Hoạt động 2:Tìm hiểu mối quan hệ giữa các cơ quan trong việc thực hiện sự trao đổi chất ở người Trò chơi “Ghép chữ vào chỗ …”trong sơ đồ -Phát cho các nhóm sơ đồ hình 5 trang 9 và các tấ[r]
(1)Trường Tiểu học Long Hậu Khoái KHOA HOÏC BAØI : CON NGƯỜI CẦN GÌ ĐỂ SỐNG ? I MUÏC TIEÂU: -Nêu ngươì cần thức ăn, nước uống, không khí, ánh sáng, nhiệt độ để sống II- ĐỒ DÙNG DẠY HỌC: -Hình 4, SGK -Phieáu hoïc taäp nhoùm III- CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY- HỌC CHỦ YẾU: HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN 1.Giới thiệu: Bài “Con người cần gì để sống” Phaùt trieån: Hoạt động 1:Động não (nhằm giúp hs liệt kê tất gì hs cho là cần có cho cuoäc soáng cuûa mình) -Hãy kể thứ các em cần dùng hàng ngày để trì sống? -Ghi ý kiến hs lên bảng -Vậy tóm lại người cần điều kiện gì để sống và phát triển? -Rút kết luận:Những điều kiện cần để người sống và phát triển là: +Điều kiện vật chất như: thức ăn, nước uống, quần áo, nhà ở, các đồ dùng gia ñình, caùc phöông tieän ñi laïi +Điều kiện tinh thần, văn hoá, xã hội: tình caûm gia ñình, baïn beø, laøng xoùm, caùc phöông tieän hoïc taäp, vui chôi, giaûi trí… Hoạt động 2:Làm việc với phiếu học tập vaø SGK (nhaèm giuùp hs phaân bieät yếu tố mà có người cần với yếu tố người vaø vaät khaùc cuõng caàn) -Phaùt phieáu hoïc taäp(Keøm theo) cho hs, hướng dẫn hs làm việc với phiếu học tập theo nhoùm -Hướng dẫn hs chữa bài tập -Nhận xét đưa kết đúng -Cho hs thảo luận lớp: Voõ ThanhLop4.com Huøng HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH -Keå ra……(nhieàu hs) -Tổng hợp ý kiến đã nêu… -Bổ sung gì còn thiếu và nhắc la luaän -Hoïp nhoùm vaø laøm vieäc theo nhoùm -Đại diện nhóm trình bày trước lớp kết qu Trang (2) Trường Tiểu học Long Hậu Khở +Như sinh vật khác hs cần gì để i trì sộng mình? độn g:H aùt +Hơn hẳn sinh vật khác sống người cần gì? Khoái việc với phiếu học tập, hs bổ sung sửa chư -Thảo luận và trả lời câu hỏi -Con người các sinh vật khác đe thức ăn, nước, không khí, ánh sáng, nhi thích hợp để trì sống mình -Hơn hẳn sinh vật khác, sốn người còn cần nhà ở, quần áo, phương ti lại và tiện nghi khác Ngoài nững cầu vật chất, người còn cần kiện tinh thần, văn hoá, xã hội Bài cũ:GV giới thiệu chương trình SGK lớp Bài mới: Cuûng coá: Trò chơi “Cuộc hành trình đến hành tinh khác” -Chia lớp thành các nhóm nhỏ, phát nhóm 20 phiếu thể điều kiện cần có để trì sống và điều kiện các em muốn có -Yêu cầu hs chọn 10 thứ mà các em thấy cần mang theo đến hành tinh khác -Hãy chọn thứ cần 10 thứ mang theo (còn lại nộp lại cho giáo viên) -Nhaän xeùt troø chôi Daën doø: Chuaån bò baøi sau, nhaän xeùt tieát hoïc KHOA HOÏC BAØI :TRAO ĐỔI CHẤT Ở NGƯỜI I- MUÏC TIEÂU: -Nêu moat số biểu trao đổi chất thể người với môi trừơng : lấy vào khí ôxi,thức ăn, nước uống; thải khí các-bô-nic, phân và nước tiểu -Hoàn thành sơ đồ trao đổi chất thể ngườivới môi trường II- ĐỒ DÙNG DẠY HỌC: -Hình trang 6, SGK Voõ ThanhLop4.com Huøng Trang (3) Trường Tiểu học Long Hậu -Vở bài tập (hoặc giấy vẽ), bút vẽ III- CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY- HỌC CHỦ YẾU: Khởi động: Hát Baøi cuõ:HS Neâu laïi noäi dung baøi –GV nhaän