Bài thảo luận Kinh tế doanh nghiệp

MỤC LỤC A LỜI MỞ ĐẦU Tiêu thụ hàng hóa hoạt động đặc trưng, chủ yếu doanh nghiệp thương mại, khâu cuối hoạt động kinh doanh hàng hóa Tiêu thụ hàng hóa có ý nghĩa định việc thực mục tiêu chiến lược mà doanh nghiệp theo đuổi, thúc đẩy vịng quay q trình tái sản xuất tái sản xuất mở rộng sức lao động góp phần thực mục tiêu kinh tế - xã hội cao hiệu kinh tế - xã hội hoạt động kinh doanh Có nhiều nhân tố tác động trực tiếp hay gián tiếp đến việc tiêu thụ hàng hóa Những nhân tố lúc tác động chiều hay ngược chiều nhau, mức độ phạm vi tác động nhân tố khơng giống Do việc nhận thức đánh giá tác động chúng cần có cách nhìn cách khoa học tổng thể Trong nhân tố đó, nhân tố chất lượng hàng hóa bao gói, nhân tố giá nhân tố chủ yếu, quan trọng bậc tác động đến kết tiêu thụ hàng doanh nghiệp Để làm rõ điều này, với đề tài: “Phân tích ảnh hưởng nhân tố chất lượng hàng hóa bao gói, nhân tố giá đến kết tiêu thụ hàng doanh nghiệp Liên hệ thực tế doanh nghiệp cụ thể mà anh/chị biết”, nhóm chúng em định lựa chọn sản phẩm sữa chua Vinamilk Công ty CP sữa Việt Nam – Vinamilk để phân tích ảnh hưởng nhân tố chất lượng hàng hóa bao gói, nhân tố giá đến kết tiêu thụ hàng doanh nghiệp B Tổng quan lý thuyết I Tiêu thụ hàng 1.1 Khái niệm - - - - - - hóa Tiêu thụ hàng hóa hoạt động đặc trưng, chủ yếu doanh nghiệp thương mại, khâu cuối hoạt động kinh doanh hàng hóa Tiêu thụ hàng hóa thực thơng qua hoạt động bán hàng doanh nghiệp nhờ hàng hóa chuyển thành tiền, thực vòng chu chuyển vốn doanh nghiệp chu chuyển tiền tệ xã hội, đảm bảo phục vụ cho nhu cầu xã hội Tiêu thụ hàng hóa hiểu theo nghĩa đầy đủ trình: nghiên cứu thị trường, nghiên cứu người tiêu dùng, lựa chọn xác lập kênh phân phối, sách hình thức bán hàng, tiến hành quảng cáo hoạt động xúc tiến, cuối thực công việc bán hàng cho khách hàng 1.2 - NỘI DUNG Mục tiêu Mục tiêu lợi nhuận: giúp doanh nghiệp thu lợi nhuận, qua trì tồn phát triển doanh nghiệp Mục tiêu chiếm lĩnh thị trường tạo vị thế, uy tín doanh nghiệp thị trường hay chiến lược mở rộng thị phần doanh nghiệp: Thực tốt khâu tiêu thụ hàng hoá giúp cho doanh nghiệp củng cố vị trí tăng khả cạnh tranh nâng cao vị doanh nghiệp thị trường Đẩy nhanh tốc độ vòng quay vốn, vòng quay sản xuất nâng cao hiệu hoạt động sản xuất kinh doanh Làm cầu nối sản xuất tiêu dùng, đưa hàng hoá đên tay người tiêu dùng cuối để thoả mãn nhu cầu ngày đa dạng, phong phú họ đồng thời qua kích thích cho sản xuất phát triển Ổn định cải thiện đời sống dân cư Bởi thông qua hoạt động tiêu thụ hàng hố hàng hố đến tay người tiêu dùng đồng thời qua hoạt động tiêu thụ hàng hố hàng hố từ nơi có giá trị thấp đến nơi có giá trị cao điều làm cho giá “trung hồ” Thực chu chuyển tiền tệ xã hội, ổn định củng cố giá trị đồng tiền, thúc đẩy vịng quay q trình tái sản xuất, qua sản xuất sức lao động góp phần thực mục tiêu kinh tế xã hội nâng cao hiệu kinh tế xã hội hoạt động kinh doanh 1.3 - - Tầm quan trọng tiêu thụ hàng hóa doanh nghiệp thương mại Tiêu thụ hàng hoá hoạt động đặc trưng chủ yếu, đầu doanh nghiệp thương mại, khâu cuối hoạt động kinh doanh hàng hóa Nó có vai trị định tính sống cịn tồn phát triển doanh nghiệp Bên cạnh đó, tiêu thụ hàng hoá hoạt động quan trọng đời sống kinh tế đất nước, phần lớn tài sản dịch vụ cần thiết sống cung cấp từ hoạt động tiêu thụ hàng hoá doanh nghiệp Tiêu thụ hàng hóa có ý nghĩa định việc thực mục tiêu chiến lược mà doanh nghiệp theo đuổi, thúc đẩy vòng quay trình tái sản xuất tái sản xuất mở rộng sức lao động góp phần thực mục tiêu kinh tế - xã hội nâng cao hiệu kinh tế - xã hội hoạt động kinh doanh Tiêu thụ hàng hóa thể khả trình độ doanh nghiệp việc thực mục tiêu đáp ứng nhu cầu sản xuất tiêu dùng xã hội Qua hoạt động bán hàng doanh nghiệp chiếm lĩnh thị phần, thu lợi nhuận, tạo dựng vị uy tín thương trường Mở rộng tiêu thụ hàng hóa đường để nâng cao hiệu hoạt động kinh doanh, thực mục tiêu doanh nghiệp Sự ảnh hưởng nhân tố chất lượng hàng hóa bao gói đến kết tiêu thụ Người tiêu dùng mua hàng trước hết nghĩ tới khả hàng hoá đáp ứng nhu cầu họ, tới chất lượng mà có Trong điều kiện chất lượng yếu tố quan trọng bậc mà doanh nghiệp