Module MN 36 sáng kiến kinh nghiệm trong giáo dục mầm non đinh văn vang

Đ INH VĂN VANG MODULE mn 36 S¸NG KIÕN KINH NGHIệM TRONG GIáO DụC MầM NON | 95 A GII THIỆU TỔNG QUAN Sinh th i Th t ng Ph m V n ng ã kh ng nh: “Ngh d y h c ngh cao quý nh t nh ng ngh cao quý, sáng t o nh t nh ng ngh sáng t o…” M i h c, m i ho t ng giáo d c u c n có s sáng t o c a nhà giáo d c S sáng t o y c úc rút t kinh nghi m c a b n thân ho c ch t l c t kinh nghi m c a ng nghi p, nh ng ng i i tr c Do v y vi t sáng ki n kinh nghi m, ph bi n v n d ng sáng ki n kinh nghi m công tác ch m sóc — giáo d c tr em m t òi h i c p thi t i v i m i giáo viên m m non T ch c m t ho t ng h p d n, tri n khai m t h c có hi u qu cao nhi u giáo viên làm c Nh ng vi t m t sáng ki n kinh nghi m v vi c t ch c ho t ng ó, v vi c tri n khai h c ó ph bi n t i ng nghi p khơng giáo viên g p nhi u lúng túng Tài li u s giúp cho giáo viên n m c vai trò c a sáng ki n kinh nghi m giáo d c m m non; nh ng ki n th c k n ng vi t sáng ki n kinh nghi m, ph bi n v n d ng sáng ki n kinh nghi m giáo d c m m non ng th i c ng nh h ng cho giáo viên m m non nh ng l u ý v n d ng sáng ki n kinh nghi m cơng tác ch m sóc — giáo d c tr em B MỤC TIÊU Mục tiêu chung Tài li u giúp cho ng i h c th y c vai trò/s c n thi t c a sáng ki n kinh nghi m, vi c tích l y kinh nghi m, vi t, ph bi n v n d ng sáng ki n kinh nghi m cơng tác ch m sóc — giáo d c tr em; trang b cho ng i h c nh ng ki n th c k n ng tích l y kinh nghi m, vi t ph bi n, v n d ng sáng ki n kinh nghi m vào th c ti n ch m sóc — giáo d c tr em l a tu i m m non Mục tiêu cụ thể — Ki n th c + N m c lo i sáng ki n kinh nghi m giáo d c m m non vai trò c a sáng ki n kinh nghi m công tác giáo d c m m non 96 | MODULE MN 36 + Hi u c t m quan tr ng c a tích l y kinh nghi m t ng k t vi t sáng ki n kinh nghi m; n i dung quy trình tích l y kinh nghi m giáo d c m m non + N m c quy trình t ng k t vi t sáng ki n kinh nghi m; c u trúc c a m t b n sáng ki n kinh nghi m; nh ng yêu c u vi t m t sáng ki n kinh nghi m + N m c hình th c ph bi n ng d ng sáng ki n kinh nghi m vào th c ti n giáo d c m m non; ti n trình ph bi n v n d ng sáng ki n kinh nghi m giáo d c m m non — K n ng + Bi t l a ch n hình th c phù h p tích l y tri th c lí lu n th c ti n giáo d c m m non; nh ng i u ki n khách quan, ch quan liên quan n sáng ki n kinh nghi m + V n d ng c quy trình t ng k t vi t sáng ki n kinh nghi m vi t c b n sáng ki n kinh nghi m v i c u trúc h p lí v n phong khoa h c + Bi t ph bi n v n d ng sáng ki n kinh nghi m vào th c ti n giáo d c m m non theo úng quy trình mang l i hi u qu rõ r t — Thái + Có ý th c tìm tịi nh ng ý t ng m i, h c h i kinh nghi m c a ng nghi p nh m không ng ng nâng cao ch t l ng giáo d c m m non + Có ý th c tích l y kinh nghi m qua c tài li u, sách báo th c ti n giáo d c c a b n thân có t li u t ng k t vi t sáng ki n kinh nghi m + Coi vi c tích l y kinh nghi m, vi t sáng ki n kinh nghi m, ph bi n sáng ki n kinh nghi m h c h i sáng ki n kinh nghi m c a ng nghi p v a nhi m v , v a trách nhi m c a b n thân công tác giáo d c m m non SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM TRONG GIÁO DỤC MẦM NON | 97 C NỘI DUNG Nội dung VAI TRÒ C A SÁNG KI N KINH NGHI M VÀ TÍCH L Y KINH NGHI M TRONG GIÁO D C M M NON Ho t ng Tìm hi u vai trò c a sáng ki n kinh nghi m giáo d c m m non (1 ti t) 1.1 M c tiêu ho t ng Giúp ng i h c hi u c khái ni m sáng ki n kinh nghi m; lo i sáng ki n kinh nghi m giáo d c m m non vai trò c a sáng ki n kinh nghi m giáo d c m m non 1.2 Thông tin ngu n Sáng ki n kinh nghi m gì? Sáng ki n ý ki n m i/ý t ng m i ho t ng làm cho ho t ng ti n hành thu n l i mang l i hi u qu h n Sáng ki n công tác giáo d c m m non nh ng ý ki n m i/ý t ng m i v vi c ch m sóc t ch c ho t ng giáo d c cho tr m m non (ho t ng vui ch i, ho t ng h c t p,… cho tr tr ng m m non) làm cho vi c t ch c ch m sóc, giáo d c tr em di n m t cách thu n l i có hi u qu Kinh nghi m nh ng hi u bi t ti p xúc v i th c t , tr i nghi m mà có ó nh ng tri th c c úc k t t nh ng i u m t th y tai nghe, t vi c làm th c t , tr thành h c th c ti n cho m i ng i Nh v y, nói t i kinh nghi m nói t i nh ng vi c ã nghe, ã th y, ã làm, ã có k t qu , ã c ki m nghi m th c t , ch không ph i nh ng vi c d nh hay ý ngh Kinh nghi m giáo d c m m non nh ng tri th c giáo d c tr em c úc rút t th c ti n cơng tác ch m sóc, giáo d c m m non Sáng ki n kinh nghi m nh ng tri th c, k n ng mà ng i vi t tích l y c ho t ng, b ng nh ng bi n pháp m i ã kh c ph c c nh ng khó kh n, h n ch c a nh ng bi n pháp thơng th ng, góp ph n 98 | MODULE MN 36 — — — — — — nâng cao hi u qu rõ r t ho t ng Sáng ki n kinh nghi m giáo d c m m non nh ng tri th c, k n ng mà ng i vi t (giáo viên m m non, cán b qu n lí giáo d c m m non) tích l y c cơng tác ch m sóc, giáo d c tr em, b ng nh ng bi n pháp m i ã kh c ph c c nh ng khó kh n, h n ch c a nh ng bi n pháp thơng th ng, góp ph n nâng cao rõ r t hi u qu giáo d c m