xeùt Bài mới: HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN Giới thiệu: Bài “Trao đổi chất người” Phaùt trieån: *Hoạt động 1:Tìm hiểu trao đổi chất người (nhằm giúp hs nắm gì cô theå laáy vaøo vaø thaûi quaù trình sống; nêu quá trình trao đổi chất) -Chia nhoùm cho hs thaûo luaän: -Em hãy kể tên gì hình 1/SGK6 -Trong các thứ đó thứ nào đóng vai trò quan troïng? -Còn thứ gì không có hình vẽ khoâng theå thieáu? -Vậy thể người cần lấy gì từ môi trường và thải môi trường gì? -Cho đại diện các nhóm trình bày kết thảo luaän Yeâu caàu caùc nhoùm khaùc boå sung -Yêu cầu hs đọc nục “Bạn cần biết”và trả lời: +Trao đổi chất là gì? +Nêu vai trò quá trình trao đổi chất người, thực vật và động vật *Keát luaän: -Hằng ngày, thể người phải lấy từ môi trường thức ăn, nước uống, khí ô-xi và thải phân, nước tiểu, khí các-bô-níc để tồn -Trao đổi chất là quá trình thể lấy thức ăn, nước, không khí, từ môi trường và thải môi trường chất thừa,cặn bã -Con người, thực vật và động vật có trao đổi chất với môi trường thì sống Hoạt động 2:Thực hành viết vẽ sơ đồ trao đổi chất thể với môi trường.(Giúp hs trình bày kiến thức đã học) -Em hãy viết vẽ sơ đồ trao đổi chất thể người với môi trường theo trí tưởng Khoái HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH -Xem saùch vaø keå -Chọn thứ quan trọng -Khoâng khí.-Keå ra.Boå sung cho -Trình baøy keát quaû thaûo luaän: +Lấy vào thức ăn, nước uống, khoâng khí +Thải cacbônic,phân và nước tieåu -Nhaéc laïi -Nhận giấy bút từ giáo viên -Viết vẽ theo trí tưởng tượng Voõ ThanhLop4.com Huøng Trang (4) Trường Tiểu học Long Hậu Khoái tượng mình.(không thiết theo hình 2/SGK7 Chuaå -Cho các nhóm trình bày kết vẽ -Trình bày kết vẽ được, các n bò nhoùm nhaän xeùt vaø boå sung baøi Cuûng coá: Cơ thể người lấy vào gì và thải gì? Daën doø: sau, nhaän xeùt tieát hoïc Voõ ThanhLop4.com Huøng Trang (5) Trường Tiểu học Long Hậu Khoái KHOA HOÏC BAØI 3: TRAO ĐỔI CHẤT Ở NGƯỜI (TIẾP THEO) I- MUÏC TIEÂU: -Kể tên moat số quan trực tiép tham gia vào quá trình trao đổi chất người: tiêu hoá, tuần hoàn, bài tiết -Biết các quan trên ngừng hoạt động, thể chết II- ĐỒ DÙNG DẠY HỌC: -Hình trang 8,9 SGK -Phieáu hoïc taäp nhoùm III- CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY- HỌC CHỦ YẾU: Khởi động: Hát Baøi cuõ:HS nhaéc laïi noäi dung baøi-GV nhaân xeùt Bài mới: HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN Giới thiệu: Bài”Trao đổi chất người “(tiếp theo) Phaùt trieån: Hoạt động 1:Xác định quan trực tiếp tham gia quá trính trao đổi chất -Chia nhoùm, giao cho caùc nhoùm phieáu hoïc taäp (keøm theo) -Cho caùc nhoùm trình baøy keát quaûvaø boå sung sửa chữa cho -Dựa vào kết làm phiếu, em hãy cho biết biểu bên ngoài quá trình trao đổi chất thể với môi trường? -Các quan nào thực quá trình đó? -Cơ quan tuần hoàn có vai trò nào? *Keát luaän:Noäi dung treân +Trao đổi khí:Do quan hô hấp:lấy khí ôxi;thải khí các-bô-níc +Trao đổi thức ăn:Do quan tiêu hoá thực hiện: lấy nước và thức ăn có chứa các chất dinh dưỡng cần cho thể; thải cặn baõ(phaân) +Bài tiết: Do quan bài tiết :Thải nước tieåu vaø moà hoâi -Cơ quan tuần hoàn đem máu chứa các chất dinh dưỡng và ô-xi tới tất các quan thể và đem các chất thải, chất độc từ các HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH -Nhaän phieáu hoïc taäp vaø laøm vieäc theo nhóm với phiếu đó -Trình baøy vaø boå sung cho caùc nhoùm khaùc -Ñöa yù kieán… Voõ ThanhLop4.com Huøng Trang (6) Trường Tiểu học Long Hậu quan thể đến quan bài tiết để thải ngoài và đem khí các-bô-níc đến phổi để thải ngoài Hoạt động 2:Tìm hiểu mối quan hệ các quan việc thực trao đổi chất người Trò chơi “Ghép chữ vào chỗ …”trong sơ đồ -Phát cho các nhóm sơ đồ hình trang và các phiếu rời gi điều còn thiếu(chất dinh dưỡng; ô-xi; khí các-bô-níc; ô-xi và các chất dinh dưỡng; khí các-bô-níc và các chất thaûi; caùc chaát thaûi) -Dựa trên sơ đồ đầy đủ, em hãy trình bày mối quan heä cuûa caùc cô quan cô theå quaù trình thực trao đổi chất thể với môi trường *Keát luaän: -Nhờ phối hợp nhịp nhàng các quan thì cô theå khoeû maïnh Neáu moät caùc cô quan trên ngừng hoạt động thể chết Khoái -Caùc nhoùm thi gaén phieáu -Trình bày kết nhóm và nhaän xeùt nhím baïn -Đọc phần Bạn cần biết Cuûn g coá: -Cô quan naøo thực hieän quaù trình trao đổi khí? …Thứ c aên? Daën doø: Chuaå n bò baøi sau, nhaän xeùt tieát hoïc KHOA HOÏC BAØI :CÁC CHẤT DINH DƯỠNG CÓ TRONG THỨC ĂN VAI TRÒ CỦA CHẤT BỘT ĐƯỜNG I-MUÏC TIEÂU: -Kể tên các chất dinh dưỡng có thức ăn: chất bột đường, chất đạm, chất béo, vi-ta-min, chát khoáng -Kể tên thức ăn chứa nhiều chất bột đường: gạo, bánh mì, khoai, ngô, sắn, -Nêu vai trò chất bột đường thể: cung cấp lượng cần thiết cho hoạt động và trì nhiệt độ thể II- ĐỒ DÙNG DẠY HỌC: -Hình trang 10,11 SGK -Phiếu học tập.Bảng phân loại thức ăn;Bảng chất chất bột đường III-CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY- HỌC CHỦ YẾU: Voõ ThanhLop4.com Huøng Trang (7) Trường Tiểu học Long Hậu Khởi động: Baøi cuõ:Haùt Bài mới: “HS nhắc lại nợi dung bài –GV nhận xét HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN Giới thiệu: Hoạt động 1:Tập phân loại thức ăn -Yêu cầu đọc và trả lời lần lược các câu hỏi SGK -Cho hs học nhóm phân loại thức ăn theo bảng sau (Keøm theo) -Ngoài người ta còn phân loại thức ăn theo caùch naøo khaùc? *Keát luaän: -Phân loại theo nguồn gốc, đó là thức ăn thực vật hay thức ăn động vật -Phân loại theo lượng các chất dinh dưỡng chứa nhiều ít thức ăn đó Theo cách naøy coù theå chia thaønh nhoùm: +Nhómthức ăn chứa nhiều bột đường +Nhóm thức ăn chứa nhiều chất đạm +Nhóm thức ăn chứa nhiều chất béo +Nhóm thức ăn chứa nhiều vi-ta-min và chất khoáng Hoạt động 2:Tìm hiểu vai trò chất bột đường -Nhìn vào hình 11 em hãy cho biết thức ăn nào chứa nhiều đường bột -Chất đường bột có vai trò nào? -Những thức ăn em thường ăn hàng ngày có chứa đường bột là gì? -Trong đó thứ nào em thích ăn? -Nhận xét sau câu hs trả lời rút kết luaän: +Chất đường bột là nguồn cung cấp lượng chủ yếu cho thể Chất bột đường có nhiều gạo, ngô, bột mì, số loại củ khoai, sắn, củ đậu Đường ăn thuộc loại này Hoạt động 3:Xác định nguồn gốc các thức ăn chứa nhiều chất bột đường -Chia nhoùm cho hs laøm phieáu hoïc taäp (keøm theo) Khoái HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH -Đọc và trả lời câu hỏi -Laøm