Giáo án khoa học 4

- Nêu được vai trò của các thức ăn có chứa nhiều chất đạm và chất béo. - Xác định được nguồn gốc của nhóm thức ăn chứa chất đạm và chất béo. - Hiểu được sự cần thiết phải ăn đủ thức ăn c[r]

Khoa học: CON NGƯỜI CẦN GÌ ĐỂ SỐNG? I Mục tiêu: Giúp HS:

- Nêu điều kiện vật chất mà người cần để trì sống - Kể điều kiện tinh thần cần cho sống người quan tâm, chăm sóc, giao tiếp xã hội, phương tiện giao thông, giải trí,

- Có ý thức giữ gìn điều kiện vật chất tinh thần II Đồ dùng dạy học: Phiếu học tập; Hình SGK. III.Các hoạt động dạy học chủ yếu:

HĐ1: Giới thiệu bài:

HĐ2: Con người cần để sống?

- HS thảo luận nhóm trả lời câu hỏi: Con người cần để trì sống? ( khơng khí để thở, thức ăn, nước uống, quần áo, nhà ở, bàn ghế, giường, xe, ; Con người cần học để có hiểu biết, chữa bệnh bị ốm đau, xem phim, ca nhạc, ; Con người cần có tình cảm với người xung quanh gia đình, bạn bè, làng xóm, ) - Các nhóm trình bày kết

- HS hoạt động theo yêu cầu T trả lời câu hỏi sau:

+ Em có cảm giác ntn? Em nhịn thở khơng? ( cảm thấy khó chịu khơng thể nhịn thở thêm )

+ Nếu nhịn ăn nhịn uống em cảm thấy ntn? ( đói , khát mệt )

+ Nếu hàng ngày không quan tâm gia đình, bạn bè sao? ( cảm thấy buồn cô đơn )

- T kết luận: Để sống phát triển người cần:

+ Những điều kiện vật chất như: Khơng khí, thức ăn, nước uống, quần áo, đồ dùng gia đình, phương tiện lại,

+ Những điều kiện tinh thần, văn hố, xã hội như: Tình cảm gia đình, bạn bè, làng xóm, phương tiện học tập, vui chơi, giải trí,

HĐ3: Những yếu tố cần cho sống mà người cần: - HS quan sát hình 4, SGK trả lời câu hỏi:

+ Con người cần cho sống hàng ngày mình? ( ăn uống, thở, xem tivi, học, chăm sóc ốm, có bạn bè, có quần áo để mặc, xe máy, ôtô, tình cảm gia đình, hoạt động vui chơi, chơi thể thao, )

- HS hoạt động nhóm 6, làm việc với phiếu học tập - Các nhóm trình bày kết

- HS dựa vào kết thảo luận trả lời câu hỏi sau:

+ Giống động vật thực vật người cần để trì sống? ( khơng khí, nước, ánh sáng, thức ăn để trì sống )

+ Hơn hẳn động vật thực vật người cần để sống? ( nhà ở, tình cảm gia đình, tình cảm bạn bè, phương tiện giao thơng, phương tiện để vui chơi, giải trí, ) - T kết luận: Ngoài yếu tố mà thực vật động vật cần như: nước, khơng khí, ánh sáng, thức ăn người cịn cần điều kiện tinh thần, văn hoá, xã hội tiện nghi khác như: nhà ở, bệnh viện, trường học, phương tiện giao thông,

HĐ4: Trị chơi: " Cuộc hành trình đến hành tinh khác" - T giới thiệu trò chơi phổ biến cách chơi

- Tổ chức cho HS chơi theo tổ

- HS thảo luận tìm thứ cần thiết để mang theo đến hành tinh khác - Các tổ báo cáo kết giải thích lại mang theo thứ - T nhận xét, tuyên dương nhóm có ý tưởng hay nói tốt

HĐ5: Củng cố, dặn dò:

Khoa học: TRAO ĐỔI CHẤT Ở NGƯỜI I.Mục tiêu: Giúp HS:

- Nêu chất lấy vào thải trình sống ngày thể người

- Nêu trình trao đổi chất thể người với môi trường

- Vẽ sơ đồ trao đổi chất thể người với môi trường giải thích ý nghĩa theo sơ đồ

II Đồ dùng dạy học: Hình minh hoạ SGK; Khung sơ đồ thẻ chữ. III.Các hoạt động dạy học chủ yếu:

Bài cũ: Nêu điều kiện cần để người sống phát triển. Bài mới: * Giới thiệu bài:

HĐ1: Trong trình sống người lấy thải gì?

- HS quan sát tranh SGK đọc mục " Bạn cần biết" thảo luận cặp trả lời câu hỏi sau:

+ Trong trình sống mình, thể lấy vào thải gì? ( lấy vào: thức ăn, nước uống, không khí, ánh sáng; Thải mơi trường: phân, nước tiểu, khí các-bơ-níc, chất thừa, cặn bả.)

