luận văn
i Bộ giáo dục và đào tạo Trờng đại học nông nghiệp I -------------***-------------- Bùi Thị Dung Trực trạng và một số giải pháp chủ yếu phát triển cây vụ đông huyện nam sách tỉnh hải dơng Chuyên ngành: Kinh tế nông nghiệp Mã số : 5.02.01 Luận văn thạc sỹ kinh tế Ngời hớng dẫn khoa học: TS. Trần văn đức Hà Nội 2005 i Lời cam đoan Tôi xin cam đoan rằng, số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này là trung thực và cha hề đợc sử dụng để bảo vệ một học vị nào. Tôi cam đoan rằng, mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn này đã đợc cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn đều đã đợc chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày 25 tháng 8 năm 2005 Tác giả Bùi Thị Dung ii Lời cảm ơn Sau một thời gian học tập và nghiên cứu, đến nay tác giả đã hoàn thành luận văn thạc sỹ Kinh tế nông nghiệp với đề tài Thực trạng và một số giải pháp chủ yếu phát triển cây vụ đông huyện Nam Sách tỉnh Hải Dơng. Tác giả xin trân trọng bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đối với thầy giáo hớng dẫn TS. Trần Văn Đức ngời đã định hớng, chỉ bảo, dìu dắt tác giả trong quá trình học tập và nghiên cứu đề tài. Tác giả xin trân trọng tỏ lòng biết ơn đối với tất cả các thầy cô giáo khoa Kinh tế & PTNT, đặc biệt là các thầy cô giáo trong bộ môn Kinh tế đã tận tình dạy bảo, giúp đỡ và có những ý kiến đóng góp quý báu cho tác giả trong quá trình thực hiện và hoàn thiện luận văn. Tác giả xin trân trọng cảm ơn tập thể cán bộ phòng Nông nghiệp & PTNT, phòng Thống kê huyện Nam Sách, các HTX Nam Trung, Nam Tân và Đồng Lạc đã giúp đỡ tác giả trong quá trình nghiên cứu và thực hiện đề tài. Tác giả xin tỏ lòng biết ơn đối với tất cả các đồng nghiệp, gia đình và bạn bè đã giúp đỡ, động viên và khích lệ tác giả trong suốt quá trình học tập và nghiên cứu khoa học. Hà Nội, ngày 25 tháng 8 năm 2005 Ngời cảm ơn Bùi Thị Dung iii Mục lục Lời cam đoan . Lời cảm ơn . Mục lục Danh mục các chữ viết tắt . Danh mục các bảng . 1. Mở đầu 1.1. Tính cấp thiết của đề tài. 1.2. Mục tiêu nghiên cứu của đề tài 1.3. Đối tợng nghiên cứu 1.3.1. Đối tợng nghiên cứu 1.3.2. Phạm vi nghiên cứu . 2. Nghiên cứu tổng quan . 2.1. Cơ sở lý luận 2.1.1. Tăng trởng và phát triển kinh tế . 2.1.2. Những vấn đề cơ bản về phát triển sản xuất cây vụ đông 2.2. Cơ sở thực tiễn . 2.2.1. Thực trạng phát triển sản xuất cây vụ đông ở Việt Nam . 2.2.2. Kinh nghiệm sản xuất vụ đông của một số địa phơng 2.2.3. Lợc khảo các công trình nghiên cứu có liên quan đến đề tài. 3. Đặc điểm địa bàn nghiên cứu và phơng pháp nghiên cứu 3.1. Đặc điểm địa bàn nghiên cứu . 3.1.1. Điều kiện tự nhiên . 3.1.2. Điều kiện kinh tế xã hội . 3.2. Phơng pháp nghiên cứu . 3.2.1. Phơng pháp nghiên cứu chung i ii iii v vi 1 1 2 3 3 3 4 4 4 8 21 21 24 26 28 28 28 29 34 34 iv 3.2.2. Phơng pháp nghiên cứu cụ thể . 3.2.3. Hệ thống các chỉ tiêu nghiên cứu 4. Kết quả nghiên cứu và thảo luận . 4.1. Thực trạng phát triển cây vụ đông huyện Nam Sách 4.1.1. Khái quát tình hình phát triển cây vụ đông của huyện Nam Sách những năm qua 4.1.2. Thực trạng phát triển cây vụ đông ở các hộ điều tra 4.1.3. Phân tích các nhân tố ảnh hởng đến kết quả và hiệu quả kinh tế sản xuất cây vụ đông . 