TÀI LIỆU HƯỚNG DẪN GIÁO VIÊNMÔN CÔNG NGHỆLỚP 6

DỰ ÁN MƠ HÌNH TRƯỜNG HỌC MỚI VIỆT NAM TÀI LIỆU HƯỚNG DẪN GIÁO VIÊN MÔN CÔNG NGHỆ LỚP PhÇn thø nhÊt MỘT SỐ VẤN ĐỀ CHUNG VỀ MƠ HÌNH TRƯỜNG HỌC MỚI TẠI VIỆT NAM A KHÁI QT VỀ MƠ HÌNH TRƯỜNG HỌC MỚI TRUNG HỌC CƠ SỞ I Q trình nghiên cứu thực nghiệm mơ hình trường học Việt Nam Từ năm học 2011-2012, Bộ Giáo dục Đào tạo triển khai mô hình trường học (THM) cho cấp tiểu học với mục tiêu đổi đồng hoạt động sư phạm nhà trường; bảo đảm cho học sinh (HS) tự quản, tự tin học tập, chiếm lĩnh kiến thức, kĩ qua tự học hoạt động tập thể; phù hợp với điều kiện lực đội ngũ giáo viên (GV), thiết bị giáo dục hầu hết trường học Việt Nam, đồng thời có giải pháp thu hút gia đình cộng đồng tích cực tham gia nhà trường thực chức giáo dục Qua ba năm triển khai cấp tiểu học khẳng định trường học kiểu mơ hình nhà trường đại, tiên tiến, phù hợp với mục tiêu đổi đặc điểm giáo dục Việt Nam Đến năm học 2014-2015 có 1447 trường tiểu học phạm vi tồn quốc có HS học hết lớp theo mơ hình Từ 1447 trường hỗ trợ qua dự án, có nhiều trường tự đảm bảo điều kiện để triển khai áp dụng mơ hình trường học Năm học 2015-2016, nước có 3700 trường triển khai áp dụng mơ hình Nhằm tạo điều kiện cho HS Trung học sở (THCS) học theo mô hình trường học mới, HS học theo mơ hình trường học cấp tiểu học, Bộ Giáo dục Đào tạo đạo tỉnh (Lào Cai, Hà Giang, Hồ Bình, Khánh Hồ, Đắk Lắk, Kon Tum) triển khai thực nghiệm thành công mô hình 48 lớp 24 trường THCS Từ năm học 2015-2016, Bộ Giáo dục Đào tạo tiếp tục triển khai thí điểm mơ hình THM lớp tỉnh nói với HS hồn thành chương trình lớp 6; đồng thời nhân rộng chương trình lớp 63 tỉnh, thành phố nước Hiện có 1600 trường THCS đăng kí tham gia triển khai mơ hình THM lớp năm học 2015-2016 – 2– II Đặc điểm bật mơ hình trường học trung học sở Mơ hình THM THCS triển khai dựa phối hợp hoạt động học tập cá thể với tương tác HS-HS HS-GV; hướng HS đến phát triển tồn diện, khơng hoạt động lĩnh hội kiến thức mà rèn luyện khả vận dụng kiến thức vào thực tế sinh động, lực tự học, kĩ sống, tự phục vụ thân, tự quản tập thể, bồi dưỡng hứng thú học tập để học tập suốt đời Mơ hình THM THCS trọng phát huy lực riêng HS, không ứng xử cách đồng loạt cách quan tâm đến HS trình học, kịp thời động viên kết đạt được, phát điểm mạnh để khuyến khích, khó khăn để hướng dẫn, trợ giúp; đánh giá tiến HS theo yêu cầu giáo dục, không so sánh HS với HS khác Những đặc điểm bật mơ hình THM THCS so với mơ hình trường học là: Hoạt động học HS coi trung tâm trình dạy học HS tự thiết lập tiến độ bước cho trình học tập, với chương trình tự học theo bước tăng cường ưu việt hoạt động nhóm HS khuyến khích, tạo hội tham gia tích cực vào hoạt động học tập, đặc biệt hoạt động theo nhóm tự học Từ đó, em khám phá chiếm lĩnh kiến thức, kĩ mới; đồng thời phát triển nhiều phẩm chất lực quan trọng như: tính chủ động, tự tin, khả suy nghĩ độc lập, lực tư phê phán tư sáng tạo, lực giải vấn đề, lực giao tiếp, lực hợp tác GV tận dụng khả tổ chức hoạt động để giúp HS vận dụng kiến thức, kĩ vào sống Tài liệu Hướng dẫn học (HDH) thiết kế cho HS hoạt động, học nhóm, tự học; dùng chung cho GV, HS cha mẹ học sinh (CMHS) Trong tài liệu, cấu trúc hoạt động học tập theo chủ đề; cung cấp kiến thức học kết hợp hướng dẫn phương pháp, hình thức học phương pháp tư duy; nội dung học lồng ghép với bước hoạt động học tập GV trì mơi trường học tập cởi mở, thân thiện, hiệu đóng vai trị người HDH, quan tâm đến khác biệt việc tiếp thu kiến thức HS Thông qua tổ chức hoạt động HĐTQ HS, góc học tập, góc cộng đồng,… hoạt động nhóm để hỗ trợ tích cực cho học tập giáo dục HS Từ HS tự chủ, có trách nhiệm với hoạt động học tập mình; rèn luyện, phát triển khả giao tiếp lãnh đạo; nâng cao phẩm chất phong cách người – 3– Nhà trường thiết lập mối liên hệ chặt chẽ với CMHS cộng đồng, thành viên gia đình tham gia vào trình giáo dục dự án học tập cộng đồng Đánh giá HS thường xuyên theo trình học tập nhằm kiểm tra hướng dẫn phương pháp học tập có hiệu cho HS Coi trọng việc HS tự đánh giá, đánh giá lẫn đánh giá CMHS, cộng đồng Kết hợp đánh giá kiến thức, kĩ với đánh giá lực phẩm chất HS GV có vị trí mới, bồi dưỡng thường xuyên để nâng cao trình độ lực nghề nghiệp, đáp ứng vai trò quan trọng người hướng dẫn, tổ chức định hoạt động học tập, giáo dục, đánh giá HS đồng thời phối hợp với CMHS cộng đồng để giúp HS tiến B KẾ HOẠCH GIÁO DỤC LỚP TRONG MƠ HÌNH TRƯỜNG HỌC MỚI I Khung kế hoạch chung môn học/Hoạt động giáo dục lớp Trên sở đảm bảo chuẩn kiến thức, kĩ thái độ chương trình giáo dục phổ thơng hành, sở/phịng giáo dục đào tạo giao quyền chủ động cho trường thực mơ hình THM xây dựng thực kế hoạch giáo dục định hướng phát triển lực HS với khung thời gian 37 tuần (học kì I: 19 tuần, học kì II: 18 tuần), đảm bảo thời gian kết thúc năm học thống nước, có đủ thời lượng dành cho ơn tập, thí nghiệm, thực hành, tổ chức hoạt động trải nghiệm sáng tạo kiểm tra định kì Thời lượng thực chương trình giáo dục năm học (được tính 35 tuần) môn hoạt động giáo dục (HĐGD) lớp sau: TT Mơn học/HĐGD Số tiết trung bình/tuần Tổng số tiết/năm Toán 140 Ngữ văn 140 Khoa học tự nhiên 105 70 (Vật lí, Hố học, Sinh học) Khoa học xã hội (Lịch sử, Địa lí) – 4– Giáo dục công dân 35 Công nghệ 70 Tin học 70 Ngoại ngữ 105 HĐGD 140 (Âm nhạc, Mĩ thuật, Thể dục) 10 Giáo dục tập thể 70 11 Tự chọn (Ngoại ngữ 2; Kĩ sống; Nghề 70 phổ thông; Hoạt động tập thể, giáo dục địa phương) Sách HDH môn học/HĐGD biên soạn với thời lượng 35 tuần (bao gồm ôn tập, kiểm tra) Các trường sử dụng tuần cịn lại để GV xây dựng kế hoạch giáo dục học kì I năm học; tổ chức số hoạt động đầu năm học gồm: Tổ chức tuần sinh hoạt đầu năm học; Hướng dẫn tham gia số hoạt động ngồi nhà trường; dự phịng II u cầu chung kế hoạch học Để đảm bảo nguyên tắc tổ chức hoạt động học mô hình THM, học thường xây dựng dựa chủ đề dạy học, nhằm giải vấn đề/nhiệm vụ học tập tương đối hoàn chỉnh, từ việc hình thành kiến thức, kĩ đến vận dụng chúng vào giải vấn đề gắn với thực tiễn Kế hoạch tổ chức hoạt động học HS học cần đảm bảo yêu cầu sau: Chuỗi hoạt động học HS thể rõ tiến trình sư phạm phương pháp dạy học (PPDH) tích cực áp dụng tồn học Nhìn chung, tiến trình hoạt động học HS theo PPDH tích cực phù hợp với tiến trình nhận thức chung: huy động kiến thức, kĩ để giải tình huống/câu hỏi/vấn đề/nhiệm vụ học tập; nhận thức chưa đầy đủ kiến thức, kĩ mình; xuất nhu cầu học tập để bổ sung, hoàn thiện kiến thức, kĩ mới; vận dụng kiến thức, kĩ để tiếp tục giải tình huống/câu hỏi/vấn đề/nhiệm vụ học tập ban đầu tình huống/câu hỏi/vấn đề/nhiệm vụ học tập – 5– Ví dụ: Trong dạy học trường THCS, để xây dựng kiến thức cụ thể cho HS, tiến trình hoạt động giải vấn đề mô tả sau: đề xuất vấn đề - suy đoán giải pháp - khảo sát lí thuyết và/hoặc thực nghiệm - kiểm tra, vận dụng kết Theo đó, chuỗi hoạt động học HS phù hợp với tiến trình sư phạm PPDH giải vấn đề bao gồm: a) Hoạt động khởi động: Từ nhiệm vụ cần giải quyết, HS huy động kiến thức, kĩ biết nảy sinh nhu cầu kiến thức, kĩ chưa biết, hi vọng tìm tịi, xây dựng được; diễn đạt nhu cầu thành câu hỏi b) Hoạt động hình thành kiến thức Hoạt động luyện tập: Để giải vấn đề đặt ra, HS cần phải học lí thuyết hoặc/và thiết kế phương án thực nghiệm, tiến hành thực nghiệm, thu lượm liệu cần thiết xem xét, rút kết luận Kiến thức, kĩ hình thành giúp giải câu hỏi/vấn đề đặt c) Hoạt động vận dụng: Trên sở kiến thức, kĩ hình thành, HS vận dụng chúng để giải tình có liên quan học tập sống ngày d) Hoạt động tìm tịi, mở rộng: HS tiếp tục tìm tịi mở rộng kiến thức thông qua nguồn tư liệu, học liệu, khác nhau; tự đặt tình có vấn đề nảy sinh từ nội dung học, từ thực tiễn sống, vận dụng kiến thức, kĩ học để giải cách khác Mỗi hoạt động học tương ứng với nhiệm vụ học tập giao cho HS, thể rõ: mục đích, nội dung, phương thức hoạt động sản phẩm học tập mà HS phải hồn thành Q trình tổ chức hoạt động học HS thực theo bước sau: a) Chuyển giao nhiệm vụ: Việc chuyển giao nhiệm vụ thực thơng qua nhiều hình thức khác nhau: lời nói trực tiếp GV; tài liệu, học liệu, , đảm bảo tất HS quan tâm đến nhiệm vụ đặt ra, sẵn sàng nhận tự nguyện thực nhiệm vụ học tập b) Thực nhiệm vụ: HS hoạt động độc lập, tự chủ, trao đổi, tìm tịi cách thức để vượt qua khó khăn giải nhiệm vụ Trong q trình đó, cần phải có định hướng GV c) Tranh luận, khái quát hoá, vận dụng tri thức mới: Dưới hướng dẫn GV, HS trình bày, tranh luận, bảo vệ sản phẩm học tập hoàn thành GV bổ sung, xác hố khái qt hoá kiến thức cho HS – 6– Thiết bị dạy học học liệu sử dụng học phải đảm bảo phù hợp với hoạt động học