Hệ thống quản lý bán hàng cho cửa hàng đồ ăn nhanh

Con người chúng ta giờ đây chỉ cần ngồi một chỗ là có thể làm được mọi thứ từ làm việc đến mua sắm, học tập, giải trí... Đặc biệt là công nghệ đã giúp con người giải quyết tốt các vấn đề việc làm nhờ sự phát triển đa phương tiện. Những năm gần đây, chúng ta có thể nhận thấy rất nhiều hệ thống quản lý đã được xây dựng cho nhiều công việc, mục đích, giúp cho chúng ta trở nên dễ dàng hơn. Trong các cơ quan hành chính, các doanh nghiệp, việc tin học hóa các công việc nhằm mục đích nâng cao hiệu suất đã có những bước tiến vượt trội như: quản lý nhân sự, quản lý lương … trong các cơ quan, quản lý chương trình đào tạo, quản lý điểm học sinh sinh viên, quản lý thư viện trong các trường đại học, cao đẳng và trung học phổ thông… Em đã chọn đề tài Hệ thống quản lý bán hàng cho cửa hàng đồ ăn nhanh với mong muốn có thể tìm ra 1 hệ thống tốt hơn, mang tính ứng dụng cao phục vụ cho công việc quản lý kinh doanh nói riêng và cho cuộc sống nói chung. Cụ thể trong đề tài này nhằm giúp cho việc quản lý bán hàng, quản lý nguyên liệu trở nên dễ dàng, khoa học, chính xác, nhanh chóng và đảm bảo mọi nhu cầu của khách hàng cũng như việc thống kê doanh thu cho chủ cửa hàng một cách chính xác và hiệu quả.

LỜI NÓI ĐẦU Con người cần ngồi chỗ làm thứ từ làm việc đến mua sắm, học tập, giải trí Đặc biệt cơng nghệ giúp người giải tốt vấn đề việc làm nhờ phát triển đa phương tiện Những năm gần đây, nhận thấy nhiều hệ thống quản lý xây dựng cho nhiều công việc, mục đích, giúp cho trở nên dễ dàng Trong quan hành chính, doanh nghiệp, việc tin học hóa cơng việc nhằm mục đích nâng cao hiệu suất có bước tiến vượt trội như: quản lý nhân sự, quản lý lương … quan, quản lý chương trình đào tạo, quản lý điểm học sinh sinh viên, quản lý thư viện trường đại học, cao đẳng trung học phổ thông… Em chọn đề tài Hệ thống quản lý bán hàng cho cửa hàng đồ ăn nhanh với mong muốn tìm hệ thống tốt hơn, mang tính ứng dụng cao phục vụ cho cơng việc quản lý kinh doanh nói riêng cho sống nói chung Cụ thể đề tài nhằm giúp cho việc quản lý bán hàng, quản lý nguyên liệu trở nên dễ dàng, khoa học, xác, nhanh chóng đảm bảo nhu cầu khách hàng việc thống kê doanh thu cho chủ cửa hàng cách xác hiệu MỤC LỤC Chương Khảo sát hệ thống 1.1 Mô tả hệ thống 1.1.1 Nhiệm vụ - Quản lý lập tốn hóa đơn cho khách hàng Quản lý menu đồ ăn: tên ăn, danh mục ăn giá tiền ăn Quản lý nguyên liệu nhập kho, lập phiếu nhập yêu cầu nhập kho cần thiết Báo cáo thống kê doanh thu 1.1.2 Cơ cấu tổ chức Hệ thống bao gồm phận    - Bộ phận quản lý Quản lý nhân viên phân công công việc cửa hàng hợp lý chặt chẽ Quản lý kho nguyên liệuThống kê báo cáo doanh thu Duy trì hoạt động cửa hàng Số lượng :2 người Bộ phận thu ngân Tiếp nhận yêu cầu đặt hàng khách Lập hóa đơn tốn Nhận tiền khách hàng trả Đưa hóa đơn khách cho phận phục vụ Tiến hành bàn giao lại tiền cho phận quản lý hết ca làm việc Lập tốn hóa đơn mua hàng Số lượng: người Bộ phận phục vụ Chế biến ăn theo đơn đặt hàng khách Khi chế biến xong chuyển cho khách hàng Quản lý nguyên vật liệu bếp, dụng cụ bếp Lập phiếu yêu cầu nhập hàng đến phận quản lý Tiếp nhận kiểm tra hàng hàng nhập vào kho Lập phiếu nhập kho Vận chuyển nguyên liệu vào kho Dọn dẹp cửa hàng Số lượng: người 1.1.3 Quy trình xử lý quy tắc quản lý  Quy trình xử lý Gọi đồ ăn - Khi khách hàng đến cửa hàng Khách hàng đến quầy đặt đồ ăn - Khách hàng đến chỗ đặt Bộ phận thu ngân đưa menu đồ ăn(1)(MB1) cho khách hàng để khách hàng lựa chọn,đợi khách hàng lựa chọn xong, hỏi khách hàng ăn khách hàng muốn đặt ,giới thiệu khuyến đặc biệt nhà hàng thông tin ăn khách hàng u cầu thơng tin tích vào máy tính để lập hóa đơn toán (2)(MB2) cho khách hàng Lúc khách hàng muốn thêm , bớt đổi đồ ăn phận thu ngân sửa lại hóa đơn tốn(3 ) , Bộ phận thu ngân đọc lại thông tin hóa đơn cho khách hàng để kiểm tra Khách hàng tốn hóa đơn - Bộ phận thu ngân nhận tiền, nhập số tiền khách đưa vào máy trả tiền thừa) (nếu có) -Bộ phận thu ngân in hóa đơn tốn (4) chuyển hóa đơn (5) cho phận phục vụ Đồng thời khách hàng đứng quầy chờ ăn từ phận phục vụ - Khi nhận yêu cầu chế biến phận phục vụ chế biến ăn theo hóa đơn (6) -Sau chế biến xong phận phục vụ chuyển đồ ăn cho khách hàng (7) đồng thời đưa hóa đơn đặt đồ ăn cho khách hàng xem kiểm tra ăn Nếu thiếu bổ sung cho khách hàng Khi khách hàng xác nhận đủ - Khi khách hàng ăn xong phận phục vụ dọn dẹp bàn ăn (8) Menu đồ ăn -Bộ phận quản lý nhận yêu cầu, thay đổi giá bán, khuyến mãi, danh mục, số lượng từ chủ cửa hàng Bộ phận quản lý cập nhập danh mục, danh sách giá bán ăn (9) Lập lại menu (10) (MB1) Nhập nguyên - Khi kiểm tra kho nguyên liệu (11) gần hết hết liệu phận phục vụ lập, gửi phiếu yêu cầu nhập nguyên liệu (12) (MB3) lên cho phận quản lý - Bộ phận quản lý thống kê mặt hàng yêu cầu nhập (13) - Bộ phận quản lý gửi yêu cầu nhà sản xuất báo giá nguyên liệu (14) - Căn vảo báo giá, phận quản lý chọn nhà cung cấp (15) - Bộ phận quản lý lập đơn hàng (16) (MB4) gửi đơn hàng (17) (MB4) tới nhà cung cấp lựa chọn - Căn vào đơn mua hàng nhà cung cấp thực giao hàng với phiếu giao hàng (MB5) hóa đơn mua - Bộ phận phục vụ tiếp nhận nguyên liệu(18), kiểm tra hàng(19), Sau phận phục vụ lập phiếu nhập kho(20) (MB7)và Vận chuyển nguyên liệu vào kho(21) - Bộ phận thu ngân hóa đơn mua phiếu nhập kho lập hóa đơn mua hàng(MB6)(22), tốn cho nhà cung cấp(23)(MB6); Lưu vào kho phiếu nhập kho(24) Thống kê doanh - Bộ phận quản lý hóa đơn từ tổng hợp doanh thu thu (25) , sau ;lập báo cáo bán hàng chi tiết (26) gửi cho chủ cửa hàng - Căn hóa đơn mua hàng tổng hợp tiền thu chi (27) gửi cho chủ hàng - Thống kê lợi nhuận theo tháng (28) quý gửi cho chủ cửa hàng  Quy tắc quản lý - Các phận thực tốt cơng việc khơng tham gia vào công việc phận khác - - - Mọi việc bàn giao cần có xác nhận người nhận vào sổ giao nhận Khi toán tiền cho khách, không để tiền vào túi tủ riêng, không sử dụng tiền riêng để trả tiền cho khách Nếu có, cần thơng báo đồng ý quản lý nhà hàng Với lý nào, nhân viên khơng thu thêm tiền khách Nếu hóa đơn in thiếu phải xin lỗi khách yêu cầu thu ngân ghi/in bổ sung, sau thu thêm tiền khách dựa hóa đơn sửa Chế biến ăn theo cơng thức Quản lý phân cấp, có gặp xử cố không tự xử lý báo cáo cấp Tính tiền khoản thu Tổng tiền thu= ∑ (số lượng*món ăn) - Tính tiền khoản thu Tổng tiền chi= ∑ (số lượng*đơn giá) - Doanh thu Tổng doanh thu= Tổng tiền thu- Tổng tiền chi 1.1.4 Mẫu biểu  Menu (MB1)  Hóa đơn tốn (MB2) CỬA HÀNG ĐỒ ĂN NHANH HAHA HĨA ĐƠN THANH TỐN Ngày Tên NV STT : ……………………………… Số: :…………………………… Tên ĐVT SL Thời gian:……… Đơn giá Thành tiền Tổng số tiền : Khách đưa : Trả lại Xin chân thành cảm ơn quý khách!  Phiếu yêu cầu nhập nguyên liệu (MB3) : CỬA HÀNG ĐỒ ĂN NHANH HAHA SĐT: Địa chỉ: PHIẾU YÊU CẦU NHẬP NGUYÊN LIỆU Số: Mã STT hàng Tên hàng SL cần nhập SL tồn Đơn kho tính Ngày tháng năm Người lập  Đơn hàng (MB4) vị Ghi Phiếu giao hàng (MB5)  Hóa đơn mua hàng (MB6) CỬA HÀNG ĐỒ ĂN NHANH HAHA SĐT: ĐỊA CHỈ HÓA ĐƠN MUA HÀNG Số: Nhà cung cấp Địa SĐT Hình thức tốn Theo phiếu giao hàng Ngày / / STT Tên hàng Đơn vị tính Giá SL Tổng tiền Người lập  Phiếu nhập kho(MB7) Thành tiền CỬA HÀNG ĐỒ ĂN HAHA Địa chỉ:………… SĐT: …………… PHIẾU NHẬP KHO Số……………… Ngày… /… /… Nơi cung cấp:……………………………………… SĐT:…………… Địa chỉ: …………………………………………… Theo đơn hàng số:………………… ngày… tháng…… năm……… STT Tên hàng Mã hàng ĐVT Giao Số lượng Nhận Ghi Người lập  Báo cáo bán hàng chi tiết (MB8) CỬA HÀNG ĐỒ ĂN NHANH HAHA Địa chỉ: 10 Mô tả chi tiết cột S ố Tên cột Mô tả Kiểu Khuôn dạng liệu N idhdm Số hiệu hóa đơn mua N(6) Số nguyên x idhang Mã hàng N(6) Số nguyên x slmua Số lượng mua N(6) Số nguyên x thanhtien Thành tiền mua nguyên N(20) liệu Số nguyên x gia Đơn giá mua N(10) Số nguyên x Khóa ngồi S ố Tên Cột khóa Quan hệ với bảng idhang idhang NGUYENLIEU idhoadonm idhoadon m HDMUA  Bảng DANHMUC 1.Số hiệu: 10 2.Tên bảng: DANHMUC 3.Bí DANHMUC danh: Mơ tả: Lưu trữ thơng tin danh mục ăn Mơ tả chi tiết cột S ố Tên cột Mô tả iddanhmuc tendanhmuc Mã danh mục Tên danh mục Kiểu Khuôn dạng liệu N N(6) Số nguyên x C(50) Chữ cái_ chữ số Khóa ngồi S ố Tên Cột khóa Quan hệ với bảng  Bảng MONAN 78 1.Số hiệu: 11 2.Tên bảng: MONAN 3.Bí danh: MONAN Mơ tả: Lưu trữ thơng tin ăn Mơ tả chi tiết cột S ố Tên cột idmon Mã temon Tên gia Đơn giá dvt Đơn vị tính hinhanh Hình ảnh iddanhmuc Mã danh mục Mô tả Kiểu Khuôn dạng liệu N N(6) Số nguyên x C(30) Số nguyên N(6) Số nguyên C(10) Chữ cái_ chữ số x C(30) Chữ cái_ chữ số x N(6) Số nguyên x x Khóa ngồi S ố Tên Cột khóa Quan hệ với bảng idanhmuc iddmuc DANHMUC  Bảng C_CHEBIEN 1.Số hiệu: 12 2.Tên bảng: C_CHEBIEN 3.Bí danh: C_CHEBIEN Mơ tả: Lưu trữ thơng tin cơng thức chế biến ăn Mô tả chi tiết cột S ố Tên cột idhang idmon hamluong Mô tả Mã hàng Mã Hàm lượng Khóa ngồi 79 Kiểu Khuôn dạng liệu N N(6) Số nguyên x N(6) Số nguyên x C(6) Chữ cái_ chữ số x S ố Tên Cột khóa Quan hệ với bảng ngồi idhang idhang NLIEU idmon idmon MONAN  Bảng HDTHANHTOAN 1.Số hiệu: 13 2.Tên HDTHANHTOAN bảng: 3.Bí danh: HDTHANHTOAN Mơ tả: Lưu trữ thơng tin hóa đơn tốn Mơ tả chi tiết cột S ố Tên cột Mô tả Kiểu Khuôn dạng liệu N idhoadon N(6) Số nguyên x ngayhd Ngày hóa đơn D(8) DD/MM/YYYY thoigian Thời gian D(8) 00: 00: 00 x tienkhachdua Tiền khách đưa N(20) Số nguyên x idnd Mã số người dùng N(6) Số nguyên x tongtien Tổng tiền N(20) Số nguyên x tientra Tiền trả lại cho khách N(20) Số nguyên x Số hiệu hóa đơn Khóa ngồi S ố Tên Cột khóa Quan hệ với bảng ngồi  Bảng D_HDTHANHTOAN 1.Số hiệu: 14 2.Tên D_HDTHANHTOAN bảng: 3.Bídanh: D_HDTHANHTOA N Mơ tả: Lưu trữ thơng tin chi tiết hóa đơn tốn Mơ tả chi tiết cột S ố Tên cột Mô tả Kiểu Khuôn dạng liệu 80 N idhoadon N(6) Số nguyên x idmon Mã N(6) Chữ cái_ chữ số x soluong Số lượng bán N(6) Số nguyên x gia Đơn giá bán N(10) Số nguyên x thanhtien Thành tiền N(20) Số nguyên x Số hiệu hóa đơn Khóa ngồi S ố Tên Cột khóa Quan hệ với bảng idhoadon idhoadontt HOADONTT idmon idmon MONAN 3.4 Thiết kế kiến trúc chương trình 3.4.1 Thiết kế kiến trúc hệ thống mức cao  Ký hiệu: • Modul chương trình • o Lời gọi modul A gọi B gọi C tùy thuộc vào kết phép chọn o A gọi B gọi C o  A gọi B nhiều lần Mơ hình: 81 3.4.2 Thiết kế modul xử lý  Thiết kế modul kiểm soát hệ thống nghiệp vụ hệ thống 82  Modul lập đơn hàng(quản lý tổng thể)  Modul quản lý menu(quản lý tổng thể)  Modul phiếu yêu cầu nhập nguyên liêu(quản lý đồ ăn nguyên liệu) 83 3.5 Thiết kế giao diện người - máy 3.5.1 Thiết kế hệ thống đơn chọn Quản lý bán hàng cho cửa hàng đồ ăn nhanh Quản lý truy cập hệ thống Quản lý tổng thể Quản lý đồ ăn nguyên liệu Thanh tốn hóa đơn Thay đổi mật quản trị Lập đơn hàng Chế biến đồ ăn Thanh tốn hóa đơn mua Cấp tài khoản người dùng Thống kê báo cáo Nhập hàng vào kho Thanh tốn hóa đơn bán Thay đổi quyền người dùng Quản lý menu Yêu cầu nhập nguyên liệu Thay đổi mật người dùng Xóa tài khoản người dùng 3.5.2 Thiết kế form nhập liệu cho danh mục      Giao diện Cập nhập menu Tên giao diện: Cập nhập menu Người sử dụng: nhân viên quản lý Nhiệm vụ: Cập nhật thông tin menu Mẫu thiết kết: 84 Trợ giúp    Tiền điều kiện: Đã đăng nhập với quyền nhân viên quản lý Hậu điều kiện: Trở hình Biểu đồ trình tự hoạt động:  Bảng liệu sử dụng: 85 Bảng liệu sử dụng Thuộc tính sử dụng Mức độ sử dụng MONAN idmon tenmon gia dvt iddmuc hinhanh C,R C,E,R,D C,E,R,D C,E,R,D C,E,R,D C,E,R,D Quy trình, cơng thức xử lý: btnAdd: sau kích nút này, txtmamon, txttenmon, txtdongia, txtdvt ,cbxdm, linkha có Enabled=true để người dùng thao tác nhập liệu - txtsearch: sau sau click nhập thơng tin cần tìm vào TextBox hiển thị thông tin bảng grvmonan giống gần giống với thơng tin cần tìm - btnEdit: sau kích nút này, txttenmon, txtdongia, txtdvt,linkha có Enabled=true để người dùng thao tác nhập liệu - btnDelete:sau kích nút này, hình lên thơng báo hỏi bạn chắn muốn xóa hay khơng, chọn OK liệu chọn bị xóa, chọn Cancel liệu khơng bị - grvmonan:sau kích vào dịng grid view, thơng tin dịng hiển thị lên txtmamon, txttenmon, txtdongia, txtdvt ,cbxdm , linkha tương ứng, kích btnXoa hay btnSua để phục vụ mục đích - btnsave: kích vào sau thao tác với btnAdd btnEdit, liệu cập nhật vào CSDL, đồng thời txttenmon, txtdongia, txtdvt có Enabled= true; txtmamon.Enabled = false  Nhiệm vụ: Cập nhật thông tin menu đồ ăn  Định dạng kết đầu ra: o Bảng liệu bị thay đổi: MONAN o Trạng thái hệ thống sau thoát giao diện: trở trạng thái trước  - chọn giao diện 3.5.3 Thiết kế form xử lý nghiệp vụ     Giao diện tốn hóa đơn Tên giao diện: Thanh tốn hóa đơn Người sử dụng: nhân viên phận thu ngân Mẫu thiết kết: 86    Tiền điều kiện: Đã đăng nhập với quyền nhân viên thu ngân Hậu điều kiện: Trở hình Biểu đồ trình tự hoạt động:  Bảng liệu sử dụng Bảng liệu sử dụng: Thuộc tính sử dụng 87 Mức độ sử dụng D_HDTHANHTOAN idmon idhoadon soluong gia thanhtien C,E,R,D C,E,R,D C,E,R,D R R HDTHANHTOAN idhoadon tongtien thoigian ngayhd tienkhachdua tientra R R R R C,R R  - - - - Quy trình, cơng thức xử lý: btnAdd: sau kích nút này, txtmamon, txtsoluong Enabled=true để người dùng thao tác nhập liệu btnEdit: sau kích nút này, txtmamon, txtsoluong có Enabled=true để người dùng thao tác nhập liệu btnDelete:sau kích nút này, hình lên thơng báo hỏi bạn chắn muốn xóa hay khơng, chọn OK liệu chọn bị xóa, chọn Cancel liệu khơng bị grvmonan:sau kích vào dịng grid view, thơng tin dịng hiển thị lên txtmamon, txttenmon, txtdongia, txtdvt ,txtsoluong,txtthanhtien , tương ứng, kích btnXoa hay btnSua để phục vụ mục đích btnSave: kích vào sau thao tác với btnAdd btnEdit, liệu cập nhật vào CSDL, đồng thời txtmamon, txtsoluong có Enabled= true; txtten,txtdvt,txtgia,txtthanhtien Enabled = false btnThanhtoan: sau nhập số tiền khách đưa, click vào buttonThanhtoan , máy tính tự tính số dư để trả cho khách btnInhoadon: sau kích nút này, hình lên form In hóa đơn( Mẫu biểu hóa đơn tốn), chọn OK in  Nhiệm vụ: Cập nhật hóa đơn toán  Định dạng kết đầu ra: o Bảng liệu bị thay đổi: HDTHANHTOAN o Trạng thái hệ thống sau thoát giao diện: trở trạng thái trước chọn giao diện 3.5.4 Thiết kế báo cáo (01 nghiệp vụ, 01 thống kê)  Thiết kế báo cáo nghiệp vụ: hóa đơn tốn Tên báo cáo: Hóa đơn tốn 88 Người lập: Nhân viên phận thu ngân Nhiệm vụ: Lập hóa đơn tốn cho khách hàng Môi trường: Khách hàng Mẫu báo cáo: CỬA HÀNG ĐỒ ĂN NHANH HAHA Địa chỉ: SĐT HÓA ĐƠN THANH TOÁN Ngày : ……………………………… Tên NV STT Số: :…………………………… Tên Cánh gà Sinh tố bơ Xúc xích Thịt xiên ĐVT Cái Cái Cái Cái SL 1 1 Thời gian:……… Đơn giá 40.000 20.000 10.000 10.000 Thành tiền 40.000 20.000 10.000 10.000 Tổng số tiền : 80.000 Khách đưa : 100.000 Trả lại : 20.000 Xin chân thành cảm ơn quý khách! Bảng liệu sử dụng: Bảng liệu NGUOIDUNG HDTHANHTOAN Thuộc tính sử dụng idnd, tennd idhoadon, ngayhd, idnd, tongtienban idhoadon,idmon,gia, thanhtienban, soluong idmon, tenmon, đvt D_ HDTHANHTOAN MONAN Trường liệu tính tốn: thanhtien = slban*dongia tongtien= Σ thanhtien 89 thoigian, Kích cỡ: A5 Số lượng phiên bản: 01  Thiết kế báo cáo thống kê: Báo cáo thu chi doanh thu Tên báo cáo: Báo cáo chi tiết doanh thu Người lập: Nhân viên thuộc phận thu ngân Nhiệm vụ: Thống kê trong khoảng(Từ ngày…./…/… đến ngày…./… / ……) có tổng số doanh thu cho chủ cửa hàng Môi trường: Nội cửa hàng đồ ăn nhanh Mẫu báo cáo: CỬA HÀNG ĐỒ ĂN NHANH HAHA Địa chỉ: BÁO CÁO CHI TIẾT DOANH THU Từ ngày…./…/… đến ngày…./… /…… STT Tgian Số hóa đơn Mã đơn đặt đồ ăn Bàn Tổng tiền Ngày…tháng… năm…… Người lập báo cáo 1) Bảng liệu sử dụng: 90 Bảng liệu sử dụng Thuộc tính sử dụng NGUOIDUNG idnd, tennd HDTHANHTOAN idhoadon, ngayhd, thoigian, idnd, tongtienban idhoadon,idmon,gia, thanhtienban, soluong D_ HDTHANHTOAN 2) Trường liệu tính tốn: ThanhTien= soluong*gia TongTien = ∑ ThanhTien TongTienDoanhThu = ∑TongTien 3) Kích Kỡ: giấy A4 4) Số lượng phiên bản: 01 ĐÁNH GIÁ CÔNG VIỆC VÀ KẾT LUẬN Để có hệ thống " Quản lý bán hàng cho cửa hàng đồ ăn nhanh" hoạt động cách thông suốt, đem lại kết cao cơng tác quản lý cần phải nắm bắt chặt chẽ nghiệp vụ cửa hàng đồ ăn nhanh Qua q trình học tập phân tích hệ thống “Quản lý bán hàng cho cửa hàng đồ ăn nhanh”, em tìm hiểu nghiên cứu hai phương diện chức liệu Đề tài phân tích hệ thống cho quản lý bán hàng cho cửa hàng đồ ăn nhanh, tìm hiểu quy trình hoạt động, xây dựng biểu đồ phân cấp chức năng, phân tích hệ thống liệu xây dựng mơ hình liệu cho hệ thống Do việc nghiên cứu cách tiếp cận hạn chế chưa có nhiều kinh nghiệm phân tích thiết kế Chính việc phân tích khơng tránh khỏi sai sót Một số sai sót mắc phải trình thực đề tài: - Phân tích liệu cịn thiếu sót - Thiết kế hệ thống chưa đáp ứng đầy đủ nhu cầu thực tế Vẫn có nhiều nội dung chưa chi tiết em hi vọng giúp phận cửa hàng dễ nắm bắt cơng việc dễ dàng hơn, nhanh chóng gọn nhẹ, xác: phận quản lý biết lập đơn hàng, thống kê doanh thu, cập nhật 91 menu đồ ăn; phận chế biến biết lập phiếu yêu cầu nhập nguyên liệu, nhập kho,…; phận tốn biết tốn hóa đơn mua hàng hóa đơn đồ ăn, tính tốn tổng thu; phận phục vụ biết lập đơn đặt đồ ăn TÀI LIỆU THAM KHẢO 92 ... làm) - Quan hệ phân cấp (mỗi chức phân thàng nhiều chức con) • Sơ đồ 22 Quản lý bán hàng cho cửa hàng đồ ăn nhanh Quản lý tổng thể Quản lý đồ ăn nguyên liêụ Quản lý menu Chế biến đồ ăn Thống kê...Chương Khảo sát hệ thống 1.1 Mô tả hệ thống 1.1.1 Nhiệm vụ - Quản lý lập tốn hóa đơn cho khách hàng Quản lý menu đồ ăn: tên ăn, danh mục ăn giá tiền ăn Quản lý nguyên liệu nhập kho,... xử lý Gọi đồ ăn - Khi khách hàng đến cửa hàng Khách hàng đến quầy đặt đồ ăn - Khách hàng đến chỗ đặt Bộ phận thu ngân đưa menu đồ ăn( 1)(MB1) cho khách hàng để khách hàng lựa chọn,đợi khách hàng