- Nội dung thực nghiệm: Dựa trên cơ sở một lý luận tâm lý học về kỹ năng và kỹ năng xử lý tình huống kinh doanh khách sạn, chúng tôi tiến hành các biện pháp tác động sư phạm nhằm nghiên[r]
(1)Thực nghiệm số biện pháp rèn luyện kỹ xử lý tình trong kinh doanh khách sạn cho sinh viên trường Cao đẳng Nghề Du lịch Huế
2.2.3 Tổ chức thực nghiệm tác động 2.2.3.1 Chọn mẫu thực nghiệm
Để thuận tiện cho việc so sánh kết trước sau thực nghiệm tác động, tiến hành chọn khách thể 30 sinh viên năm thứ III cho nhóm: thực nghiệm đối chứng tương đồng số lượng, trình độ nhận thức chuyên ngành Lễ tân (và 15 nhóm đối chứng (Nhóm A) 15 SV nhóm thực nghiệm (Nhóm B))
2.2.3.2 Mục đích nội dung thực nghiệm
- Mục đích thực nghiệm: Thực nghiệm số biện pháp tác động nhằm định tính khả thi hiệu biện pháp rèn luyện kỹ xử lý tình cho sinh viên trường Cao đẳng Nghề Du lịch
- Nội dung thực nghiệm: Dựa sở lý luận tâm lý học kỹ năng kỹ xử lý tình kinh doanh khách sạn, chúng tơi tiến hành biện pháp tác động sư phạm nhằm nghiên cứu kỹ xử lý tình kinh doanh khách sạn sinh viên trường Cao đẳng Nghề Du lịch Huế thông qua việc tác động mặt nhận thức rèn luyện kỹ xử lý tình (Kỹ bán hàng) Tiến hành đánh giá, so sánh đối chiếu kết trước sau thực nghiệm
Bài tập thực nghiệm gồm: test test (phụ lục C phụ lục D) Mỗi test gồm: tập số tập số
+ Bài tập số 1: Nhận thức sinh viên kỹ xử lý tình kinh doanh khách sạn kỹ bán hàng Bài tập số gồm có 10 ý kiến sinh viên lựa chọn theo ý phù hợp với mức độ: Đồng ý, phân vân, không đồng ý Chúng cho điểm theo hệ số tương tự 2-1-0
Bảng 2.2 Thang điểm đánh giá mức độ nhận thức
(2)Điểm tổng Xếp loại Nhận thức sai (Khơng đồng ý)
Nhận thức chưa hồn toàn (Phân vân)
Nhận thức (Đồng ý)
+ Bài tập số 2: Gồm có tình đặc trưng cho nhóm kỹ trong nhóm kỹ bán hàng Sinh viên trình bày phương án xử lý sở phương án xử lý Điểm tối đa cho tình 10 điểm (5 điểm cho phương án xử lý điểm cho trình bày sở khoa học phương án đó) mức độ đạt chia làm mức độ:
- Mức (10 điểm): Đưa phương án xử lý giải thích sở lựa chọn phương án
- Mức (6→9 điểm): Đưa phương án xử lý giải thích sở lựa chọn phương án chưa hoàn toàn
- Mức (5 điểm): Đưa phương án xử lý giải thích sở lựa chọn phương án sai
- Mức (0→4 điểm): Đưa phương án xử lý tình sai chưa hoàn chỉnh 2.2.3.3 Giả thuyết khoa học cho thực nghiệm
Bằng phương pháp tác động vào nhận thức rèn luyện kỹ giúp cho sinh viên nhóm thực nghiệm có kỹ xử lý tình kinh doanh khách sạn tốt
+ Biến tác động (nhân tố tác động) nhóm thực nghiệm cung cấp nhận thức cho sinh viên kỹ năng, kỹ xử lý tình biện pháp rèn luyện kỹ bán hàng
+ Biến phụ thuộc (nhân tố phụ thuộc) nhóm thực nghiệm biến đổi mức độ nhận thức mức độ kỹ xử lý tình kinh doanh khách sạn nhóm sinh viên thực nghiệm
(3)Chúng tiến hành đo thực nghiệm lần (đo trước thực nghiệm tác động) cho nhóm A nhóm B test (Phụ lục C)
+ Bước 2:
Chúng tiến hành tác động biện pháp sư phạm cho nhóm B (Nhóm thực nghiệm) Và đo thực nghiệm lần cho nhóm A nhóm B test (Phụ lục D)
* Biện pháp 1: Giới thiệu vấn đề kỹ năng, kỹ xử lý tình huống, kỹ bán hàng, quy trình xử lý tình cho nhóm sinh viên thực nghiệm cách nêu vấn đề, động não kích thích tư sinh viên, phân tích, giảng giải hướng dẫn sinh viên nắm bắt quy trình xử lý tình
* Biện pháp 2: Tổ chức hướng dẫn thực kỹ xử lý tình huống(kỹ bán hàng)
Việc thực kỹ xử lý tình kỹ bán hàng cần đảm bảo số yêu cầu sau:
- Xác định đích cần đạt tình
