Nghiên cứu điều kiện sinh trưởng của spirulina platensis trong nuôi cấy liên tục

ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP.HỒ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA VŨ NGỌC PHƯƠNG DUNG NGHIÊN CỨU ĐIỀU KIỆN SINH TRƯỞNG CỦA SPIRULINA PLATENSIS TRONG NUÔI CẤY LIÊN TỤC CHUYÊN NGÀNH: CÔNG NGHỆ SINH HỌC MÃ NGÀNH: 60.48.20 LUẬN VĂN THẠC SĨ TP HỒ CHÍ MINH – THÁNG 12 NĂM 2008 CƠNG TRÌNH ĐƯỢC HỒN THÀNH TẠI TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP HỒ CHÍ MINH Cán hướng dẫn khoa học: PGS.TS NGUYỄN ĐỨC LƯỢNG Cán chấm nhận xét 1: ………………………………………… Cán chấm nhận xét 2: ………………………………………… Luận văn thạc sĩ bảo vệ HỘI ĐỒNG CHẤM BẢO VỆ LUẬN VĂN THẠC SĨ TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA, ngày … tháng … năm 2008 a Đại Học Quốc Gia Tp Hồ Chí Minh CỘNG HỊA XÃ CHỦ NGHĨA VIỆT NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA Độc Lập – Tự Do – Hạnh Phúc ****** ****** NHIỆM VỤ LUẬN VĂN THẠC SĨ Họ tên học viên: VŨ NGỌC PHƯƠNG DUNG Phái : Nữ Ngày sinh: 21 -09 - 1982 Nơi sinh: TPHCM Chuyên ngành: Công Nghệ Sinh Học MSHV: 03106669 I TÊN ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU ĐIỀU KIỆN SINH TRƯỞNG CỦA SPIRULINA PLATENSIS TRONG NUÔI CẤY LIÊN TỤC II NHIỆM VỤ VÀ NỘI DUNG: Thiết kế pilot nuôi trồng Spirulina platensis hoạt động theo phương pháp liên tục Nghiên cứu nuôi trồng thu nhận Spirulina platensis hệ thống pilot hoạt động theo phương pháp liên tục III NGÀY GIAO NHIỆM VỤ: … ….01/2008…………………………… IV NGÀY HOÀN THÀNH NHIỆM VỤ: ………12/2008………………… V HỌ VÀ TÊN CÁN BỘ HƯỚNG DẪN: PGS.TS NGUYỄN ĐỨC LƯỢNG CÁN BỘ HƯỚNG DẪN CHỦ NHIỆM NGÀNH BỘ MÔN QUẢN LÝ NGÀNH Nội dung đề cương luận văn thạc sĩ Hội Đồng Chuyên Ngành thông qua Ngày … tháng … năm 2008 PHÒNG ĐÀO TẠO SAU ĐẠI HỌC KHOA QUẢN LÝ NGÀNH b i LỜI CẢM ƠN Xin chân thành cảm ơn: Thầy PGS.TS NGUYỄN ĐỨC LƯỢNG chủ nhiệm ngành, trưởng môn Công Nghệ Sinh Học trường Đại Học Bách Khoa Thành Phố Hồ Chí Minh Q thầy Hội đồng chấm bảo vệ luận văn thạc sĩ Quý thầy cô Bộ Môn Công Nghệ Sinh Học trường Đại Học Bách Khoa Tp Hồ Chí Minh Và xin cảm ơn gia đình, bạn bè, em sinh viên khóa 2003 & 2004 khoa Cơng Nghệ Hóa Thực Phẩm trường Đại Học Lạc Hồng ủng hộ, động viên giúp đỡ thời gian thực luận văn ii TĨM TẮT Spirulina platensis ni trồng điều kiện tự nhiên có thành phần chất dinh dưỡng hàm lượng chất khoáng cao, protein, vitamin nguyên tố canxi, sắt, photpho… Ngồi ra, có đủ ngun tố vi lượng có giá trị sinh học cao selenium, đồng, kẽm, mangan… Điều cho thấy cần mở rộng hướng sử dụng Spirulina platensis vào chế biến thực phẩm giàu dinh dưỡng, có chức phịng chống bệnh tật cho