m non M t s lo i sáng ki n kinh nghi m th ng g p l nh v c giáo d c m m non Sáng ki n kinh nghi m giáo d c m m non vơ phong phú a d ng ó sáng ki n kinh nghi m vi c i m i ho t ng qu n lí giáo d c m m non; b i d ng nâng cao ch t l ng i ng giáo viên m m non cán b qu n lí giáo d c m m non; sáng ki n kinh nghi m cơng tác xã h i hóa giáo d c m m non; vi c i m i n i dung ch m sóc, giáo d c m m non C th nh sau: Sáng ki n kinh nghi m v nâng cao ch t l ng i ng giáo viên m m non cán b qu n lí giáo d c m m non Sáng ki n kinh nghi m v cơng tác qu n lí, ch o, tri n khai ho t ng c a tr ng m m non (c a hi u tr ng, cán b Phòng Giáo d c,…) Sáng ki n kinh nghi m v vi c mua s m, qu n lí, s d ng c s v t ch t c a tr ng m m non Sáng ki n kinh nghi m v công tác xã h i hóa giáo d c (huy ng ngu n l c cho giáo d c m m non; ph i h p l c l ng giáo d c,…) Sáng ki n kinh nghi m v t ch c ho t ng ch m sóc, giáo d c tr em l a tu i m m non (v ch bi n n; v t ch c ho t ng v i v t; ho t ng vui ch i; ho t ng h c t p; v vi c th c hi n ch sinh ho t h ng ngày; v s u t m, làm dùng, ch i…) … M i sáng ki n kinh nghi m c tri n khai th c ti n giáo d c m m non nh m t khoa h c ( tài sáng ki n kinh nghi m) Vai trò c a sáng ki n kinh nghi m giáo d c m m non Nh ã bi t, sáng ki n kinh nghi m giáo d c m m non nh ng tri th c c úc rút t th c ti n lao ng sáng t o l nh v c giáo d c m m non, c vi t t giáo viên m m non ho c t cán b qu n lí giáo d c m m non Do v y h c quý vi c nâng cao hi u qu công tác ch m sóc, giáo d c tr em C th là: SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM TRONG GIÁO DỤC MẦM NON | 99 — Nó m t tài li u c s giáo d c m m non tham kh o, h c t p, v n d ng (trong i u ki n có th ) nh m nâng cao hi u qu ch m sóc, giáo d c m m non n v D a vào b n sáng ki n kinh nghi m, giáo viên m m non (ho c c s giáo d c m m non) nghiên c u n i dung, ph ng pháp, bi n pháp, quy trình th c hi n sáng ki n kinh nghi m c a ng nghi p (ng i có sáng ki n kinh nghi m) i chi u v i i u ki n khách quan ch quan c a mình, c s ó tìm ki m cách th c v n d ng m t cách sáng t o sáng ki n kinh nghi m vào th c ti n c a l p (c a n v mình) — Sáng ki n kinh nghi m nh ng tri th c, k n ng c úc rút t vi c s d ng bi n pháp, cách th c quy trình ho t ng m i u vi t h n nh ng bi n pháp, cách th c thông th ng nên ã nâng cao c hi u qu giáo d c Do v y, sáng ki n kinh nghi m s có nhi u giá tr th c ti n, giúp giáo viên m m non, cán b qu n lí giáo d c m m non kh c ph c c nh ng h n ch c a nh ng bi n pháp, cách th c giáo d c c nâng cao hi u qu giáo d c — Sáng ki n kinh nghi m th ng nh ng tri th c sinh ng, nhi u m t, c bi t nh ng sáng ki n kinh nghi m t ng i toàn di n c a n v giáo d c tiên ti n, nên s cung c p nhi u thơng tin phong phú, b ích v lí lu n th c ti n nhi u m t vi c ch m sóc, giáo d c tr em — Vi t sáng ki n kinh nghi m m t nhi m v c a ng i giáo viên vi t c sáng ki n kinh nghi m ng i giáo viên ph i xác nh tài sáng ki n kinh nghi m, xây d ng tri n khai sáng ki n kinh nghi m, tích l y kinh nghi m, t ng k t vi t sáng ki n kinh nghi m m t cách ch ng, tích c c Do v y mà k n ng nghiên c u khoa h c c a giáo viên c nâng cao, trình chun mơn, nghi p v c phát tri n, v y mà nâng cao hi u qu công tác, tr c h t c a giáo viên (ch th c a sáng ki n kinh nghi m) ng th i tích l y, t ng k t vi t sáng ki n kinh nghi m th ng xuyên hình thành ng i giáo viên m m non thói quen t ch c ho t ng ch m sóc, giáo d c tr em m t cách khoa h c (m i ho t ng giáo d c u c tính tốn m t cách k l ng; u c úc rút kinh nghi m; ln có ý th c c i ti n ph ng pháp, bi n pháp t ch c ho t ng, không b ng lòng v i nh ng thành qu ã t c) C ng c n ph i l u ý r ng, sáng ki n kinh nghi m th ng nh ng tri th c, k n ng c úc k t qua vi c t ch c m t hay m t s m t 100 | MODULE MN 36 công tác giáo d c c a m t cá nhân, m t nhóm m t c s giáo d c c th Cho nên có tính a ph ng mang tính ch quan nhi u Th c ti n cho hay r ng, v n d ng sáng ki n kinh nghi m c a ng i khác, c a a ph ng khác ch mang l i hi u qu c tri n khai m t cách linh ho t, sáng t o phù h p v i th c ti n a ph ng Do v y, v n d ng sáng ki n kinh nghi m, c n nghiên c u k l ng i u ki n khách quan (c s v t ch t, trang thi t b d y h c; v n hóa a ph ng;…) ch quan (kh n ng c a giáo viên, c a tr ,…) c a n v có áp ng c nh ng u c u c a vi c s d ng ph ng pháp, bi n pháp, quy trình,… mà sáng ki n kinh nghi m ã ph n ánh không; tránh v n d ng m t cách máy móc, khơng tính tốn, s mang l i k t qu khơng nh mong mu n 1.3 Ti n trình ho t ng c thông tin ngu n, tài li u tham kh o có liên quan, k t h p v i nh ng hi u bi t c a b n thân, th c hi n nh ng yêu c u sau: 1) Anh ch hi u th sáng ki n; kinh nghi m; sáng ki n kinh nghi m? 2) Hãy k tên m t s lo i sáng ki n kinh nghi m giáo d c m m non mà anh (ch ) ã c nghe; c c ho c c v n d ng th c ti n cơng tác c a 3) Nêu vai trò c a sáng ki n kinh nghi m công tác giáo d c m m non; Nh ng i m l u ý v n d ng sáng ki n kinh nghi m c a ng i khác, c a a ph ng khác vào