lớn thường sử dụng cạnh tranh đem lại khả “chiến thắng vững chắc” (vì muốn thay đổi giá dễ muốn thay đổi chất lượng phải có thời gian) Dó đường mà doanh nghiệp thu hút khách tạo dựng, gìn giữ chữ tín tốt tiếp cận với hàng hoá mà người tiêu dùng gặp phải trước hết bao bì mẫu mã Vẻ đẹp hấp dẫn tạo thiện cảm với người tiêu dùng giây lát để từ họ đến định mua hàng cách nhanh chóng “vì người đẹp lụa” khơng phải ngẫu nhiên mà chi phí cho bao bì, quảng cáo thường lớn đoanh nghiệp thành đạt Hàng hoá dù đẹp bền đến đâu bị lạc hậu trước yêu cầu ngày cao người tiêu dùng Do doanh nghiệp cần phải thường xuyên đổi hoàn thiên chất lượng kiểu dáng, mẫu mã tạo nét riêng độc đáo hấp dẫn người mua Đây yếu tố quan trọng để bảo vệ nhãn hiệu uy tín sản phẩm điều kiện ngày có nhiều sản phẩm giống nhau, hàng thật hàng giả lẫn lộn Sự ảnh hưởng nhân tố giá đến kết tiêu thụ Giá hàng hoá nhân tố nhạy bén chủ yếu tác động đến tiêu thụ hàng hoá doanh nghiệp thương mại Giá hạn chế hay kích thích cung cầu ảnh hưởng tới tiêu thụ Xác định giá đảm bảo khả tiêu thụ thu lợi hay tránh ứ đọng, hạn chế thua lỗ giá sử dụng vũ khí cạnh tranh Song điều kiện công cụ chủ yếu chất lượng cạnh tranh lạm dụng vũ khí giá nhiều trường hợp phản tác dụng, “gậy ông đập lưng ông” khơng thúc đẩy tiêu thụ mà cịn bị thiệt hại doanh nghiệp hạ giá bán đối thủ cạnh tranh hạ thấp (thậm chí thấp hơn) giá loại thay dẫn tới không thúc đẩy tiêu thụ mà lợi nhuận cịn bị giảm xuống Do phải thận trọng cạnh tranh qua giá Bên cạnh định giá, giá bán cần phải nhận thức giá nhân tố thể chất lượng Người tiêu dùng đánh giá chất lượng hàng hố thơng qua giá đứng trước hàng hoá loại thay (tiền ấy) đặt giá thấp khơng phải lúc thúc đẩy tiêu thụ II Phân tích ảnh hưởng chất lượng hàng hóa bao gói, nhân tố giá đến kết tiêu thụ sản phẩm sữa chua Vinamilk Công ty CP sữa Việt Nam – Vinamilk 1.1 Tổng quan Công ty Vinamilk sản phẩm sữa chua Vinamilk Công ty Vinamilk 1.1.1.Giới thiệu cơng ty • Tên đầy đủ: Cơng ty Cổ phần Sữa Việt Nam • • • • • • Tên viết tắt: VINAMILK Tên giao dịch theo tiếng anh là: VIETNAM DAIRY PRODUCTS JOINT STOCK COMPANY Trụ sở: Số 10, Đường Tân Trào, phường Tân Phú, quận 7, Tp HCM Văn phòng giao dịch: 84-186-188 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 6, Quận 3, TP HCM Website: www.vinamilk.com Email: https://vinamilk.com.vn/ Tính theo doanh số sản lượng, Vinamilk nhà sản xuất sữa hàng đầu Việt Nam cung cấp 250 chủng loại sản phẩm với ngành hàng chính: sữa nước, sữa chụa, sữa bột, sữa đặc, kem phô mai, sữa đậu nành- nước giải khát Sản phẩm Vinamilk chủ yếu tiêu thụ thị trường Việt Nam xuất sang thị trường nước Úc, Campuchia, Philipines Mỹ… Hiện Vinamilk xuất sang 40 quốc gia vùng lãnh thổ 1.1.2.Quá trình hình thành phát triển - - - - Ngày 20/08/1976, Vinamilk thành lập dựa sở tiếp quản nhà máy sữa chế độ cũ để lại, gồm : - Nhà máy sữa Thống Nhất (tiền thân nhà máy Foremost) - Nhà máy sữa Trường Thọ (tiền thân nhà máy Cosuvina) - Nhà máy sữa Bột Dielac (tiền thân nhà máy sữa bột Nestle') ( Thụy Sỹ) Năm 1985 năm 1991, Vinamilk vinh dự nhà nước trao tặng Huân chương Lao động hạng Ba hạng Nhì Năm 1995, Vinamilk thức khánh thành nhà máy sữa Hà Nội Năm 1996, 2000 Vinamilk vinh Nhà nước trao tặng Huân chương Lao động hạng Danh hiệu Anh hùng lao động thời kì đổi Năm 2001, khánh thành Nhà máy sữa Cần Thơ Năm 2003, khánh thành Nhà máy sữa Bình Định Nhà máy sữa Sài Gịn Năm 2005, Vinamilk nhà nước trao tặng Huân chương Độc lập Hạng Ba khánh thành nhà máy sữa Nghệ An Năm 2006, Vinamilk niêm yết thị trường chứng khốn Thành phố Hồ Chí Minh, vốn Tổng Công ty Đầu tư Kinh doanh Vốn Nhà nước có tỷ lệ nắm giữ 50,01% vốn điều lệ cơng ty Vinamilk khánh thành trang trại bị sữa Tuyên Quang Năm 2008, Vinamilk khánh thành trang trại bị thứ Bình Định Nhà máy sữa Tiên Sơn Năm 2009, Vinamilk xây dựng trang trại bò sữa thứ Nghệ An Nhà máy sữa Thống Nhất, Trường Thọ, Sài Gòn Bộ Tài nguyên Môi Trường tặng Bằng khen “Doanh nghiệp Xanh” thành tích bảo vệ mơi trường Năm 2010, Vinamilk xây dựng trang trại bò sữa thứ Thanh Hóa, nhà nước trao tặng Huân chương Độc lập hạng Nhì Vinamilk bắt đầu áp dụng cơng nghệ mới, lắp đặt máy móc