Nhằm giúp các em củng cố lại kiến thức đã học và giải tỏa áp lực trước kì thi, TaiLieu.VN chia sẻ đến các em Đề cương ôn tập chương 1,2 môn Hóa học 12 năm 2019-2020 - Trường THPT Tôn Thất Tùng được biên soạn sát với chương trình học. Hi vọng đề cương sẽ giúp các em đạt kết quả cao trong kì thi sắp tới.
ĐỀ CƯƠNG ÔN TẬP CHƯƠNG : ESTE - LIPIT VÀ CHƯƠNG : CACBOHIDRAT 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 Vinyl axetat có cơng thức A C2H5COOCH3 B HCOOC2H5 C CH3COOCH=CH2 D CH3COOCH3 Este etyl fomat có cơng thức A CH3COOCH3 B HCOOC2H5 C HCOOCH=CH2 D HCOOCH3 Hợp chất X có cơng thức cấu tạo: CH3CH2COOCH3 Tên gọi X là: A etyl axetat B metyl propionat C metyl axetat D propyl axetat Hợp chất X có cơng thức cấu tạo: CH3CH2COOCH3 Tên gọi X A etyl axetat B metyl propionat C metyl axetat D propyl axetat Chất X có cơng thức phân tử C4H8O2, este axit propionic Công thức cấu tạo thu gọn X A C2H5COOCH3 B C2H5COOC2H3 C CH3COOCH3 D CH3COOC2H5 CH3OOCCH2CH3 có tên gọi A etyl axetat B metyl propionat C propyl axetat D metyl propanat Chất X có cơng thức phân tử C 3H6O2, este axit axetic (CH 3COOH) Công thức cấu tạo thu gọn X A C2H5COOH B HO-C2H4-CHO C CH3COOCH3 D HCOOC2H5 Phản ứng C2H5OH với CH3COOH (xúc tác H2SO4 đặc, đun nóng) phản ứng A xà phịng hóa B este hóa C trùng hợp D trùng ngưng Sắp xếp theo chiều tăng dần nhiệt độ sôi chất (1) C 3H7COOH, (2) CH3COOC2H5 (3) C3H7CH2OH, (4) HCHO ta có thứ tự A (1), (2), (3), (4) B (4), (2), (3), (1) C (4), (1), (3), (2) D (3), (2), (1), (4) Số đồng phân este ứng với công thức phân tử C2H4O2, C3H6O2, C4H8O2 là: A 2, 3, B 1, 3, C 1, 2, D 1,2,4 Phản ứng thủy phân este môi trường kiềm, đun nóng gọi phản ứng: A xà phịng hóa B este hóa C trung hịa D hóa hợp Một este có cơng thức phân tử C 3H6O2, có phản ứng tráng gương với dung dịch AgNO NH3 Cơng thức cấu tạo este công thức nào? A HCOOC2H5 B CH3COOCH3 C HCOOC3H7 D C2H5COOCH3 Đun nóng CH2=CH-COOCH3 với lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sản phẩm thu A CH3COONa C2H5OH B CH3COONa CH3CHO C CH2=CHCOONa CH3OH D CH3COONa CH2=CH-OH Đun nóng este HCOOCH3 với lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sản phẩm thu A CH3COONa C2H5OH B HCOONa CH3OH C HCOONa C2H5OH D CH3COONa CH3OH Một este có cơng thức phân tử C 4H8O2, thủy phân môi trường axit thu ancol metylic Công thức cấu tạo este A C3H7COOH B CH3COOC2H5 C HCOOC3H7 D C2H5COOCH3 Một este có cơng thức phân tử C 4H8O2, thủy phân môi trường axit thu ancol etylic Công thức cấu tạo este A C3H7COOH B CH3COOC2H5 C HCOOC3H7 D C2H5COOCH3 Chất phản ứng với dung dịch NaOH tạo CH3COONa C2H5OH A CH3COOCH3 B HCOOC2H5 C CH3COOC2H5 D C2H5COOH Đun nóng este CH3COOC2H5 với lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sản phẩm thu A CH3COONa CH3OH B CH3COONa C2H5OH C HCOONa C2H5OH D C2H5COONa CH3OH Một chất hữu A có CTPT C3H6O2 thỏa mãn: A tác dụng dung dịch NaOH đun nóng dung dịch AgNO3/NH3, t0 Vậy A có CTCT là: A