+ Quá trình trao đổi chất gì? ( trình thể lấy thức ăn, nước uống từ môi trường thải môi trường chất thừa, cặn bả )

- Đại diện - nhóm trình bày kết

- T nhận xét kết luận: Hằng ngày thể người phải lấy từ môi trường xung quanh thức ăn, nước uống, khí ơ-xi thải phân, nước tiểu, khí các-bơ-níc; Q trình thể lấy thức ăn, nước uống, khơng khí từ mơi trường xung quanh để tạo chất riêng tạo lượng dùng cho hoạt động sống mình, đồng thời thải ngồi mơi trường chất thừa, cặn bã gọi q trình trao đổi chất Nhờ có trình trao đổi chất mà người sống

HĐ2: Trò chơi " Ghép chữ vào sơ đồ"

- HS hoạt động theo tổ, thảo luận sơ đồ trao đổi chất thể người mơi trường sau hồn thành sơ đồ cách ghép thẻ chữ vào khung sơ đồ

- Các cử đại diện trình bày phần nội dung sơ đồ - T nhận xét chốt lại ý

HĐ3: Vẽ sơ đồ trao đổi chất thể người môi trường: - HS thực hành vẽ sơ đồ trao đổi chất theo nhóm

- T theo dõi giúp đỡ nhóm gặp khó khăn - Các nhóm lên trình bày sản phẩm

- Đại diện - nhóm trình bày giải thích kết hợp vào sơ đồ nội dung sơ đồ

- T nhận xét tuyên dương Củng cố, dặn dò:

- HS nêu lại trình trao đổi chất người

Khoa học: TRAO ĐỔI CHẤT Ở NGƯỜI ( Tiếp ) I.Mục tiêu: Giúp HS:

- Biết vai trò quan hơ hấp, tiêu hố, tuần hồn, tiết trình trao đổi chất người

- Hiểu giải thích sơ đồ q trình trao đổi chất

- Hiểu trình bày phối hợp hoạt động quan tiêu hố, hơ hấp, tuần hồn, tiết việc thực trao đổi chất thể người môi trường II Đồ dùng dạy học: Sơ đồ trang phóng to; Phiếu học tập.

III.Các hoạt động dạy học chủ yếu:

Bài cũ: Trong trình sống người lấy vào thải gì? Bài mới: * Giới thiệu bài:

HĐ1: Chức quan tham gia trình trao đổi chất: - HS quan sát hình minh hoạ SGK trả lời câu hỏi sau:

+ Hình minh hoạ quan trình trao đổi chất?

+ Cơ quan có chức q trình trao đổi chất? ( Tiêu hố: trao đổi thức ăn; Hơ hấp: trao đổi khí; Tuần hoàn: vận chuyển chất dinh dưỡng đến tất cả các quan thể )

- T kết luận: Trong trình trao đổi chất, quan có chức HĐ2: Sơ đồ trình trao đổi chất:

- HS hoạt động nhóm làm việc với phiếu học tập - Các nhóm trình bày kết

- HS dựa vào kết phiếu học tập trả lời câu hỏi sau:

+ Q trình trao đổi khí quan thực hiện, lấy thải gì? ( cơ quan hơ hấp thực hiện, lấy vào ơ-xi thải khí các-bơ-níc )

+ Q trình trao đổi thức ăn quan thực diễn ntn? ( cơ qua tiêu hoá thực hiện, lấy vào nước thức ăn sau thải phân )

+ Quá trinh tiết quan thực diễn ntn? ( quan tiết nước tiểu da thực hiện, lấy vào nước thải nước tiểu mồ hôi )

- T nhận xét kết luận

HĐ3: Sự phối hợp hoạt động quan tiêu hoá, hơ hấp, tuần hồn, tiết trong việc thực trình trao đổi chất.

- T treo sơ đồ trang phóng to lên bảng

- HS quan sát sơ đồ đọc phần thực hành, suy nghĩ viết từ cho trước vào chỗ chấm, HS lên gắn thẻ vào sơ đồ bảng

- Lớp nhận xét thống

- HS quan sát sơ đồ trả lời câu hỏi: Nêu vai trị quan q trình trao đổi chất

- T kết luận: Tất quan thể tham gia vào q trình trao đổi chất Mỗi quan có nhiệm vụ riêng chúng phối hợp với để thực trao đổi chất thể mơi trường Đặc biệt quan tuần hồn có nhiệm vụ quan trọng lấy ô-xi chất dinh dưỡng đưa đến tất quan thể tạo lượng cho hoạt động sống đồng thời thải các-bơ-níc chất thải qua quan hô hấp tiết

Củng cố, dặn dị:

- Điều xảy quan tham gia vào trình trao đổi chất ngừng hoạt động? ( người chết )

Khoa học: CÁC CHẤT DINH DƯỠNG CÓ TRONG THỨC ĂN VAI TRÒ CỦA CHẤT BỘT ĐƯỜNG

I.Mục tiêu: Giúp HS:

- Phân loại thức ăn hàng ngày vào nhóm thức ăn có nguồn gốc động vật nhóm thức ăn có nguồn gốc thực vật

- Phân loại thức ăn dựa vào chất dinh dưỡng có chứa nhiều thức ăn

- Biết thức ăn có chứa nhiều chất bột đường vai trị chúng - Có ý thức ăn đầy đủ loại thức ăn để đảm bảo cho hoạt động sống II Đồ dùng dạy học: Phiếu học tập; Các thẻ chữ ghi thức ăn.

III.Các hoạt động dạy học chủ yếu:

Bài cũ: Nêu vai rị quan q trình trao đổi chất Bài mới: * Giới thiệu bài:

HĐ1: Phân loại thức ăn đồ uống:

- HS quan sát hình SGK trả lời câu hỏi:

+ Thức ăn đồ uống có nguồn gốc động vật, thức ăn đồ uống có nguồn gốc thực vật?

+ Người ta cách phân loại thức ăn khác? ( dựa vào chất dinh dưỡng chứa trong thức ăn )

+ Vậy có cách phân loại thức ăn? Dựa vào đâu để phân loại thức ăn? ( 2 cách phân loại thức ăn dựa vào nguồn gốc dựa vào lượng chất dinh dưỡng có chứa thức ăn )

- T kết luận mở rộng thêm: Một số loại thức ăn có chứa nhiều chất dinh dưỡng khác nên chúng xếp vào nhiều nhóm thức ăn khác Ví dụ: trứng chứa nhiều chất đạm, chất khống, can-xi, phốt pho, lịng đỏ trứng chứa nhiều vi-ta-min HĐ2: Các loại thức ăn có chứa nhiều chất bột đường vai trò chúng.

