Nhu cầu sử dụng cà phê của Singapore, Các yếu tố văn hóa, Thói quen sử dụng cà phê và trà của người Singapore, Phong tục tập quán, Chính sách sản phẩm, Bao bì sản phẩm, Danh mục sản phẩm, Chất lượng sản phẩm
MARKETING QUỐC TẾ PHÂN TÍCH ẢNH HƯỞNG CỦA MƠI TRƯỜNG VĂN HĨA-XÃ HỘI ĐẾN CHÍNH SÁCH SẢN PHẨM CÀ PHÊ G7 CỦA TRUNG NGUYÊN TẠI THỊ TRƯỜNG SINGAPORE MỤC LỤC PHÂN TÍCH ẢNH HƯỞNG CỦA MƠI TRƯỜNG VĂN HĨA-XÃ HỘI ĐẾN CHÍNH SÁCH SẢN PHẨM CÀ PHÊ G7 CỦA TRUNG NGUYÊN TẠI THỊ TRƯỜNG SINGAPORE Giới thiệu cà phê Trung Nguyên - Ra đời vào năm 1996, Trung Nguyên nhãn hiệu cà phê non trẻ Việt Nam, nhanh chóng tạo dựng uy tín trở thành thương hiệu cà phê quen thuộc người tiêu dùng ngồi nước Chỉ vịng 10 năm, từ hãng cà phê nhỏ bé nằm thủ phủ cà phê Buôn Mê Thuột, Trung Nguyên trỗi dậy thành tập đồn hùng mạnh với cơng ty thành viên Lịch sử hình thành phát triển: • Ngày 16/06/1996: Khởi nghiệp Buôn Ma Thuột (Sản xuất kinh doanh trà, cà phê) • Năm 2000: Đánh dấu phát triển diện Hà Nội lần nhượng quyền thương hiệu đến Nhật Bản 2|Page • Năm 2001: Trung Ngun có mặt khắp toàn quốc tiếp tục nhượng quyền Singapore Campuchia, Thái Lan • Năm 2003: Ra đời cà phê hòa tan G7 xuất G7 đến quốc gia phát triển • Năm 2006: Đầu tư xây dựng phát triển hệ thống phân phối G7Mart lớn Việt Nam xây dựng, chuẩn hóa hệ thống nhượng quyền nước, đẩy mạnh phát triển nhượng quyền quốc tế Ra mắt công ty liên doanh Vietnam Global Gateway (VGG) có trụ sở đặt Singapore Tầm nhìn sứ mệnh: • Tầm nhìn: Trở thành tập đồn thúc đẩy trỗi dậy kinh tế Việt Nam, giữ vững tự chủ kinh tế quốc gia khơi dậy, chứng minh cho khát vọng Đại Việt khám phá chinh phục • Sứ mệnh: Tạo dựng thương hiệu hàng đầu qua việc mang lại cho người thưởng thức cà phê nguồn cảm hứng sáng tạo niềm tự hào phong cách Trung • • • • • • • - Nguyên đậm đà văn hóa Việt Giá trị cốt lõi: Khơi nguồn sáng tạo Phát triển bảo vệ thương hiệu Lấy người tiêu dùng làm tâm Gầy dựng thành công đối tác Phát triển nguồn nhân lực mạnh Lấy hiệu làm tảng Góp phần xây dựng cộng đồng Đi tiên phong việc áp dụng mơ hình kinh doanh nhượng quyền Việt Nam Hiện nay, Trung Nguyên có mạng lưới gần 1000 quán cà phê nhượng quyền nước quán nước như: Mĩ, Nhật, Singapore, Thái Lan, Trung Quốc… - Hiện nay, Trung Nguyên xây dựng hệ thống 1000 cửa hàng tiện lợi, cửa hàng nhượng quyền trung tâm phân phối G7Mart tồn giới Trong đó, Singapore có cửa hàng G7Mart cửa hàng nhượng quyền hoạt động 3|Page Tổng quan Singapore 2.1 Giới thiệu Singapore - Singapore nước cộng hịa nghị viện, có phủ nghị viện viện theo hệ thống Westminster đại diện cho khu vực bầu cử Hiến pháp quốc gia thiết lập hệ thống trị dân chủ đại diện - Kinh tế Singapore kinh tế phát triển, theo đường lối kinh tế tư Sự can thiệp phủ vào kinh tế giảm thiểu tối đa Singapore có mơi trường kinh doanh mở, tham nhũng thấp, minh bạch tài cao, giá ổn định, nước có GDP bình qn đầu người cao giới - Singapore khơng có tài ngun, ngun liệu phải nhập từ bên ngồi Singapore có than, chì, nham thạch, đất sét; khơng có nước ngọt; đất canh tác hẹp, chủ yếu để trồng cao su, dừa, rau ăn quả, nông nghiệp không phát triển, hàng năm phải nhập lương thực, thực phẩm để đáp ứng nhu cầu - nước Địa Singapore phẳng đều, eo biển hịn đảo nơi neo đậu thuận tiện thuyền bè Nằm giao lộ giới, vị trí chiến lược Singapore yếu tố thuận lợi góp phần giúp quốc gia phát triển thành trung tâm quan trọng lĩnh vực thương - mại, viễn thông du lịch Với vị trí gần đường Xích đạo, Singapore có khí hậu nhiệt đới gió mùa, nhiệt độ quanh năm thay đổi Nhiệt độ trung bình cao vào khoảng 32 oC trung bình thấp vào khoảng 24oC 2.2 Nhu cầu sử dụng cà phê Việt Nam Singapore - Để đáp ứng nhu cầu nước Singapore cần phải nhập thêm cà phê từ nước Nguồn cà phê Singapore phục vụ vào việc đáp ứng nhu - cầu tiêu thụ nước tái xuất sang nước khác Từ năm 2009-2012, kim ngạch xuất cà phê Việt sang thị trường Singapore với tổng kim ngạch hàng năm khoảng 20 triệu USD 4|Page - Trong năm 2014, giá trị xuất cà phê Việt Nam sang Singapore đạt 11,9 - triệu USD Năm 2015, số liệu Cơ quan Thống kê Singapore cho thấy kim ngạch xuất mặt hàng cà phê Việt Nam sang Singapore đạt 10,9 triệu USD Và sang năm 2016 kim ngạch xuất mặt hàng cà phê sang Singapore giảm - đạt 8,5 triệu USD Trong năm 2014, giá trị xuất cà phê Việt Nam sang Singapore đạt 4,5 - triệu USD Dù gần sản lượng cà phê mà Singapore nhập từ Việt Nam có giảm mạnh nhu cầu tiêu thụ cà phê người dân Singapore không giảm cà phê trở thành thức uống thiếu nếp sinh hoạt ngày người dân nơi Bằng chứng suốt nhiều ngày hội chợ ẩm thực quốc tế khu triển lãm Expo Singapore, quầy hàng cà phê lúc có hàng chục người xếp hàng để thưởng thức hương vị cà phê Việt Nam Các yếu tố văn hóa 3.1 Dân số - Tính đến cuối tháng 4/2018, có tổng cộng 5,71 triệu người, tăng khơng đáng kể so với mức 5,61 triệu người kỳ năm trước Trong đó, cơng dân địa người nước cấp thẻ cư trú vĩnh viễn Singapore tăng thêm khoảng 32.200 người, từ 3,933 triệu lên 3,965 triệu người Tỷ lệ tăng dân số năm giảm 0.96% (2016) xuống 0.94% (2017) Nguyên nhân số lượng người nước cấp phép lao động Singapore năm 2017 đạt 1,64 triệu người, giảm 1,6% so với kỳ năm trước Đáng ý, kết điều tra dân số cho thấy, tỷ lệ sinh Singapore có xu hướng giảm, từ 1,24% - năm 2015 giảm xuống 1,2% năm 2016 0,98% năm 2017 Dân số Singapore độ tuổi 15 tuổi chiếm 13,8% - từ 15 đến 64 tuổi chiếm - 77% - 64 tuổi chiếm 9,2% độ tuổi trung bình Singapore 40.8 tuổi Theo số liệu thống kê đến hết tháng 6/2017, tổng lực lượng lao động Singapore 3,6 triệu người, đó, lao động người Singapore chiếm 2/3 5|Page tổng lực lượng lao động Tính đến tháng 6/2017 vừa qua 3,3%, giảm so - với mức 3,5% tháng 3/2017 Tính chung năm 2017, tỷ lệ thất nghiệp tăng 2,2% so với 2,1% năm 2016 Đây số cao kể từ năm 2010 Tỷ lệ thất nghiệp tăng lên người cư trú (3,1% từ 3%) công dân (3,3% từ 3,1%) Tổng số việc làm giảm 10.700 (0,3%), mức giảm lần kể từ năm 2003 Theo ước tính có khoảng 96,81% dân số trưởng thành (từ 15 tuổi trở lên) Singapore đọc viết Tỷ lệ dân cư đô thị tăng liên tục qua năm từ 80.9% (năm 2010) lên 82.1% (năm 2017) 3.2 Thói quen sử dụng cà phê trà người Singapore Nếu người phương Tây có qn rượu Singapore có Kopitiam “Kopi” tiếng Mã Lai có nghĩa “cà phê”, “tiam” từ “cửa hàng” tiếng Phúc Kiến Kopitiam lần xuất Singapore vào năm 1900 lập nên doanh nhân di dân từ miền Nam Trung Quốc Kopitiam tên dùng để gọi quán cà phê quán cóc mọc khắp nơi đất nước Singapore Ở đây, họ phục vụ bữa sáng bình dân, cà phê Singapore Ngoài việc địa điểm để uống cà phê, trở thành nơi người tụ tập với Các quán kopitiam nhanh chóng ý chỗ ngồi rộng rãi, đồ ăn trưa giá rẻ đồ ăn sáng kèm với cà phê Loại cà phê phục vụ kopitiam hoàn toàn khác với loại bán tiệm cà phê phương Tây Bởi sử dụng hạt cà phê nguyên chất giá rẻ nên người chủ thường tìm đủ cách để tăng mùi vị Trước hết, hạt cà phê rang khô chảo với hạt ngô bơ Điều làm cho có vị mặn Trong bối cảnh văn hóa cà phê ngày phổ biến Singapore, quán kopitiam cải tiến nhiều, với số qn có điều hịa để phục vụ thượng khách khơng thích khơng gian mở văn hóa đặc trưng người Singapore 6|Page 3.3 Phong tục tập quán - Đối với người Singapore, dùng ngón tay trỏ người khác, nắm chặt tay dùng ngón tay bị bị coi động tác vô lễ Hai tay - khơng tùy tiện chắp vào sườn biểu bực tức Khi nói chuyện giao tiếp người ta tuyệt đối cấm kỵ bàn luận trị tranh dành xô xát chủng tộc, thị phi tôn giáo… bàn kinh nghiệm du lịch, nơi tiếng nơi mà thân qua Chủ đề mà người Singapore bàn tới nhiều - ăn sơn hào hải vị khách sạn, nhà hàng Ở Singapore, có số thói quen sinh hoạt điều người ta tin bảo vệ Mặc dù tầng lớp niên Singapore, điều không quan - trọng người lớn tuổi lại đặc biệt quan tâm Người Singapore kỵ nói “chúc phát tài” họ ln hiểu từ “tài “tài bất nghĩa” “phúc bất nghĩa” Khi nói “chúc phát tài” bị coi chế giễu mắng - chửi sỉ vả người khác Cách từ chối khéo léo để không làm bẽ mặt người khác giống nước - phương Đông, nghĩa họ dùng chữ “khơng” thẳng thừng Nói nhẹ nhàng từ tốn, giữ thái độ mực dành đủ thời gian cho người nói chuyện suy nghĩ để trả lời vấn đề Người Singapore khơng thích thái độ nhảy xổ vào vấn đề người nói vừa dứt câu phát biểu Phép lịch cho phép người có khoảng thời gian ngừng (thơng thường khoảng 15 giây) trước trả lời vấn đề hỏi Nhiều người lầm tưởng im lặng hàm nghĩa đồng ý tiếp tục đặt vấn đề trước người Singapore kịp trả lời 3.4 Quan niệm - Người Singapore cho số 4, 7, 13, 37 69 số tiêu cực không may mắn, họ ghét kỵ số 7, bình thường họ cố để tránh - gặp phải số Người Singapore quan niệm màu đen màu khơng may mắn, màu tím màu họ khơng thích Họ thích màu hồng, màu đỏ, theo họ màu tượng trưng cho trang nghiêm, nhiệt huyết mãnh liệt, vui vẻ, dũng cảm, 7|Page tượng trưng cho khoan dung, độ lượng Họ thích màu xanh da trời - xanh Người gốc Hoa thích số chẵn, chẳng hạn người ta biểu cam dịp - tết để lấy lộc Các số 2,6,8 số may mắn, số lại số chết - chóc nên người ta cố tránh Nhưng vật coi kỵ không nên tặng nhau: đồng hồ điềm tang tóc, khăn tay điềm chia ly, dù điềm rủi ro 3.5 Ngôn ngữ - Singapore biết đến đất nước với nhiều người nhập cư đến từ nhiều quốc gia khác nhau: 74,2% người Hoa, Mã Lai chiếm 13,4% dân số, người Ấn 9,2%, Perankan 3,3%, số lại thuộc người Á Âu - Chính đa dạng đến từ nhiều văn hóa nên Singapore chọn hẳn ngôn ngữ để sử dụng lúc Theo Hiến pháp Singapore, ngơn ngữ bao gồm: • Tiếng Anh: sử dụng phổ biến rộng rãi nhà trường, quan nhà nước • Tiếng Hoa: 74,2% người Singapore có xuất thân đến từ Trung Hoa nên khơng lấy làm lạ ngơn ngữ lại xuất nhiều nơi • Tiếng Mã Lai: dù 13% người Sing có nguồn gốc từ Malay xét yếu tố lịch sử Singapore phần trực thuộc Malaysia nên tiếng Mã Lai trì phần khơng thể tách rời • Tiếng Tamil: với nguồn gốc từ Ấn Độ, Sri Lanka Sing nay, Tamil sử dụng - Trong phần lớn dân số biết hai thứ tiếng, tiếng Anh tiếng Hoa phổ thông hai ngôn ngữ dùng phổ biến sống ngày Trong tiếng 8|Page Anh ngơn ngữ dạy trường học trẻ em học tiếng mẹ đẻ để trì truyền thống văn hóa dân tộc Chính sách sản phẩm 4.1 Bao bì sản phẩm - Trung Ngun chọn thương hiệu G7 tên ngắn gọn dễ đọc, dễ nhớ với khách hàng nước mà với khách hàng nước Là chữ viết tắt cho “Group of Industrial Countries” gồm quốc gia phát triển giới Mỹ, Anh, Pháp, Nhật Bản, Canada, Đức, Ý G7 thị trường mục tiêu định hướng cho sản phẩm cà phê hòa tan Trung Nguyên Cà phê hòa tan G7 Trung Nguyên chọn mẫu thiết kế chung cho thị trường quốc tế Cà phê hòa tan G7 thiết kế với thông điệp “Năng lượng khơi nguồn sáng tạo” Từ - hình ảnh, màu sắc, chất liệu thể sang trọng đẳng cấp Cà phê hòa tan G7 PASSIONA sản phẩm dành cho phái đẹp nên Trung Nguyên chọn màu vàng, hồng, cam cho bao bì sản phẩm, theo người Singapore màu hồng màu tượng trưng khoang dung độ lượng, G7 IN 1, cà phê hòa tan đen, capuchino Trung Nguyên chọn màu đen đỏ kết hợp với nhiên màu đỏ màu chủ đạo sản phẩm với người Singapore màu đỏ thể nhiệt huyết, vui vẻ lợi cho Trung Nguyên xuất sang - Singapore Tuy nhiên với việc chọn mẫu thiết kế chung cho thị trường quốc tế Trung Nguyên xuất sang Singapore gặp khó khăn như: • Người Singapore ghét kỵ số 7, bình thường họ cố để tránh gặp phải số nhiên Trung Nguyên tên thương hiệu G7 làm cho người tiêu dùng có ý né tránh khơng quan tâm đến sản phẩm • Người Singapore cho màu đen màu khơng may mắn bao bì sản phẩm cà phê hịa tan G7 – gu mạnh X2 cà phê hòa tan in thiết kế với màu đen thể trang trọng lại khơng thích hợp với văn hóa người Singapore 9|Page 4.2 Danh mục sản phẩm - Singapore biết đến nước có nhiều dân nhập cư nên sở thích họ khác nên vào thị trường cà phê hòa tan G7 có nhiều dịng sản phẩm khác để phù hợp với u cầu, sở thích thói quen người tiêu dùng • Cà phê G7 3in1: cà phê sữa hòa tan G7, chế biến từ hạt Robusta Buôn Ma Thuột sử dụng công nghệ rang xay tiên tiến Đức Vị đắng gắt, mùi thơm dịu nhẹ với nước pha màu nâu cánh gián đậm Một điều thay muốn uống cà phê khơng cần phải nhiều thời gian để pha cà phê phin Loại cà phê thích hợp cho người bận rộn có sở thích thói quen uống cà phê pha phin • Cà phê G7 2in1: hương vị mạnh, “gu” uống cà phê đen thích cà phê đắng, giữ vị đắng thật cà phê rang xay đem đến cho người thưởng thức ly cà phê thứ thiệt Cà phê G7 hòa tan đen: với thành phần 100% cà phê đen, thuận tiện cho người sử dụng pha chế cà phê • Cà phê G7 Gu mạnh X2: với hương vị mạnh gấp đơi so với sản phẩm cà phê hịa tan loại Ngoài chất lượng hoàn hảo, đáp ứng nhu cầu uống cà phê mạnh (như cà phê phin đặc trưng) người tiêu dùng lẫn tính tiện lợi nhanh gọn có hai lựa chọn cà phê đá cà phê sữa mang đến tỉnh táo tập trung tuyệt đối; G7 gu mạnh X2 - 2in1 cịn khẳng định “sức mạnh thực sự” khơng mạnh bắp mà mạnh tinh thần, vật chất, trí não • Cà phê G7 Passiona 4in1: Cà phê dành cho phái đẹp mang lại trọn vẹn hương vị quyến rũ cà phê tận hưởng lợi ích cà phê đem lại cho vẻ đẹp sức khỏe Với sản phẩm Passiona sản phẩm đặc biệt có Trung Nguyên, hàm lượng cà phê in thấp, bổ sung dưỡng chất Collagen, Vitamin PP, với số loại thảo mộc Phương Đông quý đường ăn kiêng đem lại hiệu tích cực giúp làm đẹp, chống lão hố tăng tính đàn hồi da cho người sử dụng, Trung Nguyên tạo sản phẩm cà phê đặc biệt 10 | P a g e nhất, với hương vị nồng nàn quyến rũ dành cho người phụ nữ đam mê hương vị cà phê • Cà phê G7 White Coffee bạc xỉu: mang hương cà phê nhẹ nhàng đậm đà vị ngào sữa, bổ sung lượng bữa ăn nhẹ ngày Là loại thức uống nhiều sữa hương vị cà phê thứ thiệt lưu giữ trọn vẹn tách cà phê Sự hòa quyện vị cà phê khiết hương sữa ngào, giúp bạn không thưởng thức vị cà phê đặc trưng mà bổ sung thêm lượng bữa ăn nhẹ ngày Ngoài cà phê, vị kem sữa White coffee giúp bổ sung lượng dinh dưỡng cho