HOCCH2CH2OH B CH3COOCH3 C HCOOC2H5 D C2H5COOH Tổng số hợp chất hữu no, đơn chức, mạch hở, có cơng thức phân tử C5H10O2, phản ứng với dung dịch NaOH khơng có phản ứng tráng bạc 21 22 23 24 1) 2) 3) 4) 5) 6) 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 A B C D Thuỷ phân este C4H6O2 môi trường axit ta thu hỗn hợp chất phản ứng tráng gương Vậy cơng thức cấu tạo este là? A CH3COOCH=CH2 B HCOOCH2CH =CH2 C HCOOCH=CHCH3 D CH2=CHCOOCH3 Đun nóng este CH3COOC6H5 với lượng dư dung dịch NaOH, thu sản phẩm hữu A CH3COOH C6H5ONa B CH3COOH C6H5OH C CH3OH C6H5ONa D CH3COONa C6H5ONa Hợp chất hữu X có cơng thức phân tử C 8H8O2 X điều chế trực tiếp từ axit ancol tương ứng không tham gia phản ứng tráng gương Công thức X A C6H5COOCH3 B CH3COOC6H5 C HCOOCH2C6H5 D HCOOC6H4CH3 Có nhận định sau: Chất béo trieste glixerol với axit monocacboxylic có mạch C dài khơng phân nhánh Lipit gồm chất béo, sáp, sterit, photpholipit, Chất béo chất lỏng Chất béo chứa gốc axit không no thường chất lỏng nhiệt độ thường gọi dầu Phản ứng thuỷ phân chất béo môi trường kiềm phản ứng thuận nghịch Chất béo thành phần dầu mỡ động, thực vật Các nhận định A 1, 2, 4, B 1, 2, 4, C 1, 2, D 3, 4, Khi xà phòng hóa tristearin ta thu sản phẩm là: A C17H35COONa glixerol B C17H35COOH glixerol C C17H31COONa etanol D C15H31COONa glixerol Phát biểu sau sai ? A Sản phẩm phản ứng xà phịng hố chất béo axit béo glixerol B Trong công nghiệp chuyển hố chất béo lỏng thành chất béo rắn C Số nguyên tử hiđro phân tử este đơn đa chức số chẵn D Nhiệt độ sôi este thấp hẳn so với ancol có phân tử khối Triolein khơng tác dụng với chất (hoặc dung dịch) sau đây? A H2O (xúc tác H2SO4 lỗng, đun nóng) B Cu(OH)2 (ở điều kiện thường) C Dung dịch NaOH (đun nóng) D H2 (xúc tác Ni, đun nóng) Khi thuỷ phân lipit mơi trường kiềm thu muối axit béo A phenol B glixerol C ancol đơn chức D este đơn chức Cơng thức sau công thức chất béo? A CH3COOCH2C6H5 B C15H31COOCH3 C (C17H33COO)2C2H4 D (C17H35COO)3C3H5 Chất axit béo A axit axetic B axit panmitic C axit stearic D axit oleic Chất béo trieste axit béo với A etylen glicol B glixerol C etanol D phenol Ở điều kiện thường chất béo tồn dạng: A Lỏng rắn B Lỏng khí C Lỏng D Rắn Có thể chuyển hóa trực tiếp từ lipit lỏng sang lipit rắn phản ứng A Tách nước B Hidro hóa C Đề hidro hóa D Xà phịng hóa Khi đun nóng chất béo với dung dịch H2SO4 loãng ta thu A glixerol axit béo B glixerol muối axit béo C glixerol axit monocacboxylic D ancol axit béo Để điều chế xà phịng, người ta thực phản ứng A phân hủy mỡ B thủy phân mỡ dung dịch kiềm C axit tác dụng với kim loại D đehiđro hóa mỡ tự nhiên Dầu mỡ để lâu bị ơi, thiu chất béo bị A cộng hidro thành chất béo no B oxi hóa chậm oxi khơng khí 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 C phân hủy thành anđehit có mùi khó chịu D thủy phân với nước khơng khí Chất sau tác dụng với dung dịch NaOH sinh glixerol? A Metyl axetat B Triolein C Saccarozơ D Glucozơ Công thức triolein A (CH3[CH2]14COO)3C3H5 B (CH3[CH2]7CH=CH[CH2]5COO)3C3H5 C (CH3[CH2]16COO)3C3H5 D (CH3[CH2]7CH=CH[CH2]7COO)3C3H5 Cho phát biểu sau: (a) Chất béo gọi chung triglixerit hay triaxylglixerol (b) Chất béo nhẹ nước, không tan nước tan nhiều dung môi hữu (c) Phản ứng thủy phân chất béo môi trường axit phản ứng thuận nghịch (d) Tristearin, triolein có cơng thức là: (C17H33COO)3C3H5, (C17H35COO)3C3H5 Số phát biểu A B C D Phát biểu sau khơng xác A Khi hiđro hóa chất béo lỏng thu chất béo rắn B Khi thủy phân chất béo môi truờng kiềm thu glixerol xà phòng C Khi thủy phân chất béo môi trường axit thu axit ancol D Khi thủy phân chất béo môi trường axit thu glixerol axit béo Cacbohiđrat gì? A Cacbohiđrat hợp chất hữu đa chức đa số chúng có cơng thức chung Cn(H2O)m B Cacbohiđrat hợp chất hữu tạp chức đa số chúng có cơng thức chung Cn(H2O)m C Cacbohiđrat hợp chất hữu tạp chức D Cacbohiđrat hợp chất hữu đa chức đa số chúng có cơng thức chung Cn(H2O)n Hai chất đồng phân A glucozơ tinh bột B fructozơ glucozơ C fructozơ tinh bột D saccarozơ glucozơ Chất thuộc loại đisaccarit A glucozơ B saccarozơ C xenlulozơ D fructozơ Hợp chất chiếm thành phần chủ yếu đường mía có tên A Glucozơ B Fructozơ C Sacarozơ D tinh bột Tinh bột xenlulozơ thuộc loại A monosaccarit B lipit C đisaccarit D polisaccarit Công thức sau xenlulozơ? A [C6H7O2(OH)3]n B [C6H8O2(OH)3]n C [C6H7O3(OH)3]n D [C6H5O2(OH)3]n Trong phân tử cacbohyđrat ln có A nhóm chức anđehit B nhóm chức xeton C nhóm chức ancol D nhóm chức axit Nguyên tắc phân loại cacbohiđrat dựa vào A phản ứng thuỷ phân B tính khử C tính oxi hố D tên gọi Đồng phân glucozơ A fructozơ B xenlulozơ C saccarozơ D xenlulozơ Loại đường sau có nhiều loại nước tăng lực ? A fructozơ B xenlulozơ C glucozơ D saccarozơ Glucozơ không thuộc loại A hợp chất tạp chức B cacbohidrat C monosaccarit D đisaccarit Bệnh nhân phải tiếp đường (truyền dung dịch đường vào tĩnh mạch), loại đường ? A Glucozơ B xenlulozơ C Saccarozơ D Fructozơ Hợp chất sau chiếm thành phần nhiều mật ong: A glucozơ B fructozơ C xenlulozơ D saccarozơ Saccarozơ fructozơ thuộc loại A monosaccarit B đisaccarit C polisaccarit D cacbohidrat Loại thực phẩm không chứa nhiều saccarozơ A đường phèn B mật mía C mật ong D đường kính 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 Chất thuộc loại cacbohiđrat A poli(vinyl clorua) B glixerol C protein D xenlulozơ Tinh bột xenlulozơ không thuộc loại A monosaccarit B gluxit C polisaccarit D cacbohidrat Điều thực nghiệm không dùng để chứng minh cấu tạo glucozơ ? A Hoà tan Cu(OH)2 nhiêt đo thường tạo dung dịch màu xanh lam B phản ứng với nước brôm C Tạo este chứa gốc axit phân tử D Lên men thành ancol (rượu) etylic Dãy chất tham gia phản ứng thủy phân là: A Tinh bột, glucozơ, etyl axetat, saccarozơ B Xenlulozơ, glixerol, etanol, xenlulozơ C Xenlulozơ, tristearin, saccarozơ, metyl fomat D Tinh bột, metyl axetat, triolein, fructozơ Fructozơ glucozơ phản ứng với chất sau tạo sản phẩm nhất? A H2/Ni, t0 B Cu(OH)2 (to thường) C dung dịch brom D O2 (t0, xt) Phản ứng sau glucozơ đóng vai trị chất oxi hoá ? A Tráng gương B Tác dụng với Cu(OH)2 C Tác dụng với H2 xúc tác Ni D Tác dụng với nước brom Khi thủy phân saccarozơ thu A glucozơ fructozơ B fructozơ C glucozơ D ancol etylic Một chất thủy phân môi trường axit, đun nóng khơng tạo glucozơ Chất A tinh bột B saccarozơ C xenlulozơ D protit Trong điều kiện thích hợp glucozơ lên men tạo thành khí CO2 A C2H5OH B CH3COOH C HCOOH D CH3CHO Dãy chất thuỷ phân A Glucozơ, xenlulozơ, glixerol B Glucozơ, saccarozơ, tristearic C Glucozơ, xenlulozơ, lipit D Glucozơ, fructozơ, anđehit axetic Sobit (sobitol) sản phẩm phản ứng A khử glucozơ H2/Ni, to B oxi hoá glucozơ [Ag(NH3)2]OH C lên men ancol etylic D glucozơ tác dụng với Cu(OH)2 Cho dung dịch sau: saccarozơ, glucozơ, anđehit axetic, glixerol, metanol Số lượng dung dịch hồ tan Cu(OH)2 là: A B C D Để chứng minh phân tử glucozơ có nhiều nhóm hiđroxyl, người ta cho dung dịch glucozơ phản ứng với A Cu(OH)2 NaOH, đun nóng B AgNO3 dung dịch NH3, đun nóng C Cu(OH)2 nhiệt độ thường D kim loại Na Chất phản ứng với AgNO3 dd NH3, đun nóng tạo kim loại Ag A glucozơ B saccarozơ C xenlulozơ D tinh bột Cho dãy chất: glucozơ, fructozơ, xenlulozơ, saccarozơ, tinh bột Số chất dãy tham gia phản ứng tráng gương A B C D Cho dung dịch sau: Axit formic, metyl fomat, saccarozơ, glucozơ, anđehit axetic, glixerol, ancol etylic, axetilen, fructozơ Số dung dịch tham gia phản ứng tráng gương A B C D Phát biểu sau đúng: A Glucozơ bị khử AgNO3 NH3 B Xenlulozơ có cấu trúc mạch phân nhánh C Amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh D Saccarozơ làm màu nước brom Thuốc thử phân biệt glucozơ với fructozơ A [Ag(NH3)2]OH B Cu(OH)2 C dung dịch Br2 D H2 Quá trình quang hợp xanh sinh khí O2 tạo cacbohiđrat đây? A Xenlulozơ B Saccarozơ C Tinh bột D Glucozơ Polime thiên nhiên X sinh trình quang hợp xanh Ở nhiệt độ thường, X tạo 76 77 78 79 80 với dung dịch iot hợp chất có màu xanh tím Polime X A tinh bột B xenlulozơ C saccarozơ D glicogen Cho chất X vào dung dịch AgNO 3/NH3, đun nóng, khơng thấy xảy phản ứng tráng gương Chất X chất chất ? A Glucozơ B Fructozơ C Axetanđehit D Saccarozơ Cho dãy chất gồm: glucozơ, fructozơ, triolein, metyl acrylat, saccarozơ, etyl fomat Số chất dãy tác dụng với dung dịch AgNO3 NH3, thu kết tủa bạc là: A B C D Cho phát biểu sau: (a) Hiđro hóa hồn tồn glucozơ tạo axit gluconic (b) Ở điều kiện thường, glucozơ saccarozơ chất rắn, dễ tan nước (c) Xenlulozơ trinitrat nguyên liệu để sản xuất tơ nhân tạo chế tạo thuốc súng khơng khói (d) Sacarozơ bị hóa đen H2SO4 đặc (e) Trong công nghiệp dược phẩm, saccarozơ dùng để pha chế thuốc Trong phát biểu trên, số phát biểu A B C D Saccarozơ glucozơ có A phản ứng với dd NaCl B phản ứng thuỷ phân môi trường axit C phản ứng với Cu(OH)2 nhiệt độ thường tạo thành dd xanh lam D phản ứng