Giao an sinh 10 CB rat chi tiet

Maø trong ñieàu kieän nguyeân thuûy cuûa traùi ñaát caùc nguyeân toá C,O,N,H vôùi ñaëc tính hoùa hoïc ñaëc bieät ñaõ töông taùc vôùi nhau taïo neân nhöõng chaát höõu cô ñaàu ti[r]

PHẦN I: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ THẾ GIỚI SỐNG BAØI 1: CÁC CẤP TỔ CHỨC CỦA THẾ GIỚI SỐNG I. Mục tiêu học: sau học xong này, học sinh cần: 1 Kiến thức

- Giải thích nguyên tắc tổ chức thứ bậc giới sống có nhìn bao

quát giới sống

- Giải thích tế bào lại đơn vị tổ chức nên giới sống - Trình bày đặc điểm chung cấp tổ chức sống

2 Kỹ năng

Rèn luyện số kỹ năng: Tư hệ thống, khái quát kiến thức II Phương tiện dạy học

- Tranh vẽ h1 sgk tranh ảnh có liên quan đến học tế bào, cấu tạo lông ruột, cấu tạo tim, hệ sinh thái

- Đĩa huặc băng hình có nội dung cấp tổ chức giới sống - Phiếu học tập

III Phương pháp:

- Hỏi đáp kết hợp khai thác kênh hình sử dụng phiếu học tập

- Giải thích - minh họa trình bày đặc điểm cấp tổ chức sống đặc điểm chung giới sống( với học sinh nhận thức chậm)

IV Tiến trình tổ chức học

1. Kiểm tra: không kiểm tra cũ.

2. Trọng tâm: Mục II( Đặc điểm chung giới sống) 3. Bài mới

GV giới thiệu chung chương trình sinh học THPT xây dựng theo trình tự tổ chức giới sống bắt đầu từ:

TB – thể – quần thể – quần xã – hệ sinh thái – sinh Phân: Ctrình sinh học ban tự nhiên ( nâng cao )

Ctrình sinh học ban sở (chuẩn ) Lớp 10: phần I: Giới thiệu giới sống Phần II: Sinh học tế bào

Phần III: VSV  Mở bài:

? Khi ngiên cứu giới sống ta cần biết sinh vật khác với vật vô sinh ở điểm (sinh vật khác vật vật vô sinh sinh vật mang đầy đủ tính chất sống TĐC, ST, SS, cảm ứng vận động VD: SV: vi sinh vật, động vật, thực vật – vật vô sinh: cột điện, nhà, bàn.)

Hoạt động I

CÁC CẤP TỔ CHỨC CỦA THẾ GIỚI SỐNG Mục tiêu

- Chỉ cấp tổ chức cỷa giới sống từ đơn giản đến phức tạp - Giải thích tế bào đơn vị đơn vị tổ chức thấp

giới sống

Hoạt động GV HĐ HS Nội dung

GV : hướng dẫn HS quan sát tv h1sgk yêu cầu Quan sát tv h1 sgk cho biết: - Tổ chức giới sống bao gồm cấp tổ chức nào?

- Các cấp tổ chức giới sống

- Nêu đặc điểm cấp tổ chức

? Tại nói tế bào đơn vị cấu tạo nên thể sinh vật

- HS: quan sát tranh vẽ yêu cầu nêu :

+ Các cấp tổ chức giới sống từ nhỏ đến lớn

+ Các cấp độ tổ chức giới sống bao gồm: TB, thể, quần thể, quần xã hệ sinh thái

- HS: đọc SGK yêu cầu nêu được: Mọi thể sống cấu tạo từ hay nhiều tế bào tế

I Các cấp tổ chức của giới sống - Các cấp tổ chức giới sống từ cấp nhỏ đến cấp lớn nhất:

Phân tử  bào quan  tế bào  mô  cq hệ cq  thể  quần thể  quần xã  hệ sinh thái  sinh

- Các cấp tổ chức giới sống là:

tế bào  thể  quần thể  quần xã  hệ sinh thái  sinh

- Tế bào đơn vị cấu tạo nên thể sinh vật

Hoạt động 2

ĐẶC ĐIỂM CHUNG CỦA CÁC CẤP TỔ CHỨC SỐNG Mục tiêu

- HS giải thích tổ chức nguyên tắc thứ bậc tổ chức sống - Trình bày đặc điểm cấp tổ chức sống

HĐ GV HĐ HS Nội dung

GV chuyển mục II: tuy giới sống đa dạng bao gồm cấp tổ chức sống khác

song mang đặc điểm chung

GV: Em cho biết đặc điểm chung giới sống?

+ Nguyên tắc thứ bậc là gì?

+ Thế đặc tính nội trội ? cho ví dụ? + Đặc tính nội trội đâu mà có?

+ Đặc điểm nội trội đặc trưng cho giới sống gì?

- GV để lớp trao đổi ý kiến đánh giá yêu cầu HS khái quát kiến thức

GV chuyển mục II.2: tổ chức theo cấp bậc cao thấp khác cấp tổ chức sống hệ thống mở tự điều chỉnh

GV nêu vấn đề: + Hệ thống mở gì? GV: lấy VD tổ chức sống hệ thống mở: + Mỗi thể ĐV nhận từ MT hàng ngày

- HS: nghiên cứu SGK trang

- Trao đổi nhanh nhóm trả lời câu hỏi

- Lấy vài VD để phân tích

+ HS lấy VD nguyên tắc thứ bậc: Tế bào cấu tạo nên mô, mô tạo thành quan

- Do tương tác phận cấu tạo nên chúng - Những đặc điểm nội trội đặc trưng cho giới sống tđc nl, st pt, cảm ứng,knăng tự điều chỉnh, knăng tiến hóa thích nghi với MT sống

- HS đại diện nhóm trả lời, lớp nhận xét, bổ sung

các chất dinh dưỡng thông qua nguồn thức ăn đưa vào thể, đồng thời hoạt động ĐV thải MT sản phẩm TĐC góp phần làm thay đổi MT + Cây xanh thông qua hoạt động quang hợp nhận từ MT chất vô ( CO2, HO2) đồng thời thải MT khí O2 sản phẩm quang hợp Mỗi tổ chức sống không tiếp tục tồn hoạt động TĐC bị ngừng ? Từ VD yêu cầu HS nêu đặc điểm hệ thống mở

+ Sinh vật với mơi trường có mối quan hệ ntn?VD

- Liên hệ: làm để sinh vật sinh trưởng phát triển tốt môi trường? - GV nêu vấn đề:

- HS nêu đặc điểm hệ thống mở

Yeâu cầu:

+ Nêu phân tích nội dung

VD cụ thể

+ Động vật lấy thức ăn, nước uống từ môi trường thải chất cặn bạ vào môi trường

+ Môi trường biến đổi( thiếu nước…) sinh vật bị giảm sức sống dẫn đến tử vong

+ Sinh vật phát triển làm số lượng tăngdẫn đến môi trường bị phá hủy

- HS liên hệ thực tế chăn nuôi trồng trọt  tạo điều kiện thuận lợi nơi ở, thức ăn cho sinh vật phát triển

- HS thảo luận nhóm, nêu

- Hệ thống mở: SV cấp tổ chức không ngừng tđc nl với mt

+ Tại ăn uống không hợp lý dẫn đến phát sinh bệnh?

+ Cơ quan thể người giữ vai trỏ chủ đạo điều hòa cân nội môi

GV: cấp tổ chức sống không tự điều chỉnh cân nội mơi điều sẽxảy ra? Làm để tránh điều này? - GV đánh giá giúp HS hoàn thiện kiến thức GV: lấy số VD về knăng tự điều chỉnh thể người:

- Khi thể vận động mạnh(chạy,nhảy, chơi thể thao) tim đập nhanh mồ tốt ra, hơ hấp tăng

- Khi trời lạnh, mạch máu co lại,lỗ chân lông co lại để giữ nhiệt cho thể

- Khi trời nóng thể tiết mồ hôi để làm mát bề mặt da

- Khi thể có vết thương TB da nhân lên phủ kín chỗ vết thương làm lành ? Từ VD yêu cầu HS nêu đặc điểm

ví dụ minh họa liên hệ thực tế

Yêu cầu nêu được:

+ Trẻ em ăn nhiều thịt không bổ sung rau dẫn đến béo phì

+ Trẻ em thiếu ăn dẫn đến suy dinh dưỡng

+ Hệ nội tiết, thần kinh điều hòa cân thể

+ Cơ thể không tự điều chỉnh thể bị bệnh nên ý đến chế độ dinh dưỡng hợp lí điều kiện sống phù hợp

- HS: phải nêu khả tự điều chỉnh

chế tự điều chỉnh GV mở rộng chế tự điều chỉnh xảy cấp quần thể: Ví dụ: khả tự điều chỉnh quần thể mật độ đông.(sâu nhiều  Chim ăn sâu tăng số lượng ngược lại)

GV chuyển mục II.3: điều kiện MT không ngừng thay đổi nên sinh vật có thay đổi cấu trúc chức giúp chúng thích nghi tồn phát triển nên giới sống liên tục tiến hóa

? Vì sống tiếp diễn liên tục từ hệ sang hệ khác ? Tại tất sinh vật cấu tạo từ

- HS đọc sgk mục II.3 yêu cầu trả lời :

+ Cơ chế tự AND

+ Vì sinh vật có chung

thống, giúp tổ chức sống tồn pt

VD: - Nồng độ chất thể ln trì mức độ định, xảy cân có chế điều hịa để đưa trạng thái bình thường.nếu thể khơng cịn khả thự điều hịa thể phát sinh bệnh dẫn đến tử vong (VD:Tuyến giáp hđ mạnh tiết nhiều hoocmơn tiroxin làm tăng cường chuyển hóa lượng, nhiệt độ thể tăng, ngược lại tuyến giáp hoạt đơng kém, lượng hoocmơn tiết khơng đủ điều hịa chuyển hóa lượng giảm, trẻ chậm lớn, trí não pt)

3, Thế giới sống liên tục tiến hóa

- Sự sống tiếp diễn liên tục nhờ tryuyền thông tin AND từ hệ sang rhế hệ khác - Các sinh vật trái đất có chung nguồn gốc

tế bào

? Vì xương rồng sống sa mạc có nhiều gai dài nhọn ? Do đâu sinh vật thích nghi vơi mơi trường sống

- GV nhận xét đánh giá giúp HS khái qt kiến thức

nguồn gốc

+ Lá biến thành gai để giảm bớt thát nước Đó thích nghi sinh vật với MT

+ Do CLTN

- Lớp trao đổi bổ sung ý kiến

tạo nên giới sống vô đa dạng phong phú lại thống

Đặc điểm cấp tổ chức

Phân tử: nguyên tử liên kết với tạo nên pt,các phân tử tạo nên tế bào nước,muối vô cơ, chất hữu

Bào quan : gồm đại phân tử

Mô: tập hợp nhiều tế bào thực chức nang định Cơ quan: nhiều mô khác thể tập hợp thành quan

Hệ quan: nhiều quan tập hợp thành hệ quan thực chức định thể

QT: Nhiều cá thể loài, sống với vùng địa lý, thời điểm định

QX: gồm nhiều quần thể

HST: qxsv khu vực sống Sinh quyển: tập hợp hệ sinh thái IV Cũng cố

- Yêu cầu hs đọc kỹ phần ghi nhớ, liên hệ thực tế , lấy thêm vd

- Sử dụng câu hỏi cuối để kiểm tra lại trình tiếp thu hs II Dặn dò

- HS học làm tập cuối - Đọc phần em có biết

- Soạn VI Rút kinh nghiệm:

BAØI 2: CÁC GIỚI SINH VẬT I. Mục tiêu học: sau học xong này,hs phải 1 Kiến thức

- Nêu khái niệm giới

- Trình bày hệ thống phân loại sinh giới(hệ thống giới)

- Nêu đặc điểm giới sinh vật( giới khởi sinh,giới nguyên sinh, giới nấm, giới thực vật, giới động vật)

2 Kó năng

- Rèn luyện kĩ quan sát, thu nhận kiến thức từ sơ đồ, hình vẽ

- Kĩ khái quát hóa kiến thức II. Thiết bị dạy học

- Tranh vẽ phóng to h2 sgk

- Tranh ảnh đại diện sinh giới, máy chiếu Phiếu học tập

điền thông tin vào bảng sau Giới

Noäi dung

Khởi sinh Nguyên sinh

Nấm Thực vật Động vật

1.Đặcđiểm - loại tế bào( nhân thật, nhân sơ)

- Mức độ tổ chức cơ thể.

- Kieåu dinh

dưỡng 2 Đại diện

III Phương pháp

Nội dung học bao gồm thông tin đề ập rõ ràng SGK

- GV tổ chức, đạo hoạt động học tập HS IV Tiến trình tổ chức học

1 Biểm tra cũ

? Thế giới sống tổ chức ntn? Nêu cấp tổ chức sống bản

? Đặc tính nội trội gì? Nêu ví dụ khả tự điều chỉnh thể ? Nêu đặc điểm chung cấp tổ chức sống

2 Troïng taâm

- Hệ thống phân loại giới sinh vật

- Đặc điểm giới sinh vật 3 Dạy mới

 Mở bài: Thế giới sinh vật đa dạng , phong phú phân thành giới? Đặc điểm giới gì? Đó vấn đề giải học

 Hoạt động dạy học

Hoạt động 1

GIỚI VAØ HỆ THỐNG PHÂN LOẠI GIỚI Mục tiêu

- Học sinh nắm khái niệm giới

- Hiểu trình bày hệ thống phân loại giới sinh vật

Hoạt động thầy Hoạt động trò Nội dung GV khái quát đơn vị

phân loại theo trình tự nhỏ dần(viết sơ đồ lên bảng) Giới – Ngành – Lớp - Bộ – Họ - Chi - Loài

GV hỏi

+ Giới gì? Cho ví dụ? - GV nhận xét bổ sung kiến thức

GV: cho HS quan sát tranh sơ đồ hệ thống giới SV(của Whitaker Margulis ): u cầu

+ Cho biết kỷ XX

HS quan sát sơ đồ kết hợp kiến thức sinh học lớp nêu được:

+ Giới đơn vị cao

+ VD giới thực vật giới động vật

- HS trả lời cách trình bày tranh hình SGK

- HS: thảo luận

I Giới hệ thống phân loại giới

1 Khái niệm giới

- Giới đơn vị phân loại lớn bao gồm ngành sinh vật có chung đặc điểm định

VD: Giới động vật bao gồm nghành ruột khoang, giun dẹp, giun tròn…

- Thế giới sinh vật phân loại thành đv theo trình tự nhơ dần là: giới- ngành – lớp -bộ –họ – chi(giống) – loài

2 Hệ thống phân loại giới sinh vật

Thế giới SV chia thành giới:

Whitaker Margulis chia giới sinh vật làm giới giới

Câu hỏi nâng cao:

? Các nhà khoa học chọn

những đặc điểm chủ yếu nào làm tiêu chí để phân loại sinh vật thành giới

? Thế nhân sơ, thế

nào nhân thực

nhóm cử đại diện trả lời yêu cầu nêu

+ Đặc điểm chủ yếu: cấu tạo, dinh dưỡng, phương thức TĐC, Sinh sản) + TB nhân sơ là những tế bào sơ khai chưa có nhân hồn chỉnh. TB nhân thực có nhân hồn chỉnh)

- Giới nguyên sinh(protista) - Giới nấm(fungi)

- Giới thực vật(ftance) -Động vật(Animelia)

Hoạt động 2

ĐẶC ĐIỂM CHÍNH CỦA MỖI GIỚI Mục tiêu:

Chỉ rõ đặc điểm giới tổ chức thể, kiểu dinh dưỡng

Hoạt động thầy Hoạt động trò Nội dung GV: Cho HS quan sát tranh đại

diện giới để HS nhớ lại kiến thức cũ nhận biết

- GV: yêu cầu: hoàn thành nội dung phiếu học tập

- GV kẻ phiếu học tập lên bảng - GV: chiếu toàn phiếu học tập lên máy chiếu để HS so sánh đối chiếu

- GV: lưu ý HS : từ kiến thức phiếu học tập HS thấy đặc diểm giới thể mức độ tổ chức thể - GV yêu cầu liên hệ vai trò giới sinh vật( Giới khởi sinh, giời nguyên sinh, giới nấm, giới thực vật giới động vật)

Giới khởi sinh :

+ Vi khuẩn cổ sinh vật xuất sớm chiếm ưu trái đất tiến hóa theo

- HS quan sát tranh hình - Nghiên cứu thơng tin SGK trang 10,11,12kết hợp với kiến thức lớp

- Thảo luận nhóm hồn thành phiếu học tập

- HS trả lời, yêu cầu nêu được:

một hướng riêng

+ Một số vi khuẩn ứng dụng coâng nghệ sinh học

- Giới nguyên sinh: Là thức ăn cho sinh vật khác: cá tôm

- Giới nấm:

+ Phân hủy xác thực vật, động vật => Tạo mùn cho đất + Thực phẩm bổ dưỡng: nấm rơm nấm hương, nấm tuyết, mỡ + SX thức uống , rượu bia: làm tương, gây lên men rược

cấp gỗ, lương thực thực phẩm, dược liệu cho người

+ Giới đđộng vật: Tham gia mắc xích chuỗi thức ăn, nguồn thức ăn cho ngừời, nguồn nguyên liệu cho công nghiệp…

Đáp án phiếu học tập Giới

Noäi dung

Khởi sinh Nguyên sinh

Nấm Thực vật Động vật

1.Đặcđiểm - loại tế bào( nhân thật, nhân sơ)

- Mức độ tổ chức cơ thể.

- Kieåu dinh

dưỡng

- Sinh vật nhân sơ

Kích thức nhỏ 1-5 um.

- Sống hoại sinh, kí sinh.

- Có số có khả năng tự tổng hợp chất hữu cơ.

- Sinh vật nhân thật

- Cơ thể đơn bào hay đa bào, có lồi có diệp lục.

- Sống dị dưỡng( hoại sinh).

- Tự dưỡng.

- Sinh vật nhân thaät.

- Cơ thể dơn bào hay đa bào - Cấu trúc dạng sợi, thành tế bào chứa kitin

- Khơng có lục lạp, lơng, roi. - Dị dưỡng: hoại sinh, kí sinh, cộng sinh.

- Sinh vật nhân thật.

- Sinh vật đa bào - Sống cố định.

- Có khả năng cảm ứng chậm.

- Tự dưỡng (quang hợp)

- Sinh vật nhân thật.

- Sinh vật đa bào. - Có khả năng di chuyển. - Có khả năng phản ứng nhanh.

2 Đại diện - Vi khuẩn

- VSV

cổ( sống ở 0-100 độC, độ muối 25%)

- Taûo đơn bào, đa bào.

- Nấm

nhầy.

- Động vật nguyên sinh: Trùng giày, trùng biến hình.

- Nấm men, nấm sợi.

- Địa

y( nấm+ tảo)

+ Rêu, quyết, hạt trần, hạt kín.

Ruột khoang, giun dẹp, giun trịn, giun đốt, thân mềm, chân khớp, đơng vật có xương sống.

HS đọc phần em biết (hệ thống lãnh giới).

GV: Gần dựa vào phân tích cấu trúc Ribonuclêotit ARN số đặc điểm phân tử nhiều loài SV, số nhà khoa học lại đưa hệ thống phân loại lãnh giới:

- Lãnh giới vsv cổ - Lãnh giới vi khuẩn - Lãnh giới sv nhân thực

 Tách giới khởi sinh thành lãnh giới SV cổ vi khuẩn Các giới lại xếp vào lãnh giới sv nhân thực

vai trò

IV Cũng cố.

Yêu cầu HS sưu tầm tranh ảnh sinh vật dán vào bảng sau

Khởi sinh Nguyên sinh Nấm Thực vật Động vật

- Đề nghị bàn thập trung tranh ảnh phân loại theo giới ( dựa vào số tranh ảnh mà bàn sưu tập được)

Sau cử học sinh đại diện cho bàn lên dính tranh ảnh vào bảng chuẩn bị sẵn) cột tương ứng phân chia cho năm giới

- GV : nhận xét điều chỉnh cho xác( khuyến khích HS có nhiều tranh ảnh phân loại tốt)

- GV yêu cầu HS đọc tóm tắt cuối

V Dặn dò

- Đọc phần em có biết

- Trả lời câu hỏi cuối Soạn trước VI Rút kinh nghiệm:

……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ………

PHAÀN II: SINH HỌC TẾ BÀO

CHƯƠNG I: THÀNH PHẦN HĨA HỌC CỦA TẾ BÀO BÀI 3: CÁC NGUN TỐ HĨA HỌC VÀ NƯỚC I. Mục tiêu học: sau học xong hs cần.

1 Kiến thức

- Nêu nguyên tố cấu tạo nên tế bào

- Nêu vai trò nguyên tố vi lượng tế bào - Phân biệt nguyên tố vi lượng nguyên tố đa lượng

- Giải thích cáu trúc hóa học phân tử nước định đặc tính lí hóa nước

- Trình bày vai trò nước tế bào 2 Kĩ năng

Rèn luyện số kó

- Quan sát tranh hình phát kiến thức

- Tư phân tích so sánh tổng hợp

- Hoạt động nhóm

II Phương tiện dạy học.

- Bảng tuần hồn ngun tố hóa học Menđêlêep

- Bảng sgk phóng to

- Tranh hình ảnh: gọng vó mặt nước, tơm sống lớp băng

- Tranh vẽ phóng to H3.1 3.2 SGK

- Phiếu học tập

1 Kiểm tra cũ

? Hãy trình bày đặc điểm giới khởi sinh, giới nguyên sinh giới Nấm

? Chữa tập 1,3 SGK trang 12, 13. 2 Trọng tâm

- Các nguyên tố cấu tạo nên tế bào

- Cấu trúc hóa học vai trò nước 3 Bài mới.

 Mở bài:

? Trong tự nhiên có loại nguyên tố nào? Các ngun tố hóa học cấu tạo nên loại tế bào

? Tại tế bào khác lại cấu tạo chung từ số nguyên tố nhất định

? Nước tế bào có vai trị gì  Hoạt động dạy học:

Hoạt động 1

CÁC NGUYÊN TỐ HÓA HỌC

Mục tiêu: HS nguyên tố hóa học cấu tạo nên tế bào nêu vai trị

Hoạt động thầy Hoạt động trò Nội dung - GV: yêu cầu HS nghiên

cứu SGK mục I bảng SGK trang 24 trả lời câu hỏi:

- Hãy kể tên nguyên tố hóa học cấu tạo nên thể sống?

- Tại tế bào khác lại cấu tạo chung từ số nguyên tố định?

- Những nguyên tố chủ yếu TB Vì sao?

- Vì cacbon nguyên tố hóa học quan trọng

- HS: Nghiên cứu thơng tin sgk quan sát bảng 1( SGK trang 24) phóng to

- Trao đổi nhanh trả lời câu hỏi.yêu cầu nêu được:

- Các tế bào khác có chung nguồn gốc

- Các ngun tố C, O,N, H nguyên tố chủ yếu chiếm tới 96% khối lượng thể sống

+ Cacbon có cấu hình điện tử vịng ngồi với điện tử lúc

I Các nguyên tố hóa học

- Các ngun tố hóa học cấu tạo nên giới sống không sống

- Các nguyên tố C, O,N, H nguyên tố chủ yếu chiếm tới 96% khối lượng thể sống

* GV giảng giải: Sự sống khơng phải hình thành cách tổ hợp ngẫu nhiên nguyên tố với tỉ lệ giống tự nhiên Mà điều kiện nguyên thủy trái đất nguyên tố C,O,N,H với đặc tính hóa học đặc biệt tương tác với tạo nên chất hữu theo nước mưa rơi xuống biển, nhiều chất số chất tan nước sống bắt đầu hình thành tiến hóa dần

- Em có nhận xét tỷ lệ nguyên tố hóa học thể sống ? ( baûng SGK)?

- GV dẫn dắt: nguyên tố hóa học thể chiếm tỷ lệ khác nên nhà khoa học chia nguyên tố làm loại là: nguyên trố đa lượng nguyên tố vi lượng

- Thế nguyên tố đa lượng? vai trò nguyên tố đa lượng?

- Thế nguyên tố vi lượng? vai trò nguyên tố vi lượng gì?

tạo nên liên kết cộng hóa trị tạo được nhiều khung cacbon đại phân tử hữu khác - Lớp nhận xét, bổ sung

- HS quan sát bảng trả lời

- HS: nghiên cứu SGK trang 15 trả lời câu hỏi

- HS: nghiên cứu SGK trang 16 trả lời câu hỏi

dạng đại phân tử hữu

- Dựa vào tỷ lệ khối lượng nguyên tố có thể sống mà nhà khoa học chia nguyên tố cấu tạo nên TB làm loại: * Nguyên tố đa lượng - Là nguyên tố chiếm tỷ lệ > 0,01% khối lượng thể sống

VD: C,H, O, N, S,K,Na,Cl,Mg…

* Liên hệ vai trị quan trọng ngun tố hóa học đặc biệt nguyên tố vi lượng

GV: định vài học sinh phát biểu sau nhận xét bổ sung ghi tóm tắt bảng

- HS nêu số tượng:

+ Thiếu Iốt gây bướu cổ người

+ Thieáu Mo chết + Thiếu Cu vàng

- HS đưa thông điệp: cần ăn uống đủ chất, dù thể cần lượng nhỏ chất đó, đặc biệt trẻ em

baøo

* Nguyên tố vi lượng - Là nguyên tố chiếm tỷ lệ < 0,01% khối lượng thể sống

VD:Cu, Fe, Mn, Mo,Zn,B,Cr,I…

- Vai trò: Nguyên tố vi lượng tham gia cấu tạo E, vitamin số hợp chất quan trọng khác hêmơglơbin…vì ngun tố vi lượng chiếm tỷ lệ nhỏ sinh vật sống thiếu chúng

VD: người thiếu iôt bị bệnh biếu cổ Thiếu Mo cây khó phát triển thâm chí bị chết.

Hoạt động 2

NƯỚC VÀ VAI TRỊ CỦA NƯỚC TRONG TẾ BAØO Mục tiêu:

- HS cấu trúc nước dẫn đến đặc tính nước

- Trình bày vai trị nước tế bào GV chuyển mục II: Nước là

thành phần chủ yếu TB thể sống, cần nghiên cứu tiếp vai trò nước

Trước hết cần tìm hiểu cấu trúc đặc tính lý hóa nước

GV: treo tranh vẽ hình 3.1, 3.2 hỏi

- Phân tử nước có cấu trúc ntn?

- Tại phân tử nước có hai đầu tích điện trái dấu

- HS:nghiên cứu thơng tin sgk hình 3.1, 3.2 trang 16, 17 trả lời câu hỏi

Yêu cầu

+ Chỉ rõ cấu trúc, liên

1 Cấu trúc đặc tính lý hóa nước.

a Cấu truùc

- Phân tử nước cấu tạo từ nguyên tử oxi kết hợp với nguyên tử hiđrô liên kết cộng hóa trị - Phân tử nước có đầu tích điện trái dấu đơi điện tử liên kết bị kó lệch phía oxi

nhau?

- Cấu trúc nước giúp cho nước có đặc tính gì?

* Liên hệ

- HS trả lời lệnh mục 3.2 SGK (Hậu xảy ta đưa tế bào sống vào ngăn đá tủ lạnh) GV giải thích

Mật độ phân tử nước trạng thái rắn thấp trạng thái lỏng, thể rắn khoảng cách phân tử nước tăng lên Do đưa tế bào sống vào ngăn đá nước tế bào đóng băng làm tăng thể tích & tinh thể nước đá phá vỡ tế bào

- GV cho HS xem hình ảnh gọng vó (nhện nước) mặt nước, tôm sống băng , vận chuyển nước hỏi:

- Tại nhện nước lại đứng chạy mặt nước?

- Tại Tôm sống lớp băng?

kết

+ Đặc tính đặc biệt nước

- HS thảo luận nhanh trả lời

Yêu cầu giải thích được:

+ Con gọng vó mặt nước liên kết hiđrô tạo nên mạng lưới nước làm cho nước có sức căng bề mặt + Tôm sống lớp băng băng tạo thành lớp

b Đăc tính

Phân tử nước có tính phân cực:

+ Phân tử nước hút phân tử nước kia( qua liên kết hiđro)

+ Phân tử hút phân tử có tính phân cực khác  tạo nên cột nước liên tục huặc màng phim bề mặt VD: + Con nhện nước có thể đứng chạy mặt nước nhờ phân tử nước liên kết với tạo nên

- Vì nước vận chuyển từ rễ  thân cây thóat ngồi qua lỗ khí?

- GV nêu vấn đề:

+ Em thử hình dung trong nhiều ngày khơng uống nước thể ntn GV hỏi:

- Vậy nước có vai trị ntn đối với thể TB?

- Trong TB phân tử nước tồn dạng - GV nhận xét bổ sung kiến thức

* Liên hệ: ngưới sốt cao lâu ngày hay bị tiêu chảy cần phải bổ sung nước cho thể?

- Đối với người bị sốt cao lâu ngày hay bị tiêu chảy thể bị nước, da khô, nên phải bù lại lượng nước bị cách uống orêzôn theo dẫn bác sĩ

- Tại tìm kiếm sự sống hành tinh khác vụ trụ , nhà khoa học trước hết lại tìm xem có nước hay khơng?

cách điện khơng khí lạnh lớp nước

- Nửụực vận chuyển từ rễ lên thân đến lỏ v thoỏt ngoi

qua lỗ khí tạo thành cột nc liên tc mạch gỗ nhờ có sù

lk cđa c¸c p t H2O - HS trả lời: bị khát, khô họng, tế bào thiếu nước lâu dẫn đến chết

- HS nghiên cứu thông tin SGK, kết hợp kiến thức thực tế  thảo luận nhóm trả lời câu hỏi

- HS vận dụng kiến thức cấu trúc vai trò nước để trả lời câu hỏi

u cầu nêu được: - Vì nước có vai trị đặc biệt với TB nói riêng sống nói chung ( thành phần cấu tạo dung môi hịa tan , mơi trường cho phản ứng sinh

2 Vai trò nước đối với tế bào

- Các phân tử nước tế bào tồn dạng tự huặc dạng liên kết

- Nước vừa thành phần cấu tạo vừa dung mơi hịa tan nhiều chất cần thiết cho hoạt động sống tế bào

- Nước MT cho phản ứng sinh hóa xảy TB

hóa…) Nếu khơng có nước, TB chết khơng có nước khơng có sống

IV. Cũng cố.

- HS đọc kết luận SGK trang 17

- Gợi ý trả lời câu hỏi sgk sau học

? Tại phải bón phân hợp lý cho loại trồng( Vì loại có nhu cầu nguyên tố khác )

? Tại cần thay đổi ăn cho đa dạng ăn số ăn yêu thích cho dù bổ( ăn ăn khác cung cấp cho thể chúng ta đầy đủ nguyên tố hóa học, có nguyên tố vi lượng, vitamin…) ? Tại quy hoạch đô thị người ta cần dùng khoảng đất thích hợp để trồng xanh( xanh mắt xích quan chu trình cacabon)

V Dặn dò:

- HS học trả lời câu hỏi sgk vào tập - Đọc phần em có biết đọc trước VI Rút kinh nghiệm:

……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ………

BÀI 4: CACBONHIĐRAT VÀ LIPIT

I. Mục tiêu học: sau học xong này, HS phải: 1 Kiến thức

- Liệt kê tên loại đường đơn, đường đôi đường đa(đường phức) có thể sinh vật

- Trình bày chức loại đường thể sinh vật. - Liệt kê tên loại lipit thể sinh vật.

2 Kó năng

Rèn số kỹ

- Quan sát tranh hình phát kiến thức

- Tư phân tích so sánh tổng hợp

- Hoạt động nhóm

II. Phương tiện dạy học.

- Tranh vẽ hình 4.1 vã 4.2 sgk

- Hình vẽ cấu tạo màng TB( hình 10.2 sgk)

- Tranh vẽ cấu trúc hóa học đường lipit

- Đường glucogơ fructôgơ, đườngsaccarôzơ, sữa bột không đường,tinh bột, sắn dây

III Phương pháp: đàm thoại nêu vấn đề giảng giải IV Tiến trình tổ chức học.

1 Kiểm tra cũ.

? Các ngun tố vi lượng có vai trò ntn sống Cho số vd về nguyên tố vi lượng người

? Trình bày cấu trúc đặc tính nước.

? Nước có vai trị ntn tế bào? Tại tìm kiếm sống hành tinh khác vũ trụ nhà khoa học trước hết tìm xem có nước khơng

2 Trọng tâm

- HS nắm loại đường

- Trình bày loại lipit vai trị chúng 3 Bài mới.

 Mở

? Thế hợp chất hữu cơ( hợp châùt hữu hợp chất chứa đồng thời cả bon hiđro)

? Trong thể có loại hợp chất hữu gì?

(Các hợp chất hữu quan trọng cấu tạo nên loại tế bào thể gì): Cacbonhiđrat,lipit, prơtêin vàaxitnucleic  Bài tìm hiểu cacbonhiđrat lipit

Hoạt động thầy Hoạt động trò Nội dung - GV: giới thiệu loại

đường cách :

+ Cho HS nếm thử: đường glucô, đường kính, bột sắn dây, sữa bột khơng đường + HS quan sát tranh số hoa chín

- GV hoûi:

+ Cho biết độ loại đường loại hoa

- HS:thực yêu cầu GV cho biết: + Độ loại đường khác

I.

Cacbonhiđrat( đuờng)

1 Đặc tính

- Vị ngọt, dễ tan trong nước

quaû?

+ Trong đời sống hàng ngày loại thực phẩm có chứa cacbonhiđrat

- GV yêu caàu:

Nghiên cứu sgk mI cho biết

- Cácbonhiđrat gồm nguyên tố hóa học Được cấu tạo theo nguyên tắc - Nguyên tắc đa phân gì? cho VD

- Đơn phân cacbonhiđrat chủ yếu đơn phân naøo?

GV: tùy theo số lượng đơn phân phân tử cacbonhiđrat người ta chia cacbonhiđrat thành loại đường: đường đơn, đường đôi, đường đa

- GV: cho HS quan sát TV một số loại đường đơn, đường đơi,đường đa.u cầu HS hồn thành phiếu học tập số 1.

+ Mỗi loại có độ khác chứa loại đường khác

- HS trả lời được:các loại thực phẩm có chứa cacbonhiđrat là: nhiều loại rau , nhiều loại quả, nhiều loại hạt…

- HS: đọc sgk thảo luận yêu vầu trả lời được:

- Gồm loại nguyên tố C,H,O cấu tạo theo ngyên tắc đa phân - Nguyên tắc đa phân : gồm nhiều đơn phân VD: Prôtêin đựoc cấu tạo đơn phân 20 loại aa Axitnuclêic cấu tạo từ đơn phân loậ nuclêotit

- Đơn phân đường đơn, đơn phân chủ yếu cacbonhiđrat đường đơn cacbon gồm:glucôzơ, fructôzơ galactôzơ

- HS nghiên cứu thơng tin SGK trang 19

- Quan sát hình 4.1 -Thảo luận nhóm hồn

2 Cấu trúc hóa học: - Là hợp chất hữu đơn giản chứa loại nguyên tố : C,H,O - Được cấu tạo theo nguyên tắc đa phân, đơn phân chủ yếu đường đơn 6cacbon :glucozơ, fructozơ, galactozơ

- Công thức chung đường là:( CH2O)n Vd (CH2O)6  C6H12O6

3.Các dạng cácbonhiđrat.

GV : chiếu vài phiếu học tập để học sinh nhận xét bổ sung

GV bổ sung kiến thức:

+ Xenlulozơ gồm nhiều đơn phân glucozơ liên kết với theo dạng mạch thẳng Xenlulo đặc biệt cấu tạo nên thành tế bào

+ Glicozen gồm nhiều đơn phân glucozơ liên kết với theo cách khác(theo dạng mạch nhánh phức tạp)

* Lieân heä:

? Tại thể đang bệnh khơng ăn thường tiếp đường gluco mà khơng phải đường khác

? Tinh bột tìm thấy đâu, con người dùng tinh bột dạng nào.giải thíc ta ăn cơm nhai nhiều thấy có cị ngọt?

thành nội dung - Lớp theo dõi phiếu học tập nhóm nhận xét

- Bổ sung hoàn chỉnh

HS: thảo luận nhóm u cầu trả lời được: - Vì gluco đường đơn chiếm tỷ lệ lớn TB, nguyên liệu trực tiếp oxi hóa cung cấp Năng lượng cho TB thể)

- Tinh bột tồn thức ăn(các loại củ, hạt), dùng tinh bột dạng nấu chín.Khi ăn cơm nhai nhiều thấy có vị TB đường tác dụng EZ

Loại đường

? Cơ thể tiêu hóa xenlulozơ khơng Vì người cần chúng

? Cho biết chức của cacbonhiđat

* Liên hệ: bị đói lả( hạ đường huyết) người ta thường cho uống nước đường thay ăn loại thức ăn khác?

*Trong y học người ta sử dụng sợi kitin làm tự tiêu ca phẫu thuật * Trong cơng nghiệp kitin làm chất bọc lót cho hệ thống máy móc tinh xảo an tồn tăng độ bền củ gỗ, phim ảnh

- Cơ thể khơng tiêu hóa xenlulơzơ chúng có vai trị quan trọng Ngồi cung cấp vitamin loại làm tăng hđ nhu động ruột , hạn chế bệnh ung thư đường ruột)

- HS nghiên cứu SGK kết hợp kiến thưc thực tế trả lời câu hỏi - HS vận dụng kiến thức học lớp học để trả lời: nêu tượng đói lả hay hạ đường huyết thể khơng có lượng dự trữ

4 Chức của cacbonhiđrat

- Là nguồn lượng giữ trữ tế bào thể

VD:

+ Glucozơ nguồn năng lượng phổ biến nhất,

+ Tinh bột nguồn năng lượng dự trữ tronh cây, + Gglicozen lăctôzơ là nguồn lượng dự trự ngắn hạn.

- Là thành phần cấu tạo nên tế bào phận thể

VD:+ Xenlulozơ tham gia cấu tạo nên thành TB thực vật.