thiết bị đại cho tất nhà máy sữa Bên cạnh đó, Vinamilk thành lập trung tâm tư vấn dinh dưỡng sức khoẻ nước cho đời 30 sản phẩm Vinamilk liên doanh với công ty chuyên sản xuất bột sữa nguyên kem New Zealand dây chuyền cơng suất 32,000 tấn/năm Ngồi ra, Vinamilk cịn đầu tư sang Mỹ mở thêm nhà máy nhiều quốc gia, kim ngạch xuất chiếm 15% doanh thu tiếp tục tăng cao Năm 2012, Vinamilk khánh thành nhà máy sữa Đà Nẵng,nhà máy sữa Lam Sơn, Nhà máy nước giải khát Việt Nam với nhiều dây chuyền sản xuất đại xuất xứ từ Mỹ, Đan Mạch, Đức,Ý, Hà Lan Vinamilk xây dựng trang trại bò sữa thứ Lâm Đồng (trang trại Vinamil Đà Lạt), nâng tổng số đàn bò lên 5.900 - - Năm 2013, Vinamilk khởi công xây dựng trang trại bò sữa Tây Ninh (dự kiến khánh thành quý năm 2017) Vinamilk xây dựng trang trại bò sữa Hà Tĩnh Vinamilk khánh thành siêu nhà máy sữa Bình Dương, nhà máy đại hàng đầu giới, tự động hóa 100% diện tích 20 Hecta khu CN Mỹ Phước Năm 2015, Vinamilk khởi cơng xây dựng trang trại bị sữa Thống Nhất - Thanh Hóa (dự kiến khánh thành quý năm 2017) Vinamilk tăng cổ phần công ty sữa Miraka (New Zealand) từ 19,3% lên 22,8% - - - - Năm 2016, Cột mốc đánh dấu hành trình 40 năm hình thành phát triển Vinamilk (1976 – 2016) để thực hóa "Giấc mơ sữa Việt” khẳng định vị sữa Việt đồ ngành sữa giới Tiên phong mở lối cho thị trường thực phẩm Organic cao cấp Việt Nam với sản phẩm Sữa tươi Vinamilk Organic chuẩn USDA Hoa Kỳ Khánh thành nhà máy sữa Angkormilk đầu tư Vinamilk Đây nhà máy sữa Campuchia tính đến thời điểm Năm 2017, Tiên phong xu hướng dinh dưỡng tiên tiến – Organic, Vinamilk đầu tư khánh thành trang trại bò sữa Organic chuẩn Châu Âu Đà Lạt, Việt Nam Ra mắt Sữa tươi 100% Organic chuẩn Châu Âu sản xuất Việt Nam Vinamilk xếp vào danh sách Global 2000, 2000 công ty niêm yết lớn giới công ty hàng tiêu dùng nhanh Việt Nam lọt vào danh sách này, với doanh thu vốn hóa 2,1 tỷ USD 9,1 tỷ USD Năm 2018, Vinamilk khánh thành tổ hợp trang trại bị sữa cơng nghệ cao Thống – Thanh Hóa Năm 2019, Khánh thành trang trại bị sữa Tây Ninh đầu tư cơng nghệ 4.0 tồn diện Khởi cơng dự án tổ hợp trang trại bị sữa Organic Vinamilk Lao-Jagro Lào Vinamilk thuộc Top 200 công ty có doanh thu tỷ tốt Châu Á Thái Bình Dương (Best over a billion) Vinamilk đại diện Việt Nam ngành thực phẩm, "sánh vai” tên tuổi lớn kinh tế khu vực 1.1.3.Tầm nhìn, sứ mệnh giá trị cốt lõi • Tầm nhìn: “Trở thành biểu tượng niềm tin hàng đầu Việt Nam sản phẩm dinh dưỡng sức khỏe phục vụ sống người” Sứ mệnh: “ Vinamilk cam kể mang đến cho cộng đồng nguồn dinh dưỡng chất lượng cao cấp hàng đàu trân trọng, tình u trách nhiệm cao với sống người xã hội” • Giá trị cốt lõi: “Trở thành biểu tượng niềm tin hàng đầu Việt Nam sản phẩm dinh dưỡng sức khỏe phục vụ sống người” • Chính trực: Liêm chính, trung thực ứng xử tất giao dịch Tôn trọng: Tôn trọng thân, Tôn trọng đồng nghiệp, Tôn trọng Công ty, Tôn trọng đối tác, Hợp tác tôn trọng Công bằng: Công với nhân viên, khách hàng, nhà cung cấp bên liên quan khác Đạo đức: Tôn trọng tiêu chuẩn thiết lập hành động cách đạo đức Tuân thủ: Tuân thủ Pháp luật, Bộ Quy tắc Ứng xử quy chế, sách, quy định Cơng ty • Triết lý kinh doanh: Vinamilk mong muốn trở thành sản phẩm yêu thích khu vực, lãnh thổ Vì chúng tơi tâm niệm chất lượng sáng tạo người bạn đồng hành Vinamilk Vinamilk xem khách hàng trung tâm cam kết đáp ứng nhu cầu khách hàng Chính sách chất lượng: Ln thỏa mãn có trách nhiệm với khách hàng cách đa dạng hóa sản phẩm dịch vụ, đảm bảo chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm với giá cạnh tranh, tôn trọng đạo đức kinh doanh tuân theo luật định 1.2 Sản phẩm sữa chua Vinamilk Năm 1993, Vinamilk thức cho đời hũ sữa chua lần sản xuất công nghiệp Việt Nam Thời điểm đó, thị trường có loại sữa chua hộ gia đình sản xuất thủ cơng, khơng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Men làm sữa chua thủ công men gây, dùng men đợt sữa chua trước để làm đợt sau, qua nhiều lần tái gây men khơng cịn hoạt tính Trong đó, men để sản xuất sữa chua Vinamilk nhập từ Đan Mạch, nơi chuyên sản xuất men với 99,9% chủng men mà nhà sản xuất mong muốn, men Vinamilk sử dụng lần Tại thời điểm năm 