Giải pháp phát triển loại hình du lịch MICE tại công ty du lịch focus travel sài gòn

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO Trƣờng ĐH Kỹ Thuật Cơng Nghệ TP.HCM CỘNG HỊA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc Lập – Tự Do – Hạnh Phúc *** *** - KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH – NGÀNH QUẢN TRỊ DU LỊCH VÀ DỊCH VỤ LỮ HÀNH LỜI CAM ĐOAN Tên sinh viên thực hiện: Nguyễn Quỳnh Linh Đa Lớp: 08DQLH MSSV: Ngành: Quản trị Du lịch Dịch vụ Lữ hành Khoa: Quản trị Kinh doanh 0854050041 Giải pháp phát triển loại hình du lịch MICE Công ty Du lịch Focus Travel TE Tên đề tài: C Hệ đào tạo: Đại học Chính quy H Khóa: 2008-2012 Tơi xin cam đoan khóa luận tốt nghiệp tự nghiên cứu dƣới U hƣớng dẫn Th.S Nguyễn Hoàng Long, với giúp đỡ Ban lãnh H đạo, Anh Chị nhân viên Phịng điều hành, Phịng kế tốn Cơng ty Focus Travel Trong q trình hồn thiện khóa luận tốt nghiệp này, tơi tham khảo thêm số sách báo, tài liệu luận văn tốt nghiệp có liên quan nhƣng khơng chép từ luận văn Các số liệu thông tin đƣa khóa luận tốt nghiệp có nguồn gốc rõ ràng trung thực Sinh viên Nguyễn Quỳnh Linh Đa LỜI CẢM ƠN Để hồn thành khóa luận tốt nghiệp này, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc đến thầy hƣớng dẫn Th.S Nguyễn Hoàng Long, tận tình hƣớng dẫn suốt trình viết khóa luận Tơi xin chân thành cảm ơn đến Quý Thầy, Cô khoa Quản trị kinh doanh, Trƣờng đại học Kỹ thuật Cơng nghệ thành phố Hồ Chí Minh tận tình truyền đạt kiến thức năm học tập Với vốn kiến thức đƣợc tiếp thu q trình học khơng tảng cho q trình nghiên cứu khóa luận H mà cịn hành trang quý báu cho công việc sau cách vững C TE Tôi xin gửi lời cảm ơn đến Ban giám đốc Công ty du lịch Focus Travel Sài Gòn cho phép tạo điều kiện thuận lợi để thực tập Công ty U Tôi gửi lời cảm ơn sâu sắc tới gia đình- nơi động viên, giúp đỡ, tạo điều kiện vật chất tinh thần trình học tập suốt H trình nghiên cứu khóa luận tốt nghiệp Cuối tơi kính chúc Quý Thầy Cô sức khỏe thành công nghiệp cao quý Đồng kính chúc Quý Anh/ Chị Cơng ty Focus Travel Sài Gịn ln dồi sức khỏe đạt đƣợc nhiều thành cơng Trân trọng kính chào! NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƢỚNG DẪN Tên đề tài: “Giải pháp phát triển loại hình du lịch MICE Công ty Du lịch Focus Travel ”  Sinh viên thực hiện: Nguyễn Quỳnh Linh Đa  Nhận xét giáo viên hƣớng dẫn: H C TE U H Điểm đánh giá: * Bằng số: … * Bằng chữ: …… Tp HCM, ngày … tháng … năm 2012 Giáo viên hƣớng dẫn NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN Tên đề tài: “Giải pháp phát triển loại hình du lịch MICE Cơng ty Du lịch Focus Travel ”  Sinh viên thực hiện: Nguyễn Quỳnh Linh Đa  Nhận xét giáo viên phản biện: H C TE U H Điểm đánh giá: * Bằng số: … * Bằng chữ: …… Tp HCM, ngày … tháng … năm 2012 Giáo viên phản biện LỜI MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Du lịch ngành kinh tế mang lại nguồn lợi lớn cho quốc gia, ngành kinh tế mũi nhọn kéo theo phát triển ngành kinh tế khác Đối với Việt Nam, du lịch góp sức vào phát triển ngành kinh tế nƣớc nhà, tiềm du lịch dần đƣợc đánh thức để đƣa vào khai thác phát triển để phục vụ hoạt động du lịch Bên cạnh việc phát triển theo chiều sâu loại hình đƣợc khai thác từ lâu cịn phát triển thêm H loại hình du lịch C Làm để thu hút khách du lịch đến Việt Nam vấn đề trăn trở nhà quản lý du lịch Phát triển du lịch văn hóa, khám phá hay du TE lịch sinh thái kết hợp bảo vệ môi trƣờng, du lịch MICE …là giải pháp đƣợc nhà quản lý quan tâm Đa dạng hóa loại hình kinh doanh du lịch đƣợc cân nhắc giải pháp nhằm mục đích khai thác tối đa tiềm U mạnh có H Trong năm trở lại đây, loại hình du lịch MICE đƣợc hầu hết quốc gia chọn phƣơng pháp phát triển lâu dài bền vững Theo thống kê từ Tổ chức du lịch giới, thị trƣờng du lịch MICE toàn cầu chiếm khoảng 300 tỷ USD năm Chính lợi nhuận lợi ích xã hội mà loại hình mang lại mà Việt Nam dần trở thành điểm sáng