Bài giảng môn học Ngữ văn lớp 7 - Tiết 57: Một thứ quà của lúa non: Cốm (Tiếp theo)

Kiến thức: - Sơ giản về tác giả Thạch Lam - Phong vị đặc sắc, nét đẹp văn hoá truyền thống của Hà Nội trong món quà độc đáo, giản dị: cốm - Cảm nhận tinh tế, cảm xúc nhẹ nhàng , lời văn [r]

Trường THCS Cầu Khởi Tieát : 57 Ngaøy daïy : 21/11/2011 Giáo án Ngữ văn MỘT THỨ QUAØ CỦA LÚA NON: COÁM (Thaïch Lam) I MUÏC TIEÂU Kiến thức: - Sơ giản tác giả Thạch Lam - Phong vị đặc sắc, nét đẹp văn hoá truyền thống Hà Nội món quà độc đáo, giản dị: cốm - Cảm nhận tinh tế, cảm xúc nhẹ nhàng , lời văn duyên dáng, nhã, giàu sức biểu cảm nhà văn Thạch Lam văn Kó naêng: - Đọc hiểu văn tuỳ bút có sử dụng các yếu tố miêu tả và biểu cảm - Sử dụng các yếu tố biểu cảm giới thiệu sản vật quê hương Thái độ: - Giáo dục học sinh yêu thích nét đẹp văn hóa dân tộc II CHUAÅN BÒ - Giáo viên : SGK, kiến thức có liên quan, giáo án - Học sinh : Vở bài tập , SGK, số câu thơ, ca dao, tục ngữ nĩi đến cốm III PHÖÔNG PHAÙP DAÏY HOÏC Đọc diễn cảm, gợi mở, tái tạo, nêu vấn đề, giảng bình, hợp tác nhóm IV.TIEÁN TRÌNH Ổn định lớp : Kieåm tra só soá hoïc sinh Kieåm tra baøi cuõ : Đọc thuộc lòng bài thô “Tieáng gaø tröa” Hãy cho biết tieáng gaø trưa đã gợi lại tâm trí người chiến sỉ hình aûnh vaø kỉ nieäm naøo cuûa tuoåi thô? Kiểm tra bài soạn Đọc diễn cảm bài thơ ñieåm - Hình ảnh người bà lo cho cháu - Kỉ niệm tuổi thơ: + Quả trứng hồng + Con gà mái + Xem gà đẻ trứng bị bà mắng + Ước mơ có quần áo đẹp Soạn bài đầy đủ ñieåm điểm Bài : Giới thiệu bài: Giaùo vieân Nguyeãn Thò Phuïng Lop7.net điểm Trường THCS Cầu Khởi Giáo án Ngữ văn Việt Nam đất nước ta ! Mênh mông biển lúa đâu trời đẹp Trên mảnh đất Việt Nam, cây lúa, hạt gạo đã trở thành biểu tượng cho vẻ đẹp kì diệu mảnh đất và tâm hồn tinh tế người Bằng tình yêu đằm thắm, nhà văn Nguyễn Đình Thi tác phẩm Bài ca Hắc Hải đã ca ngợi đồng lúa đất trời Việt Nam hai câu thơ truyền cảm trên Trước Nguyễn Đình Thi có nhà văn, thiên tuỳ bút văn xuôi đã giành tình yêu và ngôn từ đẹp thơ để ca ngợi cây lúa Việt Nam Đó là Thạch Lam với bài Một thứ quà lúa non: Cốm Bây chúng ta cùng thưởng thức cốm vòng đặc sản Hà Nội qua bài vaên Hoạt động giáo viên và học sinh Noäi dung baøi hoïc * Hoạt động : Đọc và tìm hiểu chung I Đọc – Tìm hiểu chú thích : Đọc : baøi vaên Hướng dẫn đọc: Đọc bài tùy bút với giọng tình cảm tha thiết, đằm thắm, trầm lắng, chậm Giáo viên đọc mẫu đoạn Học sinh đọc – nhận xét Giáo viên nhận xét, uốn nắn, sửa chữa Học sinh đọc chú thích Chuù thích :  Neâu vaøi neùt