1993, Vinamilk đầu tư dây chuyền sản xuất 6.000 hũ sữa chua 120.000 hũ/ngày Giá thành phẩm sữa chua Vinamilk vào thời điểm tung thị trường 1.700đ/hũ, cao gấp đôi giá sữa chua sản xuất thủ công phổ biến thị trường Tuy giá cao, hàng sản xuất lại bán chạy Trong tháng đầu tiên, hai điểm bán hàng Vinamilk TP.HCM Hà Nội, người mua phải xếp hàng mua sữa chua Vinamilk Hiện Vinamilk có 11 nhà máy sản xuất sữa chua Vinamilk chuẩn bị có nhà máy siêu cơng suất (mega) chuyên sản xuất sữa chua, bên cạnh nhà máy siêu công suất chuyên sản xuất sữa bột cho trẻ em nhà máy siêu công suất sản xuất sữa nước hoạt động từ lâu Sau 25 năm không ngừng phục vụ nâng cao chất lượng đáp ứng nhu cầu cho người tiêu dùng Việt Nam, sữa chua Vinamilk chinh phục niềm tin người tiêu dùng nắm giữ 85% thị phần Việt Nam • • • • • • Sản phẩm tiêu biểu dòng sữa chua Vinamilk là: Sữa chua Vinamilk trắng dành cho gia đình: sản phẩm bổ sung Vitamin D D3 cho sức khỏe hệ xương Bao gồm nhãn hiệu đóng gói hộp nhựa từ 60-100 g Sữa chua Vinamilk ăn dành cho phái đẹp: sản phẩm làm đẹp da cho phụ nữ, có nhiều hương vị từ: nha đam, thạch lựu, việt quất, lựu … Được đóng gói hộp nhựa 100 g Sữa chua ăn Vinamilk dành cho bé: sản phẩm bổ sung Vitamin A, giúp sáng mắt dành cho trẻ em, có hương vị như: sữa chua trắng, táo chuối dâu chuối Được đóng gói hộp nhựa 100 g Sữa chua ăn Vinamilk Probi: sản phẩm tăng cường hệ miễn dịch, có vị từ: dâu, trái cây, sữa chua trắng Được đóng gói hộp nhựa 100 g Sữa chua uống tiệt trùng Vinamilk Vinamilk Su Su: sản phẩm có hương vị như: cam, dâu, nha đam,… đóng gói hình thức chai nhựa hộp giấy với dung tích 100 ml Sữa chua uống men sống Vinamilk Probi: sản phẩm bổ sung trực tiếp 13.000.000.000 lợi khuẩn cho hệ tiêu hóa Được đóng gói theo dạng chai nhựa với dung tích từ 65 đến 130 ml lốc chai Thị trường sữa chua sân chơi riêng Vinamilk Với tỷ lệ thị phần mức chênh lệch (hơn 80%) đối thủ khác Vinamilk "quần hùng" để leo lên vị trí thứ hai Cuộc đua thị trường sữa chua gần nằm tay Vinamilk Vinamilk có lợi tụt lại nhanh chủ quan trước đối thủ khác Vì vậy, Vinamilk cần quan tâm đến chất lượng, bao gói giá sản phẩm để đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng Tình hình tiêu thụ sản phẩm sữa chua Vinamilk Doanh số sữa chua toàn thị trường Việt Nam theo số liệu thống kê Euromonitor năm 2012 5.737 tỷ đồng, đến năm 2013 số tăng lên 12.000 tỷ đồng, nhiên, quy mô thị trường sản phẩm nhỏ so với dòng sản phẩm sữa tươi, khoảng 20% So với nhiều quốc gia khác, tỷ lệ nhỏ, ví Pháp tỷ lệ 80/20, Singapore 70/30 Thái Lan cân 50/50 Tuy thói quen sử dụng sữa chua người tiêu dùng chưa nhiều theo dự báo nhiều chuyên gia, thị trường sữa chua Việt giữ mức 20% khoảng 10 năm tới Quy mô thị trường dần tăng lên cân với sữa tươi Trong khoảng 4-5 năm tỷ lệ thị trường đạt đến mức cân 50:50 Với nhiều tiềm phát triển nên nhiều doanh nghiệp nội, ngoại không bỏ qua hội đầu tư vào thị trường Những sản phẩm thị trường sữa chua Việt gồm sữa chua ăn, sữa chua uống Trong dịng sản phẩm lại bao gồm nhiều nhãn hàng khác ngày trở nên đa dạng chia làm nhiều phân khúc: theo đối tượng (cho người lớn, cho trẻ em); theo giá trị (hàng cao cấp, hàng bình dân) Sản phẩm sữa chua Việt Nam Vinamilk thức có mặt thị trường từ năm 1993 Theo bà Mai Kiều Liên - Tổng giám đốc Vinamilk doanh nghiệp nắm giữ 90% thị phần sữa chua thị trường Sản phẩm sữa chua chiếm 10% doanh thu Vinamilk Sữa chua uống Vinamilk chiếm 26% thị phần sữa chua ăn chiếm 96% thị phần Năm 2007, dòng sản phẩm đạt mức tăng trưởng 10% so với năm 2006 Và có mức tăng trưởng bình quân 26,2%/năm giai đoạn 2004 – 2007 Năm 2012 doanh thu mặt hàng tăng đến 99% so với năm 2011 Hiện Vinamilk chiếm độc tôn thị trường sữa chua ăn với số lượng điểm bán, tủ mát phủ rộng toàn quốc Vinamilk phát triển nhiều sản phẩm sữa chua khác như: sữa chua thường, probi, nha đam, hoa quả… Sữa chua ăn gặp khó năm 2018 sữa chua uống tăng trưởng mức số VNM mắt vị sữa chua năm 2018 nhằm tăng giá bán sản phẩm trung bình sản phẩm sữa chua, bao gồm: sữa chua Hy Lạp, sữa chua nếp cẩm sữa chua dứa có giá bán cao từ 17% đến 54% so với sữa chua ăn truyền thống Chúng thấy sữa chua nếp cẩm