gi¸o ¸n c«ng nghö 6 tr­êng thcs nam c­êng gi¸o ¸n c«ng nghö 6 tuçn 01 gi¸o ¸n c«ng nghö 6 ngµy so¹n tiõt 1 bµi më ®çu i môc tiªu sau khi häc bµi hs biõt kh¸i qu¸t vò vai trß gia ®×nh vµ kinh tõ gia ®

D¸ng vÎ tù nhiªn vµ ®Æc thï cña mçi loµi rÊt kh¸c nhau, cã loµi mäc th¼ng ®øng hoÆc nghiªng, cã loµi mäc rñ xuèng ven suèi, hå níc, nhng còng cã loµi tr¶i réng bß ngang trªn mÆt ®Êt... [r]

Tuần 01

Giáo án công nghệ 6 Ngày soạn:

Tiết 1: mở đầu I/ Mơc tiªu:

- Sau học HS biết khái qt vai trị gia đình kinh tế gia đình Sơ nắm đợc mục tiêu ND chơng trình SGK CN y/c phơng pháp học theo hớng đổi GD

- G©y høng thó cho HS II/ ChuÈn bÞ:

1/ GV:

- Su tầm tài liệu KT/ kinh tế gia đình.

- Sư dơng t liƯu phÇn I SGV giíi thiƯu vỊ mơc tiªu néi dung, y/c - Tranh ảnh

2/ HS:

- Đọc SGK, t liƯu liªn quan

- Su tầm tài liệu tranh ảnh KT/ KT gia đình.

III/ Tiến trình lớp: 1/ ổn định tổ chức lớp

2/ Kiểm tra cũ: Sách vở, tranh ảnh. 3/ Bài mới:

H/đ thầy trò Ghi bảng

GV: Giíi thiƯu:

Chúng ta có gia đình…

+ G/đ đáp ứng nhu cầu tinh thần vật chất đ/k cho phép khơng ngừng nâng cao mức sống

+ C«ng viƯc phải làm g/đ:

- Tạo nguồn thu nhËp b»ng tiỊn, hiƯn vËt

- Sử dụng nguồn thu nhập để chi tiêu - Làm công việc nội tr

- GV nêu phần KT chơng trình CN

? Kỹ cần nắm đợc gì? - GV gợi ý:

+ ¡n uèng + May mỈc + Trang trÝ + Thu chi

? Thái độ HS ntn?

- Chủ động h/đ để tìm hiểu phát nắm vững KT dới HD GV

- T×m hiĨu: H×nh vÏ, câu hỏi, BT, thử nghiệm, thực hành liên hệ thực tÕ

I/ Vai trị gia đình kinh tế gia đình

1/ G/đ tảng XH ngời sinh lớn lên đợc nuôi dỡng, GD chuẩn bị cho tơng lai

2/ Kinh tÕ g/®

- Tạo nguồn thu nhập hợp lý sử dụng nguồn thu nhập hợp lý hiệu để đảm bảo sống ngày tốt đẹp, làm công việc nội trợ công việc KTG

II/ Mục tiêu chơng trình CN Phân môn KTGĐ.

1/ Kiến thức: + Ăn uống + May mặc + Trang trí nhà + Thu chi g/®

2/ Về kỹ năng: SGK 3/ V thỏi : SGK

III/ Phơng pháp học tập

4/ Cđng cè:

5/ Híng dÉn:

Chơng I: may mặc gia ỡnh

Tiết 2: loại vải thờng dùng may mặc (t1) I/ Mục tiêu:

- HS nắm đợc nguồn gốc, t/c loại vải thiên nhiên + vải sợi hoá học - Phân biệt loi vi trờn

- Gây hứng thú môn học II/ Chuẩn bị:

1/ GV:

+ Tìm hiểu nguồn gốc t/c vải sợi thiên nhiên 2/ HS:

+ Tìm hiểu loại vải quy trình SX. + số loại vải

III/ Tiến trình lớp: 1/ ổn định tổ chức lớp 2/ Kiểm tra cũ:

- Nêu phơng pháp để học tốt môn công nghệ - Làm để tăng thu nhập cho KTGĐ

3/ Bài mới:

H/đ thầy trò Ghi bảng

- GV: Giới thiệu: Có nhiều loại vải thờng dùng may mặc có độ dày, mỏng, màu sắc, hoa văn khác nhng chúng có nguồn gốc t/c từ đâu đợc phân làm loại…

- GV y/c HS đọc SGK

? Theo nguồn gốc sợi dệt vải đợc phân làm loại?

- HS: loại chính: + Vải sợi thiên nhiên + Vải sợi hoá học + Vải sợi pha

? Xét nguồn gèc, t/c tõng lo¹i? - GV treo tranh

- HS quan sát nêu tên trồng, vật nuôi cung cấp sợi dệt vải

+ Sợi bông, lanh, tơ tằm, lông cừu dạng sợi có sẵn thiên nhiên qua trình SX sợi có thành phần t/c nguyên liệu ban đầu

- GV treo tranh1:

? Hãy nêu quy trình SX vải sợi bông? - GV: Quả bỏ hạt, chất bẩn đánh tơi kéo thành sợi dệt vải

- GV nªu rõ trình ơm tơ

- Thời gian tạo thành nguyên liệu nhanh hay chậm

- P2 dệt vải: Thủ công máy.

- HS t vi- vũ vi - HS n/x

? Vải sợi cã t/c g×? - HS q/s h×nh 1, SGK

? Vải sợi hoá học có nguồn gốc từ đâu? Chia làm loại?

- GV treo tranh 1, lên bảng HS điền vào chỗ trống

- HS n/x - GV bæ sung

- SX sợi vải h2 nhanh nhờ máy móc,

I/ Nguồn gốc, t/c loại vải 1/ Vải sợi thiên nhiªn

a/ Nguån gèc

- Nguån gèc TV: Cây bông, đay, lanh - Nguồn gốc ĐV: Tằm, cừu, dê

* QT SX vải sợi bông:

+ Cây - - xơ sợi dƯt – v¶i

+ Con t»m – kÐn t»m ơm tơ - tơ tằm sợi dệt vải tơ tằm

b/ Tính chất vải

- Vải sợi bơng, tơ tằm có độ hút ẩm cao, mặc thống mát, dễ nhàu, giặt lâu khơ, đốt tro búp d tan

2/ Vải sợi hoá học a/ Nguån gèc

- Dệt = sợi ngời tạo từ số chất hoá học lấy từ gỗ, tre, nứa, dầu mỏ, than đá…

nguyên liệu dồi dào, giá rẻ hay đợc dùng - GV đốt sợi vải, vò sợi – HS q/s v nờu t/c

? Vì vải hoá häc hay dïng may mỈc?

b/ TÝnh chÊt

+ Vải sợi nhân tạo hút ẩm thoáng mát nhàu, đốt sợi vải tro bóp dễ tan cứng nớc

+ Vải tổng hợp: Hút ẩm thấp, bí thấm mồ hơi, bền đẹp giặt nhanh khơ khơng nhàu, tro vón cục

4/ Cđng cè:

- Nêu nguồn gốc- t/c sợi vải thiên nhiên hoá học - Quy trình SX vải sợi bông, hoá häc

5/ Híng dÉn

- So sánh loi vi ó hc

- Về nhà trả lời câu hỏi SGK

- Học n/c trớc phần 6/ Rút kinh nghiệm

Tuần 02 Ngày soạn:

Tiết 3: loại vải thờng dùng may mặc (t2) I/ Mục tiêu:

- HS nắm đợc nguồn gốc, t/c sợi vải pha biết cách thử nghiệm p/b loại vải - Rèn kỹ nhận biết p/b loại vải – củng cố lại t/c nguồn gốc chúng

- Tạo niềm say mê hứng thú học tập phát triển t cho HS II/ Chuẩn bị:

1/ GV:

- Tìm hiểu tài liệu loại vải, t/c nguồn gốc vải sợi pha - Bảng phụ vẽ hình /9/SGK

- số loại vải sợi pha, sợi hoá học, sợi tổng hợp, bật lửa 2/ HS:

- Đọc SGK, t liệu liên quan - số loại vải

III/ Tiến trình lớp: 1/ ổn định tổ chức lớp 2/ Kiểm tra cũ:

- Nªu nguồn gốc, t/c sợi vải thiên nhiên?

- Vì mùa hè hay dùng vải bông, lanh, tơ tằm? 3/ Bài mới:

Hot ng thy trũ Ghi bng

- GV đa mẫu vải sợi pha

? Sợi pha có nguồn gốc từ đâu? VD: Sợi bông, sợi tổng hợp

- GV treo bảng phụ vẽ sẵn - HS lên bẳng điền vào bảng

- HS dới lớp điền nháp theo dõi n/x ? Muốn biết loại vải ta nhìn vào đâu? Tem quần áo?

- GV treo bảng phụ vẽ hình 1.3 - GV HD HS c

3/ Vải sợi pha a/ Nguồn gốc Dệt = sỵi pha

- Sợi pha đợc SX = cách kết hợp nhiều loại sợi khác thnh si dt b/ Tớnh cht

Vải sợi pha có u điểm sợi vải thành phần

VD: SGK + Vải pê cô:

Vải sợi ( cô tông) Vải sợi tổng hợp + Vải pe vi:

Sợi plyste

sợi visco ( sợi nhân tạo)

II/ Th nghim p/b số loại vải 1/ Bảng 1/9/SGK.

2/ Thử nghiệm để p/b số loại vải - Vò vải đốt vải: Vải sợi thiên nhiên, vải sợi hoá học, vải sợi pha

3/ Đọc thành phần sợi vải băng vải nhỏ đính áo quần

H×nh 1.3/9/SGK * Ghi nhí/SGK/9 4/ Cđng cè:

- Qua nắm đợc gì? - Đọc ghi nhớ

- §äc mơc “Em cha biÕt” 5/ Híng dÉn:

- Häc bµi

TiÕt 4: lùa chän trang phôc (t1) I/ Môc tiªu:

- Sau học HS biết cách lựa chọn trang phục lựa chọn vải để may trang phục, biết chọn, hiểu may trang phục cho phù hợp

- Rèn kỹ lựa chọn trang phục cho thân ngời thân - Phát triển t duy- gây hứng thú học môn học

II/ Chuẩn bị: 1/ GV:

- Su tầm tài liệu - đọc tham khảo thời trang may mặc loại

- Đồ dùng: Tranh ảnh số trang phục, tranh vÏ SGK, sè trang phôc thËt 2/ HS:

- Đọc trớc

- Su tầm tranh vÏ sè trang phơc vµ vµi trang phơc III/ Tiến trình lớp:

1/ n định tổ chức lớp 2/ Kiểm tra cũ:

- Trang phục gì? có loại trang phơc nµo mµ em biÕt t/d cđa nã? + Trả lời: SGK

+ Có loại: Mùa nóng, mùa lạnh, mặc lót, lễ hội, l/đ, theo ngànhg nghỊ kh¸c

- Nêu t/c loại vải sợi học? 3/ Bài mới:

GV: Giới thiệu: Các em biết có nhiều loại vải, nhiều loại trang phục loại có t/d có vai trò khác Trang phục làm đẹp cho ngời biết lựa chọn vải kiểu may phù hợp…

Hoạt động thầy trò Ghi bảng

? Trang phục gì? - HS tự nêu:

+ Qun áo, đồng phục + Quần áo l2.

+ QuÇn áo, dép, mũ, tất - GV ghi tóm tắt lên bảng

- GV treo tranh trang phục Tóm tắt lại trang phục theo khái niệm SGK

? Khi thời đại nguyên thuỷ quần áo gì?

+ Vá c©y, d©y cn

- Ngày XH/ phát triển khoa

häc  Cã nhiỊu lo¹i

? Em biết loại trang phục nào? - GV: HÃy quan sát hình 1.4/SGK ? Nêu tên công dụng loại trang phục hình?

+ 1.4a: Trang phục trẻ em màu tơi sáng rực rỡ

+ 1.4b: Trang phơc thĨ thao + 1.4c: Trang phơc l/® - GV kÕt luËn:

+ Tuỳ đặc điểm hoạt động ngành mà trang phục l/đ may = chất liệu màu sắc kiểu may khác

? Trang phục có nhiệm vụ gì? - HS trả lời

- GV ghi gãc b¶ng

+ Bảo vệ khỏi rét, nóng, bỏng da, làm đẹp, oai phong

- Chức thứ 2: Ghi mục b

II/ Trang phục chức trang phục

1/ Trang phục gì

- Trang phục bao gồm loại quần áo số vật dụng kèm nh: Giầy, mũ, tất, khăn quàng

Trong ú quần áo vật dụng quan trọng

2/ Các loại trang phục

- Có nhiều loại khác nhau, có chất liệu vải kiểu may khác nhau, có công dụng khác

+ Theo thi tit: Mùa lạnh, mùa nóng + Theo cơng dụng: Mặc lót, mặc ngủ, mặc làm, lễ hội, đồng phục, thể thao, bảo hộ

- HS quan sát, quan niệm đẹp may mặc

? Tại quần áo t trang ngời ta phải chọn v¶i?

? Theo em đẹp?

- GV đa tình SGK ghi bảng phụ

- HS nªu ý kiÕn - GV p/t tõng ý

+ Mốt đắt tiền : Khơng nhng khơng phù hợp thể ngời mặc VD:…

+ Mặc đẹp mà ăn nói… khơng đẹp giản dị khéo léo

? Vậy đẹp? - HS …

- GV kÕt luËn

b/ Làm đẹp ngời hoạt động.

+ Mặc quần áo phù hợp với vóc dáng, lứa tuổi, nghề nghiệp thân, phù hợp cơng việc hồn cảnh sống đồng thời phải biết ứng sử khéo léo, thông minh

4/ Cđng cè:

- Mặc đẹp có hồn tồn phụ thuộc vào mốt, giá trang phục? Vì sao?

+ Khơng: Vì đẹp, mốt khơng phù hợp thể, lứa tuổi, hồn cảnh, nói bậy bạ…

+ Mặc giản dị nhng may khéo phù hợp với ngời ăn nói lịch đẹp - Trang phục có chức gì?

5/ Híng dÉn

- Về nhà trả lời câu hỏi SGK - Học bµi

- N/c tríc bµi sau 6/ Rót kinh nghiệm

Tuần 03: Ngày soạn:

Tiết 5: lựa chän trang phơc (t2) I/ Mơc tiªu:

- Sau tiết học HS biết cách lựa chọn trang phục, lựa chọn vải để may trang phục Biết chọn kiểu may cho phự hp

- Rèn kỹ lựa chọn trang phục cho thân ngời thân II/ Chuẩn bÞ:

1/ GV:

- Su tầm tài liệu - đọc tham khảo thời trang may mặc cỏc loi

- Đồ dùng, tranh ảnh sè trang phôc, tranh vÏ SGK, sè trang phôc thật 2/ HS:

- Đọc trớc

- Su tầm số trang phục vài trang phục III/ Tiến trình lớp:

1/ ổn định tổ chức lớp

2/ KiÓm tra cũ: Kiểm tra 10 phút Câu 1: Trang phục gì?

Có loại trang phục mà em biết t/d nó? + Trả lời: K/n SGK

+ Có loại: Mùa nóng, lạnh, mặc lót, lễ hội, l/đ theo ngành, nghề khác

3/ Bài mới:

GV: Giới thiệu: Các em biết có nhiều loại vải, nhiều loại trang phục loại có t/d có vai trị khác Trang phục làm đẹp cho ngời biết lựa chọn vải kiểu may phù hợp…

Hoạt động thầy trò Ghi bảng

? Chọn vải ntn để phù hợp với vóc dáng, thể?

- GV treo tranh ¶nh HS quan s¸t

? Cần lựa chọn, kiểu may ntn thể để tạo dáng thích hợp

- GV treo tranh ảnh

- HS quan sát H 15/13/SGK

? Màu sắc, hoa văn ảnh hởng đến ngi mc ntn?

? Tạo cho ngời cao lên, gầy chọn vải ntn?

? Kiểu may thể rõ đâu? - Quan sát H1.6; 1.7

- Ngi cõn i: H 10

- Mỗi lứa tuổi phải chọn vải khác - Từ nhỏ sinh

- Mẫu giáo - Thiếu niên - Thanh niên - Ngời đứng tuổi mặc ntn?

- Quan sát H1.8

? Thanh thiếu niên mặc ntn?

? Để tiết kiệm ta mua vật dụng kèm ntn? Cho VD

II/ Lùa chän trang phôc

1/ Chọn vải, kiểu may phù hợp với vóc dáng, thể.

a/ Lựa chọn vải

+ Tạo cảm giác gầy đi, cao lên

Chọn vải màu tối ( nâu sẫm, xanh đen, n-ớc biển)

Mặt vải: Trơn, phẳng, mờ đục- kẻ dọc sọc, hoa văn có dạng dọc sọc, hoa nhỏ + Tạo cảm giác béo ra, thấp xuống Màu sáng: Trắng, vàng nhạt, hồng nhạt Mặt vải: Thô, xốp, kẻ sọc ngang, hoa to b/ La chn kiu may:

+ Gầy cao lên

- Đờng nét chính, kiểu may sát c¬ thĨ, tay chÐo

+ BÐo, thÊp xng:

- Đờng nét chính: Ngang thân, áo rộng, thụng, bồng

+ Ngời cân đối: H1.7 Thích hợp nhiều hoa * Chỳ ý:

- Hoa văn phù hợp theo løa ti

- Ngêi cao gÇy (b) chän màu sáng, hoa to, vải thô

- Ngi thp bé (c) vải màu sáng, may vừa tạo dáng cân i, bộo

- Ngời lùn: Vải trơn, hoa nhỏ, kẻ dọc 2/ Chọn kiểu may phù hợp với løa tuæi SGK

3/ Sự đồng trang phục

- Vật dụng khác kèm quần áo, phù hợp hài hồ màu sắc, hình dáng vải quần áo tạo nên đồng trang phục để KL

4/ Cñng cè:

- Để lựa chọn trang phục đẹp, ta cần ý gì? - Đọc ghi nhớ

- Em hiÓu thêi trang, mèt thêi trang, thÈm mü ntn? 5/ Híng dÉn

- Về nhà trả lời câu hỏi SGK - Học bµi

- N/c tríc bµi sau

TiÕt 6: thùc hµnh lùa chän trang phơc I/ Mơc tiªu:

- Qua thực hành HS nắm đợc KT/ lựa chọn trang phục.

- HS biÕt vËn dông lùa chọn trang phục phù hợp cho thân chọn vật dụng kèm

- Gây hứng thú học tËp cho HS II/ ChuÈn bÞ:

1/ GV:

- Các mẫu vật tranh ảnh có liên quan n trang phc 2/ HS:

- Đọc trớc

- Su tầm tranh ảnh trang phục - Trang phục thật thân III/ Tiến trình líp:

1/ ổn định tổ chức lớp 2/ Kiểm tra cũ:

- Để lựa chọn trang phc p cn lm gỡ?

- Mô tả trang phục chơi em trang phục mặc ntn? 3/ Bài mới:

H/đ thầy trò Ghi b¶ng

? Nêu quy định lựa chọn trang phục? ? Dựa vào quy định chọn vải, kiểu may trang phục chơi cho em ( Mùa núng, lnh)

- HS ghi vào nháp theo trình tự quy trình phần I

- GV lấy VD ngời qua tranh bn lp

- HS làm việc cá nhân

? HÃy trình bày phần viết ë vë

- HS kh¸c nhãm gãp ý cách lựa chọn trang phục nhóm bạn

- HS tù bæ sung

- GV bổ sung, cho điểm - Thu số để chấm

I/ Chuẩn bị:

- Quy trình lựa chọn trang phục

- Xác định đặc điểm, vóc dáng ngời mặc - Xác định loại áo quần, váy kiểu mẫu nh may

- Lựa chọn vải phù hợp với loại quần áo, kiểu may vóc dáng thể

- Lựa chọn vật dụng kèm quần áo chọn

II/ Thùc hµnh

1/ Lµm viƯc cá nhân

2/ Thảo luận tổ a/ Trình bày cá nhân

b/ Nhận xét bạn, bổ sung sưa ch÷a. 4/ Cđng cè:

- NhËn xÐt thực hành - Kết dạy

5/ Híng dÉn

- Vận dụng KT/ học gia đình.

- N/c tríc bµi sau 6/ Rót kinh nghiệm Tuần 04:

Ngày soạn:

Tiết + 8: sử dụng bảo quản trang phục ( T1) I/ Mơc tiªu:

- Sau học HS biết cách sử dụng trang phục phù hợp với hoạt động với môi trờng công việc

Biết cách ăn mặc phối hợp áo quần hợp lý đạt y/c thẩm mỹ Biết cách bảo quản trang phục

- Sử dụng trang phục hợp lý, bảo quản kỹ thuật để giữ vẻ đẹp, độ bền tiết kiệm

1/ GV:

- Su tầm đọc tài liệu cách sử dụng bo qun trang phc

- Tranh ảnh, quần áo, b¶ng ký hiƯu b¶o qu¶n trang phơc, tem nh·n ghi bảo quản trang phục

2/ HS:

- Đọc trớc

- Tìm hiểu cách sử dụng trang phôc

- Mét sè tem nh·n, mÉu vËt quần áo có ghi ký hiệu sử dụng III/ Tiến trình lớp:

1/ n nh t chc lớp 2/ Kiểm tra cũ:

KiÓm tra chuẩn bị HS 3/ Bài mới:

Hoạt động thầy trò Ghi bảng

? Theo sử dụng trang phục ntn phù hợp?

- GV đa tình huống:

+ HS i lao động nhổ mạ mặc áo sáng màu ( sợ bẩn) kết lao động ntn? ? Nếu tích cực kết ntn? ? Em có trang phục ntn?

+ Đi học

+ Quần áo mặc nhà

? Khi học mặc trang phục ntn? ? ChÊt v¶i ntn?

- sè HS bổ sung

- HS quan sát hình 1.9/SGK

- GV tổng kết trang phục học ? Trang phục lao động chọn vải màu sắc ntn?

- GV đa số tranh ảnh ngời lao động - HS phát biểu

? Nêu trang phục HS lao động? ? Trong dịp cắm trại khai giảng năm học vừa qua em mặc trang phục ntn? Vật dụng làm?

- GV treo tranh ¶nh sè trang phơc lƠ héi

- HS quan sát phát biểu

? Ngày khai giảng, ngày 20 11 thầy cô mặc trang phục ntn?

Thể điều gì?

? hội làng em thấy họ mặc trang phục ntn?

? Bắc Ninh họ mặc ntn? - HS quan sát hình 1.10b

? i d liờn hoan, đại hội chi đội, đại hội liên đội mặc ntn?