- HS hoạt động nhóm 4, quan sát hình minh hoạ SGK trả lời câu hỏi sau:

+ Kể tên thức ăn giàu chất bột đường có hình trang 11 SGK? (gạo, bánh mì, mì sợi, ngơ, miến, bánh quy, bánh phở, bún, sắn, khoai tây, chuối, khoai lang ) + Hằng ngày em thường ăn loại thức ăn có chứa chất bột đường? ( bánh mì, mì sợi, ngơ, bánh quy, khoai lang, chuối, bún, , )

+ Nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đường có vai trị gì? ( cung cấp lượng cần thiết cho hoạt động thể )

- Các nhóm trình bày kết quả, thảo luận, bổ sung

- T kết luận: Chất bột đường nguồn cung cấp lượng chủ yếu cho thể trì nhiệt độ thể Chất bột đường có nhiều gạo, ngơ, bột mì, số loại củ khoai, sắn, đậu đường ăn

- HS làm việc cá nhân với phiếu học tập Củng cố, dặn dò:

- Tổ chức cho HS làm tập trắc nghiệm

Khoa học: VAI TRÒ CỦA CHẤT ĐẠM VÀ CHẤT BÉO I.Mục tiêu: Giúp HS:

- Kể tên thức ăn có nhiều chất chất đạm chất béo

- Nêu vai trò thức ăn có chứa nhiều chất đạm chất béo - Xác định nguồn gốc nhóm thức ăn chứa chất đạm chất béo - Hiểu cần thiết phải ăn đủ thức ăn có chất đạm chất béo II Đồ dùng dạy học: Hình SGK, Các thẻ chữ giấy A3

III.Các hoạt động dạy học chủ yếu:

Bài cũ: Thường có cách để phân loại thức ăn? Đó cách nào? Bài mới: * Giới thiệu bài:

HĐ1: Những thức ăn có chứa nhiều chất đạm chất béo?

- HS hoạt động nhóm 2, quan sát hình SGK trả lời câu hỏi sau:

+ Những thức ăn chứa nhiều chất đạm, thức ăn chứa nhiều chất béo? ( chứa nhiều chất đạm là: trứng, cua, đậu phụ, thịt lợn, cá, mát, gà; chứa nhiều chất béo là: dầu ăn, mỡ, đậu tương, lạc.)

+ Kể tên thức ăn chứa nhiều chất đạm mà em ăn hàng ngày? ( cá, thịt lợn, thịt bị, tơm, cua, thịt gà, đậu phụ, ếch, )

+ Kể thức ăn chứa nhiều chất béo mà em ăn hàng ngày? ( dầu ăn, mỡ lợn, lạc rang, đỗ tương, )

- Đại diện - nhóm trình bày kết - Lớp nhận xét, bổ sung

HĐ2: Vai trị thức ăn có chứa nhiều chất đạm chất béo - HS trả lời câu hỏi sau:

+ Khi ăn cơm với thịt lợn, cá, thịt gà em cảm thấy nào? + Khi ăn rau xào em cảm thấy nào?

- T giải thích: Những thức ăn chứa nhiều chất đạm chất béo giúp ăn ngon miệng mà chúng tham gia vào việc giúp thể người phát triển

- HS đọc mục bạn cần biết

- KL: + Chất đạm giúp xây dựng đổi thể: tạo tế bào làm cho thể lớn lên, thay tế bào già bị huỷ hoại hoạt động sống người

+ Chất béo giàu lượng giúp thể hấp thụ vi-ta-min: A, D, E, K HĐ3: Trị chơi "Đi tìm nguồn gốc loại thức ăn".

- Tổ chức cho HS thi đua chơi theo tổ

- Phát thẻ chữ thức ăn cho HS, HS dán thẻ chữ vào giấy A3 sau tơ màu

các loại thức ăn có nguồn gốc động vật tơ màu vàng, có nguồn gốc thực vật tơ màu xanh

- Các tổ trình bày kết - T lớp tổng kết chơi Củng cố, dặn dò:

- HS đọc lại mục "bạn cần biết"

Khoa học: VAI TRÒ CỦA VI-TA-MIN,

CHẤT KHOÁNG VÀ CHẤT XƠ

I.Mục tiêu: Giúp HS:

- Kể tên thức ăn có chứa nhiều vi-ta-min, chất khống chất xơ

- Biết vai trò thức ăn có chứa nhiều vi-ta-min, chất khống chất xơ

- Xác định nguồn gốc nhóm thức ăn chứa nhiều vi-ta-min, chất khống chất xơ

II Đồ dùng dạy học: Hình SGK, phiếu học tập. III.Các hoạt động dạy học chủ yếu:

Bài cũ: Nêu vai trò chất đạm chất béo thể Bài mới: * Giới thiệu bài.

HĐ1: Những loại thức ăn chứa nhiều vi-ta-min, chất khoáng chất xơ.

