Phương pháp dạy học hóa học ở trường phổ thôn

MỤC LỤC _ • _ « Trang Lời nói đẩu 15 Phắnl NHẬP MÕN PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC HOÁ HỌC ởTRƯỜNG PHỔTHÔNG Chương NHIỆM VỤ MÕN HỌC VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN cứu KHOA HỌC TRONG DẠY HỌC HOẨ HỌC_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ I Đôl tượng nhiệm vụ phương pháp dạy học hố học 19 ĐƠI tượng phương pháp dạy học hoá học 20 Nhiệm vụ phương pháp dạy học hoá học 20 MƠI quan hệ PPDH hố học với mơn học khác vị trí hệ thống môn khoa học giáo dục 22 II Phương pháp nghiên cứu khoa học dạy học hố học 25 Cơ sờ lí luận việc nghiên cứu PPDH hoá h ọ c 25 Lịch sử phát triển khoa học PPDH hoá học 25 Các phương pháp nghiên cứu khoa học dạy học hoá học 27 Quy trình nghiên cứu đề tài khoa học PPDH hoá học 30 Đề cương nghiên cứu khoa học PPDH hoá học 32 Câu hỏi tập 34 Tài liệu tham khảo 35 PHƯƠNG PH Á P D Ạ Y H Ọ C H O Á H Ọ C TRƯ Ờ NG PH Ổ TH Ô N G Chương CHƯƠNG TRÌNH VÀ SẨCH GIÁO KHOA HOẨ HỌC TRƯỜNG PHỔ THƠNG I Dạy học hố học vói việc thực mục tiêugiáo dục trường phổ thông 37 Vị trí mơn Hố học trường phồ thông 37 Mục tiêu môn học 39 Những nhiệm vụ việc dạy học hố học 47 II Chương trình hố học trường phô thông 49 Định hướng xây dựng chương trình mơn h ọc 49 Một sô' khái niệm chung 50 Nguyên tắc xây dựng chương trình hố học trường phổ thông 55 Cấu trúc chương trình hố học trường phồthơng 60 Đổi mói chương trình giáo dục phổ thông theo định hướng lực 65 III Sách giáo khoa hố học trường phổ thơng 80 Vai trị chức SGK hố học 80 Cấu trúc, nội dung tác dụng cùa SGK hố học phổ thơng 82 Những yêu cầu biên soạn SGK 85 IV Nội dung chủ yếu cúa chương trình SGK hoa học trường phô thông 8ò Những kiến thức hoá học 86 Hệ thống kiến thức chât phản ứn^hoá h ọ c .88 Câti hỏi tập 89 Tài liệu tham khảo 90 M ụ c lụ c Phẩn II PHƯƠNG PHAP DẠY HỌC HOA HỌC TRƯỜNG PHỔ THÕNG Chương KHẤI QUẤT CHUNG VÊ PHƯƠNG PHẤP DẠY HỌC HOẨ HỌC_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ I Một sô' khái niệm 95 Phương pháp dạy học 95 Phương pháp dạy học hố học trường phổ thơng 99 II Hệ thống PPDH hoá học 100 Phân loại PPDH hố học trường phơ thơng 100 Hệ thơhg PPDH hố học trường phổ thông 102 III Xu hướng đồi phương pháp dạy học hoá học 103 Định hướng chung 103 Định hướng cụ thể đối vói mơn Hố học 105 Các quan điểm tiếp cận làm sở khoa học cho dạy học Hoá học theo định hướng lực 105 IV Một sô' kĩ thuật dạy học tích cực 114 Kĩ thuật khăn trải bàn 114 Kĩ thuật sơ đồ tư (SĐTD) 116 Kĩ thuật công não 118 Kĩ thuật 5W1H 119 Kĩ thuật lần 120 Kĩ thuật KWL 121 Kĩ thuật thu, nhận thông tin phản hổi .122 Câu hỏi tập 122 Tài liệu tham khảo 123 PHƯƠNG PH ÁP