toàn xã hội Tại Việt Nam, Spirulina platensis bắt đầu ý quan tâm sản xuất với quy mô nhỏ lẻ, nuôi cấy tĩnh, gián đoạn, chưa đáp ứng nhu cầu thị trường, chưa có nhiều sản phẩm chế biến từ Spirulina platensis Vì vậy, tiến hành nuôi trồng Spirulina platensis pilot hoạt động liên tục Trong luận văn đưa kiện sinh trưởng Spirulina platensis ni cấy liên tục, nhằm tìm phương pháp nuôi trồng Spirulina platensis quy mô công nghiệp thu nhận nhiều sinh khối ABSTRACT The Spirulina platensiscan be cultivated in natural habitat comprising nutrition ingredients with very high mineral content, especcially protein, vitamine and calcium, iron, phosphorus elements,…Besides, it also has full of microquantitative elaments with high biological value such as selenium, copper, zinc and mangan…This show that is necessarily to enhance the use op Spirulina platensis into manufacture of rich nutritious food with a function against ailments in nationwide In Viet Nam, Spirulina platensis has begun to be referred and consider for small-Scale production, static and intermittent cultivation and not meet the maket demand and with the absence of Spirulina platensis iii Thus we research to grow Spirulina platensis in consecutive pilot At this reseach we have got growing conditions in consecutive cultivation, to create a method of Spirulina platensis cultivation with industrial scale and gain much more living mass iv MỤC LỤC Trang MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN 1.1.Tổng quan Spirulina platensis 1.1.1 Lịch sử Spirulina platensi .3 1.1.2 Sinh thái hình thái Spirulina platensis .4 1.1.2.1 Phân loại 1.1.2.2 Phân bố 1.1.2.3 Hình thái cấu tạo Spirulina platensis 1.2 Tình hình nghiên cứu Spirulina platensis ngồi nước 1.2.1 Tình hình nghiên cứu giới .5 1.2.2 Tình hình nghiên cứu Việt Nam 1.3 Đặc điểm sinh sản dinh dưỡng Spirulina platensis 11 1.3.1 Đặc điểm sinh sản Spirulina platensis 11 1.3.2 Đặc điểm dinh dưỡng Spirulina platensis 12 1.4 Thành phần dinh dưỡng công dụng Spirulina platensis 14 1.4.1 Thành phần dinh dưỡng .14 1.4.2 Công dụng Spirulina platensis .18 1.5 Ứng dụng Spirulina platensis platensis thực phẩm, xử lý môi trường y học mỹ phẩm .20 1.5.1 Ứng dụng thực phẩm 20 1.5.2 Ứng dụng xử lí mơi trường 21 1.5.3 Ứng dụng y học 21 v 1.5.4 Ứng dụng mỹ phẩm 22 1.6 MÔI TRƯỜNG NUÔI TRỒNG TẢO SPIRULINA PLATENSIS 22 1.6.1 Môi trường nuôi trồng Spirulina platensis 22 1.6.1.1 Nguồn thức ăn cacbon Spirulina platensis 23 1.6.1.2 Nguồn thức ăn nitơ Spirulina platensis 23 1.6.1.3 Nguồn thức ăn khoáng Spirulina platensis 23 1.6.2 An toàn chất lượng cho Spirulina platensis 23 