Đang tải... (xem toàn văn)
* Thí nghiệm : Nhỏ vài giọt dung dịch bạc nitrat vào ống nghiệm đựng dung dịch amoniac , lắc nhẹ .Thêm tiếpA. dung dịch glucozơ vào , sau đó cho vaøo coác nöôùc noùng.[r]
(1)Trường : THCS TÂN CHÂU
(2)Gluxit
Glucozơ
Saccarozơ
Tinh bột & Xenlulozơ
(3)(4)Bài 50 : Glucozơ
(5)Một số hình ảnh Glucozơ có tự nhiên Rau, củ ,quả Qủa chuối
(6)Bài 50 : Glucozơ
I Trạng thái tự nhiên
Glucozơ có hầu hết phận cây,
nhiều chín Glucozơ có cơ thể người động vật
Có thể em chưa biết Trong máu người
(7)Bài 50 : Glucozơ
I Trạng thái tự nhiên
Glucozơ có hầu hết phận cây,
nhiều chín Glucozơ có cơ thể người động vật
(8)Tìm hiểu tính chất vật lí glucozơ
Câu 1 Em cho glucozơ vào hõm đế sứ lớn,quan sát glucozơ nhận xét
Trạng thái : Màu sắc :
Câu Cho nước vào hõm đế sứ có glucozơ , quan sát độ tan glucozơ
rắn
trắng
Glucozơ dễ tan nước
(9)(10)Tìm hiểu tính chất vật lí glucozơ
Câu 1 Em cho glucozơ vào hõm đế sứ lớn,quan sát glucozơ nhận xét
Trạng thái : Màu sắc :
Câu Cho nước vào hõm đế sứ có glucozơ , quan sát độ tan glucozơ
rắn
trắng
ngọt
Glucozơ dễ tan nước
Phiếu học tập số 1
Hãy nêu tính chất vật lí glucozơ
.Vị :
(không màu ) (kết tinh )
(11)Bài 50 : Glucozơ
I Trạng thái tự nhiên II Tính chất vật lí
Glucozơ chất kết tinh không màu , vị , dễ tan nước
III Tính chất hố học
(12)Nghiên cứu tính chất hóa học Glucozơ
*Thí nghiệm : Nhỏ vài giọt dung dịch bạc nitrat vào ống nghiệm đựng dung dịch amoniac , lắc nhẹ Thêm tiếp
dung dịch glucozơ vào , sau đĩ cho vào cốc nước nóng
* Yêu cầu Học sinh
Quan sát thí nghiệm : 2 Hiện tượng :
Nhận xét :
(13)Nghiên cứu tính chất hóa học Glucozơ
*Thí nghiệm : Nhỏ vài giọt dung dịch bạc nitrat vào ống nghiệm đựng dung dịch amoniac , lắc nhẹ Thêm tiếp
dung dịch glucozơ vào , sau đĩ cho vào cốc nước nóng
* Yêu cầu Học sinh
Quan sát thí nghiệm : 2 Hiện tượng :
Nhận xét :
Có chất màu sáng bạc bám lên thành ống nghiệm
Có phản ứng hố học xảy
(14)Bài 50 : Glucozơ
I Trạng thái tự nhiên II Tính chất vật lí
III Tính chất hố học
1 Phản ứng oxi hoá glucozơ
C6H12O6 (dd)+Ag2O(dd) dd NH3 C6H12O7(dd)+ Ag(r) Axit gluconic
* Chú ý : Phản ứng dùng để nhận biết glucozơ
(15)Bài tập :
Người mắc bệnh tiểu đường nước tiểu có lẫn glucozơ Để kiểm tra nước tiểu có glucozơ hay khơng ? Có thể chọn loại thuốc thử chất sau
A Rượu etylic B Quỳ tím
(16)Bài 50 : Glucozơ
I Trạng thái tự nhiên II Tính chất vật lí
III Tính chất hố học
(17)Bài 50 : Glucozơ
I Trạng thái tự nhiên II Tính chất vật lí
III Tính chất hố học
1 Phản ứng oxi hoá glucozơ 2 Phản ứng lên men rượu
(18)Bình thuỷ Gương Viên C sủi bọt
Thuốc bổ cho Gà
Hãy nêu ứng dụng glucozơ
(19)Bài 50 : Glucozơ
I Trạng thái tự nhiên II Tính chất vật lí
III Tính chất hố học IV Ứng dụng
* Glucozơ chất dinh dưỡng quan trọng người và động vật
(20)1 Viết PTHH hoàn thành dãy chuyển đỗi hóa học sau
C6H12O6 C2H5OH CH3COOH CH3COOC2H5
(21)Bài tập : số / 152 / sgk Nhận biết hoá chất
2 Chọn thuốc thử để phân biệt dung dịch sau
bằng phương pháp hoá học (Nêu rõ cách tiến hành ) a Dung dịch glucozơ dung dịch rượu etylic
Giaûi
a Chọn thuốc thử AgNO3 dung dịch NH3
Lần lượt nhỏ mẫu dung dịch vào AgNO3 dung dịch NH3 đun nhẹ, mẫu thử có kết tủa xám bạc Glucozơ, mẫu thử cịn lại rượu etylic
(22)Bài tập : số / 152 / sgk Nhận biết hoá chất
2 Chọn thuốc thử để phân biệt dung dịch sau
bằng phương pháp hoá học (Nêu rõ cách tiến hành ) a Dung dịch glucozơ dung dịch rượu etylic
Đáp án
b Chọn thuốc thử quỳ tím, nhúng quỳ tím
vào mẫu dd chất làm quỳ tím hố đỏ dung dịch axít axetic , chất cịn lại glucozơ
(23)Bài tập : số / 152 / sgk
Khi lên men glucozơ , người ta thấy thoát 11,2 lít khí CO2 (đkc)
a Tính khối lượng rượu etylic tạo lên men b Tính khối lượng glucozơ lấy lúc ban đầu , biết hiệu suất trình lên men 90%
Hướng giải
a V CO2 n CO2 n C2H5OH m C2H5OH
(24)Hướng dẫn nhà
Học Làm lại tập số , , / 152 / sgk
(25)Dùng phương pháp hoá học nhận biết
(26)C2H5OH, CH3COOH, C6H12O6 + qu× tÝm
CH3COOH
(q tím hố đỏ)
C2H5OH, C6H12O6 (q tím k0 đổi màu)
+ AgNO3 / NH3 C6H12O6
(cã kÕt tđa tr¾ng)
C2H5OH
(k0 hiƯn t ỵng)
C6H12O6(dd) + Ag2O(dd)) NH3 C
(27)Kính chúc
quý thầy cô