veà taùc giaû Thaïch Lam? a Taùc giaû:  Taùc giaû Thaïch Lam ( 1910 – 1942 ), Thaïch Lam (1910 – 1942 ) sinh Hà Nội là nhà văn lãng mạn nhóm Tự Lực văn đoàn, biết với các truyện ngắn và bút kí trước Cách mạn Sáng tác Thạch Lam thể tâm hồn nhạy cảm, tinh tế ông người, sống b Taùc phaåm: Có sở trường truyện ngắn và tuỳ bút - Rút từ tập : Hà Nội băm sáu  Văn trích từ tác phẩm nào Thạch Lam ? Văn viết theo thể phố phường - Thể loại : Tuỳ bút loại gì?  Nhận xét thể loại Tuỳ bút?  Tuỳ bút là thể văn có chỗ gần với thể kí yếu tố miêu tả, ghi chép việc, hình ảnh cụ thể Qua việc ghi chép đó Giaùo vieân Nguyeãn Thò Phuïng Lop7.net Trường THCS Cầu Khởi Giáo án Ngữ văn tác giả bộc lộ cảm xúc, suy tư, đánh giá mình trước sống, ngơn ngữ thường giàu hình ảnh và chất trữ tình Giáo viên hướng dẫn học sinh giải nghĩa các từ khó: nhã, siêu tết, nhũng nhặn, chút chiu *Hoạt động : Hướng dẫn học sinh tìm hiểu vaên baûn Hợp tác nhóm phút - Nhóm 1: đoạn - Nhóm 2: đoạn - Nhóm 3: đoạn - Nhóm 4: đoạn Học sinh đọc đoạn từ đầu …… trời  Tác giả đã mở đầu bài viết cốm hình ảnh và chi tiết nào ? Từ hương thơm lá sen làn gió mùa hạ lướt qua vùng sen mặt hồ, hương thơm gợi đến hương vị cốm  Cốm có nguồn gốc từ đâu? Điều đó gợi tả câu văn nào?  Nguồn gốc cốm là lúa đồng quê Những câu văn gợi tả: - Các bạn có ngửi thấy… lúa non không? - Trong cái vỏ xanh kia,…ngàn hoa cỏ - Dưới ánh nắng,…trong trời  Em hãy tìm và phân tích từ ngữ đặc biệt là tính từ miêu tả tinh tế hương thơm và cảm giác đoạn đầu ?  Lướt qua, tinh khiết, thơm mát……Đoạn văn miêu tả này thấm đậm cảm xúc tác giả, từ ngữ chọn lọc tinh tế, câu văn có nhịp điệu, gần đoạn thơ văn xuôi  Qua đoạn văn trên cho ta thấy cốm là loại sản vật nào? Giaùo vieân Nguyeãn Thò Phuïng Lop7.net c Giải nghĩa từ: SGK II Đọc – Tìm hiểu văn : Nội dung: a Cảm nghĩ nguồn gốc cuûa coám: - Hương thơm lá sen - Mùi thơm mát bông lúa - Giọt sữa trắng thơm, phảng phất hương vị hoa cỏ  Cốm – sản vật tự nhiên, đất trời là chất quý Trời vỏ xanh hạt lúa non trên cánh đồng b Cảm nghĩ giá trị văn hoá Trường THCS Cầu Khởi Giáo án Ngữ văn cốm Học sinh đọc đoạn “ Đợi đến lúc vừa nhaát……nhö chieác thuyeàn roàng”  Đoạn này tác giả kể việc gì?  Kể thời điểm gặt lúa, cách chế biến, tính truyeàn thoáng cuûa ngheà coám, coám laøng Vòng tiếng Cốm là nhu cầu thưởng thức người Hà Nội  Ở đây tác giả có kể tỉ mỉ cách chế bieán hay laø coâng ngheä laøm coám hay khoâng? Vì sao?  Khoâng vì chuû yeáu laø taùc giaû boäc loä caûm xúc Đó là bí mật trân trọng khắt khe và giữ gìn, truyền từ đời này sang đời khác  Ngoài việc kể lại cách làm cốm làng Vòng tác giả còn miêu tả vùng này?  