khu vực địa điểm tổ chức MICE hàng loạt kiện mang tầm quốc tế đƣợc tổ chức thành công năm vừa qua nhƣ SeaGame 22, Asem 5, Hội nghị APEC 2006, Hoa Hậu Hoàn Vũ 2008, Hội chợ Du lịch Quốc tế (ITE HCMC 2011)… Với điều kiện quốc gia nằm khu vực Đơng Nam Á, nơi có vị trí thuận lợi đƣờng thủy, đƣờng đƣờng hàng không đƣợc đánh giá điểm đến an toàn thân thiện cho du khách quốc tế Hiện nay, du lịch MICE phát triển nƣớc khu vực nhƣ Singapore, Kualalampua(Malaysia), Bangkok(Thái Lan), Jakarta(Indonesia) thành phố Hồ Chí Minh(Việt Nam) dần bắt đầu khai thác, xây dựng phát triển loại hình du lịch Tại thành phố Hồ Chí Minh, du lịch MICE đƣợc cấp, ngành quan tâm, đầu tƣ, phát triển có khả trở thành sản phẩm du lịch H chủ đạo thành phố năm tới Một doanh nghiệp du lịch có đầy đủ điều kiện để tổ chức yếu tố MICE (Meeting, C Incentive, Convention hay Conference, Exhibition) nhƣng có họ thực vài yếu tố thực theo nhu cầu từ phía khách hàng Hoạt TE động tổ chức kinh doanh kiện dần trở thành tiêu điểm ngƣời Hoạt động có ảnh hƣởng lớn đến ngành du lịch Tại nơi tổ chức kiện, thu hút nhiều du khách đến dịp thích hợp để quảng U bá hình ảnh Việt Nam tới bạn bè quốc tế Các doanh nghiệp nên coi tổ chức kiện chiến lƣợc quan trọng góp phần tạo H dựng hình ảnh doanh nghiệp tổ chức, đơn vị nơi tổ chức, đồng thời tác động nhiều đến du lịch địa phƣơng tổ chức Đây lợi ích thiết thực mà loại hình du lịch MICE mang lại Xuất phát từ thực tiễn với mong muốn đề xuất định hƣớng nhằm xây dựng phát triển loại hình kinh doanh mới- du lịch MICE cho Công ty Du lịch Focus Travel Cùng với mục đích hồn thiện mở rộng giải pháp nâng cao hoạt động kinh doanh thu hút khách quốc tế đến với Công ty, đề tài mà nghiên cứu mang tên: “ Giải pháp phát triển loại hình du lịch MICE Cơng ty Du lịch Focus Travel” làm đề tài khóa luận tốt nghiệp với mong ƣớc kết nghiên cứu góp phần nhỏ đóng góp vào chiến lƣợc phát triển sản phẩm du lịch Focus Travel đƣa Focus Travel trở thành thƣơng hiệu lĩnh vực MICE Mục đích nghiên cứu đề tài  Đề tài hƣớng vào việc phân tích tiềm thành phố Hồ Chí Minh điểm mạnh Công ty Focus Travel việc khai thác loại hình du lịch MICE để qua đƣa sở để định hƣớng phát triển loại hình du lịch Focus Travel  Đề xuất giải pháp nhằm tận dụng tiềm mạnh thành phố Hồ Chí Minh việc khai thác thị trƣờng khách MICE Focus Đối tƣợng nghiên cứu đề tài C H Travel TE Thành phố Hồ Chí Minh thị trƣờng đƣợc đánh giá mạnh có nhiều tiềm phát triển Tuy nhiên thực tế loại hình cịn mẻ có vài doanh nghiệp lữ hành quốc tế lớn, có U đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp quan tâm khai thác loại hình Hiện nay, tài liệu số liệu cho đề tài cịn hạn chế chƣa có số liệu thống H kê xác nên đề tài khơng sâu vào phân tích số lƣợng khách MICE mà dựa vào tiềm mạnh có thành phố Hồ Chí Minh để từ đƣa định hƣớng, mục tiêu xây dựng giải pháp loại hình du lịch MICE Cơng ty Focus Travel Do đó, đối tƣợng nghiên cứu đề tài tiềm thực trạng cung cấp dịch vụ du lịch MICE thành phố Hồ Chí Minh, mạnh Focus Travel việc phát triển loại hình kinh doanh Phạm vi nghiên cứu giới hạn phạm vi nghiên cứu Đề tài giới hạn phạm vi nghiên cứu hoạt động du lịch MICE thành phố Hồ Chí Minh Focus Travel Với lƣợng kiến thức tài liệu hạn chế nhƣ thời lƣợng nghiên cứu đề tài có giới hạn nên việc đƣa định hƣớng, xây dựng mục tiêu biện pháp phát triển loại hình du lịch MICE cịn mang tính chủ quan Hơn nữa, loại hình bắt đầu khai thác chƣa thực phát triển mạnh Việt Nam nói chung thành phố Hồ Chí Minh nói riêng Do đó, việc đƣa định hƣớng biện pháp tập trung vào nhà cung cấp chủ yếu Vì vậy, đề tài luận văn tồn hạn chế thiếu sót Rất mong nhận đƣợc H đóng góp thơng cảm từ phía Anh/ Chị Focus Travel Quý Thầy, phố Hồ Chí Minh TE Phƣơng pháp nghiên cứu C Cô khoa Quản trị kinh doanh- Trƣờng Đại học Kỹ thuật Công nghệ Thành Để hồn thành đề tài tơi sử dụng phƣơng pháp thu thập thông tin U thứ cấp, xử lý số liệu thống kê, phƣơng pháp so sánh, phân tích đánh giá H Bố cục đề tài Bố cục đề tài gồm chƣơng: Chƣơng 1: Cơ sở lý luận loại hình du lịch MICE Chƣơng 2: Tiềm thực trạng phát triển du lịch MICE thành phố Hồ Chí Minh Chƣơng 3: Điều kiện Focus Travel cho việc phát triển sản phẩm du lịch MICE Chƣơng 4: Giải pháp nhằm phát triển du lịch MICE Focus Travel Sài Gòn MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN LỜI CẢM ƠN NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƢỚNG DẪN NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN LỜI MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Mục đích nghiên cứu đề tài Đối tƣợng nghiên cứu đề tài H Phạm vi nghiên cứu giới hạn phạm vi nghiên cứu Phƣơng pháp nghiên cứu C Bố cục đề tài MỤC LỤC TE DANH SÁCH BẢNG 13 CHƢƠNG 1: TỔNG QUAN CỦA LOẠI HÌNH DU LỊCH MICE 14 KHÁI NIỆM VỀ MICE 14 1.1.1 1.1.2 Incentive ( Khen thƣởng) 15 Covention/Conference/Congress (Hội nghị, hội thảo) 15 H 1.1.3 Meeting (Hội họp) 14 U 1.1 1.1.4 Event/Exibition (Triển lãm, hội chợ) 16 1.2 ĐẶC ĐIỂM CỦA LOẠI HÌNH MICE 17 1.2.1 Đặc điểm đối tƣợng khách 17 1.2.2 Đặc điểm thời vụ du lịch MICE 17 1.2.3 Đặc điểm địa điểm tổ chức đội ngũ nhân viên 18 1.3 TÁC ĐỘNG VÀ VAI TRÒ CỦA VIỆC PHÁT TRIỂN DU LỊCH MIC 18 1.3.1 Tác động việc phát triển du lịch MICE 18 1.3.1.1 Về mặt văn hóa xã hội 18 1.3.1.2 Về kinh tế- trị 20 1.3.1.3 Về kinh doanh du lịch 21 1.3.2 Vai trò việc phát triển du lịch MICE 22 1.4 ĐẶC TRƢNG VÀ CƠ CẤU CỦA DU LỊCH 22 1.4.1 Đặc trƣng du lịch MICE 22 1.4.2 Cơ cấu du lịch MICE 23 1.4.2.1 Khách hàng 24 1.4.2.2 Nhà cung cấp 26 1.4.2.3 Các tổ chức trung gian 27 1.5 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN VIỆC PHÁT TRIỂN DU LỊCH MICE 29 1.5.1 Mơi trƣờng nƣớc ngồi 30 1.5.2 Môi trƣờng nƣớc 30 1.5.2.1 Môi trƣờng an ninh- trị 30 1.5.2.2 Môi trƣờng kinh tế 30 H 1.5.2.3 Môi trƣờng xã hội 30 1.5.2.4 Môi trƣờng công nghệ 30 C KẾT LUẬN CHƢƠNG 31 TE CHƢƠNG 2: TIỀM NĂNG VÀ THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH 33 2.1 TIỀM NĂNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH MICE TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH 33 U 2.1.1 Điều kiện tự nhiên tài nguyên du lịch để phát triển du lịch MICE 33 2.1.2 Tài nguyên nhân văn 35 H 2.1.2.1 Di tích văn hóa – kiến trúc 35 2.1.2.2 Di tích lịch sử 36 2.1.2.3 Nhà bảo tàng – lƣu niệm 36 2.1.2.4 Những loại hình nghệ thuật 36 2.1.2.5 Ẩm thực – mua sắm – vui chơi giải trí 37 2.2 THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH MICE TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH HIỆN NAY 38 2.2.1 Khách du lịch MICE 38 2.2.1.1 Tình hình khách du lịch quốc tế đến Việt Nam thành phố Hồ Chí Minh 38 2.2.1.2 Khách du lịch MICE 41 2.2.2 Các nhà cung cấp dịch vụ MICE 42 10 thức giúp cho cơng ty chủ động việc đƣa sách để nắm bắt hội, khắc phục thách thức từ mơi trƣờng Vì du lịch ngành kinh tế đặc biệt mà tồn yếu tố thuộc mơi trƣờng bên ngồi ảnh hƣởng sâu sắc đến ngành  - Cơ hội: Nền kinh tế quốc gia khu vực ASEAN phát triển tích cực sơi động Đặc biệt ngành kinh tế Việt Nam ngày ổn định tăng trƣởng, quan hệ với nƣớc khu vực mở rộng thơng thống Đó điều kiện thúc đẩy khích lệ quốc gia đến Việt Nam đầu tƣ xúc tiến hoạt động kinh doanh Đây nguyên nhân khiến khách công vụ tăng nhiều năm trở lại Vốn đầu tƣ trực tiếp nƣớc vào du lịch tăng mạnh khu nghỉ H - kiện để phục vụ khách MICE Nhiều hãng hàng không xuất hiện, tạo điều kiện thuận lợi cho việc TE - C dƣỡng khách sạn cao cấp Nhƣ sở hạ tầng đƣợc nâng cao, có điều di chuyển Sân bay Tân Sơn Nhất sân bay quốc tế lớn nƣớc, đƣợc thiết kế đại, phục vụ chuyến bay an toàn kể việc hạ cánh vào ban đêm Ngồi ra, thành phố Hồ Chí Minh phát triển ngành du lịch U đƣờng sông, hứa hẹn đem lại thêm hình thức du lịch cho ngành du - H lịch thành phố Nhà nƣớc có nhiều sách ƣu đãi cho ngành du lịch nhằm tạo điều kiện cho du lịch phát