Cẩm nang Phương pháp phân tích chuỗi giá trị hàng nông sản

DöÏ aùn “hoã trôÏ XuaÁt KhaÅu traùi caâY taÏi caùc tÆnh ÑBscL - Moâ hÌnh thí ÑiEÅM taÏi tÆnh tiEÀn giang” CGT chỉ có ý nghĩa khi giá trị của sản phẩm được đánh giá đến khách ha[r]

phương pháp phân tích chuỗi giá trị hàng nông sản Cẩm nang

PHƯƠNG PHÁP

PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ HÀNG NƠNG SẢN Phần 1:

GIỚI THIỆU

1 Giới thiệu

Phương pháp tiếp cận chuỗi giá trị (CGT) được các nước phát triển áp dụng nhiều thập niên qua nhằm đưa sản phẩm thị trường một cách hiệu quả, đặc biệt là sản phẩm nông nghiệp Riêng ở Việt Nam, cách tiếp cận này được biết đến và sử dụng rộng rãi từ sau năm 2000 Phương pháp tiếp cận CGT được đề cập bởi nhiều tác giả khác Kaplinsky (1999), Kaplinsky và Morris (2001), Porter (1985), Gereffi (1994, 1999), Gereffi G và J Humphrey, et al (2003) và cách tiếp cận liên kết chuỗi giá trị “ValueLinks” GTZ (2007) - (Deutsche Gesellschaft für Technische Zusammenarbeit – Đức) Nếu sản phẩm có liên quan đến người nghèo thì “Nâng cao hiệu quả thị trường cho người nghèo” (M4P, 2008) là kết hợp tốt với phương pháp tiếp cận CGT nghiên cứu và kết nối thị trường các sản phẩm Hiện có nhiều chuyên gia quốc tế làm việc các tổ chức q́c tế thế giới và Việt Nam có liên quan đến việc thực và tư vấn phát triển phương pháp CGT Michael van den Berg, Marije Boomsma, Ivan Cucco, Luigi Cuna, Nico Janssen, Paule Moustier, Laura Prota, Tim Purcell, Dominic Smith và Siebe Van Wijk (phụ lục 1)

2 Định nghĩa chuỗi giá trị

Định nghĩa CGT có thể được giải thích theo nghĩa hẹp và nghĩa rộng

Chuỗi giá trị theo nghĩa hẹplà một loạt các hoạt động thực một công ty để

sản xuất một sản phẩm định Các hoạt đợng này có thể bao gồm giai đoạn xây dựng khái niệm và thiết kế, quá trình mua vật tư đầu vào, sản xuất, tiếp thị và phân phối, thực các dịch vụ hậu đến người tiêu thụ sản phẩm cuối v.v Tất cả hoạt động này trở thành một chuỗi kết nối người sản xuất với người tiêu dùng Mặt khác, mỗi hoạt động lại bổ sung giá trị cho thành phẩm ći Nói cách khác, CGT theo nghĩa hẹp là các hoạt động một tổ chức hay một cơng ty theo khung phân tích Porter (1985)

Chuỗi giá trị theo nghĩa rộng là một tập hợp hoạt động nhiều người khác

tham gia thực (nhà cung cấp đầu vào, người thu gom, nhà chế biến, công ty, người bán sỉ, người bán lẻ ) để sản xuất một sản phẩm sau bán cho người tiêu dùng nước và xuất khẩu (phương pháp tiếp cận toàn cầu)

Nói cách khác, CGT theo nghĩa rộng là một chuỗi q trình sản xuất

• từ đầu vào đến đầu ra;

một sự

DưÏ án “hỗ trơÏ XuaÁt KhaÅu trái câY taÏi tỈnh ĐBscL - Mơ hÌnh thí ĐiỂM ti tỈnh tiỀn giang” một mơ hình kinh tế

• kết nới việc lựa chọn sản phẩm và cơng nghệ thích hợp với cách thức tổ chức các tác nhân liên quan để tiếp cận thị trường

3 Ý nghĩa phương pháp tiếp cận chuỗi giá trị phát triển bền vững sản phẩm

Phương pháp tiếp cận CGT có ý nghĩa lớn đới với phát triển bền vững sản phẩm/ ngành hàng, là sản phẩm nơng nghiệp bởi vì:

Phân tích CGT được xem là công cụ đắc lực giúp cho nhà quản trị, người giữ

•

vai trị quản lý tổ chức, doanh nghiệp xác định đâu là hoạt đợng mợt tổ chức, mợt ngành hàng, và xác định xem mỗi hoạt động góp phần vào chiến lược cạnh tranh phát triển tổ chức, ngành hàng thế nào

