Luận văn nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật nâng cao năng suất, chất lượng hoa lan hoàng thảo lai (dendrobium hybrid)

luận văn

bộ giáo dục và đào tạo trờng đạI học nông nghiệp Hà NộI ---------------------------- Bùi thị thu hiền Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật nâng cao năng suất, chất lợng hoa lan Hoàng Thảo lai (Dendrobium hybrid) luận văn thạc sĩ NÔNG NGHIệP Chuyên ngành : trồng trọt Mã số : 60.62.01 Ngời hớng dẫn khoa học : PGS.TS. Hoàng Ngọc Thuận Hà Nội - 2009 Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun vn thc s khoa hc nụng nghip i Lời cam đoan Lời cam đoanLời cam đoan Lời cam đoan Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi, các số liệu, kết quả nêu trong luận văn là trung thực và cha từng đợc sử dụng công bố ở bất cứ công trình nào khác. Tôi xin cam đoan rằng các thông tin trích dẫn trong luận văn này đã đợc ghi rõ nguồn gốc. Tác giả Bùi Thị Thu Hiền Bùi Thị Thu HiềnBùi Thị Thu Hiền Bùi Thị Thu Hiền Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun vn thc s khoa hc nụng nghip ii Lời cảm ơn Lời cảm ơnLời cảm ơn Lời cảm ơn Để hoàn thành bản luận văn này, tôi luôn nhận đợc sự giúp đỡ về nhiều mặt của các cấp lãnh đạo, các tập thể và cá nhân. Trớc hết tôi xin chân thành bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc và kính trọng tới PGS. TS. Hoàng Ngọc Thuận, ngời đã tận tình chỉ bảo, hớng dẫn tôi hoàn thành bản luận văn này. Luận văn đợc thực hiện tại trạm thực nghiệm Văn Giang-Trung tâm thực nghiệm Sinh học Nông nghiệp công nghệ cao, Viện Di truyền Nông nghiệp huyện Văn Giang tỉnh Hng Yên. Tại đây tôi đã nhận đợc sự giúp đỡ của ban lãnh đạo và các cán bộ viện Di truyền đặc biệt là T.S. Phạm Thị Liên trong suốt quá trình thực hiện đề tài nghiên cứu. Tôi xin chân thành cảm ơn sự giúp đỡ quý báu đó. Tôi xin gửi lời cảm ơn tới ban lãnh đạo Trờng Đại học Nông nghiệp Hà Nội, ban chủ nhiệm khoa Nông học, khoa sau Đại học, các thầy cô giáo trong bộ môn Rau-Hoa-Quả khoa Nông học đã tạo mọi điều kiện giúp đỡ tôi về kiến thức và chuyên môn trong suốt 2 năm học tập và làm luận văn. Cuối cùng tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành và sâu sắc tới gia đình, ngời thân và toàn thể bạn bè đã cổ vũ, động viên, giúp đỡ tôi trong suốt quá trình học tập và nghiên cứu. Một lần nữa tôi xin trân trọng cảm ơn! Hà Nội, tháng năm 2009 Tác giả Bùi Thị Thu Bùi Thị ThuBùi Thị Thu Bùi Thị Thu Hiền HiềnHiền Hiền Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun vn thc s khoa hc nụng nghip iii mục lục Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục các chữ viết tắt v Danh mục bảng vi Danh mục các hình viii 1. Mở đầu iii 1.1 Tính cấp thiết của đề tài nghiên cứu 1 1.2 Mục đích và yêu cầu 2 1.3 ý nghĩa khoa học và thực tiễn 3 2. Tổng quan tài liệu 4 2.1 Nguồn gốc lịch sử, vị trí phân bố, phân loại và đặc điểm thực vật học của cây hoa lan 4 2.2 Yêu cầu về ngoại cảnh của lan 15 2.3 Các điều kiện cơ bản trong nuôi trồng lan 23 2.4 Giá trị kinh tế và giá trị sử dụng của cây hoa lan 35 2.5 Tình hình sản xuất hoa lan trên thế giới 36 2.6 Tình hình sản xuất hoa lan ở Việt Nam 39 2.7 Tình hình nghiên cứu về cây hoa lan trên thế giới. 41 2.8 Tình hình nghiên cứu cây hoa lan ở Việt Nam 45 3. Vật liệu, nội dung và phơng pháp nghiên cứu 52 3.1 Thời gian và địa điểm nghiên cứu 52 3.2 Vật liệu nghiên cứu 52 3.3 Nội dung nghiên cứu 53 3.4 Phơng pháp nghiên cứu 57 Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun vn thc s khoa hc