Th«ng qua c¸c thÝ nghiệm tự làm h/s biết được là: chất tinh khiết có những t/c nhất định, còn hỗn hợp thì không có t/c nhất định ; biết dựa vào t/c vật lý khác nhau của các chất có trong[r]
(1)Ngµy so¹n : 16 /8/2011 Ngµy gi¶ng: /8/2011 TiÕt bµi 3: ChÊt I Môc tiªu: KiÕn thøc: - Ph©n biÖt ®îc chÊt tinh khiÕt vµ hçn hîp LÊy ®îc vÝ dô vÒ chÊt tinh khiÕt vµ hçn hîp - Dựa vào tính chất vật lý khác các chất để có thể tách riêng chÊt khái hçn hîp KÜ n¨ng - RÌn luyÖn kÜ n¨ng quan s¸t , ph©n biÖt II Các pp/kĩ thuật dạy học: quan sát ,vấn đáp III.§å dung d¹y häc: - Chai nước khoáng và ống nước cất - Muối ăn, ống nghiệm, đèn côn, kẹp gỗ, diêm, giấy lọc IV Tæ chøc giế häc: 1/ ¤§TC 2/ Khởi động: 10 phút a KiÓm tra ®Çu giê: ? Lấy ví dụ vật thể tự nhiên và nhân tạo? Vì nói đâu có vật thể đó cã chÊt? - HS ch÷a bµi tËp (11) b Giíi thiÖu bµi: Chúng ta đã biết đâu có vật thể đó có chất Có vật thể chất tạo nên, có vật thể nhiều chất tạo nên Làm nào để phân biệt chất tinh khiÕt vµ hçn hîp? Cã thÓ t¸ch chÊt tinh khiÕt khái hçn hîp ®îc kh«ng? 3/Bµi míi: Hoạt động giáo viên và học sinh Néi dung ghi b¶ng Hoạt động 1: 15 phút III ChÊt tinh khiÕt - MT: Ph©n biÖt chÊt tinh khiÕt vµ hçn hîp dùa Ph©n biÖt hçn hîp vµ vµo thµnh phÇn chÊt tinh khiÕt - C¸ch tiÕn hµnh: - Häc sinh quan s¸t vµ nhËn xÐt vÒ tr¹ng th¸i, màu sắc nước khoáng với nước cất - Häc sinh rót nhËn xÐt: Gièng nhau: chÊt láng , kh«ng mµu ? Hãy cho biết ứng dụng nước cất và nước kho¸ng? - Hs: + Đều uống nước cất dùng để pha chÕ thuèc tiªm vµ sö dông phßng thÝ nghiÖm + Nước khoáng dùng để uống ? V× cã sù kh¸c vÒ lÜnh vùc sö dông ? - Hs: Nước cất tinh khiết Lop6.net (2) Nước khoáng có lẫn số chất tan ? Tương tự nước khoáng, em cho biết nước tự nhiên: sông, suối, ao, hồ, giếng … là nước tinh khiÕt hay hçn hîp? - Hs: Nước tự nhiên là nước hỗn hợp ? VËy chÊt nh thÕ nµo lµ chÊt tinh khiÕt, chÊt hçn hîp? -> Hs rót kÕt luËn: - ChÊt tinh khiÕt lµ chÊt kh«ng cã lÉn chÊt kh¸c VD: Nước cất… - Hçn hîp lµ chÊt cã hoµ tan nhiÒu chÊt kh¸c ? Hãy lấy số VD chất tinh khiết và hỗn VD: Nước tự nhiên … hîp? - VD chÊt tinh khiÕt: C¸c ho¸ chÊt: bét lu huúnh, ®êng gluc«z¬… -VD hỗn hợp: Nước đường, sữa… - GV: Chưng cất nước tự nhiên nào TÝnh chÊt cña chÊt thu nước cất, là chất tinh khiết - Làm nào để khẳng định nước cất là tinh khiết chÊt tinh khiÕt - HS: Tiến