baûng vaø trình baøy -Trả lời dựa vào mục “Bạn cần bieát” -Nhaéc laïi -Keå -Dựa vào mục “Bạn cần bieát”/11SGK -Trả lời.Hoạt -Laøm vieäc nhoùm caùc phieáu hoïc taäp -Trình baøy keát quaû laøm vieäc vaø boå sung Voõ ThanhLop4.com Huøng Trang (8) Trường Tiểu học Long Hậu -Chữa bài làm phiếu các nhóm Khoái Chuaå n bò baøi sau, nhaän xeùt tieát hoïc Cuûng coá: Chất đường bột có vai tró nào Dặn dò:Bài “Sử dung hợp lý các chất béo và mối ăn Voõ ThanhLop4.com Huøng Trang (9) Trường Tiểu học Long Hậu Khoái KHOA HOÏC BAØI :VAI TRÒ CỦA CHẤT ĐẠM VAØ CHẤT BÉO I-MUÏC TIEÂU: -Kể tên thức ăn chứa nhiều chất đạm (thịt, cá, trứng, tôm,cua, …), chất béo (mỡ, dầu, bô, ) -Nêu vai trò chất đạm và chất béo thể: +Chất đạm giúp xây dựng và đổi thể +Chất béo giàu lượng và giúp thể hấp thụ các vi-ta-min A, D, E, K II- ĐỒ DÙNG DẠY HỌC: -Hình trang 12, 13 SGK -Phiếu học tập:Thức ăn có chứa hcất đạm;thức ăn có chứa chất béo PHIEÁU HOÏC TAÄP Hoàn thành bảng thức ăn chứa chất đạm III-CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY- HỌC CHỦ YẾU: Khởi động: Baøi cuõ: Có cách để phân loại thức ăn? Đó là cách nào?Chất bột đường có vai trò naøo? Bài mới: HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN Giới thiệu: Bài “Vai trò chất đạm và chất beùo” Phaùt trieån: Hoạt động 1:Tìm hiểu vai trò chất đạm và chất béo -Hãy nhìn vào hình trang 12,13 và xem có loại thức ăn nào và thức ăn nào chứa nhiều chất đạm và chaát beùo -Ở hình trang 12 có thức ăn nào giàu chất đạm? -Hằng ngày em ăn thức ăn giàu chất đạm nào? -Taïi haèng ngaøy chuùng ta caàn aên thức ăn giàu chất đạm? -Ở hình trang 13 có thức ăn nào giaøu chaát beùo? HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH -Keå ra… -… -… -…… -… -… Voõ ThanhLop4.com Huøng Trang (10) Trường Tiểu học Long Hậu -Kể tên thức ăn ngày giàu chaát beùo maø em thích ? -Thức ăn giàu chất béo có vai trò -Đọc mục “Bạn cần biết “ theá naøo? Keát luaän: -Chất đạm tham gia xay dựng và đổi thể :làm cho thể lớn lên, thay tế bào già bị huỷ hoại và tiêu mòn hoạt động sống Vì vậy, chất đạmrất cần cho phát triển trẻ em Chất đạm có nhiều thịt, ca,ù trứng, sữa, sữa chua,pho mát, đậu, lạc, vừng… -Chất béo giàu lượng và giúp cô theå haáp thuï caùc vi-ta-min:A, D, E, K.Thức ăn giàu chất béo là dầu ăn, mỡ lợn, bơ, số thịt cá và số hạt có nhiều dầu vừng, lạc, đậu naønh… Hoạt động 2:Xác định nguồn gốc thức ăn chứa nhều chất đạm và chất béo -Chia nhoùm phaùt phieáu hoïc taäp (Keøm theo) Khoái -Họp nhóm hoàn thành phiếu hoïc taäp -Đại diện các nhóm trình bày keát quaû laøm phieáu, caùc nhoùm khaùc boå sung Cuûng coá: -Chất đạm có vaitrò nào? -Chaát beùo coù vai troø theá naøo? Daën doø:Chuaån bò baøi sau, nhaän xeùt tieát hoïc KHOA HOÏC BAØI :VAI TROØ CUÛA VI-TA-MIN Voõ ThanhLop4.com Huøng Trang 10 (11) Trường Tiểu học Long Hậu CHẤT KHOÁNG VAØ CHẤT XƠ Khoái I-MUÏC TIEÂU: -Kể tên thức ăn chứa nhiều vi-ta-min ( cà rốt, lòng đỏ trứng, các loại rau, …), chất khoáng ( thịt, cá, trứng, các loại rau có la màu xanh thẫm, …) và chất xơ (các loại rau) -Nêu vai trò các loại vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ đới với thể: +Vi-ta-min raát caàn cho cô theå, neáu