KHÓA LUẬN tốt NGHIỆP dược học FULL (dược LIỆU và dược cổ TRUYỀN) nghiên cứu thành phần hóa học của cây chua me đất hoa vàng (oxalis corniculata l )

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI KHOA Y DƯỢC NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA CÂY CHUA ME ĐẤT HOA (Oxalis corniculata L.) KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH DƯỢC HỌC Hà Nội – 2018 LỜI CẢM ƠN Em xin chân thành cảm ơn TS Vũ Đức Lợi – Chủ nhiệm Bộ môn Dược liệu Dược học cổ truyền, Khoa Y Dược, Đại học Quốc gia Hà Nội PGS.TS Nguyễn Quốc Huy – Cục Khoa học công nghệ Đào tạo, Bộ Y tế trực tiếp hướng dẫn, tận tình giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi để em nghiên cứu hồn thành khóa luận Em xin chân thành cảm ơn giảng viên thuộc Bộ môn Dược liệu Dược học cổ truyền Bộ mơn Hóa dược Kiểm nghiệm thuốc, Khoa Y Dược, Đại học Quốc gia Hà Nội; cán Viện Hàn lâm Khoa học Công nghệ Việt Nam giúp đỡ em nhiều q trình thực khóa luận Em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới tất quý thầy cô Khoa Y Dược, Đại học Quốc gia Hà Nội dạy dỗ, trang bị kiến thức cho em suốt năm theo học trường Em xin trân trọng cảm ơn Ban Chủ nhiệm Khoa Y Dược, Đại học Quốc gia Hà Nội tạo điều kiện thuận lợi cho em suốt thời gian học tập nghiên cứu trường Và cuối cùng, em xin gửi lời cảm ơn đặc biệt tới gia đình, bạn bè ln theo sát động viên, quan tâm tạo điều kiện giúp em hồn thành khóa luận Xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 25 tháng năm 2018 Sinh viên DANH MỤC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT STT Ký hiệu, chữ viết tắt Tên đầy đủ CC CH2Cl2 Dichloromethan CHCl3 Chloroform DEPT Distortionless Enhancement by Polarization Transfer d doublet dt doublet of triplets ESI-MS Electrospray Ionization Mass Spectrometer HMBC Heteronuclear Multiple Bond Correlation HSQC Heteronuclear Single Quantum Correlation 10 MeOH Methanol 11 m/z 12 NMR Nuclear Magnetic Resonance 13 pTLC Preparative Thin Layer Chromatography 14 q quartet 15 s singlet 16 TLC 17 t triplet 18 td triplet of doublets 19 v/v volume to volume ratio Column Chromatography mass to charge ratio Thin Layer Chromatography DANH MỤC HÌNH STT Tên hình Trang Hình 1.1: Hình vẽ mơ tả Chua me đất hoa vàng Hình 1.2: Cấu trúc hóa học acid oxalic Hình 1.3: Cấu trúc hóa học acid ascorbic Hình 1.4: Một số flavonoid phân lập từ loài Oxalis corniculata L 10 Hình 1.5: Một số hợp chất khác phân lập từ lồi Oxalis corniculata L 12 Hình 2.1: Hình ảnh cụm Chua me đất hoa vàng 16 Hình 2.2: Sơ đồ chiết tách phân đoạn 18 Hình 3.1: Sơ đồ chiết tách phân đoạn lồi Oxalis corniculata L 22 Hình 3.2: Sơ đồ phân lập hợp chất từ phân đoạn ethyl acetat 24 10 Hình 3.3: Cấu trúc hóa học acid eburicoic 26 11 Hình 3.4: Cấu trúc hóa học 24-methylenecholest4-en-3β,6β-diol 29 12 Hình 3.5: Cấu trúc hóa học 3β-hydroxylanosta8,24-dien-21-oic 31 DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang Bảng 1: Hàm lượng số thành phần loài Oxalis corniculata L Bảng 3.1: Dữ liệu phổ NMR hợp chất chất so sánh M 25-26 Bảng 3.2: Dữ liệu phổ NMR hợp chất chất so sánh N 27-28 Bảng 3.3: Dữ liệu phổ NMR hợp chất chất so sánh P 30-31 MỤC LỤC ĐẶT VẤN ĐỀ CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN .10 1.1 Tổng quan chi Oxalis 1.1.1 Vị trí phân loại chi Oxalis 1.1.2 Đặc điểm thực vật phân bố chi Oxalis 1.1.3 Chi Oxalis Việt Nam 1.1.4 Thành phần hóa học chi Oxalis 1.2 Tổng quan loài Oxalis corniculata L 1.2.1 Tên gọi 1.2.2 Đặc điểm thực vật 1.2.3 Phân bố 1.2.4 Thành phần hóa học 1.2.4.1 Hợp chất acid oxalic 1.2.4.2 Hợp chất acid ascorbic 1.2.4.3 Nhóm chất flavonoid 1.2.4.4 Một số hợp chất khác .11 1.2.5 Một số tác dụng dược lý nghiên cứu 12 1.2.5.1 Tác dụng kháng khuẩn 12 1.2.5.2 Tác dụng chống oxy hóa 13 1.2.5.3 Tác dụng chống viêm 13 1.2.5.4 Tác dụng bảo vệ gan 13 1.2.5.5 Tác dụng bảo vệ thần kinh .13 1.2.5.6 Một số tác dụng khác .14 1.2.6 Tác dụng công dụng theo Y học cổ truyền .14 CHƯƠNG 2: ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 16 2.1 Đối tượng nguyên vật liệu nghiên cứu .16 2.1.1 Đối tượng nghiên cứu 16 2.1.2 Nguyên vật liệu nghiên cứu 16 2.1.2.1 Hóa chất dung mơi 16 2.1.2.2 Trang thiết bị 17 2.2 Phương pháp nghiên cứu 17 2.2.1 Phương pháp chiết xuất phân lập hợp chất .17 2.2.2 Phương pháp xác định cấu trúc hợp chất 19 CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ BÀN LUẬN 21 3.1 Kết chiết xuất phân lập hợp chất 21 3.2 Kết xác định cấu trúc hợp chất 24 3.2.1 Hợp chất 24 3.2.2 Hợp chất 27 3.2.3 Hợp chất 30 3.3 Bàn luận 32 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ .34 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC ĐẶT VẤN ĐỀ Việt Nam quốc gia có khí hậu nhiệt đới ẩm gió mùa, tạo nên hệ thực vật đa dạng phong phú Hệ thực vật cung cấp nguồn lương thực dồi mà đem lại nguồn thuốc chữa bệnh quý giá Tuy nhiên, có nhiều thuốc chưa nghiên cứu nghiên cứu chưa có hệ thống Cùng với phát triển tổng hợp hóa dược, việc nghiên cứu phát triển thuốc có nguồn gốc từ dược liệu góp phần nâng cao tính an tồn hiệu điều trị Chi Oxalis chi lớn họ Chua me đất (Oxalidaceae), có khoảng 950 lồi, phân bố chủ yếu vùng nhiệt đới cận nhiệt đới, số lồi cịn thấy vùng ơn đới ẩm Chi Oxalis Việt Nam có 04 lồi: Chua me đất (Oxalis acetosella L.), Chua me đất hoa vàng (Oxalis corniculata L.), Chua me đất hoa hồng (Oxalis corymbosa DC.) Chua me đất hoa đỏ (Oxalis deppei Lodd.), có 03 lồi dùng để làm thuốc [1, 11] Cây Chua me đất hoa vàng có tên khoa học Oxalis corniculata L., thuộc chi Oxalis, phổ biến khắp nước ta, thường mọc lẫn loại trồng khác vườn, đồng ruộng, bãi sông, đồi nương rẫy Cây ưa sống nơi đất ẩm chịu bóng Cây người dân dùng để giải nhiệt, kháng sinh, tiêu viêm, làm dịu, hạ huyết áp, lợi tiêu hóa, lợi tiểu, giảm ho, tiêu phù thũng, sát trùng [1] Cho đến nay, chưa có nhiều cơng trình nghiên cứu cơng bố thành phần hóa học tác dụng sinh học Chua me đất hoa vàng Việt Nam Để làm sáng tỏ thành phần hóa học lồi này, tiến hành thực đề tài “Nghiên cứu thành phần hóa học Chua me đất hoa vàng (Oxalis corniculata L.)” với mục tiêu: Chiết xuất, phân lập số hợp chất từ Chua me đất hoa vàng Xác định cấu trúc hóa học hợp chất phân lập CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN 1.1 Tổng quan chi Oxalis 1.1.1 