Văn hóa du lịch là khoa học nghiên cứu để làm rõ “giá trị du lịch” của văn hóa và làm rõ “giá trị văn hóa” trong hoạt động du lịch. Như vậy, văn hóa du lịch là yêu cầu tất yếu trong phát triển du lịch ở một quốc gia đa văn hóa như Việt Nam. Bộ môn khoa học nghiên cứu về văn hóa du lịch được hình thành từ thực tế hoạt động, các tài nguyên và nguồn lực về du lịch ở Việt Nam.
VĂN HĨA DU LỊCH CƠ SỞ HÌNH THÀNH VĂN HĨA DU LỊCH Ở VIỆT NAM DƯƠNG VĂN SÁU* Tóm tắt Văn hóa du lịch khoa học nghiên cứu để làm rõ “giá trị du lịch” văn hóa làm rõ “giá trị văn hóa” hoạt động du lịch Như vậy, văn hóa du lịch yêu cầu tất yếu phát triển du lịch quốc gia đa văn hóa Việt Nam Bộ mơn khoa học nghiên cứu văn hóa du lịch hình thành từ thực tế hoạt động, tài nguyên nguồn lực du lịch Việt Nam Từ khóa: Cơ sở văn hóa du lịch, văn hóa du lịch, khoa học du lịch Abstract Tourism culture is the science that researches to clarify the “tourism value” of culture and to clarify the “cultural value” in tourism activities Thus, tourism culture is an indispensable requirement in tourism development in a multicultural nation like Vietnam The subject on scientific research on tourism culture is inevitably formed from the reality of tourism activities and tourism resources in Vietnam Keywords: Basis of tourist culture, tourism culture, tourism science Văn hóa du lịch T rong tiến trình phát triển giới, phát triển bền vững trở thành mục tiêu cho tất kinh tế Đây là hướng đúng đắn và cần thiết, là yêu cầu tất yếu đặc biệt quan trọng đối với các quốc gia phát triển đó có Việt Nam Trong trình đưa du lịch sớm trở thành kinh tế mũi nhọn, mục tiêu phát triển bền vững đặt xuyên suốt Điều 3, Luật Du lịch (2017) đã nêu rõ: “Phát triển du lịch bền vững phát triển du lịch đáp ứng đồng thời yêu cầu kinh tế - xã hội môi trường, bảo đảm hài hịa lợi ích chủ thể tham gia hoạt động du lịch, không làm tổn hại đến khả đáp ứng nhu cầu du lịch tương lai” [5] Muốn phát triển du lịch bền vững phải dựa vào yếu tố người, vào văn hóa người hoạt động du lịch; tức phải dựa vào văn hóa du lịch Trong hoạt đợng du lịch ở Việt Nam, văn hóa tài ngun, nguồn lực trọng yếu, có vai trị đặc biệt quan trọng để phát triển du lịch Tài nguyên, nguồn * PGS.TS, Khoa Du lịch, Trường Đại học Văn hóa Hà Nội Số 32 (Tháng - 2020) lực phải khai thác có chọn lọc, đạt hiệu tối ưu để phát triển du lịch bền vững Yêu cầu đặt cho quá trình khai thác, phát huy có hiệu giá trị kho tàng di sản văn hóa hoạt động du lịch mà vẫn bảo tồn được các nguồn tài nguyên thiên nhiên giá trị văn hóa địa hoàn toàn phù hợp với tiến trình phát triển của xã hội và đất nước Bản chất nội hàm du lịch văn hóa; cung - cầu kinh tế du lịch cung cầu văn hóa Muốn vậy, cần nghiên cứu để đưa cách thức biện pháp khai thác có hiệu tài nguyên nguồn lực du lịch Đây bước biện pháp cụ thể q trình “kinh tế hóa văn hóa”, đưa giá trị có chọn lọc văn hóa dân tộc vào hoạt động du lịch; tạo nên nét đặc sắc, hấp dẫn du lịch Việt Nam Đồng thời với việc nâng cao hàm lượng văn hóa hoạt động kinh doanh, “văn hóa hóa” mối quan hệ cung cầu du lịch Thông qua mối liên hệ phổ biến này, đánh giá tác động tương hỗ hoạt động du lịch đến mặt đời sống xã hội, chỺm quyền Do vậy, việc triển khai yếu tố văn hóa kinh doanh du lịch không nghĩa