n v 1.4 Thơng tin ph n h i Sáng ki n kinh nghi m giáo d c m m non nh ng tri th c, k n ng mà ng i vi t (giáo viên m m non, cán b qu n lí giáo d c m m non) tích l y c cơng tác ch m sóc, giáo d c tr em b ng nh ng bi n pháp m i ã kh c ph c c nh ng khó kh n, h n ch c a nh ng bi n pháp thông th ng, góp ph n nâng cao rõ r t hi u qu giáo d c m m non Sáng ki n kinh nghi m giáo d c m m non vô phong phú a d ng: ó sáng ki n kinh nghi m vi c i m i ho t ng qu n lí giáo d c m m non; b i d ng nâng cao ch t l ng i ng giáo viên m m non cán b qu n lí giáo d c m m non; sáng ki n kinh nghi m cơng tác xã h i hóa giáo d c m m non; vi c i m i n i dung ch m sóc, giáo d c m m non;… SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM TRONG GIÁO DỤC MẦM NON | 101 Sáng ki n kinh nghi m có vai trò quan tr ng giáo d c m m non C th là: Nó m t tài li u c s giáo d c m m non tham kh o, h c t p, v n d ng nh m nâng cao hi u qu ch m sóc, giáo d c m m non n v Sáng ki n kinh nghi m có nhi u giá tr th c ti n, giúp giáo viên m m non, cán b qu n lí giáo d c m m non kh c ph c c nh ng h n ch c a nh ng bi n pháp, cách th c giáo d c c nâng cao hi u qu giáo d c Sáng ki n kinh nghi m th ng nh ng tri th c sinh ng, nhi u m t nên s cung c p nhi u thơng tin phong phú, b ích v lí lu n th c ti n nhi u m t vi c ch m sóc giáo d c tr em Vi t sáng ki n kinh nghi m m t nhi m v c a ng i giáo viên Qua vi t sáng ki n kinh nghi m mà k n ng nghiên c u khoa h c c a giáo viên c nâng cao, trình chuyên môn, nghi p v c phát tri n v y nâng cao hi u qu công tác tr c h t c a giáo viên C ng c n ph i l u ý r ng, sáng ki n kinh nghi m th ng có tính a ph ng mang tính ch quan nhi u Do v y, v n d ng sáng ki n kinh nghi m, c n nghiên c u k l ng i u ki n khách quan ch quan c a n v có áp ng c nh ng yêu c u c a vi c s d ng ph ng pháp, bi n pháp, quy trình,… mà sáng ki n kinh nghi m ã ph n ánh không; tránh v n d ng m t cách máy móc, khơng tính tốn, s mang l i k t qu không nh mong mu n — — — — Ho t ng Tích l y kinh nghi m giáo d c m m non (2 ti t) 2.1 M c tiêu ho t ng Giúp ng i h c hi u vai trò c a tích l y kinh nghi m vi c t ng k t vi t sáng ki n kinh nghi m; hình th c, n i dung tích l y kinh nghi m nh ng k n ng c n thi t tích l y kinh nghi m trình tri n khai ho t ng giáo d c theo sáng ki n (ý t ng m i) c a 2.2 Thơng tin ngu n Th tích l y kinh nghi m? Tích l y, theo T i n ti ng Vi t c a Vi n Ngôn ng h c (NXB N ng, 2005), d n góp d n ngày nhi u lên, phong phú lên (nh tích l y c a c i, tích l y ki n th c, tích l y v n s ng,…) Nh v y, ta có th hi u 102 | MODULE MN 36 tích l y kinh nghi m giáo d c m m non s tích góp d n nh ng tri th c, k n ng công tác ch m sóc, giáo d c tr em Tích l y kinh nghi m t ng k t vi t sáng ki n kinh nghi m s tích góp d n nh ng tri th c, k n ng cơng tác ch m sóc, giáo d c tr em, thông qua vi c s d ng nh ng ph ng pháp, bi n pháp m i ã mang l i hi u qu giáo d c rõ r t Nh ng tri th c, k n ng t li u quan tr ng t ng k t vi t sáng ki n kinh nghi m, làm cho b n sáng ki n kinh nghi m mang tính khoa h c có tính thuy t ph c cao Nh ng n i dung c n tích l y t ng k t vi t sáng ki n kinh nghi m? Có th nói r ng, vi t sáng ki n kinh nghi m giáo d c m t hình th c nghiên c u khoa h c m c ban u Nhi u tài nghiên c u khoa h c c phát tri n t sáng ki n kinh nghi m (ng i nghiên c u tri n khai nghiên c u m t cách sâu h n, b n h n, h th ng h n, ph m vi r ng h n,…) Do v y, b n sáng ki n kinh nghi m c ng c n ph i có nh ng v n c b n nh t (c t lõi nh t) c a m t b n báo cáo khoa h c: ph i có c s lí lu n v vi c xây d ng ph ng pháp, bi n pháp m i (ý t ng m i); ph i có k t qu nghiên c u th c ti n thu c thông qua vi c tri n khai bi n pháp m i (ý t ng m i) công tác giáo d c m m non; ph i có nh ng k t lu n khoa h c ki n ngh ;… th c hi n c nh ng yêu c u c a b n sáng ki n kinh nghi m, ng i vi t sáng ki n kinh nghi m c n tích l y c nh ng thông tin c n thi t sau: — Tích l y tri th c lí lu n có liên quan n bi n pháp m i (ý t ng m i) tài sáng ki n kinh nghi m Nh ng tri th c lí lu n s giúp cho ng i vi t sáng ki n kinh nghi m lí gi i c t i ta ch n nh ng bi n pháp mà không ch n nh ng bi n pháp khác nâng cao hi u qu giáo d c m m non; m c ích, ý ngh a c a bi n pháp ã l a ch n; n i dung cách ti n hành chúng sao?;… Ví d , ta ch n: “M t s bi n pháp gây h ng thú nh n th c cho tr m u giáo qua trò ch i h c t p” làm tài sáng ki n kinh nghi m ph i lí gi i c t i ta l i ch n ho t ng vui ch i mà không ch n ho t ng khác? T i l i trò ch i h c t p? T i l i nh ng bi n pháp ó? M c ích ý ngh a c a bi n pháp ó gì? N i dung cách ti n hành th nào? T i l i ti n hành nh v y?