Bài soạn cn 7 tiet 20-22 theo chuan

Trêng THCS Tµ Long Gi¸o ¸n C«ng nghƯ 7 Tiết: 20 Ngày soạn: / /20 . CÁC BIỆN PHÁP CHĂM SĨC CÂY TRỒNG A. Mục tiêu: 1. Kiến thức: - Trình bày được các cách làm cho cho cây trồng và mục đích của việc làm cỏ. Trình bày được các cách xới xáo đất, vun gốc cho cây trồng và mục đích của việc xới xáo đất, vun gốc, nêu ví dụ. -Nêu được vai trò của việc tưới tiêu nước. Trình bày được các cách tưới nước và nêu ví dụ mỗi cách tưới thường ứng dụng cho loại cây trồng phù hợp. - Trình bày được cách bón thúc phân cho cây khi cần và nêu được loại phân sử dụng bón thúc có hiệu quả. 2. Kỹ năng: Cẩn thận, chính xác, đảm bảo an tồn lao động. 3. Thái độ: Tích cực vận dụng kiến thức đã học vào sản xuất và bảo vệ mơi trường. B. Phương pháp giảng dạy: Quan sát tìm tòi; Hỏi đáp tìm tòi C. Chuẩn bị giáo cụ: 1. Giáo viên: Tranh vẽ một số phương pháp tưới nước 2. Học sinh: Tìm hiểu các phương pháp chăm sóc cây trồng ở địa phương D. Tiến trình bài dạy: 1. Ổn đònh lớp: KiĨm tra sÜ sè. 2. Kiểm tra bài củ: - Trình bày các phương pháp xử lý hạt giống. - Nêu các phương pháp gieo trồng? Ưu và nhược điểm của phương pháp trồng bằng cây con? 3. Nội dung bài mới: a, Đặt vấn đê: Nhân dân ta có câu: “Cơng cấy là cơng bỏ, cơng làm cỏ là cơng ăn” nói lên tầm quan trong của việc chăm sóc cây trồng . b, Tri ển khai bài dạy: HOẠT ĐỘNG CỦA THẦY VÀ TRỊ NỘI DUNG KIẾN THỨC HĐ1: Tỉa, dặm cây, làm cỏ, vun xới: - GV: Tỉa dặm cây trong trồng trọt được tiến hành như thế nào? - HS: Trả lời - GV: KL - GV: Mục đích của việc làm cỏ vun xới là gì? - HS: Trả lời, lựa chọn phương án đúng - GV: kết luận I. Tỉa, dặm cây, làm cỏ, vun xới: 1. Tỉa, dặm cây. - Tỉa cây yếu, bị sâu, bệnh và dặm cây khoẻ vào chổ hạt khơng mọc đảm bảo khoảng cách, mật độ cây trên ruộng. 2. Làm cỏ, vun xới: - Mục đích của việc làm cỏ vun xới. + Diệt cỏ dại  Bïi ThÞ HiỊn Trờng THCS Tà Long Giáo án Công nghệ 7 - GV: Nhn mnh mt s im cn chỳ ý khi lm c, vun i cõy trng: kp thi, khụng lm tn thng cho b r, kt hp bún phõn, bm ngn ta cnh + Lm cho t ti xp + Hn ch bc hi nc, hi mn. Hi phốn, chng Hẹ2: Ti tiờu nc - GV: Ti sao cn phi ti nc cho cõy. - HS: Tr li - GV: Ta phi cung cp nc cho cõy nh th no l tt nht? - GV: Nhn mnh: Mi cõy trng u cn nc vn chuyn dinh dng nuụi cõy nhng mc , yờu cu khỏc nhau. VD: Cõy trng cn ( Ngụ, Rau) - Cõy trng nc ( Lỳa ) - GV: Cho hc sinh quan sỏt hỡnh 30. - HS: Quan sỏt - GV: Khi Ti nc cn nhng phng phỏp no? - HS: Tr li - GV: Yờu cu hs ghi ỳng tờn phng phỏp ti ph bin trong sn xut - HS: Tr li II. Ti tiờu nc 1. Ti nc. - Cõy cn nc sinh trng v phỏt trin. - Nc phi y v kp thi. 2.Phng phỏp ti. - Mi loi cõy trng u cú phng phỏp ti thớch hp gm: + Ti theo hng vo gc cõy. + Ti thm: Nc a vo rónh thm dn xung lung. + Ti ngp: cho nc ngp trn rung. + Ti phun: Phun thnh ht nh to ra