Luận văn kinh tế PHÂN TÍCH CHÍNH SÁCH SẢN PHẨM CÀ PHÊ CÁ NHÂN CỦA CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN

ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH ́ in h tê ́H uê  ̣c K KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ho ĐỀ TÀI: ại PHÂN TÍCH CHÍNH SÁCH SẢN PHẨM CÀ PHÊ CÁ NHÂN Đ CỦA CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN SẢN XUẤT Tr ươ ̀ng THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ CÀ PHÊ ĐỒNG XANH Giảng viên hướng dẫn: Sinh viên thực hiện: Hồ Thị Vân Anh Th.S Trần Thị Nhật Anh Lớp : K49A-QTKD Mã sinh viên : 15K402101 Thừa Thiên Huế, tháng 12 năm 2018 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Trần Thị Nhật Anh Lời cảm ơn Tôi Hồ Thị Vân Anh, sinh viên lớp K49A-QTKD, trường Đại Học Kinh Tế - Đại Học Huế Tôi hướng dẫn tận tình giảng viên Trần Thị Nhật Anh để thực đề tài “Phân tích sách sản phẩm cà phê cá nhân Công ty TNHH Sản xuất Thương Mại Dịch Vụ Cà phê Đồng Xanh” Để hồn thành đề tài này, tơi xin trân trọng gửi lời cảm ơn đến tồn thể ́ uê người giúp đỡ tôi: ́H Đầu tiên, xin chân thành gửi lời cảm ơn đến Th.S Trần Thị Nhật Anh: “Em xin chân thành cảm ơn cô giúp đỡ em thời gian vừa qua Trong trình thực tê đề tài em gặp phải vấn đề khó khăn nhờ theo sát giúp đỡ cô, em h hồn thành đề tài nghiên cứu cách tốt nhất.” in Tiếp theo, xin chân thành cảm ơn quý thầy cô trường Đại học Kinh Tế Huế, đặc ̣c K biệt thầy cô Khoa Quản trị kinh doanh hướng dẫn, giảng dạy, cung cấp kiến thức cho suốt thời gian ngồi ghế giảng đường Với vốn kiến thức tiếp thu ho q trình học tập, khơng tảng cho trình nghiên cứu đề tài mà cịn hành trang q báu để tơi bước vào đời ại Đồng thời, xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Ban lãnh đạo toàn thể Đ nhân viên Công ty TNHH Sản Xuất Thương Mại & Dịch Vụ Cà phê Đồng Xanh Tr ươ ̀ng tạo điều kiện giúp đỡ, cung cấp số liệu kinh nghiệm thực tế để tơi hồn thành tốt đề tài Đặc biệt xin chân thành cảm ơn chị Nguyễn Thị Kiều, người dẫn dắt tơi suốt q trình thực tập cơng ty Cuối cùng, xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến gia đình, bạn bè, người thân ln theo sát, giúp đỡ ủng hộ mặt tinh thần Trong suốt trình thực có nhiều cố gắng hạn chế mặt thời gian kinh nghiệm thực tế nên đề tài khơng tránh khỏi thiếu sót định Kính mong q thầy tiếp tục bổ sung, góp ý để đề tài hoàn thiện Một lần xin chân thành cảm ơn! Sinh viên Hồ Thị Vân Anh SVTH: Hồ Thị Vân Anh Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Trần Thị Nhật Anh MỤC LỤC Lời cảm ơn MỤC LỤC DANH MỤC HÌNH .6 DANH MỤC BẢNG BIỂU PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ .9 Mục tiêu nghiên cứu: 10 2.2 Mục tiêu cụ thể: 10 ́H Mục tiêu chung: 10 tê Đối tượng phạm vi nghiên cứu: 10 Đối tượng nghiên cứu: 10 3.2 Phạm vi: 10 in h 3.1 Phương pháp nghiên cứu: 11 ̣c K 2.1 4.1 Quy trình nghiên cứu 11 4.2 Nghiên cứu sơ 11 ho ́ Tính cấp thiết đề tài: uê ại 4.2.1 Nghiên cứu định tính 11 4.2.2 Nghiên cứu định lượng 12 Nghiên cứu thức 12 Đ 4.3 Tr ươ ̀ng 4.3.1 Phương pháp chọn mẫu 12 4.3.2 Xác định kích thước mẫu 12 4.3.3 Phương pháp thu thập số liệu 13 4.3.4 Phương pháp xử lý số liệu 13 Bố cục Khóa luận 16 PHẦN II: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 17 CHƯƠNG 1: CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 17 Cơ sở lý luận sách sản phẩm .17 1.1 Khái niệm sản phẩm 17 1.1.1 Sản phẩm gì? .17 1.1.2 Các cấp độ sản phẩm 17 SVTH: Hồ Thị Vân Anh Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Trần Thị Nhật Anh 1.1.3 Phân loại sản phẩm 18 1.2 Chính sách sản phẩm 20 1.2.1 Nhãn hiệu hàng hóa gắn nhãn mác hàng hóa 20 1.2.2 Quyết định bao gói sản phẩm 20 1.2.3 Chất lượng sản phẩm 22 1.2.4 Quyết định dịch vụ kèm theo sản phẩm .22 1.2.5 Quyết định dòng danh mục sản phẩm 23 ́ uê 1.2.6 Quyết định Marketing cho sản phẩm .26 1.3 Mơ hình nghiên cứu 35 tê Cơ sở thực tiễn 36 Tình hình thị trường cà phê Việt Nam 36 2.2 Tình hình phát triển doanh nghiệp cà phê Thừa Thiên Huế .37 h 2.1 in ́H 1.2.7 Quyết định Marketing theo chu kỳ sống sản phẩm 30 Tổng quan Công ty TNHH Sản Xuất Thương Mại & Dịch Vụ Cà phê Đồng Xanh .40 Sơ lược trình hình thành phát triển Cơng ty TNHH Sản Xuất ho 1.1 ̣c K ại Thương Mại & Dịch Vụ Cà