CẨM NANGKỶ THUẬT NUÔI GÀ RỪNG TAI TRẮNG

CẨM NANG KỶ THUẬT NUÔI GÀ RỪNG TAI TRẮNG Trang LƯU HÀNH NỘI BỘ LỜI NĨI ĐẦU Ni gà rừng mơ hình chăn ni nhiều sở chăn nuôi Việt Nam lựa chọn Trong năm gần việc săn bắt gà rừng tai trắng mức dẫn đến, tự nhiên số gà rừng tai trắng dần cạn kiệt, việc chăn nuôi phát triển đàn gà rừng tai trắng không nhằm bảo tồn giá trị nguồn gen thiên nhiên cho thu nhập ổn định có giá trị kinh tế cao; nguồn vốn đầu tư không lớn, dễ nuôi, dịch bệnh Vì thế, lựa chọn ni gà rừng tai trắng bà cần phải nắm rõ thơng tin lồi gà phương pháp chăn nuôi nhằm đạt hiệu “Cẩm nang kỹ thuật nuôi Gà rừng tai trắng” cung cấp thông tin cần thiết cho sở nuôi gà rừng tai trắng thông tin để hỗ trợ việc thực ni tốt nhất, quy trình kỷ thuật thực sở nuôi gà rừng tai trắng mang lại hiệu địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh Dựa thơng tin, số liệu thực tế sở gây nuôi gà rừng tai trắng, Chi cục Kiểm lâm biên soạn “Cẩm nang kỹ thuật nuôi gà rừng tai trắng” nhằm cung cấp kiến thức kỷ thuật nuôi gà rừng tai trắng đến với nhằm góp phần tăng thêm thu nhập Thay mặt ban biên soạn, xin chân thành cám ơn mong tiếp tục nhận ý kiến đóng góp quý báu quan chuyên môn, người nuôi gà rừng tai trắng để tiếp tục bổ sung Cẩm nang hoàn thiện Xin chân thành cám ơn TỔ BIÊN SOẠN Trang MỤC LỤC PHẦN I: ĐẶC ĐIỂM & CÁCH THUẦN DƯỠNG GÀ RỪNG TAI TRẮNG I ĐẶC ĐIỂM CHUNG: Đặc điểm nhận dạng: II CÁCH THUẦN DƯỠNG: Đối với gà rừng tai trắng dưỡng: Đối với gà rừng tai trắng nuôi nhà: PHẦN II KỸ THUẬT NUÔI GÀ RỪNG TAI TRẮNG: I CÁCH CHỌN LỌC GÀ RỪNG TAI TRẮNG: 2.1.1 Chọn lọc gà rừng rừng tai trắng con: 2.1.2 Chọn lọc gà rừng rừng tai trắng hậu bị: .7 2.1.3 Chọn lọc gà rừng rừng tai trắng đẻ: 2.1.4 Chọn lọc gà rừng rừng tai trắng trống: II XÂY DỰNG CHUỒNG VÀ KỶ THUẬT NUÔI: Xây dựng chuồng nuôi: Thức ăn cho gà rừng tai trắng: .10 Kỹ thuật chăm sóc gà rừng tai trắng: .11 Chăm sóc, nuôi dưỡng, quản lý gà rừng tai trắng con: 11 4.1 Cách úm gà: 11 4.2 Chăm sóc gà con: .12 Trang Chăm sóc, ni dưỡng, quản lý gà rừng tai trắng hậu bị: .13 Chăm sóc, ni dưỡng, quản lý gà rừng tai trắng đẻ: 14 III CÁCH ẤP TRỨNG GÀ RỪNG TAI TRẮNG: 14 Ấp trứng tự nhiên: 14 Ấp trứng nhân tạo: 15 IV CÔNG TÁC THÚ Y VÀ BIỆN PHÁP PHỊNG BỆNH: 20 Phịng bệnh: 20 Vắc xin tiêm phòng: 20 Trang CẨM NANG NUÔI GÀ RỪNG TAI TRẮNG PHẦN 1: NHỮNG ĐẶC ĐẶC ĐIỂM & CÁCH THUẦN DƯỠNG GÀ RỪNG TAI TRẮNG I ĐẶC ĐIỂM CHUNG: Gà rừng tai trắng sống định cư nhiều loại rừng Mơi trường sống thích hợp rừng thứ sinh gần nương rẫy hay rừng gỗ pha giang, nứa Sống đàn hoạt động vào thời điểm ngày sáng sớm xế chiều Buổi tối gà tìm đến cao 5m có tán lớn để ngủ Mùa sinh sản gà rừng bắt đầu vào tháng 3, đực với nhiều mái, tổ làm đơn giản, lùm bụi, lứa đẻ 5-10 trứng, ấp 21 ngày, non nở khỏe Từ môi trường tự nhiên thành mơi trường ni nhà khó gà rừng, để quen với cách nuôi thả vườn, ban đầu người ni gà nhốt lồng riêng sát bìa rừng, sau thả rơng, thức ăn trùng, sau tập ăn dần cho gạo, cám, cỏ thóc Gà rừng ăn loại mềm đa, si, hạt cỏ dại, lương thực, thóc ngơ, lồi động vật