D Ạ Y H Ọ C H O Á H Ọ C TRƯ Ờ N G PHỔ T H Ô N G Chương CẤC PHƯƠNG PHẤP DÙNG LỜI TRONG DẠY HỌC HOẦ HỌC_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ I Ý nghĩa phương pháp dùng lời 125 II Yêu cầu sư phạm cần đảm bảo sử dụng phương pháp dùng lời dạy học Hoá học 126 III Một sô' phương pháp dùng lời 127 Phương pháp thuyết trình 127 Phương pháp đàm thoại tìm tịi - phát (đàm thoại ơrixtic) .137 Giải thích diễn giảng 150 Hình thức xêmma .156 Phương pháp thảo luận theo nhóm n h ị 160 Phương pháp Graph 170 IV Nhiệm vụ giáo viên học sinh 177 Nhiệm vụ giáo viên 177 Nhiệm vụ học sinh 178 Câu hỏi tập 180 Tài liệu tham khảo .180 Chương CÁC PHƯƠNG PHẤP TRỰC QUAN VẦ THỰC HÀNH TRONG DẠY HỌC HOA HỌC_ _ _ _ _ _ _ ^_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ T Phương pháp trực quan dạy học hoá học 183 Khái quát chung 183 Phân loại phương pháp trực quan 187 Những 3?êu cầu sư phạm cần đảm bảo sử dụng phương tiện trực quan dạy học 188 Tài liệu học tập dạy học hoá học 192 Đổ dùng trực quan dạy học hoá học 19 n M ụ c lụ c Sử dụng phương tiện kĩ thuật dạy học hoá học 203 II Phương pháp thực hành dạy học hoá học 204 Sử dụng thí nghiệm dạy học hố học 204 Bài tập hoá học 236 III ưu điểm hạn chế phưcmg pháp trực quan thực hành 250 IV Nhiệm vụ giáo viên học sinh 251 Câu hòi tập 253 Tài liệu tham khảo 254 Chương CẤC PHƯƠNG PHẤP SẤNG TẠO VA NGHIÊN cữu TRONG DẠY HỌC HOẦ HỌC I Phương pháp dạy học giải vấn đề 255 Khái niệm chất PPDH GQVĐ 256 Quy trình dạy học GQVĐ 258 Các mức độ việc vận dụng dạy học GQVĐ 262 Câu hịi có tính chất nêu vấn đ ề 263 Cách xây dựng tình có vâh đề quy trình dạy HS GQVĐ 264 ưu điểm, nhược điểm PPDH GQVĐ 266 II Phương pháp dạy học theo dự án 267 Khái n iệm 267 Đặc điểm dạy học theo dự án .268 Phân loại học tập theo dự án 271 Tiến trình dạy học theo dự án .272 Vai trò giáo viên học sinh dạy học ửieo dự án 277 Công cụ đánh giá kết học tập dạy học ửieo dự án 278 ưu, nhược điểm dạy học theo dự án 280 III Phương pháp dạy học theo góc 296 Khái niệm 296 10 PHƯƠNG PH Á P D Ạ Y H Ọ C H O Á H Ọ C TRƯ Ờ N G PHĨ TH Ơ N G Bản chất dạy học theo góc 296 Quy trình thực 298 ưu, nhược điểm dạy học theo góc 301 IV Phương pháp dạy học theo hợp 302 Khái niệm 302 Bản chất dạy học theo hợp .303 Quy trình thực dạy học theo hợp đồng 303 ưu điểm hạn chế 313 V Phương pháp "'Bàn tay nặn b ộ t" 316 Khái niệm 316 Bản chất 317 Quy trình thực 317 ưu điểm hạn chế 319 VI Phương pháp VVebquest (Tìm kiếm mạng) 322 Khái niệm 322 Đặc điểm học tập vói VVebQuest 323 Quy trình thiết kếVVebQuest 324 Các bước dạy học VVebQuest 326 ưu điểm hạn chế* 326 VII Mơ hình trường học Việt Nam VNEN 332 Sơ lược mơ hình trường học Việt Nam VNEN 332 Cấu trúc học thiết kế theo mô hình VNEN 333 Đánh giá lực HS theo mơ hình VNEN 340 ưu, nhược điểm mơ hình tru’ờng học VNEN .341 VIII Nhiệm vụ cúa giáo viên học sinh 342 Nhiệm vụ G V 342 Nhiệm vụ HS 344 Câu hói tập 346 Tài ỉiệư tham khảo 346 M ụ c lụ c 11 Phẩn III TỔ CHỨC DẠY HỌC HOÁ HỌC TRƯỜNG PHỔ THỒNG Chương CẤC HÌNH THỨC TỐ CHỨC DẠY HỌC HOẨ HỌC ỡ TRƯỜNG PHỔ THÕNG I Hình thức tổ chức dạy h ọc 351 Khái quát chung 351 Phân loại hình thức tổ chức dạy học 352 II TỔ chức dạy học lớp 353 Khái niệm dạy học lóp 353 Phân loại dạy học lớp 353 Tiến trình thực 354 ưu điểm hạn chế việc tổ chức dạy học lớp 355 III TỔ chức hoạt động ngoại khóa 356 Khái niệm hoạt động ngoại khoá hoá học 356 Đặc điểm hoạt động ngoại khoá 357 Nhiệm vụ tổ chức hoạt động ngoại khố hố học 360 Một sơ phương pháp tổ chức hoạt động ngoại khoá hoá học 360 Quy trình thiết kế hoạt động ngoại khố hoá học .362 Các nguyên tắc tiến trình tố chức hoạt động ngoại khố hố học .363 Một sơ' hình thức hoạt động ngoại khoá ngày hội hoá h ọ c 367 Câu hòi tập 381 Tài liêu tham khảo 382 12 PHƯƠNG PH Á P D Ạ Y H Ọ C H O Á H Ọ C TRƯ Ờ N G PH Ổ T H Ô N G Chương XÂY DỰNG KẾ HOẠCH DẠY HỌC HOẨ HỌC TRƯỜNG PHỐ THÔNG_ _ _ _ _ _ _ I Quy trình xây dựng kếhoạch dạy học mơn Hố học 384 Xác định nhu cầu phong cách học tập học sinh 384 Xây dựng hệ mục tiêu dạy học cho mơn Hố học 385 Xác định nội dung dạy học hoá học 391 Lựa chọn hình thức tổ chức, phương pháp phương tiện dạy học hoá học .392 Xác định hình thức phương pháp KT - ĐG kết học tập mơn hố học 393 Lựa chọn hình thức đánh giá cải tiêh, phát triển chun mơn .394 II Cấu trúc kếhoạch dạy học 394 III Xây dựng kếhoạch học hoá học 399 Khái niệm kế hoạch h ọc 399 Tầm quan trọng yêu cầu việc xây dụTìg kếhoạch học 401 Các bước xây dựng kê hoạch học 402 Tiên trình thực kê hoạch học 408 Thiết kế hổ so học với hỗ trợ phương tiện công nghệ 409 Câu hòi tập 409 Tài liệu tham khảo 410 Chương KIẾM TRA ĐÁNH G!Á THEO ĐỊNH HƯỚNG NĂNG Lực TRONG DẠY HỌC HOẨ HỌC TRƯỠNG PHỔ ĨHÕNG_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ L Kiểm tra, đánh g iá 414 Khái quát chung kiếm tra, đánh giá .414 M ụ c lụ c 13 Chức cùa kiểm tra, đánh giá 417 Ý nghĩa^ chất việc kiểm tra, đánh giá 418 Tiêu chí đánh giá 420 Quy trình việc kiểm tra, đánh g iá 422 II Các hình thức kiểm tra, đánh g iá 423 Đánh giá theo tiến trình/thường xuyên 424 Kiểm tra, đánh giá tổng kết/định k ì 433 III Thiết kế câu hỏi/bài tập kiếm tra, đánh giá theo định hướng lực 442 Quy trình thiết kế .442 Xây dựng ma trận đề kiêm tra .443 IV Thiết kê công cụ đánh g iá .462 Yêu cầu thiết kế công cụ đánh giá theo định hướng lự c 463 Xây dựng công cụ kiểm tra, đánh giá học sinh 464 Đánh giá lực