với AgNO3 dd NH3, đun nóng Phát biểu khơng A Dung dịch fructozơ hồ tan Cu(OH)2 B Thủy phân (xúc tác H+, to) saccarozơ tinh bột cho monosaccarit C Sản phẩm thủy phân xenlulozơ (xúc tác H+, to) tham gia phản ứng tráng gương D Dung dịch fructozơ tác dụng với Cu(OH)2 cho dung dịch xanh lam BÀI TẬP Dạng 1: Dựa vào thành phần nguyên tố tỷ khối 81 Este A điều chế từ ancol metylic có tỉ khối so với oxi 2,3125 Công thức A là: A C2H5COOC2H5 B CH3COOCH3 C CH3COOC2H5 D C2H5COOCH3 82 83 84 85 Tỷ khối este so với khơng khí 2,07 CTPT este là: A C2H4O2 B C3H6O2 C C4H8O2 D C5H10O2 Este A điều chế từ ancol metylic có tỉ khối so với metan 3,75 Công thức A là: A C2H5COOCH3 B HCOOCH3 C C2H5COOC2H5 D HCOOC2H5 Một este đơn chức no có 54,55% C khối lượng phân tử Công thức phân tử este A C3H6O2 B C4H8O2 C C4H6O2 D C3H4O2 Một este đơn chức no mạch hở có 48,65%C phân tử số đồng phân este A B C D Dạng 2: Tính hiệu suất phản ứng este hóa 86 Cho 0,92 g axit fomic tác dụng với ancol etylic dư, H = 50% khối lượng este thu là: A 0,74 gam B 0,55 gam C 0,75 gam D 0,76 gam 87 Đun nóng 6,0 gam CH3COOH với 6,0 gam C2H5OH (có H2SO4 làm xúc tác, hiệu suất phản ứng este hoá 50%) Khối lượng este tạo thành A 6,0 gam B 4,4 gam C 8,8 gam D 5,2 gam 88 Đun 12 gam axit axetic với 13,8 gam etanol (có H2SO4 đặc làm xúc tác) đến phản ứng đạt tới trạng thái cân bằng, thu 11 gam este Hiệu suất phản ứng este hoá A 62,5% B 75% C 55% D 50% 89 Cho 45 gam axit axetic phản ứng với 69 gam ancol etylic (xúc tác H 2SO4 đặc), đun nóng, thu 41,25 gam etyl axetat Hiệu suất phản ứng este hoá A 50,00% B 62,50% C 40,00% D 31,25% Dạng 3: Tìm CTPT este dựa vào phản ứng đốt cháy: CnH2nO2 nH 2O nCO2 + = + Este đựơc tạo axít no đơn chức ancol no đơn chức + Nhìn vào đáp án toàn este no đơn chức 90 Đốt cháy hoàn toàn este hữu X thu 13,2g CO2 5,4g H2O X thuộc loại este: A no đơn chức, mạch hở B mạch vịng đơn chức C có liên kết đơi, chưa biết số nhóm chức D hai chức no 91 Đốt cháy hoàn toàn 0,1 mol este đơn chức thu 0,3 mol CO2 0,3 mol H2O CTTQ este là: A C2H4O2 B C3H6O2 C C4H8O2 D C5H10O2 92 Đốt cháy hoàn toàn 0,1 mol este X cho sản phẩm cháy vào dung dịch Ca(OH) dư thu dược 20 gam kết tủa CTPT X là: A HCOOCH3 B CH3COOCH3 C HCOOC2H5 D CH3COOC2H5 93 Đốt cháy este cho số mol CO H2O Thuỷ phân hoàn toàn gam este cần dùng vừa đủ 0,1 mol NaOH CTPT este là: A C2H4O2 B C3H6O2 C C4H6O2 D C5H10O2 94 Đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp gồm este no đơn chức dãy đồng đẳng thu 4,48 lit CO2 (đktc) m gam H2O Giá trị m là: A 3,6g B 1,8g C 2,7g D 5,4g 95 Khi đốt cháy hoàn tồn este no, đơn chức số mol CO sinh số mol O phản ứng Tên gọi este A metyl fomiat B etyl axetat C propyl axetat D metyl axetat 96 Khi đốt cháy hồn tồn este no, đơn chức số mol O2 phản ứng 1,25 lần số mol CO2 sinh Tên gọi este A metyl acrylat B etyl axetat C etyl propionat D metyl axetat 97 Khi đốt cháy hoàn toàn este no, đơn chức số mol O phản ứng 1,3 lần số