nhỏ, mối, kiến, giun đất, châu chấu, nhái Trong điều kiện nuôi nhốt, thức ăn cho chúng nhỏ cám cơng nghiệp, lớn lên chủ yếu lúa, ngồi bắp, đậu xanh Nhìn chung, thức ăn chủ yếu cho gà rừng cỏ trùng thóc Ngồi ra, nguồn thức ăn gà rừng cịn kể đến mối Đặc điểm nhận dạng - Gà rừng có cánh dài 200 – 250 mm nặng 0,8 – 1,1 kg Con trống có lơng đầu cổ màu đỏ cam, lưng cánh đỏ thẫm, ngực bụng đuôi đen Con mái nhỏ trống, toàn thân màu nâu xỉn Mắt nâu hay vàng cam mái màu đỏ trống Mỏ nâu, chân xám xanh - Thân hình thanh, mào nhỏ Gà rừng có mào cờ Khi gà thay lơng mào gà giảm 1/3 kích cỡ - Tai gà: + Gà trống có rái dài không to, tai màu trắng + Gà mái rái nhỏ khơng có, tai gà mái có màu trắng nhỏ so với gà trống - Mặt gà: gà rừng có mặt nhỏ, không dài, mỏ thẳng màu sắc mỏ phụ thuộc vào màu sắc chân gà màu nâu trắng vàng xanh - Lông gà: gà rừng trống có lơng thưa tối đa cọng lơng chia bên bên cọng cọng lông đuôi phụ cong bên không dài Lông đuôi gà rừng thường chụm lại khơng xịe Độ dài lơng phụ thuộc vào loại gà - Có sức đề kháng cao, khỏe mạnh, xảy bệnh dịch Trang - Dễ nuôi, không cần nhiều thức ăn - Sống theo đàn, ngủ cành - Chất lượng thịt cao, thịt thơm ngon, giá bán cao - Gà trống khoảng tháng tuổi bắt đầu gáy tháng tuổi gáy rành rọt Gà biết gáy đạp mái - Gà mái khoảng tháng tuổi bắt đầu đẻ Gà đẻ tối đa lứa/năm (đối với gà nuôi nhà) - Khoảng tháng đến tháng 10 âm lịch gà trống bắt đầu thay lơng thời gian gà mái không đẻ - Chân: gà rừng chân trịn khơng có chân vng Chân màu xanh đá xanh vỏ đậu Cựa gà rừng nhanh khoảng 10 tháng tuổi cựa dài 1cm gà năm tuổi cựa nhọn Gà rừng chân có ngón chân gà ta - Gà non có sọc to màu nâu sẫm lưng chạy từ đỉnh đầu đuôi Hai sọc mỏng màu nâu sẫm khác hai bên sườn (chạy từ cổ đến đuôi) Màu sọc màu kem Những sọc điển hình khác chạy từ mắt đến sau đầu Phần lại lưng màu nâu nhạt bụng màu nâu nhạt Lông cánh mọc nhanh gà bay đoạn ngắn đạt1 tuần tuổi Cẳng chân ngón chân vài ngày tuổi có màu xanh nhạt Trang Cách dưỡng Gà rừng có tính nhút nhát nhiều nên hóa gà rừng khó khăn Tùy theo gà bắt rừng hay ấp nở từ trứng mà ta có cách hóa khác (*) Đối với gà rừng tai trắng dưỡng: - Đối với gà mái ta nhốt gà trống ngược lại Việc nhốt chung giúp gà rừng nhanh chóng biết chỗ để ăn - Đối với gà ta nhốt chung với gà khác kích cỡ, dùng bạt che kín phía lồng nhốt để tránh gây tổn thương cho gà con, trừ phía trước lồng thống khí gà khơng đâm hướng (*) Đối với gà nuôi nhà: Khi gà nở thay ném thức ăn vào cho gà ăn ta cần ngồi cạnh gà cho gà ăn cách tốt cho gà quen với có mặt người xác định người khơng có gây hại Qua tuần thứ gà cứng cáp ta thả gà theo mẹ đến thời gian cho ăn gọi gà ngồi cạnh cho ăn cho ăn quanh bạn PHẦN KỸ THUẬT NUÔI GÀ RỪNG TAI TRẮNG 2.1 Cách chọn lọc gà rừng tai trắng 2.1.1 Chọn lọc gà rừng tai trắng - Khối lượng sơ sinh lớn - Nhanh nhẹn, linh hoạt, thân hình cân đối - Mắt tròn sáng mở to - Chân thẳng đứng vững, ngón chân khơng vẹo - Lơng khơ, bơng tơi xốp, mọc - Cánh áp sát vào thân - Bụng thon mềm, rốn kín - Mỏ to, chắn, khơng vẹo, khép kín Trang