THIẾU VI CHẤT DINH DƯỠNG (DINH DƯỠNG và VSATTP)

THIẾU VI CHẤT DINH DƯỠNG MỤC TIÊU Trình bày ý nghĩa sức khỏe cộng đồng, nguyên nhân, phương pháp đánh giá phịng chống vấn đề Bệnh khơ mắt thiếu Vitamin A Thiếu máu dinh dưỡng thiếu sắt Bướu cổ thiếu Iod Thực trạng thiếu vi chất Cả nước ĐBSCL Tỷ lệ thiếu máu Trẻ tuổi (Hb50% mẫu nước tiểu có Iod >= 10mcg/dl >80% mẫu nước tiểu có Iod >5mcg/dl - Tỷ lệ bướu cổ tồn phần trẻ em – 14 tuổi 5% THIẾU IOD – BỆNH BƯỚU CỔ Các biện pháp phòng bệnh thiếu Iod - Dùng muối Iod sản phẩm có Iod ngày; ăn hải sản, rau câu, … - Sử dụng dầu iod liều cao - Vận chuyển thực phẩm chứa nhiều Iod lên vùng thiếu Iod - Bổ sung Iod vào thực phẩm Lưu ý - Sử dụng muối Iod < 6g/ngày - Iod dễ bay nhiệt độ cao MỘT SỐ BỆNH THIẾU VI CHẤT KHÁC Tên chất thiếu Tên bệnh Vitamin B1 Bệnh Tê Phù Vitamin C Bệnh Scorbut Vitamin D Bệnh Còi Xương Flour Bệnh Sâu Răng Vitamin PP Bệnh Pellagra KẾT LUẬN Thiếu vi chất dinh dưỡng vấn đề phổ biến Việt Nam có ý nghĩa sức khỏe cộng đồng Nâng cao nhận thức tăng cường biện pháp phòng chống thiếu vi chất dinh dưỡng giúp cải thiện tình trạng sức khỏe cộng đồng ... Tăng cường Vitamin A loại thực phẩm THIẾU MÁU THIẾU SẮT  Thiếu máu dinh dưỡng bệnh lý xảy Hb máu thấp bình thường thiếu chất dinh dưỡng trình tạo máu, nguyên nhân  Thiếu sắt tình trạng thiếu hụt... đánh giá phòng chống vấn đề Bệnh khô mắt thiếu Vitamin A ? ?Thiếu máu dinh dưỡng thiếu sắt Bướu cổ thiếu Iod Thực trạng thiếu vi chất Cả nước ĐBSCL Tỷ lệ thiếu máu Trẻ tuổi (Hb