thiết kế Việc sử dụng thiết bị dạy học học liệu thể rõ phương thức hoạt động học sản phẩm học tập tương ứng mà HS phải hoàn thành hoạt động học Phương án kiểm tra, đánh giá trình dạy học phải đảm bảo đồng với phương pháp kĩ thuật dạy học tích cực sử dụng Cần tăng cường đánh giá hình thành phát triển lực, phẩm chất HS thơng qua q trình thực nhiệm vụ học tập, thông qua sản phẩm học tập mà HS hoàn thành; tăng cường hoạt động tự đánh giá đánh giá đồng đẳng HS C CÁC ĐẶC TRƯNG CƠ BẢN CỦA MƠ HÌNH TRƯỜNG HỌC MỚI I Tài liệu hướng dẫn học phương thức dạy học Các loại tài liệu mô hình trường học 1.1 Tài liệu hướng dẫn học Các mơn học chương trình lớp theo mơ hình THM thiết kế từ mơn học hành chương trình giáo dục phổ thơng hành với việc tích hợp số mơn học theo định hướng mới: mơn Vật lí, Hố học, Sinh học tích hợp thành mơn Khoa học tự nhiên; mơn Lịch sử, Địa lí tích hợp thành mơn Khoa học xã hội; môn Thể dục, Âm nhạc, Mĩ thuật tích hợp thành HĐGD Ngồi mơn ngoại ngữ thực theo Đề án "Dạy học ngoại ngữ hệ thống giáo dục quốc dân giai đoạn 2008 – 2020", sách HDH mơn học theo mơ hình THM thiết kế, biên soạn lại sở đảm bảo mục tiêu nội dung chương trình giáo dục phổ thông hành, bao gồm: - HDH Toán 6; - HDH Ngữ văn 6; - HDH Khoa học tự nhiên 6: Được tổ chức lại sở tích hợp nội dung dạy học mơn Vật lí, Hố học Sinh học lớp 6; - HDH Khoa học xã hội 6: Được tổ chức lại sở tích hợp nội dung dạy học mơn Địa lí Lịch sử lớp 6; - HDH Cơng nghệ 6; - HDH Tin học 6; – 7– - HDH Giáo dục công dân 6; - Hướng dẫn HĐGD 6: Được tổ chức lại sở tích hợp nội dung dạy học môn Âm nhạc, Mĩ thuật, Thể dục lớp Như vậy, so với quy định hành, số lượng mơn học mơ hình THM giảm đảm bảo chuẩn kiến thức, kĩ mơn học chương trình giáo dục phổ thông cấp THCS hành, đồng thời khắc phục trùng lặp nội dung môn học trùng lặp môn học nay, tạo điều kiện thuận lợi cho việc tổ chức hoạt động học theo PPDH tích cực nhằm phát triển lực phẩm chất HS 1.2 Tài liệu hướng dẫn giáo viên Tài liệu hướng dẫn GV biên soạn nhằm giúp GV hiểu rõ việc tích hợp nội dung dạy học để xây dựng chủ đề, phương pháp kĩ thuật dạy học tích cực sử dụng để tổ chức hoạt động học HS chủ đề theo sách HDH Tài liệu hướng dẫn GV gồm có: - Hướng dẫn GV mơn Tốn lớp 6; - Hướng dẫn GV môn Ngữ văn lớp 6; - Hướng dẫn GV môn Khoa học tự nhiên lớp 6; - Hướng dẫn GV môn Khoa học xã hội lớp 6; - Hướng dẫn GV môn Công nghệ 6; - Hướng dẫn GV môn Tin học lớp 6; - Hướng dẫn GV môn Giáo dục công dân lớp 6; - Hướng dẫn GV tổ chức HĐGD lớp 6; - Hướng dẫn phối hợp nhà trường, gia đình cộng đồng Cấu trúc tài liệu hướng dẫn học phương thức dạy học 2.1 Nguyên tắc xây dựng tài liệu hướng dẫn học Theo định hướng phát triển lực phẩm chất HS, trình dạy học theo mơ hình THM, HS phát huy tối đa vai trò dân chủ học tập thi đua lành mạnh Theo đó, việc xây dựng sách HDH thực theo nguyên tắc sau: - Về nội dung, sách HDH môn học biên soạn theo chủ đề tích hợp để tổ chức hoạt động học tích cực tự học HS Hoạt động học chủ đề – 8– cần phải thực cách linh hoạt lớp, lớp, trường, nhà cộng đồng Số tiết phân phối cho chủ đề số tiết dành để tổ chức hoạt động lớp, với hoạt động học lớp học tạo thành chuỗi hoạt động học theo tiến trình sư phạm PPDH tích cực sử dụng Đối với môn Khoa học tự nhiên, Khoa học xã hội HĐGD, ngồi chủ đề tích hợp phân mơn, có số chủ đề tích hợp liên môn xây dựng từ nội dung dạy học trùng có liên quan chặt chẽ với phân môn - Về PPDH, sách HDH biên soạn theo phương pháp kĩ thuật dạy học tích cực, thể hoạt động học tích cực, tự lực sáng tạo HS Trong chủ đề, hoạt động học thiết kế theo tiến trình sư phạm PPDH sử dụng, phù hợp với đặc thù môn học nội dung học tập Tuy có điểm khác nhìn chung chuỗi hoạt động học chủ đề phải tuân theo đường nhận thức chung là: từ vấn đề đòi hỏi phải học thêm kiến thức, kĩ để giải quyết; có thêm kiến thức, kĩ cần tiếp tục tìm tòi, mở rộng vận dụng vào thực tiễn; vận dụng kiến thức, kĩ vào thực tiễn lại nảy sinh vấn đề mới, Theo tiến trình đó, hoạt động học, HS giao nhiệm vụ học tập cụ thể để tự học cách tích cực, tự lực sáng tạo, có kết hợp hài hồ hoạt động cá nhân, cặp đơi, nhóm nhỏ tồn lớp - Về đánh giá, hoạt động học HS biên soạn sách HDH phải thể rõ sản phẩm học tập mà HS phải hoàn thành Trong trình tổ chức hoạt động học HS, GV quan sát, phát