thị trường đón nhận nồng nhiệt, nhiên ước tính thị phần VNM mảng sữa chua ăn giảm nhẹ 0,5% điểm phần trăm xuống 85% tình trạng cạnh tranh gia tăng Kết quả, tin tăng trưởng dòng sản phẩm sữa chua ăn VNM năm 2018 đạt khoảng 1,7% so với kỳ, thấp mức tăng ước tính 3% tồn nhóm sữa chua Mặt khác, tăng trưởng doanh thu ước tính dòng sản phẩm sữa chua uống chậm lại, nhiên đạt mức 12% so với kỳ (-8,3 điểm phần trăm) nhờ vào nhu cầu sản phẩm sữa lợi khuẩn(Probiotics) nhãn hiệu Probi Sữa chua uống Probi trẻ em phụ nữ ưa thích nhờ vào vị chua nhẹ, mát tốt cho sức khỏe Vì vậy, chúng tơi ước tính thị phần sữa chua uống VNM năm 2018 tăng khoảng 1,8 điểm phần trăm lên 37,7% 10  Phản hồi khách hàng • Mẫu mã, bao bì: Bao bì thiết kế theo phong cách đơn giản, nhẹ nhàng phù hợp với sản phẩm sữa chua Tên sản phẩm in bật góp phần thu hút ý khách hàng hiệu Đồng thời bao bì thể đầy đủ thơng tin sản phẩm Để chuẩn bị cho mùa lễ, Tết, Vinamilk không ngần ngại cho thiết kế, in ấn bao bì mang thơng điệp đến với người tiêu dùng Chi phí Vinamilk bỏ cho chương trình thay đổi mẫu mã thường chiếm khoảng 10% tổng chi phí Cùng với việc tham gia trị trường giới cạnh tranh nước, mẫu mã – bao bì ln chiếm vị trí quan trọng chiến lược marketing Vì xu hướng tiêu dùng trọng tới bề sản phẩm, sản phẩm thiết kế đẹp mắt nhận quan tâm khách hàng • Chất lượng sản phẩm: Các sản phẩm đạt chất lượng cao, tổ chức quốc tế kiểm định Vì dễ dàng nhận quan tâm khách hàng Một chiến dịch nâng cao chất lượng sản phẩm có tầm ảnh hưởng lớn việc hợp tác với Viện Dinh dưỡng Quốc gia Theo đó, chất lượng sản phẩm Vinamilk đảm bảo uy tín Viện Dinh dưỡng Quốc gia Điều tạo lòng tin người tiêu dùng, khiến cho việc tiêu thụ hàng hóa trở nên nhanh • Giá cả: Là thương hiệu sũa chua có thị phần nhiều Việt Nam phần thể phù hợp giá thành sản phẩm cho ngừời Việt Với mức giá hợp lý tùy theo sản phẩm sữa chua, Vinamilk chiến cảm tình khách hàng tiên phong đầu nghành sữa chua 11  • • • • • • Cụ thể đánh giá khách hàng: (Nguồn: shoppe, tiki) Chất lượng sản phẩm tuyệt vời Rất đáng tiền Chất lượng sản phẩm tốt, đóng gói chắn Lần mua hàng hài lòng Sữa chua ngon thơm mà giá lại hợp lý Mình hài lịng Uống ngon nhé, gia đình thích Vinamilk thương hiệu uy tín Gia đình sử dụng sản phẩm Vinamilk nhiều hợp vị 3.1 Ảnh hưởng nhân tố chất lượng hàng hóa bao gói, giá đến tiêu thụ sản phẩm Ảnh hưởng nhân tố chất lượng hàng hóa bao gói đến tiêu thụ sản phẩm 3.1.1.Ảnh hưởng chất lượng hàng hóa đến tiêu thụ sản phẩm Ngày nay, người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe nên lựa chọn mua sản phẩm có chất lượng, giá trị dinh dưỡng cao đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Đối với Vinamilk để chiếm ưu lòng người tiêu dùng, công ty đặt vấn đề chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm số Một nguyên tắc trình hoạt động phát triển mà Vinamilk theo đuổi với giá trị cốt lõi là: “Chất lượng sáng tạo người bạn đồng hành Vinamilk” Với phương châm này, quy trình sản xuất Vinamilk phải tuân thủ quy chuẩn nghiêm ngặt theo bước tiêu chuẩn Châu Âu: Nguyên liệu đầu vào kiểm tra chất lượng chặt chẽ Quá trình chế biến với thiết bị đại từ Châu Âu Hệ thống rót sữa đóng hộp tự động Dự trữ kho lạnh Vận chuyển bảo quản xe chuyên dụng Theo ông Nguyễn Quốc Khánh, Giám đốc điều hành Khối nghiên cứu phát triển Vinamilk cho biết, hộp sữa chua Vinamilk sản xuất dây chuyền công nghệ khép kín theo hệ thống quản lý chất lượng quốc tế ISO 9001:2015 & đạt tiêu chuẩn FSSC 22000; xử lý nhiệt trùng loại bỏ vi khuẩn giữ nguyên dưỡng chất; áp dụng công nghệ lên men tự nhiên; không sử dụng chất bảo quản với khâu sản xuất đảm bảo tính an tồn vệ sinh Ngồi dịng sản phẩm sữa chua Vinamilk truyền thống, Vinamilk liên tục cho đời nhiều sản phẩm chất lượng nhằm đáp ứng nhu cầu khách hàng: sữa chua nha đam, lựu đỏ, dâu, dứa trái giúp đẹp da đẹp dáng; sữa chua Probeauty bổ sung collagen giúp trẻ hóa da; sữa chua Probi tăng cường sức đề kháng cho gia đình ngày, sữa chua Susu giàu vitamin A cho mắt bé sáng tinh anh, 12 Trong suất 25 năm phát triển ngành hàng sữa chua, Vinamilk tạo dựng uy tín thị trường nước lẫn nước ngồi Vinamilk đứng thứ 49 50 cơng ty sữa lớn giới doanh thu Trong tháng đầu năm 2020, kinh tế toàn cầu bị tác động dịch COVID-19 Vinamilk giữ mức tăng trưởng định Doanh thu hợp đạt 14.153 tỉ đồng quý I năm 2020 tăng trưởng 7,3% so với kì năm ngối mảng kinh doanh nội địa ghi nhận doanh thu 12.092 tỉ đồng, tăng trưởng 7,9% so với kì 2019 đóng góp 85,4% vào doanh thu hợp Như thấy chất lượng mà vinamilk tạo lên uy tín lớn lịng khách hàng tác động mạnh mẽ đến lựa chọn tiêu dùng khách hàng 3.1.2.