nh ma bng h thng vũi. H3: Bún thỳc - HS: Nhc li cỏch bún phõn bi 9. - GV: Nhn mnh quy trỡnh bún phõn, gii thớch cỏch bún phõn hoi. - GV: Em hóy k tờn cỏc cỏch bún thỳc phõn cho cõy trng? - HS: Tr li III. Bún thỳc - Bún bng phõn hu c hoi mc v phõn hoỏ hc theo quy trỡnh. - Lm c, vun xi, vựi phõn vo t 4. Cuỷng coỏ: - Gi 1-2 hc sinh c phn ghi nh SGK - H thng li yờu cu, ni dung chm súc cõy trng Bùi Thị Hiền Trêng THCS Tµ Long Gi¸o ¸n C«ng nghƯ 7 5. Dặn dò: - Về nhà học bài và trả lời tồn bộ câu hỏi SGK - Đọc và xem trước bài 20 SGK - Tìm hiểu cách thu hoạch, bảo quản và chế biến nơng sản ở địa phương Tiết: 21 Ngày soạn: / /20 THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NƠNG SẢN A. Mục tiêu: 1. Kiến thức: - Trình bày được u cầu và phương pháp thu hoạch phù hợp với loại sản phẩm để đảm bảo số lượng, chất lượng, đáp ứng mục đích sử dụng 2. Kỹ năng: Cẩn thận, chính xác, đảm bảo an tồn lao động. 3. Thái độ: Tích cực vận dụng kiến thức đã học vào sản xuất và bảo vệ mơi trường. VËn dơng vµo viƯc chÕ biÕn, b¶o qu¶n mét sè s¶n phÈm trång trät cđa gia ®×nh ®Ĩ ®¶m b¶o sư dơng l©u dµi . - Cã ý thøc tiÕt kiƯm , tr¸nh lµm hao hơt , thÊt tho¸t trong thu ho¹ch . B. Phương pháp giảng dạy: Trùc quan – minh ho¹. C. Chuẩn bị giáo cụ: 1. Giáo viên: §äc vµ nghiªn cøu néi dung bµi 20, chn bÞ h×nh 31; 32 2. Học sinh: §äc SGK liªn hƯ c¸c c¸ch thu ho¹ch, b¶o qu¶n, chÕ biÕn n«ng s¶n ë ®Þa ph¬ng. D. Tiến trình bài dạy: 1. Ổn đònh lớp: KiĨm tra sÜ sè. 2. Kiểm tra bài củ: 3. Nội dung bài mới: a, Đặt vấn đê : Kh©u ci cïng cđa qu¸ tr×nh s¶n xt c©y trång lµ thu ho¹ch, b¶o qu¶n, chÕ biÕn . Kh©u kü tht nµy lµm kh«ng tèt sÏ ¶nh hëng trùc tiÕp tíi NS c©y trång. VËy thu ho¹ch, b¶o qu¶n, chÕ biÕn nh thÕ nµo cã hiƯu qu¶ nhÊt b, Tri ển khai bài dạy: HOẠT ĐỘNG CỦA THẦY VÀ TRỊ NỘI DUNG KIẾN THỨC HĐ1: Tìm hiểu về thu hoạch: - GV: u cầu1 HS ®äc phÇn 1 ( SGK ) . - GV: Treo b¶ng phơ - HS: Lµm b i tËp sau:à Lóa ë c¸c giai ®o¹n §Ëu xanh ë c¸c giai ®o¹n a. H¹t võa, ch¾c. b. H¹t chÝn, vµng ®Ịu. c. H¹t chÝn , b«ng rđ. a. Qu¶ vµng ®Ịu b.Qu¶ chun ®en ®Ịu c. Qu¶ vµng ®en , nøt vá. - GV: Nªn thu ho¹ch ë giai ®o¹n nµo ®Ĩ cã NS cao vµ I. Thu hoạch 1. Yªu cÇu :  Bïi ThÞ HiỊn Trờng THCS Tà Long Giáo án Công nghệ 7 chất lợng tốt nhất ? - GV: Vì sao không nên thu hoạch ở các giai đoạn khác ? - GV: Để đảm bảo NS ở giai đoạn cuối, trong khi thu hoạch cần chú ý gì ? - HS: Rút ra kết luận yêu cầu của thu hoạch . - GV: Cho HS qs tranh hình 31 ( a, b, c, d ) sgk . - GV: Em hãy ghi tên các phơng pháp thu hoạch , tên cây trồng phù hợp với mỗi phơng pháp ? - HS: Thảo luận nhóm các vấn đề trên. - HS: Đại diện nhóm trình bày . - GV: Ghi bảng, nhóm khác bổ sung, sửa sai . - GV: Thu hoạch loại nông sản nào dùng kéo, loại nào dùng liềm, loại nào dùng cuốc, hoặc dùng tay ? - GV: Hiện nay nhiều loại nông sản đợc thu hoạch bằng phơng pháp cơ giới . - Đủ độ chín. - Nhanh gọn. - Cẩn thận . 