Phân tích môi trường kinh doanh sản phẩm chả lụa basa của công ty cổ phần an xuyên 2011 2015

ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA KINH TẾ QUẢN TRỊ KINH DOANH PHÂN TÍCH MƠI TRƢỜNG KINH DOANH SẢN PHẨM CHẢ LỤA BASA CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN AN XUYÊN 2011 - 2015 Chuyên ngành: QUẢN TRỊ KINH DOANH CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Long Xuyên, tháng 02, năm 2011 ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA KINH TẾ QUẢN TRỊ KINH DOANH PHÂN TÍCH MƠI TRƢỜNG KINH DOANH SẢN PHẨM CHẢ LỤA BASA CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN AN XUYÊN 2011 - 2015 Chuyên ngành: QUẢN TRỊ KINH DOANH CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Sinh viên thực hiện: NGUYỄN VĂN VÌNH Lớp: DT3QTLX Mã số SV: DQT079498 Người hướng dẫn: ThS NGUYỄN VŨ THÙY CHI Long Xuyên, tháng 02, năm 2011 CƠNG TRÌNH ĐƢỢC HỒN THÀNH TẠI KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH ĐẠI HỌC AN GIANG Người hướng dẫn : Th.S Nguyễn Vũ Thùy Chi Người chấm, nhận xét 1: Người chấm, nhận xét 2: Chuyên đề tốt nghiệp đại học Khoa Kinh tế - Quản trị kinh doanh, ngày … tháng … năm LỜI CẢM TẠ - Trong trình học tập trường Đại học An Giang thuộc khoa Kinh tế Quản trị kinh doanh em nhận nhiều kiến thức truyền đạt nhờ vào công lau dạy dỗ q thầy suốt q trình học tập để hơm có đủ kiến thức hồn thành tốt chun đề tốt nghiệp , đặc biệt cô Nguyễn vũ thùy chi với lòng nhiệt thành tất tinh thần trách nhiệm hướng dẫn em hoàn thành chuyên đề Trong trình thực tập tháng công ty cổ phần An Xuyên thành phố Long Xuyên, Tỉnh An Giang nhờ giúp đỡ cô giúp em tiếp cận thực tế, truyền đạt kiến thức thực tế thật quý báo cho em Đặc biệt anh Nguyễn Duy khƣơng dẫn tận tình để em làm quen thực tế có kiến thức để hồn thành luận văn Em xin chân thành gửi lòng biết ơn sâu sắc đến:  Q thầy trường Đại Học An Giang, Khoa Kinh Tế Quản Trị Kinh Doanh, cô Nguyễn vũ thùy chi truyền đạt kiến thức tận tình giúp đỡ em hoàn thành chuyên đề  Ban lãnh đạo, anh chị cán - nhân viên công ty cổ phần An Xuyên tạo điều kiện giúp đỡ em suốt thời gian thực tập hoàn tất chuyên đề tốt nghiệp  Các bạn sinh viên góp ý cho tơi việc hồn thành đề tài Kính chúc q chú, q thầy cô dồi sức khỏe thành công! Long Xuyên, ngày 24 tháng 02 năm 2011 Sinh viên thực Nguyễn Văn Vình MỤC LỤC Trang Chƣơng I.GIỚI THIỆU 1.1 Cơ sở hình thành đề tái 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Không gian 1.4 Phương pháp nghiên cứu 1.4.1 Phương pháp thu thập liệu 1.4.2 Phương pháp phân tích liệu 1.5 Ý nghĩa nghiên cứu CHƢƠNG : CƠ SỞ LÝ LUẬN 2.1 Dịch Vụ Thương Mại: 2.2 Khại niệm môi trường kinh doanh: 2.3 Phân tích mơi trường vĩ mơ: Môi trường kinh tế: Mơi trường trị - Pháp luật: Môi trường văn hóa xã hội: Môi trường công nghệ: Môi trường tự nhiên Môi trường văn hóa xã hội: 2.4 Phân tích mơi trường tác nghiệp: Nhà cung ứng Khách hàng: Đối thủ cạnh tranh: 2.5 Phân tích mơi trường vi mô Tình sản phẩm Tình hình nhân Tình hình sản xuất Tình hình hoạt động marketing 2.6 Ma trận SWOT 2.6.1.Các bước thành lập ma trận SWOT 2.6.2 Mơ hình ma trận WSOT CHƢƠNG 3: TỔNG QUAN VỀ CÔNGTY CỔ PHẦN AN XUYÊN 3.1 Tổng quan công ty: 3.2 Lịch sử hình thành phát triển công ty cổ phần An Xuyên 3.3 Ngành nghề kinh doanh 3.4 Định hướng phát triển 3.5 Thuận lợi khó khăn: 3.6 Cơ cấu tổ chức : 10 3.6.1 Sơ đồ tổ chức 10 CHƢƠNG 4: PHÂN TÍCH MƠI TRƢỜNG KINH DOANH CỦA CƠNG TY CỔ PHẦN AN XUN Phân tích yếu tố bên ngồi 12 1.1 Môi trường vĩ mô: 12 1.1.1 Môi trường kinh tế: 12 1.1.1.1 Tăng trưởng kinh tế 12 1.1.1.2 Lãi suất 13 1.1.1.3 Lạm phát 14 1.1.2 Chính trị pháp luật : 15 1.1.3 Công nghệ: 16 1.1.4 Tự nhiên: 17 1.1.5 Văn hóa xã hội: 17 1.1.6 Môi trường tác nghiệp 17 1.1.6.1.Nhà cung ứng 17 1.1.6.2 Khách hàng 18 1.1.6.3 Đối thủ cạnh tranh 19 Phân tích mơi trường bên trong: 20 2.1 Môi trường vĩ mô 20 2.1.1 Tình hình kinh doanh mặt hang chả lụa năm qua: 20 2.1.2.Tình hình nhân sự: 21 2.1.3 Hoạt động sản xuất sản phẩm: 22 2.3.4 Họat động Marketing: 22 Ma trận SWOT: 25 Giải pháp nâng cao hiệu hoạt động công ty cổ phần An Xuyên giai đoạn 2011 – 2015 27 CHƢƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận: 29 5.2 Kiến nghị 29 5.3 Hạn chế đề tài: 30 Tài liệu tham khảo: 31 DANH MỤC HÌNH Trang Hình 2.1: Mơ hình ma trận SWOT………………………………………………… Hình 3.1.Sơ đồ tổ chức công ty cổ phần An Xuyên……………………………… 11 Hình 4.1: Tốc độ tăng trưởng GDP giới Việt Nam giai đoạn 2007-2009 12 Hình 4.2: Tốc độ tăng trưởng GDP An Giang so với nước giai đoạn 2007-2009 13 Hình 4.3:Tình hình lạm pháp Việt Nam năm 2007- 2009 14 Hình 4.4: Tỷ lệ lạm phát An Giang so với Việt Nam năm 2007- 2009 15 Hình 4.5: Kết mặt hàng kinh doanh mặt hàng chả lụa basa năm qua 20 Hình 4.6: Kênh phân phối công ty An Xuyên 24 DANH MỤC BẢNG Trang Bảng 1: Tăng trưởng kinh tế Việt Nam Và giới năm 2011- 2015 13 Bảng 4.2: Dự báo tỷ lệ lạm phát Việt Nam năm 2011 – 2015 15 Bảng 4.3: Cơ cấu lao động theo trình độ phận hàng Giá Trị Gia Tăng công ty cổ phần An Xuyên 21 Bảng 4.4: Dự kiến doanh số lợi nhuận công ty An Xuyên giai đoạn 2011 – 2015 25 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Nguyễn vũ thùy chi CHƢƠNG GIỚI THIỆU 1.1 Cơ sở hình thành đề tài Trong bối cảnh mà xu tồn cầu hố ngày trở thành xu chung tất nước giới, Việt Nam khơng khỏi xu Q trình hội nhập ảnh hưởng đến thành phần, lĩnh vực lĩnh vực kinh tế Trong môi trường cạnh tranh khốc liệt với nhiều yếu tố bất định, nguồn lực cá nhân, gia đình, doanh nghiệp có hạn Do việc củng cố phát triển tồn diện doanh nghiệp giai đoạn tới định hướng đắn phù hợp với tình hình nước ta Mặt khác, việc kinh doanh mặt hàng mặt hàng Giá Trị Gia Tăng, doanh nghiêp thủy sản khơng cịn độc quyền trước mà ngày có nhiều doanh nghiệp tham gia kinh doanh Hơn nữa, nhu cầu người tiêu dùng ngày đòi hỏi cao kiểu dáng, chất lượng đa dạng sản phẩm, phong cách phục vụ có nhiều nhà doanh nghiệp sẳn sàng thoả mãn yêu cầu họ Trong điều kiện kinh tế nay, vấn đề quan tâm hàng đầu doanh nghiệp làm để đạt hiệu kinh tế, hiệu xã hội cách cao nhất, tối ưu Một doanh nghiệp hoạt động có hiệu đứng vững thị trường, đủ sức cạnh tranh với đối thủ, vừa có điều kiện tích luỹ mở rộng hoạt động sản xuất kinh doanh, vừa mang lại thu nhập cho người lao động doanh nghiệp làm tròn nghĩa vụ Nhà nước Và mục tiêu vươn tới doanh nghiệp lợi nhuận Để đạt mục tiêu quan trọng địi hỏi doanh nghiệp phải có phương thức kinh doanh phù hợp với sản phẩm, ngành nghề không ngừng đánh giá, kiểm tra diễn biến kết đạt trình kinh doanh, ưu điểm, tồn ngun nhân để từ tìm giải pháp để không ngừng nâng cao hiệu hoạt động kinh doanh Do em chọn đề tài: “Phân tích mơi trƣờng kinh doanh sản phẩm chả lụa basa Công ty Cổ phần An Xuyên 2011 - 2015” để làm chuyên đề tài tốt nghiệp 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung SVTH: Nguyễn Văn Vình Trang Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Nguyễn vũ thùy chi 1.1.4 Yếu tố tự nhiên An Giang tỉnh miền Tây Nam bộ, thuộc Đồng Bằng Sông Cửu Long, có hệ thống sơng ngịi đầy đặc với sơng lớn sơng Tiền Hậu, có điều kiện tự nhiên thuận lợi cho việc nuôi cá tra, basa, điều tạo hội có nguồn cung ứng nguyên liệu dồi cho hoạt động chế biến sản phẩm chả lụa basa Bên cạnh biến biến đổi khí hậu hạn hán kéo dài, dẫn đến tình trạng khơn hạn thiếu nước ảnh hưởng bất lợi cho cho hộ kinh doanh nuôi cá, đe dọa đến chất lượng cá nguyên liệu đầu vào tương lai 1.1.5.Yếu tố văn hóa xã hội Vấn đề an toàn thực phẩm mối quan tâm lớn người tiêu dùng sản phẩm thực phẩm đặc biệt sản phẩm chế biến sẵn, người tiêu dùng mua sản phẩm chế biến sẵn quan tâm tới hạn sử dụng chất bảo quản thực phẩm có ảnh hưởng tới sức khỏe người tiêu dùng hay không Điều đặt cho công ty việc sản xuất sản phẩm thực phẩm chế biến sẵn cần phải đầu tư nghiên cứu để có sản phẩm khơng có giá trị dinh dưỡng cao mà việc sử dụng chất bảo quản phải đảm bảo không gây tổn hại cho sức khỏe người tiêu dùng theo quy định Bộ Y tế Thói quen việc ăn uống người dân vùng Đồng sông Cửu Long sử dụng hàng tươi sống người tiêu dùng chưa quan tâm nhiều tới việc sử dụng đến sản phẩm chế biến sẳn có sản phẩm chế biến từ cá basa, khó khăn cho An Xuyên việc thâm nhập thị trường nội địa để tiêu thụ sản phẩm chả lụa basa Bên cạnh sống đại theo xu hướng cơng nghiệp hóa, người phụ nữ tham gia vào hoạt động xã hội nhiều hơn, sống bận rộn hơn, thời gian dành cho việc chăm sóc gia đình trở nên hơn, để tiếp kiệm thời gian công sức mà đảm bảo có cho gia đình bữa ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng họ có xu hướng quan tâm tới sản phẩm chế biến sẵn hội cho sản phẩm chả lụa basa 1.1.6 Môi trƣờng tác nghiệp 1.1.6.1 Nhà cung ứng Đối với công ty chế biến cổ phần An Xun nhà cung ứng có vai trị quan trọng, ảnh hưởng nhiều đến tình trạng sản xuất chế biến cơng ty nói chung mặt hàng chả lủa basa nói riêng Tuy nhiên ngồi sử dụng ngun liệu sẳn có SVTH: Nguyễn Văn Vình Trang 17 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Nguyễn vũ thùy chi công ty nhà cung ứng nguyên liệu sản xuất cho sản phẩm chả lụa basa An Xuyên chủ yếu công ty chế biến thủy sản ngành Việt Ngư, Nam Việt, Tuấn Anh, Cửu Long…Do cơng ty có ưu vấn thương lượng giá cả, điều kiện vận chuyển Nhưng đặc thù ngành thủy sản sản xuất thường theo mùa vụ nên công ty gặp khơng khó khăn vấn đề đảm bảo số lượng nguyên liệu đầu vào phục vụ sản xuất , thời gian tới cơng ty cần nhanh chóng mở thêm nhiều mối quan hệ với công ty khác, thu mua nguyên liệu dự trữ để đảm bảo tính ổn định sản xuất kinh doanh Nguồn vốn họat động An Xuyên chủ yếu Ngân hàng Vietcombank, ngân hàng Việt Á chi nhánh An Giang, ngân hàng TMCP Sài Gịn Thương Tín chi nhánh An Giang (Sacombank) theo hình thức chấp, trả lãi theo quý Công ty khách hàng lâu năm ngân hàng phần lớn khách hàng An Xuyên giao dịch toán chuyển khoản qua ngân hàng này, tạo lượng lưu thông tiền lớn, nên cơng ty cần vốn ngân hàng hỗ trợ vốn vay cho công ty khoảng thời gian ngắn (từ ngày) với số tiền mà công ty cần Điều tạo hội cho An Xuyên hoạt động kinh doanh hiệu 1.1.6.2 Khách hàng Khách hàng đối tượng phục vụ công ty nhân tố tạo nên thị trường Do cơng ty cần nghiên cứu kỹ khách hàng Khách hàng cơng ty chủ yếu mua sỉ khách hàng mua lẽ * khách hàng mua sỉ: Lượng sản phẩm mà đối tượng khách hàng tiêu thụ chiếm khoảng 70% sản lượng sản phẩm chả lụa basa công ty sản xuất Khách hàng mua sỉ bao gồm siêu thị (Tứ Sơn – Châu Đốc), hệ thống đại lý bán hàng thực phẩm chế biến sẵn, hệ thống chuỗi cửa hàng thực phẩm, hệ thống bếp ăn công nghiệp, hệ thống nhà hàng Họ mua sản phẩm chả lụa basa sau bán lại chế biến sản phẩm cho khách hàng người sử dụng An Xuyên có lượng khách hàng lâu năm ổn định, nhờ vào uy tín thương hiệu am hiểu khách hàng lớn, đặc điểm loại khách hàng mua sỉ mua với số lượng lớn trả giá, hội bán nhiều sản phẩm SVTH: Nguyễn Văn Vình Trang 18 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Nguyễn vũ thùy chi Nhưng địi hỏi cơng ty phải có số lượng vốn lớn để phục vụ cho nhóm khách hàng * Khách hàng mua lẻ: Thường công nhân viên cơng ty, hộ gia đình họ thường mua với số lượng nhỏ, phần lớn mua sản phẩm sử dụng cho cá nhân, gia đình nên họ địi hỏi chất lượng sản phẩm, nhu cầu phục vụ cao, trước họ mua loại sản phẩm họ thường nghiên cứu kỹ sản phẩm toán tiền mặt 1.1.6.3 Đối thủ cạnh tranh Ngành chế biến thủy sản ngành mũi nhọn Việt Nam nên có cường độ cạnh tranh cao Trong năm qua đối thủ cạnh tranh An Xuyên công ty sản xuất kinh doanh tỉnh An Giang Đối với mặt hàng chả lụa basa có cơng ty công ty AGIFISH, công ty THHN Thuận An, công ty AFIEX Tổng quan đối thủ cạnh tranh Công ty TNHH sản xuất – thƣơng mại – dịch vụ Thuận An Địa chỉ: Quốc lộ 91, ấp Hoà Long 3, thị trấn An Châu, huyện Châu Thành, tỉnh An Giang Điện thoại: 076 3834188 Email: tafishco.vnn.vn Website: tafishco.com.vn Mục tiêu kinh doanh: hoạt động mục đích lợi nhuận Điểm mạnh: Nguồn tài mạnh, quản lý nhân tốt, nguồn lao động dồi giào, có chun mơn Điểm yếu : Mới xâm nhập thị trường, chưa có đầu tư sản phẩm mới, chưa đầu tư vào hoạt động marketing Công ty Cổ phần Xuất Nhập Khẩu Thủy sản An Giang (AGIFISH Co.) Trụ sở chính: Cơng ty cổ phần xuất nhập thủy sản An Giang Địa chỉ: 1234 Trần Hưng Đạo, P Bình Đức, TP Long Xuyên, An Giang Điện thoại: (84.76) 3852368 – 3852939 Fax: (84.76) 3852202 Điểm Mạnh: có kinh nghiêm ngành thủy sản, thương hiệu mạnh Điểm yếu: Đang có thay đổi nguồn vốn, chiến lược kinh doanh thay đổi Công ty Xuất nhập Nông sản Thực phẩm An Giang (Afiex An Giang) SVTH: Nguyễn Văn Vình Trang 19 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Nguyễn vũ thùy chi Tên viết tắt : AFIEX Địa : 25/40 Trần Hưng Đạo, thành phố Long Xuyên, tỉnh An Giang Điện thoại : 076 - 3932963 Mã số thuế : 1600194461 Fax: 076 - 3932981 Email : xnknstpagg@hcm.vnn.vn Website: http://www.afiex.com.vn Điểm Mạnh: Nguồn tài lớn, thương hiệu mạnh Hoạt động marketing tốt, thị phần lớn Điểm yếu: Chưa đầu tư nhiều vào phát triển sản phẩm mới, Sản phẩm giá trị gia tăng chiến lược chủ lúc PHÂN TÍCH CÁC YẾU TỐ BÊN TRONG 2.1 Mơi trƣờng vi mơ 2.1.1 Tình hình kinh doanh măt hàng chả lụa basa năm qua Hình 4.5: Kết kinh doanh hàng mặt hàng chả lụa basa năm qua 800.00 704.16 700.00 596.60 600.00 500.00 400.00 292.70 300.00 200.00 144.26 109.14 58.59 100.00 0.00 2007 2008 Doanh Thu 2009 Lợi Nuận Nguồn : Tổ kế tốn - tài cơng ty cổ phần An Xuyên 2010 Trong năm 2007-2009, tình hình tiêu thụ sản phẩm có khác qua năm - Năm 2007, hầu hết Công ty bán sảm phẩm cho khách hàng mua sỉ nên giá vốn hàng bán cao Thêm vào đó, Công ty trả cho việc vay ngân hàng năm 2006 với chi phí tài 137.894.000 đồng Chính yếu tố góp phần làm cho lợi nhuận năm 2007 thấp so với lợi nhuận hai năm, năm 2008 năm 2009 SVTH: Nguyễn Văn Vình Trang 20 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Nguyễn vũ thùy chi - Năm 2008 năm Công ty có nhiều hoạt động kinh doanh sơi , đặc biệt đến giai đoạn gần cuối năm 2008, Công ty bán khoảng sản phẩm chả lụa basa Tóm lại, tăng sản lượng bán làm cho doanh thu năm 2008 tăng vượt trội so với năm 2007 - Năm 2009 năm có doanh thu lợi nhuận tăng cao ba năm Tuy không tạo tăng trưởng đột biến doanh thu năm 2008, tỉ lệ tăng trưởng lợi nhuận năm 2009 cao 2.1.2 Tình hình nhân Nguồn nhân lực có vai trò quan trọng thành công doanh nghiệp Hơn mặt hàng chả lụa basa Công ty kinh doanh sản phẩm, thực phẩm qua chế biến sẳn Nó địi hỏi Cơng ty phải có đội ngũ nhân viên có trình độ, kiến thức chun mơn cao lãnh vực công nghệ thực phẩm Hiện đội ngũ nhân viên phụ trách mặt hầu hết đáp úng yêu cầu đó, chứng tình hình sản suất năm qua đảm bảo tính “sạch” sản phẩm an tồn vệ sinh thực phẩm Bảng: 4.3 Cơ cấu lao động theo trình độ phận hàng Giá Trị Gia Tăng cơng ty cổ phần An Xun Trình độ 2007 Số lƣợng Tỷ lệ (nhân viên) (%) 2008 2009 2010 2007 2008 2009 2010 23 28 25 32 Đại học đại học Cao đẳng 2 15 17 Trung cấp 3 11 13 11 62 44 54 50 100 100 100 100 g ồn: ng t c ph n n Lao động phổ thông Tổng cộng 8 13 13 18 25 14 28 n Từ bảng cấu lao động ta thấy, trình độ chun mơn nhân viên cơng ty tăng số lượng lẫn chất lượng, chứng tỏa khả tuyển chọn nhân viên có trình độ ngày nâng cao, yếu tố quan trọng dẫn đến thành công công ty SVTH: Nguyễn Văn Vình Trang 21 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Nguyễn vũ thùy chi Tuy nhiên, Công ty chưa có phận Marketing chuyên mặt hàng chả lụa basa, để tìm hiểu nghiên cứu thị trường, chưa đẩy mạnh xúc tiến hoạt động quảng cáo, xúc tiến bán hàng đến khách hàng tiềm thị trường, đặc biệt tỉnh An Giang, mà có nhân viên phòng kinh doanh phụ trách mặt chuyên mặt Vì chiến lược phát triển kinh doanh tới, Công ty cần tuyển thêm nhân viên công nghệ thực phẩm, nhân viên kinh doanh nhân viên Marketing để bổ sung thêm cho nguồn nhân lực Công ty, nhằm phục vụ cho quy mô mở rộng phát triển Công ty Đồng thời phải kết hợp tăng cường hoạt động quảng cáo xúc tiến bán hàng ,nhằm tăng biết đến khách hàng sản phẩm chả lụa basa dịch vụ Công ty An Xuyên 2.1.3 Hoạt động sản xuất sản phẩm Đối với sản phẩm chả lụa basa công ty cổ phần An Xuyên sản phẩm có chất lượng cao so với đối thủ ngành khu vực An Giang Sản phẩm chả lụa basa sản xuất với 100% nguyên chất làm từ thịt cá basa, có làm lượng dinh dưỡng cao, hàm lượng chất béo thấp Công ty áp dụng qui trình sản xuất quản lý chất lượng ISO 9001:2000, HACCP, IFS… kiểm tra nghiêm ngặt sản xuất, với phương châm: “An Xuyên – khách hàng luôn trung thành với sản phẩm đạt chất lượng tốt nhất” “ chất lượng - an toàn – trách nhiệm – đạo đức – hợp tác” Sản phẩm chả lụa basa sản phẩm hồn tồn khơng có chứa chất độc hại gây ngộ độc như: * Sunfit: gây dị ứng thể * Nitrofurans: gây ung tu , gây độc gen chuyền, thiếu máu * Fooc-mon : gây khố tiêu * Hàn the: ảnh hưởng đến sinh sản, gây ngộ độc mãn tính… Tình hình tiêu thụ sản phẩm chả lụa basa công ty thời gian qua tăng dần theo hàng năm, chứng tỏa sản phẩm chả lụa basa An Xuyên người tiêu dùng biết đến , sản phẩm phù hợp vị người miền tây, thuận lợi cho An Xuyên mở rộng thị trường, nâng cao thương hiệu cho sản phẩm, hội đầu tư sản xuất 2.1.4 Tình hình hoạt động Marketing Do chưa có phận marketing chuyên biệt cho sản phẩm chả lụa basa, nên hoạt động marketing cho sản phẩm đơn giản Nhân viên bán hàng SVTH: Nguyễn Văn Vình Trang 22 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Nguyễn vũ thùy chi thường kiêm nhiệm vụ marketing Các nhân viên làm hoạt động marketing đơn giản như: gọi điện thoại cho khách hàng gởi cataloge, hẹn gặp trực tiếp Công ty tiến hành sản xuất kinh doanh mặt hàng chả lụa basa chủ yếu theo đơn đặt hàng khách hàng Trong năm 2009 mục tiêu kinh doanh sản phẩm chả lụa basa An Xuyên hoàn thành doanh số đề ra, chưa hoàn thành xây dựng thương hiệu cho sản phẩm chả lụa basa An Xuyên chưa thực tốt hoạt động marketing cho sản phẩm chả lụa basa so hạn chế mặt tài chính, chủ yếu tham gia hội chợ uy tín trưng sản phẩm siêu thị cửa hàng lớn * Về cách định giá Chiến lược giá phụ thuộc vào yếu tố như: thu nhập khách hàng, giá đối thủ cạnh tranh, giá thị trường, chiến lược giá nhằm mục tiêu dẫn đầu chất lượng sản phẩm, tối đa hóa doanh số, tăng lợi nhuận cho công ty Công ty định giá sản phẩm theo cách sau: - Định giá theo chi phí: phương pháp định giá thường sử dụng phổ biến, dự tồn chi phí sản xuất - Định giá theo chiết khấu: dựa mức số lượng giá tri đơn hàng - Định giá dựa vào lợi công ty: dựa vào đăc tính khác biệt sản phẩm so với đối thủ * Kênh phân phối Kênh phân phối An Xuyên chủ yếu qua hệ thống siêu thị, qua kê phân phối công ty không trực tiếp đưa sản phẩm đến người tiêu dùng, nên công ty khơng thể kiểm sốt phân phối sản phẩm, phản ứng khách hàng sản phẩm Hệ thống phát triển thành thị khu vực vùng sâu vùng xa chưa phát triển Vì An Xuyên định đẩy mạnh chiến lược bán hàng qua kênh trực tiếp SVTH: Nguyễn Văn Vình Trang 23 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Nguyễn vũ thùy chi Hình 4.6 Kênh phân phối cơng ty An Xuyên Bán buôn Nhà Sản Xuất Bán lẽ Người Tiêu dùng Bán lẽ Bán sĩ Bán lẽ * Chiêu thị Công ty tiến hành thực nhiều chiến lược nhằm nâng cao thương hiệu, quảng bá sản phẩm thực hiện: marketing trực tiếp, bán hàng trực tiếp, khuyến bán hàng, truyền thông… - Truyền thông: Tap chí ngành thủy sản, quảng cáo website … - Bán hàng trực tiếp: Xây dựng đội ngũ chuyên môn bán hàng, giao tiếp trực tiếp với khách hàng, để tìm kếm khách hàng, phận quan trong chiến lược chiêu thị - Marketing trực tiếp: sử dụng diện thoại, mail, fax… Mục tiêu marketing giai đoạn phân phối sản phẩm chả lụa basa đến toàn thị trường tỉnh An Giang Tập trung khai thác thị trường thành thị, quận, huyện lớn, vùng sâu vùng xa… Đồng thời qua An Xuyên xây dựng phát triển thương hiệu dòng sản phẩm chả lụa basa đến tay người tiêu dùng ng c ti u inh anh ch n h công t An u n giai đ ạn 2011 – 2015 ch a a a  Định hƣớng thị trƣờng * Mục tiêu tỉnh An Giang Thị trường bao phủ toàn tỉnh An Giang Tập trung khai thác quận huyên lớn tỉnh Tập trung vào thị trường có nhu cầu vầ sức khỏe, tiêu thụ sản phẩm tiện lợi Thị trường trọng điểm: Thành phố Long xuyên Thị trường tìm năng: Châu phú, châu đốc, phú tân huyện lân cận SVTH: Nguyễn Văn Vình Trang 24 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Nguyễn vũ thùy chi * Căn xác định mục tiêu: _ Tốc độ phát triển kinh tế An Giang đánh giá có nhiều chuyển biến tích cực, đạt hiệu tốt _ Chính Phủ quyền địa phương quan tâm dành nhiều ưu đãi để khuyến khích doanh nghiệp ngành thủy sản _ Su hướng sử dụng loại mặt hàng đẫ qua chế biến sẳn ngày tăng * Cân xây dựng mục tiêu cho sản phẩm chả lụa basa giai đoạn 2011 – 2015 Bảng 4.4.Dự kiến doanh số lợi nhuận công ty An Xuyên giai đoạn 2011 – 2015 Khoản Mục Doanh số ( Tấn) Lợi nhuận ( triệu đồng) Khách hàng 2011 2012 2013 2014 2015 35 213.34 37 225.54 41 249.92 43 262.11 45 274.30 50 100 150 200 250 Bên cạnh mục tiêu xác định phát triển sản phẩm thương hiệu tăng sản lương tiệu thụ cần xây dựng đội ngũ nhân viên bán hàng ngày chuyên nghiệp Đẩy mạnh hoạt động Marketing bước nâng cao hiệu hoạt động Marketing góp phần nâng cao hiệu hoạt động công ty PHÂN TÍCH SWOT Từ phân tích tìm điểm mạnh, điểm yếu, hội nguy chọn yếu tố quan trọng có ảnh hưởng đến giải pháp nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh doanh nghiệp SVTH: Nguyễn Văn Vình Trang 25 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Nguyễn vũ thùy chi Cơ hội-(O) O1: Chính phủ đặc biệt quan tâm dối với ngành thủy sản O2: Mức sống người dân An Giang Tăng cao, nhu cầu tiêu thụ sản phẩm thực phẩm tăng O3: Xu hưởng sử dụng loại sản phẩm chế biến sẳn tăng O4: Sự phát triển công nghệ sản xuất chả lụa basa O5: Gần nguồn cung cấp nguyên liệu Đe dọa (T) T1: Áp lực cạnh tranh ngày cao, dang có nhiều đối thủ ngành T2: Sự cạnh tranh gay gắt giá T3: Thiếu nguyên liệu sản xuất khuyến chi phí sản xuát tăng T4: Thối quen người tiêu dung thường sử dụng hàng tươi sống T5: Chất lượng sản phẩm qua chế biến sẳn đồi hỏi ngày cao O6: Được quan tâm giúp đỡ quyền tỉnh Điểm mạnh(S) S1:Cơ cấu tổ chức tốt S2: Có uy tín thương hiệu S3: Quan hệ tốt với khách hàng S4: Sản phẩm có chất lượng “sạch” đảm bảo an tồn thực phẩm S5: lược lượng nhân viên có chun mơn cao S6: Có mối quan hệ tốt với nhà cung cấp vốn Điểm yếu ( W) W1: Chưa có phận Marketing chuyên biệt W2:Kênh phân phối sản phẩm hạn chế S–O S-T S1,S3,S4,S5+T1,T2Tận S1,S3,S4,S5,S6,+,03,04 Tăng thị phần, mở rộng kênh dụng điểm mạnh phân phối→ đối đầu với đối thủ →Phát triển thị trƣờng Thâm nhập thị trƣờng nội nội địa địa S1,S4,,S5,+O1,O2,O5, O6Nâng cao chất lượng sản phẩm, dịch vụ → Phát triển sản phẩm Chả lụa basa theo hƣớng chất lƣợng sản phẩm dịch vụ Phát triển thêm kênh phân phối → Phát triển đến phía trƣớc W–O W1,W3,W4+O2,O4 nâng W-T cao họat động, công ty→ Thâm nhập thị trƣờng W1+ T4 Xây dựng phận Marketing chuyên biệt An Giang W3 : Dịch vụ chăm sóc khách hàng cịn yếu SVTH: Nguyễn Văn Vình Trang 26 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Nguyễn vũ thùy chi Giải pháp nâng cao hiệu hoạt động sản xuất kinh doanh sản phẩm chả lụa basa công ty cổ phần An Xuyên giai đoạn 2011 – 2015  Xây dựng đội ngũ nhân viên đa nâng họat động kinh doanh: nhân viên cơng ty có trình độ tay nghề chiếm số lượng cao, Cải tiến sản phẩm để tạo nhu cầu mới, phải thường xuyên nâng cao tay nghề chun mơn, ngồi cịn phải bíêt bán hàng, phải bíêt làm marketing để giới thiệu sản phẩm cho khách hàng  Đào tạo đội ngũ nhân viên bán hàng có kỹ cao để tìm kiếm thêm nhiều khách hàng mới, mở rộng thị trường đặc biệt vùng xa  Cần cắt bớt thị trường hoạt động nguồn hàng khơng có hiệu  Nhà quản trị, xây dựng thêm nhiều mối quan hệ với ngành cấp có tiếng nói quan trọng để có hội bán sản phẩm nhiều Nâng cao thương hiệu cho sản phẩm  Cùng với hỗ trợ Chính quyền Tỉnh mở rộng phát triển hệ thống phân phối tuyến quận, huyện, nông thôn, địa bàn tỉnh  Sử dụng kênh phân phối sản phẩm từ công ty đến người tiêu dùng qua cửa hàng bán lẻ công ty, sản phẩm phân phối đến đại lý, văn phòng đại diện, hệ thống phân phối lại đại lý bán lẻ  Áp dụng sách giảm giá, chiết khấu, khuyến mãi, khách hàng mua sĩ cần thực chiết khấu cao 0.02% so với khách hàng để kích thích mua hàng  Áp dụng sách chiết khấu Ngồi khách hàng mua sản phẩm chả lụa basa với đơn triệu tặng phiếu mua hàng 0.05% giá tri hợp đồng Khách hàng trả tiền mặt 1.05% giá trị hợp đồng, hoa hồng phân phối  Áp dụng chương trình khuyến khách hàng có hóa đơn 20 triệu/ tháng giảm 1.02% ,đối với khách hàng có hóa đơn 30 triệu/ tháng giảm 2.02% SVTH: Nguyễn Văn Vình Trang 27 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Nguyễn vũ thùy chi  Giao hàng tận nơi cho khách hàng mua với khối lượng 300kg, khơng tính phí  Cơng ty thực sách giao hàng tặng nơi cho đơn hàng nhỏ lẽ chi phí khách hàng chịu  Tăng cường sách chiêu thị quảng cáo: mở rộng họat động quảng cáo trưng bày sản phẩm siêu thị, hội chợ lớn, cửa hàng thực phẩm làm tăng mức độ biết đến nhãn hiệu chả lụa basa, tăng biết đến Công ty cổ phần An Xuyên nhà cung ứng sản phẩm chả lụa basa  Mở thêm chuyên mục trang Web có dịch vụ chăm sóc khách hành chuyên biệt trả lời trực tuyến có khách hàng thắc mắc sản phẩm  Đánh mức giá chênh lệch nhóm khách hàng, người tiêu dùng bán thấp 2% so với khách hàng trung gian gia bán lẻ  Đối với nhân viên bán hàng: ngồi tiền lương bán hàng, phải có sách hoa hồng nhân viên tìm thêm nhiều khách hàng mới, đẩy mạnh bán nhiều sản phẩm hơn, kích tthích nhân viên tích cực  Quan tâm nhiều đến đời sống vật chất tinh thần nhân viên ( Xây dựng khu vui chơi, giải trí, tổ chức cho nhân viên tham quan du lịch, nghĩ mát)  Tạo môi trường làm việc thỏi mái, vui tươi doanh nghiệp, thỉnh thoản tổ chức buổi tiệt, liên quan tao đoàn kết tổ chức SVTH: Nguyễn Văn Vình Trang 28 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Nguyễn vũ thùy chi CHƢƠNG KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận: Phân tích mơi trường kinh doanh nhiệm vụ trước mắt mà cịn nhiệm vụ lâu dài cơng ty Thơng qua việc phân tích giúp cho nhà quản lý thấy thực trạng tình hình hoạt động kinh doanh cơng ty nào, để kịp thời khắc phục mặt cịn khó khăn, mặt cịn hạn chế việc sử dụng vốn, chi phí bỏ mang lại doanh thu lợi nhuận bên cạnh cịn giúp cho nhà lãnh đạo phát khả tiềm tàng đơn vị để có biện pháp khai thác, sử dụng triệt để nguồn lực có cơng ty Sau sâu vào phần tích ta thấy mặt dù An Xuyên phải đối mặt với khó khăn đe dọa.Nhưng An Xuyên kịp thời nắm bắt hội để đẩy mạnh sản xuất kinh doanh đưa lợi nhuận doanh nghiệp tăng dân theo hang năm.bên cạnh An Xun cịn gặp nhiều khó khăn việc phải đố mặt với đố thủ cạnh tranh,chú ý Thuận An, Afiex An Giang, AGIFISH Mặt khác cơng ty cịn thiếu nhiều phận, đặc biệt phận nghiên cứu thị trường cho sản phẩm chả lụa basa chưa có chiến lược dài hạn khiến lượng tiêu thụ năm qua không cao Thêm vào đó, q trình tiêu thụ cịn bị hạn chế bỏi nhiều rào cản kỹ thuật vệ sinh an tồn thực phẩm, thối quen tiêu dung, Chính vậy, địi hỏi nỗ lực ban giám đốc toàn thể nhân viên nhằm tạo bước tiến vững 5.2 kiến nghị  Thường xuyên bồi dưỡng cán bộ, công nhân viên để nâng cao lực quản lý nhằm phản ứng nhanh với sựu thay đổi môi trường  Cần xây dựng phận marketing chuyên biệt phận chuyên nghiên cứu thị trường đáp ứng tốt làm khách hàng hài lòng  Có sách khen thưởng hợp lý nhằm thúc đẩy tinh thần làm việc công nhân SVTH: Nguyễn Văn Vình Trang 29 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Nguyễn vũ thùy chi  Công ty cần hoạch định rõ ràng chiến lược Marketing giám sát chặt chẽ trình thực giúp nâng cao hiệu hoạt động Marketing  Chi nhiều cho sách Marketing nhằm tăng cường nhận biết thị trường, cố gắng thơng báo cho khách hàng biết có mặt sản phẩm Công ty định vị cho sản phẩm khác hẳn đối thủ cạnh tranh 5.3 Hạn chế đề tài: Do thời gian thực tập không nhiều nên đề tài khơng sâu vào phân tích, thực số phương pháp thu thập phân tích liệu nguồn thong tin cịn hạn chế nên đề tài khơng tranh khỏi sai sót, chưa sâu phân tích đối thủ cạnh tranh, thiếu thơng tin chhính xác họ Tác giả dừng lại đánh giá chung điểm mạnh điếm yếu đối thủ SVTH: Nguyễn Văn Vình Trang 30 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Nguyễn vũ thùy chi TÀI LIỆU THAM KHẢO Trong q trình làm luận văn tốt nghiệp, tơi có tham khảo số tài liệu có liên quan, cụ thể: + Tài liệu “Phân tích hoạt động kinh doanh” (2005) - TS Trịnh Văn Sơn Đại học Kinh tế Huế + Luận văn tốt nghiệp: “Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến lợi nhuận hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty cổ phần xuất nhập thủy sản Cần Thơ – CASEAMEX” sinh viên Trần Võ Ngun thực hiện, GVHD: Phan Đình Khơi Thái Kiều Huyền Trang Xây dựng chiến lược phát triển cho công ty Cổ Phần An Xuyên giai đọan năm 2010 – 2014 Khóa luận tốt nghiệp đại học Trường Đại học An Giang + Thạc Sĩ Huỳnh Phú Thịnh,2009, Giáo trình chiến lược kinh doanh , trường Đại học An Giang SVTH: Nguyễn Văn Vình Trang 31 ...ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA KINH TẾ QUẢN TRỊ KINH DOANH PHÂN TÍCH MƠI TRƢỜNG KINH DOANH SẢN PHẨM CHẢ LỤA BASA CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN AN XUYÊN 2011 - 2015 Chuyên ngành: QUẢN TRỊ KINH DOANH CHUYÊN ĐỀ... sản xuất kinh doanh công ty thời gian tới 1.5 Ý nghĩa nghiên cứu: Kết phân tích thực trạng tình hình sản xuất kinh doanh sản phẩm chả lụa basa công ty cổ phần An Xuyên, yếu tố liên quan môi trường. .. vụ Công ty An Xuyên 2.1.3 Hoạt động sản xuất sản phẩm Đối với sản phẩm chả lụa basa công ty cổ phần An Xuyên sản phẩm có chất lượng cao so với đối thủ ngành khu vực An Giang Sản phẩm chả lụa basa