Đàn gà rừng tai trắng trại 2.1.2 Chọn lọc gà rừng tai trắng hậu bị: - Đầu: rộng sâu, không dài hẹp - Mắt: to, lồi, sáng, tinh nhanh - Mỏ: ngắn, chắc, khép kín - Mào: to màu đỏ tươi - Thân: dài, sâu, rộng - Bụng: phát triển tốt, khoảng cách xương ức xương lưỡi hái rộng - Chân: sáng, bong, ngón chân ngắn - Lơng: Màu sáng, bóng, phát triển tốt - Cử nhanh nhẹn, ưa hoạt động 2.1.3 Chọn lọc gà rừng tai trắng đẻ: - Đầu: rộng, sâu, không dài hẹp - Mắt: nhanh nhẹn, to, lồi, sáng - Mỏ: ngắn, chắc, khép kín - Mào: màu đỏ tươi - Thân: dài, sâu, rộng Trang - Bụng: khoảng cách xương lưỡi hái xương ức rộng khoảng – ngón tay, xương chậu rộng khoảng - ngón tay - Lỗ huyệt: ướt, cử động đều, màu hồng - Chân: màu đặc trưng, sáng bóng, ngón chân ngắn - Lơng: sáng, bóng, mềm mượt 2.1.4 Chọn lọc gà rừng tai trắng trống: - Đầu: rộng, sâu, không dài, hẹp - Mắt: to, tinh nhanh, sáng, màu đỏ - Mào: to, đỏ tươi - Mỏ: ngắn, khép kín - Thân hình: dài, sâu, rộng - Chân: sáng, bóng, màu đặc trưng giống (màu xám xanh) - Lơng: phát triển tốt, sáng bóng, mềm, mượt - Cử nhanh nhẹn, ưa hoạt động 2.2 Kỹ thuật xây chuồng trại nuôi gà rừng tai trắng: Tùy điều kiện hộ gia đình khác nhau, giai đoạn nguồn gốc gà khác mà có phương thức nuôi khác nuôi nhốt thả rơng phải đảm bảo tiêu chí sau: - Quây xung quanh chuồng lưới B40, xung quanh xây gạch cao 40cm, đổ cát vàng - Khô ráo, thống mát, dễ nước - Có chỗ tránh mưa nơi tắm nắng cho gà vào buổi sáng - Đảm bảo ấm mùa đông, mát mùa hè Đối với gà nở cần có quây úm đảm bảo đủ ấm cho gà tránh cho gà bị lạnh dễ bị mắc bệnh - Phòng dịch bệnh chuồng quét vôi xung quanh, tiêu độc khử trùng chuồng NaOH… - Để trống chuồng 15 – 20 ngày trước cho đàn vào nuôi - Nuôi gà lứa tuổi chuồng để đảm bảo cơng tác phịng chống dịch bệnh Cách ly bắt để phịng bệnh - Gà có tập tính thích ngủ cao vào ban đêm để tránh kẻ thù giữ ấm chân tránh nhiễm bệnh nên cần làm số dàn đậu chuồng Khoảng cách dàn đậu khoảng 0,3 – 0,4 m nhằm đảm bảo gà không bị đụng vào nhau, không mổ nhau, không ỉa phân lên - Làm ổ đẻ cho gà nơi tối phải đảm bảo khô ráo, Trang - Đảm bảo diện tích đủ rộng để nuôi gà mật độ nuôi thấp khả tăng trọng cao, dịch bệnh xảy ngược lại 2.3 Thức ăn cho gà rừng tai trắng: - Đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng cho gà phát triển tốt + Thức ăn tinh bột gồm: cám gạo, cám ngô, tấm… + Thức ăn bổ sung đạm gồm: dế, cào cào, mối, giun quế… + Thức ăn bổ sung khác premix khoáng, premix vitamin, rau xanh… - Thức ăn phù hợp theo giai đoạn + Gà con: cho ăn cám dành cho gà – 21 ngày sau cho ăn thêm gạo, + Gà đẻ cho ăn thêm cám dành cho gà đẻ, bổ sung thêm canxi cho ăn thêm mồi tươi + Gà trống: thấy gà có biểu thay lông cần cho gà ăn nhiều mồi tươi cho ăn thêm thịt mỡ nạc thời gian gà trống sức - Yêu cầu nguyên liệu: không bị ẩm mốc, sâu mọt, hấp hơi, có mùi lạ khơng bị vón cục Một số nguyên liệu cần phải sơ chế trước cho gà ăn đậu tương cần rang chín, vỏ sị, vỏ hến phải nung nóng trước nghiền… Các loại nguyên liệu thức ăn trước phối trộn cần nghiền nhỏ - Cách phối trộn thức ăn: Dàn thức ăn nghiền nhà theo thứ tự nhiều đổ trước đổ sau, nguyên liệu premix khoáng, vitamin ta cần trộn với nguyên liệu khác cám ngô, cám gạo trước trộn với nguyên liệu khác Dùng xẻng tay trộn thật sau đóng vào bao sau dó đặt bao thức ăn lên chỗ cao cách xa tường trần nhà Cần bảo quản kỹ tránh bị chuột cắn - Lượng thức ăn cho ngày đêm: + Gà từ - 10 ngày tuổi: - 10g/con + Gà từ 11 - 30 ngày tuổi: 15 - 20g/con + Gà từ 31 - 60 ngày tuổi: 30 - 40 g/con + Gà từ 61 - 150 ngày tuổi (gà dò): 45 - 80g/con + Gà sinh sản: gà mái cho ăn 100g/con, gà trống 110g/con - Máng ăn, máng uống + Gà có thói quen ăn uống nên ta treo máng ăn máng uống cạnh nhằm đáp ứng nhu cầu gà + Gà lứa tuổi khác cần treo máng ăn máng uống có kích cỡ thích hợp đảm bảo cho gà ăn lượng thức ăn nhiều + Vệ sinh máng ăn máng uống gà tránh cho gà mắc bệnh Trang 10 Kỹ thuật chăm sóc gà rừng tai trắng: 2.4.1 Chăm sóc, ni dưỡng, quản lý gà rừng con: (*) Cách úm gà: + Quây úm: kích thước x m cao 0,5 m đủ đẻ nuôi 100 gà + Chuẩn bị quây úm: Rửa chuồng, sát trùng Formol 2% Crezin, Hanlamid Dùng cót quây khoảng - 4m tùy theo số lượng gà định úm Nền chuồng có lớp độn chồng trấu dày 10 – 15 cm Trong chuồng có máng ăn, máng uống nước đèn sưởi + Mật độ chuồng nuôi: sau gà nở 18 – 24 (đủ thời gian để gà khô lông), chọn gà đạt tiêu chuẩn khỏe mạnh, nhanh nhẹn, lông tơi xốp, không bị dị tật Mật độ chuồng ni thích hợp theo tuần tuổi sau: Mật độ Trung bình/con Tuần tuổi Mật độ tối thiểu Mật độ tối đa 30-35 30-35 20-25 25-30 15-20 20-25 15-20 15-20 (*) Sưởi ấm cho gà Bằng bóng 75W dùng cho 100 gà Tùy theo mùa vụ trạng đàn gà mà điều chỉnh nhiệt sưởi cho thích hợp Gà từ 22 – 28 ngày tuổi nhiệt độ điều chỉnh theo độ mọc lông Nếu gà tụ lại xung quanh nguồn nhiệt, kêu chiếp chiếp khơng ăn có nghĩa gà bị lạnh cần tăng thêm nhiệt độ Gà tản xa nguồn nhiệt, há miệng thở có nghĩa thừa nhiệt Gà lại nhanh nhẹn, ăn uống bình thường có nghĩa nhiệt độ thích hợp Nếu gà tụm lại góc phải quan sát có gió lùa hay khơng Chú ý: Nên sử dụng đèn hồng ngoại việc sưởi ấm cịn có tác dụng phịng bệnh cho gà Quây úm Ngày tuổi Nhiệt độ nguồn sưởi (OC) Nhiệt độ quây (OC) 1-3 38 28-29 Nhiệt sưởi ấm chuồng 31-33 Trang 11 4-7 35 28 31-32 8-14 32 28 29-31 15-21 29 28 28-29 22-28 29 25-28 23-28 Bảng 1: Nhiệt độ sưởi ấm thích hợp cho gà Ngày tuổi Thời gian chiếu sáng hàng ngày (giờ) Cường độ chiếu sáng (W/m2) 1-2 22 3-4 20 5-7 17 8-10 14 11-13 11 14-28 Bảng 2: Thời gian chiếu sáng cường độ chiếu sáng Thời gian chiếu sáng cường độ chiếu sáng qua trọng gà Nếu sử dụng nguồn chiếu sáng có tác dụng làm tăng địi hỏi thức ăn, kích thích thể phát triển mà không làm giảm hiệu sử dụng thức ăn Người ta thường dùng bóng đèn treo dọc chuồng cách chuồng 2,5 m với cường độ chiếu sáng sau: (*) Chăm sóc gà con: - Khi gà nhập về: bổ sung nước uống, đường Glucose, Permasol 500, vitamin C sau: 50g đường, 1g Permasol, 1g vitamin C hịa với lí nước cho gà uống để tăng sức đề kháng cho gà, sức đề kháng khả chống chịu bệnh tật kém, sau thu máng uống, rửa - Sau -3 đổ thức ăn cho gà ăn