- HS hoạt động theo cặp, quan sát hình SGK nói cho biết tên thức ăn có chứa nhiều vi-ta-min, chất khống chất xơ

- - cặp thực trước lớp

- HS trả lời câu hỏi: Em kể tên thức ăn chứa nhiều vi-ta-min, chất khoáng chất xơ? ( chứa nhiều vi-ta-min, chất khoáng là: sữa, mát, giăm bơng, trứng, xúc xích, chuối, cam, gạo, ngơ, ốc, cua, cà chua, đu đủ, thịt gà, cà rốt, tôm, cá, chanh, ; chứa nhiều chất xơ là: bắp cải, rau diếp, cà rốt, súp lơ, đỗ quả, rau ngót, rau cải, rau muống, mướp, )

- HS nối tiếp trả lời - T kết hợp ghi nhanh lên bảng

- T giảng thêm: Nhóm thức ăn chất bột đường như: sắn, khoai lang, khoai tây, chứa nhiều chất xơ

HĐ2: Vai trị vi-ta-min, chất khống chất xơ

- Chia lớp làm nhóm nhóm thảo luận chất theo yêu cầu sau: + Kể tên số thứa ăn có chứa chất

+ Nêu vai trị chất

+ Nếu thiếu chất thể ntn? - Các nhóm trình bày kết

- T nhận xét, kết luận mở rộng: Vi-ta-min chất tham gia trực tiếp vào việc xây dựng thể hay cung cấp lượng Chúng cần cho hoạt động sống người Nếu thiếu vi-ta-min thể bị bệnh; Một số chất khoáng sắt, can-xi, tham gia vào việc xây dựng thể Ngồi thể cịn cần lượng nhỏ số chất khoáng khác để tạo men thúc đẩy điều khiển hoạt động sống Nếu thiếu chất khống thể bị bệnh; Chất xơ khơng có giá trị dinh dưỡng cần thiết để đảm bảo hoạt động bình thường máy tiêu hoá; Nước chiếm hai phần ba trộng lượng thể Nước giúp cho việc thải chất thừa, chất độc hại khỏi thể HĐ3: Nguồn gốc nhóm thức ăn chứa nhiều vi-ta-min, chất khống chất xơ. - HS hoạt động nhóm 6, làm việc với phiếu học tập

- Các nhóm trình bày kết Củng cố, dặn dò:

- HS đọc lại mục "bạn cần biết"

Khoa học: TẠI SAO CẦN ĂN PHỐI HỢP NHIỀU LOẠI THỨC ĂN? I.Mục tiêu: Giúp HS:

- Hiểu giải thích cần ăn phối hợp nhiều loại thức ăn thường xuyên thay đổi

- Biết bữa ăn cân đối, nhóm thức ăn tháp dinh dưỡng - Có ý thức ăn nhiều loại thức ăn bữa ăn hàng ngày

II Đồ dùng dạy học: Hình minh hoạ SGK, phiếu thực đơn. III.Các hoạt động dạy học chủ yếu:

Bài cũ: Nêu vai trị vi-ta-min, chất khống chất xơ thể? Bài mới: * Giới thiệu bài:

HĐ1: Vì cần phải ăn phối hợp nhiều loại thức ăn thường xuyên thay đổi món?

- HS hoạt động nhóm 4, trả lời câu hỏi sau:

+ Nếu ngày ăn loại thức ăn loại rau có ảnh hưởng đến hoạt động sống? ( không đảm bảo đủ chất, loại thức ăn cung cấp số chất cảm thấy mệt mỏi, chán ăn)

+ Để có sức khoẻ tốt cần ăn ntn? ( cần phải ăn phối hợp nhiều loại thức ăn thường xuyên thay đổi món )

+ Vì phải ăn phối hợp nhiều loại thức ăn thường xuyên thay đổi món? ( Vì khơng có loại thức ăn ó thể cung cấp đầy đủ chất cần thiết cho hoạt động sống thể Thay đổi để tạo cảm giác ngon miệng cung cấp đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng cần thiết cho thể )

- Đại diện - nhóm trình bày kết - Lớp nhận xét, bổ sung

HĐ2: Nhóm thức ăn có bữa ăn cân đối.

- Chia lớp làm ba nhóm, HS quan sát thức ăn có hình minh hoạ tháp dinh dưỡng cân đối để vẽ tơ màu loại thức ăn nhóm chọn cho bữa ăn

- Các nhóm cử đại diện lên trình bày trước lớp

- Lớp nhận xét, bình chọn nhóm có bữa ăn đủ chất hợp lí

- T kết luận: Một bữa ăn có nhiều loại thức ăn đủ nhóm: bột đường, đạm, béo, vi-ta-min, khống chất xơ với tỷ lệ hợp lý tháp dinh dưỡng cân đối dẫn bữa ăn cân đối

HĐ3: Trò chơi " Đi chợ"

- T giới thiệu trò chơi phát phiếu thực đơn cho tổ - Các tổ nhận hoàn thành thực đơn

- Các tổ cử đại diện lên thuyết trình thực đơn

- Lớp nhận xét, bình chọn tổ có thực đơn hợp lý, cân đối - T nhận xét tuyên dương

Củng cố, dặn dò:

- HS đọc lại mục " Bạn cần biết"

Khoa học: TẠI SAO CẦN ĂN PHỐI HỢP

ĐẠM ĐỘNG VẬT VÀ ĐẠM THỰC VẬT? I.Mục tiêu: Giúp HS:

- Nêu ăn chứa nhiều chất đạm

- Giải thích cần thiết phải ăn phối hợp đạm động vật đạm thực vật - Nêu ích lợi ăn chế biến từ cá

- Có ý thức ăn phối hợp đạm động vật đạm thực vật

II Đồ dùng dạy học: Hình minh hoạ SGK; Bảng thơng tin giá trị dinh dưỡng của số thức ăn chứa chất đạm

III.Các hoạt động dạy học chủ yếu:

Bài cũ: Vì cần phải ăn phối hợp nhiều loại thức ăn thường xuyên thay đổi món?