khó khăn mà HS gặp phải để có biện pháp hỗ trợ phù hợp; hướng dẫn HS hợp tác, hỗ trợ lẫn để thực nhiệm vụ học tập; nhận xét, đánh giá trình sản phẩm học tập HS, qua đánh giá hình thành phát triển lực HS 2.2 Mơ hình cấu trúc học Trong học sách HDH môn học/HĐGD đảm bảo năm hoạt động sau: a) Hoạt động khởi động Mục đích hoạt động tạo tâm học tập cho HS, giúp HS ý thức nhiệm vụ học tập, hứng thú học GV tạo tình học tập dựa việc huy động kiến thức, kinh nghiệm thân HS có liên quan đến vấn đề xuất sách HDH; làm bộc lộ – 9– "cái" HS biết, bổ khuyết cá nhân HS cịn thiếu, giúp HS nhận "cái" chưa biết muốn biết thơng qua hoạt động Từ đó, giúp HS suy nghĩ xuất quan niệm ban đầu vấn đề tìm hiểu, học tập Lưu ý: Nhiệm vụ học tập giao cho HS hoạt động "Khởi động" cần đảm bảo HS giải trọn vẹn với kiến thức, kĩ cũ mà cần phải học thêm kiến thức, kĩ hoạt động "Hình thành kiến thức" "Luyện tập" để hồn thiện Có thể hình dung ba hoạt động đáp ứng đầy đủ mục tiêu dạy học theo chương trình, sách giáo khoa (SGK) hành, cần đảm bảo cho tất HS thực b) Hoạt động hình thành kiến thức Mục đích hoạt động giúp HS lĩnh hội kiến thức, kĩ đưa kiến thức, kĩ vào hệ thống kiến thức, kĩ có thân GV giúp HS xây dựng kiến thức, kĩ thân sở đối chiếu kiến thức, kinh nghiệm sẵn có với hiểu biết mới; kết nối/sắp xếp kiến thức, kĩ cũ dựa việc phát biểu, viết kết luận/khái niệm/công thức mới/… c)Hoạt động luyện tập Mục đích hoạt động giúp HS củng cố, hoàn thiện kiến thức, kĩ vừa lĩnh hội GV yêu cầu HS thực nhiệm vụ, làm tập cụ thể giống nhiệm vụ, tập bước hình thành kiến thức, để diễn đạt kiến thức mô tả kĩ học ngôn ngữ theo cách riêng mình, từ áp dụng trực tiếp kiến thức, kĩ biết để giải tình huống/vấn đề học tập d) Hoạt động vận dụng Mục đích hoạt động giúp HS vận dụng kiến thức, kĩ để giải tình huống/vấn đề mới, khơng giống với tình huống/vấn đề hướng dẫn hay đưa phản hồi hợp lí trước tình huống/vấn đề học tập sống GV hướng dẫn HS kết nối xếp lại kiến thức, kĩ học để giải thành cơng tình huống/vấn đề tương tự tình huống/vấn đề học Đây hoạt động mang tính nghiên cứu, sáng tạo, cần hướng dẫn HS tranh thủ hướng dẫn gia đình, địa phương để hoàn thành nhiệm vụ học tập Trước vấn đề, HS có nhiều cách giải khác – 10– Chuyển giao nhiệm vụ HS nhận nhiệm vụ sau: + Đọc nội dung 2, nội dung + Trả lời câu hỏi sau phần nội dung nội dung Khi chuyển giao nhiệm vụ, GV phân cơng nhiệm vụ cho nhóm chuyên sâu sau: Nhóm 1, nhóm 2, nhóm đọc nội dung trả lời câu hỏi nội dung 2; Nhóm 4, 5, đọc nội dung trả lời câu hỏi nội dung Thực nhiệm vụ HS thực nhiệm vụ theo Kĩ thuật mảnh ghép: Làm việc theo nhóm chuyên sâu: - Làm việc cá nhân: HS nhóm 1, 2, đọc kĩ nội dung trả lời câu hỏi nội dung Viết câu trả lời giấy HS nhóm 3, 4, đọc kĩ nội dung trả lời câu hỏi nội dung Viết câu trả lời giấy - Làm việc nhóm: Thành viên nhóm trình bày kết trả lời câu hỏi trước nhóm Các thành viên khác nghe, góp ý, bổ sung Thống kết làm việc nhóm Mỗi cá nhân tự ghi ý kiến bổ sung vào kết trả lời Làm việc theo nhóm mảnh ghép - Thành lập nhóm mảnh ghép: Mỗi nhóm mảnh ghép có đủ thành viên nhóm 1, 2, 3, 4, 5, - Thành viên ba nhóm thuộc nhóm 1, 2, trình bày trước nhóm “mảnh ghép” kết trả lời câu hỏi nội dung Thành viên nhóm cịn lại trình bày ý kiến nhóm nêu ý kiến bổ sung -Thành viên ba nhóm thuộc nhóm 4, 5, trình bày trước nhóm “mảnh ghép” kết trả lời câu hỏi nội dung Thành viên nhóm cịn lại trình bày ý kiến nhóm nêu ý kiến bổ sung Báo cáo kết thực nhiệm vụ Nhóm hồn thành câu trả lời giơ thẻ phát tín hiệu báo với GV để GV đến vị trí nhóm nghe đại diện nhóm báo cáo kết thực nhiệm vụ HS ghi kết hoạt động nhóm vào – 184– Hoạt động chung lớp: Đại diện hai nhóm mảnh ghép chốt lại nội dung nội dung GV bổ sung giới thiệu số hình ảnh minh hoạ cho việc lựa chọn, sơ chế thực phẩm Có thể gọi số HS lên bảng thực số công việc lựa chọn, sơ chế thực phẩm mẫu Đánh giá kết thực nhiệm vụ - HS đối chiếu kết hoạt động thân với kết chung nhóm lớp để tự đánh giá kết hoạt động hình thành kiến thức thân - Đánh giá nhóm kết hoạt động - Ghi ý kiến tự đánh giá đánh giá bạn vào Thời gian lại tiết (khoảng 10-15 phút), GV hướng dẫn HS học theo dự án học III HƯỚNG DẪN VÀ TỔ CHỨC THỰC HIỆN HỌC THEO DỰ ÁN Ý tưởng Trong thực tế, có nhiều loại thực phẩm sử dụng nấu ăn gia đình Mỗi địa