VD: Häp quèc héi…

- HS đọc trang phục Bác Bác mặc kaki bạc, dép cao su giản dị 1945 dân đói nghèo

- Khi tiếp khách quốc tế Bác mặc ntn? ? Bác Ngô Từ Vận mặc ntn?

? Bác Hồ nhắc sao? Mặc trang phục phải ntn?

+ Đk gia đình ngời khác nhng làm để bạn thấy mặc đẹp ( phối hợp quần áo

I/ Sö dơng trang phơc

1/ C¸ch sư dơng trang phơc

a/ Trang phục phù hợp với hoạt động. * Trang phục học

- ChÊt v¶i pha - Màu nhà nhặn

- Kiu may n gin d hoạt động

* Trang phục lao động:

- Chất liệu vải: Sợi ( mát, thấm mồ hôi)

- Màu: Sẫm, giặt dễ sạch, nhìn không bẩn - Kiểu may: Đơn giản, rộng, dép thấp, dày ba ta ( lại vững vàng, dễ làm việc) * Trang phục lễ hội:

- Mỗi dân tộc có kiểu trang phục riêng - Ngày lễ hội thờng mặc áo dài trang phục tiêu biểu cho lƠ héi cđa DT VN, hc lƠ héi trun thèng tõng vïng miỊn + Trang phơc lƠ t©n, lƠ phơc mặc buổi nghi lễ họp trọng thể

b/ Trang phục phù hợp với môi trờng và c«ng viƯc.

- Trang phục đẹp phải phù hợp với môi trờng công việc

bé)

? Khi mặc phối hợp cần quan tõm n iu gỡ?

( Hoa văn, màu sắc)

- GV ®a sè ghÐp thư cho HS nhận xét - HS quan sát hình vẽ 1.11/SGK

? Nhận xét vải hoa hợp loại ngời nh nào?

Hợp với vải trơn màu trùng với màu vải hoa

ít hợp với kẻ ca rô - kẻ sọc - Quan sát hình 1.12/SGK

- GV làm vùng màu đỏ = giấy dán lên bng ph

- Đọc màu áo, quần ngời mặc SGK chữ VD

? Hình a, b kết hợp ntn? ? Hình c,d kết hợp ntn?

a/ Phối hợp vải hoa văn với vải trơn - Không nên mặc áo quần có dạng hoa văn khác

- Vải hoa hợp với vải trơn vải kẻ carô, kẻ säc

( áo kẻ đỏ nên mặc quần trơn thẫm) b/ Phối hợp màu sắc

+ Sự kết hợp sắc độ khác màu màu cạnh

+ Sự kết hợp màu tơng phản đối vòng màu

+ Màu trắng, màu đen với màu khác

4/ Cng c: - cú trang phục đẹp phong phú cần sử dụng ntn? 5/ Hng dn

- Về nhà trả lời câu hỏi SGK - Học

Tiết 8: sử dụng bảo quản trang phục ( T2) II/ ChuÈn bÞ:

1/ GV:

- N/c bµi, sè VD thĨ thùc tÕ 2/ HS:

- Đọc trớc III/ Tiến trình lớp: 1/ ổn định tổ chức lớp 2/ Kiểm tra cũ:

? Sử dụng trang phục ntn cho hợp lý tiết kiệm? - Phải phù hợp với hoạt động ( học, chơi, lễ hội) - Trang phục phải phù hợp với môi trờng công việc

- Để tiết kiệm cảm thấy đẹp lịch phù hợp cần biết phi hp trang phc

Phối hợp hoa văn với vải trơn, kẻ ca rô, kẻ sọc phối hợp màu sắc khác áo quần khác

3/ Bài mới:

H/đ thầy trò Ghi bảng

- GV: Trang phơc cđa em sau mỈc em thờng làm gì?

? Sau giặt, phơi em thấy quần áo ntn? ? Tiến hành giặt quần áo ntn?

HÃy chọn từ phù hợp bảng SGK điền bảng phụ

- GV treo bảng phụ - HS lên bảng điền

- HS lớp theo dâi, nhËn xÐt - GV söa sai

- HS đọc lại hoàn chỉnh, điền vào ? Sau giặt khơ để lịch em làm gì? (là, treo vo t)

? Là có tác dụng gì?

? Những loại quần áo hay phải sao?

? Loại phải là? Vì sao?

? Dụng cụ gồm gì?

- HS quan sát hình 13 nêu tên dụng cụ

- Bàn có nấc khác phù hợp với loại vải

- GV treo bảng phụ giới thiệu nấc ? Các thao tác quần áo?

- HS quan sát số ký hiệu tem nhÃn chúng có tác dụng g×?

+ Đó ký hiệu quy định để sử dụng tuân theo để tránh làm hỏng sản

II/ Bảo quản trang phục 1/ Giặt, phơi

Quy trình giặt: SGK

2/ Là (ủi)

- Là công việc cần thiết để làm phẳng áo quần sau git phi

+ Vải: Bông, lanh, tơ tằm cần thờng xuyên

+ Vải tổng hợp không cần thờng xuyên a/ Dụng cụ là:

+ Bàn

+ Bình phun nớc + Cầu

* Quy trình là:

T loi vi có yêu cầu nhiệt độ thấp đến loại vải có yêu cầu nhiệt độ cao

- Phun níc tríc làm ẩm, khăn ẩm với số loại vải

- L dc vi đa bàn đều, không để bàn lâu vải  dễ cháy

phÈm

- GV treo b¶ng phơ ghi sè ký hiƯu giặt

- HS c ký hiu trờn tem, nhãn ? Sau phẳng em làm gì?

c/ Ký hiệu giặt là Bảng 4/24/SGK 3/ Cất gi÷

- Để nơi khơ treo mắc gấp để vào tủ

- Cha dùng để túi nilon cho đỡ ẩm mốc, gián, nhậy cắn…

4/ Cñng cè:

- Bảo quản trang phục kỹ thuật có tác dụng gì? - Ghi nhớ: SGK

5/ Híng dÉn - Học

- Trả lời câu hỏi SGK - Nắm phần ghi nhớ - N/c trớc sau

- Chuẩn bị sau: kim, loại, kéo, vải có kích thớc x 15 6/ Rút kinh nghiệm

Tuần 05: Ngày soạn:

Cắt khâu số sản phẩm Tiết 9: thực hành

ôn số mũi khâu bản I/ Mục tiêu:

- Qua thực hành HS nắm vững thao tác khâu số mũi khâu để áp dụng khâu số sản phẩm đơn giản

- Rèn kỹ khâu thờng, khâu mũi đột mau, khâu vắt - Tạo hứng thú say mê cho HS

II/ Chuẩn bị: 1/ GV:

- N/c soạn

- Kim, chỉ, vải, kéo cắt, kéo bấm - mẫu hoàn chỉnh đờng khâu 2/ HS:

- Đọc trớc

- Kim, chỉ, vải, kéo cắt, kéo bấm III/ Tiến trình lớp:

KiĨm tra sù chn bÞ cđa HS 3/ Bµi míi:

Hoạt động thầy trị Ghi bng

- HS quan sát mẫu vải hình 1.14/SGK/27 - HS quan s¸t c¸c thao t¸c

- GV thùc hµnh - HS theo dâi

- Chó ý khâu xong lại mũi

- HS thc hnh trờn vải - GV theo dõi, n/x uốn nắn ? Thế khâu mũi đột mau? - GV thao tác

- HS quan s¸t

- HS thực hành khâu

- GV i kim tra, giỳp đỡ HS

- GV chän mÉu kh©u chuÈn tuyên dơng HS

? Thế khâu vắt? - HS quan sát hình vẽ 1.16 ? Muốn khâu vắt ta làm trớc? - HS:

+ Gp mép vải, khâu lợc cố định - GV thực hành làm mẫu

- HS quan s¸t

- HS thực hành làm vải ? Khi khâu cần ý điều gì?

- HS: + Đều

+ Mặt vải mũi nhỏ nằm ngang - GV kiểm tra HS khâu đờng khâu

1/ Kh©u mịi thêng ( mịi tíi)

- Vạch đờng thẳng mảnh vải theo chiu di bng bỳt chỡ

- Xâu vào kim, gút đầu cho khỏi tuột

- Tay trái cầm vải, tay phải cầm kim, khâu từ phải qua trái

- Lên kim từ mặt trái vải, xuống cách canh sợi vải, lên kim cách mũi vừa xuống canh sợi vải

- c đến mũi rút kim lên

2/ Khâu mũi t mau SGK

- Lên mũi thứ cách mép vải canh sợi vải

- Xung kim lùi lại canh sợi vải - Lên kim phía trớc canh sợi vải - Xuống kim lỗ mũi đầu lên - Lên phía trớc canh si vi, c th tip tc

3/ Khâu vắt

- Gấp mép vải khâu lợc cố định mép vải - Mép gấp phía ngời khâu, khâu từ phải sang trái mặt trái

- Lên kim dới nếp gấp lấy 2, sợi vải mặt dới đa chếch kim lên qua nếp gấp, rút để mũi kim chặt vừa phải

- C¸c mịi c¸ch 0,3 – 0,5 cm

4/ Cñng cè:

- đờng khâu 5/ Hớng dẫn

- Về nhà hoàn thiện đờng khâu - N/c lại bi

- N/c trớc sau - Chuẩn bị:

+ V¶i ( cã kÝch thíc 20 cm x 24 cm mảnh 11 cm x 13 cm), kim, chØ, kÐo giê sau thùc hµnh tiÕp

Ngày soạn:

Tiết 10: cắt khâu bao tay trẻ sơ sinh (T1) I/ Mục tiêu:

- Thông qua thực hành biết vẽ tạo mẫu giấy để khâu bao tay trẻ sơ sinh - Rèn kỹ cắt, vẽ mẫu

- RÌn tÝnh cÈn thËn, xác

- Phát triển t gây høng thó cho HS II/ Chn bÞ:

1/ GV:

- N/c bµi

- mÉu bao tay hoàn chỉnh - Tranh vẽ

- Cách vẽ t¹o mÉu giÊy

- Dơng cơ: Compa, thíc, giÊy

- Kim, chØ, v¶i( cã kÝch thíc 20 cm x 24 cm mảnh 11 cm x 13 cm), kéo cắt, kéo bấm chỉ,

- mảnh b×a máng cã kÝch thíc 10cm x 12 cm - Dây chun nhỏ

2/ HS:

- Đọc trớc bµi

- Mẫu khâu đờng khâu học trớc - Dụng cụ: Compa, thớc, giấy

- Kim, chØ, v¶i ( cã kÝch thíc 20 cm x 24 cm mảnh 11 cm x 13 cm), kéo cắt, kéo bấm

- mảnh b×a máng cã kÝch thíc 10cm x 12 cm - D©y chun nhá

III/ Tiến trình lớp: 1/ ổn định tổ chức lớp 2/ Kiểm tra c:

- Kiểm tra mẫu khâu: mũi khâu nhà HS ? Khi bắt đầu khâu khâu xong cần ý điều gì?

( Gút đầu chỉ, lại mũi khâu) 3/ Bµi míi:

Hoạt động thầy trị Ghi bảng

? Trẻ sơ sinh đẻ để khỏi lạnh tay ta thấy em dùng loại gì?

? §Ĩ có bao tay ta cần làm gì? - Quan sát bàn tay

? Nhận xét chung hình dạng bàn tay - GV treo hình vẽ 1.17 a

- HS: NhËn xÐt: + PhÇn cỉ tay nhá + Bµn tay to

- Phần cong ngón tay dùng com pa vẽ nửa đờng trịn có bán kính R = 4,5 cm ? Ta có cần vẽ đờng trịn khơng? ? Cắt mẫu theo đờng nét nào?

1/ Vẽ cắt mẫu giấy - Đơn vị đo: cm

- Vẽ hình chữ nhật có chiều dài 11cm, rộng 9cm

- Chia hình chữ nhật thành hình chữ nhật:

+ H1:

Có kÝch thíc dµi 9cm, réng 4,5 cm + H2:

Cã chiỊu dµi 9cm, réng 11 – 4,5 = 6,5 cm

- Lấy điểm cạnh O vẽ nửa đờng trịn có R = 4,5 cm

- GV làm thao tác mẫu tõng bíc - GV: Chó ý:

C¾t võa sát nét vẽ - HS tiến hành vẽ

- GV quan sát, theo sõi, uốn nắn

- GV yêu cầu HS cắt mẫu giấy

- GV theo dõi uốn nắn HS bàn - GV lu ý nh÷ng sai sãt cđa HS 4/ Cđng cè:

GVnh¾c HS: - Dän vƯ sinh - Thu dän dơng

- KiĨm tra sè mÉu c¾t, nh¾c nhë HS 5/ Híng dÉn

- Häc bµi

- Dựa vào mẫu cắt nhà khâu bao tay hoàn chỉnh - N/c trớc sau

- ChuÈn bÞ giê sau: kim, loại, kéo

- Chun b mu cắt bao tay sau mang đến lớp để khâu 6/ Rỳt kinh nghim

Tuần 06: Ngày soạn:

Tiết 11: thực hành: cắt khâu bao tay trẻ sơ sinh (T2) I/ Mơc tiªu:

- Sau tiết học HS biết cắt vải theo mẫu giấy bao tay trẻ sơ sinh, biết dùng đ-ờng thêu trang trí vải cắt mẫu trớc khâu bao tay

- RÌn tÝnh cÈn thËn chÝnh x¸c, rÌn c¸ch vÏ, cắt vải theo mẫu, củng cố số đ ờng thêu: Bạt, móc, xích

- Phát triển t HS tạo hứng thú say mê môn học II/ Chuẩn bÞ:

1/ GV:

- Mẫu giấy, vải, kéo, phấn, kim thêu, mẫu thêu - Lý thuyết đờng thêu: Móc xích, bạt, vặn thừng - Bảng phụ vẽ mẫu bao tay có trang trí, bao tay tht 2/ HS:

- Đọc trớc

- Lý thuyết đờng thêu: Móc xích, bạt, vặn thừng - Mẫu hoa thêu, mẫu bao tay giấy, vải, kéo, phấn III/ Tiến trình lớp:

1/ ổn định tổ chức lớp 2/ Kiểm tra cũ:

3/ Bµi míi:

Hoạt động thầy trò Ghi bảng

- GV hớng dẫn HS cắt vải - GV làm mẫu để HS quan sỏt

- HS tiến hành cắt vải theo mẫu giÊy Chó ý:

+ Đặt dọc canh vải để khâu khỏi bị nhăn + Vẽ đờng khâu cắt mẫu cắt 1cm

+ Để bao tay đệp khâu trang trí, thêu

- GV theo dâi HS cách gấp vải áp mẫu giấy vẽ

+ GV nhắc HS phải vẽ đờng thứ theo đờng thứ để có phần trừ đờng khâu

+ HS hoàn chỉnh cho cắt vải theo nét vẽ

- GV yêu cầu HS nhắc lại thao tác làm

- HS nhắc lại

- HS bắt đầu thực hành cắt hoàn thiện mẫu bao tay

1/ Cắt vải theo mẫu giấy * Quy trình:

- Xếp vải:

Có thể cắt lớp vải cắt lớp lúc

Xếp úp mặt vải vào nhau, mặt trái vải ( vẽ phấn lên mặt trái vải)

- t mu giy lờn vải ghim cố định - Dùng phấn vẽ lên vải theo chu vi mẫu giấy

- Dùng phấn vẽ đờng thứ cách ờng thứ từ 0,5 cm – 1cm để trừ đ-ờng may

- Lấy kéo cắt theo đờng phấn vẽ lần sau ( lần thứ 2)

* Trang trÝ: * Thùc hành:

4/ Củng cố:

GVnhắc HS: - Dän vƯ sinh - Thu dän dơng

- KiĨm tra sè mÉu c¾t, nh¾c nhë HS 5/ Híng dÉn

- Häc bµi

- Dựa vào mẫu cắt nhà khâu bao tay hoàn chỉnh - N/c trớc sau

- ChuÈn bÞ sau: kim, loại, kéo

Ngày soạn:

Tiết 12: thực hành: cắt khâu bao tay trẻ sơ sinh (T3) I/ Mục tiêu:

- Sau tiết học HS cần biết thao tác khâu bao tay, biết luồn chun, trang trí - Rèn kỹ khâu, thêu, trang trí

- Gây hứng thú môn học II/ Chuẩn bị:

1/ GV:

- mÉu kh©u bao tay hoàn chỉnh có trang trí - mẫu khâu

2/ HS:

- Đọc trớc

- mẫu vải cắt sẵn có đờng vẽ để khâu - Kim chỉ, kéo

- Nắm lý thuyết đờng khâu, đờng thêu III/ Tiến trình lớp:

1/ ổn định tổ chức lớp 2/ Kiểm tra cũ:

- KiÓm tra sù chuẩn bị HS 3/ Bài mới:

Hot ng thầy trò Ghi bảng

- GV: Thực thao tác mẫu khâu theo thứ tự đờng chu vi khâu viền cổ tay - Sau cắt vải xong trang trí bao tay đờng thêu đơn giản học lớp phải thêu trớc khâu hoàn chỉnh

- GV theo dõi HS thực hành khâu, lu ý: + Khâu đờng phấn vẽ vẽ từ mẫu giấy sang mẫu vải, đờng khâu phải cách mép từ 0,5 – cm

+ Khoảng cách mũi khâu thờng, khâu vắt phải nhau, mũi khâu th-ờng khoảng mm – mm, mũi khâu vắt lên mặt phải khoảng sợi vải ( mũi nối nhỏ đẹp)

- GV quan sát HS khâu cha kỹ thuật uốn nắn

- GV: Trang trí sản phẩm có cách

3/ Kh©u bao tay (H1- 17b)

a/ Kh©u vòng bao tay.

- ỳp mt phi vải vào nhau, = mép cắt, khâu theo nét phấn ( vẽ áp mẫu giấy) cách mép cắt từ 0,5 – cm - Dùng cách khâu mũi thờng mau khâu bao tay ( khâu mau mũi, không cần khâu đột)

- Khi kết thúc đờng khâu cần lại mũi để thắt không bị tuột ( khố mũi chỉ) b/ Khâu viền mép vịng cổ tay:

- Gấp mép viền cổ tay rộng nên gấp 1cm để vừa đủ đẻ luồn dây chun nhỏ sợi dây rút

- đờng khâu viền cổ tay, nên khâu lợc trớc dùng đờng khâu vắt để đính nếp gấp với mặt

4/ Trang trÝ s¶n phÈm

- NÕu trang trÝ bao tay đ-ờng thêu trang trí màu phải thêu tr-ớc khâu chu vi bao tay

- GV nhËn xÐt – tổng kết tinh thần làm việc HS - Nhận xét sản phẩm thực hành

- Thu chÊm ®iĨm 5/ Híng dÉn

- Chuẩn bị 7: Thực hành cắt khâu, khâu vỏ gối hình chữ nhật - Chuẩn bị giấy bìa để cắt mẫu

- Chuẩn bị vải, kim, chỉ, khuy bấm khuy cài

- Vi ct chic vỏ gối nhỏ: mảnh vải hình chữ nhật có kích th ớc 20cm x 24 cm 20 cm x 30 cm

Tuần 07: Ngày soạn:

Tiết 13: thực hành: cắt khâu vỏ gối hình chữ nhật(T1) I/ Mơc tiªu:

- Qua tiết học HS biết vẽ, cắt, tạo mẫu giấy chi tiết vỏ gối theo kích th-ớc quy định SGK

- HS biết cắt vải theo mẫu vẽ - Rèn kỹ vẽ- cắt vỏ gối

- Rèn tính cẩn thËn sư dơng: KÐo, kim - T¹o høng thó häc tËp cđa HS

II/ Chn bÞ: 1/ GV:

- Tài liệu mẫu khâu vỏ gối

- Hình vẽ chi tiết vỏ gối, vải, vỏ gối hoàn chỉnh 2/ HS:

- Đọc trớc

- Chuẩn bị bìa, thớc, bút chì, kéo, phÊn

- Vải để cắt vỏ gối nhỏ: mảnh vải hình chữ nhật có kích thớc 20cm x 24 cm 20 cm x 30 cm

- KiĨm tra sù chn bÞ cđa HS 3/ Bµi míi: GV giíi thiƯu bµi:

- Bài thực hành khâu bao tay trẻ sơ sinh, em hoàn chỉnh sản phẩm xinh xắn cho em bé Hôm cô hớng dẫn em bớc cần thiết thực cắt khâu vỏ gối đơn giản

- Về yêu cầu thực hành hôm em vẽ mẫu chi tiết vỏ gối giấy, cắt mẫu vải theo mẫu giấy có

- Kết thúc học trớc, cô dặn em chuẩn bị dụng cụ cần thiết cho buổi thực hôm nay, em để lên bàn để kiểm tra

Hoạt động thầy trị Ghi bảng

- GV giíi thiƯu cho HS quan s¸t mÉu vỏ gối hoàn chỉnh ( có ruột) - GV chØ dÉn cho HS biÕt c¸c chi tiÕt cđa vá gèi

- GV treo tranh phãng to mÉu c¸c chi tiÕt cđa vá gèi

- GV thao tác mẫu hớng dẫn HS cách cắt vải

- HS quan s¸t

- HS thùc hiƯn cá nhân

- GV hớng dẫn HS thực theo tõng b-íc

+ Chú ý dẫn HS đặt mẫu giấy lên vải ý đặt chiều dọc vỏ gối theo chiều dọc sợi vải

+ Khi HS cắt vải GV ý hớng dẫn HS cắt cho đờng cắt phải thẳng không nham nh

I/ Thực hành

1/ Vẽ cắt mÉu giÊy c¸c chi tiÕt cđa vá gèi ( H 1- 18)

a/ Vẽ hình chữ nhật lên bảng

- Vẽ mảnh mặt vá gèi cã kÝch thíc 15 cm x 20 cm

Vẽ đờng may xung quanh cách nét vẽ 1cm ( H – 18 a)

- VÏ m¶nh díi vá gèi ( H – 18 b) có kích thớc khác nhau: Một mảnh 14 cm x 15 cm mảnh cm x 15 cm

Vẽ đờng may xung quanh cách nét vẽ cm phần nẹp 2,5 cm

b/ C¾t mÉu giÊy

Cắt theo nét vẽ tạo nên mảnh giấy vỏ gối

2/ C¾t vải theo mẫu giấy - Trải phẳng vải mặt bµn

- Đặt mẫu giấy cắt thẳng theo chiều dọc sợi vải

- Dïng phÊn hc bót chì vẽ theo chu vi mẫu giấy xuống vải

- Cắt nét vẽ đợc mảnh vải chi tiết vỏ gối

4/ Cñng cè:

- GV nhận xét – tổng kết tinh thần làm việc HS, thái độ học tập, ý thức kỷ luật

- NhËn xÐt s¶n phÈm mÉu vá gèi thực hành 5/ Hớng dẫn

- Chuẩn bị tiếp 7: Thực hành cắt khâu, khâu vỏ gối hình chữ nhật

Ngày soạn:

Tiết 14: thực hành: cắt khâu vỏ gối hình chữ nhật(T2) I/ Mơc tiªu:

- Qua tiết học HS biết khâu vỏ gối theo quy trình mẫu khõu c bn

- Rèn kỹ khâu

- Gây hứng thú làm sản phẩm II/ Chuẩn bÞ:

1/ GV:

- Mẫu vật hồn chỉnh có thêu trang trí 2/ HS:

- §äc tríc bµi

- Vải cắt vỏ gối theo mẫu - Kim, chỉ, kéo, khuy bấm III/ Tiến trình lớp:

1/ ổn định tổ chức lớp 2/ Kiểm tra cũ:

- KiÓm tra chuẩn bị HS 3/ Bài mới:

Hoạt động thầy trò Ghi bảng

- GV cho HS xem mẫu vỏ gối khâu hoàn chỉnh giới thiệu cho HS biết quy trình thực khâu vỏ gối

- GV híng dÉn cho HS thao tác may theo trình tự vận dụng mũi may vào hoàn thành sản phẩm

Thực hành khâu vỏ gối 3/ Khâu vỏ gối ( H1 – 19)

a/ Kh©u viỊn nĐp hai mảnh mặt dới vỏ gối

- Gp mộp np vỏ gối có bề rộng 1,5 cm, lợc cố định nẹp để khâu cho dễ ( H – 19 a,b)

- Khâu vắt nẹp mảnh dới vỏ gối ( khâu lấy sợi vải vải để mặt phải lộ mũi nhỏ)

b/

Đặt hai nẹp mảnh dới vỏ gối chờm lên 1cm, điều chỉnh để có kích thớc mảnh vỏ gối kể đờng may, l-ợc cố định đầu nẹp ( lấy ghim ghim chặt) (hình 1- 19 c)

c/

- HS thực hành khâu theo dẫn cẩn thận GV, HS khâu bình tĩnh, khơng vội để đảm bảo kỹ thuật

- GV:

+ Quan sát HS làm thực hành

+ Chỳ ý tới việc thực trình tự bớc

+ Có thể HS khâu cha xong để tiết sau khâu tiếp

mặt phải mảnh vỏ gối, khâu đờng xung quanh cách mép vải từ

0,8 – cm (h×nh – 19 d), lợc giữ mảnh dới vỏ gèi víi tr-íc kh©u cho dƠ

- Vận dụng cách khâu thờng mau mũi chỉ, khoảng cách mũi khoảng mm

d/

Ln vỏ gối sang mặt phải qua chỗ nẹp vỏ gối, vuốt phẳng đờng khâu, khâu đ-ờng xung quanh cách mép gấp cm tạo diềm vỏ gối chỗ lồng ruột gối ( hình – 19 e)

Khâu đờng áp dụng cách khâu mũi đột mau có chiều dài mũi nhỏ sát giống nh mũi máy ( dùng cách khâu nhìn vừa đẹp, lại chắn, lồng ruột gối vào giữ đợc phần diềm gối không bị dạt sợi

4/ Cñng cè:

- GV nhận xét – tổng kết tinh thần làm việc HS, thái độ học tập, ý thức kỷ luật - Nhận xét sản phẩm mẫu vỏ gối thực hành

5/ Híng dÉn

- Chuẩn bị tiếp 7: Thực hành cắt khâu, khâu vỏ gối hình chữ nhật - Mang dụng cụ vỏ gối làm dở để làm nốt

Tuần 08: Ngày soạn:

Tiết 15: thực hành: cắt khâu vỏ gối hình chữ nhật(T3) I/ Mơc tiªu:

- HS nắm đợc quy trình khâu thực hành khâu vỏ gối hồn chỉnh, có trang trí - Rèn kỹ khâu theo kỹ thuật, mỹ thuật

- G©y høng thó häc tËp, biết khâu vỏ gối cho cá nhân II/ Chuẩn bị:

1/ GV:

- Vá gèi hoµn thiƯn

- mảnh vỏ gối chuẩn bị 2/ HS:

- Đọc trớc

- Nắm vững quy trình khâu

- Mẫu khâu làm dở hôm trớc ( ch làm xong) - miếng vải cắt theo mẫu giấy, kim, chỉ, kéo III/ Tiến trình trªn líp:

1/ ổn định tổ chức lớp 2/ Kiểm tra cũ:

- KiÓm tra chuẩn bị HS - Nêu quy trình khâu vỏ gối? - HS nhắc lại bớc khâu 3/ Bµi míi:

Hoạt động thầy trị Ghi bảng

- GV híng dÉn HS lµm thùc hµnh tiếp hôm trớc, em khâu cha xong tiếp tôc

- GV ý kỹ thuật khâu mũi đột cho kỹ thuật đờng khâu tạo diềm gối đờng lộ mặt gối

- GV hớng dẫn HS đính khuy bấm làm khuyết đính khuy vào nẹp vỏ gối vị trí cách đầu nẹp – cm ( nên làm khuy bấm em HS cha biết thùa khuyết cha đẹp)

I/ Thùc hµnh

4/ Hoàn thiện sản phẩm

5/ Trang trí vá gèi

Trang trí vỏ gối làm cách: + Thêu đờng thêu học lớp 4, lớp 5, để trang trí diềm vỏ gối

4/ Cñng cè:

- GV nhận xét – tổng kết kết quả, tinh thần làm việc HS, thái độ học tập, ý thức kỷ luật tiết thực hành

- GV khen mẫu sản phẩm HS làm tốt - GV phê bình số cá nhân thực cha tèt

- Nhận xét sản phẩm mẫu vỏ gối thực hành ( đẹp cha đẹp) - Rút kinh nghiệm thực hành cho HS

- GV thu sản phẩm chấm điểm 5/ Hớng dẫn

- Em khâu cha đẹp nhà thực hành tiếp

- Ôn lại nội dung chơng I để sau ôn tập chuẩn bị kiểm tra

Ngày soạn:

Tiết 16 + 17: ôn tập I/ Mục tiêu:

Thông qua tiết ôn tập giúp HS:

- Nắm vững kiến thức kỹ loại vải th ờng dùng may mặc

- Biết cách lựa chọn vải may mặc, sử dụng bảo quản trang phục

- Biết vận dụng đợc số kiến thức kỹ học vào việc may mặc thân gia đình

- Cã ý thøc tiÕt kiệm, biết ăn mặc lịch sự, gọn gàng II/ Chuẩn bị:

1/ GV:

- Nghiên cứu kỹ nội dung trọng tâm chơng - Bảng phụ, hệ thống câu hỏi tập

- Tranh vẽ, mÉu vËt thËt

- Chuẩn bị mẫu vải sợi bơng, sợi hố học, sợi tổng hợp để HS phân tích chất, tác dụng vải

2/ HS:

- ¤n tËp theo híng dÉn - Tranh ¶nh vỊ trang phục III/ Tiến trình lớp:

1/ n nh tổ chức lớp 2/ Kiểm tra cũ:

GV giíi thiƯu bµi:

Chúng ta học xong chơng I “ May mặc gia đình” Trong phạm vi thời gian tiết ơn tập tổng kết chơng, hôm cô em hệ thống lại vấn đề trọng tâm chơng, nhằm giúp em nắm vững kiến thức kỹ loại vải thờng dùng may mặc, cách lựa chọn vải may mặc, sử dụng bảo quản trang phục, vận dụng đợc số kiến thức kỹ học vào việc may mặc cho thân gia đình

Hoạt động thầy trị Ghi bảng

? H·y nªu ngn gốc, quy trình sản xuất, tính chất vải sợi thiªn nhiªn?

- HS nªu

+ Quả bơng sau thu hoạch đợc giũ hạt loại bỏ chất bẩn đánh tơi kéo thành sợi dệt vải

+ Cây lanh, gai: Vỏ qua trình sản xuất tạo sợi dệt để dệt vải lanh, vải gai + Từ lông cừu se thành sợi dệt

+ Từ tằm cho kén tằm qua trình -ơm tơ nấu kén nớc sôi  keo tơ tan ra, kén mềm dễ rút thành sợi, sợi tơ rút từ kén ớt đợc chập thành sợi tơ dt vi

? Nêu nguồn gốc, quy trình sản xuất, tính chất vải sợi hoá học, vải sợi pha?

- Vải sợi nhân tạo: Từ chất xenlulô gỗ, tre, nứa…qua sử lý số chất hoá học  dung dịch keo hoá học  tạo sợi nhân tạo ( visco, axetat)  dệt vải sợi nhân tạo ( tơ lụa nhân tạo, xa tanh…) - Vải sợi tổng hợp: Từ than đá, dầu mỏ  tổng hợp thành chất dẻo (polyme)  nung chảy tạo dung dịch keo hoá học  tạo sợi tổng hợp (nilon, Pôlyeste…  dệt vải sợi) tổng hợp (vải xoa, tôn, lụa, nilon…) - Vải sợi pha: Kết hợp u điểm ca hoc

1/ Các loại vải thờng dùng may mặc

a/ Vải sợi thiên nhiên + Nguån gèc:

- Tõ thùc vËt:

Cây bông, lanh, đay, gai… - Từ động vật:

Con tằm, lông cừu, lông vịt + Tính chất:

- Vải len có độ co giãn lớn, giữ nhiệt tốt, thích hợp để may quần áo mùa đơng - Vải bơng, vải tơ tằm có độ hút ẩm cao, mặc thống mát nhng dễ bị nhàu

+ Quy tr×nh sản xuất - Nguyên liệu từ thực vật

- Nguyờn liu t ng vt:

b/ Vải sợi hoá học, vải sợi pha + Nguồn gốc

Vải sợi hoá học gồm vải sợi nhân tạo vải sợi tổng hợp

- Sợi nhân tạo từ gỗ, tre, nøa…

- Sợi tổng hợp từ than đá, qua q trình sử lý chất hố học tạo thành sợi hoá học sợi tổng hợp

Vải sợi pha:

c kt hp t nhiều loại sợi khác để tạo thành sợi dệt vải

nhiều loại sợi khác để tạo thành sợi

dÖt + TÝnh chÊt vải+ Vải sợi nhân tạo:

Độ mềm mặt vải tơng tự vải sợi bông, mặc thoáng mát, thấm mồ hôi, nhng dễ bị nhàu, sợi dai

+ Vải sợi tổng hợp: Mặt vải bóng, sợi mịn, không bị nhàu dễ giặt, sợi dai, mặc nóng, thÊm må h«i

+ Vải sợi pha có u điểm loại sợi thành phần tạo nên sợi dệt, vải sợi pha đ-ợc sử dụng nhiều may mặc đẹp, phong phú, bền, giá rẻ

4/ Củng cố:

Phân biệt loại vải, nêu lý do? 5/ Hớng dẫn

- Về nhà ôn tập theo hớng dẫn

- Nắm tính chất loại vải phân biệt loại vải - Ôn tËp vỊ trang phơc

TiÕt 2: TiÕt 17 II/ Chuẩn bị: 1/ GV:

- Nghiên cứu kỹ nội dung trọng tâm chơng - Bảng phụ, hệ thống câu hỏi tập

- Tranh vẽ, mẫu vật thật 2/ HS:

- Ôn tập theo híng dÉn - Tranh ¶nh vỊ trang phơc III/ TiÕn trình lớp:

1/ n nh t chc lp 2/ Kiểm tra cũ:

KÕt hỵp giê 3/ Bµi míi:

Hoạt động thầy trũ Ghi bng

? Trang phục gì?

? Nêu loại trang phục?

? Chức cđa trang phơc?

? Để có đợc trang phục đẹp cần ý đến điểm gì?

I/ Trang phục chức trang phục

1/ Trang phục gì?

- Quần áo + vật dụng kèm 2/ Các loại trang phục

- Theo thêi tiÕt:

- Công dụng: Thờng ngày, lễ hội, lao động, thể thao

- Theo løa ti: TrỴ em, ngêi lín - Theo giíi tÝnh

3/ Chức loại trang phục - Tránh tác hại môi trờng

- Lm p ngời

? Sử dụng trang phục cần ý đến vấn đề gì?

? B¶o quản trang phục gồm công việc nào?

Bảo quản trang phục kỹ thuật giữ đợc vẻ đẹp độ bền trang phục tạo cho ngời mặc vẻ gọn gàng hấp dẫn tiết kiệm đợc tiền chi dựng may mc

a/ Chọn vải kiĨu may

- Chọn vải kiểu may có hoa văn màu sắc phù hợp với vóc dáng, màu da,… chọn kiểu may phù hợp với dáng vóc bớt khuyết tật, tạo dáng đẹp

- Chọn vải kiểu may phù hợp với lứa tuổi, tạo dáng đẹp, lịch

b/ Sự đồng trang phục

Cùng với kiểu may, màu sắc hoa văn trang phục cần chọn vật dụng kèm nh khăn quàng, mũ, túi xách, giày…phù hợp màu sắc hình dáng, tạo nên đồng trang phc

II/ Sử dụng bảo quản trang phục 1/ Sư dơng trang phơc

- Trang phục phù hợp với hoạt động: Đi học, lao động, dự l hi

- Trang phục phù hợp với môi trờng công việc tạo cách ăn mặc trang nhà lịch

- Bit cỏch s dng trang phục phù hợp với màu sắc hoa văn với vải trơn cách hợp lý tạo phong phú màu sắc đồng trang phục mang tớnh thm m cao

- Biết cách phối hợp hài hoà quần áo hợp lý

1/ B¶o qu¶n trang phơc

- Giặt, phơi: Đúng quy trình từ khâu vị xà phịng, giũ xà phịng phơi kỹ thuật đảm bảo tính chất vải quần áo - Là (ủi) kỹ thuật

- Cất giữ cẩn thận tránh ẩm mốc, gián cắn làm hỏng quần áo

4/ Củng cố:

- GV nhấn mạnh KT trọng tâm

- GV nhn xét ý thức thái độ, tinh thần học tập HS, kết tiết ôn tập 5/ Hớng dẫn

- Về nhà: Xem lại tổng hợp ôn tập, SGK để ôn tập Xem lại kỹ cắt khâu s sn phm

- Ôn tập thật tốt, chuẩn bị cho tiết kiểm tra tiết Ngày soạn:

Tiết 18: kiểm tra thực hành I/ Mục tiêu:

- GV đánh giá đợc kết học tập HS kiến thức kỹ vận dụng - Qua tiết kiểm tra, HS rút kinh nghiệm cải tiến phơng pháp học tập

- Qua kết kiểm tra GV có đợc suy nghĩ cải tiến, bổ sung cho giảng hấp dẫn hơn, gây đợc húng thú học tập HS

II/ ChuÈn bÞ:

- HS: Học theo HD III/ Tiến trình giảng 1/ ổn định tổ chc lp 2/ Kim tra

Đề kiểm tra Câu 1: Cho sẵn từ nhóm từ sau:

1 Vải sợi tổng hợp Vải sợi pha Vải sợi

4 Vải xoa, tôn, tetơron Gỗ, tre, nứa

6 Kén tằm Cây lanh V¶i len Con t»m 10 V¶i lanh

Em chọn từ nhóm từ thích hợp điền vào chỗ trống câu sau: a Cây dùng để sản xuất ra…………

b Lông cừu qua q trình sản xuất đợc……… c Vải tơ tằm có nguồn gốc từ động vật………

d ………… ợc sản xuất từ nguyên liệu than đá, dầu mỏ đ e Vải sợi tổng hợp vải nh:………

f Vải xatanh đợc sản xuất từ chất xenlulô của………… g …………có u điểm sợi thành phần

Câu 2: Em sử dụng cụm từ thích hợp từ cột B để hoàn thành câu cột A

Cét A:

1 V¶i lanh Vải polyeste Vải sợi Vải len

5 V¶i xatanh

Cét B:

1 Lơng xù nhỏ, độ bền nhàu, có lụng xự

3 Mặt vải mịn, dễ nhàu Dễ nhàu, mặt vải bóng Không nhàu, bền

Câu 3: Nêu quy trình giặt, phơi quần áo kỹ thuật? Viết ký hiệu giặt sau:

a Chỉ giặt tay b Không 1200.

c Phơi mắc áo d Không đợc giặt ỏp ỏn:

Câu 1: 3,5 đ a Vải b V¶i len c Con t»m

e Vải xoa, tôn, tetơron f Gỗ, tre, nứa

g Vải sợi pha Câu 2: 2,5 đ

1 Vải lanh: Mặt vải mịn, dễ nhàu Vải polyeste: Không nhàu, bền Vải sợi bông: Lông xù nhỏ, độ bền Vải len: nhàu, có lụng xự

5 Vải xatanh: Dễ nhàu, mặt vải bóng Câu 3: đ

- Quy trình giặt (2đ) - Ký hiệu giặt (2đ)

- Cuối GV thu nhận xét kiểm tra * Dặn dò:

- N/ c trớc : Sắp xếp c hp lý nh

Ngày soạn:

Chơng II

Trang trí nhà ở

Tit 19 + 20: xếp đồ đạc hợp lý nhà ở I/ Mục tiêu:

Thông qua học HS cần đạt:

- Xác định đợc vai trò quan trọng nhà đời sống ngời - Biết đợc cần thiết việc phân chia khu vực sinh hoạt nhà xếp đồ đạc khu vực cho hợp lý, tạo thoải mái hài lòng cho thành viên gia đình

- Biết vận dụng để thực xếp gọn gàng, ngăn nắp nơi ngủ, góc học tập

- G¾n bó yêu quý nơi II/ Chuẩn bÞ:

1/ GV:

- ChuÈn bÞ tranh ¶nh vỊ nhµ ë

- B¶ng phơ, hƯ thèng câu hỏi tập 2/ HS:

- N/c theo hớng dẫn - Tranh ảnh nhà III/ Tiến trình lớp: 1/ ổn định tổ chức lớp 2/ Kiểm tra cũ: Khơng

3/ Bµi míi:

GV giíi thiƯu bµi:

Bố trí khu vực sinh hoạt xếp đồ đạc nhà hợp lý, mỹ thuật thể khoa học yêu cầu thiếu đợc đời sóng gia đình

- GV nêu vấn đề:

+ Con ngời có nhu cầu địi hỏi sống thờng ngày?

+ Nhà có vai trị đời sống ng-ời?

- GV y/c HS quan sát hình vẽ 2.1/SGK

- HS thảo luận nhóm bàn vai trò nhà ë

- GV treo kÕt qu¶ th¶o luËn nhãm số nhóm lên bảng

- GV tóm tắt - HS ghi vào

- GV nêu: Nhà có vai trò bảo vệ ngời: Nh tránh thú giữ, tránh lũ, tránh gió cát

- GV nêu thêm đặc điểm nhà ở: + Khu vực ng bng:

Nhà thành thị: Của công chức, viên chức Của hộ buôn bán Nhà nông thôn: Của nông dân

Của hộ buôn bán, sản xuất thủ c«ng

+ Khu vực miền núi, trung du hải đảo…

- GV: Nhà nhu cầu thiết yếu ngời Hiến pháp pháp luật Nớc CHXHCN Việt Nam quan tâm đến vấn đề nhà cơng dân Khuyến khích ngời dân cải thiện điệu kiện bảo vệ đáng quyền nhà nội dung quan trọng đợc ghi nhận hiến pháp ( Điều 62 điều 73 Hiến pháp 1992 Nớc CHXHCNVN)

- GV khẳng định lại tầm quan trọng nhà để giúp HS dần làm quen với giá trị sử dụng nhà ở, tiến tới biết thêm quyền sử dụng nhà

- GV đặt vấn đề: Đồ đạc nhà đợc xếp ntn hợp lý?

- HS quan sát tranh, ảnh , suy nghĩ rút n/x - GV: Dù nơi rộng hay hẹp, nhà nhiều phịng hay phịng, nhà ngói hay nhà tranh…cũng phải xếp hợp lý, phù hợp với sinh hoạt g/đ cho ngời g/đ cảm thấy thoải mái, thuận tiện xem nơi tổ ấm Sắp xếp đồ đạc nhà thể khoa học sống g/đ

Cụ thể đồ đạc phải đợc xếp cho: + Dễ nhìn, dễ thấy, dễ lấy, dễ tìm

Dễ nhìn thể đẹp thẩm mỹ

DÔ thÊy, dÔ lÊy, dƠ t×m thĨ hiƯn sù thn tiƯn sư dụng

? Kể tên sinh hoạt bình thờng hàng ngày g/đ?

- GV ghi lên bảng

- GV chốt lại h/đ g/đ, từ thấy đợc cần thiết phải bố trí phân chia khu vực sinh hoạt nơi g/đ

- GV cho HS đọc khu vực ( khu vực)

I/ Vai trò nhà đời sống ngi

- Nhà nơi trú ngụ ngời

- Nhà bảo vệ ngời tránh khỏi tác hại ảnh h-ởng thiên nhiên, môi trờng ( ma, gió)

- Nh nơi đáp ứng nhu cầu vật chất tinh thần ngời

II/ Sắp xếp đồ đạc hợp lý trong nhà ở

1/ Phân chia khu vực sinh hoạt nơi g/đ. - Chỗ sinh hoạt chung, tiếp khách nờn rng rói, thoỏng mỏt, p

- Chỗ thờ cúng cần trang trọng, nhà chật bố trí giá gắn tờng

- Ch ng, ngh thờng đợc bố trí nơi riêng biệt, yên tĩnh - Chỗ ăn uống thờng đợc bố trí gần bếp kết hợp bếp

- Khu vực bếp cần sáng sủa, có đủ nớc ( nớc máy, nớc giếng…) thoát n -ớc tốt

- GV nêu VD đặc điểm nhà số vùng miền… ? nhà em, khu vực sinh hoạt đợc bố trí ntn? Tại lại bố trí nh vậy? Em có muốn thay đổi nhỏ số vị trí sinh hoạt khơng? Hãy trình bày lý do? - GV mở rộng thêm…

- GV khắc sâu KT/ lý cần p/c khu vực

sinh hoạt nơi g/đ

- GV KL: S p/c cỏc khu vực cần tính tốn hợp lý, tuỳ theo tình hình d/t nhà thực tế cho phù hợp vào t/c, công việc g/đ nh phong tục tập quán địa phơng để đảm bảo cho thành viên g/đ sống thoải mái, thuận tiện

4/ Cđng cè: ND cđa bµi 5/ Híng dÉn

- VỊ nhµ häc bµi theo SGK vµ ghi - N/c tiếp phần lại SGK

- Su tầm tranh ảnh có liªn quan

TiÕt 2: TiÕt 20 * KiĨm tra bµi cị:

- Nhà có vai trị ntn đ/s ngời?

- Tại lại phải p/c khu vực nơi g/đ? - Em hiểu ntn đồ đạc g/đ?

