[Luận văn]nghiên cứu một số đặc điểm bệnh lý chủ yếu của nhóm bệnh phổi ở lợn siêu nạc

Luận văn, thạc sỹ, tiến sĩ, cao học, kinh tế, nông nghiệp

Bộ giáo dục và đào tạo trờng đại học nông nghiệp I ------------------ đặng xuân đạt Nghiên cứu một số đặc điểm bệnh lý chủ yếu của nhóm bệnh phổi ở lợn siêu nạc Luận văn thạc sĩ nông nghiệp Chuyên ngành: Thú y Mã số: 60.62.50 Ngời hớng dẫn khoa học: ts. nguyễn hữu nam Hà Nội - 2007 Trng i hc Nụng nghip 1 - Lun vn Thc s khoa hc ----------------------------------------------------- i Lời cam đoan Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Các số liệu và kết quả trình bày trong luận văn là trung thực và cha từng đợc ai công bố trong bất cứ công trình nào khác. Tôi xin cam đoan rằng mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn này đ đợc cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn đều đợc chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, tháng 10 năm 2007 Tác giả luận văn Đặng Xuân Đạt Trng i hc Nụng nghip 1 - Lun vn Thc s khoa hc ----------------------------------------------------- ii Lời cảm ơn Trong quá trình học tập và thực hiện đề tài tốt nghiệp, ngoài sự nỗ lực của bản thân, tôi còn nhận đợc rất nhiều sự giúp đỡ của các tập thể và cá nhân trong và ngoài trờng. Nhân dịp hoàn thành luận văn này, Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đối với TS. Nguyễn Hữu Nam, Thầy giáo đ trực tiếp hớng dẫn và chỉ bảo tôi hết sức tận tình trong suốt thời gian học tập và hoàn thành luận văn tốt nghiệp này. Tôi xin chân thành cảm ơn các Thầy Cô giáo trong Bộ môn Vi sinh vật - Truyền nhiễm - Bệnh lý, Khoa Thú y và Khoa Sau đại học Trờng Đại học Nông nghiệp I đ góp ý, chỉ bảo để luận văn của tôi đợc hoàn thành. Tôi xin cảm ơn các chủ trang trại, cán bộ quản lý các trang trại chăn nuôi lợn siêu nạc: Trại Ông Cơ, Ông Đẩu, Ông Sơn, Bà Thủy đ giúp đỡ, tạo điều kiện thuận lợi cho tôi thực hiện đề tài của mình. Để hoàn thành luận văn này tôi còn nhận đợc sự động viên khích lệ của ngời thân, bạn bè, đồng nghiệp. Tôi xin chân thành cảm ơn những tình cảm cao quý đó! Hà Nội, tháng 10 năm 2007 Tác giả luận văn Đặng Xuân Đạt Trng i hc Nụng nghip 1 - Lun vn Thc s khoa hc ----------------------------------------------------- iii Mục lục Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục các chữ viết tắt vi Danh mục bảng biểu vii Danh mục đồ thị, hình viii 1. Đặt vấn đề i 2. Tổng quan tài liệu 3 2.1 Tình hình nghiên cứu bệnh và nguyên nhân gây bệnh ở đờng hô hấp 3 2.1.1 Sơ lợc tình hình bệnh hô hấp 3 2.1.2 Nguyên nhân gây bệnh đờng hô hấp. 3 2.2 Các bệnh hô hấp thờng thấy có triệu chứng ho và khó thở 13 2.2.1. Sơ lợc về bệnh tụ huyết trùng lợn 14 2.2.2. Sơ lợc về bệnh suyễn lợn 15 2.2.3. Sơ lợc về hội chứng rối loạn hô hấp và sinh sản ở lợn 17 2.2.4. Sơ lợc về bệnh viêm teo mũi truyền nhiễm của lợn 18 2.2.5 Sơ lợc về bệnh viêm đờng hô hấp do Heamophilus 19 2.2.6 Sơ lợc về bệnh viêm màng phổi và