CHƯƠNG 2: NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 25 2.1 Nguyên liệu 25 2.1.1 Giống 25 2.1.2 Môi trường 25 2.1.2.1 Môi trường giữ giống 25 2.1.2.2 Mơi trường thí nghiệm .26 2.1.3 Dụng cụ thí nghiệm .26 2.2 Phương pháp nghiên cứu .26 2.2.1 Quy trình nghiên cứu 26 2.2.1.1 Sơ đồ quy trình 26 2.2.1.2 Thuyết minh quy trình 28 2.2.2 Phương pháp nghiên cứu .28 2.2.2.1 Phương pháp ni phịng thí nghiệm .28 2.2.2.2 Phương pháp xác định tăng sinh khối Spirulina platensis 29 CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ BÀN LUẬN 30 3.1 Thiết kế hệ thống nuôi Spirulina platensis liên tục 30 3.1.1 Mô tả hệ thống 30 3.1.2 Nguyên tắc hoạt động 30 3.2 Khảo sát ảnh hưởng cường độ chiếu sáng lên khả sinh trưởng Spirulina platensis 31 3.3 Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ lên sinh trưởng Spirulina platensis 33 vi 3.4 Khảo sát sinh trưởng Spirulina platensis pilot không khuấy trộn (tĩnh) pilot hoạt động liên tục có khuấy trộn (động) 34 3.5 Khảo sát nồng độ bicarbonat NaHCO3 bổ sung môi trường nuôi trồng liên tục 36 3.6 Tối ưu hóa điều kiện ni trồng tảo Spirulina platensis pilot 38 3.7 Tính hạch tốn kinh tế 40 3.8 Ứng dụng tảo Spirulina platensis vào sản xuất sữa chua nước uống tăng lực .41 Chương 4: KẾT LUẬN .43 TÀI LIỆU THAM KHẢO 45 PHỤ LỤC 47 vii DANH SÁCH CÁC BẢNG Trang Bảng 1.1: Các sở sản xuất sản lượng Spirulina platensis giới (Orio Ciferri Orscia Tiboni, 1985) Bảng 1.2: Thành phần hố học (% chất khơ) Spirulina platensis so với loài tảo khác với đậu tương (Becker E.W, 1981) .15 Bảng 1.3: Thành phần vitamin Spirulina platensis (Christopher Hills, 1980) 15 Bảng 1.4: Thành phần chất khoáng 16 Bảng 1.5: Các sắc tố carotenoid 16 Bảng 1.6: Thành phần acid amin Spirulina platensis (g/100g protein) 17 Bảng 2.1: Thành phần môi trường để giữ giống Spirulina platensis .25 Bảng 3.1: Lượng sinh khối Spirulina platensis theo thời gian mức chiếu sáng khác 32 Bảng 3.2: Lượng sinh khối Spirulina platensis theo thời gian nhiệt độ khác 33 Bảng 3.3: Khối lượng tảo thu qua thí nghiệm 37 -40- Sau tính tốn xử lý liệu kiểm định tương thích phương trình theo Fisher, phương trình hồi quy sau Y = 0.93 – 0.5x1 + 0.78 x2 Phương trình đạt tối ưu với hàm lượng NaHCO3 : 22.5g/l, Nhiệt độ: 350C, cường độ chiếu sáng khoảng khảo sát không ảnh hưởng tới tăng sinh Spirulina platensis [1] 3.7 Tính hạch toán kinh tế Sau thời gian nghiên cứu thực đề tài, chúng tơi có thơng số q trình sản xuất ni trồng tảo Spirulina platensis theo quy trình liên tục, chúng tơi hoạch tính sơ giá thành kg sản phẩm tảo khô Bảng 3.7: Giá thành hố chất dùng làm mơi trường ni trồng