+ Ki tin cấu tạo nên thành TB nấm bộ xương ngồi nhiều cơn trùng

ĐÁP ÁN PHIẾU HỌC TẬP 1

Điên thông tin cần thiết theo yêu cầu vào bảng sau Loại

cacbonhiñr at

Đại diện phổ biến Cấu trúc

3-(moânoâsacca rit)

& động vật

Fructozơ( đường quả) có thực vật

- Galactozơ( đường sữa) có nhiều sữa động vật

7 nguyên tử cacbon

- Dạng mạch thẳng mạch vòng

Đường đơi(đisaccar it)

- Saccarozơ( đường mía) có nhiều thân mía, củ cải đường , cà rốt…

- lactozơ( đường sữa) có sữa động vậtlà loại đường sữa mà mẹ dành nuôi

- Mantozơ( đường mạch nha)

gồm phân tử đường đơn (cùng loại hay khác loại ) liên kết với LK glicozit

Đường đa(polisacc arit)

- Glicozen(ở động vật) - Tinh bột(ở thực vật) - Xenlulozơ

- Kitin

- Gồm nhiều pt đường đơn liên kết với

VD: Xenlulôzơ

+ Các đường đơn liên kết với liên kết glicôzit + Nhiều phân tử xenlulôzơ liên kết tạo thành visợi xenlilôzơ

+ Các vi sợi liên kết tạo nên thành tế bào thực vật

Hoạt động 2 TÌM HIỂU LIPÍT Mụcc tiêu : nêu cấu tạo chức loại lipit.

GV: Trong thức ăn có một thành phần giàu lượng mỡ, mỡ dạng lipit

GV: nêu câu hỏi

- Đặc tính lipit gì? - Lipit có nhiều đâu. GV: Lipit gồm nhóm sau - Nhóm lypit đơn giản(gồm mỡ, dầu sáp)

- Nhóm lypit phức tạp(gồm phôtpholipit, steroit, sắc tố vitamin) nghiên cứu loại lipit GV: yêu cầu HS nghiên cứu SGK mục II.hoàn thành nội dung phiếu học tập số 2.

HS: nghiên cứu SGK trang 21 trả lời câu hỏi

- HS nghiên cứu sGK trang 231 hình 4.2 + Thảo luận nhóm hồn thành phiếu học tập

+ Đại diện nhóm lên trình bày nhóm khác bổ sung

II Lipit 1 Đặc tính

- Có đặc tính kị nước, Không tan nước tan dung môi hữu cơ(benzen, ete) - Khơng có cấu tạo theo ngun tắc đa phân 2 Các dạng lipit

Như đáp án phiếu học tập

ĐAP ÁN PHIẾU HỌC TẬP SỐ 2

Điên thông tin cần thiết theo yêu cầu vào bảng sau

Các loại lipit Cấu tạo Chức với tế bào cơ thể

Dầu, mỡ gồm pt glixerol liên kết với axit béo( 16-18 nguyên tố cacbon)

+axit béo không no có thực vật, số lồi cá

+ axitbéo no mỡ động vật

Giữ trữ lượng cho tế bào thể

Phôtpholypit Gồm 1pt glixerol liên kết với Cấu tạo nên loại màng tế

Cấu trúc

Chức Mỡ, dầu

Phoâtpholipi t

phân tử axit b nhóm phốt phát

bào( màng sinh chất)

Stêroit. Chứa ngun tử kết vịng Cấu tạo màng sinh chất số hoocmơn[Testosteron(hoocmơn

sinh dục nam),

ơstrogen( hoocmơn sinh dục nữ)]

Sắc tố và vitamin

- Vitamin phân tử hữu nhỏ

- Sắc tố carôtenôit Tham gia vào hoạt độngsống thể

- GV nhận xét đánh giá ? Mỡ khác dầu điểm nào * Liên hệ

- Tại người già không nên ăn nhiều lipit ?

-Tại không nên ăn nhiều thức ăn chứa colesteron?

- Tại ĐV ngủ đơng thường có lớp mỡ dày

GV: mở rộng kiến thức:

- 1gam mỡ cho lượng nhiều gấp đôi so với gam tinh bột

- Đầu glixêrolliên kết với gốc phôtphat tạo nên đầu phân cực(ưa nước), lớp phơtpholypit có tính lưỡng cực Chính liên kết kị nước tạo nên lớp phôtpho lipit kép( h10.2 sgk)

- Kể tên số stêroit quan trọng(côlestêrôn,testosterol, ơstrôgen), steroit gồm glixêrol phân tử axit béo glixêrol có cấu trúc mạch

- Mỡ chứa axít béo no dầu cxhứa axit béo không no

- HS phải nêu

+ Vì lipit chứa axit béo no ăn thức ăn có nhiều lipit chứa axitbeo no có nguy dẫn đến xơ vữa động mạch - Ăn nhiều thức chứa colesteron dẫn đến thừa colesteron máu gây đột qụy tim mạch nguy hiểm

vòng(8.7sgk nâng cao)

- Colesteron có nhiều lịng đỏ trứng gà, bơ, mat

-Sắc tố vitamin có cấu trúc gioáng steroit

-Vitamin loại pt hữu nhỏ mà thể người không tổng hợp lại cần thiết cho thể

V. Cũng cố:

- HS đọc tóm tắt khung cuối

- Hướng dẫn học sinh trả lời câu hỏi sau:

? Nếu ăn nhiều đường dẫn đến bệnh gì( bệnh tiểu đường, bệnh béo phì do dư thừa gluco máu)

? Tại trẻ em ăn bánh kẹo vặt lại dẫn đến suy dinh dưỡng(ăn bánh kẹo ngọt làm cho trẻ biếng ăn không hấp thu chất dinh dưỡng khác)

? Tại người không tiêu hóa xenlulozơ cần phải ăn rau xanh hàng ngày(vì chất xơ giúp cho trình tiêu hóa diễn dễ dàng hơn, tránh bị bệnh táo bón)

? Tại có người khơng uống sữa( thể người khơng có E phân hủy đường đơi lactozơ thành đường đơn nên thể không hấp thu được) VI Dặn dò

- Học sinh trả lời câu hỏi sgk vào tập

- Soạn trước

- Đọc phần em có biết VI Rút kinh nghiệm:

……… ……… ……… ……… ………

Tieát 5

BÀI 5: PRÔTÊIN

I. Mục tiêu học: sau học xong này, HS cần. 1 Kiến thức

- Phân biệt mức độ cấu trúc prôtêin : Cấu trúc bậc 1, Cấu trúc bậc 2, Cấu trúc bậc 3, Cấu trúc bậc

- Nêu chức số loại prôtêin đưa VD minh họa

2 Kó năng

- Rèn kĩ quan sát tranh, hình để phát kiến thức: phân tích, so sánh, khái qt

II Phương tiện dạy học.

- Tranh phóng to h 5.1 sgk chuẩn h 9.1sgk nâng cao

- Tranh cấu tạo hồng cầu

- Tranh câm vẽ cấu trúc hóa học loại đường lipit

- Phấn màu để vẽ công thức cấu tạo Protein

- Máy chiếu, phim

II. Phương pháp : Đàm thoaị nêu vấn đề giảng giải. III Tiến trình tổ chức học.

1 Kiểm tra cuõ.

? Hãy viết tên loại đường đơn, đường đôi, đường đa. ? Nêu cấu trúc chức cácbonhiđrat.

? Nêu dạng chức dạng lipit. 2 Trọng tâm

Cấu trúc liên quan đến chức prôtêin 3 Bài mới

 Mở

- GV: Nêu số câu hỏi gây HS + Tại thịt lợn, bò, gà, lại khác nhau? + Tại hổ ăn thịt hươu, nai, bò…?  Hoạt động dạy học

Hoạt động 1

CẤU TRÚC CỦA PRÔTÊIN Mục tiêu

- HS hiểu trình bày cấu trúc bậc prôtêin

- Chỉ yếu tố ảnh hưởng đến chức prôtêin

Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung

- GV hỏi:

+ Prôtêin có đặc điểm gì?

- HS quan sát sơ đồ kết hợp với kiến thức lớp  trả lời câu hỏi

1 Đặc điểm chung - Prôtêin đại phân tử có cấu trúc đa dạng theo nguyên tắc đa phân - Đơn phân prôtêin aa( 20 loại aa)

GV mở rộng kiến thức: pt prơtêin có chứa từ hay nhiều chuỗi polypeptit.? ? Thịt gà, thịt lợn , thịt bò cấu tạo từ pr chúng khác nhiều đặc tính Sự khác đâu?

* Liên hệ : chúng ta cần cần ăn nhiều loại thức ăn khác

GV cho HS quan saùt tranh vẽ phóng to hình 5.1 SGK huặc mô hình prôtêin giảng giải có bậc cấu trúc

- GV yêu cầu tìm hiểu bậc cấu trúc prôtêin qua phiếu học tập

Tìm hiểu bậc cấu trúc của Protein

Loại cấu trúc

Đặc điểm

Bậc 1 Bậc 2 Bậc 3 Baäc 4

- GV chiếu số phiếu học tập để lớp nhận xét bổ sung

- GV nhận xét đánh giá bổ sung kiến thức

GV co HS xem thêm

đoạn phim mô tả cấu trúc protein để HS nhận biết

HS trả lời được: chúng khác số lượng, thành phần,và trình tự xắp xếp aa pt Protein )

- HS thảo luận trả lời được loại thức ăn khơng thể có đủ aa, ăn nhiều loại thức ăn khác để bổ sung đủ aa giúp thể tổng hợp protein

HS: Hoạt động nhóm + Quan sát tranh vẽ

+ Thống ý kiến hoàn thành phiếu học tập + Đại diện nhóm trình bày đáp án

- HS tự sữa chữa

2 Cấu trúc không gian:

Prôtêin có cấu trúc bậc: bậc 1, bậc, bậc 3, bậc

Loại cấu trúc

Đặc điểm

Bậc Trình tự xắp xếp aa chuỗi polypeptit Bậc Chuỗi

polypeptit bậc co xoắn lại gấp nếp tạo nên cấu trúc cấu trúc bậc Bậc - Chuỗi

được bậc cấu trúc.

GV: yêu cầu HS nhà tự

làm mơ hình cấu trúc không gian pr 1 sợi dây đồng hay dây điện(gợi ý: dùng sợi dây đồng hay dây điện cuộn quanh bút chì tạo một đoạn xoắn đoạn khác của dây lại gấp theo kiểu gấp nếp, tiếp đến đoạn dây lại gấp theo kiểu nào đó tạo nên hình dạng khơng gian định

? Cấu trúc bậc hai của Protein hình thành nhờ loại liên kết

GV: Nếu cấu trúc không gian chiều pr bị hỏng pr chức sinh học( Protein bị biến tính) ? Nguyên nhân gây ra tượng biến tính prơtêin

* Liên hệ

- Nhiệt độ cao làm thể chết( người sốt cao > 41 độ c) có nguyên nhân quan trọng Protein bị phá hủy

? Tại số VSV sống suối nước nóng có nhiệt độ xấp xỉ 100 độ c mà Protein lại không bị hư hỏng

? Tại đun nóng nước gạch cua ( canh cua ) prơtêin cua lại đóng thành mảng

HS thảo luận trả lời được: - Liên kết H

- Do yếu tố môi trường nhiệt độ cao, độ PH…

- Vì prơtêin loại SV có cấu trúc đặc biệt nên khơng bị biến tính nhiệt độ cao

- Vì mơi trường TB sống pr có hai đầu : kị nước ưa nước

+ Đầu kị nước thường quay vào

+ Đầu ưa nước thường quay

ở dạng xoắn gấp nếp , lại tiếp tục co xoắn tạo nên cấu trúc không gian chiều đặc trưng gọi cấu trúc bậc

Bậc hai hay nhiều

chuoãi

- Khi Nhiệt độ cao phân tử chuyển động hỗn loạn làm cho phần kị nước prơtêin bộc lộ ngồi liên kết với (vón cục) tảo mảng lên)

Hoạt động 2

CHỨC NĂNG CỦA PRÔTÊIN

Mục tiêu : Chỉ rõ chức prôtêin minh họa VD Hoạt động GV Hoạt động của

HS

Nội dung GV: yêu cầu HS hoàn

thành phiếu học tập số 3: Chức năng Loại protein Ví dụ - GV nhận xét bổ sung kiến thức

? Tại cần phải ăn Protein từ nguồn thực phẩm khác

GV: cung cấp cho học sinh số aa không thay thế: Treptophan,

Metionin, Valin, Threonin,

Pheninalanin,Lôxin, Izolôxin, Lizin

- Các aa không thay có nhiều ngơ đậu số thức ăn khác

- HS nghiên cứu SGK trang 25 hoàn thành phiếu học tập

- Yêu cầu HS trả lời được: tham gia vào cấu trúc của Protein có 20 loại aa khác nhau, có 1 số aa mà thể người không the åtự tổng hợp gọi là các aa không thay thế mà phải nhận từ nguồn thức ăn khác Do vậy cần phải ăn nhiều loại thực phẩm khác nhau để đảm bảo cung cấp đầy đủ các loại aa cho cơ

Chức năng Loại protein Ví dụ Tham gia cấu tạo TB thể

Protein cấu trúc

- Kêratin cấu tạo nên lơng, tóc móng - sợi colagen: cấu t nên mô liên kết, tơ nhện

Dự trữ

aa Proteindự trữ Protein tronghạt cây, sữa Vận chuyển chất thể Protein vận chuyển

Hêmô globin vận chuyển O2 CO2

Bảo vệ thể chống bệnh tật

Protein bảo vệ

Kháng thể, interferon chống lại VR VK xâm nhập thể

Thu

thể Đặc biệt các aa không thay thế khác cần cho thể).

thông tin

màng sinh chất

Xúc tác cho phản ứng sinh hóa

Protein

enzim Các loại enzim: Amilaza thủy phân tinh bột chín

IV Cũng cố.

- HS tóm tắt khung cuối

- GV hướng dẫn trả lời câu hỏi sau:

? Vì ăn Protein nhiều loài động vật thể lại tạo pr đặc trưng người( Protein thức ăn sau tiêu hóa cho sản phẩm aa Aa là nguyên liệu để tổng hợp Protein đặc trưng cho TB thể người)

? Tại có người ăn thức ăn : nhộng tằm, tơm, cua, thịt bị lại bị dị ứng( ngứa) ( pr khác thức ăn tiêu hóa nhờ các E tiêu hóa thành aa hấp thu qua ruột vào máu chuyển đến tế bào tạo thành pr đặc thù thể Nếu pr khơng tiêu hóa mà xâm nhập vào máu tác nhân lạ gây phản ứng dị ứng( ngứa)

? Tại đun nóng canh cua tạo nhiều mảng đặc lên

Khi nhiệt độ cao phân tử chuyển động hỗn loạn , phần kị nước phía trong lộ ngồi nhanh chóng lk với phần kị nước phân tử khác , tạo mảng lên

? Hiện tượng vắt chanh(axit) vào sữa tươi, sữa đậu nành gthích tương tự,về nhà làm thí ngiệm , qs gthích

V Dặn dò.

- HS học đọc phần em có biết

- Trả lời câu hỏi cuối vào tập

- Soạn trước VI Rút kinh nghiệm:

Tiết 6

BÀI : AXITNUCLEÂIC

I. Mục tiêu học: sau học xong này, HS cần 1 Kiến thức

- Nêu thành phần hóa học nuclêotit

- Mô tả cấu trúc phân tử AND ARN

- Trình bày chức AND ARN

- So sánh cấu trúc chức AND ARN 2 Kĩ năng

- Quan sát tranh hình phát kiến thức - Phân tích, so sánh, tổng hợp

- Hoạt động nhóm

II. Phương tiện dạy học

- Mơ hình cấu trúc phân tử AND(h6.1), ARN(6.2) sgk

- Tranh vẽ cấu trúc hóa học nuclêơtit, phân tử AND ARN

- Phiếu học tập TÌM HIỂU ARN

mARN tARN rARN

Cấu trúc Chức năng

III Phương pháp: vấn đáp IV Tiến trình tổ chức học. 1 Kiểm tra cũ.

? Nêu bậc cấu trúc Protein.

? kể tên vài loại pr tế bào người cho biết chức chúng. ? Prơtêin có chức gì? Cho ví dụ.

? Tơ nhện, tơ tằm, sừng trâu, tóc thịt gà thịt lợn cấu tạo từ pr nhưng chúng khác nhiều đặc tính, dựa vào kiến thức cho biết khác đâu

2 Trọng tâm

3 Bài mới.  Mở bài:

GV: cho HS quan sát tranh, mơ hình phân tử AND yêu cầu HS trình bày hiểu AND

Tùy phần trả lời HS, GV dẫn daắt vào gới thiẹu6 học sâu AND

 Hoạt động dạy học

Hoạt động 1

TÌM HIỂU AXITĐÊÔXIRIBÔNUCLÊIC(AND)

Mục tiêu: cấu trúc hóa học cấu trúc không gian AND. ? Có loại axitnucleic Đó loại nào.

Hoạt động gv Hoạt động hs Nội dung

GV: Cho HS quan tranh vẽ sơ đồ nuclêotit hình 6.1 GV yêu cầu:

- Trình bày cấu trúc hóa học AND?

Gợi ý

+ AND cấu tạo theo nguyên tắc đa phân Mỗi đơn phân gì?

+ Mỗi nu có cấu tạo ntn?

+ Chỉ điểm giống khác nu?

GV: trình bày tranh nu liên kết với liên kết phơtphođieste( liên kết cộng hóa trị) phân tử dường nu với phân tử axit nu tạo thành chuỗi pôlinuclêôtit

+ Phân tử AND có cấu trúc từ chuỗi pơlinuclêơtit? chuỗi lolinu liên kết với liên kết gì?

HS: quan sát tranh hình, nghiên cứu SGK trang 26, 27 thảo luận nhóm trả lời câu hỏi, u cầu nêu

- Mỗi đơn phân nu - Mỗi nu gồm thành phần

- Đặc điểm giống là: có đường axít phơtphoric.điểm khác bazơnitric có vịng, vịng thơm nhóm chức

- Phân tử AND cấu tạo từ mạch polynu

1 Caáu trúc AND. a Cấu trúc hóa học của AND.

- AND cấu tạo cấu tạo theo nguyên tắc đa phân, gồm nhiều đơn phân, đơn phân nuclêotit

- Mỗi nu gồm nu gồm thành phần:

+ phân tử đường đêoxyribo

+ 1phân tử axit phôtphoric

+ loại bazơnitơ: A,T,G,X

- GV hỏi lại: ADN liên kết với X G liên kết với TB có khơng? Tại sao?

GV nhận xét đánh giá hoạt động nhóm

GV: mở rộng: liên kết H là liên kết yếu phân tử AND gồm nhiều đơn phân nên số lượng liên kết H cực lớn làm cho AND vừa bền vững vừa linh hoạt( mạch dễ dàng tách q trình nhân đơi phiên mã) ? Tại nói AND vừa đa dạng lại vừa đặc trưng

Gợi ý: điểm khác AND gì:

AND: T-A-A-T-X-G-T-AND: T-T-X-X-G-G-A-G-X A-A-G-G-X-X-T-X-G * Em liên tưởng bảng chữ cái tiếng việt có 29 chữ cái, nhưng ghép hàng nghìn từ khác nhau( VD chữ a, n ghép thành an hay na).

 GV nhấn mạnh điều tạo nên tính đa dạng đặc thù AND

GV: yêu cầu HS quan sát mô hình cấu trúc không gian

- HS sử dụng mơ hình AND tháo loại nu lắp A với G, T với X thấy thừa liên kết khơng khớp cặp nu Nên A-T, G- X liên kết theo nguyên tắc bổ sung

- Điểm khác AND số lượng, trình tự cách xắp xếp nu AND

- HS trả lời được: AND đa dạng, đặc thù số lượng, cách xắp xếp nu thành phần loại nu

- Các nhóm khác nhận xét, bổ sung

- HS khái quát kiến thức

sung

Nguyên tắc bổ sung: bazơ lớn liên kết với bazơ bé (A-T; G-X)

- AND vừa đa dạng vừa đặc thù số lượng thành phần, trật tự xắp xếp nu

AND( h6.1 sgk)

GV thơng báo: có nhiều nhóm nhà khoa học xây dựng mơ hình phân tử AND mơ hình hai nhà bác học (J.Watson F Cric) công bố năm 1953 công nhận ngày

GV yêu cầu:

+ Trình bày cấu trúc không gian AND

? PT AND có đường kính khơng đổi suốt dọc chiều dài nó, giải thích

- GV nêu câu hỏi

+ AND có chức gì?

+ Đặc điểm cấu trúc ADN giúp chúng thực chức

+ Thông tin di truyền gì?

+ Tại nói: AND có chức

- Đại diện vài HS trình bày mơ hình ADN lớp nhận xét bổ sung - HS trả lời được: phân tử AND có cấu trúc theo nguyên tắc bổ sung, bazơ lớn liên kết với bazơ nhỏ

- HS: nghiên cứu thông tin SGK mục trang 28 Vận dụng kiến thức mục trả lời câu hỏi Yêu cầu nêu được:

+ Các chức + Nguyên tắc đa phân liên quan đến chức lưu trữ

+ Nguyên tắc bổ sung liên quan đến chức truyền đạt thông tin di truyền

+ Thông tin di truyền lưu trữ AND dạng số lượng, thành phần trật tự xắp xếp nuclêơtit

+ AND có chức truyền đạt thông tin di

chuỗi xuắn kép gồm hai mạch polynu vừa song song vừa xoắn quanh trục tượng tượng

- Mỗi bậc thang cặp bazơ, tay thang đường axit

- Phân tử AND có nhiều vịng xoắn, vịng xoắn có chiều dài= 34nm=10 cặp nu(20 nu), nu có chiều dài 3,4 A

- Đường kính vịng xoắn =2nm= 20A

2 Chức ADN

- AND có chức mang, bảo quản truyên đạt thông tin di truyền

năng truyền đạt thông tin di truyền?

- GV hỏi thêm: Trên thể sinh vật prơtêin phận có giống khơng? - GV để em thảo luận tự trả lời giảng giải bổ sung

-* Liên hệ: Ngày khoa học phát triển đặc biệt di truyền học người ta dựa chức lưu giữ truyền đạt thông tin để xác định cha con, mẹ hay truy tìm thủ phạm vụ án

truyền trình tự nuclêơtit mạch pơlinuclêơtit quy định trình tự nuclêơtit phân tử ARN từ quy định trình tự aa phân tử prôtêin Các pr lại tham gia vào cấu tạo tế bào quy định đặc điểm sinh vật Mặt khác ADN có khả tự nhân đơi

AND ARNPrơtêinTT - Đại diện trình bày  lớp thảo luận chung

- HS khái quát kiến thức

Hoạt động 2

TÌM HIỂU AXITRIBƠNUCLÊIC (ARN) Mục tiêu: Chỉ cấu trúc chức loại ARN.

Hoạt động gv Hoạt động hs Nội dung - GV hỏi:

+ ARN có cấu trúc ntn?

- HS nghiên cứu thông tin SGK trang 28 kết hợp kiến thức hoạt động trả lời câu hỏi

1 Cấu trúc ARN.

- Được cấu tạo theo nguyên tắc đa phân, đơn phân các nuclêotit.

+ Có loại ARN + Người ta phân loại ARN dựa vào tiêu chí

GV hỏi:

+ Mỗi loại ARN có cấu trúc chức ntn?

GV yêu cầu HS quan sát hình 6.2, tranh hình loại ARN, sơ đồ tổng hợp

prôtêin

Hồn thành phiếu học tập Loại ARN Cấu trúc Chức năng mARN tARN rARN

Gv chữa cách + Chiếu vài phiếu học tập nhóm

- GV đánh giá giúp HS hoàn thiện kiến thức GV bổ sung:ARN thực chất phiên đúc mạch khuôn AND, sau thực xong chức ARN thường bị e phân hủy.

+ Có loại ARN, dựa vào chức để phân loại ARN

- HS hoạt động nhóm

+ Cá nhân nghiên cứu thông tin SGK trang 28, 29 hình vẽ để nắm bắt kiến thức

+ Thaỏ luận nhóm thống ý kiến theo nội dung phiếu học tập - Đại diện nhóm trình bày đáp án Huặc lớp theo dõi phiếu học tập vài nhóm tên máy chiếu

- Các nhóm theo dõi, nhận xét, bổ sung

+ pt Axít phôtphoric

+ loại Bazơnitơ( A, U,G,C)

- Các đơn phân liên kết với bằn liên kết cộng hóa trị tạo thành chuỗi polinu

- Phân tử AND có mạch polynu

2 Chức năng.

Như đáp án phiếu học tập

Cấu trúc Chức

mARN gồm chuỗi polyribonu dạng mạch thẳng

truyền TTDT từ AND tới rbx dùng khuôn để tổng hợp Pr

tARN gồm chuỗi

poliribonu cuộn lại tạo nên cấu trúc thuy.Một đầu mang aa đầu mang ba đối

mã đặc hiệu với aa mà vận chuyển

vận chuyển aa từ MT TBC đến RBX để tổng hợp Protein làm nhiệm vụ người phiên dịch

r ARN có cấu trúc xoắn cục nhiều vùng, nu liên kết theo nguyên tắc bổ sung

4 Củng cố:

- HS đọc khung cuối

- GV yêu cầu hoàn thành phiếu học tập: So sánh ADN ARN cấu trúc chức

* Gioáng

- Đều đại phân tử hữu cấu tạo theo nguyên tắc đa phân Đơn phân nuclêơtit

- nuclêơtit có thành phần: đường, nhóm phơphat bazơ nitơ

- Giữa đơn phân có kliên kết liên kết photphoieste

- Đều có tính đa dạng đặc trưng số lượng, thành phần trình tự xắp xếp đơn phân quy định

- Đều tham gia vào chức truyền đạt thôn tin di truyền từ hệ sang hệ khác

* Khaùc

ADN ARN

Cấu trúc - Đơn phân clêotit với thành phần đường

đêoxyribô(C5H10O4),

axitphôphoric bazơnitơ(A huặc T huặc G huặc X)

- Có cấu trúc gồm mạch pôlinuclêotit

- Có kích thước khối lượng phân tử lớn ARN

- Đơn phân clêotit với thành phần đường

đêoxyribô(C5H10O5),

axitphôphoric bazơnitơ(A huặc U huặc G huặc X) - Có cấu trúc mạch pôlinuclêotit

- Có kích thước khối lượng phân tử nhỏ ADN

Chức - Chứa thông tin di truyền quy định cấu trúc phân tử prôtêin

Tham gia trực tiếp vào trình tổng hợp prôtêin

- GV: cho trường hợp sau: 1 A-G-T-G-X-T

T-X-A-X-G-A A-T-X-G-X-A-T T-A-G-X-G-T-A

3 A-G-X-A-U-G

? Hãy cho biết trường hợp phân tử AND, trường hợp phân tử ARN sao( trường hợp 1,2 đoạn phân tử AND có cấu trúc mạch kép, có nu làA,T,G,X Trường hợp làARN có cấu trúc mạch đơn có nu làA,U,G,X) - Trên mạch đơn phân tử ADN có trình tự nu sau

……… ? Mạch đơn cịn lại có trình tự nu ntn.

- Giới thiệu cho HS biết nhà khoa học dựa vào ADN để truy tìm thủ phạm, xác định quan hệ huyết thống, xác định thân nhân hài cốt

VD: Người ta tách ADN từ sợi tóc cịn để lại trường vụ án so sánh ADN với ADN lọat người bị tình nghi Nếu người tình nghi có ADN giống với ADN lấy từ sợi tóc để lại trường thì có thể người liên quan đếnn vụ án Tương tự người ta xác định đứa trẻ người hay người nhờ vào giống nhau giữa ADN bố.

Một số công thức vận dụng để làm tập: + 2A + 2G = N

+ A + G = N/2  A% + G% =50% + N = 2l/ 3.4

+ C = N/ 20 = l/34 + M = N x 300ñvc + H = 2A + 3G Dặn dò:

- HS trả lời câu hỏi cuối vào tập, đọc phần em có biết

- Chuẩn bị

- Đọc phần em có biết VI Rút kinh nghiệm:

……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ………

CHƯƠNG II: CẤU TRÚC CỦA TẾ BÀO

Tiết 7

1 Kiến thức:

- Nêu đặc điểm tế bào nhân sơ

- Giải thích tế bào nhân sơ với kích thước nhỏ có lợi

- Trình bày cấu trúc chức phận cấu tạo nên tế bào vi khuẩn

2 Kó năng: rèn số kó năng

- Quan sát tranh hình nhận biết kiến thức

- Phân tích, so sánh, khái quát II. Phương tiện dạy học:

- Tranh hình phóng to 7.1 và7.2sgk

- Máy chiếu

- Thơng tin bổ sung: số tính chất khác biệt vi khuẩn Gram dương vi khuẩn Gram âm

Tính chất Gram dương Gram aâm

Phản ứng với chất

nhuộm Giữ màu tinh thể tím, tếbào có màu tía huặc tím Mất màu tím tẩy rửanhuộm màu phụ đỏ saframin

Lớp Peptiđglican Dày, nhiều lớp Mỏng, có lớp

Lớp phía ngồi Khơng có có

Tạo độc tố Chủ yếu ngoại độc tố Chủ yếu nội độc tố Chống chiụi với

tác nhân vật lí

Khả chốg chụi cao Khả chống chụi thấp

Mẫn cảm với

pênixilin Cao Thấp

Chống chụi muối Cao Thấp

Chống chụi với

khô hạn Cao Thấp

- Tranh cấu tạo TB điển hình sinh học III Phương pháp: hỏi đáp tìm tịi phận IV Tiến trình tổ chức học.

1 Kiểm tra cũ: Kiểm tra 15’ – đề trắc nghiệm. 2 Trọng tâm

- Cấu trúc chức phận cấu tạo nên Tb nhân sơ

- Lợi kích thước tế bào nhân sơ 3 Bài

 Mở bài:

GV yêu cầu HS nhắc lại: theo oaithâyker Magulis giới sinh vật thành giới, giới

Giới nguyên sinh  Nhóm Tế bào nhân thực Giới nấm

Giới thực vật Giới động vật

Thế giới sống cấu tạo từ loại tế bào tế bào nhân sơ tế bào nhân thực

 Bài

Hoạt động 1

ĐẶC ĐIỂM CHUNG CỦA TẾ BÀO NHÂN SƠ Mục tiêu

- HS nêu đặc điểm chung tế bào nhân sơ.

- Giải thích lợi tế bào nhân sơ kích thước tế bào nhỏ bé

Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung

- GV yêu cầu HS Quan sát tranh hình 7.1và tranh hình 7.2SGK nêu đặc điểm chung TB nhân sơ

- GV khái qt kiến thức tranh hình

- Kích thước nhỏ đem lại ưu thế cho TB nhân sơ

GV: gợi ý:

- S laø diện tích bề mặt TB - V thể tích khối cầu = (r bán kính hình cầu)

Theo cơng thức tốn học S = 4πr2

V= 4πr3/3

Tỷ lệ S/V tế bào tính nào?

S/V = 4πr2/4πr3/3 = 3/r

r lớn S/V nhỏ, ngược lại r nhỏ tỉ lệ S/V lớn

HS trả lời

+ Đặc diểm tế bào nhân sơ

- Kích thước

nhỏ1-5micrơmet( 1/10 TB nhân thực)

- Chưa có nhân hịan chỉnh, có vùng nhân chứa AND dạng vịng ( Nhân sơ)

- TB chất hệ thống nội màng, bào quan ty thể, thể gôngi… có riboxom

I Đặc điểm chung của TB nhân sơ. - Kích thước

nhỏ1-5micrơmet( b ằng 1/10 TB nhân thực) - Chưa có nhân hịan chỉnh, có vùng nhân chứa AND dạng vịng ( Nhân sơ) - TB chất khơng có hệ thống nội màng, khơng có bào quan ty

thể, thể

Ví dụ: Có TB có bán kính khác nhau:

TB a có r=1 S/V=? TB a coù r=2 S/V=? TB a coù r=3 S/V=?

Như (r nhỏ)kích thước TB nhỏ  tỉ lệ S/V lớn  tốc độ trao đổi chất TB với MT diễn nhanh nhanhTB sinh trưởng nhanh, sinh sản nhanh số lượng tế bào tăng nhanh

GV: Mở rộng kiến thức: tỷ lệ S/V áp dụng cho mức độ thể chí quần thể.VD bị lạnh thường nằm co người lại để giảm tỷ lệ S/V, cụ thể làm cho dt bề mặt thể tiếp xúc với khơng khí lạnh nhất, tránh bị nhiều nhiệt, ngược lại trời nóng ta nằm dang chân tay khả nhiệt qua da nhiều nhiều so với nằm co

GV thông báo

+ VK 30 phút phân chia lần + Tế bào người ni cấy ngồi mơi trường: 24 phân chia * Liên hệ: khả phân chia nhanh tế bào nhân sơ người sử dụng ntn?

GV: Vì có kích thước nhỏ cấu tạo tế bào đơn giản àVi khuẩn có tốc độ sinh sản nhanh

Lợi dụng đặc tính người có thề chuyển cac gen quy định Pr tế bào nhân chuẩn người vào tế bào VK nhờ VK tổng hợp với số

- HS trả lời yêu cầu nêu được: + Sự phân chia nhanh bị nhiễm loại vk độc nguy hiểm cho sinh vật người ta sử dụng thuốc kháng sinh đặc hiệu ngăn cản qúa trình tổng hợp tế bào vi khuẩn

+ Con người chuyển gen quy định prôtêin tế bào nhân thực ( tế bào người) vào tế bào vi khuẩn nhờ vi khuẩn tổng hợp với số

* Kích thước TB nhỏ tỉ lệ S/V lớn  tốc độ trao đổi chất TB với MT diễn nhanh nhanhTB sinh trưởng nhanh,

sinh sản

nhanh số

lượng lớn thời gian tương

đối ngắn lượng lớn thời gian tươngđối ngắn.

Hoạt động 2

CẤU TẠO TẾ BÀO NHÂN SƠ Mục tiêu:

- Trình bày cấu trúc chức thành phần cấu tạonên tế bào nhân sơ

- Liên hệ thực tế việc sử dụng thuốc kháng sinh diệt vi khụẩn gây bệnh

Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung

GV: Cho HS quan sát lại tế bào nhân sơ yêu cầu:

Quan sát tranh hình cho biết tế bào nhân sơ cấu tạo gồm thành phần nào?

GV yêu cầu SH đọc mục II.1 và quan sát tranh vẽ tế bào nhân sơ tranh cấu tạo thành phần TB nhân sơ hồn thành phiếu học tập: Tìm hiểu cấu tạo chức thành phần cấu tạo TB nhân sơ

Thành phần TB nhân sơ

Cấu tạo Chức

- Thaønh TB - Maøng sinh chất - Lông

- Roi - TB chất - Vùng nhân

HS Trả lời tế bào nhân sơ gồm thành phần chính: Màng sinh chất, tế bào chất vùng nhân, ngồi cịn có thành tế bào, vỏ nhầy, lông roi

HS: Nghiên cứu SGK trang 33 quan sát tranh vẽ hoàn thành phiếu học tập

* Tế bào nhân sơ gồm: Màng sinh chất, tế bào chất vùng nhân, ngồi cịn có thành tế bào, vỏ nhầy, lông roi

Những VK gây bệnh ở người có lớp vỏ nhầy ít bị TB bạch cầu tiêu diệt.

- Peptiđôglican (gồm đọan Polipeptit ngắn liên kết với chuỗi Cacbohidrat)

- GV? Dựa vào yếu tố người ta chia VK thành loại: Gram dương Gram âm?

GV giảng giải: dựa vào cấu trúc thành phần hóa học tế bào mà người ta chia vi khuẩn thành loại: Gram dương gram âm, nhuộm Phương pháp nhuộm gram VK gram dương có màu tím, thành dày, VK gram âm có màu đỏ, thành mỏng GV hỏi:

- Vì khám bệnh VK gây nên, người ta phải xác định VK VK Gram dương hay VK Gram âm?

- GV: gọi HS đọc lệnh mục II.1 trả lời lệnh: Nếu loại bỏ thành tế bào loại vi khuẩn có hình dạng kích thước khác nhau, sau cho tế bào trần vào dung dịch có nồng độ chất tan nồng độ chất tan có TB tất các TB trần có dạng hình cầu Từ thí nghiệm ta rút nhận xét vai trị thành tế bào?

? Với vi khuẩn khơng có thành TB hình dạng TB có ổn định khơng

GV hỏi:

HS: thảo luận nhóm trả lời:yêu cầu nêu được: - Dựa vào cấu trúc thành phần hóa học thành tế bào mà người ta chia vi khuẩn thành loại

- Vì loại VK gram có loại thuốc kháng sinh đặc hiệu để tiêu diệt - HS đọc lệnh trả lời yêu cầu nêu được:

- Sau loại bỏ thành tế bào khác tế bào có hình cầu , chứng tỏ thành tế bào quy định hình dạng tế bào

- Những TB VK khơng có thành TB màng sinh chất gắn thêm nhiều phân tử stêrôit (một loại lipit) làm cho màng dày, để bảo vệ TB

? Tại TB VK gọi tế bào nhân sơ

* Lieân heä:

- Tại dùng biện pháp muối mặn thịt cá loại đồ ăn khác lại bảo quản lâu?

( liên hệ tượng ngâm rau sống vào nước muối pha lỗng gây co ngun sinh làm cho vi khuẩn khơng phân chia được)

- Con người lợi dụng đặc điểm VK để sử dụng vào mục đích khác sản xuất thuốc( kháng sinh), thực phẩm, làm nước, phân bón…

SGK trang 34 quan sát hình 7.2 lưu ý vùng nhân trả lời được:VK có nhân chưa hồn chỉnh( chưa có màng hồn chỉnh bao bọc nhân)

- HS thảo luận nhóm trả lời

+ Muối mặn thịt cá gây co nguyên sinh làm cho vi khuẩn không phân chia

Đáp án phiếu học tập : Tìm hiểu cấu tạo chức thành phần cấu tạo TB nhân sơ

Thành phần TB nhân sơ

Cấu tạo Chức năng

1.