phê Đồng Xanh 40 Cơ cấu tổ chức máy quản lý công ty .42 1.3 Tình hình nhân cơng ty giai đoạn 2016 – 2018 .43 1.4 Tình hình tài sản - nguồn vốn giai đoạn 2016 – 2018 44 1.5 Phân tích kết hoạt động sản xuất kinh doanh giai đoạn 2016 – 2018 45 Tr ươ ̀ng Đ 1.2 Phân tích, đánh giá thực trạng sách sản phẩm cà phê cá nhân Công ty TNHH Sản Xuất Thương Mại & Dịch Vụ Cà phê Đồng Xanh 46 2.1 Phân tích sách sản phẩm cà phê cá nhân .46 2.1.1 Chính sách bao bì nhãn hiệu sản phẩm 46 2.1.2 Chính sách chủng loại sản phẩm 48 2.1.3 Chính sách chất lượng sản phẩm 48 2.1.4 Chính sách dịch vụ kèm theo sản phẩm .54 2.1.5 Chính sách sản phẩm 54 2.2 Kết điều tra khách hàng sách sản phẩm cà phê công ty 55 SVTH: Hồ Thị Vân Anh Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Trần Thị Nhật Anh 2.2.1 Đặc điểm mẫu điều tra 55 2.2.2 Đặc điểm hành vi tiêu dùng sản phẩm cà phê khách hàng 57 2.2.3 Đặc điểm tiêu dùng sản phẩm cà phê Đồng Xanh khách hàng 60 2.2.4 Kết đánh giá khách hàng sách sản phẩm cà phê cá nhân Đồng Xanh 66 2.3 Những hạn chế tồn sách sản phẩm cà phê cá nhân Cà ́ uê phê Đồng Xanh .86 ́H CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO CHÍNH SÁCH SẢN PHẨM CÀ PHÊ CÁ NHÂN CỦA CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI & DỊCH VỤ CÀ PHÊ h Định hướng phát triển công ty thời gian tới .88 1.2 Phân tích điểm mạnh, điểm yếu, hội thách thức công ty 88 ̣c K in 1.1 Đề xuất giải pháp nâng cao sách sản phẩm .89 Đối với nhãn hiệu sản phẩm .89 2.2 Đối với bao bì sản phẩm .90 2.3 Đối với chủng loại sản phẩm 90 2.4 Đối với chất lượng sản phẩm 90 2.5 Đối với sản phẩm .92 ại ho 2.1 Tr ươ ̀ng Cơ sở hình thành đề xuất 88 Đ tê ĐỒNG XANH 88 PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 94 Kết luận 94 Kiến nghị 95 2.1 Đối với Nhà nước .95 2.2 Đối với Công ty 95 Hạn chế đề tài 96 TÀI LIỆU THAM KHẢO 97 PHỤ LỤC 98 SVTH: Hồ Thị Vân Anh Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Trần Thị Nhật Anh DANH MỤC HÌNH Hình Quy trình nghiên cứu 11 Hình Các cấp độ sản phẩm 17 Hình Các hướng kéo dãn dịng sản phẩm 24 Hình Các giai đoạn chu kỳ sống sản phẩm 30 Hình Mơ hình nghiên cứu đề xuất 35 Hình Cơ cấu tổ máy quản lý .42 ́ uê Hình Tỷ lệ loại cà phê chọn sử dụng .57 ́H Hình Tần suất sử dụng cà phê 58 Hình Thương hiệu cà khách hàng sử dụng 59 tê Hình 10 Tiêu chí để lựa chọn cà phê 59 h Hình 11 Tỷ lệ sử dụng cà phê Đồng Xanh 61 in Hình 12 Khả nhận biết sử dụng sản phẩm cà phê hạt rang xay sẵn 63 ̣c K Hình 13 Khả nhận biết sử dụng sản phẩm cà phê hạt rang phin giấy 64 Hình 14 Khả nhận biết sử dụng sản phẩm cà phê hạt rang viên nén 64 ho Hình 15 Khả nhận biết sử dụng sản phẩm cà phê đóng chai 65 ại Hình 16 Tỷ trọng cà phê Đồng Xanh sử dụng so với tổng lượng sử dụng 66 Hình 17 Mức độ hài lịng khách hàng sách sản phẩm 85 Đ Hình 18 Tỷ lệ khách hàng tiếp tục sử dụng cà phê Đồng Xanh 85 Tr ươ ̀ng Hình 19 Tỷ lệ khách hàng đồng ý giới thiệu cà phê Đồng Xanh .86 SVTH: Hồ Thị Vân Anh Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Trần Thị Nhật Anh DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng Tóm tắt đặc điểm, mục tiêu chiến lược marketing giai đoạn chu kỳ sống sản phẩm 34 Bảng Tình hình nhân lực thu nhập bình quân lao động giai đoạn 2016 – 2018 .43 Bảng Cơ cấu nguồn vốn công ty năm 2016 - 2018 44 Bảng Kết hoạt động sản xuất kinh doanh công ty giai đoạn 2016-2018 45 Bảng Chủng loại sản phẩm cà phê cá nhân 48 ́ uê Bảng Kết kiểm nghiệm cà phê hạt rang xay sẵn .50 ́H Bảng Kết kiểm nghiệm cà phê hạt rang phin giấy 51 Bảng Kết kiểm nghiệm cà phê hạt rang viên nén 52 tê Bảng Kết kiểm nghiệm cà phê tươi nguyên chất .53 h Bảng 10 Thông tin mẫu nghiên cứu 55 in Bảng 11 Lý sử dụng cà phê 58 ̣c K Bảng 12 Khách hàng biết đến thương hiệu Đồng Xanh từ .60 Bảng 13 Lý chưa sử dụng cà phê Đồng Xanh 61 ho Bảng 14 Lý sử dụng cà phê Đồng Xanh .62 ại Bảng 15 Hệ số Cronbach’s Alpha nhóm biến .67 Bảng 16 Hệ số Cronbach’s Alpha nhóm biến nhãn hiệu sản phẩm 67 Đ Bảng 17 Hệ số Cronbach’s Alpha nhóm biến bao bì sản phẩm 68 Tr ươ ̀ng Bảng 18 Hệ số Cronbach’s Alpha nhóm biến chủng loại sản phẩm 69 Bảng 19 Hệ số Cronbach’s Alpha nhóm biến chất lượng sản phẩm 69 Bảng 20 Hệ số Cronbach’s Alpha nhóm biến dịch vụ kèm theo sản