Kiến thức: - Trình bày được yêu cầu và phương pháp thu hoạch phù hợp với loại sản phẩm để đảm bảo số lượng, chất lượng, đáp ứng mục đích sử dụng 2.. Kỹ năng: Cẩn thận, chính xác, đảm bảo[r]
(1)Trường THCS Tà Long Gi¸o ¸n C«ng nghÖ Tieát: 20 Ngày soạn: / /20 CÁC BIỆN PHÁP CHĂM SÓC CÂY TRỒNG A Muïc tieâu: Kiến thức: - Trình bày các cách làm cho cho cây trồng và mục đích việc làm cỏ Trình bày các cách xới xáo đất, vun gốc cho cây trồng và mục đích việc xới xáo đất, vun gốc, nêu ví dụ -Nêu vai trò việc tưới tiêu nước Trình bày các cách tưới nước và nêu ví dụ cách tưới thường ứng dụng cho loại cây trồng phù hợp - Trình bày cách bón thúc phân cho cây cần và nêu loại phân sử dụng bón thúc có hiệu Kỹ năng: Cẩn thận, chính xác, đảm bảo an toàn lao động Thái độ: Tích cực vận dụng kiến thức đã học vào sản xuất và bảo vệ môi trường B Phöông phaùp giảng dạy: Quan sát tìm tòi; Hỏi đáp tìm tòi C Chuẩn bị giáo cụ: Giáo viên: Tranh vẽ số phương pháp tưới nước Học sinh: Tìm hiểu các phương pháp chăm sóc cây trồng địa phương D Tieán trình bài dạy: Ổn định lớp: KiĨm tra sÜ sè Kieåm tra baøi cuû: - Trình bày các phương pháp xử lý hạt giống - Nêu các phương pháp gieo trồng? Ưu và nhược điểm phương pháp trồng cây con? Nội dung bài mới: a, Đặt vấn đê: Nhân dân ta có câu: “Công cấy là công bỏ, công làm cỏ là công ăn” nói lên tầm quan việc chăm sóc cây trồng b, Triển khai bài dạy: HOẠT ĐỘNG CỦA THẦY VÀ TRÒ NỘI DUNG KIẾN THỨC I Tỉa, dặm cây, làm cỏ, vun HÑ1: Tỉa, dặm cây, làm cỏ, vun xới: xới: - GV: Tỉa dặm cây trồng trọt tiến hành Tỉa, dặm cây nào? - HS: Trả lời - Tỉa cây yếu, bị sâu, bệnh và - GV: KL dặm cây khoẻ vào chổ hạt không mọc đảm bảo khoảng cách, mật độ cây trên ruộng - GV: Mục đích việc làm cỏ vun xới là gì? Làm cỏ, vun xới: - HS: Trả lời, lựa chọn phương án đúng - Mục đích việc làm cỏ vun - GV: kết luận xới + Diệt cỏ dại + Làm cho đất tơi xốp + Hạn chế bốc nước, Bïi ThÞ HiÒn Lop7.net (2) Trường THCS Tà Long Gi¸o ¸n C«ng nghÖ mặn Hơi phèn, chống đổ… - GV: Nhấn mạnh số điểm cần chú ý làm cỏ, vun ới cây trồng: kịp thời, không làm tổn thương cho rễ, kết hợp bón phân, bấm tỉa cành… HÑ2: Tưới tiêu nước - GV: Tại cần phải tưới nước cho cây - HS: Trả lời - GV: Ta phải cung cấp nước cho cây nào là tốt nhất? - GV: Nhấn mạnh: Mọi cây trồng cần nước để vận chuyển dinh dưỡng nuôi cây mức độ, yêu cầu khác VD: Cây trồng cạn ( Ngô, Rau) - Cây trồng nước ( Lúa ) - GV: Cho học sinh quan sát hình 30 - HS: Quan sát - GV: Khi Tưới nước cần phương pháp nào? - HS: Trả lời - GV: Yêu cầu hs ghi đúng tên phương pháp tưới phổ biến sản xuất - HS: Trả lời HĐ3: Bón thúc - HS: Nhắc lại cách bón phân bài - GV: Nhấn mạnh quy trình