Phân tích CGT là mợt cơng cụ mơ tả nhằm giúp cho nhà quản trị kiểm soát được

•

tương tác người tham gia khác ch̃i Là mợt cơng cụ có tính mơ tả nên có lợi thế ở chỡ ḅc người phân tích phải xem xét cả các khía cạnh vi mô và vĩ mô các hoạt động sản xuất và trao đổi, nhằm được lực cạnh tranh một công ty, một ngành hàng… có thể bị ảnh hưởng tính khơng hiệu quả ở mợt khâu nào CGT

Giúp cho nhà quản trị đo lường được hiệu quả chung sản phẩm, ngành hàng và

•

xác định được mức đóng góp cụ thể tác nhân tham gia ch̃i để có sở đưa qút định phù hợp

Phân tích CGT có vai trị trung tâm việc xác định phân phới lợi ích – chi phí

•

những người tham gia ch̃i, từ khún khích hợp tác các khâu chuỗi để việc phân phới lợi ích vươn tới cơng bằng, tạo nhiều giá trị tăng thêm và nâng cao lợi thế cạnh tranh

Giúp cho các nhà tạo lập sách có nguồn thơng tin cần thiết để có giải pháp

•

phù hợp và khơng ngừng hoàn thiện sách vĩ mơ và vi mơ

Giúp hình thành và phát triển các liên kết sản xuất dọc (hợp tác các tác nhân tham

•

gia ch̃i) và liên kết ngang (giữa khâu ch̃i) là sở để sản phẩm tiếp cận thị trường một cách bền vững

Giúp cho quản lý chuỗi cung ứng hiệu quả (chi phí sản xuất thấp) từ đầu vào đến đầu

•

và quản lý chất lượng tớt (từ đầu trở về đầu vào) nhằm nâng cao giá trị gia tăng ngành hàng (giá thành cạnh tranh, chất lượng tốt)

Giúp quản lý rủi ro dọc theo chuỗi tốt và tổ chức hậu cần (logistics) hiệu quả

•

Giúp cho các tác nhân tham gia ch̃i có nhận thức, đợng và trách nhiệm đến sản

•

phẩm ći

Giúp cho việc nâng cấp chuỗi giá trị kịp thời, hiệu quả từ việc nâng cao trách nhiệm

•

tác nhân và nhà hỡ trợ ch̃i

phương pháp phân tích chuỗi giá trị hàng nông sản Cẩm nang

Có nhiều định nghĩa cách tiếp cận khác về CGT nhìn chung CGT có ba cách tiếp cận là phương pháp Filière (phương pháp ch̃i), khung phân tích Porter và cách tiếp cận toàn cầu

4.1.1 Phương pháp Filière (chuỗi, mạch)

Phương pháp Filière gồm có nhiều trường phái tư và truyền thống nghiên cứu khác Khởi đầu, phương pháp này được dùng để phân tích hệ thớng nơng nghiệp các nước phát triển hệ thớng tḥc địa Pháp Phân tích chuỗi, chủ yếu là làm công cụ để nghiên cứu cách thức mà các hệ thống sản xuất nông nghiệp (cao su, bông, cà phê, dừa…) được tổ chức bối cảnh các nước phát triển Trong bối cảnh này, khung filière trọng đặc biệt đến cách các hệ thống sản xuất địa phương được kết nối với công nghiệp chế biến, thương mại, xuất khẩu và khâu tiêu dùng ći

Do đó, khái niệm chuỗi (Filière) được nhận thức chủ yếu bằng kinh nghiệm thực tế và được sử dụng để lập sơ đồ dịng chủn đợng hàng hóa và xác định người tham gia vào các hoạt đợng Tính hợp lý chuỗi tương tự khái niệm rộng về CGT (đã trình bày ở trên) Tuy nhiên, khái niệm chuỗi chủ yếu tập trung vào các vấn đề các mối quan hệ vật chất và kỹ thuật được tóm tắt sơ đồ dịng chảy các hàng hóa và sơ đồ mới quan hệ chủn đổi thơng qua người tham gia ch̃i (hình 1)

Hình 1: Khái niệm chuỗi theo phương pháp Filière

Phương pháp ch̃i (Filière) có hai lĩnh vực và có mợt sớ điểm chung so với phân tích CGT:

Việc đánh giá ch̃i về mặt kinh tế và tài trọng vào vấn đề tạo thu nhập và

•

phân phới ch̃i hàng hóa và phân biệt các khoản chi phí, thu nhập kinh doanh nợi địa và q́c tế nhằm phân tích ảnh hưởng chuỗi đến nền kinh tế quốc dân và đóng góp vào GDP

Phân tích trọng vào chiến lược phương pháp chuỗi được sử dụng nhiều ở

•

trường Đại học Paris – Nanterre, một số viện nghiên cứu Viện Nghiên cứu và Phát triển Pháp (CIRAD), các tổ chức phi phủ IRAM (về phát triển nơng nghiệp), nghiên cứu mợt cách có hệ thớng tác động lẫn các mục tiêu, các cản trở và kết quả mỡi bên có liên quan chuỗi; các chiến lược cá nhân và tập thể các hình thái qui định mà Hugon (1985) xác định là có bớn loại liên quan đến ch̃i hàng hóa ở Châu Phi được phân tích gồm qui định nước, qui định về thị trường, qui định nhà nước và qui định kinh doanh nông nghiệp quốc tế Moustier và Leplaideur (1989) đưa mợt khung phân tích về tổ chức ch̃i hàng hóa (lập sơ đồ, các chiến lược cá nhân và tập thể, hiệu suất về mặt giá cả và tạo thu nhập, vấn đề chun mơn hóa nơng dân, thương nhân ngành thực phẩm so với chiến lược đa dạng hóa)

Nhà cung

DưÏ án “hỗ trơÏ XuaÁt KhaÅu trái câY taÏi tỈnh ĐBscL - Mơ hÌnh thí ĐiỂM ti tỈnh tiỀn giang” 4.1.2 Khung phân tích Porter

Cách tiếp cận thứ hai có liên quan đến cơng trình Michael Porter (1985) về các lợi thế cạnh tranh Michael Porter dùng khung phân tích CGT để đánh giá xem mợt công ty nên tự định vị mình thế nào thị trường và mối quan hệ với các nhà cung cấp, khách hàng và các đối thủ cạnh tranh khác (cách tiếp cận CGT theo nghĩa hẹp) Trong đó, ý tưởng về lợi thế cạnh tranh mợt doanh nghiệp được ơng tóm tắt sau: Mợt cơng ty có thể cung cấp cho khách hàng mợt mặt hàng (hoặc dịch vụ) có giá trị tương đương với đới thủ cạnh tranh mình với chi phí thấp (chiến lược giảm chi phí) Hoặc, làm thế nào để mợt doanh nghiệp có thể sản xuất mợt mặt hàng mà khách hàng chấp nhận mua với giá cao (chiến lược tạo khác biệt)

Trong bối cảnh này, khái niệm CGT được sử dụng mợt khung khái niệm mà các doanh nghiệp có thể dùng để tìm các nguồn lợi thế cạnh tranh (thực tế và tiềm năng) mình Đặc biệt, Porter lập luận rằng các nguồn lợi thế cạnh tranh không thể tìm nếu nhìn vào công ty một tổng thể Một công ty cần được phân tách thành mợt loạt các hoạt đợng và có thể tìm thấy lợi thế cạnh tranh một (hoặc nhiều hơn) ở các hoạt đợng Porter phân biệt các hoạt đợng sơ cấp, trực tiếp góp phần tăng thêm cho giá trị sản xuất hàng hoá (dịch vụ) và các hoạt đợng hỡ trợ có ảnh hưởng gián tiếp đến giá trị cuối sản phẩm (Hình 2)

Hình 2: Khung phân tích chuỗi giá trị Porter (1985)

Trong khung phân tích Porter, khái niệm CGT không trùng với ý tưởng về chuyển đổi vật chất Porter giới thiệu ý tưởng, theo tính cạnh tranh một công ty không liên quan đến qui trình sản xuất Tính cạnh tranh doanh nghiệp có thể phân tích bằng cách xem xét CGT bao gồm thiết kế sản phẩm, mua vật tư đầu vào, hậu cần (bên và bên ngoài), tiếp thị, bán hàng, các dịch vụ hậu và dịch vụ hỗ trợ (lập chiến lược, quản lý nguồn nhân lực, hoạt đợng nghiên cứu…) Do vậy, khung phân tích Porter, khái niệm CGT áp dụng kinh doanh Phân tích CGT chủ ́u nhằm hỡ trợ các hoạt động quản lý, điều hành đưa các quyết định mang tính chiến lược