thieáu cô theå seõ bò beänh + Chất khoáng tham gia xây dựng thể, tạo men thúc đẩyvà điều khiển hoạt động sống, neáu thieáu cô theå seõ bò beânh +Chất xơ không có giá trị dinh dưỡng cần để đảm bảo hoạt động bình thường may tiêu hoá II- ĐỒ DÙNG DẠY HỌC: -Hình trang 14,15 SGK.Baûng phuï III-CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY- HỌC CHỦ YẾU: Khởi động: Hát Baøi cuõ:HS nhaéc laïi noäi dung baøi –GV nhaän xeùt Bài mới: HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN Giới thiệu: Hoạt động 1:Trò chơi thi kể tên các thức ăn chứa nhiều vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ -Chia lớp thành nhóm : -Hs phải nghĩ các loại thức ăn và ghi vào bảng đánh dầu phân loại vào các cột tương ứng.(8đên10phút) -Nhaän xeùt caùc keát quaû: Hoạt động 2:Thảo luận vai trò vi-ta-min, chất khoáng, chất xơ và nước *Vi-ta-min: -Keå teân moät soá vi-ta-min maø em bieát Nêu vai trò vi-ta-min đó -Thức ăn chứa vi-ta-min có vai trò nào thể Kết luận : (Dựa vào ND nghi nhớ)và neâu neáu thieáu caùc chaátvi-ta-min seõ gay haïigì? * Chất khoáng: HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH -Caùc nhoùm thi ñua ñieàn vaøo baûng vaø trình baøy saûn phaåm -Keå teân vaø neâu vai troø -Nhaéc laïi Voõ ThanhLop4.com Huøng Trang 11 (12) Trường Tiểu học Long Hậu -Kể tên số chất khoáng mà em -Nêu tên chất khoáng biết Nêu vai trò chất khoáng đó -Nêu vai trò nhóm thức ăn chứa chất khoáng thể Keát luaän: (GV neâu taùc duïng ,thieáu seõ gaây haïi gì) VD: +Thieáu saét gaây thieáu maùu +Thiếu can-xi ảnh hưởng đến hoạt động tim, khả tạo huyết và đông máu, gây loãng xương người lớn +Thiếu I-ốt sinh bướu cổ *Chất xơ và nước: -Taïi haøng ngaøy chuùng ta phaûi aên thức ăn chứa nhiều chất xơ? -Haøng ngaøy chuùng ta caàn uoáng bao nhiêu nước ? cần uống đủ -Trả lời nước? Keát luaän:(Gv neâu taùc duïng ,thieáu chaùt xô) -Haèng ngaøy chuùng ta caàn uoáng khoảng lít nước Nước chiếm 2/3 -Nhắc lại trọng lượng thể Nước còn giúp cho việc thải các chất thừa, chất độc hại khoûi cô theå Vì vaäy, haèng ngaøy chúng ta cận uống đủ nước Khoái Cuûng coá: -Muïc “Baïn caàn bieát” Daën doø: Chuaån bò baøi sau, nhaän xeùt tieát hoïc KHOA HOÏC BAØI :TẠI SAO CẦN ĂN PHỐI HỢP NHIỀU LOẠI THỨC ĂN ? Voõ ThanhLop4.com Huøng Trang 12 (13) Trường Tiểu học Long Hậu Khoái I-MUÏC TIEÂU: -Biết phân loại thức ăn theo nhóm chất dinh dưỡng -Biết để có sức khoẻ tốt phải ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và thườn xuyên thay đổi moùn -Chỉ vào bảng tháp dinh dưỡng cân đối và nói: cần ăn đủ nhóm thức ăn chứa nhiều nhóm bột đường, nhóm chứa nhiều vi-ta-min và chất khoáng; ăn vừa phải nhóm thức ăn chứa nhiều chất đạm; ăn có nhiều mức độ nhóm chứa nhiều chất béo; ăn ít đường và hạn chế muối II- ĐỒ DÙNG DẠY HỌC: -Hình trang 16,17 SGK -Các phiếu ghi tên hay ảnh các loại thức ăn -Sưu tầm các đồ chơi nhựa gà, cá, tôm, cua…(nếu có điều kiện ) III-CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY- HỌC CHỦ YẾU: Khởi động: Hát Baøi cuõ:HS nhaéc laïi ND baøi-GV nhaän xeùt Bài mới: HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN 1Giới thiệu: *Hoạt động 1:Giải thích cần thiết phải ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và thường xuyên thay đổi món -Thaûo luaän nhoùm: Taïi chuùng ta caàn aên phoái hợp nhiều loại thức ăn và thường xuyên thay đổi món? -Gv ñöa caùc caâu hoûi phuï: +Nhắc lại tên thức ăn các em thường ăn +Neáu ngaøy naøo cuõng aên cuøng moùn em thaáy theá naøo? +Có loại thức ăn nào chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng không? +Ñieàu gì seõ xaûy neáu chuùng ta chæ aên thòt caù maø khoâng aên rau, quaû? +Điều gì xảy ta ăn cơm với thịt mà không cá rau,…? Kết luận:( GV dựa vào ND bài học) Mỗi loại thức ăn chứa số chất dinh dưỡng định tỉ lệ khác Aên phối hợp nhiều loại thức ăn và thường xuyên thay đổi món ăn không đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng mà còn giúp chúng ta ăn ngon miệng và quá trình tiêu hoá diễn HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH -Nhoùm thaûo luaän + Cá,thịt,trứng,rau,quả chín… + Ta caûm thaáy chaùn aên,khoâng ngon mieäng + Khoâng coù + Moûi meät,chaùn aên + Taùo boùn -Nhaéc laïi Voõ ThanhLop4.com Huøng Trang 13 (14) Trường Tiểu học Long Hậu Khoái toát hôn *Hoạt động 2:Làm việc với SGK, Tìm hiểu tháp dinh dưỡng -Yêu cầu hs nghiên cứu tháp dinh dưỡng -Cho hs làm việc theo cặp dựa vào tháp dinh dưỡng -Chơi đố chuyền :1hs hỏi và định bạn trả lời, người trả lời đúng hỏi người khác -Thức nào cần ăn đủ, vừa phải…và *Keát luaän: Các thức ăn chứa nhiều chất bột đường, vi-ta- trả lời min, chất khoáng và chất xơ cần ăn đầy -Chơi đố đủ Các thức ăn chứa nhiều chất đạm cần ăn vừa phải Các thức ăn có nhiều chất béo nên ăn có mức độ Không nên ăn nhiều đường vaø haïn cheá aên muoái Cuûng coá: Troø chôi “Ñi chợ” -Gv seõ laø ngườ i ñi chợ vaø noùi” Ñi chợ, ñi chợ”, hs noùi “Mua gì, mua gì” -Gv nói tên thức ăn và định hs nói chất mà thức ăn đó chứa ngược lại -Gv có thể là người hỏi và hs em chuẩn bị sẵn các thứ muốn ăn bữa ăn ngày và gv hỏi tiếp bữa ăn đó cung cấp gì?-Nhận xét tiết học Daën doø: Chuaån bò baøi sau Voõ ThanhLop4.com Huøng Trang 14 (15) Trường Tiểu học Long Hậu Khoái KHOA HOÏC BAØI :TAÏI SAO CẦN ĂN PHỐI HỢP ĐẠM ĐỘNG VẬT VAØ ĐẠM THỰC VẬT? I-MUÏC TIEÂU: -Biết cần ăn phối hợp đạm động vật vàđạm thực vật để cung đầy đủ chất cho thể -Nêu ích lợi việc ăn cá:đạm cá dễ tiêu đạm gia sucù, gia cầm II- ĐỒ DÙNG DẠY HỌC: -Hình trang 18,19 SGK -Phiếu học tập.(Thông tin:Thịt ,cá đậu,vừng ,lac.) –Trả lời câu hỏi:Tại không nên ăn đạm động vật ăn đạm đạm thực vật?Trong nhóm đạm động vật,tại chúng ta nên aên caù? III-CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY- HỌC CHỦ YẾU: Khởi động: Hát vui Baøi cuõ: -Ta cần ăn nhiều loại thức ăn nào? -Ta cần ăn hạn chế loại thứ ăn nào?-GV nhận xét phần KT Bài mới: HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN Giới thiệu: Bài “Tại cần ăn phối hợp đạm động vật và đạm thực vật” *Hoạt động 1:Trò chơi “Thi kể tên các món ăn chứa nhiều chất đạm” -Chia lớp thành hai đội, đội cử bạn ghi vào giấy khổ to và 1bạn là đội trưởng -Lần lượt đội nói tên các thức ăn liên tiếp nhau,thư kí đội ghi lại Đội nào nói lại món ăn đội bạn nói chấm thua Hai đội chơi thời gian 10 phút -Bấm giờ,khi kết thúc treo bảng danh sách thức ăn lên Tuyên bố