Bài mới: * Giới thiệu bài:

HĐ1: Trò chơi " Kể tên ăn chứa nhiều chất đạm"

- Chia lớp làm hai đội, thành viên đội nối tiếp lên bảng ghi tên ăn chứa nhiều chất đạm ( em viết tên ăn )

- T trọng tài nhận xét công bố kết

HĐ2: Tại cần ăn phối hợp đạm động vật đạm thực vật?

- T treo bảng thông tin giá trị dinh dưỡng số thức ăn chứa chất đạm lên bảng

- HS đọc lại nội dung bảng thông tin

- HS hoạt động nhóm 4, nghiên cứu bảng thơng tin, quan sát hình minh hoạ SGK trả lời câu hỏi sau:

+ Những ăn vừa chứa đạm động vật vừa chứa đạm thực vật? ( đậu kho thịt, lẩu cá, thịt bò xào rau cải, tơm nấu bóng, canh cua, )

+ Tại không nên ăn đạm động vật ăn đạm thực vật? ( thì sẽ khơng đủ chất dinh dưỡng cho hoạt động sống thể Mỗi loại đạm chứa những chất bổ dưỡng khác nhau )

+ Vì nên ăn nhiều cá? ( vì cá loại thức ăn dễ tiêu, chất béo của cá có nhiều axít béo khơng no có vai trị phịng chống bệnh xơ vữa động mạch ) - Đại diện - nhóm trình bày kết

- Lớp nhận xét, bổ sung

- T kết luận: Ăn kết hợp đạm động vật đạm thực vật giúp thể có thêm chất dinh dưỡng bổ sung cho giúp cho quan tiêu hoá hoạt động tốt Chúng ta nên ăn thịt mức vừa phải, nên ăn cá nhiều thịt, tối thiểu tuần nên ăn ba bữa cá Chúng ta nên ăn đậu phụ uống sữa đậu nành vừa đảm bảo thể có nguồn đạm thực vật q vừa có khả phịng chống bệnh tim mạch ung thư

HĐ3: Cuộc thi: Tìm hiểu ăn vừa cung cấp đạm động vật vừa cung cấp đạm thực vật.

- Mỗi HS chuẩn bị giới thiệu ăn vừa cung cấp đạm động vật vừa cung cấp đạm thực vật theo nội dung sau: Tên ăn, thực phẩm dùng để chế biến, cảm nhận ăn ăn

- HS nối tiếp trình bày trước lớp - T nhận xét, tuyên dương

Củng cố, dặn dò: - T nhận xét tiết học

Khoa học: SỬ DỤNG HỢP LÍ CÁC CHẤT BÉO VÀ MUỐI ĂN I.Mục tiêu: Giúp HS:

- Giải thích cần ăn phối hợp chất béo có nguồn gốc động vật chất béo có nguồn gốc thực vật

- Nêu ích lợi muối i-ốt

- Nêu tác hại thói quen ăn mặn

II Đồ dùng dạy học:Hình minh hoạ SGK; Tranh ảnh quảng cáo thực phẩm có chứa i-ốt tác hại không ăn muối i-ốt

III.Các hoạt động dạy học chủ yếu:

Bài cũ: Tại cần ăn phối hợp đạm động vật đạm thực vật? Bài mới: * Giới thiệu bài:

HĐ1: Trị chơi: Kể tên ăn rán ( chiên ) hay xào

- Chia lớp làm hai đội, đội cử trọng tài để dám sát đội bạn

- Thành viên đội nối tiếp lên bảng ghi tên rán ( chiên ) hay xào

- T trọng tài nhận xét, công bố kết

- T hỏi thêm: Gia đình em thường rán ( chiên ), xào dầu thực vật hay mỡ động vật?

HĐ2: Vì cần ăn phối hợp chất béo động vật chất béo thực vật?

- HS hoạt động nhóm 6, quan sát hình minh hoạ SGK đọc kĩ ăn bảng để trả lời câu hỏi sau:

+ Những ăn vừa chứa chất béo động vật vừa chứa chất béo thực vật? ( thịt rán, tơm rán, cá rán, thịt bị xào, )

+ Tại cần ăn phối hợp chất béo động vật chất béo thực vật? ( Vì chất béo động vật có chứa axít béo no, khó tiêu, chất béo thực vật có nhiều a-xít béo khơng no, dễ tiêu Vậy ta nên ăn kết hợp chúng để đảm bảo đủ dinh dưỡng tránh được bệnh tim mạch )

- Đại diện nhóm trình bày kết

- T kết luận: Trong chất béo động vật mỡ, bơ có nhiều a-xít béo no Trong chất béo thực vật dầu vừng, dầu lạc, đậu tương có nhiều a-xít béo khơng no Vì sử dụng mỡ dầu ăn để phần ăn có đủ loại a-xít Ngồi thịt mỡ, óc phủ tạng động vật có chứa nhiều chất làm tăng huyết áp bệnh tim mạch nên cần ăn hạn chế thức ăn

HĐ3: Tại nên sử dụng muối i-ốt không nên ăn mặn?

