Trong daïy hoïc hoaù hoïc ôû tröôøng phoå thoâng vieäc bieåu dieãn thí nghieäm cuûa giaùo vieân vaø thí nghieäm cuûa hoïc sinh laø cô sôû ñeå cuï theå hoa ùnhöõng khaùi nieäm veà chaát v[r]
(1)MỘT SỐ KINH NGHIỆM VỀ
PHƯƠNG PHÁP HƯỚNG DẪN THÍ NGHIỆM – THỰC HÀNH MƠN HĨA HỌC Ở TRƯỜNG THPT
I/ ĐẶT VẤN ĐỀ:
Trong trường THPT, thí nghiệm giúp học sinh làm uen với tính chất, liên hệ quan hệ có quy luật đối tượng nghiên cứu sở để nắm vững quy luật , khái niệm khoa học biết khai thác chúng Thí nghiệm cịn giúp học sinh sáng tỏ liên hệ phát sinh giữua vật, giải thích chất trình xảy tự nhiên, sản xuất đời sống Nhờ thí nghiêmj mà người thiết lập q trình mà thực tế tự nhiên hồn tồn khơng có mà kết tạo chất Đồng thời cịn giúp học sinh khả vận dụng trình nghiên cứu nhà trường, phịng thí nghiệm vào phạm vi rộng rãi lĩnh vực hoạt động người
Đối với mơn hóa học, thí nghiệm giữ vai trò đặc biệt quan trọng phận khơng thể tách rời q trình dạy – học Thí nghiệm giữ vai trị q trình nhận thức, phát triến giáo dục, giáo dục trình dạy học Người ta coi thí nghiệm sở việc học hóa học rèn luyện kĩ thực hành Thơng qua thí nghiệm học sinh nắm kiến thức cách hứng thú, vững sâu sắc Thí nghiệm hóa học dụng với tư cách nguồn gốc, xuất xứ kiến thức để dẫn đén lý thuyết, với tư cách kiểm tra giả thuyết
(2)chính xác hiệu thực hành đem lại hiệu cao Đó lý tơi chọn đề tài
II/ GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ:
Những yêu cầu thực hành hóa học
Mỗi thực hành sách giao khoa xác định rõ mục tiêu cần đạt, nội dung cần tiến hành Để thực mục tiêu nội dung thực hành, cần thực yêu cầu sau đây:
1.1 Giơ Øthực hành cần chuẩn bị tốt
Giáo viên nội dung thưc hành yêu cầu học sinh ôn tập lại nội dung kiến thức có liên quan
Cần có chuẩn bị thật tốt dụng cụ, hóa chất Căn vào số học sinh lớp học, tùy điều kiện sở vật chất trường (phịng thí nghiệm ) có phương án tổ chức cho học sinh làm thí nghiệm theo nhóm cá nhân thực hiện, từ chuẩn bị dụng cụ, hóa chất cho phù hợp
Giáo viên cần thực trước thí nghiệm để kiểm tra dụng cụ, hóa chất bảo đảm thí nghiệm cho học sinh làm thành cơng, giáo viên lường trước khó khăn, để sẵn sàng hướng dẫn, giúp đỡ học sinh thực
Trường có phịng mơn thuận lợi, khơng có cần chuẩn bị phịng để thực thực hành Nếu cần tổ chức thực hành lớp, cần có chuẩn bị dụng cụ, hóa chất cho nhóm học sinh thực hành Trước yêu cầu học sinh xếp sách gọn gàng, dụng cụ hóa chất lên bàn cẩn thận để tiến hành thực hành
1.2 Các thí nghiệm phải đơn giản, rõ ràng, đảm bảo thành công
Các dụng cụ thí nghiệm cần lựa chọn cho đơn giản, dễ thực xác, phù hợp với yêu cầu sư phạm Giáo viên vào nội dung thí nghiệm sách giáo khoa, tham khảo gợi ý hướng dẫn thêm sách giáo khoa thay đổi phần cho phù hợp với điều kiện trường bảo đảm phần nội dung kiến thức cần thiết
1.3 Phải tổ chức tiến hành thực hành thật tốt, đảm bảo trật tự
Giờ thực hành đạt kết tốt học sinh trật tự, khơng nghe lời dẫn, nhận xét giáo viên Trong điều kiện không đủ dụng cụ hóa chất, nhóm thực hành q đơng, lớp trật tự
(3)Những thí nghiệm với chất nổ, chất độc hại, số a xit đặc (như H2SO4,
HNO3…) nên để học sinh làm Nếu cho học sinh làm phải ý, theo dõi,
nhắc nhở để đảm bảo an toàn tuyệt đối
1.5 Giáo viên cần theo dõi sát hoạt động học sinh tiết học, ý tới kỹ thuật tiến hành thí nghiệm học sinh, kịp thời giúp đỡ học sinh gặp khó khăn không làm thay, không can thiệp sâu vào công việc học sinh tiến hành