phương có nhiều loại thực phẩm khác với đặc điểm, cách lựa chọn sơ chế khác Trong thời gian tiết học lớp, HS khơng có điều kiện để tìm hiểu đặc điểm, cách lựa chọn sơ chế loại thực phẩm địa phương cách đầy đủ Do vậy, tổ chức cho HS học nội dung theo phương pháp học dự án giúp HS học sâu, hiểu ý nghĩa thực tiễn kiến thức học qua hoạt động hình thành kiến thức, đồng thời góp phần hình thành khả nghiên cứu khoa học lực cần thiết cho HS Loại dự án: Dự án học tập nội môn Thời gian thực hiện: tuần (ngoài học lớp Thực gia đình, cộng đồng) Chuẩn bị giáo viên - Đọc tài liệu tham khảo: Sách hướng dẫn nấu ăn hướng dẫn lựa chọn, sơ chế thực phẩm mạng internet - Thiết kế kế hoạch học theo dự án, bao gồm: mục tiêu, chủ đề tiểu chủ đề dự án; câu hỏi khung cho tiểu chủ đề, hoạt động phương pháp thực hoạt động, kế hoạch đánh giá Đối với học này, GV thiết kế sau: – 185– HĐ Nội dung Phương pháp tiến hành Giới thiệu nội dung kiến thức chủ Thực qua hoạt động hình thành kiến thức yếu học lớp Gợi mở vấn đề dự án Kĩ thuật sơ đồ tư duy, vấn đáp Hình thành dự án Hoạt động lớp, hoạt động nhóm Thực dự án Tự nghiên cứu, tìm hiểu thực tế, hoạt động nhóm Trình bày sản phẩm dự án Thuyết minh, trình bày theo hình thức khác sử dụng kĩ thuật trình chiếu slide, poster, tranh ảnh, video clip, trưng bày sản phẩm Đánh giá kết thực dự án Tự đánh giá; đánh giá đồng đẳng Tổ chức cho học sinh thực dự án Tổ chức cho HS thực dự án vào cuối tiết kết thúc vào tiết tuần học Các bước thực sau: Bước Quyết định chủ đề, tiểu chủ đề dự án - Xác định chủ đề, mục tiểu dự án: GV gợi ý, tạo điều kiện cho HS đề xuất chủ đề, mục tiêu dự án Đối với học này, xác định: Chủ đề dự án: Lựa chọn sơ chế thực phẩm gia đình địa phương em Mục tiêu dự án: + Tìm hiểu, xác định, trình bày cách lựa chọn, sơ chế số loại thực phẩm thường dùng nấu ăn gia đình địa phương + Hình thành phát triển kĩ làm việc nhóm, kĩ tự học, kĩ thuyết trình, kĩ phát giải vấn đề + Ham thích tìm tịi, mở rộng kiến thức thực tế nấu ăn gia đình địa phương - Xác định tiểu chủ đề: Sử dụng Kĩ thuật sơ đồ tư duy, kĩ thuật động não để huy động HS xây dựng tiểu chủ đề xác định vấn đề cần nghiên cứu tiểu chủ đề Dựa vào nội dung GV chuẩn bị ý kiến đề xuất HS, GV chốt lại chủ đề, tiểu chủ đề vấn đề cần nghiên cứu tiểu chủ đề – 186– Đối với chủ đề này, xác định tiểu chủ đề sau: + Tiểu chủ đề 1: Lựa chọn sơ chế loại rau ăn gia đình địa phương em + Tiểu chủ đề 2: Lựa chọn sơ chế loại rau ăn củ gia đình địa phương em + Tiểu chủ đề 3: Lựa chọn sơ chế loại rau ăn gia đình địa phương em + Tiểu chủ đề 4: Lựa chọn sơ chế thịt gia súc (lợn, bị) gia đình địa phương em + Tiểu chủ đề 5: Lựa chọn sơ chế thịt gia cầm (gà, vịt, ngan, ngỗng) gia đình địa phương em + Tiểu chủ đề 6: Lựa chọn sơ chế thuỷ sản (cá, tôm, cua ) gia đình địa phương em - Xác định câu hỏi cần trả lời thực dự án: Khi lập kế hoạch học, GV cần thiết kế câu hỏi khung cho tiểu chủ đề nhằm giúp cho dự án tập trung vào hoạt động dạy học trọng tâm, buộc HS phải tư sâu việc lựa chọn sơ chế thực phẩm Khi lên lớp, GV dùng kĩ thuật động não kĩ thuật 5W1H (Là gì? Tại sao? Ai? Khi nào? Ở đâu? Như nào?) để HS tự đưa câu hỏi cho tiểu chủ đề Sau đó, dựa vào ý kiến HS câu hỏi khung GV chuẩn bị để thống câu hỏi cho tiểu chủ đề Ví dụ: Đối với tiểu chủ đề 1, đưa câu hỏi cần trả lời thực dự án sau: - Địa phương em có loại rau ăn nào? - Rau ăn thường gia đình em gia đình địa phương em chế biến thành ăn nào? - Gia đình em gia đình địa phương em thường chọn rau ăn đạt yêu cầu để nấu ăn? không chọn rau ăn để nấu ăn? - Công việc sơ chế rau ăn tiến hành nào? Ở gia đình em, làm cơng việc này? - Khi sơ chế rau ăn lá, gia đình em gia đình địa phương thường làm cơng việc gì? Nêu cách thực cơng việc? - Gia đình em gia đình địa phương làm để giữ chất dinh dưỡng rau ăn sơ chế? - Đối chiếu cách lựa chọn, sơ chế rau an gia đình địa phương em với kiến thức học để đề xuất việc nên làm không nên làm lựa chọn sơ chế rau ăn Đối với tiểu chủ đề khác trả lời câu hỏi tương tự – 187– - Phân công thực tiểu chủ đề: GV phân cơng cho nhóm thực tiểu chủ đề (hoặc để HS tự nhận tiểu chủ đề thực hiện) Bước Xây dựng kế hoạch: HS lập kế hoạch phân cơng nhiệm vụ Mục đích: Giúp thành viên nhóm biết làm nhiệm vụ gì? Thời hạn hồn thành? Sản phẩm cần có Lập bảng kế hoạch