phổi ở lợn 19 2.2.7. Sơ lợc về bệnh giả dại ở lợn 21 2.2.8. Sơ lợc về bệnh cúm lợn 22 2.2.9. Sơ lợc về bệnh liên cầu khuẩn ở lợn (Streptococcal diseases) 24 2.3. Cấu tạo tổ chức một số cơ quan 26 2.3.1. Cấu tạo và chức năng của phổi 26 2.3.2. Cấu tạo và chức năng của hạch lâm ba 28 3. Đối tợng, nội dung, nguyên liệu và phơng pháp nghiên cứu 30 3.1. Nội dung nghiên cứu 30 Trng i hc Nụng nghip 1 - Lun vn Thc s khoa hc ----------------------------------------------------- iv 3.1.1. Khảo sát tỷ lệ mắc bệnh phổi trên lợn siêu nạc các lứa tuổi khác nhau 30 3.1.2. Khảo sát tỷ lệ mắc bệnh phổi ở các trang trại chăn nuôi lợn siêu nạc theo phơng thức chuồng hở, chuồng bán kín, kín hoàn toàn. 30 3.1.3. Khảo sát một số chỉ tiêu huyết học lợn siêu nạc mắc bệnh phổi. 30 3.1.4. Tổng hợp các triệu chứng chính của lợn siêu nạc mắc bệnh phổi. 30 3.1.5. Mổ khám, kiểm tra bệnh tích lợn ốm, chết, do bệnh phổi. 30 3.1.6. Nghiên cứu bệnh tích đại thể, vi thể của: ruột, gan, phổi, thận và hạch, lợn mắc bệnh phổi. 30 3.2. Nguyên liệu, địa điểm và đối tợng nghiên cứu 30 3.2.1. Nguyên liệu 30 3.2.2. Địa điểm nghiên cứu 30 3.2.3. Đối tợng nghiên cứu 31 3.3. Phơng pháp nghiên cứu 31 3.3.1. Chuẩn bị 31 3.3.2. Phơng pháp xác định tỷ lệ lợn mắc bệnh phổi 31 3.3.3. Phơng pháp đếm số lợng hồng cầu 31 3.3.4. Phơng pháp xác định bạch cầu(%): theo công thức Schilling, đơn vị tính % 32 3.3.5. Phơng pháp định lợng hemoglobin 32 3.3.6. Phơng pháp tính tỷ khối huyết cầu - Hematocrit 32 3.3.7. Phơng pháp xác định các chỉ tiêu sinh hoá máu 33 3.3.8. Phơng pháp giải phẫu bệnh học 34 3.3.9. Phơng pháp xử lý số liệu 36 4. Kết quả thảo luận 37 4.1. Kết quả nghiên cứu tỷ lệ mắc bệnh phổi của lợn tại 4 trang trại 37 4.2. Kết quả so sánh tỷ lệ mắc nhóm bệnh phổi của lợn tại 4 trang trại 46 4.3. Kết quả chẩn đoán các bệnh phổi ở lợn siêu nạc tại 4 trang trại. 50 4.4. Kết quả tổng hợp tỷ lệ mắc các bệnh phổi của lợn tại 4 trang trại. 59 Trng i hc Nụng nghip 1 - Lun vn Thc s khoa hc ----------------------------------------------------- v 4.5. Kết quả nghiên cứu triệu chứng, bệnh tích chủ yếu của lợn mắc nhóm bệnh phổi 61 4.5.1 Kết quả nghiên cứu triệu chứng của lợn mắc bệnh 61 4.5.2 Kết quả nghiên cứu bệnh tích đại thể của lợn mắc bệnh. 63 4.6. Kết quả nghiên cứu bệnh tích vi thể ở một số cơ quan của lợn mắc bệnh 66 4.6.1 Kết quả nghiên cứu bệnh tích vi thể ở phổi của lợn mắc bệnh 66 4.6.2 Kết quả nghiên cứu bệnh tích vi thể ở một số cơ quan của lợn mắc bệnh 71 4.7. Kết quả Khảo sát một số chỉ tiêu huyết học của lợn mắc bệnh 74 4.7.1 Kết quả khảo sát một số chỉ tiêu hệ hồng cầu của lợn bệnh 74 4.7.2. Kết quả nghiên cứu một số chỉ tiêu hệ bạch cầu của lợn bệnh 77 4.7.3. Kết quả nghiên cứu hàm lợng Protein huyết thanh của lợn bệnh. 80 5. Kết luận, tồn tại và đề nghị v 5.1. Kết luận v 5.2. Đề nghị vi Trường ðại học Nông nghiệp 1 - Luận văn Thạc sỹ khoa học ----------------------------------------------------- vi Danh