tiểu luận Quản trị chuỗi cung ứng Cocacola Việt Nam

Quản trị chuỗi cung ứng của công ty Cocacola Việt Nam. Kinh tế Việt Nam ngày càng tăng trưởng và các doanh nghiệp nước giải khát cạnh tranh gay gắt, chạy đua với quá trình toàn cầu hoá. Điều này tạo sức ép mạnh mẽ đến hầu hết các doanh nghiệp hiện nay. Ngày nay Chuỗi cung ứng được xem là vũ khí cạnh tranh của doanh nghiệp.Và các doanh nghiệp đều hiểu rằng chuỗi cung ứng là sự khác biệt mang tính sống còn. Họ liên tục tìm ra những cách thức để tạo thêm giá trị, mở rộng ranh giới hiệu quả hoạt động và luôn phải hoàn thiện chuỗi cung ứng của mình để có thể đi trước một bước trong cạnh tranh. Giữa tình hình phức tạp và “thương trường như chiến trường” này, Coca – Cola luôn giữ vững vị trí đứng đầu trong ngành công nghiệp nước giải khát, có được thành công như ngày hôm nay nhờ một phần rất lớn vào quá trình điều phối, phối hợp nhịp nhàng của các thành phần trong chuỗi cung ứng của Coca – Cola. Với mong muốn hiểu rõ hơn về chuỗi cung ứng trong thực tiễn của doanh nghiệp, hiểu được cách vận hành và liên kết đó, nhóm quyết định lựa chọn thực hiện đề tài: “PH N TÍCH CHUỖI CUNG ỨNG CỦA COCA COLA VIỆT NAM”

BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH – MARKETING KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH TIỂU LUẬN PHÂN TÍCH CHUỖI CUNG ỨNG CỦA COCA COLA VIỆT NAM GVHD: Nguyễn Gia Ninh Nhóm thực hiện: Nhóm 13 Châu Thị Thùy Duyên – 1821004767 Lê Hồng Huệ - 1821004866 Nguyễn Thị Thanh Xuân – 1821005343 Lớp: Quản trị chuỗi cung ứng Tp Hồ Chí Minh, ngày 19 tháng 11 năm 2020 BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH – MARKETING KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH TIỂU LUẬN PHÂN TÍCH CHUỖI CUNG ỨNG CỦA COCA COLA VIỆT NAM GVHD: Nguyễn Gia Ninh Nhóm thực hiện: Nhóm 13 Châu Thị Thùy Duyên – 1821004767 Lê Hồng Huệ - 1821004866 Nguyễn Thị Thanh Xuân – 1821005343 Lớp: Quản trị chuỗi cung ứng Tp Hồ Chí Minh, ngày 19 tháng 11 năm 2020 MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1.1 Một số khái niệm 1.1.1 Chuỗi cung ứng ( Supply chain ) 1.1.2 Khái niệm quản trị chuỗi cung ứng 1.2 Mục tiêu quản trị chuỗi cung ứng doanh nghiệp 1.3 Cấu trúc chuỗi cung ứng CHƯƠNG 10 2.1 Tổng quan công ty Coca cola 10 2.1.1 Coca Cola giới 10 2.1.2 Coca Cola Việt Nam 10 2.2 Thực trạng chuỗi cung ứng Coca Việt Nam 11 2.2.1 Nhà cung cấp 11 2.2.2 Tổ chức sản xuất 13 2.2.3 Nhà phân phối bán buôn 14 2.2.4 Nhà bán lẻ 15 2.2.5 Logistics ngược 16 2.3 Những thành công hạn chế chuỗi cung ứng Coca Cola Việt Nam 18 2.3.1 Thành công 18 2.3.2 Hạn chế 20 KẾT LUẬN 23 TÀI LIỆU THAM KHẢO 24 DANH MỤC BẢNG VÀ HÌNH Hình 2.1: Quy mô thị trường lẻ Việt Nam qua số năm (tỷ USD) 13 Hình 2.2: Quá trình logistics ngược bao bì sản phẩm Coca Cola 14 LỜI MỞ ĐẦU Khái niệm Quản trị chuỗi cung ứng (SCM) lần đầu xuất vào năm 1980, phổ biến giới vào năm 1990 Từ đó, quy trình trở nên quen thuộc áp dụng thành cơng vào nhiều cơng ty lớn có Coca – cola Vào năm 1886, lần Coca – cola giới thiệu đến công chúng Atlanta thực thu hút ý người dùng thưởng thức hương thơm tuyệt vời màu sắc hấp dẫn Thời gian qua đi, hương thơm màu sắc đặc trưng Coca – Cola bảo quản gìn giữ, liên tục cải tiến cần mẫn tham gia sản xuất, phân phối xúc tiến tiêu thụ khắp giới nói chung Việt Nam nói riêng Kinh tế Việt Nam ngày tăng trưởng doanh nghiệp nước giải khát cạnh tranh gay gắt, chạy đua với trình tồn cầu hố Điều tạo sức ép mạnh mẽ đến hầu hết doanh nghiệp Ngày Chuỗi cung ứng xem vũ khí cạnh tranh doanh nghiệp.Và doanh nghiệp hiểu chuỗi cung ứng khác biệt mang tính sống cịn Họ liên tục tìm cách thức để tạo thêm giá trị, mở rộng ranh giới hiệu hoạt động ln phải hồn thiện chuỗi cung ứng để trước bước cạnh tranh Giữa tình hình phức tạp “thương