hành đo: nhiệt độ nước cất, nhiệt độ s«i, d = ? ChÊt tinh khiÕt míi cã T0nc = 00C; t0s«i = 1000C, D = 1g/cm3 tính chất định Các tính chất này không thay đổi ? Chất nào có tính chất định? - HS: rót kÕt luËn T¸ch chÊt khái hçn H§2:15 phót hîp MT: - BiÕt dùa vµo tÝnh chÊt vËt lý riªng biÖt các chất để phân tách chất khỏi hỗn hîp - VËn dông lµm thÝ nghiÖm t¸ch riªng muèi ¨n khái hçn hîp muèi lÉn c¸t Cách tiến hành - GV: Đặt vấn đề: ? Làm nào để tách muối ăn khỏi dung dÞch muèi ¨n? - HS: Ph¸n ®o¸n, suy luËn - GV: TiÕn hµnh lµm thÝ nghiÖm: Bá muèi ¨n vào nước, khuấy tan -> dd muối Đun nóng nước s«i vµ bay h¬i - Hs quan s¸t ghi nhí mét sè thao t¸c tiÕn hµnh thÝ nghiÖm ? Chúng ta vừa sử dụng phương pháp gì để tách Lop6.net (3) muèi ¨n khái hçn hîp? Dùa vµo c¬ së nµo? - Hs tr¶ lêi - Gv nhËn xÐt vµ chØnh lÝ - Muèn t¸ch muèi khái hçn hîp muèi c¸t ta dïng phương pháp chưng cất Đó là dựa vào nhiệt độ sôi cña c¸c chÊt kh¸c ? Muèn t¸ch m¹t s¾t khái hçn hîp c¸t m¹t s¾t ta lµm nh thÕ nµo? - Hs: Dïng nam ch©m v× s¾t cã tÝnh tõ - Muốn lựa chọn phương pháp thích hợp để có thÓ t¸ch mét chÊt khái hçn hîp ta ph¶i dùa - Dùa vµo sù kh¸c vÒ vµo ®©u? tÝnh chÊt vËt lÝ gi÷a c¸c chÊt cã thÓ t¸c riªng mét chÊt khái hçn hîp 4/ Tổng kết hướng dẫn học bài nhà: phút ? Ph©n biÖt chÊt tinh khiÕt vµ hçn hîp cho vÝ dô? - Tr¶ lêi c©u hái (tr 11) - §äc kÕt luËn (tr 11) - BTVN: Lµm bµi tËp (tr11) - ChuÈn bÞ néi dung thùc hµnh: + T×m hiÓu mét sè quy t¾c an toµn PTN – tr 154 + B¶ng: TT Tªn thÝ Dcô – Ho¸ C¸ch tiÕn Hiện tượng nghiÖm chÊt hµnh quan s¸t Tiết – Bài 2: Soạn: Giảng: Giải thíchPT-Kảt luản chÊt (tiÕp) I Mục tiêu: - KiÕn thøc: H/s hiÓu ®îc kh¸i niÖm chÊt tinh khiÕt & hçn hîp Th«ng qua c¸c thÝ nghiệm tự làm h/s biết là: chất tinh khiết có t/c định, còn hỗn hợp thì không có t/c định ; biết dựa vào t/c vật lý khác các chất có hỗn hợp để tách riêng chất hái hçn hîp ; lµm quen víi mét sè dông cô thÝ nghiÖm - KÜ n¨ng: RÌn luyÖn kÜ n¨ng nhËn biÕt & thao t¸c thÝ nghiÖm, th«ng qua thÝ nghiÖm tù rót kÕt luËn - Thái độ: Giáo dục ý thức chấp hành kỉ luật học bài có thực hành II Chuẩn bị g/v và h/s 1.G/v: - Chuẩn bị làm thí nghiệm: nước là chất tinh khiết còn nước khoáng, nước muối là hỗn hợp từ đó hình thành khái niệm chất tinh khiết & hỗn hợp Thí nghiệm tách riêng muối ăn khỏi nước muối dựa vào t/c vật lý - Hoá chất: Muối ăn, nước cất, nước tự nhiên ( nước ao, nước khoáng) Lop6.net (4) - Dụng cụ: Bộ dụng cụ chưng cất nước tự nhiên, đèn cồn, kiềng sắt, cốc thủy tinh, nhiệt kế, 23 kính, kẹp gỗ, đũa thủy tinh, ống hút, phiếu học tập H/s: 1/ Chữa bài tập số 5, tr.11 sgk ( phần đáp án giải bài tập) 2/ Đọc trước bài phần III sgk tr.10 III Hoạt động dạy & học Ổn định lớp: Kiểm tra bài cũ(7 phút ): 1/ Chữa bài tập số 5, tr.11 sgk ( phần đáp án giải bài tập) Bài mới: * Mở bài: Tiết trước chúg ta đã nghiên cứu t/c chất tiết này chúng phân biệt nh÷ng chÊt nµo ®îc gäi lµ chÊt tinh khiÕt & chÊt nµo lµ hçn hîp Tg 15 phót H/đ g/v và h/s Nội dung ghi bài Họạt động III ChÊt tinh khiÕt 1/ Hçn hîp & chÊt tinh khiÕt - Hướng dẫn h/s quan sát hình 1.3 tr.9 sgk kết hợp với q/s các chai nước khoáng, nước tự nhiên, nước cất - G/v lµm thÝ nghiÖm h/s quan s¸t – th¶o luận theo nhóm bàn ghi tượng thí nghiÖm - Dụng cụ & hoá chất đã có sẵn: + Dïng èng hót, nhá lªn tÊm kÝnh : Tấm kính 1: từ – giọt nước cất Tấm kính 2: – 2giọt nước tự nhiên Tấm kính 3: – giọt nước khoáng + Đặt các kính lên lửa đèn cồn để nước từ từ bay hết - Y/c c¸c nhãm b¸o c¸o kÕt qu¶ thÝ nghiÖm q/s ®îc + TÊm kÝnh kh«ng cã vÕt cÆn + TÊm kÝnh cã vÕt cÆn + TÊm kÝnh cã vÕt cÆn mê ? Tõ kÕt qu¶ thÝ nghiÖm trªn em cã nhËn xét gì thành phần nước cất, nước khoáng, nước tự nhiên ? - H/s tr¶ lêi h/s kh¸c bæ xung + Nước cất: không có lẫn chất nào khác + Nước khoáng & nước tự nhiên có lẫn mét sè chÊt tan - G/v thông báo: nước cất là chất tinh khiết ; nước tự nhiên là hỗn hợp ? Tõ kÕt qu¶ cña thÝ nghiÖm em cho biÕt chÊt tinh khiÕt & hçn hîp cã thµnh phÇn nh thÕ nµo ? - H/s tr¶ lêi h/s kh¸c bæ xung - G/v chèt kiÕn thøc - Hçn hîp: Gåm nhiÒu chÊt trén lÉn víi + Thµnh phÇn kh«ng khÝ - ChÊt tinh khiÕt: ChØ gåm mét chÊt (kh«ng lÉn chÊt kh¸c) + Oxi - G/v hướng dẫn h/s quan sát hình (a) tr.10 sgk kÕt hîp víi tranh vÏ trªn b¶ng g/v giíi thiệu cách chưng cất nước tự nhiên thành Lop6.net (5) nước cất - G/v làm thí nghiệm đo nhiệt độ nóng chảy , nhiệt độ sôi , khối lượng riêng nước cất ; các dd rượu (có độ rượu khác nhau) - Y/c häc sinh q/s thÝ nghiÖm cña g/v võa lµm & nhËn xÐt ®îc sù kh¸c vÒ t/c cña chÊt tinh khiÕt & hçn hîp - C¸c nhãm th¶o luËn thèng nhÊt kÕt qu¶ - §/d nhãm b¸o c¸o nhãm kh¸c bæ xung - G/v chèt kiÕn thøc - G/v ®a néi dung bµi tËp lªn b¶ng: Em h·y