- Thành TB - Màng sinh chất

- Loâng - Roi

- Cấu tạo từ chất peptiđôglican

- Cấu tạo từ lớp: Photpholipit kép Protein

- Lông ngắn, mịn bao phủ khắp bề mặt vi khuẩn

- Roi( tiêm mao): cấu tạo prôtêin có tính kháng nguyên

- Quy định hình dạng tế bào

- Thực trao đổi bảo vệ tế bào

- Giúp VK bám vào bề mặt TB người - Roi: giúp vi khuẩn di chuyển

- Gồm hai thành phần bào tương riboxom hạt dự trữ a) Bào tương: chất keo bán lỏng chứa nhiều hợp chất hữu vơ b) Riboxom

- Cấu tạo gồm rARN Protein

- Một số VK TBC cịn có hạt dự trữ chất

- RBX nơi thực qúa trình tổng hợp Protein cho tế bào

3.Vùng nhân

- Chưa có màng nhân, chứa1 phân tử ADN dạng vịng

- Ngòai ADN vùng nhân số TB vi khuẩn có thêm nhiều phân tử ADN dạng vịng nhỏ khác gọi plasmit

- Do chứa ADN vùng nhân nơi Xảy họat động di truyền TB

4 Củng cố:

- HS đọc khung cuối

- Hướng dẫn trả lời cõu hi sau

Đặc điểm sau tế bào nhân sơ? a – Cã kÝch thíc nhá

b Không có ADN

c Nhân chua có màng bao bọc d Không cã hƯ thèng néi mµng

2 CÊu tróc nµo sau thuộc loại tế bào nhân sơ? a Virut

b – Tế bào động vật c – Tế bào thực vật d – Vi khuẩn - GV cung caỏp :

* Từ tốc độ phân chia vi khuẩn giải thích với số lượng nhỏ vi khuẩn gây bệnh xâm nhập vào thể không lâu xuất các triệu chứng bệnh tật bệnh cúm, sốt virut.

* Con người tận dụng đặc điểm cấu tạo TB VK để đấu để đấu tranh chống lại các loại bệnh virut gây ra.VD

+ Dùng thuốc kháng sinh để diệt TB VK mà huặc khơng gây hại cho thể vật chủ

+ Dùng khả sinh sản nhanh để sản xuất Insulin (chữa bệnh tiểu đường) : chuyển gen tổng hợp insulin từ tế bào người vào TB VK Ecoli để tăng khả sản xuất Insulin nhanh gấp 200 lần để chữa bệnh tiểu đường

Dặn dò:

- TL câu hỏi sgk vào tập vào tập

HS trình bày cấu trúc chức thành phần GV đặt câu hỏi mở rộng, kiến thức liên hệ liên quan đến thành phần cấu tạo tế bào

……… ……… ……… ……… ……… ………

Tiết 8

BÀI : TẾ BÀO NHÂN THỰC

I. Mục tiêu học: sau học xong này, hs cần: 1 Kiến thức:

- Trình bày đặc điểm chung tế bào nhân thực

- Mô tả cấu trúc chức nhân tế bào

- Mô tả cấu trúc nêu chức hệ thống lưới nội chất ribôxôm máy gôngi

2 Kó

Rèn số kó năng:

- Phân tích tranh hình thơng tin nhận biết kiến thức

- Khái quát, tổng hợp

- Hoạt động nhóm

II. Phương tiện dạy học.

- Tranh hình SGK phóng to, tranh tế bào nhân sơ, số tranh hình cần thiết nhân tế bào, lưới nội chất

- Các thiết bị khác máy chiếu

- Có thể sử dụng tranh vẽ bào quan riêng biệt nhân tế bào, ribôxôm, lưới nội chất hạt lưới nội chất trơn

- Sơ đồ chế tổng hợp ARN

- Phiếu học tập:

III. Phương pháp: trực quan, có so sánh với cấu tạo TB nhân sơ IV. Tiến trình tổ chức học.

1 Kiểm tra cũ.

? Trình bày cấu trúc tế bào nhân sơ

? Tế bào vi khuẩn có kích thước nhỏ cấu tạo đơn giản đem lại cho chúng ưu

? Hãy vẽ sơ đồ cấu tạo TB nhân sơ Nêu vai trò vùng nhân RBX. 2 Trọng tâm

Cấu trúc, chức lưới nội chất, nhân, máy gôngi 3 Bài mới.

 Mở bài:

? TB nhân sơ TB nhân thực có giống khác ntn.  Bài

Hoạt động 1

A ĐẶC ĐIỂM CHUNG CỦA TB NHÂN THỰC.

Mục tiêu: HS đặc điểm chung tế bào nhân thực vật chất dt, hệ thống màng…

GV: giới thiệu TB nhân thực gồm TB TV, TB ĐV, nấm…

GV cho HS quan sát tranh hình trang 36 trả lời câu hỏi:

- Tế bào nhân thực có đặc điểm gì?

- TB động vật có khác tế bào thực vật?

- Tại gọi tế bào nhân thực?

HS: quan sát tranh hình và nghiên cứu thơng tin SGK trang 36 trả lời câu hỏi yêu cầu nêu được:

- Đặc điểm tế bào nhân thực

- TB TV có thành TB bao ngồi màng sinh chất, có lục lạp, khơng có trung thể

- TB động vật khơng có thành TB, khơng có lục lạp, có trung thể đóng vai trị quan trọng q trình phân bào

- VCDT bao bọc lớp màng tạo nên cấu

- Có kích thước lớn TB nhân sơ - Có cấu trúc phức tạp

+ Có nhân tế bào, có màng nhân + Có hệ thống màng chia TBC thành xoang riêng biệt

trúc gọi nhân tế baøo

Hoạt động 2

B CẤU TẠO CỦA TB NHÂN THỰC

Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung

GV: Cho HS quan sát lại tế bào nhân thực giới hạn thành phần cấu tạo tế bào nhân thực, Chúng ta nghiên cứu thành phần cấu tạo tế bào nhân thực qua 8,9,10

GV: treo tranh vẽ cấu trúc nhân màng nhân cho HS Quan sát :

+ Nêu cấu tạo nhân tế bào ?

GV chốt lại kiến thức bổ sung kiến thức: NST gồm ADN liên kết với Pr

GV : nêu thí nghiệm trong phần lệnh mục I sgk trang 37

- Em cho biết ếch có đặc điểm lồi nào?

- Thí nghiệm chứng minh đặc điểm nhân tế bào?

GV nhận xét chốt lại kiến thức

GV: tiếp tục nêu thí nghiệm : Amíp đơn bào cắt

HS: nghiên cứu thông tin SGK trang 36 kết hợp với tranh vẽ trả lời

HS: vận dụng kiến thức cấu trúc nhân chức AND phần sinh học 9 trao đổi nhóm trả lời

- Các ếch có đặc điểm lồi B - Thí nghiệm chứng minh chức nhân tế bào nơi chứa thông tin di truyền TB

I Nhân TB: phần lớn hình cầu, đk micoromet

* Cấu trúc

- Chủ yếu hình cầu, đường kính um Gồm:

- Màng nhân : gồm2 hai lớp màng( màng kép), có nhiều lỗ nhỏ để lưu thông vật chất nhân TBC - Dịch nhân chứa chất nhiễm sắc nhân

+ Nhân con: cấu tạo từ prôtêin rARN

thành phần phần chứa nhân phần không chứa nhân Cả phần co tròn lại màng sinh chất khơi phục

 Phần có nhân tăng trưởng phát triển bình thường, sinh sản phân đơi( cho TB giống hệt di truyền)

 Phần khơng có nhân chuyển động , nhận thức ăn không sản xuất enzim, không tăng trưởng khơng sinh sản, chết sau tiêu hết chất dự trữ

? Em cho biết thí nghiệm chứng minh chức nhân? GV: chốt lại chức nhân tế bào:

- Nơi chứa đựng VCDT - Điều khiển hoạt động sống tế bào

GV: nhân TB trong thành quan trọng bậc TB Vì

GV: treo tranh hình lưới nội chất

+ Lưới nội chất có mấy loại lưới nội chất

+ Căn vào tiêu chí để phân chia lưới nội chất thành

- Thí nghiệm chứng tỏ nhân có khả điều khiển hoạt động sống TB

- HS trả lời trong nhân chứa VCDT (AND) điều khiển hoạt động TB thông qua điều khiển tổng hợp protein - HS hoạt động nhóm + Cá nhân nghiên cứu thơng tin SGK trang 37 quan sát hình ghi nhớ kiến thức

+ Dựa vào đặc điểm có đính riboxơm hay khơng

* Chức năng:

- Nhân thành phần quan trọng tế bào

- Nơi chứa đựng VCDT

- Điều khiển hoạt động sống tế bào

II Lưới nội chất - Lưới nội chất hệ thống màng tạo nên các ống xoang dẹp thông với nhau.

- có hai loại lưới nội chất

Lưới nội chất hạt

2 loại lưới nội chất hạt lưới nội chất trơn

+ Hoàn thành phiếu học tập Mạng

lưới nội chất có hạt

Mạng lưới nọi chất khơng hạt Vị trí,

cấu trúc Chức

- GV chiếu phiếu học tập số nhóm để lớp thảo luận

GV đánh giá nhận xét hoạt động nhóm bổ sung kiến thức

- GV boå bung:

+ Mạng lưới nội chất có hạt có loại tế bào : tế bào thần kinh, tế bào gan, bào tương, tế bào bạch cầu + Mạng lưới nội chất không hạt có nơi tổng hợp lipit mạnh mẽ như: tế bào tuyến nhờn, tế bào tuyến xốp, tế bào tuyến tụy, tế bào gan, tế bào ruột non

- Ở người tế bào bạch cầu có lưới nội chất hạt phát triển mạnh bạch cầu có nhiệm vụ tổng hợp kháng thể giúp thể chống lại vi khuẩn mà kháng thể có chất pr

GV: Treo tranh hình RBX( trang24 hình ảnh sinh học 10) yêu cầu HS trả lời

+ Trao đổi nhóm thống ý kiến hồn thành nội dung phiếu học tập

-HS theo dõi phiếu nhóm nhận xét bổ sung kiến thức

- HS tự sửa chữa phiếu học tập

- HS: nghiên cứu thông tin SGK trang 37 hình vẽ trả lời câu hỏi

Yêu cầu nêu được:

III Ribôxôm: - Cấu tạo:

+ Là bào quan màng bao boïc

+ Cấu tạo gồm số loại rARN nhiều Pr khác

+ RBX gồm hạt lớn hạt bé

- Chức năng: nơi tổng hợp Pr cho TB

câu hỏi

- RBX có có cấu trúc ntn? có chức chức

GV: nói thêm TB có vài triệu RBX

GV: yêu cầu:

+ HS Quan sát chi tiết máy gơngi ( hình 8.2 SGK) nghiên cứu thông tin SGK mục IV trang 37 trả lời câu hỏi

+ Trình bày cấu trúc chức máy gôn gi GV nhận xét  chốt lại kiến thức

+ Tại máy gơngi coi phân xưởng lắp ráp, đóng gói, phân phối sản phẩm TB

GV: chữa cách trình bày tranh hình 8.2 SGK: Dòng di chuyển vật chất: Các chất( Protein ) tổng hợp lưới nội chất hạt bao gói túi tiết, túi tiết nhập với màng máy gôngi chuyển chất vào máy Tại chất lắp thêm sản phẩm lipit, cacbonhiđat, sản phẩm bao gói túi tiết tách khỏi máy gôgi để chuyển đến nơi khác

+ Cấu trúc + Chức

- HS trình bày lớp bổ sung

- HS: nghiên cứu thông tin SGK trang 38 hình vẽ trả lời câu hỏi

Yêu cầu nêu được: + Cấu trúc

+ Chức

trong TB huaëc tiết khỏi tế bào

? Dựa vào h8.2 cho biết để chuyển Protein khỏi TB cần có phận

GV: bổ sung kiến thức mỗi tế bào thực vật có chứa hàng trăm thể gôngi, TB ĐV chứa 10 -20 thể gôngi, TB SV nguyên sinh chứa hay thể gôngi

- HS: quan sát thảo luận trả lời: Để vận chuyển Protein khỏi TB cần có phận hệ thống lưới nội chất , túi tiết, máy gôngi màng sinh chất Q trình diễn sau: prơtêin tổng hợp từ lưới nội chất bao bọc túi tiết vận chuyển đến máy gôgi Tại đây, chúng liên kết với số chất jkhác , đóng gói chuyển đến màng sinh chất , túi tiết nhập với mnàg sinh chất để giải phóng prơtêin khỏi tế bào

4 Củng cố:

- HS tóm tắt khung cuối

- GV hướng dẫn HS trả lời câu hỏi sgk sau học

? Khi người ta uống rượu TB thể phải làm việc để thể khỏi bị đầu độc( TB gan phải hđ để khử tác động độc hại rượu), khơng nên uống rượu rượu gây tổn hại cho gan

5 Dặn dò:

- HS trả lời câu hỏi sgk vào tập

- Đọc phần em có biết soạn VI Rút kinh nghiệm sau dạy:

………

Tiết 9

BÀI : TẾ BAØO NHÂN THỰC ( tiếp theo)

I. Mục tiêu học: sau học xong này, HS cần: 1 Kiến thức:

- Mô tả cấu trúc trình bày chức ty thể. - Mơ tả cấu trúc trình bày chức lục lạp. - Trình bày chức không bào lizôxôm.

2 Kó năng:

- Quan sát tranh hình phát kiến yhức. - Phân tích, so sánh.

- Hoạt động nhóm hoạt động độc lập.

II. Phương tiện dạy học.

- Tranh vẽ cấu tạo lục lạp h9.2sgk( huặc TV trang 26 sách hình ảnh sh 10), - Tranh vẽ cấu tạo Ti thể h9.1 sgk

- lizôxôm không bào( h8.1 sgk huặc hình cấu tạo Tb TV tr22 sách hình ảnh sh 10)

III Phương pháp:

- Hỏi đáp tìm tịi phận

- Làm việc nhóm

- Phát vấn- tìm tịi- giải thích IV Tiến trình tổ chức học. 1 Kiểm tra cũ.

? Mô tả cấu trúc chức nhân TB

GV cho HS quan sát tv lưới nội chất trơn lưới nội chất hạt( khơng ghi thích) hỏi: cấu trúc TB? Chức mối quan hệ chúng( lưới nội chất trơn có đính nhiều loại enzim làm nhiệm vụ tổng hợp lipit, chuyển hóa đường, phân hủy chất độc, lưới nội chất hạt nằm gần nhân, có một đầu liên kết với màng nhân, đầu nối với hệ thống lưới nội chất trơn, hạt trên lưới nội chất RBX, nơi tổng hợp Protein )

? Nêu điểm khác biệt cấu trúc TB nhân sơ nhân thực 2 Trọng tâm:

Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung GV: treo tranh cấu trúc ti thể

+ Yêu cầu HS quan sát tranh v cấu trúc ty thể nghiên cứu mục V trang 40 SGK mô tả ti thể

- Hình dạng

- Màng

- Trong màng

GV gọi HS lên trình bày tranh cấu trúc ti thể

GV yêu cầu lớp nhận xét GV đánh giá kết giúp HS hồn thiện kiến thức

- GV hỏi:

+ So sánh diện tích bề mặt màng ngồi màng ti thể, theo em màng có diện tích lớn hơn? Vì sao?

(GV gợi ý: em liên tưởng tới vật dụng có nhiều nếp gấp)

- GV yêu cầu hS làm tập: Tế bào tế bào sau thể người có nhiều ti thể

a Tế bào biểu bì b Tế bào xương c Tế bào d Tế bào tim

- GV ghi đáp án nhóm lên góc bảng chữa

GV: thơng báo số lượng ti thể loại TB khác không giống

HS:

+ Cá nhân nghiên cứu thơng tin SGK trang 40 hình 19.1

+ Thảo luận nhóm thống ý kiến

HS trình bày cáu trúc ti thể

- u cầu nêu được:

+ Màng có diện tích lớn nhờ có nếp gấp + Màng có enzim liên quan tới sản phẩm sinh hóa tế bào

- HS thảo luận chọn đáp án a huặc b,c,d…

V) Ti thể

Hình cầu huặc thể sợi ngắn

* Cấu trúc

- Phía ngồi ti thể lớp màng kép bao bọc

VD:

+ TB ngực loài chim bay cao bay xa khoảng 2800 tithể

+ TB tim, TB gan khoảng 2500 ti thể

- Tại số lượng ty thể TB tim, ngực lại nhiều?

GV giúp HS liên hệ để dẫn tới kiến thức chức ti thể VD : thực tế đâu cần nhiều lượng cần nhiều nhà máy điện, mà ti thể ví nhà máy điện

GV nêu vấn đề.

- Em dự đoán chức ti thể gì?

- Tại ví ti thể nhà máy điện)

GV cho HS quan sát tranh hình 9.2 SGK hỏi:

+ Lục lạp bào quan có TB nào, hình dạng sao? + Lục lạp có cấu trúc ntn GV: nhận xét giúp HS hoàn thiện

- HS: TB tim, ngực TB hoạt động nhiều, tiêu tốn nhiều Năng lượng nên số lượng ti thể lớn để cung cấp lượng cho TB hoạt động

- HS dựa vào kiến thức lớp đưa nhiều dự đoan khác nhau.

- Vì ti thể cung cấp nguồn lượng chủ yếu tế bào dạng phân tử ATP

HS nghiên cứu độc lập với SDSGK hình 9.2 trang 41 yêu cầu trả lời được: + Là bào quan có TB thực vật, có hình bầu dục - Một vài HS mô tả cấu trúc lục lạp hình vẽ - Lớp nhận xét, bổ sung

* Chức năng: chuyển hóa đường chất hữu khác thành ATP, cung cấp lượng cho hoạt động sống tế bào dạng phân tử ATP

VI) Lục lạp

Có hình bầu dục, bào quan có TB thực vật * Cấu trúc:

- Phía ngồi gồm lớp màng bao bọc (màng kép)

GV lên hệ với thực tế(câu lệnh trang 41)

+ Tại có màu xanh?

+ Tại mặt có màu xanh sẫm mặt lá?

- GV giảng giải: AS vào vật hay chất đo ùthì huặc AS hấp thụ huặc xuyên qua hay phản xạ trở lại Ta thấy có màu xanh AS chiếu vào diệp lục phản xạ trở lại AS màu xanh lục mà khơng hấp thụ

GV hỏi: lục lạp có chức gì?

- Câu hỏi nâng cao:

Làm biết lục lạp

HS: thảo luận nhóm trả lời

+ Lá có màu xanh diệp lục có màu xanh

+ Diệp lục hình thành ngồi ánh sáng nên mặt chiếu nhiều ánh sáng có nhiều diệp lục hình thành

HS Nghiên cứu SGK trả lời

- HS nhớ lại kiến thức sinh học lớp , tóm tắt thí nghiệm kết thí

+ Chất không màu(trong suốt) gọi strôma: chứa AND RBX

+ Hệ thống túi dẹt gọi ticalơit * Màng tilacơit có chứa chất diệp lục zenzim quang hợp * Các tilacôit xếp chồng lên tạo thành cấu trúc gọi grana * Grana nối với hệ thống màng

là nơi thực chức năng quang hợp cho tế bào.

Liên hệ: sản xuất làm để nhận nhiều AS

- GV yêu cầu HS nghiên cứu thông tin SGK phần VII trang 42 quan sat hình khơng bào lizơxơm điền thơng tin vào phiếu học tập

Tên bào quan

Cấu trúc Chức năng Khơng

bào Lizôxôm

GV: mở rộng thêm không bào chứa đựng chất nên to dần đến vỡ lúc TB chết

GV: thông báo:

+ Khơng bào phổ biến TB TV cịn TB ĐV khơng có

+ TB TV lúc non có chưá nhiều không bào

- GV hỏi:

+ Vì TB TV lúc cịn non có nhiều khơng bào?

+ Vì khơng bào có phổ biến TB thực vật cịn TB

nghiệm để giải thích: Lục lạp chứa sắc tố diệp lục có khả hấp thụ lượng AS thành NL chứa liên kết hóa học hợp chất hữu cơ, lục lạp diễn trình tổng hợp chất hữu đồng thời với tích lũy lượng - HS vận dụng kiến thức trả lời:

+ Vấn đề mật độ trồng + Dựa vào loại ưa sáng ưa bóng để trồng cho phù hợp

- HS thảo luận theo yêu cầu HS

- Đại diện nhóm trả lời, lớp theo dõi bổ sung

- HS hoàn thiện kiến thức

sáng mặt trời thành luợng hóa học

ĐV không có?

+ Tại người ta lại ví lizoxơm phân xưởng xử lý rác thải?

- GV hỏi: Tế bào cơ, tế bào hồng cầu, tế bào bạch cầu, tế bào thần kinh loại tế bào có nhiều lizơxơm nhất? Vì sao?

* Mở rộng: điều xảy lí mà lizơxơm tế bào bị vỡ ra? - GV giảng giải: bình thường enzim lizơxơm trạng thái bất hoạt Khi có nhu cầu sử dụng ez hoạt hóa cách thay đổi độ PH Nếu lizơxơm bị phá vỡ tế bào chất bị phá hủy

HS thảo luận nhóm trả lời được:

+ Lizơxơm phân xưởng xử lí rác thải lizoxơm chứa enzim thủy phân làm nhiệm vụ tiêu hóa nội bào, enzim lizơxơm làm nhiệm vụ phân hủy TB già, TB bị tổn thương, bào quan già hết thời hạn sử dụng)

- HS vận dụng kiến thức chức lizôxôm kiến thức sinh học lớp trả lời câu hỏi yêu cầu nêu được:

+ Tế bào bạch cầu có nhiều lizôxôm

+ liên quan đến chức thực bào bạch cầu

- HS trả lời: lizơxơm bị vỡ enzim thủy phân tràn TBC ảnh hưởng tới tế bào

Đáp án phiếu học tập: tìm hiểu cấu trúc chức khơng bào và lizôxôm:

Tên bào quan Cấu trúc Chức năng

Khơng bào - Bên ngồi bao bọc lớp màng - Bên dịch

Tùy lồi tùy TB

khơng bào chứa chất hữu ion khoáng tạo áp xuất thẩm thấu

hoa)

+ Dữ trữ chất dinh dưỡng

+ Chứa chất phế thải, độc hại( không bào thực vật)

+ Hút nước( không bào TB lông hút)

- Ở động vật nguyên sinh có khơng bào tiêu hóa khơng bào co bóp phát triển

Lizơxơm Dạng túi, bên ngồi có lớp màng bao bọc, bên chứa enzim thủy phân

+ Phân hủy TB già, bào quan già, TB bị tổn thương khơng cịn khả phục hồi + Kết hợp với không bào tiêu hóa để phân hủy thức ăn

4 Củng coá:

- HS đọc kết luận SGK trang 42

- HS làm số tập trắc nghiệm chọn câu trả lời 5 Dặn dò:

- HS trả lời câu hỏi SGK sau học vào tập - Đọc phần em có biết, sọan

VI Rút kinh nghiệm:

……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ………

Tieát 10

BAØI 10: TẾ BAØO NHÂN THỰC(tiếp theo)

I. Mục tiêu học. 1 kiến thức:

- Mô tả cấu tạo nêu chức màng sinh chất, hiểu sao màng sinh chất có cấu trúc khảm động

- Phân biệt TB TV khác TB ĐV có thành TB bao ngồi màng sinh chất. - Trình bày cấu trúc chức thành tế bào.

2 Kó năng:

Rèn số kó năng:

- Phân tích tranh hình nhận biết kiến thức. - Tư so sánh phân tích, tổng hợp. - Khái quát hóa

- Hoạt động độc lập hoạt động nhóm II. Phương tiện dạy học:

- Tranh vẽ phóng to h10.1 và10.2 sgk

- Đĩa hình động cấu trúc màng sinh chất

III. Phương pháp: Quan sát TV - hỏi đáp tìm tịi phận. IV. Tiến trình tổ chức học.

1 Kiểm tra cũ.

? Trình bày cấu trúc chức lục lạp ? Trình bày cấu trúc chức ti thể. 2 Trọng tâm

Cấu trúc chức màng sinh chất. 3 Bài mới.

 Mở mài:

? Các bào quan TB định vị vị trí cố định hay chúng tự di chuyển TB

 Bài

Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung

GV yêu cầu:

+ Nghiên cứu hình 11.1

+ Trình bày cấu trúc khung xương tế bào

HS: nghiên cứu hình và thơng tin sgk trang 43, 44

- Yêu cầu:

+ Chỉ hệ thống ống sợi

VIII) Khung xương TB

- Chỉ có TB nhân thực

- Cấu tạo:

+ Thành phần prôtêin

+ Là hệ thống gồm vi ống, vi sợi sợi trung gian

+ Khung xương tế bào có chức gì?

GV hỏi:

+ Điều xảy tế bào khung xương tế bào

GV bổ sung kiến thức:

- Khung xương TB cấu trúc chỉ có TB nhân thực

- Khung xương TB nơi neo đậu bào quan giúp cho bào quan TB định vị vị trí cố định

- Sự hình thành khung xương tế bào kết q trình chọn lọc đặc điểm thích nghi

GV: thông báo Năm 1972 Singer Niconson đưa mơ hình cấu tạo màng sinh chất

GV yêu cầu HS Quan sát H10.2 SGK trang 45 trả lơì câu hỏi: + Màng sinh chất cấu tạo từ thành phần nào?

GV bổ sung kiến thức cấu tạo

+ Các chức

- HS trả lời: + Hình dạng bị méo mó + Các bào quan dồn vào chỗ hay hỗn loạn tế bào

HS: quan sát tranh hình 10.2 kết hợp với thơng tin SGK trang 44

+ Trao đổi nhóm thống ý kiến

+ Đại diện nhóm lên

maûnh

* Sợi trung gian: hệ thống sợi bền nằm vi ống vi sợi

- Chức năng:

+ Là giá đỡ học cho tế bào

+Tạo hình dạng cho tế bào động vật + nơi neo đậu bào quan số lọai TB khung xương TB cịn giúp TB di chuyển

IX) Màng sinh chất (Màng TB)

1 Cấu trúc

và chức thành phần cấu tạo nên màng tế bào

Thành phần cấu tạo màng TB

Chức năng - Lớp

Photpholipit kép

- Protein xuyên màng( lọai protein xuyên suốt qua lớp phôtphlipit kép)

- Protein bám màng( khảm bề mặt màng TB) liên kết TB - GlicoProtein (do Protein liên kết với đường)

- Colecteron (xen kẽ lớp lipit

- Bảo vệ vận chuyển thụ động chất - Vận chuyển chủ động chất

- Liên kết TB

- Thu nhận thông tin cho TB dùng để nhận biết TB thể TB lạ -Tăng cường tính ổn định màng + Tại lại gọi mơ hình cấu trúc màng sinh chất mơ hình khảm động?

+ Màng sinh chất cấu trúc theo kiểu khảm động có ý nghĩa gì? GV đánh giá bổ sung kiến thức.

trình bày hình vẽ Yêu cầu nêu đượcthành phần màng sinh chất:

+ Prôtêin

+ Phôtpholipit kép + Colesteron + Glicôprôtêin

+ Các nhóm theo dõi nhận xét

- Gồm thành phần chính:

+ Phôtpholipit kép: lớp phôtpholipit quay đuôi kị nước vào nhau, đầu ưa nước đưa ngồi bảo vệ, vận chuyển chất + Prơtêin gồm: * Prôtêin xuyên màng Vận chuyển chất

* Prôtêin bám màng liên kết tế bào - Colesteron xen kẽ

trong lớp

phơtpholipit tăng cường tính ổn định màng

GV: giaûng giaûi

- Về cấu trúc khảm động:

Màng sinh chất cấu tạo từ 2 thành phần phôtpholipit và prôtêin xếp xen kẽ Các pt phôtpholipit liên kết với nhau bằng tương tác kị nước yếu , vì chúng dễ dàng di chuyển bên lớp màng, nhờ màng sinh chất thay đổi hình dạng.

- Màng sinh chất cấu trúc theo kiểu khảm động có ý nghĩa:

Các phân tử phôtpholipit cấu trúc nên màng sinh chất dễ dàng thay đổi hình dạng để thực hiện chức định như thực bào, xuất bào ẩm bào cũng nhiều chức khác. GV nói thêm.

+ Prơtêin xun màng tạo nên kênh để dẫn số chất vào đi ra khỏi tế bào.

+ Glicoprotein phân tử Protein liên kết với phân tử đường tạo nên, đặc trưng cho từng lọai TB.

GV hỏi: Dựa vào cấu trúc màng chức thành phần cấu trúc nên màng em cho biết màng có chức gì?

- HS nghiên cứu thông tin SGK trang 45trả lời

2 Chức năng

- Trao đổi chất với môi trường có tính chọn lọc nên màng có tính bán thấm - Vận chuyển chất

- Tiếp nhận truyền thơng tin từ bên ngồi vào tế bào

- Nhận biết tế bào thể tế bào lạ nhờ “dấu

chuaån” laø

GV: gọi HS trả lời lệnh mục IX sgk? Tại ghép mô quan từ người sang người thể người nhận lại nhận biết quan “lạ” đào thải quan ghép - GV giải thích thêm trường hợp ghép tạng người , sau ghép, người bệnh cần phải uống thuốc ức chế đào thải quan ghép

GV: cho HS quan sát Cấu tạo TB nhân thực (TB TV TB ĐV), tìm hiểu xem phía ngồi màng sinh chất TB TV có khác với TB ĐV

GV hỏi:

? Các nhóm SV có thành TB. ? Chức thành TB gì. ? Phân biệt thành tế bào thực vật, nấm, vi khuẩn

* Liên hệ: người ta ví thành TB giống lốp xe , màng TB xăm xe, lốp có tác dụng bảo vệ xăm

+ Nếu TB TV cho nước vào nước qua thành TB, qua màng sau vào TB làm cho TB trương nước

+ Nếu khơng có thành TB nước vào nhiều làm cho TB bị vỡ giống tách xăm khỉ lốp bơm mức bị bục xăm + Vậy có thành TB nước vào lượng định cân với sức đàn hồi TB Thành TB khơng có tính bán thấm

- HS vận dụng kiến thức cấu trúc chức màng để trả lời câu hỏi:

+ Chủ yếu dấu chuẩn có thành phần glicôprôtêin

glicoprotein có chức nhận diện TB thể phân biệt TB lạ)

HS: nghiên cứu SGk trang 46 trả lời câu hỏi

IV) Cấu trúc ngoài màng sinh chất. 1) Thành TB

- Có TV nấm, bao bọc bên màng tế bào

+ Ở thực vật thành TB cấu tạo chủ yếu Xenlulozơ

GV: Bên màng sinh chất ở TB động vật người cịn có chất ngoại bào

GV: Yêu cầu HS quan sát h10.2 trả lời câu hỏi

? Chất ngoại bào nằm đâu ? Cấu trúc chức chất ngọai bào

GV nói thêm glicoprotein gồm protein liên kết với cacbonhidrat

HS: nghiên cứu thơng tin SGK trang 46 kênh hình trả lời câu hỏi

2) Chất ngoại bào:

- Chất ngoại bào nằm màng sinh chất người tế bào ĐV - Cấu tạo: chủ yếu sợi Glicoprotein kết hợp với chất vô hữu khác

- Chức năng: Giúp TB liên kết với tạo nên mô định giúp TB thu nhận thông tin

IV Củng cố:

- HS đọc kết luận trang 46

- GV treo tranh hình TB TV TB ĐV yêu cầu

+ Nêu khác biệt TB nhân thực TB nhân sơ + Điểm khác TB TV TB ĐV

- HS làm tập trắc nghiệm: chọn câu trả lời Màng sinh chất cấu tạo bởi:

a Các pt prôtêin b Các pt lipit

c Các pt prôtêin lipit d Các pt prôtêin, lipit, gluxit e Các phân tử lipit axitnuclêic

- GV hướng dẫn HS trả lời câu hỏi sau

? TB hệ miễn dịch người nhận TB lạ từ thể khác ghép vào thông qua đặc điểm TB (các Protein bề mặt TB liên kết với Cacbonhidrat Glicoprotein dùng làm dấu ấn chuẩn để TB nhận biết nhau)

VI Dặn dò:

- Học sinh trả lời câu hỏi SGK sau học vào tập

- Đọc phần em có biết, sọan VI Rút kinh nghiệm:

……… ……… ……… ……… ………

KIỂM TRA TIẾT I Mục tiêu

- Đánh giá kết ginảg dạy học tập 18 tiết qua

- Đánh giá chất lượng môn đầu năm học để đưa hướng giải thích hợp

II Nội dung đề thi

Đề thi gồm phần: tự luận trắc nghiệm: có đề riêng biệt Trắc nghiệm( 7,5 đ)

Đề có 30 câu trắc nghiệm

- Mức độ biết, ghi nhớ kiến thức: 20 câu

- Mức độ thơng hiểu, lí giải : câu

- Mức độ vận dụng 5 Tự luận( 2,5 đ)

Phần tự luận câu thuộc mức độ hiểu biết, giải thích.

Tiết 11

I. Mục tiêu học: sau học xong này, hs cần.

1. Kiến thức

- Trình bày kiểu vận chuyển thụ động kiểu vận chuyển chủ động. - Nêu khác biệt vận chuyển thụ động vận chuyển chủ động. - Mô tả tượng nhập bào xuất bào.

2. Kó năng: Rèn số kó

- Phân tích tranh hình phát hện kiến thức. - So sánh, khái quát, tổng hợp.

- Vận dụng kiến thức liên bài, liên môn kết hợp kiến thức thực tế

II Phương tiện dạy học: tranh hình phóng to SGK (11.1 + 11.2 + 11.3 sgk+ h10.2).

- Tranh vẽ minh họa cho kiểu vận chuyển thụ động vận chuyển chủ động

- Tranh vẽ tượng nhập bào xuất bào

- Các tranh vẽ tượng thẩm thấu xảy tế bào TB TB ĐV

- TV tượng bắt mồi trùng biến hình

- Đĩa CD vận chuyển chất qua màng

- Một lọ nước hoa, mực tím, cóc nước lọc, cốc ngâm rau muống chẻ, 1cốc ngâm măng khôâ tuần, ống hút

III. Phương pháp: trực quan, giảng giải, hỏi đáp. IV. Tiến trình tổ chức học.

1 Kiểm tra cũ.

? Trình bày cấu trúc màng sinh chất phù hợp với chức năng. ? Trình bày cấu trúc chức khung xương tế bào. ? Phân biệt thành tế bào TV với thành TB vi khuẩn.

2 Trọng tâm:

Cơ chế vận chuyển thụ động cvà vận chuyển chủ động qua màng 3 Bài mới.

 Mở bài: GV giới thiệu SGK trang 47  Bài mới:

Hoạt động 1

TÌM HIỂU CÁCH VẬN CHUYỂN THỤ ĐỘNG Mục tiêu:

- HS nắm khái niệm vận chuyển thụ động

- Mô tả kiểu vận chuyển thụ động

- Liên hệ thực tế giải thích số tượng liên quan đến

- Bước đầu biết thiế lập thí nghiệm chứng minh vận chuyển thụ động

GV: giới thiệu số hiện tượng

+ Mở nắp lọ nước hoa

+ Nhỏ vài giọt mực tím vào cốc nước lọc

GV yêu cầu: giải thich tượng quan sát thấy ngửi

- Dựa vào ý kiến HS, GV hỏi tiếp:

+ Thế khuyếch tán? Do đâu có khuyếch tán?

- GV yêu cầu HS quan sát hình 11.1 a,b trả lời câu hỏi: + Thế vận chuyển thụ động?

+Vận chuyển thụ động dựa nguyên lí nào?

GV: Yêu cầu HS quan sát h11.1 a,b nghiên cứu thông tin SGK trang 47, 48 hỏi:

+ Vậy chất vận

- HS quan sát nêu được:

+ Mùi nước hoa lan khắp phịng

+ Mực tím hịa dần vào nước làm nước có màu + Hiện tượng khuyếch tán phân tử nước hoa khơng khí phân tử mực tím chuyển động nước

+ Khuyếch tán vận chuyển chất từ nơi có nồng độ cao đến nơi có nồng độ thấp Do chênh lệch nồng độ chất

- HS nghiên cứu thông tin SGK trang 47 quan sát tranh hình 11.1 trả lời câu hỏi

- HS nghiên cứu thông tin SGK trang 47, 48

- Quan saùt tranh hình 11.1 SGK

- Thảo luận nhóm thống

I Vận chuyển thụ động

1 Khái niệm

- Vận chuyển thụ động phương thức vận chuyển chất qua màng sinh chất mà không cần tiêu tốn lượng - Nguyên lý vận chuyển thụ động khuyếch tán chất từ nơi có nồng độ cao đến nơi có nồng độ thấp.ï - Nước khuyếch tán qua màng gọi thẩm thấu

chuyển qua màng cách naøo?

GV nhận xét đánh giá giảng giải thêm cách khuyếch tán loại chất

- GV hỏi: tốc độ khuyếch tán chất huặc vào tế bào phụ thuộc vào yếu tố nào?

- GV bổ sung thêm yếu tố nhiệt độ

- GV yêu cầu phân biệt, môi trường ưu trương, nhược trương, đẳng trương

nhất ý kiến

- Đại diện nhóm trình bày tranh, yêu cầu:

+ Nêu cách vận chuyển

+ Các chất vận chuyển đặc trưng cách

- HS nghiên cứu SGK trang trả lời yếu tố ảnh hưởng

- HS nghiên cứu SGK trang 49 để phân biệt

thước nhỏ CO2,

O2 chất

khơng phân cực. + Khuyếch tán qua kênh Protein xuyên màng

Bao gồm chất phân cực, các ion( Na, K), chất có kích pt lớn( gluco, aa),

3 Các yếu tố ảnh hưởng tới tốc độ khuyếch tán của qua màng :

+ Sự chênh lệch nồng độ chất màng

* Nồng độ chất tan ngoài MT > Nồng độ chất tan TB MT ưu trương Khi đó chất tan dchuyển từ MT ngồi vào MT trong TB

* Nồng độ chất tan ngoài MT < Nồng độ chất tan TB

MT nhược trương.

Khi chất tan dchuyển từ MT trong TB MT ngoài TB

* Nồng độ chất tan ngoài MT = Nồng độ chất tan TB

MT đẳng trương

* liên hệ:

- Em thử thiết kế thí nghiệm chứng minh khuyếch tán qua màng

- GV cho HS quan sát thêm sơ đồ thí nghiệm trao đổi chất qua màng tế bào

- Em giải thích số tượng

+ Khi muối dưa rau cải, lúc đầu rau bị quắt lại sau vài ngày trương to lên

+ Ngâm mơ chua vào đường, sau thời gian mơ có vị chua nước có vị chua

+ Khi ngâm rau sống vào nước chứa nhiều muối rau ntn Tại

+ Rau muống chẻ ngâm nước bị cong lại

+ Măng khô ngâm tuần trương to

+ Cách xào rau muống khơng bị quắt lại xanh mướt?