thực dự án: Mỗi nhóm lập bảng kế hoạch thực dự án sau: Tên thành viên Nhiệm vụ Phương tiện thực Thời hạn hoàn thành sản phẩm cần có GV nên phân cơng gợi ý cho nhóm xây dựng sản phẩm dự án theo nhiều cách khác để tạo nên đa dạng, hấp dẫn em trình bày sản phẩm dự án Ví dụ: nhóm trình bày thuyết minh sản phẩm + tranh ảnh minh hoạ thu thập được; Nhóm trình bày slides máy chiếu Bước HS thực dự án theo kế hoạch xây dựng Trong bước này, HS thực nhiệm vụ phân công theo kế hoạch thực gia đình, cộng đồng thời gian tuần Tuỳ điều kiện, khả năng, em thu thập thơng tin, tìm hiểu thực tiễn cách vấn, quan sát, chụp ảnh, quay video gia đình gia đình địa phương, siêu thị, chợ, đọc sách tham khảo, tìm thơng tin mạng Internet Sau thu thập thông tin cần thiết, HS xây dựng sản phẩm cá nhân nhóm Ngồi sản phẩm báo cáo, nhóm nên có sản phẩm vật thật (rau ăn lá, rau ăn củ, rau ăn ) để trình bày trước lớp GV lưu ý HS: Trong q trình thu thập thơng tin xây dựng sản phẩm dự án, HS nhóm cần thường xuyên trao đổi, hợp tác với để kiểm tra tiến độ, hỗ trợ hoàn thành nhiệm vụ chung nhóm Những chỗ vướng mắc, HS trao đổi trực tiếp với GV yêu cầu GV hỗ trợ, hướng dẫn thêm – 188– Bước Báo cáo, thuyết minh sản phẩm dự án Bước thực vào tiết tuần HĐTQ tổ chức cho nhóm lên báo cáo, thuyết minh sản phẩm thực dự án nhóm Tuỳ theo số nhóm thực dự án, nhóm trình bày kết thực dự án nhóm thời gian 5-6 phút Bước Đánh giá dự án Các nhóm nhóm bạn GV đánh giá kết thực dự án, rút kinh nghiệm theo câu hỏi gợi ý sau: - Dự án vừa thực có đạt mục đích, mục tiêu học tập khơng? - Mọi người có học tập tích cực tham gia thực dự án khơng? - Các thông tin, liệu thu thập qua học tập dự án có hữu ích khơng? - Sản phẩm dự án có sử dụng khơng? - Cách thức trình bày sản phẩm, kết thực dự án có hấp dẫn, rõ ràng khơng? - Sự hợp tác thành viên nhóm thực dự án có tốt khơng? - Các em có cảm giác thoải mải thực dự án không? Những nhóm đạt tất yêu cầu cần GV bạn lớp ghi nhận động viên, khen ngợi MÔ ĐUN III Bài EM TẬP LÀM KINH DOANH I MỤC TIÊU BÀI HỌC Kiến thức, kĩ năng, thái độ Vận dụng kiến thức kinh doanh học để xác định ý tưởng kinh doanh, xây dựng kế hoạch kinh doanh theo ý tưởng kinh doanh tính tốn chi phí, lợi nhuận kinh doanh Có ý thức vận dụng kiến thức kinh doanh sống Các lực hình thành phát triển cho học sinh Ngoài số lực chung tự học, giao tiếp, hợp tác, học cịn nhằm hình thành phát triển số lực chuyên biệt cho HS như: – 189– - Năng lực hình thành ý tưởng kinh doanh: bước đầu đề xuất ý tưởng ý tưởng kinh doanh, đánh giá ý tưởng kinh doanh tốt vận dụng để xây dựng ý tưởng học tập công việc, ngày - Năng lực lập kế hoạch: biết bước lập kế hoạch kinh doanh, lập kế hoạch kinh doanh vận dụng để lập kế hoạch hoạt động cho thân II TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG HỌC CỦA HỌC SINH Hướng dẫn chung a) Nội dung học Xây dựng kế hoạch kinh doanh theo ý tưởng kinh doanh tính tốn chi phí, lợi nhuận kinh doanh b) Công việc cần chuẩn bị giáo viên - Đọc kĩ sách HDH Bài Tạo lập ý tưởng kinh doanh, Bài Xây dựng kế hoạch kinh doanh, Bài Chi phí lợi nhuân kinh doanh - Sưu tầm tìm hiểu thêm ý tưởng kinh doanh, kế hoạch kinh doanh, cách thực thi ý tưởng kinh doanh c) Công việc cần chuẩn bị học sinh - Sách HDH Công nghệ - Sưu tầm ý tưởng kinh doanh, kế hoạch kinh doanh, cách thực thi ý tưởng kinh doanh - Các phương tiện ghi chép thông tin thu thập thực dự án (giấy bút, phương tiện ghi hình - có) d) Một số lưu ý Với dạy học theo phương pháp dự án, HS phép nghiên cứu sâu học kinh doanh có quyền tự chủ nhiều hơn, chịu trách nhiệm nhiều cho việc học mình, đồng thời thể sáng tạo qua hoạt động để xác định ý tưởng kinh doanh xây dựng kế hoạch kinh doanh Thông qua việc xây dựng kế hoạch kinh doanh, HS thể kiến thức kinh doanh em học trước Vai trò GV hướng dẫn, tư vấn cho hoạt động hình thành ý tưởng kinh doanh thiết kế kế hoạch kinh doanh GV – 190– cần quan tâm đến HS để nhận diện tình điều chỉnh kịp thời để đem lại thành công cho dự án học tập em Trong trình hướng dẫn HS học theo phương pháp dự án, GV đặc biệt lưu ý đến việc xác định mục tiêu nhóm, phân cơng trách nhiệm cá nhân nhóm, có kiểm tra đánh giá cơng việc thành viên nhóm Khi có phân chia cơng việc hợp lí thành viên nhóm có giám sát, đánh giá tập thể nhóm GV, HS ý thức