Các bước tiến hành hoạt động giáo viên, học sinh thực hành:
2.1 Các bước tiến hành thực hành: Giờ thực hành hóa học thường gồm bước sau:
- Giáo viên hướng dẫn chung: giáo viên nêu mục đích, nội dung thực hành ( sau tiết học trước ); nêu yêu cầu thực hành, hướng dẫn ngắn gọn kĩ thuật tiến hành số thí nghiệm Khi hướng dẫn, giáo viên biểu diễn số thao tác cần thiết Phần cần thiết trước vào thực hành, không nên chiếm nhiều thời gian
- Học sinh làm thí nghiệm Đây phần thực hành Học sinh làm thực hành theo nhóm, đủ điều kiện tốt cho học sinh làm thực hành Khi học sinh làm thí nghiệm giáo viên ln quan sát
- Sau làm xong thí nghiệm, học sinh phải hồn thành việc viết báo cáo kết thí nghiệm(thường gọi viết tường trình), theo mẫu sau:
BÁO CÁO THỰC HAØNH
HoÏ tên học sinh:……… Tên bài………
TT Tên TN Cách tiến hành TN Hiện tượng QS Giải thích hiệntượng QS 01
02 03 …
(4)Sau bước thực hành cần yêu cầu học sinh hồn thành báo cáo kết quả, khơng nên để học sinh nhà viết
Nên thống viết báo cáo kết thực hành (viết gọn báo cáo thực hành ) giai đoạn quan trọng thực hành , cần rèn luyện cho học sinh cách viết cẩn thận, ngắn gọn, câu từ Khi viết học sinh học cách trình bày ngắn gọn điểm làm, quan sát để đạt mục tiêu thí nghiệm
Cuối học tất học sinh phải thu dọn hóa chất, làm vệ sinh phịng, rửa tay, lưu ý khơng để hóa chất vương vào quần áo Sau đó, giáo viên nhận xét việc chuẩn bị học sinh, kết thực hành
2.2 Tóm tắt hoạt động giáo viên học sinh thực hành: Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh
- Nêu mục đích, yêu cầu thực hành
- GV biểu diễn số thao tác thí nghiệm cần thiết
* Hoạt động 1:
- HS theo dõi: lắng nghe
- HS quan sát giáo viên giảng biểu diễn thao tác thí nghiệm - Quan sát, hướng dẫn HS lựa chọn
đúng
* Hoạt động 2:
Lựa chọn dụng cu,ï hoá chất thí nghiệm
- Quan sát, hướng dẫn học sinh thao tác, thực
* Hoạt động 3:
- Lắp ráp dụng cụ với thí nghiệm
- Quan sát, hướng dẫn học sinh thực phản ứng, uốn nắn thao tác sai
* Hoạt động 4:
-Thực phản ứng hoá học - Quan sát tượng xảy - Ghi chép kết quan sát - Theo dõi, hướng dẫn học sinh
viết kết thực hành * Hoạt động 5- Ghi chép giải thích tượng thí nghiệm
- Viết báo cáo kết thực hành - Theo giõi hướng dẫn học sinh thực
hieän
* Hoạt động 6:
- Thu dọn dụng cụ, hoá chất - Vệ sinh phòng học, cá nhân - Giáo viên nhận xét đánh giá
thực hành
* Hoạt động 7:
(5)Cách thực số thí nghiệm sách giáo khoa A BÀI THỰC HÀNH HĨA HỌC Bài 2: AMONIAC VÀ AXIT NITIC I MỤC TIÊU:
Kiến thức – Kĩ – Thái độ:
- Biết sử dụng dụng cụ, hóa chất, tiến hành thí nghiệm giải thích tượng
- Vận dụng thao tác linh hoạt linh hoạt, an tồn, xác tiến hành thí nghiệm
- Cẩn thận, nghiêm túc trung thực làm thí nghiệm Phương pháp:
a Loại bài: Thực hành ( kiểm chứng lí thuyết ) b Phương pháp: Làm việc theo nhóm
Chuẩn bị:
a Học sinh: Soạn phần thí nghiệm xem phần lí thuyết
b Giáo viên: Chuẩn bị dụng cụ, hóa chất thí nghiệm theo dõi học sinh làm thí nghiệm, nhắc nhở học sinh cẩn thẩn tiếp xúc với hóa chất độc hại II KẾ HOẠCH
Ổn định lớp: Bố trí làm việc theo nhóm
Kiểm tra: Mỗi nhóm trình bày thí nghiệm III NỘI DUNG THÍ NGHIỆM
1.Thí nghiệm1: Điều chế thử tính bazơ NH3
- Dụng cụ: Hai ống nghiệm, ống hút, đèn cồn, cốc thủy tinh chứa nướ, ống dẫn khí