Vị trí phân loại chi Oxalis Theo hệ thống phân loại thực vật APG III (2009) [37], vị trí phân loại chi Oxalis là: Giới Thực vật (Plantae) Ngành Ngọc Lan (Magnoliophyta) Lớp Ngọc Lan (Magnoliopsida) Phân lớp Hoa Hồng (Rosidae) Bộ Chua me đất (Oxalidales) Họ Chua me đất (Oxalidaceae) Chi Oxalis 1.1.2 Đặc điểm thực vật phân bố chi Oxalis Chi Oxalis, họ Chua me đất (Oxalidaceae): Phần lớn thân thảo sống hai năm hay of Chi Oxalis chi lớn họ Chua me đất, có khoảng 950 lồi, phân bố chủ yếu vùng nhiệt đới cận nhiệt đới Nam Mỹ, Nam Phi, Madagasc 1.1.3 Chi Oxalis Việt Nam Chi Oxalis Việt Nam có 04 lồi, có 03 lồi dùng để làm thuốc [3, 4] Oxalis acetosella L – Chua me đất, Me chua đất: Cây cao 5-8 cm, gốc mảnh, thân rễ mọc trườn phủ vẩy nạc lơng chim Lá có cuống dài, chét dạng tim, phiến lõm Hoa mọc đơn độc, có cuống dài, có bắc con; tràng hoa màu trắng có vân hồng; nang mập cao đến mm, chín tách búng hạt Hoa mọc vào tháng Ở nước ta, gặp ven thác nước rừng thưa độ cao 1500 m Sapa, tỉnh Lào Cai [4] Oxalis corniculata L (O repen Thunb.) – Chua me đất hoa vàng: Cây thảo sống nhiều năm, mọc bò sát đất Thân mảnh, thường có màu đỏ nhạt, có lơng Lá có cuống dài mang chét mỏng hình tim ngược Hoa mọc thành tán gồm 2-3 hoa, có hoa màu vàng Quả nang thn dài, chín mở van, tung hạt xa Hạt hình trứng, màu nâu thẫm, dẹt, có bướu Mùa hoa tháng 3-7 Cây mọc phổ biến khắp nước ta, chỗ đất ẩm mát, có đủ ánh sáng vườn, bờ ruộng bãi đất hoang [4] Oxalis corymbosa DC (O martiana Zucc.) – Chua me đất hoa hồng: Cây thảo có rễ mọc đứng, nạc, trắng, mang vịng hành nhỏ phủ vẩy Lá có cuống chung nạc, có tuyến, mang chét hình xoan, dài khoảng cm, rộng cm, lõm sâu giữa, có lơng mi Tán đơn kép, thân có hoa dài 1012 cm, mang 4-12 hoa màu hồng, có sọc, cong xuống [4] Oxalis deppei Lodd (O tetraphylla Cav.) – Chua me đất hoa đỏ: Cỏ có củ to đến cm of 1.1.4 Thành phần hóa học chi Oxalis Thành phần hóa học có chi Oxalis chủ yếu acid oxalic, muối kali oxalat, muối calci oxalat, acid ascorbic, alkaloid, phenol, tanin, flavonoid, saponin, steroid, glycosid, carbohydrat, phytosterol, terpenoid, tocopherol, phylloquinon, chlorophyll, amino acid, protein, acid tartric, acid citric, acid malic, acid palmitic, hỗn hợp acid stearic, acid oleic, acid linoleic acid linolenic [22, 34], carotenoid, anthocyanin, betaxanthin, betacyanin [39], acid vanillic, acid cinnamic, acid caffeic [32]… Ngoài chi Oxalis chứa nguyên tố như: K, Ca, Na, C, Mg, P, Cu, Fe… [31] tạo phân mảnh giống Từ khối lượng phân mảnh phân tử, phương pháp phổ khác người ta xác định cấu trúc chất chưa biết So sánh phổ khối chất chưa biết với phổ khối chất biết giúp định danh chất chưa biết dễ dàng xác Phổ cộng hưởng từ hạt nhân Phổ proton (1H-NMR hay proton NMR) cho biết mơi trường hóa học proton phân tử Các proton có mơi trường hóa học khác dịch chuyển hóa học khác Phổ proton proton hay nhóm proton có mơi trường hóa học thể phổ đỉnh Đỉnh đỉnh đơn, đơi, ba… tới bảy đỉnh thành phần Diện tích đỉnh tỷ lệ với số lượng proton đỉnh Dựa vào diện tích đỉnh biết số proton đỉnh Phổ cộng hưởng từ hạt nhân carbon-13 (13C-NMR) cung cấp thơng