc điểm không vi sinh vật là: A Hấp thụ chuyển hóa chất dinh dưỡng nhanh Sai B Thích nghi với số điều kiện sinh thái định Đúng C Sinh trưởng, sinh sản nhanh Sai D Phân bố rộng Sai Câu 2: Tiêu chí để phân chia kiểu dinh dưỡng VSV là: Nguồn bon cấu tạo thể Sai Nguồn lượng môi trường nuôi B cấy Sai C Nguồn cacbon cách sinh sản Sai A D Nguồn lượng nguồn bon Đúng Câu 3: Trong vi sinh vật sau, đâu vi sinh vật quang tự dưỡng? A VK nitrat hóa, oxi hóa lưu huỳnh B Vi khuẩn lam, tảo đơn bào C Nấm, động vật nguyên sinh D Vi khuẩn oxi hóa hidro, oxi hóa sắt Sai Đúng Sai Sai Câu 4: Vi sinh vật quang dị dưỡng sử dụng nguồn lượng nguồn cacbon là: A Ánh sáng, chất vô Sai B Ánh sáng, chất hữu Đúng C Chất hữu cơ, CO2 D Chất hữu cơ, chất hữu Sai Sai Câu Trùng biến hình có kiểu dinh dưỡng là: A Hóa tự dưỡng Sai B Quang dị dưỡng Sai C Quang tự dưỡng Sai D Hóa dị dưỡng Đúng Câu VSV sau có kiểu dinh dưỡng khác với VSV lại? A Vi khuẩn lam B Tảo đơn bào D Nấm men C Vi khuẩn lưu huỳnh màu tía lục Sai Sai Đúng Sai DẶN DÒ - Học bài, trả lời câu hỏi SGK - Hoàn thành tập nhà phiếu học tập - Đọc trước 24: Thực hành lên men êtilic lactic - Mỗi nhóm chuẩn bị: *0,5 kg dưa (hoặc báp cải ) * hộp sữa chua, hộp sữa đặc có đường Vi sinh vật quang tự dưỡng Vi khuẩn lam(cyanobacteria) Tảo lục (chlorella) Vi khuẩn lưu huỳnh màu lục Vi khuẩn lưu huỳnh màu tía (chlorobiaceae) (chromatium) Vi sinh vật quang dị dưỡng Vi khuẩn không chứa lưu huỳnh Vi khuẩn không chứa lưu huỳnh màu lục (chloroflexaceae) màu tía (rhodospirillaceae) Vi sinh vật hóa tự dưỡng Vi khuẩn nitrat hố Vi khuẩn oxi hố hidrơ Vi khuẩn oxi hố sắt Vi khuẩn oxi hố lưu huỳnh Vi sinh vật hóa dị dưỡng Nấm sợi Vi khuẩn E.coli Động vật nguyên sinh Xạ khuẩn ... lớn VSV thể đơn bào nhân sơ nhân thực, số tập hợp đơn bào I Khái niệm vi sinh vật: Hãy nhận xét tốc độ sinh trưởng sinhthu sảnvà vi sinh hóa vật? dinh dưỡng Vi sinh vậtvà hấp chuyển nhanh, sinh. .. trưởng vàthụ sinh nhanh Suy luận tốc độ hấp sản chuyển hóa chất dinh dưỡng VSV? I Khái niệm vi sinh vật: Suối nước nóng Biển mặn Vùng đất axit Vi sinh vật phân bố rộng I Khái niệm vi sinh vật: ... niệm vi sinh vật: Vi khuẩn Vi nấm Vi tảo Động vật nguyên sinh I Khái niệm vi sinh vật: Đầu kim khâu Kích thước VSV so với đầu kim khâu Vi sinh vật có kích thước nhỏ bé I Khái niệm vi sinh vật: Vi