đội thắng *Hoạt động 2:Tìm hiểu lí cần ăn phối hợp đạm động vật và đạm thực vật -Dựa trên các thức ăn đã lập hoạt động trước, yêu cầu hs thức ăn nào chứa đạm động vật thức ăn nào chứa đạm thực vật? -Tại chúng ta cần ăn phối hợp đạm động vật và đạm thực vật? -Phaùt cho hs phieáu hoïc taäp (Keøm theo), yeâu HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH -Kể tên các loại thức ăn: gà rán, cá kho, mực xào… -Hai đội chơi -Dựa trên thông tin phiếu học Voõ ThanhLop4.com Huøng Trang 15 (16) Trường Tiểu học Long Hậu cầu hs làm việc nhóm để trả lời câu hỏi trên taäp giaûi thích caâu hoûi -Nhaän xeùt keát quaû caùc nhoùm vaø choát laïi baèng muïc “Baïn caàn bieát” Keát luaän: Mỗi loại đạm có chứa chất bổ tỉ lệ khác Aên kết hợp đạm động vật và đạm thực vật giúp thể có thêm chất dinh dưỡng bổ sung cho và giúp cho quan tiêu hoá hoạt động tốt Trong tổng số lượng đạm cần ăn, nên ăn từ 1/3 đến ½ đạm động vật -Ngay nhóm đạm động vật, nên ăn thịt mức vừa phải Nên ăn cá nhiều ăn thịt vì đạm cá dễ tiêu đạm thịt; tối thiểu tuần nên ăn bữa cá Khoái Chuaå n bò baøi sau Cuûng coá: Tại cần ăn phối hợp đạm động vật và đạm thực vật Nhaän xeùt tieát hoïc Daën doø: Voõ ThanhLop4.com Huøng Trang 16 (17) Trường Tiểu học Long Hậu Khoái KHOA HOÏC BAØI :SỬ DỤNG HỢP LÍ CÁC CHẤT BÉO VAØ MUỐI ĂN I-MUÏC TIEÂU: -Biết cần ăn phối hợp các chất béo có nguồn gốc động vật và chất béo có nguồn gốc thực vật -Nêu lợi ích múi i-ốt ( giúp thể phát triển thể lực và trí tuệ ), tác hai thói quen aên maën ( deã gaây beänh huyeát aùp cao) II- ĐỒ DÙNG DẠY HỌC: -Hình trang 20,21 SGK -Sưu tầm tranh ảnh, thông tin, nhãn mác quảng cáo các thực phẩm có chứa I-ốt và vai trò I-ốt sức khoẻ III-CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY- HỌC CHỦ YẾU: 1.Khởi động: Hát 2.Baøi cuõ: -Taïi ta neân öu tieân aên caù?-Nhaän xeùt KT HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH 3.Bài mới: *Giới thiệu: Bài “Sử dụng hợp lí các chất béo và muối ăn” *Hoạt động 1:Trò chơi “Thi kể tên các thức ăn cung caáp nhieàu chaát beùo” -Chơi bài trước *Hoạt động 2:Thảo luận ăn phối hợp chất béo có nguồn gốc động vật và chất béo có nguồn gốc thực vật -Dựa vào danh sách đã lập hoạt động 1, yêu cầu hs món nào chứa chất béo động vật - Thaûo luaän vaø neâu keát quaû và món nào chứa chất béo thực vật -Tại chúng ta nên ăn phối hợp chất béo động vật và chất béo thực vật? - Kết luận: Trong chất béo ĐV có chứa a-xít -Ta nên ăn phối hợp để đảm bảo đủ béo no,khó tiêu,trong chất béo TV có chứa a- dinh dưỡng và tránh các bệnh veà tim maïch xít beùo khoâng no,deã tieâu Hoạt động 3: Thảo luận ích lợi muối I-oát vaø taùc haïi cuûa aên maën -Khi thiếu I-ốt, tuyến giáp hoạt động mạnh vì vaäy deã gaây u tuyeán giaùp Do tuyeán giaùp naèm mặt trước cổ, nên hình thành bướu cổ Thiếu Voõ ThanhLop4.com Huøng Trang 17 (18) Trường Tiểu học Long Hậu I-ốt gây nhiều rối loạn chức thể và làm ảnh hưởng tới sức khoẻ, trẻ em bị keùm phaùt trieån caû veà theå chaát laãn trí tueä -Cho hs thaûo luaän: +Laøm theá naøo boå sung I-oát cho cô theå? +Taïi khoâng neân aên maën? -Nhaän xeùt chung Khoái Chuaå n bò baøi sau -Thaûo luaän vaø neâu keát quaû -Aên muoái