* Bµi míi:

Hoạt động thầy trị Ghi bảng

? Các đồ đạc phải đopực xếp ? - HS:

+ DƠ nh×n + DƠ thÊy + DƠ lÊy + DƠ t×m

- Việc xếp đồ đạc g/đ phải bảo đảm an toàn cho ngời sử dụng đồ đạc đợc giữ gìn sẽ, bảo quản Đ quy cách nhằm tăng giá trị, kéo dài thời gian sử dụng

- Các loại đồ đạc cách xếp chúng khu vực khác nhau, tuỳ điều kiện ý thích g/đ

? Phích chứa nớc sơi g/đ đợc bố trí để đâu? ? Để phích nớc sơi ntn hợp lý?

? PhÝch chøa níc s«i cã nguy hiĨm không? ? Khi phích nớc sôi trở thành nguy hiĨm? - Tõng HS tr¶ lêi…

- GV KL: Phải để phích đ vị trí dễ quan sát, dễ lấy lấy vào để sử dụng phải chỗ an tồn ( tiếp xúc với ngời qua lại trẻ em vật nuôi nh chó, mèo qua lại) hay phải đợc định vị cố định ( khơng có t đổ)

? Vị trí để bao diêm ( hộp quẹt), máy lửa?

- HS quan sát tranh thảo luận nhóm bàn tình bố trí đồ đạc g/đ( hợp lý, cha hợplý) - HS tự rút học thân…

? Em xếp sách đồ dụng học tập cặp ntn?

- GV dẫn dắt HS đến KL:…

2/ Sắp xếp đồ đạc khu vực

Mỗi khu vực có đồ đạc cần thiết đợc xếp hợp lý, có tính thẩm mỹ, thể cá tính chủ nhân Nó tạo nên thoải mái, hài lòng cho ngời thuận tiện cho sinh hoạt hàng ngày

- HS nhắc lại cách p/c

- HS quan sỏt tranh ảnh cách xếp đồ đạc khu vực

- GV: + Nêu đ/đ đồng sơng Cửu Long

+ Để thích nghi với lũ lụt nhà nên bố trí khu vực ( chức năng) sinh hoạt ntn? Các đồ đạc g/đ nên bố trí cho hợp lý?

- HS : Thảo luận nhóm - GV nêu

- HS lÊy VD

- HS quan s¸t tranh SGK mặt phân bố khu vực nêu n/x

- HS thảo luận nhóm p/c khu vực nhà ở miền núi đồng

thiết phải mua Có thể sửa chữa đồ đạc cũ đặt Đ vị trí thích hợp, phù hợp với y/c sử dụng

- Cách bố trí đồ đạc cần thuận tiện, thẩm mỹ song lu ý đến an toàn dễ lau chùi, quét dọn

3/ Một số VD bố trí, xếp đồ đạc nhà ngời VN.

a/ Nhà nông thôn. - Nhà đồng Bắc Bộ - Nhà đồng sơng Cửu Long

b/ Nhµ ë thµnh phè, thị xÃ, thị trấn.

+ Nhà khu vùc tËp thĨ hay ë chung c cao tÇng

+ Nhà độc lập phân theo cấp nhà

+ Nhà dạng khác c/ Nhà miền nói

4/ Cđng cè:

- HS đọc phần ghi nhớ SGK/39

? Nêu vai trò nhà ngời?

? Hãy nêu khu vực nhà cách xếp đồ đạc cho khu vực nhà em?

5/ Híng dÉn

- VỊ nhµ häc bµi theo SGK vµ vë ghi

- Chuẩn bị 9: “ Thực hành – xếp đồ đạc hợp lý nhà ở” + N/c kỹ

+ Cắt = bìa làm mơ hình = xốp sơ đồ mặt phịng v c theo hỡnh 2.7/SGK

Ngày soạn:

Tiết 21 + 22: thực hành: xếp đồ đạc hợp lý nhà ở I/ Mục tiêu:

- Thông qua tập thực hành, củng cố hiểu biết xếp đồ đạc hợp lý nhà

- Sắp xếp đồ đạc chỗ thân gia đình - Giáo dục nếp ăn gọn gàng, ngăn nắp

II/ ChuÈn bÞ: 1/ GV:

- Chuẩn bị tranh ảnh có liên quan đến xếp đồ đạc gia đình - Các mẫu mơ hình cắt bìa xốp, mặt phòng đồ đạc - Bảng phụ vẽ hình 2.7/SGK/39

2/ HS:

- Su tầm tranh ảnh có liên quan đến xếp đồ đạc gia đình - Các mẫu mơ hình cắt bìa xốp, mặt phòng đồ đạc III/ Tiến trình lớp:

KiĨm tra công việc chuẩn bị thực hành 3/ Bài mới:

GV giíi thiƯu bµi:

Trong tiết trớc em đợc học phần lý thuyết xếp đồ đạc hợp lý gia đình Biết đợc ý nghĩa việc xếp đồ đạc hợp lý nhà điều kiện cần thiết, điều quan trọng làm nh để xếp đợc hợp lý đồ đạc gia đình

Chúng ta thực hành “ Sắp xếp đồ đạc hợp lý nhà ở”

Hoạt động thầy trò Ghi bảng

- GV: Yêu cầu HS kiểm tra lại sơ đồ mặt phòng kiểm tra lại số mơ hình đồ đạc đợc h-ớng dẫn chuẩn bị

- GV quan sát bao qt tồn lớp cơng tác chuẩn bị So sánh tơng quan tỷ lệ sơ đồ phịng với mơ hình đồ đạc HS chuẩn bị

- Lu ý chuẩn bị HS khơng đầy đủ thiếu kích cỡ cha

- GV: Căn vào sơ đồ phịng mơ hình đồ đạc chuẩn bị yêu cầu HS bố trí hợp lý đồ đạc ( mơ hình) nhà ( sơ phũng )

- GV: Định hớng, uốn nắn

- HS: Hoạt động cá nhân (bố trí đồ đạc nhà ở) - HS: Thảo luận nhóm bàn để rút đợc cách bố trí đồ đạc hợp lý ( theo cách bố trí nhóm mình)

- HS: Các nhóm cử đại diện trình bày ý kiến

HS c¸c nhãm kh¸c quan s¸t nghe cách trình bày nêu ý kiến phản biƯn

- GV: Bao qt chung, đóng vai trị hớng dẫn… - GV: Chốt…

- GV: ChÊm ®iĨm… NhËn xÐt

- GV: Treo tranh vẽ, số kiểu xếp đồ đạc gia đình để HS quan sát…

1/ Quan sát đồ đạc phịng

- Giờng: Kín đáo, thống - Tủ tờng ngăn cách

- Bàn học (góc học tập) cần yên tĩnh, đủ sáng, giá sách gần góc học tập…

2/ Sắp xếp mô hình.

3/ Quan s¸t thùc tÕ

4/ Cđng cè:

GV lu ý số cách xếp số HS làm tốt cha tốt ( biểu dơng, nhắc nhở) 5/ Hớng dẫn

- Về nhà xếp lại

- Su tầm cách xếp nhà nhà xung quanh - Su tầm tranh ảnh có liên quan

Ngày soạn:

Tit 22: thc hnh: sp xp đồ đạc hợp lý nhà ở (tiết 2)

I/ Mơc tiªu:

- Thơng qua tập thực hành, củng cố hiểu biết xếp đồ đạc hợp lý nhà

- Sắp xếp đồ đạc chỗ thân gia đình - Giáo dục nếp ăn gọn gàng, ngăn nắp

II/ Tiến trình lớp * ổn định tổ chức * Kiểm tra cũ:

Nêu cách xếp đồ đạc nhà nhà hàng xóm? * Bài mới:

Hoạt động thầy trị Ghi bảng

- GV y/c HS s¾p xÕp

- HS: Dùng sơ đồ chuẩn bị từ tiết trớc để xếp - HS lên bảng

- HS dới lớp xếp, quan sát, nhận xét

- GV cho HS quan sát tranh cách xếp nhà - GV y/c số HS nêu số cách xếp hợp lý, cha hợp lý nhà hàng xóm cạnh nhà đa ý kiÕn th¶o ln chung víi c¶ líp

- HS tự thiết kế cách xếp đồ đạc theo ý tng ca mỡnh

- GV: Quan sát, chấm điểm, khen kÞp thêi

1/ Trình bày cách xếp đồ đạc gồm:

+ Tñ + giêng + Gơng + Ti vi

+ Bộ bàn ghế + Gãc häc tËp ( Phßng 24 m2)

2/ Tham quan nhµ ë thùc tÕ

4/ Cđng cè:

? Nêu vai trò nhà ngời?

? Hãy nêu khu vực nhà cách xếp đồ đạc cho khu vực nhà em?

- GV cho HS liên hệ gia đình áp dụng cách xếp cho hợp lý ( Nhà ở, nhà bếp)

- Về nhà thực hành xếp nhà ở, nhà bếp cho hợp lý - Sắp xếp góc học tập , đồ dùng cặp sách

- Nghiên cứu trớc bài: Giữ gìn nhà sẽ, ngăn nắp

- Tranh ảnh có liên quan, tìm hiểu nhà sẽ, ngăn nắp Ngày soạn:

Tiết 23: giữ gìn nhà ngăn nắp I/ Mục tiêu:

Thụng qua bi học HS cần đạt:

- Biết đợc nhà sẽ, ngăn nắp

- Biết cần phải làm để giữ cho nhà ln sẽ, ngăn nắp - Vận dụng đợc số cơng việc vào sống gia đình

- Rèn ý thức lao động có trách nhiệm với việc giữ gìn nhà ln sẽ, ngăn nắp II/ Chuẩn bị:

1/ GV:

- ChuÈn bị tranh ảnh có liên quan - Bảng phụ

- Tài liệu tham khảo 2/ HS:

- N/c theo hớng dẫn - Tranh ảnh

III/ Tin trình lớp: 1/ ổn định tổ chức lớp 2/ Kiểm tra cũ: Không

3/ Bµi míi:

GV giíi thiƯu bµi:

Trong đời sống, thời gian ngời gắn bó sinh hoạt ngơi nhà lớn muốn nhà tổ ấm gọn gàng, ngăn nắp, Ước muốn giản dị hiểu đợc thực hiện, làm cho ngơi nhà ngăn nắp

Bµi häc hôm tìm hiểu: + Thế nhà sẽ, ngăn nắp?

+ Cn phi làm để giữ gìn cho nhà ln sẽ, ngăn nắp

Hoạt động thầy trò Ghi bảng

- GV nêu vấn đề nhà sẽ, ngăn nắp - HS quan sát hình vẽ 2.8 trang 40/SGK nêu nhận xét

+ Bªn trái hình 2.8 khung cảnh bên nhà + Bên phải hình 2.8 cảnh khu bên cđa nhµ ë

- NhËn xÐt cđa HS: + Ngoµi nhµ:

Sân sẽ, khơng có rác, khơng có rụng, có cảnh, nhìn quang đãng

Đồ đạc, cảnh đợc xếp đẹp mắt + Trong nhà:

Chăn, giờng ngủ đợc gấp gọn gàng đợc xếp vào chỗ

Dép (guốc) để gọn chiều phía dới giờng Bàn học kê sát giá sách sách đợc xếp ngắn bàn, giá sách…

Lọ hoa đợc chăm chút, tơi đợc đặt đĩa… + Trong nhà nhà sẽ, ngăn nắp nh thể ngơi nhà có bàn tay ngời chăm sóc, giữ gìn

- GV cho HS nªu thªm VD LÊy VD cụ thể gia

I/ Nhà sẽ, ngăn nắp

ỡnh nh ch nấu ăn hay giờng ngủ em - HS nêu suy nghĩ sẽ, ngăn nắp

- GV KL…

- GV cho HS quan sát hình vẽ 2.9/SGK/40 So sánh khung cảnh bên hình 2.8 hình 2.9 (trái) HS nhận xét nhà (từ hình 2.9)

+ c để bừa bãi, lôn xộn, ngổn ngang… + Sân vờn bẩn nhiều rác, nhiều rụng… + Đờng vớng víu

- HS nhËn xÐt c¶nh bè trÝ nhà:

+ Chăn màn, guốc dép, sách vở, quần ¸o… vøt bõa b·i

+ Phßng xén, nhiỊu giấy vụn, rác đầy nhà - GV: Nếu môi trờng sèng cđa chóng ta nh vËy th× em cã suy nghĩ gì?

- HS:

+ Cảm giác khó chịu

+ Tìm kiếm vật nhà khó khăn, thời gian

+ Nơi nh nhà chủ

+ Nu nh dễ đau ốm môi trờng bị ô nhiễm + Làm cho nơi xấu đi, đồ đạc dễ b hng

+ Đánh giá chủ nhân nhà rÊt luém thuém, lêi biÕng

- GV cho HS nêu thêm số VD thực tế từ sống em để rút tác hại nhà lộn xộn thiếu vệ sinh

- GV tổng kết… - GV đặt vấn đề:

Nhà nơi sinh sống ngời Mặc dù nhà đợc phân chia khu vực xếp đồ đạc khu vực hợp lý, thuận tiện song hoạt động hàng ngày ngời tác động ngoại cảnh nên nhà khơng cịn ngăn nắp ta khơng thờng xuyên giữ gìn, xếp gọn gàng giữ vệ sinh chung

- Do hoạt động hàng ngày ngời: Sử dụng đồ đạc, đồ vật nên tạo rác vị trí đồ đạc, đồ vật bị thay đổi sau sử dụng…

- Do tác động ngoại cảnh: Ma gió, bụi bẩn, rơi làm nhà cửa, đồ đạc bị bụi bẩn, nhiều rác …

rông

- GV giúp HS KL: Phải thờng xuyên quét dọn, lau chùi, xếp đồ đạc vào vị trí…để giữ gìn nhà ngăn nắp,

- GV cho HS p/t qua sè VD: Nh VD vỊ h/® nấu ăn:

+ Khi sơ chế thức ăn tạo rác: vỏ, già, rễ + Khi nấu chế biến thức ăn phải sử dụng nồi,soong chảochế biến xong dụng cụ nấu bị bẩn dính thức ăn hay bị muội bám đun ( đun củi hay lá)

+ Bỏt, a, ly uống…sau sử dụng

Nếu ta không làm dụng cụ không xếp chúng ngăn nắp vệ sinh bữa vất vả để tìm chúng (nh dao, kéo, thìa, dĩa…)

- GV gỵi ý HS tæng kÕt…

- GV: Nêu vấn đề: Trong gia đình em ngời làm

2/ Nhµ ë xén, thiÕu vƯ sinh.

Lỵi Ých cđa nhà sẽ, ngăn nắp:

- Làm cho ta yêu quý nhà

- Giúp cho ta có ý thức sẽ, ngăn nắp

- Để ngời nhìn ta với mắt trân trọng, yêu quý thiện cảm

Và nhiều lợi ích khác

II/ Giữ gìn nhà sẽ, ngăn nắp.

1/ Sự cần thiết phải giữ gìn nhà sẽ, ngăn nắp.

Lợi ích nhà sẽ, ngăn nắp:

- Lm cho ngụi nh p , ấm cúng

- Bảo đảm sức khoẻ

công việc dọn dẹp nhà cửa công việc nội trợ? - HS: Trả lời

- GV: Đây công việc phải làm thờng xuyên vất vả thành viên tuỳ theo sức cần đảm nhận phần việc để giúp đỡ gia đình - HS: Mỗi ngời cần có nếp sống sẽ, ngăn nắp: Giữ vệ sinh cá nhân, gấp chăn gối gọn gàng, đồ vật sau sử dụng để nơi quy định, vứt rác nơi quy định…

- HS: + Những công việc hàng ngày phải làm: Quét nhà, lau nhà, dọn dẹp đồ đạc cá nhân, gia đình, làm khu bếp, khu vệ sinh…

+ Những công việc làm định kỳ theo tuần, theo tháng: Lau bụi cửa sổ, lau đồ đạc, cửa kính, giặt chải bụi rèm cửa…

- Muốn thực cơng việc có hiệu nhanh chóng ngời có trách nhiệm tham gia cơng việc giữ gìn vệ sinh cá nhân dọn dẹp nhà thờng xuyên, đặn ( làm thờng xuyên thời gian có hiệu hơn)

trong cơng việc gia đình Do cần phải thờng xuyên giữ gìn nhà sạch, gọn, đẹp 2/ Các cơng việc cần làm để giữ gìn nhà sẽ, ngăn nắp.

a/ CÇn cã nÕp sèng sinh ho¹t ntn?

b/ Cần làm cơng việc gì gia đình?

c/ V× phải dọn dẹp nhà thờng xuyên?

4/ Cđng cè: + ND cđa bµi.

+ HS đọc phần ghi nhớ/SGK/41 5/ Hớng dẫn

- VỊ nhµ häc bµi theo SGK vµ vë ghi - N/c tiếp phần lại SGK

- Su tầm tranh ảnh có liên quan - Trả lời câu hỏi cuối

Ngày soạn:

Tit 24: Trang trớ nh bng số đồ vật(t1) I/ Mục tiêu:

- Hiểu đợc mục đích trang trí nhà

- Biết đợc công dụng tranh ảnh, gơng rèm cửa…trong trang trí nhà - Lựa chọn đợc số đồ vật để trang trí phù hợp với hồn cảnh gia đình - Giào dục ý thức thẩm mỹ – ý thức làm đẹp nhà

II/ ChuÈn bÞ: 1/ GV:

- ChuÈn bÞ tranh ảnh có liên quan - Bảng phụ

- Tài liệu tham khảo 2/ HS:

- N/c theo híng dÉn - Tranh ¶nh

III/ Tiến trình lớp: 1/ ổn định tổ chức lớp 2/ Kiểm tra bi c:

? Vì phải giữ gìn nhà sẽ, ngăn nắp?

? Phải làm để góp phần làm tăng vẻ đẹp cho nhà ở? 3/ Bài mới:

Hoạt động thầy trị Ghi bảng

- GV gỵi ý HS nêu công dụng tranh - HS quan sát hình 2.10

- HS: Nêu công dụng tranh

I/ Tranh ảnh 1/ Công dụng - Trang trí tờng nhà

- Lu giữ kỷ niệm, kiÖn cã nghÜa

- Dùng tranh ảnh để trang trí nhà cửa , làm đẹp cho nơi phụ thuộc nhiều vào ý thích óc thẩm mỹ chủ nhân Điều kiện kinh tế gia đình yếu tố quan trọng để chủ nhân lựa chọn loại tranh ảnh phù hợp Để hiểu cần phải chọn tranh ảnh loại trớc hết phải hiểu:

+ Tranh ảnh đợc treo khu vực nơi ở? + khu vực sinh hoạt chung nên trang trí loại tranh nào?

+ khu vực riêng nên trang trí loại tranh nào? - GV HD HS cách chọn tranh ¶nh

- Tranh phong c¶nh, tranh tÜnh vËt…

- ảnh gia đình, ảnh cá nhân, ảnh ngời u thích…

- HS kĨ néi dung tranh…

? Hãy nêu đặc điểm màu sắc tranh theo thể loại? nêu đặc điểm, màu sắc tờng nhà mà em thờng quan sát thấy

- GV: Chia nhãm HS theo bµn

- HS thảo luận màu sắc tranh màu sắc tờng, phối hợp màu sắc nh để tăng hiệu trang trí tranh ảnh

+ Tờng màu vàng nhạt, màu kem chọn màu sắc tranh nh nào? ( tranh màu rực rỡ, màu sáng hay tối)

+ Tờng màu xanh, màu sẫm chọn màu sắc tranh nh nào? (màu sáng, màu tối)

- GV gi ý định hớng cách chọn màu hợp lý - GV đa số tình cụ thể:

+ Căn phòng hẹp nên treo loại tranh để tạo cảm giác rộng rãi, thoáng đãng ( tranh phong cnh mu rc r, sỏng sa)

+ Căn phòng rộng, trống trải nên treo loại tranh tạo cảm giác ấm cúng, gần gũi, vui tơi

- Kớch thớc tranh ảnh ( diện tích tranh hay khổ tranh) có mối quan hệ tơng quan hợp lý tỷ lệ với kích thớc ( diện tích khoảng rộng) tờng định treo tranh:

- GV chó ý thêm tỷ lệ tranh hay ảnh với khung chúng cho hài hoà- phần tranh ảnh khung điểm nhấn cần ý

? Gơng có công dụng g×? - HS: …

- GV chốt: Ngồi cơng dụng để soi gơng cịn đồ vật dùng để trang trí Trang trí gơng hợp lý tạo cho phòng rộng sáng sủa hơn…

- GV cho VD minh hoạ tăng độ sáng sử dụng gơng ( nh từ nến cháy đợc chiếu qua gơng thành nến cháy giúp cho ca mổ y tế thành cơng) để tìm hiểu thêm cơng dụng g-ơng sống

- GV cho HS quan sát vị trí treo gơng hình

- Tranh nh làm cho nhà đẹp tạo vui vẻ đầm ấm dễ chịu 2/ Cách chọn tranh ảnh

a/ Nội dung tranh ảnh - Tuỳ sở thích chủ nhân điều kiện kinh tế gia đình

b/ Mµu sắc tranh ảnh.

c/ Kích thớc tranh ảnh phải cân xứng với tờng

- Bức tranh to không nên treo khoảng tờng nhỏ

- Có thể ghép nhiều tranh nhỏ để treo khoảng tng rng

II/ Gơng 1/ Công dụng

Gng có cơng dụng để soi, trang trí…tạo cho phịng rộng sáng sủa

2.12/SGK

- HS quan sát tranh ảnh minh hoạ việc dùng gơng trang trí cách sử dụng gơng phịng có bề ngang hẹp ( nhà thành phố, thị trấn, thị xã có diện tích sử dụng hẹp)

- GV chó ý th¾c m¾c cđa HS…

- Một gơng treo phía tràng kỷ, ghế dài phải tơng đối lớn để tạo cảm giác chiều sâu cho phòng

- Phòng nhỏ, hẹp treo gơng phần tờng toàn tờng tạo cảm giác rộng ( nên tránh treo vị trí dễ tạo cảm giác ảo nh tởng nối nên dễ va vào gơng)

- Treo gơng tủ, kệ, bàn làm việc làm tăng vẻ thân mật, ấm cóng vµ tiƯn sư dơng 4/ Cđng cè: + ND cđa bµi

5/ Híng dÉn

- VỊ nhµ häc bµi theo SGK vµ vë ghi - N/c tiếp phần lại SGK

Ngày soạn:

Tit 25: Trang trớ nhà số đồ vật(t2) I/ Mục tiêu:

- Hiểu đợc mục đích trang trí nhà

- Biết đợc công dụng tranh ảnh, gơng rèm cửa…trong trang trí nhà - Lựa chọn đợc số đồ vật để trang trí phù hợp với hồn cảnh gia đình - Giào dục ý thức thẩm mỹ – ý thức làm đẹp nhà

II/ Chn bÞ: 1/ GV:

- Chuẩn bị tranh ảnh có liên quan - Bảng phụ

- Tài liệu tham khảo 2/ HS:

- N/c theo hớng dẫn - Tranh ảnh

III/ Tiến trình lớp: 1/ ổn định tổ chức lớp 2/ Kiểm tra cũ:

? Nªu cách chọn tranh ảnh sử dụng tranh ảnh nhà? ? Gơng có công dụng gì? treo gơng nh cho phù hợp? 3/ Bài mới:

Hoạt động thầy trò Ghi bảng

- GV: ? HÃy nêu hiểu biết em rèm cửa?

