Đang tải... (xem toàn văn)
Cho natri phản ứng hoàn toàn với 18,8g hỗn hợp 2 ancol no, đơn chức, mạch hở kế tiếp nhau trong dãy đồng đẳng sinh ra 5,6 lít khí hiđro (đktc). Bằng phương pháp hoá học, hãy phân biệt cá[r]
(1)Họ tên: Lê Kiều Trang Lớp: K38B-sư phạm hóa
Mã sinh viên: 125D1402120102
Lớp: tín mềm chiều thứ tiết 8910
Chuyên đề : Ancol (2 tiết) I - Nội dung chuyên đề
Ancol: Định nghĩa, phân loại; đồng phân, danh pháp; đặc điểm cấu tạo; tính chất vật lí; tính chất hóa học; ứng dụng, điều chế
II Tổ chức dạy học chuyên đề 1 Mục tiêu:
- Kiến thức Nêu :
+ Định nghĩa, phân loại, đồng phân, danh pháp ancol + Đặc điểm cấu tạo phân tử ancol
+ Tính chất vật lí : Trạng thái, nhiệt độ sơi, tính tan; liên kết hiđro
+ Tính chất hóa học ancol: phản ứng hidro nhóm –OH (gồm tính chất chung ancol tính chất đặc trưng ancol có nhiều nhóm –OH liền kề nhau), phản ứng nhóm –OH ancol (phản ứng với axit vô phản ứng với ancol tạo thành ete), phản ứng tách nước tạo thành anken, phản ứng oxi hóa (hồn tồn khơng hồn tồn)
+ Các phương pháp điều chế ancol Giải thích được:
+ Từ cơng thức cấu tạo giải thích tính chất vật lý ancol số tính chất hóa học
(2)- Kỹ năng:
+ Viết công thức đồng phân ancol; biết cách đọc tên ancol biết công thức cấu tạo viết công thức cấu tạo ancol biết tên
+Vận dụng liên kết hiđro giải thích số tính chất vật lí ancol +Vận dụng tính chất hóa học ancol để giải tập liên quan
+ Tiến hành thí nghiệm theo nhóm; biết cách quan sát, phân tích giải thích tượng thí nghiệm
- Thái độ
+ Say mê, hứng thú học tập, yêu khoa học;
+ Sử dụng hiệu tiết kiệm hóa chất, thiết bị thí nghiệm; + Ứng dụng ancol vào mục đích phục vụ đời sống người; - Định hướng lực hình thành:
+ Năng lực tự học; lực hợp tác; + Năng lực sử dụng ngôn ngữ hoá học; + Năng lực thực hành hoá học;
+ Năng lực phát giải vấn đề thơng qua mơn hố học; + Năng lực tính tốn hóa học;
+ Năng lực vận dụng kiến thức hoá học vào sống 2 Phương pháp dạy học
Khi dạy nội dung giáo viên sử dụng phối hợp phương pháp kĩ thuật dạy học sau:
- Phát giải vấn đề
- Phương pháp dạy học hợp tác (kĩ thuật khăn trải bàn, kĩ thuật mảnh ghép, thảo luận nhóm)
(3)- Phương pháp đàm thoại tìm tịi
- Phương pháp sử dụng câu hỏi tập
3 Chuẩn bị giáo viên (GV) học sinh (HS) 3.1 Chuẩn bị GV
- Một số video, hình ảnh tính chất hóa học ancol, ứng dụng ancol đời sống
- Mô sơ đồ sản xuất ancol
- Các hình ảnh cơng thức cấu tạo ancol 3.2 Chuẩn bị HS
- Ôn lại học có liên quan: Rượu etylic (lớp 9), Ankan (lớp 11)
- Nghiên cứu trước ancol, tìm hiểu phương pháp điều chế ứng dụng ancol công nghiệp đời sống
4 Thiết kế tiến trình dạy học chuyên đề
Vào bài: GV giới thiệu vào video nói vê ứng dụng ancol sống cho học sinh đốn xem chất Từ dẫn vào bài: “ hơm tìm hiểu hợp chất để biết tính chất ứng dụng đời sống”
HOẠT ĐỘNG HỌC TẬP 1: Huy động kiến thức, kinh nghiệm có HS Phiếu học tập số 1
- Hoạt động cá nhân:
1 Viết công thức phân tử, công thức cấu tạo khai triển công thức cấu tạo thu gọn rượu etylic
(4)3 Cho biết tính chất hóa học rượu etylic? Viết phương trình hóa học minh họa
- Hoạt động nhóm:
Hãy chia sẻ với bạn nhóm q trình làm việc cá nhân em - Hoạt động lớp:
GV yêu cầu nhóm báo cáo kết q trình làm việc nhóm HĐ học tập
HOẠT ĐỘNG HỌC TẬP 2: Tìm hiểu định nghĩa, phân loại, đồng phân, danh pháp ancol
- GV yêu cầu HS nghiên cứu sách giáo khoa cho biết: 1.Định nghĩa ancol;
2 Phân loại ancol;
Định nghĩa ancol no, đơn chức, mạch hở;
Công thức cấu tạo thu gọn công thức phân tử chung ancol no, đơn chức, mạch hở; viết công thức cấu tạo ancol no, đơn chức, mạch hở, có số nguyên tử C ≤
Tiếp GV tổng kết lại kiến thức nhấn mạnh nhóm –OH liên kết trực tiếp với nguyên tử cacbon no ancol để phân biệt với phenol sau Đồng phân ancol
- Giáo viên nêu loại đồng phân ancol ngồi đồng phân mạch cacbon cịn có đồng phân vị trí nhóm chức –OH
- Viết đồng phân C4H10O hướng dẫn cách viết đồng phân Sau
đó yêu cầu học sinh lên bảng viết đồng phân C5H12O
(5)Danh pháp ancol
- Giáo viên yêu cầu tìm hiểu cách đọc tên ancol theo tên thông thường tên thay Lưu ý cách gọi ancol yêu cầu học sinh nhắc lại bước để gọi tên chất hữu có nhóm chức Lấy vài ví dụ ancol đọc tên sau đưa cách gọi tổng quát ancol
HOẠT ĐỘNG HỌC TẬP 3: Nghiên cứu cấu tạo, dự đoán tính chất ancol GV: đưa ancol phân tích cấu tạo ancol từ gợi ý cho học sinh dự đốn tính chất ancol
Phiếu học tập số Hoạt động nhóm
1 Nghiên cứu cấu tạo nhóm chức
- Đặc điểm liên kết C – OH, đặc biệt liên kết O - H; so sánh phân cực liên kết C – OH liên kết O – H từ dự đốn tính chất nhóm chức –OH
2 Khả tạo liên kết hiđro: phân tử ancol với nhau? Giữa phân tử ancol với phân tử nước? So sánh nhiệt độ sôi chất học
3 So sánh đặc điểm cấu tạo (giống nhau, khác nhau) ancol: + Ancol etylic : CH3 – CH2 – OH
+ 3-propen-1-ol: CH2=CH-CH3-OH +glixerol : CH2-CH2-CH2
4 Dự đốn tính chất vật lí (trạng thái, nhiệt độ sôi, khả tan nước) tính chất hóa học chung ancol;
Dự đốn tính chất hóa học khác ancol etylic, 3-propen-1-ol, glixerol so với ancol no, đơn chức khác
- Hoạt động lớp:
(6)GV u cầu nhóm báo cáo kết q trình làm việc nhóm HĐ học tập
HOẠT ĐỘNG HỌC TẬP 4: Thí nghiệm kiểm chứng tính chất vật lí, tính chất hóa học ancol
Do thí nghiệm ancol khó thực lớp nên giáo viên sưu tầm video thí nghiệm thí nghiệm mơ internet học sinh xem kiểm chứng tính chất dự đoàn hoạt động
Hoạt động nhóm:
Chia lớp thành nhóm yêu cầu nhóm theo dõi video, ghi nhận xét nêu tính chất vật lý hóa học
- Hoạt động lớp:
GV yêu cầu nhóm báo cáo kết thí nghiệm; từ nhóm nêu tính chất vật lí, tính chất hóa học chung axit cacboxylic; GV cho nhóm nhận xét lẫn chốt kiến thức
HOẠT ĐỘNG HỌC TẬP 5: Điều chế Hoạt động cá nhân:
+ Nêu phương pháp điều chế ancol mà em biết
+ Đối chiếu với SGK bổ sung thêm phương pháp mà cịn thiếu; viết phương trình hóa học phản ứng điều chế
HOẠT ĐỘNG 6: GV chia lớp thành nhóm yêu cầu học sinh từ tiết trước chuẩn bị tìm hiểu sưu tầm hình ảnh video ứng dụng tác hại ancol Đến tiết nhóm lên báo cáo
(7)4 Bảng mô tả mức độ nhận thức câu hỏi/bài tập kiểm tra đánh giá Nội dung Loại câu hỏi/bài tập
Nhận biết Thông hiểu Vận dụng Vận dụng cao
Ancol Câu hỏi/bài tập định tính
Nêu : + Định nghĩa, phân loại, danh pháp ancol + Đặc điểm cấu tạo phân tử ancol