trường chiến trường” này, Coca – Cola giữ vững vị trí đứng đầu ngành cơng nghiệp nước giải khát, có thành cơng ngày hơm nhờ phần lớn vào trình điều phối, phối hợp nhịp nhàng thành phần chuỗi cung ứng Coca – Cola Với mong muốn hiểu rõ chuỗi cung ứng thực tiễn doanh nghiệp, hiểu cách vận hành liên kết đó, nhóm định lựa chọn thực đề tài: “PHÂN TÍCH CHUỖI CUNG ỨNG CỦA COCA COLA VIỆT NAM” CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ THUYẾT 1.1 Một số khái niệm 1.1.1 Chuỗi cung ứng ( Supply chain ) Chuỗi cung ứng ngày trở thành thuật ngữ phổ biến giới học thuật cộng đồng doanh nghiệp Việc tìm hiểu cặn kẻ đầy đủ chuỗi cung ứng quản trị chuỗi cung ứng việc làm cần thiết Trước hết, cần trả lời câu hỏi “ Chuỗi cung ứng gì?” sau “ Quản trị chuỗi cung ứng ?” Hiện có nhiều định nghĩa chuỗi cung ứng Có thể đơn cử sau số định nghĩa sau: Chuỗi cung ứng bao gồm công đoạn có liên quan trực tiếp gián tiếp đến việc đáp ứng nhu cầu khách hàng, bao gồm nhà sản xuất, nhà cung cấp, nhà vận chuyển, kho bãi, nhà phân phối, bán lẻ khách hàng cuối – Chopra Sunil Peter Meind (2014) Chuỗi cung ứng mạng lưới lựa chọn sản xuất phân phối nhằm thực chức thu mua NVL, biến NVL thành bán thành phẩm, thành phẩm phân phối sản phẩm cho khách hàng – Ganesham Terry Harrisson (1995) Chuỗi cung ứng liên kết với công ty nhằm đưa sản phẩm hay dịch vụ vào thị trường – Lambert, Stock Allean (2005) Như vậy, thấy chuỗi cung ứng dịng dịch chuyển hàng hố dịch vụ từ nhà sản xuất nguyên liệu thô ( raw material manufacturer ) đến nhà sản xuất linh kiện hay sản phẩm trung gian ( Component and intermerdiate Manufacturer ), sau sản phẩm trung gian linh kiện chuyển đến nhà sản xuất thành phẩm ( Final product manufaturer ) Các sản phẩm thành phẩm sau đư đến tay người tiêu dùng ( End user ) thông qua hệ thống nhà bán buôn ( Wholesaler ), bán lẻ ( Retailer ) Xuyên suốt trình dịch chuyển hàng hóa dịch vụ, hệ thống giao thơng, kho bãi tích hợp thơng tin phận, doanh nghiệp phương tiện phục vụ lưu thơng hàng hóa nêu Ở góc độ đó, thấy chuỗi cung ứng mạng lưới sở sản xuất dịch vụ với nhiệm vụ cốt yếu đưa đến tận tay người tiêu dùng sản phẩm mà họ mong đợi 1.1.2 Khái niệm quản trị chuỗi cung ứng Xuất phát từ khái luận nêu chuỗi cung ứng, nhận thấy quản trị chuỗi cung ứng (Supply Chain Management - SCM) hành vi quản trị tất vấn đề xảy chuỗi cung ứng Hiện có nhiều định nghĩa quản trị chuỗi cung ứng xem xét số khái niệm điển hình sau: Quản trị chuỗi cung ứng việc thiết kế quản lý cách xuyên suốt quy trình tạo giá trị gia tăng doanh nghiệp nhằm đáp ứng nhu cầu thực khách hàng cuối – Institute for Supply Management Quản trị chuỗi cung ứng trình phức tạp, bao gồm nhiều hoạt động có mối liên hệ chặt chẽ với từ “nhà cung cấp đến khách hàng khách hàng” Gồm việc quản trị: - Tìm kiếm nhà cung cấp yếu tố đầu vào Thương lượng thu mua NVL, phụ tùng, linh kiện Lên kế hoạch sản xuất Lập kế hoạch phân phối Vận tải hành hóa NVL, quản lý kho bãi, tồn kho, dự báo nhu cầu, quản trị khách hàng Có thể thấy quản trị chuỗi cung ứng trình phức tạp, bao gồm nhiều hoạt động có mối liên kết chặt chẽ với từ “nhà cung cấp nhà cung cấp đến khách hàng khách hàng” Đó việc quản trị hoạt động tìm kiếm nhà cung cấp yếu tố đầu vào cho doanh nghiệp, tiến hành thương lượng tổ chức thu mua nguyên vật liệu, phụ tùng, linh kiện phục vụ hoạt động sản xuất kinh doanh cho doanh nghiệp; việc lên kế hoạch sản xuất chế tạo hay lắp ráp để biến yếu tố đầu vào thành sản phẩm hoàn chỉnh bán thành phẩm lập kế hoạch để phân phối sản phẩm thành phẩm thông qua kênh phân phối nhà bán sỉ, bán lẻ Ngoài ra, hoạt động vận tải hàng hoá nguyên liệu, quản lý kho bãi tồn kho, dự báo nhu cầu quản trị khách hàng trọng tâm quản trị chuỗi cung ứng 1.2 Mục tiêu quản trị chuỗi cung