Ảnh hưởng bao gói sản phẩm đến tiêu thụ sản phẩm Vinamilk không ngần ngại cho thiết kế, in ấn bào bì Chi phí cơng ty bỏ cho chương trình thay đổi mẫu mã thường chiếm 10% tổng chi phí Bao bì bắt mắt góp phân tăng doanh số đáng kể cho Vinamilk vừa tung sản phẩm thị trường Vinamilk mang đến lạ, thú vị cho người tiêu dùng vẻ bề ngồi sản phẩm với hình ảnh gần gũi, hình ảnh bị ngộ nghĩnh đáng yêu hay cánh đồng xanh ngát bất tận trang trại bị, tạo cho người tiêu dùng có cảm giác sống tươi đẹp tay họ Khơng hình ảnh bao bì thu hút người tiêu dùng mà cịn có thành phần sản phẩm ghi đầy đủ sản phẩm: khối lượng, thành phần sữa, giá trị dinh dưỡng, nơi sản xuất, hạn sử dụng, cách hướng dẫn sử dụng bảo quản, Từ giúp người tiêu dùng nắm bắt thơng tin cách nhanh chóng tạo tâm lý yên tâm sản phẩm Vinamilk mang đến cho khách hàng thị trường Việt Nam sản phẩm sữa với hình dáng nhỏ gọn, tiện lợi, mang theo dễ dàng Về màu sắc, Vinamilk chọn màu xanh lá, xanh dương hay vàng kết hợp với màu trắng tùy theo hương vị khác sữa đem lại cảm giác tươi mát, gần gũi thu hút ý khách hàng, giúp đẩy nhanh trình tiêu thụ sản phẩm Với lứa tuổi Vinamilk cho mắt loại sữa chua phù hợp định Đặc biệt với sản phẩm dành cho trẻ em, công ty trọng thiết kế bao bì với hình ảnh mà trẻ em u thích với màu sắc bật tạo cảm giác ham ăn 3.2 Ảnh hưởng nhân tố giá đến tiêu thụ sản phẩm Sữa chua Vinamilk từ lâu sản phẩm bổ dưỡng chất lượng đảm bảo an toàn tự nhiên, lựa chọn ưu tiên hàng đầu người tiêu dùng Việt Nam, nữa, giá thành sản phẩm sữa chua Vinamilk hợp lí, phù hợp với thu nhập tầng lớp người dân Việt Nam 13 Sản phẩm sữa chua ăn truyền thống Vinamilk có giá 23.000đ/1 vỉ (4 hộp 100g) (chưa đến 6000đ/hộp) giúp người tiêu dùng dễ dàng lựa chọn sản phẩm thông qua thương hiệu mà Vinamilk xây dựng nhiều năm Chi phí sản xuất kinh doanh sữa chua Vinamilk khơng Từ giai đoạn đầu tư cho cơng nghệ dây chuyền sản xuất, chi phí nguyên liệu đầu vào đến chi phí bán hàng hay chi phí cho bao bì sản phẩm, marketing, nên để định giá bán sữa chua Vinamilk việc khó khăn Khi khách hàng đứng trước lựa chọn xem loại sữa chua tốt, loại đảm bảo, nào, Vì vậy, để định giá bán hộp sữa chua Vinamilk phải tìm hiểu phân tích kĩ thị trường, chấp nhận tâm lí mua hàng người tiêu dùng So sánh giá sữa chua Vinamilk với dòng sữa chua khác Mộc Châu, Ba Vì, giá sữa chua Vinamilk cao Vinamilk sử dụng sách đắt tiền chất lượng cao Sản phẩm sữa chua Vinamilk chủ yếu tiêu thụ thị trường Việt Nam người chào đón nồng nhiệt Tuy với giá cao so với hãng sữa chua khác, song người tin tưởng sử dụng sữa chua Vinamilk với tâm lí “ Sữa nhiều tiền sữa tốt hơn” Nhưng bên cạnh đó, vài phận người dân giá sữa chua Vinamilk cao so với dòng sữa chua khác nên họ không ưu tiên dùng sữa chua Vinamilk Sự tiêu thụ sữa chua Vinamilk sở bán bn bán lẻ lớn Với sách sách chiết khấu hoa hồng Vinamilk cả, vậy, có giá cao so với dòng sữa chua khác sữa chua Vinamilk nhà đại lí bán bn bán lẻ ưu tiên nhập 3.3 So sánh với sản phẩm tương tự khác 3.3.1.Ảnh hưởng nhân tố chất lượng hàng hóa Tiêu chí Công nghệ sản xuất Nguồn nguyên liệu Đa dạng chủng loại Sữa chua Vinamilk Sữa Vinamilk làm từ 100% sữa tươi nguyên chất, xử lý theo công nghệ trùng, tiệt trùng đại, lưu giữ hương vị thơm ngon, giữ lại tối đa lượng vitamin Lấy từ hệ thống chuồng trại vinamilk tiêu chuẩn quốc tế từ người dân chăn ni bên ngồi Sữa chua có đường truyền thống, sữa chua đường, 14 Sữa chua Mộc Châu Công nghệ sản xuất đạt tiêu chuẩn Châu Âu Lấy nguyên liệu từ hệ thống chồng trại hãng Sữa chua ăn có đường, sữa chua hoa quả, sữa chua nha sữa chua Kefir dành cho người ăn kiêng, sữa chua Probi bổ sung men vi sinh sống hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa, sữa chua từ sữa tươi 100%, sữa chua Probeauty bổ sung colagenvà vitaminC giúp làm đẹp cho phụ nữ, Sữa chua SuSu bổ sung men sống chất xơ cho trẻ em… đam, sữa chua nếp cẩm giúp bổ sung vitamin C, hỗ tợ hệ tiêu hóa,… 3.3.2.