Bài làm Mục đích: Xem xét toàn bộ hoạt động kinh doanh sau một thời kì, thời gian. Đánh giá khả năng cung ứng của doanh nghiệp trong cung ứng nhu cầu của khách hàng > Điểm mạnh, điểm yếu của doanh nghiệp> Đề xuất, phát huy, khắc phục. Daewoo hotel 360 Kim Mã Ba Đình Hà Nội Khách sạn Daewoo là một khách sạn 5 sao nổi tiếng ở Hà Nội, được khánh thành năm 1996.
Bài làm Mục đích: Xem xét tồn hoạt động kinh doanh sau thời kì, thời gian Đánh giá khả cung ứng doanh nghiệp cung ứng nhu cầu khách hàng -> Điểm mạnh, điểm yếu doanh nghiệp-> Đề xuất, phát huy, khắc phục Daewoo hotel- 360 Kim Mã- Ba Đình- Hà Nội Khách sạn Daewoo khách sạn tiếng Hà Nội, khánh thành năm 1996 Tọa lạc số 360 Kim Mã, Ba Đình, xem khách sạn có số lượng phịng lớn thành phố Hà Nội, khách sạn trang trí theo phong cách nghệ thuật đương đại Việt Nam Khách sạn nhiều khách cao cấp quốc tế Tổng thống Mỹ Bill Clinton, Tổng thống Nga Vladimir Putin, Chủ tịch Trung Quốc Hồ Cẩm Đào, Tổng thống Brasil Luiz Inacio Lula da Silva chọn nghỉ sang Việt Nam Đây khách sạn thức hội nghị APEC2006, Cuộc thi Hoa hậu Hoàn vũ 2008 Khác với khách sạn khác, khách sạn Daewoo sử hữu sưu tập tranh phong phú hoạ sỹ Việt Nam Hiện có 1000 tranh trị giá gần triệu đô la Mỹ Tháng năm 1997, khách sạn Daewoo trở thành 312 khách sạn sang trọng hàng đầu giới *Khảo sát khả cung ứng: - Cơ sở vật chất, sở hạ tầng: Khu khách sạn 411 phịng có 34 phịng Suite, phịng Hồng Gia, phịng Tổng thống phịng đại sứ Phòng khiêu vũ lớn Hà Nội, sức chứa 600 khách Khu tổ chức kiện ngồi trời lên đến 1500 khách Có tới 13 phịng họp Khơng gian gặp mặt lên tới 1.133 m² Là khách sạn Hà Nội có bể bơi ngồi trời dài 80m kết hợp với cảnh quan vườn cảnh độc đáo Là khách sạn gần Trung tâm Hội nghị Quốc gia (4 km), đối diện Đại Sứ quán Úc, gần Đại Sứ quán Nhật, Nga, Khu hộ cho thuê: 193 hộ với đầy đủ tiện nghi, dịch vụ cần thiết cho sống yên tĩnh, sang trọng Có loại hộ từ 1-4 buồng ngủ, trang bị đầy đủ đồ nội thất cho sinh hoạt gia đình Các khách hộ cung cấp đầy đủ dịch vụ làm phịng, báo chí, TV, internet, xe chở học sinh học, chở khách vào khu trung tâm, khu mua sắm thành phố Khu vực hồn tồn n tính, tuyệt đối an tồn Khu hộ sử dụng chung dịch vụ sức khỏe, bể bơi, dạo vườn khu vui chơi cho trẻ em Khu văn phòng cho thuê: Trên 20.000m² diện tích văn phịng hạng A cho thuê Cung cấp đầy đủ dịch vụ cho văn phòng sang trọng, Dịch vụ lễ tân, bảo vệ đẳng cấp Tòa nhà văn phòng Daeha Business center nhiều sứ quán lựa đại chọn như: Sứ quán Hàn Quốc, Bỉ, Hà Lan, cơng ty lớn lựa chọn Khách sạn có hệ thống nhà hàng lớn thành phố: nhà hàng: Nhà hàng EDO cung cấp ăn Nhật Bản tiếng tầng khách sạn; nhà hàng Cafe Promenade cung cấp tiệc buffet,ăn sáng cho khách tầng khách sạn;; nhà hàng Silk Road tầng Khách sạn cung cấp ăn Á Nhà hàng Lake View Sky