ứng doanh nghiệp Việc cung cấp phân phối sản phẩm tiến độ, xác, kịp thời định nhiều hiệu hoạt động quản trị chuỗi cung ứng Chúng ta phần biết mục tiêu chuỗi cung ứng  Đảm bảo lưu chuyển thông suốt hàng hóa, dịch vụ thơng tin tồn chuỗi cung ứng Đảm bảo thông suốt từ nhà cung cấp nhà cung cấp đến người tiêu dùng cuối Sự thông suốt giúp chuỗi cung ứng tình trạng sẵn sàng phục vụ lúc (right time), địa điểm (right place), khối lượng (right quantity) chất lượng (right quality) Từ làm tăng lợi cạnh tranh doanh nghiệp thị trường  Tối thiểu hóa chi phí chuỗi cung ứng Chi phí chuỗi cung ứng bao gồm nhiều thành tố cấu thành Chúng bao gồm chi phí thu mua, vận tải tồn trữu hay kho bãi chi phí liên quan đến thành viên chuỗi cung ứng, từ nhà cung cấp doanh nghiệp sản xuất, doanh nghiệp vận tải, doanh nghiệp cho thuê kho bãi đến nhà phân phối bán lẻ hàng hóa Tối thiểu hóa chi phí chuỗi cung ứng nhằm nâng cao khả cạnh tranh, doanh số, lợi nhuận cho toàn chuỗi cung ứng  Tạo khác biệt đáp ứng nhu cầu khách hàng Khách hàng ngày có nhiều lựa chọn ngày thông minh định mua sắm Trong đối thủ cạnh tranh không ngừng lớn mạnh chất lượng lẫn số lượng Điều tạo nên áp lực nặng nề cao doanh nghiêp Một ccahs thức giúp doanh nghiệp vượt qua áp lực khả tạo khác biệt doanh nghiệp mắt khách hàng Chính mục tiêu cốt lõi thứu hai quản trị chuỗi cung ứng cố gắng tạo khác biệt có ý nghĩa khách hàng nhằm giữ chân khách hàng cũ tìm kiếm khách hàng Sự liên kết thành viên SCM để tạo khác biệt thỏa mãn nhu cầu khách hàng Có thể vơ hạn chi phí thấp  Phân chia trì hợp lý lợi nhuận thành viên chuỗi cung ứng Lợi nhuận yếu tố mà hầu hết doanh nghiệp tìm lợi nhuận bền vững khao khát tất doanh nghiệp chân Trong chuỗi cung ứng, tượng thành viên chuỗi có lợi nhuận, chí lợi nhuận cao khơng đồng nghãi hiệu cao chuỗi cung ứng Nếu chuỗi cung ứng mà có vài thành viên có lợi nhuận phần cịn lại thất bại hay thiếu hụt lợi nhuận tương lai chuỗi cung ứng bấp bênh gãy đổ lúc Chuỗi thành cơng có phân chia trì hợp lý lợi nhuận tất thành viên chuỗi cung ứng Sự tồn chuỗi chắn lợi nhuận doanh nghiệp lâu dài bền vững 1.3 Cấu trúc chuỗi cung ứng Với hình thức đơn giản nhất, chuỗi cung ứng bao gồm công ty, nhà cung cấp khách hàng cơng ty Đây tập hợp đối tượng tham gia để tạo chuỗi cung ứng Nhà cung cấp Nhà sản xuất Khách hàng (Supplier) (Manufacture r) (Customer) Sơ đồ chuỗi cung ứng Bên cạnh có thêm chuỗi cung ứng mở rộng: Nhà cung cấp Nhà cung cấp Doanh nghiệp Nhà cung cấp dịch vụ logistics Khách hàng Khách hàng Trong mô hình cấu trúc doanh nghiệp xem trung tâm (focal firm) cấu trúc với hoạt động thu mua nguyên vật liệu đầu vào từ nhà cung cấp sản xuất, chế tạo phân phối đến khách hàng cuẩ Các nhà cung cấp dịch vụ logistics bao gồm doanh nghiệp vận tải, doanh nghiệp cho thuê kho bãi, doanh nghiệp tư vấn thực thủ tục hải quan, báo cáo thuế, thiết kế sản phẩm, công nghệ thông tin hay nghiên cứu thị trường tác nhân thúc đẩy chuỗi cung ứng vận hành thông suốt CHƯƠNG PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG CHUỖI CUNG ỨNG COCACOLA VIỆT NAM 2.1 Tổng quan công ty Coca cola 2.1.1 Coca Cola giới Coca-Cola công ty sản xuất nước giải khát có gas số giới Ngày tên nước giải khát Coca-Cola gần coi biểu tượng nước Mỹ, không Mỹ mà gần 200 nước giới Công ty phấn đấu làm tươi thị trường, làm phong phú nơi làm việc, bảo vệ môi trường củng cố truyền thống công chúng Trên giới Coca-Cola hoạt động vùng lãnh thổ: Bắc Mỹ, Mỹ Latinh, Châu Âu, Châu Á, Trung Đông Châu Phi Ở Châu Á, công ty hoạt động khu vực:      Trung Quốc Ấn Độ Nhật Bản Philippines Nam Thái Bình Dương Hàn Quốc (Úc, Indonesia, Hàn Quốc New Zealand)  Khu vực Tây Đông Nam Á (SEWA) 2.1.2 Coca Cola Việt Nam Tập đoàn Coca-Cola sáng lập từ năm 1982 Hoa Kỳ, hoạt động 