mol H2O sinh Tên gọi este A metyl acrylat B etyl axetat C etyl propionat D metyl axetat 98 Đốt cháy este no, đơn chức mạch hở E phải dùng 0,35 mol O2, thu 0,3 mol CO2 CTPT E là: A C3H4O2 B C3H6O2 C C4H8O2 D C5H10O2 99 Đốt cháy hoàn toàn 0,15 mol este thu 19,8g CO2 0,45 mol H2O Công thức phân tử este là: A C3H4O2 B C3H6O2 C C4H8O2 D C5H10O2 100 Đốt cháy hoàn toàn 7,8 gam este X thu 11,44 gam CO 4,68 gam H2O Công thức phân tử este A C4H8O4 B C4H8O2 C C2H4O2 D C3H6O2 101 Đốt cháy hoàn toàn 0,11 gam este X (tạo nên từ axit cacboxylic đơn chức ancol đơn chức) thu 0,22 gam CO2 0,09 gam H2O Số este đồng phân X A B C D Dạng 4: Phản ứng xà phịng hóa: R-COO-R’ + NaOH R-COONa + R’OH (RCOO)3C3H5 + 3NaOH 3RCOONa +C3H5(OH)3 102 Thủy phân este X có cơng thức phân tử C 4H8O2 dung dịch NaOH thu chất Y Z Z có tỉ khối so với H2 30 Tên gọi X: A etyl axetat B metyl axetat C etyl propionat D propyl fomat 103 Thủy phân este X có cơng thức phân tử C 4H8O2 dung dịch NaOH thu chất Y Z Z có tỉ khối so với H2 41 Tên gọi X: A etyl axetat B metyl axetat C etyl propionat D propyl fomat 104 Cho 6,0 gam HCOOCH3 phản ứng hết với dung dịch NaOH (dư), đun nóng Khối lượng muối HCOONa thu A 4,1 gam B 6,8 gam C 3,4 gam D 8,2 gam 105 Để xà phịng hóa 17,4 gam este no đơn chức cần dùng 300ml dung dịch NaOH 0,5M Công thức phân tử este là: A C6H12O2 B C3H6O2 C C5H10O2 D C4H10O2 106 Cho 18,5 gam este đơn chức tác dụng vừa đủ với 500 ml dung dịch KOH 0,5M CTPT este là: A HCOOCH3 B CH3COOC3H7 C HCOOC2H5 D CH3COOC2H5 107 Xà phịng hố 17,6 gam este đơn chức cần dùng vừa đủ 40 gam dd NaOH 20% CTPT etste là: A C2H4O2 B C3H6O2 C C4H8O2 D C5H10O2 108 Cho 3,7 gam este no, đơn chức, mạch hở tác dụng hết với dung dịch KOH, thu 2,3 gam ancol etylic Công thức este A C2H5COOC2H5 B HCOOC2H5 C C2H5COOCH3 D CH3COOC2H5 109 Xà phịng hố hồn toàn 22,2 gam hỗn hợp gồm hai este HCOOC 2H5 CH3COOCH3 dung dịch NaOH 1M (đun nóng) Thể tích dung dịch NaOH tối thiểu cần dùng A 400 ml B 300 ml C 150 ml D 200 ml 110 Khi 8,8g este đơn chức mạch hở X tác dụng 100ml dd KOH 1M (vừa đủ) thu 4,6g ancol Y Tên gọi X là: A etyl fomat B etyl propionat C etyl axetat D propyl axetat 111 Cho 11,1 g este CH3COOCH3 tác dụng với 200 ml dung dịch NaOH 1M Cô cạn dung dịch sau phản ứng khối lượng chất rắn thu là: A 19,1 gam B 14,4 gam C 12,3 gam D 14,3 gam 112 Xà phịng hóa 8,8 gam etyl axetat 200 ml dung dịch NaOH 0,2M Sau phản ứng xảy hồn tồn, cạn dung dịch thu chất rắn khan có khối lượng A 8,2 gam B 8,56 gam C 3,28 gam D 10,4 gam 113 Cho 2,72 gam CH3COOC6H5 vào 500 ml dung dịch NaOH 0,1M Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu số gam chất rắn A 3,76g B 3,96g C 2,84g D 4,36g 114 Đun nóng chất béo cần vừa đủ 40 kg dung dịch NaOH 15%, giả sử phản ứng xảy hoàn toàn Khối lượng (kg) glixerol thu A 13,8 B 4,6 C 6,975 D 9,2 115 Xà phịng hóa hồn tồn 17,24 gam chất béo cần vừa đủ 0,06 mol NaOH Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu khối lượng xà phòng A 16,68 gam B 18,38 gam C 18,24 gam D 17,80 gam 116 Đun nóng 4,03 kg panmitin với lượng dư dung dịch NaOH thu kg xà phòng chứa 72% muối natri panmitat ? A 5,79 B 4,17 C 7,09 D 3,0024 117 Khối lượng Glixerol thu đun nóng 2,225 kg chất béo (loại tristearin) có chứa 20% tạp chất với dung dịch NaOH (coi phản ứng xảy hoàn toàn) là: A 1,78 kg B 0,184 kg C 0,89 kg D 1,84 kg DẠNG 5: PHẢN ỨNG TRÁNG GƯƠNG CỦA GLUCOZƠ-FRUCTOZƠ (C6H12O6) AgNO3 /NH3 → C6H12O6 2Ag 118 Đun nóng 37,5 gam dung dịch glucozơ với lượng AgNO3/dung dịch NH3 dư, thu 6,48 gam bạc Nồng độ % dung dịch glucozơ A 11,4 % B 14,4 % C 13,4 % D 12,4 % 119 Tính lượng kết tủa bạc hình thành tiến hành tráng gương hoàn toàn dd chứa 18g glucozơ.(H=85%) A 21,6g B 10,8 C 5,4 D 2,16 120 Đun nóng dd chứa 54g glucozơ với lượng dư dd AgNO /NH3 lượng Ag tối đa thu đựơc m gam Hiệu suất pứ đạt 75% Giá trị m A 32,4 B 48,6 C 64,8 D 24,3g Cho 10,8 gam glucozơ phản ứng hồn tồn với dung dịch AgNO 3/NH3 (dư) khối lượng Ag thu là: A 2,16 gam B 3,24 gam C 12,96 gam D 6,48 gam 122 Đun nóng dd chứa 9g glucozơ với AgNO3 đủ pứ dd NH3 thấy Ag tách Tính lượng Ag thu A 10,8g B 20,6 C 28,6 D 26,1 123 Đun nóng dd chứa 36g glucozơ với ddAgNO3/NH3 khối lượng Ag thu đươc tối đa là: A 21,6g B 32,4 C 19,8 D 43.2 121 DẠNG 6: PHẢN ỨNG LÊN MEN CỦA GLUCOZƠ (C6H12O6): C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2 124 Cho m gam glucozơ lên men, khí dẫn vào dd nước vôi dư thu 55,2g kết tủa trắng Tính khối lượng glucozơ lên men, biết hiệu suất lên men 92% A 54 B 58 C 84 D 46 125 Cho 360gam glucozơ lên men, khí dẫn vào dd nước vôi dư thu m g kết tuả trắng Biết hiệu suất trình lên men đạt 80% Giá trị m là: A 400 B 320 C 200 D.160 126 Lên men glucozơ thành ancol etylic Toàn khí CO sinh q trình hấp thụ hết vào dd Ca(OH)2 dư tạo 50 gam kết tủa, biết hiệu suất trình lên men đạt 80% Vậy khối lượng glucozơ cần dùng là: A 33,7 gam B 56,25 gam C 20 gam D 90 gam 127 Cho 18 gam glucozơ lên men thành ancol etylic Khối lượng ancol thu ( H=100%)? A 9,2 am B 4,6 gam C 120 gam D 180 gam DẠNG 7: PHẢN ỨNG THỦY PHÂN → → (C6H10O5)n nC6H12O6 2nCO2 + 2nC2H5OH C12H22O11(Saccarozơ) C6H12O6 (glucozơ) 2C2H5OH + 2CO2 128 Thủy phân hoàn toàn kg saccarozơ thu : A kg glucozơ kg fructozơ B kg glucozơ C kg fructozơ D 0,5263 kg glucozơ 0,5263 fructozơ 129 Muốn có 2610 gam glucozơ khối lượng saccarozơ cần đem thuỷ phân hoàn toàn A 4595 gam B 4468 gam C 4959 gam D 4995 gam 130 Thuỷ phân 324 gam tinh bột với hiệu suất phản ứng 75%, khối lượng glucozơ thu là: A 360 gam B 480 gam C 270 gam D 300 gam 131 Nếu dùng khoai chứa 20% tinh bột thu kg glucozơ? Biết hiệu suất pứ 70% A 160,55 B 150,64 C 155,54 C 165,65 132 Khi lên men ngô chứa 65% tinh bột khối lượng ancol etylic thu bao nhiêu? Biết hiệu suất phản ứng lên men đạt 80% A 290 kg B 295,3 kg C 300 kg D 350 kg 133 Cho m g tinh bột lên men để sản xuất ancol etylic Toàn CO sinh cho vào dung dịch Ca(OH) lấy