- Hóa chất: + Muối (NH4)2SO4 , NH4Cl, NH4NO3, dung dòch NaOH
+ Chất thị: Dung dịch phênolphatalein, quỳ tím ẩm - Tiến hành:
+ Ống nghiệm 1: Cho muối amoni, NaOH, đun nóng + Ống nghiệm 2: chứa dung dịch phênolphatalein
+ Nối ống nghiệm ống nghiệm ống dẫn khí + Dùng quỳ tím ẩm đặt miệng ống dẫn khí
- Quan saùt:
(6)+ Khí NH3 mùi khai
+ Màu quỳ tím ẩm chuyến sang màu xanh
+ Dung dịch phênolphatalein chuyển sang màu đỏ tím - Giải thích:
+ NH3 nước có tính bazơ
+ Phương trình phản ứng: NH4+ + OH- NH3
H2O + NH3 + NH4+ + OH-
2 Thí nghiệm 2: Nhận biết muối Nitrat
- Dụng cụ: + Kẹp gỗ, ống nghiệm, ống hút, đèn cồn, cốc thủy tinh chứa nước - Hóa chất: + Dung dịch muối NaNO3,, KNO3
+ Kim loại đồng ( Cu ) + Axit: H2SO4 đặc
- Tiến hành:
+ Ống nghiệm 1: Cho dung dịch muối NaNO3 KNO3 + vào ống nghiệm H2SO4 đặc kim loại đồng (Cu) sau
đun nóng - Quan sát:
+ Cho biết tựơng: Màu nâu đỏ ( NO2 )Và dung dịch có màu
xanh
+ PTPÖ:
NaNO3 + H2SO4 to NHO3 + NaHSO4
Cu + 4NHO3+ to Cu(NO3)2 + 2NO2 + 2H2O
Thí nghiêm3: Tác dụng dung dịch NHO3 với kim loại
- Dụng cụ: Kẹp gỗ, ống nghiệm
- Hóa chất: + Dung dịch axit: HCl, NHO3 loãng đặc
+ Kim loại: Cu, Fe, Al ( lượng nhỏ ) - Tiến hành:
+ Cho lần lượt: Ống gồm HCl Cu Ống gồm HCl Fe
Ống gồm NHO3 loãng Cu
Ống gồm NHO3 lỗng Fe
Ống gồm NHO3 đặc Fe ( thay Fe bằngAl )
- Quan saùt:
Ống gồm HCl Cu: Không tượng Ống gồm HCl Fe: Có tượng
(7)Ống gồm NHO3 lỗng Fe: Có tượng
Ống gồm NHO3 đặc Fe ( thay Fe baèngAl ):
K.H tượng - Kết luận:
+ NHO3 có tính oxi hóa mạnh
+ Fe Al không tác dụng với NHO3 đặc, nguội
- PTPÖ: + Fe + 2HCl FeCl2 + H2
+ Fe + NHO3 loãng Fe(NO3)3+ + NO + 2H2O
+ Cu + NHO3loãng 3Cu(NO3)2 + 2NO + 4H2O
IV Củng cố:
Qua thí nghiệm chứng minh tính chất NHO3 nồng độ
khaùc nhau?
Dấu hiệu để nhận biết muối nitrat?
Khi tiếp xúc với dung dịch axit ta phải lưu ý điều gì? V Hướng dẫn:
1.Viết tường trình thí nghiệm Chuẩn bị nội dung học
3 Dọn vệ sinh xếp hóa chất theo quy định
III KẾT LUẬN:
Trong dạy học hố học trường phổ thơng việc biểu diễn thí nghiệm giáo viên thí nghiệm học sinh sở để cụ thể hoa ùnhững khái niệm chất phản ứng hố học.Vai trị loại thí nghiệm hố học khác Chúng dùng để, minh hoạ kiến thức giáo viên trình bày, nguồn kiến thức mà học sinh tiếp thu hướng dẫn giáo viên trình quan sát thí nghiệm Vì thí nghiệm biểu diễn tiến hành theo hai phương pháp chính: Phương pháp minh hoạ phương pháp nghiên cứu Phương pháp thứ hai có giá trị lớn có giá trị kích thích học sinh làm việc tích cực đặc biệt tạo điều kiện khả nhận thức học sinh
Nhưng để đảm bảo thành cơng an tồn thực thí nghiệm giáo viên biểu diễn hay học sinh thực yêu cầu giáo viên dạy học mơn hố học phải nắm vững khâu tổ chức hướng dẫn thực thí nghiệm Vì khâu quan trọng định an tồn thành cơng hay thất bại thực thí nghiệm
(8)các thí nghiệm trường phổ thông, cao đẳng Hiện áp dụng kinh nghiệm vào số tiết dạy cụ thể kết khả quan Vậy mạnh dạn giới thiệu kinh nghiệm đến đồng nghiệp tham khảo, hi vọng sáng kiến nhỏ góp phần tháo gỡ vướng mắc cho đồng nghiệp,nhất em học sinh bước đầu nghiên cứu mơn hố học
Dù cố gắng suy nghĩ, tìm hiểu để viết lên kinh nghiệm cuả – chắn khơng tránh thiếu sót hạn chế Vậy tơi mong nhận ý kiến đóng góp xây dựng đồng nghiệp để khắc phục thiếu sót cịn hạn chế
ĐÁNH GIÁ CỦA LÃNH ĐẠO Sông Đốc, ngày 28 tháng 11 năm 2006 Người thực hiện