… Nh ng tri th c lí lu n có th c tích l y qua sách báo, t p chí khoa h c chuyên ngành (Giáo d c m m non); qua nh ng cơng trình khoa h c ã cơng b ; qua m ng Internet… Khi c, phân tích tài li u lí lu n ã có, SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM TRONG GIÁO DỤC MẦM NON | 103 ng i vi t sáng ki n kinh nghi m ch t l c, k th a nh ng n i dung h p lí liên quan n tài sáng ki n kinh nghi m c a Nh ng n i dung, o n trích c n c ghi chép xác ghi rõ ngu n trích (Trích c a tác gi nào? tài li u nào? Trang bao nhiêu? Công b âu? N m nào?) thu n ti n cho vi c vi t sáng ki n kinh nghi m sau Tích l y tri th c, k n ng th c ti n, c thu th p trình tri n khai bi n pháp m i (ý t ng m i) vào th c ti n giáo d c m m non có thơng tin th c ti n sinh ng, phong phú, ng i tri n khai sáng ki n kinh nghi m c n a d ng hóa hình th c tích l y ( ã trình bày trên) m t th i gian c n thi t C th là: Quan sát, ghi chép, ch p nh, ghi âm, quay camera (n u có i u ki n) cách th c s d ng bi n pháp giáo viên th ng dùng, hi u qu c a nh ng bi n pháp ó ( c th hi n tr , qua s n ph m ho t ng c a tr ) nh th nào? Nh ng thông tin th c tr ng sinh ng này, m t m t c s th c ti n c a vi c bi n pháp m i, m t m t t li u i sánh hi u qu c a nh ng bi n pháp c (th ng dùng) m i Trên c s ó có c s kh ng nh hi u qu c a nh ng bi n pháp m i (ý t ng m i) Quan sát, ghi chép, ch p nh, ghi âm, quay camera (n u có i u ki n) cách th c s d ng bi n pháp m i (ý t ng m i) c a mình; hi u qu c a nh ng bi n pháp m i ( c th hi n tr ; qua s n ph m ho t ng c a tr ) nh th nào? Nh ng thông tin t li u quan tr ng minh ch ng hi u qu c a sáng ki n kinh nghi m Vi c tích l y tri th c, k n ng th c ti n c n c ti n hành m t cách t m , có h th ng tr c trình tri n khai sáng ki n kinh nghi m th c ti n Chúng ta không ch thu th p, tích l y nh ng thơng tin thu n chi u (nh ng k t qu t t) mà c n thu th p, tích l y c nh ng h n ch , v ng m c c a nh ng bi n pháp m i Trên c s ó ng i tri n khai sáng ki n kinh nghi m i u ch nh k p th i nh ng v n b t h p lí nh ng bi n pháp m i c a nh m nâng cao hi u qu c a chúng C ng c n ph i nói thêm r ng, quan sát, ghi chép, tích l y thông tin, c n ph i xác nh rõ d u hi u b n ch t, ng u nhiên, nh t nh ng bi u hi n tr Nhi u “thành tích” c a tr ch ng u nhiên, không l p l i, ho c nh ng y u t khách quan khác (không h n nh ng bi n pháp m i c a ta) tác ng gây nên N u ta d a vào nh ng “thành tích” ó c a tr k t lu n v hi u qu sáng ki n c a ta v i vàng Do v y, c n quan sát, ghi chép thông tin — + + + 104 | MODULE MN 36 * Bi n pháp 5: Vai trò c a giáo viên nh h ng t ch c cho tr — i v i giáo viên c n ph i nâng cao trình chun mơn, ln h c t p qua sách báo, n m b t s i m i c a q trình ho t ng tr có ki n th c sâu áp ng c yêu c u ham h c h i khám phá c a tr — Ln có ý tìm tịi s u t m nh ng trò ch i hay l , nh ng tài khám phá h ng tr quan sát th nghi m — Sáng t o dùng ch i v i nguyên v t li u n gi n, g n g i xung quanh tr mà hi u qu nâng cao yêu c u t trị ch i ó — Ln có h ng thay i cách h ng d n dùng ch i, nguyên v t li u m i m , phong phú t o h ng thú thu hút tr tham gia ho t ng — N m b t c ý tr , tôn tr ng ý ki n c a tr d a vào ý tr giúp tr phát tri n theo m c tiêu ch ng trình ch m sóc giáo d c m m non m i — Cơ ln t o c h i tr nói theo suy ngh c a Hi u qu ban u Cháu h ng thú tích c c h ng ng theo ho t ng c a trò ch i Qua m t n m ti n hành s a i theo nhi u cách khác tìm nh ng h ng t t nh t cho cháu ho t ng ngồi tr i tơi nh n th y a s cháu ã tr nên nhanh nh n, ch ng m i ho t ng rõ r t, c th cháu có tính nhút nhát nh : Bé Minh Châu, Vinh C ng, H nh Thi, Gia Huy…, n g n cu i n m h c cháu tr nên m nh d n t tin h n giao ti p, ho t bát h n khơng cịn r t rè nhút nhát nh lúc u n m h c, h n th n a nh n th c c a cháu v th gi i xung quanh c ng phát tri n rõ r t, cháu ch m h c h n ch ng m i ho t ng khám phá v th gi i xung quanh M t khác, nh ng cháu khác l p ã n m c m t s ki n th c khoa h c, ki n th c xã h i tham gia tích c c vào nh ng ho t ng thiên nhiên, ho t ng tr i Ch ng h n cháu hi u c: + Làm th v n c a bé xanh t i s ch s ? + T i l i có hi n t ng s m ch p tr i m a? + Trong t có nh ng gì? + Ph i nói chuy n nh th v a lịng ng i nghe? SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM TRONG GIÁO DỤC MẦM NON | 153 Ki m nghi m (so sánh k t qu ) N m h c: 2005 — 2006 N i dung Xem l i s s 2006 — 2007 Nh n th c: T ng s tr : 15/22 tr t 68,2% T ng s tr : 18/22 tr t 81,8% Ngôn ng : T ng s tr : 17/22tr t 77,3% T ng s tr : 18/22 tr t 81,8% M nh d n giao ti p: T ng s tr : 14/22 tr t 63,6% T ng s tr : 16/22 tr t 72,7% Th l c: T ng s tr : 18/22 tr t 81,8% T ng s tr : 20/22 tr t 90,9% III M T TÍCH C C VÀ H N CH C A SÁNG KI N KINH NGHI M Tích c c — Ln tìm tịi, sáng t o nhi u trò ch i m i l thay i nhi u hình th c trị ch i thu hút s h ng thú c a tr — H c h i nhi u kinh nghi m c a ng nghi p qua trò ch i, t o tình hu ng cho tr h ng thú — Tr h ng thú tích c c tham gia vào ho t ng — Ph huynh an tâm th y tr ham thích i h c H n ch — C n s u t m nhi u trò ch i m i l lôi cu n h p d n tr IV BÀI H C KINH NGHI M — Qua áp d ng sáng ki n kinh nghi m tr ng ó m t h c th nghi m ph ng pháp d y c a tr , qua ó ta th y c 154 | MODULE MN 36 nh ng trò ch i nên áp d ng áp d ng vào lúc nào, vào th i i m lôi cu n s ý c a tr t o cho tr s h ng thú, tho i mái ch i — V i ng