- HS:…

- GV: Giải thích thêm: Rèm cửa cịn có tác dụng cách nhiệt ( giữ độ ấm mùa đông, mát mùa hè chủ nhân muốn trì tơng đối nhiệt độ phịng)

- Có yếu tố cách chọn vải may rèm cửa màu sắc vải chất liệu vải + Màu sắc rèm cửa thờng hài hoà với màu t-ờng, màu cửa đồ vật phịng + Màu sắc rèm nhiều cịn phụ thuộc vào sở thích chủ nhân khu vực sử dụng:

- Chất liệu vải làm rèm cửa đa dạng, phong phú nhng đặc trng chất liệu may rèm cửa phải mềm mại để tạo độ rủ tự nhiên trạng thái:

- GV cho HS quan sát hình 2.13/SGK nêu nhận xét hình thức kiểu rèm  đề xuất ý kiến, đa giải pháp phù hợp với điều kiện ca gia ỡnh mỡnh

- Ngoài công dụng che bít n¾ng, giã, che kht…

III/ RÌm cưa 1/ C«ng dơng

Cơng dụng rèm cửa: Tạo vẻ râm mát, có tác dụng che khuất làm tăng vẻ đẹp cho nhà

2/ Chän v¶i may rèm a/ Màu sắc

- Phũng khỏch mu sc rèm hài hoà với màu tờng, màu cửa - Phịng ngủ màu sắc rèm ấm áp, kín đáo

- Phòng học, phòng làm việc màu sắc rèm trang nhÃ, sáng sủa b/ Chất liệu vải.

- Trạng thái tĩnh: Bng rèm- có độ rủ

- Trạng thái động: K o rèm- mềmð mại dễ kéo, dễ bó định hình - Các loại vải dày làm rèm cửa nh nỉ, gấm…( cửa chính, cửa sổ ln)

- Các loại vải mỏng làm rèm cửa nh voan, ren…

mành làm tăng vẻ đẹp cho phịng

? Cơng dụng mành đời sống ngời nh nào?

- HS: …

- Mµnh cã nhiều loại làm chất liệu khác

+ Mành có nhiều loại, nhiều kiểu phù hợp với tính mà ngời sử dụng cần:

? Nờu đặc điểm chất liệu làm mành kể tên số chất liệu mà em biết?

1/ C«ng dơng

- Che bớt nắng, gió, che khuất… - Tăng vẻ đẹp cho phòng 2/ Các loại mành

- Mành nhựa trắng để che khuất nhng giữ sáng

- Mµnh tre, tróc, nøa che bít n¾ng giã…

- Mành treo cửa vào, ban cơng, nối tiếp phịng… - Chất liệu làm mành: Lựa chọn chất liệu chịu đợc lực uốn t-ơng đối, chịu đợc tác động môi trờng … chất liệu làm mành thờng nhựa, tre, trúc, vầu, bơng…

4/ Cñng cè: + ND cña bµi

- Tranh ảnh, gơng, rèm cửa, mành…là đồ vật thông dụng dùng để trang trí nhà

- Cần chọn tranh ảnh, rèm cửa, mành…phù hợp với phòng, với màu sắc tờng đồ vật nhà, tạo nên vẻ đẹp hài hồ

5/ Híng dÉn

- VỊ nhµ häc bµi theo SGK vµ vë ghi - Trả lời câu hỏi cuối

- Đọc trớc 12

Ngày soạn:

Tiết 26: Trang trí nhà cảnh hoa (t1) I/ Mục tiêu:

Thông qua häc, HS:

- Biết đợc ý nghĩa cảnh, hoa trang trí nhà Một số loại cảnh, hoa dùng trang trí

- Lựa chọn đợc cảnh, hoa phù hợp với nhà điều kiện kinh tế gia đình, đạt yêu cầu thẩm mỹ

- Rèn luyện tính kiên trì, óc sáng tạo ý thức trách nhiệm với sống gia đình II/ Chuẩn bị:

1/ GV:

- Chuẩn bị tranh ảnh có liên quan - Bảng phụ

- Tài liệu tham khảo

- Một số mẫu hoa tơi, khô, giả. 2/ HS:

- N/c bµi theo híng dÉn - Tranh ảnh

- Một số mẫu hoa tơi, khô, giả III/ Tiến trình lớp:

1/ n nh t chức lớp 2/ Kiểm tra cũ:

? Để làm đẹp cho nhà ngời ta sử dụng đồ vật gì? 3/ Bài mới:

- Cây cảnh hoa gần gũi cần thiÕt víi ngêi

- Trong sống ngời ln mong muốn đợc hồ với thiên nhiên Con ngời biết khai thác quy luật trật tự thiên nhiên phục vụ cho Bằng kiến trúc nhân tạo ngời tạo cho hài hồ bình n với thiên nhiên Khi đời sống hàng ngày đợc nâng cao cảnh hoa đợc quan tâm nhiều đặc biệt trang trí nhà Để hiểu sâu nghiên cứu “ Trang trí nhà cảnh hoa”

Hoạt ng thy trũ Ghi bng

? Cây cảnh, hoa cã ý nghÜa nh thÕ nµo trang trÝ nhµ ë?

- HS:…

- GV: NhÊn m¹nh

? Em hÃy giải thích xanh có tác dụng làm không khí?

- Cõy xanh, nhờ có chất diệp lục dới ánh sáng mặt trời hút CO2, H2O nhả O2 làm không

khí

? Công việc trồng cảnh, cắm hoa có lợi ích gì?

- Trng, chm súc cảnh cắm hoa trang trí cơng việc địi hỏi say mê, kiên trì nhng đem lại niềm vui, th giãn cho ngời sau lao động, học tập mệt mỏi

- Nghề trồng hoa, cảnh đem lại nguồn thu nhập đáng kể cho nhiều gia đình

? Nhµ em có trồng cảnh cắm hoa trang trí không?

? Nhà em thờng trồng cảnh trang trí đâu?

- HS: Trả lời

I/ ý nghĩa cảnh hoa trong trang trÝ nhµ ë

- Làm tăng vẻ đẹp nhà - Bổ sung cho môi trờng bên bên ngồi nhà khơng khí lành ( cảnh góp phần làm khơng khí)

- Con ngời thấy gần gũi với thiên nhiên, thêm yêu sống

1/ Cây cảnh

- HS quan sát hình 2.14/SGK nêu tên số loại cảnh thông dụng

- GV gợi ý để HS trả lời đặc điểm loại trên…

- GV giúp HS KL: Cây cảnh đa dạng, phong phú Ngoài thơng dụng, vùng miền có đặc trng

Vị trí trang trí cảnh nơi ngời ta đặt cảnh, vị trí ấy, cảnh đồ vật khác đ-ợc sxếp đặt hài hoà hợp lý nhằm tạo đđ-ợc không gian mà nhìn vào thấy đợc đan xen yếu tố ngời tự nhiên

? Có thể đặt chậu cảnh khu vực ni ca gia ỡnh?

- HS: Ngoài sân, hành lang, phòng ( phòng khách, phòng ăn)

- GV khái quát nơi trang trí cảnh: + Ngoài nhà

+ Trong phòng

? Theo em vị trí nhà thờng đợc trang trí cảnh? Hãy quan sát H2.15a/SGK ? Theo em vị trí nhà thờng đợc trang trí cảnh? Hãy quan sát hình 2.15b/SGK ? Để có hiệu trang trí cần ý điều gì? - HS: Cây phải phù hợp với chậu kích thớc hình dáng

VD: + C©y cã hình dáng thanh, cao nh trúc Nhật Bản phải trồng chậu có dáng cao, miệng rộng vừa phải

+ Cây bách tán có thân cao tán rộng phï hỵp víi chËu thÊp, miƯng réng

- VËy chọn lựa chậu trồng cảnh cần ý: + Phù hợp với

+ Phù hợp với vị trí cần trang trí - HS: Đọc VD SGK

Trên mặt bàn tủ , kệ…chỉ cần trang trí chậu nhỏ; sàn nhà đôn thấp góc phịng đặt chậu cao khoảng m cho cân xứng

- GV y/c HS nªu thêm vài VD

KL: Cõy cnh nu c đặt chỗ tăng hiệu làm đẹp cho ngơi nhà, tạo khơng gian hài hồ ngi v t nhiờn

? Tại cần phải chăm sóc cảnh? ? Chăm sóc cảnh ntn?

Để đẹp phát triển tốt cần phải chăm bón, tới nớc, mức độ tuỳ theo loại Trong học tìm hiểu loại cảnh trồng

dông

H2.14/SGK

+ C©y cã hoa: C©y hoa lan, c©y hoa sø, hoa cẩm tú cầu, râm bụt, hoa nhài, hoa hồng, hoa cúc

+ Cây có lá: Vạn niên thanh, si, tùng, trúc mây dơng xỉ, lỡi hổ

+ Cây leo cho bóng mát: Hoa giấy, ti gôn, hoàng anh

b/ Vị trí trang trí cảnh

+ nhà: Chậu cảnh để trớc cửa nhà, đặt bờ tờng ( t-ờng rào thấp) dẫn vào nhà, tin snh

+ phòng: Đặt góc nhà, phía cửa vào, treo cưa sỉ…

+ đặt cửa sổ: Chậu thấp, cao khoảng 0,4 m

+ C©y treo cửa sổ tờng nh phong lan, vạn niên

trong chậu ( trồng vờn)

c im chung ca cỏc loại trồng chậu lợng khoáng chất ( nớc chất khác) để nuôi phải đợc bổ sung thờng xuyên Bên cạnh ánh sáng yếu tố quan trọng để cảnh sinh trởng phát triển cảnh chịu đợc ánh sáng tán xạ hay bóng râm Biết đợc đặc điểm ngời trồng có biện pháp chăm sóc phù hợp

Cơng việc chăm sóc cảnh mặt giúp cho cảnh đẹp phát triển tốt mặt khác giúp cho ngời th giãn, thoải mái sau làm việc, học tập căng thẳng

- Tới nớc vừa đủ, định kỳ bón phân cho ( phân vi sinh) - Tỉa cành, sâu, làm chậu cây…

- Đa trời sau thời gian để phịng

4/ Củng cố: ? Có nên để cảnh phịng ngủ khơng? Tại sao?

? Với điều kiện kinh tế nh gia đình em nên lựa chọn cảnh để trang trí cho phù hợp? ( mua hay tự tìm kiếm khu vực thiên nhiên nơi em ở) ? Tìm hiểu địa phơng nơi thờng có loại cảnh gì?

5/ HDHT: - N/c tríc sau.

Ngày soạn:

Tiết 27: Trang trí nhà cảnh hoa (t2) I/ Mục tiêu:

Thông qua học, HS:

- Biết đợc ý nghĩa cảnh, hoa trang trí nhà Một số loại cảnh, hoa dùng trang trí

- Lựa chọn đợc cảnh, hoa phù hợp với nhà điều kiện kinh tế gia đình, đạt yêu cầu thẩm mỹ

- Rèn luyện tính kiên trì, óc sáng tạo ý thức trách nhiệm với sống gia đình II/ Chuẩn bị:

1/ GV:

- Chuẩn bị tranh ảnh có liên quan - Bảng phụ

- Tài liệu tham khảo

- Một số mẫu hoa tơi, khô, giả. 2/ HS:

- N/c theo hớng dẫn - Tranh ảnh

- Một số mẫu hoa tơi, khô, giả III/ Tiến trình lớp:

1/ n nh t chc lp 2/ Kiểm tra cũ:

Em h·y cho biết ý nghĩa hoa, cảnh trang trÝ nhµ ë?

- GV nhấn mạnh: Cùng với cảnh, hoa đóng vai trị quan trọng trang trí nhà cửa

- GV đặt vấn đề… 3/ Bài mới:

Hoạt động thầy trò Ghi bng

? Em hÃy kể tên thể loại hoa dïng trang trÝ?

- GV gợi ý để HS phân biệt đợc thể loại hoa: + Hoa ti

+ Hoa khô + Hoa giả

Và nhấn mạnh tác dụng thể loại hoa dïng trang trÝ nhµ cưa

- HS quan sát hình 2.16/SGK/49 - HS quan sát tranh ảnh su tÇm

- GV gợi ý để HS liệt kê loại hoa tơi thơng dụng dùng để trang trí ( hoa phợng, hoa ban, hoa lăng… số hoa khác lớn, lâu năm có nên dùng để trang trí?)

- GV đa HS xem mẫu hoa khô giới thiệu: Hoa khô loại hoa đợc ngời tạo từ số loại hoa lá, hoa cỏ dại, cành tơi đợc làm khô phơng pháp hoá học phơng pháp gia công nhiệt( phơi hay sấy)

- Để giữ đợc màu hoa tơi ngời ta sử dụng kỹ thuật nhuộm màu Do kỹ thuật làm hoa khô phức tạp, công phu nên giá thành hoa khô cao, bên cạnh việc làm bụi hoa khơ khó nên hoa khơ cha đợc sử dụng rộng rãi

- GV nªu thªm:

2/ Hoa.

a/ Các loại hoa dùng trang trí.

* Hoa t¬i.

Hoa tơi: Đa dạng, phong phú gồm loại hoa đợc trồng, nớc, hoa đồng nội, hoa dại hoa nhập ngoại đợc dùng để trang trí nhà cửa nh hoa hồng, hoa cúc, hoa đào, hoa cẩm chớng, hoa đồng tiền…

* Hoa kh«.

+ Hoa khô đợc cắm vào bình, lẵng… nh hoa giả để trang trí

+ Nghề làm hoa khô đợc nâng lên thành nghệ thuật số nớc, tiêu biểu Nhật Bản nớc ta có sở sản xuất hoa khơ có nghệ nhân làm hoa khơ

- HS quan s¸t sè mÉu hoa gi¶

? Em nêu nguyên liệu để làm hoa giả? - GV gợi ý để HS nêu u điểm hoa giả sử dụng để trang trí ghi tóm tắt ý kiến HS lên bảng

? Trong gia đình em thờng trang trí hoa vị trí nào?

? vị trí mà em vừa nêu hoa thờng đợc trang trí ntn?

- GV chèt l¹i ý SGK:

Mỗi vị trí cần có dạng cắm thÝch hỵp

VD: + Các bình hoa đặt bàn ăn hay bàn tiếp khách phải đợc cắm thấp, dạng toả tròn dạng tam giác với nhiều hoa, để nhìn thấy từ hớng khơng vớng mắt ngời đối diện(H2.18a/SGK)

+ Bình hoa trang trí tủ, kệ thờng sử dụng bình cao với hoa, cắm dạng thẳng nghiêng, thể mặt theo hớngnhìn(H2.18b/SGK) - GV HD HS liên hệ thực tế gia đình mình: + Cắm hoa vào dịp nào? ( Thờng xuyên, lễ tết…) + Đặt bình hoa đâu?

- GV lu ý: Khơng nên đặt bình hoa lên đồ vật nh vô tuyến, đài, máy ổn định điện áp…

* Hoagi¶.

H2.17b/SGK/50

Nguyên liệu để sản xuất hoa giả gồm:

+ Vải, lụa, nilon, giấy mỏng, nhựa… để làm cánh hoa + Dây kim loại phủ nhựa phủ bọc chất liệu khác dựng lm cnh, nhỏnh

* Ưu điểm hoa giả:

+ Đẹp, bền, có nhiều màu sắc + Nhiều loại hoa giả dễ làm nh

+ Chủng loại kích cỡ đa dạng phong phú

+ Đợc sử dụng rộng rÃi nhiều nơi phù hợp với vùng hoa tơi

b/ Các vị trí trang trí hoa - Trang trí hoa bàn ăn, kệ sách, phòng khách, phßng ngđ…

4/ Cđng cè:

- HS đọc phần ghi nhớ SGK/51 - Trả lời câu hỏi cuối - Đọc mục “Có thể em cha biết” 5/ HDHT:

- N/c tríc bµi sau

Ngày soạn:

Tiết 28: cắm hoa trang trÝ (t1) I/ Mơc tiªu:

- HS nắm đợc nguyên tắc cắm hoa bản, dụng cụ vật liệu cần thiết quy trình cắm hoa

- Có ý thức vận dụng kiến thức học vào việc cắm hoa trang trí làm đẹp nhà làm đẹp phịng học

II/ ChuÈn bÞ:

1/ GV: - ChuÈn bÞ tranh ảnh có liên quan. + Cắm hoa phòng ăn

+ Cắm hoa phòng ngủ + Cắm hoa phòng khách + Cắm hoa treo ë têng…

- Dụng cụ cắm: Dao, kéo, đế chơng, mút xốp, số loại bình cắm 2/ HS:- N/c theo hớng dẫn.

- Tranh ¶nh

- Dụng cụ cắm hoa III/ Tiến trình lớp: 1/ ổn định tổ chức lớp 2/ Kiểm tra cũ:

? Hoa có ý nghĩa nh đời sống ngời?

- GV: Đã từ lâu hoa trở thành ngời bạn thiếu sống thờng nhật ngời Hoa có mặt ngày sinh nhật, vui họp bạn bè, hoa gợi nhớ ta tháng ngày tơi đẹp, hoa chia sẻ cho mát đau thơng…Rõ ràng hoa có mặt tình đời thờng Trên giới cắm hoa chơi hoa trở thành “Hoa đạo” Với sáng tạo, óc thẩm mỹ với đôi bàn tay khéo léo, thực đợc bình hoa đơn giản nhng đẹp để trang trí cho ngơi nhà

3/ Bµi míi:

Hoạt động thầy trị Ghi bng

- HS quan sát tranh, bình cắm hoa thật nhận biết: + Hình dáng, kích cỡ bình

+ Chất liệu làm nên dụng cụ

- Hình dáng kích cỡ đa dạng: Bình cao,

I/ Dụng cụ vật liệu cắm hoa 1/ Dơng c¾m hoa

thấp, bát, lẵng…Ngồi ngời ta cịn sử dụng vật dụng khác để cắm hoa: Vỏ chai, lọ, cốc, ấm… để cắm hoa

- Chất liệu: Thuỷ tinh, gốm, sứ, tre, trúc, nhựa… - GV cho HS xem bàn chông: Là khối kim loại mặt dới phẳng, mặt đợc gắn nhiều đinh nhọn để cắm cành hoa vào Nên chọn bàn chơng có nhiều đinh nhọn, dày cỡ TB, không chọn bàn chông bé khoảng cách đinh xa hoa cắm vào dễ bị đổ xiên

+ Mót xèp:

+ Hình dạng có nhiều loại: Tròn, chữ nhật, bầu dục

? Để cắt cuống hoa sửa cánh hoa ngời ta cần dụng cụ nào?

- GV lu ý: Y/c phải sắc có mũi nhọn

- GV: Ngoài dụng cụ thiếu trên, ngời ta sử dụng:

dựng phun n

… ớc lên mặt hoa, tăng độ ẩm tạo giọt sơng giả tăng sức hấp dẫn

dùng để buộc hoa, uốn cành …

dùng để giữ hoa …

làm nặng đế che đế …

- GV cho HS quan s¸t tranh ảnh cắm hoa nghệ thuật

? Ngi ta sử dụng vật liệu để cắm bình hoa này?

+ Sư dơng bÊt kú lo¹i hoa kể hoa khô hoa giả

+ Nên chọn hoa tơi đẹp làm cành

®

… ợc cắm xen vào hoa làm cho bình hoa thêm sinh động, đẹp mắt

Cành mi mô sa, cành thuỷ trúc, cành mai… … giúp bình hoa mềm mại tăng vẻ tơi thắm hoa, đồng thời che lấp đế bàn chông

ng

… ời ta sử dụng số loại có màu sắc hình dáng đẹp để trang trí bình hoa làm tơn vẻ đẹp bình hoa nh nho, ớt…

? ë vờn nhà em trồng loại hoa nào? Có loại cảnh sử dụng làm vật liƯu c¾m hoa?

Muốn có bình hoa đẹp, cần phải nắm đợc nguyên tắc cắm hoa bản, từ vận dụng sáng tạo để tạo nên mẫu biến kiểu độc đáo - GV cắm thử bơng hoa có dáng cao vơn thẳng nh dơn, huệ vào bình thấp hoa có cấu tạo vịng nở lớn nh cúc đại đố, hoa súng vào bình cao, lại cắm ngợc lại Qua cách cắm vừa rồi, cách em thấy đẹp hơn, hợp lý hơn?

- HS xem tranh ảnh bình hoa có sử dụng nhiều loại hoa xem hình 2.20/SGK

? Có n/x màu sắc hoa? Màu bình cắm?

+ Hoa có nhiều màu sặc sỡ + Bình có màu tối, trầm

- GV lu ý màu hoa chủ đạo màu bình Bình có màu: Nâu, đen, trắng, xám

- Các dụng cụ khác:

+ Dụng cụ giữ hoa: Mút xốp bàn chông

+ Dụng cụ c¾t tØa hoa: Dao, kÐo

+ Mét sè dơng cụ phụ trợ: Bình phun nớc

Dây kẽm Băng dính Đá cuội trắng 2/ Vật liệu cắm hoa

- Các loại hoa

- Các loại cành

- Các loại - Các loại

II/ Nguyên tắc cắm hoa bản 1/ Chọn hoa bình cắm phù hợp với hình dáng, màu sắc - Phù hợp hình dáng: + Hoa súng: Bình thấp + Hoa dơn: Bình cao - Hài hoà màu sắc:

+ Trong bình sử dụng: loại hoa nhiều loại hoa ( tuỳ thuộc vào vị trí đặt bình)

thích hợp với nhiều loại hoa

- GV đa số màu hoa nh: Màu hoa đỏ, vàng, tím, trắng, hồng

- Y/c HS:

+ Chọn màu hoa cắm xen nhau? + Chọn màu hoa với màu bình?

? Quan sát thiên nhiên, em thấy vị trí hoa nở ntn?

- Bụng thỡ nằm cao, bơng nằm dới thấp Vậy đa vào bình cắm em phải tạo nên chênh lệch độ dài ngắn bơng hoa tạo vẻ sống động cho bình hoa - GV cho HS xem tranh ảnh cắm hoa y/c HS phát vị trí bơng hoa phụ thuộc vào độ nở hoa ntn?

