Trong lạc có chứa một lượng lớn chất béo, những người bị cao huyết áp ăn sẽ làm cho lượng mỡ trung bình trong máu tăng lên, lượng mỡ trong máu tăng sẽ kèm với hiện tượng xơ cứng động mạc[r]
(1)Sai lầm ăn lạc nhiều người mắc phải
Lạc ăn bổ dưỡng với giá thành rẻ nên nhiều người ưa thích Tuy nhiên, nhà khoa học khuyến cáo người tiêu dùng thận trọng ăn lạc Những đối tượng sau tuyệt đối không ăn lạc.
Lạc (còn gọi là) thực phẩm giàu dinh
dưỡng, đặc biệt chất oxy hóa, omega tuyệt vời cho sức khỏe nguồn cung cấp protein tốt giới thực vật Đây ăn tích trữ làm “lương khơ” nhiều gia đình Tuy nhiên chất lượng cách bảo quản không tốt, lạc dễ bị chảy dầu, mốc, mọc mầm…
Các nhà khoa học khuyến cáo, người tiêu dùng phải thận trọng ăn phải lạc mọc mầm lạc mốc, hàm lượng dinh dưỡng có lạc bị nấm mốc tiêu thụ, đồng thời vài loại nấm mốc lại tiết chất thay có độc gây ngộ độc cho người ăn phải
Vì vậy, chọn lạc để chế biến cần quan sát kỹ loại bỏ hạt lạc bị nảy mầm mọc lớp mốc màu xám xanh, tuyệt đối không mắc phải sai lầm ăn lạc
(2)Đậu phộng nhiều mỡ nên khơng thích hợp với người yếu tì, viêm ruột, tiêu hóa ăn Đặc biệt với người bị cắt túi mật tuyệt đối khơng nên ăn, đậu phộng chứa nhiều mỡ nên cần lượng lớn dịch mật để tiêu hóa chúng Người bị cắt túi mật không đủ dịch mật để giúp tiêu hóa ăn lạc
Người bị nóng trong
Đậu phộng vị ngọt, tính nóng, người bị viêm khoang miệng, viêm lưỡi, miệng lưỡi lở loét, mũi chảy máu, chứng nội nhiệt bốc hỏa sau ăn đậu phộng tăng hỏa khí, làm bệnh tăng nặng khó thở
Người giảm cân
(3)Vì vậy, người có ý định muốn giảm cân nên tránh xa Người mỡ máu
Trong lạc có chứa lượng lớn chất béo, người bị cao huyết áp ăn làm cho lượng mỡ trung bình máu tăng lên, lượng mỡ máu tăng kèm với tượng xơ cứng động mạch, cao huyết áp, có hại cho thể
Người bị bệnh gout
Nguyên nhân gây bệnh gout có rối loạn chuyển hóa acid uric, làm tăng lượng acid uric máu Chế độ ăn uống nhiều chất béo làm giảm tiết axit uric khiến cho bệnh có xu hướng trầm trọng Lạc thực phẩm nhiều chất dầu béo chất protein nên không thích hợp để bệnh nhân gout tiêu thụ nhiều
Người bị bệnh tiểu
đường
Việc kiểm soát chế độ dinh dưỡng để lượng đường không tăng lên Việc sử dụng chất béo không 30g ngày Trong 18 hạt lạc tương đương với 10g chất béo Vì vậy, việc ăn lạc với người bệnh tiểu đường vơ có hại
Người mắc bệnh máu nhiễm mỡ
(4)