phẩm .70 Bảng 21 Hệ số Cronbach’s Alpha nhóm biến thiết kế sản phẩm .71 Bảng 22 Kết phân tích nhân tố EFA cuối 72 Bảng 23 Đặt tên cho nhân tố sau phân tích nhân tố EFA thành phần sách sản phẩm 74 Bảng 24 Kiểm định giá trị trung bình ý kiến đánh giá khách hàng sách bao bì sản phẩm .75 Bảng 25 Kiểm định giá trị trung bình ý kiến đánh giá khách hàng đa dạng chủng loại nhãn hiệu sản phẩm 76 SVTH: Hồ Thị Vân Anh Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Trần Thị Nhật Anh Bảng 26 Kiểm định giá trị trung bình ý kiến đánh giá khách hàng chất lượng thiết kế sản phẩm 77 Bảng 27 Kiểm định giá trị trung bình ý kiến đánh giá khách hàng dịch vụ kèm theo sản phẩm 78 Bảng 28 Phân tích tương quan Pearson 79 Bảng 29 Các giả thiết mơ hình nghiên cứu 81 Bảng 30 Kiểm định phương sai ANOVA độ phù hợp mơ hình hồi quy 81 ́ uê Bảng 31 Các hệ số xác định mơ hình 82 Tr ươ ̀ng Đ ại ho ̣c K in h tê ́H Bảng 32 Hệ số hồi quy .83 SVTH: Hồ Thị Vân Anh Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Trần Thị Nhật Anh PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ Tính cấp thiết đề tài: Bất ngành kinh doanh giới có q trình riêng Tại Việt Nam, với tảng cà phê truyền thống đất trồng trọt lên đến 100.000 hecta mảnh đất đỏ cao nguyên vùng đất thuận lợi khác Song song khơng ngừng tiếp thu điều từ tách espresso Ý, Mỹ, … Sự phát triển ngành cà phê trình tất yếu với hội nhập kinh tế giới Việt Nam ́ uê Theo thống kê USDA lượng tiêu thụ cà phê toàn cầu mùa vụ ́H 2017 – 2018 đạt 158,7 triệu tấn, tức lượng cà phê tiêu thụ giới tăng so với mùa vụ trước Bên cạnh lượng cà phê tiêu thụ Việt Nam niên vụ 2017 – 2018 tăng đột tê biến lên 140 nghìn tấn, chứng tỏ thị trường tiềm Để tạo vị chỗ h đứng riêng cá nhân doanh nghiệp đồ doanh nghiệp cà phê Việt Nam nói in riêng giới nói chung, doanh nghiệp cần có chiến lược lâu dài sách sản ̣c K phẩm Thị trường cà phê Việt Nam phải kể đến ông lớn: Trung Nguyên, King, Nestle, … Thế hệ cà phê trẻ Greenfields Coffee, Fefe, Revo, … ho muốn đứng lên phát triển thị trường cần điểm sáng định ại để cạnh tranh đối thủ Greenfields Coffee thành lập 2016 đồng nghĩa với phát triển doanh nghiệp cà phê trẻ đầu tư kỹ lưỡng chất lượng Đ yếu tố khác cấu thành sản phẩm Tr ươ ̀ng Chúng ta phủ nhận “Sản phẩm” vũ khí lợi hại ngành thực phẩm với tiêu chí sạch, an toàn, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng Vì vậy, với tân binh thị trường cà phê, Greenfields Coffee không cạnh tranh với đối thủ lớn nhỏ thị trường mà cạnh tranh với sản phẩm để hồn thiện ngày vào trái tim người tiêu dùng Greenfields Coffee cơng ty cà phê hình thành phát triển thị trường Huế, trình phát triển thị trường chắn Greenfields phải hoàn thiện sách sản phẩm để tăng tính nhận diện thương hiệu, trở thành sản phẩm lựa chọn hàng đầu khách hàng Mặc dù sản phẩm thị trường Huế tin dùng với thị phần gần 70%, với thị trường nước Greenfields Coffee chưa biết đến lựa chọn khách hàng Vậy nguyên nhân đâu, SVTH: Hồ Thị Vân Anh Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Trần Thị Nhật Anh để giải thích vấn đề gặp phải Greenfields Coffee thị trường, chọn nghiên cứu đề tài “Phân tích sách sản phẩm cà phê cá nhân công ty TNHH Sản Xuất Thương Mại & Dịch Vụ Cà phê Đồng Xanh” làm khóa luận tốt nghiệp Mục tiêu nghiên cứu: 2.1 Mục tiêu chung: Phân tích sách sản phẩm cà phê cá nhân Công ty TNHH Sản Xuất Thương ́ uê Mại & Dịch Vụ Cà phê Đồng Xanh sử dụng thời gian qua, sở lý ́H luận thực tiễn từ đề xuất giải pháp giúp doanh nghiệp hồn thiện sách sản phẩm Hệ thống hóa vấn đề lý luận thực tiễn sách sản phẩm cà phê cá nhân h - Mục tiêu cụ thể: tê 2.2 - ̣c K khảo sát thực trạng đề xuất giải pháp in Công ty TNHH Sản Xuất Thương Mại & Dịch Vụ Cà phê Đồng Xanh làm sở để Phân tích, đánh giá thực trạng sách sản phẩm cà phê cá nhân mà công ty ho sử dụng, nhân tố ảnh hưởng đến sách sản phẩm cà phê cá nhân - ại cơng ty Từ rút ưu điểm, hạn chế nguyên nhân chúng Đề xuất định hướng giải pháp nhằm hoàn thiện sách sản phẩm cà phê Đ cá nhân Công ty TNHH Sản Xuất Thương Mại & Dịch Vụ Cà phê Đồng Xanh Tr ươ ̀ng Đối tượng phạm vi nghiên cứu: 3.1 - Đối tượng nghiên cứu: Đối tượng nghiên cứu: Các vấn đề liên quan đến sách sản phẩm cà phê cá