Ảnh hưởng nhân tố giá Giá lốc sữa chua ăn vinamilk có đường – vỉ hộp x 100g : 23 000 đồng Giá lốc sữa chua ăn Mộc Châu – vỉ hộp x 100g là: 20 000 đồng Vinamilk thường có chương trình khuyến mua lốc tặng hộp sữa chua Điều kích thích nhu cầu mua hàng khách hàng Hay vào dịp Giáng sinh, Trung Thu, Tết Thiếu Nhi,… Vinamilk có khuyến đặc biệt như: mua lốc sữa chua tặng hình dán siêu ngộ nghĩnh, đáng yêu thu hút khách hàng mua trẻ nhỏ…Còn sữa chua Mộc Châu chương trình khuyến mại có mua sữa chua với số lượng lớn - 3.3.3.Doanh thu, mức tiêu thụ - Doanh thu: 15 Từ biểu đồ cho thấy Doanh thu mà Vinamilk gấp 20 lần so với Mộc Châu Chất lượng sản phẩm với mở rộng thị trường Vinamilk mang mức doanh thu cao so với hãng sữa nước - - - Kết luận: Chất lượng sữa chua Vinamilk tốt chất lượng sữa Mộc Châu dựa vào công nghệ sản xuất tiên tiến với Vinamilk đời sớm nên có kinh nghiệm quy trình sản xuất sữa tốt  Mức tiêu thụ sữa chua Vinamilk nhanh so với Mộc Châu Mức tiêu thụ mặt hàng sữa nói chung sữa chua nói riêng Vinamilk có mức tiêu thụ lớn nước nằm top 100 Cơng ty có số lượng mức tiêu thụ lớn giới Về dòng sản phẩm Vinamilk sản xuất đa dạng cho lứa tuổi: người lớn, trẻ em người ăn kiêng đáp ứng đủ nhu cầu người tiêu dùng  Mức tiêu thụ vitamilk lớn Vinamilk có mức tiêu thụ phủ sóng ngồi nước cịn Mộc Châu thị trường chủ yếu miền Bắc nước ta Giá dòng sữa chua Mộc Châu thấp so với Vinamilk Mộc Châu cịn hạn chế thị trường chất lượng có độ thị hiếu lịng trung thành khách hàng đến sản phẩm chưa cao Chất lượng sản phẩm tốt, giá thành hợp lý với thị trường tiêu thụ rộng lớn vinamilk mang lại mức doanh thu lớn năm 2017- 2018 Từ thành cơng Vinamilk vươn lên dẫn đầu sản lượng, chất lượng dòng sữa tươi, sữa chua, sữa bột,… đứng đầu nước Biện pháp thúc đẩy để tiêu thụ sản phẩm sữa chua Vinamilk Công ty CP Sữa Việt Nam 16  Đẩy mạnh công tác nghiên cứu sản phẩm, đưa sản phẩm thị trường nhằm đáp ứng tốt nhu cầu người tiêu dùng Đội ngũ cán thực nghiên cứu nhu cầu khách hàng vô quan trọng giúp cho Vinamilk xác định xem nhu cầu thị trường cần cần từ định hướng cho phát triển sản phẩm Vinamilk Phân khúc thị trường thành khúc nhỏ từ xác định sản phẩm để phục vụ đoạn thị trường cho mang lại độ thỏa mãn cho khách hàng cách tốt Các sản phẩm sữa chua Vinamilk su su chủ yếu ngắm vào đối tượng thiếu nhi nhiều, thời gian tới Vinamilk nghiên cứu mở rộng thị trường sản phẩm phục vụ cho giới trẻ sản phẩm trẻ trung động, độ tiện dụng cao  Đẩy mạnh hoạt động marketing nhằm nâng cao thương hiệu Công ty thực nhiều chiến lược quảng cáo, tiếp thị, tạo ấn tượng mạnh với người tiêu dùng nước Vinamilk tung chiến dịch quảng cáo, marketing toàn diện cho sữa chua loại thức ăn thiết yếu cho sức khỏe đối tượng gia đình Sản phẩm sữa chua Vinamilk tăng đột biến, trở thành nhu cầu cắt bỏ Cùng với việc gia nhập thị trường giới cạnh tranh nước, mẫu mã bao bì ln chiếm vị trí quan trọng chiến lược marketing sản phẩm Vì xu hướng tiêu dùng ln trọng tới bề ngồi sản phẩm, sản phẩm thiết kế đẹp mắt nhận quan tâm khách hàng Vì mệnh danh “ người bán hàng thầm lặng” Nhận thức điều này, Vinamilk ln cố gắng tìm mẫu mã phù hợp, có tính thẩm mỹ cao, gây thu hút cho người tiêu dùng  Đưa sách khuyến Khuyến cơng cụ, địn bẩy lợi ích để kích thích khách hàng mua hàng hóa Đối với người tiêu dùng, Vinamilk đưa sách khuyến sản phẩm dùng thử, quà tặng kèm theo; Tổ chức hoạt động thu hút trẻ nhỏ Đối với nhà phân phối, Vinamilk tài trợ cho họ thông qua việc giảm chiết khấu, bớt giá cấp tín dụng thương mại hạn mức thích hợp để làm hàng mẫu…  Tiến hành đổi mới, nâng cao lực công nghệ tiến hành hoạt động nhằm nâng cao chất lượng hàng hóa đầu vào Việc nâng cao khả sản xuất đổi công nghệ biện pháp nâng cao chất lượng sản phẩm nâng cao suất, giảm chi phí, nâng cao khả cạnh tranh cho Vinamilk Vì thế, Vinamilk nên nâng cao trình độ cơng nghệ có đồng thời cho chiến lược phát triển công nghệ cho