- HS vận dụng kiến thức lớp sinh học vật lí, thiết kế thí nghiệm sau:

+ Lấy miếng da ếch bịt kín phần miệng phễu thủy tinh

+ Đặt úp miệng phễu vào chậu thủy tinh chứa nước

+ Rót mực tím vào ống phễu

+ Theo dõi màu nước chậu

- HS vận dụng kiến thức thảo luận để trả lời câu hỏi

Các tượng giải thích chủ yếu

+ Sự chênh lệch nồng độ chất màng

+ Sự khuyếch tán phân tử chất qua màng + Khuyếch tán nhanh nhờ kênh prôtêin cần thiết

thấu bên ngoài, nước giữ lại TB làm cho rau không bị quắt nên giịn ngon) Giải thích rau bị quắt lại? ( xào rau cho mắm muối từ đầu đun nhỏ lửa thẩm thấu nước rút khỏi TB làm rau quắt lại dai

Hoạt động 2

VẬN CHUYỂN CHỦ ĐỘNG Mục tiêu:

- HS nắm khái niệm

- Trình bày chế vận chuyển chủ động

- Vai trò chế hoạt động sống thể

Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung

GV đưa VD: Tại quản cầu thận

Nước tiểu Máu Urê: 60 lần lần Phôtphat 16 1lần Sunphát 90 lần Nhưng chất thấm qua màng từ máu vào nước tiểu

? Hãy vận dụng h 18.2 để giải thích

- HS giải thích nhiều cách khác nhau: urê, sunphat, photphat chất độc cho thể, chất vận chuyển từ nước tiểu vào máu làm cho môi trướng máu thay đổi thể chết - Như chất không cần thiết cho thể

GV dẫn dắt: vd là kiểu vận chuyển chủ động

? Vậy vận chuyển chủ động? Cơ chế vận chuyển chủ động

GV yêu cầu HS trình bày khái niệm vận chuyển chủ động chế vận chuyển chủ động qua màng

GV chiếu phim vận chuyển Na+ Ca2+

GV nhận xét đánh giá

GV: nhấn mạnh điều kiện vận chuyển chủ động(cần lượng chất mang)

? Em liên hệ vận chuyển chủ động giống với tượng thực tế

chuyển ngược gradien nồng độ để thải ngồi, có tiêu tốn lượng

HS nghiên cứu SGK trang 48 tranh hình 11.1c trả lời

- HS: liên hệ với việc xe đạp lên dốc: Người xe đạp xuôi dốc khơng phải đạp, tốn sức người xe đạp ngược lên dốc vừa phải đạp nhiều, tốn nhiều sức thời gian

- Vận chuyển chủ động phương thức vận chuyển chất qua màng từ nơi có nồng độ thấp chất tan thấp đến nơi có nồng độ cao( ngược dốc nồng độ) cần tiêu tốn lượng(ATP)

2 Cơ chế.

Vận chuyển chủ động thường cần có “máy bơm”đặc chủng cho loại chất cần vận chuyển( VD : bơm natri-kali vận chuyển Na+ Ka+) ( GV minh họa hình ảnh động)

- SGK

Hoạt động 3

NHẬP BÀO VÀ XUẤT BÀO Mục tiêu

- Hiểu trình bày dược phương thức nhập xuất bào

Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung - GV dẫn dắt: Các chất lấy

vào hay thải mà không thực chế thụ động chủ động phải thực đường khác?

- GV: treo tranh trùng biến hình trùng giày bắt tiêu hóa mồi

Yêu cầu: mô tả cách lấy thức ăn tiêu hóa thức ăn loại động vật nguyên sinh

- GV nhận xét dẫn dắt kiểu tiêu hóa thức ăn trùng biến hình trùng giày theo phương thức nhập bào xuất bào

- Thế nhập bào xuất bào?

- Có loại nhập bào? - Phân biệt ẩm bào vàø thực bào?

- Cơ chế thực ẩm bào thực bào?

GV yêu cầu HS khái quát kiến thức

HS nghiên cứu tranh, hình SGK trang 49, vận dụng kiến thức sinh học lớp

- Thảo luận nhóm thống trả lời câu hỏi

- Yêu cầu nêu

+ Lấy thức ăn chân giả

+ Màng phải biến dạng để vận chuyển

+ Tạo khơng bào tiêu hóa + Giữ chất dd thải cặn bã

+ Thực xuất bào nhập bào

- Đại diện HS trình bày hình vẽ 11.2 lớp nhận xét

- HS nghiên cứu thông tin SGK trả lời

Nhập bào: là phương thức TB đưa chất vào bên TB bằng cách biến dạng màng sinh chất - Gồm hai kiểu (h11.2)

- GV: xuất bào gì.

GV: nói thêm:bằng cách xuất bào Protein đại phân tử đưa khỏi TB

? Sự xuất bào nhập bào thực nhờ vào điều

- liên hệ

? Em lấy VD tượng xuất bào, nhập bào

GV: bổ sung kiến thức: Một số TB lót đường tiêu hóa giải phóng enzim tiêu hóa cách xuất bào

+ Để xuất – nhập bào màng TB phải biến dạng tiêu tốn lượng ATP)

- HS lấy Vd.

- Bạch cầu dùng chân giả bắt nuốt vi khuẩn kiểu thực bào - Amíp( trùng biến hình ) tiêu hóa thực bào

thước lớn vào bên TB

+ Aåm bào: qt bao đưa chất lỏng vào bên TB - Cơ chế thực : đầu tiên màng TB lõm vào để bao bọc lấy đối tượng, sau đó nuốt hẳn đối tượng vào bên trong TB, sau đối tượng bao bọc trong lớp màng riêng liền liên kết với lizôxôm bị phân hủy nhờ các enzim.

2 Xuất bào:là quá trình chuyển chất khỏi TB theo cách ngược lại với nhập bào

- Các chất xuất bào: Protein , đại phân tử

IV Củng cố:

- GV tổng kết

- GV đưa số tượng đời sống để HS giải thích + Tại dưa muối lại có vị mặn dăn deo?

+ Ngâm rau sống vaò nước pha muối ta cho nhiều muối rau bị dập, nát Vì vào vậy?( Vì nồng độ chất tan rau nhỏ nồng độ chất tan dung dịch, nước tế bào thoát nên rau bị héo)

+ Trong bón phân cho người ta phải làm để tránh bị héo?( Pha loãng phân vớ nước tưới vào gốc cây, khơng nên bón trực tiếp phân vào gốc mà không tưới nước

- Sơ đồ dới mô tả đờng vận chuyển chất qua màng tế bào a Hãy ghi thích cho số 1, 2, 3, 4,

b Sự vận chuyển chất theo đờng 1,2 có khác nhau? c Cho ví dụ minh hoạ đờng 3,4

d Con đờng diễn nh nào? Đáp án:

1: KhuÕch t¸n trực tiếp qua lớp kép phôtpholipit 2: Khuếch tán qua kªnh

3: Khuếch tán qua kênh 4: Vận chuyển chủ động 5: Nhập bào

Na+

Na+ Na+ Na+

Na+ Na+

Na+ Na+

Na+ =Na+

=Na+

K+

K+

K+ K+

K+

K+ AT

P (1)

(3) (2)

(4)

(5)

V Dặn dò:

- Trả lời câu hỏi sgk sau học vào tập soạn truớc

- Đọc phần em có biết

- Chuẩn bị mẫu vật cho tiết sau thực hành VI Rút kinh nghiệm:

……… ……… ……… ……… ……… ……… ………

Tiết 13

BÀI 12 : THỰC HÀNH: THÍ NGHIỆM CO VÀ PHẢN CO NGUYÊN SINH I Mục tiêu học.

- Rèn luyện kĩ sử dụng kính hiển vi kĩ làm tiêu hiển vi

- Biết cách điều khiển dóng mở tế bào khí khổng thông qua điều khiển mức độ thẩm thấu vào tế bào

- Quan sát vẽ tế bào giai đoạn co nguyên sinh khác

- Tự thực thí nghiệm theo quy trình cho sgk II Chuẩn bị

HS

- Oân lại kiến rthức tế bào đặc biệt vận chyuyển chất qua màng

- Lá thài lài tía số rong giềng , chuối hoa có tế bào với kích thước tương đối lớn dễ tách lớp biểu bì khỏi

- Đọc để nắm cách tiến hành thí nghiệm GV:

- KÍnh hiển vi quang học với vật kính x10 x40 thị kính x10 x15

- Dao lam phiến kính kính

- ng nhỏ giọt

- Nước cất, dung dịch nước muối(hoặc đường) lỗng

- Giấy thấm

Kiểm tra phần chuẩn bị củaHS theo nhóm. Trọng tâm

- Quan sát tượng co phản co nguyên sinh

- Vẽ hình

- Hoạt động tế bào khí khổng 3 Tiến hành.

Hoạt động 1

QUAN SÁT HIỆN TƯỢNG CO NGUYÊN SINH Ở TẾ BAØO BIỂU BÌ LÁ CÂY

Mục tiêu:

- HS thấy tượng colesteron nguyên sinh mức độ colesteron nguyên sinh tế bào biểu bì

- HS hoạt động khí khổng

Hoạt động GV Hoạt động HS

- Trước thực hành GV cần làm số công việc:

+ Chia lớp thành nhóm

+ Giao dụng cụ yêu cầu nhóm bảo quản

Dụng cụ bao gồm: Kính hiển vi, phiến kính, kính, dung dịch muối

- GV nêu yêu cầu:

+ Trình bày cách tiến hành thí nghiệm co phản co nguyên sinh

+ Tiến hành thí nghiệm tế bào biểu bì thài lài tía

+ Quan sát tế bào bình thường tế bào khí khổng nhỏ dung dịch

+ Quan sát vẽ tế bào sau dùng dung dịch muối với nồng độ khác

- GV bao quát lớp động viên giúp đỡ nhóm yếu thao tác tách lớp tế bào biểu bì cách quan sát kính hiển vi

- GV nhận xét đưa câu hỏi

+ Khí khổng lúc đóng hay mở + Tế bào có khác so với tế bào lúc

- Các nhóm nhận dụng cụ - Phân công thư kí ghi chép

- Đại diện nhóm trình bày rõ bước tiến hành thí nghiệm SGK

- Các nhóm thảo luận để trả lời câu hỏi sở kết nhóm

Yêu cầu nêu được: + Tế bào nhìn rõ

bình thường?

+ Thay đổi nồng độ dung dịch muối tốc độ co nguyên sinh ntn?

hút nước tế bào, làm cho màng tế bào tách khỏi thành tế bào co dần lại tượng co nguyên sinh

+ Nếu nồng độ dd muối đậm tốc độ co nguyên sinh diễn nhanh ngược lại

Hoạt động 2

THÍ NGHIIỆM PHẢN CO NGUYÊN SINH VÀ VIỆC ĐIỀU KHIỂN SỰ ĐĨNG MỎ KHÍ KHỔNG

Mục tiêu: HS thấy tượng phản co nguyên sinh tế bào biểu bì. Hoạt động cảu GV Hoạt động HS

- GV hướng dẫn cách quan sát tượng phản co nguyên sinh

+ Sử dụng tiêu co nguyên sinh tế bào thí nghiệm trước + Nhỏ giọt nước cất vào rìa kính

+ Quan sát kính hiển vi - GV hỏi:

+ Tế bào lúc có khác so với tế bào co nguyên sinh

+ Lỗ khí khổng đóng hay mở

- GV cần ý thắc mắc HS

GV để em giải đáp thắc mắc

- Dựa ý kiến hS, GV đánh giá mức độ sai bổ sung kiến thức + Lỗ khí khổng đóng mở thành tế bào phía tế bào lỗ khí khác nhau, phía dày phía ngồi nên trương nước thành tế bào phía ngồi giãn nhiều phía trongĐiều thể cấu tạo phù hợp với chức tế bào lỗ khí + Tế bào cành củi khơ có tượng trương nước khơng có tượng co ngun sinh Vì đặc tính tế bào sống

- Các nhóm thảo luận dựa hình ảnh quan sát để trả lời

+ Màng tế bào giãn dần + Lỗ khí mở

- HS thắc mắc:

+ Tại lỗ khí lại đóng mở

IV Củng cố hoàn thiện kiến thức: - GV nhận xét đánh giá học

- GV yêu cầu HS viết báo cáo thu hoạch theo mẫu: Trường:………

Lớp:

………

Báo thí nghiệm:………

Nhóm………Ngày……… Tháng………… Năm Thành viên nhóm:

1……… 2……… 3……… 4……… 5………

I Quan sát tượng co nguyên sinh TB biểu bì Quan sát hình dạng TB ban đầu

Hình dạng TB biểu bì ban đầu Hình dạng TB cấu tạo nên khí khổng

Hỏi: khí khổng lúc đóng hay mở?

Đáp……… …

2 Thực co nguyên sinh

Hình dạng TB biểu bì Hình dạng TB cấu tạo nên khí khổng

Hỏi: TB lúc có khác so với lúc trước nhỏ nước muối?

Đáp……… …

3 Thực trình phản co nguyên sinh

Hỏi: Giải thích lúc khí khổng lại mở trở lại?

Đáp……… …

V Dặn dò:

- Học sinh làm vệ sinh phòng thí nghiệm

- Hoàn thành báo cáo thu hoạch

- Oân tập kiến thức chuyển hóa chất VI Rút kinh nghiệm:

……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ………

CHƯƠNG III : CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG TRONG TẾ BÀO

Tiết 14

BAØI 13 : KHÁI QUÁT VỀ NĂNG LƯỢNG VAØ CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT I. Mục tiêu học.

1 Kiến thức:

- Phân biệt động năng, đồng thời đưa vd minh họa

- Trình bày khái niệm chuyển hóa vật chất Kĩ năng:

Rèn 1số kó năng:

- Tư lơ gíc, khái quát tổng hợp

- Liên hệ thực tế

II. Phương tiện dạy học.

- Tranh vẽ cấu trúc phân tử ATP, mơ hình cấu trúc khơng gian ATP(h 13.1)

- Q trình tổng hợp phân giải ATP(h 13.2)

- Sơ đồ chuyển hóa lượng sinh giới III Phương pháp:Thuyết trình, nêu vấn đề , vấn đáp IV Tiến trình tổ chức học.

1 Kiểm tra cuõ.

GV kiểm tra báo cáo thu thu hoạch thực hành nhóm Trọng tâm

Các dạng lượng chuyển hóa lượng 3 Bài mới.

 Mở bài: Mỗi thể sống dùng đến lượng để thúc đẩy trình sống Sự sinh trưởng TB, vận động dẫn truyền phân tử vật chất qua màng, tất hoạt động TB cần lượng Vậy lượng gì? có dạng lượng TB? Chúng chuyển hóa sao?

 Bài

Hoạt động 1

NĂNG LƯỢNG VAØ CÁC DẠNG NĂNG LƯỢNG TRONG TẾ BAØO Mục tiêu

- HS nắm khái niệm lượng

- Biết trạng thái khác lượng

- Nhận biết dạng lượng liên hệ thực tế

Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung - GV cho HS quan sát tranh

người bắn cung tên yêu cầu HS giải thích mũi tên bay được?

GV khái quát kiến thức: ngưiới bắn cung tên truyền cho mũi tên lượng- khả gây biến đổi vật chất làm cho vật chất chuyển động- nghĩa có khả sinh cơng

HS: Quan sát tranh hình kết hợp nghiên cứu SGK trang 53 kiến thức học lớp

- Thảo luận nhóm trả lời câu hỏi yêu, lớp nhận xét, bổ sung

GV: khả sinh cơng là năng lượng

GV hỏi

+ Em hiểu lượng là

+ Trong tự nhiên lượng tồn trạng thái nào? Phân biệt trạng thái đó?

GV khái quát kiến thức  kết luận:Năng lượng chuyển hóa từ dạng sang dạng khác: dộng ngược lại GV hỏi:

+ Hãy phân biệt vật chất với lượng?

+ Trong TB có dạng NL nào?

+ NL chủ yếu có TB loại NL nào?

HS trả lời câu hỏi yêu cầu nêu

+ Khái niệm lượng + dạng lượng động

HS: phân biệt vật chất với lượng

* VC chiếm không gian định có khối lượng VD : hịn đá, gỗ khô(củi)

+ VD năng: nước, lượng LKHH, hợp chất hữu - VD Động năng: ion, phân tử, vật thể)

HS nghiên cứu SGK trang 53 trả lời câu hỏi

- Năng lượng khả năng sinh công

- Có hai dạng Năng lượng

+ Động dạng năng lượng sẵn sàng sinh công(biểu lộ tác dụng)

+ Thế dạng năng lượng dự trữ, tiềm ẩn liên kết hóa học.

GV đặt vấn đề để dẫn đến mục đích lượng tế bào

+ Trong thể( tế bào ) lượng dạng nào? * GV bổ sung kiến thức: - Năng lượng tiềm ẩn tế bào dạng liên kết hóa học phân tử hữu cacbonhiđrat, lipit

- Năng lượng thô giống than đá, dầu mỏ khơng trực tiếp sinh cơng mà phải qua hệ thống chuyển hóa lượng - Dạng lượng tế bào dùng phải ATP

- GV hỏi: + ATP gì?

+ Tại ATP coi đồng tiền lượng? + Tại ATP coi hợp chất cao

- HS nghiên cứu SGK hình 13.1 trang 54

- Thảo luận nhóm trả lời câu hỏi yêu cầu nêu: + Cấu trúc ATP

+ Sử dụng ATP tế bào

năng sinh công

Hóa năng: lượng tiềm ẩn liên kết hóa học, đặc biệt ATP

3.ATP(Ađênozintriph ôtphat): đồng tiền Năng lượng tế bào.

a Cấu tạo.

- ATP Là hợp chất cao gồm thành phần:

GV giảng giải: ATP coi đồng tiến lượng: Vì q trình chuyển hóa vật chất ATP liên tục tạo gần sử dụng hoạt động sống khác tế bào mà khơng mà khơng tích trữ mà người ta gọi đồng tiền lượng TB GV diễn giải thêm: giống hoạt động kinh doanh , hoạt động cần đến tiền, TB vậy, hoạt động cần lượng Tuy nhiên lượng tiềm ẩn nhiều dạng khác lúc sẵn sàng để sử dụng Chỉ có ATP loại lượng TB sản sinh dùng cho phản ứng TB xem loại lượng TB GV: ngồi lượng ATP TB cịn có lượng trự khác : NADH, FADH

GV hỏi: Năng lượng ATP sử dụng ntn tế bào? Cho vd minh họa?

- ATP truyền lượng cho hợp chất khác qua việc truyền nhóm phơtphat cuối để trở thành ADP( Ađênozin phôtphat)rồi ADP lại đươcï gắn thêm nhóm phơtphat để trở thành ATP

b Sử dụng năng lượng ATP tế bào.

+ Tổng hợp chất hóa học cần thiết cho TB

+ Vận chuyện chất qua màn, đặc biệt vận chuyển chủ động tiêu tốn nhiều lượng

* Liên hệ:

+ Khi lao động nặng, lao động tri óc đòi hỏi tiêu tốn nhiều lượng ATP + Cần có chế độ dd phù hợp cho đối tượng lao động

+ Mùa hè vào buổi tối em hay thấy đom đóm phát sáng nhấp nháy giống as điện Em giải thích

 GV bổ sung: đom đóm tạo AS thơng thường cách đốt dầu mỡ đốt nến nhiệt tỏa đủ thiêu cháy chúng trước gặp

- HS vận dụng thông tin mục em có biết để giải thích

biệt co cơ, hoạt động lao động

Hoạt động 2

CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT Mục tiêu:

- HS hiểu trình bày khái niện chuyển hóa vật chất, chất cuả q trình chuyển hóa vật chất

- Thấy vai trị chuyển hóa vật chất

- Liên hệ thực tế chế độ dd để phòng bệnh

Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung

- Để hiểu chuyển hóa vật chất GV hướng dẫn HS thảo luận câu hỏi

+ Prôtêin thức ăn chuyển hóa ntn thể lượng sinh q trình chuyển hóa dùng vào việc

- HS vận dụng kiến thức tiêu hóa hấp thụ chất sinh học lớp - Thảo luận thống ý kiến

gì?

- GV dùng sơ đồ để bổ sung kiến thức

enzim

+ Prôtêin axit amin Máu Prôtêin cho TB

+ Prôtêin tế bào +O2 ATP sản phẩm thải

+ ATP sinh công: colesteron cơ, vận chuyển chất …, sinh nhiệt

- GV hướng dẫn:

+ Các chất khác lipit gluxit chuyển hóa

+ Q trình chuyển hóa trải qua nhiều phản ứng hóa học với nhiều loại enzim khác

- Từ nội dung thảo luận GV yêu cầu HS trả lời câu hỏi + Thế chuyển hóa vật chất?

+ Bản chất trình chuyển hóa vật chất

+ Đồng hóa Dị hóa gì?

GV: lấy VD q trình quang hợp hơ hấp q trình đồng hóa dị hóa

- Đại diện nhóm trình bày, lớp bổ sung

- HS: nghiên cứu SGK trang 55 hình 13.2 kết hợp với nội dung vừa thảo luận để trả lời câu hỏi - Đại diện trình bày, lớp nhận xét bổ sung kiến thức

- HS thảo luận nhóm trả lời, đại diện trình bày lớp nhận xét, bổ sung

* Khái niệm chuyển hóa vật chất

Chuyển hóa vật chất tập hợp phản ứng hóa sinh xảy bên tế bào Nhằm trì hđ sống TB

* Bản chất chuyển hóa vật chất

- Bao gồm hai trình:

+ Đồng hóa: q trình tổng hợp chất hữu phức tạp từ chất đơn giản tích lũy lượng

+ Vai troø trình chuyển hóa vật chất gi?

? Sự chuyển hóa năng lượng TB có liên quan đến chuyển hóa vật chất khơng Vì

VD: 1g Protein chứa 4.3 kcal NL

1glipit……… 9.1………… * Liên hệ:

- Sự chuyển hóa chất lipit, gluxit, prơtêin sinh lượng

- Nếu ăn nhiều thức ăn giàu lượng mà sử dụng dẫn đến bệnh béo phì, tiểu đường

- Vì cần ăn uống hợp lí, kết hợp loại thức ăn * Mở rộng: GV cho HS quan sát tranh: Sự chuyển hóa lượng sinh giới, từ giúp HS có nhìn khái qt chuyển hóa vật chất, lượng khơng bị bó hẹp sinh vật

Có nghĩa sinh vật ln gắn liền với mơi trường

thời giải phóng lượng

 Dị hóa cung cấp lượng cho trình đồng hóa hoạt động sống khác tế bào

* Vai troø:

sống

IV. Củng cố:

- HS đọc khung cuối

- GV : hướng dẫn HS trả lời câu hỏi

? Những vận động viên thể hình, võ sĩ, cầu thủ… phần ăn họ có khác so với người hoạt động bình thường( phần ăn họ giàu dinh dưỡng, dồi lượng hoạt động bắp tiêu hao nhiều lượng ATP) ? Những người hoạt động ăn ăn nhiều thức ăn giàu Năng lượng có nguy mắc bệnh ( Mắc bệnh béo phì hoạt động lượng khơng sử dụng hết)

? Ta nắng để sử dụng lượng AS MT cho hoạt động sống của thể khơng ,vì sao( Khơng, có sinh vật quang hợp chuyển hóa luợng AS thành luợng hóa học)

V Dặn dò:

- HS trả lời câu hỏi cuối vào tập - Đọc phần em có biết

- Soạn trước

- Oân tập kiến thức enzim VI Rút kinh nghiệm:

……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ………

Tiết 15

BÀI 14: ENZIM VÀ VAI TRÒ CỦA ENZIM TRONG QUÁ TRÌNH CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT

I Mục tiêu học : 1 Kiến thức

- Trình bày cấu trúc chức enzim

- Giải thích ảnh hưởng yếu tố mtđến hoạt tính enzim

- Giải thích chế điều hịa chuyển hóa vật chất tế bào enzim

2 Kó

Rèn số kó

- Quan sát tranh hình, sơ đồ nắm bắt kiến thức

- Phân tích, tổng hợp

- Vận dụng lí thuyết vào thực tế

- Hoạt động nhóm II Phương tiện dạy học.

- Hình vẽ biến đổi hóa học thức ăn ruột non SH

- Caùc tranh hình GSGK phóng to (các hình 14.1 14.2)

- Sơ đồ nhân tố ảnh hưởng tới hoạt tính enzim III. Phương pháp:

IV. Tiến trình tổ chức học. 1 Kiểm tra cũ.

? Năng lượng ? lượng đựơc tích trữ tế bào dạng nào? ? Trình bày cấu trúc hóa học chức phân tử ATP?

? Vì ATP gọi đồng tiền lượng? 2 Trọng tâm

- Enzim chất xúc tác sinh học

- Cơ chế tác động enzim

- Vai trò điều hịa chuển hóa vật chất enzim Bài

 Mở bài:

GV đưa vấn đề dạng câu hỏi:

+ Tại sau bữa ăn lượng thức ăn nhiều sau 5-6 tiếng ta cảm thấy đói ăn tiếp? (vì tốc độ tiêu hóa nhanh nhờ có tham gia xúc tác enzim )

+ Tại thể người tiêu hóa tinh bột nhưnmg lại khơng tiêu hóa xenlulôzơ ?

+ Tại ta ăn thịt bị khơ nộm với đu đủ dễ tiêu hóa ăn thịt bị khơ riêng?

Tùy thuộc vào ý trả lời HS, GV dẫn dắt vào  Bài

Hoạt động 1 ENZIM Mục tiêu:

- HS nắm khái niệm enzim

- Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động enzim

- Liên hệ thực tế enzim đời sống

Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung

GV hỏi:

+ Enzim gì? Hãy kể vài enzim mà em biết GV

- Lấy VD minh họa: thí nghiệm với lượng H2O2

Fe

H2O2 H2O + O2

300 naêm

EZ catalaza

H2O2 H2O+O2+ EZ

1giây

- Giảng giải thêm hình 14.1

GV hỏi:

+ Enzim có cấu trúc ntn? + Cơ chất gì?

GV: nói thêm về thành phần enzim ( enzim cấu tạo hồn tồn từ protein protein kết hợp với chất khác protein)

GV: treo tranh hình 14.1 SGK yêu cầu hS + Quan sát tranh hình

HS: nghiên cứu thông tin SGK trang 57, kết hợp với kiến thức sinh học lớp trả lời

Yêu cầu nêu được: + Enzim chất xúc tác sinh học làm cho tốc độ phản ứng nhanh gấp bội so với chất xúc tác vơ cơ, 5-6 tiếng tiêu hóa lượng thức ăn lớn) + VD: tên enzim Pepsin, Tripsin, amilaza…

- HS quan sát h 14.1 trả lời câu hỏi

- HS cá nhân nghiên cứu thông tin SGK

I ENZIM. 1 Khái niệm

- En zim chất xúc tác sinh học tổng hợp tế bào sống, làm tăng tốc độ phản ứng mà không bị biến đổi sau phản ứng

2 Cấu trúc :

- Enzim có thành phần làprotein protein kết hợp với chất khác( như

ion kim loại chất hữu phức tạp )gọi là

coenzim

- Enzim có vùng trung tâm hoạt động:

+ Là chõ lõm huặc khe hở bề mặt enzim( h14.1),đó vùng cấu trúc không gian đặc biệt chuyên liên kết với chất

+ Trung tâm hoạt động có cấu hình khơng gian tương thích với cấu hình khơng gian chất

+ Trung tâm hoạt động nơi liên kết chất enzim

Hoạt động 2

VAI TRÒ CỦA ENZIM TRONG QUÁ TRÌNH CHUYỂN HÓA CÁC CHẤT Mục tiêu

- Giải thích được: phản ứng tế bào thể không tự xảy mà cần xúc tác enzim

Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung GV nêu vấn đề: enzim

cóp vai trò ntn trình chuyển hóa vật chất?

- Để trả lời câu hỏi GV cần gợi ý câu hỏi:

+ Nếu enzim điều xảy ? sao?

+ Tế bào điều chỉnh trình chuyển hóa vật chất cách nào?

+ Chất ức chế hoạt hóa có tác dụng ntn enzim

+ Phân tích hình 14.2 rút kết luận

GV nhận xét đánh giá giúp HS hoàn thiện kiến thức

GV: yêu cầu HS quan sát h14.2 mô tả chế ức chế ngược, sau trả lời lệnh mục II sgk

HS nghiên cứu thông tin SGK trang 58 hình 14.2

- Thảo luận nhóm thống ý kiến, yêu cầu nêu

+ Hoạt động sống tế bào khơng trì khơng có enzim phản ứng xảy chậm + Tế bào điều chỉnh hoạt tính enzim

+ Chất ức chế làm enzim không liên kết với chất Chất hoạt hóa làm tăng hoạt tính enzim

+ Hình 14.2 chuyển hóa ức chế ngược

- Đại diện nhóm trình bày vấn đề lớp thảo luận chung

HS vận dụng kiến thức sơ đị hình 14.2 để phân tích Yêu cầu:

+ Xác định chất có nồng độ tăng C

+ Chất C thừa ức chế enzim chuyển hóa chất A B, chất A tích lại tế bào

- Enzim xúc tác phản ứng sinh hóa tế bào

IV Củng cố:

- HS: đọc khung cuối

- Hướng dẫn hs trả lời số câu hỏi sau

? Tại số người tiêm loại thuốc kháng sinh bị chết ngay ( bị sốc phản vệ khơng thử thuốc trước(vì người khơng có huặc khơng đủ lượng enzimđể phân giải thuốc) )

? Tại nhiều lồi trùng nhanh chóng trở nên kháng thuốc trừ sâu(vì quần thể trùng có dạng đột biến có khả tổng hợp enzim phân giải thuốc trừ sâu làm vơ hiệu hóa tác dụng thuốc Khi sử dụng thuốc trừ sâu cá thể khơng có gen kháng thuốc bị đào thảicòn cá thể có gen kháng thuốc đơuợc giử lại)

? Tại người lớn không uống sữa trẻ em( thể người lớn khơng có enzim tiêu hóa sữa trẻ em)

? Tại số người không ăn cua ghẹ? Nếu ăn vào bị dị ứng mẩn ngứa( thể người khơng có enzim phân giải Protein cua, ghẹ nên khơng tiêu hóa )

? Tại thể người tiêu hóa tinh bột lại khơng tiêu hóa xenlulozơ(Vì - người có hệ enzim chứa enzim amilaza phân hủy tinh bột thành đường đơn cho thể - Ở người hệ enzim không chứa enzim xellulaza nên không phân hủy xenlulozơ)

V. Dặn dò:

- HS làm tập cuối vào tập soạn trước

- Đọc phần em có biết

- Chuẩn bị cho thực hành: Khoai tây sống khoai tây luộc chín dứa tươi huặc gan gà tươi

VI Rút kinh nghiệm:

……… ……… ……… ……… ……… ………

Tieát 16

- Biết cách bố trí thí nghiệm tự đánh giá mức độ ảnh hưởng yếu tố mt lên hoạt tính enzim catalaza

- Tự tiến hành thí nghiệm theo quy trình cho sgk II Chuẩn bị.

HS

- Một vài củ khoai tây sống và củ khoai tây luộc chín

- Dứa tươi chín vừa

- Gan lợn, gan gà GV:

- Oáng nghiệm, ống hút, cốc thủy tinh, cối sứ nghiền mẫu, dao, thớt, phễu, lưới lọc que tre, ống đong

- Iốt loãng

- Cồn êtanol 90 độ, nước rửa bát

- Dung dịch H2O2, nước đáù III Hoạt động dạy học

1 Kiểm tra cũ.

GV kiểm tra chuẩn bị HS 2 Trọng tâm.

Chọn thí nghiệm theo mục tiêu thí nghiệm 3 Tiến hành.

Hoạt động 1

THÍ NGHIỆM VỚI ENZIM CATALAZA Mục tiêu:

- Nêu cách xác định enzim thí nghiệm

- Đánh giá mức độ ảnh hưởng yếu tố mơi trường lên hoạt tính enzim catalaza

Mở bài: Enzim chất xúc tác sinh học làm cho tốc độ phản ứng sinh hóa thể diễn nhanh thí nghiệm hơm phát có mặt enzim TB điều kiện để enzim TB hoạt động bình thường

- GV gới thiệu tác dụng enzim catalaza H2O2 ⃗catalaza H2O + O2

Hoạt động GV Hoạt động HS - GV chia HS theo nhóm để tiến hành

thí nghiệm(4 nhóùm/ lớp

- GV giao dụng cụ, mẫu vật, hóa chất - GV yêu cầu:

+ Tiến hành thí nghiệm vớim enzim atalaza

+ Trình bày kết thí nghiệm

- Các nhóm nhận dụng cụ - Cử thư kí ghi chép

- Từng nhóm tiến hành thí nghiệm Tiến hành thí nghiệm

- Từng nhóm tiến hành thí nghiệm sau: + Nghiên cứu SGK trang 61

giải thích

- GV: hướng dẫn HS thao tác thí nghiệm SGK

- GV theo nhóm thao tác nhắc nhở cắt lát khoai mỏng khoảng mm nhỏ giọt dung dịch H2O2 lên miếng khoai tây

- Sau nhóm tiến hành xong thí nghiệm GV yêu cầu nhóm giới thiệu kết giải thích

- GV nhận xét đánh giá

- GV yêu cầu viết thu hoạch ( theo mẫu)và trả lời số câu hỏi

Mẫu

vật Khoaitây sống

Khoai

tây chín tây lạnhKhoai Các

bước tiến hành Hiện

tượng Sủinhiều bọt trắng

Không có bọt trắng

- Sủi bọt trắng Giải thích tượng Có catalaza Khơng cịn catalaza, enzim bị phá hủy nhiệt độ cao Hoạt tính enzim catalaza giảm điều kiện nhiệt độ thấp Câu 1: Cơ chất enzim catalaza gì?

Câu 2: Sản phẩm tạo thành sau phản

khoai tây( lát sống, lát ngâm nước lạnh, lát chín)

+ Nhỏ giọt dung dịch H2O2 lên lát khoai + Quan sát tượng

- Đại diện nhóm trình bày kết thí nghiệm - Yêu cầu nêu được:

+ Lát khoai tây sống tạo bọt khí bay lên + lát khoai tây chín khơng có tượng + Lát khoai tây sống ngâm nước lạnh: có bọt khí ít( huặc khơng có bọt khí)

2 Báo cáo thu hoọach trả lời số câu hỏi: - Viết thu hoạch theo mẫu:

Trường:……… Lớp:

………

Báo thí nghiệm……… Nhóm………Ngày……… Tháng………… Năm Thành viên nhóm:

1……… 2……… 3……… 4……… 5………

I. Quan sát tượng thấy ở miếng khoai tây ( sống, chín, lạnh) sau nhỏ H2O2

ứng enzim xúc tác gì? Câu 3: Tại có khác hoạt tính enzim lát khoai tây Câu 4: Tại lát khoai tây sống lát khoai tây chín lại có khác lượng khí ra?

Gợi ý trả lời: - Cơ chất H2O2

- SP tạo tahnh2 sau phản ứng H2O O2

- Sự khác hoạt tính enzim lát khoai tây

+ Lát khoai tây sống nhiệt độ phịng : enzim catalaza có hoạt tính cao nên tạo nhiều bọt khí bề mặt khoai tây

+ Lát khoai tây để tủ lạnh( Trong nước đá lạnh) nhiệt độ thấp làm giảm hoạt tính enzim

+ Lát khoai tây chín: enzim bị nhiệt độ phân hủy nên hoạt tính

tượng

- Trả lời câu hỏi

Câu 1: Cơ chất enzim catalaza gì? Trả lời:

……… ……… Câu 2: Sản phẩm tạo thành sau phản ứng enzim xúc tác gì?

Trả lời:

……… ……… Câu 3: Tại có khác hoạt tính enzim lát khoai tây

Trả lời:

……… ……… Câu 4: Tại lát khoai tây sống lát khoai tây chín lại có khác lượng khí ra?

Trả lời:

……… ………

Hoạt động 2

THÍ NGHIỆM SỬ DỤNG ENZIM TRONG QUẢ DỨA TƯƠI ĐỂ TÁCH CHIẾT ADN

Mục tiêu:

- HS biết cách sử dụng enzim tự nhiên để tách AND khỏi tế bào

- Nhận biết số đặc tính lí hóa AND

- GV yêu cầu: + Tiến hành thí nghiệm

+ Thấy phân tử AND tách AND

- GV bao quát lớp nhắc nhở nhóm thao tác bước là: lấy tỷ lệ khối lượng nước rửa chén nước cốt dứa

- GV kiểm tra kết nhóm

1 Tiến hành thí nghiệm

- Mỗi nhóm phân cơng thành viên thực theo bước SGK trang 62 - Lưu ý số thao tác nghiền mẫu dịch, lọc nước cốt dứa, khuấy nhẹ hợp chất ống nghiệm

cách xem có sợi trắng đục lơ lửng lớp c6n2 hay không phổ biến để HS kiểm tra kết

- GV yêu cầu viết thu hoạch trả lời câu hỏi:

+ Cho nước rửa chén bát vào dung dịch nghiền nhằm mục đích gì? Giải thích? + Dùng enzim dứa thí nghiệm nhằm mục đích gì? Giải thích

HS thắc mắc

- Tại dùng ez dứa? Nếu dùng ez loại khác không( ez prôtêaza thủy phân prơtêin, loại khác khơng có lọai enzim này)

- Làm để khẳng định sơi trắng đục lơ lững cồn AND( cần có thí nghiệm nhận biết riêng)

2 Báo cáo thu hoạch

- HS viết trường trình bước tiến hành thí nghiệm, kết thí nghiệm - HS vận dụng lí thuyết để giải thích thí nghiệm mà em vừa tiến hành

- Thảo luận trả lời cac câu hỏi, yêu cầu nêu được:

+ Cho nước rửa chén bát vào dịch nghiền nhằm phá vỡ màng sinh chất màng có chất lipit

+ Dùng enzim dứa để thủy phân prơtêin giải phóng AND khỏi prơtêin

IV Cũng cố.

- GV nhận xét đánh giá học

- Phân tích lí thành cơng khơng thành cơng thí nghiệm, từ nhắc nhở cho HS thao tác thực hành thí nghiệm thành cơng

- Các nhóm hồn thành báo cáo thu hoạch V Dặn dị:

- Vệ sinh lớp học

- Rửa dụng cụ lau trả lại GV

- Oân tập kiến thức hô hấp cấu trúc ti thể VI Rút kinh nghiệm:

……… Tiết 17

BÀI 16 : HÔ HẤP TẾ BÀO I. Mục tiêu học.

1 Kiến thức.

- Nêu dựoc khái niệm hh TB, vai trò hơ hấp tế bào qúa trình chuyển hóa vật chất tế bào Nêu sản phẩm cuối hô hấp tế bào phân tử ATP

- Trình bày trình hô hấp tế bào bao gồm nhiều giai đoạn phức tạp, có chất chuỗi phản ứng oxi hóa khử

- Trình bày giai đoạn q trình hơ hấp tế bào Kĩ

Rén số kó năng:

- Tư so sánh, phân tích, khái qt hóa kiến thức

- Hoạt động nhóm

- Liên kết vận dụng kiến thức II. Phương tiện dạy học.