Spirulina platensis STT Hàm lượng (g/l) Tên hố chất Khối Đơn giá Thành tiền Thể tích lượng sử (đồng/kg) (đ) bể ni dụng (lít) (kg) K2HPO4 0.5 232.1 0.1161 10000 1160,50 NaNO3 232.1 0.2321 10000 2321 MgSO4.7H2O 0.2 232.1 0.0464 9350 434,02 FeSO4 0.001 232.1 0.0002 5500 1,276 K2SO4 232.1 0.2321 10000 2321 NaCl CaCl2.2H2O 0.04 232.1 232.1 0.2321 0.0093 2000 464,20 94,69 Tổng cộng 10200 6796,70 -41- Bảng 3.8: Chi tiêu ngày vào môi trường nuôi trồng Spirulina platensis STT Đơn vị Tên nguyên liệu tính NaHCO3 Kg Điện tiêu thụ Nước Số lượng/ngày Đơn giá (kg) (đồng/kg) 0,0225 15000 KW m3 2000 5000 Tổng cộng Tổng chi ngày là: 6767,417 + 9337,5 = 16134,92 đ Thành tiền (đồng) 337,5 4000 5000 9337,5 Pilot hoạt động liên tục, thu sản phẩm hàng ngày, ngày thu 20g Spirulina platensis sấy khô, giá thành 1g sinh khối khô : 16134,92: 20 = 806,746 đ Như giá thành kg sinh khối Spirulina platensis khô là: 806,746 x1000 = 806746 đ 3.8 Ứng dụng tảo Spirulina platensis vào sản xuất sữa chua nước uống tăng lực Spirulina platensis sau thu hoạch sấy khô, nghiền mịn đem bổ sung vào sữa chua nước uống tăng lực Sau thời gian nghiên cứu thử nghiệm tạo sản phẩm sữa chua nước tăng lực có bổ sung Spirulina platensis, chúng tơi có thơng số sau: [theo kết báo cáo nghiên cứu khoa học sinh viên khoa Cơng Nghệ Hố & Thực Phẩm Trường Đại Học Lạc Hồng, năm 2007] • Sản phẩm sữa chua có bổ sung Spirulina platensis Tỷ lệ Spirulina platensis bổ sung 0.75g/50ml Thời điểm bổ sung Spirulina platensis: sau lên men • Sản phẩm nước uống tăng lực có bổ sung Spirulina platensis Hàm lượng đường cho vào sản phẩm: 17% (tảo ngâm trích ly dung dịch đường với tỷ lệ 300 g tảo/1l dung dịch đường 60%) -42- Hàm lượng hương cho vào sản phẩm: 2.5ml/1500ml Hàm lượng cafein cho vào sản phẩm: 200mg/1000ml Tỷ lệ màu E204 cho vào sản phẩm: 2ml/1000ml Hàm lượng acid citric cho vào sản phẩm: 0.35% Cả sản phẩm sản xuất thử nghiệm Khoa Cơng nghệ Hố Thực Phẩm Trường ĐH Lạc Hồng, Đồng Nai có cho đánh giá cảm quan xếp loại -43- Chương 4: KẾT LUẬN Qua kết nghiên cứu trình bày trên, chúng tơi có kết luận sau: • Thiết kế pilot hoạt động liên tục nuôi trồng Spirulina platensis với thông số sau: o Tầng 1, có kích thước120x40x15cm o Tầng chia thành ngăn: - ngăn thứ có kích thước 40x40x29 cm - ngăn thứ hai có kích thước 40x40x27 cm - ngăn thứ ba có kích thước 40x40x25 cm o Tồn hệ thống gắn bánh xe để dễ dàng di chuyển o Đèn chiếu sáng: bóng neon o Các phụ kiện kèm theo: máy bơm, nhiệt kế, thiết bị cấp nhiệt tự động • Tốc độ sinh trưởng Spirulina platensis điều kiện môi trường liên tục có đảo trộn nhanh mơi trường tĩnh • Xác định tối ưu hố