+ Tính chất vật lí, tính chất hóa học chung ancol
+ Các phương pháp điều chế; ứng dụng ancol
- Giải thích số tính chất vật lí, tính chất hóa học ancol - So sánh giải thích nhiệt độ sơi ancol so với
hidrocacbon có số nguyên tử C - Viết công thức cấu tạo đồng phân số ancol tương tự ancol học - Phân biệt ancol với loại
- Viết giải thích số phản ứng hóa học ancol có nối đơi, đơn chức (phản ứng H nhóm -OH, phản ứng nhóm -OH,
phản ứng trùng hợp…); phản ứng vào vòng benzen ancol benzoic
(8)hợp chất hữu khác phương pháp hóa học
Bài tập định lượng
- Xác định công thức phân tử, công thức cấu tạo ancol mức độ đơn giản từ liệu đầu cho
- Tính nồng độ mol, nồng độ % rượu
- Xác định công thức phân tử, công thức cấu tạo ancol; tính nồng độ mol, nồng độ % ancol (ở mức độ yêu cầu cao hơn)
Các tập yêu cầu HS phải sử dụng kiến thức, kĩ tổng hợp để giải
Câu hỏi tập
a Mức độ nhận biết
Câu 1: Gọi tên thông thường (gốc chức), tên IUPAC cho biết bậc ancol sau :
a) CH3CH2CH2CH2OH b) CH3CH(OH)CH2CH3
c) (CH3)3COH
d) (CH3)2CHCH2CH2OH e) CH2=CH-CH2OH g) C6H5CH2OH
(9)a) Ancol isobutylic b) Ancol isoamylic c)2-metylhexan-3-ol Câu 2: Phương pháp sinh hóa để điều chế ancol etylic là:
A Lên men glucozo B Hidrat hóa Anken
C Thủy phân dẫn xuất halogen D Axetilen hợp nước
Câu 3: Dãy chất tác dụng với metanol A Na, HBr, C2H5OH
B NaOH, HBr, C2H5OH
C Na, HBr, C3H7OH
D NaOH, HBr, Cu(OH)2
b Mức độ thông hiểu
Câu 1: Cho 18 gam ancol no, đơn chức, mạnh hở A tác dụng với Natri dư tạo 3,36 lít khí H2 đktc
a Xác định công thức phân tử A
b Viết công thức cấu tạo có ancol A gọi tên thay Câu Cho natri phản ứng hoàn toàn với 18,8g hỗn hợp ancol no, đơn chức, mạch hở dãy đồng đẳng sinh 5,6 lít khí hiđro (đktc) Xác định cơng thức phân tử hai ancol?
Câu Bằng phương pháp hố học, phân biệt chất nhóm sau :
a) Butyl metyl ete, butan-1,4-điol etylen glicol (etan-1,2-điol) b) Xiclopentanol, pent-4-en-1-ol glixerol
c mức độ vận dụng
Câu 1: Giải thích trước tiêm cho bệnh nhân, bác sĩ lại dùng cồn bôi vào nơi chuẩn bị tiêm?
Câu Viết phương trình phản ứng gọi tên sản phẩm hữu trường hợp sau:
a butan-2-ol tác dụng với Na b etanol tác dụng với CuO (t0)
(10)e C2H5OH + ? C2H5Cl f hỗn hợp (metanol, etanol) ở1400C, H
2SO4 đặc
g CH3-CH=CH-CH3 + H2O/H+ h glixerol + HNO3 dư/ H2SO4 đặc Câu Khi cho 9,2g hỗn hợp gồm ancol propylic ancol B thuộc dãy đồng đẳng ancol no, đơn chức, mạch hở tác dụng với natri dư thấy có 2,24 lít khí đktc
a Xác định CTPT B phần trăm khối lượng ancol hỗn hợp
b Đun nóng hỗn hợp ancol với H2SO4 đặc, 1400C thu
bao nhiêu ete Viết ptpư gọi tên ete d Mức độ vận dụng cao
Câu Bằng kiến thức hiểu biết em nêu tác hại rượu tới sức khỏe người ảnh hưởng đến xã hội?
Câu Từ 1,00 tinh bột có chứa 5,0 % chất xơ (khơng bị biến đổi) sản xuất lít etanol tinh khiết, biết hiệu suất chung trình sản xuất 80,0 % khối lượng riêng etanol D = 0,789 g/ml
Câu Thực tách nước hỗn hợp X gồm ancol thu hỗn hợp Y gồm anken Đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp Y thu 11 gam CO2 Khối
lượng nước thu phản ứng đốt cháy Y là:
(11)