nghi p h c h i nh ng kinh nghi m qua nh ng trò ch i dân gian, ph ng pháp gây h ng thú cho tr quan sát… V K T LU N Qua m t n m cho cháu ho t ng tr i theo ph ng pháp nh n th y cháu tr nên thông minh, nhanh nh n rõ r t, cháu tích c c ch ng m i ho t ng tìm tịi khám phá th gi i xung quanh Cháu bi t suy ngh t nhi u câu h i suy lu n lí thú cho c cô tr khác suy ngh tr l i Bên c nh ó ngơn ng tr tr nên m ch l c h n, tr m nh d n t tin h n giao ti p r t nhi u, thói quen lao ng t ph c v tr t t h n Không nh ng th tr cịn hình thành nh ng ph m ch t t t nh kh n ng ph i h p ho t ng t t v i b n, kh n ng t k m ch , nh ng nh n b n, bi t ch i b n giúp b n ó ni m vui không ch dành cho b c cha m mà cịn ni n vui l n c a giáo m m non, c a nh ng ng i làm công tác giáo d c Ngày 22 tháng n m 2010 Ng i vi t V n Th H ng Loan SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM TRONG GIÁO DỤC MẦM NON | 155 Néi dung 1) Nguy n Ánh Tuy t (Ch biên), Ph ng pháp nghiên c u khoa h c giáo d c m m non, NXB i h c S ph m, 2008 2) D án Vi t - B , Ph ng pháp nghiên c u khoa h c s ph m ng d ng, NXB i h c S ph m, 2010 3) Ph m Vi t V ng, Ph ng pháp nghiên c u khoa h c giáo d c, NXB i h c S ph m, 2007 4) Sáng ki n kinh nghi m: MỘT SỐ BIỆN PHÁP ĐẢM BẢO VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM TRONG TRƯỜNG MẦM NON C TỔ CHỨC ĂN BÁN TRÚ (Lê Th Kim H ng — Theo http: nhipdieu.tk, có ch nh, s a) I LÍ DO CH N TÀI Lí khách quan M c tiêu GDMN hình thành cho tr nh ng y u t nhân cách u tiên c a ng i, ng i phát tri n toàn di n v m t: Nh n th c, th ch t, ngơn ng , tình c m - xã h i, th m m t c m c tiêu giúp tr phát tri n toàn di n ta c n ph i k t h p hài hồ gi a ni d ng, ch m sóc s c kho giáo d c, ó i u t t y u Ngày v i s phát tri n chung c a xã h i, m i gia ình u có cu c s ng y , sung túc h n, trình dân trí c ng ngày c nâng cao Chính v y, vi c ch m sóc, giáo d c tr c ng c gia ình xã h i c bi t quan tâm V y quan tâm nh th úng m c c th tr kho m nh, h c t t, phát tri n cân i tr c tiên ta ph i có m t ch n u ng h p lí, khoa h c nh m giúp tr n u ng ngon mi ng, nh ng ln m b o v sinh an tồn th c ph m Lí ch quan Hi n v n v sinh an toàn th c ph m ang m i quan tâm l n nh t c a toàn xã h i Ch t l ng v sinh an toàn th c ph m liên quan n c trình t khâu s n xu t n khâu tiêu dùng Cơng tác ịi h i ph i có tính liên ngành cao ph i cơng vi c c a tồn dân i v i ngành Giáo d c m m non, vi c t ch c khâu an toàn v sinh th c 156 | MODULE MN 36 ph m cho tr n bán trú t i tr ng M m non c bi t quan tr ng Vì v n v sinh an toàn th c ph m m t y u t quan tr ng t ng c ng s c kho phát tri n th ch t cho tr Chính v y nên tơi ch n tài “M t s bi n pháp m b o v sinh an toàn th c ph m tr ng M m non có t ch c n bán trú” ây m t thông i p giúp cho toàn th c ng ng quan tâm n s c kho th c hi n m b o v sinh an toàn th c ph m c bi t v sinh an toàn t i tr ng m m non có t ch c n bán trú II I T NG, C S VÀ PH NG PHÁP NGHIÊN C U i t ng nghiên c u — Ph i k t h p v i oàn th nhà tr ng xây d ng m c tiêu an toàn th c ph m: Nhà tr ng v i y t , nhà tr ng v i i tác kí k t h p ng cung c p th c ph m — Áp d ng vào công tác ch m sóc giáo d c tr t i tr ng M m non có bán trú C s nghiên c u — C n c ch n u ng, sinh ho t c ngày c a tr — C n c vào ho t ng c a cô tr tr ng M m non Krông Ana mà ta a bi n pháp, nguyên t c m b o v sinh an toàn th c ph m sinh ho t h ng ngày c a tr Ph ng pháp nghiên c u — Ph ng pháp trao i tr c ti p qua th c ti n — Ph ng pháp, bi n pháp ki m tra ánh giá ch t l ng th c ph m h ng ngày — Ph ng pháp ánh giá s c kho qua bi u t ng tr ng c a t ng giai o n khám s c kho nh kì h ng n m III N I DUNG VÀ K T QU NGHIÊN C U A N I DUNG NGHIÊN C U m b o an toàn th c ph m làm t t công tác m b o v sinh an toàn th c ph m tr ng M m non có r t nhi u n i dung c n c quan tâm ch o th c hi n: SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM TRONG GIÁO DỤC MẦM NON | 157 — — + + + V sinh an toàn th c ph m nh ng i u ki n có liên quan Các bi n pháp v sinh phòng nhi m b n th c ph m: V sinh cá nhân V sinh môi tr ng V sinh d ng c ch bi n (Dao, th t, a, thìa, ti p xúc v i th c ph m s ng chín) + V sinh d ng c n u ng (Bát, thìa, c c) c r a s ch — Ki m soát trình ch bi n — Khám s c kho nh kì cho nhân viên c p d ng — Cung c p ki n th c v v sinh an toàn th c ph m cho c p d ng, cha m h c sinh, giáo viên cháu h c sinh tr ng m m non Các bi n pháp m b o nâng cao ch t l ng v sinh an toàn th c ph m — Các bi n pháp c b n: + Ch o th c hi n nghiêm túc v n b n, pháp lu t v v sinh an toàn th c ph m + Lãnh o nhà tr ng ch o ch t ch ph i h p có hi u qu v i ồn th nhà tr ng v ki n th c v sinh an toàn th c ph m, c bi t i ng nhân viên n u n, t ng c ng tuyên truy n v sinh an toàn th c ph m n b c cha m h c sinh nhân dân + a n i dung v sinh an toàn th c ph m vào ch ng trình ch m sóc giáo d c tr phù h p theo t ng tu i giám sát cơng tác v sinh nói chung, v sinh an tồn th c ph m nói riêng th ng xuyên theo t ng ch c th + Th c hi n t t bi