200 quốc gia giới Tại Việt Nam, công ty Coca-Cola hoạt động sản xuất kinh doanh 10 năm với mặt hàng tiếng như: Coca-Cola, Fanta, Sprite, nước cam ép Splash, nước uống đóng chai Joy, nước tăng lực Samurai, Schweppes, bột giải khát Samurai, bột Sunfill với hương Cam, dứa, dâu  Tên giao dịch: Công ty TNHH NƯỚC GIẢI KHÁT COCA-COLA VIỆT NAM  Tên nước giao dịch nước ngoài: Coca-Cola Indochine Pte.Ltd., Singapore  Tên viết tắt: Coca-Cola  Ngành nghề kinh doanh: Sản xuất đóng chai nước giải khát có gas mang nhãn hiệu Coca-Cola  Địa chỉ: Phường Linh Trung, Quận Thủ Đức – TP.Hồ Chí Minh  Website: www.coca-cola.vn  Số điện thoại: 84 8961 000  Số fax: 84 (8) 8963016  Hình thức đầu tư: 100% vốn nước 10  Tổng vốn đầu tư: 358.611.000 USD  Vốn pháp định: 163.836.000 USD  Mục tiêu: sản xuất loại nước giải khát Coca-Cola, Fanta, Sprite, Các mốc lịch sử phát triển Coca-Cola Việt Nam  Năm 1960: Lần Coca-Cola giới thiệu Việt Nam  Tháng 2/1994: Coca-Cola trở lại Việt Nam bắt đầu trình kinh doanh lâu dài  Tháng 8/1995: Liên Doanh Coca-Cola Đông Dương cơng ty Vinafimex thành lập, có trụ sở miền Bắc  Tháng 9/1995: Một Liên Doanh miền Nam mang tên Công ty Nước Giải Khát Coca-Cola Chương Dương đời liên kết Coca-Cola công ty Chương Dương Việt Nam  Tháng 1/1998: Thêm liên doanh xuất miền Trung – CocaCola Non Nước Đó định liên doanh cuối Coca-Cola Đông Dương Việt Nam, thực hợp tác với Công ty Nước Giải Khát Đà Nẵng  Tháng 10/1998: Chính phủ Việt Nam cho phép Công ty Liên Doanh trở thành Công ty 100% vốn đầu tư nước Các Liên Doanh Coca-Cola Việt Nam thuộc quyền sở hữu hoàn tồn Coca-Cola Đơng Dương, thay đổi thực trước tiên Công ty Coca-Cola Chương Dương – miền Nam  Tháng đến tháng 8/1999: Liên doanh Đà Nẵng Hà Nội chuyển sang hình thức sở hữu tương tự  Tháng 6/2001: Do cho phép Chính phủ Việt Nam, ba Công ty Nước Giải Khát Coca-Cola ba miền hợp thành có chung quản lý Coca-Cola Việt Nam, đặt trụ sở quận Thủ Đức – Thành phố Hồ Chí Minh  Từ ngày 1/3/2004: Coca-Cola Việt Nam chuyển giao cho Sabco, Tập đồn đóng chai danh tiếng Coca-Cola giới Coca-Cola Việt Nam có nhà máy đóng chai tồn quốc: Hà Tây – Đà Nẵng – Hồ Chí Minh với tổng vốn đầu tư 163 triệu USD 2.2 Thực trạng chuỗi cung ứng Coca Việt Nam Ở Cocacola Việt Nam sử dụng chuỗi cung ứng mở rộng bao gồm: nhà cung cấp, tổ chức sản xuất, nhà phân phối bán buôn, nhà bán lẻ, người tiêu dùng cuối Logistics ngược 2.2.1 Nhà cung cấp 11 Nguyên vật liệu đầu vào khâu quan trọng việc sản xuất sản phẩm Chỉ kiểm sốt nhà cung cấp đầu vào ta đảm bảo q trình sản xuất đảm bảo  Nguyên liệu pha chế sản phẩm: - CO2: góp phần tạo vị chua cho sản phẩm, giúp cho tiêu hóa tốt chất ngăn chặn phát triển vi sinh vật Được cung cấp từ hai nguồn phản ứng lên men nhà máy sản xuất bia, cồn đốt cháy dầu với chất trung Monoethanol Amine (MEA) - Màu thực phẩm (Carmel E150d): có màu nâu nhạt, làm từ đường tan chảy hay chất hóa học amoniac - Chất tạo vị chua (Axit photphoric) – E330: 50% axit dùng để tạo độ chua Được dùng chất tạo hương vị chất bảo quản - Caffein: lon 12 ounce coca có từ 35 - 38mg Được lấy từ caffein tự nhiên có nhiều thực vật khác cà phê, trà, hạt cola caffein nhân tạo  CO2, Màu thực phẩm, axit photphoric, caffein cơng ty mua ngồi để đảm bảo giá cạnh tranh công ty không công bố công khai - Đường: chứa 14% tương đương 30 - 50g đường lon Được cung cấp từ Nhà máy đường KCP - Hương vị tự nhiên: chất công thức bí mật Coca Cola pha trộn hương vị tự nhiên Đây bí bảo vệ bí mật cơng thức Vì vậy, cung cấp từ Tập đồn Coca Cola mẹ - Nước: cung cấp từ nhà máy nước địa bàn đặt nhà máy - Lá Coca Cola tạo nước: cung cấp công ty chế biến Stepan bang Illinois, Hoa Kỳ  Cung cấp bao bì: Đóng gói: - Cung cấp vỏ chai: Cơng ty trách nhiệm hữu hạn Dynaplast Packaging (Việt