- Tranh hỉnh phóng to SGk(16.1; 16.2 16.3 sgk)

- Phiếu học tập

Các giai đoạn q trình hơ hấp

Đướng phân Chu trình Crep Chuỗi truyền electrơn hơ hấp

Nơi thực Nguyên liệu Diễn biến Sản phẩm

- Máy chiếu

III Phương pháp: Đàm thoại nêu vấn đề giảng giải. IV Tiến trình tổ chức học.

1 Kiểm tra cũ.

GV kiểm tra báo cáo thực hành trước Trọng tâm

- Khái niệm hô hấp tế bào

- Thực chất q trình hơ hấp tế bào, giai đoạn q trình hơ hấp tế bào, lượng rút dần qua giai đoạn

3 Bài mới.

 Bài

Hoạt động 1

TÌM HIỂU HÔ HẤP TẾ BÀO Mục tiêu:

- Học sinh nắm khái niệm hơ hấp tế bào

- Chỉ chất trình hô hấp nội bào

Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung

GV : Cơ thể thường xuyên trao đổi khí với MT( lấy O2

của MT thải khí CO2

MT)hơ hấp ngồi Vậy tế bào sử dụng O2 để làm gì?

GV hỏi:

- Hô hấp tế bào gì?

- Phương trình phản ứng tổng quát sao?

- Nguyên liệu hh TB gì? (Nguyên liệu HH TB cacbonhiđat, lipit huặc Protein nghiên cứu qt hô hấp TB từ nguyên liệu gluco)

- Sản phẩm cuối chuỗi phân giải gì? - GV cho HS qua quan sát sơ đồ tóm tắt qua trình hô hấp tế bào giảng giải giai đoạn sản phẩm ATP Chú ý mũi tên sơ đồ để

HS Ngiên cứu SGK trang 63 kết hợp với kiến thức lớp yêu trả lời câu hỏi - Sử dụng O2 để oxy

hóa chất hữu( gluco) đồng thời giải phóng lượng cần thiết cho hoạt động sống tế bào gọi hơ hấp TB( cịn gọi hh nội bào)

- Viết phương trình tổng quát: C6H12C6 + 6O2 6CO2 +

6H2O+ NL( ATP+

nhiệt )

- Nguyên liệu HH TB cacbonhiđat, lipit huặc Protein …

- HS nghiên cứu SGK trả lời câu hỏi

I Khái niệm

- Hơ hấp tế bào q trình chuyển đổi lượng quan trọng TB sống

- Phương trình tổng quát :

C6H12C6 + 6O2 6CO2 +

6H2O+ NL( ATP+ nhieät

)

 Các phân tử chất hữu bị phân giải đến sản phẩm CO2 H2O,

chỉ ATP tạo nhiều

GV hỏi:

- Bản chất hô hấp TB gì?

- Phân tử glucozơ phân giải ntn?

- Tốc độ qt hh TB phụ thuộc vào yếu tố nào?

- Củng cố hoạt động 1:

GV hỏi: tế bào không sử dụng lượng phân tử glucô thay phải vịng qua hoạt động sản xuất ATP ti thể

- GV bổ sung: lượng chứa phân tử Glucôzơ lớn so với nhu cầu lượng phản ứng đơn lẻ tế bào Trong ATP chứa vừa đủ lượng cần thiết thơng qua q trình tiến hóa enzim thích nghi với việc dùng lượng ATP cung cấp cho hoạt động cần lượng cho tế bào

* Mở rộng: hô hấp tế bào đường dị hóa phổ biến oxi bị tiêu thụ chất tham gia phản ứng với nhiên liệu hữu

- HS vận dụng kiến thức trứớc nêu được:ATP lượng dễ sử dụng hoạt động sống

2 Bản chất hô hấp nội bào.

- Hơ hấp nội bào: Là chuỗi phản ứng oxyhóa- khử

- Phân tử glucozơ phân giải , lượng giải phóng khơng ạt mà lấy phần

cô

- Phân biệt:

+ Hơ hấp ngồi trao đổi khí thể với MT

+ Hô hấp TB hô hấp hiếu khí có oxi tham gia

+ Lên men đường dịi hóa khơng có tham gia Oxi

Hoạt động 2

CÁC GIAI ĐOẠN CHÍNH CỦA HƠ HẤP TẾ BAØO Mục tiêu:

- HS nắm đặc điểm giai đoạn q trình hơ hấp

- Trình bày giai đoạn trình hô hấp dạng sơ đồ tổng quát

Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung

- GV: Cho HS quan sát hình 16.1 ( Sơ đồ tóm tắt q trình hơ hấp) giảng giải HH TB có chất chuỗi phản ứng oxi hóa khử gồm giai đoạn : đường phân, chu trình Crep chuỗi chuyền electron hô hấp đường phân xảy bào tương, chu trình Crep chuỗi chuyền electrơn xảy ty thể

- GV: yêu cầu HS quan sát h 16.2( sơ đồ tóm tắt q trình đường phân) hình 16.3 trang 65 nghiên cứu SGK trang 64, 65 hoàn thành phiếu học tập trình bày đặc điểm giai đoạn q trình hơ hấp

- GV kẻ phiếu học tập lên bảng

- GV chữa cách : + Cho nhóm lên ghi nội dung vào phiếu trên bảng

- HS: hoạt động độc với SGK bao gồm:

+ Quan sát tranh hình + Nghiên cứu thông tin SGK trang 64, 65

- Hoạt động nhóm + Trao đổi ý kiến

+ Thống để hoàn thành nội dung phiếu học tập

+ Dùng máy chiếu để HS so sánh với kiến thức chuẩn máy chiếu

GV: Giảng giải bổ sung kiến thức chu trìng Crep: Sau tạo thành từ trình đường phân, phân tử axitpyruvic chuyển vào chất ty thể( h16.1), pt axitpyruvic biến đổi thành 2ø axêtyl- CoA giải phóng 2CO2 2NADH, phân tử axêtyl-CoA vào chu trình Crep

- Mỗi vịng chu trình Crep: pt axêtyl- CoA  phân tử CO2 +1 pt ATP + pt FADH2 + pt NADH

- Cũng cố hoạt động GV nêu câu hỏi tổng hợp: người ta ước lượng nhờ hoạt động chuỗi truyền eletrôn hô hấp, từ phân tử NADH tế bào thu gần phân tử ATP phân tử FADH2 tế bào thu phân tử ATP - Em tính xem phân tử gluco bị oxi hóa hồn tồn tế bào thu phân tử ATP - GV bổ sung: pt glucơzơ bị ơxi hóa thu 38 pt ATP * Liên hệ: Q trình hơ hấp TB vận động viên tập luyện diễn mạnh hay yếu Vì sao?

- HS dựa vào sản phẩm q trình hơ hấp( giai đoạn) để tính số phân tử ATP

- HS rút nhậ xét: thực tế ATP giải phóng từ từ

- HS vận dụng kiến thức để trả lời yêu scầu nêu được:

* Lưu ý:Khơng nên luyện tập q sức q trình hơ hấp ngồi (Hơ hấp ngồi tăng thở mạnh) không cung cấp đủ oxi cho trình hơ hấp tế bào, tế bào phải sử dụng trình lên men tạo ATP dẫn đến tích lũy axit lactic tế bào dẫn đến tượng đau mỏi

được tăng cường

ĐÁP ÁN PHIẾU HỌC TẬP

Đướng phân Chu trình Crep Chuỗi truyền electrôn hô hấp

Nơi thực - Tế bào chất - Chất ti

theå - Màng ti thể

Ngun liệu - Glucơzơ - Phân tử axitpiruvic

- NADH FADH2 Diễn biến -Glucôzơ bị biến

đổi axitpyruvic  2axêtyl-CoA + CO2 + NADH axêtyl-CoA  CO2 + 2ATP +6 NADH + FADH2

- Electrôn chuyển từ NADH FADH2 tới

O2 thoâng qiua chuỗi

các phản ứng oxi hóa khử

- Năng lượng giải phóng từ q trình oxi hóa phâ tử NADH FADH2 tổng hợp nên ATP

Sản phẩm - pt Axitpiruvic - ATP

- NADH2

- CO2

- Phân tử ATP - NADH FADH2

- H2O

- Nhieàu ATP

IV Cũng cố:

- HS đọc kết luận cuối SGK trang 65

- Viết sơ đồ biểu thị giai đoạn hô hấp tế bào

+ Oxi hóa hồn tồn pt C6H12O6 tạo 38 ATP, sơ đồ sau: Gluco

ATP NADH axit piruvic

C

hu

trì

nh

C

re

CO2

NADH Chuỗi chuyền điện tử hơ hấp có tham gia O2 axetyl- CoA

CO2 ATP NADH FADH2

Ôxi hóa 10 NADH  10 x ATP = 30 ATP Ôxi hóa FADH2  x2 ATP = ATP

- GV đưa số câu hỏi để cố bài:

+ Q trình hít thở người có liên quan đến q trình hơ hấp tế bào?(Q trình hít thở người gọi hơ hấp ngồi, biểu bên ngồi q trình phức tạp diễn bên tế bào Q trình hít thở thực chất q trình trao đổi khí thể với mơi trường Trong q trình này, thể thải khí CO2( sản phẩm q trình hơ hấp) lấy 2( giúp cho q trình hơ hấp diễn ra)

+ Hơ hấp TB Hơ hấp TB chia thành giai đoạn Xảy đâu. V. Dặn dò:

- HS trả lời câu hỏi sgk sau học vào tập

- Soạn trứơc mới.ôn lại kiến thức cấu trúc lá, quang hợp

- Đọc phần em có biết VI Rút kinh nghiệm:

……… ……… ……… ………

Tieát 17 : ÔN TẬP HỌC KỲ I

Câu 1: Năng lượng gì? Trong TB sống lượng tồn trạng thái nào? Tại nói ATP đồng tiền lượng tế bào?

 Năng lượng: đại lượng đặc trưng cho khả sinh công

o Thế năng: trạng thái lượng ẩn giấu ( VD: ) o Động năng: trạng thái bộc lộ tác dụng ( VD: )

Nói ATP đồng tiền lượng tế bào ATP quan trọng trong:

Caâu 2: Trong TB nhân thực, cấu trúc có màng đơn? màng kép? khơng có màng?

 Màng đơn: mạng lưới nội chất, máy Gôngi; lizôxôm, không bào Màng kép: Nhân TB, ty thể, lạp thể, màng sinh chất

Khơng màng: ribơxơm, trung thể

Câu 3:Khi TB tổng hợp glucôzơ, cấu trúc tham gia vào trình này?  Lục lạp, màng sinh chất

Câu 4:Khi TB tổng hợp prôtêin, cấu trúc tham gia vào trình này?  Mạng lưới nội chất hạt, rbơxơm, nhân, màng sinh chất, máy Gơngi

Câu 5:Trong thể người, loại TB đa nhân, loại TB khơng nhân? TB khơng nhân có khả sinh trưởng không? Tại sao?

 TB bạch cầu: đa nhân; TB hồng cầu: không nhân

TB không nhân khơng có khả sinh trưởng nhân chứa vật chất di truyền, trung tâm điều hành, định hướng, giám sát hoạt động trao đổi chất trình sinh trưởng phát triển TB

Câu 6: Cấu trúc chức bào quan.

Các bào quan Cấu trúc Chức năng

1.

Ribôxôm

- nhỏ, ko có màng bọc; - Hàng vạn / triệu Ri/ TB - Tphh: proâ + r ARN

- Gồm: hạt lớn & hạt bé liên = mối lk prô hạt

- tổng hợp prô cho TB

2 Lưới NC

- hệ thống màng  hệ thống ống & xoang dẹp thông với nhau, ngăn cách phần lại TB

+ LNCH: có đính ribôxôm

- LNCH: * tổng hợp prô( cấu tạo màng TB, dự trữ, kháng thể

+ LNCT: ko đính ribôxôm; có nhiều enzim

chuyển hố đường, phân hủy chất độc, khử độc 3 BM

Goângi

- hệ thống túi màng dẹp xếp chồng lên nhau( tách rờitheo hình vịng cung)

- tổng hợp hoocmon, tạo túi mang

- Bài tiết: Thu nhận  lắp ráp  đóng gói chuyển đến nơi cần / đẩy ngồi 4.Khung

xương TB

- Gồm prôtêin hệ thống mạng sợi: vi sợi, vi ống & sợi trung gian đan chéo vào

- Gíup TB di chuyển, duỗi thẳng, uốn cong ( roi)

- Làm giá đỡ cho TB, ổn định cấu trúc TB mặt hoá học - Duy trì hình dạng, ổn định vị trí bào quan

5.Không bào

- dễ nhận thấy / TBTV - ngoài: lớp màng bao bọc

- trong: dịch bào chứa CHC & ion khoáng

- TV:chứa chất phế thải;chất độc hại,giúp TB hút nước, chứa săc tố thu hút côn trùng

- ĐV: tiêu hố / co bóp ( ĐVNS)

6. Lizoâxoâm

- dạng túi nhỏ, lớp màng bọc - k /t: 0,25  0,6 m

- chứa nhiều enzim thủy phân

- phân huỷ TB già; TB bị tổn thương ko có khả phục hồi, bào quan già

- tiêu hố nội bào

Ty thể

- Có TB nhân thực - Hình cầu/ sợi ngắn

- Số lượng, k/ thước, vị trí thay đổi tuỳ đk môi trường & trạng thái sinh lý TB

- Phía ngồi: màng kép – lớp: + Màng ngồi: trơn, khơng gấp khúc + màng trong: gấp nếp tạo thành mào ăn sâu vào chất nền, bề mặt mào có enzim hơ hấp

- Bên trong: chất có chứa ADN vịng, ARN, ribơxơm, prơtêin, lipit - Cung cấp Nl cho TB dạng ATP - Tạo nhiều sản phẩm trung gian, có vai trị quan trọng q trình chuyển hố vật chất

- Cung cấp Nl cho TB dạng ATP

9 Lục lạp - Chỉ có TBTV - Hình bầu dục

- Phía ngồi: màng kép – lớp - bên gồm thành phần:

+ Chất nền: không màu, chứa ADN, ribôxôm

+ Hệ thống túi dẹt ( tilacơit).màng tilacơit có chất diệp lục & enzim QH ( k/t 10 – 20 nm).Các tilacôit xếp chồng lên → cấu trúc grana; grana nối với hệ thống màng

- Là nơi thực chức QH TBTV ( chứa diệp lục có khản ăng chuyển hố NL ánh sáng thành NL hoá học)

Câu :Cơ thể cầu tạo từ nhiều TB nhỏ mà khơng phải từ số TB có kích thước lớn?

 Vì TB trì kiểm tra tập trung chức cách hiệu (Ví dụ: Nhân truyền lệnh đến tất phận TB, TB có kích thước lớn phải nhiều thời gian tín hiệu đến vùng ngoại biên

Mặt khác, kích thước TB nhỏ tốt tỉ lệ diện tích bề mặt thể tích Vậy, nhiều TB nhỏ tốt có TB lớn TB nhỏ có hiệu & diện tích bề mặt lớn hơn, có khả thông tin với môi trường tốt hơn.)

Câu 8: Tại có loại nucleotit sinh vật khác lại có đặc điểm kích thước khác nhau?

 Với loại Nucleotit tạo nhiều trình tự xếp khác Nu Mỗi trình tự Nu ADN ( gen) quy định trình tự axit amin prơtêin Với loại Nu tạo nhiều gen khác nhau; prôtêin gen quy định tương tác với hình thành nên tính trạng khác  sinh vật khác có đặc điểm khác → giới sinh vật đa dạng, phong phú

Câu 9:Trong TBTV có loại bào quan tổng hợp ATP Đó loại nào? So sánh cấu trúc & chức ?

 bào quan là: ty thể & lục lạp

Ty thể Lục lạp

Giống nhau: có màng kép ( giống MSC ), phía màng chất chứa AND & ribôxôm)

- Có ĐV & TV

* màng ngồi: trơn,kogấp nếp.

* màng trong: gấp nếp tạomào( có nhiều enzim hô hấp) ăn sâu vào chất

- trong: chất chứa ADN vòng,

- có TBTV, hình bầu dục

-ngồi: màng kép, màng trơn nhẵn( giống MSC)

riboâxoâm, proâ, lipit

 tổng hợp ATP dùng cho hoạt động sống TB ( kể QH)

+ hệ thống túi dẹt

( tilacơit).Trên màng tilacơit chứa chất diệp lục & enzim QH , chúng xếp chồng lên  cấu trúc grana Các grana nối với hệ thống nội màng  tổng hợp ATP dùng cho pha tối Câu 10: So sánh vận chuyển thụ động với vận chuyển chủ động:

Đặc điểm Vận chuyển thụ động. Vận chuyển chủ động. Giống

nhau:

Là phương thức vận chuyển chất qua màng sinh chất Khác

nhau:

- ko

- chất khuếch tán qua màng từ nơi có nồng độ cao  nơi có nồng độ thấp(cùng dốc nồng độ)

- chất tan khuếch tán qua màng trực tiếp qua lớp kép

photpholipit / kênh prô xuyên màng

- Có tiêu tốn NL

- chất cần thiết qua màng từ nơi có nồng độ thấp  nơi có nồng độ cao(ngược dốc nồng độ)

- cần phải có kênh prơ xuyên màng phù hợp với loại chất

ATP sử dụng cho prơ

Câu 11:Enzim gì? vai trị enzim? Cơ chế tác dụng ? nhân tố ảnh hưởng? ( enzim = enz)

 Enzim : - chất xúc tác sinh học, chất prôtêin - chất chịu tác dụng enz chất

 Vai trị: - Thúc đẩy q trình sinh hố thể xãy nhanh, tốc độ lớn, điều kiện sinh lý bình thường

- TB tự điều chỉnh qt chuyển hoá VC & NL để thích ứng với mơi trường = cách điều chỉnh hoạt tính enz Chất ức chế đặc hiệu liên kết với enz  biến đổi cấu hình enz Chất hoạt hố liên kết với enz  tăng hoạt tính enz

- ức chế ngược kiểu điều hồ sản phẩm quay lại tác động chất ức chế, làm bất hoạt enz xúc tác cho phản ứng đầu qt chuyển hoá

 Cơ chế: enz làm giảm Nl hoạt hoá phản ứng hoá học  sp2 trung gian

Enz enz enz

A B C D

Câu 12: Các nhân tố ảnh hưởng: nhiệt độ, độ pH, nồng độ chất & nồng độ enzim

Hô hấp tế bào gì? Gồm giai đoạn chính? giai đọan nào? Nơi xãy ra, nguyên liệu, sản phẩm giai đoạn?

 Hô hấp TB trình chuyển hố lượng TB sống.Các CHC bị phân giải thành nhiều sản phẩm trung gian → CO2 + H2O, NL giải phóng chuyển thành NL dễ sử dụng ATP

3 giai đoạn chính:  Đường phân :

- Nơi thực hiện:tế bào chất - Ng.liệu: glucôzơ( G)

- Kết quả: * phân tử A.piruvic +2 ATP + phân tử NADH  Chu trình Krep :

- Nơi thực hiện:chất ty thể - Ng.liệu: A.piruvic

- Kết quả: * CO2 + ATP + NADH + FADH2  Chuỗi chuyền electron hô hấp :

- Nơi thực hiện: màng ty thể - Ng.liệu: NADH; FADH2

- Kết quả: * H2O + nhiều ATP ( 34 ATP)

Tieát 18: THI HỌC KÌ I

Tiết 19 BÀI 17 : QUANG HỢP

I Mục tiêu học. 1 Kiến thức

- Nêu khái niệm quang hợp sv có khả quang hợp

- Nêu quang hợp gồm hai pha pha sáng pha tối

- Nêu mối liên hệ ánh sáng với pha mối liên quan pha

- Trình bày tóm tắt diễn biến , thành phần tham gia, kết pha sáng

- Mô tả cách tóm tắt kiện chu trình C3 2 Kĩ năng

- Phân tích, so sánh, tổng hợp, khái quát

- Vận dụng kiến thức liên liên môn II. phương tiện dạy học:

- Tranh veõ h 17.1; 17.2sgk

- Máy chiếu

- Phiếu tập

SO SÁNH PHA SÁNG VAØ PHA TỐI CỦA QUÁ TRÌNH QUANG HỢP Loại

pha Nội dung

Pha sáng Pha tối

Nơi thực hiện Ngun liệu Diễn biến Sản phẩm

III Phương pháp: sử dụng sgk để giải tình huống IV Tiến trình tổ chức học.

1 Kiểm tra cũ.

? Thế hô hấp tế bào? Quá thình hít thở người có mối liên quan ntn với q trình hơ hấp tế bào ?( Qt hít thở người qt HH ngồi Q trình giúp trao đổi O2 CO2 cho qt HH TB)

? Hô hấp TB chia thành giai đoạn chính? Đặc điểm giai đoạn gì?

? Q trình hơ hấp TB vận động viên tập luyện mạnh hay yếu Vì sao(Diễn mạnh mẽ Vì tập luyện TB bắp cần nhiều nâng lượng ATP q trình HH TB phải tăng cường)

2 Trọng tâm

Bản chất q trình quang hợp pha quang hợp 3 Bài mới.

Hoạt động 1

TÌM HIỂU VỀ QUANG HỢP Mục tiêu:

- HS nắm khái niệm quang hợp

- Chỉ rõ sinh vật có khả quang hợp

Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung GV hỏi:

+ Quang hợp gì?

HS: nhớ lại kiến thức học lớp trả lời + Khái niệm quang hợp

+ Những SV có khả quang hợp?

+ Viết phương trình tổng quát trình quang hợp? GV: đánh giá bổ sung kiến thức sinh vật thuộc nhóm tự dưỡng sinh vật quang hợp có vai trị nhóm sinh vật sản xuất trái đất vi khuẩn lam, quang hợp xảy màng TB( chúng chưa có bào quan), Ở tảo thực vật trình quang hợp xảy diệp lục Bài nghiên cứu quang hợp thực vật

+ sinh vật quang hợp thực vật

+ Phương trình

- Lớp nhận xét bổ sung

cơ( CO2 H2O)

- SV thực hiên quang hợp là: thực vật, tảo số VK chứa diệp lục tố - Phương trình tổng quát: 6CO2 + 12H2O + NLAS C6H12O6 + 6O2 + 6H2O

Hoạt động 2

CƠ CHẾ QUANG HỢP Mục tiêu

- HS hiểu tính chất phơtpholipit q trình quang hợp

- HS trình bày pha quang hợp mối liên quan ánh sáng với pha mối liên quan pha với

Hoạt động GV Hoạt động

cuûa HS

Nội dung GV: Hướng dẫn HS quan sát

hình vẽ 17.1 (quang hợp diễn hai pha Pha sáng cần AS, nước, giải phóng O2 ATP,NADPH Pha tối sử dụng Năng lượng từ pha sáng để tổng hợp chất hữu từ nguyên liệu chất vô cơ)

GV: Chia lớp thành nhóm, 2 nhóm đọc sgk tìm hiểu pha sáng, nhóm đọc sgk tìm

HS: Mỗi nhóm cử đại diện trình bày đáp án

II Các pha trình quang hợp

1 Pha sáng q trình quang hợp.

- §iỊu kiện: Có ánh sáng (cung cấp Q)

- Nơi thực hiện: màng tilacôit cuỷa luùc laùp

- Nguyªn liƯu: H2O

- DiƠn biÕn:

hiểu pha tối qt quang hợp Hoàn thành phiếu học tập

Pha sáng

Pha tối Điều

kiện Nơi thực hiện Nguyên liệu Diễn biến Sản phẩm

Sau học sinh báo cáo ,thảo luận, GV tổng kết theo bảng

GV: nhấn mạnh màng

tilacơit có nhiều hạt diệp lục để tiếp nhận Năng lượng AS Giải phóng electrơn

Các electron di chuyển trên chuỗi chuyền eletron để tạo ra các ATP NADPH

GV: có nhiều đường cố định CO2 khác nhau, đường chu trình C3 đường phổ biến Chu trình (C3)cavin nhà bác học Cavin người Mỹ đề xuất năm 1951 GV :mơ tả diễn biến chu trình C3: CO2 kết hợp với RiDP tạo thàng hợp chất cacbon Hợp chất cacbon bị biến đổi thành AlPG phần AlPG sử dụng để tái tạo RiDP, phần lại biến đổi thành tinh bột saccarozơ

- Các nhóm khác bổ sung

ánh sáng

+ Năng lng chuyn vào phản ứng ôxi hoá kh ca chuỗi truyn êlectron quang hp

- Sản phẩm: ATP, NADPH vµ O2

(O2 đợc tạo từ H2O)

- Sơ đồ tóm tắt pha sáng: NLAS + H2O + NADP+ + ADP + Pi  NADPH + ATP + O2

2 Pha tối quang hợp. - Điu kin: Không cần ánh sáng, cần enzim

- N¬i thùc hiƯn : ChÊt nỊn cđa lơc lạp (Strôma)

- Nguyên liệu: ATP, NADPH pha s¸ng cung cÊp, CO2

- DiƠn biÕn:

+ ATP NADPH đợc sử dụng

để khử CO2 thành

cacbonhi®rat ( QT cịn gọi trình cố định CO2) Vì nhờ trình này, phân tử CO2 tự

cố định lại phân tử cacbonhiđrat

- S¶n phÈm: tinh bột, saccarôzơ

+ Con ng c nh CO2 phổ

biến chu trình C3 + Chu trình (C3)cavin: sử dụng ATP NADPH từ pha sáng để biến đổi CO2 khí

GV hỏi:

+ Nói pha tối quang hợp hồn tồn khơng phụ thuộc vào AS có xác khơng? Vì sao?( Nói khơng xác thành phần tham gia vào pha tối lại sản phẩm pha sáng ( ATP NADPH) Pha tối sử dụng lượng chứa ATP NADPH để đồng hóa CO2, tổng hợp nên các

chất hữu cho thể Hơn nữa có loại enzim pha tối hoạt hóa ánh sáng Nếu khơng có AS kéo dài, pha tối không tiếp tục xảy

+ Pha tối pha sáng có liên quan với ntn?

HS trao đổi nhanh nhóm trả lời + Khơng hồn tồn xác

+Pha tối pha sáng liên quan chặt chẽ với sản phẩm pha sáng thành phần tham gia vào pha tối, nói cách khác, pha tối sử dụng sản phẩm pha sáng để đồng hóa CO2

(RiDP)

hợp chất 6C không bền hỵp chÊt 3C

* Hỵp chÊt 3C ALPG

* Một phần ALPG tái tạo RiDP

*Phần lại tinh bột, saccarôzơ

- S đồ tóm tắt:

CO2 + ATP + NADP+ + H2O

V. Củng cố:

- Trả lời câu hỏi sau:

- GV sử dụng khung cuối để HS tổng kết nội dung cố thêm

+ Quang hợp hình thức dinh dưỡng đặc trưng cho thực vật số nhóm VK + Pha sáng pha tối khác nào?

Pha sáng pha tối khác thành phần tham gia( nguyên liệu, sản phẩm, vị trí, điều kiện xảy ra) cụ thể:

Pha sáng Pha tối

- Chỉ xảy điều kiện có AS,

- Có tham gia nước

- Sản phẩm tạo thành O2, ATP NADPH( lượng AS biến đổi thành lượng chứa ATP NADPH)

- Xảy màng tilacôit( hạt grana) lục lạp

- Coù thể xảy điều kiện có ánh sáng tối

- Có tham gia CO2, ATP NADPH

- Sản phẩm tạo thành hợp chất hữu cơ( lượng AS biến đổi chứa liên kết hóa học hợp chất hữu cơ)

- Xảy chất lục lạp

+ Hô hấp quang hợp khác

* Hơ hấp; q trình phân giải chất hữu thành chất vơ giải phóng lượng tiềm tàng liên kết hóa học hợp chất hữu thành lượng dễ sử dụng( ATP0 để cung cấp cho hoạt động sống thể Hô hấp xảy ty thể

* Quang hợp: trình tổng hợp chất hữu từ chất vơ tích lũy năg lượng ánh sáng thành lượng tiềm tàng liên kết hóa học hợp chất hữu Quang hợp xảy lục lạp

V Dặn dò:

- Học sinh trả lời câu hỏi sgk sau học vào tập

- Soạn trước

- Oân tập kiến thức nguyên phân giảm phân VI Rút kinh nghiệm:

……… ……… ………

CHƯƠNG IV : PHÂN BÀO

Tiết 20: BÀI 18 : CHU KỲ TẾ BÀO VÀ QUÁ TRÌNH NGUYÊN PHÂN

I. Mục tiêu học.

1. Kiến thức

- Nêu chu kỳ tế bào.

- Mô tả giai đoạn khác chu kỳ tế bào. - Trình bày kỳ nguyên phân.

- Nêu trình phân bào điều khiển ntn rối loạn quá trình điều hịa phân bào gây nên hậu

- Nêu ý nghĩa nguyên phân.

2. Kó năng

Rèn số kó năng:

- Phân tích tranh hình phát kiến thức. - So sánh, khái quát.

- Liên hệ thực tế. - Hoạt động nhóm.

II. Phương tiện dạy học:

- Tranh hình SGK phóng to( (h18.1 h18.2 SGK). - Phim về qt nghuyên phaân.

- Tranh phân chia tế bào chất tế bào thực vật tế bào thực vật, tranh tế bào kì trung gian

- Phiếu học tập

Phiếu học tập số 1

TÌM HIỂU CHU KÌ TẾ BÀO

Kì trung gian Nguyên phân

Phiếu học tập số 2

NHỮNG DIỄN BIẾN CƠ BẢN Ở CÁC KÌ TRONG NGUYÊN PHÂN

Các kỳ Những diễn biến

Kỳ đầu ?

Kỳ ?

Kyø sau ?

Kỳ cuối ?

III Phương pháp: Kết hợp kiến thức củ thơng tin sgk hồn thành phiếu học tập cá nhân thảo luận nhóm

IV Tiến trình tổ chức học. 1 Kiểm tra cũ.

? Quang hợp chia thành pha.đó pha 2 Trọng tâm

- Chu kì tế bào

- Diễn biến q trình ngun ph6an ý nghĩa 3 Bài mới.

 Mở bài: Chu kỳ TB diễn ntn? Từ hợp tử ban đầu làm để phát triển thành thể hoàn chỉnh với nhiều tỷ TB có NST hợp tử ban đầu? Đó điều kỳ bí Chúng ta tìm hiểu điều thông qua học

 Bài Trọng tâm khái niệm chu kỳ TB.những kiện xảy qt nguyên phân

Hoạt động 1 CHU KÌ TẾ BAØO Mục tiêu:

- HS nắm khái niệm chu hì tế bào

- Trình bày đặc điểm gia đoạn chu kì tế bào

- Điều khiển chu kì tế bào ntn?

Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung GV yêu cầu HS quan sát

hình 18.1 đọc sgk m.I trang 75 trả lời câu hỏi sau:

- Thế chu kỳ TB ? - Có giai đoạn chu kỳ tế bào?

HS: nghiên cứu sgk trang 71 hình 18.1trả lời

1.Chu kì tế bào

- Chu kỳ TB khoảng thời gian hai lần phân bào

GV: yêu cầu hoàn thành hồn thành nội dung phiếu học tập số 1: Tìm hiểu đặc điểm chu kì tế bào

Kì trung gian Nguyê n phân Thời gian Đặc điểm

- GV nhận xét, đánh giá hoạt động nhóm

- GV thơng báo đáp án - GV bổ sung: thời gian chu kì tế bào khác loại tế bào loài:

VD:

+ Tế bào phôi sớm: 20 phút/ lần

+ Tế bào ruột: lần + Tế bào gan : tháng 1lần + Ở thể lớn mô thường xuyên thay mô biểu bì, niêm mạc ruột TB phân chia nhanh, có TB phân chia đến giai đoạn định khơng phân chia dừng lại pha G1 TB thần kinh

- HS hoạt động nhóm + Cá nhân nghiên cứu độc lập với SGK hình vẽ

+ Thaỏ luận thống ý kiến ghi phiếu học tập

- Đại diện nhóm trình bày đáp án lớp nhận xét

- HS tự sữa chữa VD: chu kỳ TB chiếm 24h kỳ trung gian chiếm 23h cịn ngun

phân chiếm

1h(h18.1sgk)

HS: vận dụng kiến thức sinh học lớp trả lời

HS: Sửa để hoàn chỉnh kết ghi phiếu học tập

+ Quá trình nguyên phân 2 Đặc điểm chu hì tế bào

Như đáp án phiếu học tập số 1

* Sự điều hịa chu kì tế bào

- Tế bào phân chia nhận tín hiểu từ bên tế bào - Chu kỳ TB điều khiển cách chặt chẽ hệ thống điều hòa tinh vi nhằm đảm bảo sinh trưởng phát triển bình thường thể

GV hoỉ Khi tế bào bắt đầu phân chia

- GV hỏi:

+ Điều xảy điều hịa chu kì bị trục trặc?

- GV giảng giải thêm bệnh ung thư lên hệ việc ô nhiễm môi trường( hóa chất độc) gây bệnh ung thư, đặc biệt số địa phương thạch sơn hà tây

- Các mô quan TB phân chia , biệt hóa phát triển đế kích cỡ định dừng lại, kết q trình điều hịa lập trình sẵn gen vốn quý SV

- HS nghiên cứu thông tin SGk trang 72

- Thảo luận nhanh để trả lời câu hỏi

Hoạt động 2

QUÁ TRÌNH NGUYÊN PHÂN Mc tiêu:

- HS trình bày diễn biến kì nguyên phân

- Ý nghĩa kiện nguyên phân.

Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung GV yêu cầu HS trả lời các

câu hỏi:

- Nguyên phân gì?

-Quá trình nguyên phân gồm giai đoạn?

GV:

- HS nghiên cứu thông tin SGk trang 72 thảo luận nhanh để trả lời câu hỏi

II Quá trình nguyên phân.

+ Cho HS quan sát tranh hình h18.2sgk( huặc chiếu phim trình nguyên phân)

+ u cầu quan sát tranh hình( huặc xem phim) hồn thành phiếu học tập số 2:

Phiếu học tập số 2: diễn biến kỳ nguyên phân

Các kỳ

Những diễn

biến( NST, màng nhân, nhân con, trung thể, thoi vô sắc) Kỳ đầu ? Kỳ ? Kỳ sau ? Kỳ cuối ?

GV: gọi HS báo cáo kết qua, HS khác bổ sung GVø hòan thiện kiến thức nhận xét đánh gá hoạt động nhóm

GV nói thêm: Phân chia nhân thực chất trình liên tục dựa vào số đặc điểm người ta chia thành 4( Kỳ đầu, kỳ giữa, kỳ sau, kỳ cuối)

- GV nêu câu hỏi thảo luận:

+ NST sau nhân đôi

- HS hoạt động nhóm + Cá nhân nghiên cứu độc lập với SGK hình vẽ

+ Thảo luận thống ý kiến ghi phiếu học tập

- Đại diện nhóm trình bày đáp án  lớp nhận xét

- HS tự sữa chữa

HS:thảo luận nhóm, vận dụng kiến thức có, quan sát tranh hình, u cầu nêu được:

- NST dính tâm động giúp phân

1 Phân chia nhân: chia thành kỳ( kỳ đầu, kỳ giữa, kỳ sau, kỳ cuối) a Kỳ đầu:

+ Các NST sau nhân đôi kỳ trung gian bắt đầu xuắn lại rõ

+ Trung thể tách tiến hai cực TB, thoi vô sắc dần xuất hiện, Màng nhân nhân tiêu biến

b Kỳ giữa: NST kép co xuắn cực đại,có hình dạng đặc trưng(hình hạt,chữ V…) tập trung thành hàng mặt phẳng xích đạo thoi vơ sắc.Và gắn với thoi vô sắc tâm động

c Kỳ sau: crômatit của NST kép tách tâm động, Mỗi cromatit trở thành NST di chuyển thoi vô sắc hai cực TB

d Kỳ cuối:

+ NST tháo xoắn trở dạng sợi mảnh

khơng tách mà cịn dính tâm động có lợi ích gì?

+ Tại NST lại phải co xoắn tới mức cực đại phân chia nhiễm sắc tử cực tế bào?

+ Tại NST sau phân chia xong NST tháo xuắn trở về dạng sợi mạnh

+ Do đâu nguyên phân lại tạo tế bào có NST giống hệt tế bào mẹ + Điều xảy thoi vô sắc bị phá hủy kỳ

GV cho HS xem phim huặc tranh hình phân chia TBC thực vật động vật trả lời câu hỏi:

+ Phân chia TBC diễn kì nào?

+ Sự phân chia TBC TB TV khác phân chia TBC TB ĐV ntn

+ Tại tế bào thực vật khơng hình thành vách ngăn giống tế bào động vật?

GV gợi ý dựa vào cấu tạo màng tế bào thực vật cịn có lớp vỏ xenlulơzơ phía ngồi

GV hỏi:

? Cơ chế giúp TB con

chia đồng vật chất di truyền

- NST co xuắn để phân ly hai cực tế bào không bị rối,

+ NST giãn xoắn dể chuẩn bị cho lần phân chia - NST nhân đơi sau phân chia đồng

- Khơng có thoi vơ sắc NST khơng thể di chuyển TB được……… tạo thể tứ bội

HS: xem phim huặc tranh hình phân chia TBC thực vật động vật trả lời câu hỏi

2 Giai đoạn phân chia TBC.

- Diễn kỳ cuối hoàn tất việc phân chia vật chất di truyền

- TBC phaân chia dần, tách tế bào mẹ thành TB

+ Ở TB động vật màng sinh chất thắt phần chia TB mẹ thành nửa giống

+ Ở TB thực vật màng sinh chất không thắt mà xuát vách ngăn mặt phẳng xích đạo * Kết quả:

+ Từ 1TB mẹ sau lần nguyên phân tạo thành 2= 21 TB con.

có NST giống TB mẹ ? Từ TB mẹ(2n)sau x lần nguyên phân tạo TB

nguyên phân tạo thành 4= 22 TB con.