tin mơi trường hóa học carbon Carbon lai hóa sp3 khơng liên kết với dị tố chuyển dịch khoảng 0-60 ppm Carbon liên kết đơn với oxy (alcol, ether) chuyển dịch khoảng 45-85 ppm Carbon lai hóa sp2 chuyển dịch khoảng 100-150 ppm, có liên kết (đơi) với oxy dịch chuyển tới 240 ppm Với kỹ thuật đo phổ tại, phổ NMR carbon vạch đơn, vạch ứng với carbon (hơn carbon có chung mơi trường hóa học) phân tử Các kỹ thuật xác định số lượng proton carbon cho biết số lượng proton liên kết carbon, gián tiếp cho biết số C H phân tử Kỹ thuật thường sử dụng DEPT (Detortionless Enhancement by Polarization Transfer) Các kỹ thuật phổ hai chiều cho thông tin tương tác C H gắn trực tiếp nó, proton carbon kế cận (phổ COSY) hay phổ tương tác dị nhân (HETCOR) proton carbon kế cận (thuờng sử dụng kỹ thuật HSQC) hay xa (long-range HETCOR, thuờng dùng HMBC) proton gần không gian (NOESY, ROESY) CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ BÀN LUẬN 3.1 Kết chiết xuất phân lập hợp chất Phần mặt đất Chua me đất hoa vàng phơi sấy khô, nghiền thành bột (2,4 kg), ngâm chiết với methanol (8,0 lít × lần) Sau đó, dịch chiết methanol quay cất loại dung môi áp suất giảm thu 196 g dịch cô Lấy 176 g dịch hồ vào 1,5 lít hỗn hợp MeOH : nước (1:1, v/v) chiết phân bố với dung môi theo thứ tự tăng dần độ phân cực n-hexan, dichloromethan ethyl acetat thu phân đoạn tương ứng Sau đó, phân đoạn cất loại dung môi áp suất giảm thu cắn chiết n-hexan (60 g), dichloromethan (28 g), ethyl acetat (18 g) dịch nước lại Dược liệu nghiền thành bột (2,4 kg) Chiết methanol (8,0 lít x lần) Thu hồi dung mơi Cao methanolCao methanol (196 g) lưu (20 g) Cao methanol (176 g) Phân tán MeOH : nước (1:1) Lắc với n-hexan Thu hồi n-hexan Dịch chiết nước Cắn n-hexan (60 g) Lắc với dichloromethan Thu hồi Dịch chiết nước Cắn dichloromethan (28 g) Lắc với ethyl acetat Thu hồi ethyl acetat Dịch chiết nước Cắn ethyl acetat (18 g) Hình 3.1: Sơ đồ chiết xuất phân đoạn loài Oxalis corniculata L Phân đoạn ethyl acetat phần mặt đất Chua me đất hoa vàng phân tách thô sắc ký cột silica gel pha thường Cột sắc ký làm sạch, đáy cột lót lớp mỏng Cột nhồi phương pháp nhồi cột ướt, pha tĩnh sử dụng silica gel Ổn định cột 24 Cắn ethyl acetat (15 g) trộn với lượng silica gel tối thiểu Nạp mẫu lên cột, rửa giải với hệ dung môi aceton : cloroform : methanol theo gradient nồng độ từ tỷ lệ 3:1:0,1 đến methanol 100% Kiểm tra dịch rửa giải sắc ký lớp mỏng dồn ống có tương đồng cao, cất loại dung mơi áp suất giảm thu phân đoạn: A (2,2 g), B (1,6 g), C (800 mg), D (1,4 g), E (1,2 g) F (1,6 g) Phân đoạn A tiếp tục phân lập sắc ký cột pha thường với hệ dung môi rửa giải CHCl3 : MeOH (20:1, v/v) thu phân đoạn chính: A1, A2 A3 Phân đoạn A1 tiếp tục phân lập sắc ký cột pha thường với hệ dung môi rửa giải CHCl3 : MeOH (15:1, v/v) thu phân đoạn nhỏ: A1.1, A1.2, A1.3, A1.4 A1.5 Phân đoạn A1.1 phân tách sắc ký cột pha đảo với hệ dung môi rửa giải MeOH : H2O (3:2, v/v) thu hợp chất (15 mg) Phân đoạn A1.2 phân tách sắc ký cột pha thường với hệ dung môi rửa giải CH2Cl2 : aceton (2:1, v/v) thu hợp chất (20 mg) Phân đoạn A1.3 phân tách sắc ký cột