Đang tải... (xem toàn văn)
- Có ý thức vận dụng kiến thức đã học để bày, dọn bữa ăn giúp gia đình.. -Tranh ảnh một số kiểu bày món ăn trên mâm, trên bàn ở gia đình.[r]
(1)kÜ thuËt Bµi : N©ó c¬m ( TiÕt ) I :Mục đích yêu cầu: HS cÇn ph¶i: - Nªu ®îc nh÷ng c«ng viÖc chuÈn bÞ nÊu c¬m - BiÕt c¸ch nÊu c¬m - Có ý thức vận dụng kiến thức đã học để nấu cơm giúp đỡ gia đình II §å dïng d¹y häc - Gạo,dụng cụ đong gạo, rá, chậu, đũa, nước, nồi cơm điện - Mét sè phiÕu häc tËp III C¸c H§ d¹y häc Gi¸o viªn Häc sinh 1: Kiểm tra bài cũ: Nêu ưu, nhược điểm nấu c¬m b»ng soong, b»ng nåi c¬m ®iÖn? 2: Bµi míi: a, Giíi thiÖu bµi b, T×m hiÓu bµi H§3 : T×m hiÓu c¸ch nÊu c¬m b»ng nåi c¬m ®iÖn - HS đọc nội dung mục SGK - So s¸nh nh÷ng nguyªn liÖu vµ dông cô cÇn chuÈn bị để nấu cơm nồi cơm điện với nấu cơm bÕp ®un? - Em h·y nªu c¸ch nÊu c¬m b»ng nåi c¬m ®iÖn vµ so s¸nh víi c¸ch nÊu c¬m b»ng bÕp? - GV giảng và hướng dẫn các thao tác nấu cơm nåi c¬m ®iÖn? - HS lªn b¶ng thùc hiÖn l¹i c¸c thao t¸c nÊu c¬m b»ng nåi c¬m ®iÖn - GV hỏi gia đình em thường cho nước vào nồi cơm điện để nấu cách nào? - GV theo dâi nhËn xÐt tãm t¾t néi dung H§4: §¸nh gi¸ kÕt qu¶ häc tËp - Có cách nấu cơm? đó là cách nào? - Gia đình em thường nấu cơm cách nào? Nêu lại cách nấu cơm đó? - GV nhËn xÐt vµ nªu l¹i toµn bé c¸ch nÊu c¬m b»ng soong, b»ng nåi c¬m ®iÖn Cñng cè - DÆn dß - GV nhËn xÐt giê häc - Xem l¹i bµi, chuÈn bÞ giê sau " Luéc rau " Lop4.com - HS nªu - HS đọc bài SGK - Hs tr¶ lêi - HS thảo luận cặp đôi trả lời c©u hái - HS theo dâi - HS lªn b¶ng thùc hµnh - vµi em tr¶ lêi - HS nªu l¹i - HS theo dâi vµ nªu l¹i néi dung bµi (2) kÜ thuËt Bµi 10 : Luéc rau I :Mục đích yêu cầu: HS cÇn ph¶i: Kiến thức: Biết cách thực các công việc chuẩn bị và các bước luộc rau KÜ n¨ng: BiÕt c¸ch luéc rau Thái độ : Có ý thức vận dụng kiến thức đã học để giúp đỡ gia đình nấu ăn II §å dïng d¹y häc - Rau muống, rau cải củ,còn tươi ngon - xoong cỡ vừa, bếp du lịch, thau, rổ, đũa - Mét sè phiÕu häc tËp III C¸c H§ d¹y häc Gi¸o viªn Häc sinh 1: KiÓm tra bµi cò: KiÓm tra sù chuÈn bÞ cña HS 2: Bµi míi: a, Giíi thiÖu bµi b, T×m hiÓu bµi H§1: T×m hiÓu c¸ch thùc hiÖn c¸c c«ng viÖc chuÈn bÞ luéc rau - Gia đình em thường luộc rau nào? - Gv gi¶ng cho SH quan s¸t H1 SGK - Nêu nguyên liệu và dụng cụ cần để luộc rau? - Nêu cách sơ chế rau trước luộc? - Nªu mét sè lo¹i rau cñ ®îc dïng lµm mãn luéc? - GV quan sát nhận xét HD cách sơ chế rau trước luéc H§2: T×m hiÓu c¸ch luéc rau - HS đọc nội dung mục và quan sát H3 - GV giao nhiÖm vô cho c¸c nhãm th¶o luËn nh÷ng c«ng viÖc chuÈn bÞ vµ c¸ch luéc rau - §¹i diÖn nhãm b¸o c¸o kÕt qu¶ - GV nhËn xÐt vµ HD c¸c c«ng viÖc chuÈn bÞ vµ c¸ch luéc rau - HS nªu l¹i c¸ch luéc rau - Em h·y cho biÕt luéc rau ®un löa to cã t¸c dông g×? H§3: §¸nh gi¸ kÕt qu¶ häc tËp - Em hãy nêu các bước luộc rau? - Em hãy so sánh cách luộc rau gia đình với cách luéc rau nªu bµi häc? * GV gi¶ng tãm t¾t néi dung bµi Cñng cè - DÆn dß - GV nhËn xÐt giê häc - Xem l¹i bµi, chuÈn bÞ giê sau " R¸n ®Ëu phô " Lop4.com - HS liªn hÖ nªu - HS theo dâi - Hs tr¶ lêi - HS lªn b¶ng thùc hiÖn s¬ chÕ rau trước luộc - HS quan s¸t theo dâi - HS đọc nội dung SGK - HS cử nhóm trưởng thảo luận bµi trªn phiÕu giao bµi - §¹i diÖn nhãm tr¶ lêi - HS theo dâi lªn b¶ng thùc hiÖn l¹i c¸ch thøc luéc rau - HS nªu l¹i - HS liªn hÖ nªu - HS tr¶ lêi - HS đọc nội dung ghi nhớ (3) KÜ thuËt Bµi 11 : R¸n ®Ëu phô I :Mục đích yêu cầu: HS cÇn ph¶i: Kiến thức: Biết cách chuẩn bị thực các bước rán đậu phụ Kĩ năng: Biết cách rán đậu phụ theo các bước Thái độ: Có ý thức vận dụng kiến thức đã học để giúp đỡ gia đình nấu ăn II §å dïng d¹y häc - đến bìa đậu phụ, dầu, chảo rán, bếp, đũa - Mét sè phiÕu häc tËp III C¸c H§ d¹y häc Gi¸o viªn Häc sinh 1: Kiểm tra bài cũ: Nêu lại các bước luộc rau? 2: Bµi míi: a, Giíi thiÖu bµi b, T×m hiÓu bµi H§1: T×m hiÓu c¸ch chuÈn bÞ r¸n ®Ëu phô - Nêu cách rán đậu phụ gia đình em ? - GV gi¶ng cho SH quan s¸t H1 SGK - Nêu nguyên liệu và dụng cụ cần để rán đậu? - HS quan sát H2 và đọc mục 2b nêu cách sơ chế ®Ëu phô? - GV quan s¸t nhËn xÐt HD c¸ch s¬ chÕ ®Ëu phô trước rán H§2: T×m hiÓu c¸ch r¸n ®Ëu phô vµ tr×nh bÇy - Gia đình em hay ăn đậu phụ rán không? Ai làm c«ng viÖc r¸n ®Ëu phô? - Em hãy nêu cách rán đậu phụ mà gia đình em thường làm? - HS đọc nội dung mục và quan sát H3 - GV giao nhiÖm vô cho c¸c nhãm th¶o luËn nh÷ng c«ng viÖc chuÈn bÞ vµ c¸ch r¸n ®Ëu phô - §¹i diÖn nhãm b¸o c¸o kÕt qu¶ - GVnhËn xÐt vµ HD c¸c c«ng viÖc chuÈn bÞ vµ c¸ch r¸n ®Ëu phô - T¹i r¸n ®Ëu phô kh«ng lªn ®un to löa? - Khi r¸n ®Ëu phô song thµnh phÈm ph¶i ntn? - Nêu cách trình bầy miếng đậu phụ gắp đĩa? * GV gi¶ng vµ tiÓu kÕt néi dung H§3: §¸nh gi¸ kÕt qu¶ häc tËp - Em h·y tr×nh bÇy c¸ch r¸n ®Ëu phô? - Muốn rán đậu phụ đạt yêu cầu, cần chú ý điều gì? * GV