Chú ý: Chọn loại cám thích hợp với khả tiêu hóa gà lúc tốt nên cho gà ăn cám dành cho gà giai đoạn từ – 21 ngày tuổi, không nên đổ thức ăn nhiều gà vừa ăn vừa bới Trang 12 - Cho gà ăn - bữa/ngày, lần cho ăn với lượng thức ăn vừa đủ đảm bảo thức ăn ln tươi kích thích tính ăn gà - Giai đoạn không nên thả gà giai đoạn gà nhỏ dễ mắc bệnh Có thể thả gà gà tuần tuổi Chú ý: thời gian thả gà ngày thả gà khoảng tiếng sau nhốt lại, gà mái gà trống thả tự Những ngày sau thời gian thả tăng dần, cho gà theo mẹ - Lượng thức ăn cho ngày đêm: + Gà từ - 10 ngày tuổi: - 10g/con + Gà từ 11 - 30 ngày tuổi: 15 - 20g/con + Gà từ 31 - 60 ngày tuổi: 30 - 40 g/con + Gà từ 61 - 150 ngày tuổi (gà dò): 45 - 80g/con 2.4.2 Chăm sóc, ni dưỡng, quản lý gà rừng tai trắng hậu bị: - Thức ăn: + Giảm bớt thức ăn công nghiệp, giảm thức ăn nhiều lượng, protein, tăng cường xơ, cho gà ăn thức ăn phối trộn kết hợp cho gà ăn rau xanh + Giai đoạn cho gà ăn bữa/ngày vào lúc 7h sáng 17h chiều Xung quanh khu vực chăn thả dồi thức ăn thiên nhiên ta nên giảm bớt lượng thức ăn cho gà trước cho gà vào chuồng ngủ + Trong giai đoạn tránh để gà gầy béo ảnh hưởng đến sản lượng trứng Chỉ tiêu Nhu cầu Năng lượng trao đổi (Kcal/kg) 2750-2800 Methionine (%) 15-16 Xơ (%) 20-35 Canxi (%) 0,9-1 Bảng 3: Tiêu chuẩn thức ăn cho gà rừng hậu bị - Ngủ: tạo giàn đậu cho gà gà ngủ vào ban đêm - Sân chơi: có hố tắm cát cho gà để gà trừ mạt, bong tế bào già ngồi da Hố xây xi măng gỗ góc sân chơi dài 1m, rộng cm, cao 15 cm dùng cho đàn gà 100 - 200 Trong hố gồm phần cát, phần tro bếp 1% lưu huỳnh - Phòng bệnh: Trang 13 + Lúc trước chuyển từ gà hậu bị lên gà đẻ cần tẩy giun sán Bốn tháng sau lần tiêm Newcastle hệ lần thứ 1, lặp lại tiêm lần thứ + Ở giai đoạn hậu bị hay bị bệnh tụ huyết trùng cấp tính Ngồi tiêm phịng bệnh Marek ngày tuồi trước lúc gà đẻ hay bị u cục phủ tạng, buồng trứng Có thể bệnh Lơco u cục chưa rõ nguyên nhân Ở nước ta chưa có vacxin phịng bệnh này, tốt phát sớm, cách ly bị bệnh, tẩy uế, sát trùng chuồng trại 2.4.3 Chăm sóc, nuôi dưỡng, quản lý gà rừng tai trắng đẻ: 2.4.3.1 Lưu ý - Gà đẻ – tháng tuổi Gà rừng sinh sản vào đầu tháng 3, lứa đẻ khoảng 10 trứng ấp 21 ngày nở - Để đảm bảo chất lượng trứng ấp nở tốt trống phối giống với 10 – 12 mái - Khi gà đẻ cho ăn thêm cám dành cho gà đẻ bổ sung canxi cho gà bắt đầu thấy mặt gà đỏ - Tạo ổ đẻ cho gà nơi tối đảm bảo khơ thống mát - Nhu cầu dinh dưỡng: gà đẻ cần tăng lượng thức ăn lên so với ngày gà chưa đẻ Cho gà ăn lần/ngày Nên cho gà ăn thêm rau xanh để bổ sung vitamin Chỉ tiêu Nhu cầu Năng lượng trao đổi (Kcal/kg) 2750-2800 Xơ (%) 50-65 Canxi (%) 8-19 Photpho (%) 6-9 Methionine (%) 12 Bảng 4: Tiêu chuẩn thức ăn cho gà rừng đẻ 2.4.3.2 Cách ấp trứng: Có cách ấp trứng ấp trứng tự nhiên (gà mẹ tự ấp) ấp trứng nhân tạo a Ấp trứng tự nhiên: - Thu nhặt bảo quản trứng: Ngay sau gà đẻ xong cần thu trứng ln sau xếp trứng vào khay, rổ, rá đầu to hướng lên tránh va chạm, để nơi khơ ráo, thống mát, nhiệt độ thích hợp để bảo quản không 18 độ C Mùa hè Trang 14 bảo quản trứng không