năm tới Bên cạnh đóVinamilk nên phát triển đội ngũ cán khoa học kỹ thuật để vận hành cho tốt cơng nghệ có Nâng cao cơng nghệ suy cho nâng cao chất lượng sản phẩm Chất lượng sản phẩm yếu tố định đến tồn Vinamilk Giải pháp cho việc nâng cao 17 chất lượng sản phẩm giải pháp then chốt cho hoạt động tiêu thụ sản phẩm Ngay từ đầu Vinamilk xác định nguồn cung cấp sữa nguyên liệu chất lượng ổn định đặc biệt quan trọng Vì thế, Vinamlik xây dựng quan hệ bền vững với nhà cung cấp thông qua sách đánh giá cơng ty Vinamilk hỗ trợ tài cho nơng dân để mua bị sữa mua sữa có chất lượng tốt với giá cao Bên cạnh đó, cơng ty ký kết hợp đồng hàng năm với với nhà cung cấp sữa 40% sữa nguyên liệu mua từ nguồn sản xuất nước Đồng thời, Vinamilk tuyển chọn kỹ vị trí đặt trung tâm thu mua sữa để đảm bảo sữa tươi chất lượng tốt Bí thành công sữa chua Vinamilk ông Nguyễn Quốc Khánh, Giám đốc điều hành Vinamilk chia sẻ vấn đây, là: "Khi sản xuất công nghiệp, nhập men từ công ty Chr Hansen Đan Mạch - ông trùm men vi sinh giới, nơi chuyên sản xuất men với 99,9%, chủng men mong muốn Chúng sử dụng lần Đây lý nhiều người dùng men từ sữa chua Vinamilk để làm sữa chua nhà Bởi hoạt tính chất lượng men sữa chua Vinamilk tốt" Trong ngày đầu triển khai sản xuất công nghiệp, với số lượng sản xuất khoảng 100.000 hũ/ngày, Vinamilk đầu tư máy móc tăng lên số lượng hàng triệu hũ/ngày, tăng nhiều lần so với trước nhằm phục vụ nhu cầu người tiêu dùng nước xuất  Tăng cường hoạt động quan hệ khách hàng dịch vụ khách hàng Để hoạt động tiêu thụ diễn cách thuận lợi khâu chăm sóc khách hàng vơ quan trọng Khi dịch vụ khách hàng Vinamilk tốt cơng cụ cạnh tranh Vinamilk thương trường mà yếu tố chất lượng bão hòa Để cho khâu dịch vụ khách hàng hoạt động tốt Vinamilk nên có hoạt động tư vấn dinh dưỡng cho người tiêu dùng đồng thời tăng cường hoạt động tuyên truyền dinh dưỡng cho cộng đồng, có sách với nhà phân phối tránh trình trạng bất lợi cho người tiêu dùng Đồng thời cam kết chất lượng cách công khai với khách hàng 18 C KẾT LUẬN Như vậy, tiêu thụ hàng hóa hoạt động quan trọng doanh nghiệp nói chung doanh nghiệp kinh doanh nói riêng Trong chế thị trường bán hàng nghệ thuật, khối lượng sản phẩm tiêu thụ nhân tố định lợi nhuận doanh nghiệp Nó thể sức cạnh tranh thị trường sở quan trọng để đánh giá trình độ quản lý, hiệu sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Nhưng để hàng hóa, dịch vụ người tiêu dùng chấp nhận mua để tiêu dùng địi hỏi sản phẩm phải thỏa mãn số yêu cầu giá cả, chất lượng sản phẩm, dịch vụ Qua việc nghiên cứu đề tài: ““Phân tích ảnh hưởng nhân tố chất lượng hàng hóa bao gói, nhân tố giá đến kết tiêu thụ hàng doanh nghiệp Liên hệ thực tế doanh nghiệp cụ thể mà anh/chị biết”, với việc liên hệ sản phẩm sữa chua Vinamilk Công ty CP sữa Việt Nam - Vinamilk, thấy rõ ảnh hưởng nhân tố chất lượng hàng hóa bao gói, nhân tố giá tác động cách trực tiếp đến kết tiêu thụ hàng doanh nghiệp Chúng nhân tố quan trọng, đặc biệt cần thiết q trình tiêu thụ hàng hóa việc kinh doanh doanh nghiệp Vì vậy, cần quan tâm, đầu tư cho nhân tố đưa đề pháp để khắc phục hạn chế nhân tố, từ thúc đẩy doanh nghiệp phát triển Để hoàn thiện đề tài này, nhóm chúng em xin gửi lời cảm ơn đến cô Vũ Thị Yến, thời gian qua truyền đạt cho chúng em kiến thức hiểu biết môn Kinh tế doanh nghiệp, đồng thời hướng dẫn chúng em suốt trình làm đề tài thảo luận Do trình độ kiến thức cịn hạn chế nên nội dung chúng em trình bày khơng tránh khỏi thiếu sót, mong nhận thơng cảm, nhận xét, đánh giá từ cô Chúng em xin chân thành cảm ơn! 19 ... tiêu kinh tế xã hội nâng cao hiệu kinh tế xã hội hoạt động kinh doanh 1.3 - - Tầm quan trọng tiêu thụ hàng hóa doanh nghiệp thương mại Tiêu thụ hàng hố hoạt động đặc trưng chủ yếu, đầu doanh nghiệp. .. nhuận: giúp doanh nghiệp thu lợi nhuận, qua trì tồn phát triển doanh nghiệp Mục tiêu chiếm lĩnh thị trường tạo vị thế, uy tín doanh nghiệp thị trường hay chiến lược mở rộng thị phần doanh nghiệp: ... rộng sức lao động góp phần thực mục tiêu kinh tế - xã hội nâng cao hiệu kinh tế - xã hội hoạt động kinh doanh Tiêu thụ hàng hóa thể khả trình độ doanh nghiệp việc thực mục tiêu đáp ứng nhu cầu