nhân Công ty TNHH Sản Xuất Thương Mại & Dịch Vụ Cà phê Đồng Xanh - Đối tượng điều tra: Khách hàng đã, sử dụng sản phẩm cà phê Đồng Xanh 3.2 - Phạm vi: Phạm vi nội dung: Nghiên cứu sách sản phẩm cà phê cá nhân Công ty TNHH Sản Xuất Thương Mại & Dịch Vụ Cà phê Đồng Xanh - Phạm vi không gian: Nghiên cứu thực địa bàn tỉnh Thừa Thiên Huế - Phạm vi thời gian: SVTH: Hồ Thị Vân Anh 10 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Trần Thị Nhật Anh Phụ lục 5: Phân tích nhân tố khám phá EFA Phân tích nhân tố EFA lần KMO and Bartlett's Test Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling ,851 Adequacy Approx Chi-Square 2278,346 Bartlett's Test of df 351 Sphericity Sig ,000 ́ ́H tê h in ̣c K ho ại Tr ươ ̀ng 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 Đ Component uê Total Variance Explained Initial Eigenvalues Extraction Sums of Squared Loadings Total % of Variance Cumulative % Total % of Variance Cumulative % 10,343 38,308 38,308 10,343 38,308 38,308 2,738 10,142 48,450 2,738 10,142 48,450 2,141 7,930 56,380 2,141 7,930 56,380 1,588 5,882 62,262 1,588 5,882 62,262 1,274 4,717 66,979 1,274 4,717 66,979 1,085 4,018 70,996 1,085 4,018 70,996 ,780 2,889 73,885 ,757 2,804 76,689 ,685 2,538 79,227 ,669 2,478 81,705 ,612 2,266 83,971 ,576 2,133 86,104 ,489 1,813 87,917 ,434 1,607 89,524 ,389 1,439 90,963 ,360 1,332 92,295 ,338 1,252 93,547 ,291 1,078 94,625 ,255 ,944 95,568 ,215 ,797 96,365 ,203 ,753 97,118 ,178 ,660 97,779 ,167 ,618 98,397 ,138 ,511 98,908 ,121 ,450 99,357 ,101 ,374 99,731 ,073 ,269 100,000 SVTH: Hồ Thị Vân Anh 116 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Trần Thị Nhật Anh Rotated Component Matrixa ,812 ,810 ,773 ,716 ́ uê ,674 tê h ,527 ́H ,631 Tr ươ ̀ng Đ ại ho ̣c K in Ban an tam su dung san pham ca phe cua Ca phe Dong Xanh Ca phe Dong Xanh làm tu hat ca phe nguyen chat, khong co tron phan la, doc hai San pham khong co mui la, vi la, khong boi bien chat qua trinh su dung Chat luong san pham dung voi quang cao San pham moi duoc dua thi truong mot cach deu dan San pham da thong qua kiem nghiem, co chung nhan an toan ve sinh thuc pham San pham ca phe Dong Xanh thuong xuyen duoc cai tien mau ma Bao bi cung cao day du thong tin ve san pham den voi khach hang Cac loai san pham ca phe Dong Xanh phu hop voi da dang nhu cau nguoi tieu dung Bao bi co van, zipper giup bao quan tot hon Mau sac bao bi an tuong Co nhieu kich co, luong dong goi phu hop voi cau khach hang Bao bi chac chan, kho nhi, rach, vo Bao bi thiet ke tien loi, de su dung Ten san pham khong bi trung lap voi cac san pham tren thi truong Ten san pham giup khach hang de nhan biet day la san pham cua cong ty Logo thong nhat tren tung san pham Ten san phan de doc, de nho San pham da dang, phong phu khach hang de lua chon Giai dap thac mac, cung cap ve thong tin san pham ro rang Giao hang mien phi tan nha Giao hang nhanh chong, dung hen Tu van lua chon su dung san pham nhiet tinh San pham ca phe Dong Xanh phat trien voi nhieu cong dung khac Bao bi san pham de phan biet voi nhung san pham ca phe khac va hang gia ngoai thi truong Component SVTH: Hồ Thị Vân Anh ,866 ,754 ,738 ,738 ,725 ,824 ,742 ,702 ,657 ,530 ,796 ,748 ,727 ,723 ,617 ,541 117 GVHD: ThS Trần Thị Nhật Anh ́ ,839 uê San pham moi duoc cap nhat phu hop voi xu the va nhu cau khach hang Khach hang duoc doi tra san pham bi loi Extraction Method: Principal Component Analysis Rotation Method: Varimax with Kaiser Normalization a Rotation converged in iterations Phân tích nhân tố EFA lần KMO and Bartlett's Test Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling ,842 Adequacy Approx Chi-Square 1891,644 Bartlett's Test of df 253 Sphericity Sig ,000 ́H Khóa luận tốt nghiệp Tr ươ ̀ng Đ ại ho ̣c K in h tê Total Variance Explained Initial Eigenvalues Extraction Sums of Squared Loadings Component % of Cumulative % of Cumulative Total Total Variance % Variance % 8,879 38,603 38,603 8,879 38,603 38,603 2,656 11,546 50,149 2,656 11,546 50,149 2,019 8,780 58,929 2,019 8,780 58,929 1,483 6,448 65,377 1,483 6,448 65,377 1,016 4,419 69,796 1,016 4,419 69,796 ,887 3,855 73,651 ,734 3,193 76,844 ,705 3,067 79,911 ,669 2,909 82,820 10 ,588 2,555 