Lounge với cảnh hồ phục vụ khách hàng bữa ăn trưa tối Palm Court nhà ăn cạnh sảnh, nơi lý tưởng để uống nước, cà phê, ăn nhẹ thưởng thức âm hưởng đàn Piano, dàn nhạc sống vào buổi tối Thiết bị: cửa hàng quán ăn ngon có bể bơi ngồi trời (có lắp đặt thiết bị chiếu sáng vào ban đêm), có thẩm mỹ viện, tiệm cắt tóc, trung tâm sức khoẻ với dụng cụ thể dục, nhạc tập Aerobic tắm hơi, tắm vòi nước ngầm, massage, câu lạc đêm, phòng game, phòng hát Karaoke 6.Trung tâm hội nghị Chứa lên tới 800 khách, cộng thêm phòng họp nhỏ với kính cỡ khác trang bị hệ thống đèn, máy tính, phiên dịch đồng thời đáp ứng nhu cầu khách Sản phẩm, dịch vụ: Thiết kế lịch Nội thất cao cấp Dịch vụ dọn buồng ngày Dịch vụ phòng 24 Dịch vụ giặt Hệ thống an ninh 24 Bãi đỗ xe rộng rãi Máy phát Hệ thống điều hịa nóng lạnh Hệ thống phịng, bảo vệ an tồn chữa cháy đạt chuẩn quốc tế Đầy đủ nhà bếp thiết lập bao gồm đồ sành sứ, dao kéo, thủy tinh, nóng điện với máy hút mùi, lị nướng, nồi cơm điện, máy nướng bánh mì, máy pha cà phê, ăn, máy giặt, tủ lạnh, bàn ủi điện với ủi, máy hút bụi, máy giặt máy sấy Màn hình LCD & TV hình phẳng 32 kênh truyền hình quốc tế Dịch vụ y tế nhà Xe buýt đưa đón ngày vào trung tâm thành phố trường quốc tế Khu vui chơi trẻ em Sử dụng phịng tập miễn phí, ưu đãi đặc biệt dịch vụ quán bar nhà hàng khách sạn Giá cả: Phòng Deluxe: Từ USD 100.00 Phòng Deluxe khách sạn Hà Nội Daewoo thiết kế nội thất sang trọng với diện tích bề mặt 34 mét vng Tất phịng có cửa sổ lớn nhìn thành phố Phịng Grand Deluxe: Từ USD 120.00 Phòng Grand Deluxe khách sạn Hà Nội Daewoo có phong cách trang trí nội thất sang trọng với diện tích bề mặt 34 mét vng Tất phịng có cửa sổ lớn nhìn hồ Thủ Lệ Phịng Club: Từ USD 160.00 Nằm tầng 14 đến tầng 17, phòng Club với diện tích 34 mét vng, kết hợp trang thiết bị tiện nghi dịch vụ chuyên biệt cho khách VIP Club Lounge Phịng Gia Đình: Từ USD 160.00 44 phịng gia đình thiết kế cho gia đình gồm hai người lớn hai trẻ em với phòng ngủ lớn phòng ngủ đôi Cùng với đầy đủ trang thiết bị, hồ bơi, góc trẻ em nhà ngồi trời, kênh truyền hình cho trẻ em ,và nhiều dịch vụ chuyên biệt Phòng Deluxe Suite Club Suite: Từ USD 185.00 Với diện tích bề mặt 69-75 mét vng, phịng Deluxe Suite Club Suite bao gồm phòng ngủ rộng rãi phòng làm việc riêng biệt Phòng Senator Suite: Từ USD 400.00 phịng Senator với diện tích 103 m2 với tầm nhìn tồn cảnh thành phố, thiết kế duyên dáng, lịch với gam màu kem trang nhã tạo cảm giác hồn tồn thư giãn Phịng Tổng Thống: Từ USD 1600.00 Nằm tầng cao khách sạn, phịng Tổng thống phản ánh tốt đẹp khách sạn Hà Nội Daewoo Phòng có diện tích bề mặt rộng 206 m2 trang trí nội thất sang trọng, cao cấp tầm nhìn tuyệt đẹp bao quát thành phố hồ Thủ Lệ thơ mộng Phịng Hồng Gia: Từ USD 2400.00 Phịng rộng 288 m2 với tầm nhìn bên nhộn nhịp