Veõ leân neùt truyeàn thoáng cuûa coâ gaùi baùn cốm làng Vòng xinh xinh, gọn ghẽvới đón gánh hai đầu cong vút lên thuyeàn roàng - Cốm – sản vật gắn liền với kinh  Qua đoạn văn trên cho thấy tác giả nghiệm quý báu quy trình, cách muoán boäc loä caûm xuùc gì? thức làm cốm truyền từ đời này  Bày tỏ tình cảm yêu mến mình đối sang đời khác với người làm hạt cốm Học sinh đọc “ Cốm là thức quà riêng biệt đất nước… nhũn nhặn”  Em có nhận xét gì cách dùng từ ngữ tác giả và âm điệu đoạn văn ?  Chỉ câu tác giả đã tả khái quát giá trị đặc sắc chứa đựng hạt cốm bình dị , khiêm nhường  Hãy tìm câu đó đoạn ?  Cốm là thứ quà riêng biệt An Nam  Em caûm nhaän nhö theá naøo veà nhaän xeùt aáy cuûa taùc giaû? Giaùo vieân Nguyeãn Thò Phuïng Lop7.net Trường THCS Cầu Khởi Giáo án Ngữ văn  Đó là câu khái quát chủ đề bài viết, là lời ca ngợi cốm chân thực và sâu sắc thắm thía Cốm là thứ quà riêng người và đất nước Việt Nam, cốm là đặc sản dân tộc  Ngoài ra, cốm còn có giá trị gì văn hoá?  Cốm là thứ lễ vật quý, trang troïng vaøo vieäc leã nghi, sieâu teát, sính lễ phong tục cưới hỏi  Tại nhà văn lại nghĩ Cốm gắn với quaø sieâu teát?  Vì theo nhà văn cốm là thức dâng trời đất, mang nó hương vị vừa nhã vừa đậm đà đồng quê cỏ nội nên dùng cốm để làm quà siêu tết thích hợp vaø coù yù vò saâu xa  Nói đến cốm làm tác giả nghĩ đến điều gì nữa?  Daây tô hoàng, quaû hoàng, hoàng coám toát đôi  Sự hoà hợp, Tượng trưng cho gắn bó hài hoà tình yêu lứa đôi  Sự hoà hợp hồng và cốm nhà văn chú ý mặt nào?  Maøu saéc: Maøu xanh töôi nhö ngoïc thaïch quý – màu đỏ thắm hạt lựu già Hương vị: Thanh đạm , sắc  Hương vị bền lâu  hạnh phúc bề laâu - Cốm – sản vật đặc sản, gắn liền  Ở cuối đoạn, nói phong tục với phong tục lễ tết thiêng liêng tốt đẹp dân tộc , tác giả còn thể dân tộc; với ước mong hạnh phúc quan ñieåm gì cuûa mình ? người  Cốm bình dị khiêm nhường , sản phẩm chứa đựng giá trị văn hóa gắn liền với phong tục dân tộc Học sinh đọc đoạn cuối  Thái độ trân trọng tác giả Giaùo vieân Nguyeãn Thò Phuïng Lop7.net Trường THCS Cầu Khởi Giáo án Ngữ văn việc thưởng thức cốm món quà bình dị đã thể nào ?  Cốm ăn phải chút thong thả  Vì phaûi aên nhö theá? Aên cảm nhận cái höông vò cuûa coám, cuûa maøu saéc cuûa taát caû caùi xanh non, töôi non dòu daøng cuûa haït luùa non, mềm dẻo, thơm lại ướp cái sen, lá sen bọc cốm, cái nước hồ  Bài tùy bút kết thúc lời đề nghị với người mua cốm , em có suy nghĩ gì trước lời đề nghị naøy ?  