vụ trách nhiệm mà yêu cầu pháp lý người hoạt động ngành Du lịch Du lịch gắn chặt khơng thể tách rời với văn hóa Điều không nội dung mà hình thức biểu Thể rõ quan quản lý nhà nước lĩnh vực du lịch sáp nhập, đặt Bộ Văn hóa, Thể thao Du lịch Chính nội dung hình thức thể mang nội hàm văn hóa văn hóa du lịch phải chịu điều tiết Luật Di sản văn hóa Điều 12 Luật Di sản Số 32 (Tháng - 2020) văn hóa quy định rõ: “Di sản văn hóa Việt Nam sử dụng nhằm mục đích: Phát huy giá trị di sản văn hóa lợi ích toàn xã hội Phát huy truyền thống tốt đẹp cộng đồng dân tộc Việt Nam Góp phần sáng tạo giá trị văn hóa mới, làm giàu kho tàng di sản văn hóa Việt Nam mở rộng giao lưu văn hóa quốc tế” [3] Với mục đích nêu trên, hoạt động du lịch công cụ quan trọng để đạt mục đích sử dụng di sản văn hóa Văn hóa du lịch phải coi nội dung Luật Di sản văn hóa bảo tồn phát huy giá trị di sản văn hóa sở pháp lý trình diễn hoạt động du lịch Ngay từ đời Việt Nam, nội dung văn hóa du lịch sớm luật pháp khẳng định thừa nhận thông qua Pháp lệnh Du lịch (08/02/1999): “Du lịch ngành kinh tế tổng hợp mang nội dung văn hóa sâu sắc, có tính liên ngành, liên vùng xã hội hóa cao…” [8] Điều nói rõ hai điều: Du lịch ngành kinh tế tổng hợp du lịch mang nội dung văn hóa sâu sắc Từ cho thấy, du lịch tổng hợp văn hóa; khai thác phát triển văn hóa theo hướng ứng dụng Ngay sau Pháp lệnh Du lịch, Luật Du lịch đời đặt yêu cầu cụ thể, xác thực văn hóa du lịch Trong Điều 79 Luật Du lịch (2005) đã xác định rõ: “Nhà nước tổ chức, hướng dẫn hoạt động xúc tiến du lịch với các nội dung chủ yếu sau đây: Tuyên truyền, giới thiệu rộng rãi về đất nước, người Việt Nam, danh lam thắng cảnh, di tích lịch sử, di tích cách mạng, di sản văn hóa, công trình lao động sáng tạo của người, bản sắc văn hóa dân tộc cho nhân dân nước và cộng đồng quốc tế…” [4, tr.69] Điều 67, Luật Du lịch (2017) nêu rõ nội dung xúc tiến du lịch: “Quảng bá, giới thiệu đất nước, người Việt Nam, di sản văn hóa, di tích lịch sử - văn hóa, danh lam thắng cảnh, cơng trình lao động sáng tạo người, sắc văn hóa dân tộc nhằm tăng cường thu hút khách du lịch” [5] Theo dòng thời gian, ba văn mang tính pháp lý cao lĩnh vực du lịch Việt Nam đề cập tới nội hàm chất văn hóa du lịch Điều đó cho thấy, việc khai thác giá trị kho tàng di sản văn hóa để phát VĂN HÓA NGHIÊN CỨU 83 VĂN HÓA NGHIÊN CỨU triển du lịch là một yêu cầu bản, một lợi thế vô cùng to lớn của du lịch Việt Nam Trong kho tàng di sản văn hóa cực kỳ to lớn của dân tộc, hệ thống di tích lịch sử - văn hóa là thành tố quan trọng bậc nhất, có vai trò đặc biệt to lớn việc xây dựng các tuyến, điểm du lịch Việc đưa du khách tới tham quan du lịch di tích lịch sử văn hóa; khai thác giá trị thành tố kho tàng di sản văn hóa dân tộc giúp cho đối tượng du khách thẩm nhận trải nghiệm các giá trị nhiều mặt của chiều sâu văn hiến Việt Nam Hệ thống di tích lịch sử - văn hóa, kho tàng di sản văn hóa Việt Nam với sớ lượng đờ sợ, hình thức phong phú, đa dạng, nội dung vô cùng đặc sắc hấp dẫn có mặt ở mọi nơi, khắp miền đất nước, bao trùm lên toàn bộ đời sống vật chất, tinh thần của toàn xã hội theo suốt chiều dài phát triển lịch sử dân tộc Để hiểu rõ, cần có những kiến thức chuyên sâu về lịch sử, khảo cổ học, văn hóa học, nghệ thuật học, tôn giáo tín ngưỡng,… đó