triển thành kinh tế mũi nhọn chƣơng trình nhằm tăng cƣờng xúc tiến du lịch thành phố nhƣ: Việc đơn giản hóa thủ tục visa tạo điều kiện thuận lợi cho khách quốc tế việc nhập cảnh, “Chiến lƣợc phát triển du lịch Việt Nam 2001-2010”- ƣu tiên đầu tƣ phát triển khu du lịch tổng hợp khu du lịch chuyên đề, triển khai chƣơng trình “Thành phố Hồ Chí Minh- 100 điều thú vị” năm 2011 để giới thiệu tính đa dạng loại hình sản phẩm du lịch đặc trƣng thành phố,… - Sự tiến khoa học kỹ thuật đại tiện ích giúp khách du lịch xa hơn, nhanh nhƣng an toàn thoải mái hơn, thƣơng mại điện tử đời giúp đơn giản hóa cơng việc Hơn hết chƣơng 77 trình phần mềm giúp quản lý khách sạn, đặt vé, mua tour qua mạng,…tạo điều kiện thuận lợi doanh nghiệp khách hàng, giúp doanh nghiệp tiếp xúc gần với khách hàng để tìm hiểu nhu cầu tốt Việt Nam nói chung thành phố Hồ Chí Minh nói riêng có tài nguyên - thiên nhiên nhân văn đa dạng, phong phú, độc đáo Con ngƣời Việt Nam thân thiện, mến khách, gây đƣợc thiện cảm khách quốc tế  Thách thức: Du lịch MICE loại hình mẻ Việt Nam thật - chƣa phát triển cách chuyên nghiệp Tình trạng thiếu hụt trầm trọng sở lƣu trú có phịng hội nghị, hội - thảo đạt chất lƣợng có sức chứa lớn H Các điểm vui chơi giải trí, khu du lịch chuyên đề, nơi mua sắm có - quy mơ lớn chƣa nhiều TE khó khăn cho việc di chuyển C Tình trạng giao thơng bị ùn tắc nghiêm trọng, đƣờng xá xuống cấp gây - Nguồn nhân lực chƣa có nhiều hiểu biết khách MICE đặc tính - loại hình trình độ đào tạo cịn hạn chế Mơi trƣờng ý thức giữ gìn mơi trƣờng ngƣời dân hạn chế - U gây cảnh quan điểm tham quan Sự quản lý phủ cịn cồng kềnh, tồn nhiều bất cập, H - thiếu thống ban ngành dẫn đến định quy hoạch, cải tạo nâng cấp hệ thống giao thông địa điểm du lịch, sở lƣu trú không hợp lý ảnh hƣởng đến chất lƣợng phục vụ khách hãng lữ hành 78 KẾT LUẬN CHƢƠNG Tóm lại, qua việc phân tích tiềm từ yếu tố vĩ mô điều kiện Focus Travel cho việc phát triển du lịch MICE cho thấy Focus Travel có điều kiện thuận lợi nhƣ mặt hạn chế sau: Về mặt thuận lợi Focus Travel công ty lữ hành quốc tế với 12 năm kinh nghiệm hoạt động cơng ty có mối quan hệ rộng mật thiết với nhà cung cấp, sở vật chất đại nhƣ nguồn tài mạnh yếu tố cần thiết cho cơng ty phát triển sang lĩnh vực mới, có đội ngũ nhân viên động, đƣợc đào tạo chuyên nghiệp, dễ dàng học hỏi thêm để đáp C H ứng cho nhu cầu phát triển sản phẩm công ty,… Về mặt khó khăn cơng ty chƣa có phận chuyên trách để làm TE việc chuyên sâu mảng dịch vụ MICE, thiếu thơng tin nhƣ hạn chế mặt tìm hiểu nhu cầu khách MICE Nhƣng hết khó khăn từ mơi trƣờng bên ngồi đem lại nhƣ thiếu đồng cách quản lý U quan chức năng, môi trƣờng hệ thống giao thông xuống cấp H trầm trọng, thiếu trung tâm hội nghị, hội thảo lớn,… Tuy tồn nhiều khó khăn mang tầm vĩ mơi nhƣng thiết nghĩ tƣơng lai, Việt Nam muốn phát triển du lịch theo hƣớng bền vững hạn chế dần đƣợc khắc phục nhƣ bƣớc hoàn thiện sở hạ tầng, nâng cao hoạt động quảng bá thu hút lƣợng khách MICE đáng kể Bên cạnh đó, với hạn chế cịn tồn nội cơng ty khơng phải điều khó khăn ban lãnh đạo cơng ty việc giải vấn đề này, thành lập ban chuyên trách thị trƣờng MICE điều kiện trƣớc hết mà Focus Travel cần phải làm muốn xây dựng chiến lƣợc phát triển sản phẩm khách du lịch hội nghị hội thảo Cuối tìm hội điểm mạnh cơng ty để qua để làm sở cho giải pháp đề xuất chƣơng 79 CHƢƠNG 4: GIẢI PHÁP NHẰM PHÁT TRIỂN DU LỊCH MICE TẠI FOCUS TRAVEL 4.1 MỤC TIÊU VÀ ĐỊNH HƢỚNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH MICE CỦA CÔNG TY 4.1.1 Mục tiêu công ty Căn vào chức nhiệm vụ công ty, vào dự báo tốc độ tăng trƣởng khách du lịch MICE thời gian tới, vào chiến lƣợc phát triển du lịch thành phố Hồ Chí Minh, mục tiêu phát triển khách MICE công ty năm tới Trong năm 2012, cơng ty hồn tất việc thành lập phịng ban chun H - chƣơng trình hội nghị, hội thảo - Tăng quy mô lƣợng khách quốc tế qua năm bƣớc gia