4.1.3 Phương pháp tiếp cận tồn cầu

phương pháp phân tích chuỗi giá trị hàng nông sản Cẩm nang

toàn cầu đánh giá về các yếu tố quyết định liên quan đến việc phân phối và thu nhập toàn cầu Phân tích CGT cịn giúp làm sáng tỏ việc các công ty, quốc gia và vùng lãnh thổ được kết nối với nền kinh tế toàn cầu thế nào Tương tự, theo cách tiếp cận liên kết chuỗi giá trị (GTZ Eschborn, 2007) GTZ (Deutsche Gesellschaft für Technische Zusammenarbeit – Đức) thì CGT là một loạt các hoạt đợng kinh doanh (hay chức năng) có quan hệ với nhau, từ việc cung cấp các giá trị đầu vào cụ thể cho mợt sản phẩm nào đó, đến sơ chế, chuyển đổi, marketing, cuối là bán sản phẩm cho người tiêu dùng Hay CGT là mợt loạt quá trình mà các doanh nghiệp (nhà vận hành) thực các chức chủ yếu mình để sản xuất, chế biến, và phân phối một sản phẩm cụ thể nào Các doanh nghiệp kết nới với bằng một loạt các giao dịch sản xuất và kinh doanh, sản phẩm được chuyển từ tay nhà sản xuất, sơ chế ban đầu đến tay người tiêu dùng cuối Theo thứ tự các chức và các nhà vận hành, CGT bao gồm một loạt các khâu ch̃i (hay cịn gọi là các chức chuỗi)

Kết hợp với cách tiếp cận CGT GTZ, phịng Phát triển Q́c tế Anh cịn giới thiệu ćn sổ tay thực hành phân tích CGT có liên quan đến người nghèo với tựa đề “Để chuỗi giá trị hiệu quả cho người nghèo” hay “Nâng cao hiệu quả thị trường cho người nghèo” (M4P, 2008) Đây là cách tiếp cận phù hợp để nghiên cứu các sản phẩm nông nghiệp, là sản phẩm có liên quan đến người nghèo

Hình 3: Sơ đồ chuỗi giá trị (GTZ Eschborn, 2007)

Trong phần lại quyển sách này, tác giả đề cập CGT theo nghĩa rộng, nghĩa là CGT là mợt hoạt đợng kinh doanh có quan hệ với nhau, từ việc cung cấp các đầu vào để sản xuất một sản phẩm, đến sơ chế, vận chuyển, tiếp thị đến việc cuối là bán sản phẩm cho người tiêu dùng (GTZ Eschborn, 2007)

4.2 Những hạn chế phân tích chuỗi giá trị

Vào năm 2006, các học giả người thực hành lên tiếng phê bình mơ

DưÏ án “hỗ trơÏ XuaÁt KhaÅu trái câY ti tỈnh ĐBscL - Mơ hÌnh thí ĐiỂM taÏi tỈnh tiỀn giang” CGT cĩ ý nghĩa giá trị sản phẩm được đánh giá đến khách hàng cuới sử dụng sản phẩm đĩ (CGT hiểu theo nghĩa rợng) Vì vậy, phân tích CGT khơng thể thích hợp để ứng dụng đới với các tổ chức dịch vụ, nơi diễn phạm vi mợt khâu CGT mà ở đĩ sản phẩm chưa được hoàn chỉnh (sản phẩm cuới cùng) Điều này được Porter (1985) khẳng định mợt lần rằng hợp tác đơi với cạnh tranh, sản phẩm phân biệt đơi với hạ giá thành là đợng lực để nâng cao giá trị sản phẩm Hơn nữa, Porter tập trung vào kết quả rõ ràng từ chi phí, lợi tức, biên tế và cấu hình bản hoạt đợng kinh doanh Vì vậy, hệ thớng giá trị là mơ hình CGT theo chiều dài (theo định nghĩa rợng CGT) và điều đĩ cĩ ý nghĩa phân tích CGT Ngoài ra, thực tế phân tích kinh tế chuỡi nhà nghiên cứu thường gặp trở ngại khơng thể biết được sớ lượng cụ thể các tác nhân tham gia chuỡi chọn mẫu khơng đại diện ảnh hưởng vơ lớn đến kết quả phân tích kinh tế chuỡi, thậm chí kết quả nghiên cứu cĩ sai sớ cao và khơng cĩ tính đại diện cho toàn chuỡi giá trị được phân tích