môc c¸c ch÷ viÕt t¾t - AEP :Swine enzootic pneumonia - APP: Actinobacinus pleuropneumonia - CH 4: : KhÝ Mªtan - CO 2 : KhÝ Cacbonic - FAO: Food and Agriculture Organization - FMD: Foot and Mouth disease - Hb: Hemoglobin - HCl: Axit Chlohydric - HCRLHHSS: Héi chøng rèi lo¹n h« hÊp sinh s¶n - H 2 S: Hydrosulfua - LHb BQ : L−îng Hemoglobin b×nh qu©n - NaCl: Natrichlorua - N§Hb BQ : Nång ®é huyÕt s¾c tè trung b×nh - NH 3 , : Amoniac - O 2 : Oxygen - P. Multocida: Pasteurella Multocida - PRRS: Porcine Reproductive and Respiratory Syndrome - V TB : ThÓ tÝch trung b×nh cña hång cÇu - TB: Trung b×nh - THC: Tæng hîp chung Trng i hc Nụng nghip 1 - Lun vn Thc s khoa hc ----------------------------------------------------- vii Danh mục bảng biểu Bảng 4.1. kết quả theo dõi tỷ lệ nhiễm nhóm bệnh phối tại trại chăn nuôi lợn siêu nạc Ông Cơ từ tháng 1 - 4 năm 2007 38 Bảng 4.2. k ết quả theo dõi tỷ lệ mắc nhóm bệnh phối tại trại chăn nuôi lợn siêu nạc Ông Đẩu từ tháng 1 - 4 năm 2007 (%) 40 Bảng 4.3. k ết quả theo dõi tỷ lệ mắc nhóm bệnh phối tại trại chăn nuôi lợn siêu nạc Ông Sơn từ tháng 1 - 4 năm 2007 (%) 42 Bảng 4.4. k ết quả theo dõi tỷ lệ mắc nhóm bệnh phối tại trại chăn nuôi lợn siêu nạc bà Thuỷ từ tháng 1 - 4 năm 2007 (%) 44 Bảng 4.5. kết quả so sánh tỷ lệ mắc nhóm bệnh phối tại 4 trại chăn nuôi lợn siêu nạc từ tháng 1 - 4 năm 2007 (%) 46 Bảng 4.6. Kết quả chẩn đoán các bệnh phổi ở lợn mắc nhóm bệnh phổi tại trại Ông Cơ từ tháng 1 - 4 năm 2007 (%) 51 Bảng 4.7. Kết quả chẩn đoán các bệnh phổi ở lợn mắc nhóm bệnh phổi ở trại Ô Đẩu từ tháng 1 - 4 năm 2007 (%) 53 Bảng 4.8- Kết quả chẩn đoán các bệnh phổi ở lợn mắc nhóm bệnh phổi ở trại Ô Sơn từ tháng 1 - 4 năm 2007 (%) 55 Bảng 4.9. Kết quả chẩn đoán các bệnh phổi ở lợn mắc nhóm bệnh phổi ở trại bà Thuỷ 57 Bảng 4.10: Kết quả tổng hợp tỷ lệ mắc các bệnh phổi ở 4 trang trại. 59 Bảng 4.11. Kết quả tổng hợp triệu chứng lâm sàng của lợn bệnh 62 Bảng 4.12. Kết quả nghiên cứu bệnh tích đại thể của phổi lợn bệnh 64 Bảng 4.13. Bệnh tích đại thể ở một số cơ quan của lợn bệnh 65 Bảng 4.14. Kết quả nghiên cứu bệnh tích vi thể ở phổi của lợn bệnh 67 Bảng 4.15. Kết quả nghiên cứu bệnh tích vi thể ở một số cơ quan của lợn bệnh 72 Bảng 4.16. Kết quả khảo sát một số chỉ tiêu hệ hồng cầu của lợn bệnh 75 Bảng 4.17. Kết quả khảo sát chỉ tiêu bạch cầu của lợn bệnh 78 Bảng 4.18. Kết quả khảo sát hàm lợng protein của lợn bệnh 80 Trng i hc Nụng nghip 1 - Lun vn Thc s khoa hc ----------------------------------------------------- viii Danh mục đồ thị, hình Biểu đồ 4.1a. Biểu diễn tỷ lệ mắc nhóm bệnh phối tại trại Ông Cơ theo nhóm lợn 38 Biểu đồ 4.1b. Biểu diễn tỷ lệ mắc nhóm bệnh phổi tại trại Ông Cơ theo các tháng 39 Biểu đồ 4.2a: Biểu diễn tỷ lệ mắc nhóm bệnh phối tại trại Ông Đẩu theo nhóm lợn. 40 Biểu đồ 4.2b: Biểu diễn tỷ lệ mắc nhóm bệnh phổi tại trại Ông Đẩu theo tháng. 