tăng TE lƣợt khách MICE quốc tế - C nghiên cứu thị trƣờng khách MICE, thực việc marketing tổ chức Hoàn tất khu nghỉ dƣỡng cao cấp Nha Trang, đạt chuẩn quốc tế, có trung tâm tổ chức hội nghị, hội thảo với quy mô 500 khách đƣa vào kinh - U doanh vào năm 2014 để chủ động đƣợc nguồn cung vào mùa cao điểm Đƣa Focus Travel trở thành thƣơng hiệu lĩnh vực MICE vào H năm 2015 4.1.2 Định hƣớng công ty - Hƣởng ứng chủ trƣơng phát triển du lịch hội nghị, hội thảo kiện thành phố Hồ Chí Minh - Vì mục tiêu trở thành thƣơng hiệu lĩnh vực MICE Focus Travel định thành lập phòng trung tâm du lịch hội nghị kiện nhƣ sau: 80 Ban Giám đốc Trƣởng phòng kiện Bộ phận marketing Bộ phận dịch vụ cho thuê Bộ phận thiết kế Bộ phận ý tƣởng Bảng 4.1: Sơ đồ phòng du lịch hội nghị kiện dự kiến H Trong bối cảnh cơng ty Focus Travel có bƣớc chuẩn bị cần thiết cho phát triển tƣơng lai Trong thời gian qua, công ty C tuyển dụng thêm gửi ngƣời đào tạo nƣớc đặc biệt tổ chức huấn luyện thêm cho đội ngũ hƣớng dẫn viên Bên cạnh hoạt động TE marketing tài đƣợc thúc đẩy để nhằm mục đích tƣơng lai chƣơng trình du lịch MICE trở thành nguồn thu cơng ty U Thiết kế tour du lịch phong phú đặc sắc hơn, phù hợp H với yêu cầu khách MICE quốc tế Dành kinh phí tham gia hội nghị, hội thảo liên quan đến MICE diễn nƣớc nhƣ quốc tế nhằm quảng bá sản phẩm thƣơng hiệu công ty 4.2 NHỮNG GIẢI PHÁP CƠ BẢN NHẮM PHÁT TRIỂN LOẠI HÌNH DU LỊCH MICE TẠI FOCUS TRAVEL 4.2.1 Giải pháp phát triển thị trƣờng Để thâm nhập phát triển thị trƣờng MICE tốt tình hình cạnh tranh mạnh mẽ, cơng ty cần đẩy mạnh công tác thị trƣờng, lựa chọn thị trƣờng mục tiêu Thị trƣờng mục tiêu phân khúc thị trƣờng mà thân 81 doanh nghiệp nhận thấy phù hợp với nguồn lực doanh nghiệp dựa vào để đem lại hiệu kinh doanh cao Đối với du lịch MICE, Focus nên sử dụng phƣơng án lựa chọn thị trƣờng mục tiêu sở tiến hành phân đoạn thị trƣờng, sau tiến hành phân tích tiềm lực nhƣ mạnh so với đối thủ cạnh tranh để chọn phân đoạn thị trƣờng thích hợp làm thị trƣờng mục tiêu Và nay, Focus Travel cơng ty có thị trƣờng mạnh với số lƣợng khách Nga Uckraina Với hƣớng nhƣ vậy, thiết nghĩ Focus Travel nên tập trung thêm vào thị trƣờng Châu Á mà có đối tƣợng khách du khách có mức chi tiêu cao nhƣ nƣớc Hàn Quốc, Nhật, Trung Quốc,…vì H quốc gia thƣờng có nhu cầu tổ chức hội nghị, hội thảo hàng năm cao Số liệu thống kê cho thấy tháng đầu năm 2012 lƣợng C khách đến từ quốc gia tăng so với kỳ năm 2011, tăng nhiều TE khách Nga (50,9%), Hàn Quốc (49,3%), Trung Quốc (23,3%) Sau tiến hành lựa chọn thị trƣờng phù hợp thiết công ty cần phải nghiên cứu môi trƣờng Tiến hành thu thập thơng tin thị trƣờng U (khách hàng, nhu cầu, thời điểm thƣờng tổ chức kiện, địa điểm mong muốn, H mức chi tiêu, đối thủ cạnh tranh thị trƣờng,…) khảo sát nhu cầu sở thích thị trƣờng yếu tố quan trọng lúc Kế tiếp, cần phải cung cấp thông tin sản phẩm thân doanh nghiệp đến khách hàng mục tiêu Mục đích cơng việc nhằm giúp doanh nghiệp tìm đƣợc chỗ đứng thị trƣờng để trì phát triển Mặt khác, cập nhật đầy đủ thông tin sở lƣu trú, điểm đến hấp dẫn, số lƣợng chất lƣợng phòng hội nghị, hội thảo,….giới thiệu điều website công ty dành riêng cho đối tƣợng khách MICE hay nhà tổ chức kiện tham khảo Trên sở thông tin đƣợc cập nhật, cơng ty tiến hành in thành tập gấp để gửi cho khách hàng công ty nhƣ đối tác doanh nghiệp khác cơng ty có yêu cầu 82 Tiến hành thu thập ý kiến phản hồi khách hàng hoạt động ban đầu để có điều chỉnh cho phù hợp với nhu cầu thị trƣờng Tóm lại, sau nghiên cứu thị trƣờng cách cẩn thận tỉ mỉ cơng ty nắm rõ nhu cầu, sở thích khách hàng mục tiêu mà qua tiến hành cải biến hay phát triển chƣơng trình du lịch cho phù hợp Quan trọng hơn, công tác nghiên cứu thị trƣờng bƣớc bản, tiền đề cho công ty dễ dàng tiến hành thực sách sản phẩm hoạt động xúc tiến, quảng bá 4.2.2 Giải pháp phát triển sản phẩm H Muốn phát triển thị trƣờng MICE