thành phố, bên n bình, tĩnh lặng cơng viên xanh hồ nước Phịng hồng gia pha trộn tinh tế, khéo léo kiến trúc cổ điển đương đại với tiện nghi đại, sang trọng Hà Nội phòng ngủ rộng rãi với phòng tắm đại, bàn trang điểm đôi, bể sục bồn tắm, phòng thay đồ lớn nhiều tủ quần áo - Dịch vụ bổ sung: + Nhận giữ tiền đồ vật quý( lễ tân) + Đổi tiền ngoại tệ + Dịch vụ bưu điện gửi thư cho khách + Đánh thức khách + Chuyển hành lí cho khách + Giặt + Dịch vụ y tế, cấp cứu + Điện thoại công cộng + Dịch vụ taxi - Quảng cáo: + Mục tiêu quảng cáo khách sạn Daewoo Mục tiêu quảng cáo khách sạn Daewoo nhằm truyền bá thông tin đ ược thiết kế để tiếp cận với đối tượng chủ yếu khách cơng vụ, vua, hồng hậu, ngun thủ quốc gia, lãnh đạo tổ chức giới, doanh nhân người tiếng làng giải trí… để đẩy mạnh hoạt động kinh doanh lĩnh vực kinh doanh dịch vụ khách sạn ăn, nghỉ, tiệc, hội nghị dịch v ụ khác hoạt động hiệu + Các công cụ quảng cáo khách sạn Daewoo áp dụng Để thu hút khách hàng, nhằm đáp ứng thỏa mãn nhu cầu đa dạng, phong phú khách hàng Các khách sạn thường xây dựng chương trình xúc tiến – quảng cáo khác Khách sạn Daewoo, khách sạn lớn tiêu chuẩn quốc tế xây dựng cho chương trình công cụ xúc tiến riêng, phù hợp với điều kiện nguồn lực khách sạn mà lại mang lại hiệu cao Hiện nay, khách sạn Deawoo sử dụng hai loại phương tiện truyền tin chủ yếu internet báo chí Khách sạn Daewoo thường quảng cáo phụ trang báo Lao Động, báo giáo dục Việt Nam + Qua tạp chí, khách sạn thơng tin trực tiếp cho cá khách hàng mục tiêu mình, ví dụ tạp chí chun đề nhằm quan tâm vào đối tượng ưa thích du lịch Ngoài biển tên khách mời buổi hội thảo, hoa khuy cài, Daewoo tinh tế in biểu tượng logo khách sạn qua sản phẩm tặng kèm: Thư mời, thư ngỏ cảm ơn đón khách lên phòng lưu trú, bánh cup cake tặng khách, menu thực đơn, vỏ chai rượu… Ngoài ra, để PR hình ảnh khách sạn đến với khách hàng, logo biểu tượng khách sạn gắn nhiều sản phẩm khách sạn: Trên chai nước lọc khách sạn, bút bi, giấy mực, dụng cụ phục vụ cho tiệc hội thảo Ngoài đồ dùng bút bi , túi đựng đồ, chăn gối…Daewoo đặc biệt thiết kế vật phẩm riêng biệt lịch bàn, lịch treo, dây treo chìa khóa, ly cốc có in logo thơng tin khách sạn đ ể làm quà tặng, vật kỷ niệm cho đối tượng khách hàng trung thành tiềm khách sạn + Khách sạn Daewoo quảng cáo trang chủ hanoidaewoohotel.com Khách hàng trực tiếp vào trang chủ để chiêm ngưỡng hình ảnh khách sạn Các loại buồng phòng, hoạt động chủ yếu khách sạn Từ quy mô, tổ chức hoạt động tới thương hiệu Đồng thời tìm hiểu giá phòng khách sạn Khách sạn xây dựng hệ thống đặt phòng online hiểu thuận tiện tiết kiệm Bên cạnh đó, khách sạn cịn liên kết với số công ty chuyên lĩnh vực Pr, marketing để quảng bá hình ảnh bán sản phẩm cho khách sạn thông qua website: agoda.com, trang web chuyên quảng