2. Các phơng pháp thu hoạch : a. Hái : ( Đậu, cam, quýt .) b. Nhổ : ( sắn, lạc . ) c. Đào bới: ( khoai lang, khoai tía ) d. Cắt : ( cây hoa, lúa, bắp cải ) Hẹ2: Tỡm hiu v bo qun - GV: Yêu cầu HS đọc phần 1 ( sgk ). - GV: Em hãy cho vd loại nông sản nào bảo quản không tốt sẽ bị thối, hoặc bị mối mọt phá hại ? - GV: Các loại rau, quả lựa chọn nh thế nào để bảo quản tốt ? - GV: Các loại hạt cần làm gì trớc khi bảo quản ? - HS: Nghiên cứu sgk cho biết các phơng pháp bảo quản . - HS: Liên hệ thực tế nêu tên cây trồng phù hợp với mỗi phơng pháp, giải thích ? - GV: Qua các cách bảo quản khác nhau, em thấy cơ sở chung của việc bảo quản nông sản là gì ? - HS: ( Hạn chế hoạt động sinh lí, sinh hoá, hạn chế hoạt động của sinh vật ( sự phá hại của nấm mốc, vi sinh vật và côn trùng gây hại ). - GV: Em nào có thể nêu thêm những cách bảo quản khác nhau ở những nông sản khác ? II. Bo qun 1. Mục đích : Nhằm hạn chế sự hao hụt về số lợng và giảm sút chất lợng nông sản . 2. Các điều kiện để bảo quản tốt ( sgk ) 3. Phơng pháp bảo quản : - Bảo quản thông thoáng . - Bảo quản kín. - Bảo quản lạnh. - Dùng ôzôn để bảo quản quả tơi . Hẹ3: Tỡm hiu v cụng tỏc ch bin - GV:Y cầu 1 HS đọc mục đích của chế biến ở sgk - HS: Cho vd chứng minh nhờ chế biến mà tăng giá trị của sản phẩm và kéo dài thời gian bảo quản . III. Chế biến : 1. Mục đích : làm tăng giá trị của sản phẩm và kéo dài thời gian bảo quản . Bùi Thị Hiền Trờng THCS Tà Long Giáo án Công nghệ 7 - GV: Ghi tên các sản phẩm. - HS: Nêu phơng pháp chế biến phù hợp : + Hạt ngô, đậu : sấy khô . + Củ sắn, sắn dây : Xay bột . + Quả vải, dứa : Si rô, đóng hộp . + Cải, su hào : Muối chua . - GV: Yêu cầu HS quan sáy lò sấy thủ công, liên hệ với gia đình sấy khô bằng phơng pháp gì ? - HS: Trả lời và liên hệ thực tế - GV: Yêu cầu HS đọc qui trình chế biến bột, liên hệ thực tế gia đình, có gì khác ? - HS: Trả lời - GV: Kết luận theo phần ghi nhớ . 2. Phơng pháp chế biến : - Sấy khô : Ngô , mít . - Chế biến thành bột : Khoai, đâu. - Muối chua : Giá, cải, măng . - Đóng hộp : Dứa, vải . 4. Cuỷng coỏ: Điền từ thích hợp vào chổ trống () của các câu sau cho phù hợp a. Bảo quản nông sản nhằm mục đích sự hao hụt về và chất lợng của sản phẩm . b. Chế biến nông sản nhằm mục đích của sản phẩm và .thời gian bảo quản nông sản . c. Cây lúa thu hoạch băng cách dùng dụng cụ là d. Cây khoai lang thu hoạch bằng cách dùng dụng cụ là e. Thóc, ngô dùng phơng pháp bảo quản 5. Dn dũ: - Nắm chắc các phơng pháp thu hoạch, bảo quản, chế biến nông sản và yêu cầu của thừng biện pháp. - Vận dụng kiến thức đã học vào gia đình, chú ý khi thu hoạch thực hiện tốt thao tác để tiết kiệm, tránh thất thoát khi thu hoạch . - Trả lời câu hỏi 1, 