thực trạng nguồn nhân lực du lịch và công tác đào tạo nhân lực du lịch ở thành phố đà nẵng

THỰC TRẠNG NGUỒN NHÂN LỰC DU LỊCH VÀ CÔNG TÁC ĐÀO TẠO NHÂN LỰC DU LỊCH Ở THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG ThS Lê Đức Thọ, Cao Thị Hồng Thêu Trường Cao đẳng Nghề Đà Nẵng (Bài đăng Kỷ yếu Hội thảo Khoa học Quốc gia: “Đào tạo nhân lực du lịch thích ứng với trạng thái bình thường sau đại dịch Covid-19”, ISBN 978-604-315-567-9, Nxb Đại học Quốc gia Hà Nội, tr.410-419 Năm 2021) TÓM TẮT Nghiên cứu thực trạng nguồn nhân lực du lịch công tác đào tạo nguồn nhân lực du lịch thành phố Đà Nẵng Kết cho thấy, nguồn nhân lực du lịch Đà Nẵng tăng lên số lượng chất lượng chưa đáp ứng nhu cầu thực tiễn phát triển du lịch Công tác đào tạo nguồn nhân lực du lịch sở đào tạo vân chưa đáp ứng nhu cầu doanh nghiệp, xã hội Bài viết đề xuất số giải pháp nhằm nâng cao hiệu công tác đào tạo, phát triển nguồn nhân lực du lịch Đà Nẵng Từ khóa: Nguồn nhân lực; nhân lực du lịch; du lịch Đà Nẵng ĐẶT VẤN ĐỀ Trong năm qua, ngành du lịch Đà Nẵng có tăng trưởng đáng kể lượng khách du lịch doanh thu từ hoạt động du lịch Trong năm 2019, Tổng lượt khách đến tham quan, du lịch Đà Nẵng ước đạt 8.692.421 lượt, tăng 13,4% so với kỳ năm 2018, đạt 106,1% kế hoạch; đó, khách quốc tế ước đạt 3.522.928 lượt, tăng 22,5% so với kỳ 2018 Tổng thu du lịch ước đạt 30.973 tỷ đồng, tăng 16,7% so với kỳ năm 2018, đạt 113% kế hoạch Toàn thành phố 4.646 hướng dẫn viên; 376 đơn vị kinh doanh lữ hành, 943 sở lưu trú, với 40.074 phòng, tăng 158 sở với 4.459 phòng so với kỳ năm 2018; nhiều điểm đến, sản phẩm du lịch, doanh nghiệp lữ hành, sở lưu trú thành phố đánh giá cao, đạt giải thưởng uy tín du lịch [1] Sự tăng trưởng nhanh ngành du lịch thành phố tạo nhiều việc làm cho người lao động địa bàn thành phố Đà Nẵng nói riêng vùng nói chung, nhiên, so với nhu cầu thực tế nguồn nhân lực du lịch chưa đáp ứng nhu cầu phát triển du lịch Trong đó, cơng tác đào tạo nguồn nhân lực du lịch địa bàn thành phố có điều chỉnh chương trình đào tạo, phương pháp đào tạo chưa đáp ứng yêu cầu thực tiễn phát triển du lịch Điều dẫn tới hạn chế nguồn nhân lực du lịch Đà Nẵng như: số lượng chưa đảm bảo với nhu cầu doanh nghiệp du lịch; trình độ chun mơn nghiệp vụ, ngoại ngữ nhiều hạn chế, kỹ năng, kiến thức, thái độ thể tính chuyên nghiệp chưa cao; cấu chưa hợp lý, thiếu trầm trọng hướng dẫn viên quốc tế, nhân lực vị trí quản lý cấp cao, trưởng phận khu nghỉ dưỡng, nhà hàng, khách sạn công ty lữ hành Chính vậy, nghiên cứu thực trạng nguồn nhân lực du lịch công tác đào tạo nguồn nhân lực du lịch Đà Nẵng để tìm giải pháp nhằm nâng cao hiệu đào tạo, phát triển, bồi dưỡng nguồn nhân lực du lịch Đà Nẵng việc làm cần thiết CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Cơ sở lý luận Nguồn nhân lực du lịch bao gồm toàn lực lượng lao động trực tiếp gián tiếp liên quan đến trình phụ vụ khách du lịch Do đó, đề cập đến khái niệm nguồn nhân lực du lịch khơng đề cập đến lao động nghiệp vụ phục vụ cách trực tiếp mà lao động cấp độ quản lý, lao động làm công tác đào tạo lao động gián tiếp khác phục vụ khách du lịch Nguồn nhân lực du lịch chia thành nhóm với vai trị khác nhau: Nhóm nhân lực làm việc quan quản lý nhà nước Du lịch, nhóm nhân lực làm việc đơn vị hành nghiệp ngành Du lịch, nhóm nhân lực kinh doanh du lịch Ngoài ra, nhân lực du lịch bao gồm người làm nghề tự người dân tham gia hoạt động lĩnh vực du lịch [2] Nguồn nhân lực ngành du lịch có đặc điểm khác với ngành kinh tế khác như: nguồn nhân lực du lịch phải có kỹ chuyên mơn, nghiệp vụ sâu du lịch; phải có kiến thức văn hóa, xã hội giỏi ngoại ngữ; phải có tâm huyết làm du lịch Ngành Du lịch địi hỏi Nguồn nhân lực lớn với nhiều loại trình độ tính chất đặc điểm ngành có mức độ giới hóa thấp đối tượng phục vụ khách hàng với nhu cầu đa dạng Trong kinh doanh du lịch, phần lớn lao động tiếp xúc trực tiếp với khách hàng họ tham gia thực công việc nhằm đạt mục tiêu doanh nghiệp Chất lượng dịch vụ cung cấp cho khách hàng khơng phụ thuộc vào trình độ, kỹ tay nghề người lao động mà phụ thuộc vào thái độ làm việc họ Cả hai yếu tố người lao động định mức độ đáp ứng nhu cầu khách hàng [2] Nguồn nhân lực du lịch nhân tố quan trọng thúc đẩy phát triển ngành du lịch nói riêng kinh tế - xã hội nói chung: Nhân lực với tư cách sức lao động người, chủ thể sáng tạo, hai yếu tố q trình sản xuất, trung tâm nội lực định trình phát triển kinh tế - xã hội Ngoài ra, nhân lực du lịch thể vai trò mở rộng giao lưu vùng nước với nước ngoài, xem nhà ngoại giao nhân dân với chức đại sứ hịa bình góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội theo hướng bền vững điều kiện kinh tế mở, hội nhập Nguồn nhân lực du lịch có vai trị đánh thức nguồn lực phát triển du lịch dạng tiềm thành thực: Khác với nguồn lực khác vốn, tài nguyên du lịch, vị trí địa lý, khoa học - công nghệ… tồn dạng tiềm có tác dụng có tác động người vào đối tượng Cịn nhân lực du lịch có vai trị đặc biệt quan trọng, gắn kết với tạo thành sức mạnh tổng hợp để khai thác, sử dụng, trì phát triển nguồn lực từ dạng tiềm thành thực để phát triển ngành du lịch, góp phần thực cơng nghiệp hóa, đại hóa đất nước Nguồn nhân lực du lịch có vai trị sáng tạo giá trị, giữ gìn, phát huy sắc văn hóa dân tộc q trình thực cơng nghiệp, đại hóa đất nước: Hiện nay, kinh tế ngày phát triển, du lịch trở thành nhu cầu tất yếu xã hội, ngành kinh tế quan trọng, có tính liên ngành thể nội dung văn hóa sâu sắc Ở Việt Nam vai trò nguồn nhân lực du lịch (trực tiếp gián tiếp), tất tham gia vào hoạt động tạo cung du lịch việc bảo tồn, phát huy truyền bá văn hóa dân tộc ngày khẳng định nước giới 2.2 Phương pháp nghiên cứu Bài viết sử dụng phương pháp nghiên cứu định tính, sử dụng nguồn tài liệu thứ cấp để nghiên cứu thực trạng nguồn nhân lực du lịch công tác đào tạo nguồn nhân lực du lịch Đà Nẵng; đồng thời, đề xuất số biện pháp nhằm nâng cao hiệu công tác đào tạo, phát triển nguồn nhân lực du lịch Đà Nẵng KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 3.1 Thực trạng nguồn nhân lực du lịch thành phố Đà Nẵng Về số lượng nhân lực du lịch Đà Nẵng Tính đến hết năm 2018, nguồn nhân lực du lịch địa bàn thành phố đạt khoảng 43.614 lao động làm việc lĩnh vực du lịch, tăng 21,7% (tương ứng với 7.779 người) so với năm 2017 Trong đó, khối khách sạn có 22.121 lao động; khối nhà hàng 7.480 lao động; khối lữ hành: 1.605 lao động; khu, điểm du lịch: 2.450 lao động; đơn vị vận chuyển du lịch: 3.126 lao động; sở mua sắm có khách phục vụ khách du lịch: 1.500 lao động; hướng dẫn viên 4.384 lao động; Thuyền viên nhân viên phục vụ tàu: 150 người; giảng viên sở đào tạo nghề du lịch: 670 lao động; Cơ quan quản lý nhà nước du lịch: 278 lao động Về chất lượng nhân lực du lịch Đà Nẵng Kết khảo sát, đánh giá nguồn nhân lực du lịch năm 2017 cho thấy đội ngũ lao động làm việc trực tiếp lĩnh vực du lịch