n pháp phòng tránh ng c + Xây d ng kh u ph n n h p lý cho t ng b a n phù h p v i a ph ng, v i tình hình kinh t c a nhân dân + T ng c ng mua s m trang thi t b dùng ph c v cho h c sinh m b o v sinh an toàn th c ph m nhà tr ng Các bi n pháp c th * Bi n pháp 1: Xây d ng k ho ch Ngay t u n m h c theo s ch o c a c p ã xây d ng k ho ch ch m sóc, ni d ng n i dung v sinh an toàn th c ph m phù 158 | MODULE MN 36 h p v i c i m th c t Lên th c n n u ng theo kh u ph n, h ng ngày, h ng tu n, theo mùa, h p lí, cân i dinh d ng tri n khai t i b ph n oàn th c a nhà tr ng tri n khai sâu r ng toàn th cha m h c sinh nh : thông qua cu c h p cha m h c sinh, tranh nh, thông qua H i thi, ng viên ph huynh tham gia * Bi n pháp 2: Công tác ph i h p m b o v sinh an toàn th c ph m Vào u tháng h ng n m, nhà tr ng t ch c h p Ban lãnh o nhà tr ng oàn th th ng nh t ch n u ng, th c n n u ng m i khách hàng v kí h p ng th c ph m nh : Th t, rau, s a, g o… Ngu n cung c p th c ph m ph i có i u ki n cung c p th ng xuyên có trách nhi m tr c pháp lu t v ch t l ng v sinh an toàn th c ph m, m b o giá c h p lí, n nh Th c ph m h p ng v i nhà tr ng ph i t i s ng nh : Rau, th t c nh n vào m i bu i sáng c ki m tra m b o v ch t l ng, v s l ng h ng ngày nhân viên m i kí nh n ch bi n N u th c ph m không m b o ch t l ng nh m m c, hôi thiu, ch t l ng… s c t h p ng i v i th c ph m n u chín th ng xuyên l u m u th c n t l nh 24 ti ng ng h , trình s d ng th c ph m n u ch t l ng th c ph m khơng m b o có bi n pháp x lí k p th i khơng tình tr ng dùng th c ph m ch t l ng tr c ch bi n cho tr H ng n m nhà tr ng u t ch c H i thi nh : Mơi tr ng v sinh cá nhân; Gia ình dinh d ng tr th ;… nh m tuyên truy n ki n th c cho toàn th cán b viên ch c nhân dân th y c t m quan tr ng c a công tác v sinh an toàn th c ph m i v i i s ng ng i Ngoài ra, nhà tr ng t ch c thi sáng tác th ca, hò vè… v cách gi v sinh phòng ng a ng c T t c u c cha m h c sinh cán b viên ch c ng tình ng h * Bi n pháp 3: Các bi n pháp phòng nhi m b n v sinh an toàn th c ph m, v sinh n i ch bi n N i ch bi n th c ph m th ng xuyên gi v sinh s ch s có d ng c riêng cho th c ph m s ng chín B p n u n m b o ánh sáng khơng khí B p th c hi n quy trình m t chi u m b o v sinh SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM TRONG GIÁO DỤC MẦM NON | 159 T ch c b i d ng ki n th c v sinh an toàn th c ph m cho toàn th cán b viên ch c nhà tr ng tham gia vào u n m h c Nhà b p luôn h p v sinh, m b o b p khơng b b i, có d ng c cho nhà b p dùng n u ng cho tr , có ngu n n c s ch cho tr ph c v n u ng Ngoài ra, nhà b p có b ng tuyên truy n 10 nguyên t c vàng v v sinh an toàn th c ph m cho m i ng i c th c hi n Phân công c th khâu: ch bi n theo th c n, theo s l ng ã quy nh c a nhà tr ng, m b o nhu c u dinh d ng h p v sinh i v i nhân viên n u n, ph i th ng xuyên ki m tra s c kho tr c làm vi c vào u n m h c m i, sau sáu tháng làm vi c ti p theo Trong trình ch bi n th c n cho tr , u tóc ph i g n gàng, móng tay ln c t ng n s ch s , t i không c tùy ti n b c th c n chia cho tr Nhà tr ng ph i h p v i Cơng ồn t ch c xây d ng v n rau cho bé t i sân tr ng góp ph n cung c p dinh d ng c i thi n b a n cho tr m b o v sinh an toàn th c ph m B p c trang b s d ng b p ga không gây c h i cho nhân viên khói b i cho tr C r a, v sinh d ng c ch bi n th c ph m h ng ngày sau s d ng Thùng rác th i, n c vo g o… ln c úng n i quy nh, lo i rác th i c chuy n h ng ngày k p th i Nhân viên ph i m c trang ph c n u n: eo t p d , i m ch bi n, eo kh u trang tr c chia th c n r a tay b ng xà phòng ti t trùng H ng ngày, tr c b p ho t ng, nhà tr ng ã có k ho ch phân công c th nhân viên c p d ng thay phiên n s m làm công tác thông thống phịng cho khơng khí l u thơng lau d n sàn nhà, k b p; ki m tra h th ng i n, ga tr c ho t ng N u có i u bi u hi n khơng an tồn nhân viên c p d ng báo v i lãnh o nhà tr ng bi t k p th i x lí Ngồi cơng tác v sinh h ng ngày, nh kì, h ng tháng ph i t ng v sinh xung quanh nhà b p, v sinh nhà b p — d ng c nhà b p; d ng c n 160 | MODULE MN 36 u ng, n i s ch th c ph m s ng; khu ch bi n th c ph m, chia c m, n i th c n chín… Khu nhà b p ch bi n th c ph m c m b o v sinh tránh xa nhà v sinh, bãi rác, khu ch n ni…; khơng có mùi th i x y ch bi n th c n Dao th t sau ch bi n th c n c r a s ch, h ng ngày c s d ng úng, không l n l n gi a d ng c ch bi n th c ph m s ng chín Ng i khơng ph n s không c vào b p * Bi n pháp 4: V sinh môi tr ng a Ngu n n c N c m t lo i ngun li u khơng th thi u c c s d ng nhi u vào công o n ch bi n th c ph m v sinh sinh ho t h ng ngày i v i tr N c nhi m b n s t o nguy c không t t n s c kho c a tr N c an toàn ch bi n th c ph m ph i n c s ch l y t gi ng khoan, n c máy,… n c c ng ph i c ki m nh v v sinh th ng xuyên Nhà tr ng ã s d ng ngu n n c s ch ln c sát trùng, n u có bi u hi n khác th ng nhân viên nhà b p báo cho nhà tr ng nhà tr ng báo v i c quan y t i u tra x lí k p th i Vì n u n c nhi m b n s gây ng c th c n n u ng, ch