cáo báo giá phòng cho khách sạn: Mytour.com, Dulichvietnam.com.vn,… với hình ảnh đẹp, lời giới thiệu hấp dẫn Các video quảng bá khách sạn phát hành thu hút nhiều l ượt view quan tâm nhiều đối tượng khách Ví dụ như: http://www.youtube.com/watch?v=3FKYCFUJIkU Các chương trình, kiện đêm diễn tiết mục đặt chỗ hay thuê tổ chức khách sạn Daewoo báo web, trang mạng, tạp chí đưa tin baomoi.com, báo doanh nhân,…Để người nắm bắt thông tin đồng thời biết đến tên tuổi khách sạn Daewoo + Phương tiện khác Quảng cáo trời: Phương tiện quảng cáo ngồi trời đại có nhiều loại áp phích, bảng yết thị, panơ, biển quảng cáo bên đường, quảng cáo phương tiện giao thông quảng cáo điểm Ngay cạnh khách sạn, trục đường lớn có pano, áp phích khách sạn Daewoo Quảng cáo điểm bán hàng: hình thức xúc tiến quảng cáo Nó khâu cuối ảnh hưởng tới định mua hàng khách hàng Quảng cáo điểm bán hàng có hiệu sản phẩm mà việc mua hàng Đánh giá điểm yếu, điểm mạnh: - Điểm mạnh: + Sẵn sang đón tiếp, phục vụ Khách sạn phục vụ 24/24h ngày suốt năm, đảm bảo phục vụ nhu cầu khách hàng lúc + Cung dịch vụ lưu trú phong phú, đa dạng như: Khách sạn nghỉ ngơi, giải trí, khách sạn thương mại, nhà hàng, bar, nhà hàng,… + Khách sạn trang trí với lượng tranh khổng lồ từ nhiều họa sĩ Việt Nam gây ấn tượng mạnh mẽ với khách hàng, Ngoài ra, sở vật chất trang thiết bị Deawoo hotel vô sang trọng đại, đạt chuẩn quốc tế, cho thấy nguy nga, tráng lệ + Số lượng phòng lớn, phong phú, đa dạng giúp khách hàng thỏai mái lựa chọn phòng phù hợp với khả tốn sở thích Trong phòng đầy đủ tiện nghi, hàng ngày nhân viên hút bụi, lau dọn sẽ, gọn gàng, phòng cắm hoa tươi tạo cảm giác thống mát, tươi + Có phận sửa chữa kĩ thuật giàu kinh nghiệm tận tình ln theo dõi, bảo dưỡng, sửa chữa trang thiết bị phịng khách hàng tồn khách sạn, tránh tình trạng hỏng hóc gây bất lợi khó chịu cho khách hàng + Có nhiều dịch vụ đáp ứng nhu cầu thiết yếu khách hàng ngày: Giặt là, báo chí, điện thoại cơng cộng, internet,… + Nhiều nhà hàng ăn uống với hệ thống thực đơn phong phú đầu bếp chuyên nghiệp thỏa mãn nhu cầu thưởng thức ẩm thực khách hàng + Thái độ nhân viên tận tình, chu đáo chun nghiệp ln làm hài lịng khách hàng, khách hàng khó tính + Có nhiều chiến lược quảng cáo hấp dẫn, thu hút đông đảo khách hàng tiềm - Điểm yếu: + Việc đầu tư trang thiết bị đại tăng cường dịch vụ bổ sung nhằm thỏa mãn tối đa nhu cầu khách khiến chi phí kinh doanh khách sạn tăng lên Điều ảnh hưởng trực tiếp đến giá phòng dịch vụ khách sạn trở nên đắt đỏ, nhiều khách hàng khơng đủ khả tốn + Khách sạn chưa linh hoạt lên xuống biểu giá theo điều kiện, hồn cảnh cụ thể mà ln giữ biểu giá cố định gây lãng phí vào mùa du lịch chết, thời điểm vắng khách + Chưa có nhiều chương trình khuyến mại, giảm giá dịch vụ thu hút khách hàng + Có nhiều khách sạn