…………

+ Từ 1TB mẹ sau x lần nguyên phân tạo thành 2x TB

Hoạt động 3

Ý NGHĨA CỦA QUÁ TRÌNH NGUYÊN PHÂN Mục tiêu:

- HS hiểu ý nghĩa thực tiễn ý nghĩa sinh học

- Liên hệ thực tiễn ứng dụng vào sản xuất

Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung ? Q trình ngun phân có

ý nghóa ntn

GV đánh giá bổ sung kiến thức

HS: Nghiên cứu SGK trao đổi nhanh nhóm:

Yêu cầu phân biệt được:

+ Ý nghĩa sinh học: Đối với sinh vật đơn bào sinh vật đa bào

+ Ý nghĩa thực tiễn: áp dụng sản xuất

- Đại diện HS nhóm trình bày, lớp bổ sung

- SH vận dụng kiến thức vào giả thích số tượng:

+ Khi đứt tay thời gian sau da liền lại + Nuôi cấy mô phong lan  tạo nhiều

IV Ý nghóa quá trình nguyên phân.

* Ý nghóa sinh học:

- Với nhân thực đơn bào, nguyên phân chế sinh sản

- Với sinh vật nhân thực đa bào: làm tăng số lượng TB giúp thể sinh trưởng phát triển giúp thể tái sinh mô huặc quan bị tổn thương

- Sinh vật sinh sản sinh dưỡng nguyên phân hình thức sinh sản cho cá thể có kiểu gen giống kiểu gen thể bố me

* Ý nghĩa thực tiễn

- Dựa sở trình nguyên phân người tiến hành giâm, chiết, ghép, cành

GV boå sung:

+ Ngày nhân giống vơ tính, ghép mơ mang lại thành đáng kể, đặc biệt với việc ghép tạng

+ Nguyên phân phương thức truyền đatï ổn định NST đặc trưng loài qua hệ tế bào trình phát sinh cá thể qua hệ thể loài sinh sản sinh dưỡng

+ Khi bị bỏng lớp da bị bong sau thời gian lại mọc lớp da

IV Củng cố:

- GV cho hs đọc nội dung khung cuối

- HS làm tập trắc nghiệm

1 Sự sinh trưởng tế bào diễn chủ yếu pha hay kì a kì đầu b kì

c Pha S d Pha G1

Sự nhân đ6i AND NST diễn pha hay kì nào? a pha G1 b kì đầu

c kì d pha G2

- GV treo vẽ h18.2 không thích kỳ yêu cầu HS thích

- Hướng dẫn HS trả lời câu hỏi sau

+ Chu kỳ TB gì? Có nhữmg giai đoạn nào?

+ Những diễn biến xảy trình phân chia nhân? + Sự phân chia TBC khác ntn TB thực vật ĐV V. Dặn dò:

- Học sinh trả lời câu hỏi sgk sau học vào tập Soạn trước

- Đọc phần em có biết

- Ơn tập kiến thức trình giảm phân VI Rút kinh nghiệm:

……… ……… ………

Tiết 19

BÀI 19 : GIẢM PHÂN I Mục tiêu học.

1. Kiến thức

- Mơ tả đặc điểm kỳ trình giảm phân

- Trình bày diễn biến kỳ đầu giảm phân I

- Nêu ý nghĩa trình giảm phân

- Nêu khác biệt trình giảm ph6n phân nguyên phân 2 Kĩ năng

Reøn số kó

- Quan sát tranh hình nhận biết kiến thức

- Phân tích so sánh khái quát hóa

- Vận dụng lí thuyết giải thích tượng thực tế

- Hoạt động nhóm, hoạt động độc lập II Phương tiện dạy học.

- Tranh vẽ kỳ giảm phân(h19.1 19.2)

- Bản kỳ giảm phân I giảm phân II

- Đóa hình diễn biến trình giảm phân

- Phiếu học tập: Diền thông tin vào bảng sau III. Phương pháp: tìm tịi khám phá IV. Tiến trình tổ chức học. 1 Kiểm tra cũ.

? Thế chu kì tế bào Trình bày giai đoạn chu kì tế bào? ? Tại NST co xoắn lại tháo xoắn ra.

? Điều xảy kỳ nguyên phân, thoi vô sắc bị phá hủy. 2 Trọng tâm

- Mô tả diễn biến NST trình giảm phân để tạo tế bào với số lượng giảm nửa

- Các bó sợi len chuẩn bị sẵn tạo thành 10 10 bìa cứng, băng dính, kéo

 Mở bài: Ở lồi giao phối, thơng qua sinh sản làm xuất hệ lai mang nhiều đặc điểm khác bố mẹ gọi biến dị tổ hợp Nguyên nhân tượng giải thích bọc hôm

 Bài

Hoạt động 1

TÌM HIỂU QUÁ TRÌNH GIẢM PHÂN Mục tiêu:

- HS hiểu mơ tả kì giảm phân

- Chỉ rõ diễn biến kì giảm phân I Hoạt động

của GV

Hoạt động của HS

Nội dung GV: Treo

tranh sơ đồ giảm phân giới thiệu chung hình thức giảm phân nhấn mạnh có lần phân

bào( Giảm phân I giảm phân II)

- GV u cầu HS hồn thành phiếu học tập

HS hoạt động nhóm

+ Cá nhân nghiên cứu tranh hình SGK trang 77,78,79 kết hợp với kiến thức lớp

+ Trao đổi thống ý kiến ghi phiếu học tập

- vài nhóm mang phiếu học tập để

- Xảy quan sinh sản

- Giảm phân gồm hai lần phân bào liên tiếp: + Lần phân bào I (Giảm phân I): gồm 4 kỳ(h19.1)

a Kỳ đầu I. b Kỳ I. c Kỳ sau I. d Kỳ cuối I.

+ lần phân bào II(Giảm phân II):Về bản giống với nguyên phân

Gồm kỳ: hình 19.2 a Kỳ đầu II

b Kỳ II c Kỳ sau II d Kỳ cuối II

Lưu ý: có lần nhân đôi NST Đáp án phiếu học tập

- GV gọi hs lên trình bày đáp án tranh

- GV chữa cách chiếu phiếu học tập nhóm để lớp theo dõi nhận xét

- Sau HS hoàn chỉnh phiếu học tập, HS có kiến thức đầy đủ về giảm phân thì GV yêu cầu HS :

+ Sử dụng các sợi len có màu sắc khác nhau biểu thị các cặp NSt tương

chiếu lớp, lớp nhận xét bổ sung

- Đại diện nhóm trình bày tranh vẽ diễn biến giảm phân I giảm phân II

Giảm phân I Giảm phân II Kì đầu - NST

nhân đôi nhiễm sắc tử ( crômatit) cịn dính tâm động, NST gồm NST gọi NST kép - Các NST kép bắt đôi với thành cặp tương đồng(tiếp hợp), sau tiếp hợp, NST kép co xuắn lại - Trong q trình bắt đơi NST kép cặp NST kép tương đồng trao đổi đoạn crômatit cho tượng gọi tượng trao đổi chéo

- Trung thể tách tiến hai cực TB, thoi vơ sắc hình thành - Màng nhân nhân biến

- Khơng có nhân đôi NST - Các NST xoắn lại rõ

Kì - Các NST

đồng.

+ Từng nhóm sắp xếp thành sơ đồ biểu thị quá trình giảm phân.

- GV cho HS đối chiếu với sơ đồ động đã làm trước. - GV đưa câu hỏi để thảo luận:

+ Có sự kiện diễn ra cặp NST tương đồng trong kì đầu của lần phân bào I ý nghĩa của chúng.

+ Tại nói những vận động các cặp NST tương đồng diễn ở kì sau lần phân bào I là cơ chế tạo ra nhiều loại giao tử mang tổ hợp NST khác nhau.

+ Tại quá trình giảm phân lại tạo ra được giao tử khác nhau

+ HS quan sát tranh hình của quá trình giảm phân yêu cầu nêu được:

 Sự kiện kì

đầu: NST tương đồng tiếp hợp và trao đổi chéo.

 kết thúc phân

bào I tế bào con có NST đơn bội kép khác về nguồn gốc và cấu trúc.

 Có phân li

độc lập và trao đổi chéo của NST tương đồng.

cực đại kép di chuyển mặt phẳng xích đạo tế bào thành hàng - Thoi vô sắc từ cực tế bào đính vào phía NST kép cặp tương đồng

hàng mặt phẳng xích đạo tế bào

Kì sau - Mỗi NST kép cặp NST tương đồng thoi vô sắc kéo cực củaTB

- Các

NST( crơmatit) NST kép tách tâm động, crômatit trở thành NST cực TB

Kì cuối - Các NST kép tháo xoắn

- Màng nhân, nhân xuất

- Thoi vô sắc tiêu biến

- TBC phân chia, tạo TB có số lượng NST kép giảm nửa

Các NST tháo xoắn trở dạng sởi mạnh - Thoi vô sắc tiêu biến, màng nhân nhân xuất trở lại

- TBC chia

về tổ hợp các NST?

- GV đánh giá hoạt động nhóm nhấn mạnh kết qúa trình giảm phân kì cuối giảm phân II

- GV hỏi: kết trình giảm phân tạo nên TB

- Đại diện nhóm trình bày  lớp bổ sung

Kết quả: từ TB mẹ (2n) cho TB có số lượng NST giảm nửa(n)

+ Con đực: TB biến đổi thành tinh

trùng(GT đực(n))

+ Con cái: TB biến đổi thành trứng và

3 thể cực( TB nhỏ)

- Ở TV sau giảm phân TB phải trải qua số lần phân bào để thành hạt phấn huặc túi phơi

Hoạt động 2

Ý NGHĨA CỦA GIẢM PHÂN

Mục tiêu: HS thấy ý nghĩa, vai trò giảm phân đặc biệt chọn giống tiến hóa

Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung - Để hiểu rõ ý nghĩa

của giảm phân GV đưa số vấn đề để HS thảo luận

+ Tại sau giảm phân số lượng NST tế bào giảm nửa?

- HS vận dụng kiến thức học thực tế hay tư liệu

- Thảo luận nhóm thống ý kiến Yêu cầu nêu được:

+ Số lượng NST tế bào giảm lần phân bào II, khơng có tự nhân đơi NST

+ Nếu trình giảm phân điều xảy ra?

+ Tại nói giảm phân hình thức phân bào có ý nghĩa tiến hóa nhất? Trong sản xuất người ứng dụng điều ntn?

- GV nhận xét đánh giá yêu cầu HS khái quát kiến thức

GV hỏi: Giảm phân có ý nghóa

GV: cho HS đọc sgk mục cuối nêu ý nghĩa qt giảm phân

+ Nếu q trình giảm phân NST tăng lên số lượng sau lần thụ tinh

+ Giảm phân tạo giao tử thụ tinh( giao phối) thể ưu sinh sản hữu tính  cung cấp nguyên liệu để chọn lọc

- Đại diện nhóm trình bày vấn đề lớp bổ sung

- HS khái quát kiến thức nêu ý nghĩa giảm phân

- Sự phân ly độc lập tổ hợp tự cặp NST trình giảm phân kết hợp với trình thụ tinh thường tạo nhiều biến dị tổ hợp - Các biến dị tổ hợp tạo đa dạng dt hệ sau lồi SV sinh sản hữu tính - Sự đa dạng di truyền hệ sau loài SV sinh sản hữu tính nguồn nguyên liệu cho trình chọn lọc tự nhiên giúp lồi có khả năng thích nghi với điều kiện sống mới.

- Các trình nguyên phân, giảm phân thụ tinh góp phần trì NST đặc trưng cho lồi

IV Củng cố:

- Giảm phân phân chia TB sinh dục(2n) qua hai lần phân bào liên tiếp cho TB mang NSt đơn bội (n)

- Diễn biến giảm phân II giống nguyên phân

- GV cho HS đọc khung cuối cho HS trả lời câu hỏi cuối V Dặn dò:

- Học sinh trả lời câu hỏi sgk sau học vào tập

- Soạn trước

- Đọc phần em có biết VI Rút kinh nghiệm:

……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ………

Tieát 20

BAØI 20 : THỰC HAØNH: QUAN SÁT CÁC KỲ CỦA NGUYÊN PHÂN TRÊN TIÊU BẢN RỄ HAØNH I. Mục tiêu

Sau học xong học sinh phải

- Quan sát kỳ khác nguyên phântrên tiêu cố định lát cắt dọc rễ hành huặc tiêu ép(tiêu tươi) kính hiển vi quang học)

- Vẽ tế bào kỳ nguyên phân rễ hành quan sát kính hiển vi

- Cũng cố kiến thức 18

- Rèn luyện khả thu nhận, phân tích, so sánh, kĩ quan sát, vẽ hình giải thích tượng có tính chất sinh học: tính thống nhất, ổn định số lượngNST NST

II. Chuẩn bị. GV:

- Kính hiển vi quang học có vật kính x10 x40, thị kính x10 huặc x15 – 20

- Tiêu cố định lát cắt dọc rễ hành huặc tiêu ép( tiêu tưôi) huặc tiêu tạm thời

- Aûnh chụp tế bào kỳ nguyên phân( h20.1sgk)

- Đỉa CD nguyên phân tế bào đầu CD hình TV HS:

- Oân lại kiến thức tế bào đặc biết trình phân bịa

GV yêu cầu HS nhắc lại kì trình nguyên phân 2 Trọng tâm

Quan sát nhận biết kì nguyên phân 3 Tiến hành.

GV giối thiệu tên gọi, mục đích sử dụng dụng cụ nguyên liệu cần thiết cho thực hành Sau đặt vấn đề: q trình ngun phân gồm kỳ? Là kỳ nào? Làm để quan sát kỳ đó? Ta tiến hành nghiên cứu q trình ngun phân kính hiển vi quang học

1 Quan sát kỳ nguyên phân qua tiêu cố định.

- Trước thực hành GV làm số cơng việc: + Chia nhóm

+ Phát dụng cụ: kính hiển vi, tiêu cố định

- Lưu ý HS: phải bảo quản tiêu baûn

- GV thao tác trước cho học sinh theo theo dõi(GV vừa nói cách làm vừa thao tác chậm, xác, dứt khốt để học sinh quan sát làm theo)

+ Đặt tiêu cố định kính hiển vi điều chỉnh cho vùng có mẫu vật(rễ hành) vào hiển vi trường, nơi có nguồn sáng tập trung

+ Quan sát tồn lát cắt dọc rễ hành từ đầu đến đầu vật kính x10 để sơ sộ xác định vùng có nhiều tế bào phân chia

+ Chỉnh vùng có nhiều tế bào phân chia vào hiển vi trường chuyển sang quan sát vật kính x40

- Sau HS quan sát kính hiển vi, nhận biết kỳ trình nguyên phân tiêu bản( tham khảo ảnh chụp kính hiển vi hình 20), vẽ TB kỳ khác thích kết quan sát vào

- GV kiểm tra cách quan sát thị trường kính hiển vi nhóm

- Giúp đỡ nhóm yếu

2 Quan sát trình nguyên phân đóa CD. + GV cho HS xem băng hình trình nguyên phân

+ GV yêu cầu xem phải nhận biết kì, diễn biến hoạt động NST + GV yêu cầu HS trả lời câu hỏi:

- NST nhìn thấy rõ kỳ trình nguyên phân tế bào? số lượng NST q trình ngun phân có sụ thay đổi khơng? Hãy chứng minh điều

- Cách nhận biết kỳ khác trình nguyên phân

- Ý nghĩa trình nguyên phân? Quá trình thường xảy phận thể chủ yếu

- Nếu kỳ nguyên phân thoi phân bào bị phá hủy có tượng :

c Các NST không TB dẫn đến tạo TB tứ bội. VI Thu hoạch

- GV tổng kết, nhận xét đánh giá ý thức kết kàm việc học sinh đặt câu hỏi cố

Câu 1: Giải thích kỳ ngun phân tiêu lại trơng khác

TL: + Tiêu cố định lát cắt dọc rễ hành nên có kì khác với loại tế bào khác

+ Trong kì diễn biến kì đầu, kì kì cuối khác nên tiêu khác

Câu 2: Tại lại dùng tầng phân sinh sát vùng chóp rễ ( rễ hành) làm đối tượng nghiên cứu trình nguyên phân? Có thể dùng đối tượng khác khơng

TL: Đó vùng có tốc độ sinh trưởng mạnh , hành loại sinh trưởng nhanh, phổ biến dễ kiếm, đặc biệt dễ làm lát cắt dọc, dễ quan sát Vì rễ hành từ lâu dùng làm đối tượng nghiên cứu nguyên phân Tuy nhiên, chọn đối tượng khác phải tuân thủ nguyên tắc tiêu chuẩn chọn nêu

- Thu báo cáo thu hoạch

- GV nhận xét học

- Thu lại dụng cụ , tiêu khơng đập vỡ V Dặn dị

Oân tập toàn kiến thức tế bào, chuẩn bị chio sau VI Rút kinh nghiệm:

……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ………

Tiết 21

BÀI 21: ÔN TẬP SINH HỌC TẾ BÀO I. Mục tiêu.

1 Kiến thức.

- Nắm khái niệm tế bào

- Trình bày nội dung liên quan đến cấu tạo hoạt động sống tế bào

- Biết cách tóm tắt hệ thống hóa kiến thức sinh học tế bào qua chương

- Tập dượt cách xây dựng đồ khái niệm hình hay hình mạng trình học tập

2 Kó năng Rèn kó

- Khái quát so sánh, liên hệ, vận dụng, tư lôgic

- Hoạt động nhóm cá nhân II. Chuẩn bị cho tiết ôn tập.

1 Hệ thống câu hỏi hướng dẫn ôn tập.

GV cho HS ghi trước huặc in phát cho HS hệ thống câu hỏi ôn tập vào cuối tiết học thứ 20 để định hướng cho học sinh ôn tập, chuẩn bị cho tiết ôn tập thức

- Tại nói TB đơn vị cấu tạo chức thể sống?

- TB có thành phần hóa học nào? Vai trị thành phần cấu tạo hoạt động sống TB

- Trình bày thành phần cấu trúc tế bào nêu rõ chức thành phần( màng, nhân bào quan TB chất)

- So sánh cấu trúc TB nhân sơ với TB nhân thực

- Quá trình TĐC, trình chuyển hóa vật chất lượng TB thực ntn?( Do thành phần TB tham gia)

- Trình bày mối quan hệ quang hợp hô hấp TB thực vật

- So sánh nguyên phân giảm phân Nêu vai trò trình đời sống sinh vật

III Phương pháp tiến hành

- HS chuẩn bị trước tham gia trình bày huặc thảo luận lớp GV theo dõi kết luận vấn đề

IV Đánh giá nhận xét tiết học

- GV nhận xét chuẩn bị tinh thần tham gia thảo luận lớp vấn đề GV yêu cầu, khuyến khích động viên HS chuẩn bị tốt, tham gia thảo luận tích cực , khen ngợi HS có ý kiến có chất lượng cao

- Thu số huặc giấy chuẩn bị HS để biết tình hình chuẩn bị HS cho tiết học, đặc biệt kiểm tra cách xây dựng đồ khái niệm hệ thống hóa kiến thức

VI Rút kinh nghiệm:

……… ……… ……… ………

PHẦN III SINH HỌC VI SINH VẬT

CHƯƠNG I CHUYỂN HĨA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG Ở VI SINH VẬT

Tiết 22: BAØI 22 DINH DƯỠNG CHUYỂN HĨA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG Ở VI SINH VẬT

I. Mục tiêu

1. Kiến thức

Qua học sinh phaûi

- Chỉ đặc điểm VSV.

- Nên được: loại mt nuôi cấy VSV, đặc điểm kiểu dinh dưỡng tiêu chí phân chia kiểu dinh dưỡng VSV

- Xác định đặc điểm chuyển hóa vật chất lượng VSV thơng qua hơ hấp hiếu khí, hơ hấp kị khí lên men

- Có ý thức kỹ vận dụng kiến thức vào thực tiễn sống.

2 Kó

Rèn số kó - Phân tích, so sánh

- Khái quát hóa kiến thức

- Vận dụng thực tế II Phương tiện

- Tranh sơ đồ chuyển hóa vật chất

- Sơ đồ lên men etilic lactic

Phiếu học tập: diền nội dung phù hợp vào bảng sau: So sánh hô hấp hiếu khí, kị khí lên men

ĐẶC ĐIỂM HÔ HẤP VÀ LÊN MEN

HÔ HẤP HIẾU KHÍ

HÔ HẤP KỊ KHÍ

LÊN MEN Có mặt oxi phân tử

Chất nhận êlectrôn Chuỗi chuyền êlectrôn

Sản phẩm tạo thành sau phản ứng

III. Phương pháp.

- Vấn đáp – gợi mở

- Sử dụng SGK – tìm tịi

IV. Tiến trình tiết học 1 Kiểm tra cũ.

Tiết học đầu chương nên không kiểm tra cũ 2 Trọng tâm

- Phân biệt kiểu dinh dưỡng VSV

- Phân biệt kiểu hô hấp lên men sinh vật 3 Dạy mới.

 Mở bài: GV nêu VSV TB lại thực đầy đủ chức thể sống Do đó, dinh dưỡng chuyển hóa vật chất VSV có đặc diểm đặc trưng Vậy dinh chuyển hóa vật chất VSV có đặc điểm đặc trưng ntn? Ta nghiên cứu hôm

 Bài

Hoạt động 1

A TÌM HIỂU DINH DƯỠNG Ở VSV Mục tiêu:

- Nắm khái niệm VSV

- Chỉ loại môi trường sống VSV

- Phân biệt kiểu dinh dưỡng VSV

Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nội dung GV hỏi:

+ Em nêu hiểu biết VSV

+ Đặc điểm chung vi sinh vật

+ Kể 1số VSV mà em biết Mỗi loại sống mơi

HS nghiên cứu SGK trang 88 trả lời câu hỏi Yêu cầu nêu được: + Khái niệm VSV + Đặc điểm chung VSv

+ Kể số VSV

I khái niệm vi sinh vật - Khái niệm

+ VSV thể nhỏ bé

+ Phần lớn thể đơn bào( nhân sơ huặc nhân thực) số tập đoàn đơn bào

- Đặc điểm: hấp thụ chuyển hóa chất dd nhanh , sinh trưởng sinh sản nhanh, phân bố rộng

- Các đại diện: Vi

trường

GV : bổ sung, cho hs xem tranh vẽ 1số loại VSV , nhắc lại kiến thức cách phân loại theo giới thảo luận nhóm để xếp đại diện vào nhóm GV khái quát kiến thức GV hỏi:

+ VSV sống MT

GV khái quát kiến thức: - Mơi trường tự nhiên: VSV có khắp nơi, MT có điều kiện sinh thái đa dạng - MT phịng thí nghiệm có loại

+ MT dùng chất tự nhiên

+ MT tổng hợp + Mt bán tổng hợp

GV: yêu cầu HS đọc nêu loại môi trường VSV phân tích, cho VD để làm rõ đặc điểm MT

? Môi trường tự nhiên khác môi trường tổng hợp ntn

? Những môi trường sau

HS: Nghiên cứu SGK trang 88

- Trao đổi nhóm yêu cầu nêu được:

+ MT tự nhiên + MT nuôi cấy

- Đại diện nhóm trình bày nhóm khác bổ sung

- HS so sánh điểm khác môi trường tự nhiên MT tổng hợp

- HS trả kời loại MT nuôi cấy

sinh,vi tảo,vi nấm, virut

II Mơi trường kiểu dinh dưỡng.

1 Các loại môi trường cơ bản.

a MT tự nhiên:VSV có khắp nơi, MT có điều kiện sinh thái đa dạng

b MT phòng thí

nghiệm( MT ni cấy) - Môi trường dùng chất tự nhiên: gồm hợp chất tự nhiên chưa xác định rõ thành phần VD: nước canh thịt dùng để nuôi cấy VK

- Môi trường tổng hợp: gồm chất biết thành phần hóa học số lượng VD: MT dược nêu câu phần tập

đây thuộc mơi trrường nào: - lít dịch khoai tây nghiền -1 lít dịch gồm khoai tây 20 gam glucơzơ

- 1lít dịch đường glucơzơ 20%

GV: giải thích thuật ngữ kiểu dinh dưỡng hiểu cách thức sinh vật sử dụng lượng thức ăn MT ntn? Nói đến nguồn thức ăn, người ta quan tâm đến nguồn cung cấp C,H nội dung đề cập tới nguồn cacbon

GV: hướng dẫn HS quan sát sơ đồ trang 89

+ Nêu tiêu chí để phân thành kiểu dinh dưỡng

+ Trình bày kiểu dinh dưỡng VSV

+ Cho ví dụ VSV tương ứng với kiểu dinh dưiỡng: quang dưỡng, hóa dưỡng

1 lít dịch khoai tây nghiền

2 lít dịch gồm khoai tây 20 gam glucơzơ 1lít dịch đường glucôzơ 20% MT tự nhiên MT bán tổng hợp MT tổng hợp

- HS nhiên cứu SGK trang 88 bảng kiến thức trang 89 vài HS trình bày lớp bổ sung

2 Các kiểu dinh dưỡng.

- Tiêu chí phân biệt kiểu dinh dưỡng

+ Nhu cầu nguồn nl + Nguồn cacbon

- Có kiểu dinh dưỡng VSV:

+ Quang tự dưỡng + Quang dị dưỡng + Hóa tự dưỡng + Hóa dị dưỡng

B CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT Ở VI SINH VẬT Mục tiêu

- Hiểu khái niệm chuyển háo vật chất

- Phân biệt kiểu hô hấp lên men

- Biết liên hệ thực tế ứng dụng hô hấp lên men Hoạt động giáo viên Hoạt động

học sinh Nội dung GV giảng giải khái niệm

chuyển hóa vật chất:

- Các chất sau hấp thụ vào TB VSV tham gia vào q trình chuyển hóa vật chất

- Tất phản ứng hóa học diễn TB VSV, xúc tác ez gọi chung chuyển hóa vật chất * Chuyển hóa vật chất gồm hơ hấp lên men

Tùy theo có mặt oxi phân tử mà chất biến đổi theo đường hơ hấp hiếu khí, kị khí hay lên men

- GV yêu cầu HS hoàn thành nội dung phiếu học tập

( Phaân biệt hô hấp hiếu khí kị khí lên men)

- GV nhận xét đánh giá bổ sung kiến thức

- HS hoạt động nhóm

+ Cá nhân nghiên cứu thông tin SGK trang 90 + Thảo luận nhóm thống ý kiến + HS độc lập hồn thành phiếu học tập - Đại diện nhóm trình bày  lớp nhậ xét bổ sung

III Hô hấp lên men

1 Hô hấp

Hô hấp hiếu khí

- GV yêu cầu lấy VD VSV cho loại hô hấp mà em biết

* Liên hệ nước sơng tơ lịch lại có màu đen mùi thối

GV: Em hiểu biết lên men lấy VD thực tế

- VD làm giấm, sữa chua, rượu nếp…

+ Nấm men lên men etylic từ glucơzơ( MT yếm khí)

C6H12O6 nấm men

2C2H5OH(rượu etylic)

+ 2CO2 + Q

+ VK lên men lactic từ glucôzơ( MT yếm khí) C6H12O6 VK lactic

2CH5CHOHCOOH(axitlactic)

+ Q

- HS nêu ví dụ: + Hô hấp hiếu khí: nấm, VK Axetic

+ Hơ hấp kị khí: Vk phản nitrat hóa - HS vận dụng kiến thức giải thích: rác thảii xuống sông đọng lại, VK phân hủy kết hợp với nguyên tố khác tạo FeS, H2S, số kim loại không tan kết lắng xuống bùn

điện tử màng ti thể + Ở sv nhân sơ diễn màng sinh chất Sản

phẩm tạo thành

CO2, H2O, lượng

Năng lượng

2 lên men.

- Lên men trình chuyển hóa kị khí diễn tế bào chất

- Chất cho điện tử chất nhận điện tử phân tử hữu - Sản phẩm tạo thành: rượu, giấm

IV Cũng cố hoàn thiện kiến thức - Trả lời câu hỏi 1-4 SGK

- Tại dưa muối lại trở nên chua , ăn ngon miệng bảo quản lâu

- Tại rót bia vào vào đĩa sứ để hở tự nhiênn sau khoảng thời gian tuần bia lại trở thành dấm

- Tại rắc bột men vào rá xôi đậy lên sen sau tuần xơi chuyển thành rượu nếp nóng rực

V Dặn dò.

- Trả lời câu hỏi va 2bài tập cuối SGK - Đọc trước 23

VI Rút kinh nghiệm:

……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ………

Tiết 23 : BÀI 23: Q TRÌNH TỔNG HỢP VÀ PHÂN GIẢI CÁC CHẤT Ở VI SINH VẬT

I Mục tiêu học: sau học xong học sinh cần: 1 Kiến thức

- Nêu đặc điểm trình tổng hợp hợp chất :protein, pôlisaccarit, lipit, axitnuclêic

- Nêu giải thích q trình phân giải hợp chất protein, pôlisaccarit

- Nêu ứng dụng trình tổng hợp trình phân giải VSV

- Phân biệt trình phân giải ngoại bào phân giải ngoại bào

- Có ý thức xử lý rác thải để làm MT Kĩ

Rèn số kó

- Phân tích tổng hợp

- Liên hệ, vận dụng kiến thức vào thực tế II Phương tiện.

- Một số sơ đồ q trình tổng hợp prơtêin… phân giải số chất lên men…

- Tranh vẽ số loại nấm

- maùy chiếu

- Sơ đồ q trình tổng hợp phân giải

- Phiếu học tập: điền nội dung phù hợp vào bảng sau Sơ đồ tổng hợp chất

Các chất tổng hợp Sơ đồ q trình tổng hợp

III Phương pháp.

- Vấn đáp tìm tịi

- Sử dụng SGK

IV Tiến trình tổ chức học. 1 Kiểm tra cũ.

Hô hấp khác lên men ntn? Hô hấp lên men có phải dạng chuyển hóa vật chất không? Vì sao?

2 Trọng taâm

- Tổng hợp phân giải chất 3 Bài mới.

 Mở bài: Ở 22 nghiên cứu loại MT nuôi cấy VSV, cách phân loại VSV dựa vào nguồn dinh dưỡng nguồn Năng lượng, đặc điểm trình chuyển hóa vật chất Năng lượng VSV( thơng qua hoạt động hô hấp lên men)

Bài 23 tìm cách trả lời cho câu hỏi

- Từ chất đơn giản lấy từ MT, VSV tổng hợp nên hợp chất cần cho tồn phát triển ntn

- Bằng cách VSV phân giải hợp chất thể MT  Bài mới.

Hoạt động 1

TÌM HIỂU QUÁ TRÌNH TỔNG HỢP Mục tiêu:

- HS trình bày sơ đồ tổng hợp số chất phổ biến

- HS khái quát thành sơ đồ tổng hợp chất

- Liên hệ thực tế ứng dụng trình

Hoạt động giáo viên Hoạt động

học sinh Nội dung

GV u cầu hs nghiên cứu SGK mục I trình bày đặc điểm chung trình tổng hợp VSV

HS: trình bày

GV: nói thêm người không tự tổng hợp đủ aa( aa khơng thay thế)

? Vì qúa trình tổng hợp chất VSV diễn với tốc độ nhanh

GV: thuyết trình tất sinh vật bậc cao VSV có khả tổng hợp tất thành phần chủ yếu TB như:

axitnuclêic, prôtêin, pôlisaccarit, lipit Sự tổng hợp thành phần

 hoàn thành phiếu học tập (sơ đồ tổng quát biểu thị tổng hợp chất VSV)

Các chất được tổng hợp

Sơ đồ q trình tổng hợp

- prôtêin -pôlisaccarit

- lipit

- nuclêotit, từ tổng hợp axitnucleic

- ( axitamin )n  Protein

- Glucôzơ)n + [ADP- glucôzơ] (glucôzơ)n+1 + ADP

- glixêrol + axít béo  Lipit

- bazơnitơ + đường 5C + axitphôtphoric nucleotit

- HS nghiên cứu SGK trang 91 trả lời:

+ Vì VSV sinh trưởng nhanh + Mọi trình sinh lý thể diễn nhanh

- HS độc lập hoàn thành phiếu học tập

- Tổng hợp chất TB diễn với tốc độ nhanh

- VSV sử dụng Nl enzim nội bào để tổng hợp chất

2 Các trình tổng hợp

a) Tỉng hỵp Protein:

(Axit amin)n Peptit Protein

b) Tổng hợp Polisaccarit: (Glucozơ)n+[ADP- Glucozơ] Glucozơ)n+1 + ADP c) Tổng hợp Lipit:

Là kết hợp Glixêrol & axit béo

Cỏc nuclêotit kết hợp  axitnuclêic

GV yêu cầu thực phiếu học tập( sơ đồ tổng hợp chất), cử đại diện HS điền vào phiếu, HS khác bổ sung sau GV chiếu đáp án phiếu học tập

GV liên hệ: người lợi dụng khả tổng hợp chất VSV để ứng dụng vào sản xuất ntn

GV bổ sung: Do tốc độ sinh trưởng tổng hợp cao, VSV trở thành nguồn tài nguyên khai tác người

VD:

+ bò nặng 500 kg sản xuất thêm ngày 0,5 kg prôtêin

+ 500 kg nấm men có tể tạo 50 prơtêin/ ngày

+ Sản xuất chất xúc tác sinh học , gốm sinh học

- HS: vận dụng kiến thức học thông tin đài báo thảo luận nhanh nêu được:

+ Sản xuất mì chính, thức ăn giàu dinh dưỡng + Cung cấp nguồn prơtêin

Hoạt động 2

TÌM HIỂU QUÁ TRÌNH PHÂN GIẢI Mục tiêu:

- Phân biệt pghân giải tế bào VSV

- Chỉ mặt lợi ích q trình phân giải liên quan đế đời sống, sản xuất

- Nêu tác hại vcủa trình pghân giải đời sống người Hoạt động giáo viên Hoạt động học

sinh Noäi dung

GV hỏi: tiếp xúc với chất dd có phân tử lớn ax nuclêic, prôtêin , lipit…( chứa xác thực vật động vật) VSV

HS: tiếp xúc với chất dinh dưỡng có phân tử lớn axitnuclêic, prôtêin, lipit…( chứa xác

phải làm nào?

? Hãy phân biệt phân giải tế bào VSV

- GV nhận xét đánh giá

? Q trình phân giải prơtêin ứng dụng ntn sản xuất

- GV cho HS tham khảo tài liệu quy trình sản xuất nước mắm nước tương GV thông báo loại pôlisaccarit tự nhiên phong phú đa dạng, kể tên số dạng

pôlisaccarirt( đường đa)? ? Polisaccarit phân

thực vật ĐV) vận chuyển qua màng sinh chất , VSV phải tiết vào MT enzim thủy phân chất thành chất đơn giản hơn(aa) VSV hấp thụ aa phân giải tiếp tạo lượng

- HS nghiên cứu sgk trang 92

- Thảo luận nhóm - Có thể trả lời sơ đồ viết lên bảng - lớp nhận xét bổ sung

Yêu cầu HS nêu được:

+ Phân giải + Phân giải + Ứng dụng làm rượu, giấm

- Vài HS trả lời, lớp bổ sung

- HS nghiên cứu SGK trả lời

- pôlisaccarirt( đường đa)gồm xenlulôzơ, kitin, tinh bột …

1 Phân giải Protein ứng dụng.

a Phân giải Prôtêaza( vsv tiết ra)

Protein axitamin

MT

+ VSV hấp thụ aa phân giải tiếp tạo lượng + Khi MT thiếu C thừa nitơ VSV khử amin, sử dụng axit hữu làm nguồn C b Phân giải

+ Prôtêin hư hỏng, hoạt tính, phân giải thành axitamin

c Ứng dụng: làm nước mắm, loại nước chấm làm tương…

2 phân giải pôlisaccarit ứng dụng

a Phân giải EZ

giaûi ntn

? Con người ứng dụng q trình phân giải

polisacarit sản xuất ntn

-GV đánh giá giúp HS hồn thiện kiến thức

- GV giới thiệu cho HS biết quy trình làm rượu, làm chua thực phẩm số bí dân gian để có sản phẩm ngon - GV hỏi thêm: rượu trưng cất pp thủ công số vùng dễ làm làm người uống đau đầu

GV: bổ sung; nấu rượu thủ công nồi đồng xảy

- HS vận dụng kiến kết hợp kiến thức hóa học để trả lời:

+ Rượu bị ơxi hóa phần thành anđêhit + Anđêhyt gây đau đầu

+ Sản xuất rượu thủ công khơng khử hết anđêhit

đơn(mônôsacarit) amilaza

VD: Tinh bột glucôzơ

xenlulaza

Xenlulôzơ glucôzơ b Phân giải

VSV hấp thụ đường đơn phân giải tiếp hô hấp hiếu khí , kị khí hay lên men c Ứng dụng

- leân men eâtylic

Tinh bột Nấm(đường hóa glucơzơ

glucơzơ nấm men rượu

2C2H5OH(rượu etylic) +2CO2

+ Năng lượng - lên men lactic

là q trình chuyển hóa kị khí đường (glucơzơ, lactơz…) thành sản phẩm chủ yếu axít lactic

Glucơzơ VK lactic axit lactic đồng hình

+ CO2 + NL

vi khuẩn lactic di hình

phản ứng

C2H5OH Cu CH3CHO + H2O

Nhiệt độ

? Các chất xenlulôzơ phân giải ntn? Cho vd cụ thể

* Liên hệ

? Con người sử dụng trình phân giải để ứng dụng vào sản xuất ntn - GV mở rộng nhờ trình phân phân giải VSV xác thực vật động vật chuyển thành chất dd cho trồng Đó sở khoa học việc chế biến rác thải thành phân bón

 làm cho đất giàu dinh dưỡng tránh nhiễm MT, lợi dụng hoạt tính phân giải xenlulôzơ người ta tận dụng bã thải thực phẩm(rơm rã, lõi ngơ, bã mía…)để trồng nhiều loại nấm ăn

? Quá trình phân giải VSV gây nên tác hại

- HS vận dụng kiến thức thực tế để trả lời

ẩm

Lá  mùn

- HS vận dụng kiến thức môn kỹ thuật nông nghiệp để trả lời câu hỏi

- HS: liên hệ tới tác hại trình phân giải sống như:

+ lên men thối làm hỏng thực phẩm + Gây mốc, hỏng đồ

3 Phaân giải xenlulôzơ

Xenlulôzơ xenlulaza chất mùn

- Làm giàu dinh dưỡng cho đất

- Tránh ô nhiễm MT * Ứùng dụng

- Chủ động cấy VSV để phân giải nhanh xác thực vật

- Tận dụng bã thực phẩm để trồng nấm ăn

gỗ, quần áo

Hoạt động 3

MỐI QUAN HỆ GIỮA TỔNG HỢP VAØ PHÂN GIẢI

Mục tiêu: HS tổng hợp phân giải trình ngược thống rtồn tế bào

Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh

Nội dung GV yêu cầu HS tự đọc mục

III SGK trả lời câu hỏi: nói có đồng hóa có dị hóa ngược lại hay sai? Vì sao?

