Văn hóa vật chất (đồ ăn uống, trang phục, nhà ở,...), xuất phát từ lẽ sinh tồn, đã trở thành những sáng tạo văn hóa đầu tiên của con người và đồng thời luôn biến đổi gắn với nhu cầu thực dụng ngày càng cao của loài người. Chính vì vậy, bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa truyền thống của các tộc người, đặc biệt trong văn hóa vật chất, là công việc khó khăn, đòi hỏi phải có một cách nhìn biện chứng, nhân văn và hướng đi phù hợp.
VĂN HÓA NGHIÊN CỨU BẢO TỒN GIÁ TRỊ VĂN HÓA VẬT CHẤT CỦA NGƯỜI DAO Ở BA VÌ, HÀ NỘI CHỬ THỊ THU HÀ Tóm tắt Văn hóa vật chất (đồ ăn uống, trang phục, nhà ở, ), xuất phát từ lẽ sinh tồn, trở thành sáng tạo văn hóa người đồng thời biến đổi gắn với nhu cầu thực dụng ngày cao lồi người Chính vậy, bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa truyền thống tộc người, đặc biệt văn hóa vật chất, cơng việc khó khăn, địi hỏi phải có cách nhìn biện chứng, nhân văn hướng phù hợp Cộng đồng người Dao xã Ba Vì, huyện Ba Vì, thành phố Hà Nội cộng đồng dân tộc thiểu số sớm chịu tác động q trình thị hóa với thay đổi địa giới hành thành phố Hà Nội Hiện nay, văn hóa truyền thống nói chung, đặc biệt văn hóa vật chất họ nói riêng, có nhiều biến đổi, cần có giải pháp phù hợp để giữ gìn nét văn hóa độc đáo tộc người đảm bảo hội nhập phát triển Từ khóa: Văn hóa vật chất, người Dao, Ba Vì, Hà Nội Abstract Material culture (food, clothing, housing) which derives from the survival has become the first cultural creations of people and always changes in association with the increasing pragmatic needs of human Therefore, preserving and promoting the traditional cultural values of ethnic groups, especially in material culture, is a difficult task, that requires a dialectical, humanistic, appropriate viewpoint and a right direction The Dao community in Ba Vi commune, Ba Vi district, Hanoi city is one of the ethnic minority communities soon affected by the urbanization process along with the change of administrative boundaries of Hanoi city At present, their traditional culture in general and their material culture in particular have many changes It is necessary to have appropriate solutions to preserve the unique culture of the people but still ensure the integration and development Keywords: Material culture, Dao, Ba Vi, Hanoi Đặt vấn đề T rong nhiều năm gần đây, công tác bảo tồn, phát huy sắc văn hoá dân tộc thiểu số Việt Nam nhận đạo, quan tâm Đảng Nhà nước, song dừng lại vấn đề chung Trong đó, văn hố vật chất tộc người thiểu số biến đổi nhanh chóng, tộc người sớm chịu tác động q trình thị hóa, mà cộng đồng người Dao xã Ba Vì, huyện Ba Vì, thành phố Hà Nội điển hình Trước Cách mạng tháng Tám, họ du canh du cư làm nương rẫy núi Ba Vì 58 Số 25 - Tháng - 2018 Cuối năm 60, đầu năm 70 kỷ XX, thực vận động hạ sơn Chính phủ, người Dao Ba Vì xuống núi định cư Họ người Mường, người Kinh cư trú xã Ba Trại Minh Quang nhường phần đất để hình thành địa giới xã Ba Vì Dù sống tập trung thôn người Dao xen kẽ với xóm, làng người Mường, Kinh xã lân cận Cộng đồng người Dao Ba Vì cịn sống địa bàn gần trung tâm Hà Nội thành phố, thị trấn lớn Sơn Tây, Hà Đông, Hịa Bình Như vậy, mơi trường sống họ VĂN HÓA CÁC DÂN TỘC THIỂU SỐ thuận lợi cho giao tiếp văn hóa Bên cạnh đó, lịch sử thay đổi địa giới hành Thành phố Hà Nội, vùng núi Ba Vì nơi người Dao cư trú 12 năm thuộc Hà Nội (1979 - 1991) Từ 1991 đến trước năm 2008, không thuộc Hà Nội Ba Vì cách Hà Nội 60 km phía Tây Chục năm trở lại đây, theo Nghị 15/2008/QH12 Quốc hội khóa XII việc điều chỉnh địa giới Thành phố Hà Nội số tỉnh có liên quan, Ba Vì lại tái nhập vào Thành phố Hà Nội Cùng với diện mạo Thủ đô không ngừng thay đổi bối cảnh đẩy mạnh cơng nghiệp hóa - đại hóa đất nước, văn hóa vật chất người Dao biến đổi đứng trước thách thức bảo tồn phát triển, giữ gìn sắc hội nhập Biến đổi văn hóa vật chất người Dao Ba Vì 2.1 Biến đổi nhà Trước hạ sơn, loại hình nhà truyền thống người Dao nửa sàn nửa đất, thích hợp với địa hình đồi núi dốc sườn núi Ba Vì Thời gian đầu xuống núi, có số hộ người Dao nhà Đến năm 80 kỷ XX, 100% gia đình người Dao Ba Vì nhà Ngơi nhà họ thuộc loại nhà gỗ, có - gian với cấu trúc tương tự nhà người Kinh vùng So với nhà truyền thống, cấu trúc nhà họ thay đổi: từ cột chôn thành cột kê tảng, vách thưng ván Bộ khung nhà với kết cấu kèo cột ngỗm truyền thống thay kết cấu kèo, theo kiểu người Kinh Các cấu kiện khung nhà liên kết loại mộng thay cho gá ngoẵm, buộc dây lạt Đến nửa đầu năm 90 kỷ XX, theo xu chung vùng, ngày nhiều gia đình Dao Ba Vì xây nhà gạch với kiểu dáng Âu hóa Như vậy, ngơi nhà nửa sàn nửa đất truyền thống họ xưa thay hoàn toàn nhà xây, tường gạch, mái bê tông, mái tre gỗ, lợp ngói Số 25 - Tháng - 2018 Mặt sinh hoạt nhà người Dao Ba Vì biến đổi Xưa kia, mặt sinh hoạt nhà họ gồm phần đất phần sàn, gian khách gian bếp Nay họ nhà trệt, mặt sinh hoạt bố trí theo gian, gồm gian khách buồng ngủ Gian khách rộng Tại gian này, gia đình thường kê bàn ghế tiếp khách, tủ, giường ngủ cho ông chủ nhà trai chưa lấy vợ Buồng ngủ, đặc biệt buồng ngủ cặp vợ chồng có tường, vách ngăn kín đáo Trong buồng ngủ, họ kê giường, tủ hòm đựng quần áo, giống người Kinh Hiện vị trí đặt ban thờ tổ tiên gia đình người Dao khơng bắt buộc phải cố định góc nhà truyền thống, có khơng gia đình treo bàn thờ gia tiên gian khách người Kinh Theo họ, đặt ban thờ để cân gian khách, thuận tiện đẹp Hiện nay, tín ngưỡng, kiêng kỵ liên quan đến nhà họ thay đổi nhiều Việc thực nghi thức chọn đất khơng cịn phổ biến, việc xem tuổi làm nhà, xem hướng nhà, chọn ngày động thổ, họ trọng Thậm chí, có người cịn mượn tuổi người khác để làm nhà (Ơng Triệu Văn Lạng thôn Hợp Sơn, mượn tuổi người Kinh đến làm thuê thôn, để làm nhà ở) Các nghi lễ dựng nhà, vào nhà mới, họ trì truyền thống Trong trình đổ móng nhà, đặt địn nóc, đổ mái, trồng tầng, lễ bái, chọn ngày cẩn thận Hiện nay, kiêng kỵ sinh hoạt thành viên diễn nhà giảm nhiều Thơng thường gia đình có nhiều hệ chung sống, ông chủ nhà ngủ giường kê gian khách, bà chủ nhà cặp vợ chồng trai ngủ buồng Nay dâu phép đến chỗ ngủ bố chồng, anh chồng để dọn dẹp, ngồi ăn mâm, nói chuyện với bố chồng, anh chồng Việc cấm đến gần ban thờ gia tiên phụ nữ, khơng cịn nặng nề xưa Ở số gia đình, ơng chủ nhà vắng vợ chủ nhà trực tiếp dọn dẹp, thắp hương ban thờ VĂN HÓA NGHIÊN CỨU 59 VĂN HÓA NGHIÊN CỨU 2.2 Biến đổi ăn uống Khi cư trú núi Ba Vì, người Dao sống trồng trọt loại lương thực rau mầu nương, lúa lương thực Bổ sung thêm cho bữa ăn hàng ngày họ sản phẩm tìm kiếm rừng Từ cuối năm 1960, hạ sơn, định cư chân núi, họ chuyển sang canh tác ruộng nước, trồng nhiều giống lúa khác Sống chân núi thuận lợi giao thông, có hệ thống chợ quanh vùng, có cửa hàng tạp hoá tư nhân, hàng mang đến bán tận thôn Nguyên liệu chế biến đồ ăn hàng ngày họ phong phú, có tham gia việc mua bán ngày nhiều Hiện nay, bữa ăn thường ngày lễ tết người Dao Ba Vì phong phú số lượng món; cách chế biến đa dạng Không luộc, xào, nấu, rán, kho, mà chế biến cách hấp, quay, hầm, Trao đổi hàng hóa phát triển, nhiều nguyên liệu ẩm thực người Mường, người Kinh, thường xuyên người Dao dùng để chế biến đồ ăn Khi núi, họ ăn sáng chính, ăn sáng trở thành bữa phụ Xưa ăn sáng chủ yếu cơm, có thêm nhiều loại bánh, bún, phở, mỳ tôm, xôi Khi sống núi, họ chủ yếu ăn sáng nhà, nhiều người ăn sáng quán người Mường, người Kinh Vào dịp lễ, tết theo phong tục người Dao, họ làm loại bánh truyền thống cải tiến cách làm ngon cách cho thêm nhân đỗ, lạc, thịt Trước hạ sơn, người Dao khơng có tục làm bánh trơi, bánh chay vào Tết mồng tháng Ba hàng năm Nay, người Kinh, nhiều gia đình người Dao làm bánh để ăn không dâng cúng tổ tiên Các loại đồ ăn có nhiều chế biến từ thịt, cá, tơm, điển hình món: chả lốt, nem, lẩu, sườn chua ngọt, giả cầy, tái chanh, thịt tẩm bột chiên, thịt xào Nhiều gia đình dùng người Kinh chế biến sẵn: giò, chả, ngan/vịt quay, trứng vịt lộn luộc, nem hải sản, chả cá, 60 Số 25 - Tháng - 2018 Hiện nay, cỗ cưới người Dao, bên cạnh truyền thống xuất nhiều mới, nấu theo kiểu làm cỗ người Kinh: bê xào, chim quay, tơm hấp, giị chả, nộm tổng hợp, nem hải sản, mực xào, theo họ, cỗ sang trọng buộc phải có nhiều ăn mới, kiểu cỗ người Kinh Mặc dù người Dao tổ chức thết khách nhà, họ lại thường mời đầu bếp người Kinh nấu, đặt sẵn ăn từ quán người Kinh mang vào Vì vậy, khơng tiếp thu ăn người Kinh mà họ cịn tiếp nhận số ngoại nhập gián tiếp qua người Kinh như: lẩu, xúc xích rán, bò sốt vang, khoai tây rán, bánh mỳ patê, Theo phong tục truyền thống, mâm cỗ người Dao Ba Vì thường cỗ người Nay cỗ cưới họ cỗ người, giống cỗ người Kinh Xưa kia, họ tuyệt đối không ăn thịt chó (Totem họ), có nhiều người ăn thịt chó (Thầy cúng Triệu Đức T nói, ơng thích ăn thịt chó, có tháng ăn vài lần, ăn làng) Về đồ uống, tộc người khác, người Dao Ba Vì uống nước đun sôi để nguội nước nấu từ loại cây, rễ thuốc Rượu đồ uống họ ưa dùng bữa ăn hàng ngày, có cỗ Hè nắng nóng, họ học người Kinh làm số loại nước giải khát như: nước mơ, sấu, dâu ngâm, loại chè đỗ đen, đỗ xanh, chè ngô, 2.3 Biến đổi trang phục Khi hạ sơn, định cư vùng chân núi Ba Vì, người Dao mặc quần áo truyền thống Song, thay đổi khí hậu việc làm ruộng nước khiến y phục truyền thống trở nên bất tiện lao động sinh hoạt hàng ngày Vì vậy, người Dao bắt đầu bỏ số thành tố y phục truyền thống như: bỏ xà cạp, khăn sừng Đa số phụ nữ Dao thích vận quần chân què ống rộng, áo cánh ngắn xẻ tà may vải tơ tằm, xa tanh, kiểu người Kinh, vừa nhẹ, vừa xắn cao lội ruộng, lại tiện giặt rũ, phơi nhanh khô Đa số nam giới thoát ly, hay đội bỏ hẳn việc mặc VĂN HÓA CÁC DÂN TỘC THIỂU SỐ trang phục truyền thống Trẻ nhỏ người Dao, đa số mặc đồ may sẵn mua chợ Biến đổi trang phục người Dao Ba Vì có lộ trình rõ ràng: Ban đầu loại bớt số phụ kiện, tiếp đến kết hợp trang phục truyền thống Dao trang phục kiểu người Kinh, cuối mặc toàn trang phục kiểu người Kinh Kết điều tra thực địa Ba Vì cho thấy, đa số người Dao, chí người cao tuổi, thầy cúng uy tín cộng đồng, ngại mặc trang phục Dao truyền thống Vào dịp lễ cấp sắc, tết nhảy, đám cưới, đám tang, số người giao trọng trách mặc trang phục truyền thống Vào mùa đông, pha trộn trang phục người Dao rõ: mặc áo Dao, ngồi khốc áo da, áo phao, cổ qng khăn len Thầy cúng mặc lễ phục lễ cúng tế lớn tết nhảy, cấp sắc, tạ mả Ở lễ cúng nhỏ cúng vía, cúng mụ, vào nhà mới, thầy cúng mặc áo Dao quần Âu Rõ ràng, quần áo truyền thống người Dao sử dụng lễ phục Trong cưới xin, cô dâu rể vận trang phục truyền thống làm lễ tơ hồng, cịn tiếp khách lại mặc trang phục cưới đại Nếu cô dâu người Dao, rể người ngoại tộc số dâu mặc trang phục Dao, rể không mặc Khi đưa dâu đón dâu từ nhà thơng gia người ngoại tộc, họ mặc quần áo tân thời kiểu Tây mặc áo dài người Kinh Trong đám ma, cháu người cố người tham gia đám tang thắt khăn tang, mặc trang phục Dao Riêng với người chết, khâm niệm, phải mặc cho họ trang phục Dao truyền thống, để họ với tổ tiên Cùng với biến đổi y phục biến đổi đầu tóc, đồ trang sức Hiện nay, khơng mặc y phục truyền thống nên phụ nữ Dao không đội khăn sừng Họ cắt tóc ngắn, làm tóc xoăn, tóc ép, tiệm làm tóc thị trấn, thị tứ Nhiều niên Dao nhuộm tóc giới trẻ người Kinh Một số nam niên Dao có thời gian làm th thị lớn Số 25 - Tháng - 2018 đeo khuyên tai, xăm vẽ cánh tay Đồ trang sức người Dao Ba Vì đa dạng chất liệu: từ nhựa, đá, đến mã não, ngọc trai, bạc, vàng tây, vàng ta phong phú loại hình: vòng tay, vòng cổ, khuyên tai, nhẫn, lắc tay, lắc chân, đồng hồ Rõ ràng, trang phục ngày thường người Dao Ba Vì khơng khác biệt với người Kinh, người Mường lân cận Từ quần áo, đầu tóc đến đồ trang sức theo lối tây hoá, đa dạng kiểu dáng, chất liệu Trang phục truyền thống Dao lễ phục, họ mặc dịp lễ, tết quan trọng tộc người Như vậy, từ chuyển xuống định cư chân núi, đặc biệt từ sau Đổi đất nước đến nay, đời sống người Dao Ba Vì có thay đổi lớn Sự thay đổi nhận biết rõ nét qua biến đổi mạnh mẽ yếu tố vật chất ăn uống, nhà ở, trang phục người Dao nơi Sự biến đổi phản ánh chất lượng sống người dân nâng cao, vươn lên hòa nhập với tộc người vùng, tiềm ẩn mai sắc văn hóa Dao Đôi điều bàn luận đề xuất giải pháp bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa vật chất người Dao Ba Vì 3.1 Đơi điều bàn luận Biến đổi quy luật vạn vật, kể văn hóa Mọi thành tố văn hóa ln vận động biến đổi Vì vậy, biến đổi văn hóa vật chất người Dao Ba Vì khách quan, hệ nhiều tác động như: thay đổi mơi trường sống, giao lưu văn hố, tác động kinh tế thị trường, q trình thị hố Hiện nay, văn hóa xóm làng dân tộc Dao, Mường, Kinh Ba Vì hòa vào với phong cách chung Đến vùng người Dao xã Ba Vì nay, quan sát cách bố trí nhà thơn, kiến trúc bên ngồi ngơi nhà, trang phục người dân mặc hàng ngày, mâm cơm gia đình hay phương tiện lại người dân khơng thể nhận biết làng người Dao hay người Mường, người Kinh VĂN HÓA NGHIÊN CỨU 61 VĂN HÓA NGHIÊN CỨU Sự biến đổi mạnh mẽ văn hóa vật chất người Dao Ba Vì đặt vấn đề cần phải nhìn nhận, đánh giá biến đổi tác động đến đời sống cộng đồng người Dao nơi Sự nhìn nhận, đánh giá phải xuất phát từ quan điểm quyền lợi chủ thể văn hóa cộng đồng người Dao Ba Vì Chúng ta nên có nhìn nhân văn đánh giá, vấn đề chỗ: nhà nửa sàn nửa đất tranh tre nứa giữ gìn truyền thống; khơng phải lúc mặc trang phục truyền thống, dù nóng bất tiện bảo tồn sắc; gái Dao Ba Vì khơng phải tồn tâm ý cho may vá, thêu thùa, bỏ việc học hành, giao lưu, hội họp lưu giữ tập quán; ăn uống đạm bạc với cách chế biến đơn giản biểu đặc trưng Nếu nhận định cứng nhắc, nhìn nhận yếu tố sắc mang tính hạn hẹp Thực chất, giữ gìn sắc khơng có nghĩa giữ nguyên vẹn truyền thống Văn hóa vật chất thứ gắn với nhu cầu thực dụng người Vì vậy, thích ăn ngon, mặc đẹp, thoải mái đầy đủ tiện nghi Tiếp thu để phát triển phù hợp quy luật, yếu tố thể tính hẳn so với truyền thống Cộng đồng người Dao Ba Vì từ bỏ số phong tục truyền thống lạc hậu như: uống nước lã; kiêng cữ nhiều ăn uống cho thai phụ, sản phụ; nhốt gia súc gầm sàn; chân đất; cho trẻ truồng; phụ nữ sơn đầu, khơng có quần áo lót, băng vệ sinh, để vươn tới sống vật chất đầy đủ, văn minh Bà Triệu Thị Bình, 53 tuổi, thơn n Sơn nói rằng: “Có thay đổi đời sống người Dao tiến lên Nếu biết chọn lọc tiếp thu để phát triển tốt” Suy nghĩ dù cá nhân xem nguyện vọng đáng cộng đồng người Dao Ba Vì Thích ứng để phát triển, hội nhập với xu chung thời đại đích mà cộng đồng hướng tới, riêng cộng đồng người Dao Ba Vì Thiết nghĩ, mục tiêu xây dựng “tiên tiến” văn hóa Việt Nam 62 Số 25 - Tháng - 2018 Hiện nay, thành tố văn hoá vật chất người Dao Ba Vì biến đổi theo hướng gần với văn hố Kinh, với lối sống thị đại Việc tiếp thu yếu tố văn hóa vật chất người Dao Ba Vì có làm tính “đậm đà sắc dân tộc”? Trả lời câu hỏi cần nhìn nhận văn hóa vật chất mối quan hệ biện chứng với yếu tố văn hóa xã hội tinh thần Nếu đề cập cấu trúc nhà, vật liệu xây dựng, kiểu dáng trang phục hay cách chế biến ăn hàng ngày người Dao Ba Vì, khẳng định văn hóa vật chất người Dao nơi sắc tộc người, khác xưa, khơng cịn dấu hiệu nhận diện văn hóa Dao Song, theo quan điểm biện chứng thấy nhà không túy yếu tố vật chất, nhà chứa đựng hồn cách tư tộc người, biểu qua nghi lễ làm nhà, kiêng kỵ quy tắc ứng xử cháu với tổ tiên, thành viên nhà với Trang phục vậy, khơng đồ che thân mà cịn thể khéo léo, tâm huyết người phụ nữ làm trang phục, toát lên tư thẩm mỹ cộng đồng cách trang trí trang phục Món ăn không túy no bụng, đủ dinh dưỡng mà quan hệ ứng xử người với môi trường tự nhiên, cháu với ông bà tổ tiên, thành viên gia đình cộng đồng Nếu nhìn quan điểm thấy sắc Dao chứa đựng yếu tố văn hóa vật chất biến đổi chưa biến Vẫn theo phong tục, ngày đầu năm mới, người Dao Ba Vì khơng mổ lợn, giã bánh dày mà mổ gà sống thiến, gói bánh ống cúng tổ tiên Tết Thanh minh, tết tháng Năm, rằm tháng Bảy nhà tổ cúng Các gia đình họ có góp nấy, đến nhà tổ tham dự Vào Thanh minh, tuỳ nhà tổ mà có gà luộc thủ lợn luộc, bánh dày, đặc biệt khơng thể thiếu cá nấu Tết tháng Năm, tháng Bảy, họ lại mổ gà lợn, nhà có điều kiện mổ gà lợn; làm bánh ống cúng tổ tiên Cúng cơm VĂN HÓA CÁC DÂN TỘC THIỂU SỐ thường làm vào tháng Tám, tháng Chín lúa chuẩn bị thu hoạch Bữa ăn ngày thường có nhiều ngon, chế biến đa dạng; cỗ truyền thống với thịt luộc chủ đạo trì dịp lễ, tết người Dao Trong dịp lễ, họ mời thầy cúng đến nhà Đối với nghi lễ , số lượng thầy cúng đảm bảo theo quy định phong tục Sự nhường nhịn, trọng già yêu trẻ bữa ăn hay truyền thống hiếu khách ăn uống gìn giữ Các nghi lễ dựng nhà xem tuổi, xem ngày, xem hướng nhà theo sách Dao trì Vị trí trang trọng, thiêng liêng gian khách phía bên trái bên phải sát buồng ngủ dành cho ban thờ tổ tiên bàn lễ đa số gia đình lưu giữ Gian khách bố trí rộng để tổ chức nghi lễ người Dao cấp sắc, tết nhảy Ngôi nhà xây dựng theo kiến trúc phương Tây, người Dao Ba Vì nhớ nhà trước họ nửa sàn nửa đất, chí gần họ tái dựng kiểu nhà vật liệu cấu trúc đại Trang phục truyền thống không mặc thường xuyên lưu giữ nhiều Trong gia đình người Dao Ba Vì, trung bình người trưởng thành có bộ, mặc vào dịp trọng đại như: Lễ tơ hồng, cấp sắc nhắm mắt xuôi tay với tổ tiên May thêu trang phục truyền thống ngày không nhiều người làm, 60% số phụ nữ hỏi nói họ thêu thành thạo Tuy nhiên, điều kiện phát triển đất nước, tác động mạnh mẽ kinh tế thị trường đô thị hóa vùng Ba Vì, khoảng cách chênh lệch mức sống gia đình Dao ngày rõ nét Các nghi lễ tập quán người Dao Ba Vì trì lớp trẻ quan tâm tìm hiểu, nên nhiều người không hiểu hết hiểu lờ mờ mục đích, ý nghĩa Số lượng thầy cúng ba thơn Dao xã Ba Vì cịn vài chục người khơng phải thầy cúng biết đọc chữ Nôm Dao, thuộc hết cúng, biết cúng nghi Số 25 - Tháng - 2018 lễ Đây nguy dẫn đến mai sắc văn hóa Dao Bởi, biểu vật chất bên hoàn toàn biến đổi chìa khóa giúp người Dao giữ gìn sắc Khơng đọc chữ Nơm Dao, khơng am hiểu văn hóa tộc người, khơng thể trở thành thầy cúng giỏi phần hồn thành tố vật chất, yếu tố tinh thần thành tố vật chất liên quan đến ăn uống, nhà ở, trang phục phai nhạt dần, biến tương lai khơng xa, đến lúc sắc văn hóa người Dao khơng cịn Vẫn biết biến đổi giúp cho cộng đồng người Dao Ba Vì thích ứng với mơi trường sống mới, tránh lạc hậu, phù hợp cho phát triển hội nhập Tuy nhiên, biến đổi theo hướng hịa lẫn với văn hóa tộc người vùng, biến đổi làm sắc riêng thật đáng tiếc Hiện nay, khu vực phía tây Thủ Hà Nội, có vùng người Dao Ba Vì, đầu tư phát triển để trở thành trọng điểm du lịch Thủ đô; tốc độ đô thị hóa diễn mạnh văn hóa truyền thống người Dao chắn chịu nhiều sức ép Nếu khơng có giải pháp hướng hợp lý sắc riêng văn hóa người Dao Ba Vì có nguy bị hịa lẫn với văn hóa thị đại 3.2 Một số giải pháp Biến đổi văn hóa khơng mâu thuẫn với bảo tồn phát triển sắc văn hóa người Dao Ba Vì có chiến lược giải pháp pháp hữu hiệu, gắn bảo tồn văn hóa với phát triển du lịch Ba Vì Những giá trị văn hóa truyền thống trở thành nguồn lực quan trọng giúp cộng đồng người Dao nơi phát triển phát triển tạo điều kiện cho giữ gìn, phát huy sắc văn hóa tốt Với địa bàn gần trung tâm Hà Nội, lại thiên nhiên ưu đãi nên xã Ba Vì khơng có nhiều điểm du lịch tiếng Ao Vua, vườn quốc gia Ba Vì, đền Thượng, K9, mà cịn có 98% người Dao Quần Chẹt sinh sống với sắc dân tộc độc đáo Vì vậy, phát triển VĂN HÓA NGHIÊN CỨU 63 VĂN HÓA NGHIÊN CỨU du lịch sinh thái, du lịch văn hóa cộng đồng địa phương phương án khả thi Chính quyền xã Ba Vì cần phối hợp với Sở Văn hóa Thể thao Du lịch Hà Nội để xây dựng kế hoạch gắn bảo tồn sắc văn hoá với phát triển du lịch địa phương Có thể thiết kế tour du lịch với người Dao Ba Vì, tìm hiểu, khám phá khơng gian văn hóa Dao độc đáo Hoạt động vừa mở tuyến du lịch hấp dẫn cho du khách, vừa mang lại nguồn lợi kinh tế cho người dân; đồng thời khuyến khích người dân giữ gìn văn hóa truyền thống, có văn hóa ẩm thực, nhà ở, trang phục Cịn thú vị đến khơng gian văn hóa Dao Ba Vì, tìm hiểu nghi lễ tết nhảy, cấp sắc, đám chay, tạ mả, người Dao nơi đây; chứng kiến cách làm y phục truyền thống, khốc lên y phục này, chí trực tiếp tham gia trang trí y phục; thưởng thức mâm cỗ “lá” dân dã có thịt lợn bản, thịt gà ri thơm ngon; nhâm nhi chén rượu nếp nấu men hay chén rượu thuốc nam bổ dưỡng; tắm thuốc người Dao; xem điệu múa chuông, múa rùa, múa kiếm, nghe điệu hát tiếng Dao (páo dung), không gian yên tĩnh hùng vĩ núi rừng Ba Vì Do đó, bảo tồn, phát huy giá trị văn hoá người Dao Ba Vì gắn với du lịch sinh thái, du lịch cộng đồng, du lịch nghỉ dưỡng hướng khả thi Nó khơng tạo cơng ăn việc làm cho người dân, mà cịn tạo mơi trường cho họ bảo tồn giá trị văn hoá truyền thống Trong ăn uống, cần sưu tầm phục dựng ăn truyền thống người Dao như: Canh gà nấu nấm hương, ốc nấu thính, thịt chua, thịt sấy khơ; gà hầm ngải cứu với thuốc nam bổ dưỡng; loại xôi, bánh truyền thống, để phục vụ du lịch địa phương Khôi phục, nhân rộng giống lương thực, thực phẩm đặc sản lúa nương, ngô nếp, củ mài, lợn bản, gà ri, măng, nhằm phục vụ du lịch mở rộng thị trường đô thị lân cận Đồ uống rượu nếp nấu từ men lá, rượu hoẵng, rượu ngâm thuốc bổ; thuốc nam gia truyền, cần bảo tồn 64 Số 25 - Tháng - 2018 khai thác phục vụ du lịch Ngoài ra, nên tổ chức thường xuyên thi ẩm thực dân tộc sinh hoạt cộng đồng, để khuyến khích người dân phục dựng lại ăn truyền thống, sáng tạo kết hợp hương vị cổ truyền đại Hiện nay, y phục Dao Ba Vì có nhiều cách tân Vì vậy, cần vào tài liệu nghiên cứu nhà khoa học, tư liệu hồi cố người già, nhằm phục hồi nguyên y phục, trang sức Dao đây, để phục vụ công tác trưng bày Làng Văn hóa - Du lịch dân tộc Việt Nam hoạt động du lịch địa phương tương lai Cần sưu tầm, ghi chép tri thức dân gian người Dao chế biến cao chàm, nhuộm chàm, may, thêu y phục Dao phục dựng lại để làm tư liệu cho hệ mai sau phục vụ cơng tác du lịch Có thể cải biên chất liệu vải, màu sắc truyền thống sở tôn trọng sắc Dao, kết hợp tính đại, thẩm mỹ, tiện dụng kinh tế để đưa trang phục truyền thống Dao không tiện dụng hơn, mà cịn phục vụ ngành cơng nghiệp thời trang Việc cách tân kiểu dáng y phục cổ truyền cho tiện dụng, phù hợp với thị hiếu người dân cần có tham gia nhà thiết kế mỹ thuật, thời trang, nhà nghiên cứu văn hoá phạm vi nước, đặc biệt ý kiến đơng đảo cộng đồng Dao Ba Vì Trước mắt cần khuyến khích người dân mặc truyền thống việc tạo mơi trường để họ có hội phơ diễn trang phục với niềm vinh dự, tự hào Cụ thể: Động viên người Dao mặc truyền thống ngày lễ tết có hình thức biểu dương gia đình thực tốt Hỗ trợ trẻ em Dao, từ trung học sở trở lên, có quần áo truyền thống; quy định mặc vào số ngày tuần ngày đặc biệt khai giảng, bế giảng, ngày Văn hóa dân tộc Việt Nam 19/4, Ngoài ra, cần tạo điều kiện cho cộng đồng Dao Ba Vì có nhiều hội phơ diễn trang phục truyền thống, kết hợp hoạt động mua bán thuốc nam đặc sản địa phương như: Tổ chức nhiều hoạt động cộng VĂN HÓA CÁC DÂN TỘC THIỂU SỐ đồng, nhiều thi thôn, xã, để phát động bà mặc đồ truyền thống, giúp họ quen mặc trang phục tự hào trang phục Bộ y phục, trang sức truyền thống người Dao gia đình lưu giữ, việc may thêu cần khuyến khích, chúng trở thành mặt hàng lưu niệm bán cho du khách Hơn nữa, kỹ thuật thêu, mẫu thêu truyền thống cần bảo tồn mở rộng thêm việc không thêu lên y phục mà thêu nhiều sản phẩm gia dụng, hợp với thị hiếu khách hàng thêu gối, chăn, đệm, thảm, túi Riêng nhà Dao Ba Vì, qua vấn nhiều người dân cho thấy, phần lớn gia đình khơng muốn làm nhà kiểu truyền thống Theo họ, làm nhà nửa sàn nửa đất để tốn nhà xây, thiếu nguyên liệu gỗ tốt Thậm chí, số người cho nhà cổ truyền khơng cịn tác dụng đời sống người Dao Song, hầu hết người muốn có ngơi nhà nửa sàn nửa đất làm nhà lưu niệm cho cộng đồng Vì vậy, thiết nghĩ nhà nửa sàn nửa đất tranh tre nên bảo tồn “tĩnh” góc độ phục hồi nguyên trạng cấu trúc, kiểu dáng không gian sinh hoạt để làm nhà truyền thống nhà lưu niệm, trưng bày trang phục, cơng cụ sản xuất, phương tiện vận chuyển, đồ d ùng sinh hoạt truyền thống Ngôi nhà điểm tham quan du khách, nên cần trông coi, bảo vệ thường xuyên tu, bảo dưỡng để lâu bền đảm bảo an toàn cho du khách Có thể nhân rộng kiểu nhà nửa sàn nửa đất dạng cách tân, xây vật liệu mới, đầy đủ tiện nghi sinh hoạt để làm dịch vụ homestay cho du khách Hơn hết, cộng đồng người Dao Ba Vì cần tuyên truyền, tự nâng cao ý thức sắc văn hố mình, cần vận động tham gia vào công tác bảo tồn phát huy sắc tộc người cách hiệu Sự lựa chọn văn hoá, lựa chọn yếu tố văn hóa vật chất ăn, mặc, thiên nhiều Số 25 - Tháng - 2018 sở thích, nhu cầu người, gia đình Vì vậy, khơng thể áp đặt mà cần tuyên truyền, khuyến khích đồng bào lựa chọn hướng, phù hợp với nhu cầu cá nhân giữ sắc tộc người Người Dao Ba Vì chủ thể văn hóa Dao độc đáo, giàu sắc, nên cần nâng cao nhận thức cho họ ý nghĩa cách bảo tồn giá trị văn hóa C.T.T.H (TS., Khoa Văn hóa Dân tộc thiểu số, Trường ĐHVHHN) Tài liệu tham khảo Nguyễn Xuân Diện (1998), Giao lưu hội nhập văn hóa Việt - Mường - Dao vùng núi Ba Vì (Hà Tây), Tạp chí Văn hóa Dân gian, số 3, tr.87 - 90 Bế Viết Đẳng, Nguyễn Khắc Tụng, Nông Trung, Nguyễn Nam Tiến (1971), Người Dao Việt Nam, Nxb Khoa học xã hội, Hà Nội Mạc Đường (1974), Một vài đặc điểm cư dân dân số miền núi Hà Tây, Tạp chí Dân tộc học, số 1, tr.31- 41 Chử Thị Thu Hà (2015), Văn hóa vật chất người Dao Ba Vì, Hà Nội bối cảnh nay, Luận án tiến sỹ Nhân học, Học viện Khoa học Xã hội Phịng Dân tộc huyện Ba Vì (2011), Dân tộc Mường, Dao Thủ đô Hà Nội, Tư liệu điều tra Phòng Dân tộc Nguyễn Phúc Quyền (1971), Sự biến đổi tập quán đồng bào Dao Quần Chẹt xã Ba Vì, huyện Ba Vì, tỉnh Hà Tây từ du canh du cư đến định canh định cư, Khóa luận tốt nghiệp Đại học Tổng hợp, Hà Nội Ngày nhận bài: 15 - - 2018 Ngày phản biện, đánh giá: 13 - - 2018 Ngày chấp nhận đăng: 23 - - 2018 VĂN HÓA NGHIÊN CỨU 65 ... bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa vật chất người Dao Ba Vì 3.1 Đơi điều bàn luận Biến đổi quy luật vạn vật, kể văn hóa Mọi thành tố văn hóa ln vận động biến đổi Vì vậy, biến đổi văn hóa vật chất. .. Biến đổi văn hóa khơng mâu thuẫn với bảo tồn phát triển sắc văn hóa người Dao Ba Vì có chiến lược giải pháp pháp hữu hiệu, gắn bảo tồn văn hóa với phát triển du lịch Ba Vì Những giá trị văn hóa truyền... phương tiện lại người dân khơng thể nhận biết làng người Dao hay người Mường, người Kinh VĂN HÓA NGHIÊN CỨU 61 VĂN HÓA NGHIÊN CỨU Sự biến đổi mạnh mẽ văn hóa vật chất người Dao Ba Vì đặt vấn đề