I-oát -Aên mặn có liên quan đến huyết áp cao 4.Cuûng coá: -Tại ta nên ăn phối hợp chất béo động vật và chất béo thực vật? -Muối I-ốt có ích lợi nào? - Nhaän xeùt tieát hoïc 5.Daën doø: Voõ ThanhLop4.com Huøng Trang 18 (19) Trường Tiểu học Long Hậu Khoái KHOA HOÏC BAØI 10 :AÊN NHIEÀU RAU VAØ QUAÛ CHÍN SỬ DỤNG THỰC PHẨM SẠCH VAØ AN TOAØN I-MUÏC TIEÂU: -Biết ngày cần ăn nhiều rau và chín, sử dụng thực phẳm và an toàn -Nêu được: +Một số tiêu chuẩn thực phẩm và an toàn ( Giữ chất dinh dưỡng; nuôi, trồng, bảo quản và chế biến hợp vệ sinh; không bị nhiễm khuẩn, hoá chất; không gây ngộ độc gây hại lâu dài cho sức khoẻ người) +Một số biện pháp thực vệ sinh an toan thực phẩm ( chọn thức ăn tươi, sạch, có giá trị dinh dưỡng, không có màu sắc, mùi vị lạ; dùng nước để rửa thực phẩm, dụng cụ và để nấu ăn; nấu chín thức ăn, nấu xong nên ăn ngay; bảo quản đúng cách nhưỡng thức ăn chưa duøng heát ) II- ĐỒ DÙNG DẠY HỌC: -Hình trang 22,23 SGK-Sơ đồ tháp dinh dưỡng cân đối trang 17 SGK -Chuẩn bị theo nhóm: Một số rau (tươi và héo );một số đồ hộp vỏ đồ hộp III- CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY- HỌC CHỦ YẾU: 1.Khởi động: Hát 2.Baøi cuõ: HS nhaéc laïi ND baøi-GV nhaän xeùt 3.Bài mới: HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN Giới thiệu: *Hoạt động 1:Tìm hiểu lí cần ăn nhieàu rau vaø quaû chín -Xem lại tháp dinh dưỡng và trả lời: Rau và chín khuyên dùng với lượng nào? -Hàng ngày em thường ăn các loại rau quaû naøo? -Nêu ích lợi việc ăn rau,quả *Kết luận:(Dựa vào ghi nhớ 1) HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH -Xem lại tháp dinh dưỡng trả lời: Aên đủ -Keå -Chống táo bón,đủ chất khoáng và vita-min cần thiết,ngon miệng -Nhaéc laïi *Hoạt động 2:Xác định tiêu chuẩn thực phẩm và an toàn : -Yêu cầu nhóm hs cùng trả lời câu -Trả lời nhóm hỏi thứ nhất:”Theo bạn, nào là thực phẩm an toàn và sạch?” Gợi ý cho hs muïc “Baïn caàn bieát” vaø hình 3,4 trang 23 SGK -Neâu yù kieán: -Yeâu caàu hs trình baøy yù kieán +Thực phẩm coi là an toàn và Voõ ThanhLop4.com Huøng Trang 19 (20) Trường Tiểu học Long Hậu Khoái cần nuôi trồng theo qui trìnhhợp vệ sinh (Vd :hình -4) +Các khâu thu hoạch, chuyên chở, bảo quản và chế biến hợp vệ sinh +Thực phẩm phải giữ chất DD +Khoâng oâi thiu +Không nhiễm hoá chất +Không gây ngộ độc gây tác hại lâu dài cho sức khoẻ người sử dụng +Đối với gia súc, gia cầm cần kieåm dòch *Hoạt động 3:Thảo luận các biện pháp giữ vệ sinh, an toàn thực phẩm: -Y/c hs thaûo luaän nhoùm theo ND: *Nhoùm 1: Thaûo luaän veà: -Cách chọn thức ăn tươi, -Cách nhận thức ăn ôi thiu *Nhoùm 2:Thaûo luaän veà: -Cách chọn đồ hộp và chọn thức ăn đóng gói *Nhoùm 3:Thaûo luaän veà: -Sử dụng nước để rửa thực phaåm, duïng cuï naáu aên -Sự cần thiết phải nấu thức ăn chín - Thaûo luaän nhoùm: -Caùc nhoùm thaûo luaän -Là thức ăn tươi ,không dập nát,mốc… -Thòt thaâm,coù muøi laï,khoâng dính laø thòt oâi, -Cần chú ý hạn sử dụng,hộp không bị thuûng,phoàng,gæ -Thức ăn nấu chín giúp ngon miệng,không ngộ độc,đảm bảo vệ sinh -Keát luaän 4.Cuûng coá: Hãy nói cách em chọn rau chợ? -Nhận xét tiết học 5.Daën doø: Chuaån bò baøi sau Voõ ThanhLop4.com Huøng Trang 20 (21)