Nam) cung cấp vỏ chai chất lượng cao cho Coca Cola 12 - Cung cấp thùng đóng gói: Cơng ty cổ phần Biên Hịa cung cấp thùng carton hộp giấy cao cấp để bảo quản tiêu thụ nội địa cho công ty nước giải khát Coca Cola Việt Nam Mỗi nhà cung ứng cho Coca Cola Việt Nam tuyển trọn cách kỹ cẩn thận mặt: chất lượng sản phẩm, phương thức hoạt động công ty, tình trạng cơng ty, mức độ hài lịng khách hàng,… Các công ty lọt vào tầm ngắm Coca Cola Việt Nam tập tập huấn, cố vấn chuyên sâu từ công ty VCCI, USABC Để đảm bảo thành viên chuỗi hoạt động khớp đảm bảo chất lượng sản lượng Coca Cola Việt Nam hợp tác với khoảng 300 nhà cung cấp toàn quốc Tháng 10/2017, Coca Cola Việt Nam công bố công ty lọt vào chương trình tư vấn gia nhập chuỗi cung ứng Coca Cola, là: Cơng ty Á Đơng ADG, M&H, Công ty Cổ phần Phát triển sản xuất thương mại Sài Gòn (Sadaco), Nam Phương, Tam Phú Hưng, Mai Anh Đồng Tháp Hồng Thiên Phúc Đa số cơng ty có trụ sở TP Hồ Chí Minh hoạt động ngành logistics, đóng lon, bao bì, marketing, phân phối cơng ty trở thành đối tác bán hàng (vendor partner) cho CocaCola Việt Nam Khi hãng có dự án, kế hoạch cần đến đối tác tham gia vào, Coca-Cola ưu tiên giao cho đơn vị Tuy nhiên, việc gia nhập vào chuỗi mặc định mãi Khi cơng ty, mắt xích nhà cung cấp bị chệch bị công ty Coca Cola Việt Nam loại bỏ thay nhà cung dự bị 2.2.2 Tổ chức sản xuất Tổ chức sản xuất khâu trung tâm chuỗi Công ty Coca Cola Việt Nam cấu tạo gồm phận: - TCC (The Coca Cola Company): chịu trách nhiệm sản xuất cung cấp nước cốt Coca Cola cho nhà máy, chịu trách nhiệm khuếch trương quản lý thương hiệu TCC chịu trách nhiệm chữ P Price, Product, Promotion - TCB (The Coca Cola Bottler): chịu trách nhiệm sản xuất, dự trữ kho bãi, phân phối cung cấp dịch vụ cho sản phẩm Coca Cola Điều có nghĩa TCB 13 chịu trách nhiệm chữ P thứ - Place mô hình áp dụng tồn giới, có Việt Nam Theo Coca Cola Jouner, năm 2017, Cơng ty Coca Cola Việt Nam có khoảng 2.500 nhân viên, 99% người Việt Nam Nhà sản xuất: có nhà máy lớn đặt Hà Nội, Đà Nẵng TP Hồ Chí Minh Do cơng ty Coca Cola Việt Nam có 100% vốn đầu tư nước Các nhà máy lớn TP Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Hà Nội hồn tồn thuộc quyền sở hữu cơng ty Nên xem mắt xích cố định thay chuỗi cung ứng Coca Cola Việt Nam Mỗi nhà máy có cơng suất đủ để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng thị trường khu vực tương ứng miền Bắc, Trung Nam 2.2.3 Nhà phân phối bán buôn Đặc thù ngành hàng tiêu dùng nhanh nên phân bố đại lý phân phối, bán buôn Coca Cola dày với khối lượng hàng dự trữ tương đối lớn Các kênh cung cấp sản phẩm Coca Cola đến tay người tiêu dùng: - Nhà sản xuất – người tiêu dùng - Nhà sản xuất – nhà bán lẻ - người tiêu dùng - Nhà sản xuất – nhà bán sỉ - nhà bán lẻ - người tiêu dùng - Nhà sản xuất – đại lý bán sỉ - nhà bán sỉ - nhà bán lẻ - người tiêu dùng Số lượng thành phần: Tại mắt xích cấu tạo từ nhiều thành phần khác Trong có trung tâm phân phối thuộc quyền sở hữu Coca Cola Việt Nam Tiếp theo đến nhà phân phối, đại lý lớn Các thành phần có góp mặt doanh nghiệp Việt Nam thông thạo thị trường, mối quan hệ rộng với nhà bán lẻ, đảm bảo việc phân phối đến khu vực Coca Cola có trung tâm phân phối đặt gần nhà máy sản xuất TP Hồ Chí Minh, Đà Nẵng Hà Nội để đảm bảo phân phối phục vụ cho thị trường miền Bắc – Trung – Nam 14 Nhà phân phối: Theo số liệu tìm hiểu gần nhất, năm 2012, Coca Cola có 50 nhà phân phối lớn miền, hàng nghìn đại lý dải khắp đất nước có mặt tất các siêu thị bán bn tồn quốc Cụ thể: - Miền Bắc: Nhà phân phối nước giải khát Coca Cola Vân Vân (Số 76 Trung Văn, Thanh Xuân, Hà Nội), Công ty TNHH Nguồn Sống Việt (Số 453 Kim Ngưu, Hai Bà Trưng, Hà Nội),… - Miền Trung: Nhà phân phối nước giải khát Coca Cola Thiên Chấn Hưng (651, Nguyễn