bón phân, giải thích cách bón phân hoại - GV: Em hãy kể tên các cách bón thúc phân cho cây trồng? - HS: Trả lời II Tưới tiêu nước Tưới nước - Cây cần nước để sinh trưởng và phát triển - Nước phải đầy đủ và kịp thời 2.Phương pháp tưới - Mỗi loại cây trồng có phương pháp tưới thích hợp gồm: + Tưới theo hàng vào gốc cây + Tưới thấm: Nước đưa vào rãnh để thấm dần xuống luống + Tưới ngập: cho nước ngạp tràn ruộng + Tưới phun: Phun thành hạt nhỏ toả mưa hệ thống vòi III Bón thúc - Bón phân hữu hoại mục và phân hoá học theo quy trình - Làm cỏ, vun xới, vùi phân vào đất… Cuûng coá: - Gọi 1-2 học sinh đọc phần ghi nhớ SGK - Hệ thống lại yêu cầu, nội dung chăm sóc cây trồng Dặn dò: - Về nhà học bài và trả lời toàn câu hỏi SGK - Đọc và xem trước bài 20 SGK - Tìm hiểu cách thu hoạch, bảo quản và chế biến nông sản địa phương Bïi ThÞ HiÒn Lop7.net (3) Trường THCS Tà Long Gi¸o ¸n C«ng nghÖ Tieát: 21 Ngày soạn: / /20 THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN A Muïc tieâu: Kiến thức: - Trình bày yêu cầu và phương pháp thu hoạch phù hợp với loại sản phẩm để đảm bảo số lượng, chất lượng, đáp ứng mục đích sử dụng Kỹ năng: Cẩn thận, chính xác, đảm bảo an toàn lao động Thái độ: Tích cực vận dụng kiến thức đã học vào sản xuất và bảo vệ môi trường Vận dụng vào việc chế biến, bảo quản số sản phẩm trồng trọt gia đình để đảm bảo sö dông l©u dµi - Cã ý thøc tiÕt kiÖm , tr¸nh lµm hao hôt , thÊt tho¸t thu ho¹ch B Phöông phaùp giảng dạy: Trùc quan – minh ho¹ C Chuẩn bị giáo cụ: Giáo viên: §äc vµ nghiªn cøu néi dung bµi 20, chuÈn bÞ h×nh 31; 32 Học sinh: Đọc SGK liên hệ các cách thu hoạch, bảo quản, chế biến nông sản địa phương D Tieán trình bài dạy: Ổn định lớp: KiĨm tra sÜ sè Kieåm tra baøi cuû: Nội dung bài mới: a, Đặt vấn đê: Kh©u cuèi cïng cña qu¸ tr×nh s¶n xuÊt c©y trång lµ thu ho¹ch, b¶o qu¶n, chế biến Khâu kỹ thuật này làm không tốt ảnh hưởng trực tiếp tới NS cây trồng Vậy thu ho¹ch, b¶o qu¶n, chÕ biÕn nh thÕ nµo cã hiÖu qu¶ nhÊt b, Triển khai bài dạy: HOẠT ĐỘNG CỦA THẦY VÀ TRÒ NỘI DUNG KIẾN THỨC HÑ1: Tìm hieåu thu hoạch: I Thu hoạch Yªu cÇu : - GV: Yờu cầu1 HS đọc phần ( SGK ) - GV: Treo b¶ng phô - HS: Lµm bài tËp sau: Lóa ë c¸c giai ®o¹n §Ëu xanh ë c¸c giai ®o¹n a H¹t võa, ch¾c a Quả vàng b Hạt chín, vàng b.Quả chuyển đen c H¹t chÝn , b«ng rñ c Qu¶ vµng ®en , nøt vá - GV: Nên thu hoạch giai đoạn nào để có NS cao và chất lượng tốt ? - GV: V× kh«ng nªn thu ho¹ch ë c¸c giai ®o¹n kh¸c ? - GV: Để đảm bảo NS giai đoạn cuối, thu ho¹ch cÇn chó ý g× ? - HS: Rót kÕt luËn yªu cÇu cña thu ho¹ch - Đủ độ chín Bïi ThÞ HiÒn Lop7.net (4) Trường THCS Tà Long Gi¸o ¸n C«ng nghÖ - GV: Cho HS qs tranh h×nh 31 ( a, b, c, d ) sgk - GV: Em hãy ghi tên các phương pháp thu hoạch , tên cây trồng phù hợp với phương pháp ? - HS: Thảo luận nhóm các vấn đề trên - HS: §¹i diÖn nhãm tr×nh bµy - GV: Ghi b¶ng, nhãm kh¸c bæ sung, söa sai - GV: Thu ho¹ch lo¹i n«ng s¶n nµo dïng kÐo, lo¹i nµo dïng liÒm, lo¹i nµo dïng cuèc, hoÆc dïng tay ? - GV: HiÖn nhiÒu lo¹i n«ng s¶n ®îc thu ho¹ch phương pháp giới HÑ2: Tìm hiểu bảo quản - GV: Yêu cầu HS đọc phần ( sgk ) - GV: Em h·y cho vd lo¹i n«ng s¶n nµo b¶o qu¶n kh«ng tèt sÏ bÞ thèi, hoÆc bÞ mèi mät ph¸ h¹i ? - GV: Các loại rau, lựa chọn nào để bảo qu¶n tèt ? - GV: Các loại hạt cần làm gì trước bảo quản ? - Nhanh gän - CÈn thËn Các phương pháp thu hoạch : a H¸i : ( §Ëu, cam, quýt ….) b Nhæ : ( s¾n, l¹c … ) c §µo bíi: ( khoai lang, khoai tÝa ) d C¾t : ( c©y hoa, lóa, b¾p c¶i …) II Bảo quản Mục đích : Nh»m h¹n chÕ sù hao hôt vÒ sè lượng và giảm sút chất lượng nông s¶n Các điều kiện để bảo quản tốt ( sgk ) Phương pháp bảo quản : - HS: Nghiên cứu sgk cho biết các phương pháp bảo - B¶o qu¶n th«ng tho¸ng qu¶n - HS: Liªn hÖ thùc tÕ nªu tªn c©y trång phï hîp víi - B¶o qu¶n kÝn - B¶o qu¶n l¹nh phương pháp, giải thích ? - GV: Qua các cách bảo quản khác nhau, em thấy - Dùng ôzôn để bảo quản tươi së chung cña viÖc b¶o qu¶n n«ng s¶n lµ g× ? - HS: ( Hạn chế hoạt động sinh lí, sinh hoá, hạn chế hoạt động sinh vật ( phá hại nấm mốc, vi sinh vËt vµ c«n trïng g©y h¹i ) - GV: Em nµo cã thÓ nªu thªm nh÷ng c¸ch b¶o qu¶n kh¸c ë nh÷ng n«ng s¶n kh¸c ? III ChÕ biÕn : HÑ3: Tìm hiểu công tác chế biến Mục đích : làm tăng giá trị - GV:Y cầu HS đọc mục đích chế biến sgk cña s¶n phÈm vµ kÐo dµi thêi gian - HS: Cho vd chøng minh nhê chÕ biÕn mµ t¨ng gi¸ b¶o qu¶n trÞ cña s¶n phÈm vµ kÐo dµi thêi gian b¶o qu¶n - GV: Ghi tªn c¸c s¶n phÈm Phương pháp chế biến : - HS: Nêu phương pháp chế biến phù hợp : - SÊy kh« : Ng« , mÝt … + H¹t ng«, ®Ëu : sÊy kh« - ChÕ biÕn thµnh bét : Khoai, + Cñ s¾n, s¾n d©y : Xay bét ®©u… + Quả vải, dứa : Si rô, đóng hộp - Muèi chua : Gi¸, c¶i, m¨ng … + C¶i, su hµo : Muèi chua - GV: Yªu cÇu HS quan s¸y lß sÊy thñ c«ng, liªn hÖ - §ãng hép : Døa, v¶i … với gia đình sấy khô phương pháp gì ? Bïi ThÞ HiÒn Lop7.net (5) Trường THCS Tà Long Gi¸o ¸n C«ng nghÖ - HS: Tr¶ lêi vµ liªn hÖ thùc tÕ - GV: Yêu cầu HS đọc qui trình chế biến bột, liên hệ thực tế gia đình, có gì khác ? - HS: Tr¶ lêi - GV: KÕt luËn theo phÇn ghi nhí Cuûng coá: §iÒn tõ thÝch hîp vµo chæ trèng (…) cña c¸c c©u sau cho phï hîp a Bảo quản nông sản nhằm mục đích ………… hao hụt ………… và ………… chất lượng sản phẩm b Chế biến nông sản nhằm mục đích ………… sản phẩm và ………….thời gian b¶o qu¶n n«ng s¶n c C©y lóa thu ho¹ch b¨ng c¸ch …………… dïng dông