khoa học cho học sinh 479 Câu hòi tập .485 Tài liệu tham khảo 485 Phấn IV NÀNG Lực DẠY HỌC CA NGI GIO VIấN ã ô ã Chng 10 PHT TRIỂN Kĩ NẤNG NGHỀ CHO GIẨO VIÊN DẠY MỒN HOẤ HỌC_ _ _ _ _ _ _ _ I Tiêu chuẩn người giáo viên hoá học 490 Tiêu chuẩn chung người giáo viên 491 Tiêu chuẩn cụ thể giáo viên hoá học 495 II Phát triển kĩ nghề nghiệp cho giáo viên dạy mơn Hố học 499 PHỤ LỤC 613 B ả n g k iể m q u a n sát n ă n g l ự c G Q V Đ c ủ a H S ( d n h c h o G V H S) Trường TH PT: N gày tháng năm Đơl tượng quan sát: Lớp nhóm Tên học: T ên G V : Đánh giá mức độ phát triển NL GQVĐ TT Tiêu chí thê hiên NL GQVĐ HS Phân tích tình hhg có VĐ học tập hố học Biết phân tích tình có VĐ thực tiễn có liên quan đến hoá học Phát nêu mâu thuẫn nhận thức BT nhận thức HH Phát nêu VĐ cẩn giải BTHH có liên quan đêh thực tiễn Nhận xét Mức độ Mức độ Mức độ (ơ-4 (5-7 (8-10 điểm) điểm) điểm) 614 PHƯ Ơ NG PH Á P D Ạ Y H Ọ C H O Á H Ọ C TRƯ Ờ N G PHỔ T H Ô N G Đ ánh giá mức độ phát triển NL G Q V Đ TT T iêu chí thê NL G Q V Đ HS Nhận Mức độ Mức độ Mức độ (5-7* (8-10 ((M điểm) điểm) điểm) xét Biết thu thập làm rõ thông tin cần sử dụng đế GQVĐ BT nhận thức hoá học thực tiễn Biết đề xuất phân tích số pp GQVĐ BT nhận thức hoá học Lựa chọn pp GQVĐ phù hợp pp đưa Thực thành công giải pháp GQVĐ theo pp chọn Biết phân tích đánh giá pp GQVĐ học tập chợn Biết điểu chỉnh pp GQVĐ 10 thực để vận dụng bôi cảnh Xin cảm ơn quý thầy (cơ) em HS đóng góp ý kiến! PHỤ LỤC 615 Phụ lục 4.7 Thiết kế học theo mơ hình trường học VNEN Bài AMONIAC VÀ MUỐI AMONI (Tiết 1) M ụ c tiê u - HS nêu được; Câ'u tạo phân tử, tính chất vật lí (tính tan, tỉ khơi, màu, mùi), ứng dụng chính, cách điều chế amoniac phịng thí nghiệm cơng nghiệp - HS giải thích được: Tính châ't hố học amoniac; Tính bazơ yếu (tác dụng với nước, dung dịch muối, axit) tính khử (tác dụng với oxi) - HS trình bày vai trò, tầm quan trọng amoniac đời sống sản xuâ't - Hình thành phát triển cho HS sô' n ă n g lực như: Năng lực tự học, lực giải vâh để, lực sáng tạo, lực tự quản lý, lực giao tiếp, lực hợp tác, lực sử dụng CNTT, lực sử dụng ngơn ngữ, lực tính tốn A KHỞI ĐỘNG Học theo nhóm Trị chơi chữ Các em tìm từ khóa nhanh phần cách trả lời câu hỏi sau điền vào ô vuông, ô đánh dấu ô chứa chữ từ khóa 616 PHƯ ƠNG PH Á P D Ạ Y H Ọ C H O Á H Ọ C TRƯ Ờ N G PHỔ T H Ô N G Câu 1: Nhóm Nitơ - Photpho thuộc nhóm A bảng hệ thơng tuần hồn ? Câu 2: nhiệt độ thường nitơ trơ mặt hố học, cịn nhiệt độ cao nitơ hoạt động hoá học thê'nào? Câu 3: Trong phản ứng: 3Nz + 4M g -^ IM g ĩN ĩ Nitơ thể tính chất gì? Câu 4: Phản ứng điều chê' nitơ phịng thí nghiệm thuộc ỉoại phản ứng gì? Câu 5: Nitơ tác dụng với oxi 300Ỡ’C tạo hợp chất có tên