2, 3 sgk . - Đọc bài sgk. - Tìm hiểu thực tế các loại hình luân canh cây trồng, xen canh cây trồng và tăng vụ . Bùi Thị Hiền Trêng THCS Tµ Long Gi¸o ¸n C«ng nghƯ 7 Tiết: 22 Ngày soạn: / .20 . Lu©n canh, xen canh, t¨ng vơ A. Mục tiêu: 1. Kiến thức: - Biết được khái niệm, tác dụng cả phương thức ln canh, xen canh, tăng vụ 2. Kỹ năng: RÌn kÜ n¨ng t duy kÜ tht 3. Thái độ: Tích cực vận dụng kiến thức đã học vào sản xuất và bảo vệ mơi trường B. Phương pháp giảng dạy: Trùc quan - minh ho¹ . C. Chuẩn bị giáo cụ: 1. Gi¸o viªn: §äc thªm kiÕn thøc vỊ c©y lóa, ng«, ®Ëu t¬ng, khoai lang. Nghiªn cøu tranh h×nh 33 sgk vµ bµi tËp ®iỊn tõ phÇn II. PhiÕu häc tËp vµ BT tr¾c nghiƯm. 2. Häc sinh: Xem tríc tranh h×nh 33 sgk vµ BT ®iỊn tõ phÇn II. D. Tiến trình bài dạy: 1. Ổn đònh lớp: KiĨm tra sÜ sè. 2. Kiểm tra bài củ: 3. Nội dung bài mới: a, Đặt vấn đê: Mét trong nh÷ng nhiƯm vơ cđa trång trät lµ t¨ng sè lỵng vµ chÊt lỵng s¶n phÈm , mét trong nh÷ng c¸ch t¨ng sè lỵng , chÊt lỵng s¶n phÈm lµ lu©n canh, xen canh, t¨ng vơ. VËy lu©n canh, xen canh, t¨ng vơ lµ lµm thÕ nµo ? b, Tri ển khai bài dạy: HOẠT ĐỘNG CỦA THẦY VÀ TRỊ NỘI DUNG KIẾN THỨC H§1: T×m hiĨu vỊ lu©n canh, xen canh, t¨ng vơ - GV: cho vÝ dơ sau : + Khu ®Êt A trong mét n¨m trång : Khoai lang – Lóa xu©n – lóa mïa . + Khu ®Êt B trong mét n¨m trång : Lóa chiªm – Lóa mïa + Khu ®Êt C trong mét n¨m trång : Rau - §Ëu – Lóa mïa . I. Lu©n canh, xen xanh, t¨ng vơ : 1. Lu©n canh :  Bïi ThÞ HiỊn Trờng THCS Tà Long Giáo án Công nghệ 7 - GV: Vậy khu đất nào đã trồng luân canh ? Vì sao gọi đó là luân canh ? ( A , C ) - HS: trả lời và rút ra kết luận thế nào là luân canh . - GV: kết luận và cho HS đọc ví dụ sgk . - HS: đọc các hình thức luân canh ( sgk ). - GV: Vậy em hiểu thế nào là độc canh ? - GV: Trồng một cây có bất lợi gì ? - HS: ( dễ bị sâu, bệnh phá hại, giống dễ bị thoái hoá , dễ bị mất mùa ) . - GV: mùa đông năm này trồng ngô, mùa đông năm sau lại trồng ngô, sẽ làm cây trồng thiếu chất dinh dỡng, gây nên các bệnh cho cây . - GV: giải thích cho HS hiểu vd ( sgk ) tại sao năm thứ 1, 2 trồng các loại cây trồng khác nhau . - GV: treo bảng phụ ghi tên cây trồng có mức độ tiêu thụ chất dinh dỡng và khả năng chống chịu bệnh từ cao đến thấp . - HS: dựa vào bảng này cho vd công thức luân canh hợp lí . - GV: ghi bảng. - HS: nêu đợc 2 yếu tố để xây dựng công thức luân canh . - HS: nêu đợc lợi ích của luân canh .