5 Nâng cao hiệu thị trường cho người nghèo từ chuỗi giá trị

Mợt CGT có tác đợng tớt đến sinh kế người nghèo CGT có tỷ lệ người nghèo tham gia cao ở các khâu chuỗi Và tăng trưởng vì người nghèo CGT tạo nhiều công ăn việc làm và thu nhập cao cho người nghèo Một CGT hướng đến cải thiện sinh kế cho người nghèo và thông qua việc nâng cấp CGT giúp cho người nghèo (1) hoặc bán được nhiều sản phẩm hơn, hoặc bán được với giá cao hơn, hoặc cả hai; (2) tỷ trọng phân phối lợi nhuận cho người nghèo không thay đổi tổng số lợi nhuận toàn chuỗi gia tăng, hoặc tỷ trọng phân phối lợi nhuận cho người nghèo gia tăng tổng lợi nhuận toàn chuỗi không đổi Điều này được thể qua hình

Trường hợp 1: tỷ lệ lợi nhuận nông dân nghèo (ND) hai vịng trịn chiếm

•

20% về sớ tuyệt đới vịng trịn cao tổng lợi nhuận chuỗi tăng lên sau nâng cấp chuỗi

Trường hợp 2: tỷ lệ lợi nhuận ND nghèo tham gia chuỗi tăng từ 20% (vịng trịn 1)

•

lên 40% (vịng trịn 2) tổng lợi nhuận không đổi Trường hợp này xảy CGT ổn định bố trí lại sản xuất có lợi cho người sản xuất, chẳng hạn nâng cấp kênh phân phối trực tiếp từ sản xuất đến công ty, không qua khâu trung gian sau sử dụng các biện pháp nâng cấp ch̃i

phương pháp phân tích chuỗi giá trị hàng nông sản Cẩm nang

Hình 4: Ví dụ trường hợp giảm nghèo chuổi giá trị

6 Chuỗi giá trị liên quan đến giới 6.1 Lồng ghép giới vào chuỗi giá trị

Cần thiết để lồng ghép giới vào CGT bởi vì yếu tố giới ảnh hưởng đến vận hành CGT ở khâu Nữ và nam đều có liên quan đến tất cả các công đoạn CGT Tùy theo mỗi CGT mỗi công đoạn một chuỗi mà nam và nữ giới chiếm ưu thế việc nắm giữ quyền lực khác Chẳng hạn các CGT có liên quan đến tơm, cá thì nam giới tham gia nhiều khâu sản xuất nữ chiếm tỷ trọng cao khâu chế biến; hoặc các CGT liên quan đến sản phẩm tiểu thủ công nghiệp thì nữ giới tham gia

6.2 Những chiến lược thực cân giới chuỗi giá trị

Để thực cân bằng giới CGT trước hết cần có chiến lược đẩy mạnh việc tham gia công bằng và hỗ trợ nâng cao vị thế kinh tế cho phụ nữ

Đẩy mạnh việc tham gia cơng bằng các khía cạnh liên quan đến trao đổi thông tin, các

qui chế tổ chức và thời gian địa điểm trao đổi, không đặt nặng hình thức hợp tác, xem xét rào cản tiềm năng, hội thị trường, ràng buộc và hợp tác với khu vực tư nhân

Hỗ trợ nâng cao vị kinh tế cho người phụ nữ để thuận lợi khả tiếp

DưÏ án “hỗ trơÏ XuaÁt KhaÅu trái câY taÏi tỈnh ĐBscL - Mơ hÌnh thí ĐiỂM ti tỈnh tiỀn giang” 6.3 Qui trình lồng ghép yếu tố giới vào chuỗi giá trị

Lồng ghép yếu tố giới vào CGT theo năm bước sau:

Bước 1: Vẽ sơ đồ vai trò mối quan hệ giới dọc theo CGT

Vẽ sơ đồ tham gia phụ nữ nam giới

• CGT qua tất cả các khâu với

lợi ích đạt được họ; xác định nhân tố định vị vai trị và mới quan hệ giới hoạt đợng CGT (định lượng và định tính thơng qua số liệu thứ cấp và số liệu sơ cấp

Hình 5: Qui trình lồng ghép yếu tố giới vào chuỗi giá trị

Bước 2: Xác định ràng buộc dựa yếu tố giới

Xác định ràng buộc dựa yếu tố giới

• để giúp cho người tham gia chuỗi

thấy được ràng ḅc có ảnh hưởng đến việc phát triển CGT Những ràng buộc việc nâng cao lực sản xuất, liên kết ngang, liên kết dọc, môi trường kinh doanh, việc làm và đầu tư

Bước 3:Đánh giá hậu ràng buộc trên

Đánh giá hậu quả ràng buộc bước hai đến hiệu quả hoạt đợng và

•

tính cạnh tranh CGT Mục tiêu bước này giúp cho người phát triển CGT thiết kế chương trình phát triển chuỗi

Bước 4:Đưa hoạt động can thiệp để tháo gỡ ràng buộc

Sau xác định được

• ràng buộc lớn nhất chuỗi, người phát triển chuỗi phải động não để đưa hoạt đợng có thể để tháo gỡ ràng buộc này và tận

Đầu vào SX Thu gom Chế biến Thương mại Những HĐ

Chưa thấy

Ràng buộc Hậu Hoạt động Đánh giá kết HĐ

T Dùng Hoạt động Đánh giá kết

phương pháp phân tích chuỗi giá trị hàng nông sản Cẩm nang

dụng hợi có thể để nâng cao vị kinh tế cho người phụ nữ. Đây là một quá trình vừa sáng tạo vừa lặp lại giúp cho người phát triển chuỗi suy nghĩ một cách sáng tạo và đánh giá hội khác dựa thực tế kinh tế, xã hội, họ cần suy nghĩ xem những hội ứng dụng

Bước 5: Đo lường kết hoạt động

Phát triển số đo lường thành công hoạt động được xác định

•

ở bước 4, đặc biệt tiêu đánh giá giới Chẳng hạn phần trăm gia tăng số phụ nữ các tổ chức kinh tế, phần trăm gia tăng số lượng nữ đạt vị trí lãnh đạo, và phần trăm gia tăng việc làm cho phụ nữ v.v…

Tạo quyền cho phụ nữ tham gia ở cả năm bậc: Được bàn, được biết, được bàn việc cụ

•

thể, được giám sát việc thực và quyết định (hình 6)

Hình 6: Năm bậc tạo quyền cho phụ nữ

DưÏ án “hỗ trơÏ XuaÁt KhaÅu trái câY ti tỈnh ĐBscL - Mơ hÌnh thí ĐiỂM taÏi tỈnh tiỀn giang” Phần 2:

BỘ CƠNG CỤ PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ

Phân tích chuỗi giá trị bao gồm công cụ Trước thực công cụ này cần phải chuẩn bị liệu và thơng tin cho việc phân tích

Chuẩn bị cho việc phân tích:

Thu thập liệu thứ cấp về các thông tin và số liệu có liên quan đến các sản phẩm (1)

địa phương theo các tiêu chí đề (xem mục 1) Dữ liệu thứ cấp là sở để chọn mẫu (địa bàn) nghiên cứu

Điều tra liệu sơ cấp bằng bộ câu hỏi đáp ứng tất cả thơng tin và sớ liệu có liên quan (2)

đến hoạt động sản xuất và tiêu thụ, hậu cần, rủi ro và quản lý rủi ro và hỗ trợ tất cả các tác nhân tham gia ch̃i, các sách có liên quan

Quan sát mẫu (cơ cấu tất cả các tác nhân tham gia, nhà hỗ trợ chuyên gia được (3)

phỏng vấn) phải đủ lớn để bảo đảm tính đại diện và suy rợng Tính đại diện mẫu (địa bàn nghiên cứu) được chọn bằng các tiêu chí đại diện (chẳng hạn tiêu chí về diện tích, sản lượng hoặc thu nhập) và mẫu được chọn có các tiêu chí đại diện từ 50% trở lên so với tổng thể (ví dụ: ba huyện được chọn làm địa bàn nghiên cứu có diện tích và sản lượng lúa chiếm lần lượt là 56% và 62% so với toàn tỉnh)

Bộ công cụ phân tích chuỗi giá trị: Cơng cụ 1: Lựa chọn ch̃i giá trị để phân tích Cơng cụ 2: Vẽ sơ đồ chuỗi giá trị

Công cụ 3: Phân tích kinh tế ch̃i giá trị Cơng cụ 4: Phân tích hậu cần ch̃i Cơng cụ Phân tích rủi ro

Cơng cụ Phân tích các sách có liên quan Cơng cụ Phân tích SWOT

Công cụ 8: Nghiên cứu thị trường Công cụ 9: Chiến lược nâng cấp chuỗi

Bộ công cụ này được trình bày chi tiết các nội dung tiếp theo cẩm nang này 1 Lựa chọn chuỗi giá trị để phân tích (cơng cụ 1)

1.1 Mục tiêu