trách nhiệm phải cố gắng hồn thành tốt cơng việc giao Hướng dẫn tổ chức hoạt động học học sinh Bài thực tiết, chia thành hoạt động sau: HĐ Nội dung Phương pháp tiến hành Giới thiệu mục đích, Thực qua tình nhiệm học Hoạt động thực lớp Gợi mở vấn đề Sử dụng kĩ thuật dạy học “Sơ đồ tư duy” vấn đáp dự án Hoạt động thực lớp Hình thành dự án Sử dụng kĩ thuật “Động não” hoạt động lớp, hoạt động nhóm Thực hoạt động lớp Thực dự án -Các nhóm HS tự nghiên cứu, tìm kiếm thu thập thông tin, vấn, quan sát theo kế hoạch xây dựng Hoạt động thực lớp học Giới thiệu, thuyết - Tổ chức Hoạt động nhóm, hoạt động lớp để trình bày kết trình sản phẩm dự dự án hình thực khác nhau; trình bày powerpoint, án đoạn video clip, poster, tranh ảnh, trưng bày sản phẩm Hoạt động thực lớp Đánh giá kết Tự đánh giá, đánh giá đồng đẳng HS kết hợp với đánh giá thực dự án GV Hoạt động thực lớp tổng kết Tổng kết mơ đun GV tóm tắt nội dung mơ đun Hoạt động thực lớp – 191– Lưu ý: Căn vào tình hình thực tế lớp để tổ chức hoạt động nhiên GV dành nhiều thời gian cho hoạt động thực dự án hoạt động giới thiệu, thuyết trình sản phẩm dự án Tổ chức, đánh giá hoạt động học tập học sinh theo phương pháp dạy học dự án Bước Quyết định chủ đề, tiểu chủ đề dự án GV sử dụng kĩ thuật “Sơ đồ tư duy” để hướng dẫn HS lựa chọn chủ đề tiểu chủ đề dự án + Theo nội dung học, GV gợi ý lấy chủ đề dự án là: Ẩm thực + Sử dụng từ khoá” Ẩm thực” để xác định tiểu chủ đề ví dụ: ẩm thực miền: miền Bắc, miền Trung miền Nam tiểu chủ đề gợi ý đây: Tiểu chủ đề 1: Nước giải khát Tiểu chủ đề 2: Thức ăn nhanh Tiểu chủ đề 3: Các loại bánh Tiểu chủ đề 4: Món ăn truyền thống Tiểu chủ đề 5: Kết hợp ăn Xác định ý tưởng kinh doanh Sau xác định chủ đề tiểu chủ đề, GV sử dụng kĩ thuật “động não” gợi ý câu hỏi theo chủ đề để HS đưa ý tưởng kinh doanh Ví dụ: Đối với tiểu chủ đề 1, HS GV đưa ý tưởng kinh doanh? + Các bạn trường thường thích uống loại đồ uống nào? Liệt kê loại đồ uống, nước giải khát bạn thích? + Nên bán loại đồ uống, nước giải khát nào? Bán hay nhiều loại đồ uống, nước giải khát? Vì sao? + Đề xuất ý tưởng kinh doanh đồ uống nước giải khát nhóm Đối với tiểu chủ đề 2, HS GV thảo luận để đưa ý tưởng kinh doanh? + Các bạn trường thường thích ăn loại thức ăn nhanh nào? Liệt kê loại thức ăn nhanh bạn thích? + Nên bán loại thức ăn nhanh nào, bán hay nhiều loại thức ăn nhanh? Vì sao? – 192– + Đề xuất ý tưởng kinh doanh thức ăn nhanh Với chủ đề khác GV làm tương tự Lập kế hoạch kinh doanh Từ ý tưởng kinh doanh thống nhất, nhóm xây dựng kế hoạch kinh doanh Khi xây dựng kế hoạch kinh doanh GV cần lưu ý HS đọc kĩ Bài số 3, xây dựng kế hoạch kinh doanh Ví dụ: tiểu chủ đề 1: Kinh doanh nước giải khát, GV đưa vấn đề cần thảo luận: - Cần chuẩn bị nguyên liệu gì? Dụng cụ gì? - Tìm hiểu dự kiến có bạn HS tham gia hội trợ, đồ uống bạn thích nhất? - Có hình thức quảng cáo để bạn HS trường biết gian hàng, sản phẩm đồ uống lớp? - Dự kiến bán loại nước uống nào? Số lượng bao nhiêu? Và giá tiền cho loại nước uống? Và doanh thu bao nhiêu? - Dự kiến mua loại nguyên liệu gì? Số lượng bao nhiêu? Giá cho loại? Tổng chi phí mua nguyên liệu? Mua đâu để đảm bảo VSATTP - Ai người chuẩn bị nguyên liệu, người chế biến, người bán hàng, người quảng cáo sản phẩm? Thời gian bán hàng? - Dự kiến lợi nhuận sau bán hàng? - Những rủi ro gặp kinh doanh mặt hàng đồ uống ngày hội trợ ẩm thực? Đối với tiểu chủ đề 2, 3, 4, tiến hành tương tự Bước 2: Xây dựng kế hoạch thực dự án Đối với này, GV nên chia lớp thành nhóm lớn, nhóm thực tiểu chủ đề Mỗi nhóm HS lập bảng kế hoạch, phân cơng nhiệm vụ cụ thể cho người theo vấn đề xác định Xây dựng kế hoạch nhằm giúp cho thành viên nhóm biết làm nhiệm vụ gì, phương pháp tiến hành, phương tiện cần thiết để thực nhiệm vụ thời hạn hoàn thành Có thể lập kế hoạch thực dự án theo mẫu sau: – 193– Tên thành viên Nhiệm vụ Phương pháp, phương Thời hạn tiện thực hoàn thành Nguyễn Thị Thu -Tìm hiểu thị trường: Phỏng vấn, quan sát, Trước ngày Trần Văn Tùng + Có bạn tham gia ghi chép … 20 tháng hội trợ + Các bạn thích loại đồ uống nhất? + Có lớp bán đồ uống/nước giải khát? Loại đồ uống/nước giải khát họ bán +… Nguyễn Hồng Hoa, - Quảng cáo sản phẩm: - Tờ rơi, áp phích, Trước ngày 25 tháng Hồng Trung Thành … Bước Thực dự án HS nhóm thực nhiệm vụ phân công với