gi¶ng tãm t¾t néi dung bµi Cñng cè - DÆn dß - GV nhËn xÐt giê häc - DÆn HS xem l¹i bµi, chuÈn bÞ bµi sau Lop4.com - HS nªu - HS liªn hÖ vµ qua t×m hiÓu trước để trả lời - HS tr¶ lêi - HS lªn b¶ng thùc hiÖn s¬ chÕ đậu phụ trước rán - HS liªn hÖ thùc tÕ nªu - HS đọc nội dung SGK - HS cử nhóm trưởng thảo luận bµi trªn phiÕu giao bµi - §¹i diÖn nhãm tr¶ lêi - HS theo dâi lªn b¶ng nªu l¹i c¸ch thøc r¸n ®Ëu phô - HS liªn hÖ nªu - HS tr¶ lêi - HS tr¶ lêi - HS đọc nội dung ghi nhớ (4) KÜ thuËt Bài 12 : Bày, dọn bữa ăn gia đình I :Mục đích yêu cầu: HS cÇn ph¶i: - Biết cách bày dọn bữa ăn gia đình - Biết cách bày bữa ăn hợp lý, đẹp mắt - Có ý thức vận dụng kiến thức đã học để bày, dọn bữa ăn giúp gia đình II §å dïng d¹y häc -Tranh ảnh số kiểu bày món ăn trên mâm, trên bàn gia đình III C¸c H§ d¹y häc Gi¸o viªn Häc sinh 1: Kiểm tra bài cũ: Nêu lại các bước rán đậu phụ? 2: Bµi míi: a, Giíi thiÖu bµi b, T×m hiÓu bµi H§1: T×m hiÓu c¸ch bµy mãn ¨n vµ dông cô ¨n uống trước bữa ăn - GV cho SH quan sát H1 đọc nội dung SGK - Việc bày món ăn, dụng cụ ăn uống trước bữa ăn nhằm mục đích gì? - GV nhận xét, minh hoạ mục đích tác dụng việc bày, dụng cụ ăn uống trước bữa ăn - Dùa vµo h×nh trªn em h·y m« t¶ l¹i c¸ch bµy thøc ăn và dụng cụ ăn uống cho bữa ăn gia đình? - Nªu c¸ch s¾p xÕp c¸c mãn ¨n, dông cô ¨n uèng trước bữa ăn gia đình ? - gia đình em thường bày thức ăn và dụng cụ ăn uèng cho b÷a ¨n nh thÕ nµo? - Để đảm bảo yêu cầu bầy các món ăn ta cần lưu ý ®iÒu g×? H§2: T×m hiÓu c¸ch thu rän sau b÷a ¨n - Trình bày cách thu rọn sau bữa ăn gia đình em? - Việc thu rọn sau bữa ăn nhằm mục đích gì? - Em hãy so sánh việc thu rọn sau bữa ăn gia đình em víi viÖc thu rän sau b÷a ¨n ë SGK? - GVnhận xét và nêu lại mục đích việc thu rọn sau b÷a ¨n H§3: §¸nh gi¸ kÕt qu¶ häc tËp - Em h·y nªu l¹i t¸c dông cña viÖc bµy mãn ¨n vµ dụng cụ ăn uống trước bữa ăn? - Em hãy kể tên công việc em có thể giúp đỡ gia đình trước và sau bữa ăn? - GV tuyên đương HS đã biết giúp đỡ gia đình * GV gi¶ng tãm t¾t néi dung bµi Cñng cè - DÆn dß - GV nhËn xÐt giê häc.Xem l¹i bµi, chuÈn bÞ giê sau Lop4.com - HS nªu - HS đọc mục1 và QS tranh - HS tr¶ lêi - HS theo dâi - HS m« t¶ c¸ch tr×nh bÇy thøc ¨n vµ dông cô ¨n uèng - HS liªn hÖ thùc tÕ nªu - HS nªu - HS theo dâi - HS liªn hÖ nªu - HS tr¶ lêi - HS theo dâi - HS tr¶ lêi - HS liªn hÖ nªu - HS theo dõi, đọc kết luận bài (5) Lop4.com (6)