đáp ứng 65% yêu cầu công việc 03 lĩnh vực sở lưu trú du lịch, lữ hành nhà hàng Trong đó, 69,5% số lao động du lịch người địa phương Điều cho thấy lao động địa phương củng cố số lượng chất lượng, đáp ứng yêu cầu doanh nghiệp 75,81% lao động số lĩnh vực qua đào tạo chuyên ngành du lịch 77% lao động đào tạo ngoại ngữ, tiếng Anh chiếm tỷ trọng cao với 51,25%; Lực lượng lao động ngành du lịch Đà Nẵng có độ tuổi trẻ với 91,05% lao động 45 tuổi Đội ngũ nhân viên sở lưu trú du lịch đặc biệt khối khách sạn 35 đào tạo bản, đáp ứng 75% công việc tập đoàn quản lý khách sạn nước quốc tế thường xuyên đào tạo bồi dưỡng nghiệp vụ kỹ mềm Đối với đội ngũ nhân viên khối lữ hành: đánh giá tốt phẩm chất hoạt động lữ hành, 80% lãnh đạo doanh nghiệp đánh giá đội ngũ nhân lực doanh nghiệp có đầy đủ lực , phẩm chất cho hoạt động lữ hành Điều cho thấy việc chọn lựa nghề nghiệp nhân viên khối lữ hành có định hướng gắn với khả sở trường Đối với đội ngũ lái xe, cung cách phục vụ lái xe, cải thiện, xuất nhân tố điển hình phục vụ khách du lịch, hỗ trợ du khách tìm lại tài sản, nhặt tài sản giá trị lớn trả lại cho du khách Đội ngũ hướng dẫn viên hướng dẫn viên du lịch số thị trường tiếng có gia tăng số lượng: Hướng dẫn viên tiếng Hàn năm 2018 155 người (tăng 78 người so với năm 2017) Hướng dẫn viên tiếng Nhật năm 2018 96 người (tăng 26 người so với năm 2017) Hướng dẫn viên tiếng Thái năm 2018 63 người (tăng 23 người so với năm 2017) Hướng dẫn viên tiếng Pháp năm 2018 164 người (tăng 28 người so với năm 2017) Hầu hết doanh nghiệp du lịch dịch vụ địa bàn thành phố Đà Nẵng bước đầu có nhận thức tầm quan trọng nguồn nhân lực, trọng tổ chức đào tạo, bồi dưỡng theo tiêu chuẩn tập đồn, hỗ trợ kinh phí để nhân viên tham gia lớp đào tạo nghiệp vụ Tuy nhiên, bên cạnh đó, tình tình hình nguồn nhân lực du lịch địa bàn thành phố tồn số vấn đề khó khăn, như: Một là, tỷ lệ lao động du lịch qua đào tạo chuyên ngành du lịch cao với 75,81% Tuy nhiên, có 25,29% lao động đào tạo chuyên ngành du lịch bậc đại học cao đẳng; có đến 35,24% lao động có trình độ đào tạo chuyên ngành du lịch cao bậc trung cấp, sơ cấp (từ đến tháng) ngắn hạn (dưới tháng) Hai là, với tăng trưởng nóng lượng khách số thị trường Hàn Quốc, Trung Quốc dẫn tình trạng HDV tiếng Hàn Quốc, Thái Lan, Nhật Bản, Ý, Tây Ban Nha… chưa đáp ứng đủ số lượng phục vụ Đội ngũ hướng dẫn viên tiếng Pháp, Đức kế cận thiếu, hướng dẫn viên thị trường lớn tuổi Đa số hướng dẫn viên trẻ cịn kinh nghiệm, kỹ ngoại ngữ chưa đạt u cầu, kiến thức văn hóa, lịch sử cịn thiếu Ba là, gia tăng mạnh số lượng sở lưu trú du lịch đòi hỏi nhu cầu lớn nguồn nhân lực khách sạn Đặc biệt với số lượng khách sạn 3-5 Đà Nẵng tăng nhanh mạnh, dẫn đến việc tuyển dụng nhân viên, đặc biệt vị trí quản lý, trưởng phận trở lên gặp nhiều khó khăn Qua kết khảo sát cho thấy vị trí quản lý sales hai vị trí mà khách sạn khó tuyển dụng thường xun biến động Các vị trí cơng việc có tỷ lệ nhân viên chưa đáp ứng yêu cầu nhân viên bán hàng, nhân viên lễ tân, nhân viên buồng phòng, nhân viên nhà hàng/bar, nhân viên chăm sóc khách hàng Bốn là, đội ngũ lao động khối lữ hành, nhà hàng 35 - 40% không đáp ứng yêu cầu công việc (các vị trí quản lý/giám sát phận xây dựng sản phẩm, nhân viên bán hàng doanh nghiệp lữ hành; nhân viên lễ tân, nhân viên trực tiếp phục vụ khách, phụ bếp nhà hàng) Trên 60% nhân viên doanh nghiệp lữ hành địa bàn Đà Nẵng không sử dụng ngoại ngữ cho cơng việc Năm