ngày, mùa đông bảo quản trứng không ngày Trứng để lâu, nhiều trứng chết phôi, tỷ lệ ấp nở - Chọn trứng: chọn trứng khơng q to, q nhỏ, trịn q, dài - Chọn mái ấp: gà đẻ hết trứng, cịn sung sức, lơng khơng q xơ xác, đầu nhỏ, chân thấp, lơng tơ nhiều, thân hình vừa phải, khơng bé q ấp trứng, khơng nặng nề q làm vỡ trứng Gà có tính địi ấp cao, tính ơn hịa, khơng mắc bệnh, khơng có ký sinh trùng - Số lượng trứng ấp: Nên cho gà ấp số trứng lẻ cho ấp trứng chẵn thường bị lăn ngoài, nhiệt, phát dục khơng bình thường - Ổ ấp: dùng thúng, rổ, đóng thùng gỗ có diện tích 40 x 40 cm, lót rơm khơ, để vị trí thống, khơ ráo, khơng sáng q, tránh gió lùa, n tĩnh Trong q trình ấp phát sinh mạt gà theo kinh nghiệm dân gian lót xoan ổ Nếu trứng bị vỡ phải thay rơm - Nếu gà ấp say không chịu xuống ăn cần cố định bắt gà xuống ăn ngày lần để gà tiết tránh phóng uế phân ổ - Thức ăn lúc gà thức ăn giàu lượng (ngơ, thóc cám gạo ) nhằm cung cấp lượng cho gà đồng thời tiêu hóa chậm, thời gian trì dài Nên cho ăn thêm rau xanh để cung cấp vitamin - Gần chỗ gà ăn nên có ổ tắm cát (cát + tro bếp + 1% lưu huỳnh) để trừ bọ mạt - Soi trứng: soi lần: lần vào ngày thứ để loại trứng khơng có phơi ngày thứ 11 để loại trứng chết phôi b Ấp trứng nhân tạo: (*) Chọn trứng ấp: - Chọn trứng theo ngoại hình: Chọn trứng ý loại bỏ trứng to nhỏ, mỏng méo mó, xù xì, rạn nứt, dập khơng nên cho vào ấp trứng khơng tỷ lệ nở mà chất lượng gà thấp cho làm giống Trứng q dài q trịn khơng nên cho vào ấp tỷ lệ lịng đỏ lịng trắng khơng can đối - Chọn trứng theo khối lượng trứng: chọn trứng có khối lượng đặc trưng cho giống - Chọn trứng đèn soi: Sau kiểm tra ngoại hình để loại bớt trứng khơng đủ tiêu chuẩn ấp cần soi đèn kiểm tra để phát loại bỏ trứng sau đây: + Trứng rạn, dập trình ấp chỗ rạn, nứt tạo khe hở để vi khuẩn xâm nhập vào bên gây thối, đồng thời tỷ lệ nước loại trứng lớn, dẫn đến phôi chết cao + Trứng có lịng đỏ khơng nằm vị trí giữa, có dị vật, cục máu bên Trang 15 + Trứng có buồng khí nằm khơng vị trí (buồng khí khơng đầu to, buồng khí di động rung động đều), kích thước buồng khí lớn (*) Bảo quản trứng ấp: Trứng trước đưa vào bảo quản phân loại, chọn trứng đạt tiêu chuẩn ấp đưa vào bảo quản Phòng bảo quản phải tối, khơng có ánh sáng lọt vào Đồng thời bảo quản trứng cần có yêu cầu sau: - Xếp trứng + Trứng cho vào khay chuyên dụng, xếp khay nghiêng góc 300 độ đầu to (đầu buồng khí) hướng lên Đảo trứng lần/ngày (đảo ngược lại 180 độ) + Chọn trứng kích cỡ để khay + Khay trứng đưa vào bảo quản phải ghi rõ ngày thu trứng - Nhiệt độ bảo quản trứng Nhiệt độ bảo quản trứng ấp tốt 15 – 20 độC bảo quản trứng vòng – 14 ngày Trong trường hợp bảo quản trứng ngày bảo quản trứng điều khiện nhiệt độ phòng - Ẩm độ bảo quản trứng: Ẩm độ thích hợp để bảo quản trứng 75% Chú ý: Trứng đưa khỏi phòng bảo quản phải làm ấm trở lại cách đặt xếp lên giá phòng ấp – 10 trước đưa trứng vào máy ấp, nhằm tránh stress nhiệt độ chênh lệch (*) Xử lý trứng ấp: Trước đưa trứng vào ấp cần phải xông khử trùng trứng Formol, thuốc tím diệt vi khuẩn, trứng không