- HS giới thiệu tranh ảnh lợi ích việc dùng muối i-ốt yêu cầu trước - HS quan sát hình minh hoạ trả lời câu hỏi:

+ Muối i-ốt có ích lợi cho người? ( dùng để nấu ăn hàng ngày; để tránh bệnh bướu cổ; để phát triển thị lực trí lực )

+ Muối i-ốt quan trọng ăn mặn có tác hại gì? ( khát nước, bị huyết áp cao )

- T kết luận: Chúng ta cần thường xuyên dùng muối i-ốt cần hạn chế ăn mặn để tránh bị bệnh huyết áp cao

Củng cố, dặn dò:

- HS đọc lại mục " Bạn cần biết"

Khoa học: ĂN NHIỀU RAU VÀ QUẢ CHÍN

SỬ DỤNG THỰC PHẨM SẠCH VÀ AN TOÀN I.Mục tiêu: Giúp HS:

- Nêu ích lợi việc ăn nhiều rau, chín hàng ngày - Nêu tiêu chuẩn thực phẩm an toàn

- Biết biện pháp thực vệ sinh an tồn thực phẩm

- Có ý thức thực vệ sinh an toàn thực phẩm ăn nhiều rau, chín hàng ngày II Đồ dùng dạy học: Hình minh hoạ SGK; tờ phiếu có ghi sẵn câu hỏi; thẻ in hình thức ăn

III.Các hoạt động dạy học chủ yếu:

Bài cũ: Vì cần ăn phối hợp chất béo động vật chất béo thực vật? Bài mới: * Giới thiệu bài:

HĐ1: Ích lợi việc ăn rau chín hàng ngày. - HS hoạt động theo cặp trả lời câu hỏi sau:

+ Em cảm thấy vài ngày không ăn rau? ( thấy người mệt mỏi, khó tiêu, khơng vệ sinh được )

+ Ăn rau chín hàng ngày có ích lợi gì? ( chống táo bón, đủ chất khống vi-ta-min cần thiết, đẹp da, ngon miệng )

- Đại diện - nhóm trình bày kết - Lớp thảo luận, thống

- KL: Ăn phối hợp nhiều loại rau, để có đủ vi-ta-min chất khống cần thiết cho thể Các chất xơ rau, giúp chống táo bón Vì hàng ngày cần ý ăn nhiều rau hoa chín

HĐ2: Trò chơi: Đi chợ mua hàng.

- Chia lớp làm thành nhóm, HS thảo luận để mua hàng cách chọn thẻ có ghi hình thức ăn

- Các nhóm giới thiệu thức ăn mà nhóm mua giải thích đội chọn mua thứ mà không chọn mua thứ

- Lớp nhận xét bình chọn nhóm mua hàng đảm bảo đủ chất dinh dưỡng an toàn vệ sinh thực phẩm

- T kết luận: Những thực phẩm an toàn phải giữ chất dinh dưỡng, chế biến vệ sinh, khơng thiu, khơng nhiễm hố chất, khơng gây ngộ độc gây hại cho người sử dụng

HĐ3: Các cách thực vệ sinh an toàn thực phẩm

- Chia lớp làm nhóm, phát phiếu ghi sẵn câu hỏi cho nhóm Các nhóm thảo luận hồn thành câu hỏi 10 phút

- Các nhóm cử đại diện lên trình bày trước lớp - Lớp nhận xét, bổ sung

- T nhận xét tuyên dương nhóm có ý kiến trình bày rõ ràng, dễ hiểu Củng cố, dặn dò:

- HS đọc lại mục " Bạn cần biết"

Khoa học: MỘT SỐ CÁCH BẢO QUẢN THỨC ĂN I.Mục tiêu: Giúp HS:

- Nêu cách bảo quản thức ăn

- Nêu bảo quản số loại thức ăn hàng ngày

- Biết thực điều cần ý lựa chọn thức ăn dùng để bảo quản, cách sử dụng thức ăn bảo quản

II Đồ dùng dạy học: Hình minh hoạ SGK; 10 phiếu học tập cỡ lớn; Một rau đồ khô

III.Các hoạt động dạy học chủ yếu:

Bài cũ: Vì cần phải ăn rau, chín hàng ngày? Bài mới: * Giới thiệu bài:

HĐ1: Cách bảo quản thức ăn

- HS hoạt động nhóm 6, quan sát hình minh hoạ SGK trả lời câu hỏi sau:

+ Hãy kể tên cách bảo quản thức ăn hình minh hoạ? ( phơi khơ, đóng hộp, ngâm nước mắm, ướp lạnh tủ lạnh )

+ Gia đình em thường sử dụng cách để bảo quản thức ăn? ( phơi khô, ướp lạnh, )

+ Các cách bảo quản thức ăn có lợi ích gì? ( giúp cho thức ăn để lâu, không bị chất dinh dưỡng ôi thiu )

- Các nhóm trình bày ý kiến

- T nhận xét kết luận: Có nhiều cách để giữ thức ăn lâu, không bị chất dinh dưỡng thiu Các cách thơng thường làm gia đình là: ướp lạnh tủ lạnh, phơi sấy khô ướp muối

HĐ2: Những lưu ý trước bảo quản sử dụng thức ăn.

- Chia lớp làm nhóm đặt tên cho nhóm là: Nhóm phơi khơ; Nhóm ướp lạnh; Nhóm ướp muối; Nhóm đặc với đường

- HS thảo luận trình bày theo câu hỏi sau vào phiếu học tập: + Hãy kể tên số loại thức ăn bảo quản theo tên nhóm?

+ Chúng ta cần lưu ý điều trước bảo quản sử dụng thức ăn theo cách nêu tên nhóm?