- Cµng nở sát miệng bình

- Những có cấu tạo hoa vơn thẳng nụ xa miệng b×nh

- Cành hoa cắm vào bình có độ dài ngắn khác

- Bông nở lớn- độ dài ngắn; bơng nụ nở ít- độ dài nhiều

? Hoa bình phải có tỷ lệ cân đối độ dài đảm bảo tính thẩm mỹ cách x/đ tỷ lệ cân đối ntn?

- GV lu ý: Chiều dài C1( dài bình) đợc tính từ miệng bình trở lên Vì cắt cành cần tính số đo cộng thêm số đo phụ ( phần cành ngập bình) với bình thấp số đo phụ bỏ qua khoảng cách từ miệng bình đến bàn chơng khơng đáng kể Với bình cao cần lu ý số đo phụ, qn bình hoa khơng có bố cục hợp lý

- GV cho HS tập đo độ dài cành chính…

- ? Quan sát H2.22 em có n/x cách đặt bình hoa vị trí đó? Phù hợp chỗ nào?

- Phï hỵp:

Vì : bàn ăn bình hoa phải thấp, cao che khuất mặt ngời ngồi ăn đối diện

* Phèi mµu:

+ Đỏ+ trắng + vàng – bình sáng + Tím + hồng + vàng – bình tối + loại đỏ tím – bình sáng + loại trắng, vàng – bình tối 2/ Sự cân đối kích thớc cành hoa bình cắm

- Xác định độ dài cành chính:

+ Cµnh chÝnh ( ký hiÖu ) (1) = 1,5 – ( D + h)

D: §êng kÝnh lín nhÊt cđa b×nh h: ChiỊu cao cđa b×nh

+ Cành ( ký hiêu ) = 2/3 (1)

+ Cµnh chÝnh ( ký hiƯu ) = 2/3 (2)

+ Các cành phụ ( ký hiệu T)

T = chiều dài phải ngắn cành mà đứng bên cạnh 3/ Sự phù hợp bình hoa vị trí cần trang trí

- Góc nhỏ: Lọ cao, nhỏ - Bàn ăn: B×nh hoa thÊp, võa 4/ Cđng cè:

ND học 5/ HDHT:

- N/c trớc phần lại - Su tầm tranh ảnh mẫu cắm hoa - Vật liệu dụng cụ cắm hoa Ngày soạn:

Tiết 29: cắm hoa trang trí (t2) I/ Mơc tiªu:

- HS nắm đợc ngun tắc cắm hoa bản, dụng cụ vật liệu cần thiết quy trình cắm hoa

- Có ý thức vận dụng kiến thức học vào việc cắm hoa trang trí làm đẹp nhà làm đẹp phịng học

II/ Chn bÞ:

+ Cắm hoa phòng ăn + Cắm hoa phòng ngủ + Cắm hoa phòng khách + Cắm hoa treo têng…

- Dụng cụ cắm: Dao, kéo, đế chơng, mút xốp, số loại bình cắm 2/ HS:- N/c theo hớng dẫn.

- Tranh ¶nh

- Dụng cụ cắm hoa III/ Tiến trình lớp: 1/ ổn định tổ chức lớp 2/ Kiểm tra bi c:

? Trình bày nguyên tắc việc cắm hoa? 3/ Bài mới:

Hoạt động thầy trò Ghi bảng

? Muèn cắm bình hoa ta cần chuẩn bị dụng cụ vật liệu gì?

- HS:

+ Dụng cụ: Dao, kéo, bàn chông, bình + Vật liệu: Hoa, lá, cành

- Vic kộo di thi gian thởng ngoạn hoa bình có ý nghĩa quan trọng, thông thờng sau cắt, chế trao đổi chất nớc bị gián đoạn, vi khuẩn xâm nhập vết cắt, làm thời gian sống hoa bị rút ngắn nên ngời ta có cách bảo quản giữ hoa tơi lâu Có giai đoạn bảo quản: Bảo quản trớc cắm; bảo quản sau cắm

? Em cã biết cách bảo quản giữ hoa tơi lâu nào?

- Phơng pháp tạo sức ép cho nớc hút lên giúp hoa tơi lâu, phơng pháp thờng dùng cho loại hoa, trừ hoa sống sống díi níc nh hoa sen, hoa sóng

- Sự thay đổi nhiệt độ làm tăng khả hấp thụ nớc hoa Phơng pháp áp dụng cho loại hoa cấu tạo thân nhỏ cứng nh hoa mẫu đơn, cành liễu

- Cách làm thờng dùng với hoa đào, hoa hồng, hoa trạng nguyên

III/ Quy trình cắm hoa

1/ Chuẩn bị:

- Dụng cụ: Dao, kéo, bàn chông, bình

- Vật liệu: Hoa, lá, cành

- Lu ý: ĐÃ có hoa- chọn bình phù hợp; có bình chọn hoa phù hợp

* Cách bảo quản giữ hoa tơi lâu:

+ Giai on trc cm: - Cắt hoa vào lúc sáng sớm - Tỉa bớt vàng, sâu, cắt vát cuống hoa cách dấu cũ 0,5 cm - Cho tất vào xô nớc ngập đến nửa thân cành hoa Để xô đựng hoa ni mỏt m

+ Giai đoạn sau c¾m:

- C¾t díi níc: Nhóng phÇn gèc

của hoa vào nớc, cắt nớc nhiều lần từ gốc trở lên đến độ dài cần sử dụng

- Xư lý níc: Nhúng vết cắt

cuối hoa vµo níc nãng – råi nhóng vào nớc lạnh

- Khi cm bình hoa trang trí cần tn theo quy trình, việc thực nhanh chóng hiệu - HS đọc mục phần III/SGK

- GV thao t¸c mÉu

- GV lu ý sè thao tác kỹ thuật nh: + Cắt tỉa cành ( tránh dËp n¸t)

+ Cách đo cành cành 2, VD: Sau tính độ dài cành = (D + h) dùng cành đặt song song cành thấp C1 1/3 cắt xát gốc ( tơng tự C3)

Cã thể cắm cành phụ trớc cắm cành sau

- GV chốt

viên vitamin B1 ẵ viên Aspirin - Thay nớc thờng xuyên ngày 2/ Quy tr×nh thùc hiƯn

- Lùa chän hoa, lá, bình cắm phù hợp với dạng cắm

- Cát cành cắm cành trớc

- Cắt cành phụ cắm xen vào cành ( độ dài cành phụ ngắn cành đứng cạnh) điểm thờm lỏ

- Đặt bình hoa vào vị trí cÇn trang trÝ

4/ Cđng cè:

- HS đọc phần ghi nhớ - Trả lời câu hỏi cui bi

+ Trình bày nguyên tắc cắm hoa + Quy trình cắm hoa

+ Cn làm để giữ hoa tơi lâu? 5/ HDHT:

Chuẩn bị thực hành cắm hoa: - Đọc cắm hoa dạng thẳng SGK

- Chuẩn bị hoa, bình phù hợp vời dạng cắm - Su tầm tranh ảnh cắm hoa

Ngày soạn:

Tiết 30: thực hành cắm hoa (t1)

Thực hành cắm hoa dạng thẳng bình cao I/ Mục tiêu:

- HS vận dụng nguyên tắc để cắm đợc lọ hoa dạng thẳng bình cao, cuối phải hoàn thành sản phẩm

- Sau tiết học biết sử dụng loại hoa dễ kiếm quanh khu vực vận dụng dạng cắm để trang trí nơi

II/ Chn bÞ:

1/ GV: + Vật liệu: cành mi mô sa, cẩm chớng. + Dụng cụ: Dao, kéo, lọ cao có h = 31 cm; D = 9cm + Sơ đồ cắm hoa dạng thẳng bình cao

+Tranh ảnh minh hoạ

2/ HS: - N/c theo híng dÉn. - Tranh ¶nh

- Dụng cụ, vật liệu cắm hoa III/ Tiến trình lớp: 1/ ổn định tổ chức lớp

2/ Kiểm tra cũ: + Quy trình cắm hoa? + Nguyên tắc cắm hoa? 3/ Bài mới: GV giới thiệu: Nguồn gốc dạng cắm hoa quan sát chúng thiên nhiên Dáng vẻ tự nhiên đặc thù lồi khác nhau, có lồi mọc thẳng đứng nghiêng, có lồi mọc rủ xuống ven suối, hồ nớc, nhng có lồi trải rộng bò ngang mặt đất Từ n/x ngời ta có dạng cắm sau: dạng thẳng; dạng nghiêng, dạng trịn, hình chữ S, hình chữ L; dạng nằm ngang… Hôm cô với em thực hành nhiều dạng cắm là: Cắm hoa dạng thẳng bình cao

Hoạt động thầy trò Ghi bảng

- GV chia nhãm thùc hµnh ( bµn HS lµm nhãm)

- GV kiểm tra phần chuẩn bị nhóm -HS nhóm trởng phân công nhiệm vụ cho

I/ Cắm hoa dạng thẳng đứng. 1/ Dạng bản

thành viên nhóm

GV treo sơ đồ cắm hoa dạng thẳng đứng H2.24/SGK giới thiệu:

- Quy ớc độ cắm

Cành cm thng ng l cnh O0

Cành cắm ngang miệng bình phía cành 90o

- Góc độ cắm cành

Cµnh chÝnh thờng nghiêng khoảng 10 150

hoc thng ng

Cành thờng nghiêng khoảng 450

Cành thờng nghiêng khoảng 750 phía

đối diện với cành

- Cã thÓ dùng hoa làm cành

- GV giới thiệu: dạng cắm này, ngời ta hay sử dụng loại hoa có dáng vơn thẳng để cắm Hoặc ngời ta muốn thể sức sống, ý chí v-ơn lên mạnh mẽ, ngời ta hay dùng dạng cắm thẳng đứng

? Em có suy nghĩ thay đổi đó? - HS:

+ Bè côc gän

+ Dáng vẻ thay đổi lọ hoa thêm sinh động + Tạo thêm mẫu cắm

+ Thay đổi góc độ cành + Thay đổi vật liệu cắm

+ Bá bít cành chính, cắm thêm cành phụ

- GV thao t¸c mÉu, HS quan s¸t

Lu ý: Cách xác định cành chính: Sau tính cành = 1,5 ( D + h), GV lấy cành đặt song song với cành = 2/3 cành cắt gốc, tơng tự với cnh chớnh

- HS quan sát tranh ảnh minh hoạ - HS thao tác cắm hoa theo mẫu - GV nhóm uốn nắn

+ Sửa hoa trớc cắm vào bình, tỉa bớt cánh hoa bị sâu dập nát, tỉa bớt thừa không cần thiết

+ Nhng bụng hoa có búp vơn thẳng thờng bơng cao nhất, nở hạ thấp độ cao

+ Tránh bố cục rờm rà + Về màu sắc: Hài hoà

- GV thu chấm điểm số nhóm

H2.24/SGK

b/ Quy trình cắm hoa - Cách cắm:

+ Cành = 1,5 ( D + h) nghiêng 150 trái.

+ Cành = 2/3 cành nghiêng 450 ngả sau.

+ Cành = 2/3 cành nghiêng 750 phía phải

chếch phía trớc

+ Cắm T (cánh phụ) xen vào cành che kín miệng bình 2/ D¹ng vËn dơng:

a/ Thay đổi góc độ cành chính

H2.26/SGK

+ Cµnh nghiêng: 00.

+ Cành nghiêng: 100.

+ Cành nghiêng: 50.

4/ Cñng cè:

- GV – HS nhận xét đánh giá bình hoa - Thu dọn chỗ thực hnh

5/ HDHT: Chuẩn bị thực hành cắm hoa: - Đọc cắm hoa dạng nghiêng SGK

- GV gợi ý vật liệu: Những hoa, có dáng mềm mại nh hoa cẩm chớng, hoa đồng tiền, hoa lan, hồng, măng, thuỷ tiên, địa lan, cau cảnh…

+ Bình: Bình thấp, miệng rộng, đế cắm, mút xốp Ngày soạn:

Tiết 31: thực hành cắm hoa (t2)

Thực hành cắm hoa dạng nghiêng bình thấp I/ Mục tiêu:

- HS vận dụng nguyên tắc để cắm đợc lọ hoa dạng nghiêng bình thấp, cuối phải hoàn thành sản phẩm

- Sau tiết học biết sử dụng loại hoa dễ kiếm quanh khu vực vận dụng dạng cắm để trang trí nơi

II/ Chuẩn bị: 1/ GV: + Vật liệu: cành lan, hoa hồng. + Dụng cụ: Dao, kéo,bàn chông ( mót, xèp)

+ Bình cắm: Bát hoa chậu thấp ( chậu cạn), h = 10 cm, D = 23 cm + Sơ đồ cắm hoa dạng nghiờng bỡnh thp

+Tranh ảnh minh hoạ

2/ HS: - N/c theo hớng dẫn. - Tranh ảnh

- Dụng cụ, vật liệu cắm hoa III/ Tiến trình lớp: 1/ ổn định tổ chức lớp

2/ Kiểm tra cũ: GV y/c HS nhắc lại sai sót cũ để rút kinh nghiệm cho thực hành

3/ Bài mới: GV giới thiệu: Hôm cô với em tiếp tục thực hành trong nhiều dạng cắm nữa, là: Cắm hoa dạng nghiêng bình thấp

Hoạt động thầy trị Ghi bảng

- GV chia nhãm thùc hµnh ( bµn HS làm nhóm)

- GV kiểm tra phần chuẩn bị nhóm -HS nhóm trởng phân công nhiệm vụ cho thành viên nhóm

GV treo sơ đồ cắm hoa dạng nghiêng H2.24/SGK

? So với sơ đồ cắm hoa dạng thẳng, em có n/x vị trí góc độ cắm cỏc cnh chớnh

- HS: Vị trí hoa trải rộng thấp so với miệng bình

Bình hoa có dáng nghiêng phía nhiều - Góc độ cắm cành chính:

+ Cành thờng nghiêng 450.

+ Cành thờng nghiêng 10 - 150.

+ Cành chÝnh thêng nghiªng 750.

- dạng cắm này, dáng vẻ bình hoa uyển chuyển, nhẹ nhàng nên ngời ta hay sử dụng loại hoa, có dáng mềm mại nh hoa đồng tiền, hoa lan, cẩm chớng, hồng…lá thuỷ tiên, địa lan, cau cnh

- Trên sở dạng cắm bản, GV HD HS thay

II/ Cắm hoa dạng nghiêng. 1/ Dạng bản

a/ S cm hoa. H2.24a/SGK

b/ Quy trình cắm hoa - Cách cắm:

+ Đặt bàn chông bên phải góc bình cắm

+ Cắm cành = 1,5( D + h) ngả sang trái 450.

+ Cắm cành vào bình ngả sau nghiêng 10 - 150.

+ Cắm cành bên phải nghiêng 750.

+ Cắm thêm hoa phụ nghiêng phía trớc Cắm thêm nhánh hoa nhỏ sau hoa

2/ Dạng vËn dơng:

đổi góc độ cắm cành phát biểu suy nghĩ mình?

- HS: + Bố cục thay đổi

+ Dáng vẻ bình hoa mềm mại + Tạo thêm mẫu

- GV thao tác, HS quan sát

- GV nêu có cách uốn cành hoa:

+ Uốn = tay: Đặt ngón tay điểm uốn, ngón tay đẩy lên, ngón lại kéo xuống phía Tránh tập trung sức mạnh lên điểm cành nh vËy dƠ lµm g·y cµnh

+ Uốn = dây kẽm: Nếu nét uốn khơng giữ đợc lâu, dùng dây kẽm để uốn Nên chọn dây kẽm đợc phủ màu xanh để dễ hoà với màu cành hoa Quấn sợi kẽm cành hoa cần uốn cho sợi kẽm nằm vừa sát với thân cành,

không tha không dày Đầu dây kẽm dấu dới đài hoa cuống

Lá đợc uốn = dây kẽm, cách làm nh sau: Đặt dây kẽm nằm dới mặt, sát cuống dùng băng dính cố định lại, sau uốn theo ý muốn

- HS xem ảnh minh hoạ

- HS thao tác cắm hoa theo mẫu - GV nhóm uốn nắn

- GV dùng mẫu để thay đổi góc độ cm ca cỏc cnh chớnh

? Ngoài loại hoa em sử dụng, ta thay loại hoa, nào?

- Bỏ bớt cành (h 2.31)

chính H2.30/SGK - VD 1:

+ Cành nghiêng: 00.

+ Cành nghiêng: 100.

+ Cành nghiêng: 50.

VD 2:

+ Cành nghiêng: 750.

+ Cành nghiêng: 450.

+ Cành nghiêng: - 30.

b/ Bỏ bớt cành chính, thay đổi độ dài cành chính H2.31/SGK

4/ Cñng cè:

- GV – HS nhận xét đánh giá bình hoa - GV bổ sung, cho im

- Thu dọn chỗ thực hành

5/ HDHT: Chuẩn bị thực hành cắm hoa: - Đọc cắm hoa dạng toả tròn SGK

- Chuẩn bị hoa, bình phù hợp với dạng cắm - Su tầm tranh ảnh cắm hoa

- GV gợi ý vật liệu: + Hoa: Nhiều loại hoa khác nhau, nhiều màu sắc khác + Dụng cụ: Bình thấp, miệng rộng dùng lẵng hoa thấp; mút xốp

Ngày soạn:

Tiết 32: thực hành cắm hoa (t3) Thực hành cắm hoa dạng toả tròn I/ Mục tiêu:

- HS biết vận dụng nguyên tắc để cắm hoa dạng toả tròn sau tiết học phải hoàn thành sản phẩm

- Biết vận dụng nguyên tắc cách sáng tạo để cắm đợc bình lẵng hoa dạng toả trịn đặt nơi trang trí nhà gia đình cho phù hợp

II/ Chn bÞ: 1/ GV:

+ VËt liƯu: Hoa hång c¸c màu,hoa baby, dơng xỉ, cúc kim

+ Dng cụ: Dao, kéo,bàn chơng ( mút, xốp), đĩa sâu lịng lẵng hoa thấp + Bình cắm: Bát hoa chậu thấp ( chậu cạn), h = 10 cm, D = 23 cm + Sơ đồ cắm hoa dạng toả trũn

+Tranh ảnh minh hoạ

2/ HS: - N/c theo hớng dẫn. - Tranh ảnh

2/ KiĨm tra bµi cị: 3/ Bµi míi:

GV giíi thiƯu:

Hai dạng cắm hoa trớc cô hớng dẫn cắm theo trờng phái đông Hôm cô h-ớng dẫn em cắm dạng hoa khác theo trờng phái phơng Tây, dạng toả trịn Khi chọn hoa cắm theo dạng cần lu ý điểm sau:

- Chän mµu cđa hoa:

+ Chọn màu hợp nhau: Thuộc loại màu tơng đồng ( màu có vị trí cạnh bảng màu) Cách chọn thờng tạo cho bình hoa có dáng vẻ trang nhã lịch + Chọn màu đối nhau: Thuộc loại màu tơng phản ( màu có vị trí đối bảng màu) Cách chọn thờng tạo cho bình hoa có dáng vẻ rực rỡ vui tơi Nhìn chung ngời ta hay chọn loại hoa khác bình cắm

- Chọn màu bình: Theo cách chọn hoa trên, thờng lọ hoa có màu chủ đạo, nên chọn màu bình giống màu màu nhạt hn

Thông thờng ngời ta hay dùng bình màu xanh cây, đen, trắng màu phù hợp với nhiều loại hoa

Hot ng thy trị Ghi bảng

- GV chia nhãm thùc hµnh ( bµn HS lµm nhãm)

- GV kiểm tra phần chuẩn bị nhóm -HS nhóm trởng phân công nhiệm vụ cho thành viên nhãm

GV treo sơ đồ cắm hoa dạng toả tròn H2.32a/SGK

? So với sơ đồ cắm hoa dạng nghiêng, em có n/x độ dài cành chính? Vị trí bơng hoa?