thơng số ảnh hưởng đến q trình ni trồng Spirulina platensis bể pilot: Nhiệt độ: 350C Cường độ chiếu sáng: 10000lux Hàm lượng NaHCO3 bổ sung hàng ngày vào môi trường 22.5g/l • Đã ni trồng thành cơng Spirulina platensis hệ thống pilot liên tục với giá thành sơ 806746 đ/kg tảo khơ • Thử nghiệm tạo hai sản phẩm là: sữa chua nước uống tăng lực có bổ sung Spirulina platensis, bước đầu có kết khả quan góp phần giúp đa dạng sản phẩm từ Spirulina platensis -44- Chúng tơi đề nghị cần có nghiên cứu sâu việc tách chiết protein tảo Spirulina platensis nhằm tăng hiệu sử dụng khả hấp thu protein tảo việc sử dụng tảo làm thực phẩm cho người Và cần có phương hướng triển khai, áp dụng kết đề tài để ni trồng tảo Spirulina platensis quy mơ công nghiệp song song với việc sử dụng ánh sáng tự nhiên môi trườing nhân tạo -45- TÀI LIỆU THAM KHẢO ********* Nguyễn Cảnh, Nguyễn Đình Soa, Tối ưu hóa thực nghiệm hóa học kỹ thuật hóa học, Trường Đại Học Bách Khoa Thành Phố Hồ Chí Minh, 1994 Phạm Hồng Hộ, Spirulina platensis học, Trung tâm học liệu Bộ giáo dục, 1972 Lê Thị Phương Hồng, Góp phần tìm hiểu tăng trưởng tảo lam Spirulina platensis (Nordst.) Geitler, Luận văn thạc sỹ khoa học chuyên nghành vi sinh trường Đại Học Khoa Học Tự Nhiên Đại Học Quốc gia TP.HCM, 1996 Đặng Đình Kim, Đặng Hồng Phước Hiền, Cơng nghệ sinh học vi tảo, Trung tâm khoa học tự nhiên Cơng nghệ Quốc gia, 1999 Lê Đình Lăng, Spirulina nuôi trồng sử dụng y dược & dinh dưỡng, Sách chuyên khảo phục vụ Công nghệ sinh học Y tế Nhà xuất Y học chi nhánh Thành Phố Hồ Chí Minh Nguyễn Đức Lượng, Cơng nghệ vi sinh – tập 2, Trường Đại Học Bách Khoa, Đại Học Quốc Gia Thành Phố Hồ Chí Minh, 2002 Nguyễn Hữu Thước, Spirulina platensis - Nguồn dinh dưỡng dược liệu quý, Nhà xuất Khoa học Kỹ Thuật Hà Nội, 1998 Nguyễn Hữu Thước cộng sự, Công nghệ nuôi trồng loại vi tảo, Nghiên cứu khoa học năm 1987 M.E.Gershwin and Amha Belay, Spirulina platensis in Human Nutrition and Health, 2008 10 http://www.amthucvietnam.com/health/01_06_2003.asp 11 www.austrapharmvn.com/ vietnam/product.php?mode=detail&id=33 - 33k 12 www.dantri.com.htm 13 http://www.dep.com.vn/modules.php -46- 14 www.hawaii-herbals.com 15 www.vnn.vn/khoahoc/tintuc/2004/05/135084/ - 13k 16 www.lhu.edu.vn 17 www.microbewiki.kenyon.edu/index.php/Spirulina platensis 18 www.markastore.ro/os/catalog/catalog/popup_im 19 www.nea.gov.vn/ thongtinmt/noidung/vnn1_25_4_04.htm - 14k 20 www.nea.gov.vn/tapchi/Toanvan/05-2k1-24.htm 21 http://www.sanphammoi.com.vn/index.php?nv=News&op=news_views&sid =10565 22 www.sokhoahoc&congnghe.htm 23 www.shop-Spirulina platensis com/ /190?osCsid=179400117 