Luận văn khảo sát tình hình nhiễm sán lá gan ở trâu tại thành phố hải phòng và nghiên cứu một số đặc điểm bệnh lý của trâu nhiễm sán

luận văn

i Bộ giáo dục và đào tạo Trờng đại học nông nghiệp hà nội -------------***------------- Nguyễn văn hon Khảo sát tình hình nhiễm sán lá gan ở trâu tại thành phố hải phòng và nghiên cứu một số đặc điểm bệnh lý của trâu nhiễm sán Luận văn thạc sĩ nông nghiệp CHUYấN NGNH: TH Y Mó ngnh: 60.62.50 Ngi hng dn khoa hc: PGS.TS. NGUYN HU NAM hà nội - 2011 Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………………. i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan ñây là công trình nghiên cứu của riêng tôi và các cộng sự. Các số liệu, hình ảnh và kết quả và kết quả trong luận văn này là trung thực và chưa ñược ai công bố trong bất kỳ luận văn nào khác. Tôi xin cam ñoan các thông tin trích dẫn trong luận văn ñều ñã ñược chỉ rõ nguồn gốc và mọi sự giúp ñỡ ñã ñược cảm ơn. Hải Phòng, tháng 11 năm 2011 Người viết luận văn Nguyễn Văn Hoãn Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………………. ii LỜI CẢM ƠN Tôi xin bầy tỏ lòng biết ơn chân thành và sâu sắc tới: PGS.TS Nguyễn Hữu Nam là người hướng dẫn khoa học trực tiếp ñã tận tình hướng dẫn, chỉ bảo, ñóng góp nhiều ý kiến quan trọng trong từng bước nghiên cứu của quá trình thực hiện luận văn. Tập thể các thầy, cô trong Bộ môn Bệnh lý thú y, Khoa Thú y, Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội. Các thầy cô trong Viện Sau ðại học Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội. Ban lãnh ñạo và tập thể công chức, viên chức Trạm Thú y các huyện trên ñịa bàn thành phố Hải Phòng. Cảm ơn các nhà khoa học trong ngành, gia ñình, bạn bè và ñồng nghiệp ñã giúp ñỡ, ñộng viên tôi trong suốt quá trình học tập và thực hiện luận văn này. Hải Phòng, tháng 11 năm 2011 Tác giả Nguyễn Văn Hoãn Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………………. iii MỤC LỤC LỜI CAM ðOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC VIẾT TẮT vi DANH MỤC BẢNG vii DANH MỤC ðỒ THỊ viii DANH MỤC HÌNH ẢNH ix 1. MỞ ðẦU 1 1.1. ðẶT VẤN ðỀ 1 1.2. MỤC ðÍCH NGHIÊN CỨU 2 1.3. Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ THỰC TIỄN CỦA ðỀ TÀI 3 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 4 2.1. SÁN LÁ FASCIOLA VÀ BỆNH DO FASCIOLA GÂY RA Ở TRÂU BÒ 4 2.1.1. Vị trí phân loại sán lá gan lớn 4 2.1.2. Các loài sán lá gan lớn 4 2.1.3. ðặc ñiểm hình thái học của sán lá gan lớn 5 2.1.4. Vòng ñời phát triển của sán lá gan lớn 7 2.1.5. Dịch tễ học bệnh sán lá gan lớn 10 2.1.6. Cơ chế phát bệnh của sán lá gan lớn 15 2.1.7. Triệu chứng, bệnh tích và chẩn ñoán bệnh sán lá gan lớn 17 2.2. TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU VỀ BỆNH SÁN LÁ GAN LỚN 21 2.2.1. Những nghiên cứu về bệnh sán lá gan lớn trên thế giới 21 2.2.2. Những nghiên cứu về bệnh sán lá gan tại Việt Nam 23 Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………………. iv 3. ðỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 28 3.1. ðỊA ðIỂM NGHIÊN CỨU 28 3.2. THỜI GIAN NGHIÊN CỨU 29 3.3. NGUYÊN LIỆU NGHIÊN CỨU 29 3.3.1. Nguyên liệu nghiên cứu: 29 3.3.2. Dụng cụ nghiên cứu: 30 3.4. ðỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU 30 3.5. NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 30 3.5.1. Tình hình nhiễm sán lá gan lớn trên ñàn trâu tại Hải Phòng 30 3.5.2. Xác ñịnh các triệu chứng, bệnh tích của trâu nhiễm sán lá gan lớn. 31 3.5.3. Khảo sát một số chỉ tiêu huyết học của trâu bị nhiễm sán lá gan lớn. 31 3.5.4. ðề xuất biện pháp phòng trị 31 3.6. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU VÀ BỐ TRÍ THÍ NGHIỆM 31 3.6.1. Phương pháp thí nghiệm 31 3.6.2 Bố trí thí nghiệm 37 4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 40 4.1. TÌNH HÌNH NHIỄM SÁN LÁ GAN LỚN TRÊN ðÀN TRÂU TẠI HẢI PHÒNG 40 4.1.1. Tỷ lệ nhiễm sán lá gan lớn trên ñàn trâu 40 4.1.2. Cường ñộ nhiễm sán lá gan lớn trên trâu tại Hải Phòng theo các lứa tuổi 49 4.1.3. Kết quả theo dõi mổ khám trâu tại các lò mổ 51 4.2. XÁC ðỊNH CÁC TRIỆU CHỨNG, BỆNH TÍCH CỦA TRÂU NHIỄM SÁN LÁ GAN LỚN 53 4.2.1. Xác ñịnh các triệu chứng của trâu nhiễm sán lá gan lớn 53 Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………………. v 4.2.2. Xác ñịnh các bệnh tích của gan trâu nhiễm sán lá gan lớn 57 4.3. KHẢO SÁT MỘT SỐ CHỈ TIÊU HUYẾT HỌC CỦA TRÂU BỊ NHIỄM SÁN LÁ GAN LỚN 63 4.4. ðỀ XUẤT BIỆN PHÁP PHÒNG TRỊ 66 4.4.1 Hiệu lực của thuốc tẩy Phar dectocid 66 4.4.2 Biện pháp phòng bệnh 69 5. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 71 5.1. KẾT LUẬN 71 5.2. KIẾN NGHỊ 72 TÀI LIỆU THAM KHẢO 73 Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………………. vi DANH MỤC VIẾT TẮT Viết tắt Viết ñầy ñủ F. gigantica Fasciola gigantica F. hepatica Fasciola hepatica % phần trăm °C ñộ C ml mili lít mm mili mét cs cộng sự mr micro mét ± cộng, trừ m mét km² kilô mét vuông g gam kg kilô gam ha héc ta Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………………. vii DANH MỤC BẢNG Bảng 4.1. Tỷ lệ nhiễm sán lá gan lớn trên trâu nuôi tại nhà ở Hải Phòng 40 Bảng 4.2 Tỷ lệ nhiễm sán lá gan lớn trên trâu tại một số lò mổ ở Hải Phòng 43 Bảng 4.3. Tỷ lệ nhiễm sán lá gan lớn theo lứa tuổi của trâu tại Hải Phòng 45 Bảng 4.4. Tỷ lệ nhiễm sán lá gan lớn trên trâu theo các vùng sinh thái tại Hải Phòng 48 Bảng 4.5: Cường ñộ nhiễm sán lá gan lớn trên trâu theo các lứa tuổi tại Hải Phòng 50 Bảng 4.7. Kết quả mổ khám trâu tại các lò mổ 52 Bảng 4.8 Triệu chứng của trâu bị nhiễm sán lá gan lớn tại Hải Phòng 54 Bảng 4.9 Các biểu hiện bệnh tích ñại thể ở gan trâu nhiễm sán lá gan lớn tại các lò mổ ở Hải Phòng 57 Bảng 4.10 Bệnh tích vi thể trên gan trâu nhiễm sán lá gan lớn tại Hải Phòng 61 Bảng 4.11. Các chỉ tiêu xét nghiệm hồng cầu 64 Bảng 4.12. Chỉ tiêu các loại bạch cầu 64 Bảng 4.13. Mức ñộ an toàn khi dùng thuốc tẩy Phar-dectocid. 67 Bảng 4.14. Hiệu lực của thuốc Phar-dectocid tại ñịa ñiểm nghiên cứu 68 Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………………. viii DANH MỤC ðỒ THỊ Biểu ñồ 4.1. Biểu ñồ biểu diễn tình hình nhiễm sán lá gan lớn trên ñàn trâu nuôi tại nhà trên ñịa bàn Hải Phòng 41 Biểu ñồ 4.2. Biểu ñồ biểu diễn tỷ lệ nhiễm sán lá gan lớn trên trâu tại một số lò mổ ở Hải Phòng 43 Biểu ñồ 4.3. Biểu ñồ biểu diễn tỷ lệ trâu nhiễm sán lá gan lớn qua các lứa tuổi ở thành phố Hải Phòng 45 Biểu ñồ 4.4. Biểu ñồ biểu diễn quy luật nhiễm sán lá gan lớn trên ñàn trâu qua các lứa tuổi ở thành phố Hải Phòng 46 Biểu ñồ 4.5. Biểu ñồ biểu diễn tỷ lệ nhiễm sán lá gan lớn trên trâu theo các vùng sinh thái ở Hải Phòng 48 Biểu ñồ 4.6. Biểu ñồ biểu thị cường ñộ nhiễm sán lá gan lớn trên trâu qua các lứa tuổi ở Hải Phòng 50 Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………………. ix DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 2.1. Vòng ñời phát triển của sán lá gan lớn 9 Hình 4.1. Trâu da khô, mắt trũng .56 Hình 4.2. Lông trâu xơ xác, niêm mạc mũi nhợt nhạt .56 Hình 4.3. Con vật ỉa chảy nặng, phân nhão .56 Hình 4.4.Gan cứng, chắc 59 Hình 4.6. Hạch gan sưng to 59 Hình 4.8. Thành ống mật sơ dày do nhiễm sán (HE x 150) 62 Hình 4.9. Thâm nhiễm bạch cầu ái toan xung quanh các ống mật tăng sinh (HE x 600) .62 Hình 4.10. Tăng sinh tràn ngập tế bào xơ, tăng sinh tế bào biểu mô hình thành các ống mật nhỏ (HE x 150) .62 Hình 4.11. Xung huyết gan, vi quản xuyên dãn rộng chứa ñầy hông cầu ( HE x 600) 62 Hình 4.12. Thâm nhiễm tế bào viêm xung quanh các ống mật tăng sinh 63 Hình 4.13. Thành ống mật sơ dày, tế bào biểu mô tăng sinh lan tràn (HE x 150) .63 Hình 4.14. Tế bào gan thoái hóa, mạch quản xung huyết chứa ñầy hồng cầu (HE x 300) .63 Hình 4.15. Tăng sinh tế bào xơ, làm xơ dày ống mật (HE x 600) .63