- Giáo viên viết một số chất là ancol và một số không phải là ancol lên bảng, yêu cầu học sinh xác định chất nào là ancol. - GV yêu cầu HS nghiên cứu nội dung SGK về sự phân loại đố[r]
(1)CHƯƠNG 8: DẪN XUẤT HALOGEN
ANCOL – PHENOL
Bài 40:
ANCOL (Tiết 1)
I Mục tiêu cần đạt:1 Kiến thức:
- Định nghĩa, phân loại, đồng phân danh pháp ancol - Tính chất vật lí khái niệm liên kết hiđro
- Tính chất hóa học ancol: Phản ứng H nhóm OH, phản ứng nhóm OH
2 Kĩ năng:
- Viết công thức cấu tạo loại đồng phân ancol cụ thể - Đọc tên biết công thức cấu tạo ancol
- Viết phương trình hố học minh hoạ tính chất hố học ancol - Biết cách quan sát, phân tích giải thích tượng thí nghiệm II Chuẩn bị giáo viên học sinh:
- Giáo viên: SGK, SGV, giáo án, dụng cụ hóa chất cần thiết - Học sinh: Vở ghi, SGK
III Tiến trình lên lớp: 1 Ổn định tổ chức lớp 2 Kiểm tra cũ
Hồn thành phương trình hóa học dãy chuyển hóa: CH4 → C2H2 → C2H4 → C2H5OH 3 Bài mới
Hoạt động thầy trò Nội dung
Hoạt động 1:
- Kết hợp SGK, cho học sinh nêu định nghĩa ancol
- Giáo viên viết số chất ancol số ancol lên bảng, yêu cầu học sinh xác định chất ancol - GV yêu cầu HS nghiên cứu nội dung SGK phân loại ancol
- GV yêu cầu HS phân loại ancol ancol
I ĐINH NGHĨA, PHÂN LOẠI: 1 Định nghĩa:
Ancol hợp chất hữu phân tử có nhóm hiđroxyl –OH liên kết trực tiếp với nguyên tử cacbon no
Ví dụ:
(CH3)2CH –OH, CH2 = CH – CH2 – OH, CH2 = CH – OH, HO – CH2 – CH2 – OH,
OH
, OH
2 Phân loại: - Căn phân loại
Gốc hiđrocacbon Số nhóm OH Bậc ancol Ancol no, không
no, thơm
Ancol đơn chức, đa chức
Ancol bậc 1, 2,
(2)- Giáo viên mô tả cấu tạo loại ancol
Hoạt động 2:
- GV hướng dẫn học sinh cách viết CTCT ancol đồng phân: Viết đồng phân mạch C, sau gắn nhóm –OH vào nguyên tử C khác mạch
- Học sinh viết ĐP ancol C4H9OH (4 đồng phân)
Hoạt động 3:
- GV trình bày quy tắc viết tên ancol SGK, đọc tên đồng phân ancol C4H9OH
- Một số ancol tiêu biểu:
a Ancol no, đơn chức, mạch hở (CnH2n+1OH) Vd: CH3OH, C2H5OH
b Ancol không no đơn chức, mạch hở (1lk л: CnH2n-1OH)
Vd: CH2 = CH - CH2 - OH c Ancol thơm, đơn chức
CH2 - OH
d Ancol vòng no, đơn chức (CnH2n-1OH) Vd:
OH e Ancol đa chức
CH2 - CH2
OH OH
etylen glicol
CH2 - CH - CH2
OH OH OH
glixerol
II ĐỒNG PHÂN, DANH PHÁP: 1 Đồng phân
- Có loại:
1 ĐP mạch cacbon ĐP vị trí nhóm chức Chỉ xét đồng phân ancol
Thí dụ: đồng phân rượu C4H9OH là: CH3 – CH2 – CH2 – CH2OH
(3) CH3 - CH - CH -OH
CH3
(4) CH3
C CH3 CH3
OH
(2) CH3 - CH2 - CH - CH3
OH
2 Danh pháp: a) Tên thông thường:
ancol + tên gốc ankyl + ic b) Tên thay thế:
Tên hidrocacbon tương ứng với mạch chính + số nhóm –OH + ol
* Chú ý:
Ancol butylic Butan-1-ol Ancol sec-butylic Butan-2-ol
(3)Hoạt động 4:
- GV hướng dẫn HS nghiên cứu bảng 8.2 SGK để tìm ngun nhân nhiệt độ nóng chảy, nhiệt độ sơi, độ tan nước ancol cao nhiều so với chất đồng phân
- GV hướng dẫn HS giải vấn đề theo hai bước
(1) Xét khái niệm (lk) hiđro (2)Ảnh hưởng (lk) hiđro đến tính chất vật lí
Hoạt động 5:
- GV cho HS nhắc lại đặc điểm cấu tạo phân tử ancol sở tính chất ancol etylic (lớp 9) từ HS suy tính chất hố học chung ancol
- GV khái quát: Các ancol có khả tác dụng với Na tạo ancolat + H2
- GV làm TN chứng minh - GV yêu cầu HS nêu tượng quan sát được, viết
- Mạch mạch dài chứa nhóm –OH - Đánh số thứ tự từ phía có nhóm –OH gần
III TÍNH CHẤT VẬT LÍ:
- Ancol chất lỏng rắn điều kiện thường
- Nhiệt độ sôi, KLR ancol tăng số C tăng
- Từ C1 đến C3 tan vô hạn nước, số nguyên tử C tăng lên độ tan giảm dần * Liên kết hiđro: liên kết tạo thành nhờ lực hút tĩnh điện nguyên tử H mang phần điện tích dương với nguyên tử khác có độ âm điện lớn (O, N, F,…)
Nhờ có liên kết hiđro mà:
● Ancol có to sơi lớn hiđrocacbon có số C PTK mà khơng có lk H tao lk hiđro
● Ancol tan nhiều nước tạo liên kết H với nước
Thí dụ:
- Liên kết hiđro phân tử ancol: O - H
R
O - H R
O - H R
O - H R
- Giữa phân tử ancol với nước. O - H
R
O - H H
O - H R
O - H H
VI TÍNH CHẤT HỐ HỌC:
- Do phân cực liên kết phản ứng hố học ancol xảy chủ yếu nhóm chức OH:
Đó là:
* Phản ứng nguyên tử H nhóm OH * Phản ứng nhóm OH
* Phản ứng tách nhóm OH với H gốc hiđrocacbon (loại H2O)
1 Phản ứng H nhóm OH: a) Tính chất chung ancol:
- Tác dụng với kim loại kiềm (Na, K) Tổng quát:
(4)phương trình hóa học?
- Các ancolat dễ bị thuỷ phân thành Ancol + NaOH
TN:
C2H5OH + Na → C2H5ONa + H2 ↑ - Khí H2 cháy mạnh:
2H2 + O2 → 2H2O 4 Củng cố
Sử dụng tập tập 2/a 5 Hướng dẫn học nhà
- Học