ng b nh da c a tr N c u ng c un sơi ngu i ng vào bình có n p y b ng Inox, t t c nhóm, l p u có bình ng n c bình ng n c c c r a h ng ngày b X lí ch t th i tr ng m m non có r t nhi u lo i ch t th i khác nh : N c th i, khí th i, rác th i… N c th i t nhà b p, khu v sinh t ho i; rác th i t rau c , rác t thiên nhiên, lo i nilon, gi y l n, sinh ho t th a, v h p s a… N u khơng có bi n pháp x lí t t s gây ô nhi m môi tr ng Các lo i rác th i n i t p trung phát tri n c a lo i côn trùng; chúng bay n u n i th c n c ng s gây nên m m b nh, ng c SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM TRONG GIÁO DỤC MẦM NON | 161 th c n tr ng Các ch t th i ph i cho vào thùng rác có n p y Rác th i ã c nhà tr ng kí k t h p ng v i phịng v sinh mơi tr ng thu gom x lí h ng ngày, v y khn viên tr ng l p khơng có rác th i t n ng khơng có mùi th i Ngồi ra, n u xe thu gom rác b s c , nhà tr ng s tiêu hu rác t i ch nh : h sâu, l p rác th i sâu t — 10cm, tránh gây mùi th i Tr ng có c ng n c ng m khơng có mùi Khu v sinh i, ti u ti n c nhân viên v sinh th ng xuyên c r a s ch s Xây d ng môi tr ng xanh, s ch, p m t tiêu chí h ng ng phong trào xây d ng “Tr ng h c thân thi n, h c sinh tích c c” m i n m h c Nhà tr ng ã phát ng n toàn th cán b viên ch c, b c cha m cháu xây d ng môi tr ng s ph m xanh — s ch — p ây phong trào ã c cán b viên ch c, toàn th cha m h cháu ng tình h ng ng, c nh quan môi tr ng, l p h c xanh mát Ngồi ra, sân sau nhà tr ng cịn có v n rau cho tr ch m bón V n rau c ng ngu n cung c p rau l n nh t cho nhà b p th t s v n rau s ch có nh ng b a canh th t an toàn ngon mi ng cho tr Ý th c v sinh chung: B o v , ch m sóc, t o c nh quan mơi tr ng; b rác úng n i quy nh sân tr ng; ch i p - s ch - an toàn lành m nh yêu c u mà t t c cán b viên ch c, b c cha m cháu ã h ng ng t t * Bi n pháp 5: Tuyên truy n giáo d c v sinh an toàn th c ph m cán b giáo viên cháu h c sinh Nhà tr ng thành l p Ban ch o y t h c ng g m: M t ng chí Ban Giám hi u ph trách ph n ni d ng cho tr M t ng chí ph trách y t (n u có) (có th tra nhân dân) M t i di n cha m h c sinh Ban ch o có trách nhi m y m nh cơng tác v sinh an tồn th c ph m phòng ch ng d ch b nh nhà tr ng Theo s ch o c a nhà tr ng, Ban ch o xây d ng k ho ch ki m tra h ng ngày, nh kì… m t cách c th ho c t xu t phân công c th n thành viên Ban ch o 162 | MODULE MN 36 T ch c tuyên truy n b ng hình th c nh : Xây d ng góc tun truy n, vi t tuyên truy n, trao i v i ph huynh gi ón, tr tr ph i h p t t a n i dung giáo d c mơi tr ng, an tồn th c ph m vào gi ho t ng chung nh m giúp tr tích c c tham gia gi v sinh, m b o an toàn th c ph m, nh lao ng t ph c v , gi v sinh mơi tr ng, rèn thói quen v sinh cá nhân hành vi v n minh n i công c ng, t o môi tr ng thân thi n tr ng l p M m non Ph i h p v i c s y t , tài nguyên môi tr ng t ch c h tr cho cơng tác an tồn th c ph m, lên k ho ch phun thu c di t côn trùng nh t m t l n m t n m h c c nh quan môi tr ng s ch, p, m b o v sinh Tuyên truy n ph bi n ki n th c nuôi theo khoa h c, cách gi v sinh môi tr ng t i b c cha m h c sinh có bi n pháp ph i h p ch t ch Xây d ng 10 nguyên t c vàng v v sinh an toàn th c ph m cho ng i làm b p 10 l i khuyên dinh d ng h p lí cho ph huynh nhân dân * Bi n pháp 6: Ki m tra trình ch bi n th c ph m Tr c ch bi n th c ph m s ng, nhân viên c p d ng r a d ng c : Dao, th t s ch s , tránh nhi m khu n, rêu m c dao, th t Th c n chín ph i m b o th i gian nhi t , không th c ph m s ng ti p xúc v i th c ph m chín D ng c cho tr n u ng nh : Bát, thìa, li… ph i c r a s ch, tr c s d ng Giáo d c ki n th c v v sinh an toàn th c ph m cho nhân viên, giáo viên cháu nh ki n th c v cách x lí th c ph m t khâu ch n nguyên li u th c ph m n ch bi n b o qu n th c ph m, v sinh an toàn th c ph m trách nhi m c a toàn dân Th c hi n t t bi n pháp phòng tránh ng c b ng cách th ng xuyên ki m tra th c ph m c a i tác tr c kí nh n th c ph m h ng ngày phát hi n nh ng th c ph m không m b o ch t l ng s l ng a n i dung an toàn th c ph m vào ch ng trình ch m sóc giáo d c tr phù h p v i t ng tu i SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM TRONG GIÁO DỤC MẦM NON | 163 B K T QU NGHIÊN C U i v i cán b viên ch c 100% cán b viên ch c hi u n m c công tác m b o v sinh an toàn th c ph m cho tr n bán trú tr ng M m non T p th cán b viên ch c, t nhân viên ph c v n cán b lãnh o u có ý th c trách nhi m cao trình gi v sinh chung, c bi t v sinh an toàn th c ph m H i thi “Môi tr ng v sinh cá nhân” c p tr ng ã c t ch c hoành tráng c b c cha m h c sinh ng tình ng h ; có l p Lá tham gia ã t 01 gi i nh t, 01 gi i nhì, 02 gi i ba, sau ó u t tham gia d thi c p huy n t gi i nh t c p huy n Nhà b p ã c trung tâm y t d phịng ki m tra cơng nh n t b p v sinh an toàn th c ph m D ng c : chén, thìa, li c ki m nh t yêu c u theo úng quy nh; m b o v sinh an toàn th c ph m, h ng n m không x y ng c Giáo viên áp d ng cơng th c an tồn th c ph m vào công tác gi ng d y t hi u qu cao, h u h t tr bi t gi v