cô lµ ………… d C©y khoai lang thu ho¹ch b»ng c¸ch ………… dïng dông cô lµ ………… e Thóc, ngô dùng phương pháp bảo quản ………………… Dặn dò: - Nắm các phương pháp thu hoạch, bảo quản, chế biến nông sản và yêu cầu thõng biÖn ph¸p - Vận dụng kiến thức đã học vào gia đình, chú ý thu hoạch thực tốt thao tác để tiÕt kiÖm, tr¸nh thÊt tho¸t thu ho¹ch - Tr¶ lêi c©u hái 1, 2, sgk - §äc bµi sgk - T×m hiÓu thùc tÕ c¸c lo¹i h×nh lu©n canh c©y trång, xen canh c©y trång vµ t¨ng vô Bïi ThÞ HiÒn Lop7.net (6) Trường THCS Tà Long Gi¸o ¸n C«ng nghÖ Tieát: 22 Ngày soạn: / 20 Lu©n canh, xen canh, t¨ng vô A Muïc tieâu: Kiến thức: - Biết khái niệm, tác dụng phương thức luân canh, xen canh, tăng vụ Kỹ năng: RÌn kÜ n¨ng t kÜ thuËt Thái độ: Tích cực vận dụng kiến thức đã học vào sản xuất và bảo vệ môi trường B Phöông phaùp giảng dạy: Trùc quan - minh ho¹ C Chuẩn bị giáo cụ: Giáo viên: Đọc thêm kiến thức cây lúa, ngô, đậu tương, khoai lang Nghiªn cøu tranh h×nh 33 sgk vµ bµi tËp ®iÒn tõ phÇn II PhiÕu häc tËp vµ BT tr¾c nghiÖm Học sinh: Xem trước tranh hình 33 sgk và BT điền từ phần II D Tieán trình bài dạy: Ổn định lớp: KiĨm tra sÜ sè Kieåm tra baøi cuû: Nội dung bài mới: a, Đặt vấn đờ: Một nhiệm vụ trồng trọt là tăng số lượng và chất lượng sản phẩm , cách tăng số lượng , chất lượng sản phẩm là luân canh, xen canh, t¨ng vô VËy lu©n canh, xen canh, t¨ng vô lµ lµm thÕ nµo ? b, Triển khai bài dạy: HOẠT ĐỘNG CỦA THẦY VÀ TRÒ NỘI DUNG KIẾN THỨC H§1: T×m hiÓu vÒ lu©n canh, xen canh, t¨ng vô I Lu©n canh, xen xanh, t¨ng vô : - GV: cho vÝ dô sau : + Khu đất A năm trồng : Lu©n canh : Khoai lang – Lóa xu©n – lóa mïa + Khu đất B năm trồng : Lóa chiªm – Lóa mïa + Khu đất C năm trồng : Rau - §Ëu – Lóa mïa - GV: Vậy khu đất nào đã trồng luân canh ? Vì gọi Gieo trång lu©n phiªn c¸c lo¹i đó là luân canh ? ( A , C ) c©y trång kh¸c trªn cïng - HS: tr¶ lêi vµ rót kÕt luËn thÕ nµo lµ lu©n canh mét diÖn tÝch - GV: kết luận và cho HS đọc ví dụ sgk VÝ dô : ( SGK ) - HS: đọc các hình thức luân canh ( sgk ) C¸c h×nh thøc lu©n canh : - GV: Vậy em hiểu nào là độc canh ? + Lu©n canh gi÷a c¸c c©y trång - GV: Trång mét c©y cã bÊt lîi g× ? - HS: ( dÔ bÞ s©u, bÖnh ph¸ h¹i, gièng dÔ bÞ tho¸i ho¸ , c¹n + Lu©n canh gi÷a c¸c c©y dÔ bÞ mÊt mïa ) - GV: mùa đông năm này trồng ngô, mùa đông năm sau trồng cạn với cây trồng nước Bïi ThÞ HiÒn Lop7.net (7) Trường THCS Tà Long Gi¸o ¸n C«ng nghÖ lại trồng ngô, làm cây trồng thiếu chất dinh dưỡng, g©y nªn c¸c bÖnh cho c©y - GV: gi¶i thÝch cho HS hiÓu vd ( sgk ) t¹i n¨m thø 1, trång c¸c lo¹i c©y trång kh¸c - GV: treo bảng phụ ghi tên cây trồng có mức độ tiêu thụ chất dinh dưỡng và khả chống chịu bệnh từ cao đến thÊp - HS: dùa