là, tình trạng nhân lực du lịch nghỉ việc, chuyển việc thường xuyên đặc biệt khách sạn, nhà hàng; đơn vị lữ hành tình trạng tranh giành, chèo kéo nhân gây ảnh hưởng hoạt động kinh doanh tính ổn định chất lượng phục vụ khách 3.2 Thực trạng công tác đào tạo nhân lực du lịch thành phố Đà Nẵng Về quy mô sở đào tạo nguồn nhân lực du lịch Đà Nẵng Đà Nẵng địa phương có ngành Du lịch phát triển nhanh chóng, vậy, để đáp ứng nhu cầu nguồn nhân lực du lịch phục vụ cho thành phố địa phương khác nước, cơng tác đào tạo nguồn nhân lực du lịch thành phố trọng, thể số lượng chất lượng lao động đào tạo tăng qua năm Trên địa bàn Đà Nẵng có 10 sở giáo dục tham gia đào tạo nhân lực cho du lịch, số lượng sở đào tạo chuyên ngành du lịch đào tạo ngoại ngữ cho nguồn nhân lực du lịch ngày tăng Trong bậc đại học có trường: Trường Đại học Kinh tế - Đại học Đà Nẵng, Trường Đại học Duy Tân, Trường Đại học Đông Á; bậc cao đẳng có: Cao đẳng Nghề Du lịch; Cao đẳng Nghề Đà Nẵng… Khoa Du lịch, Trường Đại học Kinh tế (Đại học Đà Nẵng) khoa triển khai hoạt động đào tạo nguồn lao động quản lý du lịch trình độ đại học miền Trung Bảng Quy mô đào tạo hàng năm sở đào tạo nhân lực du lịch địa bàn thành phố Đà Nẵng TT Cơ sở đào tạo Khoa Du lịch - CĐN Đà Nẵng Cao đẳng Nghề Du lịch Đà Nẵng Khoa Du lịch - Đại học Kinh tế Khoa Lịch sử - Đại học Sư phạm Đại học Ngoại ngữ Đại học Duy Tân Đại học Đông Á Quy mô đào tạo 300 500 200 50 450 250 100 10 Cao đẳng Nghề Việt Úc 400 Cao đẳng phương Đông Đà Nẵng 150 Cao đẳng Bách Khoa Đà Nẵng 50 (Nguồn: Kết điều tra, tổng hợp tác giả thực hiện) Hàng năm, sinh viên tốt nghiệp ngành du lịch địa bàn thành phố khoảng 3000 sinh viên, riêng trường đào tạo nghề du lịch Đà Nẵng cung cấp năm chưa tới 1.000 người, đáp ứng khoảng 50% nhu cầu thực tế nhân lực du lịch cho thành phố địa phương khác Các học viên tập trung phần lớn vào lớp hướng dẫn viên, lễ tân vị trí chiếm – 15% kinh doanh du lịch Các lớp buồng phòng, đầu bếp, nhà hàng, bảo vệ … học viên theo học nhu cầu lại chiếm đến 70% Thiếu lao động đào tạo chuyên môn nghiệp vụ ngoại ngữ Chất lượng đào tạo trường chưa cao, thiếu thực hành Kết đào tạo người lao động sau đào tạo có mức độ chưa đáp ứng tốt yêu cầu chiếm tỷ lệ cao Theo dự báo, đến năm 2025, thành phố Đà Nẵng cần thêm 25.000 lao động, chủ yếu ngành mũi nhọn: dịch vụ, du lịch, công nghệ thơng tin Cụ thể, nhóm ngành dịch vụ đến năm 2025 tăng 160.000 lao động, lĩnh vực du lịch tăng 40.000 lao động Đến 2030, ngành dịch vụ tăng 330.000 lao động, lĩnh vưc du lịch tăng đến 70.000 lao động [3] Vì thế, thời gian tới, thành phố cần đẩy mạnh công tác đào tạo nguồn nhân lực du lịch cách mở rộng hình thức đa dạng hóa ngành nghề đào tạo, trọng công tác đào tạo ngoại ngữ cho người lao động Về chương trình ngành nghề đào tạo Chương trình đào tạo đổi mới, đa dạng ngành nghề tăng lên Các hình thức đào tạo ngày mở rộng Đại học, cao đẳng Nghề, Trung cấp Nghề, sơ cấp nghề, lớp ngắn hạn … ngành nghề đào tạo đa dạng Bảng Quy mô ngành nghề đào tạo hàng năm sở đào tạo nhân lực du lịch địa bàn thành phố Đà Nẵng TT Cơ sở đào tạo Ngành đào tạo Hướng dẫn viên Du lịch; Quản trị Khoa Du lịch – CĐN Đà khách sạn; Nghiệp vụ lễ tân; Nghiệp Nẵng vụ nhà hàng Cao đẳng Nghề Du lịch Đà Hướng dẫn du lịch; Nghiệp vụ chế biến ăn; Quản trị lữ hành; Quản trị khách sạn; Quản trị Nhà hàng; Nẵng Quản trị khu Resort; Phiên dịch Tiếng Anh du lịch Quản trị kinh doanh du lịch; Quản trị Khoa Du