24 http://www.tchdkh.org.vn/ ttchitiet.asp?code=4885 - 34k 25 www.terapeut.ro/commerce/crema-antirid-coenzi 26 http://www.thanhnien.com.vn/Suckhoe/2005/7/27/117021.tno 27 http://www.thanhnien.com.vn/Suckhoe/2005/7/26/116925.tno - 77k 28 www.vnfa.com/bqsk/sk_rxoc.html 29 www.webtretho.com/forum/archive/index.php/t-27258.htm 30 www.vi.wikipedia.org/ wiki/Spirulina platensis _xoắn - 35k 31 www.javeriana.edu.co/universitas scientiarum/vol8n1/J bernal.htm 32 http://bdu.edu.vn/ I PHỤ LỤC Tối ưu hoá điều kiện nuôi trồng tảo Spirulina platensis pilot Các mức sở bảng biến thiên Các yếu tố X1: Hàm lượng NaHCO3 X2: Nhiệt độ X3:Cường độ chiếu sáng Các mức (g/l) (0C) (lux) Z1 Z2 Z3 33.75 34 8000 thiên ( ∆ Z) 22,50 2000 Mức (+) 45,00 35 10000 Mức (-) 22,50 33 6000 Mức sở (Zo) Khoảng biến Với: ZKmin: mức thấp ( mức ) ZKmax: mức cao ( mức ) ZKo: mức sở, điểm có toạ độ ( Z10 ,Z20, Z30) gọi tâm phương án Z k0 = max ( Z k + Z kmin ) ( với k = 1, 2, ) Z1o = 33.75; Z2o = 34; Z3o = 8000 ∆Z k = ( Z kmax − Z kmin ) /2 ( với k = 1, 2, ) ∆ Z1 = 11.25; ∆ Z2 = 1; ∆ Z3 = 2000 Chọn phương pháp thí nghiệm yếu tố phần TYT 23 Ta có phương trình hồi quy sau: yˆ = b0+b1x1+b2x2+b3x3+b12x1x2+b13x1x3+b23x2x3 II Ma trận TYT 23 Các thí nghiệm Thí Các yếu tố tỉ lệ xích Các yếu tố hệ mã hóa nghiệm Z1 Z2 Z3 x0 x1 x2 x3 22,50 33 6000 + - - - 45,00 33 6000 + + - - 22,50 35 6000 + - + - 45,00 35 6000 + + + - 22,50 33 10000 + - - + 45,00 33 10000 + + - + 22,50 35 10000 + - + + Ma trận quy hoạch tuyến tính với biến ảo TYT 23 Ma trận với biến ảo thực nghiệm yếu tố toàn phần STT x0 x1 x2 x3 x1 x2 x1 x3 x2 x3 y + - - - + + + 3.2 + + - - - - + 3.7 + + - - + - 4.0 + + + - + - - 3.9 + - - + + - - 3.5 + + - + - + - 5.4 + + + - - + 3.1 + + + + + + + 5.4 - - III Xác định hệ số phương trình hồi quy kiểm tra ý nghĩa chúng: Các hệ số b phương trình hồi quy tìm sau: N bk = ∑ ( xk ) i yi N i =1 b0= 0.93 b1= -0.5 b2= 0.78 b3= 0.12 bkl = N ∑ ( xk x1 ) i yi N i =1 b12= 0.0761 b13= -0.0274 b23= -0.0454 Kiểm tra ý nghĩa hệ số b phương trình hồi qui theo tiêu chuẩn Student: Để khảo sát hệ số b phương trình hồi quy, ta làm thêm thí nghiệm tâm Các thí nghiệm tâm STT Z1 Z2 Z3 x1 x2 x3 yo 33.75 34 8000 0 4.4 33.75 34 8000 0 4.5 33.75 34 8000 0 4.6 Ta có: yo = ∑ y n = 4.5 n=1 Phương sai tái hiện(s2th): IV n0 s = ( y − y n0 ) = 0.0036 ∑ n0 − n=1 th Với n0=3: số thí nghiệm tâm s kl = sth N = 0.06 Tính hệ số tk = bk/sk tkl =bk/skl Với to = 91.2453 t1 = 9.6179 t2 = 4.783 t3 = 3.456 t12 = 3.5896 t13 = 1.2925 t23 = 2.1415 Tính ý nghĩa hệ số bk kiểm định theo tiêu chuẩn Student: Tra bảng phân vị phân bố Student [14 trang 