pha đảo với hệ dung môi rửa giải acetonitril : H2O (90:10, v/v) thu hợp chất (12 mg) Cắn ethyl acetat Pha thường aceton : chloroform : methanol A B, C, D, E, F Pha thường CHCl3 : MeOH A3 A2 A1 Pha thường CHCl3 : MeOH A1.1 A1.2 Pha đảo MeOH : H2O Pha thường CH2Cl2 : aceton A1.3 A1.4, A1.5 Pha đảo acetonitril : H2O Hình 3.2: Sơ đồ phân lập hợp chất từ phân đoạn ethyl acetat 3.2 Kết xác định cấu trúc hợp chất 3.2.1 Hợp chất Tính chất: tinh thể màu trắng, nhiệt độ nóng chảy: 280-283oC Phổ IR (KBr) νmax (cm-1): 3332, 1720, 1648, 890 Phổ ESI-MS (m/z) = 469 [M]+ tương ứng với công thức C31H50O3 Bảng 3.1: Dữ liệu phổ NMR hợp chất chất so sánh M Vị trí C δH (1) ppm δH (M) ppm 1,18 (1H, s) 1,20 (1H, s) δC (1) δC (M) ppm 36,1 ppm 36,1 1,81 (2H, dt, J = 7,5; 1,80 (2H, dt, J 3,5 Hz) = 7,5; 3,5 Hz) 28,7 26,8 3,41 (1H, t, J = 10,5 Hz) 3,46 (1H, t, J = 10,5 Hz) 78,0 78,0 - - 39,5 37,4 1,14 (1H, dd, J = 11 1,14 (1H, dd, Hz) J = 11 Hz) 50,9 50,9 1,67 (1H, m) 18,7 18,7 1,61 (1H, m) 26,8 27,5 6a: 1,67 (1H, m) 6b: 1,62-1,44 (1H, m) 7a: 1,62-1,44 (1H, m) 7b: 2,09-2,04 (1H, m) 2,01-1,91 (2H, m) 2,00 (2H, m) 135,4 135,5 - - 134,3 135,3 10 - - 37,4 39,5 11 2,01-1,91 (2H, m) 2,00 (2H, m) 21,3 21,3 12 2,01-1,91 (2H, m) 2,00 (2H, m) 29,3 30,9 13 - - 44,9 44,9 14 - - 49,8 49,9 15a: 1,67 (1H, m) 15 15b: 1,27 (1H, td, J = 12,5 Hz) 1,67 (1H, m) 30,9 32,8 16 2,09-2,04 (1H, m) 2,04 (1H, m) 27,5 28,7 17 2,49-2,39 (1H, m) 2,44 (1H, m) 47,7 49,3 18 1,06 (3H, s) 1,05 (3H, s) 16,4 16,4 19 1,00 (3H, s) 1,02 (3H, s) 19,4 19,4 20 2,62 (1H, td, J = 10,5; 7,0 Hz) 2,62 (1H, td, J = 10,5; 7,0 Hz) 49,2 47,7 21 - - 191,3 178,8 22 2,09-2,04 (1H, m) 2,04 (1H, m) 31,8 29,4 23 2,33-2,23 (2H, m) 2,27 (2H, m) 31,8 31,8 24 - - 155,9 155,9 25 2,33-2,23 (2H, m) 2,27(2H, m) 34,2 34,2 26 1,60 (3H, d, J = Hz) 1,60 (3H, d, J = Hz) 22,0 21,9 27 1,65 (3H, s) 1,64 (3H, s) 21,9 22,0 28 - - 24,5 24,5 29 - - 28,6 28,6 30 1,23 (3H, s) 1,22 (3H, s) 24,5 21,9 31 4,88 (2H, s) 4,87 (2H, s) 107,0 107,0 δH (M), δC (M) acid eburicoic [25] Hình 3.3: Cấu trúc hóa học acid eburicoic Hợp chất thu tinh thể màu trắng, nhiệt độ nóng chảy 280283oC Phổ khối lượng ESI-MS (m/z) hợp chất 469 [M]+ tương ứng với công thức phân tử C31H50O3 Phổ hồng ngoại hợp chất có dải hấp thụ đặc trưng nhóm exomethylen (=CH2) 890 cm-1; nhóm carbonyl (C=O) 1720 cm-1 nhóm hydroxyl (-OH) 3332 cm-1 Phổ 1H-NMR hợp chất cho thấy tín hiệu nhóm metyl độ dịch chuyển δH 1,06 ppm (H-28), 1,00 ppm (H-29), 1,23 ppm (H-30), 1,60 ppm (H-26), 1,65 ppm (H-27) hai proton exomethylen δH 4,88 ppm 4,92 ppm (H-31) Ngồi ra, phổ 1H-NMR cịn xuất tín hiệu proton δH 3,45 ppm (1H, t, H-3) Phổ 13C-NMR, DEPT hợp chất xuất tín hiệu 31 carbon, bao gồm carbon methin, 10 carbon methylen, carbon methyl, carbon olefinic, carbonyl carbon bậc Tín hiệu phổ 13C-NMR hợp chất cho thấy tín hiệu carbon nhóm methyl C-18 (δC 16,4 ppm), C-19 (δC 19,4 ppm), C-28 (δC 28,6 ppm), C-29 (δC 16,4 ppm), C-30 (δC 24,5 ppm), đồng thời tín hiệu carbon cịn lại cho thấy cấu trúc gồm hệ thống bốn vòng có liên kết đơi vị trí C-8 (δC 135,4 ppm) C-9 (δC 134,3 ppm), liên kết đôi C-31 (δC 107,0 ppm) C-24 (δC 155,9 ppm) carbonyl C-21 (δC 191,3 ppm) Phổ 13C-NMR cịn xuất tín hiệu δC 78,0 ppm tín hiệu C-3 có gắn nhóm hydroxyl Ngoài ra, phổ HMBC cho thấy tương tác proton carbon phân tử hợp chất Kết hợp phổ 1H-NMR, 13C-NMR DEPT, HSQC, HMBC cho thấy hợp chất dẫn xuất lanosterol Từ số liệu phổ so sánh với hợp chất M xác định cấu trúc hợp chất acid eburicoic 3.2.2 Hợp chất Tính chất: Chất bột vơ định hình, màu trắng [α]25D = -21,0 (c = 0,1, CHCl3) Công thức phân tử: C28H46O2 Khối lượng phân tử: 414 Bảng 3.2: Dữ liệu phổ NMR hợp chất chất so sánh N Vị trí C δH (2) ppm δH (N) ppm δC (2) ppm δC (N) ppm 1,16 (1H, m) 1,16 (1H, m) 40,2 39,7 1,99 (1H, m) 1,97 (1H, m) 30,2 30,1 - - 73,7 73,7 5,39 (1H, s) 5,99 (1H, s) 129,9 129,9 - - 147,1 147,1 - - 67,5 67,5 1,33 (1H, m) 1,38 (1H, m) 37,7 37,7 1,52 (1H, m) 1,52 (1H, m) 28,4 28,4 0,89 (1H, m) 0,87 (1H, m) 55,0 55,0 10 - - 37,3 37,3 11 1,45 (1H, m) 1,49 (1H, m) 21,3 21,3 12 1,28 (1H, m) 1,28 (1H, m) 40,7 40,7 13 - - 42,8 42,8 14 - - 56,4 56,4 15 1,11 (1H, m) 1,13 (1H, m) 24,5 24,5 16 1,24 (1H, m) 1,23 (1H, m) 28,4 28,5 17 - - 56,5 56,3 18 0,74 (1H, s) 0,72 (1H, s) 12,2 12,2 19 1,54 (1H, s) 1,54 (1H, s) 21,6 21,6 20 1,40 (1H, m) 1,41 (1H, m) 36,0 36,0 0,99 (1H, d, J = 18,9 18,9 22 0.97 (1H, d, J = 6,5 Hz) 1,24 (1H, m) 1,22 (1H, m) 35,1 35,0 23 1,97 (1H, m) 1,97 (1H, m) 30,2 30,1 24 - - 156,7 156,7 25 2,31 (1H, m) 2,28 (1H, m) 34,1 34,0 0,85 (1H, d, J = 0,88 (1H, d, J = 6,5 Hz) 6,5 Hz) 22,6 22,6 0,86 (1H, d, J = 0,89 (1H, d, J = 6,5 Hz) 6,5 Hz) 22,1 22,1 4,69 (1H, d, J = 4,84 (1H, d, J = 8,0 Hz) 8,0 Hz) 106,6 106,6 21 26 27 28 6,5 Hz) δH (N), δC (N) 24-methylenecholest-4-ene-3,6-diol [18] Hình 3.4: Cấu trúc hóa học 24-methylenecholest-4-en-3β,6β-diol Hợp chất thu dạng bột màu trắng Phổ 1H-NMR hợp chất cho biết có mặt nhóm methyl δH 0,72 (3H, s, H-18), 1,54 (3H, s, H-19), 0,99 (3H, d, J = 6,5 Hz, H-21), 0,88 (3H, d, J = 6,5 Hz, H-26) 0,89 (3H, d, J = 6,5 Hz, H-27); proton olefin δH 5,99 (1H, s, H-4) proton oxymethin δH 4,55 (2H, m) Phổ 13C-NMR hợp chất cho thấy có mặt 28 carbon bao gồm carbon methyl, 10 methylen, methin carbon bậc Tương tác HMBC H-26 (δH 0,88) H-27 (δH 0,89) C-24 (δC 156,72)/C-25 (δC 34,08); H-28 (δH 4,84) C-23 (δC 30,19)/C-24 (δC 156,72)/C-25 (δC 34,08) gợi ý có mặt liên kết đơi C-24/C-28 hai nhóm methyl C-25 Tương tác HMBC H-19 (δH 1,54) với C-1 (δC 39,73)/C-5 (δC 147,15)/C-9 (δC 55,03)/C-10 (δC 37,33); H-3 H-6 (δH 4,55) đến C-4 (δC 129,97)/C-5 (δC 147,15)/C-7 (δC 30,95)/C-10 (δC 37,39) cho phép xác định vị trí nhóm hydroxyl C-3 C-6 Từ phân tích phổ nêu kết hợp so sánh với hợp chất N cho thấy giống số liệu phổ NMR vị trí tương ứng Vì vậy, cấu trúc hợp chất xác định 24-methylenecholest-4-en-3β,6β-diol 3.2.3 Hợp chất Tính chất: tinh thể màu trắng, nhiệt độ nóng chảy: 258-260oC Phổ IR (KBr) νmax (cm-1): 3200 (-OH), 1718, 1632 Phổ ESI-MS (m/z) = 455 [M]+ tương ứng với công thức phân tử C30H48O3 Bảng 3.3: Dữ liệu phổ NMR hợp chất chất so sánh P Vị trí C δH (3) ppm 1a: 1,80 (1H, dt, J = 9,5; 4,0 Hz) δH (P) ppm 1,65 (1H, m) δC (3) δC (P) ppm ppm 36,1 35,6 34,6 34,5 216,0 217,7 1b: 1,85-1,44 (1H, m) 1,81 (2H, dt, J = 9,5; 1,82 (2H, dt, J = 9,5; 4,0 Hz) 4,0 Hz) 3,43( 1H, d, J = 7,6; 3,40 (1H, t, J = 9,5 Hz) - - 47,3 47,3 1,15 (1H, t) 1,15 (1H, t) 50,9 51,5 1,78-1,68 (1H, m) 1,67 (1H, m) 18,7 20,1 2,06 (2H, t, J = 5,5; 3,5 Hz) 2,06 (2H, t, J = 5,5; 3,6 Hz) 26,8 25,9 - - 134,3 134,4 - - 135,2 132,2 10 - - 37,4 37,2 11 1,97-1,92 (2H, m) 1,95 (2H, m) 21,3 21,1 12 1,97-1,92 (2H, m) 1,95 (2H, m) 29,4 29,3 13 - - 44,9 44,0 14 - - 49,9 49,7 15 1,26 (1H, td) 1,26 (1H, td) 30,9 29,7 16 2,46-2,35 (2H, m) 2,37 (2H, m) 27,5 27,4 17 2,46-2,35 (2H, m) 2,37 (2H, m) 47,8 47,0 15,8 Hz) 18 1,06 (3H, s) 1,03 (3H, s) 16,4 15,8 19 1,00 (3H, s) 1,08 (3H, s) 19,4 19,6 2,61 (1H, td, J = 9,5; 2,60 (1H, td, J = 9,5; 4,0 Hz) 4,0 Hz) 49,1 47,4 21 - - 178,7 181,3 22 22a: 1,97-1,92 (2H, m) 22b: 1,78-1,68 (1H, m) 1,67 (1H, m) 33.4 32,4 2,37 (1H, m) 26,8 26,9 20 23 23a: 2,46-2,35 (2H, m) 23b: 2,29-2,25 (1H, m) 24 5,32 (1H, t) 5,34 (1H, t) 124,9 123,5 25 - - 131,7 132,7 26 1,60 (3H, s) 1,63 (3H, s) 17,8 17,6 27 1,65 (3H, s) 1,67 (3H, s) 25,8 25,7 28 1,06 (3H, s) 1,26 (3H, s) 16,4 21,3 29 0,99 (3H, s) 1,03 (3H, s) 28,7 26,6 30 1,23 (3H, s) 1,08 (3H, s) 24,5 24,5 δH (P), δC (P) 3β-hydroxylanosta-8,24-dien-21-oic [8] Hình 3.5: Cấu trúc hóa học 3β-hydroxylanosta-8,24-dien-21-oic Hợp chất thu dạng tinh thể màu trắng, điểm nóng chảy 258-260oC Phổ ESI-MS (m/z) = 455 [M]+ cho biết khối lượng phân tử 454, tương ứng với công thức phân tử C30H48O3 Phổ 1H-NMR hợp chất có xuất tín hiệu proton methyl 1,06 (3H, s, H-18), 1,00 (3H, s, H19), 1,60 (H-26), 1,65 (H-27), 1,06 (3H, s, H-28), 0,99 (3H, s, H-29), 1,23 (3H, s, H-30) Phổ 13C-NMR, DEPT hợp chất cho thấy tín hiệu 30 carbon carbon methin, 10 carbon methylen, carbon methyl, carbon olefinic, carbonyl carbon bậc Các tín hiệu phổ cho thấy cấu trúc hợp chất bao gồm hệ thống bốn vịng, có liên kết đơi vị trí C-8 (δC 135,0 ppm) C-9 (δC 134,3 ppm) Hợp chất có xuất tín hiệu carbon olefinic C-24 (δC 124,9 ppm) C-25 (δC 134,6 ppm) carbonyl C-21 (δC 178,7 ppm) Ngoài phổ HMBC cho thấy tương tác proton carbon phân tử Kết hợp phổ 1H-NMR, 13C-NMR DEPT, HSQC, HMBC cho thấy hợp chất dẫn xuất lanosterol Từ số liệu phổ so sánh với hợp chất P xác định cấu trúc hợp chất phù hợp với cấu trúc acid 3β- hydroxylanosta-8,24-dien-21-oic 3.3 Bàn luận Đề tài sử dụng phương pháp ngâm chiết siêu âm với dung môi MeOH Phương pháp có ưu điểm tiết kiệm thời gian, hiệu suất cao Cắn tồn phần sau chiết phân bố với dung môi theo thứ tự tăng dần độ phân cực n-hexan, dichloromethan ethyl acetat Phương pháp sắc ký cột phân lập ba hợp chất từ phần mặt đất Chua me đất hoa vàng thu hái tỉnh Hà Tĩnh Đề tài xác định cấu trúc hợp chất phân lập thông qua kết đo nhiệt độ nóng chảy, phổ khối, phổ cộng hưởng từ hạt nhân so sánh với liệu công bố hợp chất liên quan Ba hợp chất phân lập xác định cấu trúc là: acid eburicoic (1), 24-methylenecholest-4-en3β,6β-diol (2) acid 3β-hydroxylanosta-8,24-dien-21-oic (3) Các hợp chất 1, 2, lần phân lập từ phần mặt đất Chua me đất hoa vàng Đây đóng góp đề tài, góp phần bổ sung kiến thức thành phần hóa học loài Oxalis corniculata L Acid