- Prôtêin là thành phần quan trọng xây dựng nên các bào quan và màng sinh chất, hình thành nên các đặc điểm của mô, cơ quan, hệ cơ quan, cơ thể (tính trạng cơ thể)2. Chức năng xúc tác q[r]
(1)Tuần : 09 Ngày soạn : 17/10/2017 Tiết : 18 Ngày dạy : 19/10/2017
BÀI 18 : PRÔTÊIN I MỤC TIÊU BÀI HỌC.
1 Kiến thức:
- Nêu thành phần hóa học chức prơtêin (biểu thành tính trạng)
2 Kỹ năng:
- Quan sát phân tích khái qt tổng hợp hố - Rèn kỹ hoạt đợng nhóm
3 Thái độ: u quý môn học, tin tưởng vào khoa học
II PHƯƠNG TIỆN DẠY VÀ HỌC 1 Giáo viên:
- Tranh phóng to hình 18 SGK
2 Học sinh: Đọc trước ở nhà
III TIẾN TRÌNH LÊN LỚP.
1 Ổn định tổ chức, kiểm tra sĩ số: (1’)
9A1……… … 9A2
2 Kiểm tra bài cũ:
- ARN tổng hợp dựa nguyên tắc nào? Chức mARN? Nêu chất quan hệ gen ARN?
- HS làm tập 3, SGK
3 Hoạt động dạy - học:
Mở bài: Từ câu GV nêu: Prôtêin đảm nhiệm nhiều chức liên quan đến tồn bợ cấu trúc hoạt đợng sống tế bào, biểu thành tính trạng thể
Hoạt động 1: Tìm hiểu cấu trúc prôtêin(20’)
Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh
- GV yêu cầu HS nghiên cứu thông tin SGK trả lời câu hỏi:
+ Nêu thành phần hóa học cấu tạo prôtêin?
- Yêu cầu HS thảo luận câu hỏi:
+ Tính đặc thù Protein thể ?
+ Yếu tố xác định đa dạng Protein ?
- GV chốt lại kiến thức
- Cho HS quan sát H 18, thơng báo tính đa dạng, đặc thù prơtêin cịn thể ở cấu trúc khơng gian
- Tính đặc trưng prơtêin cịn thể thông qua cấu trúc không gian nào?
- HS sử dụng thông tin SGK để trả lời Nêu được:
+ Protein cấu tạo từ nguyên tố: C, H, O, N
- HS thảo luận, thống nhấy ý kiến rút kết luận
+ Tính đặc thù thể ở số lượng thành phần trình tự axitamin
+ Sự đa dạng cách xếp khác 20 loại axitamin
- Đại diện nhóm phát biểu, nhóm khác bổ xung
- HS lắng nghe tiếp thu kiến thức
- HS xác định được: Tính đặc trưng thể ở cấu trúc bậc bậc
Tiểu kết:
(2)- Prôtêin thuộc loại đại phân tử cấu trúc theo nguyên tắc đa phân mà đơn phân axit amin
- Prơtêin có tính đa dạng đặc thù thành phần, số lượng trình tự axitamin - Prơtêin có bậc cấu trúc:
+ Cấu trúc bậc 1: Là ch̃i axitamin có trình tự xác định + Cấu trúc bậc 2: Là chuỗi axitamin tạo vòng xoắn xo
+ Cấu trúc bậc 3: Do cấu trúc bậc cuộn xếp theo kiểu đặc trưng + Cấu trúc bậc 4: Gồm hay nhiều chuỗi axitamin kết hợp với
Hoạt động 2: Tìm hiểu chức prôtêin(15’)
Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh
- GV giảng cho HS nghe chức prôtêin
VD: Prôtêin dạng sợi thành phần chủ yếu da, mơ liên kết
- GV phân tích thêm chức khác + Là thành phần tạo nên kháng thể
+ Prôtêin phân giải -> cung cấp lượng + Truyền xung thần kinh
- HS nghe giảng, đọc thông tin ghi nhớ kiến thức
- HS ý lắng nghe
Tiểu kết:
1 Chức cấu trúc:
- Prôtêin thành phần quan trọng xây dựng nên bào quan màng sinh chất, hình thành nên đặc điểm mơ, quan, hệ quan, thể (tính trạng thể)
2 Chức xúc tác trình trao đổi chất:
- Bản chất enzim Prôtêin tham gia phản ứng sinh hoá
3 Chức điều hoà trình trao đổi chất:
- Các hoocmon phần lớn prơtêin giúp điều hồ q trình sinh lí thể
IV CỦNG CỚ - DẶN DÒ. 1 Củng cớ: (3’)
Khoanh tròn vào chữ đầu ý trả lời đúng: Câu 1: Tính đa dạng đặc thù prơtêin do: a Số lượng, thành phần loại aa
b Trật tự xếp aa
c Cấu trúc không gian prôtêin
2 Dặn do: (1’)
- Học trả lời câu hỏi 1, SGK - Làm tập 3, vào vở
- Đọc trước 19 Ôn lại 17
V RÚT KINH NGHIỆM.