lÊy vÝ dô hçn hîp & mét vÝ dô chÊt tinh khiÕt - Y/c th¶o luËn theo nhãm bµn nhãm thèng nhÊt kÕt qu¶ - §/d nhãm b¸o c¸o nhãm kh¸c bæ xung - G/v đưa đáp án đúng: + Không khí, nước biển, nước đường, v÷a x©y nhµ + Oxi nguyªn chÊt 2/ T¸ch chÊt khái hçn hîp Họạt động 18 phót - Sù kh¸c gi÷a chÊt tinh khiÕt & hçn hîp + ChÊt tinh khiÕt cã t/c vËt lý & ho¸ häc định + Hỗn hợp: Có t/c thay đổi (phụ thuộc vào thµnh phÇn cña hçn hîp) - G/v đặt vấn đề 1: thành phần nước biển có chứa – 5% muối ăn Muèn t¸ch riªng ®îc muèi ¨n khái nước biển (hoặc nước muối) ta làm nµo ? - Y/c th¶o luËn nhãm bµn nhãm thèng nhÊt kÕt qu¶ - §/d nhãm b¸o c¸o nhãm kh¸c bæ xung + đun nóng nước muối (hoặc hỗn hợp nước biển) nước sôi bay hết Muối ăn kÕt tinh l¹i - Như để tách muối ăn khỏi nước muối , ta phải dựa vào t/c vật lý khác nước & muối ăn + Nước có nhiệt độ sôi là 1000C + Muối ăn có nhiệt độ sôi cao 1450oC * G/v hướng dẫn các nhóm làm thí nghiệm tách muối ăn khỏi nước muối - Y/c đại diện nhóm báo cáo dụng cụ để lµm thÝ nghiÖm – nhãm kh¸c bæ xung - G/v hướng dẫn các nhóm tiến hành thí nghiệm q/s tượng thí nghiệm ghi tượng - G/v quan s¸t & uèn n¾n söa sai cho c¸c nhãm Lop6.net (6) - §/d nhãm b¸o c¸o nhãm h¸c bæ xung - G/v nhËn xÐt & c«ng bè kÕt qu¶ cña nhãm lµm tèt - G/v đặt v/đ 2: làm nào để tách ®êng tinh khiÕt khái hçn hîp ®êng kÝnh & c¸t ? - Y/c th¶o luËn nhãm bµn víi néi dung gîi ý sau: + §êng kÝnh & c¸t cã t/c vËt lý nµo kh¸c ? + Từ đó các em hãy nêu cách tách ? - §/d nhãm b¸o c¸o nhãm kh¸c bæ xung + §êng kÝnh & c¸t cã t/c kh¸c lµ: đường tan nước ; cát không tan nước + Cách làm: Cho hỗn hợp vào nước, khuấy cho đường tan hết Dùng giấy lọc để lọc bỏ phần không tan (cát) ta hỗn hợp nước đường Đun sôi nước đường để nước bay hơi, cßn l¹i ®êng kÕt tinh ? Qua thÝ nghiÖm trªn c¸c em h·y cho biết nguyên tắc để tách riêng chất khái hçn hîp ? - H/s tr¶ lêi h/s kh¸c bæ xung - §Ó t¸ch riªng mét chÊt khái hçn hîp, ta - G/v chèt kiÕn thøc cã thÓ dùa vµo sù kh¸c vÒ t/c vËt lý - G/v giíi thiÖu: Sau nµy chóng ta cßn cã thể dựa vào t/c hoá học để tách riêng các chÊt khái hçn hîp Củng cố (4 phót ): 1/ ChÊt tinh khiÕt & hçn hîp cã thµnh phÇn & tÝnh chÊt kh¸c nh thÕ nµo ? 2/ Nguyên tắc để tách riêng chất khỏi hỗn hợp ? 5.Dặn dò (1 phót ): - BTVN: tõ bµi – tr.11 sgk - Đọc trước bài sgk tr.12 IV Rút kinh nghiệm: Lop6.net (7)