eburicoic Tác dụng giảm đau, chống viêm: mơ hình gây phù chân chuột λ-carrageenan, acid eburicoic phân lập từ loài Antrodia camphorata có khả làm giảm phù chân sau gây viêm giờ; tăng hoạt tính catalase (CAT), superoxid dismutase (SOD) peroxidase glutathion (GPx) mô; giảm đáng kể malondialdehyd (MDA), oxit nitric (NO), TNF-α, interleukin-1β (IL-1β); ức chế iNOS cyclooxygenase-2 (COX-2); giảm xâm nhập bạch cầu trung tính hai chân sau Cơ chế chống viêm khả giảm cytokin tăng hoạt động enzym chống oxy hóa acid eburicoic [20] Tác dụng bảo vệ gan: acid eburicoic phân lập từ loài Antrodia camphorata có tác dụng chống lại tổn thương gan carbon tetrachlorid gây Cụ thể, hợp chất hạn chế tăng aspartat aminotransferase (AST), alanin aminotransferase (ALT) peroxid lipid; tăng hoạt tính catalase (CAT), superoxid dismutase (SOD) peroxidase glutathion (GPx); giảm oxit nitric (NO) TNF-α; ức chế iNOS COX-2 Tác dụng bảo vệ gan chế chống oxy hóa chống viêm acid eburicoic [15] 24-methylenecholest-4-en-3β,6β-diol Nghiên cứu rằng, 24-methylenecholest-4-en-3β,6β-diol phân lập từ lồi san hơ Alcyonium patagonicum polyhydroxysterol có khả gây độc tế bào ung thư bạch cầu chuột với giá trị IC50 mg/ml [21] 3β-hydroxylanosta-8,24-dien-21-oic Nghiên cứu rằng, 3β-hydroxylanosta-8,24-dien-21-oic phân lập từ dịch chiết dichloromethan loài nấm Fomitopsis pinicola (Swartz ex Fr.) Karst steroid có tác dụng kháng khuẩn chống lại chủng vi sinh vật Bacillus subtilis thí nghiệm sinh học TLC [8] Như vậy, hợp chất phân lập góp phần việc định hướng nghiên cứu thêm thành phần hóa học tác dụng sinh học Chua me đất hoa vàng KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Qua trình tiến hành làm thực nghiệm, đề tài đạt mục tiêu đề thu kết sau đây: - Đã chiết xuất phân lập ba hợp chất với phương pháp sắc ký cột từ phân đoạn dịch chiết ethyl acetat phần mặt đất Chua me đất hoa vàng - Đã xác định cấu trúc hóa học ba hợp chất phân lập trên: acid eburicoic (1), 24methylenecholest-4-en-3β,6β-diol (2) acid 3βhydroxylanosta-8,24-dien-21-oic (3) Các hợp chất lần phân lập từ phần mặt đất Chua me đất hoa vàng Kiến nghị - Tiếp tục nghiên cứu thành phần hóa học từ phân đoạn dịch chiết ethyl acetat phần mặt đất Chua me đất hoa vàng - Tiến hành định lượng hợp chất phân lập mẫu nghiên cứu - Xây dựng tiêu chuẩn dược liệu, cao dược liệu dựa thành phần hóa học - Tiến hành nghiên cứu tác dụng sinh học cắn toàn phần, cắn phân đoạn hợp chất phân lập từ Chua me đất hoa vàng ... Oxalis Việt Nam có 04 l? ??i: Chua me đất (Oxalis acetosella L. ), Chua me đất hoa vàng (Oxalis corniculata L. ), Chua me đất hoa hồng (Oxalis corymbosa DC .) Chua me đất hoa đỏ (Oxalis deppei Lodd .), ... 3βhydroxylanosta-8,24-dien-21-oic ( 3) Các hợp chất l? ??n phân l? ??p từ phần mặt đất Chua me đất hoa vàng Kiến nghị - Tiếp tục nghiên cứu thành phần hóa học từ phân đoạn dịch chiết ethyl acetat phần mặt đất Chua me đất hoa vàng. .. flavonoid phân l? ??p từ l? ??i Oxalis corniculata L. : - Flavonoid glycosid: luteolin-6''-(E-p-hydroxycinnamoyl)4'-O-β-Dglucopyranosid (corniculata A) ( 1) [29] - Glycosylflavon: 6-C-glucosylluteolin