xông khử trùng vi khuẩn lưu giữ vỏ trứng máy có điều kiện xâm nhập vào gây chết phôi, tỷ lệ trứng thối tăng, độc tố lây lan sang trứng khác, lượng amoniac (NH3), H2S tăng gây ngộ độc cho hàng loạt trứng máy ấp (*) Kỹ thuật ấp trứng - Thời gian ấp trứng: trứng đưa vào ấp đến ngày thứ 21 nở gà Trứng to nở muộn, trứng nhỏ nở sớm, thời gian nở chênh lệch – 10 - Chuẩn bị máy ấp, máy nở xếp trứng vào máy Máy ấp máy nở phải vệ sinh trước, sau xơng khử trùng (dùng thuốc tím Formol giống phần phương pháp xơng khử trùng trứng, sau mở cửa cho khí Formol bay hết) - Đối với máy ấp: Trang 16 Bật máy trước - để máy đạt nhiệt độ yêu cầu sau xếp trứng vào máy ấp Có thể đưa trứng vào máy trước xông khử trùng (phương pháp vừa xông trứng vừa xông khử trùng máy ấp áp dụng cho máy đơn kỳ) Sau bật máy ấp, thời gian ấp phải tính từ máy đạt nhiệt độ yêu cầu - Đối với máy nở: Bật máy trước chuyển trứng từ – 5h (đủ nhiệt độ) Sau gà nở, lấy gà khỏi máy tiến hành vệ sinh máy, xơng khử trùng với cách làm chuẩn bị cho đợt ấp Chú ý khay trứng đưa vào ấp phải ghi ngày thu trứng - Các yêu cầu kỹ thuật + Nhiệt độ ấp: + Độ ẩm: Những ngày nhiệt độ ấp cao nên độ ẩm phả cao để giảm bớt bốc nước trứng Vào vài ngày cuối thời kỳ ấp, trao đổi chất phôi mạnh nhất, nhiệt độ trứng tăng lên cao nên nhiệt độ máy ấp phải giảm, đồng thời ẩm độ máy ấp phải tăng (phun nước ấm lên trứng) để vừa hạ nhiệt trứng vừa tránh gà nở bị sát vỏ chết ngạt Ẩm độ thích hợp cho ấp trứng cụ thể sau: Độ ẩm cho máy ấp đơn kỳ: Ngày ấp Độ ẩm Từ 1- ngày 60-61% Trang 17 Từ 1- ngày 55-57% Từ 6- 11 ngày 50-53% Từ 19 ngày 60% Từ 20- 21 ngày 70-75% Độ ẩm cho máy ấp đơn kỳ: Ngày ấp Độ ẩm Số trứng từ 1-7 ngày 58-60% Sau ổ định độ ẩm máy 55-57% - Chú ý: + Gà bắt đầu nở tăng ẩm độ tối đa (bằng cách phun nước ấm) + Trước gà rứng tai trắng, ý cắt ẩm độ trước + Trong ngày nóng cần hạ nhiệt độ phòng ấp cách mở cửa phòng, phun nước ấm (35 – 36 độ C) làm mát phòng ấp + Nếu trình ấp độ ẩm cao gà nở nặng bụng, bên vỏ dính đầy chất nhớt Nếu độ ẩm thiếu lơng gà dính vào vỏ trứng gà khơng thể đạp vỏ khỏi thể dẫn đến chết vỏ, gà nở lông không bông, khối lượng thấp có có tật chân, mỏ cổ Ẩm độ thích hợp cho gà nở có khối lượng đạt 60 - 61% so với khối lượng trứng (*) Các thao tác kỹ thuật khác: - Đảo trứng: tránh cho phơi dính vào vỏ làm cho q trình trao đổi chất cải thiện đồng thời có tác dụng làm cho phôi phát triển tốt nhất, đặc biệt quan tâm giai đoạn đầu giai đoạn Đảo trứng cách để điều hòa nhiệt độ, độ ẩm khơng khí tất vị trí trứng - Phương pháp đảo trứng: Trứng đảo góc 90 độ đảo giờ/lần Ngưng đảo trứng từ ngày thứ 18 sau ấp trứng - Soi trứng: + Kiểm tra loại bỏ trứng trắng, trứng chết phơi để tiết kiệm diện tích máy, đồng thời tránh ô nhiễm xác định thời điểm phơi chết để có biện pháp cải thiện chế độ ấp chất lượng trứng giống tránh thiệt hai không cần thiết + Dụng cụ soi trứng: óng đèn đặt hộp gỗ, hộp carton hay giấy báo quấn tròn có lỗ trịn đủ để ánh sáng lọt qua chum kín trứng Trang 18 - Phương pháp chọn loại trứng soi: trình ấp cần soi trứng lần