- HS:

+ Độ dài cành

+ Các hoa nằm toả xung quanh - Dụng cụ: Để lên bàn

- Vật liệu: Ngời ta hay sử dụng mút xốp để cắm cho dễ

- Cách cắm:

- GV thao tác mẫu, HS quan s¸t - GV lu ý c¸ch ý c¸ch phối màu - GV nhóm uốn nắn + Bè cơc

Bíc 1:

1/ Sơ đồ cắm hoa H2.32a/SGK

2/ Quy trình cắm

- Cách cắm:

Cắm hồng màu vàng nhạt làm cành bình, có chiều dài = D

+ Cắm hồng màu đỏ tơi làm cành chính, cành có chiều dài = D Chia bình làm phần

+ Cắm bơng hồng màu kem làm cành có chiều dài = D, xen hồng đỏ + Cắm xen cành cúc màu trắng, màu vàng sẫm vàng nht xung quanh bỡnh

+ Cắm thêm hoa baby vào khoảng trống hoa, dơng xỉ cắm ë díi to¶ xung quanh Bíc 2:

+ Phối màu hoa - GV mở rộng vấn đề:

+ Thay đổi độ dài cành hoa bên phải trái  ta tạo đợc dạng cắm hình bán nguyệt + Thay đổi độ dài cành  tạo đợc hình tam giác

4/ Cđng cè:

- GV – HS nhận xét đánh giá bình hoa - GV bổ sung, cho điểm

- Thu dän chỗ thực hành 5/ HDHT:

Chuẩn bị thực hành cắm hoa: - Đọc cắm hoa dạng tự SGK

- Chuẩn bị hoa, bình phù hợp với dạng cắm - Su tầm tranh ảnh cắm hoa

- Xem lại dạng cắm học Ngy son:

Tiết 33: thực hành cắm hoa (t4) Thực hành cắm hoa dạng tự do I/ Mục tiêu:

- HS vận dụng nguyên tắc cắm hoa phối hợp dạng cắm để cắm đợc lọ hoa theo ý thích Sau tiết học hoàn thành sản phẩm

- ứng dụng để cắm lọ hoa trang trí cho nhà thêm đẹp II/ Chuẩn bị:

1/ GV:

+ Vật liệu: Hoa, lá, cành loại

+ Dụng cụ: Dao, kéo,bàn chông ( mút, xốp), đĩa sâu lịng lẵng hoa thấp + Bình cắm: Bát hoa chậu thấp ( chậu cạn), h = 10 cm, D = 23 cm + Sơ đồ cắm hoa cỏc dng

+Tranh ảnh minh hoạ

2/ HS: - N/c theo hớng dẫn. - Tranh ảnh

- Dụng cụ, vật liệu cắm hoa III/ Tiến trình lớp: 1/ ổn định tổ chức lớp 2/ Kiểm tra cũ: 3/ Bài mới:

GV giíi thiƯu:

Chúng ta thực hành số dạng cắm hoa bản, nhiên để có bình hoa đẹp cần phải sáng tạo sở tổng hợp biến hoá cắm bản, để bình hoa mang sắc thái riêng chủ nhân Chúng ta thực hành điều tiết học

Hoạt động thầy trò Ghi bảng

- GV chia nhãm thùc hµnh ( bµn HS lµm nhãm)

- GV kiểm tra phần chuẩn bị nhóm -HS nhóm trởng phân công nhiệm vụ cho thành viên nhóm

GV khuyến khích cá nhân làm thực hành riêng

thuật

- dạng cắm tự do: Có thể lựa chọn số lợng hoa chiều dài cành hoa cần cắm

- Không thiết phải tuân theo đầy đủ nguyên tắc cắm hoa bản, mà biến tấu dạng cắm cách linh hoạt

- VD: Ngời ta kết hợp dạng thẳng đứng với dng nghiờng

- HS thao tác cắm hoa theo mẫu sáng tạo

- GV chỳ ý tìm hiểu ý tởng sáng tạo HS để cố vấn, góp ý cho HS bố cục, cách phối màu, thao tác kỹ thuật định hình, cách cố định vị trí hoa vào bàn chơng:

+ Khi cắm hoa vào bàn chông cần chọn phần bàn chông để cắm, không cắm rải rác khắp bàn chông

+ Những cành to nhng xốp rỗng giữ vững bàn chông, đợc cắm vào đầu nhọn cành đợc cắm vào bàn chông + Những cành cứng nhng nhỏ, giữ vững bàn bàn chông, đợc buộc cắm vào cành to để cắm vào bàn chông

+ Những cành to nhng cứng cắm bàn chông, cần đợc tách đôi tách vết cắt, ấn vào bàn chông, lắc lắc lại ấn

+ Cành q nhỏ cịn bẻ gập phần cuối thân để giữ vững bàn chông

1/ VËt liƯu, dơng cơ:

T chän theo ý thích, số lợng hoa không hạn chế

2/ Cách cắm:

Linh hoạt vận dụng dạng cắm b¶n

Bíc 2:

4/ Cđng cè:

- HS bày bình hoa lên bàn

- GV – HS nhận xét đánh giá bình hoa - GV bổ sung, cho điểm

( Lu ý có ý tởng độc đáo) - GV chụp số thực hành tốt - Thu dọn chỗ thực hành

5/ HDHT:

- Xem lại dạng cắm học - Thực hành cắm hoa gia đình - Chuẩn bị ơn tập

Ngày soạn:

Tiết 34: ôn tập chơng ii I/ Mơc tiªu:

HS nắm đợc nội dung học: - Sắp xếp đồ đạc hợp lý nhà - Giữ gìn nhà ngăn nắp

+ Hiểu nhận thức đợc vấn đề bổn phận, trách nhiệm thân sống gia đình

+ Những học thực hành cao kỹ thực cơng việc vừa sức góp phần giữ gìn nhà sạch, đẹp ngăn nắp

+ RÌn luyện ý thức trách nhiệm cá nhân II/ Chuẩn bị:

1/ GV:

+ Câu hỏi ôn tập chơng II +Tranh ảnh minh hoạ 2/ HS:

- N/c theo hớng dẫn - Tranh ảnh

III/ Tiến trình lớp: 1/ ổn định tổ chức lớp

2/ KiĨm tra bµi cị: Trong giê. 3/ Bµi míi:

Hoạt động thầy trị Ghi bng

? Nêu vai trò nhà ở?

? Nhà có khu vực nào? Nêu đặc điểm khu vực?

? Nhà đồ đạc xếp hợp lý có lợi gì? ? Nhà chặt nên sử dụng đồ đạc nh nào? ? Nhà có lợi gì?

? Các công việc cần làm hàng ngày để giữ nhà sẽ?

I/ Vai trò nhà đời sống ngời

+ Lµ n¬i tró ngơ cđa ngêi + Che chë khái bị thiên nhiên đe doạ

2/ Các khu vực sinh hoạt. + Chỗ sinh hoạt chung + Thờ cúng

+ Ngủ nghỉ + ăn uống + Kho chứa

3/ Sắp xếp đồ đạc hợp lý: + Sắp xếp đồ đạc hợp lý: Dễ lau chùi, quét dọn

+ Nhà chặt nên sử dụng đồ đạc có nhiều cơng dụng, kê vừa lối 4/ Giữ gìn nhà sẽ, ngăn nắp.

+ Nhµ sạch:

+ Đảm bảo sức khoẻ cho cọn ng-ời

Tiết kiệm Tăng vẻ đẹp

+ Công việc cần làm: - Có nếp sống

- Tham gia quét dọn, lau chùi đồ đạc

- Thờng xuyên làm công việc nêu

5/ Trang trí nhà số đồ vật:

Các đồ vật:

? Nêu ý nghĩa hoa cảnh?

? Nêu loại hoa dùng để trang trí? ? Nêu vật liệu, dụng cụ cắm hoa?

? C¸c dạng cắm hoa?

6/ Trang trí nhà hoa cây cảnh

* ý ngha: Lm tăng vẻ đẹp giúp ngời th giãn gần gũi vi thiờn nhiờn

Giảm mệt nhọc, căng thẳng, tăng thu nhập

* Các loại hoa, cảnh: 7/ C¾m hoa trang trÝ:

a/ VËt liƯu, dơng cắm hoa b/ Nguyên tắc bản

+ Hoa bình hoa phù hợp với hình dáng, màu sắc

+ Bình phù hợp với vị trí để c/ Cắm hoa dạng thẳng đứng d/ Cắm hoa dạng nghiêng e/ Cắm hoa dạng toả tròn g/ Cắm hoa dạng tự chọn 4/ Củng cố:

- GV khắc đọng kiến thức 5/ HDHT:

- Học theo ghi SGK - Ôn tập để sau kiểm tra Ngày soạn:

TiÕt 35 + 36: kiĨm tra häc kú i

I/ Mơc tiªu:

- Thông qua kiểm tra, đánh giá đợc kết học tập HS học kỳ I, từ GV rút kinh nghiệm, cải tiến cách dạy giúp HS cải tiến cách học theo định hớng tích cực hố ngời học

- Đánh giá đợc số kỹ thao tác thực hành ứng dụng HS - Định hớng ý thức trách nhiệm em sống II/ Chuẩn bị:

- GV: Đề, đáp án, biểu điểm (đề in sẵn) - HS: Học theo HD

III/ Tiến trình giảng 1/ ổn định tổ chức lớp 2/ Kiểm tra

§Ị kiĨm tra

Câu 1: Em tìm từ để điền vào chỗ trống cho đủ nghĩa câu sau đây: a/ Nhà tổ ấm gia đình, nơi thoả mãn nhu cầu ngời về……… ………và

b/ Nhà sẽ, ngăn nắp đảm bảo………cho thành viên gia đình,……… thời gian dọn dẹp, tìm vật dụng cần thiết

.cho nhµ ë ………

c/ Ngồi cơng dụng để……….và………., gơng tạo cảm giác làm phòng……… .v thờm

d/ Những màu.có thể làm cho phòng nhỏ hẹp rộng

e/ Khi trang trÝ lä hoa cÇn chó ý chän hoa bình cắm hài hoà

Câu hỏi Đ S Nếu sai, sao Chỗ ngủ, nghỉ thờng bố trí nơi riêng biƯt,

yªn tÜnh

2 Nhà chật, phịng khơng thể bố trí gọn gàng thuận tiện đợc

3 Cây cảnh hoa đem lại vẻ đẹp dễ thơng cho phòng

4 Để cắm bình hoa đẹp, khơng cần ý cân đối, kích thớc cành hoa bình cắm

5 Kê đồ đạc phòng cần ý chừa lối để dễ dàng lại

Câu 3: Em cắm bình hoa (Bát hoa) theo ý Trong tác phẩm vừa thực em áp dụng nguyên tắc cắm hoa nào?

Đáp án: Câu 1: 3,5 đ

a Vật chất, tinh thÇn

b Sức khoẻ, tiết kiệm, tăng vẻ đẹp c Soi, trang trí, sáng sủa, rộng rãi d Sỏng

e Hình dáng, màu sắc Câu 2: 2,5 ®

Mục – S: Vì sống thoải mái hộ phòng biết bố trí khu vực kê đồ đạc hợp lý khu vực

Mục – S: Vì cành hoa tơng xứng với bình, có kích thớc dài ngắn khác tạo nên vẻ sống động bỡnh hoa

Câu 3: đ

- Chọn hoa bình cắm phù hợp hình dáng, màu sắc - Sự cân đối kích thớc cành hoa bình cắm - Sự phù hợp bình hoa vị trí cần cắm

- Ci giê GV thu bµi nhËn xÐt giê kiĨm tra * Dặn dò:

Học kỳ ii Ngày so¹n:

Chơng iii: nấu ăn gia đình Tiết 37: sơ ăn uống hợp lý(T1) I/ Mục tiêu:

Sau tiết học, HS cần nắm đợc:

- Vai trò chất dinh dỡng bữa ăn hàng ngày - Mục tiêu dinh dỡng thĨ

- Giá trị dinh dỡng nhóm thức ăn, cách thay thực phẩm nhóm để đảm bảo ngon miệng, đủ chất thích hợp với mùa

II/ ChuÈn bÞ: 1/ GV:

+ Bảng phụ khắc sâu KT/.

+Tranh ảnh minh hoạ 2/ HS:

- N/c theo híng dÉn - Tranh ¶nh

III/ Tiến trình lớp: 1/ ổn định tổ chức lớp 2/ Kiểm tra cũ: Không. 3/ Bài mới:

*/ Giíi thiƯu bµi:

? Các cụ ta nói: “Ăn sống” em hiểu ý nghĩa câu nói ntn? - Con ngời cần ăn để trì sống sinh hoạt làm việc

- Cần ăn đầy đủ chất dinh dỡng để nuụi c th

? Nguồn thức ăn cung cấp cho ngời chất dinh dỡng? - Lơng thùc vµ thùc phÈm

GV: Trong q trình ăn uống, ăn uống tuỳ tiện mà cần phải biết ăn uống cách hợp lý Các chất dinh dỡng có vai trị ntn? Và thể cần đủ Chúng ta tìm hiểu vai trò chất dinh dỡng

Hoạt động thầy trò Ghi bảng

? Trong thùc tÕ hàng ngày, ngời cần ăn chất dinh dỡng nào?

Em hÃy kể tên chất dinh dỡng?

- Chất đạm, chất bột, chất béo, vitamin, chất khoáng

Chất xơ nớc thành phần chủ yếu bữa ăn, chất dinh dỡng nhng cần cho chuyển hoá trao đổi chất thể

? Đạm động vt cú thc phm no?

? Đạm thực vật có thực phẩm nào?

I/ Vai trò cđa c¸c chÊt dinh d-ìng.

1/ Chất đạm

a/ Nguån cung cÊp

Có nguồn cung cấp chất đạm động vật thực vật:

+ Đạm động vật:

Cã thùc phÈm: Thịt, cá, trứng, sữa, tôm, cua, sò, ốc, mực, lơn

- GV mở rộng: Đậu tơng chế biến thành sữa đậu nành, mùa hè uống mát, bổ ( ngời mắc bệnh béo phì huyết ¸p cao uèng rÊt tèt)

? Trong thực đơn hàng ngày nên sử dụng chất đạm ntn cho hợp lý?

- HS quan sát thực tế thấy đợc chất đạm có vai trị ntn thể

- HS đọc phần 1b/SGK/67

- GV: Prôtêin có vai trị vơ quan trọng sống, nói theo Ang- ghen: “ Sự sống khả tồn vật thể prôtêin”

? VËy quan trọng chỗ nào?

? Theo em đối tợng cần nhiều chất đạm?

- Phụ nữ có thai, ngời già yếu, trẻ em ( nhÊt lµ løa ti HS)

? Chất đờng bột có thực phẩm nào? H3.4

? Chất đờng bột có vai trị ntn thể? - GV pt: + Là nguồn cung cấp lợng chủ yếu rẻ tiền cho thể: Hơn 1/2 lợng phần ăn hàng ngày chất đờng bột cung cấp Nguồn lơng thực cung cấp chất đờng chất đờng bột cho thể gạo (1kg gạo  1/5 kg thịt  cung cấp lợng  hiệu quả, rẻ tiền)

+ Gluxit liên quan tới trình chuyển hoá prôtêin lipit

? ChÊt bÐo thêng cã thùc phÈm nµo? H3.6

Có thực phẩm: Các loại đậu nh đậu tơng ( đậu xanh, đen, trắng, đỏ), lạc, vừng, hạt sen, hạt điều…

+ Trong thực đơn hàng ngày nên sử dụng:

50% đạm động vật 50% đạm thực vật

( Phô thuéc løa tuổi, tình trạng sức khoẻ ngời)

b/ Chức dinh dỡng (vai trò của prôtêin)

+ Tham gia vào chức tạo hình, nguyên liệu cấu tạo nên tổ chức thể (kích thớc, chiều cao, cân nặng)

+ Cu to cỏc men tiêu hoá, chất tuyến nội tiết (tuyến thận, tuỵ, sinh dục, giáp trạng…) + Tu bổ hao mòn thể, thay tế bào bị huỷ hoại (rụng tóc, đứt tay…)

+ Cung cấp lợng cho thể 2/ Chất đờng bột (gluxit)

a/ Nguån cung cÊp

- Chất đờng: Kẹo, mía, mạch nha. - Chất bột: Các loại ngũ cc, go,

ngô, khoai, sắn; loại củ quả: Chuối, mít, đậu côve

b/ Vai trò: SGK/68

3/ ChÊt bÐo (lipÝt) a/ Nguån cung cÊp

? Theo em, chất béo có vai trị thể?

- GV pt : + Lipit nguồn cung cấp lợng quan trọng

1g lipít 2g gluxit prôtêin cung cấp lợng

+ Là dung môi hoà tan vitamin tan dầu mỡ nh vitamin A, vitamin E…

+ Tang sức đề kháng cho thể mơi trờng bên ngồi ( mùa đơng)

SGK

4/ Cđng cè:

- GV khắc đọng kiến thức 5/ HDHT:

- Häc theo vë ghi vµ SGK - N/c phần lại SGK

Ngày soạn:

Tiết 38: sơ ăn uống hợp lý(T2) I/ Mơc tiªu:

Sau tiết học, HS cần nắm c:

- Vai trò chất dinh dỡng bữa ăn hàng ngày - Mục tiêu dinh dỡng cđa c¬ thĨ

- Giá trị dinh dỡng nhóm thức ăn, cách thay thực phẩm nhóm để đảm bảo ngon miệng, đủ chất thích hợp với mùa

II/ Chn bÞ: 1/ GV:

+ Bảng phụ khắc sâu KT/.

+Tranh ảnh minh hoạ 2/ HS:

- N/c theo hớng dẫn - Tranh ảnh

III/ Tiến trình lớp: 1/ ổn định tổ chức lớp 2/ Kiểm tra cũ: Không. 3/ Bài mới:

GV đặt vấn đề:

ở tiết trớc tìm hiểu chất dinh dỡng quan trọng thể Theo em, chất dinh dỡng quan trọng trên, thể ngời cần chất dinh dỡng khác nữa?

- Các loại vitamin, chất khoáng, chất xơ, nớc

Hot động thầy trị Ghi bảng

? H·y kĨ tªn loại vitamin mà em biết? - GV lu ý: Cã nhiỊu lo¹i, cã sè lo¹i chÝnh…

? Vitamin A có thực phẩm thực đơn gđ em?

- Các loại có màu đỏ nh: Cà chua, cà rốt, gấc, xồi, đu đủ, da hấu…

- GV bỉ sung…

? Vai trò vitamin A thể ntn?

? Vitamin B1 thêng cã thùc phẩm nào? Tác dụng với thể?

+ Có cám gạo, men bia, thịt lợn nạc, tim, gan, thịt gà, thịt vịt, trứng, sò huyết, lơn, tôm, cá khô; giá đỗ, nấm, rau muống, ngũ cốc, xanh, u nnh

+ Tác dụng: Điều hoà hệ thần kinh, ngăn ngừa bệnh phù thũng, giúp tiêu hoá thức ăn

+ Nhu cầu: Trẻ em: 0,5 – 1mg/ngµy Ngêi lín: – 1,6 mg/ngµy

? C¸c vitamin B kh¸c?

?Vitamin C có thực phẩm nào? ? Vai trị thể?

? VitaminD có thực phẩm nào? Vai trị thể?

- GV KL: Cơ thể ngời cần nhiều vitamin kh¸c nh: B6, B12, K, E, PB…

? ChÊt khoáng gồm chất gì?

? Canxi v pht có thực phẩm nào? ? Vai trị thể?

- NÕu thiÕu x¬ng phát triển yếu, dễ bị gÃy xơng,

Có thùc phÈm:

+ Các loại có màu đỏ nh: Cà chua, cà rốt, gấc, xoài, đu đủ, da hấu…

+ Có gan, lịng đỏ trứng, bơ, dầu cá…

+ Chi, t¸o, cam, ỉi, døa, mÝt, lêkima

+ Rau dền, khoai tây

* Vai trß:

+ Giúp thể tăng trởng, bảo vệ đôi mắt

+ Giúp cấu tạo đều, xơng nở, bắp thịt phát triển hoàn toàn, da dẻ hồng hào

+ Tăng sức đề kháng, tăng khả cung cấp sữa cho bà mẹ + Nhu cầu: Ngời lớn: 4000- 5000 đơn vị

Trẻ em: 1500 – 5000 đơn vị b/ Vitamin B

B1, B2, B6, B12…

c/ Vitamin C

+ Vitamin C có rau tơi nh bởi, cam, chanh, rau ngót, bắp cải, su hào

+ Giúp thể phòng chống bệnh truyền nhiễm, bệnh da, củng cố thành mạch máu, chống lở mồm, viêm lợi, chảy máu chân

+Nhu cầu: Trẻ em cần 30 75mg/ngày

Ngời lớn: 70 75 mg/ngµy d/ VitaminD

+ Có trong: Bơ, dầu gan cá thu, lịng đỏ trứng, dầu dừa, tơm, cua, ánh nắng mặt trời

+ VitaminD gióp c¬ thĨ chuyển hoá chất vôi, chất lân, giúp x-ơng ph¸t triĨn tèt

+ Nhu cầu: 400 đơn vị/ngày 5/ Chất khống

a/ Can xi vµ phèt pho

+ Có cá, sữa, đậu, tôm, cua, trứng, rau hoa tơi

nhất trẻ em thiếu chất bị còi xơng, thóp lâu liền, không mọc

- Nu thiu, tuyn giáp không làm chức năng, gây cáu gắt mệt mỏi

? ChÊt s¾t cã thùc phẩm nào? Vai trò với thể?

- NÕu thiÕu, ngêi xanh xao yÕu mÖt hay chãng măt, ngất xỉu

? Ngoài nớc uống nguồn khác cung cấp nớc cho thể?

- Ngoài nớc uống có rau xanh, trái cây, nớc thức ăn hàng ngày cung cấp cho thể

? Chất xơ có thực phẩm nào? - GV KL:

- Căn vào giá trị dinh dỡng chất ngời ta chia t/ă làm nhóm

? HÃy kể tên nhóm t/ă?

? Việc p/c nhóm t/ă có ý nghĩa ntn việc t/c bữa ăn hàng ngày chúng ta?

- HS đọc phần ý nghĩa SGK

? Quan sát thực tế hàng ngày, bữa ăn g/đ em có đầy đủ nhóm t/ăn khơng?

- HS nêu, n/x thực đơn có hợp lý khơng? ? Vì phải thay t/ă? Nên thay = cách nào? ? nhà, mẹ em thờng thay đổi ăn bữa ăn ntn?

b/ Chất iốt:

+ Có rong biển, cá tôm, sò biển, loại sữa

+ Giúp tuyến giáp tạo hoóc môn điều khiển sinh trởng phát triển thể

c/ Chất sắt

+ Có loại gan, tim, cật, nÃo, thịt nạc, trứng tơi, sò, tôm, đậu nành, rau muống, mật, mía, thịt gia cầm

+ Chất sắt cần cho tạo máu, giúp da dẻ hồng hào

6/ Níc:

+ Nó t/p chủ yếu thể + Là mơi trờng cho chuyển hố trao đổi chất thể + Điều hoà thân nhiệt

7/ ChÊt x¬

Cã rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên chất

II/ Giá trị dinh dỡng nhóm thức ăn

1/ Phân nhóm thức ăn

a/ Cơ sở khoa học

Chia làm nhóm: + Nhóm giàu chất đạm + Nhóm giàu chất đờng bột + Nhóm giàu chất bộo

+ Nhóm giàu vitamin muối khoáng

b/ ý nghÜa SGK

2/ Cách thay t/ă lẫn nhau + Cần phải thờng xuyên thay đổi ăn cho ngon miệng, hợp vị

+ Nên thay thức ăn nhóm để thành phần giá trị dinh dỡng không bị thay đổi 4/ Củng cố:

- GV khắc đọng kiến thức 5/ HDHT:

- Häc theo ghi SGK - N/c phần lại SGK Ngày soạn:

Tiết 39: sơ ăn uống hợp lý(T3) I/ Mục tiêu:

Sau tit hc, HS cần nắm đợc:

- Giá trị dinh dỡng nhóm thức ăn, cách thay thực phẩm nhóm để đảm bảo ngon miệng, đủ chất thích hợp với mùa

II/ Chuẩn bị: 1/ GV:

+ Bảng phụ khắc sâu KT/.

+Tranh ảnh minh hoạ 2/ HS:

- N/c bµi theo híng dÉn - Tranh ¶nh

III/ Tiến trình lớp: 1/ ổn định tổ chức lớp

2/ KiĨm tra bµi cũ: ? Có nhóm t/ă? Giá trị dinh dỡng cđa tõng nhãm? 3/ Bµi míi:

GV đặt vấn đề:

Hoạt động thầy trò Ghi bảng

- GV: Các chất dinh dỡng cần thiết cho thể, nhng theo em có nên ăn nhiều không? Tại sao?

- Cỏc cht dinh dng cần cho thể, nhng thể hấp thụ với lợng vừa đủ không thừa không thiếu, không gây hậu xấu

- GV cho HS quan sát ngời gầy cịm, n/x xem ngời có phát triển bình thờng khơng? Tại sao? + Cơ thể khơng phát triển bình thờng

+ Do thiếu chất đạm - GV KL…

? Vậy nhu cầu thể cần đạm?

- GV: T¹i líp häc cã bạn trông lúc không nhanh nhẹn, vẻ mệt mỏi nét mặt?