350] ⇒ t p(f) Với p = 0.05: mức ý nghĩa f = -1= 2: bậc tự tái t0.05(2) = 4.3 Vì t12, t13, t23< t p(f) nên b3, b12, b13, b23 khơng có ý nghĩa nên loại khỏi phương trình hồi quy Ta có phương trình hồi quy có dạng: Y= 0.93 – 0.50x1 + 0.78 x2 Kiểm định tương thích phương trình hồi quy kiểm định theo tiêu chuẩn Fisher: Sự tương thích phương trình hồi quy kiểm định theo tiêu chuẩn Fisher: V y yˆ (y - yˆ )2 3.2 2.8 0.0036 3.7 3.4 0.0009 4.0 3.7 0.0009 3.9 3.2 0.0049 3.5 3.7 0.0004 5.4 5.1 0.0009 3.1 3.0 0.0001 5.4 5.6 0.0004 ∧ N ∑ ( y − y i) 2 stt = i = N −1 = 0.0175 F= Trong đó: s tt2 = 4.8611 sth2 stt2: phương sai tương thích y1: giá trị thơng số tối ưu hố giá trị tính từ phương trình hồi quy sth2: phương sai tái Tra bảng phân vị phân bố Fisher ⇒ F1-p (f1,f2) f1 = N - l = – = 4: bậc tương thích f2 = n0 -1 = - = 2: bậc tái Với N: số thí nghiệm N=8 l = 4: số hệ số có ý nghĩa phương trình hồi quy no = 3: số thí nghiệm tâm F0.95 (4,2) = 19.3 F < F0.95 (4,2) nên phương trình hồi quy tương thích với thực nghiệm Vậy phương trình hồi quy có dạng: yˆ = 0.93 – 0.50x1 + 0.78 x2 VI Từ phương trình chúng tơi nhận thấy giá trị b3 khơng có diện nghĩa điều kiện chiếu sáng khoảng chọn không ảnh hưởng tới tăng sinh Spirulina platensis Phương trình đạt tối ưu tại: Z1= 22.5, Z2= 35, Y= 4.53 mg/ml Một số hình ảnh pilot trình nghiên cứu ni trồng tảo Spirulina platensis: VII TĨM TẮT LÝ LỊCH TRÍCH NGANG ********* HỌ VÀ TÊN: VŨ NGỌC PHƯƠNG DUNG NĂM SINH: 21-09-1982 NƠI SINH: THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH ĐỊA CHỈ LIÊN LẠC: 107/20, HÀ HUY GIÁP, PHƯỜNG QUYẾT THẮNG , BIÊN HỒ, ĐỒNG NAI Q TRÌNH ĐÀO TẠO: o NĂM 2000 ĐẾN NĂM 2005: ĐẠI HỌC LẠC HỒNG, CHUYÊN NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM o NĂM 2006 ĐẾN 2008 HỌC CAO HỌC TẠI ĐẠI HỌC BÁCH KHOA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH CHUN NGÀNH CƠNG NGHỆ SINH HỌC Q TRÌNH CƠNG TÁC: o NĂM 2005 ĐẾN 2008: LÀM VIỆC TẠI TRƯỜNG ĐẠI HỌC LẠC HỒNG – BIÊN HOÀ, ĐỒNG NAI ... Nữ Ngày sinh: 21 -09 - 1982 Nơi sinh: TPHCM Chuyên ngành: Công Nghệ Sinh Học MSHV: 03106669 I TÊN ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU ĐIỀU KIỆN SINH TRƯỞNG CỦA SPIRULINA PLATENSIS TRONG NUÔI CẤY LIÊN TỤC II NHIỆM... tiến hành nuôi trồng Spirulina platensis pilot hoạt động liên tục Trong luận văn đưa kiện sinh trưởng Spirulina platensis nuôi cấy liên tục, nhằm tìm phương pháp ni trồng Spirulina platensis. .. tơi thực đề tài ‘? ?Nghiên cứu điều kiện sinh trưởng Spirulina platensis ni cấy liên tục ‘‘, nhằm tìm phương pháp nuôi trồng Spirulina platensis quy mô công nghiệp thu nhận nhiều sinh khối Nội dung