chính là nhân học - khoa học về người suốt chiều dài lịch sử Nhân học hoạt động du lịch Nhân học du lịch Gần nhất, Nghị 08-NQ/TW ngày 16/01/2017 Bộ Chính trị phát triển du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn đề nhiệm vụ, giải pháp trọng yếu phát triển du lịch: Đổi nhận thức, tư phát triển du lịch Cơ cấu lại ngành Du lịch đảm bảo tính chuyên nghiệp, đại phát triển bền vững theo quy luật kinh tế thị trường hội nhập quốc tế Hồn thiện thể chế sách Đầu tư phát triển kết cấu hạ tầng sở vật chất kỹ thuật ngành Du lịch Tăng cường xúc tiến quảng bá du lịch Tạo môi trường thuận lợi cho doanh nghiệp cộng đồng phát triển du lịch Phát triển nguồn nhân lực du lịch Tăng cường lực hiệu quản lý nhà nước du lịch [1] Tám nhiệm vụ, giải pháp nêu vừa coi sở lý thuyết, vừa coi sở mang tính pháp lý cao hệ thống trị Việt Nam văn hóa du lịch 84 Số 32 (Tháng - 2020) Bên cạnh hệ thống luật pháp nước, du lịch hoạt động kinh tế mang tính quốc tế cao nên hoạt động du lịch phải phù hợp với luật pháp thơng lệ giới Đó thông lệ quốc tế vấn đề tổ chức kinh doanh; cơng ước quốc tế có liên quan đến hoạt động du lịch, bảo tồn thiên nhiên, đa dạng sinh học hay di sản văn hóa quốc gia, dân tộc Các chương trình du lịch văn hóa diễn Việt Nam hay phạm vi toàn giới thiết phải tuân thủ Cơng ước quốc tế du lịch văn hóa Hội đồng Quốc tế Di tích Di ICOMOS (International Council on Monuments and Sites) thông qua Đại hội đồng lần thứ 12 (tháng 10/1999) Mexico Công ước yêu cầu tất cá nhân, tổ chức quốc gia toàn giới phải tuân thủ nguyên tắc phát triển du lịch văn hóa: “Ngun tắc 1: Vì du lịch nội địa quốc tế phương tiện tốt để trao đổi văn hóa nên việc bảo vệ cần phải tạo hội quản lý tốt có trách nhiệm cho thành viên cộng đồng chủ nhà khách tham quan tham gia để họ thấy hiểu trực tiếp di sản văn hóa cộng đồng Nguyên tắc 2: Mối quan hệ địa điểm Di sản Du lịch có tính động có giá trị xung đột Phải quản lý mối quan hệ cách bền vững cho hơm hệ mai sau Ngun tắc 3: Lên kế hoạch Bảo vệ Du lịch cho địa điểm Di sản phải đảm bảo cho du khách cảm nhận bõ công, thoải mái, thích thú Nguyên tắc 4: Các cộng đồng chủ nhà dân chúng địa phải tham gia vào việc lập kế hoạch Bảo vệ Du lịch Nguyên tắc 5: Hoạt động Du lịch Bảo vệ phải có lợi cho cộng đồng chủ nhà Nguyên tắc 6: Các chương trình xúc tiến du lịch phải bảo vệ phát huy đặc trưng di sản thiên nhiên văn hóa” [2] Các cơng ty, hãng lữ hành tổ chức kinh doanh du lịch, phải nắm am hiểu luật pháp nước sở tại, phong tục tập quán truyền thống nơi đến, lề luật thông thường hay quy định địa phương nơi VĂN HÓA DU LỊCH diễn hoạt động du lịch Những cá nhân, tổ chức tham gia hoạt động du lịch phải ý tìm hiểu tổ chức chuyên mơn mang tính tồn cầu tịa án quốc tế, tổ chức có chức quyền hạn nhận xét, đánh giá, phán xét vi phạm cá nhân tổ chức lĩnh vực du lịch Tổ chức Du lịch giới UNWTO (United Nation World Tourism Organization) Tổ chức văn hóa giáo dục và khoa học của Liên hợp quốc UNESCO (United Nations Educational Scientific and Cultural Organization) Trên sở luật pháp công ước quốc tế, việc tổ chức, khai thác văn hóa du lịch khơng gian thời gian xác định cần phải bám/dựa vào truyền thống địa thành cơng “Đất có lề, quê có thói”, tổ chức kinh doanh du lịch địa bàn cụ thể, người kinh doanh