+ Do ăn thiếu chất đờng bột, thể ốm yếu, đói mệt

? Trong líp cã bao nhiªu bạn béo quá? Tại sao? ? Có bạn bị sâu không? Tại sao?

+ Mt s bn bị hỏng men răng, sâu ăn nhiều bánh kẹo đồ ( ăn vào buổi tối)

+ Một số bạn bị thừa cân so với yêu cầu lứa tuổi, ăn nhiều chất bột làm thể phát trtiển thiếu cân đối dẫn đến bệnh béo phì

? Theo em làm để giảm cân?

+ Giảm chất đờng bột chất béo, tăng rau xanh hoa

+ Tăng cờng vận động

+ Nhu cÇu: Ngêi lín: 6g- 8g/kg thĨ träng TrỴ em: 6g – 10 g/kg thĨ träng

III/ Nhu cÇu dinh dìng cđa c¬ thĨ

1/ Chất đạm a/ Thiếu đạm

Nếu thiếu chất đạm thể chậm lớn, suy nhợc chậm phát triển trí tuệ

b/ Thừa đạm

Gây số bệnh nguy hiểm, đặc biệt thận h phải làm việc nhiều để đào thải cặn bã đạm nh ( uree, axit unis chất gây ngộ độc cho thể)

(0,50g/kg thể trọng) 2/ Chất đờng bột a/ Thiếu

- Ngoài chất sinh tố, chất khoáng, nớc, chất xơ cần đợc quan tâm sử dụng đầy đủ tr-ờng hợp Nên ăn nhiều rau củ phối hợp với nhiều loại thực phẩm đa dạng thay đổi bữa ăn hàng ngày để đảm bảo cân chất dinh dỡng cho nhu cầu thể

- GV: KL: Cơ thể ln địi hỏi phải có đủ chất dinh dỡng để nuôi sống phát triển Mọi thừa thiếu có hại cho sức khoẻ

3/ ChÊt bÐo: a/ ThiÕu:

Không đủ lợng cho thể, khả chống đỡ bệnh tật b/ Thừa:

Tăng trọng nhanh, bụng to, tim có mỡ bao quanh dễ bị bệnh nhồi máu tim

Nhu cầu:

+ Phụ thuộc vào lứa tuổi: Tuổi nhỏ tăng, tuổi già giảm

+ Ph thuc khớ hậu: Mùa hè giảm, mùa đơng tăng

4/ Cñng cè:

- GV khắc đọng kiến thức - GV cho HS đọc phần ghi nhớ SGK

- Quan sát tháp dinh dỡng cân đối tìm hiểu phần “ Có thể em cha biết”/SGK/75 5/ HDHT:

- Häc theo vë ghi vµ SGK

- N/c tríc bµi: VƯ sinh an toµn thực phẩm Ngày soạn:

Tiết 40: vệ sinh an toàn thực phẩm(T1) I/ Mục tiêu:

Qua học HS hiĨu:

- ThÕ nµo lµ vƯ sinh an toàn thực phẩm - Biện pháp giữ vệ sinh an toµn thùc phÈm

- Cách lựa chọn thực phẩm phù hợp để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm- Có ý thức giữ vệ sinh an tồn thực phẩm, quan tâm bảo vệ sức khoẻ thân cộng đồng, phòng chống ngộ độc t/ă

II/ Chuẩn bị: 1/ GV:

+ Bảng phụ khắc sâu KT/.

+Tranh ảnh minh hoạ 2/ HS:

- N/c bµi theo híng dÉn - Tranh ¶nh

III/ Tiến trình lớp: 1/ ổn định tổ chức lớp 2/ Kiểm tra cũ:

? Em nêu vai trò chất dinh dỡng bữa ăn hàng ngày? ? Em cho biết chức chất đạm, chất béo, chất đờng bột…? 3/ Bài mới:

GV giới thiệu: Sức khoẻ hiệu làm việc ngời phần lớn phụ thuộc vào loại lợng thực phẩm ăn vào ngày Hệ thống tiêu hoá làm việc biến thức ăn thành chất bổ dỡng nuôi thể khoẻ mạnh, phát triển tốt Tuy nhiên vấn đề lại phụ thuộc vào yếu tố quan trọng vấn đề vệ sinh an tồn thực phẩm

+ Tất điều khơng may ngăn chặn đợc biết cách quan tâm, theo dõi kiểm soát, giữ gìn vệ sinh an tồn thực phẩm để tránh gây ngộ độc t/ă

Hoạt động thầy trò Ghi bảng

? Em cho biÕt vÖ sinh thùc phẩm gì?

+ V sinh thc phm l giữ cho thực phẩm không bị nhiễm khuẩn, nhiễm độc, ngộ độc thực phẩm ? Theo em nhiễm trùng thực phẩm? + T/p bị vi khuẩn có hại xâm nhập khơng cịn đợc tơi, có mùi lạ, màu sắc biến màu Nhất loại t/p tơi sống khơng đợc bảo quản tốt sau thời gian ngắn bị nhiễm trùng phân huỷ, đặc biệt tình trạng khí hậu thời tiết nóng ẩm nớc ta

- GV KL

? Em hÃy nêu số loại t/p dễ bị h hỏng giải thích sao?

+ T/p dễ bị h hỏng: Thịt gia cầm gia súc, thịt thuỷ hải sản ( thịt lợn, gà, vịt, tôm, cua, cá)

+ T/p ti sng sau giết mổ không đợc bảo quản yêu cầu kỹ thuật, bị vi khuẩn có hại xâm nhập vào phá huỷ bị nhiễm trùng

+ T/p mua khơng chế biến ngay, khơng để nơi thống mát

? Em cho biết t/p để tủ lạnh có đảm bảo an tồn khơng? Tại sao?

+ Khơng đảm bảo vì: Thực phẩm nh thịt, cá để tơi sống cha qua chế biến giữ đợc ngăn đá khoảng thời gian cho phép, để q thời gian t/p bị chất lợng, bị nhiễm trùng T/p chế biến tốt không nên giữ lâu tủ lạnh, vi khuẩn phát triển, gây nhiễm độc

+ Ngồi việc t/p chế biến sẵn ( đồ hộp, nem gói sẵn, giị chả…) q trình sản xuất không đảm bảo vệ sinh, không đợc bảo quản tốt để tủ lạnh bị h hỏng (thiu, thối) gây nấm mốc, vi khuẩn có hại phát triển…

+ Đồ uống đóng hộp có ga, rợu…, t/p chế biến sẵn có sử dụng phụ gia t/p tỷ lệ cho phép gây ảnh hởng đến sức khoẻ…

+ Các loại rau, củ ngời trồng trọt sử dụng thuốc bảo vệ t/v không cho phép liều l-ợng quy định dẫn đến trồng bị nhiễm độc- ảnh hởng đến ngời tiêu dùng

- GV giải thích: Cá loại cá có nhiều độc tố nên sử dụng làm t/p thận trọng

Thịt cóc số phận thể nh gan, mật, ruột… có nhiều độc tố nguy hiểm nên cần lu ý chế biến

- HS đọc ND ghi ô màu H3.14/SGK ? Em cho biết nhiệt độ hạn chế phát triển vi khuẩn?

+ nhiệt độ 500C – 600C- 700C- 800C.

? Em cho biết nhiệt độ vi khuẩn phát triển?

+ nhiệt độ – 100C - 200C.

I/ VÖ sinh an toµn thùc phÈm 1/ ThÕ nµo lµ nhiƠm trïng thùc phÈm?

Sự xâm nhập vi khuẩn có hại vào t/p đợc gọi nhiễm trùng t/p

Sự xâm nhập chất độc ( độc tố có sẵn động t/v nh cá

nóc…) vào t/p gọi nhiễm độc t/p

2/ ảnh hởng nhiệt độ đối với vi khuẩn

? Vậy theo em nhiệt độ an tồn cho t/p? nhiệt độ nguy hiểm cho t/p?

- GV: Qua thấy ăn chín, uống sơi quan trọng việc bảo vệ sức khoẻ, nấu t/p phải nấu chín vi khuẩn gây hại bị tiêu diệt

+ T/p nên ăn gọn ngày không để t/p, t/ă lâu nh vi khuẩn sinh nở làm t/p bị nhiễm trùng

- HS quan s¸t H3.15/ SGK

? Qua quan sát em thấy cần phải làm để tránh nhiễm trùng t/p?

+ Gi÷ vệ sinh bao gồm: Vệ sinh ăn

ung(ra tay trớc ăn), vệ sinh nơi chế biến(vệ sinh nhà bếp ln sẽ, thống), vệ sinh chế biến(t/p phải đợc rửa sẽ, loại bỏ chất bẩn, đất…)

+ Thực phẩm phải đợc nấu chín

+ T/ă phải đợc đậy cẩn thận: Tránh ruồi nhặng, chuột, mèo…

+ T/ă phải đợc bảo quản chu đáo gồm có: T/p tơi sống mua cha chế biến (thịt) phải đợc gói kỹ cho vào hộp để ô đá tủ lạnh T/ă chế biến t/ă lại sau bữa cho vào tủ lạnh cần đợc đậy cẩn thận Khơng cho t/ă chín nh cha chế biến vào tủ lạnh khơng đợc gói kỹ túi nilon hộp kín

+ Mua rau qu¶ chän lựa loại tơi ngon cha có dấu hiệu dập nát

+ Mua t/p thịt cá tơi màu, không mua thịt cá bị sẫm màu có mùi lạ

+ Dụng cụ nấu bếp sạch, thái t/ă chín tuyệt đối khơng dùng chung thớt thớt vừa thái thịt sống lại vừa để thỏi tht chớn

- HS liên hệ việc phòng tránh nhiễm trùng t/p g/đ

- GV KL:

vµ 1150C.

+ Nhiệt độ nguy hiểm cho t/p: 00C, 100C, 200C 370C.

3/ BiƯn ph¸p phòng tránh nhiễm trùng t/p nhà

4/ Cñng cè:

- GV khắc đọng kiến thức 5/ HDHT:

- Häc theo vë ghi SGK - N/c trớc phần lại SGK

Ngày soạn:

Tiết 41: vệ sinh an toàn thùc phÈm(T2) I/ Mơc tiªu:

- ThÕ nµo lµ vƯ sinh an toµn thùc phÈm - Biện pháp giữ vệ sinh an toàn thực phẩm

- Cách lựa chọn thực phẩm phù hợp để đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm- Có ý thức giữ vệ sinh an toàn thực phẩm, quan tâm bảo vệ sức khoẻ thân cộng đồng, phòng chống ngộ độc t/ă

II/ ChuÈn bÞ: 1/ GV:

+ Bảng phụ khắc sâu KT/.

+Tranh ảnh minh hoạ 2/ HS:

- N/c theo hớng dẫn - Tranh ảnh

III/ Tin trình lớp: 1/ ổn định tổ chức lớp 2/ Kiểm tra cũ:

? NhiÔm trïng t/p gì? nêu biện pháp phòng tránh nhiễm trùng t/p? 3/ Bµi míi:

GV giới thiệu: tiết học trớc tìm hiểu vấn đề vệ sinh t/p Hơm tìm hiểu vấn đề an tồn t/p biện pháp phịng tránh nhiễm trùng, nhiễm độc t/p

Hoạt động thầy trò Ghi bảng

? Em cho biÕt an toµn t/p gì?

? Em cú th cho bit nguyờn nhân từ đâu mà gần có nhiều vụ ngộ độc t/ă gây tử vong?

+ Vấn đề ngộ độc t/ă ngày gia tăng nhiều nguyên nhân:

Ăn phải t/ă nhiễm độc: Do thuốc trừ sâu đọng rau quả, gia súc, gia cầm ăn uống nhiều tăng trọng Thuốc bảo vệ t/v, lơng thực, t/p, hoá chất d thừa q trình sản

xuất…Tất cơng đoạn q trình SX, chế biến có kẽ hở để vi khuẩn gây độc xâm nhập vào t/p

VD: Chúng ta nghe nhiều vụ ngộ độc t/p nh ngộ độc cá nóc, ngộ độc mật cá trắm, ngộ độc ăn phải rau muống, da chuột, đậu đũa…hoa Trung Quốc ngâm thuốc để giữ cho hoa t-ơi lâu (lê, táo…)

+ GV KL: Đứng trớc tình hình vệ sinh an tồn t/p ngày gia tăng trầm trọng ngời sử dụng cần phải biết cách lựa chọn nh sử dụng, xử lý, t/p cách đắn, hợp vệ sinh

? Gia đình em thờng mua sắm loại t/p gì? - HS: Quan sát H3.16/SGK để phân loại t/p nêu b/p đảm bảo an toàn t/p

- GV: Khi mua sắm t/p tơi sống hay chế biến sẵn cần phải quan tâm tới t/p có thực t/p tơi ngon, hay với đồ hộp phải ý tới thời hạn sử dụng cụ thể

+ Thịt tơi, qua cảm quan ta thấy thịt khô ráo, không bị chảy nớc, màu thịt tơi hồng, vết tím bầm, thớ thịt săn chắc, có độ đàn hồi(ấn tay vào thịt lõm dính tay, bỏ tay vết lõm ngay), mỡ thịt trắng(thịt lợn), mỡ thịt bò vàng

+ Cá tơi, mắt trong, mang đỏ, thân cá mềm…Cá

II/ An toµn thùc phÈm

An tồn t/p giữ cho t/p khơng bị nhiễm trùng, nhiễm độc biến chất

mắt trắng, thân cứng, mang thâm đen cá ơn Tốt mua cá bơi

+ Đồ hộp: Hạn sử dụng dài, bên hộp không bị rỉ, hộp không bị phồng

+ Rau tơi màu sắc phù hợp, phải tơi ngon + Khi mua t/p phải tránh để loại t/p ăn

sống(rau, quả) lẫn t/p cần phải qua nấu chín Khi mua t/p nghi ngờ khơng đảm bảo chất lợng khơng mua

? Trong g/đ em t/p đợc chế biến đâu?

? Em cho biết nguồn phát sinh nhiễm độc t/p? ? Vi khuẩn xâm nhập vào t/ă = đờng nào? - GV: Vi khuẩn xâm nhập vào t/ă trình chế biến t/ă nhà bếp nh thái thịt, cắt rau, chế biến đồ nguội…Nếu t/ă khơng đợc nấu chín hay bảo quản chu đáo, vi khuẩn có hại phát triển mạnh gây ngộ độc cho ngời nh tiêu chảy, đầy bụng, nơn mửa…

? Em cho biÕt c¸ch bảo quản loại t/p nh SGK nêu

- HS đọc phần 1/SGK

- GV: Ta thấy có loại ngộ độc mầm độc có sẵn t/ă (mầm khoai tây, cá nóc, mật cá trắm, nấm độc…) có loại bất cẩn ngời chạy theo lợi nhuận làm cho t/p bị nhiễm độc nh sử dụng thuốc trừ sâu thuốc bảo vệ t/v, phụ gia t/p không tuân theo nguyên tắc cần thiết quan trọng chế biến t/ă, chăm sóc trồng… Ngồi cịn có ngun nhân hki chế biến t/p cha đảm bảo vệ sinh an toàn t/p Lợng t/ă chế biến nhiều sử dụng khơng hết, bảo quản khơng tốt dẫn đến tình trạng t/ă bị biến chất, tạo đ/k cho vi khuẩn gây hại xâm nhập phát triển làm hỏng t/ă…

- HS đọc phần SGK/79

- GV bổ sung: + Cần giữ vệ sinh nơi nấu nớng vệ sinh nhà bếp, thờng xuyên lau chùi, cọ rửa dụng cụ…Khi dùng xong cần rửa sạch, để phơi khô dụng cụ chế biến bát đũa vào nơi quy định tránh gián, chuột bò vào…

- Khi mua s¾m lùa chän t/p: Rau, củ, phải tơi ngon không bầm dập, sâu, úathịt cá phải tơi, không ơn, mùi màu l¹

- Khi chế biến dùng nớc để chế biến, rau ăn sống rửa trực tiếp dới vòi nớc chảy, rửa kỹ, gọt vỏ bảo quản cẩn thận tránh ruồi, nhặng đậu vào

- Khơng dùng t/p có mầm độc: Khơng ăn khoai tây mọc mầm, khơng ăn cá nóc, khơng ăn nấm lạ, thịt cóc làm khơng để gan, trứng, lịng dính vào đùi cóc

? Theo em t/ă chế biến, cần bảo quản ntn? ? Với t/p đóng hộp nh thịt cá…bảo quản ntn? - GVKL…

2/ An toàn t/p chế biến bảo qu¶n

+ T/p chế biến: Cho vào hộp kín để tủ lạnh(cũng để với thời gian ngắn khơng nên để lâu) + T/p đóng hộp: Để tủ lạnh nên mua vừa đủ dùng

+ T/p khô: Phải đợc phơi khơ cho lọ kín kiểm tra để phát kịp thời bị ẩm

III/ Biện pháp phòng tránh nhiễm trùng, nhiễm độc t/p 1/ Nguyên nhân ngộ độc t/ă.

2/ Các b/p phòng tránh ngộ độc t/ă

SGK

- GV khắc đọng kiến thức - HS đọc phần “ghi nhớ”/SGK ? Tại phải giữ vệ sinh t/p?

? B/p để đảm bảo an tồn t/p? - Đọc “ Có thể em cha biết”/SGK 5/ HDHT:

- Häc theo vë ghi vµ SGK - N/c tríc bµi 17/SGK

Ngày soạn:

Tiết 42: bảo quản chất dinh dỡng chế biến ăn (t1) I/ Mục tiêu:

Qua học HS hiểu:

- Sự cần thiÕt ph¶i b¶o qu¶n chÊt dinh dìng chÕ biến ăn

- Cỏch bo qun phự hp để chất dinh dỡng không bị trình chế biến t/p

- áp dụng hợp lý quy trình chế biến bảo quản t/p để tạo nguồn dinh dỡng tốt cho sức khoẻ thể lực

II/ ChuÈn bÞ: 1/ GV:

+ Bảng phụ khắc sâu KT/.

+Tranh ảnh minh hoạ 2/ HS:

- N/c theo híng dÉn - Tranh ¶nh

III/ Tiến trình lớp: 1/ ổn định tổ chức lớp 2/ Kiểm tra bi c:

? Tại phải giữ vÖ sinh thùc phÈm?

? Muốn đảm bảo an toàn t/p, cần lu ý yếu tố nào? 3/ Bài mới:

GV giới thiệu: Trong trình chế biến t/ă chất dinh dỡng có t/p thờng bị chất dễ tan nớc nớc Muốn bảo quản tốt giá trị dinh dỡng t/p ta phải trọng vấn đề bảo quản chu đáo chất dinh dỡng chế biến

? VËy ta ph¶i b¶o qu¶n ntn ngn dinh dìng?

+ B¶o qu¶n chÊt dinh dìng chn bÞ chÕ biÕn cịng nh suốt trình chế biến

? Em hóy nhc lại cho lớp nghe chất dinh dỡng học? Những chất dinh dỡng dễ tan nớc?

- GV bæ sung: Sinh tè C, nhãm B PP, chất khoáng

Hot ng thy trũ Ghi bng

? Em hÃy cho biết t/p dƠ bÞ mÊt chÊt dinh dìng chn bÞ chÕ biÕn?

+ Đó thịt, cá, rau, củ, quả, đậu hạt, ngũ cốc - HS quan sát H3.17/SGK đọc chất dinh d-ỡng ghi ú

? Biện pháp bảo quản chất dinh dỡng thịt cá gì?

- GV: Tht cá mua chợ cần làm ngay, để ơn, làm nguồn dinyh dỡng bị tiêu hao

? Tại thịt cá thái, pha khúc lại không rửa lại?

+ MÊt vitamin, chÊt kho¸ng…dƠ tan níc - GV KL: Khi chuẩn bị chế biến (sơ chế) t/p cần lu ý:

+ Không ngâm rửa thịt, cá sau cắt, thái chất khoáng sinh tố dễ bị

+ Cn quan tõm bo quản t/p cách chu góp phần làm tăng giá trị dinh dỡng t/p + Không để ruồi, nhặng đậu vào

Cần giữ thịt, cá nhiệt độ thích hợp để khơng bị ơi, ơn…

- HS quan s¸t H3.18/SGK

? Em cho biÕt tên loại rau, củ, thờng dùng?

? Rau, cđ, qu¶ tríc chÕ biÕn ph¶i qua thao tác gì?

+ Trớc sử dụng phải gọt vỏ, rửa, cắt, thái - GV: Tuỳ loại rau, củ, có cách rửa, gọt khác

+ Rau xanh: Loại bỏ phần già, úa, gốc trớc rửa, rau cải rửa cắt, rau ngót rửa vị(để tránh vitamin) Khơng ngâm rau lâu nớc tránh vitamin C

+ Các loại củ nên rửa đất trớc gọt vỏ; Xu hào, cải trắng, củ đậu…Khoai tây mọc mầm bỏ mầm khoai tây độc

+ Quả: Cần rửa sạch, để nớc gọt * Khi sơ chế rau, củ, không cách sinh tố chất khống dễ bị tiêu huỷ trình sơ chế, nên cần để nguyên trạng thái rửa trớc cắt, gọt

- GV KL:

? Em hÃy nêu tên loại đậu hạt, ngũ cốc thờng dùng H3.19/SGK

? Với loại hạt khơ có cách bảo quản ntn? - Gạo tẻ, gạo nếp: Chỉ nên mua ăn vừa đủ cho thời gian dự tính(gạo tẻ) gạo nếp dùng đến đâu mua đến gạo hay bị mốc, mọt Khi vo không nên vo kỹ làm lợng vitamin B có vỏ lụa sát hạt gạo (sau loại bỏ vỏ trấu phần cám gạo)

1/ ThÞt, cá

- Thịt: Rửa trớc thái - Cá: Làm vẩy, nhớt, bỏ ruột, bóc hết màng ®en(rÊt tanh) rưa l¹i s¹ch sÏ råi pha khóc

- Tôm: Bỏ đầu, râu rửa để nớc, tơm trứng nên rửa = nớc ấm để trứng khơng bị rơi

2/ Rau, cđ, quả, đậu hạt tơi

- rau, c, qu không bị chất dinh dỡng hợp vệ sinh nên rửa rau thật sạch, nhẹ nhàng, không để nát, không ngâm lâu nớc, không thái nhỏ rửa không để khô héo, nên cắt nhỏ trớc nu

- Rau, củ, ăn sống nên rửa quả, gọt vỏ trớc ăn

3/ Đậu hạt khô, gạo

- Cỏc loi u, ht khơ, gạo dễ bị mốc, mọt mua nên phơi lại cho thật khô, loại trừ hạt bị sâu, mốc(nếu có) để thật nguội cho vào lọ đậy kín, để nơi khơ tránh mốc, mọt, kiểm tra lại

4/ Cñng cè:

- GV khắc đọng kiến thức 5/ HDHT: