Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001 2000 tại Nhà máy gạch ốp lát Sao đỏ

Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001 2000 tại Nhà máy gạch ốp lát Sao đỏ Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001 2000 tại Nhà máy gạch ốp lát Sao đỏ Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001 2000 tại Nhà máy gạch ốp lát Sao đỏ luận văn tốt nghiệp,luận văn thạc sĩ, luận văn cao học, luận văn đại học, luận án tiến sĩ, đồ án tốt nghiệp luận văn tốt nghiệp,luận văn thạc sĩ, luận văn cao học, luận văn đại học, luận án tiến sĩ, đồ án tốt nghiệp

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI - NGUYỄN THỊ SỢI XÂY DỰNG VÀ ÁP DỤNG HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG ISO 9001:2000 TẠI NHÀ MÁY GẠCH ỐP LÁT SAO ĐỎ LUẬN VĂN THẠC SĨ KỸ THUẬT QUẢN TRỊ KINH DOANH Hà Nội – 2005 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI - NGUYỄN THỊ SỢI XÂY DỰNG VÀ ÁP DỤNG HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG ISO 9001:2000 TẠI NHÀ MÁY GẠCH ỐP LÁT SAO ĐỎ LUẬN VĂN THẠC SĨ KỸ THUẬT QUẢN TRỊ KINH DOANH NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS PHẠM CẢNH HUY H Ni - 2005 Mở đầu Lý nghiên cứu đề tài Loài ng-ời đà kết thúc kỷ XX b-ớc sang kỷ XXI Nhân dân Việt Nam, đất n-ớc Việt Nam đà trải qua kỷ đấu tranh gian nan, oanh liệt giành độc lËp tù do, thèng nhÊt tỉ qc vµ b-íc vµo xây dựng Chủ nghĩa xà hội Thế kỷ XX kỷ chiến công hiển hách, thắng lợi có ý nghĩa lịch sử thời đại dân tộc Việt Nam B-ớc vào kỷ mới, cách mạng n-ớc ta vừa đứng tr-ớc thời vận hội lớn, vừa phải đối mặt với nguy thách thức xem th-ờng Nắm bắt hội, đẩy nùi nguy cơ, v-ợt qua thử thách với tinh thần cách mạng tiến công, đ-a cách mạng tiến lên mạnh mẽ, vấn đề có ý nghĩa sống ®èi víi chóng ta thêi kú míi Vµ ®Ĩ đạt đ-ợc mục tiêu Độc lập dân tộc gắn liền với chủ nghĩa xà hội, dân giàu, n-ớc mạnh, xà hội công bằng, dân chủ, văn minh Đảng Nhà nước ta đà chủ chương thực quán lâu dài sách phát triển kinh tế hàng hoá nhiều thành phần vận động theo chế thị tr-ờng có quản lý Nhà n-ớc theo định h-ớng xà hội chủ nghĩa, kinh tế thị tr-ờng định h-ớng xà hội chủ nghĩa Đó mô hình kinh tế tổng quát n-ớc ta thời kỳ độ lên chủ nghĩa xà hội Toàn cầu hoá kinh tế xu khách quan lôi ngày nhiều n-ớc tham gia; xu bị số n-ớc phát triển tập đoàn kinh tế tbản xuyên quốc gia chi phối, chứa đựng nhiều mâu thuẫn vừa có mặt tích cực vừa có mặt tiêu cực, vừa hợp tác vừa có đấu tranh Chóng ta chđ ®éng héi nhËp kinh tÕ qc tế theo tinh thần phát huy tối đa nội lực, nâng cao hiệu hợp tác quốc tế, bảo đảm độc lập tự chủ định h-ớng xà hội chủ nghĩa, bảo vệ lợi ích dân tộc, bảo vệ môi tr-ờng, Để thực đ-ợc mục tiêu đề ra, đòi hỏi nỗ lực Đảng, Nhà n-ớc cấp quyền tất lĩnh vực ®êi sèng x· héi Bëi vËy ngµy nỊn kinh tế thị tr-ờng doanh nghiệp tiến hành hoạt động sản xuất kinh doanh nhằm mục tiêu thoả mÃn nhu cầu ng-ời tiêu dùng thu lợi nhuận Do đó, nhiều doanh nghiệp quan tâm đến lợi nhuận tr-ớc mắt mà bỏ qua vấn đề chất l-ợng thoả mÃn khách hàng dẫn đến việc không tuân thủ quy định pháp luật làm ảnh h-ởng trực tiếp đến ng-ời tiêu dùng kinh tế Trong kinh tế thị tr-ờng nay, mà doanh nghiệp muốn tồn phải thực nhiều biện pháp để tăng c-ờng khả cạnh tranh thị tr-ờng Công nghệ vật liệu xây dựng ngành có ý nghĩa trọng tâm giai đoạn chuyển đổi Việt Nam từ kinh tế tập trung sang kinh tế thị tr-ờng, nỗ lực Việt Nam để hoà nhËp vµo nỊn kinh tÕ qc tÕ Trong thêi gian thực tập làm việc Nhà máy gạch ốp lát Sao Đỏ Công ty Vật liệu chịu lửa Trúc Thôn, nghiên cứu chiến l-ợc Nhà máy thời gian tới bối cảnh hội nhập vào kinh tế giới Và ý thức rõ đ-ợc tầm quan trọng chất l-ợng việc nâng cao khả cạnh tranh doanh nghiệp Trong phạm vi luận văn đưa đề tài: Xây dựng áp dụng hệ thống quản lý chất l-ợng ISO 9001:2000 Nhà máy gạch ốp lát Sao Đỏ Lịch sử nghiên cứu Tr-ớc có nhiều ng-ời đà nghiên cứu đề tài xây dựng hệ thống quản lý chất l-ợng theo ISO 9001: 2000, nh-ng đề tài làm Nhà máy gạch ốp lát Sao Đỏ lần Nhiệm vụ nghiên cứu Xây dựng hệ thống quản lý chất l-ợng theo tiêu chuẩn ISO 9001: 2000 Nhà máy gạch ốp lát Sao Đỏ Cơ sở khoa học thực tiễn đề tài Trên sở nghiên cứu hệ thống quản lý chất l-ợng ISO 9001: 2000 với thực tiễn công tác quản lý chất l-ợng Nhà máy gạch ốp lát Sao Đỏ đề tài sâu nghiên cứu xây dựng hệ thống quản lý chất l-ợng ISO 9001: 2000 Nhà máy gạch ốp lát Sao Đỏ số giải pháp thúc đẩy việc xây dựng áp dụng hệ thống quản lý chất l-ợng ISO 9001: 2000 Nhà máy gạch ốp lát Sao Đỏ Nội dung đề tài bao gồm phần Ch-ơng I: Cơ sở lý luận quản lý chất l-ợng hệ thống quản lý chất l-ợng ISO 9001: 2000 Ch-ơng II: Quy trình xây dựng áp dụng hệ thống quản lý chất l-ợng ISO9001: 2000 Nhà máy gạch ốp lát Sao Đỏ Ch-ơng III: Một số giải pháp nhằm đẩy nhanh trình xây dựng áp dụng hệ thống quản lý chất l-ợng ISO 9001: 2000 Nhà máy gạch ốp lát Sao Đỏ Ch-ơng I Cơ sở lý luận quản lý chất l-ợng hệ thống quản lý chất l-ợng ISO 9001: 2000 1.1 Quan niệm chất l-ợng Chất l-ợng sản phẩm khái niệm trìu t-ợng, sản phẩm hàng hoá đ-ợc gọi chất l-ợng giới hạn rõ ràng sản phẩm chất l-ợng ng-ời khác với ng-ời vùng này, nơi khác với vùng khác nơi khác, thời điểm khác với thời điểm khác,Chất l-ợng sản phẩm phụ thuộc vào điều kiện công nghệ, môi tr-ờng, chất l-ợng khái niệm t-ơng đối phụ thuộc vào thuộc tính thân hàng hoá yêu cầu, mức độ đáp ứng ng-ời tiêu dùng sản phẩm hàng hoá Chất l-ợng ng-ời khác Trong lịch sử phát triển chất l-ợng có nhiều quan điểm khác chất l-ợng D-ới xem xét vài quan điểm chất l-ợng: Theo quan điểm triết học Mác: Chất l-ợng sản phẩm th-ớc đo biểu giá trị sử dụng Giá trị sử dụng sản phẩm làm nên tính hữu ích sản phẩm chất l-ợng Dựa quan điểm Mác n-ớc XHCN tr-ớc n-ớc t- năm 30 kỷ 20 cho rằng: Chất l-ợng sản phẩm đặc tính kinh tế kỹ thuật nội phản ánh giá trị sử dụng chức sản phẩm đáp ứng nhu cầu định tr-ớc điều kiện định tr-ớc kinh tế xà hội Đây định nghĩa xuất phát từ quan điểm nhà sản xuất Về mặt kinh tế, quan điểm phản ánh chất sản phẩm qua xác định đ-ợc rõ ràng đặc tính tiêu cần hoàn thiện Tuy nhiên, chất l-ợng sản phẩm đ-ợc xem xét cách biệt lập tách rời với thị tr-ờng làm cho chất l-ợng sản phẩm không thực gắn với nhu cầu vận động biến đổi nhu cầu thị tr-ờng, với hiệu kinh tế điều kiƯn thĨ cđa tõng doanh nghiƯp Chun sang nỊn kinh tế thị tr-ờng, nhu cầu thị tr-ờng đ-ợc coi xuất phát điểm hoạt động sản xuất kinh doanh định nghĩa không phù hợp Quan điểm chất l-ợng sản phẩm cần phải đ-ợc nhìn nhận thực tiễn hiệu Tức là, xem xét chất l-ợng sản phẩm phải gắn liền với nhu cầu ng-ời tiêu dùng Quan điểm chất lượng sản phẩm hướng theo khách hàng: Chất l-ợng sản phẩm mức thoả mÃn nhu cầu phù hợp với đòi hỏi khách hàng Theo quan điểm này, chất lượng nhìn từ bên ngoài, có đặc tính đáp ứng đ-ợc nhu cầu khách hàng chất l-ợng sản phẩm Mức độ nhu cầu sở để đánh giá trình độ chất l-ợng sản phẩm đạt đ-ợc Theo quan điểm chất lượng sản phẩm hướng theo công nghệ: Chất l-ợng sản phẩm tổng hợp theo đặc tính bên sản phẩm đo so sánh đ-ợc phản ánh giá trị sử dụng chức sản phẩm đáp ứng yêu cầu cho tr-ớc điều kiện xác định kinh tế xà hội Chất l-ợng sản phẩm tập hợp tính chất sản phẩm có khả thoả mÃn đ-ợc nhu cầu phù hợp với công dụng sản phẩm Theo quan điểm này, chất l-ợng sản phẩm đ-ợc quy định đặc tính nộ sản phẩm, không phụ thuộc vào yếu tố bên Thụng thng, ngi ta rt d chp nhn ý tưởng cho cải tiến nâng cao chất lượng sản phẩm phải tập trung cải tiến nâng cao đặc tính kỹ thuật, hồn thiện sản phẩm Quan niệm dẫn đến xu hướng đồng hóa việc đầu tư vào đổi dây chuyền sản xuất, công nghệ sản xuất nâng cao chất lượng sản phẩm Trong nhiều trường hợp, quan niệm tỏ đắn, sản phẩm sản xuất với công nghệ lạc hậu Doanh nghiệp sản xuất sản phẩm có chất lượng nhờ sản phẩm tốt mà khách hàng tín nhiệm Song muốn thật người tiêu dùng tín nhiệm, với sản phẩm tốt, doanh nghiệp phải thực loạt dịch vụ cần thiết khác như: bảo hành, hướng dẫn sử dụng, bảo dưỡng kỹ thuật định kỳ dịch vụ ph tr khỏc Để phát huy mặt tích cực khắc phục hạn chế quan điểm trên, tổ chức tiêu chuẩn chất lượng quốc tế (ISO) đà đưa khái niệm: Chất l-ợng sản phẩm tổng thể tiêu, đặc tr-ng kinh tế kỹ thuật nó, thể đ-ợc thoả mÃn nhu cầu điều kiện tiêu dùng xác định, phù hợp với công dụng sản phẩm mà ng-ời tiêu dùng mong muốn Về thực chất, khái niệm có kết hợp quan niệm tr-ớc quan điểm kinh tế thị tr-ờng đại Bởi quan điểm đ-ợc chấp nhận phổ biến Để đáp ứng nhu cầu khách hàng doanh nghiệp phải không ngừng nâng cao chất l-ợng sản phẩm nh-ng theo đuổi chất l-ợng cao với giá mà giới hạn kinh tế xà hội công nghệ Để giúp doanh nghiệp Việt Nam hiểu rõ chất đích thực chất l-ợng sản phẩm chế thị tr-ờng Cục tiêu chuẩn đo l-ờng Nhà n-ớc đà rõ khái niệm chất lượng sản phẩm công nghiệp sau: Chất l-ợng sản phẩm sản phẩm tổng hợp tất tính chất biểu thị giá trị sử dụng phù hợp với nhu cầu ng-ời sử dụng nh-ng đảm bảo tiêu chuẩn thiết kế khả sản xuất n-ớc )TCVN, 5814-1994 ISO 9000: 2000 cho rằng: Chất l-ợng mức độ tập hợp đặc tính vốn có phù hợp với yêu cầu Tóm lại, quan điểm khác nhau, nh-ng tựu chung lại ta thấy nói đến chất l-ợng sản phẩm cần ý đến điểm sau: - Chất l-ợng sản phẩm phải đ-ợc xem xét thông qua tiêu đặc tr-ng - Chất l-ợng sản phẩm phải phù hợp với công dụng, với mục đích chế tạo, với nhu cầu thị tr-ờng - Chất -ợng sản phẩm mang tính dân tộc thể truyền thống tiêu dùng, thị hiếu ng-ời dân - Sự hoàn thiện sản phẩm: Đây yếu tố giúp ta phân biệt sản phẩm với sản phẩm khác, th-ờng thể thông qua tiêu chuẩn mà đạt đ-ợc Đây điều tối thiểu mà doanh nghiệp phải cung cấp cho khách hàng thông qua sản phẩm - Giá cả: Thể chi phí để sản xuất sản phẩm chi phí để khai thác sử dụng Ng-ời ta th-ờng gọi giá để thoả mÃn nhu cầu Sự kịp thời, thể chất l-ợng thời gian - Phù hợp với điều kiện tiêu dùng cụ thể: sản phẩm đ-ợc coi chất l-ợng phù hợp với điều kiện thiêu dùng cụ thể Doanh nghiệp phải đặc biệt ý điều tung sản phẩm vào thị tr-ờng khác để đảm ảo thành công kinh doanh Trong thực tế sản xuất kinh doanh, không ý đầy đủ đến yếu tố dẫn đến thiệt hại không nhỏ 1.2 Các nhân tố ảnh h-ởng đến chất l-ợng sản phẩm 1.2.1 Nhu cầu thị tr-ờng Bất kỳ trình độ sản xuất nào, chất l-ợng sản phẩm bị ràng buộc, bị chi phối hoàn cảnh, điều kiện nhu cầu thị tr-ờng Đặc biệt thập niên gần đây, nhu cầu thị tr-ờng trọng tâm để định h-ớng cho doanh nghiệp trình sản xuất xác định chất l-ợng sản phẩm doanh nghiệp sản xuất Ta khẳng định, doanh nghiệp tách dần khỏi nhu cầu thị tr-ờng tức doanh nghiệp dần phá sản Với doanh nghiệp ngày nay, hiệu hàng đầu Bán thị tr-ờng cần không bán có Mức sống người dân ngày nâng cao nên nhu cầu ăn, mặc, họ thay đổi từ ăn no mặc ấm sang ăn ngon mặc đẹp đòi hỏi thị trường chất lượng sản phẩm Nhu cầu thị tr-ờng nào? Luôn câu hỏi làm đau đầu doanh gia Nghiên cứu, nhận biết, nhậy cảm th-ờng xuyên với thị tr-ờng để định h-ớng cho sách chất l-ợng t-ơng lai nhiệm vụ quan trọng xây dựng chiến l-ợc phát triển sản xuất h-ớng thị tr-ờng Nhu cầu xuất phát điểm trình quản lý chất l-ợng, tạo lực hút, định h-ớng cho cải tiến hoàn thiện chất l-ợng sản phẩm Cơ cấu, tính chất, đặc điểm xu h-ớng vận động nhu cầu tác động trực tiếp đến chất l-ợng sản phẩm Chất l-ợng sản phẩm đ-ợc đánh giá cao thị tr-ờng nh-ng lại không đ-ợc đánh giá cao thị tr-ờng khác Điều đòi hỏi phải tiến hành nghiêm túc thận trọng công tác điều tra nghiên cứu thị tr-ờng, phân tích môi tr-ờng kinh tế xà hội, xác định xác nhận thức khách hàng, mục đích sử dụng sản phẩm khả toán, nhằm đ-a sản phẩm phù hợp với nhu cầu thị tr-ờng 1.2.2 Trình độ khoa học công nghệ Ngày nay, khoa học kỹ thuật đà trở thành lực l-ợng sản xuất trực tiếp Do đó, chất l-ợng sản phẩm gắn liền bị định phát triển khoa học kỹ thuật, đặc biệt việc ứng dụng thành tựu khoa học kỹ thuật vào việc tạo c«ng nghƯ míi Chu kú sèng cđa c«ng nghƯ ngày ngắn đi, sản phẩm sản xuất ngày có khả cung cấp nhiều lợi ích hơn, nh-ng mà chuẩn mực chất l-ợng th-ờng xuyên trở lên lạc hậu Làm chủ đ-ợc khoa học công nghệ tạo điều kiện ứng dụng cách nhanh nhất, hiệu thành tự khoa học kỹ thuật vào sản xuất vấn đề định việc nâng cao chất l-ợng sản phẩm doanh nghiệp 1.2.3 Hiệu lực chế quản lý 87 - Tiếp cận nội bộ: Cán công nhân viên đ-ợc tuyển vào Nhà máy đ-ợc nâng cao tay nghề cách mở khoá đào tạo cho phù hợp, đồng thời giáo dục ý thức trách nhiệm cho họ Có đào tạo: + Đào tạo truyền tay: Có học hỏi trình lao động dây chuyền cử ng-ời có trình độ tay nghề cao đạo cho ng-ời có trình độ thấp + Chỉ dẫn theo nhãm: H-íng dÉn cho nh÷ng ng-êi cïng nghỊ nghiƯp nhsÊy phun, nghiỊn liƯu, Ðp, tr¸ng men cã thĨ trao ®ỉi kinh nghiƯm ®-a c¸c biƯn ph¸p kh¸c nhằm nâng cao tay nghề áp dụng ph-ơng pháp tiÕt kiƯm, nhanh chãng, cã thĨ sư dơng nhiỊu ph-¬ng pháp truyền thụ khác nh-: băng hình, giảng, thùc tËp + ChØ dÉn qua nghe nh×n: Qua nãi, phát h-ớng dẫn qua băng đài, sách h-ớng dẫn Đây ph-ơng pháp đòi hỏi công nhân có t- duy, cã mét sù hiÓu biÕt réng, chi phÝ thấp, nhanh nhậy 1.3 Đánh giá đào tạo Đánh giá đào tạo công việc cần thiết khoá đào tạo, giúp cho lÃnh đạo biết đ-ợc, hiểu đ-ợc trình độ tay nghề công nhân từ bố trí lại công việc cá nhân phận khác nhau, lĩnh vực cụ thể Có thể đánh giá qua số bảng câu hỏi sau: Có phù hợp với mục đích không? Có mục tiêu cụ thể không? Có th-ờng xuyên không? Có cho phép ng-ời học áp dụng điều đà học không? Có thể đánh giá kết đào tạo thông qua bảng điểm tiêu: tổ chức, kỹ giảng, giá trị ( điểm tốt nhất) 88 TT Chỉ tiêu Điểm Tổ chức khoá đào tạo 1.1 Mục tiêu (rõ ràng/không) 1.2 Yêu cầu (thách thức/không) 1.3 Truyền thụ (tác dụng/không) 1.4 Kiểm tra (tác dụng/không) 1.5 Mức độ thực hành (tốt/không) Khả dạy 2.1 Bài giảng (tác dụng/không) 2.2 Ph¶n øng cđa häc viên (chủ động/thụ động) Giá trị Khoá học đà (tác dụng/không) ý kiến giảng viên (thích hợp/không) 3.3 Tổng quan giá trị (tốt/không) Biểu 2.5: Các tiêu tổ chức, kỹ giảng 5 3.1 3.2 1.4 Nguyên tắc trình độ đào tạo Các nguyên tắc học tập + Học tốt ng-êi ta thÝch häc + Häc sÏ dƠ h¬n với có liên quan đến điều đà häc, ®· biÕt + Häc tèt nhÊt häc tõng b-ớc + Học tốt thông qua làm + Học tốt sử dụng th-ờng xuyên đà học + Học tốt biết thông tin phản hồi Bốn b-ớc trình dạy + Chuẩn bị: Thầy trò, sở vật chất + Thuyết trình: Giải thích vấn đề cần truyền đạt 89 + áp dụng: Học sinh sử dụng điều đà học giải vấn đề thực tiễn Thúc đẩy trình học + Lập kế hoạch cụ thể đánh dấu thực + Chọn nơi thích hợp: thoáng mát, yên tĩnh + Nghe ghi chép + Đọc chọn lọc 1.5 Ch-ơng trình đào tạo chất l-ợng Giáo dục cho cán công nhân viên sách chất l-ợng Nhà máy, quy định hệ thống tiêu chuẩn ISO 90001: 2000 Điều quan trọng trình đào tạo công nhân nhận thức đ-ợc vấn đề chất l-ợng có nâng cao chất l-ợng sản phẩm nâng cao khả cạnh tranh thị tr-ờng Đào tạo chất l-ợng giúp họ làm việc cách tốt hơn, tập trung hơn, xác hơn,trong công việc nhằm hạn chế lỗi Ta có chu kỳ đào tạo chất l-ợng sau: Chính sách chất l-ợng Đào tạo Kiểm định tính hiệu lực Phân công trách nhiệm Đánh giá kết Xác định mục tiêu Thực thi theo dõi Xây dựng tổ chức đào tạo Ch-ơng trình hiệu lực Nêu nhu cầu đào tạo CL Mô hình 2.4: Chu kỳ đào tạo chất l-ợng 90 Quản lý hành Trong lĩnh vực phải đ-a vào mệnh lệnh, thị, nội quy quy định rõ chức nhiệm vụ cá nhân, phận, xác định trật tự nơi làm việc để tạo kỷ luật lao động, kỷ luật sản xuất nghiêm ngặt, Quản trị nhân toàn diện Tuyển dụng lựa chọn lao động Nhà máy phải có kế hoạch bổ sung lực l-ợng lao động, lựa chọn phải dựa vào công việc, khối l-ợng công việc, trình độ ng-ời lao động Đảm bảo điều kiện làm việc an toàn Điều kiện làm việc có liên quan đến mối quan hệ ng-ời lao động với công việc họ, tạo môi tr-ờng hoạt động, ph-ơng tiện cần thiết đảm bảo thực công việc đ-ợc thuận lợi, mang lại hiệu cao Đồng thời phòng ngừa hạn chế đến mức tối đa tai nạn, bệnh nghề nghiệp xảy ra, đảm bảo an toàn cho ng-ời lao động trình thực nhiệm vụ họ Thực đ-ợc đào tạo quản lý nguồn nhân lực sản xuất, Nhà máy có đựơc đội ngũ công nhân lành nghề, họ sử dụng tốt máy móc kỹ thuật đại, nhiều chủng loại khác nhau, tay nghề đ-ợc nâng cao, hợp tác nhóm tốt hơn, giảm tỷ lệ sai hỏng, nâng cao chất l-ợng sản phẩm, tiết kiệm thời gian, giảm chi phí tảng cho việc xây dựng hoàn thiện hệ thống quản lý chất l-ợng theo ISO 90001: 2000 Để thực đ-ợc điều đó, Nhà máy phải có điều kiện sau: Phải có chi phí đào tạo, chi phí quan trọng ảnh h-ởng trực tiếp đến chất l-ợng đào tạo, ch-ơng trình đào tạo Chi phí đào tạo bao gồm có chi phí cho sở vật chất, thiết bị học tập, chi phí cho cán giảng dạy, Chi phí Nhà máy trích tỷ lệ % từ lợi nhuận để lập quỹ đào tạo, chi phí nh- sở vật chất, thiết bị học tập, chi phí cho cán giảng dạy, Nhà máy khuyến khích cho công nhân trình đào tạo đ-ợc 91 cung cấp đầy đủ thiết bị học tập cần thiết nh- gạch để thí nghiệm, cuối khoá đào tạo th-ởng cho công nhân tiền tuỳ theo quỹ Công ty Có nơi đào tạo: Có thể đào tạo Nhà máy thuê đào tạo bên Nhà máy cần xác định xác vị trí đào tạo để tạo điều kiện thuận lợi cho công nhân lại, ăn ở, học tập, Do xa trung tâm đào tạo, xa nơi có sở đào tạo quy nên sở đào tạo tốt Nhà máy đặt Nhà máy Có nhận thức cam kết đắn công nhân trình đào tạo Điều quan trọng ảnh h-ởng đến trình học tập công nhân Trong trình đào tạo ng-ời công nhân nhận thức đ-ợc vai trò quan trọng trình sản xuất sản phẩm, ý thức vấn đề chất l-ợng phần đào tạo ảnh h-ởng tới chất l-ợng toàn trình sản xuất kinh doanh, tạo tảng vững quan trọng cho việc xây dựng trì hệ thống quản lý chất l-ợng theo ISO 9000: 2000 3.3 Giải pháp - Tăng c-ờng quản lý lÃnh đạo Nhà máy Thđ tr-ëng cÊp cao nhÊt doanh nghiƯp cã qun định, thị mệnh lệnh mà ng-ời doanh nghiệp phải tuân theo chấp hành nghiêm chỉnh Vì định thủ tr-ởng cao có ảnh h-ởng lớn phạm vi toàn doanh nghiƯp Víi ý nghÜa nµy thđ tr-ëng cao nhÊt phải ng-ời tập hợp đ-ợc trí tuệ ng-ời lao động doanh nghiệp, đảm bảo cho định đắn, đem lại hiệu cao Thủ tr-ởng cao tổ chức phải bố trí hợp lý, cân đối lực l-ợng quản trị viên đảm bảo quan hệ bền vững tổ chức, hoạt động ăn khớp, nhịp nhàng, hoàn thành tốt nhiệm vụ đề Bố trí không ng-ời việc gây ách tắc hoạt động máy, làm ảnh h-ởng xấu đến máy quản trị doanh nghiệp 92 Sự đạo không chặt chẽ thủ tr-ởng cao dẫn đến tình trạng ứ đọng thị, định, lÃnh đạo không giải đ-ợc kịp thời báo cáo, sáng kiến phận Sự kiểm tra không th-ờng xuyên không đánh giá liên tục gây thiệt hại to lớn sản phẩm gạch CERAMIC Nhà máy ảnh h-ởng trực tiếp đến chất l-ợng Nhà máy Để thực tốt việc quản lý, lÃnh đạo Nhà máy sử dụng số ph-ơng pháp quản lý sau: Ph-ơng pháp hành Ph-ơng pháp hành ph-ơng pháp quản lý dựa vào việc sử dụng thị, mệnh lệnh mang tính c-ỡng bức, bắt buộc d-ới nhiều hình thức khác Tất mệnh lệnh, thị LÃnh đạo đ-a xuống phận phải thực báo cáo với lÃnh đạo, từ lÃnh đạo biết đ-ợc tình hoạt động Nhà máy, tìm ph-ơng pháp hoạt động thời gian tới, nh- quy định chất l-ợng sản phẩm, quy định an toàn lao động, bảo hộ lao ®éng, néi quy sư dơng thêi gian lµm viƯc, néi quy vào Nhà máy, Ph-ơng pháp kinh tế Ph-ơng pháp kinh tế sử dụng tiền l-ơng, tiền th-ởng công cụ động viên vật chất khác làm đòn bảy kinh tế, kích thích ng-ời lao động thực mục tiêu quản lý mà không cần sử dụng mệnh lệnh hành từ cấp xuống Đó việc đề quy định, chế độ th-ởng rõ ràng Cụ thể cá nhân phận sản xuất v-ợt mức kế hoạch đạt 100% yêu cầu Nhà máy th-ởng theo phần trăm l-ơng hay th-ởng theo sản phẩm, th-ởng cho sáng kiến có ảnh h-ởng đến suất, chất l-ợng sản phẩm Điều tạo cho ng-ời lao động cố gắng làm việc, ý thức trách nhiệm họ tăng lên, giảm tỷ lệ sai hỏng sản phẩm tạo văn 93 hoá Nhà máy tạo chu trình hoạt động thuận lợi phù hợp với yêu cầu hệ thống quản lý chất l-ợng theo tiêu chuẩn ISO 9001: 2000 áp dụng biện pháp kinh tế không ý đến th-ởng mà phải ý đến th-ởng mà phải ý đến phạt Một cá nhân, tổ chức, nhóm công nhân sản xuất sản phẩm có tỷ lệ lỗi cao quy định Nhà máy bị phạt Có nhiều hình thức phạt nh- trừ l-ơng, cắt khoản phụ cấp, lỗi nặng sa thải Đồng thời phải đảm bảo kết hợp hài hoà lợi ích nh-ng cần lấy kích thích lợi ích cá nhân ng-ời lao động làm trung tâm, sở lợi ích cá nhân thúc đẩy lợi ích tập thể xà hội Ph-ơng pháp tổ chức giáo dục Ph-ơng pháp tổ chức giáo dục hình thức liên kế cá nhân tập thể theo tiêu chuẩn mục tiêu đà đề sở phân tích động viên tính tự giác, khả hợp tác cá nhân Đối với trình độ đội ngũ công nhân, ý thức trách nhiệm không cao dẫn đến chất l-ợng sản phẩm có tỷ lệ tái chế nhiều, lỗi vệ sinh công nghiệp cao Do vậy, việc đào tạo giáo dục cần thiết, giúp cho công nhân nhận thức rõ chất l-ợng, vai trò công việc, Giáo dục không đ-ợc xem nhẹ Có nhiều hình thức động viên ng-ời lao ®éng nh-ng suy cho cïng cã hai h×nh thøc ®ã động viên vật chất động viên tinh thần Động viên tinh thần hình thức th-ởng nh-: thăng chức, cử học, hai hình thức động viên ph-ơng pháp giáo dục đ-ợc coi trọng LÃnh đạo Nhà máy sử dụng ph-ơng pháp giáo dục không nên hiểu đơn giáo dục trị trung trung mà phải tìm hiểu cách toàn diện bao gồm giáo dục quan niệm nghề nghiệp, phong cách lao động, đặc biệt quan điểm đổi cách nghĩ cách làm, kinh doanh doanh nghiệp với ph-ơng thức sản xuất gắn liền với thị tr-ờng, chấp nhận cạnh tranh lành mạnh, tạo nhiều lợi nhuận cho Nhà máy Giáo dục gắn với ham muốn làm giàu đáng cho cá nhân, cho Nhà máy cho xà hội 94 Thất bại quản lý lÃnh đạo có nhiều nguyên nhân, nh-ng nhiều tr-ờng hợp lại ch-a làm tốt công tác quản lý giáo dục Tổ chức thể nhiều lĩnh vực: Tổ chức máy quản lý, tổ chức lao động, tổ chức liên kế cá thể quản lý, tổ chức thông tin quản lý LÃnh đạo Nhà máy không nên khoán trắng vai trò tổ chức cho phận mà cần th-ờng xuyên kiểm tra, theo dõi, phát ách tắc khâu tổ chức Điều quan trọng đừng để cá nhân đứng tổ chức Một định LÃnh đạo không đ-ợc thực khâu nào, tổ chức sản xuất cá nhân đó, thông th-ờng biểu trục trặc ph-ơng pháp tổ chức quản lý yếu Ph-ơng pháp tâm lý xà hội Là định đến mục tiêu cho phù hợp với trình độ nhận thức, tâm lý, tình cảm ng-ời Ph-ơng pháp tâm lý xà hội ngày đ-ợc áp dụng rộng rÃi quản lý Công ty, đặc biệt điều kiện mục tiêu công ty ngày phù hợp với mục tiêu cá nhân ng-ời lao động Sử dụng ph-ơng pháp đòi hỏi ng-ời lÃnh đạo phải sâu tìm hiểu để nắm đ-ợc tâm t- nguyện vọng, sở tr-ờng ng-ời lao động Trên sở xếp, bố trí, sử dụng họ đảm bảo phát huy hết tài năng, sáng tạo nhiều tr-ờng hợp ng-ời lao động làm việc hăng say việc đ-ợc động viên kinh tế Con ng-ời không thích chê, nh-ng chê lúc, việc chỗ, họ cảm nhận đ-ợc sai lầm, khuyết điểm thân khâm phục ng-ời lÃnh đạo LÃnh đạo sử dụng hình thức khen th-ởng không chê đem lại hiệu kinh tế không cao Tất nhiên nh- đà nêu mặt tâm lý ng-ời ta thích khen Tăng c-ờng giáo dục truyền bá thông tin chất l-ợng hệ thống quản lý chất l-ợng ISO 90001: 2000 95 Nâng cao chất l-ợng đòi hỏi cảm kết lÃnh đạo Nhà máy Đối với Nhà máy gạch ốp lát Sao Đỏ cam kết LÃnh đạo Nhà máy thông qua sách chất lượng Đảm bảo chất lượng sản phẩm điều cam kết với khách hàng tảng cho phát triển lâu dài Nhà máy Cùng với nhận thức đắn ý thức đ-ợc vấn đề chất l-ợng, lÃnh đạo Nhà máy với cán công nhân viên góp phần nâng cao chất l-ợng sản phẩm Nhà máy, đồng thời với ủng hộ LÃnh đạo mà Nhà máy tổ chức thi tìm hiểu chất l-ợng hệ thống quản lý chất l-ợng ISO 9001:2000 Nếu thực đ-ợc giải pháp Nhà máy đạt đ-ợc kết là: Tất ph-ơng pháp quản lý LÃnh đạo nhằm mục đích giáo dục, nâng cao ý thức đội ngũ ng-ời lao động, nâng cao nhận thức chất l-ợng sản phẩm hệ thống quản lý chất l-ợng để tạo sản phẩm có chất l-ợng cao, nâng cao suất, đáp ứng yêu cầu đòi hỏi khách hàng đồng thời sản phẩm Nhà máy có chỗ đứng thị tr-ờng tạo sức cạnh tranh cho Nhà máy Tăng c-ờng công tác quản lý LÃnh đạo giúp cho Nhà máy bám sát mục tiêu, tập trung nhiều giải pháp để xây dựng áp dụng thành công hệ thống quản lý chất l-ợng ISO 9001: 2000, Chấn chỉnh công tác quản lý, giảm tăng ca, tăng giờ, tiết kiệm lao động vật t-, giữ vững việc làm thu nhập cho ng-ời công nhân, Tăng c-ờng quản lý lÃnh đạo giúp cho việc thực vấn đề nâng cao chất lượng sản phẩm trình, khâu, nhằm thực biện pháp làm từ đầu giúp cho công nhân làm việc cách liên tục có suất lao động cao, có tinh thần trách nhiệm công việc làm, tạo đà cho sáng kiến cải tiến việc nâng cao chất l-ợng sản phẩm Nhà máy tiền đề quan trọng cho việc xây dựng thành công hệ thống quản lý chất l-ợng 3.4 Giải pháp - Đ-a công cụ thống kê vào công tác quản lý chất l-ợng 96 Sử dụng công cụ thống kê kiểm soát chất l-ợng điều kiện đảm bảo quản lý chất l-ợng có thực tế khoa học định quản lý chất l-ợng Một nội dung quản lý chất l-ợng sử dụng công cụ thống kê để phân tích, đánh giá kiểm soát chất l-ợng sản phẩm, trình Kiểm soát chất l-ợng thống kê việc sử dụng kỹ thuật thống kê thu thập, phân loại, xử lý trình bày liệu thống kê thu đ-ợc d-ới dạng cho phép ng-ời thực trình nhận biết đ-ợc thực trạng trình, nhờ tạo sở khoa học thực tiễn cho việc định chất l-ợng Dùng công cụ thống kê để kiểm soát biến động trình, từ cho phép đ-a kết luận giải pháp cần thiết để đảm bảo chất l-ợng sản phẩm theo tiêu chuẩn đặt Thông qua sử dụng công cụ thống kê giúp ta giải thích đ-ợc tình hình chất l-ợng cách đắn, phát nguyên nhân gây sai sót để có biện pháp khắc phục kịp thời Trong thực tế, công cụ thống kê đ-ợc áp dụng rộng rÃi để phân tích kiểm soát độ biến thiên trình sản xuất, trục trặc phân phối, bảo quản, dự trữ, phân tích marketing, thiết kế sản phẩm, xác định độ tin cậy dự báo tuổi thọ, xác định mức chất l-ợng, phân tích số liệu, kiểm tra kiểm soát chất l-ợng Kiểm soát chất l-ợng thống kê cho phép hoạt động cách quán thực mục tiêu đà đề Thông qua kiểm soát thống kê đánh giá đ-ợc yếu tố thiết bị, từ dự báo điều xảy t-ơng lai để có định xử lý kịp thời, xác, đảm bảo chất l-ợng sản phẩm sản xuất với chi phí thấp Nhờ máy móc, thiết bị có đ-ợc sử dụng có hiệu xác định thời điểm cần đổi thiết bị, kiểm soát đ-ợc mức độ biến thiên yếu tố đầu vào, dịch vụ trình Việc sử dụng công cụ thống kê tiết kiệm thời gian tìm kiếm nguyên nhân gây vấn đề chất l-ợng; tiết kiệm đ-ợc chi phí 97 phế phẩm lÃng phí, hoạt động thừa; tiết kiệm thời gian chuẩn bị tực thao tác hoạt động biện pháp ứng phó kịp thời Trong công tác quản lý chất l-ợng Nhà máy gạch ốp lát ch-a áp dụng công cụ thống kê nào, mà việc tìm nguyên nhân sai hỏng nh- việc đ-a định chất l-ợng khó khăn Chính mà mạnh dạn đ-a giải pháp đ-a công cụ thống kê vào công tác quản lý chất l-ợng Nhà máy, cụ thể nh- sau: 3.4.1 Đ-a biểu đồ nhân vào để theo dõi nguyên nhân gây sản phẩm sai hỏng Sơ đồ nhân có nhiều tên gọi khác nhau, ng-ời ta gọi sơ đồ Ishikawa hay sơ đồ x-ơng cá Thực chất sơ đồ nhân sơ đồ biểu diễn quan hệ kết nguyên nhân gây kết Kết tiêu chất l-ợng cần theo dõi, đánh giá, nguyên nhân yếu tố ảnh h-ởng đến tiêu chất l-ợng Mục đích sơ đồ nhân tìm kiếm, xác định nguyên nhân gây trục trặc chất l-ợng sản phẩm, dịch vụ trình Từ đề xuất biện pháp khắc phục nguyên nhân nhằm cải thiện hoàn thiện chất l-ợng đối t-ợng lý Cụ thể, nhà máy để xác định nguyên nhân gây t-ợng rỗ bề mặt gạch ta xây dựng biểu đồ nhân nh- sau: 98 Con ng-ời Nguyên vật liệu Trách nhiệm công việc Quá thời hạn sử dụng Tuổi đời, chuyên môn Rỗ bề mặt gạch Lạc hậu, cũ Khô dầu máy ép Ph-ơng pháp quản trị Máy móc Tbị Máy tráng men không Ch-a hình thành đ-ợc phong tào thi đua chất l-ợng Mô hình 3.1: Biểu đồ x-ơng cá 3.4.2 Sử dụng biểu đồ Pareto để theo dõi dạng khuyết tật sản phẩm gạch CERAMIC Biểu đồ Pareto đồ thị hình cột phản ảnh liệu chất l-ợng thu thập đ-ợc, xếp theo thứ tự từ cao đến thấp, rõ vấn đề cần đ-ợc -u tiên giải tr-ớc Nhìn vào biểu đồ ng-ời ta thấy rõ kiểu sai sót phổ biến nhất, thứ tự -u tiên khắc phục vấn đề nh- kết việc thực hoạt động cải tiến chất l-ợng Nhờ kích thích, động viên đ-ợc tinh thần trách nhiệm ng-ời lao động hoạt động cải tiến 99 Ví dụ theo kết thống kê phận KCS dạng khuyết tật sản phẩm tháng 5/2005 Nhà máy ta có bảng số liệu: Số sản phẩm bị khuyết tật 212 Tỷ lệ % dạng khuyết tật 53,0 212 Tỷ lệ % khuyÕt tËt tÝch luü 53,0 Nøt giã 114 28,5 326 81,5 Cong vênh 42 10,5 368 92,0 Màu không 18 4,5 386 96,5 C¸c khuyÕt tËt kh¸c 14 3,5 400 100,0 Dạng khuyết tật Sạn bề mặt gạch Khuyết tật tích luỹ Biểu: Các dạng khuyết tật sản phẩm Từ bảng số liệu trên, ta lập biểu đồ Pareto nh- sau: 100 % tÝch luü 70 50 53% 30 28,5% 4,5% 10,5% Sạn bề mặt Tỷ lệ khuyết tật Nứt gió Cong vênh 3,5% Màu K.đều K.tật khác Các dạng khuyết tật 100 Nhìn vào biểu đồ ta thấy mức độ -u tiên để khắc phục dạng khuyết tật đ-ợc biểu hiện: Tr-ớc sạn bề mặt, hai nứt gió, ba cong vênh, Sau áp dụng thành công hai công cụ thống kê nêu trên, Nhà máy áp dụng thêm số công cụ thống kê khác công cụ thống kê truyền thống nh-: Biểu đồ kiểm soát, phiếu điều tra, 101 Kết luận Xây dựng áp dụng hệ thống quản lý chất l-ợng doanh nghiệp đóng vai trò quan trọng công tác quản lý doanh n ghiệp Nó góp phần làm giảm thời gian thực b-ớc công việc, giảm thiểu sai lỗi mà làm tăng khả cạnh tranh doanh nghiệp Nắm bắt tầm quan trọng đó, đà thực đề tài Xây dựng áp dụng hệ thống quản lý chất l-ợng theo tiêu chuẩn ISO 9001: 2000 Nhà máy gạch ốp lát Sao Đỏ Trong luận văn đà thực số nội dung sau: - Nêu đ-ợc sở lý luận đề tài: Các quan điểm chất l-ợng, hệ thống quản lý chất l-ợng ISO cần thiết phải xây dựng áp dụng hệ thống quản lý chất l-ợng ISO 9001: 2000 doanh nghiệp Việt Nam - Phân tích đ-ợc thực trạng quản lý chất l-ợng Nhà máy gạch ốp lát Sao Đỏ, rút tồn cần khắc phục công tác quản lý chất l-ợng - Nêu b-ớc xây dựng hệ thống quản lý chất l-ợng Nhà máy gạch ốp lát Sao Đỏ - Đ-a số giải pháp nhằm đẩy nhanh tiến trình xây dựng áp dụng hệ thống quản lý chất l-ợng ISO 9001: 2000 Nhà máy gạch ốp lát Sao Đỏ ... đến chất l-ợng sản phẩm 2.3 Quy trình xây dựng áp dựng hệ thống quản lý chất l-ợng ISO 9001: 2000 Nhà máy gạch ốp lát Sao Đỏ Để tiến hành xây dựng hệ thống quản lý chất l-ợng Nhà máy gạch ốp lát. .. hệ thống quản lý chất l-ợng ISO 9001: 2000 với thực tiễn công tác quản lý chất l-ợng Nhà máy gạch ốp lát Sao Đỏ đề tài sâu nghiên cứu xây dựng hệ thống quản lý chất l-ợng ISO 9001: 2000 Nhà máy. .. trình xây dựng áp dụng hệ thống quản lý chất l-ợng ISO 9001: 2000 Nhà máy gạch ốp lát Sao Đỏ Ch-ơng I Cơ sở lý luận quản lý chất l-ợng hệ thống quản lý chÊt l-ỵng ISO 9001: 2000 1.1 Quan niƯm vỊ chất