Tất Thành, P Xuân Hà, Q Thanh Khê, Tp Đà Nẵng), Nhà phân phối Coca Cola Phúc Thiên Trang Cổng vào sân bay quốc tế (Nguyễn Văn Linh, P Hòa Thuận Tây, Q Hải Châu, Tp Đà Nẵng),… - Miền Nam: Nhà phân phối Đặng Khôi (Số 59 Phạm Ngọc Thạch, Quận 3, HCM), Văn phịng Hồng Cị (Số 37 Phạm Việt Chánh, P.19, Q Bình Thạch),… Trong nhiều năm, đối thủ lớn Coca Pepsi, vậy, Coca Cola đưa nhiều sách khuyến khích nhằm thu hút nhiều đại lý phân phối Có thể thấy sản phẩm Coca Cola Việt Nam có mặt hầu hết nơi đất nước trở thành nước giải khát phổ biến với lứa tuổi Cho thấy mạng lưới phân phối Coca Cola Việt Nam bao phủ rộng lớn ngóc ngách từ nơng thơn đến thành thị Và mắt xích góp phần quan trọng tạo nên trì thương hiệu Coca Cola thị trường Việt Nam đến 2.2.4 Nhà bán lẻ Sản phẩm Coca Cola có mặt tất kênh bán lẻ Gồm: nhà hàng, trung tâm thương mại, trung tâm mua sắm, cửa hàng bán lẻ, quán giải khát,… Đây trung gian tiếp cận gần với người tiêu dùng, thực hoạt động phân phối phải đảm bảo tuân theo quy định có sẵn Các thành viên tham gia khâu bao gồm Việt Nam nước ngoài, đa số hàng bán lẻ truyền thống thuộc Việt Nam chuỗi siêu thị hay cửa hàng tiện lợi có góp mặt nhiều doanh nghiêp nước Thị trường Việt Nam thị trường có kênh thương mại truyền thống chiếm 80% doanh thu hãng lớn Theo kết khảo sát thường niên Chỉ số phát 15 triển bán lẻ toàn cầu năm 2017 (GRDI) hãng tư vấn A.T Kearney, Việt Nam tăng bậc lên vị trí thứ bảng xếp hạng Và thị trường có xu hướng ngày tăng Dự báo đến năm 2020, thị trường bán lẻ Việt Nam gồm khoảng 1.200 – 1.500 siêu thị, 180 trung tâm thương mại, 157 trung tâm mua sắm 180 160 140 120 100 Quy mô 80 60 40 20 2010 2015 2016 2017 2020 Hình 2.1: Quy mơ thị trường bán lẻ Việt Nam qua số năm (tỷ USD) (Nguồn: Tổng cục Thống kê) 2.2.5 Người tiêu dùng Sản phẩm Coca Cola phục vụ cho lứa tuổi: trẻ nhỏ, thiếu niên, quan công sở, hộ gia đình,… Đây khâu định sản phẩm doanh nghiệp thành hay thất bại Người tiêu dùng người trực tiếp sử dụng sản phẩm tạo nên thị trường mục tiêu, đáp ứng thành viên khác kênh nhà bán buôn, nhà bán lẻ,… họ người ảnh hưởng trực tiếp đến doanh số thành viên kênh, nhà sản xuất Một thay đổi hành vi mua, nhu cầu người tiêu dùng cuối đủ đưa doanh nghiệp tới bờ vực thẳm 2.2.5 Logistics ngược Gồm việc thu hồi bao bì sản phẩm sản phẩm Logistics ngược bao bì sản phẩm: 16 Hình 2.2 Quá trình Logistics ngược bao bì sản phẩm Coca Cola Để thu hồi bao bì sản phẩm, Coca Cola thực Chiến lược xây dựng “Chuỗi cung ứng xanh” Thực tế, để sản xuất thành phẩm vỏ chai Coca Cola gồm: 6% nguyên liệu nghiên cứu, 94% thành phẩm cũ (trong 30% nguyên liệu từ vỏ chai tái chế) Thành viên tham gia q trình đại lý, nhà bán lẻ thu hồi vỏ chai, két Coca Cola từ khách hàng,… Coca Cola mở trực tiếp nhà máy để tái chế vỏ chai nhựa qua sử dụng Logistics ngược sản phẩm: Quá trình giúp cơng ty nhanh chóng nhận biết, phát sai sót, điểm yếu sản phẩm có biện pháp phù hợp Ở có phối hợp nhịp nhàng với thành viên chuỗi để ứng phó kịp thời với hành động khách hàng, tiết kiệm chi phí sản xuất tránh ảnh hưởng xấu đến uy tín thương hiệu Coca Cola Việt Nam vướng phải “bê bối” sản phẩm nước lẫn thủy tinh, sản phẩm Sumurai thiếu Vitamin, Sau điều tra có kết thức, Coca Cola Việt Nam thông báo tới tất chi nhánh, đại lý phân phối, để phối hợp thu hồi sản phẩm lỗi Cơng việc cịn có tham gia người tiêu dùng, phản ánh dừng sử dụng chúng Tuy nhiên, xảy kiện thu hồi gây 17 tâm lý nghi ngại niềm tin cho người tiêu dùng vào thương hiệu doanh nghiệp, khiến Coca Cola phải chịu chi phí lớn 2.3 Những thành cơng hạn chế chuỗi cung ứng Coca Cola Việt Nam 2.3.1 Thành công  Coca cola Việt Nam xây dựng chuỗi cung ứng thành công Mặc dù vào thị trường Việt Nam sau pepsi công ty TNHH Coca Cola Việt Nam xây dựng tốt