tư vấn, hướng dẫn GV Trong bước này, HS tìm kiếm, thu thập thơng tin, liệu nhiều cách khác vấn, quan sát, điều tra thực tế…và ghi chép lại điều thu thập được, tính tốn chi phí lợi nhuận Sau thu thập liệu, thông tin theo nhiệm vụ phân cơng, thành viên nhóm xây dựng kế hoạch kinh doanh cụ thể chuẩn bị để trình bày trước lớp GV nên khuyến khích HS chuẩn bị để trình bày sản phẩm dự án theo nhiều cách khác trình bày ghi chép tổng hợp, poster, video clip trình chiếu powerpoint… tuỳ theo khả năng, điều kiện thực dự án em GV lưu ý em cần thường xuyên trao đổi, hợp tác với để kiểm tra tiến độ, hỗ trợ hoàn thành nhiệm vụ chung nhóm GV ln sẵn sàng hướng dẫn kịp thời vướng mắc HS – 194– Bước Trình bày sản phẩm dự án Các nhóm HS trình bày sản phẩm dự án mà nhóm thực Trong thể rõ: ý tưởng kinh doanh, nội dung kế hoạch kinh doanh Các nhóm khác quan sát, lắng nghe trao đổi, hỏi ý kiến bình luận nội dung kế hoạch kinh doanh Bước Đánh giá dự án tổng kết mô đun Các nhóm HS đánh giá chéo kết thực dự án, dựa vào tiêu chí, ví dụ sau: 1) Kết thực dự án 2) Tính khả thi dự án 3) Phần trình bày sản phẩm dự án 4) Khâu tổ chức thực dự án 5) Sự hợp tác thành viên nhóm thực dự án Một số câu hỏi gợi ý để đánh giá dự án là: - Ý tưởng kinh doanh có rõ ràng khơng? có phù hợp với chủ đề tiểu chủ đề không? - Kế hoạch phân cơng nhiệm vụ có đầy đủ cơng việc có cụ thể cho thành viên nhóm khơng? - Bản kế hoạch kinh doanh đầy đủ nội dung (theo hướng dẫn Bài Xây dựng kế hoạch kinh doanh)? - Kế hoạch kinh doanh có thực thực tế nhà trường tổ chức hội trợ không? - Các thành viên nhóm có thực cơng việc phân cơng theo kế hoạch khơng? có vướng mắc xảy trình thực khơng? Nếu có nhóm giải nào? - Các thành viên nhóm có tinh thần hợp tác thực dự án không? - Cách thức trình bày sản phẩm, kết thực dự án có hấp dẫn, rõ ràng khơng? - Các em có cảm giác thoải mái hứng thứ thực dự án khơng? Sau có kết đánh giá dự án, GV tổ chức cho HS bình chọn ý tưởng kinh doanh thú vị khả thi GV Khuyến khích, động viên, khen ngợi cá nhân, nhóm tham gia tích cực vào hoạt động học tập theo dự án Tổng kết mô đun GV tổng kết nội dung mơ đun dựa kết thực dự án nhóm HS – 195– – 196– Mơc lơc Trang Phần thứ Một số vấn đề chung mơ hình trường học Việt Nam A Khái quát mơ hình trường học trung học sở 2 I Q trình nghiên cứu thực nghiệm mơ hình trường học Việt Nam II Đặc điểm bật mơ hình trường học trung học sở B.Kế hoạch giáo dục lớp mơ hình trường học I Khung kế hoạch chung môn học/Hoạt động giáo dục lớp II Yêu cầu chung kế hoạch học C Các đặc trưng mơ hình trường học I Tài liệu hướng dẫn học phương thức dạy học II Tổ chức lớp học 17 D Tổ chức hoạt động trải nghiệm sáng tạo mơ hình trường học THCS I Hoạt động trải nghiệm sáng tạo 40 40 II Sự khác môn học/Hoạt động giáo dục hoạt động trải nghiệm sáng tạo 41 III Một số hoạt động trải nghiệm sáng tạo mơ hình trường học THCS E Đánh giá học sinh mô hình trường học THCS 42 42 I Mục đích đánh giá 42 II Nguyên tắc đánh giá 43 III Nội dung đánh giá 44 IV Đánh giá thường xuyên đánh giá định kì 44 V Tổng hợp đánh giá định kì xét khen thưởng 47 VI Hồ sơ đánh giá 48 VII Sử dụng kết đánh giá 49 VIII Tổ chức thực việc đánh giá học sinh 50 – 197– Phần thứ hai Tổ chức dạy học kiểm tra đánh giá môn Công nghệ lớp theo mơ hình trường học A Vị trí, đặc điểm mơn Cơng nghệ 51 51 I Vị trí 51 II Đặc điểm 52 III Định hướng phương pháp dạy học kiểm tra đánh giá 52 B.CHƯƠNG TRÌNH HỌC MƠN CƠNG NGHỆ 53 I Hướng dẫn chung 53 II Chương trình chi tiết 54 C GIỚI THIỆU CÁC PHẦN VÀ MÔ ĐUN 61 D HƯỚNG DẪN TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG HỌC THEO CHỦ ĐỀ 134 E VẬN DỤNG DẠY HỌC THEO DỰ ÁN TRONG DẠY HỌC CÔNG NGHỆ 171 – 198– ... lớp 6; - HDH Khoa học xã hội 6: Được tổ chức lại sở tích hợp nội dung dạy học mơn Địa lí Lịch sử lớp 6; - HDH Cơng nghệ 6; - HDH Tin học 6; – 7– - HDH Giáo dục công dân 6; - Hướng dẫn HĐGD 6: ... lớp 6; - Hướng dẫn GV môn Ngữ văn lớp 6; - Hướng dẫn GV môn Khoa học tự nhiên lớp 6; - Hướng dẫn GV môn Khoa học xã hội lớp 6; - Hướng dẫn GV môn Công nghệ 6; - Hướng dẫn GV môn Tin học lớp 6; ... 2015-20 16, Bộ Giáo dục Đào tạo tiếp tục triển khai thí điểm mơ hình THM lớp tỉnh nói với HS hồn thành chương trình lớp 6; đồng thời nhân rộng chương trình lớp 63 tỉnh, thành phố nước Hiện có 160 0