kinh doanh lĩnh vực khiến mức độ cạnh tranh đẩy lên cao khiến yêu cầu, đòi hỏi khách hàng Deawoo hotel ngày khắt khe + Chưa tiến hành tìm hiểu cụ thể khách sạn cạnh tranh địa bàn để cung ứng dịch vụ tốt biểu giá phù hợp + Chưa trú trọng đến việc phát triển sản phẩm dịch vụ thay để phục vụ khách cách tốt dẫn đến việc giảm doanh thu khách sạn Một số đề xuất, phát huy, khắc phục: - Cần phát huy mạnh vị trí khách sạn, kinh nghiệm quản lý thái độ phục vụ nhân viên để tăng hiệu kinh doanh, mạnh dạn hội nhập khu vực tạo tiền đề thu hút nguồn khách gia tăng - Hiện cung lớn cầu khách sạn, Daewoo hotel muốn giữ vững vị cần tạo quan tâm nữa, thiết lập mối quan hệ với khách hàng Khi tách rời khỏi khách sạn Deawoo hotel nên tặng cho khách hàng quà lưu niệm in biểu tượng khách sạn như: khăn tay, giỏ, móc khóa,… ý nghĩa khiến du khách thích thú - Cần đẩy mạnh trú trọng đến việc phát triển dịch vụ thay thế, thường xuyên đổi dịch vụ hấp dẫn, mở rộng them nhiều dịch vụ bổ sung nhằm thu hút khách hàng - Cần định chiến lược kinh doanh lâu dài cho khách sạn - Tăng cường hoạt động marketing tạo nét độc đáo cho sản phẩm khách sạn - Khách sạn nên tăng cường hợp tác quốc tế, tham gia hội chợ du lịch, phối hợp với hãng hàng không để tăng cường chuyến bay quốc tế, tạo điều kiện thuận lợi thu hút khách quốc tế đến với Việt Nam nói chung Daewoo hotel nói riêng - Bên cạnh việc lưu giữ khách hàng việc thu hút khách hàng tiềm vấn đề khách sạn phải quan tâm Để phù hợp với điều kiện sản phẩm dịch vụ vốn có tính thời vụ cao khơng thể tồn kho nên biểu giá khách sạn cần lên xuống cách linh hoạt theo điều kiện hoàn cảnh cụ thể Điều tránh lãng phí vắng khách tiết kiệm chi phí cho khách sạn - Đẩy mạnh quan hệ với báo chí phương tiện thông tin đại chúng nhằm đăng tải thong tin có giá trị sản phẩm thu hút ý khách hàng - Cần nghiên cứu, tìm hiểu cặn kẽ đối thủ cạnh tranh khách hàng đối thủ cạnh tranh nhằm thỏa mãn tốt nhu nhầu khách hàng đưa biểu giá phù hợp - Ngoài ra, khách sạn liên doanh, liên kết với khách sạn khác, hãng lữ hành tổ chức du lịch nước để phát huy sức mạnh liên ngành Nhờ đó, khách sạn giúp đỡ tài học hỏi nhiều kinh nghiệm tổ chức hoạt động kinh doanh khách sạn 10 ... cáo điểm bán hàng có hiệu sản phẩm mà việc mua hàng Đánh giá điểm yếu, điểm mạnh: - Điểm mạnh: + Sẵn sang đón tiếp, phục vụ Khách sạn phục vụ 24/24h ngày suốt năm, đảm bảo phục vụ nhu cầu khách. .. để cung ứng dịch vụ tốt biểu giá phù hợp + Chưa trú trọng đến việc phát triển sản phẩm dịch vụ thay để phục vụ khách cách tốt dẫn đến việc giảm doanh thu khách sạn Một số đề xuất, phát huy, khắc. .. nhu cầu khách khiến chi phí kinh doanh khách sạn tăng lên Điều ảnh hưởng trực tiếp đến giá phòng dịch vụ khách sạn trở nên đắt đỏ, nhiều khách hàng không đủ khả toán + Khách sạn chưa linh hoạt