chuỗi cung ứng Điều minh chứng sản lượng tiêu thụ sản phẩm coca cola đứng nhất, nhì thị trường giải khát Việt Nam Vào Việt Nam với thiếu thốn sở vật chất kỹ thuật nghèo lạc hậu Coca Cola VN bước khắc phục khó khăn để phát triển cách lớn mạnh chiếm tin yêu người tiêu dùng Việt Nam Có thành nhờ vào vận dụng, quản lý tốt chuỗi cung ứng Thực đổi cách đồng bộ, thống Để có chiến lược kinh doanh lâu dài đòi hỏi ăn ý hợp tác cách tối ưu khâu chuỗi cung ứng : nhà cung cấp vật liệu, doanh nghiệp , vận chuyển kho bãi, nhà phân phối bán buôn bán lẻ…và nhiều yêu tố khác  Nắm bắt, xử lý thông tin cách nhanh nhạy Nắm bắt xử lý thông tin yếu tố vô quan trọng chuỗi cung ứng Chuỗi cung ứng có thành cơng trơn chu hay không phụ thuộc vào tương tác thông tin thành viên chuỗi Trong đấu coca cola pepsi để giữ vững thị phần phận chuỗi cung ứng coca phối hợp nhịp nhành để đáp trả lại hành động pepsi thị trường Ví dụ: pepsi có ý định giảm giá hay khuyến mại lặp tức nhà phân phối đại lý coca đồng loạt giảm giá khuyến mãi… Để làm điều đòi hỏi họ phải thiết lặp mạng lưới thơng tin xn suất xác nhanh nhạy 18 Bắt kịp với thời đại coca cola Việt Nam có chiêu thức trào bán hàng mạng đáp ứng nhu cầu bạn trẻ đam mê internet tiện dụng mà sống đại đem lại Hiện sản phẩm coca cola trào bán, giới thiệu số mạng xã hội diễn đàn  Tận dụng tối đa nguồn cung chuỗi cung ứng Đó nguồn cung nguyên liệu nhiên liệu giá rẻ sẵn có Nguồn cung lao động dồi có tay nghề cao, người lao động cần cù chịu khó, sang tạo …  Quản lý lặp kế hoạch sản xuất kinh doanh Để doanh nghiệp hoạt động cách có hiệu việc lên kế hoạch sản xuất kinh doanh điều tối quan trọng Đóng góp vào thành cơng coca cola khơng thể khơng nói tới kế hoạch sản xuất kinh doanh công ty Đó tiền đề để cơng ty đứng vững thị trường chủ động sản xuất kinh doanh vận hành chuỗi cung ứng Nhờ có kế hoạch kinh doanh dài hạn mà coca cola tận dụng nguồn lực dự trữ nguyên vật liệu, quản lý tài chặt chẽ để đầu tư cách hiệu Chính sách kinh doanh giúp điều tiết cung cầu thị trường đáp ứng mong mỏi người tiêu dùng Hạn chế rủi ro cho doanh nghiệp trung tâm mà cho toàn chuỗi cung ứng  Phát triển quan hệ khách hàng quản lí tốt nhân thành cơng coca cola Mặc dù có mặt Việt Nam sau pepsi coca cola Việt Nam khơng ngừng mở rộng thị trường tìm kiếm khách hàng Coca cola chiếm vị lớn lòng người tiêu dùng Việt Nam Trở thành sản phẩm quen thuộc sống cá nhân gia đình Việt Để có thành cơng coca cola khơng ngừng tung chiêu quảng cáo, tiếp thị đặc sắc phù hợp với nét văn hóa người Việt Cùng với loạt chương trình khuyến mại , giảm giá…hấp dẫn 19 2.3.2 Hạn chế  Chưa có liên kết rõ ràng yếu tố mắt xích chuỗi cung ứng Đó tình trạng chung nhiều chuỗi cung ứng tiếc coca cola Việt Nam mắc phải tình trạng Họ chưa thống thông tin yếu tố chuỗi cung ứng với chưa thật liên kết cách chặt chẽ dẫn đến bất đồng quan điểm, lợi ích Điển hình vụ việc coca cola Việt Nam kiện đại lý năm 2005 Coca-Cola thu hút đại lý độc quyền sách ưu đãi hấp dẫn, tạo gắn bó công ty đại lý: Các đại lý không bán sản phẩm đối thủ cạnh tranh, bù lại Coca-Cola trả cho đại lý tiền chiết khấu độc quyền 1.000 đồng/két Nhưng trình giao nhận hàng, việc ghi hóa đơn sơ sài Các đại lý khơng có giấy tờ có giá trị pháp lý để ràng buộc Ngược lại, công ty vào giấy xác nhận công nợ kiện theo thủ dân Chỉ riêng 10 đại lý bị đơn vụ kiện đòi nợ Coca-Cola mà TAND TPHCM thụ lý giải quyết, số tiền nợ hàng lên đến gần tỉ đồng, chưa kể lãi suất hạn gần 70.000 két vỏ chai quy thành tiền Vụ việc gây khơng tổn hại cho coca cola Việt Nam làm hình tượng coca cola lòng người tiêu dùng  Phát triển quản lý nhân chưa thật mang lại hiệu tối ưu Cuộc chiến coca cola pepsi ví dụ minh chứng dõ dàng cho nhận định Trên thị trường tiêu thụ toàn cầu lượng tiêu