HS nghiên cứu SGK trả lời câu hỏi

- Tổng hợp (đồng hóa) phân giải (dị hóa) q trình ngược chiều thống hoạt động sống TB.

- Đồng hóa tổng hợp chất để cung cấp nguyên liệu cho dị hóa

- Dị hóa phân giải chất cung cấp lượng,

nguyên liệu nguyên liệu cho đồng hóa

IV cố hoàn thiện kiến thức

- Sự tổng hợp Protein khác tổng hợp lipit điểm

- Nêu vài ứng dụng khả chuyển hóa vật chất VSV đời sống Cơ sở khoa học ứng dụng

V dặn dò.

- Trả lời câu hỏi tập cuối SGK

- Đọc trước 24 trình bày cách tiến hành thí nghiệm lên men lăctic lêm men etilic

VI Rút kinh nghiệm:

Tiết 24 BAØI 24 THỰC HAØNH : LÊN MEN ÊTILIC VAØ LĂCTIC I Mục tiêu.

- HS biết làm thí nghiệm lêm men rượu, quan sát tượng lên men

- HS nắm bước làm sữa chu muối rau

- HS liên hệ thực tế để tạo sản phẩm ngon, đảm bảo kĩ thuật

- Rèn luyện kỹ thực hành, giải thích thí nghiệm kĩ vận dụng kiến thức lí thuyết vào thực tiễn đời sống

II Chuẩn bị GV:

- Kính hiển vi, lam kính

- Tranh hình sơ đồ thí nghiệm lên men rượu, hình dạng nấm men rượu

- Oáng nghiệm (có đánh số 1,2,3) đặt vào giá, ống đong

- Kính hiển vi, lam kính

- Dung dịch đường glucơzơ huặc đường kính (saccarơzơ) 10%, dịch chiết tươi( dâu, mơ, nho…) pha loãng trùng

- Cơm huặc xôi( 0,5 kg) ấm (30 -320 C)

- hộp sữa vinamil, hộp sữa đặc có đường

- Rau cải để muối dưa ( cải sen, cải bắp…), dưa chuột rửa

- Nước đun sô để nguội

- GV làm trước thí nghiệm thực hành để có sản phẩm cụ thể cho HS quan sát nhận xét

HS:

- Giã nhỏ bánh men rây lấy bột mịn

- Pha dung dịch đường kính 10%

- Dụng cụ mẫu cấn thiết làm sữa chua muối rau

- Làm trước khoảng 3-4 thí nghiệm lên men êtilic III. Phương pháp dạy học.

- Phương pháp thực hành minh họa: dùng kết thí nghiệm GV làm trước để minh họa cho lí thuyết học

- Phương pháp thực hành nghiên cứu: GV hướng dẫn chi tiết cách tiến hành để HS tự làm tiếp tục quan sát nhà, Gc thao tác mẫu trước HS để HS tự làm, biết cách theo dõi thí nghiệm vi sinh, so sánh với kết GV, từ rèn luyện kỹ thực hành

GV kiểm tra phần chuẩn bị HS Trọng tâm

Làm thí nghiệm lên men rượu quan sát tượng lên men rượu Bài

- Giới thiệu tên gọi mục đích sử dụng dụng cụ nguyên liệu chuẩn bị cho thí nghiệm

- GV giới thiệu đa dạng trình lên men rượu giới hạn q trình lên men lên men êtilic lactic

Hoạt động 1

THÍ NGHIỆM LÊN MEN ÊTILIC Mục tiêu:

- Biết làm thí nghiệm lên men êtilic

- Quan sát tượng lên men

- Thấy ứng dụng lên men êtilic

Hoạt động GV Hoạt động HS

GV yeâu cầu:

+ Trình bày cách tiến hành lên menêtilic

+ Làm thí nghiệm theo nhóm - GV bao qt lớp, nhắc nhở nhóm làm quy trình theo dõi thành ống nghiệm

- GV để nhóm làm tốt làm cho lớp quan sát kết thí nghiệm trước 3-4 tiếng so sánh kết nhóm

- GV giải đáp thắc mắc HS giảng giải SGV trang 102

- GV tiếp tục yêu cầu HS hoàn thành nội dung mục IV sgk trang 96 - Từ kết trả lời nội dung mục GV hỏi:

+ Quá trình lên men êtilic cần điều kiện gì?

- Nếu có thời gian GV lấy nấm men nảy chồi cho HS quan sát kính hiển vi đối chiếu với hình vẽ - GV nêu phương pháp sản xuất rượu êtylic cách sử dụng nấm mốc để thủy phân tinh bột

- HS nghiên cứu SGK trang 95 trình bày thí nghiệm

- Các nhóm tiến hành làm thí nghiệm + Cân bột bánh nấm men

+ Đong dung dịch nước đường, nước sôi để nguội

+ Cho vào ống( theo kĩ thuật) + Đặt ống nghiệm lên giá quan sát tượng ống nghiệm

- HS quan sát kết nhóm với kết làm từ trước thơng báo trước lớp

- HS hỏi: thí nghiệm lớp khí bay lên thí nghiệm chuẩn bị trước?

- nhóm thảo luận nhanh đưa câu trả lời yêu cầu chữ x sơ đồ rượu êtilic

Naám men

Đường O2 + êtilic + lượng

phương pháp amilô mucôman * Ứng dụng

- GV giảng giải: rượu dung môi phổ biến dùng sát trùng bệnh viện, nguyên liệu sản xuất laọi este, cao su nhân tạo

- GV hỏi: sản xuất người dựa nguyên lí lên men êtilic để làm

- GV đánh giá kết nhóm nhắc nhở tồn lớp để nguyên thí nghiệm để theo dõi tiếp chuyển sang hoạt động

- HS vận dụng kiên thức lí thuyế kết hợp với quan sát thực tiễn trao đổi nhóm nêu được:

+ Sản xuất rượu vang, bia: sản phẩm lên men không qua trưng cất có q trình lên men phụ

+ Dùng nấm men sản xuất bánh mì, bánh bao, chiết xuất vitamin, prôtêin

Hoạt động 2

THÍ NGHIỆM LÊN MEN LACTIC Mục tiêu: HS biết làm sữa chua muối chua rau quả

Hoạt động GV Hoạt động HS

GV để nhóm yêu khoa học giới thiệu cách làm sữa chua với lớp

- cách tiến hành

+ Pha sữa với nước sôi vừa uống để nguội 40 độ C

+ Cho sữa chua Vinamill vào khuấy nhẹ tay đổ cốc nhỏ

+ Ủ hộp xốp đậy kín (40 độ) thời gian 3-4 tiếng Sau đóa bào quản tong tủ lạnh

a Làm sữa chua

- Đại diện vài nhóm nhắc lại bước tiến hành thao tác để lớp theo dõi - Các nhóm trao đổi vận dụng kiến thức lí thuyết để trả lời

Yêu cầu nêu được: VK lactic

Glucô 2CH3CHOHCOOH

Đồng hình

+ Sữa từ tạng trạng thái lỏng chuyển sang trạng thành sệt axitlactic hình thành, PH dung dịch sữa giảm, prôtêin sữa kết tủa

+ Sữa chua thức ăn bổ dưỡng có chứa chất dễ đồng hóa

- Lưu ý: muốn trình lên men nhanh cho thêm thìa đường, mùa đơng cần ủ lâu mùa hè + Yêu cầu: Cốc sữa sệt mịn đều, không chua ngậy

- GV yêu cầu nhóm thực tập mục tam giác SGK trang 97 - GV giao việc cho nhóm : nhà làm sữa chua mang sản phẩm vào tiết học sau

- Gv giới thiệ để nhóm yêu khoa học giới thiệu cách muối chua rau sau:

+ Rửa rau quả, phơi cho héo bớt nước, để khô

+ cắt thành đoạn hay cắt khúc với

+ Cho rau vào vải đổ ngập nước muối 6% nút chặt, đậy kín Để nơi ấm 30 độ C thời gian 2-3 ngày

- GV hỏi: Tại sản phẩm rau muối có vị chua?

- GV giới thiệ lọ dưza muối nhóm yêu khoa học để lớp quan sát nếm để biết vị

- GV hỏi thêm:

+ Vì mùa hè dưa muối hay bị nhớt

+ Tại dưa cà muối chua ngon lại có váng bị hỏng

+ Aên nem chua có đảm bảo hay khơng nem chua làm thịt sống hồn tồn cvà khơng đun nấu?

- Gv giảng giải: làm nem chua dựa nguyên lí lên men lactic đảm bảo an tồn q trình làm khơng vệ sinh vi khuẩn lên men thối họt động

* Cũng cố: GV giới thiệ ứng dụng lên men để tạo ăn

lên men lactôzơ

b Muối chua rau quả

- Lớp theo dõi bước thao tác - Một vài nhóm tiến hành làm để lớp theo dõi nhận xét

- HS vận dụng kiến thức trao đổi nhóm trả lời câu hỏi, yêu cầu:

+ Khi muối rai quả, đường cà vitamin rau khuyếch tán môi trường vi khuẩn lactic phát triển mạnh

+ Phôtpholipit nước dưa giảm + vi khuẩn gây thối bị ức chế bị diệt + Vi khuẩn lactic chiếm ưu  rau trở nên chua

- HS vận dụng kiến thức trả lời

ngon, dễ tiêu hóa sản phẩm khác phục vụ đời sống

IV Cuõng coá

- GV nhận xét, đánh giá học

- Nhắc nhở vệ sinh lớp học V. Dặn dò

- Làm sản phẩm: Sữa chua muối rau VI Rút kinh nghiệm:

……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ………

CHƯƠNG II: SINH TRƯỞNG VAØ SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT Tiết 25

BAØI 25: SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT I. Mục tiêu : Qua học sinh phải.

1 Kiến thức

- Nêu giải thích đặc điểm sinh trưởng quần thể VSV: pha trình sinh trưởng VSV MT nuôi cấy không liên tục MT nu6i cấy liên tục

- Trình bày đưộc cách nuôi cấy liên tục , cách tạo MT nu6i cấy để có sinh khối VSV cao

- Có ý thức sử dụng VSV để tạo chất dinh dưỡng chăn nivà làm MT

2 Kó năng

Rèn số kó

- Thu thập thơng tin phát kiến thức

- Phân tích, so sánh, khái quát

- Vận dụng lí thuyết vào thực tiễn II. Phương pháp.

Vấn đáp – gởi mở III Phương tiện.

- Tranh hình liên quan đến

- Tư liệu thành tự ni cấy VSV

- Hình vẽ pha trình sinh trưởng quần thể VSV MT nuôi cấy không liên tục( hay giấy Ao) huặc tranh vẽ hình 26

IV Tiến trình tiết học. 1 Kiểm tra cũ.

Câu 1: Sự chuyển hóa vật chất VSV thực hình thức nào? Điều cần thiết ntn đời sống VSV?

Câu 2: Sự chuyển hóa vật chất VSV có đặc điểm có lợi cho người Lên men lactic đồng hình dị hình khác ntn?

2 Trọng taâm.

- Nội dung pha sinh trưởng VSV

- Ý nghĩa thời gian hệ tế bào 3 Bài mới

 Mở bài

Nhờ q trình chuyển hóa vật chất lượng mà TB VSV có đủ điều kiện để sinh trưởng phát triển Quá trình sinh trưởng quần thể VSV diễn ntn? Để tả lời câu hỏi nghiên cứu hôm

 bài mới

Hoạt động 1

TÌM HIỂU SỰ SINH TRƯỞNG Mục tiêu:

- HS nắm khái niệm sinh trưởng vi sinh vật khác với sinh trưởng sinh vật bậc cao

Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung ghi bảng

GV hướng dẫn HS đọc mục I sgk trả lời câu hỏi sau: + Thế sinh trưởng quần thể VSV

+ Tại không nghiên cứu sinh trưởng cá thể VSV mà lại nghiên cứu sinh trưởng quần thể VSV

GV giải thích: sinh sản cách phân đơi đơn giản nên vi khuẩn dùng làm mơ hình nghiên cứu sinh trưởng VSV, kích thước tế bào nhỏ nên nghiên cứu sinh trưởng VSV để thuận lợi người ta theo dõi quần thể vi khuẩn - GV hỏi: thời gian hệ gì? Cho VD

+ Giới thiệu cho HS nhận xét bảng ghi kết phân chia VK E coli SGK: số thời

HS: nghiên cứu sgk trang 99 trả lời câu hỏi

- HS tiếp tục nghiên cứu SGK trang 99 bảng số liệu trả lời câu hỏi

- thời gian từ xuất TB TB phân chia - Sau thời gian hệ số tế bào quần thể tăng gấp đôi - Thời gian hệ quần thể VSV thời gian cần để No( số tế bào ban đầu quần thể) biến thành 2No

I Khái niệm sinh trưởng

1 Sự sinh trưởng VSV

- Sinh trưởng VSV ( thực sinh trưởng quần thể VSV) hiểu tăng số lượng TB quần thể

gian theo dõi 120 phút, số lần phân chia ( lần), số tế bào tạo sau lần phân chia thứ 2, lần thứ 4, ………  Sự sinh trưởng theo cấp số mũ GV hỏi:

+ Tại nói sinh trưởng theo cấp số mũ

+ Yêu cầu HS bảng chỗ minh họa cho sinh trưởng VSV, từ đâu đến đâu tính thời gian hệ?

? Dựa vào số để xác định quần thể VSV sinh trưởng

GV giaûng giaûi:

- Gọi Nt số tế bào quần thể sau thời gian t

No số tế bào ban đầu n số lần phân chia - Số lượng TB sau thời gian t Nt = No x2n

GV: cho HS thực lệnh SGK( dựa vào công thức HS trả lời lệnh mục I SGK) + Sau thời gian hệ số tế bào quần thể biến đổi ntn

+ Nếu số lượng tế bào ban đầu( No) tế bào mà 105 tế bào sau số

lượng tế bào bình ( N) bao nhiêu?

VD: Nếu loài VSV 20 phút lại phân đơi lần, sau từ 103 TB tạo cho bao

nhiêu tế bào?

- HS nghiên cứu VD loài Ecoli bảng số liệu SGK trang 99 + Trao đổi nhanh nhóm để trả lời yêu cầu nêu được:

124816…

Biểu thị tăng tế bào theo cấp số mũ

1 21

2223 …

+ Dựa vào số lượng TB tăng lên để xác định quần thể VSV sinh trưởng

- HS phải trả lời lệnh:

+ Số lượng tế bào tăng

+ (Nt = 105 x 26 ).

+ (Nt = 103 x 23 =

8000)

VD:

+ Vi khuẩn lao 1000 phút phân chia lần + Trùng đế giày: 24

+ Trực khuẩn cỏ khô 26 phút

- Gọi Nt số tế bào quần thể sau thời gian t

No số tế bào ban đầu

n số lần phân chia

 Số lượng TB sau thời gian t

* Liên hệ: bị nhiễm vi khuẩn gây bệnh bệnh tiến triển nhanh, VK gây bệnh đường ruột

Hoạt động 2

SỰ SINH TRƯỞNG CỦA QUẦN THỂ VI KHUẨN Mục tiêu:

- HS nắm khái niệm nuôi cấy liên tục nuôi cấy không liên tục

- Chỉ rõ pha sinh trưởng quần thể Vi khuẩn

- Liên hệ thực tế

Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung ghi bảng GV yêu cầu HS độ đoạn

đầu mục II.1 cho biết MT nuôi cấy không liên tục

GV nhấn mạnh khái niệm : MT nuôi cấy không liên tục

- Khơng bổ sung chất dinh dưỡng

- Không lấy sản phẩm chuyển hóa vật chất

GV ( GV treo tranh phóng to hình 25 lên bảng huặc chiếu hình lên hình, vào hình giải thích hình: trục hồnh đồ thị biểu diễn thời gian ni, trục trung đồ thị biểu diễn logarit số lượng TB quần thể) nêu tập: quần thể VK nuôi cấy không liên tục sinh trưởng theo đường cong gồm pha

GV hoûi

- HS nghiên cứu SGK trang 110 trả lời câu hỏi

- HS nghe ghi lại dấu hiệu

HS thảo luận rút

- Pha tiềm phát(lag) : đồ thị nằm ngang chứng tỏ số lượng TB không tăng VK giai đoạn thích ứng với MT

- Pha lũy thừ a( log): đồ thị có hướng lên, chứng tỏ số lượng Tb quần thể tăng mạnh, tức trình trao đổi chất diễn mạnh mẽvà Tb liên

II sinh trưởng quần thể VSV.

1 Nuôi cấy không liên tục

- MT nuôi cấy không liên tục MT không bổ sung chất dinh dưỡng không lấy sản phẩm chuyển hóa vật chất - Có pha

a Pha tiềm phát( pha lag): số TB chưa tăng VK thích nghi với MT, enzim cảm ứng hình thành để phân giải chât

b Pha lũy thừa( pha log): VK sinh trưởng với tốc độ lớn không đổi, số lượng TB quần thể tăng lên nhanh

- Ở pha, sinh trưởng quần thể VSV diễn ntn?

- Vì pha sinh trưởng lại diễn vậy?

? Nhìn vào đồ thị ta kết luận ntn trình sinh trưởng quần thể VSV MT nuôi cấy không liên tục

- GV đưa số câu hỏi HS thảo luận:

+ Câu hỏi lệnh: Dựa vào đường cong sinh trưởng trong nuôi cấy không liên tục, để thu số lượng VSV tối đa nên dừng pha nào?

tục phân chia Lúc nà điều kiện MT thích hợp

- Pha cân bằng: đồ thị có hướng nằm ngang vị trí cao nhất, chứng tỏ số lượng TB quần thể đạt đến mức cực đại không đổi theo thời gian Lý có TB bị phân hủy có TB tiếp tục phân chia - Pha suy vong: đồ thị có hướng xuống từ vị trí cực đại, chứng tỏ số lượng TB quần thể giảm dần, tức số TB bị phân hủy ngày nhiều lý chất dinh dưỡng cạn kiệt chất độc hại tích lũy q nhiều

- HS thảo luận thống ý kieán:

+ Dừng lại pha cân động

đạivà khơng đổi theo thời gian số lượng TB sinh số lượng TB chết d Pha suy vong: Số tế bào quần thể giảm dần do:

+ Tế bào quần thể bị phân hủy nhiều

+ Chất chất dinh dưỡng cạn kiệt

+ Chất độc hại tích lũy nhiều

+ Để không xảy suy vong quần thể VSV phải làm gì?

GV: Trên sở đề xuất HS, GV chuyển ý sang mục nuôi cấy liên tục

 Để tránh tượng suy vong quần thể VSV, người ta đổi MT nuôi cấy cách bổ sung liên tục chất dinh dưỡng đồng thời lấy lượng dịch nuôi cấy tương đương ni cấy VSV MT ni cấy liên tục

- Nếu nuôi cấy MT nuôi cấy liên tục đồ thị sinh trưởng quần thể VSV có dạng ntn.( GV yêu cầu HS lên bảng vẽ đồ thị)

GV hướng dẫn HS hệ thống lại phát

- Nguyeân tắc phương pháp nuôi cấy liên tục ntn

- Mục đích

- Ý nghóa pp nuôi cấy liên tục

- GV hỏi:

+ Bổ sung chất dinh dưỡng lấy chất độc hại

- HS phải vẽ đồ thị

HS phải nêu mục đích , nguyên tắc , ý nghĩa pp nuôi cấy liên tục

2 Nuôi cấy liên tục

- Nói chung có pha lũy thừa

- Nguyên tắc pp nuôi cấy liên tục; dùng MT đổi cách bổ sung liên tục chất dinh dưỡng vào đồng thời lấy lượng tương đương dịch ni cấy

- Mục đích: để tránh tượng suy vong quần thể VSV

+ Vì nuôi cấy không liên tục VSV cần có pha tiềm phát , nuôi cấy liên tục không cần pha

+ Vì ni cấy khơng liên tục VSV tự phân hủy pha suy vong, cịn ni cấy liên tục tượng không xảy

* Liên hệ:

Tại nói dày- ruột người hệ thống nuôi liên tục VSV?

- GV hỏi kiến thức thực tế + Em nêu VD việc sử dụng VSV đời sống kinh tế quốc dân?

- GV bổ sung: tốc độ sinh trưởng tổng hợp chất cao gấp nhiều lần so với động vật thực vật nên người khai táhc triệt để, phục vụ nhu cầu đời sống

+ VSV đồng hóa hàng loạt loại hợp chất mà sinh vật bậc cao khơng có khả

+ VSV đồng hóa chất độc người tạo

- HS thảo luận nhanh trả lời câu hỏi

+ Vì VSV ni cấy liên tục đủ chất dinh dưỡng môi trường làm quyen với môi trường

+ Ni cấy liên tục khơng xảy suy vong chất dinh dưỡng cung cấp không bị cạn kiệt chất độc lại lấy liên tục

- HS trả lời là: dày ruột người nhận chất dinh dưỡng bổ sung liên tục thải sản phẩm dị hóa

ra ( thuốc diệt sâu cỏ, trừ nấm…)

IV Cũng cố.

- Nắm vững trình sinh trưởng quần thể VSV giúp cho đời sống người

- Q trình sinh truởng quần thể VSV có pha tiềm phát khơng, sao?

- Hướng dẫn HS trả lời câu hỏi SGK cuối học

- Đọc khung cuối

V. Dặn dò: đọc trước nội dung , tìm thơng tin điền vào bảng sau. Phiếu học tập sối 1: hình thức sinh sản VSV

Loại VSV Các hình thức sinh sản Đặc điểm của mỗi hình thức

SS

Đại diện

Sinh vật nhân sô

Phân đôi Nảy chồi Bằng bào tử Sinh vật

nhân thực

Nảy chồi Phân đôi Bằng bào tử

Phiếu học tập số 2: so sánh hình thức sinh sản VSV Nội dung so

saùnh

Đối tượng so sánh

Khác nhau Giống nhau

Vi sinh vật nhân sơ Vi sinh vật nhân thực

Phiếu học tập số 3: so sánh hình thức sinh sản vi sinh vật nhân thực Nội dung so sánh

Đối tượng so sánh

Khác nhau Giống nhau

Phân đôi VSV nhân thực

Nảy chồi VSV nhân thực

VI Rút kinh nghiệm:

……… ……… ……… ……… ……… ………

TIẾT 27 KIỂM TRA TIẾT I Mục tiêu

- Đánh giá kết ginảg dạy học tập 18 tiết qua

- Đánh giá chất lượng môn đầu năm học để đưa hướng giải thích hợp

II Nội dung đề thi

Đề thi gồm phần: tự luận trắc nghiệm: có đề riêng biệt Trắc nghiệm( 7,5 đ)

Đề có 30 câu trắc nghiệm

- Mức độ biết, ghi nhớ kiến thức: 20 câu

- Mức độ thông hiểu, lí giải : câu

- Mức độ vận dụng 5 Tự luận( 2,5 đ)

Phần tự luận câu thuộc mức độ hiểu biết, giải thích.

Tiết 28 BÀI 27: SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT I Mục tiêu: qua này, học sinh phải:

1 Kiến thức

- Chỉ ý khai niệm sinh sản VSV

- Nêu hình thức sinh sản VSV nhân sơ VSV nhân thực, phân biệt điểm khác biệt sinh sản VSV nhân sơ VSv nhân thực

- Phát triển kỹ so sánh, phân tích

- Có ý thức vệ sinh an tồn ăn uống 2 Kĩ năng

Rèn số kó năng:

- Phân tích kênh hình kênh chữ nhận biết kiến thức

- Vận dụng thực tế II Phương triện dạy học.

- Tranh hình trình phâ đ6i vi khuẩn

- Tranh hình SGK phóng to

- Phiếu học tập

Phiếu học tập sối 1: hình thức sinh sản VSV Loại VSV Các hình thức

sinh sản

Đặc điểm mỗi hình thức sinh sản

Đại diện Vi sinh vật

nhaân sô

Phân đôi Nảy chồi Bằng bào tử Vi sinh vật

nhân thực

Phân đôi Nảy chồi Bằng bào tử

Phiếu học tập số 2: so sánh hình thức sinh sản VSV Nội dung so

saùnh

Đối tượng so sánh

Khác nhau Giống nhau

Vi sinh vật nhân sơ Vi sinh vật nhân thực

Phiếu học tập số 3: so sánh hình thức sinh sản vi sinh vật nhân thực Nội dung so

saùnh

Đối tượng so sánh

Khác nhau Giống nhau

Phân đôi VSV nhân thực

Nảy chồi VSV nhân thực

III Phương pháp: Trực quan – tìm tịi IV Tiến trình tiết học. 1 kiểm tra cũ

- Quá trình sinh trưởng quần thể VSV MT nuôi cấy khơng liên tục diễn ntn Vì lại diễn vậy?

2 Trọng tâm:

Phân biệt hình thức sinh sản VSV nhân sơ nhân thật là: phân đơi hay sinh sản bào tử

3 Bài mới.  Mở bài

Cũng động thực vật học trung học sở, VSV có khả sinh sản để trì nịi giống Vậy VSV sinh sản ntn? Nghiên cứu hôm cho lời giải đáp

 Bài mới

Hoạt động 1

SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT NHÂN SƠ

Mục tiêu:

- Hiểu trình bày sinh sản phân đôi vi khuẩn. - Phân biệt hình thức sinh sản.

- Cần nhận thức rõ sinh sản phân đôi vi khuẩn không giống ngun phân khơng có hình thành thoi vơ sắc

Hoạt động GV HS Nội dung ghi bảng.

- GV: Nêu khái niệm sinh sản VSV

- Trên sở chuẩn bị nhà HS, GV cho HS kể tên hình thức sinh sản SV nhân sơ, HS khác mô tả đặc điểm hình thức sinh sản nêu đại diện VSV tương ứng với hình thức sinh sản GV đóng vai trị trọng tài việc xác định tính xác kiến thức giải đáp thắc mắc HS

Trong qúa trình mô tả đặc điểm các kiểu sinh sản, GV kết hợp sử dụng tranh vẽ để học sinh dễ hình dung nhớ lâu

Khái niệm sinh sản VSV: Tăng số lượng cá thể từ cá thể ban đầu

Loại VSV

Các hình thức SS

Đặc điểm mỗi hình thức sinh sản

Vi sinh vật nhân sơ

Phân đôi

- TB hấp thụ đồng hóa chất dd, tăng kích thước dẫn đến phân đơi:

+ Màng sinh chất gấp nếp tạo hạt mêzôxôm

+ Vịng AND đính vào hạt mêzơxơm làm điểm tựa tự nhân đôi thành AND

GV hỏi:

+ Phân đơi VK khác với ngun phân điểm

+ Vì nói phân đơi hình thức phân chia đặc trưng cho loại tế bào vi khuẩn?

HS :Vận dụng kiến thức trả lời được: + Phân đôi VK khơng có hình thành thoi vơ sắc khơng có kỳ nguyên phân

+ Do vi khuẩn có phân tử AND GV bổ sung kiến thức: có dạng đặc biệt VK gọi nội bào tử

GV hỏi: nội bào tử gì? Nó hình thành ntn? nội bào tử bào tử đốt khác ntn

HS: thảo luận nhóm đại diện trình bày

GV cho HS quan sát sơ đồ nội bào tử

Nảy chồi

TB mẹ tạo thành chồi cực , chồi lớn dần tách tạo thành VK Huặc TB không tách mà dính với TB mẹ

Bằng bào tử

+ SS ngoại bào tử: bào tử hình thành từ bên TB sinh dưỡng

và giảng giải:

+ số lồi vi khuẩn cuối giai đoạn sinh trưởng, chất dinh dưỡng môi trường cạn kiệt chất qua trao đổi độc hại nhiều, huặc có thay đổi đột ngột điều kiện sinh trưởng, có khả hình thành bào tử bên tế bào nên gọi nội bào tử Mỗi tế bào vi khuẩn tạo nội bào tử nên loại bào tử bào tử sinh sản

+ Nội tử VK cấu trúc tạm nghỉ hình thức sinh sản Cấu tạo gồm nhiều lớp màng dày( vỏ cơtex hợp chất caxiđipicơlinat) khó thấm, có khả chụi nhiệt

* Mở rộng:

+ Nội bào tử VK có ý nghĩa ntn VK

+ Hình thành nội bào tử vi khuẩn có ý nghĩa vi khuẩn HS trả lời được:

+ Với VK bảo vệ gặp điều kiện bất lợi

+ Với người nộäi bào tử lọt vào thể phát triển trở lại ruột máu, gây bệnh nguy hiểm

Hoạt động 2

SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT NHÂN THỰC

Mục tiêu: Trình bày hình thức sinh sản phân đôi, nảy chồi, sinh sản bào tử Vơ tính hữu tính

Hoạt động GV HS Nội dung ghi bảng. GV:

Trên sở chuẩn bị nhà HS, GV cho HS kể tên hình thức sinh sản sinh vật nhân chuẩn, HS khác mô tả đặc điểm

Vi sinh vật nhâ n thực Các hình thức

Đặc điểm Đại diện

Phân

đơi Tb mẹ phân đôi tạo thành thể con.ï Nấm men rượu rum, tạo lục, trùng đế giày Nảy

chồi Từ TB mẹ mọc chồi nhỏ tách khỏi TB mẹ thành thể độc lập Nấm men rượu, nấm chổi Bằn g bào tử

- SS bào tử vơ tính: tạo thành chuỗi bào tử đỉnh sợi nấm khí sinh( bào tử trần) - SS bào tử hữu tính: hợp tử tạo thành kết hợp TB, hợp tử diễn trình giảm nhiễm để hình thành bào tử kín đựng túi bào tử

của hình thức sinh sản nêu đại diện VSV tương ứng với hình thức sinh sản GV đóng vai trị trọng tài việc xác định tính xác kiến thức giải đáp thắc mắc HS

Cũng cố:

GV u cầu hồn thành phiếu học tập số nội dung sau:

+ Sinh sản nảy chồi sinh sản phân đôi giống khác điểm

+ Sự sinh sản VSV nhân thực VSV nhân sơ khác đặc điểm

Nội dung so sánh

Đối tượng so sánh

Khác nhau Giống nhau

Vi sinh vật nhân sơ Chưa có TB sinh sản riêng Phân đôi, nảy chồi, bào tử Vi sinh vật nhân thực Bắt đầu có Tb sinh sản

riêng: bào tử sinh sản

Phiếu học tập số 3: so sánh hình thức sinh sản vi sinh vật nhân thực Nội dung so

saùnh

Đối tượng so sánh

Khaùc nhau Giống nhau

Phân đơi VSV nhân thực

Hai cá thể tách Đều hình thức ss vơ tính

Nảy chồi VSV nhân thực

Hai cá thể không tách

IV Cũng cố

- Hướng dẫn trả lời câu hỏi SGK cuối học

- Tóm tắt khung cuối V Dặn dò.

- Sưu tầm hình ảnh kiểu sinh sản VSV

- Trả lời câu hỏi tập cuối SGK

- Tự nghiên cứu 27 SGK điền thông tin cần thiết vào bảng sau Các nội dung

Các yếu tố

Cơ chế tác động Ứng dụng Cacbonhiđrat,

prôtêin,lipit Các nguyên tố vi lượng(Zn, Mn, Mo…) Axit amin, vitamin

Các chất hóa học ức chế Nhiệt độ

nh sáng

p suất thẩm thấu VI Rút kinh nghiệm:

……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ………

Tiết 29 Bài 28: CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT

I Mục tiêu: học xong HS phải. 1 Kiến thức

- Giải trhích nêu dẫn chứng tính mặt yếu tố hóa học như: thúc đẩy sinh trưởng, ức chế sinh trưởng

- Nêu giải thích nhân tố vật lý kích thích, kìm hãm sinh trưởng quần thể VSV

- Sử dụng hợp lý số chất hóa học, nhân tố vật lý để kích thích hay kìm hãm sinh trưởng phát triển quần thể VSV đời sống hàng ngày

- Có ý thức giữ gìn vệ sinh ăn uống Kĩ

Rèn số kó

- Phân tích, so sánh

- Tư khaùi quaùt

- Vận dụng kiến thức vào thực tiễn II Phương tiện.

- Sưu tầm số chất hóa học thường dùng để diệt khuẩn cồn 90 độ, thuốc kháng sinh

- Chuẩn bị số tranh, báo vấn đề sinh trửng ức chế VSV

- Đèn cực tím, số tài liệu cơng thức pha dung dịch nuôi cấy VSV

- Phiếu học tập: điền thông tin phù hợp vào bảng sau: Phiếu học tập số 1: Vai trò ứng dụng số chất hóa học Các chất hóa

học

Vai trị VSV

Ứng dụng

Phiếu học tập số 2: ảnh hưởng yếu tố vật lý VSV. Các yếu tố vật

lyù

Aûnh hưởng Ứng dụng Nhiệt độ

Độ ẩm PH

Aùnh sáng p suất thẩm thấu

III Phương pháp.

làm việc cá nhân theo phiếu học tập Thảo luận nhóm

IV Tiến trình học 1 Kiểm tra cũ

Câu 1: Sinh sản phân đơiở VSV nhân thực VSV nhân sơ khác ntn

Câu 2: Sinh sản VSV nhân thực VSV nhân sơ khác ntn? Bào tử kín nội bào tử khác ntn?

Câu 3:Nếu không diệt hết nội bào tử , hộp thịt để lâu ngày bị phồng lên, bị biến dạng, sao?

2 Trọng tâm

nh hưởng tích cực hay ức chế chất hóa học, yếu tố vật lí lên sinh trưởng VSV

3 Bài mới  Mở bài

GV nêu: sinh trưởng sinh sản VSV diễn thuận lợi điều kiện MT ntn( huặc bị ngừng lại, hủy diệt điều kiện MT ntn)? Để trả lời câu hỏi này, nghiên cứu nội dung hơm

Huặc mở bài: Muốn giữ thực phẩm tươi lâu phải làm gì? Tại sao? Dựa vào câu trả lời HS, GV dẫn dắt vào

 Hoạt động dạy học

TÌM HIỂU CHẤT HÓA HỌC Mục tiêu:

- HS chất dinh dưỡng chất ức chế VSV

- HS phân biệt chất dinh dưỡng nhân tố sinh trưởng

- Biết liên hệ thực tế vấn đề vệ sinh ăn uống sinh hoạt Hoạt động GV Hoạt động HS

GV giảng giải: chất hóa học có ảnh hưởng trực tiếp đến sinh trưởng VSV theo chiều hướng là: chất dinh dưỡng hay chất ức chế GV nêu câu hỏi

? Chất dinh dưỡng gì? Chất dd có loại

? Chất dd có vai trị VSV ? Hiểu chế tác động kích thích sinh trưởng , người ta ứng dụng ntn

HS trả lời câu hỏi , GV ghi hệ thống lại đáp án phiếu học tập số

GV giảng giải nhân tố sinh

I Chất hóa học

1 Chất dinh dưỡng.

- Chất dinh dưỡng chất giúp cho VSV đồng hóa tăng sinh khối huặc thu lượng, giúp cân áp suất thẩm thấu, hoạt hóa axit amin

- Vai trò ứng dụng số chất hóa học:

Các chất hóa học

Vai trị đối với VSV

Ứng dụng

Cacbonhiđr at, Prôtêin, lipit

- Là chất dinh dưỡng

- Cần cung cấp đủ cho môi trường nuôi cấy Các nguyên

tố vi lượng: Zn, Mn, Mo…

- Cân áp suất - Hoạt hóa aa

- Cần cung cấp đủ cho môi trường nuôi cấy Axitamin và

vitamin

- Là nhân tố sinh trưởng

trưởng yêu cầu HS phân biệt VSV khuyết dưỡng VSV nguyên dưỡng

- Nhân tố sinh trưởng: chất dinh dưỡng cần cho sinh trưởng VSVvới lượng nhỏ chúng không tự tổng hợp

- Dựa vào nhân tố sinh trưởng phân chia VSV thành nhóm:

+ VSV khuyết dưỡng: VSV khơng tự tổng hợp nhân tố sinh

trưởng

+ VSV nguyên dưỡng: VSV tự tổng hợp chất

GV mở rộng:

- Các chủng VSV sống hoang dại trong môi trường tự nhiên thường chủng nguyên dưỡng.

- Các chủng khuyết dưỡng thường những chủng đột biến nuôi cấy lâu và tuyển chọn từ chủng nguyên dưỡng, huặc chủng thích nghi cao với môi trường giàu chất dinh dưỡng điều kiện kí sinh, hoại sinh.