nụng nghip iv 3.5 Xử lí số liệu 58 4. Kết quả nghiên cứu và thảo luận 59 4.1 Nghiên cứu khả năng sinh trởng, phát triển, năng suất và chất lợng của 4 giống lan Hoàng Thảo lai nhập nội từ Thái Lan trong điều kiện vùng đồng bằng sông Hồng 59 4.1.1 Kết quả đánh giá sinh trởng thân lá của 4 giống lan nghiên cứu. 59 4.1.2 Kết quả đánh giá năng suất, chất lợng của 4 giống lan nghiên cứu 63 4.2 Nghiên cứu xác định ảnh hởng của một số điều kiện môi trờng sinh thái cơ bản (nhiệt độ, ánh sáng, phân bón) đến sinh trởng, phát triển, năng suất, chất lợng của 3 giống lan Hoàng Thảo lai 67 4.2.1 ảnh hởng của cờng độ ánh sáng bổ sung tới sinh trởng, phát triển, năng suất và chất lợng của 3 giống lan Hoàng Thảo lai 67 4.2.2 ảnh hởng của chế độ nhiệt tới sinh trởng, phát triển, năng suất và chất lợng của 3 giống lan Hoàng Thảo lai 76 4.2.3 ảnh hởng của phân bón tới sinh trởng, phát triển, của giống lan Hoàng Thảo lai Trắng tím. 84 4.2.4 ảnh hởng của phân bón đến năng suất và chất lợng của giống lan Hoàng Thảo lai Trắng tím thời kỳ phân hóa mầm hoa đến thu hoạch. 86 4.2.5 ảnh hởng của việc che sáng đến sinh trởng, phát triển, năng suất và chất lợng của 3 giống lan Hoàng Thảo lai trong mùa hè. 91 4.2.6 Nghiên cứu diễn biến bệnh hại chính trên vờn lan 99 5. Kết luận và đề nghị 101 5.1 Kết luận 101 5.2 Đề nghị 101 Tài liệu tham khảo Phụ lục Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun vn thc s khoa hc nụng nghip v Danh mục các chữ viết tắt AS : ánh sáng As x G :ánh sáng x Giống BVTV : Bảo vệ thực vật CT : Công thức CH : Cành hoa C. dài : Chiều dài C. rộng : Chiều rộng CNQG : Công nghệ quốc gia D. lá : Dài lá DxR : Dài x rộng Đ. bền : Độ bền ĐK : Đờng kính ĐC : Đối chứng KHCN : Khoa học công nghê LR : Lá rụng Lux : Cờng độ ánh sáng NN&PTNT : Nông nghiệp & Phát tiển nông thôn R. lá : Rộng lá TN : Thí nghiệm TT : Thứ tự T 0 x G : Nhiệt độ x Giống Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun vn thc s khoa hc nụng nghip vi danh mục bảng STT Tên bảng Trang 4.1 Đặc điểm thân lá của 4 giống lan Hoàng Thảo lai 60 4.2 Tăng trởng chiều cao mầm của 4 giống lan Hoàng Thảo lai 61 4.3 Tỷ lệ cây rụng lá và thời gian nẩy mầm mới sau khi lá rụng 62 4.4 Đặc điểm ra hoa của 4 giống lan Hoàng Thảo 63 4.5 Đặc điểm hoa của các giống lan Hoàng Thảo lai. 65 4.6 Hiệu quả kinh tế của 4 giống lan nghiên cứu 66 4.7 ảnh hởng của cờng độ ánh sáng bổ sung đến sinh trởng thân của 3 giống lan Hoàng Thảo lai 69 4.8 ảnh hởng của cờng độ ánh sáng bổ sung đến sinh trởng lá của 3 giống lan Hoàng Thảo lai 71 4.9 ảnh hởng của cờng độ ánh sáng bổ sung tới năng suất của 3 giống lan Hoàng Thảo lai. 73 4.10 ảnh hởng của cờng độ ánh sáng bổ sung tới chất lợng hoa của 3 giống lan Hoàng Thảo lai. 75 4.11 ảnh hởng của chế độ nhiệt tới sinh trởng thân của 3 giống lan Hoàng Thảo lai. 77 4.12 ảnh hởng của chế độ nhiệt tới sinh trởng lá của 3 giống lan Hoàng Thảo lai. 79 4.13 ảnh hởng của chế độ nhiệt tới năng suất của 3 giống lan Hoàng Thảo lai. 81 4.14 ảnh hởng của chế độ nhiệt tới chất lợng của 3 giống Hoàng Thảo lai 83 4.15 ảnh hởng của phân bón đến sinh trởng thân của giống lan Hoàng Thảo lai Trắng tím. 84 Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun vn thc s khoa hc nụng nghip vii 4.16 ảnh hởng của phân bón đến sinh trởng lá của giống lan Hoàng Thảo lai Trắng tím. 85 4.17 ảnh hởng của phân bón đến năng suất của giống lan Hoàng Thảo lai Trắng tím. 87 4.18 ảnh hởng của phân bón đến chất lợng hoa giống lan Hoàng Thảo lai Trắng tím. 88 4.19 