vào thời điểm ấp sau: + Lần 1: lúc ngày để biết trứng có phơi (có mạch máu bên trứng tỏa ngồi từ đốm nhỏ đen gọi phơi, phơi di chuyển bên trứng), loại bỏ trứng không phôi chết phôi qua đặc điểm sau: trứng suốt, xoay trứng thấy lòng đỏ lòng trắng lẫn lộn Phơi nhẹ nằm lên sát mặt vỏ trứng, nhìn rõ tâm phôi Hệ thống mạch máu phát triển yếu, mờ nhạt Đơi buồng khí lớn Trứng bị chết phơi, xoay trứng phơi di động nhanh, có vết đen nằm sát buồng khí, mạch máu sẫm, vịng máu chạy ngang + Lần 2: lúc 11 ngày, phôi sống giống lúc ngày tuổi nhiên phôi lớn nhiều di chuyển bên trứng với động tác mạnh mẽ hơn, loại tiếp trứng chết phôi qua đặc điểm sau: phôi không chuyển động, trứng có màu nâu sẫm mạch máu bị vỡ, máu đen, vỏ trứng lạnh + Lần 3: lúc 18 ngày loại bỏ trứng chết phôi trứng thối qua đặc điểm sau: soi trứng có màu sáng (trứng không phôi, trứng chết phôi sớm) Các trứng vỏ rạn nứt, vỏ sùi bọt nâu có màu đen (trứng thối) - Chú ý: + Lấy khay trứng khỏi máy đưa vào phòng kiểm tra (phải tối kín gió) + Đặt khay trứng vào phía bên phải đèn soi, bên trái đặt khay khơng + Loại bỏ trứng chết phôi, trứng dập vào khay không Soi hết khay trứng, kiểm tra đếm số trứng chết phơi xếp lại khay trứng có phơi đưa vào máy ấp + Soi trứng phải nhanh, hạn chế trứng bị nhiệt, phòng soi trứng phải ấm + Khi soi trứng lúc ngày, soi phải xoay trứng thấy phôi + Khi soi trứng lúc 11 ngày phải soi đầu nhọn trứng, cần ý xem màng niệu nang khép kín chưa - Chuyển trứng sang máy nở + Đối với máy ấp đơn kỳ: sau ấp khoảng 21 ngày trứng bắt đầu khẩy mỏ, có khoảng 10% trứng khẩy mỏ chuyển sang máy nở + Đối với máy ấp đa kỳ: Khi trứng ấp 18 ngày chuyển trứng sang máy nở - Lấy gà khỏi máy: + Trước lấy gà khỏi máy cần tắt công tắc cho phận tạo độ ẩm ngừng hoạt động + Lần lượt rút khay gà khỏi máy, đặt lên bàn tiến hành chọn gà Trang 19 + Nhặt trứng không nở khay + Khi đưa hết gà khỏi máy tắt máy để thu dọn vệ sinh, cọ rửa xông khử trùng Chú ý: Gà nở để lâu máy không cho ăn uống bị khơ chân khó ni Do ta phải đưa gà khỏi máy ấp sang ô úm trước 2.5 Công tác tác thú y biện pháp phòng bệnh cho gà tai trắng: 2.5.1 Phòng bệnh: - Thường xuyên dọn vệ sinh chuồng trại sẽ, tẩy uế, sát trùng - Chuồng trại sẽ, thoáng mát, khơ - Tiêm phịng vacxin đầy đủ - Thường xun vệ sinh máng ăn, máng uống - Mùa đông che chắn giữ ấm cho gà mùa hè tạo thoáng mát cho chuồng ni - Khi thấy gà có biểu ủ rũ cần phải tách khỏi đàn để điều trị tránh lây nhiễm đàn 2.5.2 Vacxin tiêm phòng: - Sau tiêm phải sau – 21 ngày vacxin có tác dụng gà miễn dịch - Vacxin có tác dụng thời gian định nên cần phải tiêm nhắc lại - Chú ý: + Với vacxin ngoại tháng tiêm lại theo định kỳ, vacxin Trung Quốc tháng tiêm lại theo định kỳ + Trong q trình tiêm vacxin thay đổi tùy thuộc vào sức khỏe gà, bệnh dịch, thời tiết… + Lắc kỹ vacxin trước sử dụng + Vacxin mở sử dụng ngày dư thừa phải hủy bỏ - Dùng vitamin để tăng cường sức khỏe cho gà - Phòng bệnh: + Đường tiêu hóa: oxyteracilin, chloramphenicol… + Đường hơ hấp: tyrosin, tyamulin… CẨM NANG NUÔI GÀ RỪNG TAI TRẮNG Trang 20