bạn suốt ngày dài Chính vậy, từ trẻ nhỏ đến người lớn tuổi thưởng thức • Cà phê G7 Cappuccino: gồm G7 Cappuccino Halzenut, G7 Cappuccino Irish Cream G7 Cappuccino Mocha có vị sữa kem Một chút sắc đen thẫm vị đắng cà phê, chút sữa nóng làm mềm đắng ấy, chút trắng tinh khôi ngào bột sữa đánh bông, kết hợp mùi vị hạt dẻ ấm nồng hạt cà phê chất lượng Tất tạo nên cốc cà phê Ý ưa thích thơm, nhẹ nhàng mềm mại 4.3 Chất lượng sản phẩm - Người Singapore dùng cà phê để tiếp khách dần thay cho trà nên lượng tiêu dùng cà phê tăng nhanh, mức tiêu dùng trình độ học vấn cao nên người tiêu dùng Singapore yêu cầu cao chất lượng sản phẩm Với Trung Nguyên xác định rõ lấy chất lượng hiệu làm tảng, tạo dựng thương hiệu hàng Trung Nguyên định vị thương hiệu với tiêu chí rõ ràng: Cà phê lượng trí thức, cà phê khơng cà phê mà cịn đồng nghĩa với sáng - tạo, kết nối gắng liền với văn hóa, nghệ thuật, với tri thức, tinh hoa Do chất lượng Cà phê hịa tan G7 đặt lên hàng đầu, cà phê hòa tan G7 chiết xuất trực tiếp từ hạt cà phê xanh, sạch, khiết từ vùng đất bazan huyền thoại Buôn Ma Thuột kết hợp bí khác biệt cà phê tươi công nghệ sản xuất đại với hệ thống nhà máy cà phê lớn Châu Á Do chất lượng sản phẩm cà phê hào tan G7 xuất qua thị trường nước đáp ứng yêu cầu người tiêu dùng 11 | P a g e Danh mục tài liệu tham khảo http://doanhnhan.net/tac-dong-cua-yeu-to-van-hoa-trong-hoat-dong-marketingcua-doanh-nghiep-1053.html http://congtyxuatkhaulaodongsingapore.com/tim-hieu-ve-dat-nuoc-singaporephan-1-dia-ly-khi-hau-chinh-tri-kinh-te/ https://danso.org/singapore/ http://btgcp.gov.vn/Plus.aspx/vi/News http://megastudy.edu.vn/du-hoc-singapore/gioi-thieu-he-thong-giao-ducsingapore-mot-trong-nhung-he-thong-giao-duc-hang-dau-the-gioi-a816.html http://singaporesensetravel.com/singapore-dung-tieng-gi-pnq.html http://dulichsing.com/n/Cuoc-Song-Tai-Singapore/Chinh-tri-chinh-phu-va-quocki-singapore/1409.html http://cà phêf.vn/kinh-te-singapore.html.chn https://vi.wikipedia.org/wiki/Singapore http://bizlive.vn/thuong-truong/chart-xuat-khau-ca-phe-viet-sang-singapore-tangvot-1279475.html 12 | P a g e 13 | P a g e ... LỤC PHÂN TÍCH ẢNH HƯỞNG CỦA MƠI TRƯỜNG VĂN HĨA-XÃ HỘI ĐẾN CHÍNH SÁCH SẢN PHẨM CÀ PHÊ G7 CỦA TRUNG NGUYÊN TẠI THỊ TRƯỜNG SINGAPORE Giới thiệu cà phê Trung Nguyên - Ra đời vào năm 1996, Trung Nguyên. .. Canada, Đức, Ý G7 thị trường mục tiêu định hướng cho sản phẩm cà phê hòa tan Trung Nguyên Cà phê hòa tan G7 Trung Nguyên chọn mẫu thiết kế chung cho thị trường quốc tế Cà phê hịa tan G7 thiết kế... thích cà phê đắng, giữ vị đắng thật cà phê rang xay đem đến cho người thưởng thức ly cà phê thứ thiệt Cà phê G7 hòa tan đen: với thành phần 100% cà phê đen, thuận tiện cho người sử dụng pha chế cà