- Xác định nguyên tắc kỹ bán hàng cần phải thực tình
- Phân tích tình huống, làm rõ mối quan hệ kiện yêu cầu tình
- Đề xuất loạt giả thuyết giải tình - Chứng minh phương án xử lý tiến hành xử lý tình - Tốc độ xử lý hợp lý
Có nhiều kỹ nhóm kỹ bán hàng Vì thời gian có hạn, chúng tơi chủ yếu tổ chức hình thành cho sinh viên kỹ thăm dị nhu cầu, kỹ nói câu lợi ích, kỹ thuyết phục kỹ xử lý phản đối
* Giảng viên hình thành kỹ bán hàng cho sinh viên theo bước sau: - Bước 1: Giảng viên giao tập tình huống, gợi ý nội dung yêu cầu thực
(4)tình nội dung lý thuyết liên quan để sinh viên xử lý tình
- Bước 3: Giảng viên kiểm tra lại kết xử lý tình chỉnh sửa
(5)3.4.1 Kết đánh giá nhận thức kỹ xử lý tình kỹ năng bán hàng
Bảng 3.4.a: Bảng kiểm định T nhóm nghiên cứu, theo thời điểm kết đánh giá nhận thức kỹ năng
Nhóm Thời điểm Mức độ nhận thức (theo tỉ lệ %)
Thấp Trung bình Cao
Đối chứng Đo lần 40 46,67 13,33
Đo lần 33,33 46,67 20
Thực nghiệm Đo lần 40 46,67 13,33
Đo lần 20 53,33 26,67
Kiểm định T dự X¯ mức độ nhận thức: 0≤¯X ≤20 điểm
Nhóm Tiêu chí Đo lần 1 Đo lần 2
Đối chứng Điểm TB 11.8 11,47
Độ lệch chuẩn 3.47 3,25
Thực nghiệm Điểm TB 10.73 14,60
Độ lệch chuẩn 3.64 3.96
T 0.822 2.360
T (df=28, α =0.025) 2.048 2.048
Biểu đồ Mức độ nhận thức kỹ xử lý tình kỹ bán hàng sinh viên đo lần
Dựa vào bảng kết ta có: Đo lần 1:
(6)Dự vào tỷ lệ phần trăm mức độ điểm trung bình, chúng tơi thấy hai nhóm gần giống mặt nhận thức
Đo lần 2:
T=2.360 > T (df=28, α =0.025) = 2,048, chúng tơi kết luận: Nhóm đối chứng nhóm thực nghiệm có khác biệt mặt nhận thức Cụ thể: điểm trung bình nhóm thực nghiệm (14,60 điểm) cao hẳn nhóm đối chứng (11,47 điểm); tỷ lệ phần trăm mức độ trung bình nhóm đối chứng 46,67%, nhóm thực nghiệm 53,33% Vậy phần trăm mức độ trung bình nhóm thực nghiệm cao nhóm đối chứng 6,66 % Tỷ lệ phần trăm mức độ cao nhóm đối chứng 20%, nhóm thực nghiệm 26,67% Vậy phần trăm mức độ cao nhóm thực nghiệm cao nhóm đối chứng 6,67 % Tỷ lệ phần trăm mức độ thấp nhóm đối chứng 33,33%, nhóm thực nghiệm 20% Vậy phần trăm mức độ thấp nhóm thực nghiệm thấp nhóm đối chứng 13,33 %
Từ việc phân tích số liệu, chúng tơi thấy biện pháp tác động sư phạm chúng tơi có kết tích cực việc rèn luyện kỹ xử lý tình kinh doanh khách sạn mặt nhận thức cho sinh viên
3.4.2 Kết đánh giá mức độ thực kỹ xử lý tình huống thơng qua tập tình huống
Bảng 3.4.b: Bảng kiểm định T nhóm nghiên cứu, theo từng thời điểm kết đánh giá mức độ kỹ xử lý tình huống
Nhóm Thời
điểm
Mức độ nhận thức (theo tỉ lệ %)
Yếu TB Khá Giỏi
Đối chứng Đo lần 26,67 53,33 20
Đo lần 26,67 46,67 26,67
Thực nghiệm Đo lần 33,33 46,67 20
Đo lần 13,33 26,67 46,67 13,33
* Kiểm định T dự X¯ mức độ nhận thức: 0≤¯X ≤30 điểm
Nhóm Tiêu chí Đo lần 1 Đo lần 2
Đối chứng Điểm TB 16,87 16,60
(7)Thực nghiệm Điểm TB 15,27 20,47
Độ lệch chuẩn 5,60 4,42
T 0,877 2,336
T (df=28, α =0.025) 2.048 2.048
Biểu đồ 8: Mức độ kỹ xử lý tình qua tập tình sinh viên đo lần
Dựa vào bảng kết ta có: Đo lần 1:
T=0,877 < T (df=28, α =0.025) = 2,048, kết luận: Nhóm đối chứng nhóm thực nghiệm tương đồng mức độ kỹ xử lý tình
Dự vào tỷ lệ phần trăm mức độ điểm trung bình, chúng tơi thấy hai nhóm gần giống mức độ kỹ xử lý tình
Đo lần 2:
(8)Vậy phần trăm mức độ nhóm thực nghiệm cao nhóm đối chứng 20% Tỷ lệ phần trăm mức độ giỏi nhóm đối chứng 0%, nhóm thực nghiệm 13,33% Vậy phần trăm mức độ giỏi nhóm thực nghiệm cao nhóm đối chứng 13,33%