lịch – Đại học Kinh khách sạn; Quản trị kiện lễ hội; tế Chương trình chất lượng cao Khoa Lịch sử - Đại học Sư Cử nhân Việt Nam học phạm Tiếng Anh du lịch; Tiếng Nga du lịch; Tiếng Pháp du lịch; Tiếng Trung du Đại học Ngoại ngữ lịch; Ngôn ngữ Nhật; Ngôn ngữ Hàn Quốc; Ngôn ngữ Thái Lan Quản trị du lịch khách sạn; Quản Đại học Duy Tân trị du lịch lữ hành; Văn hóa du lịch; Tiếng Anh du lịch Đại học Đông Á Tổ chức kiện; Tiếng Anh du lịch Quản trị khách sạn; Kỹ thuật chế biến ăn; Quản trị lễ tân; Quản trị lữ hành; Quản trị nhà hàng; Hướng dẫn Cao đẳng Nghề Việt Úc viên Du lịch; Marketing du lịch; Nghiệp vụ buồng phòng; Kỹ thuật pha chế đồ uống; Kỹ thuật chế biến bánh Âu - Á Quản trị dịch vụ du lịch lữ hành; Cao đẳng phương Đông Đà Quản trị khách sạn; Quản trị nhà hàng Nẵng dịch vụ ăn uống Cao đẳng Bách khoa Đà 10 Quản trị kinh doanh du lịch; Nẵng (Nguồn: Kết tổng hợp tác giả thực hiện) Với đa dạng chương trình, ngành nghề đào tạo vậy, sở đào tạo đào tạo đội ngũ nhân lực du lịch có tay nghề, nhiên, bên cạnh kết đạt nhiều tồn tại, hạn chế công tác đào tạo nguồn nhân lực sở Đà Nẵng Cụ thể: Về chương trình đào tạo Năng lực đào tạo mạng lưới sở đào tạo hạn chế, chương trình đào tạo cịn thiếu thực tế chưa đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế Chương trình đào tạo chưa đáp ứng yêu cầu doanh nghiệp du lịch, nội dụng đa phần lý thuyết mà thiếu thực hành Thời gian thực tập sinh viên doanh nghiệp (trung bình khoảng tháng cho năm học bậc đại học), sinh viên khơng có tiếp cận thực tế sau trường thiếu kỹ cần thiết để làm việc đặc biệt khả ngoại ngữ Thời lượng dành cho lý thuyết sở đào tạo nghề du lịch nhiều mà thiếu thời lượng thực hành lĩnh vực đào tạo Thực tế chương trình đào tạo sở đào tạo nghề du lịch địa bàn Thành phố chưa sát với thực tế, thừa lý thuyết thiếu thực hành, thiếu đào tạo kỹ mềm đặc biệt trình độ ngoại ngữ sinh viên cịn hạn chế Số lượng ngành nghề đào tạo nhân lực du lịch cịn ít, chủ yếu hướng dẫn viên quản trị khách sạn nhà hàng, mà thiếu ngành nghề thuộc lĩnh vực kinh doanh du lịch Về phương pháp đào tạo Phương pháp đào tạo khơng có đổi mới, đa phần sở đào tạo sử dụng phương pháp truyền thống, cung cấp thông tin chiều, thiếu tương tác giảng viên sinh viên, điều làm chủ động, sáng tạo, làm giảm khả biện luận mà làm tăng ì ạch, thụ động sinh viên Về chất lượng đội ngũ giảng viên Đội ngũ giảng viên có trình độ chun mơn thực tế cịn thiếu, đặc biệt trình độ ngoại ngữ Hầu hết đội ngũ giảng viên sở đào tạo tốt nghiệp từ trường đại học thuộc khối văn hóa, xã hội, quản trị kinh doanh… đó, kiến thức chun sâu du lịch khơng nhiều, trình độ ngoại ngữ, tin học chưa cao để ứng dụng tiến công nghệ thông tin vào giảng dạy Đội ngũ không tốt nghiệp từ trường sư phạm nên phương pháp sư phạm, cách thức truyền đạt nội dung giảng không thực hiệu Ngoài ra, giảng viên chủ yếu người tiếp nhận vào giảng dạy sau trường nên kiến thức thực tế doanh nghiệp du lịch họ khơng có, điều làm cho giảng không thực sinh động hấp dẫn Hiện tại, số lượng giảng viên trung bình mơn sở đào tạo nghề du lịch khoảng 2-5 người Về sở vật chất Cơ sở vật chất kỹ thuật trang thiết bị đa số sở đào tạo du lịch thiếu, lạc hậu, không đồng Hầu hết sở vật chất kỹ thuật sở đào tạo sơ sài, chưa đáp ứng yêu cầu đào tạo chất lượng cao Ví dụ: Diện tích trường nhỏ hẹp dẫn đến giảng đường ít, số sinh viên/lớp học đông gây ảnh hưởng đến chất lượng giảng dạy Số lượng sở thực hành trường (chủ yếu trường dạy nghề, trường đại học khơng có) sinh viên có hội để tiếp cận thực tế Về vấn đề liên kết sở đào tạo đơn vị sử dụng lao động Chưa có chế huy động tham gia tích cực, thiết thực hiệu doanh nghiệp vào đào tạo nhân lực ngành Du lịch Hầu hết trường đại học, cao đẳng Việt Nam nói chung địa bàn Thành phố Đà Nẵng nói riêng thiếu tính chủ động việc tạo mối quan hệ với doanh nghiệp, đơn vị tuyển dụng dẫn đến tình trạng đào tạo khơng đáp ứng yêu cầu mà doanh nghiệp đề ra, doanh nghiệp thờ với sinh viên vừa tốt nghiệp Thiếu quy định chế phối hợp, liên kết quan quản lý với với sở đào tạo, sở sử dụng nhân lực ngành du lịch Liên kết đào tạo nguồn nhân lực du lịch sở đào tạo với nhau, sở đào tạo nước quốc tế chưa phát triển mạnh Như vậy, bên cạnh kết đạt được, công tác đào tạo nguồn nhân lực du lịch sở đào tạo địa bàn thành phố tồn nhiều hạn chế cần khắc phục Vì vậy, thời gian tới, quyền thành phố Bộ, Ngành cần có biện pháp nhằm nâng cao hiệu công tác đào tạo nguồn nhân lực du lịch sở phát huy mạnh hạn chế tồn công tác đào tạo nguồn nhân lực du lịch địa bàn thành phố Đà Nẵng 3.3 Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu công tác đào tạo, phát triển nguồn nhân lực du lịch thành phố Đà Nẵng Thứ nhất, sở đào tạo cần không ngừng cập nhật xu phát triển du lịch giới, quan tâm đổi chương trình theo hướng hội nhập quốc tế, lồng ghép vào chương trình đào tạo tiêu chuẩn nghề (Bộ tiêu chuẩn nghề VTOS, thỏa thuận nghề du lịch lẫn nước ASEAN (MRA-TP) Chú trọng đào tạo lý thuyết gắn kết thực hành, nâng cao yêu cầu kỹ nghề, kỹ xử lý tình ưu tiên kỹ giao tiếp thông thạo ngoại ngữ Chú trọng công tác hướng nghiệp đến học sinh sinh viên để em tiếp cận 10 thông tin sớm có định hướng phù hợp Xây dựng tiêu chí đánh giá theo chức danh nghề nghiệp, xây dựng hành lang pháp lý cho công tác đào tạo, quản lý giám sát kiểm định chất lượng đánh giá nguồn nhân lực du lịch trình đào tạo sử dụng doanh nghiệp Thứ hai, xây dựng lại chương trình đào tạo phương pháp đào tạo theo hướng nâng cao tính thực hành cho sinh viên du lịch Chương trình đào tạo nghề cần phải đổi cập nhật để đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ ngành Du lịch, Việt Nam mà hướng tới đáp ứng tiêu chuẩn chung nước khu vực Đào tạo phải gắn với thực tiễn, chuyên sâu đầu tư thích đáng cho việc xuống sở nghiên cứu, học tập, học việc, thực hành Khuyến khích giảng viên sinh viên làm việc thực tế, nghiên cứu học tập, trao đổi học thuật sở du lịch thành phố Cần tập trung đào tạo theo mơ hình thực nghiệm, thiên đào tạo kỹ lý thuyết Doanh nghiệp phải phần trình đào tạo, phải tranh thủ mối quan hệ liên kết đưa sở thực tế doanh nghiệp thành nơi đào tạo kỹ năng, thực hành cho học viên Các trường nên khảo sát nhu cầu thực tế thị trường cần lao động gì, từ liên kết với khách sạn, khu nghỉ dưỡng để ký kết thỏa thuận việc làm sau tốt nghiệp, kết hợp với doanh nghiệp việc tuyển dụng, tuyển chọn nhân lực Chương trình đào tạo nghề cần phải đổi cập nhật để đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ ngành Du lịch, Việt Nam mà hướng tới đáp ứng tiêu chuẩn chung nước khu vực Đào tạo phải gắn với thực tiễn, chuyên sâu đầu tư thích đáng cho việc xuống sở nghiên cứu, học tập, học việc, thực hành Khuyến khích giảng viên sinh viên làm việc thực tế, nghiên cứu học tập, trao đổi học thuật sở du lịch thành phố Thứ ba, thiết lập mạng lưới sở đào tạo du lịch địa bàn thành phố mang tính đồng hệ thống Đa dạng hóa hình thức ngành nghề đào tạo sát với nhu cầu thực tiễn Phải nâng cao lực sở đào tạo Tổ chức đào tạo, bồi dưỡng ngoại ngữ cho lao động ngành, số lao động chưa có trình độ ngoại ngữ cao lĩnh vực nhà hàng, khách sạn, khu điểm du lịch… Phát huy lợi so sánh, phối hợp, liên kết đào tạo khóa ngắn hạn dài hạn với sở đào tạo ngoại ngữ có chất lượng cao địa bàn thành phố địa phương nước Xây dựng chương trình phát triển nguồn 11 nhân lực cho dài hạn, có chế khuyến khích đơn vị kinh doanh du lịch phải xây dựng kế hoạch đào tạo hàng năm Tiêu chuẩn hóa lao động hoạt động ngành du lịch cách xây dựng chuẩn Rà xét chất lượng đào tạo sở đào tạo hàng năm Trong dài hạn, thành phố cần có định hướng phát triển nguồn nhân lực chất lượng cao dựa nguồn lao động chỗ qua sở đào tạo, dự án nâng cao từ tổ chức nước ngoài, liên kết, thực tập nước ngồi Có Đà Nẵng tăng lực cạnh tranh hướng đến phát triển bền vững ngành du lịch Thứ tư, đầu tư sở vật chất, trang thiết bị phục vụ cho hoạt động sở đào tạo Tăng cường trang thiết bị, phương tiện phục vụ giảng dạy, học tập tổ chức hoạt động hỗ trợ sinh viên Tăng cường ngân sách cho việc nâng cấp mở rộng sở đào tạo; Đầu tư máy móc, thiết bị đại cho phòng học; Đảm bảo số lượng sinh viên/phịng học khơng bị q tải Xây dựng thư viện điện tử để giảng viên sinh viên dễ dàng tiếp cận với hệ thống tài liệu tham khảo Bổ sung sở, khu vực thực hành nghề cho sinh viên, chẳng hạn trung tâm tư vấn du lịch, khu thực hành nghiệp vụ khách sạn - nhà hàng, lễ tân Thứ năm, có sách phát triển đội ngũ giảng viên số lượng chất lượng, trình độ chun mơn khả ngoại ngữ đáp ứng yêu cầu Phát triển số lượng nâng cao chất lượng đội ngũ giảng viên Đội ngũ giảng viên du lịch cần thường xuyên đầu tư nâng cao tay nghề, trình độ sư phạm, kỹ thực hành, tham khảo, học hỏi sở đào tạo tiên tiến nước nước ngoài, có trao đổi lựa chọn lực lượng giảng viên sở đào tạo với thông qua hội đồng hiệu trưởng Thay đổi phương pháp giảng dạy giảng viên/giáo viên, học tập học sinh/sinh viên theo hướng tích cực, chủ động Nội dung giảng giảng viên/giáo viên phải thiết kế mang tính trực quan, sinh động cụ thể với mẫu, phiếu, biểu, hình ảnh, phim… gắn với thực tế nghề nghiệp, gắn với doanh nghiệp Nâng cao trình độ tin học, ngoại ngữ phương pháp giảng dạy để giảng viên, giáo viên đào tạo viên du lịch đủ khả giảng dạy, tự nghiên cứu, trao đổi chuyên mơn trực tiếp với chun gia nước ngồi, tham gia hội nghị, hội thảo, diễn đàn quốc tế học tập, tu nghiệp nước Thứ sáu, đẩy mạnh liên kết sở đào tạo với doanh nghiệp sử dụng lao động sở đào tạo nhằm nâng cao chất lượng đào tạo Phải liên kết trường bao gồm: đại học, cao đẳng, dạy nghề để xây dựng quy 12 hoạch mạng lưới đào tạo cung cấp nguồn nhân lực du lịch cho khu vực; khuyến khích tổ chức quốc tế thành tập trường đào tạo du lịch miền Trung; liên kết doanh nghiệp du lịch, trường nghiệp vụ để xây dựng mơ hình đào tạo ngắn hạn, trung hạn du lịch… Gắn kết sở đào tạo với doanh nghiệp để đào tạo nguồn nhân lực du lịch cách dài Kết hợp chặt chẽ Nhà trường Doanh nghiệp đào tạo bồi dưỡng cho người học, tạo điều kiện để người học có điều kiện cọ xát trải nghiệm thực tế mở rộng hội nghề nghiệp cho sinh viên sau trường Muốn vậy, mối quan hệ giảng viên mơn cần mở rộng trì mối quan hệ với doanh nghiệp du lịch, nhà hàng, khách sạn địa bàn Để nâng cao chất lượng nguồn nhân lực du lịch cần có hoạt động phối hợp, liên kết bên quan quản lý nhà nước, sở đào tạo cộng đồng doanh nghiệp từ việc tuyển đầu vào, đào tạo sử dụng nguồn nhân lực Thứ bảy, tăng cường hợp tác quốc tế lĩnh vực đào tạo, bồi dưỡng nguồn nhân lực du lịch Hợp tác, chuyển giao công nghệ đào tạo du lịch với trường đại học danh tiếng nước Hợp tác nâng cao lực giảng dạy đội ngũ giảng viên, tranh thủ trợ giúp tổ chức phủ phi phủ nước ngồi thơng qua chương trình viện trợ để tăng cường sở vật chất, trang thiết bị, nâng cao lực giảng dạy cho đội ngũ giảng viên Nên đưa ngoại ngữ vào giảng dạy mời giảng viên từ nước nói tiếng Anh, quốc gia phát triển du lịch giảng dạy để em tiếp cận với môi trường làm việc chuyên nghiệp, thực tế; liên kết với số sở nước để trao đổi, gửi sinh viên thực tập dài ngày Tạo điều kiện cho sở đào tạo du lịch liên kết, hợp tác với sở đào tạo du lịch nước ngồi, nước thành phố có quan hệ: Singapore, Thái Lan, Australia, Nhật Bản… việc trao đổi đội ngũ cán giảng dạy; cử sinh viên tham gia khóa đào tạo, huấn luyện du lịch; hỗ trợ thiết bị phục vụ cho việc giảng dạy học tập; trao đổi chương trình giảng dạy, thực tập… Đồng thời, đưa du lịch vào danh mục ngành nghề nhà nước hỗ trợ đào tạo nước ngồi KẾT LUẬN Trong cơng tác phát triển nguồn nhân lực du lịch, nguồn nhân lực chất lượng cao, kết nối chặt chẽ, bền vững cung – cầu sở đào tạo du lịch doanh nghiệp du lịch mang lại nhiều lợi ích cho đơn vị 13 nói riêng cho tồn ngành nói chung Hợp tác hiệu quả, thuận lợi thúc đẩy nghiệp phát triển nguồn nhân lực du lịch đủ số lượng, đảm bảo chất lượng, giúp tăng trưởng nguồn khách, chất lượng phục vụ nâng cao, tăng giá trị thương hiệu điểm đến du lịch Nhà nước đạt mục tiêu quản lý mình, tạo nên nguồn việc làm cho cộng đồng dân cư Nhiệm vụ trước mắt thực giải pháp mang tính định hướng từ việc thống nhận thức chủ thể liên quan hợp tác liên kết, phối hợp, triển khai nhiệm vụ để đạt mục tiêu Đồng thời, cần có quan tâm đạo sâu sát quan quản lý nhà nước từ Trung ương đến địa phương, phối hợp chặt chẽ Sở ban ngành công tác hỗ trợ định hướng thông tin, nhu cầu phát triển ngành du lịch để triển khai thực thành công nhiệm vụ phát triển nguồn nhân lực ngành dịch vụ du lịch Đà Nẵng TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Thanh Thúy (2019), “Đà Nẵng đón gần 8,7 triệu lượt khách du lịch năm 2019”, https://www.qdnd.vn Cập nhật ngày 26/12/2019 [2] Lê Anh Tuấn (2015), Giải pháp liên kết phát triển nguồn nhân lực du lịch khu vực Bắc-Nam Trung Bộ, Kỷ yếu Hội thảo Liên kết phát triển du lịch khu vực Bắc-Nam Trung Bộ, Nghệ An [3] Khánh Hồng (2019), “Đà Nẵng: Cần thêm 160.000 lao động ngành dịch vụ vào năm 2025”, https://dantri.com.vn Cập nhật ngày 01/04/2019 [4] Ủy ban nhân dân thành phố Đà Nẵng (2017), “Báo cáo kết hoạt động du lịch năm 2016 phương hướng, nhiệm vụ năm 2017”, Sở Du lịch Đà Nẵng 14 ... Quy mô đào tạo hàng năm sở đào tạo nhân lực du lịch địa bàn thành phố Đà Nẵng TT Cơ sở đào tạo Khoa Du lịch - CĐN Đà Nẵng Cao đẳng Nghề Du lịch Đà Nẵng Khoa Du lịch - Đại học Kinh tế Khoa Lịch. .. triển nguồn nhân lực du lịch Đà Nẵng KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 3.1 Thực trạng nguồn nhân lực du lịch thành phố Đà Nẵng Về số lượng nhân lực du lịch Đà Nẵng Tính đến hết năm 2018, nguồn nhân lực du lịch. .. nghề đào tạo đa dạng Bảng Quy mô ngành nghề đào tạo hàng năm sở đào tạo nhân lực du lịch địa bàn thành phố Đà Nẵng TT Cơ sở đào tạo Ngành đào tạo Hướng dẫn viên Du lịch; Quản trị Khoa Du lịch