phải nắm tôn trọng giá trị văn hóa truyền thống địa phương mang tính thơng lệ “Nhập gia tùy tục”, cha ông ta nhắc nhở tập tục, thông lệ, lề thói địa trở thành sở pháp lý mềm văn hóa du lịch Tóm lại, sở pháp lý văn hóa du lịch yêu cầu mang tính pháp chế thông lệ quốc tế truyền thống địa phương kinh doanh du lịch mà cá nhân tổ chức tham gia hoạt động du lịch phải chấp hành cách vô điều kiện, không đặt đòi hỏi tiên Tuy nhiên, việc chấp hành đắn, đầy đủ luật pháp cách tự nguyện, tự giác, có trách nhiệm, có văn hóa du lịch lại biểu văn hóa du lịch Kết luận Văn hóa du lịch khoa học du lịch Đó yêu cầu tất yếu khách quan kinh doanh du lịch, đồng thời trở thành nguồn lực mạnh mẽ kinh tế du lịch Việt Nam Khơng thể thiếu văn hóa du lịch hoạt động du lịch Văn hóa du lịch tất yếu tự hình thành hoạt động du lịch Tuy nhiên, văn hóa du lịch khơng thể tự nhiên có mà cần xây dựng sở khoa học Các sở xuất phát từ thực tiễn, nghiên cứu thực tiễn quay trở lại phục vụ thực tiễn hoạt động du lịch Là khoa học du lịch, du lịch, văn hóa du Số 32 (Tháng - 2020) lịch đời tảng sở lý luận, sở thực tiễn sở pháp lý sở cốt lõi hình thành văn hóa du lịch Việt Nam Cả yếu tố có vai trò quan trọng nhau, thiếu sở khơng hình thành văn hóa du lịch Văn hóa du lịch tất yếu khách quan hoạt động du lịch; yêu cầu du khách du lịch Đối với tất cá nhân tổ chức hoạt động lĩnh vực du lịch, văn hóa du lịch ln đích để hướng tới Chỉ có nghiên cứu, phát triển, ứng dụng hiệu văn hóa du lịch kinh doanh du lịch đưa du lịch Việt Nam sớm trở thành ngành kinh tế mũi nhọn theo định hướng Đảng Nhà nước D.V.S Tài liệu tham khảo Bộ Chính trị (2019), Nghị số 08-NQ/ TW phát triển du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, https://thuvienphapluat.vn/van-ban/ thuong-mai/Nghi-quyet-so-08-NQ-TW-phattrien-du-lich-tro-thanh-nganh-kinh-te-muinhon-2017-338542.aspx ICOMOS (1999), Cơng ước quốc tế Du lịch văn hóa, Mexico Luật Di sản văn hóa nghị định hướng dẫn thi hành (2002), Nxb Chính trị Quốc gia, Hà Nội Luật Du lịch (2006), Nxb Chính trị Quốc gia, Hà Nội Quốc hội nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam (2017), Luật Du lịch, https://luatvietnam vn/van-hoa/luat-du-lich-2017-115518-d1.html Dương Văn Sáu (2014), Hệ thống di tích Nho học Việt Nam Văn miếu tiêu biểu Bắc Bộ, Nxb Thông tin Truyền thông, Hà Nội Dương Văn Sáu (2019), Giáo trình Văn hóa Du lịch, Nxb Lao động, Hà Nội Ủy ban Thường vụ Quốc hội (1999), Pháp lệnh số 11/1999/PL-UBTVQH10 ngày 08/02/1999 du lịch, https://thukyluat.vn/vb/phap-lenhdu-lich-nam-1999-b016.html Ngày nhận bài: 03 - - 2020 Ngày phản biện, đánh giá: 15 - - 2020 Ngày chấp nhận đăng: 25 - - 2020 VĂN HÓA NGHIÊN CỨU 85 ... tiễn sở pháp lý sở cốt lõi hình thành văn hóa du lịch Việt Nam Cả yếu tố có vai trị quan trọng nhau, thiếu sở khơng hình thành văn hóa du lịch Văn hóa du lịch tất yếu khách quan hoạt động du lịch; ... lịch Việt Nam Khơng thể thiếu văn hóa du lịch hoạt động du lịch Văn hóa du lịch tất yếu tự hình thành hoạt động du lịch Tuy nhiên, văn hóa du lịch khơng thể tự nhiên có mà cần xây dựng sở khoa học... có văn hóa du lịch lại biểu văn hóa du lịch Kết luận Văn hóa du lịch khoa học du lịch Đó yêu cầu tất yếu khách quan kinh doanh du lịch, đồng thời trở thành nguồn lực mạnh mẽ kinh tế du lịch Việt