85,376 11 ,498 2,164 87,540 12 ,449 1,952 89,492 13 ,376 1,635 91,127 14 ,334 1,453 92,581 15 ,312 1,358 93,939 16 ,271 1,178 95,117 17 ,224 ,976 96,092 18 ,210 ,913 97,006 19 ,185 ,806 97,811 20 ,174 ,758 98,569 21 ,141 ,613 99,182 22 ,105 ,455 99,637 23 ,083 ,363 100,000 Extraction Method: Principal Component Analysis SVTH: Hồ Thị Vân Anh 118 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Trần Thị Nhật Anh Rotated Component Matrixa ́ tê Ban an tam su dung san pham ca phe cua ,816 Ca phe Dong Xanh Ca phe Dong Xanh làm tu hat ca phe nguyen ,813 chat, khong co tron phan la, doc hai San pham khong co mui la, vi la, khong boi ,769 bien chat qua trinh su dung Chat luong san pham dung voi quang cao ,744 San pham moi duoc dua thi truong mot cach ,712 deu dan San pham da thong qua kiem nghiem, co chung ,624 nhan an toan ve sinh thuc pham San pham ca phe Dong Xanh thuong xuyen ,610 duoc cai tien mau ma Bao bi co van, zipper giup bao quan tot hon Co nhieu kich co, luong dong goi phu hop voi cau khach hang Mau sac bao bi an tuong Bao bi chac chan, kho nhi, rach, vo Bao bi thiet ke tien loi, de su dung Ten san pham khong bi trung lap voi cac san pham tren thi truong Ten san pham giup khach hang de nhan biet day la san pham cua cong ty Logo thong nhat tren tung san pham Ten san phan de doc, de nho San pham da dang, phong phu khach hang de lua chon Giao hang mien phi tan nha Giao hang nhanh chong, dung hen Giai dap thac mac, cung cap ve thong tin san pham ro rang Tu van lua chon su dung san pham nhiet tinh Bao bi san pham de phan biet voi nhung san pham ca phe khac va hang gia ngoai thi truong San pham ca phe Dong Xanh phat trien voi nhieu cong dung khac Extraction Method: Principal Component Analysis Rotation Method: Varimax with Kaiser Normalization a Rotation converged in iterations ́H uê Component ,771 ,742 ,731 ,714 ho ̣c K in h ,888 ,840 ại ,745 Đ ,698 ,657 Tr ươ ̀ng ,521 SVTH: Hồ Thị Vân Anh ,858 ,827 ,716 ,677 ,501 ,515 119 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Trần Thị Nhật Anh Phân tích nhân tố EFA lần KMO and Bartlett's Test Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling ,821 Adequacy Approx Chi-Square 1709,501 Bartlett's Test of df 210 Sphericity Sig ,000 ́ Tr ươ ̀ng Đ ại ho ̣c K in h tê ́H uê Total Variance Explained Initial Eigenvalues Extraction Sums of Squared Loadings Component % of Cumulative % of Cumulative Total Total Variance % Variance % 8,033 38,254 38,254 8,033 38,254 38,254 2,567 12,224 50,478 2,567 12,224 50,478 1,992 9,485 59,962 1,992 9,485 59,962 1,464 6,969 66,931 1,464 6,969 66,931 ,923 4,394 71,325 ,852 4,055 75,381 ,729 3,473 78,854 ,664 3,163 82,017 ,623 2,968 84,985 10 ,508 2,421 87,406 11 ,441 2,101 89,507 12 ,400 1,906 91,413 13 ,341 1,625 93,039 14 ,272 1,296 94,334 15 ,233 1,107 95,441 16 ,229 1,090 96,531 17 ,209 ,997 97,528 18 ,186 ,887 98,415 19 ,143 ,681 99,095 20 ,106 ,504 99,599 21 ,084 ,401 100,000 Extraction Method: Principal Component Analysis Rotated Component Matrixa Ban an tam su dung san pham ca phe cua Ca phe Dong Xanh Ca phe Dong Xanh làm tu hat ca phe nguyen chat, khong co tron phan la, doc hai SVTH: Hồ Thị Vân Anh Component ,818 ,813 120 GVHD: ThS Trần Thị Nhật Anh ,793 ́ ,906 ,742 ,716 ,699 ,824 ,747 ,715 ,655 ,563 ,883 ,864 ,668 ,651 Tr ươ ̀ng Đ ại ho ̣c K in h tê ́H San pham khong co mui la, vi la, khong boi bien ,768 chat qua trinh su dung Chat luong san pham dung voi quang cao ,744 San pham moi duoc dua thi truong mot cach ,717 deu dan San pham da thong qua kiem nghiem, co chung ,629 nhan an toan ve sinh thuc pham San pham ca phe Dong Xanh thuong xuyen duoc ,608 cai tien mau ma Bao bi co van, zipper giup bao quan tot hon Co nhieu kich co, luong dong goi phu hop voi cau khach hang Bao bi chac chan, kho nhi, rach, vo Bao bi thiet ke tien loi, de su dung Mau sac bao bi an tuong Ten san pham khong bi trung lap voi cac san pham tren thi truong Ten san pham giup khach hang de nhan biet day la san pham cua cong ty Logo thong nhat tren tung san pham Ten san phan de doc, de nho San pham da dang, phong phu khach hang de lua chon Giao hang mien phi tan nha Giao hang nhanh chong, dung hen Giai dap thac mac, cung cap