theo hƣớng bền vững sản phẩm du lịch phải hấp dẫn, mẻ Nhằm thu hút khách MICE ý đến công ty, C cơng ty nên triển khai chƣơng trình xây dựng sản phẩm với đặc điểm sau: Tạo bữa ăn khác biệt TE  Một bữa ăn khách MICE không đủ chất, đủ phần ăn, đủ sức tham gia hoạt động mà thiết kế cho bữa ăn thật sáng tạo, độc - U đáo, thể rõ đặc sắc phong cách ẩm thực Việt Nam Có thể tổ chức bữa ăn theo kiểu gánh hàng rong theo hình thức tiệc H Buffet, ăn thay đƣợc đặt bàn ăn đƣợc đặt gánh hàng Bàn ăn thiết kế tre, dừa Dụng cụ để ăn đƣợc thay đất thay sứ sang trọng,… - Tổ chức tiệc nƣớng bãi biển kết hợp với đốt lửa trại để khách có hội giao lƣu, kết bạn, vừa ăn uống vừa tham gia trò chơi tập thể - Tổ chức ăn uống theo dạng “cooking show”, khách tự tay chế biến ăn Việt Nam dƣới hƣớng dẫn đầu bếp tự họ thƣởng thức ăn mà họ chế biến - Tổ chức cho khách du thuyền sơng Sài Gịn ăn tối thuyền, thƣởng thức âm nhạc cổ truyền nhƣ cải lƣơng, hò, … 83  Tổ chức dịch vụ đêm Hiện dịch vụ du lịch đêm tour Focus hạn chế Chỉ chƣơng trình dẫn khách ăn tối nhà hàng, quán bar chƣa có dịch vụ đặc sắc Trong đó, thời gian đêm khoảng thời gian mà khách du lịch tiêu xài nhiều nhƣng họ lại đâu làm vào ban đêm ngồi việc vào qn bar nhà hàng Trong đó, Việt Nam hầu hết quán bar nhà hàng không kinh doanh 12 đêm, điều làm ảnh hƣởng hạn chế đến hoạt động khách Đặc biệt khách MICE, họ muốn tìm hiểu sống ngƣời dân địa phƣơng vào ban đêm Vì chƣa có hãng lữ hành quan tâm phát triển chƣơng trình ban đêm H du lịch đêm cơng ty nên xem xét, khảo sát để hình thành tour du lịch Có thể tổ chức dạo mua sắm - Tổ chức hoạt động văn nghệ nơi lƣu trú du khách thay C - TE đƣa du khách đến nhà hát hay nhà văn hóa Tổ chức hoạt động dân gian Việt Nam có tham gia khách U Cơng ty áp dụng mơ hình nhƣ 4S (Sea, Sun, Sand, Shop), 3S (Seightseeing, Sport, Shopping) 5H (Hospitality, Honesty, H Heritage, History, Heroic) để xây dựng phát triển gói chƣơng trình cho khách Vậy nên việc hồn thiện cải tiến sản phẩm du lịch giúp cho công ty đáp ứng nhu cầu ngày cao đồn khách MICE qua giúp cơng ty có đƣợc lợi cạnh tranh với đối thủ khác 4.2.3 Giải pháp đào tạo phát triển nguồn nhân lực Nguồn nhân lực kinh doanh đóng vai trị quan trọng, yếu tố tạo nên chất lƣợng dịch vụ du lịch, góp phần ảnh hƣởng đến thành công doanh nghiệp Các dịch vụ du lịch từ hình thức đến cách phục vụ có chất lƣợng tốt hay không phụ thuộc vào nhân tố ngƣời Vì để tổ chức chun nghiệp công ty nên trọng vào việc thiết lập đào tạo nguồn 84 nhân lực nhằm đảm bảo cho phát triển cơng ty Do đó, để giải sách nguồn nhân lực, trƣớc mắt tơi có đề xuất sau: Đối với nhân viên công ty, công ty cần ý bồi dƣỡng nhân viên cách hiệu thông qua hoạt động khảo sát tuyến điểm, trao đổi kinh nghiệm để xây dựng chƣơng trình, tuyến điểm Gửi nhân viên đào tạo quốc gia tiếng lĩnh vực MICE nhƣ Singapore, Thái Lan, Malaysia,….để nhân viên có dịp trao đổi kinh nghiệm, học hỏi quy cách phục vụ tổ chức, kỹ điều hành quản lý kiện cách chuyên nghiệp H Tăng cƣờng công tác tổ chức, kiểm tra, đánh giá chất lƣợng đội ngũ cán tài xế hƣớng dẫn viên Tiến hành kiểm tra định kỳ đột xuất công C việc nhân viên điều hành, đặc biệt ý kiểm tra quy trình phục vụ khách TE điểm để có tìm hiểu nguyên nhân làm ảnh hƣởng đến chất lƣợng phục vụ có biện pháp khắc phục nhƣ xử lý điều chỉnh kịp thời U Quan tâm, tơn trọng khuyến khích đề xuất cá nhân, ý tƣởng độc H đáo, sáng tạo, góp phần cống hiến cho sản phẩm nhƣ quy trình làm việc cơng ty đƣợc hồn thiện Đƣa sách kích thích ngƣời lao động, nâng cao trình độ, chất lƣợng phục vụ thơng qua hình thức khen thƣởng, thăng tiến công việc Đối với đội ngũ cộng tác viên, cơng ty cần tiếp tục trì mối quan hệ với cộng tác viên Họ giáo viên ngoại ngữ, sinh viên chuyên ngành ngoại ngữ, du lịch, thông dịch viên….