- Muốn ni cấy VSV khuyết dưỡng với nhân tố sinh trưởng bổ sung nhân tố sinh trưởng vào môi trường

* Câu hỏi nâng cao: dùng VSV khuyết dưỡng (E coli, tritơphan âm ) để kiểm tra thực phẩm hay không

HS vận dụng kiến thức để trả lời câu hỏi, yêu cầu nêu được: có thể, cách làm đưa VK vào thực phẩm, VK mọc tức thực phẩm có tritơphan

GV u cầu HS nghiên cứu bảng chất ức chế sinh trưởng trả lời câu hỏi sau:

? Có chất hóa học dùng

nhỏ chúng không tự tổng hợp - Dựa vào nhân tố sinh trưởng phân chia VSV thành nhóm:

+ VSV khuyết dưỡng: VSV không tự tổng hợp nhân tố sinh trưởng

+ VSV nguyên dưỡng: VSV tự tổng hợp chất

2 Chất ức chế.

để ức chế sinh trưởng VSV ? Nêu chế tác động chất ức chế

? Các chất ức chế sinh trưởng VSV ứng dụng vào thực tế ntn * liên hệ

- Hãy kể chất diệt khuẩn

thường dùng bệnh viện, trường học gia đình

HS phải trả lời được: Các chất diệt khuẩn thông thường cồn, nước gia ven, thuốc tím, thuốc kháng sinh - Vì sau rửa rau sống nên ngâm nước muối hay thuốc tím pha lỗng 10- 15 phút

HS: Nước muối gây co nguyên sinh VSV khơng phân chia

- Xà phòng có phải chất diệt khuẩn không

HS: xà phịng khơng phải chất diệt khuẩn mà loại khuẩn xà phịng tạo bọt rửa VSV bị trôi

GV lưu ý cho HS việc quảng cáo loại xà phòng thơm TV có tính chất quảng bá sản phẩm khơng phải xà phịng diệt 90% vi khuẩn

cloramin, hợp chất kim loậ nặng, anđêhit, loại khí êtylencoxi, chất kháng sinh

(Kiến thức bảng trang 106 SGK)

Hoạt động 2

TÌM HIỂU CÁC YẾU TỐ LÍ HỌC Mục tiêu:

- HS số yếu tố vật lí: nhiệt độ, PH, độ ẩm… ảnh hưởng đến sinh trưởng vi snh vật

- Nêu ứng dụng thực tiễn yếu tố lí học

Hoạt động GV HS Nội dung ghi bảng GV yêu cầu HS hoạt động

nhóm hồn thành phiếu học tập: tác động yếu tố vật lý lên sinh trưởng VSV

II Các yếu tố lí học

Các yếu tố

vật lý

nh hưởng Ứng dụng

HS hoạt động nhóm:

- Cá nhân nghiên cứu thông tin SGK trang 107, 108 để ghi nhớ kiến thức

- Đọc báo GV cung cấp

- Thảo luận thống ý kiến hoàn thành nội dung phiếu học tập

GV chữa nhiều cách - Chiếu phiếu học tập nhóm để lớp nhận xét

- Kẻ phiếu học tập lên bảng để nhóm ghi thơng tin

* Liên hệ: yêu cầu HS trả lời câu hỏi

- Vì giữ thức ăn tương đối lâu tủ lạnh? HS TL: tủ lạnh có nhiệt độ + -1 ức chế VK kí sinh

- Nhiệt độ thích hợp cho sinh trưởng VSV kí sinh động vật?

nhóm ưa lạnh nên tủ lạnh chúng hoạt động gây hỏng cá

- Vì thức ăn chứa nhiều nước dễ bị nhiễm VK

HSTL:Vì thứa ăn có nhiều nước dẫn tới độ ẩm cao nên tạo điều kiện cho VK hoạt động

- Vì sữa chua khơng có VSV gây bệnh

HSTL: Vì sữa chua lên men tốt( lên men đồng hình), Vi khuẩn lactic tạo MT axit (PH thấp) ức chế VK kí sinh gây bệnh( vi khuẩn gây bệnh bệnh sống điều kiện PH trung tính)

- Cơng nghệ xà phịng chất tẩy rửa sử dụng số enzim VSV, theo em VSV có đặc tính gì( ưa axít, ưa trung tính, ưa kiềm)?

HS TL: cơng nghệ xà phịng enzim có tính ưa kiềm - Gia đình em bảo quản thực phẩm ntn? Hãy vận dụng kiến thức để giải thích:

TL: Gia đình dùng đường ướp hoa hay dùng muối ướp thịt cá Do áp suất thẩm thấu cao nên đường muối rút nước TB VK làm chúng khơng hoạt động hay chết nên khơng có khả phân giải thực phẩm)

IV Củng cố

- HS đọc kết luận SGK trang 108 - Trả lời câu hỏi trang 108

V Dặn dò:

- Đọc mục em có biết trang 109

- Chuẩn bị thực hành : giống nấm men rượu, váng dưa, váng cà, nấm mốc cam quýt, vi khuẩn khoang miệng

VI Rút kinh nghiệm:

……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ………

Tiết 29 BAØI 28: THỰC HAØNH QUAN SÁT MỘT SỐ VI SINH VẬT I Mục tiêu

- Phát hịện vẽ số loại VK khoang miệng nấm váng dưa chua để lâu ngày hay nấm men rượu

- HS quan sát số hình ảnh bào tử nấm

- Rèn luyện thao tác thực hành: nhuộm Tb đơn giản, kĩ quan sát kính hiển vi

II Chuẩn bị 1 Dụng cụ

- kính hiển vi, kính, lam kính

- Que cấy, đèn, cồn, giá ống nghiệm, chậu đựng nước rửa, pipet, giấy lọc cắt nhỏ

2 thuốc nhuộm

- 6g thuốc nhuộm xanh metilen, 100 ml etanol 90%

- 10g thuốc đỏ, 100ml etanol 90%

- Pha dd gốc với nước cấtvô trùng theo tỷ lệ định(1/10) 3 Mẫu vật

- Nấm men: nấm men rượu huặc váng dưa, váng cà mpí chua, bánh men tán nhỏ

- Nấm mốc: để để cam hay quýt nơi ẩm trước tuần

- VK khoang miệng( bựa răng)

- Trứơc buổi thực hành tiến hành: lấy váng dưa, cà hay bột bánh menthả vào dd đường 10%

- Một số mẫu tiêu làm sẵn III Hoạt động dạy học

1 kieåm tra

GV kiểm tra phần chuẩn bị HS xem chuẩn bị đầy đủ chưa 2 Trọng tâm

- HS biết thao tác nhuộm đơn

- Quan sát nấm men 3 Bài mới

- GV chia lớp thành nhóm nhỏ

- Mỗi nhóm chuẩn bị dụng cụ cần thiết để tiến hành thí nghiệm Hoạt động 1

NHUỘM ĐƠN PHÁT HIỆN VI SINH VẬT TRONG KHOANG MIỆNG Yêu cầu:

- Phát cầu khuẩn trực khuẩn

- Vẽ sơ đồ hình dạng tế bào vi khuẩn

Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung GV yêu cầu

+ Trình bày cách nhuộm đơn để phát VSV khoang miệng GV: sau HS trình bày bước tiến hành, GV nhấn mạnh làm mẫu nội dung là:

+ Làm thành dịch huyền phù

+ Nhỏ thuốc nhuộm

- u cầu HS nhóm tiến hành thí nghiệm - GV quan sát giúp đỡ

HS nghiên cứu nội dung SGK trang 111- đại diện nhóm trình bày bư6ớc tiến hành

- Các nhóm tiến hành thí nghiệm theo bước dẫn GV

I Nhuộm đơn phát VSV khoang miệng * Tiến hành

- Nhỏ giọt nước cất lên lam kính

- Dùng tăm tre lấy bựa miệng

- Đặt bựa gần giọt nước làm thành dịch huyền phù, dàn mỏng - Hong khô đặt giấy lọc lên tiêu nhỏ giọt thuốc nhuộm lên giấy lọckhoảng 20 giây lấy giấy

- Rửa nhẹ tiêu nước cất hong khơ

các nhóm, đặc biệt nhóm yếu

- GV nhắc nhở nhóm giữ cẩn thận tránh đỗ vỡ - GV kiểm tra ln mẫu nhóm giữ lại mẫu để cuối nhận xét - GV cho điểm nhóm trừ điểm HS chưa tích cực

- Sau quan sát rõ hình ảnh thành viên nhóm thay quan sát vẽ hình

- lưu ý: nhóm so sánh mẫu quan sát với hình 28 sgk tranfg 112

Hoạt động 2

NHUỘM ĐƠN PHÁT HIỆN NẤM MEN Yêu cầu

- Phát nấm men có tế bào nảy chồi

- Vẽ hình dạng

Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung GV yêu cầu

+ Trình bày cách tiến hành nhuộm đơn để phát nấm men

- GV nhắc nhở giúp đỡ nhóm

- Kiểm tra tiêu nhóm

GV yêu cầu HS xem thêm nấm mốc quýt

- HS nghiên cứu SGK trình bày

- Các nhóm tiến hành làm thí nghiệm

- So sánh mẫu quan sát với hình vẽ 28 SGK

- HS lấy mẫu quan sát trực tiếp khơng cần nghuộm màu

II nhuộm đơn phát nấm men.

* Tiến hành

- Lấy giọt dd đường có ngâm váng dưa hay bánh men nhỏ lên lam kính - Thao tác thí nghiệm

- Quan sát vẽ hình

IV Cũng cố

- GV nhận xét đành gí dạy + Thái độ học tập

+ kỹ thực hành + Kết nhóm

- GV nhắc nhở HS vệ sinh lớp học rửa dụng cụ V Dặn dò

- Viết thu hoạch theo nhóm theo mẫu THỰC HÀNH CÁC BƯỚC TIẾN

HAØNH

VSV QUAN SÁT ĐƯỢC

KẾT LUẬN Nhuộm đơn

phát VSV khoang miệng

2 nhuộm đơn phát TB nấm men

- Sưu tầm tranh ảnh VSV

- Đọc mục em có biết VI Rút kinh nghiệm:

……… ……… ………

CHƯƠNG III: VIRUT VAØ BỆNH TRUYỀN NHIỄM Tiết 30 BAØI 29: CẤU TRÚC CÁC LOẠI VIRUT I. Mục tiêu

1 Kiến tức

- Nêu khái niệm virut

- Mô tả hình thái, cấu trúc, đặc điểm sống loại virut

- Chỉ xác định vỏ prơtêin khơng có vai trị di truyền

- Phân biệt virut vi khuẩn

- Phát triển kỹ phân tích, so sánh

2 Kó năng

Rèn số kó năng:

- Quan sát tranh hình phát kiến thức

- Phân tích tổng hợp khái quát kiến thức

- Vận dụng kiến thức giải thích tượng thực tế II. phương tiện dạy học

- Tranh hình SGK( 29.1- 29.3) phóng to số tranh hình phù hợp với

- Sưu tầm thêm số hình có kiểu cấu trúc khác III Phương pháp dạy học

Trực quan - tìm tịi IV Tiến trình tiết học 1 Kiểm tra cũ

Không cần kiểm tra đầu chương 2 Trọng tâm

Cấu tạo hình thái virut 3 Dạy mới

 Mở bài:Virut tác nhân gây nhiều bệnh cho người, động vật thực vật Virut có cấu tạo hoạt động ntn?

Để trả lời câu hỏi ta xét hôm  Hoạt động dạy học

Hoạt động 1 TÌM HIỂU VỀ VIRUT Mục tiêu:

- Nêu cụ thể hình thái cấu tạo virut

- Chỉ tính chất virut

- Liên hệ thực tế

Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung

- GV hỏi: virut gì?

GV cho HS quan sát tranh hình 29.1 giới thiệu hình cắt đơi virut trần virut có vỏ ngồi.hỏi

+ Virut có cấu tạo ntn?

- HS quan sát hình 29.1 nghiên cứu thơng tin SGK trang 114, kết hợp với kiến thức lớp trả lời

- HS quan sát tranh vẽhìn 29 kết hợp th6ng tin SGK trang 114 mục cấu tạo thảo luận nội dung:

+ Caáu tạo virut

1 Khái niệm virut - Virut thực thể chưa có cấu tạo TB

- Virut có kích thước siêu nhỏ

+ Virut trần virut có vỏ ngồi giống khác điểm - GV cho HS trình bày tranh sau sửa

- GV giảng giải thêm: vỏ ngoài thực chất màng sinh chất chất chủ nhưng bị virut cải tạo mang kháng nguyên đặc trưng cho virut.

- GV yêu cầu HS đọc mục I SGK, trả lời câu hỏi

+ Thành phần gen gì? Axitnuclric có vai trò thành phần cấu tạo virut?

+ Capsit cấu tạo ntn?

+ Capsôme gì?

+ Thành phần gai gì?

+ Gai có vai trì ntn? + Virut trần bám vào vật chủ cách nào? - GV nhận xét đánh giá yêu cầu HS khái quát kiến thức

+ Điểm giống khác virut trần virut có vỏ ngồi

- HS đọc SGK trang 114 mục cấu tạo nêu được: + Thành phần gen gì?

+ Capsit cấu tạo ntn?

+ Capsôme gì?

+ Thành phần gai gì?

+ Gai có vai trò ntn? + Virut trần bám vào vật chủ cách nào?

- Đại diện nhóm trình bày tranh huặc máy chiếu - Các nhóm khác nhận xét bổ sung

* gồm thành phần a, Lõi axitnuclêic( gen)

- Chỉ chứa AND huặc ARN

-AND huặc ARN chuỗi đơn huặc chuỗi kép

- Axitnucleic có vai trò di truyền

b, Vỏ prơtêin(capsit) - Bao bọc axit nuclêic để bảo vệ axitnuclêic - Vỏ capsit cấu tạo từ đơn vị prôtêin gọi capsôme

* lưu ý: Một số virut có thêm vỏ ngồi

- Cấu tạo vỏ lớp kép lipit

- Mặt vỏ ngồi cá gai glicơprơtêin

+ Làm nhiệm vụ kháng nguyên

+ Giúp virut bám lên bề mặt TB

- GV cho HS quan sát hình ảnh hình thái virut (29.2) hỏi: + Quan sát hình 29.2 SGK , ta thấy capsôme xắp xếp theo kiểu

+ Do cách xắp xếp capsôme, virut có hình thái nào?

+ Nêu VD loại virut có hình thái

- GV cho HS quan sát thêm số hình ảnh virut

- GV giải thích phagơ virut kí sinh VK conø gọi thể thực khuẩn cấu tạo giống nịng nọc, đầu có cấu trúc khối chứa axitnuclêic gắn liền với có cấu trúc xoắn * Mở rộng

- GV cho HS đọc thí nghiệm Franken

HS quan sát hình 29.2 , SGK trang 115 tranh hình GV đưa thêm - số HS trình bày tranh dạng phổ biến virut

- HS nêu loại hình thái với tên virut gây bệnh

HS thực yêu cầu GV

- Virut hoàn chỉnh gọi virion

3 Hình thái

- Mỗi virut gọi hạt, có loại cấu trúc: * Cấu trúc xoắn

- Capsôme xắp xếp theo chiều xoắn axitnuclêic

- Hình que, sợi, hình cầu

VD: virut khảm thuốc lá, virut bệnh dại, virut cúm, sợi

* Cấu trúc khối

- Capsơme xắp xếp theo hình khối đa diện 20 mặt tam gíac - VD: virut bại liệt * Cấu trúc hỗn hợp - Đầu có cấu trúc khối chứa axitnuclêic gắn liền với có cấu trúc xoắn

Conrat quan sát hình SGK trang 116 trả lời câu hỏi

+ Em giải thích chủng phân lập chủng B + Em có đồng ý với ý kiến cho virut thể vô sinh( không sống)

+ Theo em ni virut MT nhân tạo ni vi khuẩn không?

GV thông báo thêm: người ta nuôi virut TB sống bắt buộc phơi gà

- HS thắc mắc TB vật chủ virut biểu thể vô sinh

* GV giảng giải thắc mắc HS liên hệ việc phòng chống dịch cúm gà( virut H5N1), đại dịch AIDS đặc biệt vấn đề cách li nguồn bệnh tránh lây lan cộng đồng

GV yêu cầu HS so sánh virut vi khuẩn SGK trang 117

GV yêu cầu HS đọc mục em có biết cuối sgk trang upload.123doc.net nhấn mạnh việc lợi ích sử dụng số virut , bên

- Vận dụng kiến thức học yêu cầu nêu được: + Virut phân lập chủng B Virut lai mang hệ gen chủng A

cạnh virut gây bệnh bị điên lây sang người từ cần cảnh báo vấn đề an toàn thực phẩm người người cách phòng chống dịch virut gây

Hoạt động 2 PHÂN LOẠI VIRUT Mục tiêu: HS tiêu chuẩn để phân loại virut.

Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung

Phân loại virut dựa tiêu chí nào?

HS nghiên cứu SGK trang 114 phân biệt tiêu chí để phân loại virut kà + cấu trúc

+ Mục đích nghiên cứu

II Phân loại virut

- Căn vào cấu tạo chia thành nhóm lớn

+ Virut AND + Virut ARN

- Căn vào mục đích nghiên cứu, dựa vào vật chủ virut nhiễm chia thành nhóm

+ Virut động vật + Virut thực vật + Virut VSV IV Cũng cố

- HS đọc đọc kết luận cụối SGK trang 117 - HS trình bày cấu tạo virut trang hình - HS nêu đặc điểm virut

V Dặn dò

- HS học trả lời câu hỏi SGK

- Tìm hiểu virut HIV bệnh AIDS - Đọc mục em có biết

VI Rút kinh nghiệm:

………

Tiết 31 BAØI 30: SỰ NHÂN LÊN CỦA VIRUT TRONG TẾ BAØO CHỦ I Mục tiêu

- nêu đặc điểm giai đoạn nhân lên virut

- Chỉ tác hại virut nói chung HIV nói riêng

- Trình bày đường xâm nhập HIV, giai đoạn bệnh AIDS

- Biết xcách phòng tránh lây nhiễm HIV tích cự c phịng tránh HIV, cảm thông giúp đỡ người nhiễm HIV

II. Phương tiện dạy học

- Tranh hình 30 SGK phóng to huặc đoạn băng ghi hình q trình nhân lên virut

- Tranh trình xâm nhập virut vào TB bạch cầu

- Tờ rơi tuyên truyền đại dịch AIDS III Phương pháp dạy học

- Trực quan – tìm tịi

- Thảo luận

IV Tiến trình tiết học 1 Kiểm tra cũ

- Có thể ni cấy virut MT tổng hợp khơng Vì sao?

- Vì virut viêm gan B xâm nhập vào TB gan mà không xâm nhập cvào TB bạch cầu, virut HIV lại xâm nhập vào TB bạch cầu mà kghông xâm nhập vào TB gan?

2 Trọng tâm

- Nắm giai đoạn trình nhân lên virut

- Virut công vào B hệ miễn dịch gây nên suy giảm miễn dịch 3 Bài mới

Virut phát triển ntn TB vật chủ, ta xét hôm  Hoạt động dạy học

Hoạt động 1

TÌM HIỂU CHU TRÌNH NHÂN LÊN CỦA VIRUT Mục tiêu:

- Nắm rõ giai đoạn chu trình nhân lên

- Liên hệ giải thích số tượng

GV treo tranh hình vẽ phóng to ( hay chiếu hình) chu trình nhân lên virut(H30 SGK) giới thiệu: giai đoạn chu trình nhân lên loại virut( phagơ)

GV yêu cầu HS quan sát hình vẽ trả lời câu hỏi:

+ Chu trình nhân lên virut gồm giai đoạn? giai đoạn có đặc điểm nào?

HS qua sát hình vẽ , đọc SGK mơ tả theo gợi ý câu hỏi

GV ghi ý HS trả lời tổng kết bổ sung dàn ý phần nội dung ghi bảng GV giải thích sơ đồ nhân lên phagơ theo chu trình sinh tan tiềm tan( SGK)

I Chu trình nhân lên virut * Gồm giai đoạn

1 Hấp phụ

2 Xâm nhập

3 Sinh tổng hợp

4 Lắp ráp

Gai glicôprôtêi virut khớp với thụ thụ thể TB vật chủ

Virut tiết lizôxôm phá hủy màng TB, bơm

axitnuclêic vào TB

chủ( Phagơ), có loại đưa vỏ prôtêin axitnuclêic vào TB9 virut ĐV

- Giai đoạn phóng thích có cách:

+ Virut phá vỡ TB để chui ạt làm TB chết ngay( gọi trình sinh tan)

+ Virut chui từ từ theo lối nảy chồi Tb sinh trưởng bình thường( gọi trình tiềm tan

GV yêu cầu HS trả lời số câu hỏi: + Tại loại virut nhiễm vào loại TB định

+ Làm virut phá vỡ TB để chui ạt

HS vận dụng kiến thức trả lời GV giảng giải:

+ Trên bề mặt TB có thụ thể dành riêng cho loại virut tính đặc hiệu

+ Virut có hệ gen mã hóa libôxôm làm tan thành TB

Để củng cố nội dung - GV cho HS chơi trò chơi ( ghép giai đoạn nhân lên virut) cách chơi sau:

+ Đại diện nhóm lên gắn hình ảnh q trình nhân lên virut lên tờ bìa giấy trắng treo bảng

+ Đại diện nhóm khác gắn chữ giải thích tên giai đoạn tương ứng

- HS thực trò chơi , đổi vị trí nhóm, kết nhóm phải lớp nhận xét bổ sung

* Liên hệ

- Từ phân tử axitnuclêic, vào TB bắt TB tổng hợp hàng trăm, hàng nghìn virut mới, giống que diêm gây đám cháy lớn

- Tại số ĐV trâu , bị, gà bị nhiễm virut bệnh triến triển nhanh dẫn đến tử vong

- HS trả lời virut nhân lên

5 Phoùng

nhanh thời gian ngắn sau xâm nhập vào TB loại, sử dụng chất dd thải độc vào TB làm cho TB ngừng hoạt động

- Cá nhân trả lời, lớp bổ sung

- Thảo luận nhanh nhóm  đại diện trình bày lớp nhận xét bổ sung

Hoạt động 2 HIV/ AIDS Mục tiêu:

- HS nắm trình nhân lên virut HIV

- Hiểu HIV virut gây nên suy giảm miễn dịch từ xuất bệnh hội

- Liên hệ thực tế biện pháp phòng ngừa AIDS Hoạt động GV Hoạt động của

HS

Nội dung GV: để HS trình

bày hiểu biết HIV/ AIDS Huặc đưa câu hỏi để HS trả lơì + HIV gì?

+ Tại nói HIV gây suy giảm miễn dịch người?

+ Hội chứng dẫn đến hậu gì?

- GV giảng giải: số bệnh nhân bị nhiễm HIV bị nhiễm bệnh hội chết bệnh hội

- GV dùng tranh ảnh để giảng giải nhân lên virut HIV

- HS khái quát kiến thức vấn đề HIV, AIDS

S|VSV hội bệnh hội

1 Khái niệm HIV

- HIV virut gây suy giảm miễn dịch người

- HIV ccó khả gây nhiễm phá hủy số tế bào hệ thống miễn dịch ( Tế bào limphôT, đại thực bào) làm khả miễn dịch thể

trong thể người, nhấn mạnh phiên mã ngược ARN virut thành AND gắn vào AND TB T4, huy máy di truyền sinh tổng hợp TB, chép sinh loạt HIV, làm TB T bị vỡ Đây lý khiến HIV trở nên cựu kì nguy hiểm

- GV cho HS tìm hiểu tờ rơi kết hợp với kiến thức thực tế trình bày đường lây nhiễm HIV - Có cách để phịng chống AIDS?

GV nêu câu hỏi: + Các đối tượng xếp vào nhóm có nguy lây nhiễm cao + Tại có nhiều người khơng hay biết nhiễm HIV Điều có nguy hiểm ntn xã hơị?

- HS trình bày đường lây nhiễm

- HS tìm hiểu thực tế thơng qua sách báo tình hình cụ thể cơng việc phịng chống AIDS - Đối tượng có nguy lây nhiễm cao là: gái mại dâm, tiêm chích ma túy

- Người nhiễm HIV khơng biết khơng có biểu hiện, có khả lây

lan( truyền cho người khác)

2 Con đường lây nhiễm.

- Qua đường máu: truyền máu, tiêm chích ma túy

- Đường sinh dục

- Do mẹ bị nhiễm HIV truyền cho qua thai huặc qua sữa mẹ

3 Các giai đoạn phát triển bệnh - Giai đoạn sơ nhiễm: 2tuần  tháng , không biểu triệu chứng huặc biểu nhẹ

- Giai đoạn không tiệu chứng:1-10 năm, số lượng TB lim phô T-CD4 giảm dần

- Giải thích sơ đồ Ma túyHIV/ AIDS chết( người dùng ma túy lúc đầu hút sau nặng tiêm chích dùng chung xilanh nên bị nhiễm HIV dẫn đến bệnh AIDS chết) GV hỏi:

+ Làm để phòng tránh HIV

+ Liên hệ thực tế công việc tun truyền phịng tránh HIV

- HS tìm hiểu thực tế thơng qua sách báo tình hình cụ thể cơng việc phịng tránh AIDS địa phương, việt Nam giới

trí ,viêm da,……rồi chết

4 Phịng ngừa

- Sống lành mạnh, chung thủy vợ chồng

- Loại trừ tệ nạn xã hội

- Vệ sinh y tế theo quy trình nghiêm ngặt

IV Củng cố:

- HS đọc kết luận cuôi SGK trang 120

- Trình bày trình nhân lên virut TB V. Dặn dò:

- Học bài, trả lời câu hỏi SGK

- Đọc mục em có biết

- Tìm hiểu bệnh virut gây nên ĐV, thực vật VI Rút kinh nghiệm:

Tiết 32 BAØI 31: VIRUT GÂY BỆNH, ỨNG DỤNG CỦA VIRUT TRONG THỰC TIỄN

I Mục tiêu: 1 Kiến thức

- Trình bày đặc điểm gây bệnh virut VSV, thực vật, động vật người

- Phân biệt đường xâm nhập virut gây bệnhở VK, thực vật, động vật người

- Nêu ngun lí ứng dụng mặt có lợi virut đời sống sản xuất

- Rèn luyện kĩ phân tích qua tìm hiểu đặc trưng virut, kĩ vận dụng hiểu biết vào đời sống, sản xuất

- Có ý thức tự giác phòng tránh vận động người tham gia phòng tránh bệnh virut gây nên

2 Kó năng

Rèn số kó năng:

- Nghiên cứu thơng tin kênh hình phát kiến thức

- Khái quát kiến thức

- Vận dụng lí thuyết giải thích tượng thực tế II Phương tiện dạy học

- Tranh phóng to hình 31 SGK

- Phiếu học tập: điền thông tin phù hợp vào bảng sau Đối

tượng Nội dung

Virut kí sinh VSV(Phagơ)

Virut kí sinh thực vật

Virut kí sinh cơn trùng

Con đường xâm nhập

Gây hại Phòng tránh

III Phương pháp dạy học

- Vấn đáp tìm tịi dựa SGK hình vẽ IV Tiến trình tiết học

- Quá trình nhân lên viruttrong TB diễn ntn?

- Q trình nhân lên nhanh chóng virut có lợi ích tác hại gì?

- Virut HIV gây hại người cách nào? Cách khác cách gây hại phagơ?

2 Trọng tâm

Chỉ virut gây hại ứng dụng virut 3 Bài mới

 Mở bài

GV đưa câu hỏi: Hãy kể số virut gây bệnh người

Từ nội dung HS trả lời GV dẫn dắt: virut không gây hại người mà gây bệnh cho đối tượng khác tức gián tiếp ảnh hưởng tới đời sống người Tuy nhiên người lợi dụng số đặc tính virut để mang lại cho lợi ích cho sống

 Hoạt động dạy học.

Hoạt động 1

TÌM HIỂU VIRUT GÂY BỆNH Mục tiêu:

- Chỉ virut gây bệnh cho visinh vật, thực vật côn trùng

- Đưa biện pháp phòng chống virut gây bệnh

Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung GV giảng giải hoạt

động ngành cơng nghiệp VSV

- GV hỏi:

+ Con người lợi dụng VSV để sản xuất sản phẩm phục vụ đời sống + Điều xảy VSV bị virut cơng

+ Một số VSV điển hình mà vi rut hay kí sinh

+ Tác hại virut VSV

- HS dựa vào kiến thức học SGK trang 121 trả lời, nêu

+ Con người sản xuất mì thuốc kháng sinh + Vi rut cơng trình sản xuất bị ngừng, ảnh hưởng tới đời sống

HS trao đổi nhanh trả lời câu hỏi

I Các virut kí sinh VSV, thực vật trùng. 1 Virut kí sinh VSV(phagơ)

( Khoảng 3000 loài)

GV hỏi thêm + Nguyên nhân khiến cho bình ni vi khuẩn đục trở nên trong?

+ Để tránh nhiễm phagơ công nghiệp vi sinh cần phải làm gì?

GV nêu vấn đề

+ Tại virut gây bệnh cho thực vật không tự xâm nhập vào TB + Virut xâm nhập vào TB ntn

- GV đánh giá hoạt động bổ sung kiến thức cho hoàn thiện

- GV hỏi

+ Cây bị nhiễm virut có biểu ntn?

+ Virut lan xa cách

+ Để phịng bệnh cần

+ Bình ni vi khuẩn bị nhiễm virut virut nhân lên làm chết hàng loạt vi khuẩn

+ Tránh nhiễm phagơ phải tn theo quy trình vơ trùngnghiêm ngặt sản xuất kiểm tra vi khuẩn trứoc đưa vào sản xuất

- HS hoạt động nhóm, thảo luận nhóm yêu cầu nêu

 Thành TB thực vật dày khơng có thụ thể đặc hiểu để virut bám

 Virut xâm nhập nhờ vết xây xát, nhờ côn trùng, phấn hoa

- HS trình bày theo SGK

sinh khối thuốc trừ sâu sinh học

2 Virut kí sinh thực vật( khoảng 1000 lồi)

* Q trình xâm nhập virut vào thực vật

- Virut không tự xâm nhập vào thực vật

- Đa số virut xâm nhập vào TB thực vật nhờ côn trùng: hút nhựa bị bệnh truyền sang lành - Một số virut xâm nhập qua vết xây sát, qua hạt phấn huặc phấn hoa, giun ăn rễ huặc nấm kí sinh * Đặc điểm bị nhiễm virut

- Sau nhân lên TB, virut lan sang TB khác qua cầu sinh chất - Lá bị đốm vàng, đốm nâu sọc hay vằn, xuăn héo vàng rụng

có biện pháp

GV nêu vấn đề: + Virut gây bệnh cho trùng có dạng nào? Và cách gây bệnh ntn?

- GV giuùp HS nhóm virut gây bệnh cho côn trùng

- GV nêu câu hỏi liên hệ

+ Có thời gian vùng trồng vải thiều, trẻ em hay bị viêm não người ta đổ cho vải

HS nghiên cứu SGK tóm trả lời kiến thức trả lời câu hỏi lớp nhận xét bổ sung

- HS vận dụng kiền thức trả lời

+ Vải thiều ổ chứa virut gây bệnh + Vải thiều chín có số

- Chọn giống bệnh

- Vệ sinh đồng ruộng - Tiêu diệt vật trung gian truyền bệnh ( loại bỏ trĩ, bọ rầy)

3 Virut kí sinh trùng.

* Nhóm virut kí sinh trùng( trùng vật chủ)

VD: virut Bacolo sống kí sinh sâu bọ ăn * Nhóm virut kí sinh trùng sau nhiễm vào người động vật( côn trùng ổ chứa hay vật trung gian truyền bệnh) - 150 loại virut lí sinh trùng gây bệnh cho người, động vật( muỗi, bọ chét…)

- Virut thường sinh độc tố, muỗi đốt người động vật virut xâm nhiễm gây bệnh

VD: virut HBV gây viêm gan B

thiều.em có ý kiến điều

- GV hỏi:

+ bệnh sốt vật trung gian muỗi truyền phổ biến việt nam gồm: sốt rét, sốt xuất huyết, viêm não nhật Theo em bệnh bệnh virut? + Chúng ta cần có biện pháp để phòng chống bệnh - GV giảng giải thêm bệnh viêm não nhật sốt xuất huyết

lồi chim trùng ăn, lồi mang virut

+ Phải muỗi hút máu loài đốt vào người gây bệnh

- HS liên hệ kiến thức sinh học lớp thông tin đài, báo nhận biết được:

+ Sốt rét trùng sốt rét + Sốt xuất huyết viêm não nhật virut - Chủ yếu tiêu diệt muỗi, vệ sinh môi trường

Hoạt động 2

ỨNG DỤNG CỦA VIRUT TRONG THỰC TIỄN Mục tiêu:

- Chỉ nguyên lí kĩ thuật di truyền có sử dụng phagơ

- Nêu nguyên tắc sản xuất sản phẩm dùng y học nông nghiệp Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung - GV hỏi:em cho

biết ứng dụng virut thực tế

- GV giảng giải giới thiệu ứng dụng sản xuất chế phẩm sinh học thuốc trừ sâu

- GV nêu câu hỏi: + Sản xuất chế phẩm sinh học dực sở

- HS trả lời: virut dùng để nghiên cứu khoa học hay sản xuất vacxin

- HS ngiên cứu thông tin SGK trang 123 hình 31, trao đổi nhanh nhóm u cầu nêu rõ

1 Trong sản xuất chế phẩm sinh học ( Iterpheron – IFN)

* Cơ sở khoa học

+ Quy trình sản xuất vai trò chế phẩm sinh học

- GV đánh giá yêu cầu HS khái quát kiến thức

- Vì sản xuất nơng nghiệp cần sử dụng thuốc trừ sâu từ virut?

- Thuốc trừ sâu từ virut có ưu điểm nào?

- GV nhận xét bổ sung kiến thức

* Cũng cố nội dung GV yêu cầu HS trả lời câu hỏi: nêu tầm quan trọng đấu tranh sinh học việc xây dựng nơng nghiệp an tồn

+ Cơ sở khoa học

+ Quy trình gồm bước + Ý nghĩa thực tiễn

- Lớp nhận xét bổ sung khái quát kiến thức

HS nghiên cứu SGK kết hợp kiến thức thực tế , nêu

+ Độc hại thuốc hóa học

+ Lợi ích biện pháp phịng trừ sinh học - HS nghiên cứu SGK trang 123 nêu tính ưu việt chế phẩm từ nhóm virut Baculo - HS vận dụng kiến thức học nêuđược:

+ Đấu tranh sinh học : sử dụng sinh vật có ích tiêu diệt ngăn chặn phát triển sinh vật gây hại + Không gây ô nhiễm môi

đến trình nhân lên - Cắt bỏ gen phagơ thay gen mong muốn

- Duøng pha gơ làm vật chuyển gen

* Quy trình gồm bước

- Tách gen IFN người nhờ enzim

Gắn gen IFN vào AND phagơ, tạo phagơ tái tổ hợp

- Nhiễm phagơ tái tổ hợp vào E coli

- Nuôi E coli nhiễm phagơ tái tổ hợp nồi lên men để tổng hợp IFN * Vai trị: IFN có khả chống virut, tế bào ung thư tăng cường khả miễn dịch

2 Trong nông nghiệp : thuốc trừ sâu từ virut Tính ưu việt thuốc trừ sâu từ virut:

- Virut có tính đặc hiệu cao, không gây độc cho người, động vật trùng có ích

bền vững

* GV gợi ý: khái niệm bền vững thỏa mãn nhu cầu đáp ứng nhu cầu tương lai

trường

+ Bảo vệ môi trường cho sinh vật phát triển

IV Cũng cố

- HS đọc kết luận SGK trang 124

- Tác hại phagơ nghành cơng nghiệp VSV V Dặn dị

- HS trả lời câu hỏi SGK

- Đọc mục em có biết

- Tìm hiểu bệnh tryuyền nhiễm miễn dịch VI Rút kinh nghiệm:

……… ……… ……… ……… ………

Tiết 33 BÀI 32: BỆNH TRUYỀN NHIỄM VÀ MIỄN DỊCH I Mục tiêu

1 Kiến thức

- Trình bày dấu hiệu chất khái niệm bẹnh truyền nhiễm, miễn dịch, phân biệt miễn dịch đặc hiệu không đặc hiệu, miễn dịch TB miễn dịch dịch thể

- Nêu cách lan truyền tác nhân gây bệnhtruyền nhiễm số bệnh truyền nhiễm virut gây ta, cách phòng tránh bệnh tuyền nhiễm

- Có ý thức nâng cao sức đề kháng cho thân, ngăn ngừa tác nhân gây bệnh 2 Kĩ năng

Rèn số kó sau đây:

- Phát kiến thức từ thơng tin

- Vận dụng thực tế, giải thích tượng sở khoa học

- Hoạt động nhóm II Phương tiện dạy học

- HS sưu tầm số tư liệu địa phương bệnh virut gây

- Máy chiếu

III Phương pháp

- Thảo luận

IV Tiến trình tiết học 1 kiểm tra cũ

- Virut gây hại cho thể người cách nào? ( Phá hủy TB, gây trình hình thành chất độc TB chủ huặc làm TB phân chia nhanh gây khối u…)

- Nêu cách ngăn chặn xâm nhập hạn chế phát triển virut 2 Trọng tâm

- Nắm khái niệm

- Biết để tạo biện pháp phịng chống bệnh có hiệu

- Phân biệt loại miễn dịch 3 Bài mới

 Mở bài

Virut gây bệnh cho VSV, thực vật, động vật mà gây nhiều bệnh hiểm nghèo cho người(VD…) Làm để phòng tránh bệng virut gây ra? Trả lời câu hỏi nội dung hôm

 Hoạt động dạy học

Hoạt động 1

TÌM HIỂU BỆNH TRUIYỀN NHIỄM Mục tiêu:

- HS nắm khái niệm bệnh truyền nhiễm biết số bệnh truyền nhiễm

- Hiểu trình bày trình xâm nhiễm bệnh

- Đề xuất biện pháp phòng chống bệnh truyền nhiễm

Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung

- GV đưa số vấn đề để HS thảo luận + Bệnh truyền nhiễm

+ Tác nhân gây bệnh truyền nhiễm gì? + Kể tên điều kiện gây bệnh truyền

nhiễm

- HS thảo luận nhóm: + Nghiên cứu tgông tin SGK trang 125

+ Vận dụng kiến thức thực tế

+ Thống ý kiến

- Đại diện nhóm trình bày  nhóm khác bổ sung

- HS khái quát nội dung: khái niệm, tác nhân gây bệnh, điều kiện gây bệnh

1 Khái niệm bệnh truyền nhiễm

- Bệnh truyền nhiễm bệnh lây lan từ người sang người khác

- Taùc nhân gây bệnh: vi khuẩn, vinấm, virut

- GV hỏi: bệnh truyền nhiễm lây truyền nào? Cho ví dụ cụ thể?

- GV nhận xét bổ sung kiến thức

- GV thơng báo: q trình xâm nhiễm gồm giai đoạn: phơi nhiễm, ủ bệnh, ốm, thể bình phục Mỗi giai đoạn có đặc điểm riêng biệt - GV yêu cầu: liên hệ với thân học sinh : em mắc bệnh truyền nhiễm hay người thân bị bệnh - GV yêu cầu HS hoàn thành phiếu học tập: bệnh truyền nhiễm thường gặp

* Liên hệ: dựa vào

HS vận dụng hiểu biết thực tế, trao đổi nhanh trả lời được:

+ Lây qua không khí: bệnh lao

+ Lây qua ăn uống: tả, lị + Lây qua loài động vật khác: cúm gia cầm

HS liên hệ số bệnh cúm, đau mắt đỏ, sốt suất huyết

- HS nghiên cứu SGK trang 125, 126 thảo luận nhóm thống ý kiến, hoàn thành nội dung phiếu học tập

- HS vận dụng kiến thức

2 Phương thức lây truyền.

a Truyeàn ngang

- Qua sol khí: bắn ho huặc hắt

- Qua đường tiêu hóa, vi sinh vật từ phân vào thể qua thức ăn, nước uống bị nhiễm

- Qua tiếp xúc trực tiếp, qua vết thương, qua quan hệ tình dục, hay qua đồ dùng hàng ngày - Qua động vật cắn hay trùng

b Truyền dọc

- Truyền từ mẹ sang thai nhi qua thai

- Truyền qua sữa mẹ hay sinh nở

3 Các bệnh truyền nhiễm thường gặp virut

(Nội dung đáp án phiếu học tập)