ve thong tin san pham ro rang Tu van lua chon su dung san pham nhiet tinh Extraction Method: Principal Component Analysis Rotation Method: Varimax with Kaiser Normalization a Rotation converged in iterations uê Khóa luận tốt nghiệp SVTH: Hồ Thị Vân Anh 121 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Trần Thị Nhật Anh Phụ lục 6: Kiểm định One-Sample T-Test CLSPM BB CLNH DV One-Sample Statistics N Mean Std Deviation 123 4.1417 42798 123 4.6650 37765 123 4.2650 50926 123 4.3191 51045 Std Error Mean 03859 03405 04592 04603 ́ Tr ươ ̀ng Đ ại ho ̣c K in h tê ́H uê One-Sample Test Test Value = t df Sig (2Mean 95% Confidence Interval tailed) Difference of the Difference Lower Upper CLSPM 3.672 122 000 14170 0653 2181 BB 19.530 122 000 66504 5976 7324 CLNH 5.772 122 000 26504 1741 3559 DV 6.933 122 000 31911 2280 4102 Kiểm định giá trị trung bình ý kiến đánh giá khách hàng sách bao bì sản phẩm One-Sample Statistics N Mean Std Deviation Std Error Mean Mau sac bao bi an tuong 123 4.5610 49830 04493 Thiet ke tien loi, de su dung 123 4.7236 44906 04049 Bao bi co van, zipper giup bao quan 123 4.6748 47037 04241 tot hon Co nhieu kich co, luong dong 123 4.6504 47879 04317 goi phu hop voi cau khach hang Bao bi chac chan, kho nhi, rach, 123 4.7154 45305 04085 vo Mau sac bao bi an tuong Thiet ke tien loi, de su dung Bao bi co van, zipper giup bao quan tot hon SVTH: Hồ Thị Vân Anh One-Sample Test Test Value = t df Sig Mean 95% Confidence Interval (2- Difference of the Difference tailed) Lower Upper 12.486 122 000 56098 4720 6499 17.870 122 000 72358 6434 8037 15.911 122 000 67480 5908 7588 122 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Trần Thị Nhật Anh ́ in h tê ́H uê Co nhieu kich co, luong dong goi phu hop 15.066 122 000 65041 5649 7359 voi cau khach hang Bao bi chac chan, kho 17.514 122 000 71545 6346 7963 nhi, rach, vo Kiểm định giá trị trung bình ý kiến đánh giá khách hàng sách đa dạng chủng loại nhãn hiệu sản phẩm One-Sample Statistics N Mean Std Deviation Std Error Mean Ten san phan de doc, de nho 123 4.0325 59966 05407 Ten san pham giup khach hang de nhan 123 4.0732 71484 06445 biet day la san pham cua cong ty Ten san pham khong bi trung lap voi 123 4.3577 62895 05671 cac san pham tren thi truong Logo thong nhat tren tung san pham 123 4.6098 55270 04984 San pham da dang, phong phu khach 123 4.2520 71967 06489 hang de lua chon ̣c K ho t One-Sample Test Test Value = df Sig Mean 95% Confidence Interval (2- Difference of the Difference tailed) Lower Upper Tr ươ ̀ng Đ ại Ten san phan de doc, de 601 122 549 03252 -.0745 1396 nho Ten san pham giup khach hang de nhan biet day la 1.135 122 259 07317 -.0544 2008 san pham cua cong ty Ten san pham khong bi trung lap voi cac san 6.308 122 000 35772 2455 4700 pham tren thi truong Logo thong nhat tren tung 12.235 122 000 60976 5111 7084 san pham San pham da dang, phong phu khach hang de lua 3.884 122 000 25203 1236 3805 chon Kiểm định giá trị trung bình ý kiến đánh giá khách hàng sách chất lượng sản phẩm One-Sample Statistics N Mean Std Deviation Std Error Mean Chat luong san pham dung voi quang 123 4.4634 50070 04515 cao SVTH: Hồ Thị Vân Anh 123 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Trần Thị Nhật Anh 4.4390 57469 05182 123 4.5447 53181 04795 123 4.0325 42339 03818 123 4.39837 523855 047234 05578 3.7561 61858 123 3.3577 61578 ́H uê 123 ́ 123 05552 tê Ca phe Dong Xanh làm tu hat ca phe nguyen chat, khong co tron phan la, doc hai San pham khong co mui la, vi la, khong boi bien chat qua trinh su dung San pham da thong qua kiem nghiem, co chung nhan an toan ve sinh thuc pham Ban an tam su dung san pham ca phe cua Ca phe Dong Xanh San pham ca phe Dong Xanh thuong xuyen duoc cai tien mau ma San pham moi duoc dua thi truong mot cach deu dan h in 000 46341 3740 5528 122 000 43902 3364 5416 122 000 54472 4498 6396 122 396 03252 -.0431 1081 122 000 398374 30487 49188 122 000 -.24390 -.3543 -.1335 122 000 -.64228 -.7522 -.5324 122 Tr ươ ̀ng Đ ại ho Chat luong san pham 10.265 dung voi quang cao Ca phe Dong Xanh làm tu hat ca phe nguyen chat, 8.472 khong co tron phan la, doc hai San pham khong co mui la, vi la, khong boi bien 11.360 