để đảm bảo đƣợc nguồn hƣớng dẫn viên ổn định có chất lƣợng mùa cao điểm, đồng thời ln tìm kiếm hƣớng dẫn viên có khả sử dụng ngoại ngữ cần thiết Bên cạnh tuyển dụng đội ngũ hƣớng dẫn viên có trình độ anh ngữ chun nghiệp, công ty cần xây dựng đội ngũ hƣớng dẫn viên 85 ngƣời sống làm việc quốc gia Những ngƣời khơng hiểu rõ ngơn ngữ mà cịn hiểu rõ phong cách, lối sống, sở thích, nhu cầu, tính cách, văn hóa họ dễ dàng thích nghi với khách quốc gia Tóm lại, việc trọng đào tạo phát triển nguồn nhân lực tốt, có trình độ chun mơn cao giúp doanh nghiệp tạo đƣợc danh tiếng tốt, có đƣợc uy tín vị ngành 4.2.4 Giải pháp quảng bá Nhằm nâng cao sức hấp dẫn điểm đến, thu hút nhiều khách du lịch H MICE lựa chọn cơng ty hoạt động quảng bá xúc tiến công cụ hữu hiệu mà doanh nghiệp sử dụng để chuyển tải thông tin đến khách hàng nhằm C thuyết phục họ mua sản phẩm doanh nghiệp, truyền thông đến đối tác du lịch biết lợi ích sản phẩm Nhƣng thực việc quảng bá TE mà khơng có thơng điệp rõ ràng để khẳng định đƣợc nét độc đáo sản phẩm cơng ty dễ bị mờ nhạt, không để lại dấu ấn tâm thức khách Do đó, việc cần làm Focus Travel nên xác định U thông điệp mà công ty muốn đƣa đến khách hàng gì? Nó nhƣ nào? Nó bật khác biệt so với cơng ty khác điểm nào? Có đƣợc H điều rồi, bƣớc cơng ty thực tiến hành quảng bá, xúc tiến nhƣ đề xuất sau: Thứ nhất, cơng ty th cơng ty tƣ vấn nƣớc ngồi để xúc tiến, quảng bá Vì chun gia nƣớc ngồi thƣờng chun nghiệp hoạt động quảng bá Họ giúp doanh nghiệp đƣa hình ảnh, thơng tin độc đáo tới khách hàng tất nhiên phƣơng thức mang lại hiệu cao nhƣng chi phí cao, tốn Thứ hai, cơng ty quảng cáo qua phƣơng tiện truyền thông đại chúng nhƣ kênh truyền hình, tạp chí du lịch nƣớc quốc tế, qua 86 internet, gửi thƣ đến doanh nghiệp nƣớc, tổ chức hội thảo giới thiệu sản phẩm mới,… Thứ ba, công ty quảng bá thông qua hội chợ du lịch, lễ hội, kiện nƣớc để quảng bá sản phẩm công ty Đây hội quý báu, doanh nghiệp tận dụng, tốn chi phí nhƣng hiệu cao Vì tham gia kiện này, khách tham gia kiện khách hàng MICE tiềm Và thông qua hoạt động này, cơng ty có dịp tiếp xúc trực tiếp với khách hàng, tìm hiểu sở thích họ để có hƣớng khai thác đắn H Bên cạnh đó, cơng ty cần xác định đội ngũ nhân viên khách hàng sử dụng dịch vụ cơng ty lực lƣợng đóng góp lớn vào C công tác tuyên truyền quảng cáo cho công ty Những lời bình luận, đánh giá TE tốt khách hàng dịch vụ phƣơng tiện quảng cáo thuyết phục việc thu hút khách nhƣ nâng cao uy tín tạo dựng thƣơng hiệu cơng ty Vì vậy, kênh quảng bá “truyền miệng” nên đƣợc coi trọng làm cho trở nên hữu ích cách nâng cao chất lƣợng dịch vụ phục vụ H U khách hàng tốt 87 KẾT LUẬN CHƢƠNG Để thực mục tiêu xây dựng phát triển sản phẩm du lịch MICE Focus Travel đƣa Focus Travel trở thành thƣơng hiệu ngành cần phải đặt mục tiêu, định hƣớng chiến lƣợc phát triển từ Ở chƣơng đƣa mục tiêu, định hƣớng nhƣ giải pháp nhằm phát triển du lịch MICE công ty Kết hợp với việc phân tích hội sẵn có Việt Nam điểm mạnh công ty chƣơng với việc phân tích nguồn lực cơng ty dựa vào sở lý luận, đƣa giải pháp nhằm phát triển loại sản phẩm du lịch hƣớng đến đối tƣợng H khách hàng mới- MICE theo hƣớng phát triển bền vững thời gian tới Nhìn chung, giải pháp địi hỏi vào công ty việc C nghiên cứu vận dụng tính khả thi để góp phần phát triển sách sản   Giải pháp phát triển thị trƣờng Giải pháp phát triển sản phẩm Giải pháp đào tạo phát triển nguồn nhân lực U  TE phẩm Focus Travel Dƣới giải pháp: Giải pháp quảng bá, xúc tiến H  Những giải pháp mà đƣa vào hoạt động khai thác MICE thành phố Hồ Chí Minh vận dụng cho tình hình cơng ty Tùy vào tình hình cụ thể tùy vào chiến lƣợc kinh doanh riêng mục tiêu giai đoạn với biến động thị trƣờng mà doanh nghiệp có hƣớng điều chỉnh để áp dụng phù hợp với thực tế công ty 88 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Quá trình thực đề tài “Giải pháp phát triển loại hình du lịch MICE Focus Travel”, tơi nhận thấy loại hình du lịch MICE phát triển ngày mạnh đóng vai trị quan trọng q trình