sinh cá nhân, v sinh môi tr ng s ch s thông qua d y h c l p, m i lúc m i n i… i v i tr Hi u c v sinh an toàn th c ph m r t quan tr ng i v i i s ng ng i, bi t gi v sinh cá nhân, v sinh môi tr ng thông qua gi h c tích h p, vui ch i, ca dao, ng dao… Bi t c m t s yêu c u c b n gi v sinh n i công c ng, v sinh môi tr ng nh : không v t rác, kh c nh n i công c ng, bi t b rác úng n i quy nh, v sinh l p h c h ng ngày… bi t c công tác gi v sinh r t quan tr ng i v i s c kho ng i i v i b c cha m h c sinh T t c b c cha m h c sinh ng tình ng h v cách gi v sinh phòng ch ng b nh nhi m khu n x y nhà tr ng ã có s ph i h p ch t ch công tác giáo d c tr bi t gi v sinh chung, v sinh cá nhân làm t t cơng tác ch m sóc, giáo d c tr 164 | MODULE MN 36 IV K T LU N VÀ KI N NGH K t lu n Vi c m b o v sinh an toàn th c ph m m i quan tâm l n c a toàn xã h i hi n ói v i m t tr ng có t ch c n bán trú 100% ây m t trách nhi m n ng n , òi h i ng i cán b qu n lí ln ln n ng ng, sáng t o u t có hi u qu công tác xây d ng môi tr ng xanh, s ch, p M c ích c a m b o v sinh, an toàn th c ph m tr ng m m non giúp tr kh e m nh, nhanh nh n, kh i d y tr tính tị mị ham hi u bi t… Chính v y mà m i c n ph i quan tâm u t có hi u qu vào cơng tác ch m sóc giáo d c tr nh m giúp tr có m t s c kh e t t ó nh ng kinh nghi m quý báu theo i su t nh ng n m tháng công tác làm cơng tác ch m sóc, giáo d c tr , nh t nh ng cán b qu n lí, lãnh o t i tr ng m m non có t ch c n bán trú Qua nhi u n m th c hi n t ch c ch ng trình ch m sóc, giáo d c tr có t ch c n bán trú, b n thân nh n th y ây h c giúp cho toàn th cán b , giáo viên có m t ki n th c c b n v m i m t công tác ch m sóc, giáo d c tr tr ng l p m m non, c bi t cách gi v sinh an toàn th c ph m tr ng, l p m m non Vì v y, b n thân ã không ng ng phát huy nh ng thành tích ã t c, c s ó ti p t c nâng cao vai trò lãnh o c a a ch t l ng ch m sóc, giáo d c tr áp ng v i xu th c a xã h i ngày phát tri n, ó có Giáo d c M m non Th ng xuyên i m i công tác qu n lí, ch o có hi u qu v cơng tác ch m sóc s c kh e cho tr Là m t cán b qu n lí, tơi s c g ng nhi u h n n a chuy n t i nh ng kinh nghi m v n có c a b n thân trao i v i b n bè, ng nghi p tr ng b n Tuyên truy n sâu r ng n t t c b c cha m h c sinh c ng ng th y c t m quan tr ng c a vi c m b o v sinh an toàn th c ph m tr ng m m non cơng tác ch m sóc, giáo d c tr SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM TRONG GIÁO DỤC MẦM NON | 165 Ki n ngh — H ng n m Phòng Giáo d c - t o liên h v i trung tâm y t huy n t ch c cho toàn th cán b c t cán b c h c m m non tham gia t p hu n v v sinh an tồn th c ph m cách phịng ng a d ch b nh th ng x y tr ng M m non ng th i, phòng tránh k p th i lo i d ch b nh b ng cách: phun thu c di t mu i, lo i trùng có h i… — M i cán b , giáo viên u có ý th c gi gìn v sinh chung v i nhà tr ng ph i h p th c hi n t t cơng tác v sinh an tồn th c ph m tr ng m m non — T ch c b i d ng cho cán b , giáo viên nh ng ki n th c c b n v cách gi v sinh v sinh an toàn th c ph m nhà tr ng Tuyên truy n giáo d c b c cha m h c sinh v n i dung hình th c gi gìn v sinh, an tồn th c ph m, c bi c tr ng thông qua H i thi nh : “Môi tr ng v sinh cá nhân” c p t ch c — Xây d ng gi ho t ng chung có l ng ghép n i dung giáo d c v sinh, an toàn th c ph m phù h p v i t ng ch c a t ng tu i nh ng không m t i ph n tr ng tâm c a n i dung d y TÀI LI U THAM KH O 1) Sách b i d ng th ng xuyên chu kì II (2007 — 2008 c a V Giáo d c m m non) 2) Giáo d c M m non ( i h c S ph m Thành ph H Chí Minh) 3) M t s bi n pháp phòng tránh ng c th c n (Tài li u c a Trung tâm Y t d phòng) 4) Tài li u cán b qu n lí n m 2009 — 2010 (ThS.BS V Y n Khanh) 166 | MODULE MN 36 F TÀI LIỆU THAM KHẢO 1) Nguy n Th c, Lí thuy t ph ng pháp nghiên c u s phát tri n c a tr em, NXB i h c S ph m, 2007 2) Nguy n Ánh Tuy t (Ch biên), Ph ng pháp nghiên c u khoa h c giáo d c m m non, NXB i h c S ph m, 2008 3) Nguy n Ánh Tuy t, Giáo d c m m non — Nh ng v n lí lu n th c ti n, NXB i h c S ph m, 2007 4) D án Vi t — B , Ph ng pháp nghiên c u khoa h c s ph m ng d ng, NXB i h c S ph m, 2010 5) Ph m Vi t V ng, Ph ng pháp nghiên c u khoa h c giáo d c, NXB i h c S ph m, 2007 SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM TRONG GIÁO DỤC MẦM NON | 167 ... m non cán b qu n lí giáo d c m m non; sáng ki n kinh nghi m cơng tác xã h i hóa giáo d c m m non; vi c i m i n i dung ch m sóc, giáo d c m m non; … SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM TRONG GIÁO DỤC MẦM NON. .. cho giáo viên m m non (ho c cán b SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM TRONG GIÁO DỤC MẦM NON | 107 qu n lí giáo d c m m non) có t li u t ng k t vi t sáng ki n kinh nghi m Tích l y kinh nghi m giáo d c m m non. .. thân công tác giáo d c m m non SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM TRONG GIÁO DỤC MẦM NON | 97 C NỘI DUNG Nội dung VAI TRÒ C A SÁNG KI N KINH NGHI M VÀ TÍCH L Y KINH NGHI M TRONG GIÁO D C M M NON Ho t ng Tìm