dư 750 gam kết tủa Hiệu suất giai đoạn lên men 80% Giá trị m là: A 940 g B 949,2 g C 950,5 g D 1000 g 134 Lên men tinh bột chứa 5% tạp chất trơ thành ancol etylic với hiệu suất giai đoạn 85% Khối lượng ancol thu là: A 398,8kg B 390 kg C 389,8kg D 400kg 135 Lượng glucozơ thu thuỷ phân 1kg khoai chứa 20% tinh bột (hiệu suất đạt 81%) là: A 162g B 180g C 81g D 90g DẠNG 8: Xenlulozơ + axitnitrit : [C6H7O2(OH)3]n + 3nHNO3 [C6H7O2(ONO2)3]n + 3nH2O 136 Từ 16,20 xenlulozơ người ta sản xuất m xenlulozơ trinitrat (biết hiệu suất phản ứng tính theo xenlulozơ 90%) Giá trị m A 26,73 B 33,00 C 25,46 D 29,70 137 Xenlulozơ trinitrat điều chế từ xenlulozơ axit nitric đặc có xúc tác axit sunfuric đặc , nóng Để có 29,7 g xenlulozơ trinitrat , cần dùng dd chứa m kg axit nitric ( hiệu suất phản ứng 90%) Giá trị m ? A.30 B 21 C 42 D 10 Xenlulozơ trinitrat chất dễ cháy nổ mạnh, điều chế từ xenlulozơ axit nitric Thể tích axit nitric 63% có d = 1,52g/ml cần để sản xuất 594 g xenlulozơ trinitrat hiệu suất đạt 60% A 324,0 ml B 657,9 ml C 1520,0 ml D 219,3 ml 139 Thể tích dd HNO3 63 % (D = 1,52 g/ml) cần dùng để tác dụng với lượng dư xenlulozơ tạo 297 gam xenlulozơ trinitrat A 243,90 ml B 300,0 ml C.189,0ml D 197,4 ml 140 Thể tích dd HNO3 67,5% (d= 1,5 g/ml) cần dùng để tác dụng với xenlulozơ tạo thành 89,1 kg xenlulozơ trinitrat (H=20 %) A 70 lít B 49 lít C 81 lít D 55 lít 138 n= PTKTB MC H O 10 DẠNG 9: XÁC ĐỊNH SỐ MẮC XÍCH( n) 141 Khối lượng phân tử trung bình xenlulozơ sợi bơng 750 000 đvC Số gốc glucozơ C 6H10O5 phân tử xenlulozơ A 10 802 gốc B.1 621 gốc C 422 gốc D 21 604 gốc 142 Phân tử khối trung bình xenlulozơ 1620 000 Giá trị n công thức (C6H10O5)n A 10000 B 8000 C 9000 D 7000 143 Khối lượng phân tử trung bình xenlulozơ sợi bơng 4.860.000 (u) Vậy số mắc xích glucozơ có xenlulozơ là: A 250.000 B 270.000 C 300.000 D 350.000 144 Biết khối lượng phân tử trung bình PVC xenlululozơ 250000 1620000 Hệ số polimehoá chúng là: A 6200và 4000 B 4000 2000 C 400và 10000 D 4000 10000 145 Khối lượng phân tử trung bình xenlulozơ sợi 750 000 đvC Số gốc glucozơ C 6H10O5 phân tử xenlulozơ A 10 802 gốc B 621 gốc C 422 gốc D 21 604 gốc 146 Đốt cháy hoàn toàn 0,1 mol Cacbohiđrat (cacbohidrat) X thu 52,8gam CO 19,8 gam H2O Biết X có phản ứng tráng bạc, X A Glucozơ B Fructozơ C Saccarozơ D Mantozơ ... Lỏng rắn B Lỏng khí C Lỏng D Rắn Có thể chuyển hóa trực tiếp từ lipit lỏng sang lipit rắn phản ứng A Tách nước B Hidro hóa C Đề hidro hóa D Xà phịng hóa Khi đun nóng chất béo với dung dịch H2SO4... thu 0,22 gam CO2 0,09 gam H2O Số este đồng phân X A B C D Dạng 4: Phản ứng xà phịng hóa: R-COO-R’ + NaOH R-COONa + R’OH (RCOO)3C3H5 + 3NaOH 3RCOONa +C3H5(OH)3 102 Thủy phân este X có cơng... lượng Ag thu đươc tối đa là: A 21,6g B 32,4 C 19,8 D 43.2 121 DẠNG 6: PHẢN ỨNG LÊN MEN CỦA GLUCOZƠ (C6H12O6): C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2 124 Cho m gam glucozơ lên men, khí dẫn vào dd nước vơi dư