phát triển kinh tế xã hội quốc gia hay địa phƣơng nói chung mà cịn đóng góp vào phát triển bền vững doanh nghiệp nói riêng Thực tiễn cho thấy điều này, việc phát triển MICE đóng góp lớn q trình phát triển kinh tế xã hội kéo theo nâng cấp môi trƣờng sở hạ tầng quốc gia nhƣ Singapore, Hồng Kông, Malaysia, Thái Lan,….và H Việt Nam loại hình đem lại hiệu kinh doanh cao cho công C ty bắt đầu lấn sang lĩnh vực mẻ nhƣ Saigontourist, Vietravel, TE Fiditour,… Trƣớc tình hình này, Focus Travel đứng trƣớc khó khăn để xây dựng phát triển loại hình sản phẩm cơng ty Chính U vậy, việc nghiên cứu lý luận nhƣ đánh giá thực tiễn thành phố Hồ Chí Minh cơng ty Focus Travel để tìm giải pháp bƣớc H thực việc làm cần thiết Đề tài “ Giải pháp phát triển loại hình du lịch MICE Focus Travel” đƣợc nghiên cứu với mong muốn giúp công ty nhận thấy hội tiềm mạnh có để làm tiền đề xây dựng sách phát triển sản phẩm du lịch Trong q trình nghiên cứu đề tài, tơi nhận thấy đƣợc kết sau: Đề tài phân tích đánh giá hoạt động khai thác MICE thành phố Hồ Chí Minh năm gần lấy làm sở với việc kết hợp tình hình thực tế cơng ty để chứng minh việc phát triển loại hình du lịch MICE Focus Travel đắn 89 Đề tài giải đƣợc mục tiêu đề ban đầu đƣa thực trạng, lý giải đề xuất giải pháp để thực chiến lƣợc thời gian tới Tuy nhiên loại hình mẻ ngành du lịch Việt Nam nói chung thành phố nói riêng thành phố địa phƣơng tiên phong việc tổ chức thành công kiện hội nghị, hội thảo Việc đƣa nhóm giải pháp cho Focus Travel thực áp dụng cơng ty địi hỏi phụ thuộc vào cấu tình hình thực tế thành phố Nhìn chung, tất giải pháp mà tơi đƣa khơng địi hỏi riêng H Focus Travel bắt tay vào thực mà cịn mong muốn có đƣợc ủng hộ từ phía quan chức ban ngành Nhƣ vậy, đề tài đƣợc nghiên cứu C cách nghiêm túc, giải pháp có tính khả thi tơi có kiến nghị TE bƣớc nghiên cứu tính tốn chi phí cho việc nghiên cứu thị trƣờng hoạt động quảng bá, marketing Focus Travel Từ mà hạch tốn ngân sách cho phù hợp, dự toán đƣợc số lƣợng khách đến với công U ty mức tăng trƣởng qua năm H Mặc dù dành nhiều thời gian kiến thức cho trình nghiên cứu đề tài, nhƣng hạn chế thời gian, nguồn thơng tin, tƣ liệu nhƣ trình độ, lực thân, đề tài nhiều hạn chế thiếu sót định Nhƣ số vấn đề nêu đề tài cịn mang tính khái qt, chƣa có phân tích, đánh giá kỹ lƣỡng Vì vây, tơi mong nhận đƣợc đóng góp từ phía lãnh đạo công ty giảng viên, thầy cô khóa luận để đề tài đƣợc hồn chỉnh Tôi xin chân thành cảm ơn! 90 TÀI LIỆU THAM KHẢO John Swarbrooke, Susan Horner Business Travel and Tourism Publisher: Butterworth- Heinemann/2001 PGS.TS Nguyễn Văn Mạnh & TS Nguyễn Đình Hịa chủ biên Giáo trình Marketing Du Lịch NXB Đại học Kinh tế Quốc Dân An Thị Thanh Nhàn & Lục Thị Thu Hƣờng Quản trị Xúc tiến Thƣơng mại xây dựng phát triển thƣơng hiệu PGS.TS Ngơ Kim Thanh chủ biên Giáo trình Quản trị Chiến lƣợc NXB Đại học Kinh tế Quốc Dân TS Nguyễn Văn Mạnh & TS Phạm Hồng Chƣơng Quản trị H C Kinh doanh Lữ hành, NXB Đại học Kinh tế Quốc Dân, Hà Nội, 2006 www.vtr.org.vn www.vneconomy.vn www.svhttdl.hochiminhcity.gov.vn www.nif.mof.gov.vn 10 www.meetingvietnam.com www.tongcucthongke.gov.vn www.tapchidulich.vn H 12 U 11 TE 13 www.baodientu.chinhphu.vn 14 www.vietnamnet.com 15 www.tuoitretour.com 16 www.tailieu.vn 17 www.sinhviendulich.com 18 www.vietnamtourism.org.vn 91 ... hƣớng công ty 80 U 4.2 NHỮNG GIẢI PHÁP CƠ BẢN NHẮM PHÁT TRIỂN LOẠI HÌNH DU LỊCH MICE TẠI FOCUS TRAVEL 81 4.2.1 Giải pháp phát triển thị trƣờng 81 H 4.2.2 Giải pháp phát. .. quay lại điểm đến phát triển bền vững mà ngành du lịch muốn hƣớng tới 21 1.3.2 Vai trò việc phát triển du lịch MICE Cùng với phát triển loại hình du lịch túy du lịch MICE ngày phát triển đóng vai... phố Hồ Chí Minh điểm mạnh Công ty Focus Travel việc khai thác loại hình du lịch MICE để qua đƣa sở để định hƣớng phát triển loại hình du lịch Focus Travel  Đề xuất giải pháp nhằm tận dụng tiềm