Chúng ta cần phải trân trọng nét đẹp văn hóa ẩm thực Cốm sản vật mang đậm nét văn hoá  Qua văn tác giả muốn truyền tới người đọc tình cảm và thái độ gì thức quà dân tộc: cốm? - Cốm gắn liền với nếp sống lịch người Hà Nội: cách thưởng thức ẩm thực nhã, cao sang c Thái độ tác giả: - Yêu quý, trân trọng cội nguồn sạch, đẹp đẽ, giàu sắc thái văn hoá dân tộc cốm và lối sống người Hà Nội - Xem cốm giá trị tinh thần thiêng liêng đáng chúng ta trân trọng giữ gìn Nghệ thuật: - Lời văn trang trọng, tinh tế, đầy  Em hãy nêu nét đặc sắc bài tùy cảm xúc giàu chất thơ buùt naøy? - Chọn lọc gợi nhiều liên tưởng,  Từ ngữ chọn lọc tinh tế , cảm xúc gắn tưởng tượng liền với miêu tả - Sáng tạo lời văn xen kẽ kể và tả chậm rãi, ngẫm nghĩ mang nặng tính chất tâm tình nhắc nhở nhẹ nhàng Ý nghĩa:  Vấn đề mà tác giả muốn trình bày với - Bài văn thể thành công cảm giác lắng động, tinh tế mà chuùng ta qua baøi tuøy buùt naøy laø gì ? sâu sắc Thạch Lam văn hoá và lối sống người Hà Nội * Ghi nhớ : SGK/163 III Luyeän taäp ; Học sinh đọc ghi nhớ Giaùo vieân Nguyeãn Thò Phuïng Lop7.net Trường THCS Cầu Khởi Giáo án Ngữ văn * Hoạt động : Hướng dẫn học sinh luyện Chọn học thuộc lòng đoạn văn bài khoảng 5, dòng taäp Gọi học sinh đọc bài tập Chọn học thuộc lòng đoạn văn bài Sưu tầm ; Câu thơ, ca dao có nói đến cốm: khoảng 5, dòng, nhà học Học sinh đọc bài tập Đêm giăng chày đập vang thôn Tổ chức trò chơi thi đua đọc các câu ca dao, tục ngữ, thơ noùi veà coám Coám phaán bay bay phuû laù ngaøn Hoïc sinh trình baøy, nhaän xeùt (Thôi Hữu) Giaùo vieân nhaän xeùt, choát nội dung Giaõ gaïo thì oám, giaõ coám thì khoûe (Tục ngữ) Cuûng coá vaø luyeän taäp : - Tổ chức trò chơi thi đua đọc các câu ca dao, tục ngữ, thơ nói cốm - Cốm có giá trị đặc sắc gì văn hoá? Cốm – sản vật gắn liền với kinh nghiệm quý báu quy trình, cách thức làm cốm truyền từ đời này sang đời khác Cốm – sản vật đặc sản, gắn liền với phong tục lễ tết thiêng liêng dân tộc; với ước mong hạnh phúc người Cốm gắn liền với nếp sống lịch người Hà Nội: cách thưởng thức ẩm thực nhã, cao sang - Qua bài văn em hiểu gì tác giả Thạch Lam? Thạch Lam là người sành cốm, có tình cảm tinh tế và sâu sắc cốm Hướng dẫn học sinh tự học nhà : - Học thuộc nội dung bài, ghi nhớ SGK/163 - Đọc diễn cảm nhiều lần bài văn - Đọc tham khảo số đoạn văn Thạch Lam viết Hà Nội - Chuaån bò baøi: Trả bài Tập làm văn số Xem lại đề bài viết Tập làm văn số 3, dàn ý bài làm V RUÙT KINH NGHIEÄM : Noäi dung Phöông phaùp Tổ chức Giaùo vieân Nguyeãn Thò Phuïng Lop7.net