41 Biểu đồ 4.3a. Biểu diễn tỷ lệ mắc nhóm bệnh phổi tại trại Ông Sơn theo nhóm lợn 42 Biểu đồ 4.3b. Biểu diễn tỷ lệ mắc nhóm bệnh phối tại trại Ông Sơn theo tháng 43 Biểu đồ 4.3a. Biểu diễn tỷ lệ mắc nhóm bệnh phổi tại trại bà Thuỷ theo nhóm lợn 44 Biểu đồ 4.3b. Biểu diễn tỷ lệ mắc nhóm bệnh phổi tại trại bà Thuỷ theo tháng 45 Biểu đồ 4.5.a. Biểu đồ so sánh tỷ lệ mắc nhóm bệnh phổi theo nhóm lợn siêu nạc ở 4 cơ sở nghiên cứu 46 Biểu đồ 4.5.b. Biểu đồ tổng quát so sánh tỷ lệ mắc nhóm bệnh phổi của lợn 47 ở 4 cơ sở nghiên cứu 47 Biểu đồ 4.5.c. Tổng hợp biểu diển tỷ lệ mắc nhóm bệnh phổi theo nhóm lợn của lợn siêu nạc ở 4 cơ sở nghiên cứu 50 Biểu đồ 4.7a. Biểu diễn tỷ lệ lợn mắc các bệnh phổi ở trại ông Đẩu 54 Biểu đồ 4.8a. Biểu diễn tỷ lệ lợn mắc các bệnh phổi ở trại ông Sơn 56 Biểu đồ 4.9a. Biểu diễn tỷ lệ lợn mắc các bệnh phổi ở trại bà Thuỷ 58 Biểu đồ 4.10a: Biểu diễn tỷ lệ mắc các bệnh phổi theo bệnh ở 4 trại 60 Biểu đồ 4.17a. Công thức bạch cầu lợn khỏe 79 Biểu đồ 4.17b. Công thức bạch cầu lợn bệnh 79 Biểu đồ 4.18a. Biểu thị tiểu phần Protein lợn bệnh 81 Biểu đồ 4.18b. Biểu thị tiểu phần Protein lợn khoẻ 81 nh 1: Ln khú th, triu chng ủin hỡnh trong bnh phi 86 Trường ðại học Nông nghiệp 1 - Luận văn Thạc sỹ khoa học ----------------------------------------------------- ix Ảnh 2: Phổi lợn khỏe, phổi không sưng màu hồng nhạt 86 Ảnh 3: Phổi lợn bệnh sưng to, rìa tù, trên bệnh tích có màu ñỏ sẫm 86 Ảnh 4: Phổi lợn trong bệnh suyễn. Bệnh tích màu ñỏ sẫm, chắc, ñặc. ðối xứng hai bên phổi 86 Ảnh 5: Ngoại tâm mạc viêm tơ huyết 86 Ảnh 6: Viêm dính màng phổi 86 Ảnh 7: Phổi lợn trong bệnh suyễn ghép với bệnh tụ huyết trùng, trên mặt phía sau của phổi có các ñám xuất huyết màu ñen ñậm 87 Ảnh 8: Bệnh tích của phổi lợn bị bệnh suyễn, nhìn cận cảnh thấy các tiểu thuỳ phổi bị tuỵ tạng hoá, màu ñỏ, chắc, bóng. 87 Ảnh 9: Bệnh tích phổi suyễn ghép với tụ huyết trùng 87 Ảnh 10: Phổi sưng màu ñỏ hồng - bệnh tụ huyết trùng lợn 87 Ảnh 11: Bệnh viêm màng phổi, phổi sưng to, tơ huyết tạo thành lớp màng phía ngoài của phổi. 87 Ảnh 12: Màng bao tim viêm tơ huyết sù sì trong bệnh viêm phổi – màng phổi (APP) 87 Ảnh 13: Màng bao tim viêm tơ huyết sù sì trong bệnh viêm phổi – màng phổi (APP) 88 Ảnh 14: Bệnh viêm màng phổi, phổi sưng to, tơ huyết tạo thành lớp màng phía ngoài của phổi. 88 Ảnh 15: Bệnh tích của phổi lợn trong bệnh cúm. Phổi viêm cata, mặt phổi có màu ñỏ sẫm nằm rải rác 88 Ảnh 16: Phổi sưng to, phổi chắc ñặc, màu ñỏ sẫm trên toàn bộ phổi trong bệnh PRRS 88 Ảnh 17: Phổi bị tuỵ tạng hoá trong bệnh suyễn lợn 88 Ảnh 18: Phổi sưng to , gan hoá trong bệnh tụ huyết trùng 88 Ảnh 19: Cấu trúc vi thể của phổi lành. Vách phế nang mỏng, lòng phế nang trong sáng 89 . nghiên cứu đề tài: "Nghiên cứu một số đặc điểm bệnh lý chủ yếu của nhóm bệnh phổi ở lợn siêu nạc " Mục tiêu của đề tài nhằm xác định một số chỉ. xuân đạt Nghiên cứu một số đặc điểm bệnh lý chủ yếu của nhóm bệnh phổi ở lợn siêu nạc Luận văn thạc sĩ nông nghiệp Chuyên ngành: Thú y Mã số: 60.62.50 Ngời