4.1.4. Nhận xét chung về thực trạng phát triển sản xuất vụ đông huyện Nam Sách 4.2. Định hớng và một số giải pháp chủ yếu nhằm phát triển sản xuất cây vụ đông huyện Nam Sách 4.2.1. Định hớng . 4.2.2. Một số giải pháp chủ yếu 4.2.3. Dự kiến kết quả và hiệu quả kinh tế sản xuất vụ đông huyện Nam Sách trong những năm tới 5. Kết luận và khuyến nghị . Tài liệu tham khảo Phụ lục 35 38 40 40 40 44 57 72 73 73 74 79 83 86 89 v Danh mục các chữ viết tắt BQ Bình quân BVTV Bảo vệ thực vật CNH-HĐH Công nghiệp hoá - hiện đại hoá DVNN Dịch vụ nông nghiệp ĐBSH Đồng bằng sông Hồng ĐVT Đơn vị tính GO Giá trị sản xuất GTSX Giá trị sản xuất HQKT Hiệu quả kinh tế HTX Hợp tác xã IC Chi phí trung gian KHKT Khoa học kỹ thuật LĐ Lao động MI Thu nhập hỗn hợp SXNN Sản xuất nông nghiệp TB Trung bình TĐTT Tốc độ tăng trởng TNHH Thu nhập hỗn hợp VA Giá trị gia tăng VTNN Vật t nông nghiệp XK Xuất khẩu vi Danh mục bảng biểu STT Tên bảng Trang 1a 1b 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 Tác động của cây trồng vụ đông đến độ màu mỡ của đất. Tác động của cây trồng vụ đông đến độ màu mỡ của đất. Hiện trạng sử dụng đất nông nghiệp huyện Nam Sách năm 2004 Tốc độ tăng trởng kinh tế của huyện giai đoạn 2000 2004 Cơ cấu giá trị sản xuất ngành nông nghiệp Số lợng mẫu của các điểm điều tra Diện tích và cơ cấu diện tích cây vụ đông huyện Nam Sách giai đoạn 2000 2004 Năng suất một số cây vụ đông huyện Nam Sách giai đoạn 20002004 Giá trị sản xuất cây vụ đông huyện Nam Sách giai đoạn 20002004 Điều kiện sản xuất của các nhóm hộ năm 2004 Chi phí sản xuất cây hành năm 2004 Chi phí sản xuất cây cà chua năm 2004 Chi phí sản xuất cây bí xanh năm 2004 So sánh mức đầu t cho cây vụ đông huyện Nam Sách với mức đầu t theo quy trình kỹ thuật Kết quả và hiệu quả kinh tế của cây hành năm 2004 Kết quả và hiệu quả kinh tế của cây cà chua năm 2004 Kết quả và hiệu quả kinh tế của cây bí xanh năm 2004 So sánh năng suất cây vụ đông huyện Nam Sách với năng suất tiềm năng So sánh hiệu quả kinh tế của một số cây vụ đông Các nhân tố ảnh hởng đến kết quả và hiệu quả sản xuất hành Các nhân tố ảnh hởng đến kết quả và hiệu quả sản xuất bí xanh 11 11 30 32 32 37 41 42 43 45 47 48 49 50 51 52 54 55 56 59 60 vii 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32a 32b 32c Khối lợng nông sản làm nguyên liệu chế biến trong những năm tới Tỷ lệ sản phẩm vụ đông theo các hình thức tiêu thụ ảnh hởng của hình thức tiêu thụ đến thu nhập của cây vụ đông Chênh lệch giữa giá bán lẻ thấp nhất và giá bán lẻ cao nhất của sản phẩm vụ đông Giá một số vật t nông nghiệp và giá sản phẩm vụ đông chủ yếu Nhu cầu vay vốn phát triển sản xuất vụ đông của các hộ nông dân năm 2004 Nhu cầu các hình thức chuyển giao KHKT sản xuất vụ đông Mục tiêu phát triển cây vụ đông huyện Nam Sách đến năm 2010 Tổ chức chuyển giao KHKT sản xuất vụ đông Dự kiến nhu cầu vốn sản xuất vụ đông huyện Nam Sách đến 2010 Thị trờng tiêu thụ sản phẩm vụ đông huyện Nam Sách Thay đổi thu nhập của cây hành theo các phơng án Thay đổi thu nhập của cây cà chua theo các phơng án Thay đổi thu nhập của cây bí xanh theo các phơng án 65 66 67 68 69 69 70 73 75 77 78 80 81 82 1 1. Mở đầu 1.1. Tính cấp thiết của đề tài Vụ đông ngày càng đóng vai trò quan trọng trong quá trình phát triển sản xuất kinh doanh của từng hộ nông dân. Nếu nh trớc kia mục đích chính của nó là đáp ứng nhu cầu lơng thực trong những ngày giáp hạt và phục vụ chăn nuôi thì hiện nay vụ đông đang dần trở thành vụ sản xuất chính của các hộ nông dân. Ngoài ra, vụ đông còn góp phần giải quyết công ăn việc làm cho lao động đang d thừa hiện nay ở nông thôn, tăng nguồn nguyên liệu cho ngành công nghiệp chế biến và là biện pháp quan trọng để góp phần tăng độ phì nhiêu cho đất. Vì vậy, phát triển cây vụ đông là cơ hội để hộ nông dân tăng thêm thu nhập, cải thiện đời sống; góp phần tăng lợng nông sản hàng hoá xuất khẩu, đặc biệt là một số loại nông sản có giá trị thơng phẩm cao cho đất nớc. Nam Sách là huyện có nhiều tiềm năng, thế mạnh và truyền thống sản xuất vụ đông của tỉnh Hải Dơng. Những năm qua cùng với những chuyển biến tích cực của sản xuất nông nghiệp, sản xuất vụ đông của huyện cũng đã có những bớc phát triển khả quan, dần dần khẳng định là một trong những lĩnh vực sản xuất quan trọng của ngành nông nghiệp. Trong những năm gần đây, quy mô diện tích vụ đông của huyện luôn đạt khoảng 3.000 ha, bình quân giá trị sản xuất trên một ha vụ đông tăng từ 18,6 triệu đồng năm 2000 lên 21,5 triệu đồng năm 2004, đa giá trị sản xuất vụ đông từ 34,5% cơ cấu giá trị ngành trồng trọt năm 2000 lên 38,9% năm 2004 [23]. Sản xuất vụ đông huyện Nam Sách cũng đang có bớc chuyển dịch tích cực theo hớng tăng dần diện tích các cây trồng có giá trị kinh tế cao và những cây trồng mà huyện có lợi thế. Đặc biệt sản xuất vụ đông của huyện đã tạo ra một số sản phẩm có khối lợng hàng hoá khá lớn nh sản phẩm hành ta, 2 năm 2004 sản lợng hành củ của huyện đạt xấp xỉ 18 ngàn tấn, chiếm 30,8% sản lợng toàn tỉnh [7]. Tuy nhiên quá trình phát triển sản xuất vụ đông của huyện Nam Sách cũng đã bộc lộ một số hạn chế nh diện tích đất sản xuất vụ đông còn bị lãng phí (35,8% diện tích cha đợc sử dụng), năng suất cây trồng còn thấp, trình độ thâm canh cây vụ đông của các hộ nông dân nhìn chung cha cao. Bên cạnh đó là tình trạng giá sản phẩm vụ đông không ổn định trong khi giá vật t đầu vào ngày càng tăng gây nhiều khó khăn cho sản xuất. Những vấn đề trên cha đợc giải quyết kịp thời đã làm cho hiệu quả kinh tế sản xuất vụ đông cha cao và làm giảm động lực phát triển sản xuất. Xuất phát từ thực tiễn trên chúng tôi lựa chọn nghiên cứu đề tài Thực trạng và một số giải pháp chủ yếu phát triển sản xuất cây vụ đông huyện Nam Sách tỉnh Hải Dơng. 1.2. Mục tiêu nghiên cứu của đề tài - Mục tiêu chung Nghiên cứu, đánh giá thực trạng phát triển sản xuất cây vụ đông của huyện Nam Sách, từ đó đa ra các giải pháp phát triển thích hợp. - Mục tiêu cụ thể + Hệ thống hóa cơ sở lý luận và thực tiễn cơ bản về phát triển cây vụ đông. + Đánh giá thực trạng phát triển sản xuất cây vụ đông ở địa bàn nghiên cứu. + Phân tích các yếu tố ảnh hởng đến kết quả và hiệu quả sản xuất cây vụ đông. + Đề xuất một số giải pháp chủ yếu nhằm phát triển sản xuất cây vụ đông huyện Nam Sách. . về thực trạng phát triển sản xuất vụ đông huyện Nam Sách 4.2. Định hớng và một số giải pháp chủ yếu nhằm phát triển sản xuất cây vụ đông huyện Nam Sách. nghiên cứu và thảo luận . 4.1. Thực trạng phát triển cây vụ đông huyện Nam Sách 4.1.1. Khái quát tình hình phát triển cây vụ đông của huyện Nam Sách những