( điều hoà dinh dỡng, giảm sâu, bệnh , tăng độ phì nhiêu ). - GV: treo bảng phụ giới thiệu các công thức luân canh và nhấn mạnh tuỳ mỗi vùng , địa phơng , tuỳ theo điều kiện cụ thể mà xây dựng chế độ luân canh hợp lí . - GV: cho HS qs tranh hình 33 ( sgk ) để hiểu sơ qua về trồng xen . - HS: cho vd về trồng xen . - GV: ghi bảng và cho thêm vd . - HS: thảo luận nhóm : QS tranh hình 33 sgk cùng với vd và liên hệ thực tế . - GV: phát phiếu học tập : + Hãy nhận xét thời gian trồng của ngô, đậu tơng và nhãn, dứa . + Tính chịu bóng râm của cây này với cây kia ở mỗi hình thức xen canh. + Độ sâu của rễ. + Mức độ tiêu thụ chất dinh dỡng của ngô, đậu tơng . - HS: Đại diện nhóm trình bày, nhóm khác bổ sung , - GV: kết luận. - GV: Vậy thế nào là xen canh? Để đảm bảo cho việc xen Gieo trồng luân phiên các loại cây trồng khác nhau trên cùng một diện tích . Ví dụ : ( SGK ) - Các hình thức luân canh : + Luân canh giữa các cây trồng cạn . + Luân canh giữa các cây trồng cạn với cây trồng nớc . 2. Xen canh : ( sgk ) Ví dụ : - Ngô xen đậu tơng - Nhãn xen dứa . - Ngô xen đậu cô ve - Ngô xen lạc . Bùi Thị Hiền Trờng THCS Tà Long Giáo án Công nghệ 7 canh có kết quả cần chú ý đến 3 yếu tố, đó là gì ? - GV nhấn mạnh: Xen canh là trồng xen cây thứ 2 dới phần đất trồng cây thứ 1 để tận dụng diện tích, ánh sáng, chất dinh dỡng nhằm tăng thêm thu hoạch . - GV: Ví dụ : trên thửa ruộng có trồng một nữa là khoai tây , một nữa còn lại là su hào -> có gọi là xen canh không ? Vì sao ? - HS: đọc phần 3 ( tăng vụ sgk ) - GV: Vậy để tăng vụ gieo trồng trong năm, giống cây trồng phải là giống nh thế nào ? - GV: Trớc đây chỉ gieo trồng đợc một vụ, nay ở địa ph- ơng em trên một mảnh ruộng thờng gieo trồng đợc mấy vụ trong năm ? - HS: ( 2vụ : vụ ĐX và vụ HT ) - GV: Tăng vụ sẽ tăng thêm gì ? 3. Tăng vụ : tăng số vụ gieo trồng trong năm trên một diện tích đất . ( Ví dụ : sgk ) HĐ2: Tìm hiểu về tác dụng của luân canh, xen canh, tăng vụ - HS: làm BT điền từ ở sgk . - GV: lần lợt gọi 3 HS trình bày 3 nội dung bên. - HS: bổ sung. - GV: kết luận . - GV: ghi vào phần . ở sgk . II. Tác dụng của luân canh, xen canh, tăng vụ : ( SGK ) 4. Cuỷng coỏ: Tìm các cụm từ thích hợp điền vào chổ trống (.) của các câu sau cho phù hợp : Cho các cụm từ sau : Trớc chỉ gieo trồng một vụ , nay gieo trồng hai vụ, trồng hai loại cây trên cùng diện tích , cây thứ hai trồng xen dới phần đất trồng của cây thứ nhất , mỗi vụ trồng một loại cây khác nhau trên cùng diện tích trong năm a/ . gọi là luân canh. b/ gọi là xen canh. c/ gọi là tăng vụ 5. Dn dũ: - Làm BT ở vở BT và trả lời câu hỏi 1 sgk ( liên hệ BT trên và các kiến thức đã học để trả lời ) - Vận dụng các kiến thức đã học vào đất trồng trọt của gia đình . - Ôn lại các bài 3, 6, 8, 13, 14, 16, 17, 19, 21 cùng các BT làm ở lớp và ở nhà để tiết tới ôn tập . Bùi Thị Hiền Trêng THCS Tµ Long Gi¸o ¸n C«ng nghÖ 7  Bïi ThÞ HiÒn . Giáo án Công nghệ 7 - GV: Nhn mnh mt s im cn chỳ ý khi lm c, vun i cõy trng: kp thi, khụng lm tn thng cho b r, kt hp bún phõn, bm ngn ta cnh + Lm cho t ti. Trêng THCS Tµ Long Gi¸o ¸n C«ng nghƯ 7 5. Dặn dò: - Về nhà học bài và trả lời tồn bộ câu hỏi SGK - Đọc và xem trước bài 20 SGK - Tìm hiểu cách thu hoạch,