thụ coca cola nhỉnh pepsi Việt Nam ngược lại Tại lại vậy? Trên “sân chơi” toàn cầu, Coca-cola chiếm “thượng phong” so với Pepsi nhờ chiến lược tiếp thị quảng cáo họ Riêng thị trường Việt Nam, Pepsi khơng có hệ thống phân phối tốt toàn xứ Việt Nam (nhờ tới trước) mà 20 họ cịn có nhà quản lý điều hành giỏi ví “tướng quân” Họ người Việt am hiểu “công nghệ tiếp thị” mà đồng thời họ am hiểu tâm lý người Việt – điều quan trọng Nhờ vậy, Pepsi đẩy lui đợt “phản công” giành giật thị trường Coca-cola Đây điều mà coca cola thiếu yếu  Các khâu vận chuyển kho bãi, bảo quản, quản lý giám sát sản xuất chưa có thống chặt chẽ quản trị cung ứng Do chưa thực tốt công tác vận chuyển kho bãi dẫn tới số sản phẩm coca cola bị khách hàng phàn chưa hết hạn sử dụng bị mốc hỏng Có thể nguyên nhân vỏ trai bị hở q trình vận chuyển Cơng tác giám sát sản xuất không tốt dẫn tới lỗi sản phẩm xuất pin nước coca cola Điều cho thấy thiếu liên kết doanh nghiệp sản xuất với với nhà phân phối, đại lý Mới để xảy tượng đáng tiếc sản phẩm đến tay người tiêu dùng mang lỗi chối cãi  Chuỗi cung ứng chưa linh hoạt: Coca Cola chưa đáp ứng nhu cầu khách hàng nơi toàn giới Sản phẩm coca cola sản phẩm đồ uống có ga, uống có vị ngọt, uống với đá tạo cho người uống có cảm giác dễ chịu, sảng khối Nếu bữa ăn có ăn khó tiêu hóa tốt nên dùng kèm với Cocacola giúp ta có cảm giác khơng bị khó chịu, đầy bụng Tuy nhiên, để dùng làm lọai nước uống giải khát lâu dài khơng nên khơng tốt cho sức khỏe khơng tốt cho người bị bệnh tiểu đường, máu nhiễm mỡ Vì mà Coca cola cần phải thích nghi với “thị trường người bệnh” thế, nhìn thấy đc nhu cầu người tiêu dùng để đảm bảo giữ vững thị trường đồng thời khuếch trương thị phần 21 22 KẾT LUẬN Khi môi trường cạnh tranh ngày khốc liệt, sức ép lên doanh nghiệp phải giảm thiểu chi phí, hạ giá thành, nâng cao chất lượng sản phẩm, gia tăng dịch vụ khách hàng ngày cao Khi đó, chuỗi cung ứng giải pháp tất yếu Sau nghiên cứu từ lý thuyết chuỗi cung ứng tới thực tiễn hoạt động quản trị chuỗi cung ứng Cơng Ty Coca - Cola, nhóm có kết luận sau:  Thứ nhất, chuỗi cung ứng dù xuất (đầu năm 1980) cho thấy hiệu to lớn Khái niệm thay đổi quan điểm kinh doanh truyền thống: thay quản trị hiệu phạm vi doanh nghiệp, doanh nghiệp cần phải liên kết muốn đứng vững thị trường Chuỗi liên kết kết nối từ nhà cung cấp tới nhà sản xuất, khách hàng cuối Quy trình quản trị chuỗi cung ứng cho phép doanh nghiệp thiết kế chuỗi cung ứng hiệu nhất, điều hành hoạt động chuỗi cách trơn chu, thống thơng qua: việc lập kế hoạch, tìm nguồn cung ứng, sản xuất, phân phối  Thứ hai,việc tối ưu hóa hoạt động quản trị chuỗi cung ứng đóng góp phần lớn vào thành cơng chung Từ tìm hiểu, phân tích hoạt động quản trị chuỗi cung ứng coca -cola, ta thấy rõ yếu tố thành công hạn chế chuỗi cung ứng Coca Cola Việt Nam Để thành công doanh nghiệp cần khắc phục hạn chế  Thứ ba, doanh nghiệp nước giải khát Công nghiệp Việt Nam xuất phát triển ạt, đặc biệt đối thủ cạnh tranh ngày gay gắt với lợi tài chính, nguồn nhân lực, kinh nghiệm quản trị, đặc biệt công ty thực tập trung vào xây dựng chuỗi cung ứng Chính vậy, công tác quản lý chuỗi cung ứng Coca – cola cần thực quan tâm trọng thị trường Việt Nam nhằm đảm bảo chất lượng hiệu kinh doanh tối đa cho doanh nghiệp như: đại hóa hệ thống thơng tin, tăng cường ứng dụng công nghệ tiên tiến, thay nhà kho trung tâm phân phối, xây dựng đội xe tải đại, thay đổi hình thức phân phối, tập trung quản trị tồn kho hiệu 23 TÀI LIỆU THAM KHẢO ThS Nguyễn Phi Hoàng (2019) Bài giảng Quản trị chuỗi cung ứng trường Đại học Tài – Marketing https://babuki.vn/quan-tri-chuoi-cung-ung-coca-cola https://xemtailieu.com/tai-lieu/tieu-luan-mo-hinh-chuoi-cung-ung-cocacola-luan-van-do-an-de-tai-tot-nghiep-46464.html 24