vµo b¶ng nµy cho vd c«ng thøc lu©n canh hîp lÝ - GV: ghi b¶ng - HS: nêu yếu tố để xây dựng công thức luân canh - HS: nªu ®îc lîi Ých cña lu©n canh ( ®iÒu hoµ dinh dưỡng, giảm sâu, bệnh , tăng độ phì nhiêu ) - GV: treo b¶ng phô giíi thiÖu c¸c c«ng thøc lu©n canh và nhấn mạnh tuỳ vùng , địa phương , tuỳ theo điều kiện cụ thể mà xây dựng chế độ luân canh hợp lí - GV: cho HS qs tranh hình 33 ( sgk ) để hiểu sơ qua trång xen - HS: cho vd vÒ trång xen - GV: ghi b¶ng vµ cho thªm vd - HS: th¶o luËn nhãm : QS tranh h×nh 33 sgk cïng víi vd vµ liªn hÖ thùc tÕ - GV: ph¸t phiÕu häc tËp : + Hãy nhận xét thời gian trồng ngô, đậu tương và nh·n, døa + TÝnh chÞu bãng r©m cña c©y nµy víi c©y ë mçi h×nh thøc xen canh + §é s©u cña rÔ + Mức độ tiêu thụ chất dinh dưỡng ngô, đậu tương - HS: §¹i diÖn nhãm tr×nh bµy, nhãm kh¸c bæ sung , - GV: kÕt luËn - GV: Vậy nào là xen canh? Để đảm bảo cho việc xen canh có kết cần chú ý đến yếu tố, đó là gì ? - GV nhấn mạnh: Xen canh là trồng xen cây thứ phần đất trồng cây thứ để tận dụng diện tích, ánh sáng, chất dinh dưỡng nhằm tăng thêm thu hoạch - GV: VÝ dô : trªn thöa ruéng cã trång mét n÷a lµ khoai t©y , mét n÷a cßn l¹i lµ su hµo -> cã gäi lµ xen canh kh«ng ? V× ? - HS: đọc phần ( tăng vụ sgk ) - GV: Vậy để tăng vụ gieo trồng năm, giống cây trång ph¶i lµ gièng nh thÕ nµo ? - GV: Trước đây gieo trồng vụ, địa Xen canh : ( sgk ) VÝ dô : - Ngô xen đậu tương - Nh·n xen døa - Ng« xen ®Ëu c« ve - Ng« xen l¹c T¨ng vô : t¨ng sè vô gieo trång n¨m trªn mét diÖn tích đất ( VÝ dô : sgk ) Bïi ThÞ HiÒn Lop7.net (8) Trường THCS Tà Long Gi¸o ¸n C«ng nghÖ phương em trên mảnh ruộng thường gieo trồng mÊy vô n¨m ? - HS: ( 2vô : vô §X vµ vô HT ) - GV: T¨ng vô sÏ t¨ng thªm g× ? H§2: T×m hiÓu vÒ t¸c dông cña lu©n canh, xen canh, II T¸c dông cña lu©n canh, t¨ng vô xen canh, t¨ng vô : - HS: lµm BT ®iÒn tõ ë sgk ( SGK ) - GV: gọi HS trình bày nội dung bên - HS: bæ sung - GV: kÕt luËn - GV: ghi vµo phÇn …… ë sgk Cuûng coá: T×m c¸c côm tõ thÝch hîp ®iÒn vµo chæ trèng (….) cña c¸c c©u sau cho phï hîp : Cho các cụm từ sau : Trước gieo trồng vụ , gieo trồng hai vụ, trồng hai loại cây trên cùng diện tích , cây thứ hai trồng xen phần đất trồng cây thứ , vô trång mét lo¹i c©y kh¸c trªn cïng diÖn tÝch n¨m a/ …………………………………………………………… gäi lµ lu©n canh b/ ………………………………………………………………gäi lµ xen canh c/ ………………………………………………………………gäi lµ t¨ng vô Dặn dò: - Làm BT BT và trả lời câu hỏi sgk ( liên hệ BT trên và các kiến thức đã học để tr¶ lêi ) - Vận dụng các kiến thức đã học vào đất trồng trọt gia đình - Ôn lại các bài 3, 6, 8, 13, 14, 16, 17, 19, 21 cùng các BT làm lớp và nhà để tiết tới «n tËp Bïi ThÞ HiÒn Lop7.net (9)