Hiệu quả kinh tế của việc sử dụng các loại phân bón khác nhau cho giống lan Hoàng Thảo lai Trắng tím. 89 4.20 ảnh hởng của việc che sáng đến sinh trởng thân của 3 giống lan Hoàng Thảo lai. 92 4.21 ảnh hởng của việc che sáng đến sinh trởng lá của 3 giống lan Hoàng Thảo lai. 94 4.22 ảnh hởng của việc che sáng đến năng suất của 3 giống lan Hoàng Thảo lai. 96 4.23 ảnh hởng của việc che sáng đến chất lợng hoa của 3 giống lan Hoàng Thảo lai. 98 4.24 Tình hình bệnh hại chính của giống lan Hoàng Thảo lai 99 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp…………… viii danh môc c¸c h×nh STT Tªn h×nh Trang 4.1 Sè l¸ rông/c©y (l¸) cña 4 gièng 62 4.2 Sè cµnh hoa/nh¸nh vµ sè hoa/cµnh cña 4 gièng. 64 4.3 ChiÒu cao c©y (cm) cña 3 gièng ë CT ¸nh s¸ng 69 4.4 Sè l¸ rông/c©y (l¸) cña 3 gièng ë CT ¸nh s¸ng 72 4.5 Sè b«ng hoa/cµnh (hoa) cña 3 gièng ë CT ¸nh s¸ng 74 4.6 §−êng kÝnh th©n (cm) cña 3 gièng ë CT chÕ ®é nhiÖt 78 4.7 ChiÒu cao c©y (cm) cña 3 gièng ë CT chÕ ®é nhiÖt 78 4.8 Sè l¸ rông/c©y (l¸) cña 3 gièng ë CT chÕ ®é nhiÖt 80 4.9 Sè cµnh hoa/nh¸nh (cµnh) cña 3 gièng ë CT chÕ ®é nhiÖt 82 4.10 ChiÒu cao c©y (cm) cña gièng Tr¾ng tÝm 85 4.11 Sè l¸ rông/c©y (l¸) cu¶ gièng Tr¾ng tÝm 86 4.12 Sè b«ng hoa/cµnh (hoa) cña gièng Tr¾ng tÝm 87 4.13 ChiÒu cao c©y (cm) cña gièng Tr¾ng tuyÒn. 93 4.14 Sè b«ng hoa/ cµnh cña gièng Tr¾ng tÝm 97 Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun vn thc s khoa hc nụng nghip 1 1. Mở đầu 1.1 Tính cấp thiết của đề tài nghiên cứu Hoa là một sản phẩm đặc biệt, vẻ đẹp của hoa luôn là nguồn cảm xúc, món ăn tinh thần không thể thiếu trong cuộc sống của con ngời. Nghệ thuật chơi hoa là một thú chơi tao nh, đem lại vẻ đẹp cho nhân loại. Cùng với sự phát triển của thời đại, nhu cầu thởng thức hoa ngày càng đợc nâng cao, vì thế ngành trồng hoa đ và đang phát triển mang lại lợi nhuận kinh tế cao. Theo Trung tâm phát triển xuất khẩu của Liên Hợp Quốc thì tổng kim ngạch hoa tơi xuất khẩu hàng năm khoảng 25 tỷ USD, những năm đầu của thế kỷ 21 ớc chừng đạt 40 tỷ USD [17],[40]. Trong thế giới các loài hoa, hoa lan đợc a chuộng hơn cả, là loài kỳ hoa dị thảo: cấu hình lạ, màu sắc đẹp, độ bền hoa cao, có thể nói nó đợc thiên nhiên u ái ban tặng cho đỉnh cao của sự hoàn mỹ về hơng sắc. Ngoài giá trị tinh thần thẩm mỹ, hoa lan còn có ý nghĩa lớn trong nền kinh tế quốc dân. Loài hoa này từ lâu đ đợc con ngời thuần hoá, su tầm, nhập nội, thuần dỡng các giống ngoại và lai tạo để tạo ra hàng nghìn giống có màu sắc và hơng thơm nh ý muốn phục vụ nhu cầu của con ngời. Trồng và kinh doanh hoa lan trên thế giới đ phát triển một cách mạnh mẽ và đ trở thành một ngành hàng thơng mại. Có nhiều nớc thành công với công nghệ trồng hoa lan xuất khẩu nh Thái Lan, Đài Loan, Trung Quốc. Thái Lan là nớc dẫn đầu thế giới về xuất khẩu lan, đạt 110 triệu USD trong năm 2003. Hàng năm Thái Lan sản xuất tới 31,6 triệu cây con trong đó Dendrobium chiếm 80%, Mokara và Oncidium chiếm 5% các giống hoa lan cắt cành [26]. Việt Nam có hàng trăm loài lan đợc trồng rộng ri trên khắp đất nớc, thú chơi hoa lan đ trở thành thông dụng và có điều kiện hơn. Số ngời chơi . ---------------------------- Bùi thị thu hiền Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật nâng cao năng suất, chất lợng hoa lan Hoàng Thảo lai (Dendrobium hybrid) luận văn thạc sĩ NÔNG NGHIệP. trồng lan Hoàng Thảo lai có hiệu quả nhất ở miền Bắc Việt Nam, chúng tôi tiến hành nghiên cứu đề tài: Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật nâng cao năng suất,