- Đại diện nhóm trình bày kết quả, nhóm khác nhận xét, bổ sung

- T kết luận: Trước đưa thức ăn vào bảo quản, phải chọn loại tươi, loại bỏ phần giập, nát, úa, sau rửa để nước; Trước dùng để nấu nướng phải rửa Nếu cần phải ngâm cho bớt mặn ( loại ướp muối )

HĐ3: Trò chơi: " Ai đảm nhất"

- Một tổ cử bạn tham gia thi bạn làm trọng tài

- Trong phút HS tham gia thi phải nhặt rau, rửa để bảo quản hay rửa đồ khô để sử dụng

- Các tổ trình bày sản phẩm

- T tổ trọng tài quan sát kiểm tra sản phẩm tổ sau nhận xét cơng bố nhóm đạt giải

Củng cố, dặn dò:

- T hệ thống lại kiến thức đồng thời nhận xét tiết học tun dương nhóm, cá nhân hoạt động tích cực

Khoa học: PHÒNG MỘT SỐ BỆNH DO THIẾU CHẤT DINH DƯỠNG I.Mục tiêu: Giúp HS:

- Kể số bệnh ăn thiếu chất dinh dưỡng

- Bước đầu hiểu nguyên nhân cách phòng tránh số bệnh ăn thiếu chất dinh dưỡng

- Có ý thức ăn uống đủ chất dinh dưỡng

II Đồ dùng dạy học: Hình minh hoạ SGK; Phiếu học tập. III.Các hoạt động dạy học chủ yếu:

Bài cũ: Nêu số cách bảo quản thức ăn? Bài mới: * Giới thiệu bài:

HĐ1: Quan sát phát bệnh

- HS quan sát hình minh hoạ SGK sau trả lời câu hỏi sau:

+ Người tronh hình bị bệnh gì? Những dấu hiệu cho em biết bệnh mà người mắc phải? ( H1: bị bệnh suy dinh dưỡng Cơ thể em bé gầy, chân tay nhỏ; H2: cô ấy bị bệnh bướu cổ Cổ cô bị lồi to )

- HS nối tiếp trả lời - Lớp nhận xét, bổ sung - T nhận xét kết luận

HĐ2: Nguyên nhân cách phòng bệnh ăn thiếu chất dinh dưỡng - T phát phiếu học tập cho HS

- HS hoạt động cá nhân làm việc với phiếu học tập - Vài học sinh trình bày kết làm việc

- Lớp nhận xét, bổ sung

HĐ3: Trò chơi: Em tập làm bác sĩ - T hướng dẫn HS cách chơi

- HS hoạt động nhóm thực trị chơi: HS đóng vai bác sĩ; HS đóng vai người bệnh; HS đóng vai người nhà bệnh nhân

- HS chuẩn bị vòng phút sau -5 nhóm lên trình bày trước lớp - Lớp nhận xét, bình chọn nhóm thực tốt

Củng cố, dặn dò:

- Vì trẻ nhỏ lúcc tuổi thường bị suy dinh dưỡng? ( thể không được cung cấp đầy đủ lượng chất đạm chất khác để đảm bảo cho cơ thể phát triển bình thường )

- Làm để biết trẻ có bị suy dinh dưỡng hay không? ( cần theo dõi cân nặng thường xuyên Nếu thấy -3 tháng liền trẻ không tăng cân cần phải đưa trẻ khám bác sĩ để tìm hiểu nguyên nhân )

Khoa học: PHÒNG BỆNH BÉO PHÌ I.Mục tiêu: Giúp HS:

- Nêu dấu hiệu tác hại bệnh béo phì

- Nêu nguyên nhân cách phòng bệnh ăn thừa chất dinh dưỡng

- Có ý thức phịng tránh bệnh béo phì vận động người phịng chữa bệnh béo phì

II Đồ dùng dạy học: Hình minh hoạ SGK; Phiếu ghi tình huống; Phiếu ghi câu hỏi

III.Các hoạt động dạy học chủ yếu:

Bài cũ: Nêu ích lợi việc ăn đủ chất dinh dưỡng? Bài mới: * Giới thiệu bài:

HĐ1: Dấu hiệu tác hại bệnh béo phì. - Tđính phiếu ghi câu hỏi lên bảng

- HS đọc lại nối dung câu hỏi - HS đọc kĩ câu hỏi nối tiếp trả lời

- T lớp nhận xét, thống đáp án ghi bảng - HS đọc lại câu trả lời

HĐ2: Nguyên nhân cách phịng bệnh béo phì.

- HS hoạt động nhóm 4, quan sát hình minh hoạ SGK, trả lời câu hỏi sau:

+ Nguyên nhân gây nên béo phì gì? ( ăn nhiều chất dinh dưỡng; lười vận động nên mỡ tích nhiều da; bị rối loạn nội tiết )

+ Muốn phòng bệnh béo phì ta phải làm gì? ( ăn uống hợp lí, ăn chậm, nhai kĩ; thường xuyên vận động, tập thể dục thể thao )

+ Cách chữa bệnh béo phì ntn? ( điều chỉnh chế độ ăn uống lại cho hợp lí; đi khám bác sĩ ngay; vận động, thường xuyên tập thể dục thể thao )

- Đại diện - nhóm trình bày kết - Lớp nhận xét, bổ sung

- T giảng: Nguyên nhân nên béo phì chủ yếu ăn nhiều kích thích sinh trưởng tế bào mỡ mà lại ích hoạt động nên mỡ thể tích tụ ngày nhiều Rất trường hợp béo phì di truyền hay bị rối loạn nội tiết Khi bị béo phì cần xem xét, cân đối lại chế độ ăn uống, khám bác sĩ để điều trị nhận lời khuyên chế độ dinh dưỡng hợp lí, phải vận động, tập luyện thể dục, thể thao HĐ3: Bày tỏ thái độ

- HS hoạt động nhóm 6, thảo luận theo tình ghi phiếu T giao - Đại diện nhóm trình bày kết

- T hỏi thêm: Nếu tình em làm gì? - Lớp nhận xét, bổ sung

- T kết luận: Chúng ta cần ln có ý thức phịng tránh bệnh béo phì, vận động người tham gia tích cực tránh bệnh béo phì Vì béo phì có nguy mắc bệnh tim mạch, tiểu đường, tăng huyết áp,

Củng cố, dặn dò:

- HS đọc lại nội dung mục " Bạn cần biết"

Khoa học: PHÒNG MỘT SỐ BỆNH LÂY QUA ĐƯỜNG TIÊU HOÁ I.Mục tiêu: Giúp HS:

- Nêu tên số bệnh lây qua đường tiêu hoá tác hại bệnh - Nêu nguyên nhân cách đề phòng số bệnh lây qua đường tiêu hố

- Có ý thức giữ gìn vệ sinh phịng bệnh lây qua đường tiêu hoá vận động người thực

II Đồ dùng dạy học: Hình minh hoạ SGK; Giấy bút vẽ. III.Các hoạt động dạy học chủ yếu:

Bài cũ: Nêu nguyên nhân cách phịng tránh bệnh béo phì? Bài mới: * Giới thiệu bài:

HĐ1: Tác hại bệnh lây qua đường tiêu hoá

- HS hoạt động theo cặp, hỏi cảm giác bị đau bụng, tiêu chảy, tả, lị, tác hại số bệnh

- Gọi cặp HS thảo luận trước lớp - Lớp nhận xét, bổ sung

- T kết luận: Các bệnh lây qua đường tiêu hố nguy hiểm gây chết người không chữa trị kịp thời cách Mầm bệnh chứa nhiều phân, chất nôn đồ dùng cá nhân người bệnh nên dễ lây lan thành dịch làm thiệt hại người Vì mắc bệnh lây qua đường tiêu hố cần điều trị kịp thời phịng bệnh cho người xung quanh

HĐ2: Nguyên nhân cách đề phịng bệnh lây qua đường tiêu hố

- HS hoạt động nhóm 6, quan sát hình minh hoạ SGK, thảo luận trả lời câu hỏi sau:

+ Các bạn hình làm gì? Làm có tác dụng, tác hại gì? ( H1,2: Uống nước lã, ăn quà vặt vỉa hè dễ mắc bệnh lây qua đường tiêu hoá; H3: uống nước sạch, đun sôi; H4: rửa chân tay sẽ; H5: đổ bỏ thức ăn hôi thiu; H6: chônlấp kĩ rác thải giúp khơng bị mắc bệnh đường tiêu hố )

+ Nguyên nhân gây bệnh lây qua đường tiêu hoá? ( do: ăn uống không hợp vệ sinh, môi trường xung quanh bẩn, uống nước không đun sôi, tay chân bẩn, ) + Các bạn nhỏ hình làm để phịng bệnh lây qua đường tiêu hố? (

khơng ăn thức ăn để lâu ngày, không ăn thức ăn bị ruồi, muỗi bâu vào, rửa tay trước khi ăn sau đại tiện, thu rác, đổ rác nơi quy định )

+ Chúng ta cần phải làm để phịng bệnh lây qua đường tiêu hố? ( cần thực ăn uống hợp vệ sinh, rửa tay xà phòng trước ăn sau đại tiện, giữ vệ sinh môi trường xung quanh )

- Các nhóm trình bày ý kiến

- Lớp thảo luận câu hỏi: Tại phải diệt ruồi? ( Vì ruồi vật trung gian truyền bệnh lây qua đường tiêu hoá Chúng thường đậu chổ bẩn đậu vào thức ăn )

- T kết luận: Nguyên nhân gây nên bệnh lây qua đường tiêu hoá vệ sinh ăn uống kém, vệ sinh cá nhân kém, vệ sinh môi trường Do cần giữ vệ sinh cá nhân mơi trường tốt để phịng bệnh lây qua đường tiêu hoá

HĐ3: Người hoạ sĩ tí hon

- Tổ chức cho HS vẽ tranh với nội dung: Tuyên truyền cách đề phòng bệnh lây qua đường tiêu hoá theo tổ

- Các tổ trưng bày sản phẩm thuyết trình ý tưởng

- T lớp nhận xét, bình chọn tổ có tranh vẽ ý tưởng tốt Củng cố, dặn dò:

- HS đọc lại mục " Bạn cần biết"

Khoa học: BẠN CẢM THẤY THẾ NÀO KHI BỊ BỆNH I.Mục tiêu: Giúp HS:

- Nêu dấu hiệu để phân biệt lúc thể khoẻ mạnh lúc thể bị bệnh thơng thường

- Có ý thức theo dõi sức khoẻ thân nói với cha mẹ người lớn có dấu hiệu người bị bệnh

II Đồ dùng dạy học: Hình minh hoạ SGK; Phiếu ghi tình huống; Bảng phụ III.Các hoạt động dạy học chủ yếu:

Bài cũ: Nêu nguyên nhân cách phịng bệnh lây qua đường tiêu hố? Bài mới: * Giới thiệu bài:

HĐ1: Kể chuyện theo tranh

- HS hoạt động nhóm 6, quan sát hình minh hoạ SGK, thảo luận trình bày theo nội dung: Sắp xếp hình có liên quan với thành câu chuyện Mỗi câu chuyện gồm tranh thể Hùng lúc khoẻ, Hùng lúc bị bệnh, Hùng lúc chữa bệnh

- Các nhóm trình bày trước lớp - T lớp nhận xét

HĐ2: Những dấu hiệu việc cần làm bị bệnh - T treo bảng phụ có ghi sẳn câu hỏi lên bảng - HS đọc câu hỏi, suy nghĩ trả lời

- T lớp nhận xét, tuyên dương HS hiểu biết bệnh thông thường - T kết luận: Khi khoẻ mạnh ta cảm thấy thoải mái, dễ chịu Khi có dấu hiệu bị bệnh em phải báo cho bố mẹ người lớn biết Nếu bệnh phát sớm dễ chữa mau khỏi