chat qua trinh su dung San pham da thong qua kiem nghiem, co chung 852 nhan an toan ve sinh thuc pham Ban an tam su dung san pham ca phe cua Ca 8.434 phe Dong Xanh San pham ca phe Dong Xanh thuong xuyen duoc -4.373 cai tien mau ma San pham moi duoc dua thi truong mot cach -11.568 deu dan ̣c K t One-Sample Test Test Value = df Sig Mean 95% Confidence Interval (2- Difference of the Difference tailed) Lower Upper SVTH: Hồ Thị Vân Anh 124 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Trần Thị Nhật Anh ́ uê Kiểm định giá trị trung bình ý kiến đánh giá khách hàng sách dịch vụ kèm theo sản phẩm One-Sample Statistics N Mean Std Deviation Std Error Mean Giao hang mien phi tan nha 123 4.3984 63684 05742 Giao hang nhanh chong, dung hen 123 4.2520 71967 06489 Tu van lua chon su dung san pham 123 4.4309 60165 05425 nhiet tinh Giai dap thac mac, cung cap ve thong 123 4.1951 52258 04712 tin san pham ro rang in 1236 7.943 122 000 43089 3235 5383 ho 000 19512 1018 2884 000 ̣c K 3.884 122 4.141 122 25203 3805 Tr ươ ̀ng Đ ại Giao hang mien phi tan nha Giao hang nhanh chong, dung hen Tu van lua chon su dung san pham nhiet tinh Giai dap thac mac, cung cap ve thong tin san pham ro rang h tê ́H One-Sample Test Test Value = t df Sig Mean 95% Confidence Interval (2- Difference of the Difference tailed) Lower Upper 6.938 122 000 39837 2847 5120 SVTH: Hồ Thị Vân Anh 125 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Trần Thị Nhật Anh Phụ lục 7: Thống kê mô tả kết đánh giá sách sản phẩm ́H uê Dong y 54 40.0 43.9 Valid Hoan toan dong y 69 51.1 56.1 Total 123 91.1 100.0 Missing System 12 8.9 Total 135 100.0 BB2: Thiet ke tien loi, de su dung Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent 43.9 100.0 Cumulative Percent 27.6 100.0 ̣c K in h tê Dong y 34 25.2 27.6 Valid Hoan toan dong y 89 65.9 72.4 Total 123 91.1 100.0 Missing System 12 8.9 Total 135 100.0 BB3: Bao bi co van, zipper giup bao quan tot hon Frequency Percent Valid Percent ́ BB1: Mau sac bao bi an tuong Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent 32.5 100.0 Tr ươ ̀ng Đ ại ho Dong y 40 29.6 32.5 Valid Hoan toan dong y 83 61.5 67.5 Total 123 91.1 100.0 Missing System 12 8.9 Total 135 100.0 BB4: Co nhieu kich co, luong dong goi phu hop voi nhu cau khach hang Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Dong y 43 31.9 35.0 35.0 Valid Hoan toan dong y 80 59.3 65.0 100.0 Total 123 91.1 100.0 Missing System 12 8.9 Total 135 100.0 BB5: Bao bi chac chan, kho nhi, rach, vo Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Dong y 35 25.9 28.5 28.5 Valid Hoan toan dong y 88 65.2 71.5 100.0 Total 123 91.1 100.0 Missing System 12 8.9 Total 135 100.0 SVTH: Hồ Thị Vân Anh 126 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Trần Thị Nhật Anh CLNH1: Ten san phan de doc, de nho Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent 16.3 80.5 100.0 ́ Tr ươ ̀ng Đ ại ho ̣c K in h tê ́H uê Trung lap 20 14.8 16.3 Dong y 79 58.5 64.2 Valid Hoan toan dong y 24 17.8 19.5 Total 123 91.1 100.0 Missing System 12 8.9 Total 135 100.0 CLNH2: Ten san pham giup khach hang de nhan biet day la san pham cua cong ty Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Trung lap 27 20.0 22.0 22.0 Dong y 60 44.4 48.8 70.7 Valid Hoan toan dong y 36 26.7 29.3 100.0 Total 123 91.1 100.0 Missing System 12 8.9 Total 135 100.0 CLNH3: Ten san pham khong bi trung lap voi cac san pham tren thi truong Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Khong dong y 8 Trung lap 5.2 5.7 6.5 Valid Dong y 62 45.9 50.4 56.9 Hoan toan dong y 53 39.3 43.1 100.0 Total 123 91.1 100.0 Missing System 12 8.9 Total 135 100.0 CLNH4: Logo thong nhat tren tung san pham Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Trung lap 3.0 3.3 3.3 Dong y 40 29.6 32.5 35.8 Valid Hoan toan dong y 79 58.5 64.2 100.0 Total 123 91.1 100.0 Missing System 12 8.9 Total 135 100.0 CLNH5:San pham da dang, phong phu khach hang de lua chon Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Trung lap 20 14.8 16.3 16.3 SVTH: Hồ Thị Vân Anh 127 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Trần Thị Nhật Anh Dong y Hoan toan dong y Total Missing System Total 52 51 123 12 135 38.5 37.8 91.1 8.9 100.0 42.3 41.5 100.0 CLSP1: Chat luong san pham dung voi quang cao Frequency Percent Valid Percent 58.5 100.0 Cumulative Percent 53.7 100.0 ́ Tr ươ ̀ng Đ ại ho ̣c K in h tê ́H uê Dong y 66 48.9 53.7 Valid Hoan toan dong y 57 42.2 46.3 Total 123 91.1 100.0 Missing System 12 8.9 Total 135 100.0 CLSP2: Ca phe Dong Xanh làm tu hat ca phe nguyen chat, khong co tron phan la, doc hai Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Trung lap 3.7 4.1 4.1 Dong y 59 43.7 48.0 52.0 Valid Hoan toan dong y 59 43.7 48.0 100.0 Total 123 91.1 100.0 Missing System 12 8.9 Total 135 100.0 CLSP3: San pham khong co mui la, vi la, khong bi bien chat qua trinh su dung Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Trung lap 1.5 1.6 1.6 Dong y 52 38.5 42.3 43.9 Valid Hoan toan dong y 69 51.1 56.1 100.0 Total 123 91.1 100.0 Missing System 12 8.9 Total 135 100.0 CLSP4: San pham da thong qua kiem nghiem, co chung nhan an toan ve sinh thuc pham Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Trung lap 6.7 7.3 7.3 Valid Dong y 101 74.8 82.1 89.4 Hoan toan dong y 13 9.6 10.6 100.0 SVTH: Hồ Thị Vân Anh 128 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Trần Thị Nhật Anh ́ Tr ươ ̀ng Đ ại ho ̣c K in h tê ́H uê Total 123 91.1 100.0 Missing System 12 8.9 Total 135 100.0 CLSP5: Ban an tam su dung san pham ca phe cua Ca phe Dong Xanh Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Trung lap 1.5 1.6 1.6 Dong y 70 51.9 56.9 58.5 Valid Hoan toan dong y 51 37.8 41.5 100.0 Total 123 91.1 100.0 Missing System 12 8.9 Total 135 100.0 CLSP6: San pham ca phe Dong Xanh thuong xuyen duoc cai tien mau ma Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Khong dong y 1.5 1.6 1.6 Trung lap 36 26.7 29.3 30.9 Valid Dong y 75 55.6 61.0 91.9 Hoan toan dong y 10 7.4 8.1 100.0 Total 123 91.1 100.0 Missing System 12 8.9 Total 135 100.0 CLSP7: San pham moi duoc dua thi truong mot cach deu dan Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Khong dong y 3.7 4.1 4.1 Trung lap 73 54.1 59.3 63.4 Valid Dong y 41 30.4 33.3 96.7 Hoan toan dong y 3.0 3.3 100.0 Total 123 91.1 100.0 Missing System 12 8.9 Total 135 100.0 DV1: Giao hang mien phi tan nha Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Trung lap 10 7.4 8.1 8.1 Dong y 54 40.0 43.9 52.0 Valid Hoan toan dong y 59 43.7 48.0 100.0 Total 123 91.1 100.0 Missing System 12 8.9 Total 135 100.0 SVTH: Hồ Thị Vân Anh 129 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Trần Thị Nhật Anh DV2: Giao hang nhanh chong, dung hen Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent 1.6 13.0 60.2 100.0 ́ Tr ươ ̀ng Đ ại ho ̣c K in h tê ́H uê Khong dong y 1.5 1.6 Trung lap 14 10.4 11.4 Valid Dong y 58 43.0 47.2 Hoan toan dong y 49 36.3 39.8 Total 123 91.1 100.0 Missing System 12 8.9 Total 135 100.0 DV3: Tu van lua chon su dung san pham nhiet tinh Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Trung lap 5.2 5.7 5.7 Dong y 56 41.5 45.5 51.2 Valid Hoan toan dong y 60 44.4 48.8 100.0 Total 123 91.1 100.0 Missing System 12 8.9 Total 135 100.0 DV4: Giai dap thac mac, cung cap ve thong tin san pham ro rang Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Trung lap 5.2 5.7 5.7 Dong y 85 63.0 69.1 74.8 Valid Hoan toan dong y 31 23.0 25.2 100.0 Total 123 91.1 100.0 Missing System 12 8.9 Total 135 100.0 Muc hai long ve chinh sach san pham Frequency Percent Valid Cumulative Percent Percent Khong hai long 8 Trung lap 19 14.1 15.4 16.3 Valid Hai long 78 57.8 63.4 79.7 Rat hai long 25 18.5 20.3 100.0 Total 123 91.1 100.0 Missing System 12 8.9 Total 135 100.0 SVTH: Hồ Thị Vân Anh 130 ... Phân tích, đánh giá thực trạng sách sản phẩm cà phê cá nhân Công ty TNHH Sản Xuất Thương Mại & Dịch Vụ Cà phê Đồng Xanh 46 2.1 Phân tích sách sản phẩm cà phê cá nhân .46 2.1.1 Chính sách. .. ? ?Phân tích sách sản phẩm cà phê cá nhân Công ty TNHH Sản Xuất Thương Mại & Dịch Vụ Cà phê Tr ươ ̀ng Đồng Xanh” đề xuất sau: Bao bì sản phẩm Nhãn hiệu sản phẩm Chất lượng sản phẩm Chính sách sản. .. tích, đánh giá thực trạng sách sản phẩm cà phê cá nhân mà công ty ho sử dụng, nhân tố ảnh hưởng đến sách sản phẩm cà phê cá nhân - ại công ty Từ rút ưu điểm, hạn chế nguyên nhân chúng Đề xuất định